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關(guān)鍵詞:水產(chǎn)養(yǎng)殖病害測(cè)報(bào);水產(chǎn)養(yǎng)殖;病害測(cè)報(bào);存在問(wèn)題;水產(chǎn)業(yè);養(yǎng)殖;預(yù)測(cè);預(yù)報(bào)
中圖分類號(hào):S940 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A 文章編號(hào):1674-0432(2012)-09-0244-1
在水利工程建設(shè)中,水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)可以為水利事業(yè)提供經(jīng)費(fèi)來(lái)源,同時(shí)也可以滿足人民的消費(fèi)需求,因此可以說(shuō)是水利的支柱產(chǎn)業(yè)。但隨著水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展,不可避免地會(huì)出現(xiàn)病害情況,因此如何對(duì)其進(jìn)行監(jiān)測(cè)和預(yù)報(bào)就已經(jīng)成為世界各國(guó)尤其是發(fā)展中國(guó)家的廣泛關(guān)注。對(duì)于我們縣這樣一個(gè)貧困縣來(lái)說(shuō),水產(chǎn)養(yǎng)殖事業(yè)能否更好地發(fā)展,其病害監(jiān)測(cè)預(yù)報(bào)工作至關(guān)重要,因而也就對(duì)水產(chǎn)業(yè)的長(zhǎng)足發(fā)展和水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的提高具有特別重要的意義,不但能為漁業(yè)生產(chǎn)中各種魚(yú)類的病害預(yù)防和治療提供準(zhǔn)確的信息,還能進(jìn)一步地為其提供的早期預(yù)防的相關(guān)信息,這樣一來(lái)就可以做到早發(fā)現(xiàn)早治療。另外,對(duì)于水產(chǎn)養(yǎng)殖病害的預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)工作在一定程度上也符合水產(chǎn)養(yǎng)殖病害防治“以防為主,防治結(jié)合”的基本原則,因此,在我縣向海水庫(kù)區(qū)內(nèi),經(jīng)過(guò)多年對(duì)水庫(kù)內(nèi)的魚(yú)類等病害的監(jiān)測(cè)預(yù)報(bào)工作,為我們向海水庫(kù)內(nèi)的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)乃至全縣的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展提供了依據(jù),種種情況表明,基層水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的病害預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)已經(jīng)取得了一定的成績(jī),但還有一定的問(wèn)題?;诖?,我們對(duì)縣內(nèi)向海水產(chǎn)養(yǎng)殖病害預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)情況進(jìn)行了調(diào)查,并對(duì)調(diào)查結(jié)果進(jìn)行了分析研究。
1 基層水產(chǎn)養(yǎng)殖病害測(cè)報(bào)工作現(xiàn)狀
經(jīng)調(diào)查,我縣向海水庫(kù)管理處參與水產(chǎn)養(yǎng)殖病害測(cè)報(bào)的人員僅有3人,其中具有高級(jí)職稱水產(chǎn)專業(yè)技術(shù)人員的1人,其余2人為具有初級(jí)以上的水產(chǎn)專業(yè)技術(shù)人員。其中負(fù)責(zé)經(jīng)常性工作檢驗(yàn)的專業(yè)技術(shù)人員1人。水庫(kù)區(qū)內(nèi)在編人員共有35人,這些人當(dāng)中具有助理工程師職稱的有13人,具有工程師職稱的有11人,總?cè)藬?shù)中具有及中專以上學(xué)歷的5人,具有專科以上學(xué)歷的14人,其余為具有本科及以上學(xué)歷。從總體情況上來(lái)看,這些水產(chǎn)養(yǎng)殖方面的技術(shù)工作人員已經(jīng)能夠在水產(chǎn)養(yǎng)殖的預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)方面具備一定的知識(shí)和技能,能夠及時(shí)準(zhǔn)確地預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)魚(yú)類的病情,同時(shí)在我縣內(nèi)還有獨(dú)立的水產(chǎn)養(yǎng)殖病害預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)的實(shí)驗(yàn)室,可以為預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)水產(chǎn)養(yǎng)殖的各種病情提供檢測(cè)方便。在我區(qū)內(nèi)所調(diào)查的幾處水域中,我們總共設(shè)置了漁類病害測(cè)報(bào)點(diǎn)4處,預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)面積共30000m2,測(cè)報(bào)了我區(qū)內(nèi)所有魚(yú)的種類8種,分別為我區(qū)內(nèi)所有的草、鯉、鯽、鰱、鳙、青、泥鰍、鯰。從我縣開(kāi)始進(jìn)行水產(chǎn)養(yǎng)殖病害的預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)工作開(kāi)展以來(lái),經(jīng)過(guò)幾年的努力,技術(shù)工作人員共監(jiān)測(cè)出發(fā)病魚(yú)類品種6種,其中監(jiān)測(cè)出病毒性種類1種,監(jiān)測(cè)出細(xì)菌性種類3種,監(jiān)測(cè)出真菌性種類1種,監(jiān)測(cè)出寄生蟲(chóng)性種類1種。通過(guò)調(diào)查我區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)平均發(fā)病率為18%,死亡率為3%,而且從近年來(lái)病害監(jiān)測(cè)的數(shù)據(jù)來(lái)看,危害我縣水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的病原體的發(fā)病率、死亡率在一定程度上呈現(xiàn)出逐年下降的趨勢(shì)。
2 今后發(fā)展我縣水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的對(duì)策和建議
2.1 國(guó)家方面要加大資金技術(shù)的投入力度
