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1根據(jù)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo),對化學(xué)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整,確立化學(xué)課教學(xué)目標(biāo)

以往的化學(xué)課是按著化學(xué)知識的本身系統(tǒng)性和完整性進(jìn)行教學(xué)的,往往出現(xiàn)過分學(xué)科化,不管學(xué)時多少和是否需要,都一味追求學(xué)科的理論的系統(tǒng)性和完整性,結(jié)果使理論教學(xué)偏深、偏多。隨著高職教育的不斷改革和創(chuàng)新,化學(xué)教學(xué)理念也應(yīng)發(fā)生變化,教師如何把化學(xué)知識應(yīng)用到專業(yè)課中去,是擺在我們面前的一個主要課題,為此我們首先根據(jù)動醫(yī)專業(yè)不同課程對化學(xué)的需求出發(fā),在抓教學(xué)質(zhì)量的同時,進(jìn)行化學(xué)教學(xué)為動醫(yī)專業(yè)服務(wù)的教學(xué)改革,制定一個比較切合實際的培養(yǎng)目標(biāo),然后進(jìn)行培養(yǎng)目標(biāo)的層次分析,再對所學(xué)的化學(xué)知識內(nèi)容進(jìn)行適當(dāng)?shù)脑鰷p調(diào)整,確立化學(xué)教學(xué)目標(biāo),使專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)與化學(xué)課教學(xué)目標(biāo)有機(jī)聯(lián)系起來。使知識目標(biāo)、技能目標(biāo)、態(tài)度目標(biāo)與培養(yǎng)目標(biāo)相一致,以保證專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)的實現(xiàn)?？朔酝鶈渭兊膶W(xué)科內(nèi)容的系統(tǒng)性和完整性的束縛。

2了解動醫(yī)專業(yè)的教學(xué)內(nèi)容,明確化學(xué)課與動醫(yī)專業(yè)基礎(chǔ)課及專業(yè)課的聯(lián)系

化學(xué)教學(xué)同其它專業(yè)教學(xué)一樣,都是為經(jīng)濟(jì)建設(shè)服務(wù)?，F(xiàn)在高職院校培養(yǎng)的目標(biāo)主要是面向基層培養(yǎng)實用型人才。因此,教學(xué)思想必須適應(yīng)新形勢,并在教學(xué)過程中實現(xiàn)這一轉(zhuǎn)變。在教材內(nèi)容選取上,既要考慮系統(tǒng)性,又要注重實用性。教師要對動醫(yī)專業(yè)課及學(xué)生進(jìn)行調(diào)查了解,根據(jù)相關(guān)專業(yè)基礎(chǔ)課及專業(yè)課的要求和學(xué)生基礎(chǔ)對教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行適當(dāng)?shù)膭h補(bǔ),使化學(xué)知識能為相關(guān)基礎(chǔ)課及專業(yè)課的學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。

