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供應(yīng)鏈管理的主要領(lǐng)域范文第1篇

關(guān)鍵詞：電子商務(wù)；供應(yīng)鏈；供應(yīng)鏈管理

隨著科技進步和經(jīng)濟的不斷發(fā)展，全球化的市場競爭日趨激烈，信息技術(shù)的飛速發(fā)展給企業(yè)管理思想帶來了巨大的變革，電子商務(wù)的出現(xiàn)和發(fā)展，對社會的各行各業(yè)都產(chǎn)生了巨大的沖擊，引起了商業(yè)模式的巨變，傳統(tǒng)的企業(yè)管理模式已不能適應(yīng)新的市場競爭要求，基于電子商務(wù)的企業(yè)供應(yīng)鏈管理應(yīng)運而生。如何在電子商務(wù)環(huán)境下實施供應(yīng)鏈管理，它對于企業(yè)在激烈的市場競爭中立于不敗之地，具有十分重要的意義。

1電子商務(wù)和供應(yīng)鏈管理

1.1電子商務(wù)

電子商務(wù)是指通過信息網(wǎng)絡(luò)以電子數(shù)據(jù)信息流通的方式在全世界范圍內(nèi)進行并完成的各種商務(wù)活動、交易活動、金融活動和相關(guān)的綜合服務(wù)活動。

電子商務(wù)所強調(diào)的是在計算機網(wǎng)絡(luò)環(huán)境下的商業(yè)化應(yīng)用，不僅僅是硬件和軟件的結(jié)合，也不僅僅是電子商務(wù)，而是把買家、賣家、廠商和合作伙伴在Internet中結(jié)合起來的應(yīng)用。IBM公司認為電子商務(wù)包括三個部分:企業(yè)內(nèi)部網(wǎng)、企業(yè)外部網(wǎng)和電子貿(mào)易。

電子商務(wù)范圍廣闊，涉及LAN，Intranet和Internet等領(lǐng)域，它利用一種前所未有的網(wǎng)絡(luò)方式將顧客、銷售商、供貨商和雇員聯(lián)系在一起。簡而言之，電子商務(wù)系統(tǒng)能夠?qū)⒂袃r值的信息迅速傳遞給需要的人們。

1.2供應(yīng)鏈管理

供應(yīng)鏈管理是指人們在認識和掌握了供應(yīng)鏈的各個環(huán)節(jié)的內(nèi)在規(guī)律和相互聯(lián)系基礎(chǔ)上，利用管理的計劃、組織、指揮、協(xié)調(diào)、控制和激勵職能，對產(chǎn)品生產(chǎn)和流通過程中各個環(huán)節(jié)所涉及的物流、信息流、資金流、價值流以及業(yè)務(wù)流進行的合理調(diào)控，以期達到最佳組合，發(fā)揮最大的效率，迅速以最小的成本為客戶提供最大的附加值。

供應(yīng)鏈管理主要涉及到四個主要領(lǐng)域:供應(yīng)、生產(chǎn)計劃、物流、需求。供應(yīng)鏈管理是以同步化、集成化生產(chǎn)計劃為指導(dǎo)，以各種技術(shù)為支持，尤其以Internet/Intranet為依托，圍繞供應(yīng)、生產(chǎn)作業(yè)、物流、滿足需求來實施的。供應(yīng)鏈管理主要包括計劃、合作、控制從供應(yīng)商到用戶的物料和信息。供應(yīng)鏈管理的目標在于提高用戶服務(wù)水平和降低總的交易成本，并且尋求兩個目標之間的平衡。

2基于電子商務(wù)的供應(yīng)鏈管理

基于電子商務(wù)的供應(yīng)鏈管理的目標是通過Internet優(yōu)化整個供應(yīng)鏈，即利用Internet完全的自助交易方式與網(wǎng)絡(luò)業(yè)務(wù)伙伴實時進行合作和重要計劃信息的交流。在優(yōu)化的供應(yīng)鏈中，客戶能夠分享各種預(yù)測，看到訂單的狀態(tài)，隨時輸入及修改需求計劃。外部采購合作伙伴能共享一些可利用資源和生產(chǎn)進程信息，供應(yīng)商可以了解企業(yè)的原料需求并參與投標。企業(yè)可以從全局范圍了解業(yè)務(wù)運作情況，供應(yīng)商和客戶信息，并通過平衡核心競爭力和避免無效操作來調(diào)整設(shè)計自己的供應(yīng)鏈。對供應(yīng)鏈上的物流、信息流、資金流進行有計劃的控制。

2.1必要性

傳統(tǒng)的供應(yīng)鏈管理僅僅是一個橫向的集成，通過通訊介質(zhì)將預(yù)先指定的供應(yīng)商、制造商、分銷商、零售商和客戶依次聯(lián)系起來。這種供應(yīng)鏈注重內(nèi)部聯(lián)系，靈活性差，僅限于點到點的聯(lián)系。傳統(tǒng)的供應(yīng)鏈管理難以適應(yīng)當今全球競爭的新形勢，于是基于電子商務(wù)的供應(yīng)鏈管理應(yīng)運而成。

目前國內(nèi)外很多大公司都實施了基于電子商務(wù)的供應(yīng)鏈管理，比如Intel公司、海爾公司和華為公司等。海爾公司通過BBP采購平臺，所有的供應(yīng)商均在網(wǎng)上接受訂單，并通過網(wǎng)上查詢計劃與庫存，及時補貨；貨物入庫后，物流部門可根據(jù)次日的生產(chǎn)計劃利用ERP信息系統(tǒng)進行配料，同時根據(jù)看板管理4小時送料到工位；生產(chǎn)部門按照B2B訂單的需求完成訂單以后，滿足用戶個性化需求的定制產(chǎn)品通過海爾全球配送網(wǎng)絡(luò)送達用戶手中。目前海爾在中心城市實現(xiàn)8小時配送到位，區(qū)域內(nèi)24小時配送到位，全國4天以內(nèi)到位。通過基于電子商務(wù)的供應(yīng)鏈管理可以增強企業(yè)的核心競爭力，使企業(yè)更好的發(fā)展。

2.2指導(dǎo)思想

基于電子商務(wù)的供應(yīng)鏈管理的核心思想主要有協(xié)同電子商務(wù)、電子企業(yè)和業(yè)務(wù)外包三種。

(1)協(xié)同電子商務(wù)

協(xié)同電子商務(wù)是電子商務(wù)時代供應(yīng)鏈管理的核心。企業(yè)通過建立自己的電子商務(wù)網(wǎng)將自身業(yè)務(wù)流程、客戶、供應(yīng)商及其它業(yè)務(wù)伙伴集成起來，使企業(yè)在本身的市場領(lǐng)域降低了交易成本，提高了競爭力。根據(jù)美國GartnerGroup咨詢公司調(diào)查顯示，一個實施協(xié)同電子商務(wù)的企業(yè)，能實際有效地降低企業(yè)開發(fā)成本的25%、交易成本的30%-70%和庫存成本的25%-40%，為企業(yè)大大擴展了利潤空間。

(2)電子企業(yè)

電子企業(yè)是指把現(xiàn)實資產(chǎn)和網(wǎng)絡(luò)結(jié)合在一起并很好加以平衡的企業(yè)，它是電子商務(wù)發(fā)展的最高階段。在電子企業(yè)里面，每個雇員會像重視關(guān)系到企業(yè)生存的戰(zhàn)略任務(wù)那樣重視互聯(lián)網(wǎng)。不是某一個專家管理著員工，而是靠詳細的分析和投資回報率指導(dǎo)著企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者。網(wǎng)絡(luò)應(yīng)用程序會受到重視，最有價值的資產(chǎn)將是那些把網(wǎng)絡(luò)科技和商業(yè)結(jié)合在一起為公司服務(wù)的科技人員。

(3)業(yè)務(wù)外包

業(yè)務(wù)外包是企業(yè)將自己的業(yè)務(wù)集中在擁有核心技術(shù)、能夠增加最大附加值的環(huán)節(jié)，而把不屬于核心能力的功能弱化或獨立分離出去，以便獲取最大的投資回報，它體現(xiàn)了企業(yè)在新的競爭形式下，通過不斷發(fā)掘進而強化自身核心競爭力。充分利用業(yè)務(wù)已是企業(yè)重要的經(jīng)營戰(zhàn)略。耐克作為世界上最大的運動鞋制造商，沒能生產(chǎn)過一雙完整的鞋；波音作為世界上最大的飛機制造公司，自己卻只生產(chǎn)座艙和翼尖，波音747飛機的450多萬個零部件，大都是由世界上幾十個國家的有關(guān)企業(yè)提供；通用汽車公司居世界500強前列，仍把年營業(yè)額高達200億美元的生產(chǎn)汽車零配件的Del-phi公司分離出去。這些廠商或擁有設(shè)計、或擁有品牌，或在銷售上具有獨特競爭優(yōu)勢，所以他們將生產(chǎn)過程外包給了其他廠商，從而獲取了更大的利潤。據(jù)調(diào)查，全球外包市場以年增長25%的速度發(fā)展，其中亞洲將以年增長50%的速度增長。

2.3基于電子商務(wù)的供應(yīng)鏈管理的優(yōu)勢

基于電子商務(wù)的供應(yīng)鏈管理是以顧客為中心，集成整個供應(yīng)鏈過程，充分利用外部資源，實現(xiàn)快速敏捷反應(yīng)，極大地降低庫存水平。具有優(yōu)勢如下：

(1)有利于保持現(xiàn)有的客戶關(guān)系，開拓新的客戶和新的業(yè)務(wù)

基于電子商務(wù)的供應(yīng)鏈管理直接溝通了供應(yīng)鏈中企業(yè)與客戶的聯(lián)系，并且在開放的公共網(wǎng)絡(luò)上可以與最終消費者進行直接對話，從而有利于滿足客戶的各種需求、保留現(xiàn)有客戶和吸引新的客戶。

(2)有利于保持現(xiàn)有業(yè)務(wù)增長，提高營運績效

通過實施基于電子商務(wù)的供應(yīng)鏈管理，可以實現(xiàn)供應(yīng)鏈系統(tǒng)內(nèi)的各相關(guān)企業(yè)對產(chǎn)品和業(yè)務(wù)電子化、網(wǎng)絡(luò)化的管理。同時，供應(yīng)鏈中各企業(yè)通過運用電子商務(wù)手段實現(xiàn)有組織、有計劃的統(tǒng)一管理，可以減少流通環(huán)節(jié)、降低成本、縮短需求響應(yīng)和市場變化時間，提高運營績效，為客戶提供全面服務(wù)，實現(xiàn)最大增值。

(3)有利于分享需要的信息，促進供應(yīng)鏈中信息流的改善

供應(yīng)鏈中的企業(yè)借助電子商務(wù)手段可以在互聯(lián)網(wǎng)上實現(xiàn)部分或全部的供應(yīng)鏈交易，有利于各企業(yè)掌握跨越整個供應(yīng)鏈的各種有用信息，及時了解顧客的需求以及供應(yīng)商的供貨情況，同時也便于顧客網(wǎng)上訂貨并跟蹤訂貨情況。

3電子商務(wù)為供應(yīng)鏈管理提供的主要技術(shù)手段

信息技術(shù)的迅猛發(fā)展促成了電子商務(wù)的興起，電子商務(wù)為供應(yīng)鏈管理提供了強有力的技術(shù)支持，主要有EDI銷售點與預(yù)測、財務(wù)技術(shù)手段、非技術(shù)型企業(yè)的EC和共享數(shù)據(jù)技術(shù)4種技術(shù)。

