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摘要：為滿足高職飼料與動(dòng)物營養(yǎng)專業(yè)課程思政的育人要求，在高職飼料加工設(shè)備使用與維護(hù)技術(shù)課程授課過程中融入誠實(shí)守信、愛崗敬業(yè)、團(tuán)結(jié)協(xié)作、開拓創(chuàng)新、工匠精神等思政元素，從課程思政標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)、教學(xué)團(tuán)隊(duì)建設(shè)、思政元素挖掘、教學(xué)方法優(yōu)化、思政教學(xué)評(píng)價(jià)構(gòu)建五方面進(jìn)行探索與實(shí)踐，以期培養(yǎng)技術(shù)能力與思想政治素質(zhì)協(xié)同發(fā)展的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

關(guān)鍵詞：飼料加工設(shè)備使用與維護(hù)技術(shù)；工匠精神；思政元素；探索；實(shí)踐

隨著“十四五”的到來，我國職業(yè)教育進(jìn)入了提質(zhì)培優(yōu)、增值賦能的高質(zhì)量發(fā)展階段，職業(yè)教育要培育具有“愛崗敬業(yè)的職業(yè)精神，精益求精的工匠精神，協(xié)作共進(jìn)的團(tuán)隊(duì)精神，追求卓越的創(chuàng)新精神”的學(xué)生，培養(yǎng)“德技雙修，德技并重，德字為先”的社會(huì)主義建設(shè)人才。當(dāng)前，信息技術(shù)的快速發(fā)展，使處于世界觀、人生觀、價(jià)值觀尚未完全建立的高職學(xué)生，很容易受到外界因素的影響，從而迷失自我。教育部在《高校思想政治工作質(zhì)量提升工程實(shí)施綱要》（2017年12月）中指出，要大力推動(dòng)以“課程思政”為目標(biāo)的課堂教學(xué)改革，梳理各門專業(yè)課程所蘊(yùn)含的思政教育元素和所承載的思政教育功能，融入課堂教學(xué)各環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)思想政治教育與知識(shí)體系教育的有機(jī)統(tǒng)一。《高等學(xué)校課程思政建設(shè)指導(dǎo)綱要》（2020年6月）又指出，把思想政治教育貫徹人才培養(yǎng)體系，全面推進(jìn)高校課程思政建設(shè)，充分挖掘各類課程思想政治資源，發(fā)揮好每門課程的育人作用，提高高校人才培養(yǎng)質(zhì)量[1]。高職院校有責(zé)任通過課堂擔(dān)負(fù)起學(xué)生思想政治教育的責(zé)任。

一、高職專業(yè)課課程思政現(xiàn)狀

（一）專業(yè)教師思政教學(xué)意識(shí)不夠，思政教學(xué)能力欠缺

高職院校長期以來重技能、輕思政的教學(xué)模式使專業(yè)課教師對(duì)課程思政不夠重視，一些教師不能清楚地意識(shí)到課程思政的重要性，通常認(rèn)為課程思政就是在所授的課程中簡單地添加思政元素，并不能做到將課程內(nèi)容與思政點(diǎn)真正契合。課程思政對(duì)于高職院校專業(yè)教師是一種創(chuàng)新的教學(xué)方式，在授課時(shí)，要將說理和陳情融合起來。思政元素的準(zhǔn)確挖掘，以及如何在專業(yè)知識(shí)中自然地引入思政元素，都是一些教師思政教學(xué)的短板。

（二）專業(yè)課程團(tuán)隊(duì)師資配備不全面，缺少思政教師

目前，大多數(shù)高職院校專業(yè)課程教學(xué)團(tuán)隊(duì)中缺少思政教師，專業(yè)教師和思政教師各自為營。這就使得專業(yè)教師不能準(zhǔn)確把握思政點(diǎn)，思政課教師由于對(duì)專業(yè)知識(shí)的陌生，不能很好地將思政元素和專業(yè)點(diǎn)融合。課程思政要很好地發(fā)揮育人效果，這就需要專業(yè)教師和思政教師的通力協(xié)作，優(yōu)勢互補(bǔ)[2]。

