腸道菌群對健康的重要性
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腸道菌群對健康的重要性范文第1篇
補充膠原蛋白對于美容具有特殊的意義
世界膠原蛋白之父——布蘭特博士認(rèn)為皮膚的衰老過程就是膠原蛋白被分解而流失的過程。隨著年齡的增長，膠原蛋白會逐漸流失。因此，補充膠原蛋白對于美容具有特殊的意義。從世界范圍來看，膠原蛋白在美容市場上被廣泛應(yīng)用，其美容效果已被消費者所接受；早在2006年，可口可樂旗下的Minute Maid品牌已在日本推出了針對女性的美容飲品；在歐洲，近八成女性通過口服精純膠原蛋白美容；中國臺灣地區(qū)有近60%的女性常年使用精純膠原蛋白。2011年行業(yè)數(shù)據(jù)顯示，我國當(dāng)前膠原蛋白原料的年消耗量約在4000噸，而日本接近8000噸；與此同時，中國人口是日本人口的10倍多，從數(shù)字上的對比上看，膠原蛋白在中國具有巨大的潛力與市場空間。
隨著人們生活水平的提高和生活方式的轉(zhuǎn)變，軟飲料市場結(jié)構(gòu)發(fā)生了明顯的變化，從品類結(jié)構(gòu)的變化看，近年來我國飲料行業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化，健康型飲料比重不斷上升，碳酸飲料份額呈下降趨勢。而主打“中藥牌”、“美容牌”、“健康牌”的保健飲品因為切合了當(dāng)下消費者對天然、綠色以及養(yǎng)生的消費追求理念，正迅速崛起成為新的飲料市場主力軍，而挖掘保健美容飲品市場是眾多飲料巨頭、制藥企業(yè)的共同目標(biāo)。據(jù)了解，苗藥領(lǐng)軍企業(yè)貴州百靈進(jìn)軍飲料產(chǎn)業(yè)，并主打膠原蛋白果汁飲品；哈藥集團(tuán)推出了“純中純”水飲料和苗條淑女瘦身飲料等產(chǎn)品；可口可樂公司和法國制藥商賽諾菲安萬特已建立合作關(guān)系，將聯(lián)手推出一系列保健、美容飲品。據(jù)估算，此類美容保健飲料的市場份額目前或接近百億元，且其市場份額或?qū)⒁悦磕?0%～30%的速度遞增。
那么，是什么推動了美容食品的快速增長？分析其原因，不外乎社會和環(huán)境兩大因素。首先，人口老齡化的發(fā)展，使得人們愿意花更多的精力去留住年輕和美麗，消費者在美容方面的意識不斷提高；其次，Spa文化的興起，也使得傳統(tǒng)的依靠注射來維持肌膚年輕的方式漸漸失去了市場，轉(zhuǎn)向更為健康、天然的美容方式。這些都成為推動美容食品快速增長的重要因素。
在這些美容食品中，世界上不同國家和地區(qū)所采用的美容成分也有所不同。在美容食品的發(fā)源地日本，靈感主要來源于護(hù)膚品，采用的美容原料主要包括膠原蛋白、輔酶Q10、維生素及透明質(zhì)酸等；以中國為代表的其他亞洲國家則在美容食品中體現(xiàn)了很多的中草藥元素，如蘆薈、白芷、茯苓等。西方國家則多采用在食品中添加天然抗氧化成分，如藍(lán)莓、蔓越莓、石榴等水果。但無論在哪個國家或地區(qū)，膠原蛋白都被公認(rèn)為是皮膚維持年輕健康狀態(tài)的不二之選。
那么如何更有效地實現(xiàn)美麗容顏？美麗主要體現(xiàn)在兩個方面：內(nèi)在和外在。外在，主要通過使用一些美容護(hù)膚品進(jìn)行調(diào)節(jié)和改善，要想長久的實現(xiàn)美麗，從根本上還是從內(nèi)調(diào)節(jié)。傳統(tǒng)的中醫(yī)文化也告訴我們，美麗不僅僅源于外表，更多的則是內(nèi)在健康的體現(xiàn)，人體機體內(nèi)部達(dá)到自然平衡，營養(yǎng)充沛，體內(nèi)毒素得到清除，體現(xiàn)在外部則表現(xiàn)為健康的肌膚、毛發(fā)、身材等，相比較外用的美容護(hù)膚品而言，內(nèi)在的腸道健康、腸道微生態(tài)平衡對于長久的美麗更為重要。1908年的諾貝爾獎獲得者梅契尼可夫提出，腸道菌群產(chǎn)生的毒素是人體衰老和得病的主要原因，因此，呵護(hù)腸道對于美容具有重要意義。
鑒于腸道微生態(tài)環(huán)境對人體健康的重要性，許多研究人員對腸道菌群也進(jìn)行了大量研究，目前調(diào)節(jié)腸道、維持腸道微生態(tài)平衡常用的原料主要有①益生菌，主要包括了乳酸菌、雙歧桿菌等，如達(dá)能推出的Essensis，宣稱具有滋養(yǎng)皮膚的功效，其中加入了綠茶提取物和益生菌等，其中益生菌起到腸道調(diào)節(jié)功能。②膳食纖維，主要是指水溶性膳食纖維，聚葡萄糖作為一種低能量、加工性能良好且兼具益生元功效的水溶性膳食纖維在眾多的產(chǎn)品中得以廣泛應(yīng)用，其中膳食纖維可以起到改善腸道功能的作用，并可以宣稱有助于維持正常的胃腸道功能和低能量。③功能性低聚糖，即益生元，益生元作為人體不消化或難消化的食品成分，它可以通過選擇性的刺激一種或幾種細(xì)菌的生長或活性而對寄主產(chǎn)生有益的影響，從而增進(jìn)寄主健康。大多商業(yè)用益生元為寡糖或稱低聚糖，如低聚果糖、低聚異麥芽糖、低聚半乳糖等，它們都具有顯著促進(jìn)益生菌增殖、改善腸道、防止便秘、清除體內(nèi)毒素的功效。
益生元用于膠原蛋白飲料中的優(yōu)勢
（1）益生元大多具有良好的水溶性，粘度較低，口感清爽，并且益生元的酸、熱穩(wěn)定性比較好，儲存穩(wěn)定性也很好，無不良質(zhì)構(gòu)和風(fēng)味。因此，益生元用在膠原蛋白飲料中既保持飲料原有的風(fēng)味，又具有一定的保健功能。
（2）調(diào)節(jié)腸道菌群、增殖有益菌、抑制有害菌、抑制內(nèi)毒素。益生元在胃腸道內(nèi)既不能被水解，也不能被消化吸收；能選擇性刺激腸道中有益菌的增長繁殖和激活其代謝功能，使腸道菌群向有益于健康方向的轉(zhuǎn)化。有益菌可通過菌群優(yōu)勢和產(chǎn)生抗菌類物質(zhì)抑制有害菌的生長。同時，也就減少了其有毒代謝物的產(chǎn)生，如氨、吲哚、對位甲酚等，從而減少腸道中內(nèi)毒素及尿酶素的含量，使血液中內(nèi)毒素和氨含量下降。
