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現(xiàn)代中式婚禮儀式流程范文第1篇

而對于傳統(tǒng)國人而言，中式婚禮還是比較受歡迎的，喜慶浪漫的中式復(fù)古婚禮，將紅色作為婚宴主打色彩，細(xì)節(jié)中融入中國神秘古老元素。獨特的中式路引、賓客椅背香囊將古典韻味引入。紅紅火火的中式婚禮，給人帶來的不僅是一種喜慶的氣氛，更多的是，給我們一種紅紅火火的盼望。隨著時代的不斷發(fā)展，舊時代一些婚宴習(xí)俗已經(jīng)日漸失傳，甚至一些優(yōu)良的婚宴傳統(tǒng)也被人們漸漸遺忘了，即使時代在進步，但是那些優(yōu)良的婚宴傳統(tǒng)還是繼續(xù)保留比較好，畢竟都是中國歷代傳承下來的婚宴文化。

世外桃源般的完美婚宴

金臺夕照會館內(nèi)宅深廳靜，綠樹成蔭，園林式的建筑，私密幽靜的園中院，古韻古香，彰顯著鬧中取靜的高雅品位，在這里舉辦傳統(tǒng)中式婚宴，別有一番風(fēng)情。

走進金臺夕照會館正門，右轉(zhuǎn)進入一道小門，眼前一片別有洞天，雕梁畫棟、飛檐微翹的中國古典建筑畫卷映入眼簾，玫瑰花瓣灑滿古韻的青磚石地上，綠竹兩旁縈繞，紅色的建筑色調(diào)為婚禮增加了吉祥喜慶的味道，以祝福一對新人的百年之好。還有綁著紅色椅背紗的椅子整齊地擺放在院落中，屋檐上的神獸看護著，仿佛任何人都不得打擾當(dāng)日喜結(jié)良緣的新人，這里是為體驗特色中式婚禮的客人準(zhǔn)備的絕佳場地。一場傳統(tǒng)的中式婚禮會場布置，總少不了喜慶的大紅地毯的裝點，青磚石道路中間鋪著一條紅地毯，紅地毯有吉祥如意之意，等著新人走向他們的幸福生活。而饕餮的婚禮大餐，約300平米無柱的大宴會廳，專業(yè)的音響設(shè)施、照明系統(tǒng)、舞臺等，無疑也成為一個完美的中式婚禮的映襯。

中國元素增強儀式感

據(jù)金臺夕照的工作人員介紹，現(xiàn)今在這里舉辦的中式婚禮一般都是融合漢唐時期的中國元素。兩漢文化是一個博大精深的文化體系，漢服大氣、華麗，運用編鐘的元素，搭配黑色與正紅色，凸顯出大氣的宮廷感覺。

在漢朝期間，藝術(shù)家和工匠們的創(chuàng)作材料不再以玉器和金屬為主，陶器受到了更為確切的重視，所以可以將陶器或者瓷器運用在婚禮的布置中，增添婚禮的莊重感。而盛唐時期是中國歷史上文化藝術(shù)地位最為重要的一個朝代。當(dāng)時的社會經(jīng)濟繁榮、文化發(fā)達(dá)、海納百味、對外交流頻繁，思想觀念勝為開放，著名的舞蹈，音樂，詩歌，畫作層出不窮，如此豐富的元素可以完全融入到現(xiàn)代的婚禮當(dāng)中。此類婚禮在色彩上可運用偏向濃艷炫麗的風(fēng)格顏色，如粉色，玫紅，紫紅，金色等，著重體現(xiàn)盛唐的絢麗而浪漫的情懷，讓整個婚禮更加大氣而輝煌，有更強的儀式感。

金臺夕照負(fù)責(zé)婚宴服務(wù)的人員介紹說，“婚宴席位的安排有主有次，具體坐法，各地不盡相同，這也是我們在婚禮服務(wù)時最需要注意的地方。在迎賓榜上列桌次時，一般稱龍桌、鳳桌為第一桌，排桌時，最好是把同性別、年紀(jì)相同、互相熟悉的人安排在一桌。這樣在酒宴上有共同語言，可增強婚宴氣氛?！?/p>

獨具匠心的菜品和服務(wù)