（三）缺乏系統(tǒng)的專業(yè)課課程思政評(píng)價(jià)體系

專業(yè)課程傳統(tǒng)的評(píng)價(jià)體系僅僅是通過評(píng)價(jià)學(xué)生對(duì)專業(yè)課理論知識(shí)和實(shí)踐操作的掌握情況進(jìn)行的，并沒有系統(tǒng)地對(duì)學(xué)生課程學(xué)習(xí)中思想政治表現(xiàn)進(jìn)行評(píng)價(jià)。課程思政下的專業(yè)課程教學(xué)評(píng)價(jià)必需融入課程思政考核目標(biāo)，包括情感培育目標(biāo)、行為規(guī)范、職業(yè)素養(yǎng)等內(nèi)容納入課程評(píng)價(jià)體系。

二、高職飼料加工設(shè)備使用與維護(hù)技術(shù)課程情況

我國相繼頒布了《新飼料和新飼料添加劑管理辦法》《動(dòng)物源性飼料產(chǎn)品安全衛(wèi)生管理辦法》《飼料生產(chǎn)企業(yè)審查辦法》等一系列法律法規(guī)，使我國飼料工業(yè)進(jìn)一步走向了法律治理的軌道。飼料加工設(shè)備使用與維護(hù)技術(shù)課程是飼料與動(dòng)物營養(yǎng)專業(yè)針對(duì)飼料機(jī)械維修崗位能力所開設(shè)的一門專業(yè)基礎(chǔ)課程，目的是培養(yǎng)能按照現(xiàn)代飼料企業(yè)的生產(chǎn)理念、規(guī)范，準(zhǔn)確、熟練地完成飼料機(jī)械設(shè)備（飼料貯藏設(shè)備、飼料輸送設(shè)備、飼料接收和清理、粉碎設(shè)備、配料設(shè)備、混合設(shè)備、成型設(shè)備、包裝設(shè)備、噪音和除塵設(shè)備）選型、使用與維護(hù)，掌握各種飼料機(jī)械設(shè)備的基本理論，具備對(duì)飼料機(jī)械設(shè)備常見故障進(jìn)行診斷及維護(hù)能力，符合中國制造和大國工匠精神的內(nèi)涵。這門課所傳授的知識(shí)與技能是現(xiàn)代化飼料生產(chǎn)加工人才必須具備的，課程理論與實(shí)際緊密結(jié)合、偏重于實(shí)際應(yīng)用，其特點(diǎn)是設(shè)備較多，選型、維修比較復(fù)雜。

三、高職飼料加工設(shè)備使用與維護(hù)技術(shù)課程思政實(shí)施路徑

（一）制定課程思政課程標(biāo)準(zhǔn)

課程標(biāo)準(zhǔn)是課程性質(zhì)、課程目標(biāo)、課程內(nèi)容、課程實(shí)施建議的教學(xué)指導(dǎo)性文件。課程團(tuán)隊(duì)教師在原有飼料加工設(shè)備使用與維護(hù)技術(shù)課程標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，通過走訪省內(nèi)外20多家飼料企業(yè)，了解飼料企業(yè)對(duì)學(xué)生核心素養(yǎng)的要求，共同探討課程思政元素，修訂課程標(biāo)準(zhǔn)。通過進(jìn)一步完善課程的思政目標(biāo)（表1），將誠實(shí)守信、愛崗敬業(yè)、團(tuán)結(jié)協(xié)作、開拓創(chuàng)新、工匠精神等思政元素融入教學(xué)內(nèi)容，加強(qiáng)學(xué)生職業(yè)理想和職業(yè)道德教育，增強(qiáng)職業(yè)責(zé)任感，培養(yǎng)學(xué)生具有正確的世界觀、人生觀、價(jià)值觀，并且強(qiáng)調(diào)課程思政的考核要素。在此基礎(chǔ)上，討論每個(gè)項(xiàng)目、任務(wù)的教學(xué)設(shè)計(jì)，將思政點(diǎn)自然地切入課程內(nèi)容，教案設(shè)計(jì)中要具體體現(xiàn)學(xué)生的學(xué)和教師的教。