（3）降低腸道pH值，幫助消化和排泄，防止便秘。益生元在大腸中被有益菌發(fā)酵而生成短鏈脂肪酸（SCFA），主要是醋酸、丙酸和丁酸。使腸道pH值降低，既抑制了有害菌的生長，又可刺激腸道蠕動，縮短糞便在腸道內(nèi)的停留時間，大大減少了其中的有害成份被腸道吸收的機會，并防止便秘發(fā)生，快速將毒素等炎癥因子排除體外。
（4）抗齲齒作用。益生元不能被口腔微生物（主要是突變鏈球菌）所利用，因此不會導(dǎo)致齲齒。
（5）促進(jìn)礦物質(zhì)吸收。研究表明，益生元具有可促進(jìn)礦物質(zhì)吸收的能力，特別是絕經(jīng)后的婦女、老年人等易發(fā)生骨質(zhì)疏松等問題具有改善作用。
市場上的產(chǎn)品應(yīng)用
作為功能性飲料市場創(chuàng)新走在前列的日本，在膠原蛋白飲料上引領(lǐng)著產(chǎn)品創(chuàng)新的方向，幾大著名的膠原蛋白生產(chǎn)廠都不約而同的推出了幾款添加益生元的膠原蛋白飲料，益生元起到調(diào)節(jié)腸道的功能，與膠原蛋白形成互補，由內(nèi)而外實現(xiàn)美麗。
如資生堂推出的膠原蛋白飲品，里面主要添加了膠原蛋白、益生元、膳食纖維，以及益生菌和維生素等，其中益生元、聚葡萄糖、益生菌起到呵護(hù)腸道、維持腸道健康的功能。
腸道菌群對健康的重要性范文第2篇
歷經(jīng)70年驗證，代田菌值得信賴日本Yakult（養(yǎng)樂多）中央研究所主席研究員 尾上正治
70多年前，醫(yī)學(xué)博士代田稔在日本京都大學(xué)成功進(jìn)行了世界首例人腸乳酸菌強化培養(yǎng)實驗，后來這種乳酸菌被命名為代田菌。目前，全世界有27個國家和地區(qū)2500萬人每天享用含有代田菌的養(yǎng)樂多產(chǎn)品。在日本，養(yǎng)樂多產(chǎn)品由于具有調(diào)節(jié)人體腸道菌群功能，增強人體的免疫力，而被日本厚生省認(rèn)定為特定保健用食品。
我們知道，人體具有很強的防御功能，如可以通過自然殺傷細(xì)胞、巨噬細(xì)胞等作用抵抗癌細(xì)胞、外來病毒的攻擊，達(dá)到預(yù)防疾病發(fā)生的目的。各種實驗表明，代田菌通過活化自然殺傷細(xì)胞、巨噬細(xì)胞，從而幫助人體抵抗癌細(xì)胞、外來病毒的攻擊，降低人體受感染、患癌癥的概率，尤其對大腸癌的發(fā)生、淺表性膀胱癌的復(fù)發(fā)有明顯的抑制效果。代田菌還通過抑制免疫抗體的產(chǎn)生，有效地抑制與改善1型糖尿病、類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、系統(tǒng)性紅斑狼瘡等自身免疫性疾病的癥狀。
另外，養(yǎng)樂多70年服用經(jīng)驗，以及各種動物實驗結(jié)果，均證實代田菌是安全的菌種。每一瓶養(yǎng)樂多都經(jīng)過嚴(yán)格檢驗，保證合格優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品送到消費者手中。
益生菌調(diào)整腸道免疫系統(tǒng)東英格蘭大學(xué)食品研究所教授 Claudio Nicoletti
腸道是人體最大的免疫器官，含有多種免疫細(xì)胞和免疫組織，益生菌調(diào)節(jié)腸道免疫功能的作用，是通過益生菌與腸道之間的相互作用實現(xiàn)的。益生菌可以通過兩種途徑與腸道免疫系統(tǒng)接觸，一種是通過巨噬細(xì)胞等免疫細(xì)胞來捕獲抗原和處理抗原，免疫細(xì)胞能夠攝取包括益生菌在內(nèi)的各種細(xì)菌、微粒等，攝入腸道的益生菌能夠與腸道免疫系統(tǒng)接觸。第二種途徑是通過一種叫做Toll樣受體（TLR）的成分介導(dǎo)的信號傳導(dǎo)系統(tǒng)發(fā)揮作用，不僅是活菌，即使是益生菌的脫氧核糖核酸（DNA）也能為TLR所識別并捕獲，將信號傳遞給免疫系統(tǒng)，發(fā)揮類似抗原提示的作用。通過以上兩種途徑，益生菌與免疫系統(tǒng)接觸后，觸發(fā)宿主的細(xì)胞免疫功能，釋放細(xì)胞免疫因子發(fā)揮免疫調(diào)節(jié)的作用，進(jìn)而防治變態(tài)反應(yīng)，減輕腸道的炎癥。通過研究益生菌和宿主腸道之間的關(guān)系，以及與腸道免疫系統(tǒng)和信號傳導(dǎo)途徑之間的相互作用，有助于我們更好地選擇對人類健康有益的優(yōu)良菌株。
抑制幽門螺桿菌，促進(jìn)胃腸健康上海水產(chǎn)大學(xué)苗君蒞
1982年澳大利亞學(xué)者首次報告幽門螺桿菌，并證實感染后會導(dǎo)致胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、胃癌等疾病。但直至2005年兩位發(fā)現(xiàn)者獲得諾貝爾獎后，幽門螺桿菌才被大眾所熟知和重視。研究證實，幽門螺桿菌與多種胃腸道疾病有關(guān)，超過90％的十二指腸潰瘍和80％左右的胃潰瘍，都是由幽門螺桿菌引起的。目前，治療幽門螺桿菌感染的常見方法是所謂的三聯(lián)療法。我們研究發(fā)現(xiàn)了乳酸菌對幽門螺桿菌的抑制乃至殺滅作用，部分臨床試驗中，發(fā)現(xiàn)乳酸菌治療人體幽門螺桿菌感染有較好的效果，提示其在醫(yī)學(xué)上有很好的應(yīng)用價值。
優(yōu)良乳酸菌的來源有三種：一是來自健康人群的腸道，二是來自傳統(tǒng)的發(fā)酵產(chǎn)品，三是經(jīng)過很長時間證明無致病性且安全可靠的外界來源。
有關(guān)益生菌預(yù)防糖尿病的研究上海交通大學(xué)系統(tǒng)生物醫(yī)學(xué)研究院教授 趙立平