由于不同民族也有自己獨特的風(fēng)俗習(xí)慣和飲食禁忌，婚宴開始前，服務(wù)人員一般要確認(rèn)是否準(zhǔn)備單獨的清真席供需要的客人就坐。地區(qū)民族不同，喜好風(fēng)俗禁忌也有差別，四川地區(qū)傳統(tǒng)的婚宴中應(yīng)出現(xiàn)紅燒肉和甜菜如甜燒白的菜品；東北地區(qū)的婚宴一般都要上“四喜丸子”象征喜慶；信奉清真的人是不吃豬肉的，清真婚宴的“碗”、“十大碗”中通常以牛羊肉為主，講究一點的會配上土雞、土鴨、魚等菜肴，有著豐富的民族特色。

現(xiàn)代中式婚禮儀式流程范文第2篇

[關(guān)鍵詞]星級酒店；“80后”；“90后”；婚宴市場

[中圖分類號]F752 [文獻標(biāo)識碼]A [文章編號]1005-6432（2013）44-0082-05

婚宴，是新人在婚禮當(dāng)天為了答謝賓客而舉辦的隆重宴席，中國人通常稱之為“喝喜酒”。同時，婚宴也是新人展示社會、經(jīng)濟地位以及交際網(wǎng)絡(luò)的一次機會。隨著人們消費水平、消費觀念以及家庭結(jié)構(gòu)的變化，越來越多的新人將高星級酒店作為舉辦婚宴的首選場地。從20世紀(jì)末開始，我國星級酒店的婚宴市場逐漸打開，而在這將近十幾年時間里婚宴行業(yè)得到了快速的發(fā)展，婚宴市場的競爭也越來越激烈。面對如今的新婚群體，怎樣才能更好地在婚宴市場中站穩(wěn)腳跟是各星級酒店目前十分關(guān)注的問題。

1中國新婚市場分析

1.1中國近三年結(jié)婚人數(shù)情況分析

長久以來，結(jié)婚嫁娶都被國人視為人生中的一件大事，也是大部分人需要經(jīng)歷的階段。隨著“80、90后”人群進入法定結(jié)婚年齡段，結(jié)婚的主力軍也正在面臨“更新?lián)Q代”。

我國民政部統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示（如表1所示），近三年結(jié)婚主力軍主要是“80后”，星級酒店最應(yīng)該關(guān)注的無疑是“80后”——20世紀(jì) 80年代出生、目前年齡在 20～ 29歲的年青一代，總數(shù)有2億多人，而且大部分都是獨生子女。同時，從表1中我們可以發(fā)現(xiàn)，未來結(jié)婚主力軍主要是“90后”，到2015年前后，“90后”也將逐漸成為中國消費市場上的主力軍。

1.2中國新人結(jié)婚消費結(jié)構(gòu)情況分析

2013年，中國城鎮(zhèn)新人婚禮消費達(dá)6000多億元，未來市場商機無限。據(jù)不完全統(tǒng)計顯示，全國每對新人消費結(jié)構(gòu)為：影樓婚紗照、結(jié)婚珠寶首飾、婚紗禮服、婚慶禮儀、喜宴水平、新居裝修、蜜月旅游、家用電器、家具等。在全國每對新人消費結(jié)構(gòu)中，花費比重最大的是喜宴花費（如下圖所示）。相關(guān)研究顯示，婚宴為星級酒店的總體利潤增長作出了顯著貢獻。對于酒店而言，尤其是對于高星級酒店，婚宴收入不僅可以作為酒店餐飲利潤的重要來源之一，一場婚宴還可以在餐飲服務(wù)的基礎(chǔ)上延伸出住宿、娛樂、項目策劃等一系列服務(wù)，為整個酒店提供可觀的多重收益，并可同時帶來更好的宣傳效果?；檠缋麧櫹鄬Ρ容^高，即使酒店免費提供一系列新人蜜月套房、喜慶蛋糕、鮮花等優(yōu)惠，婚宴的利潤率也達(dá)30%～40%，大部分酒店50%以上的利潤來自承辦婚宴。與此同時，婚宴的檔次也明顯提升，這兩年喜宴投資花費有明顯上漲之勢，據(jù)酒店業(yè)內(nèi)人士介紹，婚宴消費30桌以下已是少數(shù)，大部分在50～80桌，有的則超過百桌。

面對如此龐大的婚宴市場，作為星級酒店要想在婚宴市場中占據(jù)較大的份額和獲得巨大的利潤，就必須在充分認(rèn)識婚宴市場目標(biāo)人群的心理、消費與行為特征的基礎(chǔ)上，有針對性地開發(fā)“80、90 后”婚宴產(chǎn)品，在經(jīng)營策略和營銷定位上采取與之相對應(yīng)的措施。

