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摘要：茶文化在我國(guó)有著悠久的發(fā)展歷史，同時(shí)也是中華傳統(tǒng)文化的重要組成部分，近些年來(lái)茶文化不斷發(fā)展，圍繞著茶文化的發(fā)展也興起了各種產(chǎn)業(yè)，其中茶文化旅游產(chǎn)業(yè)就是其中最顯著的代表之一，尤其是以茶文化旅游為核心的綠色生態(tài)旅游文化項(xiàng)目深受我國(guó)消費(fèi)者的喜愛(ài)，通過(guò)市場(chǎng)調(diào)研我們可以發(fā)現(xiàn)，以茶文化為主要載體的茶文化旅游集合了茶的歷史、飲茶文化、茶禮儀等方面的內(nèi)容，推動(dòng)了文化與經(jīng)濟(jì)的共同發(fā)展，同時(shí)創(chuàng)造出了旅游行業(yè)的新的增長(zhǎng)點(diǎn)。但是就目前的發(fā)展情況來(lái)看，茶文化旅游與茶業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展過(guò)程依然存在著一些問(wèn)題，這些問(wèn)題嚴(yán)重地阻礙這茶文化旅游發(fā)展，本文立足于實(shí)際，結(jié)合目前行業(yè)內(nèi)的研究現(xiàn)狀，對(duì)茶文化旅游與茶業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展策略等方面的內(nèi)容進(jìn)行探討與研究。

關(guān)鍵詞：茶文化；茶業(yè)經(jīng)濟(jì)；旅游；發(fā)展策略

我國(guó)是茶葉的起源地，有著非常悠久的茶文化，縱觀茶葉的發(fā)展歷史，神農(nóng)氏最早提出了茶葉的概念，并且逐漸開(kāi)始在春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期流行飲用，尤其是在唐宋時(shí)期，茶文化已經(jīng)發(fā)展到了頂峰。不僅如此，茶葉作為我國(guó)的特產(chǎn)也為當(dāng)時(shí)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展以及政治發(fā)展起到了非常重要的推動(dòng)作用，聞名遐邇的茶馬古道就是顯著的例子。茶葉在我國(guó)經(jīng)過(guò)數(shù)千年的發(fā)展，已經(jīng)成為了當(dāng)前世界三大飲料之一，而且我國(guó)作為龍井、毛尖、普洱、鐵觀音等眾多名產(chǎn)的產(chǎn)區(qū)，有著非常悠久的茶文化歷史。在當(dāng)前現(xiàn)代生活節(jié)奏日益加速的現(xiàn)代社會(huì)中，親近自然、回歸自然已經(jīng)成為了當(dāng)前城市人民的主要生活方式，茶文化旅游正是在這種背景下產(chǎn)生的，不但滿足了人們精神生活的需求，而且也極大地推動(dòng)了我國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展，因此，研究茶文化旅游與茶業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展策略對(duì)于當(dāng)前社會(huì)的發(fā)展十分具有積極意義。

1茶文化旅游產(chǎn)生的背景及價(jià)值分析

1.1茶文化旅游產(chǎn)生的背景。進(jìn)入21世紀(jì)以來(lái)，我國(guó)的經(jīng)濟(jì)社會(huì)進(jìn)一步發(fā)展，人們的生活水平得到了顯著地提升，近些年來(lái)，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的改變，旅游業(yè)作為第三產(chǎn)業(yè)中極具生命力的一項(xiàng)產(chǎn)業(yè)受到了人們的喜歡與青睞，極大地推動(dòng)了我國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)的進(jìn)一步發(fā)展。茶文化是我國(guó)傳統(tǒng)文化中的重要組成部分，具有悠久的歷史，也越來(lái)越多的地區(qū)開(kāi)始將茶業(yè)與旅游行業(yè)結(jié)合，打造出了旅游行業(yè)的新的增長(zhǎng)點(diǎn)。例如，福建武夷山退出的印象大紅袍體驗(yàn)旅游項(xiàng)目、云南普洱休閑養(yǎng)生旅游等，茶文化旅游的發(fā)展不但促進(jìn)了茶葉經(jīng)濟(jì)的發(fā)展而且還推動(dòng)了旅游業(yè)的發(fā)展，同時(shí)也為我國(guó)茶文化在全世界的傳播開(kāi)辟了新的途徑。從茶文化的組成內(nèi)容來(lái)看，不但包含著茶葉的鑒別和茶藝文化，而且還包含著我國(guó)傳統(tǒng)的茶禮文化，從另外的角度來(lái)說(shuō)茶文化是物質(zhì)文化和精神文化的結(jié)合，各地紛紛也開(kāi)展了茶葉博覽會(huì)、旅游觀光茶葉園等茶文化旅游活動(dòng)，在當(dāng)前的社會(huì)背景下形成了獨(dú)具特色的茶文化旅游模式。

