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一、研究設(shè)計與實施

(一)研究問題

學(xué)習(xí)者和雇主需求為旅游英語教材編寫帶來了哪些建議?如果在現(xiàn)有旅游英語教材中融入本土化人文地理風(fēng)情，那么應(yīng)該從哪些方面進行改編?

(二)數(shù)據(jù)收集方法與分析方法

本研究通過針對學(xué)生的問卷和針對雇主的訪談收集相關(guān)數(shù)據(jù)。問卷設(shè)計首先經(jīng)過了15人小組的預(yù)備實驗階段，在此基礎(chǔ)上最終確定了問卷上的15道題，具體包括:背景資料(第1～4題)、個人需求(第5～10題)、職業(yè)需求(第11～15題)。問卷共有13個選擇題，兩個問答題。對訪談問題的設(shè)計是先對一人進行電話訪談，最終確定訪談基本問題，分屬期望、建議。分析方法屬于群體描寫和比較。

(三)研究對象

本研究問卷對象為新疆六所院校英語和旅游管理?？迫昙壒擦鶄€班196名學(xué)生，其中男生39名，其余為女生。他們經(jīng)歷了暑假實習(xí)階段并且正在經(jīng)歷求職，對旅游英語課和教材都有較為深刻的體會和認識。訪談對象為當(dāng)?shù)仄呒衣眯猩缛肆Y源專員或主管。

(四)問卷填寫情況和訪談記錄情況

本研究雖涉及人數(shù)多，但課題組成員親自發(fā)放問卷，協(xié)同各班任課教師監(jiān)督填寫，學(xué)生填寫問卷狀況很好，發(fā)放196份，回收196份。在問卷主觀題部分，超半數(shù)學(xué)生的答案字數(shù)在30字以上，有效率很高。訪談全程用錄音筆錄音，并由課題組成員對錄音部分答案進行抄錄。

二、研究發(fā)現(xiàn)與討論

(一)問卷調(diào)查

結(jié)果背景資料環(huán)節(jié)的設(shè)計旨在了解學(xué)生對本專業(yè)的態(tài)度和過去實習(xí)、兼職的工作經(jīng)歷。83%的學(xué)生有過擔(dān)任景區(qū)講解員或者導(dǎo)游助理的經(jīng)歷，9%的學(xué)生有過獨立從事導(dǎo)游工作的經(jīng)歷，只有8%的學(xué)生無直接職業(yè)相關(guān)工作經(jīng)歷。但在對本專業(yè)未來就業(yè)方向的調(diào)查問題上，高達70%的學(xué)生表示畢業(yè)后會從事旅游方面的工作，這在很大程度上說明新疆旅游職業(yè)前景還是有很大的發(fā)展?jié)摿Φ摹?4%的學(xué)生表示畢業(yè)后不愿意從事相關(guān)工作，僅有6%的學(xué)生態(tài)度不明確，不確定以后是否會從事這類工作。個人需求環(huán)節(jié)意在調(diào)查學(xué)生對現(xiàn)行旅游英語教材的態(tài)度。57%的學(xué)生認為現(xiàn)行教材涉及中國傳統(tǒng)特色詞匯面過大，比如:有多數(shù)學(xué)生在此環(huán)節(jié)的開放性問題的答案里提到，叉燒包、水燈等詞匯和潑水節(jié)等文化背景知識的介紹幾乎不會在他們的從業(yè)生涯中遇到，因為多數(shù)人會選擇在本地就業(yè)，因此，應(yīng)該讓教材突出本土化詞匯，如抓飯、馕、拌面、古爾邦節(jié)等詞匯和相關(guān)民族文化背景。36%的學(xué)生表示教材的課文里部分導(dǎo)游詞過長，并且章節(jié)之間導(dǎo)游詞的編排沒有體現(xiàn)模板型特點，無法讓他們對本土地理人文風(fēng)情進行仿照改編或者加工，應(yīng)該形成一定的“體”。職業(yè)需求環(huán)節(jié)則圍繞學(xué)生對已經(jīng)學(xué)到的旅游英語知識在實踐中的應(yīng)用情況以及教材欠缺但在實踐中重要的知識展開調(diào)查。在這個環(huán)節(jié)中，僅有7%的學(xué)生認為以往的旅游英語教材學(xué)習(xí)對他們的實習(xí)工作或兼職工作有幫助，這個數(shù)據(jù)的有效性還值得進一步推敲，因為學(xué)生在學(xué)習(xí)中的努力程度是不一樣的，所以，他們對學(xué)習(xí)效果的主觀感受和評價并不完全可靠。不過，超過80%的學(xué)生表示應(yīng)當(dāng)強化教材的聽說部分，尤其是聽力部分。同時，面對“學(xué)生最希望的聽力素材選擇方面”這個問題，更多學(xué)生希望聽力內(nèi)容不要全部是標(biāo)準(zhǔn)的英音或美音，而應(yīng)該加入新疆臨邊國家口音的英語聽力。這是一項很有意義的發(fā)現(xiàn)，因為隨著大學(xué)英語教學(xué)體制的改革，聽力的比重在增加，但采用的多是標(biāo)準(zhǔn)音，這導(dǎo)致學(xué)生在實際工作中遇到英語非母語的人士說英語時自己卻完全聽不懂的情況，在這種情況下，即使學(xué)生自己可以很流利地說英語，交流依然是困難的。

