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國(guó)際禮儀通則是對(duì)國(guó)際交往慣例的高度概括，對(duì)國(guó)際社會(huì)交往具有普遍的指導(dǎo)意義。認(rèn)真了解和掌握國(guó)際禮儀通則，對(duì)于大學(xué)生學(xué)好各國(guó)禮俗能夠起到事半功倍的作用。

一、不卑不亢

在國(guó)際社會(huì)交往中，每一個(gè)中國(guó)人在外賓面前的一言一行，實(shí)際上都被對(duì)方與中國(guó)和中華民族的形象聯(lián)系在一起，應(yīng)表現(xiàn)出從容得體，堂堂正正。在外國(guó)人面前，既不要畏懼自卑，也不應(yīng)自大狂傲，同時(shí)，還應(yīng)注意對(duì)任何交往對(duì)象都要一視同仁，給予平等的尊重與友好，不要對(duì)大國(guó)小國(guó)、強(qiáng)國(guó)弱國(guó)、富國(guó)窮國(guó)親疏有別，或是對(duì)大人物和普通人有厚有薄。

在一般情況下，中國(guó)人待人接物講究含蓄和委婉，尤其是反對(duì)自我張揚(yáng)。但實(shí)踐卻證明，這種過分謙虛、不敢正面肯定或評(píng)價(jià)自己的做法，在國(guó)際社會(huì)交往中并不為外國(guó)人所理解和認(rèn)可，非但不會(huì)得到好評(píng)，而且還給人虛偽感。得體的做法是不卑不亢，即在國(guó)際社會(huì)交往中涉及自我評(píng)價(jià)時(shí)，既不自吹自擂，自我標(biāo)傍，但也絕不可自我貶低，過分謙虛客套。在實(shí)事求是的前提下，要敢于并且善于對(duì)自己及自己的國(guó)家進(jìn)行正面的評(píng)價(jià)或肯定。

二、遵時(shí)守約

在現(xiàn)代社會(huì)里，尤其是在國(guó)際社會(huì)交往中，信譽(yù)無(wú)比重要。從某種意義上來(lái)講，信譽(yù)就是生命，信譽(yù)就是形象，信譽(yù)就是社會(huì)關(guān)系，信譽(yù)就是工作效率。對(duì)于一個(gè)人、一個(gè)組織、一個(gè)民族乃至一個(gè)國(guó)家而言，都是如此。個(gè)人不講信譽(yù)，在社會(huì)上就會(huì)難以立足；組織不講信譽(yù)，在工作中就會(huì)難以有所進(jìn)展；一個(gè)國(guó)家不講信譽(yù)，在國(guó)際上就會(huì)失去尊嚴(yán)。

（一）信守承諾

所謂承諾，一般是指對(duì)別人許下的某種諾言，或者對(duì)別人的某一要求答應(yīng)予以照辦。信守承諾，簡(jiǎn)而言之，就是要求人們?cè)谌穗H交往中說話一定要算數(shù)，諾言一定要兌現(xiàn)。在國(guó)際社會(huì)交往中，倘若言而無(wú)信，不僅有可能失去所有的朋友，而且還有可能因此而使自己在工作上一事無(wú)成。

實(shí)際工作中處理有關(guān)承諾的具體問題時(shí)，應(yīng)當(dāng)重視下列兩個(gè)方面：

1．必須重視承諾

在人際交往中，特別是在國(guó)際交往中，一個(gè)人是否信守自己的承諾，關(guān)系到他個(gè)人的信譽(yù)。一個(gè)人如果信守承諾，言而有信，就等于以實(shí)際行動(dòng)證明自己言行一致，尊重交往對(duì)象，同時(shí)也是對(duì)自己的尊重。只有這樣的人，才會(huì)在社會(huì)上有良好的口碑，才能真正地立足于社會(huì)，贏得人們的尊重。與此相反，在人際交往特別是在國(guó)際社會(huì)交往中，如果視個(gè)人承諾為兒戲，出爾反爾，言而無(wú)信，有約不守，守約不嚴(yán)，或者有約不認(rèn)，甚至隨意撕毀自己的莊嚴(yán)承諾，不僅是失言于人，不尊重人際交往的基本規(guī)則，不尊重自己的交往對(duì)象，而且也是不講禮儀規(guī)則、不重視個(gè)人信譽(yù)、不尊重自己的表現(xiàn)。對(duì)此要有清醒的認(rèn)識(shí)。

2．必須慎于承諾

既然承諾在人際交往中尤其是在國(guó)際社會(huì)交往中事關(guān)個(gè)人乃至國(guó)家信譽(yù)，那么不論是在實(shí)際工作中還是在日常生活中，都必須極其慎重地對(duì)待承諾問題。只有慎于承諾，才能確保承諾的兌現(xiàn)。在國(guó)際社會(huì)交往中要想做到慎于承諾，應(yīng)當(dāng)對(duì)以下三個(gè)方面予以注意：

第一，三思而行。與外方人士打交道時(shí)，不論雙方關(guān)系如何，在需要許諾于對(duì)方時(shí)，都要三思而行，慎之又慎。不管是答應(yīng)對(duì)方所提出的要求，還是自己主動(dòng)向?qū)Ψ教岢鼋ㄗh或者是自己誠(chéng)心誠(chéng)意地許諾于對(duì)方，都一定要經(jīng)過事先的深思熟慮，反復(fù)斟酌。在有必要向?qū)Ψ饺耸砍兄Z時(shí)，一定要有自知之明，務(wù)必要量力而行，一切從自己的實(shí)際能力以及客觀可能性出發(fā)。須知如果濫用承諾，個(gè)人信譽(yù)便會(huì)貶值。

第二，認(rèn)真遵守。在國(guó)際社會(huì)交往中，往往許諾容易兌現(xiàn)難。所謂“言而無(wú)信”，就是人們對(duì)于不遵守自己承諾的人所進(jìn)行的譴責(zé)。為了兌現(xiàn)已有的承諾，還必須盡可能地避免對(duì)既往的正式承諾任意修正、變動(dòng)，隨心所欲地加以曲解，或者擅自予以否認(rèn)、取消，或者在執(zhí)行中“偷工減料”。

第三，說明原委。正所謂“世事難料”，盡管我們?cè)趦冬F(xiàn)承諾方面一向不遺余力，然而在某些極個(gè)別的情況下，難以兌現(xiàn)承諾的情況仍可能會(huì)出現(xiàn)。此時(shí)，一定要采取必要的補(bǔ)救性措施，以求挽回我方的信譽(yù)。萬(wàn)一由于難以抗拒的因素，致使我們單方面失約，或是部分承諾難以繼續(xù)兌現(xiàn)則我們一定要通過正式的渠道，盡早向相關(guān)的一方說明具體原委。除了要向?qū)Ψ阶龀鋈鐚?shí)的、合理的、可信的解釋之外，還應(yīng)當(dāng)對(duì)此鄭重其事地向?qū)Ψ竭M(jìn)行道歉，主動(dòng)承擔(dān)按照慣例或約定應(yīng)給予對(duì)方的物質(zhì)賠償，并且要在力所能及的前提下，采取一切可行的補(bǔ)救性措施。絕對(duì)不允許一味推諉，避而不談，得過且過，或者對(duì)失約之事加以否認(rèn)，拒絕為此而向交往對(duì)象表達(dá)歉意等。

（二）遵守時(shí)間

遵守時(shí)間是信守承諾的具體體現(xiàn)，一個(gè)不懂得遵守時(shí)間的人，在人際交往中是難以遵守其個(gè)人承諾的。目前遵守時(shí)間在國(guó)際社會(huì)里已成為衡量、評(píng)價(jià)一個(gè)人文明程度的重要標(biāo)準(zhǔn)之一。具體而言，我們?cè)趪?guó)際交往中應(yīng)當(dāng)重點(diǎn)注意下列三個(gè)問題：

1．要有約在先

所謂有約在先就是提倡人們?cè)谶M(jìn)行人際交往時(shí)，必須事先約定具體時(shí)間。有約在先不僅適用于正式交往而且也適用于非正式交往。在人際交往中，不論是未邀而至，充當(dāng)不速之客，還是任意順訪，率性而為，都是不尊重交往對(duì)象的表現(xiàn)。要做成有約在先，關(guān)鍵是要提前約定交往的具體時(shí)間。這主要包括雙方交往的具體起始時(shí)間與延續(xù)時(shí)間兩個(gè)方面，而且約定要盡可能具體、詳盡。約定越具體、越詳盡越好。在約定具體時(shí)間時(shí)，要考慮交往對(duì)象的習(xí)慣和方便與否。應(yīng)盡量不要占用對(duì)方的休息時(shí)間或工作過于繁忙的時(shí)間。一般而言，凌晨、深夜、午休時(shí)間、就餐時(shí)間以及節(jié)假日，外方人士大都忌諱被外人打擾。總之，應(yīng)當(dāng)堅(jiān)持兩廂情愿。

2．要如約而行

遵守時(shí)間，既要求其在具體的交往時(shí)間上有約在先，更要求其根據(jù)既定的時(shí)間如約而行。如約而行往往比有約在先更加重要。參加正式會(huì)議、會(huì)見或其他類型的社交聚會(huì)時(shí)，一定要養(yǎng)成正點(diǎn)抵達(dá)現(xiàn)場(chǎng)的良好習(xí)慣。在這類活動(dòng)中，姍姍來(lái)遲或提前到場(chǎng)，都會(huì)顯得不合時(shí)宜。前者會(huì)令其他人士久久等待，后者則會(huì)使主方人士措手不及。

其他不論是有關(guān)工作還是有關(guān)生活的具體時(shí)間約定，比如，承諾給予對(duì)方答復(fù)的時(shí)間，約好雙方一同出行的時(shí)間，許愿給對(duì)方寫信、打電話、發(fā)郵件的時(shí)間等等，同樣需要言出必踐。對(duì)于雙方有約在先的交往時(shí)間，輕易不要改動(dòng)。萬(wàn)一因特殊原因，需要變更時(shí)間或取消約定，應(yīng)盡快向交往對(duì)象進(jìn)行通報(bào)，切忌讓對(duì)方對(duì)此一無(wú)所知，空候良久。

3．要適可而止

在國(guó)際交往中，還須謹(jǐn)記“適可而止”四個(gè)字。也就是說在雙方交往之時(shí)，不要拖延時(shí)間，而應(yīng)當(dāng)適時(shí)結(jié)束。對(duì)于一些事先約定了交往時(shí)間長(zhǎng)短的活動(dòng)，如限時(shí)發(fā)言、限時(shí)會(huì)晤、限時(shí)會(huì)議以及其他限時(shí)活動(dòng)等，一定要心中有數(shù)，絕不能超過規(guī)定的時(shí)間。即使對(duì)方“網(wǎng)開一面”，也絕對(duì)不要縱容自己。對(duì)于一些并未事先約定交往時(shí)間長(zhǎng)短的活動(dòng)如私人拜訪、出席家宴、接打電話等等，也要講究宜短不宜長(zhǎng)。寧肯“提前告退”，也不應(yīng)當(dāng)無(wú)節(jié)制地拖延時(shí)間。

三、尊重隱私

所謂個(gè)人隱私，在一般意義上是指某一個(gè)人出于個(gè)人尊嚴(yán)或者其他方面的特殊考慮而不愿意對(duì)外公開、不希望外人了解的私人事宜或個(gè)人秘密。在世界上許多國(guó)家里，人們對(duì)個(gè)人隱私問題非常重視。保護(hù)公民個(gè)人隱私，往往是法律所賦予公民的基本權(quán)利之一。不得打探個(gè)人隱私，被視為做一個(gè)現(xiàn)代人文明的重要標(biāo)志之一。

目前，尊重個(gè)人隱私已經(jīng)逐漸成為一項(xiàng)國(guó)際社會(huì)交往的慣例。尊重個(gè)人隱私，主要是指我們?cè)谏嫱饨煌鶗r(shí)，一定要注意對(duì)交往對(duì)象的個(gè)人隱私權(quán)予以尊重，即凡涉及對(duì)方個(gè)人隱私的一切問題，都應(yīng)該自覺地、有意地予以回避。

（一）莫問隱私

在國(guó)際交往中，按照常規(guī)，如下有九個(gè)方面的私人問題，均被外方人士看作是“不可告人”的“絕對(duì)隱私”。

1．收入支出

收入與支出問題是最不宜直接打探的個(gè)人隱私問題。在國(guó)際社會(huì)里，人們的普通觀念是：每個(gè)人的實(shí)際收入與支出，通常都與其個(gè)人能力、社會(huì)地位存在著一定的因果關(guān)系。因此，個(gè)人收入與支出的多少，就如同人的臉面一般，十分忌諱別人的關(guān)注。不僅如此，除直接的收入與支出之外，那些可以間接反映出個(gè)人經(jīng)濟(jì)狀況的私人問題，諸如銀行存款、股票收益、納稅數(shù)額、私宅面積、私車型號(hào)、服飾品牌、度假地點(diǎn)、娛樂方式等等，因與個(gè)人的收入與支出密切相關(guān)，所以也是不喜歡外人打探的。

2．年紀(jì)大小

在許多國(guó)家與地區(qū)，人們都將本人的實(shí)際年齡視為自己的“核心機(jī)密”之一，絕對(duì)不會(huì)主要將其告訴他人。究其主要原因，在于外國(guó)人普通忌諱“老”。他們的愿望是自己永遠(yuǎn)年輕。在他們眼里，“老”了就失去了機(jī)會(huì)，“老”了就會(huì)告別社會(huì)的舞臺(tái)，而年輕則意味著自己充滿了活力與希望。特別需要指出的是，有兩種外國(guó)人尤其忌諱被人問及年紀(jì)或被人尊為“長(zhǎng)者”：一是“白領(lǐng)麗人”，對(duì)她們來(lái)說，最好永遠(yuǎn)年輕，一旦上了年紀(jì)，就等于宣告自己“人老珠黃”，并且應(yīng)該“告老還鄉(xiāng)”，若稱其為“長(zhǎng)者”，則如同譏諷他們“不自量力”一樣。

3．戀愛婚姻

在國(guó)際交往中，如果問及交往對(duì)象“有沒有對(duì)象”、“結(jié)婚與否”、“是否生兒育女”、“夫妻關(guān)系怎樣”、“婆媳關(guān)系如何”等類似一些與戀愛、婚姻、家庭直接相關(guān)的問題，都不僅會(huì)令人不愉快，甚至?xí)谷撕茈y堪。對(duì)此，外國(guó)人的見解是：“家家都有一本難念的經(jīng)”，隨意向外人打探此類家庭問題，極有可能觸動(dòng)對(duì)方的傷心之處，傷害其自尊、自信之心，令對(duì)方感到不自在。在有些國(guó)家，向異性打探這類問題不僅會(huì)被對(duì)方視為無(wú)聊至極，而且還有可能會(huì)被對(duì)方控告為“性騷擾”，甚至因此而吃上官司。

4．健康狀態(tài)

在國(guó)外，人們普通將個(gè)人的健康狀態(tài)看作是自己的重要“資本”。身體健康意味著自己前程遠(yuǎn)大，建功立業(yè)的機(jī)會(huì)很多，并且可以在社會(huì)上贏得廣泛的支持如果身體狀態(tài)欠佳則意味著自己“日薄西山”，前途渺茫，不僅失去了個(gè)人發(fā)展的許多機(jī)會(huì)，而且也難以在個(gè)人事業(yè)上取得各方的支持。正因?yàn)槿绱?，?dāng)與外國(guó)人交談時(shí)，不宜涉及其個(gè)人的身體狀況，如健康與否、身高多少、體重幾何等問題，不可與之交流有關(guān)“求醫(yī)問藥”的心得體會(huì)。

5．個(gè)人經(jīng)歷

“英雄莫問出處”一說，在國(guó)外普通流行。它是指與他人進(jìn)行交往時(shí)忌諱打聽其既往的個(gè)人經(jīng)歷。若是不跟對(duì)方“見外”，一而再，再而三地刨根問底，細(xì)查其“戶口”，往往會(huì)給人以居心叵測(cè)之感。一般而言，進(jìn)行交談時(shí)，至少有四個(gè)最為關(guān)鍵的個(gè)人經(jīng)歷問題不宜向?qū)Ψ酱蚵牐阂皇菍?duì)方的籍貫；二是對(duì)方具有何種最高學(xué)歷；三是對(duì)方擁有何種學(xué)位、技術(shù)職稱或行政職務(wù)；四是對(duì)方既往有何職業(yè)經(jīng)歷。

6．在國(guó)際交往中，如欲求得交往的順利、合作的成功、雙方的友好，就必須不以社會(huì)制度劃線，不強(qiáng)調(diào)政治主張的不同，并應(yīng)超越雙方在意識(shí)形態(tài)方面所存在的差異，處處以大局為重、以友誼為重、以信任為重、以國(guó)家利益為重。有鑒于此，通常不宜對(duì)對(duì)方的政治見解、宗教信仰表現(xiàn)出過多的舉更不宜對(duì)其政治見解、宗教信仰等品頭論足、橫加非議，或是“唯我獨(dú)尊”，蠻橫無(wú)理地將本人的立場(chǎng)、觀點(diǎn)或一知半解強(qiáng)加于人。最保險(xiǎn)的做法，就是在涉外交往中對(duì)此避而不談。

7．生活習(xí)慣

在國(guó)際交往中，忌諱談及個(gè)人的生活習(xí)慣這一話題。因?yàn)樵谕鈬?guó)人的觀念中，個(gè)人習(xí)慣與別人毫不相關(guān)，所以完全沒有讓外人了解的必要。他們認(rèn)為，倘若對(duì)他人的個(gè)人生活習(xí)慣過分地感興趣，不是別有用心，就是看上人家了，因而都是很不正常的。有關(guān)個(gè)人飲食、起居、運(yùn)動(dòng)、娛樂、閱讀、交友等方面的生活習(xí)慣，都在其“秘不示人”這列。

8．所忙何事

在國(guó)際交往中，見面時(shí)，非常忌諱問及“最近在干什么”，“現(xiàn)在上哪里去”，“為什么好久都沒有見到你”等類似問題他們對(duì)此的看法是：自己“所忙何事”僅與自己有關(guān)，與別人并無(wú)干系，所以“不足為外人道哉”。有時(shí)，他們還擔(dān)心此類問題一旦被人深究，還有可能會(huì)泄露個(gè)人的最新動(dòng)向乃至行業(yè)秘密，使自己的工作與事業(yè)受損。因此，絕對(duì)不愿此類問題在外人面前“曝光”。

9．家庭住址

在國(guó)際社會(huì)里，絕大多數(shù)外國(guó)人都將私人居所看作是自己神圣不可侵犯的“個(gè)人領(lǐng)地”，非常討厭別人無(wú)端對(duì)其進(jìn)行打擾。加之他們平時(shí)為事業(yè)而辛勞奔忙，平時(shí)居家度日時(shí)就十分忌諱被人破壞自己的休息與安靜。在一般情況下，若非親屬、至交、知己，外國(guó)人都不可能會(huì)邀請(qǐng)人到自己家中做客。必要時(shí)，他們寧肯花錢去飯店、餐館請(qǐng)客吃飯。此外，大多數(shù)外國(guó)人不僅對(duì)自己的家庭住址絕對(duì)保密，而且還不會(huì)把自己的私宅電話號(hào)碼輕易告之于人，因?yàn)檫@與前者直接相關(guān)。碰到不識(shí)趣者對(duì)此貿(mào)然打聽時(shí)，他們往往會(huì)“顧左右而言他”，絕不正面作答。

