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對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的認(rèn)識(shí)范文第1篇

一、前言

水產(chǎn)養(yǎng)殖高職教育的培養(yǎng)目標(biāo)是社會(huì)急需的高等水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)應(yīng)用型人才，畢業(yè)生走出校門就直接進(jìn)入生產(chǎn)一線。能夠從事從事內(nèi)陸水域和淺海水產(chǎn)經(jīng)濟(jì)動(dòng)植物增養(yǎng)殖、病害防治、水產(chǎn)藥物、水產(chǎn)動(dòng)物飼料及相關(guān)專業(yè)的生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)和管理能力的應(yīng)用型技術(shù)人才。

二、水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)學(xué)生就業(yè)特點(diǎn)

1.水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)畢業(yè)生社會(huì)需求旺盛

隨著遼寧沿海經(jīng)濟(jì)帶的迅速發(fā)展及藍(lán)色海洋經(jīng)濟(jì)的快速開(kāi)發(fā)，遼西沿海地區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展前景廣闊。因此，需要更多的應(yīng)用型和技能型專業(yè)人才。

2.水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)畢業(yè)生專業(yè)定位不明確，就業(yè)穩(wěn)定性不強(qiáng)

通過(guò)近幾年對(duì)畢業(yè)生就業(yè)情況調(diào)查發(fā)現(xiàn)，水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)畢業(yè)生要在水產(chǎn)行業(yè)找到一份工作并不困難。但水產(chǎn)養(yǎng)殖屬于條件較艱苦的行業(yè)，水產(chǎn)養(yǎng)殖基地距城市繁華中心較偏遠(yuǎn)，地理位置比較偏僻，生產(chǎn)期間業(yè)余生活比較枯燥。另外，育苗場(chǎng)及養(yǎng)殖場(chǎng)的工作及食宿條件較差。由于學(xué)生對(duì)自我、水產(chǎn)行業(yè)和具體的企業(yè)了解不充分，很多同學(xué)在選擇就業(yè)時(shí)沒(méi)有準(zhǔn)確定位。進(jìn)入企業(yè)參加工作后發(fā)現(xiàn)，從事水產(chǎn)行業(yè)基層工作很辛苦、很枯燥，沒(méi)能很好地看到崗位的發(fā)展前景，許多同學(xué)產(chǎn)生失落感，不能很好地適應(yīng)工作崗位，特別是城市長(zhǎng)大的學(xué)生對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖的工作排斥性更強(qiáng)。另外，學(xué)生在對(duì)選擇的崗位失望后，會(huì)產(chǎn)生換工作的想法，頻頻更換企業(yè)和崗位，就業(yè)穩(wěn)定性不強(qiáng)。學(xué)生自我定位不準(zhǔn)確，就業(yè)穩(wěn)定性不強(qiáng)，不僅給用人單位帶來(lái)極大的損失，給學(xué)校的聲譽(yù)帶來(lái)極大的損害，同時(shí)也對(duì)畢業(yè)生的職業(yè)發(fā)展帶來(lái)了極大的負(fù)面影響。

三、水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)就業(yè)解決對(duì)策

1.樹(shù)立正確的水產(chǎn)就業(yè)觀念

通過(guò)多年的學(xué)生專業(yè)思想工作調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在學(xué)生中對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)認(rèn)識(shí)中存在誤區(qū)，認(rèn)為水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的畢業(yè)生只能去從事育苗和養(yǎng)殖工作，導(dǎo)致很多學(xué)生感覺(jué)畢業(yè)后就業(yè)道路非常狹窄。學(xué)生入學(xué)初始，通過(guò)往屆畢業(yè)生事跡宣傳、知名企業(yè)介紹等形式幫助學(xué)生樹(shù)立正確的專業(yè)觀念。其實(shí)學(xué)生應(yīng)樹(shù)立大水產(chǎn)的觀念，水產(chǎn)行業(yè)給水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)畢業(yè)生提供的就業(yè)崗位基本是兩類，一是技術(shù)型的，如水產(chǎn)動(dòng)物的育苗、養(yǎng)殖和病害防治等；另一類是水產(chǎn)業(yè)務(wù)型，如水產(chǎn)飼料業(yè)務(wù)、水產(chǎn)藥物業(yè)務(wù)等。這就要根據(jù)同學(xué)的特點(diǎn)進(jìn)行分別指導(dǎo)。

2.提高畢業(yè)生的職業(yè)道德水平

水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)的一大特點(diǎn)是就業(yè)環(huán)境差，壓力大、強(qiáng)度強(qiáng)，要在水產(chǎn)行業(yè)能有所發(fā)展，就必須要調(diào)整好心態(tài)，做好吃苦的準(zhǔn)備。我校高職層次水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)是是培養(yǎng)適應(yīng)水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)一線，能吃苦、能創(chuàng)業(yè)的應(yīng)用型技術(shù)人才。通過(guò)社會(huì)生產(chǎn)實(shí)踐、校企合作等形式引導(dǎo)學(xué)生調(diào)整心態(tài)，提高畢業(yè)生的職業(yè)道德水平，樹(shù)立正確的專業(yè)觀念。

