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摘要：大學(xué)英語(yǔ)課堂教學(xué)氛圍普遍較為沉悶，這就外在反饋出了教與學(xué)關(guān)聯(lián)度較低的不爭(zhēng)事實(shí)。應(yīng)重視茶文化信息在課堂教學(xué)中的融入。具體而言，這里的茶文化主要指向英語(yǔ)國(guó)家的茶文化，其不僅能向?qū)W生傳遞更多的英美人文知識(shí)，還能在豐富他們見(jiàn)識(shí)的情況下加強(qiáng)他們的英語(yǔ)閱讀熱情。融入的途徑包括：實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化備課制度、開(kāi)展茶文化專題教學(xué)、建立院系之間的協(xié)同、營(yíng)造學(xué)習(xí)的競(jìng)爭(zhēng)氛圍等四個(gè)方面。

關(guān)鍵詞：英語(yǔ)教育；英美茶文化；文化修養(yǎng)；融入

本文以大學(xué)公共英語(yǔ)教學(xué)為考察視角，試圖在英美文化教學(xué)領(lǐng)域探究增強(qiáng)課堂教學(xué)“活性”的策略。眾所周知，大學(xué)英語(yǔ)教育在當(dāng)下已處于較為尷尬的境地，這種尷尬境地主要反映在課堂教學(xué)氛圍和教與學(xué)的關(guān)聯(lián)性上。通過(guò)調(diào)研可以知曉，大學(xué)英語(yǔ)課堂教學(xué)氛圍普遍較為沉悶，這就外在反饋出了教與學(xué)關(guān)聯(lián)度較低的不爭(zhēng)事實(shí)。因此，這就需要在滿足大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)要求的基礎(chǔ)上，尋找到能活躍課堂氛圍，又能加強(qiáng)教與學(xué)之間關(guān)聯(lián)度的途徑。對(duì)此筆者提出，應(yīng)重視茶文化信息在課堂教學(xué)中的融入。具體而言，這里的茶文化主要指向英語(yǔ)國(guó)家的茶文化，其不僅能向?qū)W生傳遞更多的英美人文知識(shí)，還能在豐富他們見(jiàn)識(shí)的情況下加強(qiáng)他們的英語(yǔ)閱讀熱情?；诖?，探討英語(yǔ)教育中的茶文化融入問(wèn)題，便成為了本文的主要任務(wù)。

1茶文化在英語(yǔ)教育中的作用分析

結(jié)合教學(xué)實(shí)踐體會(huì)，可以從以下三個(gè)方面來(lái)分析茶文化的作用：

1.1充實(shí)英語(yǔ)知識(shí)的作用

在傳統(tǒng)教學(xué)視域下，大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)主要由：詞匯、閱讀理解、語(yǔ)法、寫(xiě)作等四個(gè)板塊構(gòu)成。在課堂教學(xué)中，教師也往往按照上述流程進(jìn)行教學(xué)。我們且不去討論這種程式化教學(xué)的弊端，就教學(xué)內(nèi)容而言也難以滿足當(dāng)前的需要。那么當(dāng)前的需要是什么呢？在突出大學(xué)生職業(yè)素質(zhì)教育的大背景下，當(dāng)前需要應(yīng)聚焦于人文修養(yǎng)的增強(qiáng)?？梢?jiàn)，隨著茶文化的融入將能有效的彌補(bǔ)傳統(tǒng)教學(xué)中的不足。另外，從客觀的教學(xué)狀態(tài)上來(lái)看，這也能充實(shí)英語(yǔ)知識(shí)的構(gòu)成。

1.2增強(qiáng)文化素養(yǎng)的作用

增強(qiáng)大學(xué)生的國(guó)外文化素養(yǎng)，不僅能在長(zhǎng)期視角下來(lái)提升他們的文化修養(yǎng)，也能在潛移默化的情形下拓展他們的國(guó)際視野。在當(dāng)前“一帶一路”戰(zhàn)略驅(qū)動(dòng)下，我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展將呈現(xiàn)出新的格局，從而對(duì)建設(shè)人才的職業(yè)素質(zhì)構(gòu)成也將提出新的要求。由此，通過(guò)融入茶文化將對(duì)增強(qiáng)學(xué)生的文化素養(yǎng)起到積極作用。事實(shí)表明，對(duì)國(guó)外茶文化的習(xí)得將能增進(jìn)大學(xué)生今后與外方進(jìn)行交流的能力，而這種能力便是從飲茶、品茶的途徑中來(lái)獲得的。