上述九個(gè)不宜直接打聽的私人問題通常被稱為“個(gè)人隱私九不問”。將其銘記在心，在國(guó)際社會(huì)交往中一般就不容易犯規(guī)。

（二）保護(hù)隱私

在參與國(guó)際社會(huì)活動(dòng)時(shí)，除了要做到莫問他人隱私之外，還應(yīng)當(dāng)努力做到保護(hù)隱私。只有在這兩個(gè)方面都做好了，才可以說是真正地懂得了尊重隱私。所謂保護(hù)隱私，特指在國(guó)際社會(huì)交往中應(yīng)盡力不傳播、不泄露隱私問題。換言之，就是要主動(dòng)采取必要的措施去維護(hù)個(gè)人隱私。就具體內(nèi)容而論，要做到保護(hù)隱私，需要兼顧保護(hù)自己的個(gè)人隱私、保護(hù)外方人士的隱私與保護(hù)其他人士的隱私這三方面的內(nèi)容。

1．保護(hù)個(gè)人隱私

在國(guó)際交往中，必須具有必要的自我保護(hù)意識(shí)，并在實(shí)際工作中采取相應(yīng)的措施。保護(hù)自己本人的隱私是自我保護(hù)的一個(gè)重要方面。

在與外方人士交往時(shí)，千萬(wàn)不要對(duì)自己的個(gè)人隱私問題直言不諱，甚至有意無(wú)意地“廣而告之”。即便間接地這樣做，也是不允許的。另一方面，如果動(dòng)不動(dòng)就對(duì)別人大談特談自己的個(gè)人隱私，并不會(huì)被外人視為為人坦率，而是要么會(huì)被人看作沒有教養(yǎng)，要么則會(huì)被理解為別有用心、聲東擊西。

2．保護(hù)外方人士的隱私

由于種種原因，我們往往會(huì)對(duì)一些外方人士的個(gè)人隱私問題有所了解，此時(shí)不論是我們所了解到的外方人士的個(gè)人隱私，還是外方人士主動(dòng)告之于我們的個(gè)人隱私，不管是在公開場(chǎng)合還是在私下，我們都切切不可將其向外界披露。

3．保護(hù)其他人士的隱私

“其他人士”，在這里是指在國(guó)際社會(huì)交往中除交往雙方之外的第三方人士。他們的隱私我們也有保護(hù)的義務(wù)。

四、女士?jī)?yōu)先

所謂“女士?jī)?yōu)先”，是國(guó)際社會(huì)公認(rèn)的一條重要的禮儀原則，它主要用于成年的異性進(jìn)行社交活動(dòng)之時(shí)。“女士?jī)?yōu)先”的含義是：在一切社交場(chǎng)合，每一名成年男子都有義務(wù)主動(dòng)而自覺地以自己的實(shí)際行動(dòng)去尊重婦女、照顧婦女、體諒婦女、保護(hù)婦女并且想方設(shè)法、盡心盡力地為婦女排憂解難。倘若因?yàn)槟惺康牟簧鞫箣D女陷于尷尬、困難的處境，則意味著男士的失職。男士們唯有奉行“女士?jī)?yōu)先”，才會(huì)被人們看作是有教養(yǎng)的紳士，反之，在人們眼里則會(huì)成為莽夫粗漢。

講究“女士?jī)?yōu)先”，并非說明婦女屬于弱者，值得憐憫、同情；也不是為了討好婦女別有用心。從根本上來(lái)說，之所以提出“女士?jī)?yōu)先”的要求，是因?yàn)閶D女乃是“人類的母親”。在人際交往中給予婦女適當(dāng)?shù)?、必要的?yōu)待，實(shí)際上就是要表達(dá)對(duì)“人類的母親”所特有的感恩之意。

在國(guó)際社會(huì)活動(dòng)的具體實(shí)踐中，運(yùn)用“女士?jī)?yōu)先”的原則，在人們的交往應(yīng)酬中已逐漸演化為一系列具體的、具有可操作性的做法。

（一）適用范圍

在國(guó)際社會(huì)交往中，雖然“女士?jī)?yōu)先”原則早已是家喻戶曉，人人皆知，但是它仍然存在于其特定的適用范圍。只有在其適用范圍之內(nèi)，“女士?jī)?yōu)先”原則才會(huì)生效。一旦超出其特定范圍，“女士?jī)?yōu)先”便不起任何作用。在確定“女士?jī)?yōu)先”原則的適用范圍時(shí)，關(guān)鍵是要掌握其地區(qū)差別、場(chǎng)合差別與個(gè)人差異。

1．地區(qū)差別

“女士?jī)?yōu)先”主要通行于西方發(fā)達(dá)國(guó)家、中東歐地區(qū)、拉丁美洲地區(qū)以及非洲的部分地區(qū)。在這些國(guó)家、地區(qū)范圍之內(nèi)，一名對(duì)“女士?jī)?yōu)先”原則一無(wú)所知的成年男士在其交際應(yīng)酬之中必將四處碰壁。可是，一旦到了阿拉伯國(guó)家、南亞地區(qū)、東亞地區(qū)，尤其是在以崇尚傳統(tǒng)文化而著稱的一些東方國(guó)家里，講究的卻是“男尊女卑”。在絕大多數(shù)情況下，那里的人士對(duì)“女士?jī)?yōu)先”并不買賬。

2．場(chǎng)合差別

即使在講究“女士?jī)?yōu)先”的國(guó)家，人們也并非不區(qū)分具體的場(chǎng)合而時(shí)時(shí)處處都講究“女士?jī)?yōu)先”。根據(jù)慣例，只有在社交場(chǎng)合中，講究“女士?jī)?yōu)先”才是最為得體的。在公務(wù)場(chǎng)合中，人們普通強(qiáng)調(diào)的是“男女平等”。此時(shí)此地，性別差異并不為人們所看重，因此就沒有必要講究“女士?jī)?yōu)先”。至于在休閑場(chǎng)合中，“女士?jī)?yōu)先”則講究亦可，不講究亦可，悉聽尊便。

3．個(gè)人差異

“女士?jī)?yōu)先”原則提醒每一名成年男士，在需要講究“女士?jī)?yōu)先”之時(shí)，應(yīng)對(duì)當(dāng)時(shí)在場(chǎng)的所有婦女一視同仁。從原則上講，“女士?jī)?yōu)先”的適用對(duì)象，應(yīng)包括所有成年婦女在內(nèi)。但在實(shí)踐中，必須注意：即使在傳統(tǒng)上講究“女士?jī)?yōu)先”的國(guó)家里，仍有一些人并無(wú)此種講究，甚至對(duì)此頗為反感。最具典型意義的當(dāng)推所謂“女權(quán)主義者”。她們提倡“女權(quán)”，要求“男女絕對(duì)平等”，認(rèn)為“女士?jī)?yōu)先”是歧視婦女行為的一種表現(xiàn)。

（二）行為方式

“女士?jī)?yōu)先”是非常講究行為方式的。離開了種種具體的行為方式，“女士?jī)?yōu)先”就會(huì)成為一句空話。在社交場(chǎng)合貫徹“女士?jī)?yōu)先”的原則時(shí)，需要兼顧四個(gè)方面。

1．尊重婦女

在正式的社交場(chǎng)合里，男士必須對(duì)每一名成年婦女無(wú)一例外地給予應(yīng)有的尊重。尊重婦女乃是“女士?jī)?yōu)先”原則的第一要旨。

2．照顧婦女

在必要男士應(yīng)給予婦女以必要的照顧。照顧婦女一要注意具體時(shí)機(jī)是否適當(dāng)；二要講究?jī)蓭樵浮Ｔ谌魏螘r(shí)候，男士所給予婦女的照顧都不應(yīng)當(dāng)強(qiáng)加于人。

3．體諒婦女

在正式的社交場(chǎng)合中，任何一名具有良好個(gè)人教養(yǎng)的男士，都應(yīng)當(dāng)給予婦女必要的體諒。體諒婦女，在此特指男士應(yīng)當(dāng)善解人意，應(yīng)當(dāng)善于設(shè)身處地地替婦女著想，并且善于諒解婦女。

4．保護(hù)婦女

在必要時(shí)，男士應(yīng)當(dāng)挺身而出，主動(dòng)保護(hù)婦女。保護(hù)婦女的本意，是男士應(yīng)采取主動(dòng)行動(dòng)，不使自己身邊的婦女受到傷害。

五、求同存異

在涉外交往中，經(jīng)常會(huì)面臨一個(gè)非常實(shí)際的問題：同樣一件事情，在不同國(guó)家、不同地區(qū)、不同民族，往往存在著各不相同的處理方式。面對(duì)同一難題，來(lái)自不同國(guó)家、不同地區(qū)、不同民族的人們，通常會(huì)給出截然不同的答案。這是由于人們思維方式與風(fēng)俗習(xí)慣不同使然。

例如，在朝鮮、韓國(guó)以及中國(guó)的大部分地區(qū)，狗肉是進(jìn)補(bǔ)與烹飪的上品?？墒窃谖鞣礁鲊?guó)，狗卻被視為“人類之友”，絕對(duì)不得被人食用。

在中國(guó)的傳統(tǒng)文化里，菊花一向被視為高潔脫俗之物，歷來(lái)被文人墨客所贊頌。然而與歐美許多愛花的國(guó)家的人士打交道時(shí)，卻萬(wàn)萬(wàn)不得以之相贈(zèng)。因?yàn)榫栈ㄔ谀抢锸枪J(rèn)的“妖花”，只能用于喪葬活動(dòng)。

對(duì)阿拉伯人而言，綠色因?yàn)榕c其所信奉的伊斯蘭教相關(guān)，所以成為人見人愛的吉祥色，甚至連伊斯蘭各國(guó)的國(guó)旗都普遍以綠色作為基本色。但日本人，卻忌諱綠色，認(rèn)為綠色是兇兆或不吉顏色。

凡此種種，不勝枚舉。那么在國(guó)際社會(huì)活動(dòng)中，面對(duì)這些不同國(guó)家、不同地區(qū)、不同民族的千差萬(wàn)別的風(fēng)俗習(xí)慣，應(yīng)當(dāng)怎樣保持清醒的頭腦，科學(xué)、合理、妥善地予以處理呢？答案只有一個(gè)，就是必須堅(jiān)持求同存異，遵守慣例。一方面，要堅(jiān)持求同存異?！扒笸闭?，則是求涉外人員在對(duì)外交往中善于回避差異，善于尋求交往雙方的共同點(diǎn)?！按娈悺闭撸褪且l(fā)現(xiàn)差別、注意差別、重視差別，對(duì)“中外有別”的觀點(diǎn)不能一概予以否認(rèn)。總之，求同存異就是要求我們?cè)趪?guó)際社會(huì)活動(dòng)中承認(rèn)個(gè)性，堅(jiān)持共性。另一方面則要堅(jiān)持遵守慣例。所謂慣例，在此是指有關(guān)國(guó)際交往的習(xí)慣性做法，而不應(yīng)以我為尊，另搞一套，強(qiáng)人所難。作為國(guó)際社會(huì)的基本守則之一，堅(jiān)持求同存異，有三項(xiàng)具體要求：承認(rèn)差異，入鄉(xiāng)隨俗，區(qū)別對(duì)待。

（一）承認(rèn)差異

進(jìn)行國(guó)際社會(huì)交往時(shí)，必須正視各國(guó)之間在風(fēng)俗習(xí)慣方面的差異?！笆锊煌L(fēng)，百里不同俗”絕非戲說之言，而是一種真切的客觀現(xiàn)實(shí)。

1．了解習(xí)俗差異

在國(guó)際社會(huì)交往中，習(xí)俗差異實(shí)際上只是一種統(tǒng)稱，它的內(nèi)容非常豐富，不可一概而論。承認(rèn)習(xí)俗差異，首先必須區(qū)分清楚承認(rèn)的是哪一種習(xí)俗差異，并且了解得越清楚越好。就具體內(nèi)容而言，習(xí)俗差異遍及人類物質(zhì)生活與精神生活的方方面面.在衣食住行、婚喪嫁娶、生產(chǎn)勞動(dòng)、交往應(yīng)酬、節(jié)慶假日等方面世界各地的習(xí)俗是千差萬(wàn)別的。國(guó)家與國(guó)家之間存在習(xí)俗差異，地區(qū)與地區(qū)之間存在習(xí)俗差異，民族與民族之間存在習(xí)俗差異，對(duì)于這些不同類型的習(xí)俗差異，既不能將它們混為一談，也不能將其中某一類型的差異無(wú)限度地“擴(kuò)大化”。

2．重視習(xí)俗差異

對(duì)于跨國(guó)交往中客觀存在的種種習(xí)俗差異，每一名涉外人員必須予以高度重視。要對(duì)對(duì)方所獨(dú)有的風(fēng)俗習(xí)慣予以尊重首先要了解各國(guó)在風(fēng)俗習(xí)慣上所存在的主要差異，做到“有所為”、“有所不為”。

（二）入鄉(xiāng)隨俗

在國(guó)際社會(huì)交往中，“入國(guó)而問禁，入鄉(xiāng)而問俗，入門而問忌”，是人人須知的一項(xiàng)常識(shí)。

入鄉(xiāng)隨俗的基本含義是：在涉外交往中，要真正做到尊重交往對(duì)象，就必須尊重該國(guó)所獨(dú)有的風(fēng)俗習(xí)慣。要做到這一點(diǎn)，首先應(yīng)對(duì)該國(guó)所特有的風(fēng)俗習(xí)慣，認(rèn)真地加以了解和掌握。在國(guó)際社會(huì)交往中，主要應(yīng)關(guān)注如下三點(diǎn)：

1．認(rèn)真做好“入國(guó)問禁”

要做到入鄉(xiāng)隨俗介子重要的前提條件是充分地掌握交往對(duì)象的相關(guān)習(xí)俗如不能“知已知彼”，那么在實(shí)際操作中就很難保證做到入鄉(xiāng)隨俗。只有做到不冒犯當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗習(xí)慣方面的特殊禁忌，就不至于在異國(guó)他鄉(xiāng)做客時(shí)“傷風(fēng)敗俗”。

2．努力做到認(rèn)真、規(guī)矩

要做到“入鄉(xiāng)隨俗”，就必須有一個(gè)認(rèn)認(rèn)真真的態(tài)度。如果對(duì)遵守當(dāng)?shù)亓?xí)俗不夠認(rèn)真，馬馬虎虎，敷衍了事，不僅是很失禮的，甚至?xí)锹闊?。因此，要做到“入鄉(xiāng)隨俗”，還必須規(guī)規(guī)矩矩地操作講究采用正規(guī)的操作方式，以求“名正言順”。

3．客觀地掌握適用范圍

講究“入鄉(xiāng)隨俗”并非一概而論，也存在一個(gè)適用范圍的問題，超出其特定的適用范圍去講“入鄉(xiāng)隨俗”，就有可能出現(xiàn)錯(cuò)誤的做法。

一方面，“入鄉(xiāng)隨俗”主要適用于“獨(dú)在異鄉(xiāng)為異客”之時(shí)。根據(jù)國(guó)際慣例，當(dāng)我們身在異國(guó)他鄉(xiāng)時(shí)，應(yīng)講究“客隨主便”，做到“入鄉(xiāng)隨俗”。而當(dāng)我們身在自己國(guó)家，充當(dāng)東道主之時(shí)，則應(yīng)講究“主隨客便”。另一方面在有必要“入鄉(xiāng)隨俗”時(shí)，應(yīng)以無(wú)損于我們的國(guó)格、人格為前提。在國(guó)際社會(huì)交往中，尊重從來(lái)都是相互的，在我們尊重他人的同時(shí)，必須不失自尊，對(duì)方亦須對(duì)我們表示應(yīng)有的尊重倘若對(duì)方的某些特有習(xí)俗不合時(shí)宜，如有辱我方的國(guó)格、人格，有悖社會(huì)公德，或有礙我們的生命安全，則我們就不能無(wú)原則、無(wú)條件地盲從。

（三）區(qū)別對(duì)待

在國(guó)際社會(huì)交往中，風(fēng)俗習(xí)慣與禮儀往往存在著不可分割的聯(lián)系，所謂“禮出于俗”、“俗化為禮”就是指二者之間的密切關(guān)系。在實(shí)踐中，禮儀、習(xí)俗，都有其特定的適用范圍。有的禮儀與習(xí)俗為我國(guó)所特有；有的禮儀與習(xí)俗為外國(guó)所獨(dú)具；有的禮儀與習(xí)俗則通行于國(guó)際社會(huì)這樣一來(lái)，在具體實(shí)踐中及禮儀與習(xí)俗時(shí)，就要求我們必須有所區(qū)別。任何禮儀與習(xí)俗只有在其特定的適用范圍之內(nèi)才能發(fā)揮作用。一旦超出其特定的適用范圍，它不僅有可能立即失效，或許還會(huì)造成一些不必要的麻煩。到底應(yīng)當(dāng)遵守何種禮儀與習(xí)俗呢？從總體及原則上講，共有下述三種可行方式：

1．以我為主

所謂“以我為主”，就是要求我們?cè)趪?guó)際社會(huì)交往中主要應(yīng)當(dāng)遵守我國(guó)的正式禮儀與習(xí)俗在一切正規(guī)的官方活動(dòng)中，特別是當(dāng)我方充當(dāng)東道主時(shí)，一般都需要這么做?！耙詾槲抑鳌?，并非中國(guó)一國(guó)，世界上絕大多數(shù)國(guó)家通常也都這么做。這種做法也是一種國(guó)際慣例。

2．兼顧地方

應(yīng)用禮儀與習(xí)俗時(shí)“以我為主”，并非提倡絕對(duì)排他。在堅(jiān)持“以我為主”的同時(shí)，亦須“兼顧他方”?！凹骖櫵健钡闹饕x是：在國(guó)際社會(huì)交往中應(yīng)用禮儀與習(xí)俗時(shí)，一方面必須“以我為主”，另一方面則須對(duì)特定的交往對(duì)象所在的國(guó)家、地區(qū)或民族的禮儀與習(xí)俗有所了解，并予以應(yīng)有的尊重對(duì)于對(duì)方主要的禮儀與習(xí)俗的相關(guān)禁忌，尤其要一清二楚、不得冒犯。顯而易見，“兼顧他方”，意在表示對(duì)對(duì)方的尊重，而絕非照抄照搬，全盤引進(jìn)。

3．在國(guó)際社會(huì)交往中，一些有關(guān)禮儀與習(xí)俗約定俗成的國(guó)際慣例，也必須注意。這里所說的“慣例”，實(shí)際上就是“求同存異”之中的“同”?！白袷貞T例”是“求同存異”原則的必然要求。國(guó)際社會(huì)禮儀中的許多原則與操作技巧，通常都是來(lái)自此類國(guó)際慣例。

六、以右為尊

在正式的國(guó)際社會(huì)交往中，如果需要將人們分為左右而進(jìn)行并排排列時(shí)，依照國(guó)際禮儀的普遍慣例，應(yīng)“以右為尊”。即以右為上，以左為下；以右為尊，以左為卑；以右為客，以左為主。不僅如此，在國(guó)際社會(huì)交往中，對(duì)出席活動(dòng)的國(guó)家、團(tuán)體人士的位次按某些規(guī)則和慣例進(jìn)行排列，這種排列的先手次序被稱為禮賓次序。為使國(guó)際社會(huì)交往順利進(jìn)行，必須講究禮賓次序。