（二）課程思政教學(xué)團(tuán)隊(duì)建設(shè)

教師心中有思政，課堂才會(huì)有思政。培養(yǎng)專業(yè)教師的課程思政意識(shí)、增強(qiáng)專業(yè)教師教書育人的責(zé)任感和使命感，建設(shè)一支素質(zhì)過硬的課程思政教師隊(duì)伍，是課程思政教學(xué)改革成功的基礎(chǔ)[3]。飼料加工設(shè)備使用與維護(hù)技術(shù)課程組建了課程思政的教學(xué)團(tuán)隊(duì)，團(tuán)隊(duì)里有專業(yè)教師3名，思想政治教育教師1名。一方面委派專業(yè)教師參加高校教師網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)中心、教師教學(xué)發(fā)展中心等開展的課程思政培訓(xùn)；另一方面，團(tuán)隊(duì)定期交流，由思想政治教育教師給專業(yè)課教師傳導(dǎo)思想政治理念和思想政治教學(xué)方法，從而使專業(yè)教師逐漸具有較高的思想政治素質(zhì)。課程團(tuán)隊(duì)中專業(yè)課教師和思想政治課教師相互配合，合作開發(fā)或挖掘該課程的思政元素。課程授課時(shí)強(qiáng)化專業(yè)教師的全程育人意識(shí)，教師在培養(yǎng)學(xué)生具備扎實(shí)理論知識(shí)和熟練操作技能的同時(shí)，還要不斷提升自身的育人能力和思想政治育人理念。將知識(shí)傳授、能力培養(yǎng)、價(jià)值引領(lǐng)有機(jī)融合，把誠實(shí)守信、愛崗敬業(yè)、團(tuán)結(jié)協(xié)作、開拓創(chuàng)新、安全意識(shí)、工匠精神等思政元素融入飼料加工設(shè)備使用與維護(hù)技術(shù)課程教學(xué)。

（三）準(zhǔn)確挖掘思想政治教育元素

專業(yè)教師必需深入挖掘課程思政元素，將思政元素與課程教學(xué)內(nèi)容相結(jié)合，在課程教學(xué)中提高學(xué)生正確認(rèn)識(shí)問題、分析問題和解決問題的能力[4]。根據(jù)職業(yè)崗位的需求，結(jié)合學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律，重新梳理飼料加工設(shè)備使用與維護(hù)技術(shù)課程的理論內(nèi)容和實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容，構(gòu)建適應(yīng)飼料行業(yè)發(fā)展的飼料機(jī)械設(shè)備選型、使用、維護(hù)的引進(jìn)的模塊化課程體系。在潤物細(xì)無聲中培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)道德，培養(yǎng)安全文明生產(chǎn)的意識(shí)，能適應(yīng)市場需求，具備飼料機(jī)械選型、使用與維護(hù)能力的技能型人才。并將思政元素貫穿整個(gè)學(xué)習(xí)過程，在傳授知識(shí)、培養(yǎng)能力中，弘揚(yáng)社會(huì)主義核心價(jià)值觀，培養(yǎng)科學(xué)精神、工匠精神等。在教學(xué)過程中充分利用超星教學(xué)平臺(tái)實(shí)現(xiàn)教學(xué)思政目標(biāo)。

1.愛國情懷

講解緒論時(shí)，課前通過超星學(xué)習(xí)通發(fā)布《大國工匠》系列節(jié)目內(nèi)容，課中利用超星學(xué)習(xí)通平臺(tái)組織學(xué)生討論。讓學(xué)生學(xué)習(xí)大國工匠精益求精的故事，品味兢兢業(yè)業(yè)的作風(fēng)，厚植愛國主義情懷。在課程實(shí)施中，用愛崗敬業(yè)、家國情懷、求真務(wù)實(shí)等思政元素激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，從而使學(xué)生樹立遠(yuǎn)大的理想。