參考文獻(xiàn)：

對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的認(rèn)識(shí)范文第2篇

實(shí)驗(yàn)課和課程教學(xué)實(shí)習(xí)的實(shí)踐方案實(shí)驗(yàn)課穿插在整個(gè)本科教學(xué)過(guò)程中，相關(guān)課程安排在某個(gè)學(xué)期，實(shí)驗(yàn)課便安排在此學(xué)期。課程教學(xué)部分的實(shí)習(xí)主要集中在水生生物學(xué)上，依據(jù)專業(yè)的學(xué)生人數(shù)將學(xué)生分組，分別采集揚(yáng)州城內(nèi)的5個(gè)湖泊內(nèi)具有研究意義的生物，并對(duì)所采集的生物進(jìn)行顯微鏡觀察、分類、制成標(biāo)本、保存。該課程的教師將指導(dǎo)各實(shí)習(xí)組的全部教學(xué)活動(dòng)并進(jìn)行綜合研討、規(guī)劃和總結(jié)。生產(chǎn)實(shí)習(xí)的實(shí)施方案將全部學(xué)生分成觀賞魚(yú)繁育、四大家魚(yú)繁育、海水魚(yú)蝦類繁育三大組進(jìn)行為期1個(gè)月的實(shí)習(xí)，有關(guān)課程的教師將分別指導(dǎo)各實(shí)習(xí)組進(jìn)行分析、討論、總結(jié)。在生產(chǎn)實(shí)踐中鍛煉學(xué)生的責(zé)任心、細(xì)節(jié)觀察能力以及綜合分析解決問(wèn)題的能力。魚(yú)類苗種的繁育是一項(xiàng)風(fēng)險(xiǎn)很大的生產(chǎn)活動(dòng)，需要多年的經(jīng)驗(yàn)積累，在此類實(shí)習(xí)中要讓同學(xué)們由淺到深，由易到難，多觀察思考，多交流總結(jié)，行動(dòng)規(guī)范，嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真。由于水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境復(fù)雜，水電交織，特別是中華絨螯蟹，羅氏沼蝦等生物育苗期間需要使用鹽水，所以在生產(chǎn)實(shí)習(xí)期間一定要注意學(xué)生的人身安全，可將學(xué)生分組，禁止單人作業(yè)和私自外出。畢業(yè)實(shí)習(xí)的實(shí)施方案針對(duì)畢業(yè)生實(shí)習(xí)實(shí)施方案，具體可采取以下方法：一是可根據(jù)學(xué)生的綜合學(xué)習(xí)成績(jī)和擬就業(yè)方向，采取自愿申請(qǐng)和組織批準(zhǔn)的方式確定學(xué)生參加畢業(yè)實(shí)踐教學(xué)的形式。二是可組織多名學(xué)生集體去生產(chǎn)單位結(jié)合某項(xiàng)生產(chǎn)任務(wù)，在有關(guān)技術(shù)人員的指導(dǎo)下獨(dú)立地進(jìn)行系列養(yǎng)殖生產(chǎn)并撰寫畢業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告。三是臨近畢業(yè)前，學(xué)院可根據(jù)學(xué)生自身的專業(yè)素質(zhì)，尋求相關(guān)的公司作為試就業(yè)的實(shí)習(xí)單位，該實(shí)習(xí)項(xiàng)目為學(xué)生自愿選擇項(xiàng)目，相關(guān)實(shí)習(xí)公司提供學(xué)生相應(yīng)的報(bào)酬，讓學(xué)生從工作崗位的角度了解所學(xué)專業(yè)。

水產(chǎn)實(shí)踐教學(xué)的經(jīng)驗(yàn)