2“80、90 后”人群的消費行為特征和婚宴市場訴求

2.1當(dāng)前市場——“80后”人群的消費行為特征

“80后”是在中國社會轉(zhuǎn)型中成長起來的，特殊的家庭環(huán)境和人際關(guān)系深刻地影響著“80后”一代的成長。由于“80后”一代所處的特殊社會環(huán)境，使他們產(chǎn)生了與其他消費者不同的消費需求，具有特殊的消費心理（如表2所示）。

因此，他們的消費行為特征具有以下幾個鮮明的特征：

2.1.1注重品牌，重視心理滿足

“80后”消費者有著很強的品牌意識。他們選擇品牌的標(biāo)準(zhǔn)不是品牌的歷史和價值，而是品牌形象所傳達(dá)的信息帶給自己的感覺。這主要是由其經(jīng)濟條件決定的?！?0后”一代喜歡嘗試新的品牌，雖然其普遍崇尚消費知名品牌的商品，但是品牌忠誠度卻普遍比較低。對于很多“80后”而言，購買品牌產(chǎn)品不僅僅是為了使用，更重要的是在追求一種心理上的滿足?！?0后”多為獨生子女，他們的自我期望值都非常高，對自己的未來也充滿憧憬和幻想，更加注重消費過程而不僅僅滿足于消費結(jié)果。有的“80后”進行消費時為了體驗產(chǎn)品的多元化，通過自身參與到消費之中而感受其所產(chǎn)生的效果。

2.1.2追求時尚，突出自我個性

“80 后”的年輕人一般喜歡標(biāo)新立異，追求個性，體現(xiàn)自己的與眾不同。比如，總喜歡購買一些與眾不同的能夠標(biāo)榜自身個性的商品；在購買商品時總是有意無意與自身的興趣、個性等聯(lián)系到一起，從而能夠形成一種與自身相符合的消費需求。選擇商品的標(biāo)準(zhǔn)不是“好”或“不好”，而是“喜歡”或“不喜歡”，他們的消費主張是“我喜歡的就是最好的”。這充分反映出了“80后”消費者對“個性”張揚的追求特點是產(chǎn)品或服務(wù)能提供的一種情感要求，早已超過了商品或服務(wù)的物質(zhì)性價值及使用價值。同時，在購買商品時刻緊跟時代的步伐，追隨潮流的發(fā)展。

2.1.3體驗消費，適度超前消費

“80后”認(rèn)為體驗比認(rèn)知和關(guān)注更重要，希望產(chǎn)品能夠觸動自己的人性，帶給自己心理上、情感上的某種滿足，為了追求這種感覺，他們會大膽去參與、去嘗試，通過各種參與活動滿足多樣化的情感需要。這就是所謂的體驗消費，這也是星巴克咖啡、哈根達(dá)斯等舶來品越來越流行的一個重要原因?！?0后”的體驗消費是建立在其興趣和愛好的基礎(chǔ)上，也因為興趣會去消費各種體驗類產(chǎn)品如健身、健美、“瑜伽”、茶吧、沐浴吧等，“重在參與”是他們精神狀態(tài)的寫照。同時，隨著市場經(jīng)濟發(fā)展而成長起來的“80后”普遍具有超前消費的觀念，他們的消費行為中也極能體現(xiàn)“花明天的錢，圓今天的夢”。

2.2“80后”對婚宴市場的訴求

在“80后”主宰的婚禮時代，選擇品牌酒店，滿足其自身的心理感受成為主流。無論自身的經(jīng)濟條件如何，高星級的品牌酒店都是“80后”不二的選擇。比如：洲際酒店、希爾頓酒店、假日酒店、喜來登酒店、香格里拉酒店等這些四五星酒店，會受到“80后”的熱捧。在選擇酒店時，“80后”最為看重的是酒店的品牌、檔次和口碑，另外是價格、菜品、地理位置和環(huán)境布局，排在末位的是服務(wù)及其他，這說明對“80后”來說婚宴需要更為具備某些展示性或社交性的功能，以達(dá)到舉辦婚宴的目的。

