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Abstract: Aiming at the present situation that the practice teaching is weak for the course of quality management and reliability, the experience type practice teaching system which simulates the occupation role of quality management for modern enterprises is proposed. This experience type practice teaching system tried to put the students in the scene of the real quality management work process of enterprises, and made the students to understand how the work of compilation and examination for quality management systems be done in modern enterprises, makd the students to realize the correct using process for the quality control methods and tools such as quality inspection, quality analysis and improvement in modern enterprises, result in improving their engineering qualities and occupation service ability.
關(guān)鍵詞: 質(zhì)量管理與可靠性課程;體驗(yàn)式;實(shí)踐教學(xué)體系;職業(yè)能力
Key words: course of quality management and reliability;experience type;practice teaching system;occupation service ability
中圖分類號:G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)識碼:A 文章編號:1006-4311(2013)27-0260-03
0 引言
質(zhì)量管理與可靠性課程是工業(yè)工程專業(yè)一門應(yīng)用性很強(qiáng)的核心課程[1],它從質(zhì)量哲學(xué)、質(zhì)量管理體系、質(zhì)量控制技術(shù)和質(zhì)量控制系統(tǒng)設(shè)計(jì)等方面系統(tǒng)地討論了質(zhì)量管理的基本理論和方法[2],培養(yǎng)學(xué)生具有分析和解決企業(yè)生產(chǎn)活動中質(zhì)量問題的工作能力和創(chuàng)新能力。然而,目前該課程教學(xué)中存在著重理論、輕實(shí)踐,實(shí)踐教學(xué)與企業(yè)需求不匹配的狀況[3,4]。因此,構(gòu)建與現(xiàn)代企業(yè)需求相適應(yīng)的質(zhì)量管理與可靠性課程的實(shí)踐教學(xué)體系是進(jìn)行工業(yè)工程應(yīng)用型人才培養(yǎng)的基礎(chǔ),是進(jìn)行專業(yè)技能訓(xùn)練和工程素質(zhì)培養(yǎng)的具體措施,是實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)與企業(yè)需求無縫對接的重要保障[5]。
1 質(zhì)量管理與可靠性課程的體驗(yàn)式實(shí)踐教學(xué)體系建設(shè)
1.1 質(zhì)量管理與可靠性課程的體驗(yàn)式實(shí)踐教學(xué)體系建設(shè)思路 質(zhì)量管理與可靠性課程的體驗(yàn)式實(shí)踐教學(xué)體系的構(gòu)建,遵循著“質(zhì)量管理工程師的工作崗位-崗位典型工作任務(wù)分析-崗位工作能力要求-以工作任務(wù)為中心的業(yè)務(wù)操作和行動-業(yè)務(wù)操作所需要的知識結(jié)構(gòu)學(xué)習(xí)”這樣一條邏輯主線。首先從質(zhì)量管理工程師服務(wù)的工作崗位入手,調(diào)研質(zhì)量管理流程、質(zhì)量管理體系和質(zhì)量管理工程師的崗位工作任務(wù),然后根據(jù)質(zhì)量工作師的崗位職責(zé)和工作能力要求,分析、歸納和總結(jié)形成不同的業(yè)務(wù)操作和行動領(lǐng)域,最后通過科學(xué)的分析和設(shè)計(jì),實(shí)現(xiàn)操作和行動領(lǐng)域到學(xué)習(xí)領(lǐng)域知識結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)換,從而構(gòu)成質(zhì)量管理與可靠性課程的體驗(yàn)式實(shí)踐教學(xué)體系。
體驗(yàn)式實(shí)踐教學(xué)體系應(yīng)充分利用工業(yè)工程專業(yè)和機(jī)械制造及其自動化專業(yè)的現(xiàn)有資源,采用整合、充實(shí)、提升的方法,基于體驗(yàn)平臺,著力營造真實(shí)的現(xiàn)代企業(yè)工作情景,讓學(xué)生分階段、分層次完成單項(xiàng)角色、各項(xiàng)角色和綜合職業(yè)角色的訓(xùn)練,從而具備在宏觀和微觀層面完成工作技能和畢業(yè)后成為一名合格的質(zhì)量工程師的職業(yè)能力。
1.2 質(zhì)量管理與可靠性課程的體驗(yàn)式實(shí)踐教學(xué)體系框架 質(zhì)量管理與可靠性課程的體驗(yàn)式實(shí)踐教學(xué)體系包括課內(nèi)實(shí)踐和課外實(shí)踐兩個(gè)環(huán)節(jié),分質(zhì)量管理認(rèn)知、質(zhì)量控制工具和方法的技能訓(xùn)練、質(zhì)量管理工作過程綜合實(shí)踐三個(gè)層次。
課內(nèi)實(shí)踐環(huán)節(jié)包括仿真實(shí)際操作實(shí)驗(yàn)和基于真實(shí)項(xiàng)目的課程設(shè)計(jì),訓(xùn)練學(xué)生將課程中的質(zhì)量檢驗(yàn)、質(zhì)量分析和改進(jìn)工具運(yùn)用于職業(yè)崗位的能力。開設(shè)的實(shí)驗(yàn)包括minitab軟件的學(xué)習(xí)與應(yīng)用、工序過程能力實(shí)驗(yàn)、過程質(zhì)量控制實(shí)驗(yàn)等;質(zhì)量管理與可靠性的課程設(shè)計(jì)則是教師從現(xiàn)代企業(yè)提煉的質(zhì)量管理項(xiàng)目作為設(shè)計(jì)題目,基于項(xiàng)目工作過程,將學(xué)生按崗位職責(zé)分工,分別設(shè)計(jì)質(zhì)量解決方案。
課外實(shí)踐環(huán)節(jié)以工業(yè)工程專業(yè)實(shí)習(xí)基地或工業(yè)工程實(shí)施較好的企業(yè)為背景,通過現(xiàn)代企業(yè)的認(rèn)知和生產(chǎn)實(shí)習(xí)、單項(xiàng)仿真性模擬實(shí)訓(xùn)、綜合模擬實(shí)訓(xùn)、全真企業(yè)項(xiàng)目實(shí)訓(xùn),訓(xùn)練學(xué)生根據(jù)實(shí)際情況設(shè)計(jì)質(zhì)量控制方案和靈活運(yùn)用質(zhì)量方法和工具進(jìn)行質(zhì)量控制的工作創(chuàng)新能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作、人際溝通等綜合職業(yè)能力。