(1)EDI銷售點與預(yù)測

EDI是一種在合作伙伴企業(yè)之間交互信息的有效技術(shù)手段。它是在供應(yīng)鏈中聯(lián)接節(jié)點企業(yè)的商業(yè)應(yīng)用系統(tǒng)的媒介。供應(yīng)鏈環(huán)境中不確知的是最終消費者的需求，必須對最終消費者的需求做出好的預(yù)測，供應(yīng)鏈中的需求大都來源于這種需求預(yù)測。雖然預(yù)測的方法有上百種，但通過EDI預(yù)測，可以最有效地減少供應(yīng)鏈系統(tǒng)的冗余性，這種冗余可能導(dǎo)致時間的浪費和成本的增加。

(2)財務(wù)技術(shù)手段

財務(wù)EC廣泛應(yīng)用于業(yè)務(wù)和他們的財務(wù)機構(gòu)之間，通常采用的技術(shù)手段有3種方式：一是用戶可以通過匯款通知系統(tǒng)結(jié)賬，而不是通過支票。匯款通知數(shù)據(jù)包括銀行帳號、發(fā)票號、價格折扣和付款額，用戶的財務(wù)機構(gòu)將用EFT系統(tǒng)將匯款通知信息傳遞給供應(yīng)商的財務(wù)機構(gòu)，供應(yīng)商的財務(wù)機構(gòu)將付款確認信息傳送給供應(yīng)商，并收款結(jié)賬，供應(yīng)商則根據(jù)付款信息更改應(yīng)收賬款等數(shù)據(jù)；二是用戶將支票或電子付款單傳送到供應(yīng)商的Lockboxes，供應(yīng)商的財務(wù)機構(gòu)會處理這一付款單，將付款存入供應(yīng)商的賬號，同時從用戶的財務(wù)機構(gòu)扣除此款，財務(wù)機構(gòu)會通過EDI-Lockboxes將付款單信息傳給用戶和供應(yīng)商；三是用戶可以在接收到產(chǎn)品或服務(wù)時自動地以共同商定的單位價格付款給供應(yīng)商。

(3)非技術(shù)型企業(yè)的EC

大企業(yè)不希望同時擁有具有相同功能的多個系統(tǒng)，所以希望通過EC實現(xiàn)商業(yè)交流的標準化，而忽略了商業(yè)伙伴的EC能力。沒有EC系統(tǒng)的小企業(yè)，將采用E-mail、電子會議、電子市場營銷、電子用戶支持系統(tǒng)、用戶網(wǎng)上采購或傳真的服務(wù)實現(xiàn)EC功能。

(4)共享數(shù)據(jù)技術(shù)

戰(zhàn)略合作伙伴可以通過一定的技術(shù)手段在一定的約束條件下相互共享特定的數(shù)據(jù)庫，這樣他們將快速知道所需要某些更新的數(shù)據(jù)。如有郵購業(yè)務(wù)的企業(yè)將與其供應(yīng)商共享運輸計劃數(shù)據(jù)庫，裝配制造商將與他們的主要供應(yīng)商共享生產(chǎn)作業(yè)計劃和庫存數(shù)據(jù)。

4結(jié)束語

作為一種新的管理模式，供應(yīng)鏈管理的實際運用還存在不規(guī)范、不成熟的地方。隨著電子商務(wù)的高度發(fā)展，在企業(yè)信息化和電子商務(wù)結(jié)合的過程中，將對供應(yīng)鏈管理要求越來越高，供應(yīng)鏈管理也將向集成化供應(yīng)鏈和移動供應(yīng)鏈發(fā)展。

參考文獻：

[1]王國華.供應(yīng)鏈管理[M].北京:國防工業(yè)出版社，2005.

[2]侯方森.供應(yīng)鏈管理[M].北京:對外經(jīng)濟貿(mào)易大學(xué)出版社，2004.

供應(yīng)鏈管理的主要領(lǐng)域范文第2篇

關(guān)鍵詞:供應(yīng)鏈管理 高校餐飲

Abstract: The content and its the significance manages which throughthe analysis universities dining supply chain， this article proposedthe establishment highly effective dining supply chain managementshould take several questions.

Key words: Supply chain management universities dining

高校餐飲改革作為學(xué)校后勤社會化改革的一部分，既有尊重教育規(guī)律，為學(xué)生服務(wù)的教育屬性，又有逐步實現(xiàn)企業(yè)化管理，尊重經(jīng)濟規(guī)律，講求經(jīng)濟效益的產(chǎn)業(yè)屬性。隨著高校后勤社會化改革的深入進行，高校餐飲管理如何面臨挑戰(zhàn)，適時運用現(xiàn)代企業(yè)管理思路和方法，創(chuàng)新餐飲管理，建成符合高校后勤特點的新型管理運行機制成為重要命題。

當今世界各種技術(shù)和管理問題日益復(fù)雜化和多維化，這種變化促使人們認識問題和解決問題的思維方法也發(fā)生了變化，逐漸從點的和線性空間的思考向面的和多維空間思考轉(zhuǎn)化，管理思想也從縱向思維朝著橫向思維方式轉(zhuǎn)化，供應(yīng)鏈管理作為近年來在國內(nèi)外逐漸受到重視的一種新的管理理念與模式，對搞好高校餐飲管理具有重要的借鑒意義。

一、供應(yīng)鏈管理的含義

1、供應(yīng)鏈管理的概念。供應(yīng)鏈管理是一種集成的管理思想和方法，它的研究最早是從物流管理開始的，它執(zhí)行供應(yīng)鏈中從供應(yīng)商到最終用戶的物流的計劃和控制等職能。它把不同企業(yè)集成起來以增加整個供應(yīng)鏈的效率，注重企業(yè)之間的合作。最早人們把供應(yīng)鏈管理的重點放在管理庫存上，作為平衡有限的生產(chǎn)能力和適應(yīng)用戶需求變化的緩沖手段，它通過各種協(xié)調(diào)手段，尋求把產(chǎn)品迅速、可靠地送到用戶手中所需要的費用與生產(chǎn)、庫存管理費用之間的平衡點，從而確定最佳的庫存投資額。因此其主要的工作任務(wù)是管理庫存和運輸?，F(xiàn)在的供應(yīng)鏈管理則把供應(yīng)鏈上的各個企業(yè)作為一個不可分割的整體，使供應(yīng)鏈上各企業(yè)分擔(dān)的采購、生產(chǎn)、分銷和銷售的職能成為一個協(xié)調(diào)發(fā)展的有機體。

2、供應(yīng)鏈管理涉及的內(nèi)容。供應(yīng)鏈管理主要涉及到四個主要領(lǐng)域：供應(yīng)（Supply）、生產(chǎn)計劃（Schedule Plan）、物流（Logistics）、需求（Demand）。供應(yīng)鏈管理是以同步化、集成化生產(chǎn)計劃為指導(dǎo)，以各種技術(shù)為支持，尤其以Internet/Intranet為依托，圍繞供應(yīng)、生產(chǎn)作業(yè)、物流（主要指制造過程）、滿足需求來實施的。供應(yīng)鏈管理主要包括計劃、合作、控制從供應(yīng)商到用戶的物料（零部件和成品等）和信息。供應(yīng)鏈管理的目標在于提高用戶服務(wù)水平和降低總的交易成本，并且尋求兩個目標之間的平衡（這兩個目標往往有沖突）。

二、供應(yīng)鏈管理在高校餐飲管理中應(yīng)用的意義

高校餐飲供應(yīng)鏈管理涉及的內(nèi)容。高校餐飲管理是高校后勤工作的組成部分。餐飲管理供應(yīng)鏈指從食品的采購、加工到最終銷售的鏈狀結(jié)構(gòu)，包含采購管理、庫存控制、倉儲管理、制作管理、客戶服務(wù)、會計核算、人力資源、餐飲營銷等內(nèi)容，它以服務(wù)師生為核心目標。其基本特征表現(xiàn)為:(1)從高校餐飲供應(yīng)鏈的社會功能看，高校餐飲要兼顧社會效益和經(jīng)濟效益兩種屬性，高校餐飲供應(yīng)鏈必須在經(jīng)濟價值和社會價值之間求得一種平衡，餐飲供應(yīng)鏈管理過程也就是二者最佳價值結(jié)合的追求過程。(2)從高校餐飲供應(yīng)鏈的功能特點來看，作為服務(wù)行業(yè)，餐飲供應(yīng)鏈的核心是為高校消費者提供優(yōu)良的餐飲服務(wù)，因而圍繞服務(wù)工作，提供高質(zhì)量的飲食服務(wù)，包括內(nèi)在質(zhì)量和外在環(huán)境，以及衛(wèi)生、環(huán)保等，及時了解消費者需求和動態(tài)處于高校餐飲供應(yīng)鏈管理的核心位置。(3)從高校餐飲供應(yīng)鏈流程管理來看，餐飲供應(yīng)鏈管理由對供應(yīng)鏈各節(jié)點的環(huán)節(jié)管理轉(zhuǎn)向面向供應(yīng)鏈流程的系統(tǒng)管理，即轉(zhuǎn)向餐飲供應(yīng)鏈的組織決策、配送管理、信息管理、客戶關(guān)系管理及績效評價管理等。

與傳統(tǒng)管理方法的區(qū)別。餐飲供應(yīng)鏈管理思想的第一個管理目標是降低物流成本。通過掌握比較簡化的管理方法，把運營成本、物流成本控制在合理的低位水平上。在餐飲成本上通過讓采購人員、餐廳管理人員全面理解生產(chǎn)成本函數(shù)表達的深刻涵義，掌握并運用成本管理的基本方法，調(diào)控主副食在低成本價位上運行。第二個管理目標是優(yōu)化定置管理。根據(jù)主副食生產(chǎn)加工的規(guī)模和產(chǎn)量的要求，把餐廳的空間布局、設(shè)施設(shè)備及用具放置、場地生產(chǎn)空間安排與勞動者的組織分布進行優(yōu)化，實現(xiàn)生產(chǎn)效率最大化。第三個管理目標是根據(jù)最佳人力輸出，較高的加工效率，最節(jié)省的能源消耗，科學(xué)確定標準當量、標準器皿或盛量工具，實現(xiàn)計量方法標準化管理。第四個管理目標是對餐飲主副食加工生產(chǎn)的微觀物流過程進行優(yōu)化，從程序和順序上解決最佳生產(chǎn)物流的效果問題。當然，在大學(xué)餐飲供應(yīng)鏈管理中，如果沒有物流信息化為基礎(chǔ)的智能決策系統(tǒng)，也可以完成餐飲供應(yīng)鏈管理的意圖和要求，只是在精確性和效率上受到一定的影響。 　三、建立高校餐飲供應(yīng)鏈管理應(yīng)重視的問題

要成功地實施高校餐飲供應(yīng)鏈管理，使供應(yīng)鏈管理真正成為有競爭力的武器，就要拋棄傳統(tǒng)的管理思想，把后勤餐飲企業(yè)內(nèi)部以及節(jié)點之間的各種業(yè)務(wù)看作一個整體功能過程，形成集成化供應(yīng)鏈管理體系。通過信息、生產(chǎn)和現(xiàn)代管理技術(shù)，將餐飲經(jīng)營過程中有關(guān)的人、技術(shù)、經(jīng)營管理三要素有機地集成并優(yōu)化運行。通過對生產(chǎn)經(jīng)營過程的物料流、管理過程的信息流和決策過程的決策流進行有效地控制和協(xié)調(diào)，將企業(yè)內(nèi)部的供應(yīng)鏈與企業(yè)外部的供應(yīng)鏈有機地集成起來進行管理，達到全局動態(tài)最優(yōu)目標，以適應(yīng)新的競爭環(huán)境對餐飲供應(yīng)提出的高質(zhì)量、高柔性和低成本的要求。