（一）禮賓次序的依據(jù)

在國(guó)際社會(huì)交往中，其禮賓次序主要按賓客的身份與職務(wù)高低，依次排列。有時(shí)可按姓氏的順序排列；有時(shí)可按參加國(guó)的字母順序（一般以英文字母為準(zhǔn)）排列；有時(shí)可按日期的先后排列；有時(shí)可按抵達(dá)活動(dòng)地點(diǎn)的時(shí)間先后排列，等等。

（二）禮賓次序的具體要求

在各類國(guó)際社會(huì)交際中，大到政治磋商、商務(wù)往來(lái)、文化交流小到私人接觸、社交應(yīng)酬，凡確定禮賓次序必須從其總的原則出發(fā)，這一總的原則就是“以右為尊”，即一般以右為大、為長(zhǎng)、為尊；以左為小、為次、為卑。

按照慣例，在并排站立、行走或者就座的時(shí)間，為了表示禮貌，主人理應(yīng)主動(dòng)居左，而請(qǐng)客人居右。男士應(yīng)當(dāng)主動(dòng)居左，而請(qǐng)女士居右。晚輩應(yīng)當(dāng)主動(dòng)居左，而請(qǐng)長(zhǎng)輩居右。未婚者應(yīng)當(dāng)主動(dòng)居左，而請(qǐng)已婚者居右。職位、身份較低者應(yīng)當(dāng)主動(dòng)居左，而請(qǐng)職位、身份較高者居右。在不同場(chǎng)合也有特殊要求：兩人同行，以前者、右者為尊；三人行，并行以中者為尊，前后行以前者為尊；上樓時(shí)，尊者、婦女在前，下樓時(shí)則相反；迎賓引路時(shí)，主人在前，送客時(shí)，則主人在后；宴請(qǐng)排位，主人的右邊是第一貴客，左邊次之；出門上車，應(yīng)讓尊。上車時(shí)，位低者應(yīng)讓尊者從右邊車門上車，然后再?gòu)能嚭蠹埖阶筮吷宪?；坐車（指轎車）時(shí)，以后排中間為大位，右邊次之，左邊又次之，前排最小。下車時(shí),幼者、位低者先下，從車后繞至右邊，替長(zhǎng)者、尊者開門。上下車時(shí)，幼者、位低者都要一手扶車門，一手掌心向下，置于車門框上沿。以防長(zhǎng)者、尊者頭部角到車門框。

第二節(jié)國(guó)際常用禮儀

國(guó)際常用禮儀是指國(guó)際社會(huì)交往中通常使用的禮儀。一般包括握手禮、擁抱禮、親吻禮、吻手禮、合十禮、撫胸禮、鞠躬禮及脫帽禮等八種。每種禮儀有其不同的特點(diǎn)，學(xué)習(xí)和掌握國(guó)際常用禮儀，對(duì)大學(xué)生的國(guó)際交往具有重要的幫助作用。

一、握手禮

握手禮，通常是指交往雙方以握手的形式互相致意。它既為中國(guó)人所慣用，又普遍適用于國(guó)際交往之中。唯有一些較為保守的東方國(guó)家，才禁止異性這間行握手禮。正規(guī)的握手時(shí)，有以下三點(diǎn)事項(xiàng)值得注意：

一是注意方式。在行握手禮時(shí)，雙方均應(yīng)起立，并迎向?qū)Ψ?。在伸手與他人相握時(shí)，應(yīng)手掌垂直于地面，以右后與對(duì)方右手相握。應(yīng)注意握住對(duì)方手掌的全部，稍許用力，上下晃動(dòng)一兩下，并且停留兩三秒鐘。在此過程中，還需要目視對(duì)方雙眼，并且面帶微笑。

二是注意順序。握手時(shí)，在其順序上講究"尊者居前"，即由雙方之中地位為尊者先行伸手。女士與男士握手時(shí)，應(yīng)由女士首先伸手；長(zhǎng)輩與晚輩握手時(shí)，應(yīng)由長(zhǎng)輩首先伸手，職務(wù)高者與職務(wù)低者握手時(shí)，應(yīng)由職務(wù)高者首先伸手。唯有賓主握手時(shí)較為特殊：客人抵達(dá)時(shí)，應(yīng)由主人首先伸手，以示歡迎；客人告辭時(shí)，應(yīng)由客人首先伸手，以示請(qǐng)主人就此留步。當(dāng)一人與多人同時(shí)握手時(shí)，由可“由尊到卑”或“由近而遠(yuǎn)”，依次而行。

三是注意禁忌。在對(duì)外交往中，握手禮有下列五條禁忌：第一，不宜用左手與他人相握；第二，不宜用雙手與異性相握；第三，不宜與多人交叉握手；第四，不宜戴著墨鏡與人握手；第五，不宜戴著手套與人握手。

握手禮如今已是最為普遍的交際禮儀，它憶經(jīng)成為世界各國(guó)各民族之間人們所通用的見面禮和告別禮。不過世界上空間何人何時(shí)最先采用這種禮節(jié)，幾乎已無(wú)法考證。據(jù)說握手禮儀最早發(fā)端于原始時(shí)期，當(dāng)時(shí)人們尚處于刀耕火種的狀態(tài)，人們?cè)卺鳙C或戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)，石塊、棍棒等武器不能離手，以提防不測(cè)。遇到陌生的人時(shí)，如果雙方均無(wú)惡意，大家都要放下手里的武器，并且伸開手掌，讓對(duì)方撫摸一下自己的手掌心，以表示手中沒有武器，這種"提防"的習(xí)慣幾經(jīng)演變，就成為了當(dāng)今最為流行的國(guó)際禮儀。

二、擁抱禮

所謂擁抱禮，一般指的是交往雙方互相以自己的雙手?jǐn)堊?duì)方的上身，借以向?qū)Ψ街乱狻Ｔ谥袊?guó)，人們對(duì)此不甚習(xí)慣，而在國(guó)際社會(huì)中，它卻得到廣泛的運(yùn)用。對(duì)于擁抱禮，主要應(yīng)注意下述四點(diǎn)：

一是具體做法。擁抱禮最常見的做法是：兩人走近之后，下面站立。先各自抬起右臂，把右手搭在對(duì)方左肩之后，隨后左右側(cè)擁抱，最后再向?qū)Ψ降淖髠?cè)擁抱。

二是具體區(qū)域。一般來(lái)講，擁抱禮在西方國(guó)家廣為流行。在中東歐、阿拉伯各國(guó)、大洋洲各國(guó)、非洲與拉丁美洲的許多國(guó)家里，擁抱禮也頗為常見。但是在東亞、東南亞國(guó)家里，人們對(duì)此卻不以為然。

三是具體場(chǎng)合。在慶典、儀式、迎送等較為隆重的場(chǎng)合，擁抱禮最為多見，在政務(wù)活動(dòng)中尤為如此。在私人性質(zhì)的社交、休閑場(chǎng)合，擁抱禮則可用可不用。在某些特殊的場(chǎng)合，諸如談判、檢閱、授勛等等，人們則大都不使用擁抱禮。

四是具體人員。在歐洲、美洲、澳洲諸國(guó)，男女老幼之間均可采用擁抱禮。而在亞洲、非洲的絕大多數(shù)國(guó)家里，尤其是在阿拉伯國(guó)家，擁抱禮僅適用于同性之人，與異性在大庭廣眾之前進(jìn)行擁抱，是絕對(duì)禁止的。

三、親吻禮

在一些流行擁抱禮的國(guó)家里，親吻禮也普遍流行，并且往往與擁抱禮同時(shí)采用。所謂親吻禮，在些特指以親吻交往對(duì)象面部某些特定部位的方式，來(lái)向?qū)Ψ街乱獾亩Y節(jié)。當(dāng)我們有必要向他人行親吻禮時(shí)，一般有如下三點(diǎn)須特別注意：

一是點(diǎn)到為止。在親吻別人時(shí)，不論對(duì)方關(guān)系如何，不論雙方是否是同性，都不宜表現(xiàn)得過于熱烈，過于投入。一般以唇部象征性地接觸對(duì)方一下即可。

二是部位不同。根據(jù)慣例，在行親吻禮時(shí)，關(guān)系不同之人，親吻對(duì)方的部位是大有差別的。長(zhǎng)輩親吻晚輩，應(yīng)親吻其額頭；晚輩親吻長(zhǎng)輩，應(yīng)親吻其下頜或者面頰；同輩人或同事之間，同性應(yīng)輕貼對(duì)方的面頰，異性方可親吻對(duì)方的面頰。在正常情況下，接吻，即互相親吻對(duì)方的嘴唇，僅僅局限于夫妻或者戀人之間，因此不宜濫用，尤其不宜在大庭廣眾之前進(jìn)行“公演”。

三是國(guó)情差異。在西方國(guó)家時(shí)在，親吻禮既適用于同性之間，也地異性之間，而在穆斯林國(guó)家里，則僅限于同性之間使用，異性之間絕對(duì)不得使用。

四、吻手禮

在歐洲與拉丁美洲，異性在社交場(chǎng)合見面時(shí)，往往會(huì)采用吻手禮。所謂吻手禮，實(shí)際上是親吻禮的一種特殊形式，它是以一個(gè)人親吻另外一個(gè)人的手部，來(lái)向?qū)Ψ奖硎局乱獾亩Y節(jié)。在亞洲國(guó)家里，吻手禮與親吻禮一樣，都不甚流行。在國(guó)際交往中有可能接觸吻手禮時(shí)，必須對(duì)其下述三個(gè)科技知識(shí)有所了解：

一是單向性。一般的見面禮，如握手禮、擁抱禮、親吻禮等等，往往都具有雙向性，即有來(lái)有往，彼此相互施禮。但是吻手禮卻較為特別，它通常是單向施禮的，其施禮對(duì)象不恬以相同形式向施禮者還禮。

二是對(duì)象性。吻手禮大都是男士向女士施禮，接受吻手禮的女士，往往都是已婚者。按慣例，一般不應(yīng)當(dāng)向未婚女性施吻手禮。

三是限定性。在正規(guī)場(chǎng)合施吻手禮時(shí)，通常有兩個(gè)特殊的限制：第一、行禮的地點(diǎn)應(yīng)當(dāng)是在室同內(nèi)。在街道上行此禮，不合時(shí)宜。第二，吻手的部位應(yīng)當(dāng)是女士的手指或手背。被吻的手，大都是右手，當(dāng)男士吻女士的手時(shí)，必須是輕輕的，具有象征性的接觸，而不是“大張旗鼓”。

五、合十禮

在一些亞洲國(guó)家里，合十禮十分流行。所謂合手禮，亦稱合掌禮，是以雙手手掌十指相合的形式，來(lái)向其交往對(duì)象致意的禮節(jié)。嚴(yán)格地講，合十禮其實(shí)是一種佛教的專用禮節(jié)。因此，它在東南亞、南亞等一些普遍信奉佛教的國(guó)家里十分流行。在歐洲、美洲與非洲，合十禮時(shí)，有三點(diǎn)必須為施禮者所重視：

一是神態(tài)莊嚴(yán)。在向他人行合十禮時(shí)，允許施禮者面含微笑，亦可同時(shí)口頌祝詞或問候?qū)Ψ?。但是，最佳的神態(tài)卻是神態(tài)莊嚴(yán)凝重。此刻嬉皮笑臉，擠眉弄眼，探頭探腦，手舞足蹈，或者隨口胡謅是絕對(duì)不許可的。

二是鄭重其事。作為一種宗教禮節(jié)，合十禮在其施行之時(shí)要求鄭重其事。它的標(biāo)準(zhǔn)做法是：雙掌十指相合于胸部正前方，五指并攏，指尖向上，手掌上端大體與鼻尖持平，手掌在整體上向外側(cè)傾斜，雙腿直立，上身微欠，低頭。行禮之時(shí)，身體一般應(yīng)當(dāng)立正不動(dòng)。不過，只要不是疾步狂奔，在緩步行進(jìn)時(shí)，亦可施行此禮。

三是敬意有別。根據(jù)傳統(tǒng)做法，在向別人行合十禮時(shí)，自己合十的雙手舉得越高則越能體現(xiàn)出對(duì)對(duì)方的尊重。然而一般情況下，在正式場(chǎng)合向別人行合十禮時(shí)，原則上不應(yīng)使之高過自己的額頭，唯有禮佛之時(shí)，才將合十的雙手舉得較高。

六、撫胸禮

在一些亞洲國(guó)家以及歐美國(guó)家里，人們?cè)谂c別人相逢之時(shí)，往往會(huì)撫胸為禮。在一些較為隆重的場(chǎng)合，例如升國(guó)旗、奏國(guó)歌時(shí)，也時(shí)有所見。所謂撫胸禮，又稱按胸禮，它一般是指以手部撫按于胸前的方式，來(lái)向他人致意。實(shí)際上，它也具有一定的宗教含義，在信奉基督教、伊斯蘭教的國(guó)家里普遍流行。而當(dāng)初它所表示的，往往是誓言或宣誓之意。行撫胸禮時(shí)，通常對(duì)以下兩點(diǎn)應(yīng)予以注意：

一是方法適當(dāng)。行撫胸禮時(shí)，其方式必須正規(guī)。一般的做法是：上身稍許躬身，眼睛注視交往對(duì)象或目視正前方，頭部端正或微微抬起，以右手手掌掌心向內(nèi)、指尖朝向左上方，然后將其撫在本人的左胸之前。必須切記，行此禮時(shí)，不僅應(yīng)當(dāng)態(tài)度認(rèn)真而莊重，而且絕對(duì)不允許以左手行禮，撫按右胸。

二是兼施他禮。正如親吻禮與擁抱禮往往相伴一樣，撫胸禮通常也會(huì)與一些其他的見面出時(shí)使用。最為常見的，就是撫胸禮與鞠躬禮同時(shí)使用。在國(guó)家里，人們則往往習(xí)慣于先行撫胸禮，然后再與交往對(duì)象握手為禮。

七、鞠躬禮

與外方人士打交道時(shí)，鞠躬禮也是常用見面禮節(jié)之一。所謂鞠躬禮，一般是指向他人躬身以示敬重或感謝之意。它因此也被稱為躬身禮。在應(yīng)用鞠躬禮時(shí)，主要應(yīng)注意如下四點(diǎn)：

一是內(nèi)外有別。自古以來(lái)，中國(guó)就有鞠躬禮存在，但是在中國(guó)，鞠躬禮多用于需要表達(dá)敬謝之意或道歉之意的場(chǎng)合。而在國(guó)外，它卻主要用于見面或告別之際。

二是對(duì)象特定。在國(guó)外，鞠躬禮主要通行于我國(guó)相鄰的日本、韓國(guó)、朝鮮諸國(guó)。在歐美各國(guó)以及非洲國(guó)家里，它并不流行。

三是中規(guī)中矩。向他們行鞠躬禮時(shí)，應(yīng)當(dāng)首先立正脫帽，雙目正視施禮對(duì)象，然后面向?qū)Ψ?，上身彎腰前傾。在些過程中，通常男士應(yīng)將雙手貼放于身休兩側(cè)的褲線之處，而女士的雙手則應(yīng)在下垂之后疊放于腹前。

四是區(qū)別對(duì)待。施鞠躬禮時(shí)，外國(guó)人一般只會(huì)欠身一次，但對(duì)其具體幅度卻十分在意。在正規(guī)場(chǎng)合，欠身的幅度越大，越表示自己對(duì)交往對(duì)象禮敬有加，不過欠身的最大幅度不宜超過90度。

八、脫帽禮

在國(guó)際交往中，每逢正式場(chǎng)合以及一些社交場(chǎng)合，人們往往會(huì)向自己的交往對(duì)象行脫帽禮。在東西方國(guó)家里，它都較為流行。所謂脫帽禮，是指以摘下本人所戴帽子的方式，來(lái)向交往對(duì)象致意，行脫帽禮時(shí)，是指以摘下本人所戴帽方式，來(lái)向交往對(duì)象致意。行脫帽禮時(shí)，一般有以下三點(diǎn)注意事項(xiàng)：

一是方法有異。行脫帽禮時(shí)，戴制服帽者，通常應(yīng)雙手摘下帽子，然后以右手執(zhí)之，端在身前。戴便帽者，則既可以手完全摘下帽子，又可以右手微微一抬帽檐代之。不過越是正規(guī)之時(shí)，越是要求完全徹底地摘下帽子。

二是男女有別。本著“女士?jī)?yōu)先”的精神，一般準(zhǔn)許女士在社交場(chǎng)合內(nèi)不必摘下帽子，而男士則不享有此項(xiàng)特殊待遇。

三是用途廣泛。一般而言，脫帽禮除適用于見面時(shí)之外，還適合于其他場(chǎng)合。比如路遇熟人，進(jìn)入他人居所或辦公室，步入娛樂場(chǎng)所，升掛國(guó)旗、演奏國(guó)歌時(shí)等等，都可以施脫帽禮。

第三節(jié)三大宗教禮儀概述

宗教是人類社會(huì)發(fā)展到一定階段出現(xiàn)的現(xiàn)象，是人類文化的重要組成部分，屬于意識(shí)形態(tài)的范疇。當(dāng)今世界，信仰宗教的人占世界總?cè)丝诘囊话胍陨?，遍布世界上每一個(gè)國(guó)家和地區(qū)。在人類歷史發(fā)展進(jìn)程中，已經(jīng)有過千百種宗教體系，其中流傳最廣泛的三大宗教是基督教、伊斯蘭教和佛教。了解這些宗教禮儀對(duì)提高我們交往能力有十分重要的意義。

一、基督教禮儀

基督教是信奉耶穌基督為救世主的各教派的總稱，起源于公元1世紀(jì)初羅馬帝國(guó)統(tǒng)治下的巴勒斯坦地區(qū)?；浇逃?054年分成羅馬公教和東正教。16世紀(jì)，在羅馬公教會(huì)內(nèi)再次分出不承認(rèn)羅馬教皇統(tǒng)治的新教各派，由此形成基督教內(nèi)羅馬公教、基督教新教正教三大派。羅馬公教亦稱天主教，基督教新教在我國(guó)學(xué)術(shù)界稱為新教?；浇虅?shì)力遍布全世界，信徒有10億人之多，是當(dāng)今世界上影響最廣泛的第一大都降?；浇探塘x的主要依據(jù)是基督教經(jīng)典《圣經(jīng)》。

（一）稱謂

在基督教內(nèi)部，信徒之間可稱“平信徒”，指平常普通的信徒，與教會(huì)神職人員相對(duì)而言。新教的教徒，可稱“兄弟姐妹”或“同道”。在我國(guó)，平信徒之間習(xí)慣稱“教友”，在非專業(yè)基督徒中，有一些熱心為教會(huì)義務(wù)工作的人，被稱為“義工”，義工有自己的本職職業(yè)，只是利用業(yè)余時(shí)間從事宗教活動(dòng)。對(duì)宗教職業(yè)人員，因其教派不同稱所謂盡相同?？砂雌浣搪毞Q之，如某主教、某牧師、某神父等，以示尊敬。

（二）主要節(jié)日

由于使用歷書不同，基督教三大教派的節(jié)日也不完全一樣，從節(jié)日內(nèi)容來(lái)說，主要有：圣誕節(jié)、復(fù)活節(jié)、受難節(jié)、圣靈降臨節(jié)、圣母領(lǐng)報(bào)節(jié)等。隨著基督教的廣泛傳播，它最隆重的圣誕節(jié)已從一個(gè)純宗教節(jié)日演變成一個(gè)世界性的重大節(jié)日，時(shí)間為12月25日。因?yàn)椤妒ソ?jīng)》中說耶穌是夜間誕生的，因此該夜后來(lái)就被稱鑿安夜，家家都要擺上圣誕樹，樹上懸燈結(jié)彩，絢麗繽紛，樹上還掛有各種圣誕禮物，大家手挽手圍著圣誕樹狂起舞，共享圣誕蛋糕，孩子們還期待著送禮物的圣誕老人。