1.2茶文化旅游的開(kāi)發(fā)價(jià)值分析。茶文化在我國(guó)有著非常悠久的發(fā)展歷史，可以說(shuō)是我國(guó)文化歷史長(zhǎng)河濃墨重彩的一筆，毛尖、普洱、鐵觀音、龍井等品種都是我們耳熟能詳?shù)牟杵?，每一種茶葉都有著自己厚重的歷史發(fā)展背景和燦爛的文化，而且數(shù)千年所積淀的茶葉制作工藝和茶葉品鑒文化同樣也是茶文化中的重要組成部分。所以，從這個(gè)角度來(lái)說(shuō)，我國(guó)的茶文化旅游有著得天獨(dú)厚的發(fā)展優(yōu)勢(shì)，而且不同地域有著不同特色的茶文化，尤其是傳統(tǒng)文化中所流傳下來(lái)的畫(huà)茶、詠茶、品茶等活動(dòng)深受人們的喜愛(ài)，所以利用這些優(yōu)秀的茶文化展開(kāi)主題旅游活動(dòng)，從而更好地滿足游客們的需要。一方面，開(kāi)發(fā)茶文化旅游資源是當(dāng)前旅游行業(yè)發(fā)展中由單一的觀光旅游向休閑娛樂(lè)方面轉(zhuǎn)變的有效途徑之一，也可以有效地提升旅游產(chǎn)品的文化內(nèi)涵。另一方面，茶文化旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展極大地促進(jìn)了旅游行業(yè)的發(fā)展，也為當(dāng)?shù)氐娜藗兲峁┝烁嗟木蜆I(yè)崗位，推動(dòng)了區(qū)域性的經(jīng)濟(jì)進(jìn)步。

2茶文化旅游助力茶業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的功能定位分析

2.1有效地提升茶葉產(chǎn)品的知名度。從市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)學(xué)的理論知識(shí)內(nèi)容來(lái)看，產(chǎn)品的知名度主要是通過(guò)一些有形產(chǎn)品進(jìn)行外部形象的打造，這種有形產(chǎn)品我們可以通俗地將其理解為產(chǎn)品的品牌，而品牌則是區(qū)分市場(chǎng)中不同產(chǎn)品的重要手段，有助于產(chǎn)品建立起市場(chǎng)的差異性，從而更好地吸引消費(fèi)者的關(guān)注。而茶文化旅游就是圍繞著上述的目標(biāo)來(lái)進(jìn)行定位與發(fā)展的，在目前的茶文化旅游產(chǎn)品中，一般都蘊(yùn)含著豐富的茶文化知識(shí)，這樣實(shí)現(xiàn)了提升茶葉產(chǎn)品制度名的功能。2.2茶產(chǎn)品展示的功能定位分析茶產(chǎn)品展示也是茶文化旅游過(guò)程中的一項(xiàng)重要活動(dòng)，這種展示的目的是為了激發(fā)游客們的購(gòu)買(mǎi)興趣，以便于推動(dòng)當(dāng)?shù)夭铇I(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。在茶產(chǎn)品的展示中，可以將該茶品獨(dú)特的一面展示給游客，這獨(dú)特的一面可以是茶葉的種植環(huán)境或者是茶葉的制作過(guò)程，在游客旅游觀光的過(guò)程中，通過(guò)這種方式將茶業(yè)文化中所蘊(yùn)含的文化因素充分地釋放出來(lái)，從而激起游客購(gòu)買(mǎi)茶葉產(chǎn)品的欲望，而且通過(guò)這種展示方式，可以全面地提升該茶葉產(chǎn)品的市場(chǎng)知名度，而且還能夠利用市場(chǎng)差異化的特征來(lái)更好地塑造茶葉的品牌，從而推動(dòng)茶葉經(jīng)濟(jì)的發(fā)展與進(jìn)步。