實(shí)踐證明,水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展離不開(kāi)國(guó)家資金和技術(shù)的大力扶植,因此,作為縣級(jí)水庫(kù)來(lái)講就要?jiǎng)?chuàng)造一切條件,確保所管轄區(qū)域內(nèi)水產(chǎn)養(yǎng)殖病害預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)工作的順利進(jìn)行。把我縣轄區(qū)內(nèi)水產(chǎn)養(yǎng)殖病害的預(yù)測(cè)與預(yù)報(bào)工作當(dāng)成我縣一項(xiàng)長(zhǎng)期的基礎(chǔ)性的公益事業(yè)工作來(lái)抓,把其視為漁業(yè)生產(chǎn)和水庫(kù)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要組成部分來(lái)看待,主要領(lǐng)導(dǎo)和分管領(lǐng)導(dǎo)都要親自抓,這樣就會(huì)取得更好的、更顯著的成績(jī)。有鑒于此,各級(jí)漁業(yè)部門(mén)要給予那些在水產(chǎn)養(yǎng)殖病害預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)人員以一定的精神上和物質(zhì)上的相應(yīng)獎(jiǎng)勵(lì)以激勵(lì)他們工作的積極性。從現(xiàn)實(shí)的實(shí)際情況上來(lái)看,國(guó)家和省已經(jīng)對(duì)于少數(shù)重點(diǎn)水產(chǎn)養(yǎng)殖地區(qū)的水產(chǎn)養(yǎng)殖病害預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)工作進(jìn)行了投入,但對(duì)像我縣這樣一個(gè)國(guó)家級(jí)貧困縣,漁業(yè)產(chǎn)值少而且漁業(yè)欠發(fā)達(dá)的的縣份來(lái)講,其投入的資金是不言而喻的,這毫無(wú)疑問(wèn)會(huì)加大水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)各個(gè)縣區(qū)之間的發(fā)展差距,對(duì)于類似于我縣這樣的漁業(yè)產(chǎn)業(yè)均衡發(fā)展來(lái)說(shuō)是十分不利的。另一方面,我縣的水產(chǎn)養(yǎng)殖各個(gè)時(shí)期內(nèi)病害預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)及各個(gè)對(duì)應(yīng)預(yù)測(cè)點(diǎn)是直接測(cè)報(bào)的基層單位,他們承擔(dān)著全縣漁業(yè)生產(chǎn)和發(fā)展的重任。從這個(gè)意義上講,國(guó)家和政府應(yīng)加大對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的投入力度,從根本上改善基層預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),使其能夠?yàn)榻?jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展服務(wù),為水庫(kù)提供資金來(lái)源和方便人民群眾消費(fèi),如此看來(lái),確保水產(chǎn)養(yǎng)殖病害的測(cè)報(bào)工作是多么的重要。
2.2 建立在全縣內(nèi)水產(chǎn)養(yǎng)殖病害預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)三級(jí)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)
這樣一來(lái)就可以通過(guò)各個(gè)不同的水產(chǎn)養(yǎng)殖地區(qū)內(nèi)的發(fā)病情況的檢查分析和統(tǒng)計(jì)病害預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)總體情況,再進(jìn)行匯總,進(jìn)而把全縣內(nèi)所有的預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)點(diǎn)在一定程度上相互連接起來(lái),加強(qiáng)各個(gè)養(yǎng)殖區(qū)之間的信息交流,這樣可以相互彌補(bǔ),使資源能夠共享,更好地實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的飛速發(fā)展。在一定程度上,全縣各個(gè)不同的水產(chǎn)養(yǎng)殖單位以及水產(chǎn)養(yǎng)殖的個(gè)人也能夠通過(guò)政府或一個(gè)部門(mén)或組織預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)到的這個(gè)基本情況來(lái)判斷自己的水產(chǎn)養(yǎng)殖病害方面的各種相關(guān)信息,做到早發(fā)展,早預(yù)防,促進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展。
2.3 明確水產(chǎn)養(yǎng)殖區(qū)內(nèi)所有水類型產(chǎn)養(yǎng)殖病害的類型和重點(diǎn)
[關(guān)鍵詞]水產(chǎn)養(yǎng)殖;分析;對(duì)策探討;市場(chǎng);制約;品種結(jié)構(gòu)
1普洱市水產(chǎn)養(yǎng)殖情況
1.1發(fā)展概況
普洱市水產(chǎn)養(yǎng)殖起源較早,長(zhǎng)期以羅非魚(yú)為主要養(yǎng)殖品種,其次為青、草、鰱、鳙等四大家魚(yú),蝦、蟹、泥鰍等名特優(yōu)養(yǎng)殖時(shí)間稍晚,但近年來(lái)養(yǎng)殖品種(名特優(yōu)類)、養(yǎng)殖規(guī)模有小幅增加擴(kuò)大之勢(shì)。其發(fā)展進(jìn)程以時(shí)間分段而論:20世紀(jì)80年代末以前,處于養(yǎng)殖技術(shù)落后、養(yǎng)殖產(chǎn)量低、養(yǎng)殖規(guī)模小且分散的狀態(tài);自90年代初開(kāi)始,一是獲益于從廣東、廣西及海南等地引進(jìn)全雄性羅非魚(yú)取代原長(zhǎng)期未經(jīng)選育、雌雄同池共養(yǎng)的莫桑比克羅非魚(yú)、尼羅羅非魚(yú),全雄性羅非魚(yú)在全市大規(guī)模推廣養(yǎng)殖成功,成為主要養(yǎng)殖的品種;二是受益于魚(yú)料使用的改變,以全營(yíng)養(yǎng)型的魚(yú)用配合飼料取代原用的糠麩、油枯,在養(yǎng)殖品種、養(yǎng)殖飼料及養(yǎng)殖方式上求新求變,使全市水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量由此至2010年前得以逐年快速增長(zhǎng);最近10年,其養(yǎng)殖規(guī)模、養(yǎng)殖產(chǎn)量處于相對(duì)穩(wěn)定狀態(tài)。
1.2水產(chǎn)養(yǎng)殖情況現(xiàn)狀
以2013年至2017年最近5年的養(yǎng)殖面積、養(yǎng)殖產(chǎn)量等反映養(yǎng)殖情況的主要指標(biāo)相比較,全市水產(chǎn)養(yǎng)殖情況總體為飽和穩(wěn)定狀態(tài),不同水域、不同養(yǎng)殖模式的具體養(yǎng)殖情況見(jiàn)下表:
1.3養(yǎng)殖品種
全市的池塘養(yǎng)殖、庫(kù)區(qū)養(yǎng)殖以羅非魚(yú)為主養(yǎng)品種,混養(yǎng)4%~5%(尾數(shù)比)的青、草、鰱、鳙、鯉等品種;網(wǎng)箱養(yǎng)殖以單養(yǎng)羅非魚(yú)為主,也有少數(shù)以鯉魚(yú)、青魚(yú)、草魚(yú)、花鰱等品種的網(wǎng)箱單養(yǎng)模式;稻田養(yǎng)殖以鯉、鯽、泥鰍為主要養(yǎng)殖品種。2013年至2017年,羅非魚(yú)養(yǎng)殖產(chǎn)量依次占全市養(yǎng)殖總產(chǎn)量的68.26%、64.22%、64.63%、66.68%、66.99%。
2水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)展的制約因素
2.1養(yǎng)殖水面
