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質(zhì)量管理學(xué)課程設(shè)計范文第1篇

（江西服裝學(xué)院，江西南昌330201）

【摘要】實踐教學(xué)質(zhì)量是高等院校教學(xué)質(zhì)量的重要組成部分，高等院校的人才培養(yǎng)質(zhì)量，很大程度上取決于實踐教學(xué)的質(zhì)量，應(yīng)引起足夠的重視?，F(xiàn)以針織服裝設(shè)計課程為對象，對實踐教學(xué)質(zhì)量管理的內(nèi)容系統(tǒng)進行了分析，從實踐教學(xué)質(zhì)量管理體系的組織管理系統(tǒng)、基礎(chǔ)保障系統(tǒng)和過程管理系統(tǒng)等方面提出了改進和提高實踐教學(xué)質(zhì)量的策略。

關(guān)鍵詞 針織服裝設(shè)計；實踐；質(zhì)量管理

Doi:10.3969/j.issn.2095-0101.2015.04.028

中圖分類號：G642．0文獻標(biāo)識碼：A文章編號：2095-0101（2015）04-0084-02

針織服裝設(shè)計專業(yè)課程強調(diào)知識的應(yīng)用性和實踐性，將實踐教學(xué)質(zhì)量管理體系視為一個系統(tǒng)，其主要功能是對實踐教學(xué)各要素實施有效的監(jiān)督，及時獲取反饋信息以調(diào)控實踐教學(xué)各環(huán)節(jié)和各要素，使其實現(xiàn)針織服裝設(shè)計專業(yè)實踐教學(xué)目標(biāo)體系的要求，提高課程實踐教學(xué)的質(zhì)量。

1實踐教學(xué)質(zhì)量管理的內(nèi)容系統(tǒng)

實踐教學(xué)質(zhì)量管理的主要內(nèi)容是實踐教學(xué)，是指在一定教學(xué)環(huán)境下，教師有組織、有目的地指導(dǎo)學(xué)生進行與專業(yè)實務(wù)相適應(yīng)的、具有實踐性、應(yīng)用性的學(xué)習(xí)，從而傳承實踐知識，形成技能，發(fā)展學(xué)生實踐能力、創(chuàng)新能力，提高綜合素質(zhì)的教學(xué)活動［1］。一般包括課程實驗、課程設(shè)計、專業(yè)實習(xí)、社會實踐、創(chuàng)新實踐、畢業(yè)實習(xí)、社會調(diào)查、綜合實訓(xùn)和與畢業(yè)設(shè)計（論文）等環(huán)節(jié)。

高校針織服裝設(shè)計課程的實踐教學(xué)體系構(gòu)建，要根據(jù)應(yīng)用型人才培養(yǎng)目標(biāo)要求和學(xué)科專業(yè)特點，不斷地調(diào)整和修訂人才培養(yǎng)方案，逐步增加實踐教學(xué)比例，建立基礎(chǔ)實踐教學(xué)環(huán)節(jié)、專業(yè)實踐教學(xué)環(huán)節(jié)和綜合實踐教學(xué)環(huán)節(jié)的實踐教學(xué)平臺，形成有實驗、實習(xí)、實訓(xùn)、課程設(shè)計、畢業(yè)設(shè)計（論文）、社會實踐和課外科技創(chuàng)新活動等環(huán)節(jié)組成的實踐教學(xué)體系。構(gòu)成一個由淺入深，由基礎(chǔ)、專業(yè)到綜合逐步遞進的實踐教學(xué)結(jié)構(gòu)模式。高校針織服裝設(shè)計課程實踐教學(xué)體系要以實驗教學(xué)和上機訓(xùn)練為基礎(chǔ)，以實習(xí)實訓(xùn)、課程設(shè)計為重點，以社會實踐和課外科技活動為補充，與理論教學(xué)相互協(xié)調(diào)，在提高學(xué)生專業(yè)技能、培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新精神和實踐能力中發(fā)揮重要作用。

2實踐教學(xué)質(zhì)量管理的組織管理系統(tǒng)

2．1管理機構(gòu)

針對實踐教學(xué)的特點，在日常教學(xué)質(zhì)量管理體系的基礎(chǔ)上，實施校、部二級管理模式，教學(xué)管理重心在各個學(xué)部。高校針織服裝設(shè)計課程實踐教學(xué)質(zhì)量管理組織機構(gòu)包括校領(lǐng)導(dǎo)管理小組、教務(wù)處、督導(dǎo)室、教育技術(shù)與資源設(shè)備管理辦公室和學(xué)生處等。以教務(wù)處等為代表的校級管理部門宏觀指導(dǎo)、質(zhì)量管理，以評價為手段保證實踐教學(xué)質(zhì)量［2］。根據(jù)不同實踐環(huán)節(jié)的特點，采取不同的管理方式，通過對實踐教學(xué)各環(huán)節(jié)進行指導(dǎo)、檢查和管理等來規(guī)范實踐教學(xué)的具體活動。

2．2組織成員

實驗課程教師、實驗技術(shù)員以及實習(xí)教師都是實踐教學(xué)的參與者，在實踐教學(xué)中起著主導(dǎo)作用。教師的自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平是實踐教學(xué)質(zhì)量的關(guān)鍵，特別是針對部分高校專職教師較少，雙師型教師缺乏、兼職教師相對較多的特點，教師質(zhì)量管理顯得尤為重要。例如：高校針織服裝設(shè)計課程制定《專兼職教師管理規(guī)定》、《專兼職教師試講記錄》等系列管理文件。積極鼓勵專職教師掛職鍛煉，考取行業(yè)資格證書；各學(xué)部通過嚴(yán)格的面試、試講，層層把關(guān)，聘請企事業(yè)優(yōu)秀管理人員兼職實踐教學(xué)一線崗位。

學(xué)生是實踐教學(xué)的主體，是實踐教學(xué)質(zhì)量提高的受益者。為了使學(xué)生的學(xué)習(xí)能力進一步提升，學(xué)生處、學(xué)工委、學(xué)生自律委及實習(xí)單位等都應(yīng)加大學(xué)生在實踐教學(xué)各環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理。另外，學(xué)生也是教學(xué)質(zhì)量管理系統(tǒng)中的重要因素，每學(xué)期學(xué)生的網(wǎng)上評教、學(xué)生信息員的教學(xué)反饋，都是實踐教學(xué)質(zhì)量管理中重要的信息反饋渠道。

教學(xué)管理人員是學(xué)校各項規(guī)章制度及管理文件的制定者、執(zhí)行者和服務(wù)者，教學(xué)管理人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)、服務(wù)意識和質(zhì)量意識也是教學(xué)質(zhì)量提高的有效保障。把以人為本的管理理念貫徹到教學(xué)質(zhì)量管理工作中，做到全力為學(xué)生、為教師、為教學(xué)提供優(yōu)質(zhì)高效的服務(wù)［3］。

3實踐教學(xué)質(zhì)量管理的基礎(chǔ)保障系統(tǒng)

3．1基礎(chǔ)設(shè)施

實驗室、實驗儀器、實習(xí)基地實驗室、實驗儀器、實習(xí)基地是實踐教學(xué)的基本保障，如果沒有這些基礎(chǔ)設(shè)施，實踐教學(xué)就是紙上談兵。此外，還可以通過校企合作，選擇建設(shè)一批專業(yè)對口、社會口碑較好的企事業(yè)單位作為學(xué)生的校外實習(xí)基地，滿足學(xué)生校外實習(xí)鍛練的需求。

3．2實踐教學(xué)文件

人才培養(yǎng)方案、實踐、實訓(xùn)教學(xué)大綱、實踐任務(wù)書和實踐指導(dǎo)書等綱領(lǐng)性文件，是實踐教學(xué)的基本依據(jù)。高校針織服裝設(shè)計課程各個專業(yè)人才培養(yǎng)方案中實踐教學(xué)環(huán)節(jié)的設(shè)計，要通過市場調(diào)研，科學(xué)論證，并經(jīng)實踐不斷檢驗才確定形成。人才培養(yǎng)方案和教學(xué)計劃經(jīng)學(xué)校教務(wù)處審批通過后，不得隨意修改。若有改動，必須填寫《教學(xué)計劃調(diào)整申請表》，審批同意后方可執(zhí)行。高校針織服裝設(shè)計課程還需不斷完善學(xué)期實踐制度方案，實行《實習(xí)日志》和《實習(xí)鑒定表》等相關(guān)制度文件。