2.3渠道搭建中的功能定位分析。在渠道搭建的過(guò)程中，茶文化旅游有著非常鮮明的體現(xiàn)，而這種效果由于茶產(chǎn)品知名度的提升以及茶產(chǎn)品有效展示所帶來(lái)的效果，在目前的經(jīng)濟(jì)社會(huì)條件下，茶業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的核心理念便是將茶葉產(chǎn)品通過(guò)商業(yè)化的包裝、利用商業(yè)化的渠道來(lái)使得當(dāng)?shù)氐牟枞~產(chǎn)品作為本地的特色，從而獲得良好的經(jīng)濟(jì)效益。那么從這個(gè)角度來(lái)說(shuō)，茶文化旅游產(chǎn)品更是一個(gè)平臺(tái)，是一個(gè)功能性強(qiáng)大的載體，也是當(dāng)?shù)夭枞~市場(chǎng)與外部環(huán)境建立關(guān)系的橋梁，不但有助于本地茶業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，而且還能夠與外部的經(jīng)銷(xiāo)商形成雙贏的局面。

3茶業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的策略探思

3.1促使茶業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展具有植根性的特征。推動(dòng)茶業(yè)產(chǎn)地的經(jīng)濟(jì)良好發(fā)展需要從全局的角度入手，結(jié)合茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展視角來(lái)進(jìn)行的，茶葉產(chǎn)品是相互關(guān)聯(lián)的茶葉價(jià)值鏈系統(tǒng)的鮮明體現(xiàn)，有著區(qū)域自然與社會(huì)環(huán)境融合發(fā)展的特點(diǎn)，所以，在茶業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展過(guò)程中，需要進(jìn)一步培養(yǎng)茶業(yè)經(jīng)濟(jì)的區(qū)域環(huán)境植根性，這種植根性要求茶葉產(chǎn)品能夠與當(dāng)?shù)氐牟栉幕a(chǎn)品相互融合，并且與當(dāng)?shù)氐穆糜萎a(chǎn)品深度結(jié)合，在這樣一體化的發(fā)展態(tài)勢(shì)下，茶業(yè)經(jīng)濟(jì)才具有用之不盡的內(nèi)在驅(qū)動(dòng)力，才能夠推動(dòng)茶業(yè)經(jīng)濟(jì)的高質(zhì)量發(fā)展。

3.2打造茶文化旅游的特色。茶文化旅游的不同特色是吸引旅游市場(chǎng)消費(fèi)者的重要內(nèi)容之一，因此，在茶文化旅游的發(fā)展中，需要結(jié)合本地的歷史淵源以及發(fā)展特點(diǎn)來(lái)打造茶文化旅游的特色，促進(jìn)當(dāng)?shù)夭铇I(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。舉個(gè)例子來(lái)說(shuō)，可以根據(jù)當(dāng)?shù)夭枞~采摘季節(jié)的特點(diǎn)來(lái)設(shè)置當(dāng)?shù)夭栉幕糜喂?jié)，從而吸引更多的消費(fèi)者參與。為了更好地體現(xiàn)出當(dāng)?shù)夭栉幕糜蔚奶厣梢栽诼糜斡^光的過(guò)程中增設(shè)游客采茶、烘焙、種植以及制作品茗茶藝的過(guò)程，這樣不但加強(qiáng)了消費(fèi)者的體驗(yàn)感，而且使得整個(gè)旅游過(guò)程更加生動(dòng)有趣，不僅如此，在發(fā)展的過(guò)程中，應(yīng)當(dāng)結(jié)合當(dāng)?shù)氐奈幕攸c(diǎn)以及歷史名人故事，充分地挖掘出區(qū)域內(nèi)的茶文化元素，從而更好地吸引消費(fèi)者們的關(guān)注。