水產(chǎn)實(shí)踐教學(xué)的基礎(chǔ)———合作擁有高水平的實(shí)習(xí)單位是水產(chǎn)實(shí)踐教學(xué)能夠有力實(shí)施的前提和基礎(chǔ)。近幾年，揚(yáng)州大學(xué)水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)有80%左右的畢業(yè)生直接投身于生產(chǎn)一線，由此可以看出，對(duì)于他們的實(shí)際能力的鍛煉是尤為重要的。鑒于此種情況，揚(yáng)州大學(xué)對(duì)合作實(shí)習(xí)單位進(jìn)行了有針對(duì)性的選擇，確定將邗江國(guó)家四大家魚(yú)苗種繁育中心、江蘇省海洋水產(chǎn)研究所呂四增養(yǎng)殖中心及江蘇省淡水水產(chǎn)研究所作為學(xué)生主要實(shí)習(xí)基地。這3個(gè)生產(chǎn)實(shí)習(xí)單位均是具有多年承擔(dān)生產(chǎn)科研經(jīng)驗(yàn)的，擁有一批具有高職稱研究人員和大量經(jīng)驗(yàn)豐富的技術(shù)工人以及雄厚的經(jīng)濟(jì)實(shí)力和完備的場(chǎng)所設(shè)施的單位。學(xué)校同時(shí)還與如正大飼料有限公司、蘇州海大飼料有限公司、北京生泰爾生物有限公司、六合飼料有限公司等學(xué)生就業(yè)熱點(diǎn)單位進(jìn)行試就業(yè)與畢業(yè)實(shí)習(xí)的良好互動(dòng)，進(jìn)一步為學(xué)生就業(yè)打下基礎(chǔ)。從整體的培養(yǎng)計(jì)劃來(lái)算，水產(chǎn)養(yǎng)殖系的學(xué)生在大三期間的生產(chǎn)實(shí)習(xí)和大四期間的畢業(yè)實(shí)習(xí)以及試就業(yè)的實(shí)踐性學(xué)習(xí)基本都在與學(xué)校有良好互動(dòng)的教育單位進(jìn)行，使得大家對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖這個(gè)應(yīng)用性極強(qiáng)的學(xué)科有了很深的了解，對(duì)水產(chǎn)業(yè)界的現(xiàn)實(shí)情況有了清醒的認(rèn)識(shí)，為其今后走向社會(huì)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。為了使實(shí)習(xí)實(shí)踐運(yùn)行過(guò)程規(guī)范有序，學(xué)院在友好協(xié)作的原則上與合作教育單位簽訂合作協(xié)議書并掛牌。同時(shí)在學(xué)生實(shí)習(xí)指導(dǎo)方面，學(xué)校在對(duì)方單位聘請(qǐng)了部分具有中級(jí)以上職稱的技術(shù)人員作為學(xué)生的實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師。水產(chǎn)實(shí)踐教學(xué)的難點(diǎn)———考核在教育改革日益深化的今天，實(shí)踐教學(xué)在實(shí)施的過(guò)程中也相應(yīng)地出現(xiàn)了一些新的問(wèn)題，特別是在對(duì)實(shí)踐教學(xué)進(jìn)行考核時(shí)[1]。為了確保合作教育的質(zhì)量，學(xué)院必須確立明確的實(shí)踐教學(xué)的考核目標(biāo)及考核方法，并加強(qiáng)對(duì)實(shí)踐教學(xué)的考核力度。為了落實(shí)學(xué)生在實(shí)習(xí)期間的學(xué)習(xí)，揚(yáng)州大學(xué)水產(chǎn)養(yǎng)殖系實(shí)行了雙導(dǎo)師制，2位導(dǎo)師中一位是帶隊(duì)老師，另一位是實(shí)習(xí)單位車間負(fù)責(zé)人。在對(duì)學(xué)生的實(shí)習(xí)進(jìn)行考核時(shí)，一般采取專業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告及實(shí)習(xí)討論的形式；學(xué)生的成績(jī)將由帶隊(duì)教師以及合作教育單位的指導(dǎo)教師根據(jù)學(xué)生的實(shí)習(xí)態(tài)度及行為表現(xiàn)情況進(jìn)行考核，但由于一個(gè)班級(jí)分不同組到不同單位由不同帶隊(duì)老師進(jìn)行考核，考核標(biāo)準(zhǔn)一般無(wú)法達(dá)到完全一致。為了盡可能使考核標(biāo)準(zhǔn)在執(zhí)行時(shí)達(dá)到一致，應(yīng)在今后的工作中對(duì)考核準(zhǔn)則進(jìn)行細(xì)化，并明文列出。同時(shí)，學(xué)校應(yīng)加強(qiáng)對(duì)帶隊(duì)教師的監(jiān)督與管理，對(duì)教師到場(chǎng)指導(dǎo)頻率、內(nèi)容等提出明確要求。培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)際操作能力和獨(dú)立工作能力。生產(chǎn)實(shí)習(xí)是組織學(xué)生到現(xiàn)場(chǎng)從事一定的實(shí)際工作，以獲得相關(guān)的實(shí)際知識(shí)和技能，鞏固和加深理論知識(shí)，培養(yǎng)實(shí)際操作能力和獨(dú)立工作能力[2]。學(xué)生單純的通過(guò)課堂形式獲得專業(yè)知識(shí)不僅達(dá)不到教學(xué)要求，更達(dá)不到理論與實(shí)際相結(jié)合的教學(xué)目的，特別是對(duì)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)要求很高的專業(yè)課。因此，教師必須通過(guò)課堂講授和實(shí)踐教學(xué)相結(jié)合的方法，才能達(dá)到教學(xué)目的，保證教學(xué)質(zhì)量，培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì)。學(xué)生也可以將課堂所教授的知識(shí)運(yùn)用到實(shí)踐實(shí)習(xí)中，進(jìn)一步學(xué)習(xí)并掌握實(shí)際操作和技能。增強(qiáng)學(xué)生對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的認(rèn)識(shí)和了解。在教學(xué)實(shí)踐過(guò)程中加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的意識(shí)態(tài)度的培養(yǎng)和組織紀(jì)律的教育是至關(guān)重要的。在實(shí)習(xí)結(jié)束前，要防止學(xué)生們的懶散態(tài)度，要求學(xué)生自覺(jué)鞏固實(shí)習(xí)期間各方面的收獲，并征求實(shí)習(xí)單位意見(jiàn)，對(duì)學(xué)生做出評(píng)價(jià)。通過(guò)生產(chǎn)實(shí)習(xí)使學(xué)生在專業(yè)理論知識(shí)和專業(yè)前景的思考上獲得雙豐收。提高學(xué)生就業(yè)率。實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)不僅極大地提高了學(xué)生的思想、文化、專業(yè)、身心等方面的素質(zhì)，他們的實(shí)踐動(dòng)手能力方面也得到鍛煉[3-4]。揚(yáng)州大學(xué)水產(chǎn)養(yǎng)殖系畢業(yè)生就業(yè)方向主要是在飼料公司、養(yǎng)殖場(chǎng)、漁藥公司等行業(yè)中從事生產(chǎn)、開(kāi)發(fā)、銷售等方面的技術(shù)與管理工作。從用人單位及學(xué)生們的反饋情況看，學(xué)生基本都能夠較快勝任工作并迅速適應(yīng)社會(huì)。較多用人單位對(duì)揚(yáng)州大學(xué)動(dòng)物科學(xué)與技術(shù)學(xué)院的水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)畢業(yè)生的評(píng)價(jià)是：“吃得了苦、做得了事”。有些用人單位在學(xué)生還沒(méi)畢業(yè)就開(kāi)始紛紛預(yù)訂名額。據(jù)統(tǒng)計(jì)，近幾年揚(yáng)州大學(xué)水產(chǎn)養(yǎng)殖系的學(xué)生畢業(yè)后的就業(yè)率為100%。

對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的認(rèn)識(shí)范文第3篇

關(guān)鍵詞：養(yǎng)殖水環(huán)境化學(xué)；教學(xué)模式；實(shí)踐教學(xué)

中圖分類號(hào)：G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1674-9324（2016）46-0166-03