3．3實踐教學(xué)管理規(guī)章制度

高校針織服裝設(shè)計實踐教學(xué)課程要根據(jù)自身的辦學(xué)特點，結(jié)合實踐教學(xué)實際情況，在已有的理論教學(xué)規(guī)章制度的基礎(chǔ)上相應(yīng)地建立起配套的、行之有效的一系列實踐教學(xué)管理規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)［4］。例如：《制定實踐教學(xué)大綱和計劃的要求》、《關(guān)于加強實踐教學(xué)的指導(dǎo)意見》、《實驗室開放管理辦法》、《校外實習(xí)基地管理辦法》、《實習(xí)實訓(xùn)教學(xué)管理規(guī)定》和《實驗教學(xué)質(zhì)量評價體系》等系列規(guī)章制度及標(biāo)準(zhǔn)，使實踐教學(xué)活動有章可循，按章辦事，使實踐教學(xué)質(zhì)量管理工作進一步科學(xué)化、制度化、規(guī)范化和精細(xì)化。

4實踐教學(xué)質(zhì)量管理過程的管理系統(tǒng)

4．1實踐教學(xué)檢查制度

教學(xué)準(zhǔn)備檢查：主要檢查任課教師的實踐教學(xué)計劃、實驗課程大綱、教學(xué)進度、實驗指導(dǎo)書等各項教學(xué)文件是否齊全以及教案的準(zhǔn)備情況。堅持聽課檢查：學(xué)期中實行校、部級領(lǐng)導(dǎo)干部、同行專家、教務(wù)人員、專業(yè)秘書等聽課制度。各層次不同人員不定期或隨時到實驗室及實訓(xùn)室聽課，及時了解和掌握實驗教學(xué)的實際情況。

課程考核檢查：實踐課程考核以主觀判斷為主，質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)也是多元化的，實踐教學(xué)要采取靈活多樣的評價考核方法，根據(jù)實踐教學(xué)類別和學(xué)科不同的特點，采取調(diào)研報告、實習(xí)報告、創(chuàng)意設(shè)計書、項目設(shè)計書和小組答辯等多種形式來考核學(xué)生的實踐成效，引導(dǎo)激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新意識，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維方式。

4．2研究與調(diào)控制度

質(zhì)量管理的目的不僅僅是發(fā)現(xiàn)問題，更重要的是改進和提高實踐教學(xué)水平。教務(wù)處及相關(guān)職能部門負(fù)責(zé)匯總收集各類真實有效的教學(xué)信息，通過統(tǒng)計、分析、總結(jié)和研究從中發(fā)現(xiàn)存在的問題，提出整改方案，并且反饋給校領(lǐng)導(dǎo)或相關(guān)部門，以便于學(xué)校組織管理系統(tǒng)全面了解實踐教學(xué)情況，及時調(diào)整和完善實踐教學(xué)質(zhì)量管理體系中各項規(guī)章制度及措施，從而保證實踐教學(xué)質(zhì)量不斷地提高［5］。

4．3信息反饋與評價制度

校內(nèi)通過督導(dǎo)檢查反饋，領(lǐng)導(dǎo)聽課反饋，學(xué)生信息員反饋；學(xué)生評教、同行評教；召開座談會、發(fā)放調(diào)查問卷、匯編督導(dǎo)和教務(wù)簡報等多種形式，建立制度化、常態(tài)化的信息反饋渠道和反饋制度。使各項教學(xué)信息得到及時、準(zhǔn)確和完整的反映，各項監(jiān)督措施能夠得到及時落實。

校外通過對畢業(yè)生跟蹤調(diào)查分析、實習(xí)單位反饋，聽取用人單位、學(xué)生家長和社會各界對畢業(yè)生的評價。定期邀請他們參加座談會，傾聽他們的意見和建議，不斷加強實踐教學(xué)質(zhì)量管理，以滿足社會對人才質(zhì)量的要求。

4．4激勵與獎懲制度

在實踐教學(xué)中，要想使教師認(rèn)真負(fù)責(zé)，學(xué)生積極參與，必須建立相應(yīng)的激勵與獎懲制度。教師的實踐教學(xué)環(huán)節(jié)受到學(xué)生的好評，或帶領(lǐng)學(xué)生參加實踐競賽獲獎?wù)?，學(xué)校應(yīng)該給予教師相應(yīng)的獎勵，調(diào)動教師的主觀能動性和從事教學(xué)研究及教學(xué)改革的積極性，將教師年度考核評估結(jié)果與獎金、職稱晉升、優(yōu)秀教師評選、師德師風(fēng)考核和學(xué)習(xí)培訓(xùn)資格等結(jié)合。學(xué)生認(rèn)真對待實踐教學(xué)環(huán)節(jié)，整個實踐的過程表現(xiàn)突出或參加實踐競賽獲獎?wù)撸矐?yīng)受到相應(yīng)的獎勵。在實踐教學(xué)環(huán)節(jié)中表現(xiàn)突出者，可以將他們的成果拿出來展示以此來激勵其他學(xué)生。相反，如果在實踐教學(xué)的過程中出現(xiàn)了問題，應(yīng)該按照《教學(xué)事故認(rèn)定和處理條例》和《學(xué)生手冊》相關(guān)處罰措施進行相應(yīng)的懲罰。

5結(jié)語

實踐教學(xué)是高等院校教育發(fā)展改革的重要組成部分，實踐教學(xué)的質(zhì)量將在很大程度上影響高等院校的教學(xué)質(zhì)量和人才培養(yǎng)質(zhì)量。只有探索有效的途徑，才能真正增強學(xué)生的實踐能力、創(chuàng)新能力和就業(yè)能力，應(yīng)當(dāng)引起足夠的重視。

參考文獻

［1］于秀琴，劉俊英．創(chuàng)新高校社會實踐教學(xué)的長效機制［J］．教育與職業(yè)，2007，（21）．

［2］俞仲文等．高等職業(yè)技術(shù)教育實踐教學(xué)研究［M］．北京：清華大學(xué)出版社，2004．

［3］何向彤．高等職業(yè)教育實踐教學(xué)管理特質(zhì)初探［J］．教育與職業(yè)，2007，（17）．

質(zhì)量管理學(xué)課程設(shè)計范文第2篇

關(guān)鍵詞：高職高專 課程建設(shè) 酒店管理 現(xiàn)狀 改革構(gòu)想

中圖分類號：G712 文獻標(biāo)識碼：A

文章編號：1004-4914（2012）09-112-02

課程建設(shè)與改革是提高教學(xué)質(zhì)量的必經(jīng)之路，近幾年圍繞高職高專辦學(xué)目標(biāo)和人才培養(yǎng)模式，高職高專教學(xué)改革一直在推進。課程建設(shè)與改革是一項復(fù)雜的系統(tǒng)工程，涉及到各個教學(xué)環(huán)節(jié)的改革與創(chuàng)新，是教學(xué)改革的重點?！毒频旯芾韺W(xué)》是酒店管理專業(yè)的一門專業(yè)學(xué)習(xí)領(lǐng)域課程，是本專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)其他專業(yè)課程的基礎(chǔ)。

一、高職高?！毒频旯芾韺W(xué)》教學(xué)現(xiàn)狀

《酒店管理學(xué)》是酒店管理一年級第二學(xué)期開設(shè)的專業(yè)基礎(chǔ)課，是酒店管理專業(yè)學(xué)生接觸的第一門專業(yè)核心課程。它的后續(xù)課程有《前廳服務(wù)與管理》、《餐飲服務(wù)與管理》、《客房服務(wù)與管理》、《酒店營銷管理》、《酒店人力資源管理》等課程。本課程與后續(xù)課程共同構(gòu)成酒店服務(wù)與管理職業(yè)能力素質(zhì)的培養(yǎng)主線，從而實現(xiàn)酒店管理專業(yè)的人才培養(yǎng)目標(biāo)。

本課程基于酒店中層管理人員及基層服務(wù)人員職業(yè)能力、工作過程、工作崗位和工作任務(wù)來確定課程目標(biāo)，改變傳統(tǒng)的以“知識”為基礎(chǔ)設(shè)計課程，而以工學(xué)結(jié)合為切入點，依據(jù)職業(yè)能力的培育選擇課程內(nèi)容，圍繞學(xué)生職業(yè)能力的形成來設(shè)計教學(xué)內(nèi)容。