質(zhì)量管理認(rèn)知實(shí)踐在企業(yè)實(shí)習(xí)基地進(jìn)行,主要對企業(yè)生產(chǎn)質(zhì)量的概念、質(zhì)量控制的基本方法和工具有個(gè)初步認(rèn)知,培養(yǎng)學(xué)生的質(zhì)量意識。質(zhì)量工具和方法的技能訓(xùn)練通過課程實(shí)驗(yàn)與課外實(shí)訓(xùn)共同完成。如學(xué)生首先通過對具體產(chǎn)品加工工藝過程的企業(yè)實(shí)習(xí),了解影響工序質(zhì)量的主要因素、測量手段和方法造成的樣本數(shù)據(jù)誤差、控制圖的表現(xiàn)形式等,然后在實(shí)驗(yàn)室通過對產(chǎn)品的數(shù)據(jù)采集、分析,利用計(jì)算機(jī)軟件,學(xué)習(xí)和掌握質(zhì)量控制的基本理論和方法工具。質(zhì)量管理工作過程綜合實(shí)踐則是企業(yè)與學(xué)校通過項(xiàng)目合作的方式,通過課外項(xiàng)目組、大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計(jì)劃、畢業(yè)實(shí)習(xí)和畢業(yè)設(shè)計(jì)的形式,讓學(xué)生完成整個(gè)產(chǎn)品的質(zhì)量控制過程,掌握質(zhì)量管理流程和質(zhì)量控制方法的靈活運(yùn)用及質(zhì)量方案的改進(jìn)和優(yōu)化設(shè)計(jì)等職業(yè)技能。
2 質(zhì)量管理與可靠性課程的體驗(yàn)式實(shí)踐教學(xué)體系的實(shí)施
2.1 課內(nèi)實(shí)踐環(huán)節(jié)的實(shí)施方式和過程 質(zhì)量管理與可靠性課程的體驗(yàn)式課內(nèi)實(shí)踐環(huán)節(jié),通過課堂實(shí)驗(yàn)的方式和課程結(jié)束后課程設(shè)計(jì)的形式實(shí)施。
課堂實(shí)驗(yàn)時(shí),首先將學(xué)生分成不同的組,通過對實(shí)驗(yàn)零件的加工、抽樣方案設(shè)計(jì)、抽樣、測量、數(shù)據(jù)收集,使學(xué)生深刻理解測量系統(tǒng)分析中的重復(fù)性、再現(xiàn)性等概念,強(qiáng)化學(xué)生對測量系統(tǒng)能力評估方法的實(shí)際應(yīng)用能力;將學(xué)生收集的數(shù)據(jù),利用minitab軟件,通過繪制直方圖觀察數(shù)據(jù)分布情況,判斷工序是否存在系統(tǒng)變異,確認(rèn)影響工序的因素;引導(dǎo)學(xué)生利用獲得的數(shù)據(jù)設(shè)計(jì)和繪制控制圖,如果數(shù)據(jù)超出上下控制限,讓學(xué)生返回查看零件的加工過程、檢查數(shù)據(jù)測量過程,確定造成數(shù)據(jù)超界的原因,從而判斷是否將數(shù)據(jù)修正、刪除或保留;進(jìn)行過程能力計(jì)算,判斷工序過程的能力是否充足,并根據(jù)得到的結(jié)論驗(yàn)證其正確性。這種模擬情景式的實(shí)驗(yàn)教學(xué)過程,使學(xué)生將質(zhì)量管理課程的知識進(jìn)行整合和貫通,掌握質(zhì)量管理知識在企業(yè)的應(yīng)用過程,訓(xùn)練學(xué)生的質(zhì)量管理崗位能力。
質(zhì)量管理與可靠性課程設(shè)計(jì)時(shí),把從現(xiàn)代企業(yè)提煉出的質(zhì)量管理項(xiàng)目作為設(shè)計(jì)題目,將學(xué)生按崗位職責(zé)進(jìn)行分工,如從原輔材料、生產(chǎn)過程和成品整個(gè)過程進(jìn)行質(zhì)量控制,讓學(xué)生分別擔(dān)任不同的角色完成從質(zhì)量管理體系規(guī)劃和設(shè)計(jì)、質(zhì)量控制方案的設(shè)計(jì)到質(zhì)量控制技術(shù)的選擇和應(yīng)用全部過程,訓(xùn)練學(xué)生的職業(yè)崗位能力。
2.2 課內(nèi)實(shí)踐環(huán)節(jié)的實(shí)施方式和過程 質(zhì)量管理與可靠性課程的體驗(yàn)式課外實(shí)踐環(huán)節(jié)通過實(shí)習(xí)基地實(shí)習(xí)、模擬仿真實(shí)訓(xùn)和校企合作的真實(shí)項(xiàng)目實(shí)訓(xùn)的方式實(shí)施。
通過實(shí)習(xí)基地的生產(chǎn)實(shí)習(xí),讓學(xué)生深入到實(shí)際生產(chǎn)質(zhì)量管理崗位,對實(shí)習(xí)企業(yè)的生產(chǎn)工藝和企業(yè)運(yùn)作進(jìn)行深入細(xì)致的了解,請企業(yè)相關(guān)人員就典型零件的生產(chǎn)組織形式、工藝裝備、加工工藝和測量、現(xiàn)場管理、質(zhì)量管理情況進(jìn)行講解。讓學(xué)生從企業(yè)需求角度去思考自己將來要承擔(dān)什么崗位,應(yīng)該怎樣完善自己的質(zhì)量管理知識結(jié)構(gòu)才能勝任擬承擔(dān)的崗位,培養(yǎng)學(xué)生作為企業(yè)質(zhì)量管理人的意識。如我校質(zhì)量管理與可靠性課外實(shí)習(xí)基地包括高踞世界驅(qū)動行業(yè)領(lǐng)先地位的SEW-傳動設(shè)備(天津)有限公司和西門子機(jī)械傳動(天津)有限公司、國家級大學(xué)生校外實(shí)踐教育基地-賽聞(天津)工業(yè)有限公司。在西門子機(jī)械傳動(天津)有限公司實(shí)習(xí)期間,從齒輪原材料(以硬齒面的棒材為例)的抽樣檢驗(yàn)開始,通過棒材的切斷、齒輪毛坯和齒輪吊裝孔的加工、齒輪轂孔的加工、齒輪毛坯和齒輪轂孔的檢驗(yàn)、齒輪的成型軟加工(滾齒加工)、齒形的測量、齒輪的熱處理(淬硬)、齒輪的噴丸處理、熱處理后齒輪的齒形測量、齒輪的硬加工、齒輪的齒形測量、齒輪的健槽加工、齒輪的成品測量等加工工序的實(shí)習(xí),讓學(xué)生仔細(xì)觀察齒輪各加工工序所采用的加工設(shè)備、刀具、夾具、量具及質(zhì)量控制方法。討論和分析齒輪的成型原理和各工序可能出現(xiàn)質(zhì)量問題的原因及主要影響因素。激發(fā)學(xué)生改進(jìn)不合理工藝的創(chuàng)造欲望。
模擬仿真實(shí)訓(xùn)包括單項(xiàng)仿真性模擬實(shí)訓(xùn)和綜合仿真性模擬實(shí)訓(xùn)。單項(xiàng)仿真性模擬實(shí)訓(xùn)培養(yǎng)學(xué)生利用計(jì)算機(jī)進(jìn)行質(zhì)量問題的調(diào)查、分析的實(shí)踐技能和用質(zhì)量工具和方法解決企業(yè)質(zhì)量問題的就業(yè)能力。單項(xiàng)仿真性模擬實(shí)訓(xùn)包括統(tǒng)計(jì)工具實(shí)訓(xùn)、質(zhì)量檢驗(yàn)實(shí)訓(xùn)和質(zhì)量認(rèn)證實(shí)訓(xùn)。如在單項(xiàng)仿真性模擬實(shí)訓(xùn)中我們首先讓學(xué)生到某企業(yè)觀察和了解液壓缸缸筒的加工過程,并抽取了500件缸筒作為樣本,然后將學(xué)生分組,進(jìn)行缸筒內(nèi)徑的測量并記錄數(shù)據(jù),最后,將測量的數(shù)據(jù)帶回學(xué)校進(jìn)行測量系統(tǒng)測量能力實(shí)訓(xùn)分析,利用minitab軟件進(jìn)行質(zhì)量工具和方法的實(shí)訓(xùn)。如直方圖工具實(shí)訓(xùn)、直方圖的形狀分析和工序能力能否滿足質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求判斷實(shí)訓(xùn),計(jì)量值控制圖實(shí)訓(xùn)和控制圖的穩(wěn)定性和受控狀態(tài)斷定實(shí)訓(xùn),計(jì)算過程能力指數(shù)和過程能力評價(jià)實(shí)訓(xùn),根據(jù)過程能力指數(shù)尋找產(chǎn)生工序能力不足的因素和原因和因果圖繪制實(shí)訓(xùn)等。