近年越來越多的研究表明，糖尿病的發(fā)生和發(fā)展與宿主腸道菌群有著一定的聯(lián)系。糖尿病作為一種代謝紊亂的疾病，會影響腸道的生理狀態(tài)進(jìn)而影響腸道菌群的分布結(jié)構(gòu)，而腸道菌群作為環(huán)境因素能夠顯著影響宿主的營養(yǎng)吸收，同時調(diào)節(jié)腸道免疫反應(yīng)，從而可能對宿主的病情有所影響。目前多數(shù)的研究仍停留在傳統(tǒng)的分離培養(yǎng)相關(guān)菌群的水平上，還沒有系統(tǒng)、深入研究其與腸道菌群結(jié)構(gòu)關(guān)系。運用分子生態(tài)學(xué)的方法來研究兩者的關(guān)系后，發(fā)現(xiàn)腸道菌群結(jié)構(gòu)的改變與糖尿病的發(fā)生和發(fā)展存在一定的關(guān)系，某些乳酸桿菌可能與糖尿病直接相關(guān)。
重視兒童腹瀉的防治上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬新華醫(yī)院小兒內(nèi)科副主任醫(yī)師杜惠敏
腹瀉是兒科患兒的常見癥狀，也是發(fā)展中國家人口死亡的主要原因。據(jù)統(tǒng)計，5歲以下的兒童中腹瀉造成的死亡人數(shù)每年約為460萬人，腹瀉病例為每年7.44億～10億人。即使在發(fā)達(dá)國家，腹瀉也僅次于呼吸道感染，居兒童死亡和住院原因的第二位。目前，輪狀病毒被認(rèn)為是嬰兒或兒童急性散發(fā)性胃腸炎的主要病因，它也能引起成人腹瀉。
輪狀病毒侵襲宿主導(dǎo)致腹瀉后，腸道內(nèi)菌群結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，宿主固有的微生物保護(hù)屏障遭到破壞，人體免疫功能受到影響，從而會加重病情。針對輪狀病毒感染，我們對不同治療方案下腸道菌群的恢復(fù)過程進(jìn)行了動態(tài)跟蹤，直觀地發(fā)現(xiàn)了抗生素治療對輪狀病毒感染引起的腹瀉兒童腸道菌群的影響，說明腹瀉時應(yīng)慎用抗生素。但由于腸道菌群具有復(fù)雜性及宿主專一性，不同的個體對于藥物及微生態(tài)制劑的敏感性不同，這提示我們在評價微生態(tài)制劑效果時要多方面考慮。
腸道菌群對健康的重要性范文第3篇
經(jīng)典的營養(yǎng)學(xué)只計算供能營養(yǎng)物質(zhì)的卡路里，忽視了它在提供熱量的同時產(chǎn)生的其他對健康有害或有益的作用。例如，過多攝入飽和脂肪酸會促成高血脂癥及形成動脈斑塊，導(dǎo)致心腦血管病;而相對地攝入同樣量的不飽和脂肪酸就有益無害。但如果不飽和脂肪酸是反式脂肪(酸)(植物油經(jīng)氫化或高溫煎炸生成)，則對身體有極大危害。哈佛大學(xué)Hu等的研究［1］發(fā)現(xiàn)，長期攝食反式脂肪，每增加總熱量的2%，其心血管病發(fā)生率增加0.93倍，而相應(yīng)的飽和脂肪(酸)每增加總熱量的5%，其心血管病的發(fā)生率僅增加0.17倍。研究表明，反式脂肪比飽和脂肪對冠心病的危害性至少高6倍。長期食用反式脂肪者將增加許多疾病的發(fā)病率，例如老年癡呆癥增高4倍［2］，抑郁癥增高40%［3］，2型糖尿病增高39%［4］等。反式脂肪造成如此惡果的機制主要表現(xiàn)在以下幾個方面［5］:(1)因為體內(nèi)參與代謝脂肪酸的酶只能識別天然狀態(tài)的“順式”脂肪酸，對識別“反式”脂肪酸較困難。結(jié)果導(dǎo)致反式脂肪在細(xì)胞內(nèi)不易被降解而積聚，影響細(xì)胞及器官的功能。若沉積在動脈內(nèi)壁將構(gòu)成斑塊。(2)免疫系統(tǒng)也把反式脂肪視為應(yīng)清除的“另類”。大量免疫細(xì)胞聚集到反式脂肪堆積部位，就地分泌多種慢性炎癥因子及細(xì)胞因子，以對抗反式脂肪。但事與愿違，這些因子不僅不能清除反式脂肪，反而成為慢性炎癥的基地，不斷釋放到全身各處，殃及全身。(3)天然脂肪均為順式，其立體結(jié)構(gòu)呈柔性，而反式脂肪結(jié)構(gòu)則呈剛性，影響細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能。(4)反式脂肪不但能增高低密度脂蛋白-C(lowdensitylipoprotein-C，LDL-C)，還降低高密度脂蛋白-C(highdensitylipoprotein-C，HDL-C)，使血脂增高更加明顯。(5)反式脂肪極易參入小顆粒LDL中，后者極易氧化浸潤血管壁並吸引膽固醇，使斑塊中的膽固醇含量增高，并吸引巨噬細(xì)胞浸潤，巨噬細(xì)胞在吞噬大量反式脂肪后變成泡沫細(xì)胞，后者極易爆破將斑塊崩裂成栓子，后患無窮。美國政府于2018年頒布法規(guī)，嚴(yán)禁在食品中引入反式脂肪。再者，同樣是等熱量的多糖類食物，也有優(yōu)劣之分。如精白米和白面的血糖指數(shù)(glycemicindex，GI)很高(葡萄糖100，白面100，而泰國茉莉香米竟高達(dá)109)，長期食用將使糖尿病、肥胖及癌癥的風(fēng)險性增高;若食用GI低的糙米(51)，大麥(25)及燕麥(25)，就無此顧慮［6，7］。高血糖指數(shù)致糖尿病及致癌的機制也不難理解，因為血糖指數(shù)高的食物極易消化，分解成葡萄糖后迅速被吸收，血糖飆升，胰島長期受到頻繁沖擊，功能衰竭或?qū)σ葝u素有抗性而致糖尿病。癌細(xì)胞的代謝特點是喜好糖，癌細(xì)胞表面有較多胰島素受體［8］，使血糖優(yōu)先進(jìn)入癌細(xì)胞，提供其充足能量，且高水平的胰島素還有類似生長激素的作用，可促進(jìn)癌細(xì)胞瘋長。為此，平時飲食應(yīng)盡量選用血糖指數(shù)低的食物。食物中的蛋白質(zhì)也有優(yōu)劣之分。紅肉(豬、牛、羊肉等)屬于劣質(zhì)蛋白質(zhì)，為健康計，應(yīng)盡量少吃。《美國流行病學(xué)雜志》［9］統(tǒng)計了133萬人，歷時5.5～28年，發(fā)現(xiàn):與每食紅肉少于10g者相比，每d每多吃20g紅肉，總病死率相對增加5%，攝入量增加到170g/d者，其總病死率增加達(dá)40%。冠心病罹患率增加42%，2型糖尿病增加51%等。由于紅肉中的肌紅蛋白含有類血紅素，后者在肉食加工尤其高溫煎炒時，以及被腸道細(xì)菌腐敗時，可形成雜環(huán)胺類(heterocyclicamines，HCAs)及多環(huán)芳香烴類(polycyclicaromatichydrocarbon，PAH)等致癌物質(zhì);并可通過亞硝基化毒害腸黏膜細(xì)胞，導(dǎo)致結(jié)直腸癌。這類毒素也會毒害心、肝、腎等臟器［10］。現(xiàn)在醫(yī)學(xué)界推崇以植物性食物為主的飲食，認(rèn)為其能降低多種疾病的病死率。據(jù)《營養(yǎng)代謝年刊》［11］報道，共統(tǒng)計124706人，歷時10～23年，發(fā)現(xiàn)與動植物食物混食的人群相比，以植物性食物為主的人群缺血性心血管病病死率降低29%，癌癥發(fā)病率降低18%。