動醫(yī)專業(yè)中的絕大多數(shù)課程與化學(xué)有著密切的聯(lián)系。例如,生物體呼吸作用的機(jī)理;三大營養(yǎng)物質(zhì)的代謝過程;維生素和激素在體內(nèi)的作用基理的闡明;利用研究DNA的結(jié)構(gòu)揭露遺傳學(xué)的秘密;弄清獸藥的作用機(jī)制,設(shè)計出高效、安全、價廉的實用疫苗、藥品;動物疾病剖檢過程中的細(xì)菌、病毒分析;血液化驗;藥理、藥性檢驗等等都與化學(xué)知識密切相關(guān),并且部分專業(yè)課程的整個教學(xué)過程中都貫穿著化學(xué)理論知識。做為基礎(chǔ)課教師如果不了解專業(yè)課內(nèi)容,不懂專業(yè)課對基礎(chǔ)課教學(xué)的要求,那么基礎(chǔ)課教學(xué)就不可能有針對性,做不到有的放矢,也就顯示不出動醫(yī)專業(yè)化學(xué)教學(xué)的特點(diǎn)了。所以化學(xué)教師應(yīng)主動了解相關(guān)課程和專業(yè)課中的化學(xué)知識,自覺拓寬自己的知識面,認(rèn)真學(xué)習(xí)相關(guān)專業(yè)知識,如《生物化學(xué)》、《動物遺傳學(xué)》、《血液化學(xué)》、《動物病理學(xué)》、《獸醫(yī)藥理學(xué)》、《動物微生物學(xué)》、《動物營養(yǎng)與飼料》等等科學(xué),這樣教師在授課過程中就可以結(jié)合專業(yè)知識來講授化學(xué)內(nèi)容,做到胸懷全局,基礎(chǔ)知識重點(diǎn)講,與專業(yè)相關(guān)的內(nèi)容詳細(xì)講,與專業(yè)無關(guān)的內(nèi)容減略講。使學(xué)生學(xué)習(xí)起來目的更加明確,避免學(xué)生提出“我們學(xué)化學(xué)有什么用途?”的疑問。

3注意在講清化學(xué)基本知識的基礎(chǔ)上,強(qiáng)調(diào)在動醫(yī)專業(yè)上的應(yīng)用

在傳授化學(xué)基礎(chǔ)知識前提下,講清與動醫(yī)專業(yè)課知識間的聯(lián)系。如在《有機(jī)化學(xué)》醛的一章講授中,在和學(xué)生講授醛的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)之后,介紹醛的重要化合物時,應(yīng)聯(lián)系《藥理學(xué)》中防腐消毒藥甲醛溶液,向?qū)W生介紹它的性質(zhì)、作用,如甲醛在氣態(tài)或溶液狀態(tài)下,呈現(xiàn)強(qiáng)大的殺菌作用,能凝固蛋白質(zhì)和溶解類脂,能與蛋白質(zhì)的氨基酸結(jié)合而使蛋白質(zhì)變性。對繁殖型的細(xì)菌、芽胞和病毒均有效。也可具體介紹其作用,如5%甲醛酒精溶液,可用于手術(shù)部位的消毒、甲醛氣體可做小型無菌室內(nèi)氣體消毒劑、甲醛溶液內(nèi)服可作為防腐止酵藥,治療腸膨脹。這樣在整個教學(xué)過程中,激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣,起到了為專業(yè)課服務(wù)的作用。

4用化學(xué)知識解決臨床實際問題,激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的積極性

在課堂教學(xué)中教師應(yīng)根據(jù)教學(xué)內(nèi)容,結(jié)合動醫(yī)專業(yè)特點(diǎn),根據(jù)動醫(yī)臨床實例,設(shè)計化學(xué)理論與臨床實踐相結(jié)合的一些課題,用講授、討論、課外作業(yè)等多種教學(xué)形式對學(xué)生進(jìn)行指導(dǎo),使學(xué)生在學(xué)習(xí)與解答這些問題過程中,認(rèn)識到化學(xué)理論在專業(yè)課中的重要性,激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣,從而使化學(xué)理論知識與動醫(yī)專業(yè)課程有機(jī)結(jié)合。例如在綜合性練習(xí)中,可以根據(jù)動醫(yī)專業(yè)《動物疾病》課程中“豬的急性飽潲癥”這一病例來對有關(guān)的化學(xué)知識進(jìn)行綜合性練習(xí)。具體步驟如下:

4.1病因

家畜采食生長在富含硝酸鹽土壤上的植物后,由于硝酸鹽在消化道內(nèi)轉(zhuǎn)變?yōu)閬喯跛猁}而發(fā)生亞硝酸鹽中毒。豬飼料的爛白菜、莧菜、南瓜藤等青飼料在煮后,較長時間慢慢冷卻(在5小時以上或隔日大量飼喂),由于微生物的作用,使其中的硝酸鹽還原成亞硝酸鹽,豬食后引起中毒。有的雖然未燜煮,但因堆放不當(dāng),溫度在20~40℃且有適當(dāng)水分存在,經(jīng)12~24小時也能產(chǎn)生大量硝酸鹽,而引起中毒。