綜合仿真性模擬實(shí)訓(xùn)包括企業(yè)的全面質(zhì)量管理體系實(shí)訓(xùn)、質(zhì)量管理流程實(shí)訓(xùn)、產(chǎn)品開發(fā)流程實(shí)訓(xùn)。啟發(fā)學(xué)生從全局高度思考,提高自身的那些素質(zhì),才能在質(zhì)量管理工作崗位上能提出優(yōu)化運(yùn)營流程的建議和措施,提出改進(jìn)工序能力的方法和手段,從更深層面上理解企業(yè)的質(zhì)量文化、組織結(jié)構(gòu)、企業(yè)運(yùn)營、制造模式、加工流程、現(xiàn)場管理等各種因素對現(xiàn)代企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量的影響,真正體會企業(yè)的質(zhì)量管理體系的編制、評定和審核,質(zhì)量管理流程及企業(yè)經(jīng)營運(yùn)作方式等。如質(zhì)量管理流程綜合實(shí)訓(xùn)中,將模擬企業(yè)分成決策部門、質(zhì)量管理部門、物流部門、采購部門幾個(gè)部門,與模擬企業(yè)發(fā)生業(yè)務(wù)往來的包括供應(yīng)商、產(chǎn)品零件采購商。讓學(xué)生充當(dāng)不同部門的崗位人員,完成相應(yīng)的崗位任務(wù)。訓(xùn)練學(xué)生建立、運(yùn)行及評價(jià)質(zhì)量管理體系的職業(yè)能力,強(qiáng)化學(xué)生對質(zhì)量檢驗(yàn)職能和工作程序、檢驗(yàn)方法、質(zhì)量檢驗(yàn)的分類等崗位意識,體會質(zhì)量管理理論、方法和工具在實(shí)際企業(yè)質(zhì)量管理中的控制點(diǎn)。
校企合作的真實(shí)項(xiàng)目實(shí)訓(xùn)包括校企合作的畢業(yè)設(shè)計(jì)訓(xùn)練、參與教師的科研訓(xùn)練、課外項(xiàng)目興趣小組訓(xùn)練和大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練。將學(xué)生置身于人、企業(yè)、社會和自然環(huán)境組成的整體系統(tǒng)中,訓(xùn)練學(xué)生根據(jù)實(shí)際質(zhì)量問題靈活地設(shè)計(jì)質(zhì)量控制方案、質(zhì)量檢驗(yàn)方案和運(yùn)用綜合質(zhì)量控制工具,通過團(tuán)隊(duì)協(xié)作、人際溝通和跨部門作業(yè)實(shí)現(xiàn)質(zhì)量控制的完整過程。校企合作的畢業(yè)設(shè)計(jì),設(shè)計(jì)題目來源于企業(yè)的真實(shí)質(zhì)量項(xiàng)目,在教師和企業(yè)質(zhì)量工程師共同指導(dǎo)下,完成選題、實(shí)習(xí)、開題、方案制定和方案實(shí)施過程,并將畢業(yè)設(shè)計(jì)結(jié)果應(yīng)用到企業(yè)的實(shí)際質(zhì)量改進(jìn)過程評估設(shè)計(jì)方案的優(yōu)劣。為了培養(yǎng)學(xué)生的科研能力和創(chuàng)新能力,教師從自己的科研項(xiàng)目出提煉出適合學(xué)生進(jìn)行項(xiàng)目工作訓(xùn)練的內(nèi)容,讓學(xué)生直接參與科研并負(fù)責(zé)子項(xiàng)目的完整實(shí)施過程,提升學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)。根據(jù)學(xué)校提供的各企業(yè)質(zhì)量問題解決需求信息,成立課外興趣小組,專門針對企業(yè)的需求進(jìn)行相應(yīng)的質(zhì)量控制工作和質(zhì)量方案設(shè)計(jì)。針對脫穎而出的學(xué)生,以團(tuán)隊(duì)的形式參加學(xué)校團(tuán)委組織的挑戰(zhàn)杯項(xiàng)目、實(shí)驗(yàn)室與設(shè)備管理處組織的實(shí)驗(yàn)室開放基金項(xiàng)目和教務(wù)處組織的國家創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計(jì)劃訓(xùn)練項(xiàng)目的申請、立項(xiàng)和實(shí)施。讓學(xué)生完成申請書的撰寫(包括立項(xiàng)的意義、主要研究內(nèi)容、研究思路和方法、創(chuàng)新點(diǎn)、研究成果、研究計(jì)劃等)、答辯、開題、中期檢查、項(xiàng)目驗(yàn)收報(bào)告等完整過程。讓學(xué)生掌握系統(tǒng)、先進(jìn)的科研理念和技術(shù),為畢業(yè)后從事相關(guān)的科研活動打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
3 結(jié)束語
體驗(yàn)式質(zhì)量管理與可靠性課程實(shí)踐教學(xué)體系的構(gòu)建,旨在通過實(shí)驗(yàn)、課程設(shè)計(jì)、企業(yè)實(shí)習(xí)、模擬實(shí)訓(xùn)、頂崗訓(xùn)練、畢業(yè)實(shí)習(xí)和畢業(yè)設(shè)計(jì)、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練等一系列的實(shí)踐環(huán)節(jié),分階段、分層次地讓學(xué)生理解現(xiàn)代企業(yè)質(zhì)量的概念及其重要性、熟悉企業(yè)是如何開展質(zhì)量管理體系的編制和審核,體會質(zhì)量檢驗(yàn)、質(zhì)量分析和改進(jìn)工具在解決企業(yè)質(zhì)量問題時(shí)的靈活而正確的應(yīng)用過程,從而提高學(xué)生的質(zhì)量管理能力和訓(xùn)練學(xué)生的質(zhì)量管理工程師的崗位能力,努力使學(xué)生畢業(yè)后能成為一名合格的質(zhì)量工程師。
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【關(guān)鍵詞】多中心治理 高職 人文素質(zhì)課程體系 構(gòu)建 管理
【中圖分類號】 G 【文獻(xiàn)標(biāo)識碼】A
【文章編號】0450-9889(2014)02C-0041-02
隨著高等職業(yè)教育人才培養(yǎng)模式改革的不斷深入,各高職院校意識到在人才培養(yǎng)過程中,既要注重職業(yè)人的培養(yǎng),又要注重社會人的培育;既要注重專業(yè)知識技能的提高,又要注重人文素質(zhì)素養(yǎng)的提升等。然而,由于長期以來人文素質(zhì)課程的構(gòu)建及管理受制于單一中心治理的理念,各高職院校人文素質(zhì)課程改革的效果并不理想。高職人文素質(zhì)課程和專業(yè)課程系統(tǒng)相比具有自己獨(dú)特的內(nèi)涵與性質(zhì),因此,高職人文素質(zhì)課程改革需要新的管理理念和模式。
一、高職人文素質(zhì)課程存在的問題
(一)高職階段人文素質(zhì)教育階段性目標(biāo)界定不清。我國學(xué)生從小學(xué)階段開始就接受人文素質(zhì)方面的教育,歷經(jīng)初中、高中以至于高等教育,每個(gè)階段的人文素質(zhì)教育目標(biāo)應(yīng)該是有區(qū)別的,并且應(yīng)該體現(xiàn)順序遞進(jìn)的特點(diǎn)。此外,高等教育階段中的高職院校和普通高等院校,兩者的人文教育培養(yǎng)目標(biāo)也應(yīng)該是各有側(cè)重點(diǎn)。近年來,中小學(xué)進(jìn)行了新一輪課程改革,通過制訂課程標(biāo)準(zhǔn)對各個(gè)階段的人文素質(zhì)教育目標(biāo)進(jìn)行了比較明確的界定。然而高等教育階段的人文素質(zhì)目標(biāo)仍然沒有一個(gè)比較明確的界定,也正是由于這個(gè)原因,高職的人文素質(zhì)課程培養(yǎng)目標(biāo)無法與普通高等院校的人文素質(zhì)培養(yǎng)目標(biāo)區(qū)別開來,造成高職人文素質(zhì)課程體系構(gòu)建從頂層設(shè)計(jì)上就存在問題,教學(xué)目標(biāo)不清,課程體系構(gòu)建及教學(xué)內(nèi)容設(shè)置自然就不會有實(shí)質(zhì)性的突破。