(二)訪談結(jié)果

在1～3題“期望”這個環(huán)節(jié)，面對第二題“在招募雇員時，你最看重他們哪方面的英語能力”這一問題，受訪者有很大程度上的共識，都重視畢業(yè)生對專屬崗位具有較強的聽說和書面翻譯能力以及具有當(dāng)?shù)靥厣挠⒄Z表達能力，尤其是可以流利地利用英語表達地域特產(chǎn)商品的能力。這一點與學(xué)生的職業(yè)需求不謀而合，可見在旅游英語教材中融入地域特色的重要性。在同樣的環(huán)節(jié)，訪談結(jié)果差異較大的是第三題:“你期待新雇員非常熟悉與外國人交流的禮儀和禁忌嗎?”相對大型的旅行社人力資源專員表示這一點很重要，會直接影響以后的國際接待，而小規(guī)模旅行社表示，與之合作的外籍游客比較固定，雇員在達到參與國外游客旅行項目資格時，首先會接受一定的培訓(xùn)，所以，是否熟悉與外國人交流的禮儀和禁忌就不那么重要了。在第二個環(huán)節(jié)訪談中，各旅行社人力資源專員所給的建議綜合起來有以下幾個方面:第一，熟悉新疆地理環(huán)境，可以用英語表達特色地貌特點;第二，導(dǎo)游詞不要過于書面化，不能像背書一樣給游客背出來，而應(yīng)采用幽默風(fēng)趣的方式;第三，新疆與中亞五國聯(lián)系緊密，客源也相對充足，應(yīng)該更熟悉這些國家的風(fēng)俗習(xí)慣。

三、結(jié)論

需求分析是評估教材效度以及決定是否開設(shè)一門課程的前提。學(xué)習(xí)者需求分析和雇主需求分析為教材制定的合理與否提供了實踐基礎(chǔ)。本次調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，學(xué)習(xí)者和雇主都強調(diào)旅游英語教材本土化的重要性。本土化的重點在于研究本土旅游文化，要結(jié)合本地英語導(dǎo)游典型工作任務(wù)來整合新疆旅游文化。此外，教材中的聽說比例應(yīng)該加大，尤其是要囊括邊界國的口音聽力，這同時也是學(xué)習(xí)者的訴求。本次調(diào)查研究的結(jié)論總結(jié)起來主要表現(xiàn)在:

(一)現(xiàn)有的旅游英語教材過度夸大了傳統(tǒng)特色詞匯的廣度，忽視了其深度;

(二)現(xiàn)有教材中的導(dǎo)游詞文本不夠深入淺出，并且過分集中在中國傳統(tǒng)著名景觀而幾乎不涉及具有當(dāng)?shù)靥厣娜宋牡乩盹L(fēng)情;

(三)旅游英語教材應(yīng)加大聽力部分的比例。

作者：夏君君徐艷萍單位：新疆工程學(xué)院