1.3激發(fā)閱讀熱情的作用

回到大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)中來(lái)，現(xiàn)階段大學(xué)生對(duì)該課程普遍存在著消極情緒。反映在學(xué)習(xí)中缺少主動(dòng)閱讀英語(yǔ)文章和文獻(xiàn)的意識(shí)。對(duì)這一問(wèn)題，需要辯證的去認(rèn)識(shí)。筆者認(rèn)為，課堂教學(xué)缺乏樂(lè)趣和缺少足夠吸引的英語(yǔ)知識(shí)，這些都是導(dǎo)致大學(xué)生放棄主動(dòng)閱讀的原因。為此，通過(guò)融入茶文化則能在解決“樂(lè)趣”和“吸引”問(wèn)題的同時(shí)，激發(fā)起他們的閱讀熱情。

2茶文化融入英語(yǔ)教育中的思路

具體而言，可以沿著以下三段式來(lái)構(gòu)建茶文化的融入思路：

2.1厘清茶文化融入的目的

將英語(yǔ)國(guó)家茶文化融入到教學(xué)中來(lái)的實(shí)施者是英語(yǔ)教師，所以他們首先需要厘清茶文化融入的目的。目的與目標(biāo)不同，前者不僅包含最終所要達(dá)到的“彼岸”，還含有教師自身的教學(xué)價(jià)值取向。在與同行的交流中可以知曉，教師在面對(duì)任何教學(xué)模式創(chuàng)新時(shí)，都需要對(duì)現(xiàn)有的教學(xué)模式進(jìn)行調(diào)試，并需要與當(dāng)前的教學(xué)考核機(jī)制建立起友好的界面。因此，厘清茶文化融入的目的，將能幫助教師主動(dòng)的去適應(yīng)和改觀當(dāng)前的課堂教學(xué)環(huán)境。

2.2完善茶文化融入的手段

這里的英語(yǔ)國(guó)家茶文化主要指向英國(guó)和美國(guó)的茶文化，而且二者的茶文化表現(xiàn)形態(tài)差異性很大。這種較強(qiáng)的差異性也就表明，在課堂教學(xué)中能夠激發(fā)起學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。但這里就涉及到教學(xué)手段問(wèn)題。傳統(tǒng)視域下的教學(xué)手段往往需要建立起教師與多媒體教學(xué)設(shè)備之間的主體和客體關(guān)系，而在融入茶文化時(shí)僅僅依托這種關(guān)系仍無(wú)法完全滿足教學(xué)需要，即無(wú)法滿足知行結(jié)合原則下的教學(xué)需要。因此，這里還需要通過(guò)引入“行”的教學(xué)模式來(lái)給予補(bǔ)充。

2.3做好茶文化融入的評(píng)價(jià)

作為一類教學(xué)模式創(chuàng)新，其仍然需要納入到大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)的整體評(píng)價(jià)機(jī)制之中。但與諸如閱讀理解、寫(xiě)作教學(xué)不同，對(duì)茶文化融入效果的評(píng)價(jià)難以建立量化指標(biāo)。對(duì)此，可以考慮通過(guò)間接性評(píng)價(jià)來(lái)給予實(shí)施。具體而言，便是可以考慮在合作學(xué)習(xí)模式下，對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)主動(dòng)性進(jìn)行定性評(píng)價(jià)，以及對(duì)課堂知識(shí)點(diǎn)反饋進(jìn)行定量評(píng)價(jià)。

3教學(xué)實(shí)踐中所面臨的挑戰(zhàn)

以上思路的構(gòu)建并沒(méi)有充分考慮現(xiàn)有教學(xué)環(huán)境的制約性，所以為了增強(qiáng)下文解決措施的可操作性，這里提煉出了以下三個(gè)方面需要應(yīng)對(duì)的挑戰(zhàn)。

3.1教師備課所面臨的挑戰(zhàn)