在“80后”主宰的婚禮時代，個性婚禮已經(jīng)成為鮮明的主題。例如自助婚禮、燭光婚禮、泳裝婚禮、酒吧婚禮、空中婚禮、公交婚禮、自行車婚禮等。不論是什么方式的婚禮，有一點是“80后”共同追求的，就是一定要有個性。

在“80后”主宰的婚禮時代，體驗消費和超前消費也成為發(fā)展趨勢?！?0后”戀人去參加婚博會，體驗婚禮消費的服務(wù)項目；“80后”戀人來星級酒店，早早訂下未來某一好日子，訂下高檔宴席，刷信用卡交訂金。就婚宴預(yù)定時間而言，有很多的“80后”提前“半年到一年”就開始預(yù)訂婚宴，甚至有些“80后”預(yù)定時間超過了一年。

2.3未來市場——“90后”人群的消費行為特征

“90后”這一概念是繼“80后”出現(xiàn)后的又一中國新時代群體的代名詞?！?0后”與“80后”相同，均出生在中國改革開放后，但不同的是，“90后”在出生時改革開放已經(jīng)顯現(xiàn)出明顯成效，同時也是中國信息飛速發(fā)展的年代，“90后”可以說是信息時代的優(yōu)先體驗者。由于中國計劃生育政策的影響，“90后”普遍為獨生子女，目前只少數(shù)達(dá)到適婚年齡，但未來婚宴市場的主力軍是他們。由于“90后”一代所處的特殊社會環(huán)境，使他們具有特殊的消費心理（如表3所示）。

因此，他們的消費行為特征具有以下幾個鮮明的特征：

2.3.1注重時尚，關(guān)注流行商品

伴隨“90后”成長的是日益發(fā)達(dá)的傳媒和網(wǎng)絡(luò)，他們成長的環(huán)境充斥著各類時尚元素，這使他們對新生事物有很強的接受能力，他們喜歡追隨時尚，癡迷于新鮮、前沿的消費潮流。“90后”追求品牌但又往往不會死守一個品牌。他們始終對現(xiàn)實世界中的新興事物抱有極大的興趣，渴望更換品牌，體驗不同的感受。更為重要的是，隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展和商品的極大豐富，這種改變又是非常容易的?！?0后”強烈的求新、求異思維將可能終結(jié)品牌忠誠的年代。

2.3.2突出個性，講究消費品味

“90后”有獨立的思考方式和價值觀，追求個性彰顯，與眾不同。個性化成為他們消費的必然選擇。比如，他們會挑選自己需要的原料，自行設(shè)計，自己動手加工，“DIY”出的帶有自我特色的小飾品等。同時，“90后”群體的消費十分講究品位。在“90后”從小生活的時代中，我國受到了歐美、日韓、港臺等發(fā)達(dá)國家和地區(qū)的思想的強烈影響，這些都使得“90后”更加愿意追求消費的品位。他們中的許多人將追求消費品位當(dāng)做了“面子消費”的一部分，認(rèn)為講究消費品位可以使他們能夠在本群體內(nèi)更加引起其他成員的注意，使自己得到心理上的滿足。

2.3.3感性沖動，普遍超前消費

“90后”多數(shù)為獨身子女，從小就處于家庭的核心，在成長中備受關(guān)注，形成了他們多以自我為中心的價值觀理念。在消費中崇尚屬于自我的消費選擇———“我的選擇我喜歡”。“信用消費”、“透支消費”、“超前消費”等意識在“90 后”群體中普遍存在。當(dāng)受到廣告?zhèn)髅健⒋黉N人員、價格折扣等各種因素影響時，其消費行為變得情緒化、感性化、沖動化，消費的重點有時甚至脫離商品本身，追求的是產(chǎn)品或服務(wù)能提供的一種感覺或附加的價值。許多“90后”購買商品的心理是攀比，他們多數(shù)是依靠從長輩那里獲得的錢買手機、PSP、IPad等產(chǎn)品。

2.3.4網(wǎng)絡(luò)消費，青睞網(wǎng)上購物

“90后”對網(wǎng)絡(luò)的關(guān)注遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過其他群體，只要是有條件，他們基本上是天天上網(wǎng)，許多人更是時時刻刻用手機上網(wǎng)來了解信息或聯(lián)絡(luò)朋友。網(wǎng)絡(luò)消費已成為“90后”消費的一項重要支出，除了每個月的寬帶費或手機的上網(wǎng)費，他們還會為了裝扮QQ空間、人人網(wǎng)空間、購買游戲設(shè)備等而花去大量的金錢。另外，利用網(wǎng)絡(luò)購買所喜歡的東西也是目前“90后”購物的一個重要手段。網(wǎng)絡(luò)購物能提供更多的選擇，展現(xiàn)出更多時尚和前衛(wèi)的產(chǎn)品，并且價格更加低廉，這對于“90 后”有很大的吸引力。