課程內(nèi)容設(shè)計上以“學(xué)以致用”為原則，改變原來按照教材章節(jié)順序編排內(nèi)容，真正地根據(jù)酒店實際工作崗位需要，按照實際工作情境來設(shè)計課程，在原知識結(jié)構(gòu)中進行提煉、取舍，以理論知識“必需、夠用”，實踐知識“實際、實用、實踐”為原則。

經(jīng)過《酒店管理學(xué)》的實際教學(xué)，筆者認(rèn)為此課程在具體實施中存在“三個缺乏”的問題。這三個問題是《酒店管理學(xué)》理實一體化課程建設(shè)與改革具體實施中面臨的難題。

1.學(xué)生缺乏管理學(xué)基礎(chǔ)知識。本課程參考學(xué)時60學(xué)時，課程目標(biāo)主要是讓學(xué)生了解飯店的起源、演變與發(fā)展趨勢；掌握飯店管理的基本概念及基本理論；理解飯店組織結(jié)構(gòu)及各部門人員職責(zé)，掌握飯店各管理部門的基本職能及管理過程。通過本課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生對飯店有所認(rèn)知，對飯店各管理部門及直接對客服務(wù)部門有所了解，為以后專業(yè)課的學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)。在具體的課程教學(xué)中發(fā)現(xiàn)，學(xué)生缺乏基礎(chǔ)的管理學(xué)理論知識，這就給酒店管理學(xué)這門專業(yè)基礎(chǔ)課程的學(xué)習(xí)帶來了一些困難。既要講管理學(xué)的基本理論，又要講各管理部門及直接對客部門的管理知識。這樣就造成教學(xué)內(nèi)容多而雜，沒有重點，有些教學(xué)內(nèi)容由于課時所限只能泛泛地講講，不能深入。學(xué)生反映整個學(xué)期這門課講的內(nèi)容不少，但重點卻不突出，多而雜的內(nèi)容很難在腦中形成完整、全面、系統(tǒng)的框架。

2.缺乏實踐性教學(xué)環(huán)節(jié)。在《酒店管理學(xué)》課程標(biāo)準(zhǔn)中提到本課程的性質(zhì)是酒店管理專業(yè)的一門專業(yè)核心課程，是一門涉及面廣、知識更新快、實踐性很強的課程。該課程以當(dāng)前酒店業(yè)崗位的需求為導(dǎo)向，全面系統(tǒng)地介紹了現(xiàn)代酒店管理的基本原理、基本方法及其應(yīng)用。通過本課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生對酒店及酒店業(yè)有一個全面的了解，熟悉酒店的基本業(yè)務(wù)和技能，明確酒店管理的基本內(nèi)容和基本方法，培養(yǎng)掌握酒店管理知識、具有服務(wù)意識和經(jīng)營管理能力，富有創(chuàng)新精神的高素質(zhì)、應(yīng)用型人才。既然是理實一體化課程，實踐性很強，就應(yīng)該在課程設(shè)計上有實踐教學(xué)環(huán)節(jié)，而目前的“酒店管理學(xué)”課程設(shè)計卻缺失了實踐教學(xué)環(huán)節(jié)，課程還是偏重理論，難以提高學(xué)生的實際工作能力和職業(yè)技能。

3.缺乏綜合性的考核方式?！毒频旯芾韺W(xué)》在過去的考核中存在“重理論、輕實踐”、“重結(jié)果、輕過程”問題。常常出現(xiàn)學(xué)生“考試背筆記，考完就忘記”的現(xiàn)象。由于理論和實踐脫節(jié)，學(xué)生實習(xí)結(jié)束后，對《酒店管理學(xué)》的主要內(nèi)容記憶模糊。所以在以后的教學(xué)中，應(yīng)該采用多樣化的考核方式，使學(xué)生“學(xué)完能記住，記住會運用”。在教學(xué)過程中將每個任務(wù)作為考核項目，既考核理論知識，也考核理論知識的運用能力和實踐動手能力，進一步充分調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，也充分發(fā)揮學(xué)生的個性。綜合性的考核可以通過運用理論知識加強記憶，加強理解，使學(xué)生牢固地掌握學(xué)到的知識。

二、高職酒店管理專業(yè)學(xué)生特點

1.專業(yè)基礎(chǔ)知識不扎實。高職高專酒店管理專業(yè)學(xué)生在開設(shè)酒店管理學(xué)之前沒有學(xué)過相應(yīng)的管理學(xué)基礎(chǔ)，缺乏相應(yīng)的管理學(xué)理念，直接開設(shè)酒店管理學(xué)就需要補管理學(xué)的基本理論這一課，才便于學(xué)生理解酒店管理的相關(guān)知識。但酒店管理學(xué)只有60課時，很難系統(tǒng)地講授管理學(xué)的基本理論，只能粗略簡要地講解一些管理學(xué)的基本常識。

2.學(xué)習(xí)目標(biāo)不明確。酒店管理學(xué)是酒店管理專業(yè)學(xué)生接觸的第一門專業(yè)基礎(chǔ)課，由于學(xué)生對后續(xù)課程的學(xué)習(xí)不了解，因此對本課程的學(xué)習(xí)目標(biāo)也不明確。在原先的課程改革中，對本課程進行了模塊化教學(xué)，將本課程分為飯店認(rèn)知模塊、酒店人力資源管理模塊、酒店市場營銷模塊、酒店服務(wù)質(zhì)量管理模塊以及酒店物資與設(shè)備管理模塊。五個模塊雖然包含了酒店的主要部門的管理內(nèi)容，但是在講解過程中很難做到面面俱到，再加上和學(xué)生工作實際結(jié)合不緊密，學(xué)習(xí)重點不突出，影響到學(xué)生確立明確的學(xué)習(xí)目標(biāo)。

3.學(xué)生缺乏應(yīng)用能力。在目前的教學(xué)中仍然沿用傳統(tǒng)的“填鴨式”課堂教學(xué)模式，上課老師講，學(xué)生聽、記筆記，沒有生動的案例教學(xué)，純理論講授枯燥乏味，造成學(xué)生不會學(xué)習(xí)，不想學(xué)習(xí)。教學(xué)模式和教學(xué)方法的滯后，教學(xué)只局限于課堂內(nèi)教材中，無法真正做到課內(nèi)與課外、校內(nèi)與校外、學(xué)校與企業(yè)的結(jié)合，酒店管理學(xué)理論教學(xué)不能向?qū)嵺`教學(xué)轉(zhuǎn)化，在教學(xué)中缺乏對學(xué)生職業(yè)能力的培養(yǎng)。學(xué)生畢業(yè)走上工作崗位后，由于學(xué)生缺乏技術(shù)應(yīng)用能力，一遇到需要進行職業(yè)能力判斷的靈活性問題就束手無策。

質(zhì)量管理學(xué)課程設(shè)計范文第3篇

Abstract: Higher vocational education focuses on skill development and emphasizes close docking of schools and businesses. PDCA cycle is a process management tool used commonly by enterprises, while it is used for teaching management in education and teaching. Combining with the specific method of PDCA cycle and characteristics of the course "marketing practices" this paper tries to explore a kind of curriculum design program which is consistent with vocational characteristics.

