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在我國(guó)經(jīng)濟(jì)快速增長(zhǎng)的背景下，社會(huì)各行各業(yè)的發(fā)展出現(xiàn)一片繁榮景象，酒店行業(yè)發(fā)展?fàn)顟B(tài)良好，很多大型酒店不斷涌向，有效地滿足了人們不同層次的消費(fèi)愿望。但大型酒店在發(fā)展的同時(shí)，更要重視經(jīng)營(yíng)管理工作，大型酒店與客人之間存在著非常復(fù)雜的法律關(guān)系，也存在著不同的法律風(fēng)險(xiǎn)問題，酒店要能夠通過有效地經(jīng)營(yíng)管理，杜絕一些風(fēng)險(xiǎn)的出現(xiàn)，要能夠積極關(guān)注經(jīng)營(yíng)管理中的法律問題，以促進(jìn)大型酒店的健康穩(wěn)定發(fā)展。

一、大型酒店在經(jīng)營(yíng)管理中存在的法律風(fēng)險(xiǎn)問題

大型酒店在經(jīng)營(yíng)管理中會(huì)遇到各種各樣的問題，每一種問題解決不好，都有可能引起法律問題，因此，對(duì)于大型酒店而言，存在的法律風(fēng)險(xiǎn)問題是表現(xiàn)在很多層面的。具體而言，我們從以下幾方面分析大型酒店在經(jīng)營(yíng)管理中存在的潛在法律風(fēng)險(xiǎn)問題：

（一）從酒店經(jīng)營(yíng)模式分析其存在潛在的法律風(fēng)險(xiǎn)問題

按照經(jīng)營(yíng)模式而言，大型酒店主要有全權(quán)委托性經(jīng)營(yíng)管理模式、參與投資性經(jīng)營(yíng)管理模式、特許經(jīng)營(yíng)型經(jīng)營(yíng)管理模式、加盟經(jīng)營(yíng)性經(jīng)營(yíng)管理模式等幾種類型，各種經(jīng)營(yíng)模式存在著很大的差異，他們的經(jīng)營(yíng)方式可能存在很大的不同，但都屬于一種委托關(guān)系。這種委托關(guān)系就必然會(huì)存在潛在的委托風(fēng)險(xiǎn)。委托雙方都會(huì)簽訂一種委托合同，以明確雙方的責(zé)任和義務(wù)，如果這種責(zé)任和義務(wù)能夠嚴(yán)格按照合同約定合法履行，就不會(huì)出現(xiàn)較大的法律糾紛，如果合同得不到和法履行，就會(huì)出現(xiàn)法律問題。比如，對(duì)于全權(quán)委托性經(jīng)營(yíng)管理模式而言，全權(quán)委托是純粹的委托管理關(guān)系，在這種關(guān)系中，主要行紀(jì)人是以自己的名義從事所委托的事宜，在經(jīng)營(yíng)管理過程中，需要承擔(dān)各種責(zé)任，做各種具體的工作，但同時(shí)享有一定的回報(bào)，在經(jīng)營(yíng)過程中，所產(chǎn)生的一切費(fèi)用最終都需要業(yè)主承擔(dān)，業(yè)主需要建立一個(gè)?？顚Ｓ玫馁~號(hào)作為日常經(jīng)營(yíng)管理的資金。在這個(gè)過程過程中，受委托人要能夠以委托人的使用權(quán)限為準(zhǔn)行事，如果超越了這種權(quán)限就會(huì)出現(xiàn)法律糾紛，受委托人要明確自己可以的權(quán)限。雙方要能夠通過合同關(guān)系把相關(guān)權(quán)限明確出來，如果發(fā)生糾紛，就要以合同為準(zhǔn)進(jìn)行處理。對(duì)于其他經(jīng)營(yíng)管理模式也一樣，只有明確雙方權(quán)利義務(wù)，才能使酒店經(jīng)營(yíng)管理工作有序發(fā)展下去。