（三）宗教儀式

基督教所進(jìn)行的宗教儀式是彌撒或禮拜，彌撒，源自拉丁文Missa,是天主教對(duì)所進(jìn)行的宗教儀式的稱謂。在教徒做彌撒時(shí)，要進(jìn)行公共祈禱儀式，祈禱是基督教徒經(jīng)常要進(jìn)行的活動(dòng)，祈禱包括口禱和默禱兩種，可以個(gè)人獨(dú)自在家進(jìn)行，也可以利用聚會(huì)時(shí)，由牧師或祖父作為主禮人。祈禱者應(yīng)始終保持必要的儀態(tài)，維系一種“祭神如神在”在虔誠(chéng)，禮畢，須“阿門”，意為“真誠(chéng)”，表示“唯愿如此，允獲所求”。

而新教所進(jìn)行的禮拜，一般每周一次。根據(jù)《圣經(jīng)新約》記載，耶穌基督在星期日復(fù)活，因而在這一天進(jìn)行的禮拜稱為“生日禮拜”；少數(shù)教派的禮拜定在第七日（星期六），稱為“安息日禮拜”。禮拜的程序有唱詩(shī)、讀經(jīng)、祈禱。講道和祝福等項(xiàng)。在禮拜時(shí)，教堂內(nèi)常置有奉獻(xiàn)箱，或傳遞收捐袋，信徒可隨意投錢，作為對(duì)上帝的奉獻(xiàn)。

基督教三大教派的宗教儀式不盡相同，天主教和東正教尤其注重宗教儀式，主要表現(xiàn)為7件圣事，這7件圣事如下：

1.洗禮

洗禮是教徒的入教儀式，分“點(diǎn)水禮”和浸水禮“兩種。點(diǎn)水禮，用手指蘸水點(diǎn)在額上：浸水禮，全身浸沒于水中。意為受洗后，所有的罪就得到了赦免。

2.堅(jiān)振

也稱“堅(jiān)信禮”。即入教者在接受洗禮后，一定時(shí)間內(nèi)再接受主教的按手禮和敷油禮。

3.告解

俗稱“懺悔”。教徒向神父或主教告明所犯罪過，并表示懺悔，神父或主教對(duì)教徒所告諸罪指定補(bǔ)贖方法并為欺保密。

4．圣體

新教爾為“圣餐”。教徒吃經(jīng)主教祝圣后的面餅和葡萄酒，象征吸收了耶穌的血和肉而得到了耶穌的寵光。

5．婚配

教徒在教堂內(nèi)，由神職人員主禮，按照都會(huì)規(guī)定的儀式正式結(jié)為夫妻，以求得上以上帝的祝福。

6．神品

是授予神職的一種儀式。一般由主禮者將手按于領(lǐng)受者頭上，念誦規(guī)定文句即可成禮。

7．終縛

在教徒病情危重或臨終時(shí)，由神職人員為其敷擦圣油，以“赦免”其一生罪過，幫助敷者減輕痛苦或是讓他安心地去見上帝。

二、伊斯蘭教禮儀

伊斯蘭教起源于公元6世紀(jì)的阿拉伯半島，創(chuàng)始人為穆罕默德。伊斯蘭教的經(jīng)典為《古蘭經(jīng)》。伊斯蘭教也是一種在世界上舉足輕重的宗教，信徒約有10億人。由于伊斯蘭教的信眾皆稱穆斯林，所以伊斯蘭教民族和國(guó)家也可稱穆斯林民族和國(guó)家。伊斯蘭國(guó)家中有相當(dāng)一部分是以講阿拉伯語(yǔ)的阿拉伯人為主，但它絕不僅僅是阿拉伯民族和阿拉伯國(guó)家。伊斯蘭教國(guó)家主要分布在亞洲和非洲。如果以國(guó)民50%以上信仰伊斯蘭為標(biāo)準(zhǔn)，有如下這些國(guó)家：阿富汗、阿拉伯聯(lián)合酋長(zhǎng)國(guó)、阿曼、阿塞拜疆、巴勒斯坦、巴林、科威特、卡塔爾、孟加拉國(guó)、黎巴嫩、文萊、印度尼西亞、伊朗、伊拉克、馬來(lái)西亞、沙特阿拉伯、徐利亞、也門、約旦、土耳其、阿爾及利亞、乍得、吉布提、埃及、厄立特里亞、岡比亞、幾內(nèi)亞、利比亞、馬里、毛里塔尼亞、摩洛哥、尼日爾、西撒哈拉、塞內(nèi)加爾、索馬里、蘇丹、突尼斯等38國(guó)。還有一些國(guó)家雖然穆斯林人數(shù)占全國(guó)總?cè)丝诘谋壤赡苓_(dá)不到50%，但斯蘭教在各種宗教當(dāng)中信徒最多，換言之，伊斯蘭教是最重要的宗教。這樣的國(guó)家有：哈薩克斯坦、吉爾吉斯斯坦、塔吉克斯坦，土庫(kù)曼斯坦、烏茲別克斯坦、布基納法索、埃塞疆、巴勒斯坦、巴基斯坦、巴林、科威特、卡塔爾、孟加拉國(guó)、黎巴嫩、文萊、印度尼西亞、伊朗、伊拉克、馬來(lái)西亞、沙特阿拉伯、敘利亞、也門、約旦、土耳其、阿爾及利亞、乍得、吉布提、埃及、厄立特里亞、岡比亞、幾內(nèi)亞、利比亞、馬里、毛里塔尼亞、摩洛哥、尼日爾、西撒哈拉、塞內(nèi)加爾、索馬里、蘇丹、突尼斯等38國(guó)。還有一些國(guó)家雖然穆斯林人數(shù)占全國(guó)總?cè)丝诘谋壤赡苓_(dá)不到50%，但伊俄比亞、幾內(nèi)亞（比紹）、尼日利亞、塞拉利昂、坦桑尼亞、阿爾巴尼亞、波斯尼亞和黑塞哥維那等13國(guó)。上述51個(gè)國(guó)家都可稱做伊斯蘭教國(guó)家，這其中不少國(guó)家將伊斯蘭教定為國(guó)教。除些之外，在印度有約9792萬(wàn)穆斯林，占總?cè)丝诘?1%；在中國(guó)、俄羅斯等國(guó)也有數(shù)量較多的穆斯林。

(一）稱謂

“伊斯蘭”的阿拉伯文原意就是“順從”、“順服”，即要順服唯一的神安拉的旨意，所以信徒稱“穆斯林”，其阿拉伯原意就是“順從者”，意即順從安拉的人。信徒之間無(wú)論在什么地方，不分職位高低，都互稱兄弟。穆斯林見面，都要互致祝安詞“真主的安寧在你身上”，還使用很多贊詞。伊斯蘭教的教職有伊瑪目、海攤布、穆安津，合稱“掌教”，在我國(guó)則稱“阿訇”，它是對(duì)伊斯蘭教學(xué)者、宗教家和老師的尊稱，年長(zhǎng)者稱“阿訇老人家”。其從事禮拜的地方稱清真寺，對(duì)主持清真寺教務(wù)或教學(xué)的婦女，稱“師娘”，對(duì)在清真寺里求學(xué)的學(xué)生則稱“滿拉”或“海里發(fā)”。

（二）基本功修制度

伊斯蘭教不像其他宗教那樣需要學(xué)習(xí)、反省和巨大的犧牲，它是一種簡(jiǎn)單明了的宗教，任何人只要念誦清真言和“遵守五功”就可以成為穆斯林?！拔骞Α本褪且了固m教規(guī)定必須履行的基本功修，中國(guó)穆斯林稱為“天命五功”。

1.念功

指念誦《古蘭經(jīng)》，主要是念誦清真言，即“萬(wàn)物非主，唯有真主；穆罕默德，真主使者”。

2.禮功

即“禮拜”。按規(guī)定的時(shí)間和程序，面向圣地麥加“克爾白”（天房）朝拜真主安拉的儀式。

3.齋功

每年伊斯蘭教歷太陰年9月齋戒一個(gè)月。齋月里，穆斯林在日出到日落這段時(shí)間內(nèi)禁止吃喝、娛樂等活動(dòng)。幼兒、病人及孕乳期婦女除外。

4.課功

即天課，被視為“奉主命而定”的宗教賦稅。按照伊斯蘭教規(guī)定，穆斯林每年都要對(duì)自己的財(cái)產(chǎn)進(jìn)行清算，除去正常開支外，其盈余財(cái)產(chǎn)，要按不同的課率完納天課。在我國(guó)，穆斯林均為自愿捐奉。

5.朝功

麥加是穆罕默德的誕生地、伊斯蘭教的搖籃和圣地，凡身體健康、經(jīng)濟(jì)條件允許的穆斯林，不分男女，一生中至少要去麥加朝覲一次，完成過朝覲功課的穆斯林，均可獲得“哈吉”的榮譽(yù)稱號(hào)。

（三）主要節(jié)日

伊斯蘭教的節(jié)日很多，如阿木拉日、登宵節(jié)、拜拉特夜、蓋德爾夜等，但主要的三大節(jié)日是開齋節(jié)、宰牲節(jié)、圣紀(jì)日。

1.圣紀(jì)日

也稱圣忌日，相傳穆罕默德的誕生日和逝世日都是在伊斯蘭教歷太陰年三月二十日，我國(guó)穆斯林習(xí)慣將“圣紀(jì)”和“圣忌”合半紀(jì)念，稱做“圣會(huì)”，進(jìn)行誦經(jīng)、贊圣、講述穆罕默德生平事跡等活動(dòng)。

2.開齋節(jié)

我國(guó)新疆地區(qū)稱“肉孜節(jié)”，伊斯蘭教歷九月一日至十月一日為齋月，在齋月里，，人們只能每天日出前、日落后進(jìn)食，稱守齋。此外，還要清心寡欲，真至齋期結(jié)束的一天，這一天要看新月，見月的次日開齋，如未見月工資，開齋順延，但一般不超過3天，節(jié)日期間舉行集體禮拜和慶?；顒?dòng)。

3.宰牲節(jié)

稱古爾邦節(jié)?！肮艩柊睢钡陌⒗Z(yǔ)意為“獻(xiàn)牲”傳說先知易卜接受安拉啟示，要他宰殺其子伊斯瑪儀勒，以考驗(yàn)他對(duì)安拉是否虔誠(chéng)，當(dāng)他遵命即將執(zhí)行之際，安拉派天使送羊一只，命令以羊代替其子。據(jù)此，穆斯林逢伊斯蘭教歷十二月十日，就宰牲獻(xiàn)祭，是為“宰牲節(jié)”。在中國(guó)，每逢節(jié)日，穆斯林除參加淋浴會(huì)禮、前往清真寺聽教長(zhǎng)宣喻教義外，人人身著盛裝，走親訪友，互相祝賀，饋贈(zèng)禮物。

三、佛教禮儀

佛教起源于公元前6世紀(jì)至公元前5世紀(jì)的古代印度，創(chuàng)始人為釋迦部落的王子喬達(dá)摩•悉達(dá)多。佛教的經(jīng)典是《大藏經(jīng)》，是由經(jīng)、律、論三部組成，總稱“三藏”。佛教與基督教、伊斯蘭教并稱世界三大宗教，是當(dāng)今世界上最古老的宗教之一。全世界約有3億佛教教徒，分布在86個(gè)國(guó)家和地區(qū)，主要是在亞洲。中國(guó)可以說是佛教的第二故鄉(xiāng)。

（一）稱謂

在所有出家僧尼中，凡擔(dān)任職事的，都有職稱。寺院內(nèi)的最高領(lǐng)導(dǎo)為住持，俗稱“方丈”，住持之下，是兩序職事。西序職事是序職，東序職事為列職。我們一般很難分清僧尼的職事身份。這時(shí)可將僧尼一律稱為“師父”，或泛稱僧眾為“法師”，稱尼眾為“師太”。如經(jīng)介紹了解了僧尼的身份，最好的稱呼就是在他們的職事身份后加一個(gè)“師”字，如當(dāng)家?guī)煛⒕S那師、僧值師，知客師等。不出家而遵守一定戒律的佛教信徒稱“居士”，或尊稱“檀越”、“施主”等。

在寺院，不要直接詢問僧尼的姓名，因?yàn)樯岢黾視r(shí)，都由其師父贈(zèng)予法名，受戒時(shí)，又由受戒師贈(zèng)予戒名，而他們也一律改姓“釋”，而不使用原來(lái)的俗姓，因此，問僧尼名字時(shí)，可問“請(qǐng)問法師上下如何？”或“請(qǐng)問法師法號(hào)如何？”

（二）佛事儀式

佛教的佛事，又稱法事，是佛教的宗教活動(dòng)。它有一整套的固定儀式，為僧尼修行的主要有：受戒、頂禮、功課等，為信徒施主等修福的有佛誕法會(huì)、水陸法會(huì)等。

1．受戒

有10種根本戒和由此擴(kuò)充來(lái)的比丘250戒和比丘尼348戒，過去比丘和比丘尼受戒時(shí)，要在頭上燙12個(gè)香疤，現(xiàn)在中國(guó)佛教協(xié)會(huì)根據(jù)廣大教徒的意見規(guī)定，受戒時(shí)不必燃香疤。

2.頂禮

向佛、菩薩或上座行禮，一般稱頂禮。行禮時(shí)，雙膝跪下，頭頂叩地，舒兩掌過額承空，以頭觸佛足，恭敬至誠(chéng)，此即“五體投地”。

3．功課

在廟里，僧尼每天的必修課為朝暮課誦，又名早晚功課，社會(huì)上流行的"晨鐘暮鼓"成語(yǔ)，就是由佛教寺廟的早晚功課而來(lái)的。

4．佛誕法會(huì)

即佛誕節(jié)當(dāng)天舉行的法會(huì)，佛誕節(jié)是紀(jì)念釋迦牟尼誕生的節(jié)日，佛教傳說“佛生時(shí)龍噴香兩浴佛身”，因此佛誕節(jié)又叫浴佛節(jié)，節(jié)日當(dāng)天，要用各種名香浸水灌洗佛身，舉行拜佛佛祭祖、施舍僧俗、互相潑水等慶祝活動(dòng)。

5．水陸法會(huì)

佛教中最大的佛事活動(dòng)是水陸法會(huì)，全稱“法界圣凡水陸普度大齋勝會(huì)”，簡(jiǎn)稱“水陸法會(huì)”。水陸法會(huì)可分內(nèi)外兩壇，內(nèi)壇為主，懸掛毗盧，釋迦等像，設(shè)有香燈、花草等供品并遍施飲食以救度水陸鬼魂。舉行時(shí)，誦經(jīng)設(shè)齋禮佛拜懺，追薦亡靈。全部法事一般為7晝夜。

第四節(jié)部分國(guó)家禮俗

作為當(dāng)代大學(xué)生，學(xué)習(xí)禮儀知識(shí)，還應(yīng)對(duì)世界各國(guó)禮俗有所了解。鑒于此，本節(jié)專門編寫出有關(guān)各國(guó)禮俗部分的內(nèi)容，以供大學(xué)生們學(xué)習(xí)和參考。在這一節(jié)里，被介紹的一共19個(gè)國(guó)家，均各自分為社交禮儀、服飾禮儀、餐飲禮儀三個(gè)部分，以便于大學(xué)生們對(duì)這些國(guó)家的禮儀習(xí)俗有一個(gè)較全面的認(rèn)識(shí)，也為今后與這些國(guó)家的人民進(jìn)行各種交往提供一些幫助。

一、亞洲部分國(guó)家禮俗

（一）印度（TheRepublicofIndia）禮俗

1．社交禮儀

印度人在交際中使用較多的見面禮節(jié)，有合十禮和擁抱禮，其具體做法同其他國(guó)家大同小異。除此之外，印度人所有的較有特色的見面禮節(jié)有以下三種：

一是貼面禮。它流行于印度的東南部地區(qū)。具體的做法是：與客人相見時(shí)，將自己的鼻子與嘴巴緊貼在對(duì)方的面頰上，并且用力地吸氣，同時(shí)還要口念道：“嗅一嗅我?！?/p>

二是摸腳禮。它在印度是一種禮遇極高的見面禮。具體的做法是：晚輩在拜見長(zhǎng)輩時(shí)，首先彎腰用右手觸摸長(zhǎng)輩的腳部，然后再用它去回摸一下自己的前額，以示用自己的頭部接觸對(duì)方的腳部。

三是舉手禮。它是合十禮的一種變通。當(dāng)一手持物，難以雙手合十時(shí)，則舉起右手，指尖向上，掌心內(nèi)向，向交往對(duì)象致敬。同時(shí)，還要問候?qū)Ψ健澳谩薄?/p>

當(dāng)今，握手禮在印度也很流行。但是，在一般情況下，印度婦女仍不習(xí)慣于同異性握手。用左手與人相握，也不許可。

在迎接嘉賓之時(shí)，印度人往往要向?qū)Ψ骄传I(xiàn)用鮮花編織而成的花環(huán)。為了表示誠(chéng)意，主人通常要親自將花環(huán)掛在客人的脖子上。

印度人以往對(duì)等級(jí)、地位、身份極其關(guān)注。印度所特有的種姓制度，就是對(duì)印度人地位、身份所進(jìn)行的一種劃分。根據(jù)這一制度，將印度人分為四個(gè)等級(jí)：其一，是“婆羅門”，即憎侶；其二，是“剎帝利”，即名門、貴族；其三，是“吠舍”，即平民，其四，是“首陀羅”，即賤民。此外，還另有一類被視為“不可接觸的賤民”，叫做“哈里真”。

目前，自由、平等的觀念在印度已日益深入人心，傳統(tǒng)的種姓制度因而廣遭非議。不過，在社交場(chǎng)合，人們依舊講究等級(jí)，重視身份有別。這一點(diǎn)，甚至體現(xiàn)于對(duì)印度人的稱呼之中。在印度，不同種姓的人，在自己的姓之前，必須加上一個(gè)表示本人種姓的專用稱呼，以示區(qū)別。如“老爺”、“主人”一類的稱呼，通常表示著一個(gè)人的社會(huì)地位。

2．服飾禮儀

印度人的著裝總的來(lái)說講究樸素、清潔。在一般場(chǎng)合，印度男子上身穿一件“吉爾達(dá)”，即一種寬松的圓領(lǐng)長(zhǎng)衫。下身則穿一條“陀地”，即一種以一塊白布纏繞在下身、垂至腳面的圍褲。在極其正規(guī)的活動(dòng)中，他們則習(xí)慣于在“吉爾達(dá)”之外，再加上一件外套。印度婦女最具民族特色的服裝是“紗麗”，是一種色彩鮮艷，圖案優(yōu)美，非常漂亮的民族服裝。

出門在外時(shí)，尤其是在正式場(chǎng)合，印度人大都講究不露出頭面。為此，婦女要頭披紗巾，男子則根據(jù)宗教信仰的不同而不同：印度教徒戴白色船形帽，伊斯蘭教徒戴伊斯蘭小帽，錫克教徒則在頭上包裹上一塊頭巾。