2.誠實(shí)守信

講解原料接收與清理設(shè)備選型、使用與維護(hù)項(xiàng)目時(shí)，告訴學(xué)生飼料原料選擇的重要性，不能徇私舞弊，要實(shí)事求是，采購安全的原料，選擇配型準(zhǔn)確的除雜設(shè)備，進(jìn)行規(guī)范的原料清理。

3.安全操作意識(shí)

在噪音與除塵設(shè)備選型與使用項(xiàng)目講解時(shí)，結(jié)合飼料廠粉塵遇到明火爆炸的事件，教育學(xué)生要安全操作，培養(yǎng)安全意識(shí)。又如，對(duì)于雙軸槳葉混合機(jī)的保養(yǎng)一定要做到定期潤滑傳動(dòng)部位；經(jīng)常檢查鏈條張緊情況；發(fā)現(xiàn)異常情況立即停機(jī)檢查；減速機(jī)要使用潤滑脂。再如永磁筒的維護(hù)與保養(yǎng)需要每班清理永磁芯上鐵質(zhì)；檢查分料錐是否磨損。

4.勤學(xué)樂學(xué)

飼料機(jī)械設(shè)備在使用時(shí)時(shí)常會(huì)出現(xiàn)故障，產(chǎn)生故障的原因很多，這就需要針對(duì)故障現(xiàn)象進(jìn)行總結(jié)分析。講解時(shí)，教師針對(duì)故障現(xiàn)象，啟發(fā)學(xué)生思考，進(jìn)行原因分析，以培養(yǎng)學(xué)生勤于思考，善于分析的能力。例如，錘片粉碎機(jī)是飼料加工設(shè)備中最常使用的粉碎機(jī)，使用時(shí)：（1）出現(xiàn)強(qiáng)烈震動(dòng)現(xiàn)象是由于瞬間進(jìn)料過多、地腳不牢、轉(zhuǎn)子不平衡（錘片、平衡塊）造成的。（2）軸承發(fā)熱嚴(yán)重是由于軸承質(zhì)量、主軸軸承位置損壞、機(jī)體強(qiáng)烈震動(dòng)等引起的。（3）產(chǎn)量嚴(yán)重不足是錘片磨損、物料水分偏高引起的。（4）粉碎機(jī)漏料是篩片磨損、篩片安裝問題等。5.團(tuán)隊(duì)協(xié)作本課程分為項(xiàng)目一飼料貯藏設(shè)備選型、使用與維護(hù)，項(xiàng)目二飼料輸送設(shè)備選型、使用與維護(hù)，項(xiàng)目三配料設(shè)備選型、使用與維護(hù)項(xiàng)目，項(xiàng)目四粉碎設(shè)備選型與使用等共10個(gè)項(xiàng)目30個(gè)任務(wù)，每個(gè)任務(wù)實(shí)施時(shí)，以小組形式完成，讓所有同學(xué)都參與，大家相互配合，發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題，團(tuán)隊(duì)內(nèi)只有分工明確、相互協(xié)作才能完成任務(wù)。通過這種方式，培養(yǎng)學(xué)生溝通、合作的精神。