(二)高職人文素質(zhì)課程與專業(yè)課程的關(guān)系沒有理順。長期以來,高職院校專業(yè)課程的實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)課擠占公共課的現(xiàn)象比較常見。高職教育以培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)知識和專業(yè)技能為主要任務(wù),職業(yè)定向性相當(dāng)強(qiáng)。但是高職教育作為高等教育的一個(gè)類別,絕不是純粹的專業(yè)知識和專業(yè)技能的教育,同樣是培養(yǎng)社會人的教育。所以,高職教育既包含專業(yè)教育,也包含人文素質(zhì)教育。在重新構(gòu)建的人文素質(zhì)課程體系中,專業(yè)課程體系與人文素質(zhì)體系如何做到相對獨(dú)立,又如何相互融合、相互促進(jìn),仍然是一個(gè)難題。
(三)高職人文素質(zhì)教育渠道比較單一。高職院校通常以選修課的形式設(shè)置人文素質(zhì)課程,課程涵蓋的范圍相對狹窄,教育渠道比較單一。單一的教育渠道既難以體現(xiàn)人文素質(zhì)課程豐富多彩的特性與魅力,又難以滿足學(xué)生在人文知識、人文技能以及情感體驗(yàn)等方面的要求。
(四)高職人文素質(zhì)課程師資問題沒有得到有效解決。近年來,我國高職教育發(fā)展迅猛,高職院校規(guī)模不斷擴(kuò)大,但各種教育教學(xué)資源十分短缺,尤其是人文素質(zhì)課程的師資存在缺失。據(jù)相關(guān)調(diào)查,不少高職院校很少投入項(xiàng)目資金專門引進(jìn)或培訓(xùn)人文素質(zhì)類的教師,因此,目前高職院校從事人文素質(zhì)教育教學(xué)的專職教師專業(yè)對口不多,大部分是由其他專業(yè)的老師或者是兼職教師、外聘教師臨時(shí)充任。
二、多中心治理理論引入高職人文素質(zhì)課程體系構(gòu)建的必要性
多中心治理理論是在公共管理研究領(lǐng)域出現(xiàn)的一種新理論, 其創(chuàng)立者是以奧斯特羅姆夫婦(V incent Ostrom and E linor Ostrom)為核心的一批研究者。奧斯特羅姆對多中心的解釋應(yīng)是最權(quán)威完整的:大城市地區(qū)地方管轄單位的多樣化就是一種“多中心政治體制”,這種體制會有許多在形式上相互獨(dú)立的決策中心,它們在競爭關(guān)系中相互重視對方的存在,相互簽訂各種各樣的合約,從事合作性的活動,或者利用核心機(jī)制來解決沖突,在這一意義上大城市地區(qū)各種各樣的政治管轄單位可以連續(xù)的、可預(yù)見的互動行為模式前后一致地運(yùn)作。20世紀(jì) 90 年代后期多中心治理理論被社會科學(xué)家賦予了比較新的涵義和內(nèi)容,并開始廣泛應(yīng)用于政治科學(xué)研究領(lǐng)域。多中心是相對于單中心提出的,它強(qiáng)調(diào)多主體在公共事務(wù)中的參與,其實(shí)質(zhì)就是多個(gè)權(quán)力中心和對公共事物進(jìn)行管理,為責(zé)任目標(biāo)提供服務(wù)。
將多中心治理理論作為一種理念引入到高職人文素質(zhì)課程體系的構(gòu)建中,是出于以下幾方面的需要:一是高職學(xué)生人文素養(yǎng)形成的需要。高職學(xué)生的人文素質(zhì)包括人文知識、人文情感、人文價(jià)值觀、人文行為能力。人文素養(yǎng)是依靠長期教學(xué)環(huán)境的“熏陶”,以各種教育方式對學(xué)生教育、浸透,才能夠“內(nèi)化”為學(xué)生內(nèi)在的人文素養(yǎng),最終成為自覺的人文行為能力,其形成過程呈現(xiàn)為“熏陶―浸透―內(nèi)化―自覺”。人文素質(zhì)的形成相對專業(yè)技能來說影響素質(zhì)更紛繁,環(huán)境更為復(fù)雜,周期更長,因此,我們需要從更廣闊的視野來看待人文素質(zhì)課程的設(shè)置和管理問題。二是人文素質(zhì)課程自身發(fā)展的需要。多中心治理是相對于單中心而言的,高職人文素質(zhì)課程在過去習(xí)慣性的單中心治理模式下,已經(jīng)對其課程體系構(gòu)建造成了阻礙,主要表現(xiàn)為低效率的資源配置、被壓抑的創(chuàng)新發(fā)展意識、被邊緣化的課程職能等問題。實(shí)際上,很多高職院校都曾進(jìn)行過人文素質(zhì)課程改革,但往往都是“拓展―縮小―再一輪不同范圍拓展―再縮小”,伴隨著這種反復(fù),高職院校管理人文素質(zhì)課程的部門分分合合,結(jié)果往往是“放亂收死”。多中心治理的分析單位不僅包括個(gè)人,而且包括商業(yè)企業(yè)、立法機(jī)關(guān)、政黨、公共機(jī)構(gòu)甚至民族國家。作為高職課程體系中的公共課程,其設(shè)置和管理需要新的管理模式。鑒于高職人文素質(zhì)課程在高職整個(gè)課程體系中公共課程屬性,我們可以將高職人文素質(zhì)課程作為一個(gè)分析單位,引入多中心治理理論。多中心治理的優(yōu)勢就在于強(qiáng)調(diào)多主體的參與,不僅可以把局限的但獨(dú)立的規(guī)則制定和規(guī)則執(zhí)行權(quán)分配給無數(shù)的管轄單位,還可以充分整合利用各管轄單位的資源。
三、多中心治理視角下高職人文素質(zhì)課程體系的構(gòu)建
從多中心治理視角構(gòu)建高職人文素質(zhì)課程體系,必須明確高職院校人才培養(yǎng)的目標(biāo)是培養(yǎng)適應(yīng)社會發(fā)展的技能人才,高職人才素質(zhì)主要包括人文素質(zhì)和專業(yè)素質(zhì)。人文素質(zhì)細(xì)分主要有思想政治素質(zhì)、職業(yè)道德素質(zhì)、法治素質(zhì)、審美素質(zhì)、學(xué)習(xí)素質(zhì)、身體素質(zhì)、心理素質(zhì)、安全素質(zhì)、創(chuàng)業(yè)素質(zhì)等;專業(yè)素質(zhì)主要有通用技能、專業(yè)知識、專業(yè)技能。對應(yīng)以上素質(zhì)的培養(yǎng)目標(biāo),我們構(gòu)建一個(gè)將學(xué)生人文素質(zhì)培養(yǎng)浸透在每一個(gè)教育教學(xué)環(huán)節(jié)的課程體系:通過設(shè)置思想政治課程、體育選修項(xiàng)目課程、心理健康與安全意識課程、就業(yè)與創(chuàng)業(yè)課程、人文素養(yǎng)選修課程等五個(gè)課程模塊,以豐富學(xué)生的人文知識拓展其人文視野,其中,人文素質(zhì)選修課程模塊主要拓展學(xué)生人文知識,培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)素質(zhì)、審美素質(zhì)等;以提升學(xué)生人文價(jià)值與豐富學(xué)生人文情感為目的,設(shè)置學(xué)生素質(zhì)工程、校園文化活動等兩個(gè)實(shí)踐課程模塊;同時(shí)將學(xué)生人文行為能力培養(yǎng)浸透到專業(yè)拓展課程、通用技能課程、專業(yè)課程等三個(gè)課程模塊中(見圖1)。
圖1 高職人文素質(zhì)課程體系構(gòu)成圖
四、多中心治理視角下高職人文素質(zhì)課程體系的管理
多中心治理視角下的高職人文素質(zhì)課程體系基本上包括了高職整個(gè)課程體系,其范圍不僅包括學(xué)生在校內(nèi)的活動,還隨著高職校企業(yè)合作不斷深入延伸到社會各行各業(yè)中。這時(shí)學(xué)校的人文素質(zhì)課程體系管理如果還繼續(xù)停留在單中心狀態(tài),顯然已經(jīng)不適應(yīng)高職院校教學(xué)改革發(fā)展的需要。多中心治理的理念要求高職人文素質(zhì)課程體系在管理上重點(diǎn)做好以下幾個(gè)環(huán)節(jié)。
(一)建立多主體參與的職責(zé)負(fù)責(zé)制。重新構(gòu)建高職人文素質(zhì)課程體系需要全員參與課程管理,包括產(chǎn)業(yè)、企業(yè)中參與教學(xué)的所有人員,院校方各部門、各單位的全體人員。多中心治理視角下,院校層面應(yīng)該善于通過建章立制將人文素質(zhì)課程管理的執(zhí)行權(quán)分配給相關(guān)的管轄單位,比如根據(jù)圖1構(gòu)建的課程體系,可以打破常規(guī)單中心治理思維方式,將培養(yǎng)學(xué)生人文素質(zhì)作為每個(gè)部門的一項(xiàng)任務(wù),列入績效考評范圍,逐步建立多主體參與的職責(zé)制度。多主體參與的職責(zé)制度意味著決策主體的多元性,也就是說高職院校不再只由一個(gè)部門負(fù)責(zé)人文素質(zhì)課程體系構(gòu)建及管理,幾乎所有行政職能部門及教學(xué)單位都會成為相對獨(dú)立的決策主體。