為了適應(yīng)供應(yīng)鏈管理的發(fā)展，必須從與生產(chǎn)產(chǎn)品有關(guān)的第一層供應(yīng)商開始，環(huán)環(huán)相扣，直到為最終消費者服務(wù)，真正按鏈的特性改造企業(yè)業(yè)務(wù)流程，使各個節(jié)點企業(yè)都具有處理物流和信息流的運作方式的自組織和自適應(yīng)能力。因此，對高校傳統(tǒng)餐飲管理模式的改造應(yīng)側(cè)重于以下幾個方面:

1.餐飲供應(yīng)鏈系統(tǒng)管理的設(shè)計。在企業(yè)競爭日益激烈的環(huán)境下，企業(yè)的精細化管理和快速反應(yīng)能力已經(jīng)成為制勝的重要砝碼，管理同技術(shù)結(jié)合的餐飲供應(yīng)鏈系統(tǒng)設(shè)計在餐飲管理中尤為重要。除了利用信息技術(shù)為企業(yè)日常的內(nèi)部服務(wù)獲取效益外，在整個餐飲現(xiàn)代化系統(tǒng)運用過程中，對餐飲各個點的所有信息進行整理、匯集、傳遞和反饋，充分挖掘并利用這些信息數(shù)據(jù)為企業(yè)經(jīng)營決策提供有力的依據(jù)，實現(xiàn)為企業(yè)增效的目的。餐飲成本控制是實現(xiàn)企業(yè)增效的關(guān)鍵點之一，可以利用供應(yīng)鏈管理中的庫存管理理念，對原料及供應(yīng)商進行采購跟蹤，并根據(jù)廚房及各部門領(lǐng)用的每個環(huán)節(jié)生產(chǎn)所需時間長短的報表，實現(xiàn)對庫存量的實時監(jiān)控，防范餐飲企業(yè)日常管理的漏洞。

通過對貫穿供應(yīng)鏈的分布數(shù)據(jù)庫的信息集成，產(chǎn)生餐飲管理的關(guān)鍵數(shù)據(jù)。所謂關(guān)鍵數(shù)據(jù)，是指訂貨預(yù)測!庫存狀態(tài)、缺貨情況、生產(chǎn)計劃、運輸安排、在途物資等數(shù)據(jù)。為便于管理人員迅速、準確地獲得各種信息，在系統(tǒng)設(shè)計時應(yīng)充分利用電子數(shù)據(jù)交換(EDI)、Internet等技術(shù)手段實現(xiàn)供應(yīng)鏈的分布數(shù)據(jù)庫信息集成，達到共享采購訂單的電子接受與發(fā)送、多位置庫存控制、批量和系列號跟蹤、周期盤點等重要信息，加強對各個環(huán)節(jié)點的監(jiān)控和管理。

2.適應(yīng)餐飲供應(yīng)鏈管理的組織系統(tǒng)重構(gòu)?，F(xiàn)行企業(yè)的組織既然都是基于職能部門專業(yè)化的，基本上適應(yīng)可制造性、質(zhì)量、生產(chǎn)率、可服務(wù)性等方面的要求，但不一定能適應(yīng)于供應(yīng)鏈管理，因而必須研究基于供應(yīng)鏈管理的流程重構(gòu)問題。為了使供應(yīng)鏈上的不同企業(yè)、在不同地域的多個部門協(xié)同工作以取得整個系統(tǒng)最優(yōu)的效果，必須根據(jù)供應(yīng)鏈的特點優(yōu)化運作流程，進行企業(yè)重構(gòu)，確定出相應(yīng)的供應(yīng)鏈管理組織系統(tǒng)的構(gòu)成要素及應(yīng)采取的結(jié)構(gòu)形式。

3.研究適合高校餐飲供應(yīng)鏈管理的質(zhì)量標準和績效評價系統(tǒng)。供應(yīng)鏈管理不同于單個企業(yè)管理，因而其績效評價和激勵系統(tǒng)也應(yīng)有所不同。新的組織與激勵系統(tǒng)的設(shè)計必須與新的績效評價系統(tǒng)相一致。在餐飲管理中，質(zhì)量標準存在于采購、庫存、加工衛(wèi)生、就餐環(huán)境、制作標準等環(huán)節(jié)，最重要的是保障餐飲衛(wèi)生安全。

績效評價系統(tǒng)包括有兩種含義，一個是對物流的績效評價，一個是對人的績效評價。物流的績效評價是對餐飲供應(yīng)鏈管理的流程優(yōu)化是再造的過程，不斷降低成本控制。人的績效評價就是結(jié)合餐飲供應(yīng)鏈管理的特征，對不同崗位的工作人員進行相應(yīng)的質(zhì)量效益評價，不斷降低人力成本，提高工作效率。

供應(yīng)鏈管理的主要領(lǐng)域范文第3篇

[關(guān)鍵詞]易木供應(yīng)鏈時代實戰(zhàn)平臺；供應(yīng)鏈管理；教學(xué)改革

沃爾瑪、豐田、聯(lián)合利華等世界500強公司的成功經(jīng)驗證實了供應(yīng)鏈管理的重要價值。而供應(yīng)鏈管理的開展要依靠高素質(zhì)的供應(yīng)鏈人才。2017年中國國務(wù)院辦公廳印發(fā)的《供應(yīng)鏈創(chuàng)新與應(yīng)用的指導(dǎo)意見》指出：要加快培養(yǎng)多層次供應(yīng)鏈人才，支持高等院校和職業(yè)學(xué)校設(shè)置供應(yīng)鏈相關(guān)專業(yè)和課程，培養(yǎng)供應(yīng)鏈專業(yè)人才。為順應(yīng)趨勢，國內(nèi)眾多高校開設(shè)了供應(yīng)鏈管理課程。學(xué)生通過該門課程的學(xué)習(xí)可掌握生產(chǎn)計劃、采購、生產(chǎn)控制、庫存控制、倉儲管理和分銷管理等技能。供應(yīng)鏈管理課程是物流管理專業(yè)的核心課程，也是經(jīng)管類專業(yè)的重要課程之一。但是從目前的情況來看，該課程的教學(xué)仍然存在一些問題，導(dǎo)致培養(yǎng)出來的供應(yīng)鏈管理人才所具有的技能與企業(yè)實際需求不符。為有效提升教學(xué)效果，推動供應(yīng)鏈人才培養(yǎng)模式的改革顯得尤為重要。“易木供應(yīng)鏈時代實戰(zhàn)平臺”是由易木科技公司開發(fā)的面向供應(yīng)鏈管理技能學(xué)習(xí)者的實訓(xùn)軟件?；凇耙啄竟?yīng)鏈時代實戰(zhàn)平臺”對供應(yīng)鏈管理課程開展教學(xué)改革，是一種有價值的探索和積極的嘗試。

1供應(yīng)鏈管理課程在教學(xué)實踐中存在的問題

1.1教學(xué)內(nèi)容過于理論化

供應(yīng)鏈管理是一門實踐性較強的課程，但目前課程的教授過于強調(diào)理論。在學(xué)時分配方面，主要以理論為主，實踐學(xué)時較少。針對實踐環(huán)節(jié)的教學(xué)，教師往往是通過課堂討論和演示的方式進行，容易脫離實際，難以讓學(xué)生真正體會供應(yīng)鏈管理的要領(lǐng)[1-2]。

1.2教學(xué)方法過于單一

供應(yīng)鏈管理課程主要包括供應(yīng)鏈系統(tǒng)的類型與特征、供應(yīng)鏈運作的協(xié)調(diào)管理、供應(yīng)鏈的構(gòu)建與優(yōu)化、合作伙伴關(guān)系的建立與評價、采購管理、生產(chǎn)計劃與控制、庫存管理策略、供應(yīng)鏈企業(yè)運作的績效評價與供應(yīng)鏈風(fēng)險管理等知識點。這些內(nèi)容較為枯燥乏味，教師在教學(xué)過程中主要采用教授法和案例分析法，供應(yīng)鏈管理學(xué)科前沿的企業(yè)案例和數(shù)據(jù)比較有限，容易導(dǎo)致學(xué)生對課程內(nèi)容不感興趣，課堂參與度低，學(xué)習(xí)氛圍不強，影響了聽課質(zhì)量和學(xué)習(xí)效果。

1.3考核方式單一

國內(nèi)供應(yīng)鏈管理課程普遍存在“考核方式單一”的問題[3]。目前課程考核方式由過程性考核和期末考核成績組成。期末考試成績的占比往往比較大?？荚嚨念}目大多數(shù)源于教材上的理論知識，學(xué)生往往臨時抱佛腳，考前突擊死記硬背，而不注重平時知識和實踐技能的學(xué)習(xí)。因此，這種考核方式不能有效地檢查學(xué)生對知識的掌握程度，也不利于學(xué)生專業(yè)素養(yǎng)的提高。基于此，近年高校老師積極開展教學(xué)改革，提出了一些供應(yīng)鏈管理教學(xué)改革的方向，如基于建構(gòu)主義教學(xué)[4]、基于教學(xué)質(zhì)量國際標準的教學(xué)[5]、基于BOPPPS模型應(yīng)用的教學(xué)[6]和基于參與式教學(xué)理念的教學(xué)[7]等理念。以上的教學(xué)理念都是在供應(yīng)鏈管理課程教學(xué)改革方面做出的積極探索，但是鮮有學(xué)者從供應(yīng)鏈沙盤模擬的角度進行教學(xué)改革?！耙啄竟?yīng)鏈時代實戰(zhàn)平臺”利用信息技術(shù)，構(gòu)建“互聯(lián)網(wǎng)+教育”模式，通過讓學(xué)生站在企業(yè)的角度模擬各種類型的供應(yīng)鏈運作，體驗供應(yīng)鏈的運營，從而完成供應(yīng)鏈課程中重點知識的學(xué)習(xí)。通過使用該平臺進行輔助教學(xué)，有利于豐富單一的教學(xué)形式，充分調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。

2基于“易木供應(yīng)鏈時代實戰(zhàn)平臺”開展教學(xué)改革的目的

2.1提升學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性

在供應(yīng)管理課程中使用該平臺有利于豐富教學(xué)方式和課堂教學(xué)的內(nèi)容，輔助教師專業(yè)知識的傳授，使學(xué)生不拘泥于理論知識的學(xué)習(xí)，增加課堂趣味性，提升學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。

2.2提升教學(xué)效果

“供應(yīng)鏈時代實戰(zhàn)平臺”展示了一家制造企業(yè)的供應(yīng)鏈運營管理過程。通過該平臺，教師可以根據(jù)實際教學(xué)需求分組，讓學(xué)生進行供應(yīng)鏈運營管理崗位的角色扮演。以情景模擬為依托的角色扮演形式使學(xué)生能運用所學(xué)知識解決問題，提升其供應(yīng)鏈運營管理能力。教師還可以鼓勵學(xué)生通過使用該平臺參加“全國供應(yīng)鏈大賽”“全國行業(yè)職業(yè)技能競賽：供應(yīng)鏈管理師賽”和“川流杯”等學(xué)科競賽，達到以賽促學(xué)、以賽促教的效果，切實提升教學(xué)效果。