（四）優(yōu)化課程思政教學(xué)方式

充分發(fā)揮學(xué)生的主體地位，打破傳統(tǒng)教學(xué)方式，飼料加工設(shè)備使用與維護(hù)技術(shù)課程依托超星學(xué)習(xí)通平臺(tái)，開展線上線下混合式教學(xué)，具體教學(xué)實(shí)施見表2。根據(jù)本課程崗位能力要求，通過“課前預(yù)習(xí)、課中內(nèi)化、課后拓展”，緊扣“預(yù)習(xí)新知、領(lǐng)取任務(wù)、訓(xùn)練技能、探究原理、鞏固已知、拓展提升”六個(gè)環(huán)節(jié)，靈活運(yùn)用任務(wù)驅(qū)動(dòng)、問題導(dǎo)向、小組討論、現(xiàn)場教學(xué)等教學(xué)方法，線上引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)資源、鞏固新知，線下任務(wù)驅(qū)動(dòng)、學(xué)做一體，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性，提高分析解決問題的能力，有效達(dá)成教學(xué)目標(biāo)[5]。采用課堂討論、平臺(tái)互動(dòng)等多種形式豐富教學(xué)過程，通過超星學(xué)習(xí)通教學(xué)資源庫向?qū)W生推送課程視頻案例資源，引導(dǎo)學(xué)生理解飼料加工設(shè)備結(jié)構(gòu)組成、工作原理、選型、使用與維護(hù)等方面的知識(shí)，結(jié)合社會(huì)主義核心價(jià)值觀，理解社會(huì)和世界熱點(diǎn)問題，鼓勵(lì)學(xué)生積極參與課堂教學(xué)，促使學(xué)生形成正確的世界觀、人生觀、價(jià)值觀。

1.現(xiàn)場教學(xué)法

授課過程中，專業(yè)教師將學(xué)生帶到校企合作的飼料廠實(shí)施現(xiàn)場教學(xué)，讓學(xué)生近距離觀察、使用飼料機(jī)械加工設(shè)備，在企業(yè)師傅的指導(dǎo)下，參與飼料機(jī)械的使用與維護(hù)，在實(shí)際使用中，通過與師傅的交流，熟知飼料機(jī)械的安全操作規(guī)范，培養(yǎng)正確的職業(yè)素養(yǎng)，做到內(nèi)化于心、外化于行，做到知行合一。

2.任務(wù)驅(qū)動(dòng)法

任務(wù)驅(qū)動(dòng)法的使用可以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，加大學(xué)生參與教學(xué)過程的力度。例如，講授飼料機(jī)械設(shè)備故障解決問題時(shí)，教師首先提出飼料加工機(jī)械故障的現(xiàn)象（例如為何會(huì)出現(xiàn)原料結(jié)拱現(xiàn)象？），讓學(xué)生帶著問題去查找資料，分小組討論，制定解決問題的方案。小組匯報(bào)，教師點(diǎn)評(píng)，最后讓學(xué)生親自實(shí)踐，完成任務(wù)，培養(yǎng)學(xué)生團(tuán)隊(duì)協(xié)作、互幫互助的精神。

3.案例教學(xué)法

飼料業(yè)是我國重要的支柱產(chǎn)業(yè)之一，我國飼料總產(chǎn)量2011年就已經(jīng)居全球第一位，2011年至2017年連續(xù)7年位居世界第一，取得成績的同時(shí)，也存在著功能單一的飼料加工設(shè)備無法滿足當(dāng)前多樣化飼料需求等一些問題。通過這些案例的講授，一方面讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到我國飼料加工領(lǐng)域所取得的巨大成績，增強(qiáng)學(xué)生的民族自豪感；另一方面，讓學(xué)生也意識(shí)到飼料加工業(yè)還有需要改進(jìn)和提升的地方，增強(qiáng)學(xué)生的使命感和責(zé)任心，從而引導(dǎo)學(xué)生樹立為飼料工業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)力量的遠(yuǎn)大理想和為祖國繁榮富強(qiáng)努力奮斗的愛國主義情懷。

4.角色扮演法

專業(yè)教師在授課過程中，充分利用校內(nèi)的飼料加工實(shí)訓(xùn)中心（實(shí)訓(xùn)中心內(nèi)有小型模擬飼料生產(chǎn)的成套機(jī)組和零散的機(jī)械設(shè)備），對(duì)學(xué)生進(jìn)行生產(chǎn)角色的設(shè)計(jì)，模擬實(shí)際生產(chǎn)的場景，根據(jù)任務(wù)需要，將學(xué)生合理分組，設(shè)計(jì)原料接收工、投料工、粉碎工、制粒工、打包工、中控工等不同的生產(chǎn)角色，整個(gè)任務(wù)的完成建立在獨(dú)立和交互的基礎(chǔ)上。這種方式讓學(xué)生以主人翁的意識(shí)投入到情境學(xué)習(xí)中，激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)的熱情，同時(shí)，又培養(yǎng)了學(xué)生合作共贏的意識(shí)[6]。