4.2毒理

亞硝酸離子能與血紅蛋白作用,一個分子的亞硝酸可作用于二個分子的血紅蛋白。亞硝酸鹽能將血紅蛋白的二價鐵氧化成變性血紅蛋白的三價鐵,亞硝酸本身變?yōu)檠趸?一氧化氮),因而血液失去了向組織攜帶氧的功能。經(jīng)過一定時間,在二個還原酶系統(tǒng)的作用,變性血蛋白還能恢復(fù)為血紅蛋白。在中毒時,一般是時間不允許這種生理的恢復(fù),因而變性血紅蛋白逐漸增加,出現(xiàn)中毒癥狀。

4.3解毒原理

用適當(dāng)?shù)倪€原劑如亞甲藍(lán)和維生素C等使變性血紅蛋白變?yōu)檠t蛋白,以恢復(fù)其運(yùn)氧的功能。

4.3.1通過上述病例可以向?qū)W生提出以下問題,并根據(jù)化學(xué)知識加以解釋。

4.3.1.1指出上述病例整個過程中有關(guān)化學(xué)方面問題。

4.3.1.2為什么亞甲藍(lán)不能與碘離子或高錳酸鉀同時使用。

4.3.1.3通過化學(xué)方程式實現(xiàn)硝酸鹽到亞硝酸鹽的轉(zhuǎn)變。

4.3.1.4解釋亞甲藍(lán)解毒原理。

5采用激勵藝術(shù),激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣

教師走上講壇,首先要能吸引住學(xué)生的注意力,引起學(xué)習(xí)興趣,激發(fā)求知欲。教師要根據(jù)不同的講課內(nèi)容采用不同的教學(xué)方法,調(diào)動起學(xué)習(xí)的積極性。例如:在講授滲透壓之前,可以設(shè)置問題情景:“在專業(yè)課的臨床實驗中,進(jìn)行靜脈注射時,為什么有時用0.9%NaCI或5%的葡萄糖等滲溶液,有時用NaCI、葡萄糖的高滲溶液?在講授緩沖溶液后,結(jié)合專業(yè)課向?qū)W生介紹動物血液的pH值及血液中的緩沖對,并讓學(xué)生根據(jù)化學(xué)理論解釋“家畜血液中的緩沖對的作用及緩沖原理。并可根據(jù)此問題引伸到下面問題:“在動物出現(xiàn)酸中毒時,為什么不能同時使用維生素C和NaHCO3兩種藥物來解毒?又如在講授元素鎂的重要化合物硫酸鎂時,可將動醫(yī)專業(yè)課程中《獸醫(yī)藥理學(xué)》中硫酸鎂,在動物疾病治療過程中不同的使用方式所產(chǎn)生的不同作用向?qū)W生進(jìn)行介紹。如對消化道的作用:大劑量硫酸鎂內(nèi)服有瀉下作用,小劑量則有健胃作用;對中樞神經(jīng)系統(tǒng)的作用:肌肉注射或靜脈注射時,能抑制中樞神經(jīng)系統(tǒng),明顯地降低中樞神經(jīng)系統(tǒng)的正常興奮性。從而使學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中把知識學(xué)活,做到觸類旁通。

總之,在高職院校動物醫(yī)學(xué)專業(yè)化學(xué)課教學(xué)中,應(yīng)有自己的特色,重視內(nèi)容的實用性與專業(yè)知識間的銜接,在教學(xué)中根據(jù)實際,有效地與專業(yè)知識相聯(lián)系,充分調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的積極性,提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和學(xué)習(xí)質(zhì)量,為專業(yè)課程的學(xué)習(xí)打下良好的基礎(chǔ),取得事半功倍的效果。