3基于“易木供應(yīng)鏈時代實戰(zhàn)平臺”的教學(xué)改革方案

首先任課教師應(yīng)明確進行供應(yīng)鏈課程改革的目的所在，即提升學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提升教學(xué)效果?！耙啄竟?yīng)鏈時代實戰(zhàn)平臺”適應(yīng)學(xué)科發(fā)展的需要，對提升教學(xué)效果具有較好的促進作用。此外教師要明晰改革的思路。課程安排共64學(xué)時，在講授完供應(yīng)鏈管理教材內(nèi)容后，增加“易木供應(yīng)鏈時代實戰(zhàn)平臺”的學(xué)時安排。教師可安排32學(xué)時的理論學(xué)時，32學(xué)時的實踐學(xué)時，其中實踐學(xué)時中安排4個學(xué)時進行啤酒游戲的實驗，24學(xué)時進行“易木供應(yīng)鏈時代實戰(zhàn)平臺”的實訓(xùn)。具體的實訓(xùn)學(xué)時安排見表1?！耙啄竟?yīng)鏈時代實戰(zhàn)平臺”具有多角色、數(shù)據(jù)真實、系統(tǒng)系及易操作等特點，如圖1所示。實戰(zhàn)平臺提供兩種模式，分別是個人練習(xí)模式和小組競賽模式。平臺主體功能分為四個模塊，分別為案例分析、競賽過程、競賽管理和競賽看板，其中競賽過程界面為主要的操作界面。供應(yīng)鏈管理覆蓋的內(nèi)容較多，主要涉及五個領(lǐng)域：需求、計劃、物流、供應(yīng)和逆向物流。借助實戰(zhàn)平臺開展沙盤模擬實踐教學(xué)，學(xué)生通過教材理論結(jié)合實踐的模式，以案例為依托，使供應(yīng)鏈管理課程的教學(xué)更具系統(tǒng)性和操作性。在該實訓(xùn)平臺中，學(xué)生4-5人一組，分別扮演企業(yè)供應(yīng)鏈總監(jiān)、營銷經(jīng)理、采購經(jīng)理、生產(chǎn)經(jīng)理和物流經(jīng)理的角色，通過工廠倉庫選址建設(shè)、市場投標、采購計劃、供應(yīng)商管理、生產(chǎn)計劃、物流倉儲計劃和融資貸款等活動對資金流、信息流、商流和物流進行整合，其目標是通過供應(yīng)鏈管理的運營實現(xiàn)企業(yè)利潤的最大化。供應(yīng)鏈管理技能體現(xiàn)的是整合的、嚴謹周密的思維。為了實現(xiàn)整個實戰(zhàn)過程更加貼合實際，平臺設(shè)計了9大規(guī)則體系，包括破產(chǎn)規(guī)則、中標規(guī)則、貸款規(guī)則、采購規(guī)則、生產(chǎn)規(guī)則、違約規(guī)則、配送規(guī)則、折舊規(guī)則、計費規(guī)則。下面以采購計劃為例進行說明。采購經(jīng)理要采購原材料，以滿足工廠生產(chǎn)所需，體現(xiàn)了物流管理5R中的“適時”、“適量”和“適價”原則。適時適量即是把合理數(shù)量原料準時采購回來，既不能過于提前也不能延誤，既不過量也不能過少。過于提前或過量采購會占用賬戶有限的資金，如若延誤或過少采購則會造成不能按時履約的后果，運營的企業(yè)會被扣信用分和罰款。采購經(jīng)理也要考慮到適價的因素，如選擇獨家供應(yīng)商則有較低的價格和最高發(fā)貨優(yōu)先級，但是存在較高的缺貨風(fēng)險；如選擇戰(zhàn)略供應(yīng)商則可選擇多家供應(yīng)商，從而降低缺貨的風(fēng)險；如選擇訂單響應(yīng)天數(shù)短的，可縮短訂貨提前期，但是價格較高；如選擇訂單響應(yīng)天數(shù)長的，則提前期較長，價格會較低。另外平臺還設(shè)置了供貨量階梯價格，即向同一供應(yīng)商累積采購的數(shù)量達到一定量時，可獲得供應(yīng)商給予的額外折扣。可見，采購經(jīng)理的角色需要在眾多因素中進行權(quán)衡和選擇，運籌帷幄。實戰(zhàn)平臺根據(jù)準時交貨率、市場占有率、凈資產(chǎn)和庫存周轉(zhuǎn)率這四項評分指標評定最終的成績。教師可以對每項指標所占的權(quán)重進行設(shè)置。非單一的評分指標要求學(xué)生要供應(yīng)鏈進行全面統(tǒng)籌，通盤謀劃還要注重團隊協(xié)作。在實戰(zhàn)模擬環(huán)節(jié)，教師負責(zé)競賽，根據(jù)學(xué)生的進度設(shè)置比賽模式。比賽過程中學(xué)生可以通過“競賽看板”界面實時關(guān)注所有參賽隊伍的業(yè)績，比較團隊之間的差距，從而及時調(diào)整運營策略。此外實戰(zhàn)平臺還提供了多元化的數(shù)據(jù)圖表分析功能，比賽結(jié)束后師生可以通過系統(tǒng)自動生成團隊收入支出分析、市場經(jīng)營分析、生產(chǎn)采購分析和倉儲配送分析數(shù)據(jù)報表。教師在該環(huán)節(jié)要總結(jié)每組學(xué)生的優(yōu)點和缺點，不斷改進供應(yīng)鏈運營方案。在考核方式上，教師可以組織1～2次的實戰(zhàn)模擬作為考核賽，并撰寫實訓(xùn)報告進行總結(jié)。實訓(xùn)報告內(nèi)容可以包括實驗?zāi)康摹嵱?xùn)操作步驟、實訓(xùn)結(jié)果、實訓(xùn)分析與總結(jié)以及實訓(xùn)收獲等?？己速惖呐琶煽兒蛯嵱?xùn)報告成績計入個人課程總成績。

4結(jié)語

基于“易木供應(yīng)鏈時代實戰(zhàn)平臺”開展供應(yīng)鏈課程教學(xué)改革，是基于“互聯(lián)網(wǎng)+教育”理念的一種積極探索。從綜合層面上來看，該教學(xué)模式有利于培養(yǎng)學(xué)生嚴謹周密的思維能力、供應(yīng)鏈整體運營規(guī)劃能力、團隊合作和溝通協(xié)調(diào)能力以及數(shù)據(jù)分析能力。從業(yè)務(wù)層面上看，有利于培養(yǎng)學(xué)生采購計劃能力、庫存控制與管理能力、成本控制能力和資金管理能力?！耙啄竟?yīng)鏈時代實戰(zhàn)平臺”較為完善，操作易上手，覆蓋內(nèi)容全面，可以提升學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和課堂參與度，增加學(xué)習(xí)趣味，有利于提升教學(xué)效果。為實現(xiàn)供應(yīng)鏈管理課程改革的有效開展，應(yīng)適當增加實踐學(xué)時的安排，加強對學(xué)生實踐能力的考核。同時教師也要不斷熟悉系統(tǒng)，引導(dǎo)學(xué)生分析數(shù)據(jù)，總結(jié)得失，收集更多前沿的供應(yīng)鏈案例和數(shù)據(jù)，鼓勵學(xué)生積極參加相關(guān)競賽，通過體驗、反思、歸納和應(yīng)用四個步驟逐步提升學(xué)生的供應(yīng)鏈管理能力。

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供應(yīng)鏈管理的主要領(lǐng)域范文第4篇

20世紀90年代以來，以互聯(lián)網(wǎng)的飛速發(fā)展為標志的信息和通訊技術(shù)革命，對全球經(jīng)濟產(chǎn)生了廣泛而巨大的影響。隨著互聯(lián)網(wǎng)的蓬勃發(fā)展和廣泛應(yīng)用，構(gòu)筑于這一技術(shù)平臺之上的網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟應(yīng)運而生。從網(wǎng)絡(luò)技術(shù)下整個經(jīng)濟形態(tài)的角度理解，網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟是以經(jīng)濟全球化為背景，以現(xiàn)代電子信息技術(shù)為基礎(chǔ)，以知識和信息為核心，以電子互聯(lián)網(wǎng)為載體，以電子商務(wù)為重要表現(xiàn)形式，以中介服務(wù)為保障，實現(xiàn)信息、資金、物資流動，促進整個經(jīng)濟持續(xù)增長的一種全新的經(jīng)濟形態(tài)[1]。網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟的發(fā)展，引發(fā)了現(xiàn)代企業(yè)在戰(zhàn)略思想、管理理念、運營方式、組織結(jié)構(gòu)等各個方面的巨大變革。而供應(yīng)鏈作為企業(yè)對信息流、資金流、物流進行有效配置的載體，更是與網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟有著密不可分的聯(lián)系，供應(yīng)鏈管理模式勢必順應(yīng)網(wǎng)絡(luò)環(huán)境進行自身的變革。

一、供應(yīng)鏈管理現(xiàn)行模式

隨著網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟的發(fā)展，需要打破傳統(tǒng)的管理定勢，把企業(yè)內(nèi)部以及節(jié)點企業(yè)之間的各種業(yè)務(wù)看作一個整體功能過程，形成供應(yīng)鏈。供應(yīng)鏈是企業(yè)從原材料和零部件采購、運輸、加工制造、分銷直至最終送到顧客手中的過程。供應(yīng)鏈的概念是從擴大生產(chǎn)的概念發(fā)展而來，它將企業(yè)的生產(chǎn)活動進行了前伸和后延。供應(yīng)鏈通過計劃、獲得、存儲、分銷、服務(wù)等活動而在顧客和供應(yīng)商之間形成的一種銜接，從而使企業(yè)能滿足內(nèi)外部顧客的需求。供應(yīng)鏈對上游的供應(yīng)者(供應(yīng)活動)、中間的生產(chǎn)者(制造活動)和運輸商(儲存運輸活動)，以及下游的消費者(分銷活動)同樣重視。從這個意義上說，供應(yīng)鏈是圍繞核心企業(yè)，通過對物流、信息流、資金流的控制和協(xié)調(diào)，從采購原材料開始，制成中間產(chǎn)品及最終產(chǎn)品，最后由銷售網(wǎng)絡(luò)把產(chǎn)品送到消費者手中，將供應(yīng)商、制造商、分銷商、零售商、最終用戶連成一個鏈狀結(jié)構(gòu)，將企業(yè)內(nèi)部的供應(yīng)鏈與企業(yè)外部供應(yīng)鏈有機地集成起來進行管理，最終實現(xiàn)全局動態(tài)最優(yōu)目標，以適應(yīng)在新環(huán)境下市場對生產(chǎn)和管理提出的高質(zhì)量、低成本的要求。它是一個利益集合體，強調(diào)企業(yè)間的戰(zhàn)略合作關(guān)系，核心企業(yè)則從事自己最擅長的業(yè)務(wù)。