(二)構(gòu)建新的課程管理制度。實(shí)現(xiàn)人文素質(zhì)課程的多中心治理,最為關(guān)鍵的環(huán)節(jié)在于形成相對的課程管理制度,并構(gòu)成一個(gè)良性循環(huán)的體系。在這個(gè)體系中,無論是企業(yè)還是部門,必然會存在各自利益的追逐與競爭,應(yīng)通過這種競爭形成互相牽制、互相促進(jìn)的機(jī)制。例如,通過制度的建立明確在課程管理中誰參與哪些層面的決策,以什么方式參與?形成怎樣的合作制度?在這些合作活動中各自承擔(dān)的責(zé)任是什么,得到什么?對合作中的違規(guī)行為如何監(jiān)督、懲罰?如何協(xié)調(diào)解決合作中的沖突行為?這個(gè)良性循環(huán)體系的形成要讓參與治理的各方嘗到甜頭,以長久地吸引高職院校內(nèi)部及外部的相關(guān)單位積極參與到學(xué)生人文素質(zhì)的課程體系中。
(三) 靈活整合利用社會各界的人文素質(zhì)教育資源。多中心治理視角下,高職人文素質(zhì)教育資源的范圍將會被不斷擴(kuò)大,通過課程體系設(shè)置與管理課程實(shí)踐活動、頂崗實(shí)習(xí)等,資源整合巨手將會從院校內(nèi)部延伸到其他高校乃至社會各個(gè)行業(yè)之中。例如,近年來國內(nèi)不少高校都引入了北京超星集團(tuán)旗下的爾雅公司開發(fā)的爾雅通識網(wǎng)絡(luò)課程,爾雅依托功能強(qiáng)大的在線教育技術(shù)平臺,與國內(nèi)外100多家教育科研機(jī)構(gòu),3000多位專家名師合作,整合了大量國內(nèi)外優(yōu)質(zhì)的人文素質(zhì)課程資源。推行校企合作的高職院校在與企業(yè)合作過程中,將企業(yè)的優(yōu)秀企業(yè)文化整合為培養(yǎng)學(xué)生人文素養(yǎng)的教學(xué)資源。例如,青島啤酒博物館濃縮了中國啤酒工業(yè)及青島啤酒的發(fā)展史,集文化歷史、生產(chǎn)工藝流程、啤酒娛樂、購物、餐飲為一體,體現(xiàn)了世界視野、民族特色、穿透歷史、融匯生活的文化理念,完全可以整合為高職院校人文素質(zhì)課程的教學(xué)資源之一。南寧職業(yè)技術(shù)學(xué)院的東盟合唱團(tuán),以音樂藝術(shù)課程教育為基礎(chǔ),除圍繞著校園文化藝術(shù)節(jié)、節(jié)慶晚會、名家講壇等校園文化活動,以新年音樂會、音樂沙龍等為主要表演形式,營造高雅的校園文化氛圍,吸引學(xué)生參與。同時(shí),也注重對接社會實(shí)踐,如以“東盟合唱團(tuán)”為主要引導(dǎo)載體,通過參與東盟民歌節(jié)、南國周末音樂沙龍、亞洲聲樂(合唱)節(jié)等對外交流演出,把藝術(shù)教育實(shí)踐與豐富多彩的社會活動緊密結(jié)合,成為各行業(yè)組織演出單位的重要資源,同時(shí)校內(nèi)教師也將這種活動過程整合為本校的人文素質(zhì)課程資源。
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酒店管理公司,相信大家不會陌生,管理公司管理著眾多情況各不相同的單體酒店。那么,他們究竟是如何管理的?是否存在著一種行之有效,可以復(fù)制的管理模式?本期,讓我們聽頤合酒店管理(北京)有限公司的總經(jīng)理張穗生為我們解密酒店管理模式。
TIPS
現(xiàn)代酒店管理集團(tuán)誕生于20世紀(jì)40年代末的歐美國家,酒店管理公司在中國的發(fā)展,是以國際酒店管理公司進(jìn)入內(nèi)地市場開始的。1982年香港半島集團(tuán)接管北京建國飯店,標(biāo)志著我國單體酒店正式進(jìn)入專業(yè)化、集團(tuán)化的發(fā)展之路。20世紀(jì)90年代,國際酒店集團(tuán)加快了登陸中國市場的步伐。
進(jìn)入21世紀(jì)初期,國際酒店集團(tuán)在中國的發(fā)展呈現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)化、兩極化、本土化的特征,不僅酒店數(shù)量大幅增長,而且以全球化戰(zhàn)略為前提,追求地區(qū)分布,經(jīng)營格局更加合理化。
酒店業(yè)迅猛發(fā)展也為本土酒店管理公司的產(chǎn)生和發(fā)展提供了市場空間。一些本土酒店管理公司在吸收國外先進(jìn)管理產(chǎn)品的基礎(chǔ)上融合中國實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)逐步建立起了自己的管理模式,逐漸在酒店市場開辟出了自己的天地。
管理公司做的事情,就是對酒店管理模式進(jìn)行解密,把它變成可以復(fù)制的,讓酒店管理由原來對個(gè)人的依賴轉(zhuǎn)變?yōu)閷δJ降囊蕾嚕丫频旯芾淼募夹g(shù)含量降低。這樣,你即使聘用的管理人員能力相對來說不是那么強(qiáng),也能將酒店管理得有聲有色。落實(shí)到具體的單體酒店管理,主要體現(xiàn)在如下十個(gè)方面。如果在這十個(gè)方面花大力氣進(jìn)行有效的管理,就能做到不同酒店經(jīng)營管理游刃有余。
1 市場營銷
接手一家酒店,首先要對酒店的整個(gè)市場進(jìn)行詳細(xì)調(diào)研,對現(xiàn)有產(chǎn)品進(jìn)行重新定位,弄清楚自己要靠什么吸引客人來這里消費(fèi)。針對這個(gè)定位,再對價(jià)格、客源等細(xì)節(jié)進(jìn)行定位。等產(chǎn)品定位準(zhǔn)確了再向市場進(jìn)行推廣。
2 成本控制
酒店經(jīng)營成本分兩大部分,一部分是直接成本。將每個(gè)月的直接成本是多少計(jì)算出來,告訴底下的人員。直接成本是比較很容易進(jìn)行監(jiān)控的。例如,每個(gè)月100萬的成本里面,直接成本是50萬,每天進(jìn)一萬五千多的貨物,然后每天查看進(jìn)的是不是這么多就可以了。
另一部分是營運(yùn)費(fèi)用,例如,我目前管理的釣魚臺山莊,幾十項(xiàng)的開支,每個(gè)月每個(gè)部門花多少錢都要進(jìn)行預(yù)算化管理。人員工資、人員費(fèi)用、辦公費(fèi)用每個(gè)月是多少,不能超過營業(yè)額的多少,這些都要提前預(yù)算,并在實(shí)際中進(jìn)行監(jiān)管監(jiān)控。
3 對客服務(wù)
我以前學(xué)習(xí)的時(shí)候,一位外國老師曾經(jīng)送給我這么一句話,要像對待你的初戀情人一樣對待你的客人。意思就是體貼入微,處處為顧客著想。對客服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn),用一句話來概括,就是應(yīng)該“預(yù)知客人的需要”,這就是高星級服務(wù)和普通服務(wù)的區(qū)別。
服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn),以往我們一般慣常照搬西方的方式,很程序化,比如,坐下來60秒上熱毛巾,溫度不能低于七十度,點(diǎn)菜頭盤十分鐘要上來;煙灰缸里不能有兩個(gè)煙頭,毛巾服務(wù)至少三道等,這樣固然好,但是會使經(jīng)營成本大大增加。
我比較贊成國學(xué)為體西學(xué)為用,即對流程的注意度相對淡弱一些,更多地發(fā)揮我國待客的禮節(jié),如主動
熱情,微笑等,這樣一方面讓人覺得很人性化,另一方面還可以大大降低成本。
最后還要注意的一點(diǎn)就是想將對客服務(wù)徹底落到實(shí)處,就需要加強(qiáng)對員工的培訓(xùn),通過一次次的培訓(xùn)來強(qiáng)化,讓他們養(yǎng)成習(xí)慣,才能取得好的效果。
案例1:
做好對客服務(wù),是吸引客人的法寶。很多酒店有一個(gè)很嚴(yán)重的問題,就是冷冰冰,裝修得很豪華,大堂富麗堂皇,但是沒有人情味。比如現(xiàn)在酒店一般都會有晚安卡,那種很機(jī)械地印刷品,雖然名字叫做晚安卡,但并沒有起到很好的效果,讓客人有溫暖的感覺。其實(shí)可以采取一種更加人性的做法,用一張小紙條,由服務(wù)人員自己來寫??赡芊?wù)人員寫得不好看,歪歪斜斜的,但是,這樣會讓客人感覺這確實(shí)是實(shí)實(shí)在在祝自己晚安,就會有一種溫馨的感覺。