關(guān)鍵詞: PDCA模式;高職高專;課程設(shè)計

Key words: PDCA model;higher vocational;curriculum design

中圖分類號:G71 文獻標(biāo)識碼:A文章編號:1006-4311(2010)28-0195-01

0引言

教育部發(fā)出的《關(guān)于以就業(yè)為導(dǎo)向深化高等職業(yè)教育改革的若干意見》中明確提出,高等職業(yè)教育要以就業(yè)為導(dǎo)向,培養(yǎng)面向生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)第一線需要的,實踐能力強,具有良好職業(yè)道德的高技能人才。高職高專《推銷實務(wù)》課程是營銷專業(yè)的必修課,推銷能力也是學(xué)生將來走上營銷崗位所必須具備的技能。PDCA模式本文將此模式引入《推銷實務(wù)》課程教學(xué)中,試圖探索一種適合此課程教學(xué)的全新的課程設(shè)計方案。

1PDCA模式概述

PDCA循環(huán)是由美國質(zhì)量管理專家戴明博士首先提出的,因此又被叫做“戴明環(huán)”,它是全面質(zhì)量管理所應(yīng)遵循的科學(xué)程序,在企業(yè)質(zhì)量管理活動中被廣泛應(yīng)用。PDCA循環(huán)將管理過程分為四個階段:計劃(Plan),其任務(wù)是制定計劃和擬定措施,首先找出所存在的問題,分析并找出問題產(chǎn)生的原因和影響問題的主要因素,針對這些主要因素擬定相應(yīng)的對策措施,提出具體的方針和目標(biāo),制定工作計劃和管理項目;實施(Do),其任務(wù)是執(zhí)行計劃,按照預(yù)定計劃、目標(biāo)、措施及分工具體實施,努力實現(xiàn)計劃中的內(nèi)容;檢查(Check),其任務(wù)是檢查計劃的實施情況,把實施的結(jié)果和計劃的要求進行對比,檢查對策實施的結(jié)果是否達到預(yù)期的目標(biāo)和效果。通過檢查明確效果,找出問題,分析原因,總結(jié)教訓(xùn);處理(Action),其任務(wù)是對實施結(jié)果進行處理總結(jié),對于成功的經(jīng)驗加以肯定,并予以標(biāo)準(zhǔn)化或制訂作業(yè)指導(dǎo)書,以便于以后工作遵循,對于失敗的教訓(xùn)要加以總結(jié),并引起重視,對于沒有解決的問題,引入到下一個PDCA循環(huán)中進行解決。

2PDCA模式在高職高專課程設(shè)計中的具體運用

將課程的特點和企業(yè)原有的PDCA模式應(yīng)用進行整合,《推銷實務(wù)》課程設(shè)計以工作過程為導(dǎo)向,分為認(rèn)識推銷、推銷人員素質(zhì)養(yǎng)成、尋找顧客、推銷接近、推銷洽談等項目的基礎(chǔ)模塊和店堂推銷、上門推銷項目的綜合模塊,每個具體項目的完成都經(jīng)歷計劃、實施、檢查和優(yōu)化四個階段,通過PDCA循環(huán)提升,最終完成課程的教學(xué)任務(wù)。具體方案如下:

2.1 計劃階段(P)為增強學(xué)生的感性認(rèn)識,激發(fā)學(xué)習(xí)的積極性與主動性,本課程采用邊做邊學(xué)的形式,在學(xué)期初就展開推銷競賽,學(xué)生利用課外時間完成某種特定商品的銷售任務(wù)。在銷售過程中,學(xué)生會遇到許多問題,所以在每個項目的計劃階段,學(xué)生的具體任務(wù)就是提出問題,即將銷售實踐中遇到的與接下來將要開展項目中涉及到的具體問題進行整理,準(zhǔn)備在課堂上進行分析、討論和解決。

2.2 實施階段(D)每個項目的實施階段是課堂上需完成的主要任務(wù)。教師在此階段的具體任務(wù)是提出項目要求、介紹相關(guān)的背景知識和學(xué)生完成項目的方法,幫助學(xué)生解決自身問題。教師首先告知學(xué)生本節(jié)課需要完成的任務(wù),一般為模擬項目,并說明完成的要求和評價標(biāo)準(zhǔn)等;其次應(yīng)將完成這個任務(wù)所需的背景知識進行介紹,介紹時應(yīng)盡量采用講授、演示、討論等多種教學(xué)形式便于學(xué)生理解和接受,還應(yīng)注意教學(xué)資源的多元化,多使用圖片、視頻、動畫等形式的案例使其更加生動和形象,增強教學(xué)效果。

2.3 檢查階段(C)檢查是對學(xué)生所完成任務(wù)的考核,是教師幫助學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題和解決問題的重要階段。學(xué)生在檢查階段的具體任務(wù)是將實訓(xùn)成果展示出來,通常采用的行式是每組選出一名學(xué)生將本組討論總結(jié)的任務(wù)解決方案逐一地在班內(nèi)進行介紹。這種方式既考核了學(xué)生完成任務(wù)的情況,又給他們一個在眾人面前表現(xiàn)自己的機會,鍛煉他們的語言表達能力、現(xiàn)場應(yīng)變能力和心理素質(zhì)等。

2.4 優(yōu)化處理階段(A)學(xué)生通過課堂上對理論知識的學(xué)習(xí)和模擬任務(wù)的訓(xùn)練及考核達到某個具體工作任務(wù)所要求的知識和能力目標(biāo),最后需要將所學(xué)到的東西反饋到課外銷售實踐中,解決課前計劃階段自己所提出的問題,為順利進入下一個工作任務(wù)做好準(zhǔn)備。如果學(xué)生經(jīng)歷了前面三個階段后仍然存在問題不能解決,那可利用課余時間或課堂上留有的討論時間向教師咨詢,在教師的輔助下解決本次任務(wù)的問題后再進入下一任務(wù)的學(xué)習(xí)和鍛煉。在這種邊學(xué)邊做的方式下,達到PDCA模式循環(huán)提升的教學(xué)目的。

3基于PDCA模式課程設(shè)計的特點

3.1 體現(xiàn)學(xué)生主體地位,提高學(xué)生學(xué)習(xí)自主性基于PDCA模式課程設(shè)計的最大特點是將每個項目每個工作任務(wù)的每個學(xué)習(xí)步驟和內(nèi)容都告知學(xué)生,使學(xué)生的學(xué)習(xí)更加有目的性,而非以往在課堂上一味聽從教師安排。學(xué)生可根據(jù)自身狀況靈活安排學(xué)習(xí)和實訓(xùn),提升學(xué)生學(xué)習(xí)的自主性。

3.2 注重過程管理和過程監(jiān)控現(xiàn)代企業(yè)管理理念認(rèn)為:管理重在過程,控制了過程就控制了結(jié)果,結(jié)果只能由過程產(chǎn)生,什么樣的過程產(chǎn)生什么樣的結(jié)果。基于PDCA模式的課程設(shè)計是將這一企業(yè)管理理念引入到教學(xué)中,其注重教學(xué)過程每個環(huán)節(jié)的重要性,并對每個具體的工作任務(wù)進行監(jiān)控和考核。以往側(cè)重期末考核的方式往往會出現(xiàn)學(xué)生在學(xué)期結(jié)束時才發(fā)現(xiàn)自己尚未解決的問題,但已無時間和積極性去進行解決。

基于PDCA模式的課程設(shè)計在高職高專《推銷實務(wù)》課程中的使用取得了較好的效果,與以往不同的教學(xué)方式增添了學(xué)生的新鮮感,充分體現(xiàn)學(xué)生主體地位,增強學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性;將課程的特點和企業(yè)原有的PDCA模式應(yīng)用進行整合,增強了學(xué)生的職業(yè)體驗感;通過PDCA教學(xué)模式的運用,培養(yǎng)了學(xué)生自主制定工作計劃、進行分析、檢查,并進行總結(jié)完善的循環(huán)作業(yè)能力。每一種新的課程設(shè)計方案都有其遇到的問題,例如怎樣評價每個學(xué)生在一次團隊任務(wù)中的表現(xiàn)并將其量化納入課程考核,如何降低學(xué)生的心理壓力和激發(fā)每個學(xué)生的創(chuàng)新意識等問題需要我們在以后的教學(xué)實踐中不斷探索和改進。

參考文獻:

質(zhì)量管理學(xué)課程設(shè)計范文第4篇

一、研究方法

本研究采用質(zhì)性方法，分兩個階段展開。第一個階段，為了解旅游本科專業(yè)課程結(jié)構(gòu)，根究中國國家旅游研究院的《中國旅游教育機構(gòu)統(tǒng)計報告》，選定61所在2000年前設(shè)置旅游學(xué)院的大學(xué)為研究樣本，從這些大學(xué)官方網(wǎng)站收集到48份本科教學(xué)大綱，根據(jù)Ring[5]與吳必虎和黎筱筱[6]的學(xué)科分類對48份旅游教學(xué)計劃進行內(nèi)容分析。第二個階段，為理解中國旅游管理本科課程設(shè)計過程及面臨的問題，對資深旅游教育者進行深度訪談。首先根據(jù)國內(nèi)外文獻設(shè)計訪談提綱，涉及專業(yè)發(fā)展歷史、課程開設(shè)狀況、課程評估機制、專業(yè)之間的異同、課程設(shè)計存在的問題。根據(jù)大學(xué)旅游本科專業(yè)開辦的歷史、學(xué)界認(rèn)可度及其知名度以及區(qū)域分布選擇北京、天津、大連、上海、廣州、重慶等地區(qū)10所大學(xué)作為便利抽樣的樣本。首先通過郵件寄發(fā)邀請信給這10所大學(xué)的旅游學(xué)院院長，邀請他們本人或指派一個合適的人接受大約45分鐘的面對面的深度訪談，有7個大學(xué)愿意接受訪談。本研究所有受訪者均為在旅游領(lǐng)域有十余年教研經(jīng)驗的教授，都參與過或者現(xiàn)在仍直接參與所在學(xué)院的課程設(shè)計，因此本研究的深度訪談仍具有較好的代表性。訪談獲得受訪者同意后進行了錄音。訪談結(jié)束后立即對訪談資料進行第一輪的手工編碼，把編碼的結(jié)果與謄錄好的訪談文稿發(fā)給受訪者進行審查，對經(jīng)過審查的資料進行第二輪的編碼作為最終分析使用。深度訪談的同時收集7所大學(xué)旅游專業(yè)教學(xué)計劃，旨在比較他們在專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)、課程組成方面的異同。