供應(yīng)鏈管理就是指對整個供應(yīng)鏈系統(tǒng)進行計劃、協(xié)調(diào)、操作、控制和優(yōu)化的各種活動過程[2]。供應(yīng)鏈管理主要涉及四個主要領(lǐng)域：供應(yīng)、生產(chǎn)計劃、物流、需求。供應(yīng)鏈管理是以同步化、集成化生產(chǎn)計劃為指導(dǎo)，以各種技術(shù)為支持，尤其以Internet/Intranet為依托，圍繞供應(yīng)、生產(chǎn)作業(yè)、物流(主要指制造過程)、滿足需求來實施的。由此可見，供應(yīng)鏈管理關(guān)心的并不僅僅是物料實體在供應(yīng)鏈中的流動，除了企業(yè)內(nèi)部與企業(yè)之間的運輸問題和實物分銷以外，供應(yīng)鏈管理還包括以下主要內(nèi)容：(1)戰(zhàn)略性供應(yīng)商和用戶合作伙伴關(guān)系管理；(2)供應(yīng)鏈產(chǎn)品需求預(yù)測和計劃；(3)供應(yīng)鏈的設(shè)計(全球節(jié)點企業(yè)、資源、設(shè)備等的評價、選擇和定位)；(4)企業(yè)內(nèi)部與企業(yè)之間物料供應(yīng)與需求管理；(5)基于供應(yīng)鏈管理的產(chǎn)品設(shè)計與制造管理、生產(chǎn)集成化計劃、跟蹤和控制；(6)基于供應(yīng)鏈的用戶服務(wù)和物流(運輸、庫存、包裝等)管理；(7)企業(yè)間資金流管理(匯率、成本等問題)；(8)基于Internet/Intranet的供應(yīng)鏈交互信息管理等。供應(yīng)鏈管理注重總的物流成本(從原材料到最終產(chǎn)成品的費用)與用戶服務(wù)水平之間的關(guān)系，把供應(yīng)鏈各個職能部門有機地結(jié)合在一起，從而最大限度地發(fā)揮出供應(yīng)鏈整體的力量，達到供應(yīng)鏈企業(yè)群體獲益的目的。

二、網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟下傳統(tǒng)供應(yīng)鏈管理模式亟待創(chuàng)新

1.網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟效應(yīng)

網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟對傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生了顯著影響。

(1)網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟的技術(shù)發(fā)展刺激和推動了傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的改造和整合。網(wǎng)絡(luò)作為信息流動的全新載體，極大地改變了信息流動的速度和信息傳遞的范圍。它通過轉(zhuǎn)變信息采集、存儲、加工、利用的傳統(tǒng)方式，改變了傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)組織過程，進而導(dǎo)致產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化。利用網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，可以對傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)進行比較好的整合，克服分散、分割和重復(fù)建設(shè)的現(xiàn)象，較快地實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級。

(2)網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟促成了規(guī)模日益擴大的虛擬市場。在傳統(tǒng)的經(jīng)濟模式下，除了少數(shù)全球化經(jīng)營的大型跨國公司和跨國集團外，多數(shù)企業(yè)所面臨的競爭區(qū)域是相對有限的。而在網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟中，業(yè)務(wù)的全球化已不再是屬于巨型企業(yè)的專利。中小企業(yè)借助于互聯(lián)網(wǎng)這一強大的信息傳遞平臺，可以構(gòu)造一個更大的虛擬市場，其客戶可以來自于不同的國家和地區(qū)。

(3)網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟的發(fā)展徹底改變了傳統(tǒng)市場營銷模式。作為一種速度更快、成本更低的信息交流方式，互聯(lián)網(wǎng)已成為一種跨國界、跨地區(qū)的貿(mào)易平臺。在網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟環(huán)境下，企業(yè)營銷模式發(fā)展的趨勢是基于互聯(lián)網(wǎng)的電子商務(wù)。電子商務(wù)旨在通過網(wǎng)絡(luò)、電子手段建立一種新的經(jīng)濟秩序，它使得貿(mào)易的運行、管理及效率發(fā)生了質(zhì)的飛躍。

(4)網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟的發(fā)展極大地提高了企業(yè)管理科學(xué)化、理性化程度。管理過程的實質(zhì)是通過信息流實現(xiàn)對物流、資金流的控制過程。網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟的發(fā)展引起企業(yè)管理過程中信息流的流速、流量、渠道的改變，導(dǎo)致資源輸入、產(chǎn)品生產(chǎn)、市場營銷過程的改變。這種物流過程的改變，將引發(fā)圍繞如何提高管理的科學(xué)化和理性化程度的企業(yè)管理創(chuàng)新。

(5)網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟使信息產(chǎn)業(yè)以前所未有的速度發(fā)展。網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟是建立在網(wǎng)絡(luò)平臺上的經(jīng)濟活動，其發(fā)展完全取決于網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)設(shè)施或網(wǎng)絡(luò)平臺的建設(shè)。網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)將刺激和推動關(guān)聯(lián)性信息產(chǎn)業(yè)的技術(shù)發(fā)展和產(chǎn)業(yè)化進程。在現(xiàn)階段以及今后較長時期內(nèi)，與網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟基礎(chǔ)設(shè)施有關(guān)的信息產(chǎn)業(yè)，尤其是硬件和軟件設(shè)計生產(chǎn)部門，將是經(jīng)濟高速發(fā)展的部門。

2.網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟下供應(yīng)鏈管理模式亟待創(chuàng)新的理論依據(jù)

根據(jù)俄羅斯經(jīng)濟學(xué)家康德拉季耶夫(Kondratieff)的經(jīng)濟長波理論，每45-60年的經(jīng)濟發(fā)展可以被劃為一個經(jīng)濟長波周期，在每個周期內(nèi)都存在一個起主導(dǎo)作用的基礎(chǔ)創(chuàng)新。從20世紀90年代中期興起的網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟，正處于由信息技術(shù)主導(dǎo)的第五個長波周期?？v觀歷史上每一個長波周期的上升與下降階段，不難發(fā)現(xiàn)，長波周期的下降總是與經(jīng)濟模式中所面臨的潛在問題相關(guān)聯(lián)，而也正是由于問題的存在才刺激了下一輪基礎(chǔ)創(chuàng)新的產(chǎn)生與發(fā)展，促成了下一個經(jīng)濟長波周期的來臨。關(guān)于即將到來的第六個長波周期及其基礎(chǔ)創(chuàng)新內(nèi)容，很多經(jīng)濟學(xué)家從當前人類社會面臨的問題出發(fā)，做出了各種推測，包括生物技術(shù)、新能源開發(fā)、環(huán)境保護等等。其中，德國經(jīng)濟學(xué)家的觀點獨辟蹊徑，即把社會心理健康視為第六個長波周期的基礎(chǔ)創(chuàng)新內(nèi)容。所謂社會心理健康，也可以理解為社會經(jīng)濟生活中人的狀態(tài)以及人與人之間的關(guān)系狀態(tài)。它關(guān)系到動機、創(chuàng)造性、信任、諒解、人類知識以及合作[7]。這一理論對分析網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟下供應(yīng)鏈面臨的問題具有很大的借鑒價值。

在網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟下，由于集成化的供應(yīng)鏈建立在伙伴合作的基礎(chǔ)之上，因此供應(yīng)鏈面臨的大多數(shù)問題在本質(zhì)上都與社會心理健康相關(guān)聯(lián)，社會心理健康正成為供應(yīng)鏈發(fā)展的主要障礙。針對供應(yīng)鏈伙伴間的合作信任、供應(yīng)鏈成員企業(yè)的人力資源及社會責(zé)任管理等社會心理健康問題對供應(yīng)鏈管理模式創(chuàng)新的必要性加以分析，這些因素使得供應(yīng)鏈管理模式創(chuàng)新成了必然的選擇。

(1)供應(yīng)鏈成員間的合作信任問題。網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟下的虛擬供應(yīng)鏈在其醞釀、組建、運行及解體等不同階段都存在一定的風(fēng)險。尤其是在市場、法律環(huán)境還不完善的情況下，虛擬供應(yīng)鏈的聯(lián)盟成員間容易出現(xiàn)互不信任和不規(guī)范的行為，這便阻礙了成員間的信息共享與合作關(guān)系，導(dǎo)致供應(yīng)鏈管理模式的中途失敗。供應(yīng)鏈成員間信任問題的產(chǎn)生是由于虛擬企業(yè)化既沒有改變各供應(yīng)鏈成員企業(yè)在市場中的獨立法人屬性，也沒有消除其潛在的利益沖突。在追求個體利益的驅(qū)使下，企業(yè)可能會做出有悖于整體最優(yōu)的個體最優(yōu)選擇。亦即行業(yè)中競爭對手利益的沖突和嚴厲約束的缺失會使信息共享遇到嚴重障礙，甚至導(dǎo)致虛假信息的產(chǎn)生。同樣，企業(yè)對泄露商業(yè)機密的擔(dān)心，如核心優(yōu)勢、生產(chǎn)技術(shù)和財務(wù)狀況等，也增加了相互間達成信任的難度。

(2)供應(yīng)鏈企業(yè)的人力資源管理問題。在網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟時代，企業(yè)之間的競爭是知識的競爭，是創(chuàng)新能力的競爭，而員工作為知識的載體和創(chuàng)新的源泉，已經(jīng)成為企業(yè)的一種戰(zhàn)略資源。在這種情況下，企業(yè)往往處于兩難的境地。一方面，網(wǎng)絡(luò)化的供應(yīng)鏈要求不斷更新知識技能，這需要企業(yè)對員工進行持續(xù)的培訓(xùn)，培養(yǎng)具有開發(fā)能力和掌握關(guān)鍵技術(shù)的員工；另一方面，網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟也意味著融通和流動性的增強，供應(yīng)鏈競爭對手間的人才爭奪愈演愈烈，此時人才的流失很有可能會導(dǎo)致核心技術(shù)和競爭力的流失，這樣看來，企業(yè)又不能過度地強化人才的知識載體功能。

(3)供應(yīng)鏈的社會責(zé)任管理問題。企業(yè)的社會責(zé)任是指企業(yè)對社會合乎道德的行為，它要求企業(yè)在賺取經(jīng)濟利潤的同時，必須主動承擔(dān)對環(huán)境、社會和利益相關(guān)者的責(zé)任。企業(yè)社會責(zé)任的提出是經(jīng)濟全球化的產(chǎn)物，是社會進步的表現(xiàn)。網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟這種全球化的經(jīng)濟運作模式，使供應(yīng)鏈也得以延伸到全球范圍。企業(yè)可以在全球范圍內(nèi)進行采購及業(yè)務(wù)外包。特別是作為供應(yīng)鏈核心的跨國企業(yè)，經(jīng)常在資源和勞動力更廉價的第三世界國家進行采購和生產(chǎn)。出于自身經(jīng)濟利益的考慮，這些跨國企業(yè)往往只注重提高生產(chǎn)效率和降低成本，而在很大程度上忽視了對其社會責(zé)任的管理，從而使第三世界國家的環(huán)境和勞工狀況出現(xiàn)了令人擔(dān)憂的局面。這種趨勢激起了各國消費者和非政府組織對全球供應(yīng)鏈中社會責(zé)任問題的思考。

三、供應(yīng)鏈管理模式的構(gòu)建

1.供應(yīng)鏈管理模式創(chuàng)新的關(guān)鍵環(huán)節(jié)

供應(yīng)鏈管理模式的最終目標是企業(yè)如何整合利用其各級供應(yīng)商的業(yè)務(wù)流程、技術(shù)和能力以加強其競爭優(yōu)勢。網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟中企業(yè)競爭力的核心來自手整合的價值鏈。價值鏈是“原料開采—各級制造商—批發(fā)商—零售商—最終用戶”的鏈式價值附加傳遞過程，并且它連接原料和產(chǎn)品的再利用過程而實現(xiàn)完整的循環(huán)。供應(yīng)鏈管理模式是試圖連接這一價值鏈中的所有組織，協(xié)同作業(yè)(指計劃—產(chǎn)品開發(fā)設(shè)計—采購—制造加工—合成裝配—運輸—倉儲—分銷—客戶支持等一系列價值活動的協(xié)作)形成一個“虛擬企業(yè)”(Visual Business)的網(wǎng)絡(luò)業(yè)務(wù)模式。在供應(yīng)鏈模式中，產(chǎn)品生產(chǎn)是由客戶拉動的，而不是未形成供應(yīng)鏈之前制造廠商的推式業(yè)務(wù)模式。供應(yīng)鏈管理模式在網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟下的實質(zhì)是網(wǎng)絡(luò)競爭環(huán)境中企業(yè)與重要供應(yīng)商的協(xié)作關(guān)系[3]。