2對身體有毒害作用的“營養(yǎng)物質(zhì)”
研究發(fā)現(xiàn)，占蔗糖(即食用白糖)成分一半的果糖竟然是促成代謝綜合征、2型糖尿病、心腦血管等疾病的罪魁禍?zhǔn)祝?2］。含糖軟飲料每罐約含蔗糖35克，據(jù)美國《循環(huán)雜志》2019年報道［13］，長期每日飲用含糖軟飲料多于2罐者的人總病死率增加21%。其中，心血管病增加31%，癌癥增加16%。為什么果糖竟能帶來如此多的惡果?原因如下［14］:(1)果糖經(jīng)肝中果糖特異性Glu5轉(zhuǎn)運蛋白進(jìn)入肝細(xì)胞，經(jīng)磷酸化成果糖1，6雙磷酸，此過程并不受胰島素等的調(diào)節(jié);(2)果糖1磷酸在肝中激活膽固醇調(diào)節(jié)元件結(jié)合蛋白-C(sterol-regulatoryelementbindingprotein-C，SREBP1-C)，促進(jìn)肝合成脂肪，導(dǎo)致脂肪肝;(3)果糖1磷酸通過激活MKK7及JNK1使胰島素受體底物-1(insulinreceptorsubstrate-1，IRS-1)磷酸化而失活，導(dǎo)致胰島素抗性;(4)在肝中果糖磷酸化的速度比葡萄糖快10倍，消耗大量ATP生成大量AMP，轉(zhuǎn)成IMP而生成尿酸，尿酸可抑制一氧化氮(NO)生成，導(dǎo)致血壓增高及痛風(fēng)癥;(5)果糖還可與蛋白質(zhì)及多不飽和脂肪酸糖化生成糖化蛋白及晚期糖基化終產(chǎn)物(advancedglycationend-product，AGE)。AGE可與細(xì)胞內(nèi)其相應(yīng)受體(thereceptorofadvancedglycationend-product，RAGE)結(jié)合，生成活性氧分子以毒害細(xì)胞，并誘發(fā)炎性細(xì)胞因子，例如核因子κB(nuclearfactorkappa-B，NF-κB)，導(dǎo)致心血管病及癌癥等。(6)果糖抑制饑餓素(ghrelin)的分泌並干擾瘦素(leptin)，使飽足感消失，導(dǎo)致肥胖及代謝綜合征。值得指出的是，水果中雖含果糖，但它在整體水果中與食物纖維等復(fù)合存在，對健康并無大礙［15］。然而高甜水果也不宜多吃。在一定程度上，果糖可視為“毒糖”，其他如反式脂肪也應(yīng)該視為“毒脂肪”，應(yīng)盡量避免或少吃。
3高度重視食物纖維的營養(yǎng)價值
經(jīng)典營養(yǎng)學(xué)曾經(jīng)認(rèn)為，食物纖維不能被腸道消化吸收，在營養(yǎng)上對人體似乎無甚貢獻(xiàn)?？僧?dāng)今醫(yī)學(xué)界認(rèn)為，食物纖維在人體腸道中有獨特的不可替代的作用，是極其重要的營養(yǎng)素。食物纖維功能是:(1)食物纖維在腸道中吸收大量水分，軟化和增加糞便容積，防治便秘;(2)吸附腸道毒素、膽固醇和膽汁酸鹽并使其隨糞便排出體外，減少了毒素進(jìn)入血液毒害全身各臟器，并有助于降血脂;(3)降低能量密度，增加飽腹感，有助于節(jié)制飲食;(4)增加食物在胃及小腸中的潴留時間，使消化吸收更加充分，并可緩沖葡萄糖快速吸收所致的血糖高峰;(5)多吃食物纖維可降低多種疾病的發(fā)病率和病死率。美國國立腫瘤研究所［16］考察了50～71歲老年人群31456人，歷時9年。結(jié)果顯示，進(jìn)食較大量食物纖維者(26～29g/d)的總病死率較僅攝取少量食物纖維者(11～13g/d)低22%;其中死于心血管疾病者低24%(男)或34%(女)，死于癌癥者低56%(男);(6)食物纖維是腸道有益菌群的最佳養(yǎng)料，而維護(hù)正常腸道菌群對人體健康有極其重要的作用。但食物纖維在動物性食物中則缺少，這就是為什么要特別強調(diào)多吃富含食物纖維的蔬菜水果及糙米雜糧。
4維護(hù)正常腸道菌群與健康密切相關(guān)
腸道中寄生的細(xì)菌達(dá)1014之多，人體用消化吸收后的食物殘渣養(yǎng)育腸菌。腸菌也反饋地為維護(hù)人體正常生理功能發(fā)揮重要作用［17］。腸菌對人體的作用:(1)消化分解食物殘渣產(chǎn)生許多對身體有益的營養(yǎng)素和代謝物，例如B族維生素、維生素K及短鏈脂肪酸(乙酸、丙酸、丁酸)等。短鏈脂肪酸可滋養(yǎng)腸黏膜上皮細(xì)胞，維護(hù)腸壁通透性。短鏈脂肪酸還可通過誘導(dǎo)激活核內(nèi)轉(zhuǎn)錄因子抑制NFκB及腫瘤壞死因子(tumornecroticfactor，TNF)等炎性細(xì)胞因子以抗炎癥及癌癥;(2)腸菌產(chǎn)生多種神經(jīng)介質(zhì)，與腦交互作用調(diào)節(jié)神經(jīng)活動。例如體內(nèi)90%的5羥色胺(serotonin)和50%的多巴胺(dopamine)均在腸內(nèi)生成，故腸菌紊亂可導(dǎo)致抑郁癥、帕金森氏綜合征及老年癡呆癥等;(3)腸菌中的益生菌可抑制有害菌群的滋生，并激活調(diào)節(jié)性T細(xì)胞(Treg細(xì)胞)，促抗菌多肽分泌。現(xiàn)知體內(nèi)的免疫系統(tǒng)80%存在于腸道中，故全身免疫功能與腸菌密切相關(guān)［18］。有害菌群的滋生除擾亂腸道功能，導(dǎo)致腹瀉、便秘、腸易激綜合征(irritablebowelsyndrome，IBS)外，還可產(chǎn)生超氧離子及炎性細(xì)胞因子損害腸壁細(xì)胞的DNA，導(dǎo)致腸癌;(4)有的肥胖癥很難用節(jié)食及強化鍛煉的方法減肥。由于該類肥胖癥特有的腸菌竟能另辟途徑制造能量，通過使原不產(chǎn)能的食物纖維分解生成大量乙酸，并進(jìn)入體內(nèi)合成額外脂肪致胖［19］。(5)植物中也含有豐富的共生益生菌，是補充人類腸道正常菌群的極好來源。據(jù)《邊緣微生物》2019報道【20】單個有機蘋果中益生菌的含量高達(dá)108，尤以中心部分及果籽中含量最多，這是蔬菜水果有益健康的又一佐證。