2.4“90后”對婚宴市場的訴求

“90后”群體比“80后”更加喜歡流行、時髦和新奇東西，“90后”的時尚比“80后”的時尚更加自我和前衛(wèi)，因此風(fēng)格獨特和個性前衛(wèi)的婚宴設(shè)計更能夠打動“90后”群體。對于這些“90后”而言，星級酒店的婚宴產(chǎn)品無論是在形式和內(nèi)容等方面都要有特色，要帶給他們更酷的體驗。

“90后”群體比“80后”具有更強烈的品牌意識?！?0后”在受到良好的教育的同時，對商品的社會象征性有了更高的追求，不僅僅考慮商品或服務(wù)的質(zhì)量，很多人還希望通過某種消費活動表明其社會地位和身份等?！?0后”不僅僅會選擇那些高星級的品牌酒店，而且對星級酒店婚宴產(chǎn)品品牌也提出更高的要求。星級酒店的婚宴產(chǎn)品，從婚宴的場地設(shè)計、婚宴的菜品、婚宴的主持等都要形成特色，樹立自己的婚宴品牌，滿足未來市場“90后”的需求。

“90后”是伴著高科技成長的一代，在網(wǎng)上與朋友建立聯(lián)系，聊天交友，聽音樂、看電視、看視頻都是他們的典型網(wǎng)絡(luò)行為?！?0后”在網(wǎng)購消費方面非常大膽前衛(wèi)，與“80后”相對保守、謹(jǐn)慎的網(wǎng)購習(xí)慣不同，他們敢于通過網(wǎng)店購買更新式和昂貴的商品。另外，“90后”更習(xí)慣于充分利用手機網(wǎng)絡(luò)，為自己的生活添姿添彩，幾乎做任何事都不離手機，一旦摸不著手機，就覺得無聊。所以，婚宴產(chǎn)品的網(wǎng)絡(luò)營銷更容易滿足“90后”追求時尚和要求個性的消費需求。星級酒店可以把網(wǎng)絡(luò)營銷作為一個重要的營銷途徑，利用網(wǎng)絡(luò)酒店婚宴信息，利用網(wǎng)絡(luò)銷售婚宴產(chǎn)品。

3目前星級酒店婚宴市場存在的問題

面對“80、90后”婚宴市場的訴求，星級酒店本身存在諸多問題：

3.1無視婚宴產(chǎn)品雷同，無品牌質(zhì)量特色

就目前婚宴市場來看，婚宴產(chǎn)品雷同、無品牌特色是很突出的問題。婚宴的服務(wù)流程和方法太追求標(biāo)準(zhǔn)化和程序化，缺乏“人性化和差異性”。例如，一些星級酒店長期保持婚宴項目的一成不變，即使“變”也是一味的模仿別人，導(dǎo)致自己的酒店特色不明顯；菜肴方面，無論在上菜的數(shù)量還是種類都存在很大的相似性；現(xiàn)場主持方面，主持人說辭單一，導(dǎo)致婚禮格調(diào)雷同；飯后娛樂方面，很多星級酒店的安排是吃過婚宴后打牌或鬧洞房，沒有其他娛樂慶?；顒印壳暗幕檠缡袌鰞叭怀霈F(xiàn)了相似的場景、雷同的話語，這對于“80、90后”這樣的主力消費群體，沒有任何吸引力?？v使參與百場婚禮，也是一個“模子”刻出來的，不存在品牌質(zhì)量特色。

