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摘要化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的自然科學(xué)。在化學(xué)教學(xué)中，無論是化學(xué)概念、化學(xué)理論，還是元素化合物知識，都需要通過化學(xué)實(shí)驗(yàn)創(chuàng)設(shè)各種情境，一切從實(shí)驗(yàn)所提供的化學(xué)事實(shí)和數(shù)據(jù)出發(fā)，這就是化學(xué)學(xué)科教學(xué)的最大特點(diǎn)。

關(guān)鍵詞化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)學(xué)習(xí)興趣

化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的自然科學(xué)?；瘜W(xué)的誕生和發(fā)展，離不開化學(xué)實(shí)驗(yàn)。在化學(xué)教學(xué)中，無論是化學(xué)概念、化學(xué)理論，還是元素化合物知識，都需要通過化學(xué)實(shí)驗(yàn)創(chuàng)設(shè)各種情境，一切從實(shí)驗(yàn)所提供的化學(xué)事實(shí)和數(shù)據(jù)出發(fā)，教學(xué)就有了堅實(shí)的基礎(chǔ)，這就是化學(xué)學(xué)科教學(xué)的最大特點(diǎn)。著名化學(xué)家戴安邦先生曾講過：“化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)是全面實(shí)施化學(xué)教育的一種最有效的形式?！彼梢耘囵B(yǎng)學(xué)生實(shí)事求是的、嚴(yán)肅認(rèn)真的科學(xué)態(tài)度，培養(yǎng)學(xué)生觀察問題、分析問題和解決問題的能力，培養(yǎng)學(xué)生邏輯思維、創(chuàng)造性思維的習(xí)慣，它還可以調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的積極性，它又是增強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)興趣的催化劑。因此化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)是實(shí)施素質(zhì)教育的一條重要途徑，是教學(xué)工作中不可忽視的一個重要環(huán)節(jié)。

初中化學(xué)教學(xué)是化學(xué)教育的啟蒙階段。初中學(xué)生好奇心強(qiáng)，他們學(xué)習(xí)化學(xué)的動機(jī)往往是以滿足好奇心和感興趣為主的?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的首要任務(wù)是如何激發(fā)學(xué)生對學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，并使這種“短暫”的興趣能夠穩(wěn)定地保持并得以發(fā)展，從而提高他們學(xué)習(xí)化學(xué)的主動性和積極性。

一、以趣味實(shí)驗(yàn)開頭，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣

第一節(jié)化學(xué)課，我準(zhǔn)備了幾個趣味實(shí)驗(yàn)：“鮮花怒放”、“燒不壞的手帕”、“神奇的銅樹”、“魔棒點(diǎn)燈”……奇妙的變化引起了學(xué)生濃厚的興趣與積極的思索，為激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣埋下了伏筆。一堂好課要有好的開頭，“先聲奪人”才能使學(xué)生的注意力貫穿整堂課。以激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣為基礎(chǔ)設(shè)計情景、實(shí)驗(yàn)。例如：講解“燃燒的條件”時，我以一個趣味實(shí)驗(yàn)“燒不壞的手帕”開頭，學(xué)生的興趣很高，效果不錯，接著一系列的演示實(shí)驗(yàn)使學(xué)生從中得出燃燒所需的條件。

二、強(qiáng)化演示實(shí)驗(yàn)教學(xué)

化學(xué)課堂演示實(shí)驗(yàn)，其特點(diǎn)是操作簡便，現(xiàn)象明顯，具有較強(qiáng)的直觀性與示范性。通過演示實(shí)驗(yàn)，不僅可以使學(xué)生比較容易地接受新知識，還可以使學(xué)生了解正確使用儀器及試劑的方法和操作過程，以便日后獨(dú)立進(jìn)行實(shí)驗(yàn)時能使用或容易學(xué)會使用這些儀器和試劑，并進(jìn)行正確的實(shí)驗(yàn)操作。因此，演示實(shí)驗(yàn)是化學(xué)教學(xué)中最常用的直觀手段之一。

