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本文作者：曾松榮朱必鳳白音李均祥作者單位：韶關(guān)學(xué)院

目前生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)課程設(shè)置存在的主要問(wèn)題及原因

韶關(guān)學(xué)院本科生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)自2000年9月開(kāi)辦以來(lái)，已招收11屆學(xué)生，期間盡管進(jìn)行了一些教學(xué)改革，并在學(xué)科建設(shè)、專(zhuān)業(yè)建設(shè)和課程建設(shè)等方面取得了一些成績(jī)，但是在人才培養(yǎng)方案制定方面，還有許多有待完善的地方.在2009級(jí)的學(xué)生之前，每個(gè)年級(jí)學(xué)生分兩個(gè)教學(xué)班，一個(gè)是不分方向的生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)班，另一個(gè)是大二以后的生物醫(yī)藥方向分流培養(yǎng)模式.存在的一些問(wèn)題主要有以下幾個(gè)方面，一是部分專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課及專(zhuān)業(yè)課的課時(shí)數(shù)變動(dòng)的隨意性較大；二是課程的開(kāi)課順序不盡合理，并且有些教學(xué)內(nèi)容在不同課程中重復(fù)講授；三是有些課程特別是一些選修課程的設(shè)置不是以人才培養(yǎng)目標(biāo)和專(zhuān)業(yè)特色為依據(jù)，而是以在崗的教師所能講授的課程為依據(jù)，出現(xiàn)因人設(shè)課和設(shè)人情課等現(xiàn)象，結(jié)果造成必修的專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課和專(zhuān)業(yè)課程的課時(shí)數(shù)在減少，而與專(zhuān)業(yè)無(wú)關(guān)或關(guān)系不大的選修課程卻在增加，開(kāi)設(shè)這些選修課的初衷也許是為了擴(kuò)大學(xué)生的知識(shí)面，盡量讓學(xué)生學(xué)習(xí)更多的知識(shí)，形成自己的辦學(xué)特色，也就是寬口徑，但是如果學(xué)生連必修的專(zhuān)業(yè)課程都沒(méi)學(xué)好，就根本談不上什么寬口徑.這樣的后果只有一個(gè)：學(xué)生的知識(shí)面比較寬廣但很淺，許多專(zhuān)業(yè)課程沒(méi)有學(xué)好最終導(dǎo)致不足以支撐新知識(shí)的獲取，不能真正形成自己的辦學(xué)特色.造成上述現(xiàn)象的主要原因，一方面是由于吃不準(zhǔn)生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)內(nèi)涵，對(duì)該專(zhuān)業(yè)的辦學(xué)目標(biāo)和辦學(xué)思路不是很明確，因而在專(zhuān)業(yè)課程設(shè)置上有比較大的隨意性；另外一方面是因?yàn)閷?zhuān)業(yè)師資的缺乏，造成一些課程無(wú)法開(kāi)設(shè)或只能湊合著開(kāi)設(shè)，或因人設(shè)課———有什么樣的老師就開(kāi)設(shè)什么樣的課程.面對(duì)這樣的課程設(shè)置，教學(xué)質(zhì)量和人才培養(yǎng)質(zhì)量難以保證.有些學(xué)生抱怨所學(xué)課程不知道有什么用，不知道到底該學(xué)好哪些課程，造成學(xué)生對(duì)自身專(zhuān)業(yè)的懷疑和對(duì)未來(lái)就業(yè)的迷惘.有的專(zhuān)業(yè)課與專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課脫節(jié)，讓學(xué)生覺(jué)得專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課與專(zhuān)業(yè)課的內(nèi)容不關(guān)聯(lián)，覺(jué)得學(xué)了沒(méi)有用，甚至有取消所開(kāi)設(shè)的其中一些必修的專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課的要求.