（二）從酒店經(jīng)營(yíng)活動(dòng)行為上分析潛在的法律風(fēng)險(xiǎn)問題

酒店在經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中，涉及到很多問題，比如，提供住宿，滿足客戶的飲食需求、娛樂需求、購(gòu)物需求，只有能夠?yàn)轭櫩吞峁┮涣鞯姆?wù)才能有效吸引顧客，留住顧客，酒店才有發(fā)展的基礎(chǔ)。而在這個(gè)過程中，也會(huì)產(chǎn)生很多的法律風(fēng)險(xiǎn)問題。在住宿服務(wù)中，每個(gè)客人都會(huì)與酒店簽訂訂房信息，這種訂房信息是一種要約。酒店在為客人提供服務(wù)的時(shí)候，要認(rèn)真閱讀訂房材料，尤其是書面訂房材料，能夠按照材料做準(zhǔn)備。當(dāng)客人入住酒店之后，酒店與客人之間就發(fā)生了一種法律關(guān)系，這時(shí)，酒店方面要能夠按照客戶的訂房材料把相關(guān)的權(quán)利、責(zé)任都明確處理，能夠把對(duì)貴重物品和有價(jià)證券進(jìn)行保管的方式也要明確出來，以作為以后酒店與客人發(fā)生沖突解決問題的依據(jù)。對(duì)于酒店的開房區(qū)，要實(shí)現(xiàn)登記準(zhǔn)入制度，避免閑雜人等進(jìn)入到客房，否則出現(xiàn)任何事故都將由酒店負(fù)責(zé)。如果有陌生人要回見住客，需要實(shí)現(xiàn)通知義務(wù)，征得同意后才能放其進(jìn)入，通過嚴(yán)格管理，提高客房區(qū)的安全級(jí)別，消除一些安全隱患。在餐飲服務(wù)方面，如果客人自帶酒水，酒店方也不能制止，因?yàn)?，就《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》規(guī)定，消費(fèi)者是擁有自主選擇商品或者是服務(wù)的權(quán)利的。因此，客人是選擇在酒店用餐，或者是在酒店以外的地方進(jìn)行用餐消費(fèi)，或只是進(jìn)行其他的消費(fèi)，對(duì)于酒店方而言，都是無權(quán)干涉的。在購(gòu)物服務(wù)方面，現(xiàn)在有很多大型酒店，他的有自己的商務(wù)中心，有自己的購(gòu)物中心，這些機(jī)構(gòu)都是被承包出去的，但酒店依然具有對(duì)消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的義務(wù)，如果消費(fèi)者在這些場(chǎng)所消費(fèi)出現(xiàn)任何問題，酒店是需要負(fù)法律責(zé)任的，因此，酒店一定要認(rèn)真做好購(gòu)物服務(wù)工作，能選擇合法的、有履約能力的承保對(duì)象，為客人提供放心優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

二、從行為里總結(jié)酒店存在的法律風(fēng)險(xiǎn)問題

我們知道，大型酒店作為一種特殊的企業(yè)，其經(jīng)營(yíng)過程需要涉及到很多問題，需要與客人之間發(fā)生一定法律關(guān)系，這種關(guān)系是相當(dāng)復(fù)雜的，如果酒店經(jīng)營(yíng)管理不善，很可能會(huì)出現(xiàn)一些法律糾紛。酒店經(jīng)營(yíng)者要充分認(rèn)識(shí)到有效與各方處理法律關(guān)系的重要性，要能夠積極再法律規(guī)定的權(quán)限內(nèi)活動(dòng)，能夠及時(shí)對(duì)一些問題采用補(bǔ)救措施，把法律風(fēng)險(xiǎn)降到最低。在行為中，酒店潛在的法律風(fēng)險(xiǎn)表現(xiàn)如下：

（一）酒店與客人之間可能會(huì)出現(xiàn)的法律糾紛

酒店與客人之間在進(jìn)行消費(fèi)活動(dòng)與提供服務(wù)的活動(dòng)中，都可能因?yàn)椴蛔袷叵嚓P(guān)規(guī)定或者是雙方約定出現(xiàn)法律糾紛，比如，每個(gè)客人都有人格權(quán)利，如果酒店在公共區(qū)域安裝攝像頭以保障公眾的安全是可以的，但如果在攝像頭用在客人隱私上就造成了侵權(quán)，是需要承擔(dān)法律責(zé)任的。

（二）客人人身安全及財(cái)務(wù)上需要注意的法律問題

當(dāng)客人入住酒店之后，酒店與客人之間就發(fā)生了實(shí)實(shí)在在的法律關(guān)系，酒店對(duì)于客人的人身安全是負(fù)有責(zé)任的，另外，對(duì)客人的財(cái)務(wù)也具有保管的責(zé)任和義務(wù)。比如，如果客人的汽車在酒店丟失，酒店就需要承當(dāng)相應(yīng)的法律責(zé)任，客人的財(cái)務(wù)在酒店丟失，酒店也需要承擔(dān)一定的賠償責(zé)任，酒店如果企圖推卸責(zé)任都是無效的，客人的權(quán)利是受到法律保護(hù)的。酒店要建立嚴(yán)格的保管制度，加強(qiáng)安全措施，認(rèn)真履行好自己的保管責(zé)任。

（三）處理客人投訴方面可能存在的法律問題

當(dāng)客人對(duì)酒店的服務(wù)或者是提供的商品不滿意的時(shí)候，就會(huì)投訴酒店，酒店要能夠慎重處理這種問題，面對(duì)客人的投訴，要盡量在口頭生表示歉意，如果投訴是落實(shí)在文字上的，一定要請(qǐng)酒店的法律顧問對(duì)相關(guān)問題進(jìn)行研究，避免為酒店日后發(fā)展造成不必要的麻煩。