在水產(chǎn)養(yǎng)殖中應(yīng)該充分重視水質(zhì)的調(diào)控，根據(jù)養(yǎng)殖對(duì)象所在環(huán)境及具體的水質(zhì)情況，采取積極的、科學(xué)的水質(zhì)調(diào)控手段，才能建立起最佳的水產(chǎn)品養(yǎng)殖環(huán)境，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)、高效的水產(chǎn)養(yǎng)殖，提高養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益并促進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展[1]。《養(yǎng)殖水環(huán)境化學(xué)》是水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)主要專業(yè)基礎(chǔ)課[2]，一方面要為學(xué)生學(xué)習(xí)魚(yú)、蝦、貝類增養(yǎng)殖學(xué)等專業(yè)課奠定基礎(chǔ)，另一方面又要為學(xué)生將來(lái)從事水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的生產(chǎn)和科研工作做好理論和技術(shù)準(zhǔn)備。該課程的教學(xué)目的是使學(xué)生較系統(tǒng)和較深入掌握水環(huán)境化學(xué)的基本原理和技術(shù)[2]，然后隨著水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的迅速發(fā)展，養(yǎng)殖方式向集約化養(yǎng)殖發(fā)展，水質(zhì)調(diào)控技術(shù)也隨之變化，也為該課程的授課提出新的挑戰(zhàn)。傳統(tǒng)的教學(xué)內(nèi)容顯得不合理、脫離生產(chǎn)實(shí)踐，教學(xué)方法單一和枯燥，缺乏興趣，不能有效地激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性[3]，難于達(dá)到該課程的教學(xué)目的。為此，本文根據(jù)快速發(fā)展的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)對(duì)《養(yǎng)殖水環(huán)境化學(xué)》的需要，以養(yǎng)殖水質(zhì)調(diào)控為導(dǎo)向，進(jìn)行課程教學(xué)的再設(shè)計(jì)，基于“實(shí)際應(yīng)用理論學(xué)習(xí)”的教學(xué)思路，理論課采用以課堂教授為主、課堂討論為輔的方式展開(kāi)教學(xué)。實(shí)驗(yàn)課內(nèi)容緊密結(jié)合養(yǎng)殖生產(chǎn)水質(zhì)指標(biāo)的測(cè)定項(xiàng)目，符合實(shí)際生產(chǎn)需要。從滿足水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求的人才角度出發(fā)，探討理論教學(xué)和實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容建設(shè)，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力，為完善水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)科體系和提高水產(chǎn)養(yǎng)殖人才素質(zhì)提供參考。

一、水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)《養(yǎng)殖水環(huán)境化學(xué)》課程教學(xué)存在的問(wèn)題

1.教學(xué)內(nèi)容需要更新。目前，大多數(shù)高校開(kāi)設(shè)水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)《養(yǎng)殖水環(huán)境化學(xué)》課程授課的主要教材使用雷之主編的《養(yǎng)殖水環(huán)境化學(xué)》（中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2004年版），該教材體現(xiàn)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展與環(huán)境保護(hù)的意識(shí)，反映養(yǎng)殖水環(huán)境化學(xué)的發(fā)展動(dòng)態(tài)，并在突出學(xué)科實(shí)踐性、應(yīng)用性特點(diǎn)的同時(shí)，適當(dāng)增加水環(huán)境化學(xué)理論知識(shí)。但教材出版至今已超10年，教材內(nèi)容為了避免與專業(yè)課內(nèi)容重復(fù)，只根據(jù)水環(huán)境化學(xué)成分的動(dòng)態(tài)規(guī)律對(duì)水質(zhì)管理提出一般性意見(jiàn)，而目前絕大多數(shù)高校的水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)沒(méi)有開(kāi)設(shè)水處理原理及調(diào)控的課程。隨著養(yǎng)殖模式逐漸向現(xiàn)代工廠化養(yǎng)殖的轉(zhuǎn)變，水質(zhì)調(diào)控技術(shù)也隨之改變，水處理原理知識(shí)需要補(bǔ)充和更新。因此，授課老師應(yīng)把握養(yǎng)殖模式發(fā)展趨勢(shì)，關(guān)注水環(huán)境化學(xué)相關(guān)的動(dòng)態(tài)，及時(shí)對(duì)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行更新和完善，使學(xué)生獲得最新的參考資料。

2.學(xué)生缺乏對(duì)課程的學(xué)習(xí)主動(dòng)性。《養(yǎng)殖水環(huán)境化學(xué)》課程是一門相對(duì)難學(xué)的課程，課程教學(xué)內(nèi)容理論性強(qiáng)，需要很好的無(wú)機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)等知識(shí)背景，同時(shí)紛繁的推導(dǎo)和計(jì)算使得學(xué)生難以提高學(xué)習(xí)興趣，此外，學(xué)生對(duì)如何將書本上的理論知識(shí)運(yùn)用到水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)實(shí)踐中，更是一籌莫展。如果仍采用“教師講-學(xué)生聽(tīng)”的教學(xué)模式，抽象的教學(xué)內(nèi)容會(huì)導(dǎo)致學(xué)生學(xué)習(xí)興趣不佳，缺乏積極性和主動(dòng)性，容易出現(xiàn)“學(xué)生上課不聽(tīng)，教師麻木教學(xué)”的后果。因此，從明確教學(xué)目的、契合水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的特點(diǎn)等角度，對(duì)綜合性強(qiáng)的《養(yǎng)殖水環(huán)境化學(xué)》課程的教學(xué)再設(shè)計(jì)是有必要的，同時(shí)提高教學(xué)效果和激發(fā)學(xué)生積極性。