案例2:
釣魚臺山莊現(xiàn)在經(jīng)營的官府養(yǎng)生菜,我覺得就缺乏包裝,器皿配搭不對,環(huán)境和養(yǎng)生菜也不太對稱。官府養(yǎng)生菜春夏秋冬各不相同,可以設(shè)立春夏秋冬四個(gè)包間,每個(gè)包間按照春夏秋冬不同的風(fēng)格進(jìn)行設(shè)計(jì),春天的時(shí)候,坐在“春”的包間里,包間里的電視里向客人介紹菜品的烹飪過程,營養(yǎng)功效等。
案例3:
廣東人喜歡喝茶,我們一般的慣例是客人發(fā)現(xiàn)沒水了,把蓋揭開放在旁邊的時(shí)候就該添水了。但是實(shí)際上,當(dāng)客人倒水的時(shí)候,手抬得很高就說明水已經(jīng)快沒有了,看到客人手里有這個(gè)動作就應(yīng)該添水了。
案例4:
近年來,商務(wù)女性入住比冽越來越多,為給女性客人提供更多便利,武漢一家酒店三八前夕將3間高級大床房升級為女士房,僅限女士入住,不接受男性客人。30多平米的房內(nèi)床幃、靠墊等全部裝飾成溫馨的粉紅色。房間內(nèi)還備有躺椅、瑜伽墊,玩偶,飾品盒,浴室內(nèi)放置著香薰用品等女性用品也一應(yīng)俱全,受到女性顧客熱捧,在推出一周來,入住的女性客戶未曾間斷。
4 內(nèi)部管理
怎樣才算管得好,要制定很具體的標(biāo)準(zhǔn)。說我們要做五星級服務(wù),那究竟怎樣才算是五星級服務(wù)呢,這就需要制定很多量化的指標(biāo)。
舉例來說,評估一個(gè)人力經(jīng)理做得好不好,人員流失率就是一個(gè)很重要又可量化的指標(biāo),人員流失率過高,自然就說明人力經(jīng)理沒有做好,你要給他訂立很多量化的標(biāo)準(zhǔn),這樣他才能知道怎樣去做好。
案例:
我們現(xiàn)在的管理人員采取現(xiàn)場督導(dǎo),每天把十八個(gè)事情過一次。比如員工考勤,管理人員的第一件事,是找來簽到本,看底下員工有沒有打卡,今天有沒有人請假,請假的話是否按照規(guī)定辦好了手續(xù),下班有沒有人早退。管理人員過問了這個(gè)事情,考勤就不會出現(xiàn)問題。再比如儀容儀表,班前小會都會檢查一遍,工作的過程中,管理人員到了現(xiàn)場,發(fā)現(xiàn)有跟標(biāo)準(zhǔn)不同的隨時(shí)提醒。
5 硬件完善
幾乎任何個(gè)企業(yè)都存在硬件問題,硬件不完善怎么去生產(chǎn),所以要將硬件落實(shí)到位。比如我剛來釣魚臺山莊的時(shí)候,統(tǒng)一的標(biāo)識系統(tǒng)、雨傘服務(wù)等都還沒有,現(xiàn)在我正在一步步做。
6 企業(yè)文化建設(shè)
眾所周知,企業(yè)的競爭就是人才競爭。留住人才,有兩種辦法,一是給他足夠的錢,但是這個(gè)一般都無法完全做到。另外一個(gè)就是樹立良好的企業(yè)文化,讓企業(yè)與員工共同發(fā)展。
要滿足員工精神上的需求,即職業(yè)生涯規(guī)劃,發(fā)展前景等。管理員工,最后達(dá)到的目標(biāo)是讓員工尊重你并不是尊重你的職位,而是尊重你這個(gè)人。
作為一個(gè)管理者,要角色做事,本色做人。角色定了,有些職責(zé)必須履行,但是下了班和員工就是朋友。當(dāng)有一天員工既把你當(dāng)領(lǐng)導(dǎo),又把你當(dāng)朋友,就算一個(gè)管理人員做成功了。企業(yè)管理要以人為本,真誠相待,嚴(yán)格要求,善待員工。
7 人力資源管理
這一方面主要是人事工作,如員工考評、員工福利等。
8 培訓(xùn)建立
培訓(xùn)方式方法包括很多,要主推實(shí)操性很強(qiáng)的那種。
酒店行業(yè)大多數(shù)人的學(xué)歷很低,靠經(jīng)驗(yàn)做起來的占了從業(yè)人員的絕大部分,整體人群素質(zhì)相對較低,所以個(gè)性化的東西不能太多,需要用行政指令。
任何一個(gè)企業(yè)都要打造學(xué)習(xí)型的團(tuán)隊(duì),通過培訓(xùn),慢慢潛移默化地告訴他們要這樣去做,只有給予員工足夠的培訓(xùn),才能讓團(tuán)隊(duì)真正有執(zhí)行力。
培訓(xùn)的時(shí)候,培訓(xùn)師是非常關(guān)鍵的,要先對培訓(xùn)師進(jìn)行嚴(yán)格培訓(xùn),才能讓他們?nèi)ヅ囵B(yǎng)自己的員工。
9 有效監(jiān)控
體制是最重要的,良好的體制才能達(dá)到良好的監(jiān)控效果。對于餐飲,酒店來說,想做到有效監(jiān)控比較困難,雖然每個(gè)酒店都有監(jiān)察部門,但是真正做得好的很少。主要原因在于很多東西沒有量化的標(biāo)準(zhǔn)。餐飲類從業(yè)人員眾多,作為管理者,不可能所有工作都懂。要建立一套行之有效的監(jiān)察體系。
釣魚臺山莊現(xiàn)在實(shí)行的監(jiān)察體系是按照五星級酒店的標(biāo)準(zhǔn),制定了一千三百多項(xiàng)指標(biāo),管理人員挨項(xiàng)進(jìn)行檢查,符合指標(biāo)的就打勾,不符合指標(biāo)的就打叉,最后的差錯率不能高于4%。
案例:
在管理中有這么一個(gè)很經(jīng)典的案例,有七個(gè)人住在一起,每天共喝一桶粥,粥每天都不夠。一開始,他們抓閹決定誰來分粥,每天輪一個(gè)。于是乎每周下來,他們只有一天是飽的,就是自己分粥的那一天。后來他們開始推選出一個(gè)道德高尚的人出來分粥。但是強(qiáng)權(quán)就會產(chǎn)生腐敗,大家開始挖空心思去討好他,賄賂他,搞得整個(gè)小團(tuán)體烏煙障氣。后來,大家又組成三人的分粥委員會及四人的評選委員會,互相攻擊扯皮下來,粥吃到嘴里全是涼的。最后,這七個(gè)人想出來一個(gè)方法:輪流分粥,但分粥的人要等其他人都挑完后拿剩下的最后一碗。為了不讓自己吃到最少的,每人都會盡量分得平均。這個(gè)故事說明,一個(gè)好的體制,能達(dá)到比個(gè)人自發(fā)自覺好得多的監(jiān)察效果。
10 風(fēng)險(xiǎn)防范
中國人喜歡跟風(fēng),一個(gè)好的東西出來了,就會出現(xiàn)很多人來模仿,因此要不斷調(diào)整自己的經(jīng)營戰(zhàn)略,定期對酒店的核心競爭力進(jìn)行分析。我會每三個(gè)月對釣魚臺山莊的整個(gè)核心競爭力進(jìn)行重新評估,看看戰(zhàn)略是否有問題,一旦發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)調(diào)整,防范于未然。
[關(guān)鍵詞]建筑工程;施工質(zhì)量;科學(xué)管理
建筑工程施工的核心目標(biāo)就是保證質(zhì)量,這是關(guān)系到建筑工程項(xiàng)目能否順利完成的關(guān)鍵。好的施工質(zhì)量,可以使施工順利完成,如果施工質(zhì)量不達(dá)標(biāo),工程難以通過最終的質(zhì)量檢測,對工期影響巨大,也會給建筑功能的發(fā)揮帶來諸多的不變,讓建筑的安全性、使用年限受到嚴(yán)重的影響。也以這樣理解,建筑項(xiàng)目施工的質(zhì)量具有重大的意義,基于這樣的背景,在對建筑工程施工管理的過程中必須使用科學(xué)的管理方式和方法,在施工的各個(gè)節(jié)點(diǎn)來保證施工的質(zhì)量,以此讓建筑工程的質(zhì)量得到保證。
一、當(dāng)前建筑工程施工質(zhì)量管理存在的問題
1、建筑管理法規(guī)執(zhí)行力度差
建筑管理相關(guān)法律法規(guī)在實(shí)際執(zhí)行的過程中落實(shí)率較低,而施工企業(yè)又沒有對自身進(jìn)行能很好的監(jiān)管,法律法規(guī)執(zhí)行不到位。國內(nèi)在從計(jì)劃經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)向市場經(jīng)濟(jì)的過程中,建筑行業(yè)沒有形成系統(tǒng)的、完善的質(zhì)量管理系統(tǒng)。國家的質(zhì)量監(jiān)管體系、建筑行業(yè)的施工、監(jiān)理、設(shè)計(jì)等在市場經(jīng)濟(jì)在實(shí)踐中沒有達(dá)到理想的效果,這些因素對建筑工程施工質(zhì)量產(chǎn)生極大的影響。