教師備課所面臨的挑戰(zhàn)在于，如何合理整合英國(guó)和美國(guó)茶文化的知識(shí)點(diǎn)。這里需要引起重視的是，融入茶文化屬于英語(yǔ)文化教學(xué)內(nèi)容，而該內(nèi)容并不屬于大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)的重點(diǎn)，進(jìn)而在學(xué)時(shí)分配上也顯得十分緊湊。為此，在滿足提升學(xué)生文化修養(yǎng)這一要求下，雜亂的茶文化信息則成為了挑戰(zhàn)。這一挑戰(zhàn)在教學(xué)實(shí)踐中的反映則是不同的教師可能會(huì)根據(jù)自己的理解來(lái)側(cè)重于英美茶文化的某一方面，或者根據(jù)課堂教學(xué)環(huán)境來(lái)臨時(shí)調(diào)整教學(xué)內(nèi)容，而這些都將降低教學(xué)的邏輯性。

3.2教學(xué)銜接所面臨的挑戰(zhàn)

這里的挑戰(zhàn)包括兩點(diǎn)：第一，茶文化融入過(guò)程中，如何與常規(guī)教學(xué)內(nèi)容相銜接；第二，在知行結(jié)合原則下進(jìn)行教學(xué)，如何做到知與行之間的銜接。對(duì)于前者而言，這一挑戰(zhàn)若未能給予較好的應(yīng)對(duì)，將會(huì)使茶文化教學(xué)陷入與周圍環(huán)境不相容的境地，進(jìn)而帶給學(xué)生的則是唐突的學(xué)習(xí)體驗(yàn)。對(duì)于后者來(lái)說(shuō)，則無(wú)法使學(xué)生獲得全方位的學(xué)習(xí)體驗(yàn)，而弱化其在文化修養(yǎng)上的進(jìn)程。實(shí)踐表明，這里應(yīng)重視后者，應(yīng)對(duì)后者所帶來(lái)的挑戰(zhàn)需要對(duì)現(xiàn)有的教學(xué)資源進(jìn)行整合。

3.3學(xué)生激勵(lì)所面臨的挑戰(zhàn)

對(duì)學(xué)生實(shí)施激勵(lì)是十分必要的，這也是引導(dǎo)他們自主進(jìn)行英語(yǔ)閱讀的重要手段之一。但在現(xiàn)有的教學(xué)模式下，激勵(lì)學(xué)生似乎并未引起教師的重視，且教師更多的是以一種鞭策的方式來(lái)“驅(qū)趕”學(xué)生進(jìn)行英語(yǔ)學(xué)習(xí)。另外，口頭激勵(lì)似乎在當(dāng)下也無(wú)法發(fā)揮顯著的作用。因此，這一難題便需要得到破解。

4解決措施

根據(jù)上文所述，解決措施可以從以下四個(gè)方面來(lái)展開(kāi)構(gòu)建：

4.1實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化備課制度

這里的“標(biāo)準(zhǔn)化”體現(xiàn)在兩個(gè)環(huán)節(jié)：第一，建立英語(yǔ)文化融入的教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)；第二，教學(xué)團(tuán)隊(duì)嚴(yán)格執(zhí)行教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)。這里的關(guān)鍵點(diǎn)在于嚴(yán)格執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，所以需要實(shí)施集體備課制度。作為一種教學(xué)模式創(chuàng)新，教學(xué)團(tuán)隊(duì)需要在探究意識(shí)和試錯(cuò)中來(lái)不斷提升教學(xué)經(jīng)驗(yàn)和完善教學(xué)手段，因此，教學(xué)團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人需要在把握標(biāo)準(zhǔn)，和組織整合英美茶文化知識(shí)點(diǎn)上起到引領(lǐng)作用。筆者建議，備課的重點(diǎn)應(yīng)在解釋英美茶文化差異性背后的文化原因。

4.2開(kāi)展茶文化專題教學(xué)

從現(xiàn)行的大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)模式出發(fā)，若是在課堂教學(xué)中將茶文化教學(xué)與英語(yǔ)知識(shí)點(diǎn)教學(xué)進(jìn)行融合，則不僅難以形成先后邏輯連貫的效果，也無(wú)法在有限的時(shí)間內(nèi)充分闡發(fā)英美國(guó)家的文化差異性。為此，教師可以設(shè)立專題教學(xué)，用兩課時(shí)來(lái)講授茶文化知識(shí)。專題教學(xué)的開(kāi)設(shè)時(shí)間點(diǎn)可以安排在每一教學(xué)單元結(jié)束之后，通過(guò)布置事先的課前預(yù)習(xí)作業(yè)來(lái)引起學(xué)生的重視，進(jìn)而也能起到鋪墊的作用。由于是專題教學(xué)，所以教師的教學(xué)風(fēng)格應(yīng)進(jìn)行調(diào)整。