為順應(yīng)國(guó)家治理江河生態(tài)環(huán)境政策,普洱市政府于2017年9月頒布《普洱市人民政府關(guān)于開(kāi)展糯扎渡庫(kù)區(qū)綜合整治行動(dòng)的通知》,全部取締糯扎渡原已養(yǎng)殖的網(wǎng)箱,實(shí)行禁養(yǎng);墨江縣政府等縣區(qū)多個(gè)庫(kù)區(qū)也作出了限養(yǎng)、禁養(yǎng)規(guī)定。由此,全市養(yǎng)殖模式將進(jìn)一步單一化,養(yǎng)殖面積將被大幅縮減,每年原有養(yǎng)殖產(chǎn)量難穩(wěn)難增,對(duì)全市水產(chǎn)品總量的保有穩(wěn)定形成直接不利影響。
2.2市場(chǎng)制約
近十年來(lái),有多重原因在制約著水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)品的銷(xiāo)售問(wèn)題,一是受產(chǎn)品質(zhì)量的影響,由于人們對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的認(rèn)識(shí)不到位,在養(yǎng)殖過(guò)程中不求質(zhì)量只重產(chǎn)量,盲目追求高產(chǎn)量(尤以池塘養(yǎng)殖為甚),高密度養(yǎng)殖、過(guò)量投飼,使魚(yú)病增多、用藥量加大,水體生態(tài)環(huán)境質(zhì)量變差,進(jìn)而使養(yǎng)成產(chǎn)品口感等質(zhì)量下降,使產(chǎn)品市場(chǎng)歡迎程度受挫;二是養(yǎng)殖品種結(jié)構(gòu)不合理,羅非魚(yú)等品種養(yǎng)殖量過(guò)大,市場(chǎng)無(wú)消化空間,蝦、蟹、泥鰍等名特優(yōu)養(yǎng)殖量過(guò)低,多種產(chǎn)品主要于外地調(diào)入供給;三是羅非魚(yú)片加工外銷(xiāo)市場(chǎng)萎縮及因質(zhì)量問(wèn)題等原因使外銷(xiāo)渠道不暢。因以上種種因素,全市水產(chǎn)品總量雖大,但與之相匹配的市場(chǎng)一直未得到培育拓展,養(yǎng)殖產(chǎn)品常年供過(guò)于求,產(chǎn)品售價(jià)常年處于低價(jià)徘徊狀態(tài),嚴(yán)重影響水產(chǎn)養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益。
3對(duì)策建議
3.1以稻田養(yǎng)魚(yú)為抓手保障水產(chǎn)養(yǎng)殖趨穩(wěn)向好發(fā)展
普洱市有宜漁稻田40萬(wàn)畝(據(jù)《普洱市“十二五”漁業(yè)規(guī)劃》),而2013年至2017年僅養(yǎng)殖97354畝、93228畝、97711畝、98500畝、100638畝(據(jù)“普洱市漁業(yè)統(tǒng)計(jì)年報(bào)”),已養(yǎng)殖面積僅占可養(yǎng)殖面積的23%、24%、24.9%、24.6%、25%,可進(jìn)一步擴(kuò)展養(yǎng)殖規(guī)模的潛力巨大,以2017年全市稻田養(yǎng)魚(yú)平均畝產(chǎn)49kg計(jì),全市宜養(yǎng)而未養(yǎng)的近30萬(wàn)畝稻田可養(yǎng)殖產(chǎn)量可達(dá)14700噸,以同年全市池塘平均單產(chǎn)1361㎏計(jì),與10800畝池塘養(yǎng)殖總產(chǎn)等量。簡(jiǎn)而言之:抓好稻田養(yǎng)魚(yú)這一水產(chǎn)養(yǎng)殖模式,不但能在養(yǎng)殖面積、養(yǎng)殖產(chǎn)量上較大程度對(duì)沖彌補(bǔ)因庫(kù)區(qū)限養(yǎng)、禁養(yǎng)而削減的養(yǎng)殖面積和養(yǎng)殖產(chǎn)量,而且稻田養(yǎng)魚(yú)魚(yú)產(chǎn)品具有生態(tài)、綠色、有機(jī)等優(yōu)良品質(zhì)。優(yōu)質(zhì)的魚(yú)產(chǎn)品自然會(huì)受消費(fèi)者歡迎,市場(chǎng)空間得以拓展,魚(yú)產(chǎn)品價(jià)格會(huì)有提升,使養(yǎng)殖者獲得更好的經(jīng)濟(jì)效益。
3.2提升水產(chǎn)品質(zhì)量突破市場(chǎng)制約瓶頸
水產(chǎn)品外銷(xiāo)渠道通暢與否,內(nèi)需市場(chǎng)受消費(fèi)者歡迎程度的高低,無(wú)不與水產(chǎn)品自身的質(zhì)量?jī)?yōu)劣情況有直接而重要的關(guān)系。普洱市水產(chǎn)品量大而價(jià)賤,究其主要原因:產(chǎn)品質(zhì)量良莠不齊,在羅非魚(yú)魚(yú)片加工出口的外銷(xiāo)市場(chǎng)上,往往因部分質(zhì)量低劣的產(chǎn)品影響整批次的出口標(biāo)準(zhǔn)合格率,產(chǎn)生“一粒老鼠屎糟蹋一鍋粥”的破壞效應(yīng),導(dǎo)致外銷(xiāo)渠道受阻。也因大多水產(chǎn)品從口感變差到有機(jī)、生態(tài)等整體質(zhì)量不保障,影響消費(fèi)者的消費(fèi)信心,弱化消費(fèi)群體。有鑒于此,水產(chǎn)養(yǎng)殖行政管理部門(mén)及水產(chǎn)技術(shù)推廣部門(mén)應(yīng)該對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)者加強(qiáng)有機(jī)、綠色生態(tài)健康的養(yǎng)殖生產(chǎn)理念宣傳,并對(duì)養(yǎng)殖生產(chǎn)過(guò)程符合有機(jī)、綠色生態(tài)健康養(yǎng)殖條件的水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)進(jìn)行相應(yīng)的認(rèn)證,讓他們的產(chǎn)品在市場(chǎng)上有明顯的優(yōu)勢(shì)。水產(chǎn)養(yǎng)殖者應(yīng)將追求產(chǎn)量與保障質(zhì)量有機(jī)結(jié)合,二者并重,在充分保障養(yǎng)殖品種賴以生存的水體環(huán)境優(yōu)良的前提下,理性降減養(yǎng)殖密度,從養(yǎng)殖源頭一以貫之地抓好抓實(shí)產(chǎn)品質(zhì)量,在質(zhì)量效益上下功夫。在養(yǎng)殖用水方面:勤換、勤調(diào)節(jié)(于池塘);在用料方面,選用正規(guī)廠商生產(chǎn)飼料,所選飼料無(wú)影響?zhàn)B成產(chǎn)品質(zhì)量的添加劑、激素等,且不過(guò)度投飼;病害防治方面:以預(yù)防為主,盡量避免病害發(fā)生,盡量少用藥或不用藥,若需用則選擇對(duì)養(yǎng)殖產(chǎn)品低殘留或無(wú)殘留的藥品。在全程養(yǎng)殖過(guò)程中進(jìn)行科學(xué)合理的飼養(yǎng)管理,保證自身產(chǎn)品人無(wú)我有,人有我優(yōu),以優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品質(zhì)量作保障重拾消費(fèi)者信心,拓展銷(xiāo)售市場(chǎng),獲取更大的養(yǎng)殖效益。
3.3合理調(diào)整養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)
1我國(guó)水產(chǎn)生態(tài)養(yǎng)殖存在的問(wèn)題
1.1生產(chǎn)較為分散
在當(dāng)下的水產(chǎn)生態(tài)養(yǎng)殖行業(yè)中,仍主要采用以家庭為單位的分散經(jīng)營(yíng)方式。這主要是因?yàn)檎麄€(gè)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)不是很激烈,并且機(jī)械化程度較低,所以我國(guó)對(duì)于水產(chǎn)生態(tài)養(yǎng)殖行業(yè)沒(méi)有進(jìn)行有效的集中管理,這就嚴(yán)重阻礙了水產(chǎn)生態(tài)養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展,對(duì)于生產(chǎn)者來(lái)說(shuō)也是一種變相的利益受損。