2、建筑工程施工人員素質(zhì)不高
建設(shè)工程市場沒有形成較高的規(guī)范程度,專業(yè)的施工人員素質(zhì)整體偏低。目前中國從事建筑工作的人員有幾千萬人,但是農(nóng)民工占到從業(yè)人員的一半以上,這些人員技能低,沒有接受職業(yè)技能培訓(xùn),沒有較高的文化水平,質(zhì)量意識、安全意識嚴(yán)重偏低等,這些都對工程建設(shè)的質(zhì)量產(chǎn)生極大的影響。不僅如此,施工單位為了降低資金投入,現(xiàn)場配備的管理人員不足,無法形成有效的管理,難以滿足施工質(zhì)量的要求。
3、建筑工程設(shè)計(jì)中各專業(yè)沒有形成有效的協(xié)調(diào)
設(shè)計(jì)建筑工程的專業(yè)有很多,在設(shè)計(jì)的過程中各專業(yè)的默契程度較低,設(shè)計(jì)沖突經(jīng)常出現(xiàn),在建設(shè)的過程中設(shè)計(jì)方案要不斷地變更。同時(shí)參與到建筑行業(yè)的行業(yè)很多,如建筑、電氣、管道、設(shè)備、給水排水、建筑材料、裝修、消防、鋼材等,項(xiàng)目工程質(zhì)量受到各種行業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量的影響。如今,科技發(fā)展速度很快,建筑業(yè)不斷的出現(xiàn)新型的材料,但是由于新型材料還沒有被大范圍的推廣,使用的時(shí)間又不長,對他們的使用范圍、性能特點(diǎn)相關(guān)人員知道的并不多,導(dǎo)致在使用新材料的時(shí)候沒有選擇最佳的使用方法和技術(shù),從而對施工的質(zhì)量造成影響。因?yàn)橹挥泻苌俚脑O(shè)計(jì)師有現(xiàn)場施工的經(jīng)驗(yàn),絕大部分的設(shè)計(jì)師對施工的合理性考慮不周,對于設(shè)計(jì)圖紙中出現(xiàn)的不足或者錯誤不能及時(shí)的修改,這都嚴(yán)重的威脅建筑工程施工的質(zhì)量。
4、建設(shè)單位標(biāo)價(jià)低、工期短、資金得不到保證
在社會效益和經(jīng)濟(jì)效益的影響下,施工企業(yè)為了讓自己的市場競爭力提高,投標(biāo)價(jià)格在不斷地降低,減少施工時(shí)間,以此來獲取更多的利潤,造成施工單位出于降低成本的考慮,在施工的過程中私自減少或改變施工程序,在合同期限的壓力下,正常、合理的施工周期得不到保證,趕工期、上進(jìn)度,無法“顧及”工程的施工質(zhì)量。由于建筑單位工程款項(xiàng)撥付的不及時(shí),使施工進(jìn)度不平衡,前松后緊的現(xiàn)象普遍存在,這些現(xiàn)象都嚴(yán)重的影響著工程施工的質(zhì)量。
5、建筑材料、設(shè)備的質(zhì)量管理不過關(guān)
應(yīng)用于建筑施工中的原材料和設(shè)備較多,但是如今建材市場、設(shè)備市場還不是太正規(guī),產(chǎn)品質(zhì)量高低不等,在追求經(jīng)濟(jì)效益的目標(biāo)下,供應(yīng)公司經(jīng)常不顧施工質(zhì)量而提供質(zhì)量低下和不符合建筑標(biāo)準(zhǔn)的商品,再加上檢查人員沒有較強(qiáng)的質(zhì)量意識,也就置施工質(zhì)量于危險(xiǎn)的境地。所以,施工企業(yè)對材料、設(shè)備的質(zhì)量要進(jìn)行嚴(yán)格的檢查,只有保證建材和設(shè)備的質(zhì)量才能保證建筑施工的質(zhì)量。
二、建筑工程施工質(zhì)量的全過程管理是最科學(xué)的管理方式
1、建筑工程施工前的質(zhì)量管理
所謂的建筑工程施工前的質(zhì)量管理,是指建筑項(xiàng)目還沒有動工之前對施工質(zhì)量開展的管理,一般建筑企業(yè)對這項(xiàng)工作不是太重視。但是事實(shí)上,建筑工程施工前的質(zhì)量管理是非產(chǎn)重要的,俗話說得好,好的開頭是成功的一半,該項(xiàng)工作對于整個(gè)建筑工程的質(zhì)量管理來講發(fā)揮的是基礎(chǔ)性的工作。詳細(xì)的講,施工前的施工質(zhì)量管理涉及的工作比較多也、比較繁雜,主要包括:場地清潔、設(shè)備入駐、采購材料、對人員進(jìn)行培訓(xùn)等各種各樣的內(nèi)容,管理人員對各項(xiàng)工作都要嚴(yán)格、認(rèn)真的對待。同時(shí),對于建筑項(xiàng)目所在地的氣候也要做到心中有數(shù),對建筑工程施工過程中可能出現(xiàn)的惡劣天氣進(jìn)行預(yù)測,同時(shí)有針對性的制定預(yù)防措施,這樣可以以避免由于缺乏應(yīng)對措施或者沒有充足的準(zhǔn)備導(dǎo)致的施工質(zhì)量問題。
2、建筑工程施工中的質(zhì)量管理
建筑工程施工質(zhì)量管理的核心和重點(diǎn)是建筑施工中質(zhì)量管理,在這個(gè)過程中對施工質(zhì)量進(jìn)行管理是工作的難點(diǎn),因此必須根據(jù)現(xiàn)場的實(shí)際情況的詳細(xì)的制定管理的內(nèi)容,并在管理的過程中付諸實(shí)踐,我們必須重視影響施工質(zhì)量的隱形因素的管理工作,保證建筑工程施工質(zhì)量出于較高的水平。詳細(xì)的講,涉及到建設(shè)中施工質(zhì)量管理的內(nèi)容有:會審設(shè)計(jì)圖紙、交接工序、檢查和檢驗(yàn)施工材料、檢點(diǎn)施工環(huán)節(jié)的質(zhì)量,機(jī)械設(shè)備的保養(yǎng)和維護(hù)等。對質(zhì)量管理在實(shí)際開展工作的時(shí)候,要協(xié)調(diào)好各個(gè)部門,同時(shí)施工質(zhì)量管理人員也要認(rèn)真負(fù)責(zé)。除此之外,要是有必要,對從事施工質(zhì)量的管理人員進(jìn)行培訓(xùn),讓他們的專業(yè)技能、工作方法等綜合素質(zhì)進(jìn)一步提升,落實(shí)管理責(zé)任制,確保施工質(zhì)量管理人員發(fā)揮應(yīng)有的作用,不斷的提高工程施工質(zhì)量管理的執(zhí)行度。
3、建筑工程施工后的質(zhì)量管理
建筑工程施工后的質(zhì)量管理是一個(gè)輔的工作,主要內(nèi)容是開發(fā)商竣工后的驗(yàn)收檢驗(yàn),對建筑工程實(shí)際的施工質(zhì)量按照合同書的標(biāo)準(zhǔn)以及國家的相關(guān)要求進(jìn)行實(shí)際的檢驗(yàn)。建筑工程質(zhì)量控制的最后一個(gè)環(huán)節(jié)就是開發(fā)商的驗(yàn)收工作。在驗(yàn)收之前,建筑企業(yè)要對自己建造的建筑物按照合同以及國家的要求進(jìn)行質(zhì)量自檢,對建筑工程質(zhì)量進(jìn)行嚴(yán)格的檢驗(yàn),要是自檢合格后才能按照流程進(jìn)行交工,這樣可以避免由于自身的原因出現(xiàn)施工質(zhì)量問題,同時(shí)這也是本著對建筑物的使用者負(fù)責(zé)人的態(tài)度開展的后續(xù)工作。
結(jié)束語
對建筑工程施工質(zhì)量產(chǎn)生影響的因素有很多,所以,建筑施工質(zhì)量管理是一個(gè)系統(tǒng)的工作,存在于建筑的整個(gè)過程。為了讓施工質(zhì)量管理的效果得到加強(qiáng),除了在施工前、中、后對影響建筑施工質(zhì)量的各個(gè)因素進(jìn)行排查之外,還需要組建一個(gè)具有足夠的質(zhì)量管理能力、素質(zhì)、責(zé)任心的管理團(tuán)隊(duì),在企業(yè)中慢慢的形成一個(gè)適合本企業(yè)的施工質(zhì)量管理制度,以便于科學(xué)、有效、連續(xù)的開展施工質(zhì)量管理,對建筑工程施工質(zhì)量起到保駕護(hù)航的作用,給社會提供更多的高質(zhì)量的建筑物,在提高企業(yè)社會效益的同時(shí)提高經(jīng)濟(jì)效益,讓企業(yè)獲得更多的社會聲譽(yù),并不斷的提高競爭力。