3.3將客戶關(guān)系管理與茶文化旅游深度結(jié)合。將客戶關(guān)系管理與茶文化旅游的深度結(jié)合是推動(dòng)茶業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的關(guān)鍵性手段之一，這里所說(shuō)的客戶不僅僅指的是游客，還可以指茶業(yè)銷(xiāo)售的中間渠道商，在茶業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展過(guò)程中，中間渠道商是整個(gè)經(jīng)濟(jì)利益鏈條中最為關(guān)鍵的部分之一，為了使得中間渠道商與當(dāng)?shù)夭铇I(yè)發(fā)展形成更加穩(wěn)固的關(guān)系，在一些茶文化旅游節(jié)中可以邀請(qǐng)中間渠道商也參與到這個(gè)過(guò)程之中，從而確保中間渠道商的穩(wěn)定性。此外，在我國(guó)的習(xí)俗中，每年在不同的城市都會(huì)進(jìn)行茶文化交流活動(dòng)以及國(guó)際化的中國(guó)茶文化節(jié)，并且通過(guò)這種世界性的活動(dòng)來(lái)推廣我國(guó)的茶葉產(chǎn)品，弘揚(yáng)中華民族的茶文化。在每年的活動(dòng)中，不少的國(guó)外友人從世界各地到達(dá)中國(guó)，來(lái)進(jìn)行茶業(yè)、茶藝以及各類文化交流活動(dòng)，并且通過(guò)這些節(jié)日來(lái)購(gòu)買(mǎi)自己喜歡的茶葉以及茶產(chǎn)品。這些國(guó)際性交流節(jié)日的開(kāi)展更是在我國(guó)掀起了茶業(yè)文化交流的熱潮，而且隨著茶保健知識(shí)的普及，我國(guó)當(dāng)前茶葉愛(ài)好者、茶藝的喜愛(ài)者數(shù)量在不斷地增加，相關(guān)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)也表明，我國(guó)的茶葉消費(fèi)量連年上升，這也為茶業(yè)經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)帶來(lái)了巨大的商機(jī)，這種茶展會(huì)的模式極大地推動(dòng)了茶文化在全世界內(nèi)的發(fā)展，也進(jìn)一步促進(jìn)了茶經(jīng)濟(jì)的繁榮。此外，茶館是眾多喜愛(ài)茶葉產(chǎn)品的消費(fèi)者的聚集地，而且茶館在我國(guó)的文化發(fā)展中也具有悠久的歷史，而且在茶文化的推動(dòng)下，茶館的數(shù)量和質(zhì)量也得到了迅速地提升，進(jìn)一步推動(dòng)了茶文化在民間的普及與認(rèn)同，很好地推動(dòng)我國(guó)茶業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展與進(jìn)步。

4結(jié)語(yǔ)

茶文化是我國(guó)傳統(tǒng)文化中重要的組成部分，茶文化在我國(guó)有著幾千年的發(fā)展歷史，是中華民族精神寶庫(kù)中的燦爛文化。在當(dāng)前的消費(fèi)市場(chǎng)中，茶葉是普通大眾尤其喜愛(ài)的飲料品種之一，茶業(yè)經(jīng)濟(jì)不但推動(dòng)了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展與增長(zhǎng)，更是獲得了全世界人民的關(guān)注。在當(dāng)前旅游行業(yè)飛速發(fā)展的現(xiàn)代社會(huì)中，將茶文化與旅游產(chǎn)品深度結(jié)合不但能夠滿足現(xiàn)代人們的需求，而且更好地推動(dòng)了當(dāng)?shù)夭铇I(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，上文結(jié)合茶文化的相關(guān)特點(diǎn)以及茶文化旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的價(jià)值進(jìn)行了分析與討論，立足于當(dāng)前經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的趨勢(shì)，為茶業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展提出了更為有效的策略，希望本文的研究能夠?yàn)椴铇I(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展提供一些新的思路與辦法。

作者:王珊 單位:河南工業(yè)貿(mào)易職業(yè)學(xué)院