1.2水資源環(huán)境惡化
隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,對(duì)于環(huán)境的污染越來(lái)越嚴(yán)重。目前我國(guó)的水資源正在受到不斷的污染,所以在水產(chǎn)生態(tài)養(yǎng)殖方面合適的環(huán)境越來(lái)越少,對(duì)于水產(chǎn)生態(tài)養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展造成了阻礙。在水產(chǎn)生態(tài)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展過(guò)程中,由于發(fā)展觀念落后,大多數(shù)養(yǎng)殖者仍采用粗放的方式進(jìn)行生產(chǎn),對(duì)于水資源的利用率不高,并且導(dǎo)致水資源質(zhì)量下降,需要大家在生產(chǎn)過(guò)程中加強(qiáng)注意。
1.3養(yǎng)殖人員素質(zhì)不高
在水產(chǎn)生態(tài)養(yǎng)殖過(guò)程中,很多養(yǎng)殖人員對(duì)于行業(yè)的認(rèn)識(shí)不深,自身的水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)素質(zhì)不高。在水產(chǎn)養(yǎng)殖過(guò)程中,無(wú)法進(jìn)行綜合的考量和科學(xué)的養(yǎng)殖,這就導(dǎo)致水資源浪費(fèi)和污染嚴(yán)重,水產(chǎn)養(yǎng)殖效率也得不到應(yīng)有的提升,在某種程度上阻礙了水產(chǎn)生態(tài)養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展。
1.4基礎(chǔ)設(shè)施和資金不足
在目前我國(guó)的水產(chǎn)生態(tài)養(yǎng)殖行業(yè)中,相關(guān)的設(shè)施比較陳舊和落后,養(yǎng)殖者在生產(chǎn)過(guò)程中遇到了很多困難,生產(chǎn)效率比較低下。并且大多數(shù)養(yǎng)殖者沒(méi)有足夠的資金支持生產(chǎn),對(duì)于現(xiàn)代化生產(chǎn)設(shè)備的引進(jìn)沒(méi)有足夠的能力,限制了水產(chǎn)生態(tài)養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展。
2水產(chǎn)生態(tài)養(yǎng)殖與新養(yǎng)殖模式發(fā)展戰(zhàn)略
2.1加強(qiáng)管理,進(jìn)行集中生產(chǎn)
相關(guān)部門(mén)應(yīng)本著水產(chǎn)生態(tài)養(yǎng)殖的原則,完善養(yǎng)殖許可證制度和用水制度,實(shí)行統(tǒng)一管理。對(duì)養(yǎng)殖水域的養(yǎng)殖能力進(jìn)行評(píng)估,以便能將評(píng)估結(jié)論與相應(yīng)的養(yǎng)殖類型、方法、密度等關(guān)鍵信息結(jié)合起來(lái),避免養(yǎng)殖戶隨心所欲地增加養(yǎng)殖密度,促進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展。推進(jìn)水產(chǎn)生態(tài)養(yǎng)殖機(jī)械化發(fā)展,提升水產(chǎn)生態(tài)養(yǎng)殖的生產(chǎn)效率,并且將水產(chǎn)生態(tài)養(yǎng)殖行業(yè)進(jìn)行集中管理,避免浪費(fèi)水資源和生產(chǎn)力,讓水產(chǎn)生態(tài)養(yǎng)殖行業(yè)實(shí)現(xiàn)更好的發(fā)展。
2.2保護(hù)水資源環(huán)境,實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展
針對(duì)水資源環(huán)境惡化現(xiàn)象,水產(chǎn)生態(tài)養(yǎng)殖行業(yè)需要實(shí)施有機(jī)水產(chǎn)養(yǎng)殖,制定合理的規(guī)劃,有效保護(hù)生態(tài)環(huán)境。創(chuàng)造一個(gè)良好的養(yǎng)殖環(huán)境,減少生產(chǎn)垃圾對(duì)環(huán)境的影響,要著眼于市場(chǎng)需求及生態(tài)養(yǎng)殖目的,結(jié)合水體的生物承載力,在不同養(yǎng)殖區(qū)域進(jìn)行合理開(kāi)發(fā),制定長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展規(guī)劃[1]。在養(yǎng)殖過(guò)程中,一定要重視進(jìn)行規(guī)?;B(yǎng)殖,構(gòu)建一個(gè)完善的體系,形成一個(gè)完整的循環(huán),以實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)生態(tài)養(yǎng)殖行業(yè)可持續(xù)發(fā)展。
2.3提升養(yǎng)殖人員的素質(zhì)
在水產(chǎn)生態(tài)養(yǎng)殖過(guò)程中,對(duì)于養(yǎng)殖人員應(yīng)提高要求,養(yǎng)殖人員一定要具備相關(guān)的證件,相關(guān)部門(mén)要定期對(duì)水產(chǎn)生態(tài)養(yǎng)殖人員進(jìn)行職業(yè)技能培訓(xùn),提高他們的專業(yè)能力,并且要進(jìn)行相關(guān)的考核,剔除那些專業(yè)素養(yǎng)不夠的養(yǎng)殖人員,實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)生態(tài)養(yǎng)殖行業(yè)可持續(xù)發(fā)展。
2.4加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)
水產(chǎn)生態(tài)養(yǎng)殖行業(yè)應(yīng)積極采用新養(yǎng)殖模式,學(xué)習(xí)新的養(yǎng)殖方法,實(shí)現(xiàn)觀念和技術(shù)的更新,提高水產(chǎn)生態(tài)養(yǎng)殖行業(yè)的整體生產(chǎn)水平。同時(shí),加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖基礎(chǔ)設(shè)施進(jìn)行檢查,建立健全水產(chǎn)生態(tài)養(yǎng)殖規(guī)劃,獲取科學(xué)的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展建議,推進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖自動(dòng)化、機(jī)械化發(fā)展,為提高整體生產(chǎn)水平和保證食品安全做出貢獻(xiàn)。
2.5加大資金和科技投入
就水產(chǎn)生態(tài)養(yǎng)殖而言,離不開(kāi)科技和資金的支撐。所以,我國(guó)必須建立完善的、長(zhǎng)期的科技和資金投入機(jī)制,促進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)科學(xué)發(fā)展。水產(chǎn)養(yǎng)殖會(huì)對(duì)環(huán)境造成嚴(yán)重破壞,加劇水產(chǎn)養(yǎng)殖與資源、環(huán)境的矛盾,在這種情況下,要利用科學(xué)的設(shè)備和技術(shù)對(duì)環(huán)境進(jìn)行保護(hù),推動(dòng)水產(chǎn)生態(tài)養(yǎng)殖科學(xué)發(fā)展。這就需要有關(guān)部門(mén)要加大資金投入力度,為水產(chǎn)生態(tài)養(yǎng)殖提供充足的資金支持和保障,從而積極引進(jìn)先進(jìn)的水產(chǎn)養(yǎng)殖設(shè)備和技術(shù),提高水產(chǎn)養(yǎng)殖水平[2]。