細(xì)分專(zhuān)業(yè)方向，優(yōu)化課程設(shè)置

專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)方案的制定要主動(dòng)適應(yīng)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要.針對(duì)生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)在課程設(shè)置方面存在的主要問(wèn)題，在2009級(jí)生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)的人才培養(yǎng)方案的修訂工作開(kāi)始之前，統(tǒng)一思想，提高認(rèn)識(shí)，通過(guò)深入市場(chǎng)調(diào)研和畢業(yè)生跟蹤調(diào)查，走訪與生物產(chǎn)業(yè)的相關(guān)企業(yè)，廣泛征求行業(yè)意見(jiàn)，牢牢抓住企業(yè)需求，并進(jìn)行充分論證，實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)方案與生物產(chǎn)業(yè)的對(duì)接，為設(shè)置合理專(zhuān)業(yè)方向?qū)ふ铱煽恳罁?jù).首先就畢業(yè)生就業(yè)情況、專(zhuān)業(yè)大類(lèi)培養(yǎng)模式、課程設(shè)置、實(shí)踐教學(xué)、學(xué)生考研等幾個(gè)方面在省內(nèi)外同類(lèi)院校，特別是在粵北地區(qū)以及畢業(yè)生就業(yè)主要分布的珠三角地區(qū)進(jìn)行教學(xué)專(zhuān)題調(diào)研，通過(guò)收集以上各方面的調(diào)研材料進(jìn)行分析研究，并主動(dòng)邀請(qǐng)產(chǎn)業(yè)、行業(yè)和用人部門(mén)共同研究教學(xué)計(jì)劃，以解決專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)方案中存在的問(wèn)題.課程體系的改革目標(biāo)是制定與生產(chǎn)實(shí)踐、社會(huì)發(fā)展需要緊密結(jié)合的課程體系和人才培養(yǎng)方案，依據(jù)“寬口徑、厚基礎(chǔ),強(qiáng)能力、重實(shí)踐,高素質(zhì),特色性、開(kāi)放性、前瞻性”的原則，建立一種面向?qū)嶋H、專(zhuān)業(yè)方向明確、集中體現(xiàn)地方院校應(yīng)用型人才培養(yǎng)特色的生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)課程體系.要突出專(zhuān)業(yè)應(yīng)用能力和創(chuàng)新能力培養(yǎng)，加大課程整合力度，堅(jiān)決刪減與人才培養(yǎng)目標(biāo)和專(zhuān)業(yè)特色不相符的課程，堅(jiān)決杜絕因人設(shè)課或因無(wú)人而不設(shè)課的現(xiàn)象.選修課是相對(duì)必修課而言的，開(kāi)設(shè)選修課程的目的，一是為了精深本專(zhuān)業(yè)的基礎(chǔ)知識(shí)，二是拓寬學(xué)生的專(zhuān)業(yè)知識(shí)面.選修課應(yīng)該要依據(jù)專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)從專(zhuān)業(yè)方向去延伸開(kāi)課，這樣才能真正體現(xiàn)的辦學(xué)特色.

1確定專(zhuān)業(yè)方向

在確定專(zhuān)業(yè)方向時(shí)，應(yīng)緊緊結(jié)合本校的實(shí)際，努力使之與地方院校培養(yǎng)高水平應(yīng)用型人才辦學(xué)定位相適應(yīng)、與教師的特長(zhǎng)與發(fā)展目標(biāo)相適應(yīng)、與所在的廣東區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展特別是粵北經(jīng)濟(jì)發(fā)展對(duì)人才的需求相適應(yīng).因而，在制定人才培養(yǎng)方案的課程體系時(shí)，應(yīng)首先明確師資情況、硬件條件及周邊環(huán)境，明確生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)到底應(yīng)該側(cè)重于哪些專(zhuān)業(yè)方向，或者說(shuō)先確定自己的專(zhuān)業(yè)方向，然后參照教育部1998年制定的《普通高等學(xué)校本科專(zhuān)業(yè)介紹》中有關(guān)生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)的課程設(shè)置，以及在近幾年教育部高等學(xué)校生物科學(xué)與工程教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)制定的《高等學(xué)校本科生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)規(guī)范》所確定專(zhuān)業(yè)核心課程.課程設(shè)置必須給學(xué)生以明確的專(zhuān)業(yè)方向感，要能體現(xiàn)辦學(xué)的專(zhuān)業(yè)特色，同時(shí)要能兼顧學(xué)生個(gè)體之間的差異.在制定或修訂人才培養(yǎng)方案時(shí)，確定按大專(zhuān)業(yè)招生，分窄專(zhuān)業(yè)方向培養(yǎng)，根據(jù)市場(chǎng)對(duì)專(zhuān)業(yè)人才的需求，把生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)分為生物制藥、生化工程、微生物技術(shù)三個(gè)方向培養(yǎng).