5全食物營養(yǎng)的重要性
經(jīng)典營養(yǎng)學(xué)曾經(jīng)認(rèn)為，人類的主要營養(yǎng)素只是糖、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、無機鹽和水。后來雖將食物纖維也列為營養(yǎng)素，但這只能維持生命，很難設(shè)想長年僅靠輸入上述營養(yǎng)素能增強體質(zhì)、避免疾病、延緩衰老，健康長壽地活下去。因為天然的食物中除含有上述營養(yǎng)素外，另含有其他許多已知和未知的能增進(jìn)健康的營養(yǎng)成分，全食物營養(yǎng)就是包容了天然食物中凡能增進(jìn)健康的營養(yǎng)成分［20］。最明顯的是抗氧化劑和植物化學(xué)物質(zhì)。植物性食物中含豐富的抗氧化劑［21］，它可清除體內(nèi)生物氧化過程中產(chǎn)生的有毒副產(chǎn)品———大量超氧離子(自由基)，植物性食物中還含有許多抗炎癥及抗癌的營養(yǎng)成分，如咖喱粉的主要成分姜黃素(turmeric)能抑制NFκB基因表達(dá)［22］。需知NFκB可激活多達(dá)200種與炎癥及腫瘤相關(guān)的不同基因，與腫瘤及炎癥的發(fā)生發(fā)展密切關(guān)聯(lián)。食物纖維再如大豆中的異黃酮素(isoflavones)、番茄中的番茄紅素(lycopene)、大蒜中的大蒜素(allicin)、綠菜花中的類黃酮素(flavonoid)以及類胡蘿卜素(carotenoid)和藍(lán)莓中的花青素(anthocyanin)等?，F(xiàn)已有研究證明，它們大多具有抗炎癥、防癌及防止心腦血管病等功效［23］。須知植物性食物中還含有許多有益于人體的營養(yǎng)成分，目前尚屬未知暫統(tǒng)稱為植物營養(yǎng)素或植物化學(xué)物質(zhì)，仍有待發(fā)掘。最后還需指出的是，鑒于人體的生理機能和代謝十分復(fù)雜，常會受到多種因素的影響。如上文中所引《美國流行病學(xué)雜志》［9］舉出，長期攝食紅肉170g/d者，其總病死率增加達(dá)40%，但若既攝食紅肉170g/d，又同時大量攝食蔬菜水果者，其總病死率僅增加9%。也就是說，增加蔬菜水果的攝食量，可大大抵消紅肉對身體的危害。
腸道菌群對健康的重要性范文第4篇
【關(guān)鍵詞】入伍新兵；易感疾??；預(yù)防治療
伴隨著征兵季的結(jié)束，不少入伍新兵第一次遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)到異地，可是有些入伍新兵后會出現(xiàn)一系列原因不明的不適癥狀，如失眠、乏力、頭暈、胸悶、全身不適、惡心、食欲減退、腹痛、腹脹、腹瀉等，有時還會發(fā)生全身斑疹等過敏現(xiàn)象。有的新兵在穩(wěn)定下來生活一段時間過后，不采取任何治療措施，上述癥狀逐漸會自行消失，也有少部分人身體素質(zhì)會因之而下降，甚至引起其他疾病，對學(xué)習(xí)、訓(xùn)練和生活產(chǎn)生不良的影響，這就是俗稱的“水土不服”。 從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的角度來講，這是因為生活環(huán)境如飲食、飲水、氣候、地理環(huán)境的改變引起機體不適應(yīng)而出現(xiàn)的一種暫時性的功能紊亂綜合征。
1 入伍新兵易感疾病預(yù)防及治療重要性
入伍新兵由于自然環(huán)境和生活習(xí)慣的改變，出現(xiàn)暫時未能適應(yīng)而的各種癥狀，雖不是什么大病，但如果機體適應(yīng)能力較差或調(diào)整不當(dāng)，也會對學(xué)習(xí)、訓(xùn)練和生活造成不利影響。特別是新兵入伍的前三個月內(nèi)，這些看似普通的“小癥狀”可能就決定了入伍新兵在部隊健康發(fā)展的長遠(yuǎn)與否，同時也影響著部隊?wèi)?zhàn)斗力生成與人才梯度建設(shè)的銜接。
2 入伍新兵易感疾病原因及癥狀
由于長期在某一地生活，人的機體已經(jīng)與當(dāng)?shù)氐氖澄?、水質(zhì)、空氣、環(huán)境等因素建立了較為穩(wěn)定的適應(yīng)和平衡關(guān)系，而新到部隊駐地身體尚未建立起各種調(diào)節(jié)和適應(yīng)機制，如某種營養(yǎng)素構(gòu)成和比例不同于以往，其土壤和飲水中所含微量元素以及水質(zhì)軟硬度與原來不盡相同，身體就會自動出現(xiàn)反射性不適應(yīng)癥，還有精神、心理方面因素的影響，其具體的原因及癥狀主要有以下幾方面：
2.1 各地不同水土性質(zhì)
不同地域水和土壤中有機物、微量元素、清潔度、酸堿度和被污染的情況不同，這些理化性質(zhì)也會對當(dāng)?shù)氐募Z食、果品、蔬菜、畜產(chǎn)品等產(chǎn)生一定的影響，剛到部隊駐地，飲水進(jìn)食后其中的某些物質(zhì)可以刺激人體各系統(tǒng)的生理功能，造成消化、泌尿、循環(huán)系統(tǒng)生理功能的紊亂。例如，食物或水中的鋅缺乏會影響食欲，鐵過量會導(dǎo)致頭暈乏力，其中，最常見的有食欲不振、胃腸不適、惡心、嘔吐、大便不正常等。