農(nóng)民脫貧致富、增產(chǎn)增收主要途徑之一。我市水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)所取得的進(jìn)步與成績(jī)是巨大的。但在整個(gè)行業(yè)發(fā)展過(guò)程中也存在著許多問(wèn)題,值得我們?nèi)ニ伎?、去探討?/p>
一、養(yǎng)殖現(xiàn)狀
目前,全市水產(chǎn)養(yǎng)殖面積達(dá)到1*萬(wàn)畝,其中海水養(yǎng)殖面積70萬(wàn)畝(包括灘貝養(yǎng)殖),淡水養(yǎng)殖面積36萬(wàn)畝。水產(chǎn)養(yǎng)殖總產(chǎn)量29萬(wàn)噸,其中海水養(yǎng)殖產(chǎn)量11萬(wàn)噸(包括灘貝產(chǎn)量),淡水養(yǎng)殖產(chǎn)量18萬(wàn)
噸。在海水養(yǎng)殖中,中國(guó)對(duì)蝦、日本對(duì)蝦和南美白對(duì)蝦為主養(yǎng)品種,其中中國(guó)對(duì)蝦養(yǎng)殖面積8.5萬(wàn)畝,日本對(duì)蝦養(yǎng)殖面積12.5萬(wàn)畝,南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖面積4.9萬(wàn)畝,對(duì)蝦總產(chǎn)量19982噸。工廠化養(yǎng)殖面積達(dá)
到40多萬(wàn)平方米,養(yǎng)殖品種包括:牙鲆、大菱鲆、河豚等。在淡水養(yǎng)殖中,鯉魚(yú)、鯽魚(yú)、鰱魚(yú)、鳙魚(yú)、草魚(yú)為主要養(yǎng)殖品種。全市水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)呈現(xiàn)出方興未艾的大好局面。從以上這些數(shù)字中我們可以看
出我市的水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)模不可謂不大,水產(chǎn)品產(chǎn)量不可謂不高,在農(nóng)村經(jīng)濟(jì)中所發(fā)揮的作用不可謂不突出。然而,面對(duì)這些成績(jī)我們?nèi)孕璞3智逍训念^腦,去發(fā)現(xiàn)發(fā)展中存在的問(wèn)題,去研究制約行業(yè)發(fā)展
的矛盾所在。
二、存在問(wèn)題
第一、養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)不盡合理,經(jīng)濟(jì)效益增長(zhǎng)緩慢
縱觀全市水產(chǎn)養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)狀況,仍以傳統(tǒng)的養(yǎng)殖品種占主導(dǎo)地位。海水以“三蝦、三魚(yú)、三蛤”為主,即中國(guó)對(duì)蝦、日本對(duì)蝦、南美白對(duì)蝦、河豚魚(yú)、牙鲆、大菱鲆、青蛤、文蛤、雜色蛤等。淡水主
要是鯉魚(yú)、鯽魚(yú)、鰱魚(yú)、鳙魚(yú)、草魚(yú)等。中國(guó)對(duì)蝦和日本對(duì)蝦雖然是很好的傳統(tǒng)養(yǎng)殖品種,但由于受病害的影響,單產(chǎn)較低,經(jīng)濟(jì)效益不穩(wěn)定。淡水傳統(tǒng)養(yǎng)殖品種單產(chǎn)高,總產(chǎn)量大,但由于集中上市,
又沒(méi)有穩(wěn)定的出口渠道,只靠?jī)?nèi)部市場(chǎng)消化,市場(chǎng)價(jià)格持續(xù)低迷,經(jīng)濟(jì)效益差。區(qū)域優(yōu)勢(shì)品種效應(yīng)未能得到充分體現(xiàn)。工廠化養(yǎng)殖在我市發(fā)展很快,也豐富了海水養(yǎng)殖品種,滿足了市場(chǎng)的需求;但水質(zhì)
環(huán)境問(wèn)題、苗種問(wèn)題、病害問(wèn)題又成了工廠化養(yǎng)殖發(fā)展的三大發(fā)展“瓶頸”,制約了工廠化養(yǎng)殖的可持續(xù)發(fā)展。
第二、缺乏產(chǎn)品質(zhì)量意識(shí),難以形成出口創(chuàng)匯的拳頭產(chǎn)品
目前,我市水產(chǎn)養(yǎng)殖主要以池塘養(yǎng)殖為主,而池塘養(yǎng)殖大部分采取精養(yǎng)方式,尤其是淡水池塘養(yǎng)殖,放苗密度大,產(chǎn)量高,這樣的養(yǎng)殖模式曾給養(yǎng)殖戶帶來(lái)過(guò)很好的經(jīng)濟(jì)效益。然而由于受到池塘老
化、水源短缺、污染加劇及苗種品質(zhì)退化等諸多因素的影響,病害頻頻發(fā)生,在整個(gè)養(yǎng)殖周期內(nèi)需要不斷用藥,如消毒劑、抗生素、殺蟲(chóng)劑等。有些養(yǎng)殖戶為了治療魚(yú)病,甚至使用一些劇毒農(nóng)藥,如溴
氰菊酯、甲胺磷等,而這些藥物的長(zhǎng)期使用,造成病原體的抗藥性增強(qiáng),進(jìn)而用藥濃度就需不斷加大,毒性也越來(lái)越大,藥物殘留嚴(yán)重超標(biāo),如此形成惡性循環(huán)。這樣的水產(chǎn)品流入市場(chǎng)對(duì)人類健康將造
成危害,存在著嚴(yán)重的食品安全問(wèn)題,這和我們所倡導(dǎo)的綠色食品、無(wú)公害食品相違背,并且在國(guó)際市場(chǎng)中藥物殘留也成了水產(chǎn)品出口受限的主要因素,食品安全問(wèn)題已經(jīng)成為水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展中的潛在
風(fēng)險(xiǎn)。
第三、環(huán)境保護(hù)意識(shí)淡薄,環(huán)境污染日趨嚴(yán)重
受利益驅(qū)使和不當(dāng)?shù)男麄鲗?dǎo)向,有些地區(qū)為了追逐短期利益將大片的糧田改造成池塘,進(jìn)行水產(chǎn)養(yǎng)殖,使當(dāng)?shù)刂脖辉獾狡茐?,?yán)重影響了當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境,產(chǎn)生不良的后果。養(yǎng)殖面積不斷擴(kuò)大,幾
乎有水的地方就養(yǎng)上了魚(yú),造成水源嚴(yán)重短缺,養(yǎng)殖環(huán)境急劇惡化。養(yǎng)殖環(huán)境的污染除了工業(yè)污染、農(nóng)業(yè)污染與生活污染等因素外,養(yǎng)殖本身也會(huì)造成水環(huán)境污染。成噸、成百噸、成萬(wàn)噸大量的飼料投入養(yǎng)殖水體中,而這些飼料只有20%左右被魚(yú)蝦轉(zhuǎn)化利用,其余80%將以不同方式流入水環(huán)境中,造成養(yǎng)殖水域富營(yíng)養(yǎng)化,隨著池塘換水的進(jìn)行,這
些被污染的養(yǎng)殖用水排入河流或海域,成為一種新的污染源,影響著人類賴于生存的大環(huán)境。水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)本身造成的環(huán)境污染不容忽視。
第四、優(yōu)良品種匱乏,種質(zhì)狀況退化
良種的選擇和培育是增產(chǎn)、增效的關(guān)鍵。在其它條件不變的情況下,使優(yōu)良品種可顯著增加產(chǎn)量。而目前我市的狀況是缺乏高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗逆能力強(qiáng)的優(yōu)良品種,種質(zhì)退化現(xiàn)象嚴(yán)重;養(yǎng)殖親體或苗