2面向?qū)I(yè)方向劃分課程模塊

在修訂人才培養(yǎng)方案時(shí)，對(duì)專(zhuān)業(yè)課程設(shè)置中課程類(lèi)別重新進(jìn)行了劃分，具體劃分為5個(gè)課程模塊：公共基礎(chǔ)課、專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課、專(zhuān)業(yè)課、專(zhuān)業(yè)方向課和專(zhuān)業(yè)任選課.并對(duì)這5類(lèi)課程模塊所涵蓋的課程、開(kāi)課的先后順序以及它們之間的相互關(guān)系進(jìn)行分析，旨在建立一種專(zhuān)業(yè)方向明確、集中體現(xiàn)地方應(yīng)用型本科院校特色的課程體系［2］.公共基礎(chǔ)課：是教育部統(tǒng)一規(guī)定的所有學(xué)生都要修讀的必修課程，是同類(lèi)大學(xué)生的共性課程.例如，政治類(lèi)、大學(xué)英語(yǔ)、計(jì)算機(jī)、大學(xué)體育等課程.專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課：是體現(xiàn)專(zhuān)業(yè)共性的課程，一定程度上是為學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)課和專(zhuān)業(yè)方向課程打基礎(chǔ).這類(lèi)課程的設(shè)置一般依據(jù)教育部的有關(guān)專(zhuān)業(yè)課程設(shè)置及專(zhuān)業(yè)規(guī)范等相關(guān)文件，在全國(guó)的同一專(zhuān)業(yè)中是大體一致的，為必修課.例如，高等數(shù)學(xué)、大學(xué)物理、無(wú)機(jī)及分析化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、普通生物學(xué)、生物化學(xué)、微生物學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)、遺傳學(xué)、分子生物學(xué).其中，高等數(shù)學(xué)、大學(xué)物理、無(wú)機(jī)及分析化學(xué)、有機(jī)化學(xué)等為學(xué)校教務(wù)處根據(jù)不同的一級(jí)學(xué)科給出統(tǒng)一的課時(shí)，在其它的專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課中，除生物化學(xué)是在一學(xué)年內(nèi)開(kāi)設(shè)課時(shí)為90學(xué)時(shí)外，其它課程的理論課均為54學(xué)時(shí)（其中課堂講授48學(xué)時(shí)，自主學(xué)習(xí)6學(xué)時(shí)），并另外單獨(dú)開(kāi)設(shè)相應(yīng)的實(shí)驗(yàn)課程，實(shí)驗(yàn)課時(shí)數(shù)一般為與理論課的課時(shí)相等或接近理論課的課時(shí)三分之二.專(zhuān)業(yè)課：與專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課相似，也有一個(gè)共同參照，是區(qū)別與生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)相關(guān)的其它生物類(lèi)專(zhuān)業(yè)的主干課程，是為必修課.