二、實證結(jié)果

1. 旅游本科課程的構(gòu)成與培養(yǎng)目標(biāo)

我國旅游本科專業(yè)課程的內(nèi)容構(gòu)成主要分為三大塊――管理課程、旅游課程與會展課程（見表1），其中管理課程是主要部分，所占比例最高。在48個旅游管理專業(yè)教學(xué)計劃中，管理課程所占比例達42.8%，所有6個酒店專業(yè)中所占比例達到73.8%，10個會議經(jīng)濟管理專業(yè)中所占比例為32.8%。像飯店管理、市場營銷、會計學(xué)、管理學(xué)、餐飲管理、人力資源管理、戰(zhàn)略管理、危機管理與財務(wù)管理等都?xì)w為管理課程。同時，旅游規(guī)劃、旅行社管理與生態(tài)旅游專業(yè)核心課程主要為旅游業(yè)方面的，其旅游課程在課程總數(shù)中所占比例各為53.7%、34.8% 與 88%。但是即使這些課程在旅游課程名目下，有些仍偏向旅游地理學(xué)科，比如旅游規(guī)劃專業(yè)開設(shè)的區(qū)域旅游規(guī)劃、城鄉(xiāng)旅游規(guī)劃與計算機扶助旅游制圖，生態(tài)旅游專業(yè)開設(shè)的旅游生態(tài)學(xué)、旅游景觀生態(tài)學(xué)與旅游林學(xué)等課程。由于中國旅游管理專業(yè)屬于工商管理一級學(xué)科下的二級學(xué)科，工商管理一級學(xué)科所要求開設(shè)的核心課程必須開設(shè)出，所以管理類課程所在比例就非常高。20世紀(jì)90年代國家鼓勵發(fā)展旅游教育，一些歷史、地理、語言、社會學(xué)等學(xué)院為了緩解就業(yè)壓力并促進學(xué)院創(chuàng)收紛紛開設(shè)旅游專業(yè)，盡管專業(yè)名稱相同，但是他們的師資基本上沒有太大變化，這樣就使某些專業(yè)開設(shè)的課程具有明顯的原有學(xué)科的痕跡。由課程大綱內(nèi)容分析可以發(fā)現(xiàn)會議展覽與獎勵旅游是中國旅游本科教育中一個相對較新的領(lǐng)域，在所有旅游專業(yè)中占課程總數(shù)的比例為0―5.6%。

旅游本科課程培養(yǎng)的基本技能主要包括三種類型――溝通技能、服務(wù)禮儀與計算機使用，還有少量的學(xué)校培養(yǎng)攝影、茶道與自我閱讀等能力，但是其他重要的個人技能，比如個人發(fā)展、跨文化交流、團隊工作與問題解決能力、社會與個人責(zé)任方面的知識很少出現(xiàn)在課程計劃中。其次，旅游本科課程強調(diào)語言能力。不管在中國還是其他很多國家旅游課程中都強調(diào)語言能力，絕大部分專業(yè)都至少提供一門旅游專業(yè)英語課程，有些還提供第二外語作為選修課，種類廣泛的語言課程也支持了強調(diào)外語的觀點：很多大學(xué)提供涵蓋聽說讀寫至少2個方面的英語課程，有些甚至還把口譯作為主要選修課。另外，中國旅游課程對科研方法訓(xùn)練不足。72所院校中只有5所院校提供研究方法方面的課程，三所院校是旅游研究外文文獻，其他兩所是研究方法與設(shè)計，在課程總數(shù)的比例為0―1.3%。研究方法課程較低的比例反映了中國旅游本科教育中對科研訓(xùn)練的不足。

2.旅游專業(yè)課程設(shè)計過程

有4位受訪者說他們有一定的規(guī)定，隔年修改教學(xué)計劃并且當(dāng)準(zhǔn)備開設(shè)新專業(yè)或方向的時候或者增刪課程的時候需要經(jīng)過一個組織良好的程序，通常由學(xué)院院長與教授組成一個教學(xué)委員會，當(dāng)決定修改專業(yè)計劃的時候就召開一個會議。有時候，當(dāng)教師希望開設(shè)或取消某一課程的時候，他（她）要提交一個論證報告或申請，并且由教學(xué)委員會討論。教學(xué)委員會把會議決議上報給校教學(xué)委員會以表明接收了這種修改。另三所大學(xué)的受訪者說，盡管當(dāng)他們決定修改教學(xué)計劃的時候有一定的程序執(zhí)行，但是往往由院長或教學(xué)院長基于他們個人對旅游業(yè)發(fā)展變化的認(rèn)識或教學(xué)需要進行修改。

對課程設(shè)計過程的訪談結(jié)果顯示，政府與教育者是課程的決策者并且旅游本科課程的其他利益相關(guān)者――業(yè)界、在校學(xué)生或校友――偶爾參與這個決策過程。只有一個受訪者提到他們當(dāng)開始開設(shè)一個新專業(yè)高爾夫球管理時試著探尋業(yè)界的期望并且與業(yè)界人士進行溝通，并且最終從這種溝通中獲益良多。因為他們認(rèn)識到業(yè)界對本科生的期望是具有更多的運動管理的知識而不是操作知識，否則基于當(dāng)前的師資與現(xiàn)有資源他們不可能獲得這種認(rèn)識并且不符合學(xué)院既有的教學(xué)與研究方向。最終學(xué)院考慮到現(xiàn)有的體制與教學(xué)資源把業(yè)界需要的高爾夫球管理變通為俱樂部管理。三個受訪者承認(rèn)在現(xiàn)有實踐下，即使有必要，其他利益相關(guān)者也很少能夠參與課程設(shè)計過程。另一個受訪者反映，公立大學(xué)甚至沒有認(rèn)識到諸如業(yè)界和學(xué)生也是利益相關(guān)者。因為官方對高等教育機構(gòu)的評價準(zhǔn)則幾乎是純學(xué)術(shù)的，旅游專業(yè)也無不例外，即使旅游學(xué)被認(rèn)為是一種應(yīng)用性的社會科學(xué)并且需要與實踐緊密聯(lián)系。

3. 旅游本科課程設(shè)計面臨的問題

首先，缺少旅游課程評價與總體質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。當(dāng)問到對中國旅游本科課程的評估與質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)時，受訪者說基本上沒有一個專門針對旅游課程的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。

其次，師資緊缺，實習(xí)機會缺乏。師資緊缺是7位受訪者共同反映的問題，由于沒有合格的教員，一些想開設(shè)的課程沒有開出來。另一個例子就是由于師資缺乏，一名講師一個學(xué)期主講多門課程，即使有些課程脫離了他們的學(xué)術(shù)專長。對教師學(xué)歷的高要求也被認(rèn)為是師資缺乏的一個原因，有些實踐課程或管理層次的課程如果由具有業(yè)界經(jīng)驗的教師講授效果可能更好，但是在我國那些具有實踐經(jīng)驗的人通常沒有獲得較高學(xué)歷，所以不能在旅游本科教育機構(gòu)謀取一個教職，這也從某種程度上降低了課程質(zhì)量。由于用人單位喜歡聘用具有一定實踐經(jīng)驗的畢業(yè)生，如果旅游本科生在畢業(yè)前沒有積累足夠的實踐經(jīng)驗，那么用人單位的這種偏好就會進一步影響到本科生畢業(yè)后的就業(yè)。