2.2 微生態(tài)的平衡失調(diào)
在人的腸道內(nèi)生長著許多菌群，構(gòu)成了腸道微生態(tài)環(huán)境，是維系機體健康的重要方面。而這與飲食結(jié)構(gòu)與習(xí)慣有非常大的關(guān)系，而到了異地，膳食結(jié)構(gòu)發(fā)生改變后，會使腸道微生態(tài)環(huán)境來不及轉(zhuǎn)變，而使人產(chǎn)生消化功能異常。例如腹瀉，最常見的癥狀之一，由于腸道菌群失調(diào)，受到病毒如輪狀病毒，細(xì)菌如大腸桿菌感染引起的。
2.3 地球物理因素的影響
新到部隊駐地，隨著氣候、海拔高度、緯度、日照狀況等生活環(huán)境因素的改變，與機體相關(guān)的磁場、溫度、濕度、晝夜時差等也會隨之而改變，對人體生物鐘產(chǎn)生影響，而產(chǎn)生不適感，這導(dǎo)致最多的癥狀是失眠和精神疲乏。
2.4 心理、精神因素的影響
剛進(jìn)部隊，尤其是到了離家鄉(xiāng)較遠(yuǎn)的地方，五湖四海的戰(zhàn)友相聚一起，會出現(xiàn)語言、風(fēng)俗、生活條件與習(xí)慣等方面的差別，并且人生地不熟，有的新兵是第一次遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)親人，加上新兵一系列的學(xué)習(xí)訓(xùn)練。要適應(yīng)這種新的學(xué)習(xí)、生活和訓(xùn)練環(huán)境還需要一段時間，在此過程中，情緒、心理、精神會因之而受到影響，導(dǎo)致頭昏、失眠、乏力等。
2.5 變態(tài)反應(yīng)
到了新的生活環(huán)境以后，有些人有可能遇到以前沒有遇到的新致敏源，因為生活環(huán)境改變而出現(xiàn)的體質(zhì)過敏癥狀或者昆蟲叮咬等，會出現(xiàn)皮疹等過敏反應(yīng)。
2.6 其它癥狀
根據(jù)個體情況的不同，有些新兵還會出現(xiàn)易感冒、心慌胸悶、長暗瘡、咽喉疼痛、口腔潰瘍、鼻出血、便秘“上火”等癥狀。
3 入伍新兵易感疾病預(yù)防、治療方法
3.1 因土質(zhì)、水質(zhì)不同而引起的腹部不適
發(fā)生腹脹或腹瀉時服用酵母片、保和丸、藿香正氣丸、復(fù)方苯乙呱啶等，適量多飲用些白開水，不要吃冷不易消化的食物，不喝生水，同時要避開生冷食物。有需要的話可按醫(yī)囑吃一些防腹痛腹瀉的藥物，情況嚴(yán)重的要及時到衛(wèi)生隊就醫(yī)。
3.2 因飲食習(xí)慣改變而引起的癥狀
可視情況盡可能多地吃些與以前經(jīng)常吃的主食、菜肴相同或相似的食物，并適量吃些當(dāng)?shù)氐闹饕奶厣澄?，以逐步適應(yīng)，少食辛辣，多吃清淡的果蔬及粗纖維食物。如腸道反應(yīng)比較嚴(yán)重，食欲不振，并伴有惡心、嘔吐者，應(yīng)及時到衛(wèi)生隊就醫(yī)，根據(jù)醫(yī)囑可適當(dāng)?shù)胤靡恍┛垢腥炯爸帲鐝?fù)方新諾明、黃連素以及消脹片、酵母片、山楂丸等。
3.3 因環(huán)境變異而引起的癥狀
若從北方冷地帶到南方熱的地區(qū)，應(yīng)注意耐熱方面的鍛煉，并防止蚊蟲叮咬，若從熱的地方到冷的地區(qū)，則注意進(jìn)行耐寒方面鍛煉，以增強機體的新陳代謝能力，促進(jìn)血液循環(huán)，也可適當(dāng)服用增強機體抵抗力的藥。要根據(jù)氣候變化適時增減衣服。
3.4 做好防護(hù)措施
注意個人和集體的生活衛(wèi)生，避免昆蟲叮咬，同時主動避免過敏原，以防過敏反應(yīng)，若已出現(xiàn)過敏反應(yīng)，應(yīng)及時就醫(yī)。
3.5 保持樂觀、積極、向上的心態(tài)
指導(dǎo)員應(yīng)及時排解入伍新兵內(nèi)心的孤獨、郁悶或想家的情緒，經(jīng)常談心，與新兵交流。同時要合理安排學(xué)習(xí)、休息時間和訓(xùn)練的強度，做到勞逸結(jié)合，循序漸進(jìn)，為入伍新兵營造一個和諧、溫暖的部隊大家庭。
4 結(jié)論
入伍新兵健康的發(fā)展就是部隊未來打贏的前提保證，而每年的入伍新兵都會出現(xiàn)或輕或重的不適癥。部隊衛(wèi)生部門要積極提醒、主動走訪各連隊進(jìn)行診療，同時對入伍新兵進(jìn)行健康教育，加強健康理念、意識的養(yǎng)成，強化自我保健知識，為入伍新兵的學(xué)習(xí)、訓(xùn)練和生活提供堅強后盾，為部隊人才培養(yǎng)保駕護(hù)航。
【參考文獻(xiàn)】
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[2]陳新峰.疾病預(yù)防控制“三基”[M].人民軍醫(yī)出版社，2009.
腸道菌群對健康的重要性范文第5篇
如何順利度過這“多事之秋”？本期特別策劃提請大家了解胃腸病保健及防治知識，做到――
執(zhí) 行：西 捷
指導(dǎo)專家：陜西省人民醫(yī)院消化科主任醫(yī)師 李增烈
四川省第四人民醫(yī)院消化內(nèi)科主任醫(yī)師 常玉英
胃腸病是常見病，種類五花八門，癥狀多種多樣，男女老少皆受其苦。如能在平常積極預(yù)防，在治療或康復(fù)期注意調(diào)理，患者將大受裨益。
進(jìn)入秋冬季，胃腸病高發(fā)
秋季是急性胃腸病的高發(fā)期，而到了寒冷的冬天，不少人偏愛吃一些辛辣、油膩的食物，如火鍋、麻辣燙等，認(rèn)為這些是暖胃、健胃食品，實際上辛辣、熱燙等刺激性食物是誘發(fā)胃腸病突發(fā)的重要因素。加上餐桌上冷熱食物混雜，頻頻喝酒喝飲料，更容易出現(xiàn)腹痛、腹瀉、腹脹等胃腸不適癥狀。此外，進(jìn)補過多、運動過少，也會導(dǎo)致胃腸疾病高發(fā)。
常見的胃腸病有如下幾種：
消化性潰瘍
癥狀特點：消化性潰瘍主要指胃和十二指腸潰瘍，表現(xiàn)是上腹痛，并有一定節(jié)律性和周期性（胃潰瘍多在餐后出現(xiàn)，而十二指腸潰瘍則多在空腹時出現(xiàn)）。其他癥狀還包括反酸、胃脹、噯氣、惡心、嘔吐等，嚴(yán)重的還會出現(xiàn)消化道出血和穿孔，長期的胃潰瘍還可能發(fā)生癌變。