3.實(shí)踐教學(xué)重視不足?！娥B(yǎng)殖水環(huán)境化學(xué)》實(shí)踐教學(xué)對(duì)于學(xué)生鞏固理論知識(shí)、訓(xùn)練水質(zhì)分析操作技能，以及對(duì)從事水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的生產(chǎn)和科研都有很重要的意義。各高校水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)雖然已經(jīng)充分地認(rèn)識(shí)到實(shí)踐教學(xué)的重要性，但從實(shí)踐內(nèi)容設(shè)置和教學(xué)形式上來(lái)看，表現(xiàn)出實(shí)踐教學(xué)重視不足，同時(shí)學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)操作表現(xiàn)出積極性不高，對(duì)實(shí)驗(yàn)基本理論掌握不夠深刻。常規(guī)的養(yǎng)殖水環(huán)境化學(xué)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容主要安排基礎(chǔ)和驗(yàn)證的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，雖能起到訓(xùn)練學(xué)生掌握基本實(shí)驗(yàn)操作技能，但與養(yǎng)殖生產(chǎn)實(shí)踐脫節(jié)，無(wú)法滿足實(shí)際生產(chǎn)需要。而且大多數(shù)水化學(xué)實(shí)驗(yàn)已由教師按要求把所用的藥品配制好，學(xué)生進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室后聽(tīng)老師講解實(shí)驗(yàn)原理和操作步驟后直接按照實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)書上進(jìn)行抓藥式的實(shí)驗(yàn)操作，往往實(shí)驗(yàn)過(guò)程中一般不會(huì)遇到什么問(wèn)題，但做完實(shí)驗(yàn)不知道每一步操作的目的、所加藥品起什么作用。這種實(shí)踐教學(xué)不利于學(xué)生創(chuàng)新能力和實(shí)踐能力的培養(yǎng)。

二、《養(yǎng)殖水環(huán)境化學(xué)》課程改革措施

1.基于“實(shí)際應(yīng)用理論學(xué)習(xí)”的教學(xué)思路，進(jìn)行課程教學(xué)的再設(shè)計(jì)。依據(jù)“實(shí)際應(yīng)用理論學(xué)習(xí)”的教學(xué)思路，就是本著養(yǎng)殖水質(zhì)調(diào)控中的應(yīng)用和實(shí)例出發(fā)，講解其理論知識(shí)的宗旨進(jìn)行教學(xué)改革。首先，查找文獻(xiàn)資料，收集不同養(yǎng)殖模式下的水質(zhì)調(diào)控技術(shù)，如池塘養(yǎng)殖系統(tǒng)、高位池養(yǎng)殖系統(tǒng)、工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)、生物絮團(tuán)技術(shù)在海水養(yǎng)殖中的應(yīng)用等實(shí)例，然后再以雷之編著的《養(yǎng)殖水環(huán)境化學(xué)》和王凱雄編著的《水化學(xué)》[4]為依據(jù)梳理水質(zhì)調(diào)控的理論知識(shí)，包括化學(xué)動(dòng)力學(xué)、化學(xué)平衡、酸堿化學(xué)、配位化學(xué)、氧化還原化學(xué)和相間作用的原理。例如，先通過(guò)圖文并茂向?qū)W生展示葉輪式增氧機(jī)在池塘養(yǎng)殖中廣泛應(yīng)用，具有增氧的功能，激發(fā)學(xué)生的積極性，引發(fā)討論，要講解溶解氧在水中的溶解速率和亨利定律；在講水質(zhì)物理調(diào)控時(shí)，先向?qū)W生提出問(wèn)題，即沸石粉被用來(lái)控制蝦池的氨氮濃度的一種普遍的做法，讓學(xué)生查閱資料討論其原理，授課教師結(jié)合實(shí)例講解離子吸附原理及其影響的因素。再比如通過(guò)文獻(xiàn)的數(shù)據(jù)向?qū)W生展示1mg/L的明礬能去除0.5mg/L的水體總堿度，產(chǎn)生CO2可使水體pH值降低[5]，讓學(xué)生討論明礬的作用原理，最后授課教師再講解絮凝作用。通過(guò)這種生產(chǎn)實(shí)踐中水質(zhì)調(diào)控案例的啟發(fā)，讓學(xué)生明確了所學(xué)知識(shí)有何用，如何用并能夠?qū)W會(huì)用。同時(shí)，根據(jù)近幾年水質(zhì)調(diào)控技術(shù)發(fā)展充實(shí)了一些熱門話題以及新的研究成果，例如：工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)中含氮物質(zhì)的氧化還原轉(zhuǎn)化、氣-液界面的吸附與氣浮分離作用等。在教學(xué)過(guò)程中對(duì)一系列養(yǎng)殖水質(zhì)調(diào)控的典型實(shí)例進(jìn)行了總結(jié)，并結(jié)合相應(yīng)的理論內(nèi)容開(kāi)展分析，調(diào)動(dòng)學(xué)生的求知欲，積極地去探索養(yǎng)殖水化學(xué)中的原理、規(guī)律。