（四）處理與同行的關(guān)系上可能會(huì)遇到的法律問題

酒店除了與客人會(huì)發(fā)生法律糾紛外，于同行之間也可能產(chǎn)生法律糾紛，比如，在商標(biāo)使用上，如果酒店出現(xiàn)剽竊行為，就需要負(fù)法律責(zé)任，如果自己酒店的字號(hào)和商標(biāo)被別家酒店剽竊，也需要追究對(duì)方的法律責(zé)任。另外，同行之間的競(jìng)爭(zhēng)要合法，如果通過不正當(dāng)手段進(jìn)行競(jìng)爭(zhēng)，同樣是要負(fù)法律責(zé)任的。

三、酒店要加強(qiáng)經(jīng)營(yíng)管理完善法律問題

酒店要有效地規(guī)避法律風(fēng)險(xiǎn)，就需要加強(qiáng)經(jīng)營(yíng)管理，完善相關(guān)法律問題。首先，作為酒店的管理者，要能夠提高法律意識(shí)，積極學(xué)習(xí)相關(guān)法律知識(shí)，進(jìn)行法律補(bǔ)習(xí)培訓(xùn)活動(dòng)，能夠完善酒店法律培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，對(duì)全體員工進(jìn)行法律培訓(xùn)，以提高全體員工的法律意識(shí)，培養(yǎng)他們尊法守法的能力。其次，要樹立規(guī)范的科學(xué)的酒店安全意識(shí)，作為酒店管理人員，要能夠從全局出發(fā)，系統(tǒng)地建立酒店安全管理制度，對(duì)于酒店中存在的安全隱患，要積極消除，要能夠本著對(duì)國(guó)家，對(duì)人們生命財(cái)產(chǎn)負(fù)責(zé)的態(tài)度，積極加強(qiáng)酒店的安全管理，制定科學(xué)完善的安全管理方案，加強(qiáng)酒店安全防御系統(tǒng)的建立，在酒店內(nèi)容應(yīng)該倡導(dǎo)安全第一的意識(shí)，有效保障客人的人身安全和財(cái)產(chǎn)安全，實(shí)現(xiàn)酒店的安全運(yùn)營(yíng)。再次，組建自己的法律顧問團(tuán)。就大型酒店而言，在經(jīng)營(yíng)管理中，會(huì)遇到各種各樣的法律問題，因此，大型酒店需要能夠組建一支由專業(yè)水平的律師顧問團(tuán)，遇到法律問題，及時(shí)向相關(guān)專業(yè)律師求助，能夠在專業(yè)律師的協(xié)助下，有效維護(hù)酒店的合法利益。最后，要加強(qiáng)酒店的管理制度建設(shè)，能提高酒店的安保水平。要通過加強(qiáng)酒店管理制度建設(shè)，保證酒店的各種工作的開展，都能有序、高效、合法的運(yùn)營(yíng)，有效消除酒店中不合法，不合理的行為，真正做到合法經(jīng)營(yíng)。同時(shí)，要提高酒店安保水平，要能夠把現(xiàn)代技術(shù)手段引進(jìn)來，進(jìn)行安保建設(shè)。要建立完善的門衛(wèi)、住宿登記、來訪管理、財(cái)務(wù)管理、值班巡查等內(nèi)部安全管理制度，能夠嚴(yán)格按照公安機(jī)關(guān)的要求，進(jìn)行安全管理建設(shè)，要能夠引導(dǎo)入住的所有客人認(rèn)真閱讀《住宿安全須知》，增加客人保障自身安全的意識(shí)，豐富他們安全知識(shí)，要能夠通過完善相關(guān)制度建設(shè)，加強(qiáng)安保管理，提高酒店的安全水平。

四、結(jié)語(yǔ)

總之，在大型酒店的經(jīng)營(yíng)管理過程中，需要涉及到很多人，同時(shí)，需要處理各種復(fù)雜的事務(wù)，在這個(gè)過程中如果一些問題處理不當(dāng)，很可能會(huì)產(chǎn)生法律問題，因此，作為酒店管理者，要樹立法律意識(shí)，加強(qiáng)經(jīng)營(yíng)管理，注意分析在酒店經(jīng)營(yíng)管理中可能存在法律隱患，完善管理制度和管理措施，最大限度地消除法律隱患，這對(duì)于促進(jìn)酒店的健康快速發(fā)展具有積極的意義。

作者：鐘幸運(yùn) 單位：江西旅游商貿(mào)職業(yè)學(xué)院