例如，基因工程、細(xì)胞工程、微生物工程（或稱(chēng)發(fā)酵工程）、酶工程、生化工程（或生物工程下游技術(shù)）、生物工程設(shè)備、生物技術(shù)大實(shí)驗(yàn).除生物技術(shù)大實(shí)驗(yàn)為108學(xué)時(shí)外，其余課程的課時(shí)分配為36學(xué)時(shí)（其中課堂講授32學(xué)時(shí)，自主學(xué)習(xí)4學(xué)時(shí)）.另外，還有專(zhuān)業(yè)見(jiàn)習(xí)、畢業(yè)實(shí)習(xí)、畢業(yè)論文等實(shí)踐教學(xué)課程.專(zhuān)業(yè)方向課：主要面向社會(huì)就業(yè)需求、學(xué)生個(gè)性發(fā)展需要、師資條件等而開(kāi)設(shè)的建立在專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課和專(zhuān)業(yè)課之上的集中體現(xiàn)本專(zhuān)業(yè)的特色課程，各專(zhuān)業(yè)方向之間有3～5門(mén)課程的差別，每個(gè)學(xué)生可以根據(jù)自己的興趣愛(ài)好及特長(zhǎng)在其中選擇一個(gè)專(zhuān)業(yè)方向，是為限選課.例如，生物制藥方向：生物技術(shù)制藥、生物制藥工藝學(xué)、生物藥物藥劑學(xué)、生物制品學(xué)、藥物生物檢測(cè)技術(shù)；生化工程方向：高級(jí)生物化學(xué)、生化工藝學(xué)、生化藥物提取技術(shù)、生化技術(shù)大實(shí)驗(yàn)；微生物技術(shù)方向：微生物生理學(xué)、工業(yè)微生物育種學(xué)、微生物檢測(cè)技術(shù)、微生物技術(shù)大實(shí)驗(yàn).以上課程中的理論課程講授一般為36學(xué)時(shí)（其中課堂講授32學(xué)時(shí)，自主學(xué)習(xí)4學(xué)時(shí)），實(shí)驗(yàn)課程根據(jù)課程性質(zhì)給出54學(xué)時(shí)或72學(xué)時(shí)不等.專(zhuān)業(yè)任選課：是專(zhuān)業(yè)課的適當(dāng)補(bǔ)充和加深，學(xué)生根據(jù)自己需要而選擇，可結(jié)合畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）而開(kāi)設(shè)，是為任選課.例如，生物專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)、病毒學(xué)、免疫學(xué)、食用菌栽培技術(shù)、植物組織培養(yǎng)、生物檢測(cè)技術(shù)、儀器分析、生物信息學(xué)、生物統(tǒng)計(jì)學(xué)、科技論文寫(xiě)作.課時(shí)分配一般為36學(xué)時(shí)（其中課堂講授30學(xué)時(shí)，自主學(xué)習(xí)6學(xué)時(shí)）.5類(lèi)課程的開(kāi)課順序：大一階段主要開(kāi)設(shè)公共基礎(chǔ)課和少數(shù)專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課，大二階段主要學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課，大三階段主要以專(zhuān)業(yè)課和專(zhuān)業(yè)方向課的學(xué)習(xí)為主；大四階段主要以專(zhuān)業(yè)任選課為主.