3.2忽略婚宴市場細(xì)分，無個性時代特征

走入婚禮殿堂的“80、90后”有著不同的生活背景、經(jīng)濟支付能力和消費習(xí)慣，對婚宴消費的見解和要求也不同。在目前的婚宴市場中，不同年齡、不同層次、不同需要的新人們在星級酒店辦的婚宴同質(zhì)現(xiàn)象嚴(yán)重，星級酒店沒有考慮到各種人群對婚宴產(chǎn)品的不同需求，嚴(yán)重忽略了婚宴產(chǎn)品的進一步市場細(xì)分。以任何群體為服務(wù)對象的婚宴產(chǎn)品存在著一樣的形式和內(nèi)容，星級酒店沒有能夠做到區(qū)別對待。這對于“80、90后”個性張揚、具有時代特征的消費群體，是不能引起其購買欲望的。婚宴往往形式大于內(nèi)容，越能體現(xiàn)出婚宴的神圣、喜慶、個性與完美，就越容易獲得“80、90后”的青睞，代表一定消費能力的高檔酒店往往做不到。

3.3忽視婚宴網(wǎng)絡(luò)營銷，無時尚潮流元素

網(wǎng)絡(luò)對于“80、90后”群體來說，不僅是非常好的接觸資訊的媒介、娛樂和信息交流工具，也是讓他們成長為最精明和最專業(yè)的消費者的平臺?！?0、90后”在網(wǎng)購時非常注重網(wǎng)友對產(chǎn)品的評價，他們認(rèn)為網(wǎng)友的消費經(jīng)驗分享更為客觀、公正、可信。目前，我國的星級酒店基本完成了酒店網(wǎng)站的建設(shè)，但對酒店產(chǎn)品特別是婚宴產(chǎn)品的網(wǎng)站宣傳和營銷做得很少很少，還是通過傳統(tǒng)的營銷模式在銷售婚宴產(chǎn)品。這樣的宣傳方式和營銷模式對這樣的主力消費群體是沒有任何時尚潮流元素的，吸引不了他們的眼球，達(dá)不到他們對酒店產(chǎn)品的關(guān)注度。

4星級酒店在“80、90后”婚姻市場中的應(yīng)對策略

面對當(dāng)前市場“80后”和未來市場“90后”對婚宴市場的訴求，星級酒店需要從以下五個方面入手：

4.1注重婚宴策劃，加強婚宴品牌建設(shè)

星級酒店要結(jié)合“80、90后”看重品牌的消費心理和行為特征，注重婚宴策劃，加大婚宴產(chǎn)品的品牌建設(shè)，突出自己的品牌特色。星級酒店婚宴品牌意識宣傳核心應(yīng)該以“大品牌”為主，輔以“低價位”的營銷策略，同時要不時的變換婚宴產(chǎn)品的形式，以保持品牌的活力。

4.1.1婚宴主題個性時尚

一個精心設(shè)計的主題，加上完美的婚宴細(xì)節(jié)，有助于更好地迎合“80、90后”秀出個性、浪漫、時尚的消費特征。因此，星級酒店婚宴主題是否具有特色是婚宴舉辦者選擇的關(guān)鍵要素之一。在設(shè)計婚宴主題時，首先需要充分了解婚宴客人的身份、家庭背景、情感喜好以及對婚宴的需求等，通過與顧客充分溝通，為顧客度身定制，打造更加富有個性化、創(chuàng)意的婚宴感受。比如：中式婚宴，要注重渲染整個婚宴過程中的喜慶、祥和、隆重的氛圍，具有濃厚的民族特色和飲食文化；西式婚宴，要著重從細(xì)節(jié)上更多體現(xiàn)婚宴的浪漫、典雅?；檠缰黝}設(shè)計要能夠打破傳統(tǒng)的界限，以形式多樣、內(nèi)容各異、中西合璧、傳統(tǒng)典雅，滿足新人個性化需求為目的。

4.1.2婚宴場景唯美浪漫

場景效果關(guān)系著婚宴預(yù)訂的成功率，星級酒店可設(shè)計幾種不同的場景效果供客人選擇。習(xí)慣了城市的喧囂往往憧憬鄉(xiāng)村的安靜，同樣習(xí)慣了西方化的中國現(xiàn)代婚宴，適當(dāng)?shù)奶砑又袊赝幽芪?0、90后”，給他們留下不一樣的感覺。同時，舞臺背景也要求講究氛圍特色，可以通過舞美燈光、夢幻煙霧、肥皂泡手法，或隆重?zé)狒[或高雅古典；同時要提升婚宴環(huán)境的文化內(nèi)涵，從外在的有形店景文化到內(nèi)在的功能布局、設(shè)計裝飾、環(huán)境烘托、燈飾小品、掛件寓意、色澤搭配都要體現(xiàn)喜慶、唯美、浪漫的內(nèi)涵，烘托出喜氣、熱鬧、祝福與溫馨。

