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3月2日至13日，省畜牧局組織各省轄市畜牧局長和省局各處、室、站、所長對山東、江蘇、浙江、上海四?。ㄊ校┑男竽翗I(yè)發(fā)展情況進行了考察，較為詳細地了解了他們在發(fā)展畜牧業(yè)方面的經(jīng)驗和取得的成就?？疾鞎r間雖短，但受益非淺，他們的一些成功經(jīng)驗和做法值得我們學習和借鑒。一、受到的啟示

1、畜牧業(yè)面臨前所未有的發(fā)展機遇?？疾彀l(fā)現(xiàn)，上海、江蘇、浙江等經(jīng)濟發(fā)達省市，對肉、蛋、奶等畜產(chǎn)品的需求大幅增加，畜產(chǎn)品市場空間巨大。而畜牧業(yè)是一個勞動密集型產(chǎn)業(yè)，對環(huán)境有一定影響，在經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)和大城市受資源條件、勞動力成本、環(huán)境要求及經(jīng)濟發(fā)展重心不同等的影響，畜牧業(yè)發(fā)展受到很大限制。信陽與江蘇、浙江、上海等地距離較近，312國道和即將建成的寧西鐵路直達南京、上海、寧波等城市，區(qū)位優(yōu)勢明顯。這些都為加快信陽畜牧業(yè)的大發(fā)展提供了廣闊的國內市場。同時，畜牧業(yè)作為入世后大農(nóng)業(yè)中參與國際競爭的先鋒產(chǎn)業(yè)和優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，具有很強的競爭優(yōu)勢。正因為如此，黨中央、國務院和省委、省政府審時度勢，提出要把畜牧業(yè)發(fā)展成為一個大產(chǎn)業(yè)。面對有史以來畜牧業(yè)發(fā)展的最好機遇，信陽市委、市政府也不失時機地提出要把畜牧業(yè)作為農(nóng)業(yè)結構調整的重中之重，使畜牧業(yè)真正成為振興信陽農(nóng)村經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)，成為農(nóng)民增收的重要途徑。

2、加強生態(tài)畜產(chǎn)品生產(chǎn)加工基地建設，是促進畜牧產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的重要途徑。要加快畜牧業(yè)現(xiàn)代化步伐，就必須大力推進畜牧產(chǎn)業(yè)化進程。山東等地就是通過企業(yè)集團、專業(yè)協(xié)會或合作社等“龍頭”帶動，建立了肉雞、雞蛋等畜禽產(chǎn)品出口基地，推動了畜牧產(chǎn)業(yè)化的快速發(fā)展。因此，要根據(jù)各地實際，因地制宜確立優(yōu)勢主導產(chǎn)業(yè)，靈活運用多種形式，培育龍頭企業(yè)和生產(chǎn)基地，實現(xiàn)規(guī)?；B(yǎng)殖、區(qū)域化生產(chǎn)，走產(chǎn)業(yè)化發(fā)展之路，使畜牧業(yè)盡早步入發(fā)展的快車道。

3、培育、推廣優(yōu)良畜禽品種是提高畜牧業(yè)生產(chǎn)水平和適應市場需求的迫切需要。地方優(yōu)良品種具有繁殖率高、抗病力強、耐粗飼、肉質鮮美等特點。但生長速度慢、產(chǎn)肉（蛋）率低?？疾彀l(fā)現(xiàn)，隨著人們生活水平的進一步提高，對畜產(chǎn)品由要求數(shù)量轉向追求質量，講求風味和口感，地方優(yōu)良畜禽品種倍受歡迎。江蘇省對太湖豬的開發(fā)利用就是很好的經(jīng)驗。他們利用太湖豬的優(yōu)良特性，培育出既保持太湖豬繁殖率高、肉質鮮美而又有較高瘦肉率和較快生長速度的國家級瘦肉型豬種—蘇太豬，并向全國推廣。我市有5個省級地方優(yōu)良畜禽保護品種，對其進行大規(guī)模的選育、開發(fā)和利用，提高其生產(chǎn)性能，有利于加快信陽特色畜牧業(yè)