高等職業(yè)教育的主要教學(xué)目標(biāo)在于培養(yǎng)技術(shù)應(yīng)用型人才。我國的市場經(jīng)濟(jì)在日益的發(fā)展、完善,這就使得社會對工商管理人才有著越來越大的需求。但是,工商管理專業(yè)對人才一直比較重視理論知識的培養(yǎng),而關(guān)于學(xué)生自主能力和興趣培養(yǎng)卻被忽視了,很多院校在同類專業(yè)方面并沒有明顯的特色優(yōu)勢。因而導(dǎo)致了學(xué)生最終具備的專業(yè)知識、專業(yè)能力和專業(yè)素質(zhì)結(jié)構(gòu)無法滿足社會的實(shí)際發(fā)展需要,這就使得市場供求矛盾加劇了。為了使這樣的問題得到切實(shí)的解決,高職院校必須積極構(gòu)建起實(shí)踐課程體系,不斷改革和創(chuàng)新模式,從而真正培養(yǎng)出高技能應(yīng)用型人才以順應(yīng)市場的需求。
一、工商管理專業(yè)實(shí)踐課程教學(xué)問題分析
(一)模式僵化
如今的工商管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)存在著較為僵化的模式和死板的教學(xué)方式。通常教師都是花很多時(shí)間去按教材來對其中的實(shí)訓(xùn)目的、原理和步驟進(jìn)行講解,學(xué)生接下來就進(jìn)行有步驟地討論、查資料、寫報(bào)告或填表格,這樣實(shí)習(xí)就算完成了。還有小組活動方式,會有不少學(xué)生濫竽充數(shù)并沒有真正介入,就不能達(dá)到實(shí)踐的真正意義。
(二)形式單一
工商管理專業(yè)的實(shí)踐教學(xué),存在較為單一的組織形式,因?yàn)橹饕菑睦碚摻虒W(xué)組織形式那里借鑒過來的。通常就是以班級為單位、全員參與實(shí)踐教學(xué)方式,內(nèi)容是實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)。一般都是教師演示、學(xué)生模仿,教學(xué)進(jìn)度有教師來統(tǒng)一掌握。其中大多數(shù)在校內(nèi)的實(shí)驗(yàn)室和實(shí)訓(xùn)基地進(jìn)行。這樣的組織形式就容易忽視學(xué)生的個(gè)別差異性,對培養(yǎng)學(xué)生的主動性和創(chuàng)新意識是很不利的。
(三)教學(xué)效果不滿意
如今工商管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)已經(jīng)有一些較為成熟的模式,諸如學(xué)做合一模式、模塊化實(shí)踐教學(xué)模式等[1],可是實(shí)際效果不佳,因?yàn)檫@些主要都是套用過來的。都沒有辦法將學(xué)生的崗位能力真正培養(yǎng)起來。
(四)實(shí)訓(xùn)室建設(shè)流于形式
如今的高職院校,就大多數(shù)的實(shí)訓(xùn)室建設(shè)資金來說,是教學(xué)經(jīng)費(fèi)是其主要來源。相對來說工科類的實(shí)訓(xùn)室相對來說具有更加顯著的成效,這就讓很多學(xué)校更想把資金投如其中,這就造成忽視工商管理類專業(yè)實(shí)訓(xùn)室。還有實(shí)訓(xùn)室建設(shè)流于形式,很多必要的設(shè)備還很欠缺。
(五)缺少“雙師型”教師
如今的不少高職院校,其現(xiàn)任的工商管理類教師,大部分都缺乏實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),從學(xué)校到學(xué)校,教師下企業(yè)鍛煉盡管被一直提倡著,但還是緊缺真正的具有“雙師型”素質(zhì)的教師,對于工商管理類實(shí)踐教學(xué)的要求自然難以完全勝任。
二、工商管理類專業(yè)實(shí)踐課程體系的構(gòu)建
(一)構(gòu)建的基本原則
關(guān)于工商管理專業(yè)實(shí)踐課程體系的構(gòu)建需要遵循三點(diǎn)原則:首先,課程的構(gòu)建必須與人才培養(yǎng)特點(diǎn)緊密結(jié)合,而該專業(yè)的人才培養(yǎng)具有專業(yè)面向很大的崗位群、側(cè)重對態(tài)度和能力的要求、強(qiáng)調(diào)對專業(yè)技能的藝術(shù)性運(yùn)用等特點(diǎn);其次,課程的構(gòu)建要以能力為導(dǎo)向,人的能力主要分為職業(yè)特定能力、行業(yè)通用能力、核心能力三層[2];最后,課程的構(gòu)建必須要有系統(tǒng)思維,實(shí)踐體系要有層次性。
(二)實(shí)踐課程體系的構(gòu)建
按照上述分析,構(gòu)建如下工商管理類專業(yè)實(shí)踐課程教學(xué)體系模塊:
社會認(rèn)知性實(shí)踐模塊,其設(shè)置的目的在于讓學(xué)生更好地了解社會和國情,主要方式是進(jìn)社區(qū)、農(nóng)村和企業(yè)等,為學(xué)生創(chuàng)造更多接觸和了解社會的機(jī)會,從而鍛煉其社會適應(yīng)能力。這一實(shí)踐課程體系階段的進(jìn)行具體可安排在大一寒暑假。
專業(yè)認(rèn)知性實(shí)踐又向?qū)I(yè)方向邁進(jìn)了一步,它建立在社會認(rèn)知實(shí)踐的基礎(chǔ)之上,屬于專業(yè)性基礎(chǔ)實(shí)踐,特點(diǎn)是:只看不做。主要方式有專業(yè)見習(xí)、專業(yè)課程見習(xí)、市場調(diào)研等,這可以讓學(xué)生初步地了解專業(yè)、形成感性認(rèn)識,從而為后面的實(shí)踐教學(xué)奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。該階段實(shí)踐基本上都是在大二的寒暑假安排進(jìn)行。
專業(yè)實(shí)訓(xùn),一般都是在校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室里進(jìn)行,需要有一定情景的設(shè)定,學(xué)生必須每個(gè)人都親自動手去操作,進(jìn)行模擬訓(xùn)練,不斷提升專業(yè)技能和素質(zhì),在實(shí)踐操作的過程中鍛煉了實(shí)際動手能力。所有專業(yè)課程中的實(shí)訓(xùn)、綜合實(shí)訓(xùn)以及相關(guān)的職業(yè)資格認(rèn)證考試等都是專業(yè)實(shí)訓(xùn)的具體途徑。該階段實(shí)踐通常都是在正常教學(xué)時(shí)間內(nèi)安排進(jìn)行。
綜合性實(shí)踐是最后的階段,學(xué)生已經(jīng)經(jīng)歷了上述的三個(gè)實(shí)踐教學(xué)訓(xùn)練,已經(jīng)奠定了較為堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),一定程度上了解了社會和自己的專業(yè),應(yīng)該具備的專業(yè)素質(zhì)和心理素質(zhì)也已經(jīng)具備。這時(shí)候設(shè)計(jì)的教學(xué)環(huán)節(jié)和課程就需要有更高的層次和更全面的內(nèi)容,以及更真的場景。具體包括了專業(yè)實(shí)習(xí)、課外科技活動、畢業(yè)頂崗實(shí)習(xí)和創(chuàng)業(yè)活動。在最后綜合性實(shí)踐的完成,學(xué)生就基本上做好了就業(yè)的準(zhǔn)備。該階段實(shí)踐通常在大三的下學(xué)期安排進(jìn)行。
四、結(jié)束語
本文重點(diǎn)研究了高職工商管理的實(shí)踐課程構(gòu)建,當(dāng)前需要著重思考的問題是怎樣才能提高該實(shí)踐教學(xué)的有效性、系統(tǒng)性[3]??傊瑯?gòu)建高職工商管理專業(yè)實(shí)踐課程體系,首先要有一個(gè)科學(xué)合理的人才培養(yǎng)目標(biāo),實(shí)踐教學(xué)要始終圍繞“實(shí)踐”和“應(yīng)用”兩個(gè)方面進(jìn)行,不斷深入改革和創(chuàng)新,從而使得高等職業(yè)教育特有的實(shí)踐教學(xué)體系逐步形成。
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