種依賴于捕撈自然資源,造成自然資源衰退或破壞。我市的人工選育和遺傳育種的研究研究基本上還僅僅處于起步階段。我市水產(chǎn)養(yǎng)殖品種除極少數(shù)進(jìn)行過(guò)系統(tǒng)選育和改良外,絕大多數(shù)水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物都
是未經(jīng)選育的野生種,累代養(yǎng)殖出現(xiàn)了種質(zhì)退化、雜合度降低、遺傳力減弱、生長(zhǎng)速度減緩、性成熟提前、品質(zhì)降低、抗病力下降等問(wèn)題。實(shí)踐證明,品種問(wèn)題已成為制約我市水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)穩(wěn)定、健康和
可持續(xù)發(fā)展的重要因素。盡快培育出生長(zhǎng)快、品質(zhì)優(yōu)、抗逆能力強(qiáng)的水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)植物新品種,對(duì)于實(shí)現(xiàn)我市水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展具有決定性的作用。
三、發(fā)展趨勢(shì)
第一、以市場(chǎng)為導(dǎo)向,養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)將不斷優(yōu)化
一是充分發(fā)揮區(qū)域優(yōu)勢(shì),開(kāi)發(fā)當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)品種,使之形成規(guī)模,形成產(chǎn)業(yè)。如我市已經(jīng)形成養(yǎng)殖規(guī)模的中國(guó)對(duì)蝦、日本對(duì)蝦、河豚、河蟹等,要把我們的傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)品種做大、做強(qiáng),在產(chǎn)品質(zhì)量上、品
牌宣傳上加大力度。按照開(kāi)發(fā)一個(gè)品種,形成一個(gè)產(chǎn)業(yè),致富一方百姓的思路,搞好區(qū)域規(guī)劃和品種結(jié)構(gòu)調(diào)整。沿海地區(qū)除了發(fā)展一般的淺海灘涂養(yǎng)殖外,還要適度發(fā)展工廠化養(yǎng)殖和深海養(yǎng)殖,拓展海
水養(yǎng)殖的空間,山區(qū)水庫(kù)要大力發(fā)展增殖漁業(yè)和觀光漁業(yè)。倡導(dǎo)多種養(yǎng)殖模式并存,以往的高密度、高產(chǎn)量養(yǎng)殖模式,將向低密度、高品質(zhì)、高效益的自然生態(tài)養(yǎng)殖方向發(fā)展。
二是要根據(jù)市場(chǎng)多變性和多樣性的要求,從以生產(chǎn)為中心轉(zhuǎn)變到以市場(chǎng)為中心上來(lái),緊緊圍繞市場(chǎng)轉(zhuǎn)。在引進(jìn)和開(kāi)發(fā)名特優(yōu)新品種的過(guò)程中,一定要考察新品種對(duì)當(dāng)?shù)丨h(huán)境的影響,篩選出適合當(dāng)?shù)?/p>
的優(yōu)勢(shì)品種,使之能形成規(guī)模、形成產(chǎn)業(yè),并有自己的市場(chǎng)。比如我市引進(jìn)的日本對(duì)蝦、南美白對(duì)蝦、羅非魚(yú)等就非常成功。已初步形成規(guī)?;a(chǎn)業(yè)化,并且具有很好的市場(chǎng)。只要各部門(mén)從實(shí)際出發(fā)
,認(rèn)真考察、論證,在新品種的引進(jìn)和開(kāi)發(fā)上下大功夫,就能夠不斷為水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)注入新的活力。
三是大力發(fā)展休閑漁業(yè),增加新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。隨著社會(huì)的進(jìn)步,人民生活水平的提高,人們?cè)絹?lái)越講究生活情調(diào),休閑度假、觀光旅游已成為當(dāng)今社會(huì)的消費(fèi)時(shí)尚。每個(gè)家庭在旅游度假上的消費(fèi)
支出較以往有了較大提高。我市旅游漁業(yè)資源豐富,各地應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)氐木唧w情況,逐步發(fā)展獨(dú)具特色休閑漁業(yè),從而帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)(如交通、旅館、餐飲等)的發(fā)展。觀賞漁業(yè)作為休閑漁業(yè)的寵兒越來(lái)
越受到人們的關(guān)注。在城市家庭買(mǎi)個(gè)小魚(yú)缸,養(yǎng)點(diǎn)金魚(yú)、熱帶魚(yú),賓館安置個(gè)魚(yú)缸放點(diǎn)水草、珊瑚已越來(lái)越時(shí)興,有條件的地區(qū)發(fā)展觀賞魚(yú)養(yǎng)殖及其系列產(chǎn)品將大有可為。穩(wěn)步發(fā)展,逐步壯大,形成規(guī)
模,形成產(chǎn)業(yè)后,將形成新的出口創(chuàng)匯品種。
第二、養(yǎng)殖品種不斷優(yōu)化,優(yōu)質(zhì)良種逐步增多
一是提高我市水產(chǎn)養(yǎng)殖育種手段的科技水平
在育種的技術(shù)手段上,充分發(fā)揮經(jīng)典的選擇育種技術(shù)的可靠性與穩(wěn)定性,大力發(fā)展分子標(biāo)記輔助育種技術(shù),推動(dòng)細(xì)胞工程育種育苗技術(shù)的成果轉(zhuǎn)化,同時(shí),注重其他育種技術(shù)的開(kāi)發(fā)與應(yīng)用,形成多
種技術(shù)并舉、各有側(cè)重的發(fā)展局面。
二是改變優(yōu)良品種缺乏的不利局面
在選育的種類上,目前應(yīng)特別注意抓好對(duì)蝦、扇貝、大黃魚(yú)、牙鲆等海水主養(yǎng)種類的新品種培育工作。在此基礎(chǔ)上,逐步開(kāi)展其它重要種類的選種育種研究。對(duì)國(guó)外已經(jīng)引進(jìn)的名特優(yōu)種類,如大菱
鲆、歐洲鰨等,要強(qiáng)調(diào)對(duì)其遺傳多樣性的跟蹤檢測(cè)。對(duì)新開(kāi)發(fā)和待開(kāi)發(fā)種類,如石斑魚(yú)、半滑舌鰨等,首先應(yīng)完成人工條件下的親體培育和苗種繁育技術(shù)的研究,擺脫養(yǎng)殖生產(chǎn)對(duì)野生資源的依賴性,在
此基礎(chǔ)上開(kāi)展遺傳育種的研究工作。
三是加強(qiáng)優(yōu)良品種培育基地建設(shè)
建議由政府投入和企業(yè)配套為主,建設(shè)區(qū)域性的養(yǎng)殖優(yōu)良品種培育基地,重點(diǎn)做好主要養(yǎng)殖類的新品種培育工作。充分發(fā)揮地方政府與大中型水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)的積極性,建立廣泛地群眾參與的優(yōu)良品
種選育體系。建議由權(quán)威領(lǐng)導(dǎo)部門(mén)牽頭,組織有關(guān)專家制定一個(gè)面向整個(gè)產(chǎn)業(yè)的水產(chǎn)養(yǎng)殖良種選育計(jì)劃,按產(chǎn)業(yè)發(fā)展的急需程度,分期分批分層次實(shí)施。合理地調(diào)配科研院所和生產(chǎn)企業(yè)的資源優(yōu)勢(shì),把
育種變?yōu)樾袠I(yè)內(nèi)專家和群眾共同參與的行為。
第三、傳統(tǒng)漁業(yè)將向現(xiàn)代漁業(yè),數(shù)量漁業(yè)將向質(zhì)量漁業(yè)不斷轉(zhuǎn)變