的發(fā)展。

4、樹立品牌，是增強畜牧業(yè)市場競爭力的重要手段。在市場經(jīng)濟條件下，品牌成為一種無形資產(chǎn)，這是市場經(jīng)濟規(guī)律所決定的，畜牧業(yè)也不例外。在畜牧業(yè)生產(chǎn)和經(jīng)營中，除了品種、質量、規(guī)模和價格優(yōu)勢外，還要樹立品牌意識，取得消費者的認可，才能立足國內外市場。山東的得利斯、上海的大江、光明等企業(yè)集團正是憑借品牌優(yōu)勢，占領了國內外相應的市場，形成了經(jīng)濟優(yōu)勢。

二、對加快發(fā)展信陽生態(tài)畜牧業(yè)的幾點思考

信陽是一個農(nóng)業(yè)大市，畜牧業(yè)生產(chǎn)歷史悠久，長期以來培育出了信陽水牛、淮南豬、固始雞、淮南麻鴨、固始白鵝等地方優(yōu)良畜禽品種，發(fā)展畜牧業(yè)具有得天獨厚的資源優(yōu)勢、區(qū)位優(yōu)勢和養(yǎng)殖基礎。2001年牧業(yè)產(chǎn)值達49.5億元，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的比重達到38.5%。但由于存在畜牧業(yè)結構不合理，基地建設緩慢，優(yōu)質畜產(chǎn)品發(fā)展不快，精深加工滯后，個別地方對畜牧業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略地位認識不足等問題，制約著我市畜牧業(yè)向高水平發(fā)展。

根據(jù)信陽實際，借鑒外地經(jīng)驗，今后我市畜牧業(yè)發(fā)展的重點是：進一步調整優(yōu)化畜牧業(yè)結構，大力發(fā)展草食型及地方優(yōu)勢畜禽產(chǎn)品；加快生態(tài)畜牧業(yè)建設步伐，努力把信陽建成全省重要的優(yōu)質畜產(chǎn)品生產(chǎn)加工基地；加強改良育種，提高畜禽生產(chǎn)性能和產(chǎn)品品質，爭創(chuàng)知名品牌，增強市場競爭力。

1、以籌備和申報《信陽市生態(tài)畜產(chǎn)品生產(chǎn)加工基地建設》項目為契機，進一步調整優(yōu)化畜牧業(yè)結構，加快優(yōu)質生態(tài)畜產(chǎn)品生產(chǎn)加工基地建設。我市正在申報的《河南省信陽市生態(tài)畜產(chǎn)品生產(chǎn)加工基地建設》項目，得到了省政府和省畜牧局領導的高度重視和充分肯定。我們先后對項目建設的內容、區(qū)域分布、投資規(guī)模進行了充分的調研和論證，確立了以淮南豬、固始雞、固始白鵝、淮南麻鴨和奶業(yè)等為主的六大主導產(chǎn)業(yè)，進行區(qū)域化布局，建立生態(tài)生產(chǎn)加工基地。

2、發(fā)揮信陽資源優(yōu)勢，加快發(fā)展地方優(yōu)良畜禽品種。重點是抓好已列入全省地方優(yōu)良畜禽品種資源保護名錄的地方優(yōu)良品種的發(fā)展，形成具有信陽特色的現(xiàn)代畜牧業(yè)。

首先是大力發(fā)展淮南豬生產(chǎn)?；茨县i瘦肉率較高，肉香味美，湯汁濃郁，營養(yǎng)豐富。近年來在省種豬聯(lián)合育種組的培育下，對淮南豬進行了四個世代的選育，其生產(chǎn)性能得到進一步提高。下一步，計劃在南信葉路以南建立淮南豬商品生產(chǎn)開發(fā)帶，使其種豬生產(chǎn)規(guī)模達到3000頭，年飼養(yǎng)淮南豬達到60萬頭。同時加大品種改良力度，積極開展與杜洛克、長白、大約克、皮蘭特等優(yōu)良品種間的雜交改良，提高淮南豬的生產(chǎn)性能，爭取列入國家級品種名錄。