最后，學(xué)科定位影響課程設(shè)計?，F(xiàn)在旅游管理是在管理學(xué)目錄下，制約了旅游學(xué)科的發(fā)展，因而也影響旅游本科教育以及課程設(shè)計。當(dāng)旅游業(yè)在1978年起步的時候當(dāng)時中國政府決定促進入境旅游的發(fā)展以賺取外匯，旅游專業(yè)最初設(shè)置在經(jīng)濟學(xué)目錄下。當(dāng)興辦旅游企業(yè)后如何管理旅游與飯店企業(yè)的開始出現(xiàn)，因而教育部1998年高校專業(yè)目錄調(diào)整的時候決定把旅游專業(yè)設(shè)置在管理學(xué)目錄下以響應(yīng)這種需要。但是隨著中國旅游業(yè)在過去十年里的發(fā)展，休閑與游憩開始成為人們?nèi)粘Ｉ钪兄匾糠郑c此同時，休閑研究、旅游社會學(xué)與旅游人類學(xué)逐漸出現(xiàn)在旅游本科課程中，但是考慮到只有2年的主要課程的學(xué)習(xí)時間，還要留出來半年到一年給實習(xí)與論文寫作，其實只剩下一年到一年半的專業(yè)課程學(xué)習(xí)時間，如此短的時間造成很多課程無法開設(shè)。

4. 不同高校旅游本科課程設(shè)計的比較

專業(yè)培養(yǎng)計劃顯示，絕大部分教學(xué)與專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)是按照教育部相關(guān)規(guī)定與指南制定的。教學(xué)計劃里面都有相應(yīng)的運營與管理技能、實務(wù)與理論能力方面的類似要求，同樣也強調(diào)對旅游本科學(xué)習(xí)打下多學(xué)科與跨學(xué)科的知識基礎(chǔ)。但是，就期望畢業(yè)生擔(dān)任的職位與職業(yè)要求的表述方面，每一個專業(yè)在某種程度上是有差異的。比如南方某大學(xué)的會展專業(yè)預(yù)期他們的學(xué)生畢業(yè)后從事會展業(yè)的規(guī)劃、營銷與公共關(guān)系、談判、經(jīng)營與收益管理方面的工作。另一個例子是西南某師范大學(xué)旅游管理與酒店管理兩個專業(yè)在培養(yǎng)目標(biāo)方面也有差異。對旅游管理的專業(yè)培養(yǎng)要求是了解營銷、文化與旅游業(yè)，能夠從事調(diào)查、制作計劃與促銷，擅長寫作、數(shù)理統(tǒng)計與信息工作；酒店管理對學(xué)生的要求是了解管理、文化與商業(yè)，能夠制定計劃，勝任服務(wù)與宣傳工作，擅長外語、信息技術(shù)與溝通工作。同時，某財經(jīng)大學(xué)旅游管理專業(yè)要求他們的學(xué)生能夠從事定性與定量研究，基本了解國際酒店與旅游業(yè)實務(wù)，也要求他們的畢業(yè)生遵守工作道德規(guī)范，這一點在其他的專業(yè)目標(biāo)與要求里面沒有發(fā)現(xiàn)。東部某師范大學(xué)要求他們的畢業(yè)生勝任旅游行政與企業(yè)管理中的高級職位，同時希望他們的學(xué)生能夠?qū)ふ已芯咳笨冢每赡艿难芯糠椒◤氖抡{(diào)查并且寫出可以匯報的研究結(jié)果。

開設(shè)課程方面，我國旅游本科課程主要是由兩個部分組成――通選課與專業(yè)課，盡管在專業(yè)課下面可能會有不同的單元，比如專業(yè)基礎(chǔ)課與專業(yè)課。專業(yè)課的比例比通選課大，占到所有課程總數(shù)的50%以上。在西南某師范大學(xué)與某財經(jīng)大學(xué)，將畢業(yè)論文、實習(xí)與社會實踐單列，而東部某師范大學(xué)與南方某大學(xué)則包括在專業(yè)課單元里面。四個專業(yè)計劃里面畢業(yè)論文大約都占到畢業(yè)要求學(xué)分的3%～4%，而社會實踐所占的比例在每個教學(xué)計劃里面都不同，從2.5%到8.2%不等。西南某師范大學(xué)分配給社會實踐的學(xué)分是畢業(yè)論文的2倍多，某財經(jīng)大學(xué)教學(xué)計劃分配給實習(xí)與實地研究的學(xué)分也比畢業(yè)論文多。南方某大學(xué)在實習(xí)與畢業(yè)論文分配的學(xué)分一樣多，東部某師范大學(xué)分配給畢業(yè)論文的學(xué)分比實習(xí)的更多（6∶4）。在四學(xué)年里面，對畢業(yè)學(xué)分的要求從155―180個學(xué)分。

旅游本科課程專業(yè)課之間的異同。首先，旅游本科主干課程幾乎不一樣，有些專業(yè)把宏觀層次的課程，比如旅游心理學(xué)、旅游社會學(xué)作為他們的專業(yè)必修課或?qū)I(yè)基礎(chǔ)課，但是其他專業(yè)把這些課程歸為他們的選修課，而有些大學(xué)在他們的旅游管理與會展專業(yè)都沒有提供這兩門課。其次，不同專業(yè)之間的必修課與選修課名單中提供的課程也不一樣。最后，同樣專業(yè)方向下的課程也有巨大的差異。但是，就旅游管理涵蓋的學(xué)科范圍來說，旅游本科課程的內(nèi)容有些類似，并且都強調(diào)信息技術(shù)與禮儀。

三、結(jié)論與啟示

質(zhì)量管理學(xué)課程設(shè)計范文第5篇

現(xiàn)代企業(yè)管理精品資源共享課跨校修讀學(xué)分教學(xué)過程，是將現(xiàn)代企業(yè)管理課程各個教學(xué)環(huán)節(jié)的教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、教學(xué)過程和教學(xué)資源利用納入到學(xué)生自主學(xué)習(xí)的大系統(tǒng)中進行總體研究，建立以教學(xué)課件共享型、教學(xué)資料共享型、學(xué)習(xí)經(jīng)驗共享型和主講教師講課視頻共享型為主要系統(tǒng)的基本框架，創(chuàng)建精品資源開放課跨校修讀學(xué)分的教學(xué)模式。該教學(xué)模式的教學(xué)目標(biāo)是以網(wǎng)絡(luò)通訊技術(shù)為手段，以計算機多媒體技術(shù)為載體，以精品資源共享課的教學(xué)資料、教學(xué)課件、綜合測驗試題庫、作業(yè)練習(xí)題庫、案例分析資料庫為優(yōu)質(zhì)資源，逐步打造和建設(shè)滿足學(xué)生發(fā)現(xiàn)式學(xué)習(xí)、反饋式學(xué)習(xí)、協(xié)作式學(xué)習(xí)和自主性學(xué)習(xí)的教學(xué)錄像、教學(xué)課件、教學(xué)大綱、教學(xué)方案、試題庫系統(tǒng)、答疑系統(tǒng)、同(異)步學(xué)習(xí)交流、素材資源庫、情景模擬實踐、管理技能實訓(xùn)、管理實務(wù)仿真的精品資源共享平臺和運行機制，以培養(yǎng)學(xué)生運用網(wǎng)絡(luò)資源提升學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力來設(shè)計現(xiàn)代企業(yè)管理課程的理論教學(xué)和管理實踐教學(xué)的教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、教學(xué)過程及其教學(xué)考評體系，使之成為指導(dǎo)高等學(xué)校利用精品資源開放課資源完成跨校修讀學(xué)分的教學(xué)方法和教學(xué)機制。現(xiàn)代企業(yè)管理精品資源開放課跨校修讀學(xué)分教學(xué)模式的運用，可以充分依靠管理學(xué)科理論教學(xué)、實踐教學(xué)和創(chuàng)新教育平臺，構(gòu)建學(xué)生自主學(xué)習(xí)的機制和環(huán)境，創(chuàng)新性地運用網(wǎng)絡(luò)資源進行自主學(xué)習(xí)和研究性學(xué)習(xí)，使學(xué)生成為應(yīng)用型高級管理人才。