防治策略：合理飲食是防治潰瘍病的基礎(chǔ)，潰瘍病患者在飲食上應(yīng)做到定時定量，少食多餐。宜食松軟易消化的食物，避免食用辛辣、刺激性、油炸或堅硬、難消化的食物。
癥狀的改善不等于潰瘍的愈合，潰瘍病患者不能因疼痛緩解而停藥，以免導(dǎo)致病情反復(fù)。精神壓力、心情郁悶也會誘發(fā)或加重潰瘍病。另外，應(yīng)多進(jìn)行戶外活動，保持心情舒暢。
功能性消化不良
癥狀特點：功能性消化不良是多因素參與的疾病，如胃腸道運動不協(xié)調(diào)、心理因素和環(huán)境因素等。主要表現(xiàn)為一系列非特異性癥狀，如慢性間歇性上腹痛、早飽、餐后飽脹、噯氣、反酸、食欲不振等，胃鏡檢查無明顯病變或僅有輕度胃炎表現(xiàn)。
防治策略：對癥治療和日常保健。以飽脹、噯氣、食欲不振為主要表現(xiàn)的胃動力障礙型功能性消化不良者，可用一些促動力藥物如嗎丁啉、西沙必利等。以反酸、燒心為主要表現(xiàn)的，則要聯(lián)合應(yīng)用促動力藥物、制酸劑和抑酸劑如雷尼替丁、法莫地丁等進(jìn)行治療。焦慮、抑郁狀態(tài)較明顯者，適當(dāng)應(yīng)用一些抗焦慮或抗抑郁的藥物如安定、舒樂安定等，能有效改善不適癥狀。
腸易激綜合征
癥狀特點：腹痛、腹瀉、便秘等腸易激綜合征在氣候變化或腸道感染性疾病高發(fā)的秋季最多見，以腹痛、腹部不適及大便習(xí)慣改變?yōu)橹饕卣?，且久治不愈?/p>
防治策略：用藥及生活調(diào)養(yǎng)很重要。腸易激綜合征的患者以中青年居多，一般來說，腸易激綜合征沒有固定的治療方式。對患者而言，除了配合醫(yī)生進(jìn)行藥物治療，注意生活調(diào)養(yǎng)非常重要。生活調(diào)養(yǎng)包括：改變不良生活方式；不要過分緊張焦慮，保持心情舒暢；飲食結(jié)構(gòu)合理，多喝水；少吃西瓜、冷飲、油炸食品及隔夜食品等容易引起腹瀉的食物；適當(dāng)進(jìn)食一些健脾食品，如山藥、紅棗等。
多數(shù)腸易激綜合征易被當(dāng)成結(jié)腸炎誤診誤治，如何區(qū)分這兩種疾病呢？方法很簡單，有經(jīng)驗的醫(yī)生通過咨詢患者有無膿血便就可知曉（腸易激綜合征不會出現(xiàn)膿血便），另一種方式是通過腸鏡檢查。
急性胃腸炎
癥狀特點：急性胃腸炎主要由食物中毒或其他因素引起，如因進(jìn)食含有病原菌及有毒素的食物，如吃不潔熟食、餿食等，也可因貪食冷飲或暴飲暴食致胃腸功能紊亂引起。主要表現(xiàn)為腹痛、腹瀉、惡心和嘔吐等，腹瀉每日3～5次甚至數(shù)十次不等，大便多呈水樣，深黃色或帶綠色，惡臭，可伴有發(fā)熱，嚴(yán)重時可導(dǎo)致休克。
防治策略：在胃腸炎多發(fā)的秋季，注意日常保養(yǎng)非常重要，如不吃不潔食物、不飲酒、不暴飲暴食、不吃生冷食物、腹部不受涼、不服用會損傷胃腸黏膜的藥物等，均能避免或減少急性胃腸炎的發(fā)生。
慢性胃炎
癥狀特點：慢性胃炎是一種十分常見的消化道疾病，以胃黏膜的非特異性炎癥為主要病理變化，根據(jù)胃黏膜的組織學(xué)改變，可分淺表性、萎縮性、肥厚性三種類型。臨床上共有的癥狀為：上腹部悶脹疼痛、噯氣頻繁、泛酸、食欲減退、消瘦、腹瀉等癥。
防治策略：由于在慢性胃炎發(fā)病中飲食因素占有重要地位，因此養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣是防治胃炎的關(guān)鍵，這也是與其他疾病不同的地方。
一般來說，胃腸疾病的早期癥狀都有胃部不適、打嗝、噯氣、消化不良、腹部脹滿、惡心、疼痛、燒心、反酸等，大便干燥或便溏，如果出現(xiàn)這些癥狀，則說明你可能得了胃腸疾病。
“7要7不要”，胃腸保健康
遠(yuǎn)離胃腸疾病，在日常生活中要做到“7要7不要”。
一要好心態(tài)，不要壞情緒
心態(tài)樂觀，情緒穩(wěn)定，不計較，不攀比，對胃腸保健來說十分重要。根據(jù)最新研究，情緒可以直接影響人體的免疫功能，包括細(xì)胞和體液免疫兩方面，負(fù)面情緒甚至可以直接減弱“人體衛(wèi)士”――淋巴細(xì)胞的保衛(wèi)和清理異物功能，這也部分解釋了民間常說的“生悶氣”容易生病，甚至得癌癥的原因。
情緒還可以直接影響胃腸道運動和血液供應(yīng)。人一生氣時臉紅脖子粗，不用問，此君的胃腸道也一定跟著在“唱紅臉”――胃腸充血發(fā)紅；氣急敗壞時面色蒼白，腸道血管也會跟著收縮“唱白臉”。腸道蠕動與消化液的分泌，都可因情緒的劇烈改變而戛然而止。在這種情況下，人體的健康和良好的消化活動當(dāng)然無從談起。
壞情緒除生氣、發(fā)怒之外，還包括抑郁、焦慮、過度傷感、悲觀、失望，等等。臨床與流行病學(xué)調(diào)查顯示，許多消化系統(tǒng)疾病如：功能性消化不良、消化道出血、胃食管反流、賁門失弛緩癥，甚至消化道腫瘤的發(fā)病，常常是在受到劇烈或長期精神刺激之后發(fā)生的。
而良好的情緒會使人覺得飯菜香，味道鮮，自然消化吸收就好。
已故國學(xué)大師季羨林（享年97歲）曾說，心態(tài)樂觀、情緒穩(wěn)定是人體最好的保健品，真是金玉良言。
二要“進(jìn)”、“出”定時，不要誤點
這里“進(jìn)”指一日三餐的進(jìn)食，“出”指排便，意思是“進(jìn)”、“出”都要按時進(jìn)行。這些看是小事，其實卻是消化系統(tǒng)保健的大事。
和身體其他生理活動一樣，消化系統(tǒng)的運動、分泌、吸收與排泄也是在生物鐘控制之下進(jìn)行的，每天到了一定時候胃就會蠕動，胃酸就會分泌，以迎接食物的到來。如果長期不按時吃飯，胃長期“空轉(zhuǎn)”，就會引發(fā)痙攣和腹痛；胃酸如果沒有食物來中和，久而久之就會灼傷胃黏膜。誤了吃飯的時間再回頭去吃飯，此時，胃的最佳工作狀態(tài)已過，胃與其他消化器官均已“下班”，即便是營養(yǎng)豐富的美味大餐，也于事無補，反而會導(dǎo)致消化不良，慢性胃炎、潰瘍病等也隨即接踵而來。我國流行病學(xué)調(diào)查一再證實：三餐不定時是胃癌發(fā)病的危險因素。