2.多元手段提高理論教學(xué)效果。目前，筆者在《養(yǎng)殖水環(huán)境化學(xué)》理論講授過(guò)程中，涉及到基礎(chǔ)理論性較強(qiáng)的內(nèi)容，如pH調(diào)整的有關(guān)計(jì)算、氧化還原反應(yīng)的化學(xué)計(jì)量關(guān)系采用板書的教學(xué)模式，可使學(xué)生對(duì)計(jì)算過(guò)程理解透徹。大多數(shù)課程內(nèi)容采用多媒體課件授課方式，具有內(nèi)容豐富、圖文并茂的特點(diǎn)。近年來(lái)，微信為教學(xué)活動(dòng)提供了教師和學(xué)生平等交流的平臺(tái)，在教學(xué)活動(dòng)中起到輔助作用，只要合理應(yīng)用，能夠提高教學(xué)效果[6]。為此，筆者也嘗試將其應(yīng)用在《養(yǎng)殖水環(huán)境化學(xué)》教學(xué)當(dāng)中。通過(guò)建立微信教學(xué)群，在講課前1周左右，通過(guò)微信教學(xué)群向?qū)W生們提出設(shè)計(jì)好的相關(guān)問(wèn)題，多數(shù)都是實(shí)際應(yīng)用的水質(zhì)調(diào)控的內(nèi)容。以講溶解氣體為例，可將一些問(wèn)題，如溶解氧動(dòng)態(tài)對(duì)水質(zhì)化學(xué)成分的影響、改善養(yǎng)殖水體溶解氧的方法、氣泡病發(fā)生與溶解氧的相關(guān)性，讓學(xué)生運(yùn)用已學(xué)過(guò)的相關(guān)專業(yè)知識(shí)在微信群中進(jìn)行討論，或自己思考，或查閱相關(guān)資料共享。這樣能促進(jìn)學(xué)生鞏固學(xué)過(guò)的知識(shí)，學(xué)會(huì)貫通。在課中，教師可根據(jù)討論的共性表達(dá)在教學(xué)設(shè)計(jì)上有所側(cè)重，合理分配各授課內(nèi)容的時(shí)間。在課后，教師通過(guò)微信群配置小測(cè)驗(yàn)題目或課后思考題，進(jìn)一步理解和消化上課所學(xué)知識(shí)，反饋授課效果。通過(guò)微信教學(xué)群，教師更多的是提供資源鏈接，實(shí)施興趣的激發(fā)，進(jìn)行思維的引領(lǐng)。鼓勵(lì)學(xué)生將所讀的優(yōu)質(zhì)材料及時(shí)共享到群中與教師和其他同學(xué)分享，供感興趣的同學(xué)閱讀學(xué)習(xí)，營(yíng)造集體探究性學(xué)習(xí)氛圍。此外，其他專業(yè)教師也可通過(guò)加入微信群與學(xué)生進(jìn)行實(shí)習(xí)討論和互動(dòng)，解答學(xué)生的疑問(wèn)，有助于提高教學(xué)效果。因此，采用多媒體課件和板書相結(jié)合，微信平臺(tái)的介入無(wú)疑豐富了《養(yǎng)殖水環(huán)境化學(xué)》課程教學(xué)方法，可以提高學(xué)生在教學(xué)活動(dòng)中的主動(dòng)性和地位，加深學(xué)生對(duì)知識(shí)的理解和拓展，增加了學(xué)習(xí)興趣。

3.生產(chǎn)科研結(jié)合加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)。養(yǎng)殖水環(huán)境化學(xué)實(shí)驗(yàn)是通過(guò)化學(xué)分析和應(yīng)用實(shí)驗(yàn)使學(xué)生掌握養(yǎng)殖水化學(xué)組成成分的測(cè)定方法和有代表性的常用化學(xué)分析儀器的使用方法，使學(xué)生掌握水環(huán)境化學(xué)基本原理和漁業(yè)水質(zhì)調(diào)控技術(shù)，為將來(lái)從事水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)生產(chǎn)和科研工作做好技術(shù)準(zhǔn)備[7]。根據(jù)水質(zhì)調(diào)控技術(shù)的發(fā)展，在生產(chǎn)中常用的pH值、溶解氧、總硬度、堿度、總氮、氨態(tài)氮、亞硝酸鹽、化學(xué)耗氧量等水質(zhì)調(diào)控指標(biāo)選入實(shí)驗(yàn)內(nèi)容。教師帶幾個(gè)學(xué)生從學(xué)校附近的養(yǎng)殖場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)采水樣，送到實(shí)驗(yàn)室測(cè)定相關(guān)水質(zhì)指標(biāo)，并讓學(xué)生做好現(xiàn)場(chǎng)采樣的基本情況記錄，如水色、透明度、養(yǎng)殖對(duì)象等。實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，學(xué)生自己配置藥品按操作步驟進(jìn)行，教師從旁指導(dǎo)。實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，學(xué)生撰寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告討論實(shí)驗(yàn)結(jié)果對(duì)養(yǎng)殖生產(chǎn)的影響。由于實(shí)驗(yàn)內(nèi)容符合實(shí)際生產(chǎn)需要，激發(fā)熱情，使學(xué)生明白學(xué)以致用，而不是機(jī)械記憶。在課程結(jié)束后下一學(xué)期，進(jìn)行為期5周魚(yú)類增養(yǎng)殖的實(shí)習(xí)，我們安排了實(shí)習(xí)期間養(yǎng)殖過(guò)程水質(zhì)指標(biāo)的跟蹤測(cè)定內(nèi)容。學(xué)生根據(jù)測(cè)定水質(zhì)指標(biāo)如pH值、溶解氧、總硬度、堿度、總氮、氨態(tài)氮、亞硝酸鹽，按小組自行準(zhǔn)備需要用到的實(shí)驗(yàn)藥品、儀器、耗材等按照操作步驟獨(dú)立完成，最終以實(shí)習(xí)報(bào)告形式提交。比如跟蹤測(cè)定了高位池育苗石斑魚(yú)的溶解氧在水層分布及動(dòng)態(tài)變化；氨氮、亞硝酸鹽、pH值在工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖石斑魚(yú)的變化。通過(guò)實(shí)習(xí)讓課程內(nèi)容延伸，學(xué)生能獨(dú)立開(kāi)展水質(zhì)調(diào)控指標(biāo)的測(cè)定，掌握水質(zhì)因子對(duì)養(yǎng)殖生產(chǎn)的影響存在著交互作用，并明白在不同的養(yǎng)殖模式水化學(xué)成分表現(xiàn)形式和動(dòng)態(tài)不相同，提高解決實(shí)際問(wèn)題的能力。為畢業(yè)后從事養(yǎng)殖生產(chǎn)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