二、精品資源開放課的教學(xué)過程與特點

(一)突出專業(yè)特色，實現(xiàn)育人模式創(chuàng)新

構(gòu)建理論教學(xué)、實驗教學(xué)、實踐教學(xué)、項目創(chuàng)新研究和校企互動教學(xué)為一體的人才培養(yǎng)模式，突出應(yīng)用型高級管理人才管理實踐能力的培養(yǎng)。通過優(yōu)化課程體系提升教學(xué)效果、改革培養(yǎng)方式增加實踐教學(xué)、參與科技創(chuàng)新活動提升管理創(chuàng)新能力。進而，使理論教學(xué)與實踐教學(xué)緊密結(jié)合的教學(xué)過程體現(xiàn)到培養(yǎng)方案之中，為有效地推進人才培養(yǎng)模式改革提供科學(xué)依據(jù)和奠定制度基礎(chǔ)。

(二)以職業(yè)能力為主導(dǎo)，確定學(xué)生能力結(jié)構(gòu)

將管理學(xué)科全部理論與實踐課程的教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法納入到一個大系統(tǒng)中進行總體研究，優(yōu)化基礎(chǔ)課與專業(yè)課、理論課與實踐課、必修課與選修課比例關(guān)系，將課程教學(xué)內(nèi)容構(gòu)建為基礎(chǔ)知識模塊、技能知識模塊、綜合創(chuàng)新知識模塊，建立以管理理念熏陶、管理技術(shù)運用與綜合管理能力養(yǎng)成為主線的教學(xué)理念和培養(yǎng)方案。

(三)完善教學(xué)資源條件，滿足應(yīng)用能力培養(yǎng)要求

由于管理學(xué)科實踐性很強，且涉及到經(jīng)濟、管理、法律和工程技術(shù)知識的相互滲透。因此，必須建立長期穩(wěn)定的校外實踐基地，建設(shè)管理實務(wù)實訓(xùn)中心(ERP實訓(xùn)平臺、情景模擬平臺、沙盤模擬實訓(xùn)平臺)、會計綜合實訓(xùn)中心、市場營銷綜合實訓(xùn)中心、現(xiàn)代管理與電子商務(wù)實訓(xùn)中心；建立教師資格+注冊職業(yè)資格的“雙師型”教師隊伍；建立學(xué)生考取注冊職業(yè)資格機制。由此，強化實踐操作技術(shù)培養(yǎng)，實現(xiàn)管理實踐領(lǐng)域相關(guān)人才知識、能力與素質(zhì)的有效結(jié)合。

(四)根據(jù)管理學(xué)科學(xué)生實踐能力構(gòu)成，創(chuàng)新教學(xué)模式和方法

根據(jù)管理學(xué)科學(xué)生綜合管理能力構(gòu)成，使課程設(shè)計、實驗實訓(xùn)、畢業(yè)設(shè)計更加密切結(jié)合企業(yè)管理實際，通過管理實務(wù)仿真教學(xué)，豐富管理實踐教學(xué)內(nèi)容，指導(dǎo)管理實踐教學(xué)的開展和實施。同時，要構(gòu)建科技創(chuàng)新教學(xué)模塊，包括創(chuàng)業(yè)和創(chuàng)新講座、商業(yè)計劃書和創(chuàng)業(yè)方案設(shè)計、營銷方案策劃、企業(yè)管理沙盤模擬、ERP模擬實訓(xùn)、大學(xué)生創(chuàng)新性實驗實踐等等。由此，來啟發(fā)學(xué)生創(chuàng)新靈感和創(chuàng)業(yè)思維，培養(yǎng)學(xué)生的管理方案設(shè)計能力、組織能力、調(diào)控能力和協(xié)作能力，實現(xiàn)團隊學(xué)習(xí)。

三、精品資源開放課教學(xué)方法的應(yīng)用

(一)利用開放課平臺，實現(xiàn)資源共享性學(xué)習(xí)

以提升學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力為主線來設(shè)計現(xiàn)代企業(yè)管理課程的理論教學(xué)、實踐教學(xué)和實訓(xùn)教學(xué)的培養(yǎng)方案和培養(yǎng)過程，將現(xiàn)代企業(yè)管理課程的教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、教學(xué)過程和教學(xué)資源利用均納入到學(xué)生自主學(xué)習(xí)的大系統(tǒng)中進行總體研究，建立起以教學(xué)課件共享型、教學(xué)資料共享型、學(xué)習(xí)經(jīng)驗共享型和主講教師講課視頻共享型為主要子系統(tǒng)的基本框架，創(chuàng)建以網(wǎng)絡(luò)通訊技術(shù)為手段，以計算機多媒體技術(shù)為載體，以現(xiàn)代企業(yè)管理精品資源共享課的教學(xué)資料、教學(xué)課件、綜合測驗試題庫、作業(yè)練習(xí)題庫、案例分析資料庫為優(yōu)質(zhì)資源，逐步建設(shè)滿足學(xué)生發(fā)現(xiàn)式學(xué)習(xí)、反饋式學(xué)習(xí)、協(xié)作式學(xué)習(xí)和自主性學(xué)習(xí)的教學(xué)錄像、教學(xué)課件、教學(xué)大綱、教學(xué)方案、試題庫系統(tǒng)、答疑系統(tǒng)、同(異)步學(xué)習(xí)交流、素材資源庫、情景模擬實踐、管理技能實訓(xùn)、管理實務(wù)仿真的精品資源共享平臺和網(wǎng)站。

(二)理論聯(lián)系實際，強化案例分析教學(xué)方法

在理論課和專業(yè)基礎(chǔ)課教學(xué)過程，從教師的單向講課，轉(zhuǎn)變?yōu)槭谡n、案例分析與討論相結(jié)合的教師與學(xué)生雙邊互動式教學(xué)，實現(xiàn)以學(xué)生為主體的教學(xué)活動過程。教師在講解現(xiàn)代管理原理、方法和技術(shù)過程中將采用案例引路、用案例佐證，以及采用啟發(fā)式和討論式相結(jié)合的案例分析教學(xué)方法，把管理理論與管理實踐緊密結(jié)合，進而啟迪和開闊學(xué)生管理思維和管理理念，使深奧的現(xiàn)代管理理論和方法通俗化、簡單化，使學(xué)生學(xué)會分析和解決企業(yè)經(jīng)營中所面臨的管理問題，使現(xiàn)代企業(yè)管理課程教學(xué)更加形象、生動、活潑，收到更好的教學(xué)效果。

(三)注重知識集成，實施項目驅(qū)動式教學(xué)方法

為了實現(xiàn)理論教學(xué)、實驗教學(xué)、實踐教學(xué)、項目創(chuàng)新研究和校企互動教學(xué)為一體的教學(xué)模式，在綜合實驗、專業(yè)成組課、課程設(shè)計、創(chuàng)新項目研究、畢業(yè)設(shè)計等課程教學(xué)過程中，由知識積累式教學(xué)模式轉(zhuǎn)化為項目驅(qū)動式教學(xué)模式。即針對企業(yè)實際和管理過程，由精品資源共享課建設(shè)方和使用方教師共同指導(dǎo)學(xué)生制定項目實施的可行方案。在大學(xué)生研究型學(xué)習(xí)和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃項目機制下，本方法將有利于調(diào)動學(xué)生積極踴躍地參加教師科研實踐、企業(yè)實踐、綜合實訓(xùn)、科技創(chuàng)新競賽過程，將專業(yè)知識集成升華為應(yīng)用能力和綜合創(chuàng)新能力。

(四)倡導(dǎo)親驗性學(xué)習(xí)，應(yīng)用現(xiàn)場研究教學(xué)方法

現(xiàn)代企業(yè)管理課程包括戰(zhàn)略管理、營銷管理、人力資源管理、生產(chǎn)管理、供應(yīng)鏈管理、質(zhì)量管理、財務(wù)管理、信息管理、危機管理等主要內(nèi)容，為了使學(xué)生對相關(guān)教學(xué)內(nèi)容易于理解和掌握，將廣泛運用現(xiàn)場研究的情景模擬式教學(xué)方法。通過親驗性學(xué)習(xí)過程，引導(dǎo)學(xué)生逐漸根據(jù)情景模擬實踐教學(xué)過程進入管理者角色，參與到管理問題的分析和處理之中。充分調(diào)動和發(fā)揮學(xué)生的積極因素，縮短課堂教學(xué)與管理實踐的距離，使學(xué)生學(xué)會學(xué)習(xí)的方法和技能，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力。