4.1.3婚宴儀式文化潮流

星級酒店應(yīng)將本企業(yè)特有文化內(nèi)涵結(jié)合地方婚禮文化現(xiàn)象，設(shè)計出既符合現(xiàn)代潮流，又繼承傳統(tǒng)文化的中西合璧婚宴儀式，如：婚宴開始新人進場的詩配樂，溫馨浪漫，以情動人；婚禮過程中的三拜父母，則繼承了傳統(tǒng)文化的精髓，在新人的幸福時刻表達(dá)兒女對父母養(yǎng)育的感激之情，以情感人。積極探索創(chuàng)新婚禮舉辦形式，如秋天的戶外婚禮、歐式餐廳為背景的西式婚禮、浪漫草坪婚禮等。

4.2注重產(chǎn)品創(chuàng)新，強調(diào)個性化營銷

星級酒店要結(jié)合“80、90后”注重“我喜歡我就選擇”的個性特點和追新求異的消費心理和行為特征，進行婚宴產(chǎn)品的創(chuàng)新和合理的個性化營銷。星級酒店需要深入挖掘“80、90后”群體生活中的一些個性元素與品牌訴求結(jié)合起來，融入到婚宴產(chǎn)品的研發(fā)和營銷策略中。

4.2.1婚宴菜肴喜慶精致

婚宴菜肴除了要順應(yīng)顧客的飲食口味外，菜肴的命名要喜慶，寄托出對新人的美好祝愿，并且能滿足顧客快樂、熱鬧、吉慶的婚宴特殊要求，從心理上愉悅“80、90后”。同時，菜品創(chuàng)新不但要在菜品的色、香、味、形、器、質(zhì)等方面創(chuàng)新，而且還要在要新原料的開發(fā)運用上、原料組配上做到創(chuàng)新，營養(yǎng)搭配要合理，從而實現(xiàn)菜品、原料、色彩、口味、器皿等各方面的創(chuàng)新；在烹飪的技法與原料采用上，中西方的飲食技法要相互借鑒、取長補短。另外，婚宴菜肴要講究精致化，在菜肴口味與質(zhì)地上要做到精益求精，適當(dāng)控制菜點的數(shù)量，合理控制宴會的時間?；檠绮藛巫鳛榛檠鐐鬟f信息的參考資料，不但要印刷精美，更要使“80、90后”從菜單設(shè)計上感受酒店餐飲服務(wù)的文化品位。

4.2.2婚宴產(chǎn)品外延拓展

“80、90后”的婚宴不僅僅只是吃一頓飯，還應(yīng)包含其他附加活動。星級酒店可以依托已有的行業(yè)優(yōu)勢，利用已有的設(shè)施設(shè)備，如豪華客房、娛樂設(shè)施、中西餐廳為新人提供充滿人情味的優(yōu)惠項目，如免費提供泊車位、免費提供康樂設(shè)備使用、免費提供豪華婚房和次日早餐等延伸服務(wù)。將延伸產(chǎn)品做成了酒店婚宴產(chǎn)品的亮點進行個性化營銷，不僅豐富了婚宴產(chǎn)品的內(nèi)涵，而且防止了一味的價格競爭，特別是在婚宴產(chǎn)品普遍雷同的前提下，附加值的提高甚至能夠起到?jīng)Q定性作用，讓酒店獲得更大的利潤，吸引更多“80、90后”選擇其產(chǎn)品。

4.3注重服務(wù)細(xì)節(jié)，實施差異化戰(zhàn)略

星級酒店要結(jié)合“80、90后”注重時尚潮流的消費心理和行為特征，加強對婚宴服務(wù)流程工作每個環(huán)節(jié)、每個細(xì)節(jié)的管理，具備時尚潮流的服務(wù)理念和服務(wù)程序，讓參加婚宴的來賓有喜出望外的感受。同時，星級酒店也需要注重差異化戰(zhàn)略，能夠根據(jù)客人的情況制定出不同的婚宴產(chǎn)品。