如何選擇創(chuàng)新的切入點，是在進行供應(yīng)鏈模式創(chuàng)新之前亟待解決的問題。如果經(jīng)濟環(huán)境和經(jīng)營策略在某些方面發(fā)生了改變，而供應(yīng)鏈在這些方面還停滯在原有的狀態(tài)或不能與變化的環(huán)境相匹配，那么這就應(yīng)該成為創(chuàng)新的可行領(lǐng)域，之后再從中選擇具有較高增值效應(yīng)和較低執(zhí)行難度的領(lǐng)域作為創(chuàng)新的發(fā)入點。網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟使企業(yè)的經(jīng)營環(huán)境和消費者的需求模式都發(fā)生了很大的變化。基于這些變化，需從戰(zhàn)略層、運作層及技術(shù)支持系統(tǒng)三個關(guān)鍵環(huán)節(jié)來建立網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟下的供應(yīng)鏈管理新模式。

(1)戰(zhàn)略層。在傳統(tǒng)經(jīng)濟環(huán)境下，供應(yīng)鏈管理大多致力于實現(xiàn)“底線增長”，即通過降低成本、降低庫存、縮短現(xiàn)金回收周期達到降低運營成本的目的。在網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟下，便捷高效的互聯(lián)網(wǎng)平臺的搭建，使得消費者對產(chǎn)品及其相關(guān)的服務(wù)和配送都提出個性化要求。這就需要重新考慮供應(yīng)鏈管理的戰(zhàn)略定位。

(2)運作層。網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟下供應(yīng)鏈運作層面的創(chuàng)新也就是從傳統(tǒng)供應(yīng)鏈向電子化供應(yīng)鏈(E-Supply Chain)轉(zhuǎn)化的過程。這一過程以信息技術(shù)和互聯(lián)網(wǎng)的應(yīng)用為技術(shù)基礎(chǔ)，通過電子商務(wù)及電子化的設(shè)計、計劃、采購、制造、物流系統(tǒng)的支持，實現(xiàn)企業(yè)的快速響應(yīng)、柔性管理、合作規(guī)劃，并最終在供應(yīng)鏈成員間形成同步的虛擬企業(yè)化供應(yīng)鏈。

(3)技術(shù)支持系統(tǒng)。供應(yīng)鏈管理的基礎(chǔ)是供應(yīng)鏈上節(jié)點企業(yè)之間信息的高度集成與共享，實現(xiàn)這一點的關(guān)鍵是要有一個基于IT的良好的信息技術(shù)支撐體系。

2.基于經(jīng)濟長波理論的供應(yīng)鏈管理模式的構(gòu)建

針對供應(yīng)鏈管理模式存在的問題，遵循經(jīng)濟長波理論解決問題的思路，從以下三個關(guān)鍵環(huán)節(jié)上對供應(yīng)鏈管理新模式進行構(gòu)建。

(1)戰(zhàn)略層面。在網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟下，消費者的個性化需求需要重新考慮供應(yīng)鏈管理的戰(zhàn)略定位，即在不放松“底線增長”的前提下，進一步上升到對“頂線增長”的關(guān)注。所謂“頂線增長”，是指通過營銷效應(yīng)創(chuàng)造產(chǎn)品附加價值所產(chǎn)生的利潤增長。網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟的中心規(guī)則是擴大關(guān)系[5]，這種擴大化的關(guān)系網(wǎng)絡(luò)將有助于實現(xiàn)“頂線增長”。通過與客戶建立同盟與合作伙伴關(guān)系，可以提高客戶忠誠度，拓展更大的市場；另外，針對競爭和環(huán)境需要與客戶協(xié)作研發(fā)新的產(chǎn)品和服務(wù)，將進一步提高產(chǎn)品的有效性。這便實現(xiàn)了供應(yīng)鏈創(chuàng)造新價值的功能?？傊趹?zhàn)略層面，企業(yè)應(yīng)把供應(yīng)鏈管理上升為企業(yè)整體戰(zhàn)略的一部分，實現(xiàn)“底線增長”和“頂線增長”并重。為了實現(xiàn)這種并重的增長，就要解決信息共享和社會責(zé)任管理問題。

解決供應(yīng)鏈成員間信息共享問題的關(guān)鍵就在于制定合理的規(guī)則。這里初步探討以下幾種解決對策：一是制定信息共享的標準。對有利益沖突的節(jié)點企業(yè)來說，供應(yīng)鏈管理是無法也不應(yīng)當改變這種競爭關(guān)系的。因此，應(yīng)該在供應(yīng)鏈中制定一定的信息共享標準，下游企業(yè)應(yīng)依據(jù)此標準對所有上游企業(yè)提供統(tǒng)一的信息，而不能有所偏向，保證上游企業(yè)間競爭的公平性。二是健全監(jiān)督評估機制。為了防范信息共享中的信任風(fēng)險，供應(yīng)鏈還應(yīng)當設(shè)計合理的評價系統(tǒng)，定期對信息共享成員進行評估，及時發(fā)現(xiàn)問題并做相應(yīng)調(diào)整。但這種強硬式策略需要以善意、寬容和簡單為原則，在反復(fù)溝通中進行。三是克服企業(yè)文化的差異。在全球供應(yīng)鏈的發(fā)展趨勢下，成員企業(yè)的地理分布更為廣泛，不同國家、地區(qū)、行業(yè)背景下的企業(yè)文化有著巨大差異，對同一問題的理解也存在不同見解，這就造成了達成信任的障礙。因此，加強企業(yè)間的溝通，消除企業(yè)文化間的偏見，實現(xiàn)供應(yīng)鏈中企業(yè)文化的融合是非常重要的。

核心企業(yè)在對供應(yīng)鏈進行社會責(zé)任管理時，可立足以下兩點：首先，要求其供應(yīng)鏈上所有成員企業(yè)具有“通常的正派”，包括遵守倫理及適宜的行為，同時避免剝削、壓迫等不受歡迎的行為。其次，積極主動地響應(yīng)行業(yè)組織或國際組織制定的社會責(zé)任標準，并與其合作推行標準的實施工作[8]；關(guān)注重要的社會問題，以一種倫理上可接受的方式提出建設(shè)性解決意見。

(2)運作層面。網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟下供應(yīng)鏈運作層面的創(chuàng)新也就是從傳統(tǒng)供應(yīng)鏈向電子化供應(yīng)鏈(E-Supply Chain)轉(zhuǎn)化的過程。這一過程以信息技術(shù)和互聯(lián)網(wǎng)的應(yīng)用為技術(shù)基礎(chǔ)，通過電子商務(wù)及電子化的設(shè)計、計劃、采購、制造、物流系統(tǒng)的支持，實現(xiàn)企業(yè)的快速響應(yīng)、柔性管理、合作規(guī)劃，并最終在供應(yīng)鏈成員間形成同步的虛擬企業(yè)化供應(yīng)鏈。人力資源在這個過程中發(fā)揮著重要的作用。

在這種局面下，企業(yè)應(yīng)重新審視人力資源戰(zhàn)略，遵循先開發(fā)后控制、制約與激勵并重的原則。開發(fā)過程主要著眼于培養(yǎng)專業(yè)技術(shù)熟練、具有創(chuàng)新能力、技能多樣、協(xié)作性強的員工，以使人力資源素質(zhì)得到拓展和提升?？刂七^程可以圍繞團隊工作來實現(xiàn)，在團隊中，工作的交叉使得核心技術(shù)的開發(fā)和創(chuàng)新得以分散化，雖然人才仍然是知識和創(chuàng)新的載體，但僅僅是某個片段的載體，只有通過整個團隊的協(xié)作，才能夠?qū)⒏鱾€片段加以整合形成核心競爭力。同時，團隊協(xié)作的工作過程，也是形成提升員工共同價值觀的過程，這將有利于強化員工對企業(yè)的認同感和忠誠度?？梢哉f，團隊管理模式在無形中成為供應(yīng)鏈企業(yè)對人力資源進行制約與激勵的一種手段。

(3)技術(shù)層面。Internet的出現(xiàn)及其飛速發(fā)展，使得基于Internet/Intranet的供應(yīng)鏈管理信息技術(shù)支撐體系成了發(fā)展的主流和方向。在基于Internet/Intranet的新的供應(yīng)鏈管理信息技術(shù)支撐體系中，供應(yīng)鏈上每個成員企業(yè)有自己的Intranet(企業(yè)內(nèi)部網(wǎng))，并在Intranet上建有相應(yīng)的內(nèi)部信息管理系統(tǒng)(如ERP)、電子商務(wù)交易系統(tǒng)，成員企業(yè)的Intranet通過其實現(xiàn)互聯(lián)形成Extranet(企業(yè)外部網(wǎng))。由此，供應(yīng)鏈上的所有成員企業(yè)最大程度地共享各自的內(nèi)部資源，相互之間交易的所有過程(包括詢價、下訂單、訂單處理、支付等)全部實行電子化、網(wǎng)絡(luò)化，自上而下，信息流、資金流、物流暢通無阻。

3.供應(yīng)鏈管理模式的構(gòu)建步驟

對于供應(yīng)鏈管理模式的創(chuàng)新在上述三個環(huán)節(jié)的框架下進行整個供應(yīng)鏈業(yè)務(wù)流程的重組，筆者認為應(yīng)該實施以下幾個步驟：

(1)實施快速響應(yīng)和柔性化管理。在網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟時代，消費者需求具有強烈的個性化色彩，他們要求在任何時間、任何地點，以最低的價格、最快的速度獲得符合自己需求的任何產(chǎn)品。在這種趨勢下，供應(yīng)鏈對市場的快速響應(yīng)能力成為創(chuàng)新的關(guān)鍵成功因素。由于互聯(lián)網(wǎng)平臺能夠以接近實時的速度收集、處理和應(yīng)用信息，因此企業(yè)有能力通過“零時滯”的信息傳遞，利用更準確的信息和溝通技術(shù)對客戶需求作出快速反應(yīng)。這便使得在維持較低供應(yīng)鏈庫存的前提下，達到滿足客戶需求的目的。這種快速響應(yīng)需求變化的能力也可以稱為供應(yīng)鏈的柔性。通過提高企業(yè)各種資源的柔性，以柔性的組織管理和生產(chǎn)系統(tǒng)實現(xiàn)靈活、敏捷的經(jīng)營機制，進而提高企業(yè)市場競爭能力。柔性管理策略的運用將使供應(yīng)鏈的運作能夠更靈活地適應(yīng)快速變化的市場需求。

快速響應(yīng)的柔性供應(yīng)鏈以信息共享為基礎(chǔ)，供應(yīng)鏈成員只有通過流程整合和系統(tǒng)集成才能充分地利用共享信息。柔性供應(yīng)鏈的構(gòu)建可以分為以下兩步。首先，從供應(yīng)鏈鏈條上的各個節(jié)點企業(yè)內(nèi)部開始，通過建立以需求為導(dǎo)向的企業(yè)戰(zhàn)略和與之相適應(yīng)的組織結(jié)構(gòu)，采用先進的生產(chǎn)和管理技術(shù)，如企業(yè)內(nèi)部ERP系統(tǒng)和非ERP系統(tǒng)的集成，加強企業(yè)內(nèi)部各個部門的信息共享和溝通，不斷提高企業(yè)自身實力和柔性。其次，要加強供應(yīng)鏈各個節(jié)點成員之間的連接，建立可靠的信息共享平臺，通過集成供應(yīng)鏈成員分散的系統(tǒng)及對現(xiàn)有資源的再開發(fā)，來提高供應(yīng)鏈數(shù)據(jù)的可視化程度，實現(xiàn)數(shù)據(jù)的實時更新。