首先要大力推廣產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng),充分發(fā)揮資源優(yōu)勢(shì)和區(qū)域特色,堅(jiān)持“扶大、扶優(yōu)、扶強(qiáng)”的原則,重點(diǎn)培育一批規(guī)模較大、實(shí)力較強(qiáng)、輻射帶動(dòng)能力突出的龍頭企業(yè),促進(jìn)漁業(yè)增效,農(nóng)民增收。龍
頭企業(yè)要不斷加快科技進(jìn)步,提高產(chǎn)品質(zhì)量,改善經(jīng)營(yíng)管理,增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)能力。漁業(yè)主管部門(mén)要對(duì)龍頭企業(yè)、漁業(yè)產(chǎn)業(yè)化示范區(qū)加強(qiáng)指導(dǎo)、協(xié)調(diào)和管理,促進(jìn)漁業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的健康發(fā)展。
其次是提高養(yǎng)殖水產(chǎn)品的質(zhì)量安全意識(shí),增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力。入世以后,水產(chǎn)品市場(chǎng)將更加開(kāi)放,漁業(yè)面臨更為廣闊的國(guó)際市場(chǎng)空間,市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也會(huì)更加激烈,對(duì)水產(chǎn)品質(zhì)量的要求將越來(lái)越高。以
往那種只注重產(chǎn)量,忽視質(zhì)量的生產(chǎn)理念將被淘汰。從當(dāng)今水產(chǎn)品國(guó)際貿(mào)易的特點(diǎn)看,產(chǎn)品質(zhì)量安全已經(jīng)成為最主要的貿(mào)易壁壘。歐盟、美國(guó)、日本、韓國(guó)經(jīng)常以衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)為由對(duì)我們的水產(chǎn)品出口
進(jìn)行限制。如2000年歐盟對(duì)我國(guó)冷凍蝦檢出氯霉素超標(biāo),從而全面封殺了我國(guó)養(yǎng)殖冷凍對(duì)蝦對(duì)歐盟的出口,給我國(guó)對(duì)蝦養(yǎng)殖業(yè)造成巨大損失。為了應(yīng)對(duì)這種挑戰(zhàn),避免類似事件的發(fā)生,我們必須高度重
視水產(chǎn)品食用衛(wèi)生安全管理。首先要全面推行水產(chǎn)養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化,建立一整套符合本地區(qū),又與國(guó)際接軌的水產(chǎn)養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)體系。二是要加快水產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)體系建設(shè),為全面提高水產(chǎn)品質(zhì)量和安全性
提供保證。三是依法實(shí)施水產(chǎn)養(yǎng)殖全過(guò)程質(zhì)量安全管理制度,加大執(zhí)法強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)的監(jiān)督檢查力度,引導(dǎo)并提高廣大養(yǎng)殖戶質(zhì)量意識(shí),使之能自覺(jué)地按照漁業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)。漁業(yè)執(zhí)法部門(mén)要積極行
動(dòng),切實(shí)抓好從“魚(yú)苗到餐桌”全過(guò)程的質(zhì)量監(jiān)督管理,為廣大市民提供更多的“無(wú)公害”水產(chǎn)品。
第四、養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化體系將不斷完善
為了提高養(yǎng)殖水平,實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展,就必須提高廣大從業(yè)者的整體素質(zhì)。從事水產(chǎn)養(yǎng)殖實(shí)行養(yǎng)殖證制度是一項(xiàng)切實(shí)可行的有效方法。早在*年頒布實(shí)行的《漁業(yè)法》中就明確了
養(yǎng)殖證制度,但由于種種原因該制度沒(méi)有得到徹底貫徹落實(shí)。按照農(nóng)業(yè)部《完善水域?yàn)┩筐B(yǎng)殖證制度試行方案》的要求,各地高度重視,并已經(jīng)逐級(jí)落實(shí)。我市也將在有關(guān)部本的協(xié)調(diào)下,把該項(xiàng)工作扎
[關(guān)鍵詞] 科學(xué)發(fā)展 水庫(kù)養(yǎng)殖 經(jīng)營(yíng) 管理 技術(shù)
[中圖分類號(hào)] TV697 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1003-1650 (2015)06-0293-01
1 科學(xué)發(fā)展水庫(kù)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)
水產(chǎn)品能為人們提供豐富的蛋白質(zhì),發(fā)展水庫(kù)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)在一定程度上增加水庫(kù)收益,同時(shí)只有科學(xué)合理地發(fā)展水庫(kù)水產(chǎn)養(yǎng)殖才能解決或者避免水庫(kù)水產(chǎn)養(yǎng)殖中出現(xiàn)的問(wèn)題。要科學(xué)合理地展開(kāi)水庫(kù)水產(chǎn)養(yǎng)殖工作,首先要了解水庫(kù)水質(zhì)以及適合水庫(kù)養(yǎng)殖的水產(chǎn)品種,在此基礎(chǔ)上養(yǎng)殖水產(chǎn)能有效地降低水產(chǎn)死亡率。其次,養(yǎng)殖工作人員應(yīng)利用現(xiàn)代化養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)行水庫(kù)水產(chǎn)養(yǎng)殖,例如,科學(xué)調(diào)配飼料;了解各類水產(chǎn)的生活習(xí)性,從而為其創(chuàng)造有利的生存條件等等。再者,在養(yǎng)殖過(guò)程當(dāng)中,要注重保護(hù)生態(tài)環(huán)境,不能盲目地追求經(jīng)濟(jì)效益而忽視生態(tài)系統(tǒng)的平衡。
2 建立健全的水庫(kù)水產(chǎn)養(yǎng)殖經(jīng)營(yíng)與管理制度
健全科學(xué)的水庫(kù)水產(chǎn)養(yǎng)殖經(jīng)營(yíng)與管理制度是保證水庫(kù)水產(chǎn)養(yǎng)殖能夠長(zhǎng)久持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)條件之一。
2.1 將水庫(kù)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)納入到社會(huì)、經(jīng)濟(jì)的大生態(tài)系統(tǒng)中,從水庫(kù)生態(tài)資源和環(huán)境承載力及社會(huì)經(jīng)濟(jì)承載力等方面出發(fā),建立水庫(kù)水產(chǎn)養(yǎng)殖與自然環(huán)境相對(duì)平衡的關(guān)系,將養(yǎng)殖發(fā)展過(guò)程中對(duì)水資源的消耗和環(huán)境損失納入到漁業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平的評(píng)價(jià)體系,建立符合可持續(xù)發(fā)展要求的評(píng)價(jià)指標(biāo)體系;以保護(hù)水域生態(tài)環(huán)境為前提,根據(jù)水庫(kù)土地和水資源狀況,確定合理的養(yǎng)殖規(guī)模和養(yǎng)殖方式,確定最佳的承載力與養(yǎng)殖容量。