其次是加快信陽優(yōu)質禽業(yè)的發(fā)展。固始雞、固始白鵝、淮南麻鴨、櫻桃谷鴨在全省飼養(yǎng)量第一，是信陽的資源優(yōu)勢和產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢。要充分發(fā)揮“兩鴨一雞一鵝”的優(yōu)勢，通過龍頭帶動、養(yǎng)殖小區(qū)等方式，建立信陽優(yōu)質禽業(yè)生態(tài)生產(chǎn)加工基地。一是以華英集團為重點，迅速膨脹櫻桃谷鴨生產(chǎn)規(guī)模，擴大生產(chǎn)基地。到2005年，櫻桃谷鴨飼養(yǎng)量發(fā)展到2000萬只，年加工能力達2400萬只。二是以固始三高集團為龍頭，擴建、完善固始雞產(chǎn)業(yè)化項目，在全市實施大規(guī)模產(chǎn)業(yè)化開發(fā)。項目建成后，全市固始雞飼養(yǎng)量可達到8000萬只，年出欄固始雞達到5000萬只以上，并帶動2萬多農(nóng)戶養(yǎng)雞致富。三是大力發(fā)展固始白鵝。計劃在淮濱、固始及息縣北部等沿淮流域建立固始白鵝產(chǎn)業(yè)開發(fā)帶，大力發(fā)展固始白鵝生產(chǎn)。到2005年，全市鵝飼養(yǎng)量達到1500萬只，年出欄1200萬只以上。四是建立淮南麻鴨開發(fā)帶，擴大淮南麻鴨規(guī)模養(yǎng)殖。重點在光山、商城及羅山等淮南麻鴨主產(chǎn)區(qū)建立淮南麻鴨生產(chǎn)加工基地。

在抓好生產(chǎn)的同時，進一步強化良種繁育體系建設，搞好地方優(yōu)良家禽的選育、保護和開發(fā)利用工作。繼續(xù)加大固始雞提純、扶壯工作，通過品系雜交，培育固始雞精品蛋雞和精品肉雞品系；加強固始白鵝與四川白鵝等產(chǎn)蛋性能好的品種進行雜交選育，改變其產(chǎn)蛋率較低的劣勢；開展淮南麻鴨與北京鴨等優(yōu)良肉鴨的雜交改良，提高其生產(chǎn)速度和產(chǎn)肉性能。通過科學的選育和改良，既保持固始雞、固始白鵝、淮南麻鴨等地方品種的原有特征和風味，又使其生產(chǎn)性能大幅提高，從而進一步鞏固信陽禽業(yè)的優(yōu)勢。

3、突出發(fā)展信陽奶業(yè)。信陽奶業(yè)生產(chǎn)起步較晚，規(guī)模小，水平低，發(fā)展嚴重滯后，全市人均占有奶量只有0.1公斤。2000年國務院提出了“學生飲用奶計劃”，提倡“早餐革命”。目前，我市鮮奶及奶制品也已成為廣大市民尤其是中小學生的日常消費品，發(fā)展空間很大。為盡快擺脫我市奶業(yè)生產(chǎn)嚴重落后的局面，近期將重點在氵師河區(qū)、平橋區(qū)等市郊大力發(fā)展奶牛養(yǎng)殖，與“花花牛”等大企業(yè)聯(lián)營，帶動乳制品加工。到2005年，實現(xiàn)奶牛養(yǎng)殖量達到2000多頭，年產(chǎn)奶量力爭達到1.2萬噸，年加工能力達到8000噸，人均占有奶量提高到1.5公斤以上。