3加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)，提高學(xué)生的技能培養(yǎng)

實(shí)踐教學(xué)體系應(yīng)立足生產(chǎn)實(shí)際，校企合作、產(chǎn)學(xué)結(jié)合，構(gòu)建以培養(yǎng)大學(xué)生專(zhuān)業(yè)技能為核心的實(shí)踐教學(xué)體系.除了在專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課、專(zhuān)業(yè)課程、專(zhuān)業(yè)方向課及專(zhuān)業(yè)任選課開(kāi)設(shè)必要的實(shí)驗(yàn)課外，另外還有專(zhuān)業(yè)核心技能訓(xùn)練、創(chuàng)新學(xué)分、社會(huì)調(diào)查、生物野外實(shí)習(xí)、專(zhuān)業(yè)見(jiàn)習(xí)、畢業(yè)實(shí)習(xí)、畢業(yè)論文等實(shí)踐教學(xué)類(lèi)課程.實(shí)驗(yàn)課程中的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目的設(shè)置，除了專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課有一定比例的基礎(chǔ)性實(shí)驗(yàn)以培養(yǎng)學(xué)生基本實(shí)驗(yàn)技能外，其余的課程的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目主要為綜合性實(shí)驗(yàn)、設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)的內(nèi)容，以加強(qiáng)對(duì)學(xué)生科學(xué)方法、探索精神、創(chuàng)新能力及思維能力的培養(yǎng).另外，根據(jù)學(xué)校最近兩年對(duì)人才培養(yǎng)方案的修訂要求，每個(gè)學(xué)生均需獲得6個(gè)必修的創(chuàng)新學(xué)分.學(xué)生可根據(jù)興趣愛(ài)好，在教師的指導(dǎo)下開(kāi)展一些創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)，學(xué)會(huì)利用網(wǎng)絡(luò)信息及圖書(shū)館的期刊數(shù)據(jù)庫(kù)資源，查閱并了解本學(xué)科的最新研究進(jìn)展，在此基礎(chǔ)上，自由選擇實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，自主進(jìn)行實(shí)驗(yàn)方案的設(shè)計(jì)，以此培養(yǎng)自己的科技創(chuàng)新思想和能力，為今后科研奠定基礎(chǔ).并鼓勵(lì)學(xué)生積極申報(bào)校級(jí)大學(xué)生創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，以及校級(jí)和省級(jí)大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計(jì)劃項(xiàng)目，為進(jìn)一步提升大學(xué)生的綜合素質(zhì)、增強(qiáng)大學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力、培養(yǎng)適應(yīng)創(chuàng)新型國(guó)家建設(shè)需要的高素質(zhì)人才.

課程改革的初步成效

自2009級(jí)生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)的制定開(kāi)始，現(xiàn)已分別在生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)2009級(jí)、2010級(jí)、2011級(jí)實(shí)施了上述改革方案.注重專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課程與專(zhuān)業(yè)課和專(zhuān)業(yè)方向課程的銜接，加強(qiáng)專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課程和實(shí)踐環(huán)節(jié)的教學(xué)，力求人才培養(yǎng)方案更具合理.通過(guò)課程體系的改革與構(gòu)建，目前已初見(jiàn)成效.由于強(qiáng)化了實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，學(xué)生們得到了良好的科研和技能訓(xùn)練，極大地提高了學(xué)生的創(chuàng)造意識(shí)和創(chuàng)新能力.在每個(gè)學(xué)期的期中教學(xué)檢查工作的學(xué)生座談會(huì)中，學(xué)生在課程設(shè)置等方面提出的問(wèn)題已明顯減少，專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)的積極性以及參與科研的積極性明顯得到提高.在廣東省這樣經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)，與一些內(nèi)地省份相比，地方本科院校的畢業(yè)生中考研比例相對(duì)較低.但是，生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)報(bào)考率和考研率一直名列學(xué)校前茅，尤其是課程體系改革后，最近在處于大三階段的2009級(jí)生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)的學(xué)生中進(jìn)行有考研意向的學(xué)生統(tǒng)計(jì)，結(jié)果顯示，有意向的考研報(bào)考率由往年的20%～30%左右提高到50%左右.教師也感覺(jué)到課程體系改革后學(xué)生的專(zhuān)業(yè)功底和技能水平得到較大的提高.構(gòu)建應(yīng)用型創(chuàng)新人才培養(yǎng)的課程教學(xué)體系，對(duì)于提高教學(xué)質(zhì)量和人才培養(yǎng)質(zhì)量具有重要而深遠(yuǎn)的意義.但是，生物技術(shù)是一個(gè)發(fā)展迅速的高新技術(shù)領(lǐng)域，新理論、新技術(shù)不斷涌現(xiàn)，要求我們今后要不斷地加強(qiáng)生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域發(fā)展趨勢(shì)和人才需求的研究，在生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)的人才培養(yǎng)實(shí)踐中不斷完善人才培養(yǎng)方案，提煉出新的教學(xué)理念，并運(yùn)用于實(shí)踐，為地方經(jīng)濟(jì)的持續(xù)快速發(fā)展培養(yǎng)大批高素質(zhì)的應(yīng)用型生物產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新人才.