(2)制訂合作規(guī)劃與實現(xiàn)企業(yè)虛擬化。供應(yīng)鏈成員間以網(wǎng)絡(luò)為基礎(chǔ)的合作規(guī)劃工具，可以使企業(yè)在訂單、運輸、促銷等方面與客戶交流預(yù)測、產(chǎn)品狀況等信息，幫助企業(yè)管理整個產(chǎn)品的生命周期。這種能力大大縮短了向客戶交貨的時間，同時提高了預(yù)測的準確性，改善了庫存狀況，增加了客戶的滿意度，使供應(yīng)鏈運作更有效率。網(wǎng)絡(luò)合作規(guī)劃可以為供應(yīng)鏈成員創(chuàng)造出“虛擬”的庫存，它使每個成員企業(yè)都可以方便地接入，用所有可得資源滿足客戶的需求悶。

供應(yīng)鏈合作規(guī)劃促成了虛擬企業(yè)的形成。虛擬企業(yè)是以合作規(guī)劃、業(yè)務(wù)外包、戰(zhàn)略聯(lián)盟的方式所構(gòu)建的以贏利為目的的動態(tài)的、網(wǎng)絡(luò)型的經(jīng)濟組織。在虛擬企業(yè)中，獨立的廠商、顧客，甚至競爭對手，以商業(yè)機遇中的項目、產(chǎn)品或服務(wù)為中心，共享技術(shù)和資源，充分利用各自的核心能力及以互聯(lián)網(wǎng)為核心的信息技術(shù)，實現(xiàn)對市場需求的快速響應(yīng)。

虛擬企業(yè)供應(yīng)鏈管理將整個供應(yīng)鏈看做一個虛擬的企業(yè)，供應(yīng)鏈中的所有企業(yè)看做是企業(yè)中的各個部門，每個企業(yè)都承擔(dān)著各自的任務(wù)。這種模式并不是從供應(yīng)鏈中每個成員企業(yè)追求自身利益最大化出發(fā)去實現(xiàn)渠道資源的最優(yōu)配置，而是從追求整個供應(yīng)鏈管理的最優(yōu)化來實現(xiàn)供應(yīng)鏈成員成本最小化和利益最大化。通過供應(yīng)鏈節(jié)點上的各相關(guān)企業(yè)充分發(fā)揮各自核心能力，形成優(yōu)勢互補，從而更有效地實現(xiàn)最終客戶價值。

(3)建立多級資源中心。多級資源中心是指以供應(yīng)鏈中的目標產(chǎn)品或服務(wù)為中心，建立不同環(huán)節(jié)或?qū)哟蔚墓蚕砉?jié)點。企業(yè)處在高度資源保護的時期，一旦數(shù)據(jù)被上下游的企業(yè)掌握，他們就能夠聯(lián)合起來建立強有力的議價能力。核心企業(yè)的生產(chǎn)計劃與銷售計劃尚不能達到相對一致，傳遞到供應(yīng)商和經(jīng)銷商處的計劃更是會千變?nèi)f化，供應(yīng)商的物料積壓、經(jīng)銷商卻無法得到及時的零部件供給，諸如此類的問題都會帶來整個供應(yīng)鏈的不穩(wěn)定，最后降低了每個合作伙伴甚至每個最終客戶對產(chǎn)品或服務(wù)的滿意度。多級資源中心一方面供應(yīng)商了解銷售商的有效銷售信息，從而掌握自身供應(yīng)的產(chǎn)品處在整個供應(yīng)鏈中的地位以促使供應(yīng)商產(chǎn)生危機意識；另一方面銷售商了解供應(yīng)商的有效供應(yīng)信息，從而有目的的做好銷售準備工作避免帶來因某個原料部分發(fā)生變化而措手不及。當然，多級資源中心并不是要將供應(yīng)和銷售無縫隙的連接起來，因為資源中心的本身還是處在供應(yīng)鏈鏈主地位的核心企業(yè)的產(chǎn)品，無論核心企業(yè)的主營業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)為品牌建設(shè)或是生產(chǎn)建設(shè)，均是有選擇的提供信息給供應(yīng)商或零售商，其目的和意義由核心企業(yè)決定。長期以來形成的各自為主、以滿足計劃為目的而非實現(xiàn)創(chuàng)新的現(xiàn)象是完全能夠改變的。

(4)建立綜合性績效考核標準。綜合性績效考核標準是指多角度的評估供應(yīng)商與經(jīng)銷商為效益的發(fā)展所帶來的收益。有些處在核心位置的企業(yè)對上下游的合作伙伴以個體利益最大化為目標，無形中扼殺了很多環(huán)節(jié)的創(chuàng)新，同樣也失去了眾多提高盈利能力的機會。供應(yīng)鏈中的企業(yè)并不是簡單的商業(yè)合作關(guān)系，而是依據(jù)規(guī)則建立起來的、息息相關(guān)的關(guān)系。盡管最有力的考核方法是財務(wù)考核，但是作為核心企業(yè)在供應(yīng)商方面的收益遠遠不僅僅是降低自身的制造成本，在制造工藝、生產(chǎn)流程等等方面都能夠得到發(fā)展，為此更多地幫助上下游企業(yè)，讓他們更好地發(fā)展自己才能更好地實現(xiàn)核心企業(yè)的目標，從而建立全面綜合的績效考核指標是十分重要的。

四、網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟下供應(yīng)鏈管理模式的發(fā)展趨勢

全球網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟的蓬勃發(fā)展，對供應(yīng)鏈提出了新的要求。首先是時間與速度。越來越多的公司認識到時間與速度是影響市場競爭力的關(guān)鍵因素之一。其次是質(zhì)量與資產(chǎn)生產(chǎn)率。供應(yīng)鏈管理涉及許多環(huán)節(jié)，需要環(huán)環(huán)緊扣，并確保每一個環(huán)節(jié)的質(zhì)量。任何一個環(huán)節(jié)，比如運輸服務(wù)質(zhì)量的好壞，就將直接影響到供應(yīng)商備貨的數(shù)量、分銷商倉儲的數(shù)量，進而最終影響到用戶對產(chǎn)品質(zhì)量、時效性以及價格等方面的評價。再次是組織精簡。供應(yīng)鏈成員的類型及數(shù)量是引發(fā)供應(yīng)鏈管理復(fù)雜性的直接原因。最后是網(wǎng)絡(luò)化?，F(xiàn)在供應(yīng)鏈管理正在向供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)發(fā)展，因此正確認識這些新要求，并對供應(yīng)鏈管理模式適時地做出創(chuàng)新性的調(diào)整，將是企業(yè)在日趨激烈的市場競爭中贏得競爭優(yōu)勢的有效途徑。同時，企業(yè)應(yīng)該不斷對供應(yīng)鏈在新的經(jīng)濟社會環(huán)境中所面臨的問題進行分析，探索積極有效的應(yīng)對措施。（來源：《物流管理》作者簡介：張慶一李貴春，天津師范大學(xué)管理學(xué)院；蹤程，天津城建學(xué)院管理工程系 編選：）

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供應(yīng)鏈管理的主要領(lǐng)域范文第5篇

新經(jīng)濟時代的供應(yīng)鏈是一個范圍更廣的企業(yè)結(jié)構(gòu)模式。它以市場需求為導(dǎo)向，以客戶需求為中心，以核心企業(yè)為盟主，將客戶、研發(fā)中心、供貨商、制造商、分銷商、零售商、服務(wù)商按協(xié)同產(chǎn)品商務(wù)(CPC)和雙贏模式連成一個完整的功能網(wǎng)鏈結(jié)構(gòu)，強調(diào)供應(yīng)鏈上的各節(jié)點企業(yè)是一個不可分割的有機整體。這里要特別指出的是，供應(yīng)鏈不是我們通常理解的機械上的鏈式結(jié)構(gòu)，而是一種復(fù)雜、龐大、交叉縱橫的網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)，是商品生產(chǎn)供需關(guān)系系統(tǒng)工程的形象表達。

市場競爭與供應(yīng)鏈協(xié)同

供應(yīng)鏈協(xié)同是通過對信息流、物流、資金流、業(yè)務(wù)流和價值流的分析和控制，達到對客戶需求、產(chǎn)品研發(fā)、原材料采購、產(chǎn)品制造、產(chǎn)品銷售和產(chǎn)品服務(wù)各環(huán)節(jié)及供應(yīng)鏈資源的有效規(guī)劃和控制。供應(yīng)鏈協(xié)同不僅是面向從需求市場、客戶到制造、銷售和服務(wù)的信息鏈、物料鏈和資金鏈，更是一條增值鏈。信息和物料在供應(yīng)鏈上因客戶分析、研發(fā)、采購、制造、包裝、運輸和服務(wù)等過程的運作而增加其價值，并給供應(yīng)鏈上的相關(guān)企業(yè)都帶來收益，從而全面提升供應(yīng)鏈的競爭力，為股東獲取更大的利潤。而目前的市場競爭情況有相當一部分取決或來源于企業(yè)的供應(yīng)鏈協(xié)同，主要有以下幾方面。

供應(yīng)鏈周期――產(chǎn)品的生命周期越來越短

在客戶需求日益呈現(xiàn)多樣化的同時，科技的突飛猛進使企業(yè)可以不斷提高產(chǎn)品的技術(shù)含量，推出符合消費者需求的新產(chǎn)品。例如，一個手機制造商如果半年沒有幾個有突破的新款手機推出，那么這個企業(yè)的市場份額就會急劇下跌。所以，企業(yè)在一個產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售等環(huán)節(jié)的時間是比較短暫的。為了在激烈的市場競爭中取得優(yōu)勢，企業(yè)必須提高新產(chǎn)品的研發(fā)能力和對消費者需求的快速反應(yīng)能力。

供應(yīng)鏈成本――始終需要不斷降低成本

成本的高低直接決定企業(yè)的利潤和市場競爭地位，成本低的企業(yè)無疑比成本高的企業(yè)擁有競爭優(yōu)勢。對企業(yè)來說，在滿足消費者需求的基礎(chǔ)上，如何改善經(jīng)營管理、不斷降低成本是一個永恒的主題。

供應(yīng)鏈速度――交貨期越來越短，需要快速響應(yīng)

用戶不但要求廠家按期交貨，要求的交貨期也越來越短。我們說企業(yè)要有很強的產(chǎn)品開發(fā)能力，不僅指產(chǎn)品品種，更重要的是指產(chǎn)品上市時間，即盡可能提高對客戶需求的響應(yīng)速度。

供應(yīng)鏈彈性――不斷提高服務(wù)，增加彈性

消費者的需求不斷呈現(xiàn)個性化，每個客戶都有不同的個性化需求。以前，企業(yè)生產(chǎn)出產(chǎn)品供消費者選購，消費者的需求沒有得到充分滿足。為滿足消費者的個性化需求，企業(yè)需要不斷改進研發(fā)、生產(chǎn)等供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)的彈性。