(五)培養(yǎng)協(xié)作能力，應(yīng)用團隊學(xué)習(xí)教學(xué)方法

為了激發(fā)大學(xué)生創(chuàng)新意識和創(chuàng)業(yè)理念，培養(yǎng)合作精神和協(xié)同能力，需要進一步強化大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)團隊運行機制，吸納年級專業(yè)排名前20%的學(xué)生或有專業(yè)特長的學(xué)生，通過學(xué)生與老師的雙向選擇，結(jié)成創(chuàng)新團隊，打造更高級的創(chuàng)新性學(xué)習(xí)平臺，開展團隊學(xué)習(xí)教學(xué)方法。以創(chuàng)新實驗計劃或者創(chuàng)新項目研究為載體，由本科生及碩士生組成團隊，在導(dǎo)師的指導(dǎo)下，自主選題，自主進行項目或?qū)嶒灧椒ㄔO(shè)計與論證，獨立組織實施并進行數(shù)據(jù)分析、平臺設(shè)計開發(fā)、撰寫研究報告的工作過程。學(xué)生跟隨導(dǎo)師進行研究型學(xué)習(xí)和創(chuàng)新性實踐，盡快進入實驗室或者企業(yè)感受科技創(chuàng)新和企業(yè)實踐氛圍，通過完成導(dǎo)師科研項目、設(shè)計性和綜合性實驗項目、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目，積累科學(xué)研究和企業(yè)管理經(jīng)驗，為今后從事實際工作奠定良好的基礎(chǔ)。

(六)改革考試方法，突出指揮棒的杠桿作用

為充分調(diào)動學(xué)生主動學(xué)習(xí)的積極性，發(fā)揮考核過程在學(xué)習(xí)方法運用、專業(yè)知識掌握等方面的杠桿作用，將對本課程進行考試方式改革?？荚嚪椒ǜ母锞唧w形式可以考慮采用：筆試＋課程論文（商業(yè)策劃書寫作）方式、口試＋筆試的方式。使學(xué)生把課程知識點的學(xué)習(xí)和掌握從死記硬背轉(zhuǎn)移到理論聯(lián)系實際，特別是操作能力和應(yīng)用創(chuàng)新能力的培養(yǎng)方面，發(fā)揮考試指揮棒的杠桿作用和導(dǎo)向作用，進而實現(xiàn)應(yīng)用型高級管理人才的培養(yǎng)目標(biāo)。

(七)注重知識集成，實現(xiàn)管理方案設(shè)計

教師應(yīng)注重指導(dǎo)學(xué)生知識集成能力的學(xué)習(xí)過程，綜合性地運用現(xiàn)代管理理論和方法，從實際工作和管理需要的角度啟發(fā)生學(xué)尋找解決管理問題的思路和方法。通過布置組織結(jié)構(gòu)設(shè)計、企業(yè)家素質(zhì)測試方案、管理人員配備方案、經(jīng)營戰(zhàn)略制定、企業(yè)文化結(jié)構(gòu)設(shè)計、人才激勵機制設(shè)計、企業(yè)籌資方案設(shè)計、企業(yè)管理流程設(shè)計、供應(yīng)鏈管理模式設(shè)計、市場營銷策略設(shè)計、產(chǎn)品質(zhì)量控制體系設(shè)計等方面的題目，讓學(xué)生根據(jù)企業(yè)背景和素材運用所學(xué)管理理論與方法來設(shè)計出相應(yīng)方案，并通過答辯方式來解釋和說明方案設(shè)計的依據(jù)及其實施過程。現(xiàn)代企業(yè)管理實踐性教學(xué)環(huán)節(jié)的考核是按著每個學(xué)生做出的現(xiàn)代企業(yè)管理課程設(shè)計方案或者管理模擬實訓(xùn)方案的設(shè)計依據(jù)、實施過程的可行性、資源配置優(yōu)化程度、實施效果分析與評價等等，指導(dǎo)教師根據(jù)學(xué)生完成課程設(shè)計或者管理模擬實訓(xùn)方案的每個環(huán)節(jié)的完善程度進行分項打分，并依此給出課程設(shè)計和管理模擬實訓(xùn)課程的成績。

四、精品資源開放課的實施策略

(一)理論與實踐教學(xué)結(jié)合，重在應(yīng)用能力培養(yǎng)

以培養(yǎng)學(xué)生實踐應(yīng)用能力和創(chuàng)新能力為出發(fā)點，把理論教學(xué)與實踐教學(xué)同時作為課程重點和對學(xué)生進行考查的重點，確定理論與實踐相結(jié)合重在應(yīng)用型人才培養(yǎng)的教學(xué)模式，并以此為依據(jù)編制課程教學(xué)大綱，選定和編寫教材，更新教學(xué)方法，以其達到提高教學(xué)質(zhì)量目的。

(二)以學(xué)生為中心，實現(xiàn)五位一體的綜合教學(xué)模式

教學(xué)方法從老師的單向講課，轉(zhuǎn)變?yōu)槭谡n、案例分析與討論、情景模擬、角色扮演和企業(yè)現(xiàn)場實踐等多種教學(xué)方式并用；從單純的理論教學(xué)模式發(fā)展成為理論教學(xué)、案例教學(xué)、模擬教學(xué)、實訓(xùn)教學(xué)和課程設(shè)計五位一體的綜合教學(xué)模式；變以教師為中心為以學(xué)生為中心，逐步實現(xiàn)強理論、厚基礎(chǔ)、高素質(zhì)、重能力的育人方式。

(三)借鑒先進管理理念，增設(shè)管理前沿與專題內(nèi)容

注意吸收國內(nèi)外教育教學(xué)先進成果，并不斷創(chuàng)新，部分章節(jié)融入管理前沿與專題內(nèi)容。這種教學(xué)過程可使學(xué)生更多地學(xué)習(xí)和借鑒國外先進的管理理念、管理理論和管理方法，感悟西方人的管理思維方式，增強學(xué)生學(xué)習(xí)興趣并調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)積極性。

(四)學(xué)以致用，密切結(jié)合企業(yè)管理實踐

教學(xué)中注意引導(dǎo)學(xué)生學(xué)以致用，要求現(xiàn)代企業(yè)管理課程論文要緊密結(jié)合中國經(jīng)濟發(fā)展和企業(yè)管理的實際問題進行選題和寫作。學(xué)生通過廣泛收集與社會、經(jīng)濟緊密相關(guān)資料來增加知識面度，提高學(xué)生科技論文的創(chuàng)新能力和寫作水平，為畢業(yè)論文的寫作奠定基礎(chǔ)。

(五)全面利用課程資源，突出教學(xué)重點和難點

課程團隊制定了現(xiàn)代企業(yè)管理資源共享課程各階段教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)要求，運用試題庫系統(tǒng)和答疑系統(tǒng)來強化教學(xué)重點，運用同(異)步學(xué)習(xí)交流和素材資源庫資源來突破教學(xué)難點，運用在線學(xué)習(xí)、團隊學(xué)習(xí)、網(wǎng)絡(luò)答疑等方式進一步實現(xiàn)資源共享課的學(xué)習(xí)效率和學(xué)習(xí)效果。

(六)調(diào)動積極因素，實現(xiàn)學(xué)生自主學(xué)習(xí)

運用師生互動式教學(xué)過程，來激發(fā)學(xué)生主動學(xué)習(xí)的求知欲望。在資源共享平臺上為學(xué)生提供課程知識點、試題庫、案例庫、擴展性學(xué)習(xí)、資源下載、課程實踐，特別是教師講課視頻將會更加方便學(xué)生自主學(xué)習(xí)，引導(dǎo)和提高學(xué)生將管理理論運用于解決企業(yè)管理問題的積極性和主動性。

(七)建設(shè)開放平臺，實現(xiàn)模塊化教學(xué)

根據(jù)現(xiàn)代企業(yè)管理課程理論教學(xué)、實踐教學(xué)和實訓(xùn)教學(xué)的內(nèi)容構(gòu)成，構(gòu)思和創(chuàng)建主講教師視頻講授模塊、案例分析與情景模擬教學(xué)模塊、課程論壇和網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)社區(qū)教學(xué)模塊、管理技能實訓(xùn)與管理實訓(xùn)教學(xué)模塊的教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)大綱、教學(xué)方案和教學(xué)要求，編寫出相應(yīng)教學(xué)課件。

(八)依托精品資源系統(tǒng)，提升學(xué)習(xí)工作效率