為進(jìn)一步提高學(xué)生實(shí)踐技能提供平臺(tái)，第一課堂與第二課堂無(wú)縫對(duì)接，形成育人聯(lián)動(dòng)效應(yīng)，推動(dòng)廣東海洋大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院本科生人才培育工程的順利實(shí)施，激發(fā)學(xué)生參與學(xué)術(shù)活動(dòng)的積極性，學(xué)院積極推動(dòng)本科生進(jìn)實(shí)驗(yàn)室項(xiàng)目，使得科研活動(dòng)走到學(xué)生當(dāng)中。配合學(xué)院開(kāi)展的活動(dòng)，筆者開(kāi)設(shè)養(yǎng)殖水環(huán)境化學(xué)研究設(shè)計(jì)型實(shí)驗(yàn)。選擇了適合本科生的現(xiàn)有知識(shí)儲(chǔ)備，保證研究設(shè)計(jì)型實(shí)驗(yàn)的可操作性的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，包括石斑魚(yú)在不同環(huán)境因子條件下耗氧率、窒息點(diǎn)、排氨率的測(cè)定；氨氨、亞硝酸鹽對(duì)不同發(fā)育階段石斑魚(yú)的毒性試驗(yàn)；石斑魚(yú)工廠化養(yǎng)殖系統(tǒng)水環(huán)境變化及影響因子研究。為了順利完成實(shí)驗(yàn)，學(xué)生除了應(yīng)用養(yǎng)殖水環(huán)境化學(xué)課程相關(guān)知識(shí)還要自主查閱相關(guān)文獻(xiàn)，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案及預(yù)測(cè)可能出現(xiàn)的問(wèn)題的解決方法，以及實(shí)驗(yàn)過(guò)程中數(shù)據(jù)收集、數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析。通過(guò)讓學(xué)生積極參與科研活動(dòng)，不僅可以滿足學(xué)生個(gè)性化發(fā)展需要，激發(fā)參與科研工作的熱情，幫助學(xué)生加深對(duì)科研實(shí)踐的理解，培養(yǎng)適應(yīng)未來(lái)水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求的人才。

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對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的認(rèn)識(shí)范文第4篇

關(guān)鍵詞：專業(yè)導(dǎo)論課；水產(chǎn)學(xué)；轉(zhuǎn)學(xué)率

中圖分類號(hào)：G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1674-9324（2014）48-0242-02

一、引言

水產(chǎn)學(xué)主要是研究開(kāi)發(fā)利用水生生物資源并保證其可持續(xù)利用的學(xué)科，也是我國(guó)的一級(jí)學(xué)科。水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)為農(nóng)業(yè)的重要產(chǎn)業(yè)之一，在促進(jìn)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、增加農(nóng)民收入、保障食物安全、優(yōu)化國(guó)民膳食結(jié)構(gòu)和提高農(nóng)產(chǎn)品出口競(jìng)爭(zhēng)力方面發(fā)揮著重要的作用。我國(guó)高等教育中水產(chǎn)學(xué)科的開(kāi)設(shè)始于1952年，其本科和研究生專業(yè)的二級(jí)學(xué)科先后歷經(jīng)多次調(diào)整，至現(xiàn)在我國(guó)高等教育學(xué)科體系中，水產(chǎn)一級(jí)學(xué)科下設(shè)置水產(chǎn)養(yǎng)殖、漁業(yè)資源和捕撈學(xué)三個(gè)二級(jí)學(xué)科以及水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)、海洋漁業(yè)科學(xué)與技術(shù)、水族科學(xué)與技術(shù)（教育部批準(zhǔn)試辦）三個(gè)本科專業(yè)。另外，在生物學(xué)和海洋學(xué)一級(jí)學(xué)科下，還設(shè)置了水生生物學(xué)和海洋生物學(xué)二級(jí)學(xué)科[1]。湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)水產(chǎn)專業(yè)前身為淡水漁業(yè)專業(yè)，1985年開(kāi)始籌建，1987年正式招生，1988年增設(shè)淡水漁業(yè)師資專業(yè)，1997年面向全國(guó)招生，1999年根據(jù)教育部本科專業(yè)目錄更名為水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專業(yè)。其目標(biāo)是培養(yǎng)德智體美全面發(fā)展，具備水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)科方面的基本理論、基本知識(shí)和基本技能，能在與水產(chǎn)養(yǎng)殖相關(guān)的科研、生產(chǎn)、教育與管理部門從事科學(xué)研究、教學(xué)、水產(chǎn)增養(yǎng)殖開(kāi)發(fā)、管理工作的高級(jí)科學(xué)技術(shù)人才。2007年獲教育部批準(zhǔn)新增設(shè)水族科學(xué)與技術(shù)專業(yè)，并面向全國(guó)招生，成為目前具有該專業(yè)招生資格的5所高校之一。該專業(yè)是以培養(yǎng)行業(yè)急需的具有觀賞水族動(dòng)物育種、水族景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)、水域環(huán)境控制、經(jīng)營(yíng)管理等方面能力，能夠在水族產(chǎn)業(yè)的企事業(yè)單位從事休閑漁業(yè)及觀賞水族科研、開(kāi)發(fā)、教學(xué)和管理等工作的技術(shù)人才為目標(biāo)。但是隨著高等教育招生和培養(yǎng)機(jī)制的改革，基于農(nóng)學(xué)學(xué)科的水產(chǎn)專業(yè)的生源和招生形勢(shì)不容樂(lè)觀，使得各類大專、高等院校培養(yǎng)的人才不能滿足水產(chǎn)行業(yè)發(fā)展對(duì)人才的需求，湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)一度出現(xiàn)水產(chǎn)專業(yè)畢業(yè)生供不應(yīng)求的局面。為此，湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)一方面加大招生宣傳力度，擴(kuò)大生源；另一方面，近兩年我專業(yè)針對(duì)大一新生開(kāi)展了水產(chǎn)專業(yè)導(dǎo)論課，加強(qiáng)新生對(duì)專業(yè)的了解程度，穩(wěn)定生源，這也是目前多數(shù)高等院校積極采取的一項(xiàng)有效措施[2-4]。