使用演示實(shí)驗(yàn)法進(jìn)行教學(xué)時，應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：①在演示實(shí)驗(yàn)前，教師要有意識地引導(dǎo)學(xué)生注意實(shí)驗(yàn)的條件、環(huán)節(jié)和實(shí)驗(yàn)的主要結(jié)果，使學(xué)生能看懂實(shí)驗(yàn)，準(zhǔn)確地觀察到實(shí)驗(yàn)的現(xiàn)象和結(jié)果。同時應(yīng)該強(qiáng)調(diào)操作過程中的關(guān)鍵步驟，即有目的、有針對性地觀察。②在演示實(shí)驗(yàn)過程中，要啟發(fā)學(xué)生積極思考。例如在演示實(shí)驗(yàn)室制取氧氣時，可以提出這樣的問題：除了用排水法收集氧氣外，能否用排空氣法收集？怎樣用簡單的方法證明收集到的是氧氣？③演示實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，教師要啟發(fā)學(xué)生用學(xué)過的知識來解釋實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和結(jié)果，以培養(yǎng)學(xué)生的思維能力，促進(jìn)其對知識的消化理解，并加強(qiáng)對所學(xué)知識的鞏固。如在演示氫氧化鈣溶液與指示劑作用時，當(dāng)學(xué)生觀察到“滴有紫色石蕊試液的氫氧化鈣溶液變成藍(lán)色，而滴有無色酚酞試液的氫氧化鈣溶液變成紅色”后，讓其解釋該現(xiàn)象，指出該現(xiàn)象所證實(shí)的問題。

人教版新教材按照義務(wù)教育新大綱規(guī)定的31項(xiàng)演示實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，在各章節(jié)中共安排了85個課堂演示實(shí)驗(yàn)。這些實(shí)驗(yàn)有的是對化學(xué)概念、原理的闡述，有的是對元素化合物知識的分析、驗(yàn)證，有的則屬于實(shí)驗(yàn)基本操作技能。對這些演示實(shí)驗(yàn)，我力求做到演示操作規(guī)范、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象明顯、分析表述準(zhǔn)確簡練。對部分演示實(shí)驗(yàn)裝置或?qū)嶒?yàn)操作還作了適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充和改進(jìn)，以增強(qiáng)實(shí)驗(yàn)效果。

三、開發(fā)家庭小實(shí)驗(yàn)

新教材配合教學(xué)內(nèi)容，共設(shè)置了13個家庭小實(shí)驗(yàn)。教學(xué)實(shí)踐表明，家庭小實(shí)驗(yàn)的引入使課堂教學(xué)延伸至課外，它對激發(fā)學(xué)習(xí)興趣、鞏固知識技能、培養(yǎng)能力、開發(fā)智力起到一定作用。當(dāng)我第一次向?qū)W生布置家庭小實(shí)驗(yàn)——觀察蠟燭色態(tài)、構(gòu)造及點(diǎn)燃時的現(xiàn)象，學(xué)生感到很新奇。而第二次布置家庭小實(shí)驗(yàn)——用玻璃杯、飯碗和小蠟燭來測定空氣中氧氣的含量，學(xué)生開始產(chǎn)生興趣，大多數(shù)學(xué)生在家里動手做了這個實(shí)驗(yàn)，有的成功，也有的不成功。第二天在課堂上互相交流并詢問老師，經(jīng)過簡要解釋和指導(dǎo)后，有的同學(xué)回家又重復(fù)做了這個實(shí)驗(yàn)，一旦做成功了，其學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣也隨之激發(fā)出來。配合課堂教學(xué)內(nèi)容，我們除了布置學(xué)生完成新教材中設(shè)計的家庭小實(shí)驗(yàn)外，還另外補(bǔ)充了一些與所學(xué)化學(xué)知識密切相關(guān)，同時學(xué)生在家庭中又能夠找到材料，獨(dú)立完成的小實(shí)驗(yàn)，作為家庭作業(yè)。這些實(shí)驗(yàn)按教學(xué)進(jìn)度陸續(xù)布置給學(xué)生完成，并要求每一位學(xué)生準(zhǔn)備一個家庭小實(shí)驗(yàn)記錄本，把所完成的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目、日期、觀察到的現(xiàn)象、得出的結(jié)論與所學(xué)知識的聯(lián)系等詳細(xì)記錄下來。家庭小實(shí)驗(yàn)的開發(fā)，不僅豐富了學(xué)生課余生活，使學(xué)生擴(kuò)大了視野，培養(yǎng)了動手實(shí)驗(yàn)?zāi)芰陀^察分析能力，而且由于它們與課堂教學(xué)內(nèi)容同步，也對知識的理解和鞏固起到促進(jìn)作用。

四、養(yǎng)成良好實(shí)驗(yàn)習(xí)慣，指導(dǎo)科學(xué)的學(xué)習(xí)方法，培養(yǎng)學(xué)生的能力和創(chuàng)新精神