4.3建立院系之間的協(xié)同

建立院系之間的協(xié)同主要解決教學(xué)中“行”的問(wèn)題，即可以整合專業(yè)實(shí)訓(xùn)教學(xué)的場(chǎng)地資源，在其中開(kāi)展英美茶文化體驗(yàn)活動(dòng)。眾所周知，茶文化包含著兩大文化元素，即顯性元素和隱性元素?！靶小彼鉀Q的便是將顯性文化元素展現(xiàn)出增強(qiáng)學(xué)生的體驗(yàn)感，進(jìn)而與課堂教學(xué)中所獲得的“知”形成契合。那么，學(xué)生便可以在這里體驗(yàn)美國(guó)人十分習(xí)慣的冰紅茶，以及鑒賞英國(guó)飲茶文化中的流程。關(guān)于這一點(diǎn)，需要引起教學(xué)團(tuán)隊(duì)的重視。

4.4營(yíng)造學(xué)習(xí)的競(jìng)爭(zhēng)氛圍

對(duì)學(xué)生實(shí)施學(xué)習(xí)激勵(lì)，其最好的方式便是形成學(xué)生之間的相互激勵(lì)，進(jìn)而激發(fā)起他們主動(dòng)進(jìn)行英語(yǔ)閱讀的熱情。這里首先需要進(jìn)行組織構(gòu)建，那就是引入小組合作學(xué)習(xí)模式。教師在茶文化教學(xué)結(jié)束之后，需要讓各個(gè)小組提交用英文完成的學(xué)習(xí)報(bào)告。然后，根據(jù)報(bào)告質(zhì)量對(duì)小組進(jìn)行評(píng)分（總分）。然后，由小組組長(zhǎng)根據(jù)組員對(duì)報(bào)告的貢獻(xiàn)來(lái)細(xì)分分?jǐn)?shù)，從而形成組員的成績(jī)。依照這種模式，便能有效的激發(fā)起小組成員的學(xué)習(xí)參與意識(shí)和自主意識(shí)。最后，在開(kāi)展教師隊(duì)伍發(fā)展的手段構(gòu)建上，應(yīng)采取雙管齊下的模式：（1）針對(duì)性的開(kāi)展崗位培訓(xùn)。從目前所反饋的信息可知，崗位培訓(xùn)的重點(diǎn)應(yīng)放在拓展教師的專業(yè)視野上，因此需要對(duì)英語(yǔ)教師進(jìn)行各學(xué)科專業(yè)概論講授，并促使他們能將這些專業(yè)知識(shí)融入到英語(yǔ)教學(xué)之中。（2）形成自覺(jué)提升業(yè)務(wù)能力的氛圍。在氛圍的營(yíng)造上不僅需要進(jìn)行組織文化建設(shè)，還需要優(yōu)化現(xiàn)行的激勵(lì)政策。

5小結(jié)

本文以大學(xué)公共英語(yǔ)教學(xué)為考察視角，在英美文化教學(xué)領(lǐng)域探究了增強(qiáng)課堂教學(xué)“活性”的策略。大學(xué)英語(yǔ)教育在當(dāng)下已處于較為尷尬的境地，這種尷尬境地主要反映在課堂教學(xué)氛圍和教與學(xué)的關(guān)聯(lián)性上。本文認(rèn)為，應(yīng)重視茶文化在課堂教學(xué)中的融入。具體而言，這里的茶文化主要指向英語(yǔ)國(guó)家的茶文化，其不僅能向?qū)W生傳遞更多的英美人文知識(shí)，還能在豐富他們見(jiàn)識(shí)的情況下加強(qiáng)他們的英語(yǔ)閱讀熱情。融入的途徑包括：實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化備課制度、開(kāi)展茶文化專題教學(xué)、建立院系之間的協(xié)同、營(yíng)造學(xué)習(xí)的競(jìng)爭(zhēng)氛圍等四個(gè)方面。

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