印度婦女，大都習(xí)慣在自己的前額上以紅色點(diǎn)上一個(gè)“吉祥痣”。過去，它用于表示婦女已婚，而今則主要用于裝扮?！凹嘂悺迸c“吉祥痣”，可以說是印度婦女穿著打扮上的兩個(gè)獨(dú)特之點(diǎn)。

出于宗教方面的原因，印度的男錫克教徒還有不理發(fā)、不剃須、夾發(fā)梳、戴鐵手鐲、佩短劍的習(xí)慣。

3．餐飲禮儀

印度人的主食有大米和面食。而副食以食素者居多，而且社會(huì)地位越高的人越忌葷食。他們烹調(diào)的方式，主要有炒、煮、燴三種。在做飯的時(shí)候，他們喜歡加入各種各樣的香料，尤其是愛加入辛辣類香料，例如咖喱粉等等。

平時(shí)，印度人不太愛喝湯，白開水被印度人認(rèn)為是世間最佳的飲料，通常，紅茶也是他們的主要飲料。大多數(shù)印度人都不吸煙，也不怎么喜歡飲酒。

在印度北方，人們用右手的指尖吃東西，把食物拿到第二指關(guān)節(jié)以上是不禮貌的。在南方，人們用整個(gè)右手?jǐn)嚢杳罪埡涂о?，并把它們攥成團(tuán)狀，然后食用。印度人用手進(jìn)食，但不能用手觸及公共菜盤或?yàn)樽约簭闹腥∈?，否則會(huì)為同餐的人厭惡。就餐時(shí)常用一個(gè)公用的盛水器供人飲用。喝水時(shí)不能用嘴唇接觸水器，而要對(duì)準(zhǔn)嘴往里倒。餐后印度人通常給客人端上一碗熱水放在桌上，供客人洗手。

客人到印度家做客,要向主人和家人問好,吃飯前要漱口和洗手。

（二）日本（Japan）禮俗

1．禮交禮儀

日本人的見面禮通常是鞠躬禮。行禮時(shí)雙手自然下垂放在衣褲兩側(cè)，躬腰的幅度有大有小，一般在30至50度之間，如果表示特別尊敬，可彎腰90度。鞠躬最講究用眼神把自己的誠(chéng)意傳達(dá)給對(duì)方。女性鞠躬時(shí)，要左手搭在右手上放在胸前行禮。此外，日本人行鞠躬禮時(shí)，還規(guī)定手中不得拿東西，頭上不得戴帽子，也不允許把手插在衣袋里?，F(xiàn)代日本人見面互相握手很常見，尤其與外國(guó)人交往時(shí)，其講究與外國(guó)人交往時(shí)，其講究與國(guó)際慣例相同。

日本成年人都有名片，首次與他人見面時(shí)都要互換名片，否則被認(rèn)為不愿與對(duì)方交往。交換名片時(shí)應(yīng)行鞠躬禮，并說客套話。接到名片應(yīng)仔細(xì)讀后再收藏。

日本人的名字一般由四個(gè)字組成。前兩個(gè)字是家庭的名字，后兩個(gè)字是自己的名字。日本婦女婚前從父姓，婚后改從夫姓。稱呼日本人時(shí)，一般稱“先生”、“小姐”或“夫人”，也可在其姓氏之后加上一個(gè)“君”字，表示尊稱。只有在特別正式的場(chǎng)合，稱呼日本人才須使用全名。

一般情況下，日本人不喜歡作自我介紹。作為介紹人，通常要說出被介紹人與自己的關(guān)系，以及他的稱謂和所在單位名稱等。

到日本人家中做客或約會(huì)，必須先預(yù)約，而且雙方都必須準(zhǔn)時(shí)。登門拜訪應(yīng)盡量避開早晨、夜晚和吃飯時(shí)間，以盡可能少給別人添麻煩為原則。日本人注重等級(jí)，如在公開場(chǎng)合送禮，必須每人一份，但禮品應(yīng)有檔次區(qū)別，收到禮品不要當(dāng)面打開。

在日本人家中做客時(shí)講究坐姿。在榻榻米上正確的坐法叫"正座"，即雙膝并攏跪地，臀部壓在腳跟上。較輕松的坐法，男性為盤腿坐，女性為橫坐，即雙腿稍許橫向一側(cè)，身體不壓住雙腳。

在日本，不同的手勢(shì)有不同的含義：大拇指和食指合成一個(gè)圓，其余三個(gè)指頭向上伸開，表示錢；伸出小指頭，表示女人等。

2．服飾禮儀

日本人無(wú)論在正式場(chǎng)合還是非正式場(chǎng)合，都很注重自己的衣著。在正式場(chǎng)合，男子和大多數(shù)中青年婦女都身著西服。在民間交往中，他們有時(shí)也會(huì)身穿和服?，F(xiàn)在男子除一些特殊職業(yè)者外，在公共場(chǎng)所很少穿和服，但在節(jié)日、畢業(yè)典禮、婚禮以及其他一些隆重場(chǎng)合，人們?nèi)源┖头?/p>

日本的"國(guó)服"為和服，是大和民族的一種傳統(tǒng)服裝。穿和服的時(shí)候，腳要穿木屐或草屐，并配以布襪。日本婦女在穿和服時(shí)，通常還必須腰系彩帶，并在腰后加一個(gè)軟托，手中打著傘，以給人一種特殊的和諧美。此外，日本婦女喜歡描眉，她們普遍愛畫略有彎度的細(xì)眉，認(rèn)為這樣最具有現(xiàn)代女性的氣質(zhì)。

與日本人交往時(shí)，在衣著上必須注意四點(diǎn)：一是穿著不要過分隨便，特別是不要光腳或穿背心；二是到日本人家里做客時(shí)，進(jìn)門要脫下大衣、風(fēng)衣和鞋子；三是拜訪日本人士，切勿未經(jīng)主人許可，而自行脫去外衣；四是參加慶典或儀式時(shí)，不論天氣多熱，都要穿套裝或套裙。否則，會(huì)被日本人視為失禮。

3．餐飲禮儀

日本人在飲食方面是自成一體，被世人稱之為“和食”或“日本料理”。“和食”的主要特色可歸納為“五味”（指春苦、夏酸、秋滋、冬甜及澀味）、“五色”（指綠春、朱夏、白秋、玄冬及黃色）與“五法”（指蒸、燒、煮、炸、生）。

日本人一般以大米為主食，多用海鮮和蔬菜，講究清淡與味鮮。日本人不吃肥豬肉內(nèi)臟等油膩食物，還有的人不吃羊肉和鴨子。典型的“和食”有壽司、刺身、飯團(tuán)與便當(dāng)?shù)取?/p>

日本男人非常喜歡喝酒，下班后一般都要先去酒館。他們斟酒講究滿杯，即便喝醉了也不見怪。日本人也普遍喜歡飲茶，并形成一種用于陶冶情趣的民族習(xí)俗--茶道，即品茶之道。以專為茶道制作的具有觀賞價(jià)值的茶具、品味極高的茶葉、主人的進(jìn)茶方法及客人品茶的行為而被稱道，為日本人招待賓客的一種特殊禮儀。

日本人在用餐時(shí)，通常使用矮桌，男人盤腿而坐，女子則跪坐。日本人吃飯通常使用筷子，在用筷子時(shí)有“忌八筷”之說：一忌舔筷即不準(zhǔn)舌頭舔筷子；二忌迷筷，即不準(zhǔn)拿著筷子在飯菜上晃來(lái)晃去；三忌移筷，即不準(zhǔn)用筷子夾了一種菜又去夾另一種菜，而又不吃；四忌扭筷，即不準(zhǔn)將筷子頭反過去放在嘴里；五忌插筷，即不準(zhǔn)將筷子插在飯菜里；六忌掏筷，即不準(zhǔn)用筷子在飯菜里扒來(lái)?yè)苋ヌ魱|西吃；七忌跨筷，即不準(zhǔn)將筷子跨放在碗、盤子之上；八忌別筷，即不準(zhǔn)用筷子當(dāng)牙簽用。此外，他們還忌諱用一雙筷子讓大家依次夾取食物。

（三）朝鮮(TheDemocraticPeple''''sRepublicofKorea）禮俗

1．社交禮儀

朝鮮人在社交場(chǎng)合與客人見面時(shí)，一般習(xí)慣以鞠躬并握手為禮。在行鞠躬禮時(shí)，須首先站直，雙手置于身體兩側(cè)，然后向行禮對(duì)方躬身致意，并且同時(shí)問候?qū)Ψ?您好！"在行禮時(shí)，通常不準(zhǔn)頭戴帽子，手提物品。在一般情況下，主人要先向客人施禮，晚輩、下屬要先向長(zhǎng)輩、上級(jí)施禮。對(duì)方也必須鞠躬還禮。握手時(shí)，用雙手或用右手，而朝鮮女人一般不與男人握手，只是鞠躬致意。

朝鮮人崇尚尊老敬老的傳統(tǒng)禮儀習(xí)慣。子女起床后須向父母問安，遠(yuǎn)行歸來(lái)須向父母施跪拜禮；父母外出、回歸時(shí)，子女須迎送并施禮；若遇年長(zhǎng)客人臨門時(shí)，一般父母要率先向來(lái)客施跪拜禮，然后令其子女向客人施跪拜禮，以表示對(duì)長(zhǎng)者的尊敬。

在日常交往中，稱呼朝鮮人時(shí)最好采用尊稱或其職務(wù)、職稱。他們不習(xí)慣直呼其名的做法。

朝鮮人在遞物品時(shí)，都用雙手，特別是對(duì)長(zhǎng)輩和上級(jí)，絕對(duì)不能用一只手交接?xùn)|西。在長(zhǎng)輩面前站立時(shí)，女子應(yīng)把右手掌握攏，放在腰部右側(cè)，左手扶住右手；男子也要背手，兩手需下垂，身體自然挺直。

朝鮮人還非常重視保持公共場(chǎng)所的整齊干凈和良好秩序。在公共場(chǎng)所不容許大聲喧嘩，果皮、紙屑不可隨手亂扔。隨地吐痰被視為缺乏最起碼公德意識(shí)的形為，會(huì)受到處罰。上街或到公共場(chǎng)所，衣著要整潔，否則會(huì)被衛(wèi)生警察帶走。

2．服飾禮儀

朝鮮人在正式場(chǎng)合一般都穿西式的服裝。但是在節(jié)日和喜慶之時(shí)，他們則有穿著本民族服裝的習(xí)慣。在公共場(chǎng)合，他們不習(xí)慣于穿背心和短褲。

在節(jié)慶日，朝鮮人一般穿民族傳統(tǒng)服裝。婦女通常穿短襖、長(zhǎng)裙。男子通常上身穿襖，在襖的外邊，有時(shí)要加上一件無(wú)領(lǐng)、無(wú)袖的坎肩。他們的下身，則大都穿褲腿寬的長(zhǎng)襠褲。外出的時(shí)候，還慣于披上一件長(zhǎng)袍，并且頭上戴一頂小禮帽。

朝鮮人所穿的民族服裝一向以白色為主。由于他們酷愛白色服裝，故此在世界上有"白衣民族"之稱。朝鮮也因此被人稱做“白衣之國(guó)”。

在朝鮮人家中做客時(shí)賓主大都席地而坐。一般拜訪朝鮮人時(shí)進(jìn)門必須首先脫鞋，所以切記此前一定要穿上一雙無(wú)異味、無(wú)破洞的干凈襪子，不然肯定會(huì)當(dāng)場(chǎng)獻(xiàn)丑。

3．餐飲禮儀

朝鮮人的飲食極富有民族特色。他們的主食是米、面，并以米飯、打糕、冷面、餃子湯等最受歡迎。在朝鮮菜里，名聲最大的有泡菜、烤牛肉、人參雞等等。朝鮮人還非常愛吃狗肉，而且對(duì)狗肉的做法也別具特色。朝鮮人的口味大多偏辣、偏酸，忌諱油膩，愛吃清淡之物。

朝鮮人一般都愛喝酒，日常飲料則為涼白開水或清茶。在用餐時(shí)，他們通常不喝清湯，但非常愛喝醬湯。

朝鮮人的主要餐具為碗和筷子。他們講究冬天用銅腕，夏天用瓷碗。在用餐時(shí)，他們多圍坐在一張矮桌周圍。而且有公公與兒媳、大伯與弟媳不同桌用餐的習(xí)俗。

講究尊老的朝鮮人，在用餐的時(shí)候，一定要先給長(zhǎng)輩盛飯。在長(zhǎng)輩動(dòng)筷子之前，其他人是不準(zhǔn)開吃的。在宴客飲酒時(shí)，朝鮮人的主要禮節(jié)是：斟酒要按照年齡、輩份、地位的順序，依次由高而低地進(jìn)行。在敬酒時(shí)，敬酒人必須先向?qū)Ψ骄瞎?，然后致祝辭。在碰杯時(shí)，杯子必須較對(duì)方為低。敬酒之后，應(yīng)先向?qū)Ψ骄瞎缓蠓娇呻x去。

（四）韓國(guó)（PepublicofKorea）禮俗

1．社交禮儀

在正式場(chǎng)合，韓國(guó)人一般都采用握手禮。在行握手禮時(shí)，他們講究使用雙手，或單獨(dú)使用右手。當(dāng)晚輩、下屬與長(zhǎng)輩、上級(jí)握手時(shí)，后者伸出手來(lái)之后，前者須以先以右手握手，隨后再將自己的左手輕置于后者的右手之上。他們的這種做法，是為了表示自己對(duì)對(duì)方的特殊尊重。韓國(guó)婦女在一般情況下不與男子握手，而代之以鞠躬或者點(diǎn)頭致意。與朝鮮人一樣，朝鮮人在不少場(chǎng)合有時(shí)也同時(shí)采用先鞠躬、后握手的方式，作為與他人相見時(shí)的禮節(jié)。

韓國(guó)人同他人相見或告別時(shí)，若對(duì)方是有地位、身份的人，往往要多次行禮。有個(gè)別的韓國(guó)人，在這種時(shí)候，甚至?xí)v一句話，行一次禮。

在一般情況下，韓國(guó)人在稱呼他人時(shí)愛用尊稱和敬語(yǔ)，但很少會(huì)直接叫出對(duì)方的名字,一般稱呼反映其社會(huì)地位的頭銜效時(shí)機(jī)會(huì)更好。

如果到韓國(guó)朋友家里做客，須事先脫掉鞋子，交談時(shí)，說話要細(xì)語(yǔ)輕言，不可大聲說笑，女性發(fā)笑時(shí)要用手遮掩住嘴，不要當(dāng)著眾人的面擤鼻涕，吸咽要向主人打招呼，否則會(huì)被視為不禮貌，不懂禮節(jié)。吃飯的時(shí)候不宜邊吃邊談，高談闊論。吃東西時(shí)，嘴里也不宜響聲大作。

韓國(guó)人與外人初次打交道時(shí)，非常講究預(yù)先約定，遵守時(shí)間，并且十分重視名片的使用。

2．服飾禮儀

韓國(guó)人對(duì)社交場(chǎng)合的穿著打扮十分在意。他們?cè)诮浑H應(yīng)酬之中通常都穿著西式服裝。而且著裝很講究樸素整潔，并且較為莊重保守。在韓國(guó)，邋里邋遢、衣冠不整的人，以及著裝過露、過透的人，一般是讓人看不起的。

在某些特定的場(chǎng)合，尤其是在逢年過節(jié)的時(shí)候，韓國(guó)人往往會(huì)穿自己本民族的傳統(tǒng)服裝。韓國(guó)男子一般上身穿襖，下身穿褲腿寬大的長(zhǎng)襠褲。在襖的外面，有時(shí)要加上一件坎肩。天冷的時(shí)候，還習(xí)慣披上一件長(zhǎng)袍，外出的時(shí)候還頭上戴一頂斗笠。韓國(guó)婦女通常上穿短襖，下著齊胸長(zhǎng)裙。

在韓國(guó)，參加社交活動(dòng)時(shí)光腳，是一種失禮的行為。在進(jìn)入韓國(guó)人家需要脫鞋時(shí)，切記不準(zhǔn)將鞋尖直對(duì)房間之內(nèi)。否則，會(huì)令對(duì)方極度不滿。

3．餐飲禮儀

韓國(guó)人的飲食同朝鮮一樣也非常具有民族特色。主食為米飯、冷面，副食主要有泡菜、烤牛肉、燒狗肉、人參雞等等，還有一些有極具民族風(fēng)味的冷菜或小菜。尤其泡菜是韓國(guó)人最喜愛吃的。對(duì)他們來(lái)說，泡菜不僅是一種食品，而且是一種情感的寄托?！皼]有泡菜，吃飯沒味”，從大人到小孩，從總統(tǒng)到百姓，泡菜是韓國(guó)人每天餐桌上必備之菜。

在一般情況下，韓國(guó)人的飲食是以辣、酸為主，比較清談，他們一般都不吃過膩、過油、過甜的東西，并且不吃鴨子、羊肉和肥豬肉，也絕對(duì)不敢吃熊肉和虎肉。

韓國(guó)人的飲料較多。韓國(guó)的男子通常酒量都很大，對(duì)燒酒、清酒、啤酒往往來(lái)者不拒。平日經(jīng)常喝的飲料為茶、咖啡、涼開水。但是，他們通常不喝稀粥，并且不喜歡喝清湯。

在用餐的時(shí)候，韓國(guó)人通常用筷子。晚輩在與長(zhǎng)輩同桌就餐時(shí)不許先動(dòng)筷子，不可用筷子對(duì)別人指指點(diǎn)點(diǎn)，在用餐后要將筷子整齊地放在餐桌的桌面上。

韓國(guó)人在自己家中設(shè)宴招待來(lái)賓時(shí)，賓主一般都是圍坐在一張較矮的方桌周圍，盤腿席地而坐。在這種情況下，切勿用手模腳或悄悄脫下襪子，也不允許將雙腿伸直或是雙腿叉開。

二、非洲部分國(guó)家禮俗

（一）尼日利亞（TheFederalRepublicofNigeria）禮俗

1．社交禮儀

尼日利亞人的見面禮節(jié)為握手禮，而且握手的方式與眾不同。握手前要在對(duì)方右手上輕輕彈扣幾下以示敬意，然后才握手問候。若是彼此初次見面，那么握手時(shí)須先用自己的左手握右手，然后才用右手與對(duì)方握手，否則會(huì)被認(rèn)為不知禮儀。此外，尼日利亞人在不同場(chǎng)合還會(huì)使用擊掌禮、跪拜禮和屈膝禮等見面禮節(jié)。尼日利亞的許多部族，其習(xí)俗與文化傳統(tǒng)有很大差別，所以他們的生活禮儀也有所不同，需要特別注意。

尼日利亞人的國(guó)家意識(shí)很強(qiáng)，跟他們打招呼時(shí)可直接稱“尼日利亞人”，他們會(huì)很高興的。尼日利亞人等級(jí)觀念也比較強(qiáng)，因此，在日常交往中最好直接換呼對(duì)方的職銜、學(xué)銜或軍銜。否則，會(huì)被對(duì)方理解為是一種藐視。