什么是供應(yīng)鏈協(xié)同

協(xié)同首先面向供應(yīng)鏈管理本身的四個主要領(lǐng)域：供應(yīng)(supply)、生產(chǎn)計劃(schedule Plan)、物流(Logistics)、需求(Demand)。供應(yīng)鏈協(xié)同是以同步化、集成化生產(chǎn)計劃為指導(dǎo)，以各種技術(shù)為支持，尤其依托于Internet／Intranet，圍繞供應(yīng)、生產(chǎn)作業(yè)、物流(主要指制造過程)、滿足需求來實施。供應(yīng)鏈協(xié)同的目標是在提高最終客戶服務(wù)水平的同時降低總體交易成本，也就是說，能否做好供應(yīng)鏈協(xié)同取決于以上兩個目標之間的平衡(這兩個目標往往有沖突)。

在考察一個供應(yīng)鏈成長過程時，我們不僅應(yīng)該看到企業(yè)有形的力量在壯大，更應(yīng)該看到企業(yè)無形的能量在升華。因此，供應(yīng)鏈的成長過程既是一種幾何(組織)生長過程，也是一種能量的集聚過程和思想文化的變遷過程。供應(yīng)鏈成長過程體現(xiàn)為企業(yè)在市場競爭中，通過供應(yīng)鏈管理的合作機制(Cooperation Mechanism)、決策機制(Decision Mechanism)、激勵機制(Encourage Mechanism)和標桿競爭機制(Benchmarking)來實現(xiàn)滿足顧客需求、使顧客滿意以及留住顧客等功能目標。

合作機制

供應(yīng)鏈合作機制體現(xiàn)了戰(zhàn)略伙伴關(guān)系和企業(yè)內(nèi)外資源的集成與優(yōu)化利用?；谶@種企業(yè)環(huán)境的產(chǎn)品制造過程，從產(chǎn)品的研發(fā)到投放市場，周期大大縮短，而且顧客導(dǎo)向化(customization)程度更高，模塊化、簡單化產(chǎn)品和標準化組件使企業(yè)在多變的市場中的柔性和敏捷性顯著增強，虛擬制造與動態(tài)聯(lián)盟提高了業(yè)務(wù)外包(Outsourcing)策略的利用程度。

企業(yè)集成的范圍擴展了，從原來中低層次的內(nèi)部業(yè)務(wù)流程重組上升到企業(yè)間的協(xié)作，這是一種更高級別的企業(yè)集成模式。在這種企業(yè)關(guān)系中，市場競爭策略最明顯的變化就是，基于時間的競爭(Time-based)和價值鏈(Value Chain)及價值讓渡系統(tǒng)管理或基于價值的供應(yīng)鏈管理。決策機制

供應(yīng)鏈企業(yè)決策信息的來源不再僅限于一個企業(yè)內(nèi)部，而是在開放的信息網(wǎng)絡(luò)環(huán)境下不斷進行信息交換和共享，達到供應(yīng)鏈企業(yè)同步化、集成化計劃與控制的目的。而且，隨著Internet／Intranet發(fā)展成為新的企業(yè)決策支持系統(tǒng)，企業(yè)的決策模式將產(chǎn)生很大變化。因此，處于供應(yīng)鏈中的任何企業(yè)決策模式應(yīng)該是基于Internet／Intranet的開放性信息環(huán)境下的群體決策模式。激勵機制

供應(yīng)鏈協(xié)同要求企業(yè)在“TQCSF”上有上佳表現(xiàn)(T為時間，指反應(yīng)快，如提前期短，交貨迅速等；Q指質(zhì)量，控制產(chǎn)品、工作及服務(wù)質(zhì)量高；c為成本，企業(yè)要以更少的成本獲取更大的收益；s為服務(wù)，企業(yè)要不斷提高用戶服務(wù)水平，提高用戶滿意度；F為柔性，企業(yè)要有較好的應(yīng)變能力)。均衡一致的供應(yīng)鏈管理業(yè)績評價指標和評價方法是目前供應(yīng)鏈協(xié)同的要點，為了掌握供應(yīng)鏈管理的技術(shù)，必須建立、健全業(yè)績評價和激勵機制。標桿競爭機制

標桿比較就是要求企業(yè)向行業(yè)先鋒或最具競爭力的競爭對手看齊，不斷對產(chǎn)品、服務(wù)和供應(yīng)鏈業(yè)績進行評價，并不斷地改進，使企業(yè)能保持自己的競爭力和持續(xù)發(fā)展。企業(yè)通過推行標桿競爭機制，可以降低成本，增加利潤和銷售量，更好地了解競爭對手，提高客戶滿意度，增加信譽，也可以縮小企業(yè)內(nèi)部部門之間的業(yè)績差距，提高企業(yè)的整體競爭力。

如何做到協(xié)同

供應(yīng)鏈協(xié)同的終極目標是培育和增強企業(yè)的核心競爭力，在此基礎(chǔ)上，通過整合供應(yīng)鏈中的各種資

源，實現(xiàn)組合成本最小化，從而實現(xiàn)利潤最大化。

調(diào)整計劃組織，提高響應(yīng)速度

在網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟時代，企業(yè)實行供應(yīng)鏈協(xié)同的一個重要競爭優(yōu)勢就在于速度。在傳統(tǒng)的企業(yè)運作方式中，從接受訂單到成品交付是一個漫長的過程：企業(yè)要將所有的訂單信息集中匯總到計劃部門，由計劃部門分解任務(wù)；從采購原材料開始，從前到后按工藝流程完成訂單生產(chǎn)，除了必備的作業(yè)時間，中間不可避免地產(chǎn)生諸多等待現(xiàn)象。

企業(yè)如果按供應(yīng)鏈協(xié)同觀念組織生產(chǎn)，在其獨特的訂單驅(qū)動生產(chǎn)組織方式支持下，能以最快速度響應(yīng)客戶需求。戴爾公司是成功利用信息技術(shù)實行供應(yīng)鏈協(xié)同的楷模：收到訂單后，以電子速度將訂單分解，并通過互聯(lián)網(wǎng)將子任務(wù)分派給供應(yīng)鏈上的各節(jié)點企業(yè)，各企業(yè)按電子訂單生產(chǎn)并按核心企業(yè)的時間表供貨。無論是需要一臺電腦的個人還是需要數(shù)百臺電腦的大公司，戴爾在接到訂單后都會在幾個工作日內(nèi)送達。

直面最終顧客資源

市場調(diào)查中經(jīng)常碰到的情況是：接受調(diào)查的對象在接受調(diào)查時，并沒有這項需求，盡管他認真接受調(diào)查，卻可能會與實際需求有出入；或者是由于表達方式及語言運用問題，使表達的意思與其本意有歧義。還有一種情況是，接受調(diào)查時，他所描述的需求是準確、可靠的，可是經(jīng)歷從產(chǎn)品開發(fā)到產(chǎn)品交付的漫長等待后，他的需求可能會發(fā)生改變。以上任何一種情況出現(xiàn)，對企業(yè)及客戶都會造成損失。

而企業(yè)在實行供應(yīng)鏈協(xié)同過程中，會通過對客戶的電子商務(wù)環(huán)節(jié)開辦個性化訂購服務(wù)，客戶可根據(jù)公司對產(chǎn)品組件和功能的介紹，自己選擇零部件，自己設(shè)計產(chǎn)品的款式、顏色、尺寸。顧客的需求信息直接反映到產(chǎn)品設(shè)計、規(guī)劃階段，成為企業(yè)最直接也是最有價值的信息資源。

敏捷制造技術(shù)、動態(tài)組織結(jié)構(gòu)和柔性管理

供應(yīng)鏈協(xié)同解決了流水線生產(chǎn)方式難以解決的品種單一問題，實現(xiàn)了多產(chǎn)品、少批量的個性化生產(chǎn)。

首先是敏捷制造技術(shù)的突破。在信息互聯(lián)網(wǎng)支持下，由計算機輔助設(shè)計(CAD)、反求工程、快速成形和快速制模形成的一套快速制造系統(tǒng)技術(shù)，是敏捷供應(yīng)鏈的主體核心技術(shù)。沒有敏捷制造技術(shù)，敏捷供應(yīng)鏈思想便成為沒有具體內(nèi)容的空殼。

其次是動態(tài)變化的組織結(jié)構(gòu)。敏捷供應(yīng)鏈突破了傳統(tǒng)組織的實體有界性，在信息技術(shù)的支持下，由核心企業(yè)根據(jù)每一張訂單將若干相互關(guān)聯(lián)的廠商結(jié)成虛擬組織，并根據(jù)企業(yè)戰(zhàn)略調(diào)整和產(chǎn)品方向轉(zhuǎn)移重新組合、動態(tài)演變，以隨時適應(yīng)市場環(huán)境的變化。

另外，柔性管理技術(shù)是執(zhí)行的關(guān)鍵。敏捷供應(yīng)鏈觀念摒棄單純的剛性管理，強調(diào)打破傳統(tǒng)的、嚴格的部門分工界限，實行職能的重新組合，讓每個員工或團隊獲得獨立處理問題的能力，通過整合各類專業(yè)人員的智慧，獲得團隊最優(yōu)決策。技術(shù)、組織、管理三方面的結(jié)合，使個性化產(chǎn)品生產(chǎn)成為現(xiàn)實。

低庫存成本和低交易成本

通常情況下，產(chǎn)品的個性化生產(chǎn)和產(chǎn)品成本是一對負相關(guān)目標，從事傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)經(jīng)營的人員對這一點體會更為深刻。而在敏捷供應(yīng)鏈戰(zhàn)略的實行中，這一矛盾得以成功解決，在獲得多樣化產(chǎn)品的同時，企業(yè)獲得了低廉的成本優(yōu)勢。

整條供應(yīng)鏈的庫存，可以分為企業(yè)內(nèi)部庫存與企業(yè)之間庫存兩種。傳統(tǒng)組織方式是按照從供應(yīng)到生產(chǎn)再到銷售的推動生產(chǎn)方式進行的，企業(yè)內(nèi)部缺乏后工序拉動的按單即時生產(chǎn)能力，很容易造成企業(yè)內(nèi)部大量庫存堆積。在企業(yè)與企業(yè)之間，由于供應(yīng)鏈上游企業(yè)缺少相鄰下游企業(yè)的即時信息，結(jié)果難以逃脫需求變異放大的現(xiàn)象導(dǎo)致企業(yè)間庫存不斷翻升。供應(yīng)鏈協(xié)同依賴信息技術(shù)的支持，成功地實現(xiàn)了客戶需要什么就生產(chǎn)什么的訂單驅(qū)動生產(chǎn)組織方式，極大地降低了整條供應(yīng)鏈的庫存量。

任何一個企業(yè)都會有很多供應(yīng)商，隨著競爭的日漸激烈，許多企業(yè)都會將一些非核心技術(shù)外包，因此，將面臨與供應(yīng)商之間的交易問題。傳統(tǒng)的供應(yīng)商與生產(chǎn)企業(yè)之間是一對價格博弈對手，雙方討價還價的過程是一個利益博弈過程。為了各自的利益，雙方會盡量保留私有信息，因而造成交易談判成本，這種成本正是科斯在企業(yè)邊界理論中所提到的交易費用，是一種巨大的摩擦成本。而在供應(yīng)鏈協(xié)同管理思想下，核心企業(yè)及構(gòu)成供應(yīng)鏈的上下游節(jié)點企業(yè)在戰(zhàn)略一致的前提條件下結(jié)盟，所有的同盟企業(yè)利益一致，信息共享，由核心企業(yè)按照需求動態(tài)組合供應(yīng)鏈，使整個供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)的交易成本降到最低。