（五）重構(gòu)課程思政教學(xué)評(píng)價(jià)體系

高職飼料加工設(shè)備使用與維護(hù)技術(shù)課程教學(xué)融合了線上、線下的學(xué)習(xí)，教學(xué)評(píng)價(jià)也應(yīng)結(jié)合兩種教學(xué)方式的特點(diǎn)，堅(jiān)持定性與定量考核相結(jié)合，體現(xiàn)出動(dòng)態(tài)化、多元化的特點(diǎn)，并且在考核指標(biāo)中融入課程思政考核指標(biāo)，包括工匠精神、團(tuán)結(jié)合作意識(shí)、樂學(xué)善學(xué)等。課程團(tuán)隊(duì)教師經(jīng)過多方面調(diào)研和研討，最終構(gòu)建了“多元、全程、雙線”課程思政的立體化考核體系。實(shí)施過程中，遵循“過程與結(jié)果評(píng)價(jià)相結(jié)合、線上評(píng)價(jià)與線下評(píng)價(jià)相結(jié)合、教師和學(xué)生多方評(píng)價(jià)”的原則，改變傳統(tǒng)考核評(píng)價(jià)模式，融入課程思政考核，提高學(xué)生學(xué)習(xí)過程參與度，培養(yǎng)學(xué)生核心素養(yǎng)。

四、高職飼料加工設(shè)備使用與維護(hù)技術(shù)課程思政實(shí)踐應(yīng)用效果

高職飼料加工設(shè)備使用與維護(hù)技術(shù)課程思政的改革在飼料與動(dòng)物營養(yǎng)專業(yè)2019、2020級(jí)學(xué)生中應(yīng)用實(shí)踐后，取得了不錯(cuò)的教學(xué)效果。理論聯(lián)系實(shí)際的教學(xué)，使學(xué)生知行合一，切實(shí)激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情和參與度。目前該課程已被立項(xiàng)為校級(jí)在線開放課程。另外，思政元素的融入，讓學(xué)生的愛國主義情懷油然而生，增加了學(xué)生對(duì)飼料與動(dòng)物營養(yǎng)專業(yè)的興趣，許多學(xué)生都主動(dòng)地承擔(dān)或加入大學(xué)生創(chuàng)新訓(xùn)練項(xiàng)目，強(qiáng)化了學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)。該專業(yè)學(xué)生不但動(dòng)手能力強(qiáng)，而且有較強(qiáng)的職業(yè)素養(yǎng)和敬業(yè)精神，受到了用人單位的歡迎。

五、結(jié)束語

為滿足高職飼料與動(dòng)物營養(yǎng)專業(yè)課程思政的要求，專業(yè)教師在教學(xué)過程中，根據(jù)飼料加工設(shè)備使用與維護(hù)技術(shù)課程的具體情況，從課程思政標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)、教學(xué)團(tuán)隊(duì)建設(shè)、思政元素挖掘、教學(xué)方法優(yōu)化、課程思政教學(xué)評(píng)價(jià)構(gòu)建五方面提出了課程思政的研究途徑，并在該專業(yè)學(xué)生中進(jìn)行了實(shí)踐，取得了不錯(cuò)的效果。因此，專業(yè)教師在提高自身政治素養(yǎng)的同時(shí)，必須依據(jù)飼料行業(yè)特點(diǎn)和技術(shù)發(fā)展需要，結(jié)合國家最新的行業(yè)領(lǐng)域的方針政策，立足于中國特色社會(huì)主義核心價(jià)值觀，在專業(yè)課程中深挖思政元素，并在授課中設(shè)計(jì)切入點(diǎn)，在潤物細(xì)無聲中使學(xué)生接受思想政治教育。

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作者:陳明 方希修 李艷 蘆麟鳳 單位:江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學(xué)院