尼日利亞人性格直率，他們和大多數(shù)非洲人一樣，感情豐富。生動(dòng)的肢體語(yǔ)言是他們表達(dá)感情的重要方式。他們用拇指和食指拈出“噠、噠”的聲音，表示對(duì)談?wù)摰脑掝}很贊賞，完全同意對(duì)方的意見；如果把五個(gè)手指握成拳頭再揮動(dòng)手臂，則表示對(duì)某人的詛咒和謾罵；用手指頭從自己的耳朵上由后向前很快刮過，往往表示“妙不可言”，或是“嘗到了美味佳肴”，或是“聽到了朋友的妙計(jì)”；伸出拇指同時(shí)揮動(dòng)手臂，表示“極大尊敬”之意。還有很多類似語(yǔ)言，千萬(wàn)不要誤解和誤用。

2．服飾禮儀

尼日利亞受英國(guó)的影響較大。在正式場(chǎng)合，一般要求西裝革履，至少要穿長(zhǎng)袖襯衫，并且一定要打領(lǐng)帶。

日常生活中，尼日利亞人一般穿著本民族的傳統(tǒng)服裝。男子正規(guī)穿著是長(zhǎng)袖襯衣、瘦腿褲，外穿用白布縫制的大寬袍，頭上再戴一頂白色無(wú)沿圓帽；女人的服裝則由幾塊色彩艷麗的花布組成，未婚少女用兩塊花布就組成一身漂亮的裙裝，已婚婦女一般要用三塊花布。

尼日利亞婦女喜愛佩帶首飾，他們常戴的首飾有耳環(huán)、項(xiàng)圈、手鐲、腳鐲等，但是一般不喜歡戴戒指。此外，她們對(duì)發(fā)型也很也講究，如埃加族婦女所梳的發(fā)髻形狀的不同，其寓意也有所不同。

3．餐飲禮儀

尼日利亞人最愛食用傳統(tǒng)的“五色飯”，即玉米面（黃面）、木薯面（淺黃色）、豆類面（咖啡色）、蔬菜（綠色）、西紅柿（紅色）混合在一起燒制而成的糕狀或糊狀食物。他們喜食粥、湯，湯類較為普及的是用炸甜瓜干、葫蘆干、西紅柿塊、魚或雞一起煮的“埃古西湯”，用肉末和香蕉煨制成的“阿卡拉湯”也是香而不膩、別具一格。

尼日亞利人的菜肴講究實(shí)惠，不喜歡太咸。一般不飲酒，不吸煙，受吃水果的人也不太多。

用餐時(shí)，尼日利亞人多以后右手直接取用，社交場(chǎng)合也使用刀叉。家中男子、女子、孩子采用"分餐制"，來(lái)了客人，也是只與自己拜訪之人坐在一起用餐。

（二）南非（TheRepublicofSouthAfrica）禮俗

1．社交禮儀

南非禮儀可以概括為“黑白分明”，“英式為主”。所謂“黑白分明”是指：受到種族、宗教、習(xí)俗的制約，南非的黑人和白人所遵從的社交禮儀不同。如南非的黑人往往會(huì)感到外露，形體語(yǔ)言非常豐富；而南非的白人則大多數(shù)顯得較為矜持，講究的是喜怒不形于色。“形式為主”是指：在很長(zhǎng)的一段歷史時(shí)期內(nèi)，白人掌握南非政權(quán)，并且長(zhǎng)期推行種族歧視政策，使白人的社交禮儀特別是英國(guó)式社交禮儀廣泛地流行于南非社會(huì)。

在社交場(chǎng)合，南非人所采用的普遍見面禮節(jié)是握手禮，對(duì)交往對(duì)象的稱呼則主要是“先生”、“小姐”或“夫人”。西方人所講究的紳士風(fēng)度，女士?jī)?yōu)先、守時(shí)踐約等基本禮儀，南非人早已身體力行。

南非黑人有著自己的個(gè)性與尊嚴(yán)。因此，要對(duì)南非黑人的特殊禮儀表示認(rèn)同和尊重。有時(shí)，南非黑人在待人接物上會(huì)表現(xiàn)出不同于主流社會(huì)的風(fēng)格。如有些黑人在與客人相見時(shí)會(huì)行擁抱禮或親吻禮。有些黑人則會(huì)行一種形式獨(dú)特的握手禮，即先用左手握住自己右手的手腕，然后再用右手去與人握手。

在迎客人時(shí)，許多地方的黑人往往列隊(duì)相迎，載歌載舞，習(xí)慣以鴕鳥毛或孔雀毛贈(zèng)以貴賓，客人們高高興興地將這些珍貴的羽毛插在自己的帽子上或頭發(fā)上。

南非黑人的姓名雖然大多已經(jīng)西化了，但他們?cè)诜Q呼時(shí)還喜歡保留自己的傳統(tǒng)，即在稱呼時(shí)在姓氏之后加上相應(yīng)的輩分，如“喬治爺爺”、“海倫大嬸”等，以表示雙方關(guān)系異常密切。

2．服飾禮儀

在正式場(chǎng)合，南非人已經(jīng)基本西化，普遍講究著裝端莊、嚴(yán)謹(jǐn)，因此與南非人進(jìn)行交往時(shí)，最好好穿樣式保守、色彩偏深的套裝或群裝，不然會(huì)被對(duì)方視做失禮。

在日常生活中，南非人大多愛穿休閑裝。白襯衣、牛仔裝、西式短褲均受其喜愛。南非黑人的穿著則不分男女老幼，往往偏愛色彩艷麗的服裝，尤其愛穿花襯衫。此外，南非黑人通常還有穿著本民族服裝的習(xí)慣。如一些部族的黑人，喜歡用獸皮做斗篷，將自己從頭到腳遮在里面。而有的部族黑人則喜歡上身赤裸，僅在腰間圍上一塊布。

黑人婦女的打扮，往往會(huì)表現(xiàn)出有別于常規(guī)。如聰加族婦女講究睡不張口，為此，她們甚至不惜拔去門牙，認(rèn)為這是一種美。有些部族的已婚女通常比未婚婦女佩戴的首飾要多得多，據(jù)說，這有助于表現(xiàn)出對(duì)丈夫的忠貞。

3．餐飲禮儀

在飲食習(xí)慣上，南非人也表現(xiàn)出“黑白分明”。南非的白人飲食習(xí)慣與英國(guó)人相似，以西餐為主，他們吃牛肉、雞肉、雞蛋、面包和青菜，愛喝咖啡和紅茶。另外，意大利式的烤餡餅也很流行。南非黑人大多以玉米和大米為食，喜歡牛、羊肉，一般不吃豬肉，也不大吃魚。不喜歡生食，愛吃熟食。

南非著名的飲料是被稱為“南非國(guó)飲”的如寶茶，它深受南非各界人士的歡迎，被稱為“南非三寶”之一。

在南非黑人家做客，主要一般送上剛擠出的牛奶或羊奶，有時(shí)是自制的啤酒?？腿艘欢ㄒ嗪?，最好一飲而盡。否則主人會(huì)很不高興的。

三、美洲部分國(guó)家禮俗

（一）美國(guó)（TheUnitedStatesofAmerica）禮俗

1．社交禮儀

美國(guó)人隨和友善，容易接近。在交際場(chǎng)合，他們喜歡主動(dòng)跟別人打招呼，并且樂于主動(dòng)找人攀談。在日常生活中主張凡事講究實(shí)效，不搞形式主義。他們不是不講究禮儀，而是反對(duì)過分拘泥于禮儀，過份地矯揉造作。

在一般情況下，美國(guó)人同外國(guó)人見面時(shí)，往往以點(diǎn)頭、微笑為禮，或者只是向?qū)Ψ健班恕鄙弦宦曌髁T。不是特別正式的場(chǎng)合，他們甚至連國(guó)際上最為通行的握手禮也略去不用了。除非親朋好友，一般不會(huì)主動(dòng)與對(duì)方親吻、擁抱。

在稱呼別人時(shí)，美國(guó)人更喜歡對(duì)交往對(duì)象直呼其名，以示雙方關(guān)系密切。若非官方的正式交往，他們一般不喜歡稱呼官銜，或都者以“閣下”相稱。他們樂于在人際交往中稱呼能反映其成就與地位的學(xué)銜、職稱，如“博士”、“教授”、“律師”、“法官”、“醫(yī)生”等等。

美國(guó)人在平時(shí)喜歡笑面人生，愛開玩笑。跟他們相處時(shí)，若一味地恪守“喜怒不形于色”的中國(guó)古訓(xùn)，就會(huì)使對(duì)方與自己拉開距離，甚至?xí)寣?duì)方對(duì)自己敬而遠(yuǎn)之。

美國(guó)人在公共場(chǎng)合和他人面前，約對(duì)不會(huì)蹲在地上，或是雙腿叉開而坐。在公共場(chǎng)所就座時(shí)，一般都讓長(zhǎng)者和婦女坐在右邊；走路要讓和者和婦女走在右邊。

跟美國(guó)人相處時(shí)，與這保持適當(dāng)?shù)木嚯x是必要的。他們認(rèn)為個(gè)人空間不容冒犯。因此，在美國(guó)碰了別人要及時(shí)道歉，坐他人身邊先要征得對(duì)方認(rèn)可，談話時(shí)距對(duì)方近則是失敬于人的。與他們交往時(shí)應(yīng)保持50-100厘米之間的距離，才是比較適當(dāng)?shù)摹?/p>

2．服飾禮儀

美國(guó)人平時(shí)的穿著打扮不太講究。崇尚自然，偏愛寬松，講究著裝體現(xiàn)個(gè)性，是他們穿著打扮的基本特征。在日常生活之中，大多數(shù)是寬衣大褲，素面朝天，愛穿休閑裝。只有正式場(chǎng)合，他們才會(huì)穿身禮服或套裝。

美國(guó)人在著裝方面較為隨便，但同樣也有一些日常規(guī)范應(yīng)當(dāng)遵守。如他們非常注重服裝的整潔，穿骯臟、折皺、有異味的衣服，是讓人看不起的，拜訪他們時(shí)，進(jìn)了門一定要脫下帽子和外套；此外，他們認(rèn)為穿著睡衣、拖鞋會(huì)客，或是以這身打扮外出，都是失禮的舉動(dòng)。出入公共場(chǎng)合時(shí)化艷妝，或是在大庭廣眾之下當(dāng)眾化妝，會(huì)被人視為缺乏教養(yǎng)，還有可能令人感到“身份可疑”；在室內(nèi)依舊戴著墨鏡不摘的人，往往會(huì)被他們視做“見不得陽(yáng)光的人”。

3．餐飲禮儀

美國(guó)人的飲食習(xí)慣共同特征是：喜食"主"、"冷"、"淡"的食物，不講究形式與排場(chǎng)，而強(qiáng)調(diào)營(yíng)養(yǎng)搭配。在一般情況下，他們以食用肉類為主，牛肉是他們的最愛，雞肉、魚肉、火雞肉也受其歡迎而愛吃羊肉的人極為罕見。他們不吃的主要食物有狗肉、貓肉、蛇肉、鴿肉，動(dòng)物的頭、爪及其內(nèi)臟，生蒜、茬菜、皮蛋，等等。他們愛喝的飲料有冰水、礦泉水、紅茶、咖啡、可樂與葡萄酒，新鮮的牛奶、果汁，是他們天天必飲之物。

美國(guó)人用餐時(shí)一般以刀叉取用。在就餐時(shí)，他們習(xí)慣于左手執(zhí)叉，右手執(zhí)刀，將其切割完畢后，將餐叉換至右手執(zhí)叉而食。

美國(guó)人用餐的戒備主要有：一是進(jìn)餐時(shí)不允許發(fā)出聲響；二是不允許替他人取菜；三是不允許吸煙；四不允許向別人勸酒；五是不允許當(dāng)眾寬衣解帶；六是不允許議論令人作嘔之事。

請(qǐng)美國(guó)人用餐，他們一般是不提前到達(dá)的，而是準(zhǔn)時(shí)或遲到5~15分鐘。

（二）阿根廷（RepublicofArgentina）禮俗

1．社交禮儀

阿根廷人在正式社交場(chǎng)合多行握手禮。當(dāng)親朋好友相見時(shí)，男子之間行擁抱禮，女士之間用雙手握手并相互親吻臉。另外，為了表示對(duì)客人的友好和親熱，他們常會(huì)不斷地和客人握手，這有助于加深相互的友誼。

告別之際，阿根廷人慣于與交往對(duì)象互致祝福，他們最常用的祝福語(yǔ)有“祝您走運(yùn)！”和“祝您幸福！”

在交際場(chǎng)合，對(duì)阿根廷人一般均可以“先生”、“小姐”或“夫人”相稱。對(duì)未婚的阿根廷青年男子，亦可稱之為“少爺”。在許多場(chǎng)合，將上述尊稱與交往對(duì)象的學(xué)銜、職銜連在一起使用，例如，稱之為“校長(zhǎng)先生”、“工程師小姐”、“博士先生”等等，往往更受對(duì)方歡迎。

阿根廷土著居民普遍習(xí)慣于“隱姓理名”。因此，阿根廷土著居民向初次交往者進(jìn)行自我介紹時(shí)，幾乎總是會(huì)以別人的姓名代替自己的姓名或臨時(shí)為自己起上一個(gè)新的名字。

阿根廷人交談時(shí)，彼此間的距離通常很近，他們認(rèn)為雙方靠近一些，可表示親近之意。在阿根廷，人們用手指輕輕敲腦袋，表示“我在動(dòng)腦子”。而吻自己的指尖，剛表示“哇，好漂亮啊”，其所指可以是一位婦女、一朵鮮花或是一輛高級(jí)轎車。

2．服飾禮儀

在穿著打扮方面，阿根廷人的一個(gè)顯著特點(diǎn)，是喜歡以“衣帽取”。換言之，著裝是阿根廷人據(jù)以對(duì)他人進(jìn)行“人物評(píng)價(jià)”的主要標(biāo)尺。

阿根廷人在社交場(chǎng)合通常是穿西式服裝，男子穿西裝打領(lǐng)帶還要配上背心，女士則穿著各式西式裙服。

阿根廷人十分講究在公共場(chǎng)合一定要保持體面。不論是乘車還是娛樂，衣冠不整者會(huì)令他人嗤之以鼻。

在阿根廷鄉(xiāng)間，人們往往著裝相對(duì)自由一些。在一般情況下，人們主要穿襯衫、長(zhǎng)褲。氣溫低的時(shí)候，通常穿一些自織的羊毛上裝，這種上裝無(wú)領(lǐng)無(wú)袖，印有彩色條紋，釘有紐扣，四周裝著穗子，稱為“穗飾披巾”。牧民穿這種服裝在野外放牧，活動(dòng)自如。

3．餐飲禮儀

阿根廷人普遍喜歡吃歐式西餐，并以牛肉、羊肉、豬肉為喜食之物，尤其是牛肉。魚蝦也受阿根廷人歡迎，但是，他們通常不吃海參與鱔魚。在所有的牛肉菜肴之中，人們最喜愛吃的是烤牛肉，當(dāng)?shù)厝朔Q烤牛肉為“阿薩多”，可以說這阿根廷的“國(guó)菜”。除此之外，他們也喜歡其他品種的燒菜。近些年，阿根廷為了增加出口，多賺外匯，政府規(guī)定每星期五為“禁肉日”，這一天市場(chǎng)不出售牛肉，飯館也不供應(yīng)牛肉。

阿根廷移民中有一半是意大利人，因而也保持了意大利人愛吃面食的習(xí)慣，比薩餅、通心粉及各種面條在超市、餐館中都很普遍。在阿根廷，人們喜歡的飲料有紅茶、咖啡與葡萄酒，卻很少喝啤酒。烈性酒如白蘭地、威士忌一般在較正式的場(chǎng)合才飲用。

（三）巴西（TheFederativeRepublicofBrazil）禮俗

1．社交禮儀

巴西人在人際交往中喜歡直來(lái)直去，表里如一。在人際交往中大都有活潑好動(dòng)，幽默風(fēng)趣，愛開玩笑。目前，巴西人在社交場(chǎng)合通常都是以擁抱或者親吻作為見面禮。只有在十分正式的活動(dòng)中，他們才相互握手為禮，除此之外，在巴西民間還流行著一些較為獨(dú)特的見面禮節(jié)。其一是握拳禮，主要用于問安和致敬；其二是貼畫禮，它是巴西婦女之間采用的見面禮節(jié)；其三，是沐浴禮，它是巴西土著居民迎賓的禮節(jié)。

巴西人的姓名通常由三個(gè)部分所構(gòu)成。前面是本人的名字,接下來(lái)為母親的姓氏,最后則是父親的姓氏。在一般情況下,巴西人喜歡彼此直呼其名。有些則會(huì)采用以本名加父姓組合而成的簡(jiǎn)稱，只有在極為正式的場(chǎng)合，才能使用姓名全稱。而有許多巴西的土著居民，不習(xí)慣讓外人稱呼自己的姓名。

在人際交往中，巴西人極為重視親筆簽名。不論是寫便條、發(fā)傳真，還是送禮物，他們都會(huì)簽下自己的姓名。否則就是不注重交往對(duì)象。對(duì)使用圖章落款的做法，巴西人是不習(xí)慣的。

巴西人沒有"私人空間"的感覺，他們彼此喜歡在非常近的距離下進(jìn)行交談。巴西人的手語(yǔ)非常豐富而復(fù)雜?？梢哉f，巴西人的個(gè)人交流主要是通過手勢(shì)來(lái)完成的。

2．服飾禮儀

在正式一些場(chǎng)合里，巴西人不僅講究穿戴整齊，而且主張?jiān)诓煌膱?chǎng)合里，人們的著裝應(yīng)當(dāng)有所區(qū)別。在重要的政務(wù)、商務(wù)活動(dòng)中，巴西人主張一定要穿西裝或套裙。而在一般的公共場(chǎng)合，男人至少要穿短襯衫、長(zhǎng)西褲，婦女則最好穿高領(lǐng)帶袖的長(zhǎng)裙。

巴西婦女的著裝較為時(shí)髦。她們愛戴首飾，愛穿花衣裳，并且喜歡色彩鮮艷的時(shí)裝。黑人婦女的著裝很獨(dú)特，她們一般愛穿短小緊身的上衣，寬松肥大的花裙，并且經(jīng)常身披一塊又寬又長(zhǎng)的披肩。

3.餐飲禮儀

巴西人平常主要吃歐式西餐，食物中肉類所占的比重較大，其中最愛吃的是牛肉，尤其是烤牛肉。烤牛肉是巴西的著名風(fēng)味菜肴，每逢家宴，外出野餐，都少不了烤牛肉。

在巴西人的主食之中，巴西物產(chǎn)的黑豆占有一席之地。巴西人最愛吃的菜肴名為“燴費(fèi)讓”，被稱為國(guó)菜，是宴請(qǐng)時(shí)不可缺少的主角?！百M(fèi)讓”，意即雜豆，它是用黑豆，紅豆等雜豆，加上豬肉香腸、煙熏肉、甘藍(lán)菜、橘子片，用砂鍋烹煮而成。

巴西人喜飲咖啡、紅茶和葡萄酒。巴西人與咖啡有著不解之緣，他們不僅自己天天離不開咖啡，而且還以之待客，在巴西，人們飲酒時(shí)提倡飲而不醉，喝醉酒被巴西人視為粗俗至極。

（四）加拿大（Canada）禮俗

1．社交禮儀

一般而言，在交際應(yīng)酬中，加拿大人最大的特點(diǎn)是既講究禮貌，又無(wú)拘無(wú)束。他們性格開朗熱情，對(duì)人樸實(shí)而友好，十分容易接近，相片起來(lái)不存在任何麻煩。在加拿大，人們見面都會(huì)主動(dòng)向?qū)Ψ酱蛘泻魡柡?。一般以握手為禮，熟人之間用擁抱禮節(jié)，分手時(shí)也行握手禮。介紹禮節(jié)，是將男士介紹給女士，將年輕人介紹給年長(zhǎng)者，將職位低者介紹給職位高者。握手時(shí)，女士、年長(zhǎng)者、職位高者先伸出手。