而“出”不定時，導(dǎo)致的結(jié)果就是便秘。
有人做過統(tǒng)計，全身各個系統(tǒng)都會遭受便秘之害，便秘引起的癥狀和促使病情惡化的病種多達(dá)20～30種，影響人體健康的范圍非常廣泛。
單就消化系統(tǒng)的危害而言，就有口臭、牙痛、舌苔厚膩、腹脹、腹痛、腹鳴、腸梗阻、痔瘡、結(jié)腸潰瘍、便血、脫肛、腸道憩室、黑便病、菌群失調(diào)等。專家警告稱，發(fā)病率越來越高的結(jié)腸癌，便秘也是危險因素。
此說絕非危言聳聽，試想，糞便中的數(shù)十種毒素和廢物，不能順順當(dāng)當(dāng)排出體外而被吸收進(jìn)入血液，循環(huán)到全身各處，上至大腦，下至直腸，想要不生??？難！
正常排便次數(shù)，每天1次當(dāng)然最好；調(diào)查結(jié)果認(rèn)為，每天2次或兩天1次也屬正常，不必苛求每天1次。至于排便的具體時間則不必強求，和前面的道理一樣，力求便有定時，習(xí)慣了就會成自然。平時有了便意，憋著不解，久而久之容易造成便秘，應(yīng)該避免。
三要細(xì)嚼慢咽，不要狼吞虎咽
狼和虎確實不細(xì)嚼慢咽，進(jìn)餐環(huán)境不許可??！但它們有個功能超強的胃腸道，人類沒法比。不過，我們有輕松的就餐環(huán)境、美味的食物以及一副功能齊全的牙齒，為什么不細(xì)嚼慢咽呢？
細(xì)嚼慢咽好處不少：
（1）可以濾過混在食物中的各種有害異物，保護(hù)胃腸道安全；
（2）通過切、撕、研磨、和攪拌，對食物進(jìn)行粗加工，減輕胃腸道負(fù)擔(dān)；
（3）對淀粉類食物和脂肪進(jìn)行初步消化；
（4）唾液與食物充分混合，而唾液中溶菌酶有殺菌作用；
（5）是后續(xù)系列消化活動包括胃腸道蠕動、消化液的分泌等的“啟動器”。
四要科學(xué)節(jié)食，不要“撐”、飽
把吃飯獲得的飽感等同于合理的能量（營養(yǎng)）供應(yīng)，這是一種誤解。因為飽感只是大腦中樞的一種反應(yīng)，不代表能量供應(yīng)的盈缺，更不是消化系統(tǒng)合理工作的量化指標(biāo)。生理試驗表明，向胃內(nèi)注入一定量的空氣或水，也會出現(xiàn)飽足感。
近年來大量臨床與實驗研究一再證實，吃得過飽，不但會加重消化道負(fù)擔(dān)，還會降低對有害外因與疾病的抵抗力，甚至影響人的壽命。所以，科學(xué)地節(jié)食，是一種行之有效的保健措施。
科學(xué)節(jié)食，不是絕對節(jié)食，也不是吃得越少越好，而是要根據(jù)不同勞動強度來決定熱量的攝入，并保證營養(yǎng)成分是全面和均衡的。一般而言，正常膳食只吃7分飽，具體說就是：感覺快要飽了，還差一點，此時即可停止進(jìn)食。如果一飽，可能進(jìn)食就過了。
至于吃撐的危害，最嚴(yán)重的莫過于急性胃擴張。媒體近來時有報道因飽餐一頓而送了性命的患者。
五要多進(jìn)果蔬水分，不要油膩過量
上面談的是進(jìn)食時間和進(jìn)食量，接下來重點講講食物質(zhì)量。
健康飲食應(yīng)該以五谷、蔬菜為主，配合適當(dāng)?shù)哪?、蛋、肉類與水果，實際上這就是我國傳統(tǒng)的飲食配方，連西方權(quán)威營養(yǎng)學(xué)家現(xiàn)在也認(rèn)為比那些洋快餐更符合人體的營養(yǎng)要求。
額外增加適量的食物纖維素，不但能促進(jìn)腸道蠕動，吸附腸道內(nèi)有毒成分，還能營養(yǎng)腸道內(nèi)益生菌，有利于胃腸道健康。其中，燕麥片價廉物美，對老年人好處尤多。
另外，不要絕對排斥肉類食物，肉類食物不僅可以提供充分的熱量，更是高質(zhì)量蛋白質(zhì)、必需脂肪酸與某些維生素不可替代的食物來源。但過量攝入不但會造成營養(yǎng)過度，膽固醇等脂類過高，而且會加重肝腎功能負(fù)擔(dān)。
水分是身體最不可缺少的成分，但在日常生活中卻常常被忽視。消化活動的每個環(huán)節(jié)都少不了水，飲水不夠是引起便秘、發(fā)生膽結(jié)石的重要原因。
六要靠鍛煉強腸胃，不要靠藥物撐健康
體育鍛煉不僅對心血管、神經(jīng)系統(tǒng)有好處，對強化消化系統(tǒng)的功能、改善胃腸道血液循環(huán)與神經(jīng)調(diào)節(jié)、加強營養(yǎng)物質(zhì)吸收和促進(jìn)代謝廢物的排泄，都有重要作用。臨床經(jīng)驗證實，適度的體育鍛煉對一些消化系統(tǒng)的慢性病如消化不良、潰瘍病、腸道易激綜合征等癥狀的減輕與康復(fù)有良好效果，而且沒有不良反應(yīng)，有時甚至優(yōu)于某些藥物的療效。所以要堅持科學(xué)的體育鍛煉。
在臨床工作中，常有患者詢問針對胃腸的保健品功效到底如何。盡管市場上保健品的宣傳鋪天蓋地，吹得神乎其神，而真正有效的，很難說有多少，更不用說造成患者經(jīng)濟(jì)上的損失與身體的不良反應(yīng)了。
關(guān)于藥物的服用，首先要明白，治療疾病離不開藥物，年老多病，用藥機會就會多一些，但是請不要忘記：是藥三分毒。藥物對消化系統(tǒng)的傷害比其他系統(tǒng)更為常見，因為口服藥必經(jīng)的第一站就是胃，胃黏膜天生嬌嫩，難免不受其害。使用藥物種類越多，時間越長，出現(xiàn)不良反應(yīng)幾率就越高。
所以，藥物應(yīng)該慎用，必須要用的，一定要弄清它的不良反應(yīng)，及早發(fā)現(xiàn)，及時處理。
至于煙酒對消化系統(tǒng)的多種危害，包括與多種腫瘤和肝病的關(guān)系，更是眾所周知。這里，我們要再次強調(diào)，戒煙、少（戒）酒，任何時候開始都不為晚！
七要聽醫(yī)生忠告，不要有病硬扛
醫(yī)生的忠告，患者應(yīng)該認(rèn)真聽、照著辦?；颊哂袝r不愿意接受，是不了解忠告的重要性，往往等到患者徹底明白的時候，已經(jīng)錯過治療寶貴時機。