在初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中注意使學(xué)生養(yǎng)成良好的實(shí)驗(yàn)習(xí)慣，是培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)態(tài)度的重要措施。良好的實(shí)驗(yàn)習(xí)慣包括：正確使用儀器、規(guī)范的實(shí)驗(yàn)操作、認(rèn)真觀察并記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象、如實(shí)完成實(shí)驗(yàn)報告、遵守實(shí)驗(yàn)室規(guī)則、注意節(jié)約藥品和實(shí)驗(yàn)安全等。我在教學(xué)中注意從科學(xué)態(tài)度、規(guī)范操作上給學(xué)生進(jìn)行示范，對學(xué)生遵守實(shí)驗(yàn)室規(guī)則提出嚴(yán)格要求，對如何觀察、記錄、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象、填寫實(shí)驗(yàn)報告則加以具體指導(dǎo)。例如，學(xué)生在做“酸的性質(zhì)”分組實(shí)驗(yàn)時，對鹽酸與帶銹鐵釘?shù)姆磻?yīng)，在實(shí)驗(yàn)過程中不僅觀察到鐵釘表面的銹斑被鹽酸所溶解，鐵釘表面變得光亮，而且由于使用的鹽酸過量，過量的鹽酸和鐵會繼續(xù)發(fā)生反應(yīng)，還觀察到鐵釘表面有氣泡冒出的現(xiàn)象。因此，在填寫實(shí)驗(yàn)報告時，要求學(xué)生將實(shí)驗(yàn)所觀察到的所有現(xiàn)象如實(shí)填出并對所產(chǎn)生的現(xiàn)象作出相應(yīng)的解釋，以此來培養(yǎng)學(xué)生實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度。每次實(shí)驗(yàn)結(jié)束，我都要留出5分鐘，讓學(xué)生清洗實(shí)驗(yàn)儀器、整理藥品，保持桌面整潔，養(yǎng)成良好的實(shí)驗(yàn)習(xí)慣。

科學(xué)的學(xué)習(xí)方法的訓(xùn)練和培養(yǎng)，對初中學(xué)生來說，需要有教師的指導(dǎo)。學(xué)生初學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作時，我除了在課堂上演示規(guī)范的實(shí)驗(yàn)操作讓學(xué)生模仿外，還將操作要點(diǎn)以“口訣”的方式介紹給學(xué)生，如過濾時，要“一貼，二低，三靠”。在學(xué)習(xí)氣體實(shí)驗(yàn)室制法時，充分利用新教材的優(yōu)勢，從學(xué)習(xí)氧氣實(shí)驗(yàn)室制法開始，就向?qū)W生提出四點(diǎn)學(xué)習(xí)要求：①掌握制取氣體的實(shí)驗(yàn)原理；②了解實(shí)驗(yàn)儀器、裝置；③學(xué)會正確操作方法；④掌握氣體的檢驗(yàn)方法。在二氧化碳的實(shí)驗(yàn)室制法教學(xué)時，側(cè)重讓學(xué)生自己通過閱讀教材，回憶對氧氣實(shí)驗(yàn)室制法，歸納出“氣體實(shí)驗(yàn)室制法的思路和方法”，并以此指導(dǎo)對二氧化碳實(shí)驗(yàn)室制法的研究，使學(xué)生既學(xué)習(xí)了知識，又掌握知識的方法并能加以應(yīng)用。

科學(xué)的學(xué)習(xí)方法能使學(xué)生對所學(xué)的知識和技能不僅知道“是什么”，能夠提出“為什么”，繼續(xù)追問“還有什么”，進(jìn)而解決“做什么”和探索“怎么做”。當(dāng)然，限于初中學(xué)生的認(rèn)知水平和生理、心理特點(diǎn)，學(xué)習(xí)方法的指導(dǎo)應(yīng)當(dāng)緊密結(jié)合實(shí)驗(yàn)教學(xué)實(shí)際，循序漸進(jìn)，不可能一蹴而就。“培養(yǎng)學(xué)生的能力和創(chuàng)新精神，使學(xué)生會初步運(yùn)用化學(xué)知識解釋一些簡單的現(xiàn)象或解決一些簡單的化學(xué)問題”。這是義務(wù)教育新大綱提出的初中化學(xué)教學(xué)的目的之一。

就實(shí)驗(yàn)教學(xué)而言，主要是培養(yǎng)和發(fā)展學(xué)生的觀察能力、動手實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?、對?shí)驗(yàn)問題的思維分析能力。強(qiáng)化課堂演示實(shí)驗(yàn)、落實(shí)學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)、開發(fā)家庭小實(shí)驗(yàn)，都是培養(yǎng)學(xué)生觀察能力、實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Φ闹匾緩?。新教材重視?shí)驗(yàn)習(xí)題的功能，結(jié)合各章節(jié)教學(xué)內(nèi)容選編了不少有助于啟迪學(xué)生思維和提高學(xué)生綜合分析科學(xué)問題能力的題目供學(xué)生進(jìn)行訓(xùn)練。

切實(shí)加強(qiáng)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)，調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的積極性，增強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，這僅僅是一個方面；另一方面，在加強(qiáng)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)過程中，培養(yǎng)出的那種積極參與、善于合作的潛在意識，樂于求真、勇于創(chuàng)新的精神，將使每個學(xué)生終身受益。