許多加拿大人喜歡直呼其名，以此表示友善和親近。只有在非常正式的情況之下，才會(huì)對(duì)對(duì)方連姓帶名一同加以稱呼，并且彬彬有禮地冠以“先生”、“小姐”、“夫人”之類的尊稱。對(duì)于交往對(duì)象的頭銜、學(xué)位、職務(wù)，加拿大人只有在官方活動(dòng)中才會(huì)使用。

加拿大人時(shí)間觀念強(qiáng)，約會(huì)要事先約定，準(zhǔn)時(shí)赴約。如果你不得已而遲到。最好先打電話通知對(duì)方，并告訴你將會(huì)到達(dá)的時(shí)間，對(duì)方會(huì)欣賞你的做法。

加拿大在社交場(chǎng)合一般姿態(tài)比較莊重，舉止優(yōu)雅，在交談時(shí)，他們會(huì)和顏悅色地看著對(duì)方。在需要指示方向或介紹朋友時(shí)，他們忌諱用手指來(lái)指點(diǎn)，而是代之以五指并攏、掌心向上的手勢(shì)。在公共場(chǎng)合，他們厭惡那種搶著插嘴、在他人面前摳頭發(fā)、清理手指甲縫里的污垢等行為，認(rèn)為是缺乏教養(yǎng)的表現(xiàn)。

加拿大人常用聳肩、兩手手指交叉置于桌上等姿態(tài)來(lái)緩和緊張氣氛或?qū)λ说牟恍姨幘潮憩F(xiàn)理解和同情，有時(shí)，也表示無(wú)可奈何、無(wú)能為力或者為了掩飾自己的窘態(tài)。

2．服飾禮儀

在日常生活里，加拿大人的著裝以歐式為主。上班的時(shí)間，他們一般要穿西服、套裙。參加社交活動(dòng)時(shí)，她們往往要穿禮服或時(shí)裝。在休閑場(chǎng)合里，他們則講究自由穿著，只要自我感覺良好即可。

每逢節(jié)假日，尤其是在歡慶本民族的傳統(tǒng)節(jié)日時(shí)，加拿大的各民族人民大都有穿著自己的傳統(tǒng)民族服裝的習(xí)慣。

居住在臨近北極的紐特人，服裝多以麋鹿的毛皮縫制而成。為抵御嚴(yán)寒，常常是上衣、褲子和帽子連為一體。

在加拿大，參加社交活動(dòng)時(shí)，男子必須提前理發(fā)、修面，婦女們則無(wú)一例外地要進(jìn)行適當(dāng)?shù)幕瘖y，并佩戴一些首飾。

加拿大青年人喜愛那種體現(xiàn)現(xiàn)代生活的節(jié)奏感，使著裝者顯得瀟灑、干練的服裝，如牛仔系列服裝很受青睞。

3．餐飲禮儀

加拿大人的飲食習(xí)慣，與英、法、美三國(guó)較為接近。在一般情況下，他們對(duì)法式菜肴較為偏愛，花前月下以面包、奶酪、黃油，牛肉、雞肉、雞蛋、土豆、西紅柿等物為日常之食。在口味方面比較清淡，他們愛吃酸、甜之物。

加拿大人在飲食上的一大獨(dú)特之處，是他們特別愛吃烤制的食品?？九Ｅ?、烤雞、烤土豆，都是他們所喜歡吃的，加拿大人忌食肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟、腐乳、蝦醬、魚露，以及其他一切事有腥味、怪味的食物。他們也不大喜歡吃動(dòng)物的腳爪和偏辣的菜肴。

在用餐之后，加拿大人愛吃上一些水果，如檸檬、荔枝、番石榴、香蕉、蘋果等。在飲品方面，他們愛喝咖啡、紅茶、牛奶、果汁、礦泉水等。此外，他們還愛喝清湯和麥片粥。

加拿大人用餐時(shí)一般使用刀叉。在餐桌上吸煙、吐痰、剔牙是非常不受歡迎的。

加拿大人重視晚餐。他們有邀請(qǐng)親朋好友到自己家中共進(jìn)晚餐的習(xí)慣。

四、歐洲部分國(guó)家禮俗

（一）英國(guó)（TheUnitedKingdomofGreatBritainandNorthernIreland）禮俗

1．社交禮儀

英國(guó)人通常顯得非常自信，并且喜歡孤芳自賞，不愿與別人過于親近。他們?cè)谌穗H交往中崇尚寬容和容忍。英國(guó)人一般都非常善解人意，懂得體諒人、關(guān)心人、尊重人。

在社交場(chǎng)合，握手禮是英國(guó)人使用最多的見面禮節(jié)。英國(guó)人強(qiáng)調(diào)極其強(qiáng)調(diào)所謂的“紳士風(fēng)度”。它不僅表現(xiàn)為英國(guó)人對(duì)婦女的尊重與照顧方面，而且見于英國(guó)人的儀表整潔、服飾得體和舉止有度。

英國(guó)人待人十分客氣，“請(qǐng)”、“謝謝”、“對(duì)不起”、“你好”、“再見”一類的禮貌用語(yǔ)是天天不離口的。即使是家人、夫妻、至交之間，英國(guó)人也會(huì)經(jīng)常使用這些禮貌用語(yǔ)。

英國(guó)各個(gè)地區(qū)的人都十分重視自己的民族自尊。與他們進(jìn)行交往時(shí)，一定要具體情況具體對(duì)待，將其分別稱為“英格蘭人”、“蘇格蘭人”、“威爾士人”或“北愛爾蘭人”。不過，要是采用“不列顛人”這一統(tǒng)稱，也得行的得通。

2．服飾禮儀

英國(guó)人在人際交往中十分注重衣著，經(jīng)常是衣冠楚楚。而且他們還極愛以衣帽取人。在交往應(yīng)酬之中的衣著，注意體現(xiàn)其“紳士”、“淑女”之風(fēng)。在正式場(chǎng)合的穿著，十分莊重而保守。一般是男士要穿三件套的深色西裝。女士則要穿深色的套裙，或者素雅的連衣裙。莊重、肅穆的黑色服裝往往是英國(guó)人優(yōu)先的選擇。

英國(guó)人在正式場(chǎng)合的著裝，大致有下列四條禁忌：一忌打條紋領(lǐng)帶；二忌不系長(zhǎng)袖襯衫袖口的扣子；三忌在正式場(chǎng)合穿涼鞋；四忌以淺色皮鞋配西裝套裝。

英國(guó)男人的飲食，一般而言，可以說是具有“輕食重飲”的特點(diǎn)。所謂“輕食”，主要是因?yàn)橛?guó)人在菜肴上沒有多大特色，日常的伙食基本上沒有多大的變化。除了面包、火腿、牛肉之外，平時(shí)常吃的也就是土豆、炸魚和煮菜了。所謂“重飲”，即非常講究飲料，英國(guó)名氣最大的飲料為紅茶與威士忌。

英國(guó)蘇格蘭生產(chǎn)的威士忌，法國(guó)的干邑白蘭地、中國(guó)的茅臺(tái)酒并列為世界三大名酒。英國(guó)人飲灑，很少自斟自酌。他們的習(xí)慣是，飲酒最好要去酒吧。因此，英國(guó)的酒吧比比皆是，并且成為英國(guó)人社交的主要場(chǎng)所之一。

絕大多數(shù)英國(guó)人嗜茶如命，他們所喝的茶是紅茶，在飲茶時(shí)，首先要在茶杯里倒入一些牛奶，然后才能依次沖茶，加糖。

英國(guó)的宴請(qǐng)方式多種多樣，主要有茶會(huì)和宴會(huì)，茶會(huì)包括正式和非正式茶會(huì)。英國(guó)人在席間不布菜也不勸酒，全憑客人的興趣取用。一般要將取用的菜吃光才禮貌?？腿酥g告別可相互握手，也可點(diǎn)頭示意。

（二）法國(guó)（TheRepublicofFrance）禮俗

1．社交禮儀

法國(guó)人在社交場(chǎng)合大都以握手為禮。一般女子向男子先伸手，年長(zhǎng)者向年少者先伸手，上級(jí)向下級(jí)先伸手。少女通常是向婦女施屈膝禮。當(dāng)?shù)厝诉€有男性互吻臉頰的習(xí)慣。男子戴禮帽時(shí)，還要施脫帽禮。

法國(guó)人的姓名，由兩部分組成，其名字在前，姓氏在后。正式稱呼法國(guó)人的姓名時(shí)，宜只稱其姓氏，或是姓與名兼稱。

法國(guó)人常用的敬稱主要有三種，即對(duì)熟悉的一般人稱“您”；對(duì)官員、貴族、有身份者稱“閣下”、“殿下”；對(duì)陌生人稱“先生”、“小姐”或“夫人”。

在人際交往中，法國(guó)人的形體語(yǔ)言極為豐富。在交談時(shí)，他們喜歡與對(duì)方站得近一些，并喜歡以手勢(shì)進(jìn)行輔助。對(duì)他們而言，拇指與食指分開表示“2”，用食指指自己的胸部表示“我”，拇指朝下指表示“差”或“壞”，掌心向上表示誠(chéng)懇，聳動(dòng)肩膀則表示高興或驚訝。

2．服飾禮儀

法國(guó)人對(duì)于衣飾的講究，在世界上是最為有名的。所謂“巴黎式樣”，在世人耳中即與時(shí)尚、流行含意相同。一般人都認(rèn)為，法國(guó)人最善于穿著打扮，他們的衣著佩飾、發(fā)型、化妝往往令人無(wú)可挑剔。

在正式場(chǎng)合，法國(guó)人通常要穿西裝、套裙或連衣裙多為藍(lán)色、灰色或黑色，質(zhì)地則多為純毛。

出席慶典儀式時(shí)，一般要穿禮服。男士所穿的多為配以蝴蝶結(jié)的燕尾服，或是黑色西裝套裝；女士所穿的則多為連衣裙式的單色大禮服和小禮服。

法國(guó)婦女在參加社交活動(dòng)時(shí)，一定要化妝，并且要佩戴首飾。法國(guó)男士對(duì)自己儀表的修飾相當(dāng)看重，在正式場(chǎng)合亮相時(shí)，剃須修面，頭發(fā)“一絲不茍”，身上略灑一些香水，已被法國(guó)人看成男人所應(yīng)具備的基本教養(yǎng)。

3．餐飲禮儀

作為舉世皆知的世界三大烹飪王國(guó)之一，法國(guó)人十分講究飲食。在西餐之中，法國(guó)菜可以說是最講究的。

法國(guó)人愛吃面食，面包的種類很多，他們大都愛吃奶酪。在肉食方面，他們愛吃牛肉、豬肉、雞肉、魚子醬、鵝肝。但他們不吃肥肉、寵物、肝臟之外的動(dòng)物內(nèi)臟、無(wú)鱗魚和帶刺骨的魚。

法國(guó)人尤其善飲，他們幾乎每餐必喝，而且講究在餐桌上要以不同品種的酒水搭配不同的菜肴。除酒類之外，他們平時(shí)還愛喝生水和咖啡。

法國(guó)人用餐時(shí)，兩手允許放在餐桌上，但卻不許將兩肘支在桌子上，在放下刀叉的時(shí)，他們習(xí)慣于將其一半放在碟子上，一半放在餐桌上。另外，在法國(guó)人的餐桌上，一般酒水貴于菜肴。在正式的宴會(huì)上，有“交談重于一切”之說。因此，在用餐時(shí)只吃不談，是不禮貌的。

（三）德國(guó)（TheFederalRepublicofGermany）禮俗

1．社交禮儀

與歐洲其他主要國(guó)家的人民相比，德國(guó)人在待人接物方面所表現(xiàn)出來(lái)的獨(dú)特風(fēng)格，往往給人以極為深刻的印象。一般而言，德國(guó)人在人際交往中通常會(huì)表現(xiàn)出如下四個(gè)特點(diǎn)：第一，紀(jì)律嚴(yán)明，法制觀念極強(qiáng)；第二，講究信譽(yù)，重視時(shí)間觀念；第三，極端自尊，非常尊重傳統(tǒng)；第四，待人熱情，十分注重感情。

德國(guó)人在人際交往中對(duì)禮節(jié)非常重視。在社交場(chǎng)合，德國(guó)人通常都采用握手禮作為見面禮節(jié)。與德國(guó)人握手時(shí)，有必要特別注意下述兩點(diǎn)：一是握手時(shí)務(wù)必要坦然注視對(duì)方；二是握手時(shí)的時(shí)間宜稍長(zhǎng)一些，晃動(dòng)的次數(shù)宜稍多一些，握手時(shí)所用的力量宜稍大一些。

德國(guó)人在人際交往中非常重視稱呼。在一般情況下，切勿直接稱呼德國(guó)人的名字。但可以稱其全稱或僅稱其姓。德國(guó)人對(duì)職銜、學(xué)銜、軍銜看的比較重，對(duì)于有此類頭銜者，在進(jìn)行稱呼時(shí)一定要不忘使用其頭銜。這被視為向?qū)Ψ街戮吹囊环N做法。"閣下"這一稱呼，在德國(guó)是不通用的。

與德國(guó)人交談時(shí)，切勿疏忽“您”與“你”這兩種人稱代詞的使用。對(duì)于初次見面的成年人以及老年人，務(wù)必稱之為“您”。對(duì)于熟人、朋友、同齡人，方可以“你”相稱。

德國(guó)人對(duì)工作一絲不茍，在社交場(chǎng)合也舉止莊重，講究風(fēng)度。德國(guó)婦女的特點(diǎn)是素，這不光是體現(xiàn)在穿著打扮上，也體現(xiàn)在言談舉止上，與德國(guó)人相處時(shí)，幾乎見不到他們皺眉毛等漫不經(jīng)心的動(dòng)作，因?yàn)樗麄儼堰@些簡(jiǎn)單的動(dòng)作視為對(duì)客人的不尊重，是缺乏友情和教養(yǎng)的表現(xiàn)。

2.服飾禮儀

德國(guó)人在穿著打扮上的總體風(fēng)格，是莊重、樸素、整潔。一般情況下，他們的衣著較為簡(jiǎn)樸。男士大多愛穿西裝、夾克，并且喜歡戴呢帽。婦女們則大都愛穿翻領(lǐng)長(zhǎng)衫和色彩、圖案淡雅的長(zhǎng)裙。在日常生活里，德國(guó)婦女的化妝以淡妝為主。在正式場(chǎng)合露面時(shí)，他們必須要穿戴得整整齊齊，衣著一般多為深色。在商務(wù)交往中，他們講究男士穿三件套西裝，女士穿裙式服裝。

在日常生活里，德國(guó)人服飾的民族特點(diǎn)并不顯著，但是，也有個(gè)別地區(qū)例外。例如，巴伐利亞人在節(jié)慶之時(shí)的穿著就極具特點(diǎn)。男子一般是上穿以墨綠色為主的無(wú)領(lǐng)外套，下著掛著背帶的皮短褲，頭戴插著一枝羽毛的小呢帽，腳穿長(zhǎng)襪與翻毛皮鞋。婦女則一般上穿敞領(lǐng)。束腰、袖口帶有花邊的上衣，下著多為紅、綠、白色的類似于圍裙的長(zhǎng)裙。

德國(guó)人對(duì)發(fā)型較為重視。在德國(guó)，男士不宜剃光頭，免得被人當(dāng)作"新納粹"分子。德國(guó)少女的發(fā)式多為短發(fā)或披肩發(fā)，燙發(fā)的婦女大半都是已婚者。

3.餐飲禮儀

德國(guó)人十分講究飲食。一般情況下，肉食是德國(guó)人餐桌上的主角，面包、土豆、禽蛋等等基本上屬于配角的地位。德國(guó)人大都不愛吃魚、蝦，即使吃魚的人，在吃魚時(shí)也不準(zhǔn)講話，這是德國(guó)的一種獨(dú)特的民俗。

德國(guó)人一般胃口較大，喜食油膩之物。在口味方面，愛吃冷菜和偏甜、偏酸的菜肴，但大多數(shù)喜歡辣和過咸的茶肴。在飲料方面，德國(guó)人最喜歡喝的是啤酒，并且人人都是海量。他們也很喜歡喝咖啡、紅茶和礦泉水。

德國(guó)人很重視晚餐，用晚餐的時(shí)候，他們均慣于關(guān)閉電燈，點(diǎn)燃蠟燭，以朦朧的燭光烘托出優(yōu)雅的氣氛。

自助餐發(fā)明于德國(guó)，德國(guó)人在外出用餐時(shí)，很愛選擇這一進(jìn)餐方式。

德國(guó)人在用餐時(shí)，有以下幾條特殊的規(guī)矩：其一，吃魚用的刀叉不得用來(lái)吃肉或奶酪：其二，若同時(shí)飲用啤酒與葡萄酒，宜先飲啤酒，后飲葡萄酒，否則被視為有損健康：其三，食盤中不宜堆積過多的食物：其四，不得用餐巾扇風(fēng)；其五，忌吃核桃。

(四)希臘(TheHellenicRepublic)禮俗

1．社交禮儀

在希臘，人們所用最多的見面禮節(jié)是握手與擁抱。前者適用于一般場(chǎng)合，后者則多見于親友之間。在希臘人中間也廣泛地采用親吻禮。在行親吻禮時(shí)，希臘人一般是不分男女的。希臘人還經(jīng)常喜歡飛吻，據(jù)說，飛吻最早就是起源于古希臘的。

希臘人在跟外人打交道時(shí)，大都熱情爽快，禮貌友好。不論是準(zhǔn)點(diǎn)赴約的客人，還是突然到來(lái)的不速之客，主人都會(huì)奉若上賓，熱情款待。

希臘人的形體語(yǔ)言不僅豐富，而且特殊。他們表示“不同意”時(shí)，頭會(huì)向上仰。而他們歪著頭時(shí)，則大半是在表示肯定之意。這一做法被人戲稱為“點(diǎn)頭不算，搖頭算”。

希臘人舉止高雅，并有許多講究。他們不使用招手和擺手的動(dòng)作，認(rèn)為這是蔑視人的一種行為。

2．服飾禮儀

希臘人的服飾在總體上強(qiáng)調(diào)端莊、整潔。在社交場(chǎng)合露面時(shí)，每個(gè)人都必須穿戴得整整齊齊，大大方方。否則，就會(huì)被他人看不起。

參加正規(guī)的交際應(yīng)酬時(shí)，希臘人一般講究要穿深色的西裝套裝或套裙。而在日常生活之中，人們則大多穿著較為簡(jiǎn)單。T恤衫、花衫衣、牛仔褲、頭皮夾克等等，都是希臘人常穿的服裝。目前穿運(yùn)動(dòng)服裝已經(jīng)是時(shí)尚一族的普遍選擇。相對(duì)而言，希臘婦女的服裝比希臘男子的服裝更具有特色。她們不喜歡過分暴露軀體的服裝，而是愛穿長(zhǎng)裙，并且愛帶頭巾。她們對(duì)服裝的色彩、圖案也非常重視。