2.2 明確水庫(kù)水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)過(guò)程中主要污染物的種類特征、排放量及對(duì)環(huán)境的影響程度;建立和完善水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)污染源信息數(shù)據(jù)庫(kù),為做好水產(chǎn)養(yǎng)殖污染源監(jiān)管和治理工作提供強(qiáng)力的技術(shù)支撐;把握水產(chǎn)養(yǎng)殖污染的動(dòng)態(tài)變化趨勢(shì),摸清水產(chǎn)養(yǎng)殖污染物排放規(guī)律,對(duì)區(qū)域特點(diǎn)明顯的養(yǎng)殖模式進(jìn)行動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè),為合理規(guī)劃水庫(kù)水產(chǎn)養(yǎng)殖布局、指導(dǎo)水產(chǎn)養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)調(diào)整和控制水產(chǎn)養(yǎng)殖污染提供科學(xué)依據(jù),促進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)清潔可持續(xù)發(fā)展。
2.3 注重對(duì)水庫(kù)經(jīng)營(yíng)管理人員綜合素養(yǎng)的培養(yǎng),只有具備水庫(kù)經(jīng)營(yíng)管理知識(shí)以及現(xiàn)代化創(chuàng)新意識(shí)的人才,才有可能將水庫(kù)建設(shè)得越來(lái)越好。水庫(kù)經(jīng)營(yíng)管理工作與科學(xué)發(fā)展觀思想是分不開(kāi)的。水庫(kù)養(yǎng)殖經(jīng)營(yíng)管理工作需要科學(xué)發(fā)展觀的支撐,科學(xué)發(fā)展觀中所提出的“堅(jiān)持以人為本,統(tǒng)籌經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展、統(tǒng)籌人與自然和諧發(fā)展”等理念,完全適用于水庫(kù)養(yǎng)殖經(jīng)營(yíng)與管理的實(shí)際當(dāng)中,并且對(duì)之產(chǎn)生巨大的正面影響。
3 科學(xué)加強(qiáng)水庫(kù)養(yǎng)殖管理技術(shù)
水庫(kù)水資源豐富,水域遼闊,陽(yáng)光充足,水質(zhì)較好,很適合水產(chǎn)養(yǎng)殖。現(xiàn)以水庫(kù)養(yǎng)魚(yú)來(lái)談水庫(kù)養(yǎng)殖的管理技術(shù)。
3.1 科學(xué)加強(qiáng)魚(yú)病防治
要提高產(chǎn)量,增加效益,必須堅(jiān)持科學(xué)管理,加強(qiáng)魚(yú)病的預(yù)防和控制。一旦水庫(kù)病害發(fā)生,可能會(huì)傷害到整個(gè)水庫(kù),造成很大的損失,所以水庫(kù)養(yǎng)殖應(yīng)該貫徹“預(yù)防為主,防治結(jié)合”的原則。第一,用生石灰、漂白粉在養(yǎng)殖前進(jìn)行消毒;第二,在魚(yú)病流行季節(jié),多采用藥物掛袋的方法預(yù)防魚(yú)??;第三,遇到高溫季節(jié)或水質(zhì)惡化時(shí),應(yīng)采取措施及時(shí)調(diào)節(jié)水質(zhì),發(fā)現(xiàn)養(yǎng)殖魚(yú)類發(fā)病及時(shí)對(duì)癥治療;第四,養(yǎng)殖中常見(jiàn)的魚(yú)病主要有病毒病和細(xì)菌性魚(yú)病兩種,但爆發(fā)性流行病,腸炎,爛鰓病,赤皮病,打印病、水霉病是最多的,在日常管理中做好常見(jiàn)魚(yú)病的藥敏試驗(yàn),以備在魚(yú)發(fā)病時(shí)能準(zhǔn)確用藥,快速治好魚(yú)??;第五,魚(yú)病發(fā)生后應(yīng)立即請(qǐng)專業(yè)水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)人員正確診斷,對(duì)癥治療。
3.2 加強(qiáng)水庫(kù)的監(jiān)管監(jiān)控
水庫(kù)面積大,環(huán)境比較復(fù)雜,養(yǎng)殖管理難度大,所以加強(qiáng)水庫(kù)管理是效益的關(guān)鍵。堅(jiān)持日夜巡邏 ,值班看守,消除各種隱患;加強(qiáng)管理進(jìn)水,防止農(nóng)藥和其他污染物進(jìn)入水庫(kù)內(nèi)。要定期檢查水庫(kù)防逃設(shè)施 ,尤其是在洪水季節(jié)要加強(qiáng)守護(hù);加強(qiáng)巡查,隨時(shí)掌握魚(yú)類的生長(zhǎng)和水質(zhì)變化情況,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理;防止偷魚(yú),電魚(yú),炸魚(yú),毒魚(yú)等非法捕撈行為。
3.3 科學(xué)加強(qiáng)水庫(kù)養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益
水庫(kù)水域資源豐富,而且?guī)鞛臣翱盏剌^多,可以充分利用這些資源進(jìn)行擴(kuò)大綜合開(kāi)發(fā),增加多種經(jīng)營(yíng)促進(jìn)收入。
3.3.1在水庫(kù)中開(kāi)展網(wǎng)箱、攔網(wǎng)養(yǎng)魚(yú),庫(kù)灣養(yǎng)魚(yú)等。水庫(kù)的水體比較大,可以選擇在庫(kù)中架設(shè)網(wǎng)箱養(yǎng)殖斑點(diǎn)叉尾t魚(yú)、鯰魚(yú)、鱖魚(yú)、黃顙魚(yú)等名優(yōu)水產(chǎn)養(yǎng)殖品種,不僅能充分利用水體空間,還能利用名優(yōu)魚(yú)的市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)增加養(yǎng)殖漁民收入。也可在庫(kù)汊、庫(kù)灣養(yǎng)殖名優(yōu)水產(chǎn)的新品種,利用庫(kù)汊、庫(kù)灣等來(lái)培育魚(yú)種,為水庫(kù)養(yǎng)殖提高大規(guī)格的優(yōu)質(zhì)優(yōu)品魚(yú)種。
3.3.2利用庫(kù)邊寬闊空地建設(shè)魚(yú)類種苗繁育池,選養(yǎng)親魚(yú),來(lái)進(jìn)行親魚(yú)培育,自行繁育魚(yú)苗,水庫(kù)水質(zhì)較好,極利于魚(yú)苗繁育,不僅能直接為水庫(kù)提供養(yǎng)殖的苗種,還能將苗種出售獲得一項(xiàng)收入。
3.3.3利用庫(kù)邊空地來(lái)種植農(nóng)作物以及青飼料。水庫(kù)一般水位幅度變化比較大,因此極易形成較大的消落區(qū),可以在消落區(qū)種植農(nóng)作物、青飼料或青菜,這樣既增加了種植收入,又可以利用青菜或青飼料來(lái)喂魚(yú)、肥水。
3.3.4利用遼闊的庫(kù)區(qū)空間來(lái)發(fā)展畜牧業(yè)。水庫(kù)沿岸有開(kāi)展多種經(jīng)營(yíng)的先天條件,可以利用空地種植青飼料來(lái)養(yǎng)殖黑山羊、菜牛等,還可以利用水面及空地養(yǎng)殖鴨、鵝等家禽,這樣既可增加畜牧業(yè)的收入,二且畜牧產(chǎn)品的糞便又為水庫(kù)養(yǎng)殖提供肥源,實(shí)現(xiàn)了漁牧結(jié)合,互相促進(jìn)。