4.3.1婚宴司儀素質(zhì)化

結(jié)婚對新人來說意義非凡，婚宴司儀的水準(zhǔn)也是人們評價婚宴的重要標(biāo)準(zhǔn)，尤其是面對“80、90后”這樣消費群體。在司儀的選擇上，必須要口才好，聲音洪亮，語速適中，受過良好的教育，具有較高的綜合素質(zhì)。同時，根據(jù)新人的基本情況通過“量體裁衣”的方式制定出讓新人滿意的個性化需求服務(wù)，讓新人得到最大限度的滿足。有條件的酒店還可以與電視臺、電臺簽訂協(xié)議，租用優(yōu)秀節(jié)目主持人作為婚宴司儀，這樣對酒店也會起到一個很好的宣傳作用。

4.3.2婚宴管家專業(yè)化

“80、90后”大多數(shù)都是獨生子女，星級酒店如果能提供婚禮顧問、安排婚禮程序、場地布置等，他們一般都會優(yōu)先考慮。因此，星級酒店可通過婚宴管家為顧客提供專業(yè)的服務(wù)。“婚宴管家”融合酒店“金鑰匙”的服務(wù)精神，全程協(xié)助、代辦婚宴進行中的一切事務(wù)，并確?；檠绲捻樌M行。例如：在婚禮上給新人準(zhǔn)備好敬酒的酒壺以及托盤，照顧好新娘換裝，協(xié)助就餐人員的到場就座，隨時反映賓客的需求等細(xì)微服務(wù)。

4.4注重體驗營銷，加強戰(zhàn)略聯(lián)盟

星級酒店要結(jié)合“80、90后”體驗消費的消費心理和行為特征，為他們創(chuàng)造各種體驗的機會，加強體驗營銷，讓“80、90后”群體成為好的口碑傳播的重要群體。同時，注重與上下游企業(yè)的合作，增加與其他行業(yè)的交流，互補行業(yè)局限性，形成產(chǎn)業(yè)一體化。這樣酒店不僅延伸了自身“婚宴”服務(wù)的外延，還在與其他酒店的競爭中擁有“服務(wù)定制一步到位”的優(yōu)勢。

4.4.1體驗消費多樣化

“80、90后”非常注重內(nèi)心感受，強調(diào)對于產(chǎn)品的真切體驗，說明他們更加重視消費的過程感受。星級酒店服務(wù)質(zhì)量的好壞是通過客戶的直接體驗而感知的，因此星級酒店必須重視婚宴產(chǎn)品的消費體驗是否能給“80、90后”帶來心理上、情感上最大的滿足，并獲得差異性、個性化、多樣化的體驗感覺，讓他們產(chǎn)生觸動其內(nèi)心的感情，才能贏得這部分群體的青睞。

4.4.2專業(yè)團體合作化

酒店業(yè)與各專業(yè)團體合作，開展團體促銷提供一站式服務(wù)，是目前酒店做好婚宴市場推廣的最佳辦法，也是吸引“80、90后”關(guān)注的最佳渠道。比如：酒店可與當(dāng)?shù)刂榧喌赀M行互利合作方式，利用酒店自身的設(shè)備、場地優(yōu)勢，結(jié)合專業(yè)婚宴整體策劃，傾力打造每一場經(jīng)典婚宴。不僅借機宣傳酒店婚宴，又為當(dāng)?shù)鼗榧啍z影公司、錄像制作商、婚紗加工廠、喜餅、酒水經(jīng)營者乃至家具廠商提供有針對性的展示機會，實現(xiàn)互惠互利，多方共贏。

4.5注重營銷整合，獲得競爭優(yōu)勢

星級酒店要結(jié)合“80、90后”網(wǎng)絡(luò)購物的消費心理和行為特征，把互聯(lián)網(wǎng)營銷和傳統(tǒng)營銷緊密結(jié)合起來，揚長避短，更好、更快、更有效率地滿足“80、90后”需要，促進酒店婚宴市場的繁榮興旺。

網(wǎng)絡(luò)營銷使“80、90后”擁有比過去更大的選擇自由，更容易滿足他們追求時尚和個性的消費需求。星級酒店可以利用網(wǎng)絡(luò)信息，利用網(wǎng)絡(luò)銷售產(chǎn)品。網(wǎng)上購物因不受時間、空間限制，成本相對較低，故越來越受“80、90后”消費群體的青睞，這種偏好將影響他們的一生。星級酒店的網(wǎng)站一定要突出自己的個性，要使顧客一進入網(wǎng)站就感到親切和舒適，愿意再次光顧。同時，星級酒店應(yīng)重視將信息通過比較重要的網(wǎng)站出去，從而獲得競爭優(yōu)勢。

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