3．餐飲禮儀

希臘人的飲食極具民族特色。他們平時(shí)以吃面食為主，對(duì)于米飯也能夠接受。他們所吃的菜肴，常以檸檬汁、番茄汁和橄欖油烹制而成。用大米、牛奶、桂皮做成的奶米飯，用面粉、奶油、茄子及番茄汁烤成的方糕，用面粉、菠菜做成的菠菜餅，以及夾有烤肉、洋蔥的面包，都是希臘人餐桌上的佳品。在肉食方面，希臘人愛吃牛肉和羊肉。在當(dāng)?shù)兀爸笱蝾^”被視為一道大菜，經(jīng)常用來(lái)招待客人。他們還很愛吃在火上烤熟的不加任何調(diào)料的魚肉。

一般而言，希臘人大都能喝酒。不管是午餐還是晚餐，但凡有可能，他們都要喝上兩口。

（五）意大利（TheRepublicofItaly）禮俗

1.社交禮儀

在社交場(chǎng)合，意大利人常以握手禮作為見面禮節(jié)，并且會(huì)向?qū)Ψ絾柡?。在熟人之間，舉手禮、擁抱禮、親吻禮也比較常用。

意大利人的姓名由兩部分組成，其名字在前，姓氏居后。在正式場(chǎng)合宜稱其全名。在社交場(chǎng)合，可稱其姓氏，或?qū)⑵渑c“先生”、“小姐”、“夫人”連稱。對(duì)于關(guān)系親密者，方可直呼其名。

在人際關(guān)系中，意大利人不但表情豐富，而且有著很多獨(dú)特的形體語(yǔ)言，他們尤其喜歡運(yùn)用不同的手勢(shì)來(lái)表達(dá)自己的思想感情。例如，豎起食指來(lái)回?cái)[動(dòng)，表示的是“不”、“不行”。用食指頂住面頰來(lái)回轉(zhuǎn)動(dòng)，表示的是“好吃”。以食指按在腮幫上轉(zhuǎn)動(dòng)兩下，表示的是贊美某位女士“真漂亮”。但出雙手，手掌向上，并且聳動(dòng)肩膀，表示的則是“我不知道此事”。

2．服飾禮儀

意大利人對(duì)于穿著打扮歷來(lái)非常講究，在衣著上大體具有下列三個(gè)特點(diǎn)。

其一，衣著極為考究。在正式場(chǎng)合拋頭露面時(shí)，意大利人個(gè)個(gè)都會(huì)衣冠楚楚，氣宇軒昂。他們的衣著不但講究品牌、做工，而且就連整體搭配的每一個(gè)細(xì)節(jié)都會(huì)做得無(wú)可挑剔。

其二，衣著非常時(shí)髦?！按┑木褪橇餍小?，對(duì)意大利人而言，已是一種有關(guān)著裝的共識(shí)。一些有地位、有身份的人，甚至講究每天衣著不重樣，一件時(shí)裝不在社交場(chǎng)合穿兩次。

其三，衣著很講個(gè)性。在講究衣著時(shí)髦的同時(shí)，意大利人還講究標(biāo)新立異，“人無(wú)我有，人有我棄”。對(duì)他們來(lái)講，如果穿著打扮與他人雷同，毫無(wú)自己的個(gè)性可言，是令人難堪的，當(dāng)然，這主要是指社交場(chǎng)合的著裝而言。在政務(wù)、商務(wù)活動(dòng)中他們通常也是非穿西裝套裝或套裙不可的。

在日常生活里，意大利人較少穿著其傳統(tǒng)的民族服裝。但是，他們大都愛戴假發(fā)。平時(shí)，男士愛穿背心，戴鴨舌帽；婦女愛穿長(zhǎng)裙，有時(shí)愛戴頭巾。

3．餐飲禮儀

意大利人平時(shí)很喜歡吃面食，主食為通心粉、比薩餅等等。除了面包、蛋糕之外，他們不把面食當(dāng)主食吃，而只是當(dāng)作一道菜來(lái)享用。在他們的餐桌上，通常第一道菜就要上面食，而且大都研究要把他做的半生不熟。另外，意大利人還愛吃炒米飯，而且也是將其當(dāng)作一道菜來(lái)吃的，講究每次用餐之時(shí)，在面食、炒飯二者之中，只能選擇一種。

通心粉，又叫意大利面條，或者根據(jù)其音譯可叫做"帕斯塔"。它是意大利人平時(shí)最愛吃的一種面食。吃它的時(shí)候，將它纏在餐叉上，然后送入口中，必要時(shí)以匙幫忙，但吃時(shí)不得出聲。

意式菜肴在口味上接近法式菜肴。它注重濃、香、爛，偏愛酸、甜、辣。在烹飪與水果，意大利人都非常喜歡享用。

意大利人大都嗜酒，在飲酒時(shí)，他們注重與菜肴的搭配。在所有的酒類之中，他們最愛喝葡萄酒。但人們很少酗酒，席間亦不勸酒。除飲酒之外，意大利人還愛喝咖啡和酸奶。

（六）俄羅斯（TheRussianFederation）禮俗

1．社交禮儀

在交際場(chǎng)合，俄羅斯人慣于和初次會(huì)面的人行握手禮。握手時(shí)應(yīng)脫掉手套，站直或身體稍微前傾，保持一步左右距離，同時(shí)應(yīng)注視對(duì)方的眼睛。切不可把另一只手放在口袋里。若是許多人同時(shí)相互握手，切忌形成十字叫叉形。但對(duì)于熟悉的人，尤其是在久別重逢時(shí)，他們則大多要與對(duì)方熱情擁抱。有時(shí)，還會(huì)與對(duì)方互吻雙頰。特別是親人和好友，要在面頰上連吻三下，即長(zhǎng)輩吻晚輩額頭三次，親朋好友則吻腮三次。在比較隆重的場(chǎng)合，男人要彎腰吻女子的右手背。

在迎接貴賓之時(shí)俄羅斯人通常會(huì)向?qū)Ψ将I(xiàn)上“面包和鹽”。這是給予對(duì)方的一種極高的禮遇，來(lái)賓必須對(duì)其欣然笑納。同時(shí)，要注意在收到別人的禮物時(shí)，最好當(dāng)面打開致謝。

通常情況下，俄羅斯人在寒暄、交談時(shí)，對(duì)人外表、裝束，身段和風(fēng)度都可以夸獎(jiǎng)，但對(duì)人的身體狀況不能恭維，這習(xí)慣正好與中國(guó)人不同。俄羅斯人與他人相見時(shí)，他們通常都會(huì)主動(dòng)問候“早安”、“午安”、“"晚安”或者“日安”。

在正式場(chǎng)合、俄羅斯人一般采用“先生”、“小姐”、“夫人”之類的稱呼。他們非?？粗厝说纳鐣?huì)地位。因此對(duì)有職務(wù)、學(xué)銜、軍銜的人，最好以其職務(wù)、學(xué)銜、軍銜相稱。需要強(qiáng)調(diào)的是：在俄語(yǔ)里有“您”這個(gè)稱呼，它多用來(lái)稱呼女士、長(zhǎng)輩、師長(zhǎng)、上司或貴賓以示尊重與客氣。對(duì)于親朋好友，最好還是以“你”相稱。這既是為了向?qū)Ψ奖硎居H熱。也是為了讓對(duì)方不必拘束，隨便一些。

2．服飾禮儀

俄羅斯人非常講究?jī)x表，注重服飾。外出上班或參加社交世紀(jì)，俄羅斯人一般都會(huì)衣冠楚楚，婦女還會(huì)認(rèn)真地化妝。在城市，俄羅斯人目前多穿西裝或套群。俄羅斯婦女往往還要穿一條連衣裙。在俄羅斯民間，已婚婦女必須戴頭巾，并以白色的為主。未婚姑娘則不戴頭巾，但常戴帽子。

俄羅斯人的傳統(tǒng)服裝為：男人上穿粗麻布長(zhǎng)袖斜襟襯衣，腰系軟腰帶。下穿瘦腿褲。外面常穿呢子外套，并且頭戴氈帽，腳穿皮靴。女人則愛穿粗麻質(zhì)地的帶有刺繡和墊肩的長(zhǎng)袖襯衫，并配以方格裙子。

到俄羅斯人家里做客時(shí)，進(jìn)門之后應(yīng)立即自覺地脫下外套和帽子，并且摘下墨鏡、這是最起碼的禮貌。

3．餐飲禮儀

俄羅斯人是主食以面食為主，他們很愛吃用黑麥烤制的黑面包。除了黑面包之外，俄羅斯的特色食品還有魚子醬、酸黃瓜、酸牛奶等等。在飲食習(xí)慣上，俄羅斯人講究量大實(shí)惠，油大味厚。他們喜歡酸、辣、咸味，偏愛炸、煎、烤、炒的食物，尤其愛吃冷菜。

在飲料方面，俄羅斯人十分愛吃冰淇淋。他們也很能喝冷飲。在一般情況下，他們都很能和烈性酒，而且酒量很大，可以不吃菜，往往一醉方休。他們最愛喝的酒是比較有名的且具有該國(guó)特色的烈酒伏特加。此外，他們還喜歡喝一種叫“格瓦斯”的飲料。

通常，俄羅斯人是不吃海參，海蟄，烏賊和木耳的。還有不少的人不吃雞蛋和蝦。此外，韃靼人不吃豬肉、驢肉、騾肉，猶太人也不吃豬肉，并且不吃無(wú)鱗魚。用餐之時(shí)，俄羅斯人多用刀叉。他們忌諱用餐發(fā)出聲響，并且不能用匙直接飲茶，或讓其直立于杯中。

參加俄羅斯人的宴請(qǐng)時(shí)，宜對(duì)其菜肴加以稱道，并且盡量多吃一些。俄羅斯人將手放在喉部，一般表示已經(jīng)吃飽。

（七）西班牙（Spain）禮俗

1．社交禮儀

在社交場(chǎng)合，西班牙人數(shù)采用的見面禮非常熱烈。男士之間，通常要相互摟抱對(duì)方的肩膀。婦女之間則不僅要相互擁抱，而且還要相互吻對(duì)方的雙頰。只有在官方活動(dòng)中，西班牙人才會(huì)采用握手禮。

在社交場(chǎng)合，西班牙人講究要互換名片。如果是單方面遞上名片，而另一方面不回敬一張，則認(rèn)為是極其失禮的。如遞上的名片是使用西班牙語(yǔ)印刷的，則以為這是對(duì)對(duì)方的一種尊重。

在西班牙，對(duì)一般人可稱“先生”、“小姐”、“夫人”，或?qū)⑵渑c姓名、職銜、學(xué)位連稱。對(duì)于高級(jí)官員，以“閣下”相稱。

2．禮儀

西班牙人講究服裝整潔，凡出席晚間的家宴、宴會(huì)、招待會(huì)和比較正式的活動(dòng)，女士一般穿裙子，顏色不限。男士一般穿深色西裝，白色或紅色的襯衫，黑色皮鞋和配一條高檔的領(lǐng)帶。出席白天的活動(dòng)時(shí)，服飾的顏色可淺一些。另外，西班牙人對(duì)黑色服裝十分偏愛，他們認(rèn)為，一個(gè)有教養(yǎng)的人，在辦分時(shí)間，特別是在日落之后，必須要穿黑色皮鞋。

西班牙婦女在外出社交之前，大都要化妝并戴首飾。在該國(guó)，婦女參加交際應(yīng)酬時(shí)是不能不戴耳環(huán)的，否則，便會(huì)處處引來(lái)他人大驚小怪的目光。原來(lái)西班牙人居然認(rèn)為，婦女外出而不戴耳環(huán)無(wú)異于一個(gè)正常人外出而不穿衣服。

3．餐飲禮儀

西班牙人的日常飲食以面食為主，并且愛吃魚肉、羊肉、牛肉、豬肉以及蝦、蟹。對(duì)于豬的內(nèi)臟，他們亦能接受。西班牙人不愛吃油膩、過咸的菜肴，又酸又辣比較鮮嫩的菜肴則大受其歡迎。有時(shí)，他們甚至?xí)匝笫[、辣椒還有西紅柿。

西班牙人對(duì)于飲食極其講究。他們認(rèn)為不懂得吃喝，做人就會(huì)失去樂趣。平時(shí)，他們不僅自己想方設(shè)法大飽口福，而且往往還習(xí)慣于請(qǐng)客吃飯。

西班牙人一般以午餐作為正餐，而早餐與我餐則大多數(shù)較為簡(jiǎn)單。吃午餐時(shí)，西班牙人往往要全家人聚在一起，因此西班牙的大部分機(jī)關(guān)、單位每天下午1點(diǎn)半至4點(diǎn)半要停止辦公或營(yíng)業(yè)，專供人們回家去聚餐。

五、大洋洲部分國(guó)家禮俗

（一）澳大利亞（TheCommonwealthofAustralia）禮俗

1．社交禮儀

澳大利亞人的社交禮儀具有二大特點(diǎn)：一是“亦英亦美”，以“英”為主；二是兼容并包，多姿多彩。由于這些特點(diǎn)，使澳大利亞人的相見禮儀呈現(xiàn)出五光十色，無(wú)奇不有。澳大利亞人在社交場(chǎng)合主要采用擁抱禮、親吻禮、合十禮、鞠躬禮、握手禮、拱手禮、點(diǎn)頭禮等。當(dāng)?shù)赝林用裨谝娒鏁r(shí)還行勾指禮，極具民族特色。它的做法是，相見的雙方各自伸出手來(lái)，令雙方的中指緊緊鉤住，然后再輕輕地往自己身邊一拉，以示相親、相敬。

澳大利亞有大都名在前，姓在后。稱呼時(shí)宜先說姓，再加上“先生”、“小姐”或“太太”之類的尊稱，熟人之間可稱小名。

2．服飾禮儀

澳大利亞男子多穿西裝，打領(lǐng)帶，在正式場(chǎng)合打黑色領(lǐng)結(jié)，平時(shí)的一般穿著大都是T恤、短褲，或者是牛仔褲、夾克衫。婦女一年中大部分時(shí)間都穿裙子，在社交場(chǎng)合時(shí)穿西裝上衣。由于陽(yáng)光強(qiáng)烈，他們的出門之時(shí)，通常喜歡戴上一頂棒球帽來(lái)遮擋陽(yáng)光。

澳大利亞的土著居民平時(shí)習(xí)慣城赤身起露體，至多是在腰上扎上一塊圍布遮羞而已。雖然著裝不甚講究，但他們卻十分介意打扮。如他們通常在身上佩戴一些額箍、鼻針、臂環(huán)、項(xiàng)圈等多種飾物，并且還要以石刀或貝殼刻出用以裝飾的精致的疤痕。有時(shí)他們還會(huì)在身上扎上一些羽毛，并且涂上各種顏色。

3．餐飲禮儀

澳大利亞人的飲食習(xí)慣可謂多種多樣。就主流社會(huì)而言，人們一般喜歡英式西餐。其特點(diǎn)，是口味清淡，不喜油膩，忌食辣味，有不少的澳大利亞人還不吃味道酸的東西。具體而言，澳大利亞人的主食是面包，副食大多為牛羊肉、雞肉、魚肉、禽蛋等。愛喝的飲料有牛奶、咖啡、啤酒與礦泉水等。

一般來(lái)講，澳大利亞人不吃狗肉、貓肉、蛇肉，不吃動(dòng)物的內(nèi)臟與頭、爪。他們還十分厭惡加了味精的食物，他們認(rèn)為味精好似“毒藥”。

在用餐時(shí)，澳大利亞人是使用刀、叉的。在有些地方，比如達(dá)爾文市，人們外出用餐時(shí)必須衣冠楚楚，否則將被禁止入內(nèi)。澳大利亞人還很愛外出野餐，并以燒烤為主。

澳大利亞土著居民目前大多數(shù)尚且不會(huì)耕種糧食，飼養(yǎng)家畜。他們靠漁獵為生，并且經(jīng)常采食野果。一般來(lái)說，他們的食物品種甚多，制作方法往往也各具特色。在進(jìn)食的時(shí)候，他們經(jīng)常生食，并且習(xí)慣以手抓食。

（二）新西蘭（NewZealand）禮俗

1.社交禮儀

新西蘭人與外人相見時(shí)所行的見面禮節(jié)主要有下列三種：

一是握手禮。這是新西蘭人所用最多的見面禮節(jié)。不過與新西蘭婦女握手時(shí)，必須由其首先伸出手來(lái)。

二是鞠躬禮。新西蘭人在向尊長(zhǎng)行禮時(shí)，有時(shí)會(huì)采用此禮。他們行鞠躬禮的具體做法十分獨(dú)特：與中國(guó)人鞠躬時(shí)低頭彎腰所不同的是，新西蘭人鞠躬時(shí)是抬著頭，挺著胸的。

三是注目禮。路遇他人，包括不相識(shí)者時(shí)，新西蘭人往往會(huì)向?qū)Ψ叫凶⒛慷Y。即面含微笑目視對(duì)方，同時(shí)問候?qū)Ψ剑骸澳愫?！?/p>

新西蘭的土著毛利人屬于棕色人種。他們?cè)跉g迎不訪者時(shí)，往往會(huì)采用自己傳統(tǒng)的禮節(jié)。其中聞名遐邇的，就是世人所稱的“碰鼻禮”。具體做法是：在迎接客人時(shí)，主人要與對(duì)方彼此用鼻子尖，互相碰上兩三次。按照毛利人的說法，雙方碰鼻子的時(shí)間越長(zhǎng)，就說明客人所受的禮遇越高。

稱呼新西蘭人時(shí)，最好是直呼其名，而稱呼其官銜，則不受歡迎。

2．服飾禮儀

在服飾方面，他們看重質(zhì)量，講究莊重，偏愛舒適，強(qiáng)調(diào)因場(chǎng)合而異。從總體上看，新西蘭人的服裝正在日益趨向于簡(jiǎn)單隨便。

外出參加交際應(yīng)酬時(shí)，新西蘭婦女不但在身著盛裝，而且一定要化妝。在她們來(lái)看，參加社交活動(dòng)時(shí)化妝，是一種基本的禮貌修養(yǎng)。

新西蘭毛利人的服裝一般是他們自己手工用亞麻布編織而成，平時(shí)習(xí)慣于身披披肩，腰扎圍裙。頭上有時(shí)還會(huì)戴上頭篷，可者是花環(huán)，其上往往還會(huì)插上一些羽毛。舉行慶典、儀式時(shí)，毛利人喜歡穿得漂漂亮亮。他們除了身穿色彩鮮艷的服裝之外，手里經(jīng)常還會(huì)拿上長(zhǎng)矛和劍，以便耀武揚(yáng)威。

3.餐飲禮儀

在新西蘭，歐洲移民的后裔通常習(xí)慣于吃英式的西餐。他們的口味比較清淡，對(duì)動(dòng)物蛋白和乳制品的需求量很大。他們還愛吃牛肉、羊肉、雞肉、魚肉等。冷天喜吃瘦肉，喝濃湯，愛吃新鮮蔬菜。在用餐時(shí)，他們以刀叉取食，但是忌諱吃飯時(shí)頻頻與人交談。

新西蘭的人非常喜歡喝茶，并且是每天必備的飲料。受英國(guó)習(xí)俗的影響，他們也養(yǎng)成了“一日六飲”的習(xí)慣，即每一天要喝六次茶。它們分別被稱做早茶、早餐茶、午餐茶、下午茶、晚餐茶和晚茶。每逢循例飲茶時(shí)，他們都會(huì)按部就班，一絲不茍。

新西蘭的大都鼓勁喝酒，常喝的酒有威士忌類的烈性酒、啤酒和葡萄酒等。但是在新西蘭飲酒受到嚴(yán)格的限制。