二、開(kāi)設(shè)水產(chǎn)專業(yè)導(dǎo)論課程的背景

1.水產(chǎn)行業(yè)工作環(huán)境普遍比較艱苦，生源少。湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)水產(chǎn)專業(yè)雖然從1997年開(kāi)始面向全國(guó)招生，但一直以來(lái)以本省生源居多。雖然近幾年來(lái)，生源結(jié)構(gòu)越來(lái)越合理，但整體志愿填報(bào)水產(chǎn)專業(yè)的生源不多，與上世紀(jì)90年代相比，呈下滑趨勢(shì)。根據(jù)調(diào)查統(tǒng)計(jì)，在湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)2010級(jí)至2013級(jí)四個(gè)年級(jí)水產(chǎn)生源（入校報(bào)到人數(shù)共計(jì)308人）中，第一志愿填報(bào)農(nóng)科專業(yè)的只有2%，在所有志愿中填報(bào)了水產(chǎn)專業(yè)的只有53%，其余均為調(diào)劑生源。

2.報(bào)到生源中轉(zhuǎn)專業(yè)需求比較大。近年來(lái)，各大高校大一新生轉(zhuǎn)專業(yè)需求增加，一方面是因?yàn)閷W(xué)生缺乏對(duì)專業(yè)的認(rèn)識(shí)，在填報(bào)志愿時(shí)有的聽(tīng)從家長(zhǎng)意見(jiàn)，有的是調(diào)劑到所學(xué)專業(yè)的，有的選擇轉(zhuǎn)專業(yè)時(shí)盲目跟風(fēng)想選擇熱門專業(yè)，還有的是到校后，發(fā)現(xiàn)所學(xué)專業(yè)體系課程難度大，從而在入校后要求轉(zhuǎn)換專業(yè)。調(diào)查統(tǒng)計(jì)表明湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)水產(chǎn)專業(yè)近四年308名學(xué)生轉(zhuǎn)出37名，轉(zhuǎn)學(xué)率達(dá)12%。

3.學(xué)生對(duì)水產(chǎn)專業(yè)及課程體系了解不夠，缺乏職業(yè)規(guī)劃，對(duì)就業(yè)前景擔(dān)憂[5]。大學(xué)新生入學(xué)前主要任務(wù)就是學(xué)習(xí)基礎(chǔ)知識(shí)，對(duì)專業(yè)、對(duì)未來(lái)職業(yè)和就業(yè)的認(rèn)知很少。對(duì)水產(chǎn)專業(yè)近四年的學(xué)生進(jìn)行統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)，雖然有94%的人聽(tīng)說(shuō)過(guò)水產(chǎn)專業(yè)，但80%的人對(duì)專業(yè)不了解，僅有20%的人表示對(duì)本專業(yè)有一定程度的了解。目前，新生在入學(xué)后都會(huì)接受入學(xué)教育，在入學(xué)教育環(huán)節(jié)中會(huì)簡(jiǎn)單介紹所學(xué)專業(yè)的課程設(shè)置情況，但多數(shù)學(xué)生對(duì)課程認(rèn)識(shí)比較模糊，不清楚專業(yè)課程的具體學(xué)習(xí)內(nèi)容，因此，在大學(xué)學(xué)習(xí)階段缺乏系統(tǒng)的學(xué)業(yè)安排。另外，學(xué)生不了解所學(xué)專業(yè)的職業(yè)范圍、工作性質(zhì)和潛在發(fā)展方向，只簡(jiǎn)單的認(rèn)為水產(chǎn)專業(yè)是艱苦的行業(yè)，對(duì)職業(yè)缺乏規(guī)劃意識(shí)，對(duì)未來(lái)就業(yè)前景擔(dān)憂。

三、水產(chǎn)專業(yè)導(dǎo)論課程教學(xué)方式和內(nèi)容

目前針對(duì)水產(chǎn)專業(yè)大一新生已連續(xù)開(kāi)展兩屆水產(chǎn)專業(yè)導(dǎo)論課程，以學(xué)科帶頭人、系主任、專業(yè)資深教學(xué)人員、企業(yè)老總和年輕高學(xué)歷人才相結(jié)合的教師團(tuán)隊(duì)，采用專題式報(bào)告的教學(xué)方式，指導(dǎo)新生認(rèn)識(shí)水產(chǎn)專業(yè)，了解水產(chǎn)行業(yè)發(fā)展，行業(yè)人才的需求量、明確職業(yè)前景等。水產(chǎn)專業(yè)導(dǎo)論課程共設(shè)置20學(xué)時(shí)，包括七大部分內(nèi)容：專業(yè)介紹、水產(chǎn)業(yè)與水產(chǎn)學(xué)科的發(fā)展、現(xiàn)代漁業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、水產(chǎn)品安全和漁業(yè)環(huán)境、水產(chǎn)教育與就業(yè)形勢(shì)、觀賞水族產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景和企業(yè)參觀。每部分設(shè)置為一個(gè)專題，每個(gè)專題由一個(gè)教師主講。

四、水產(chǎn)專業(yè)導(dǎo)論課程開(kāi)設(shè)的效果

湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)已連續(xù)兩年開(kāi)設(shè)水產(chǎn)專業(yè)導(dǎo)論課程，為調(diào)查分析導(dǎo)論課程的開(kāi)設(shè)對(duì)學(xué)生專業(yè)認(rèn)知和認(rèn)同、職業(yè)規(guī)劃等的影響，同時(shí)為導(dǎo)論課程的改革提供依據(jù)，對(duì)兩屆學(xué)生學(xué)習(xí)完專業(yè)導(dǎo)論課程后進(jìn)行了無(wú)記名問(wèn)卷調(diào)查。調(diào)查對(duì)象為2012級(jí)和2013級(jí)水產(chǎn)專業(yè)新生，調(diào)查人數(shù)共計(jì)157人，發(fā)放調(diào)查問(wèn)卷157份，收回問(wèn)卷134份，經(jīng)核實(shí)獲得131份有效數(shù)據(jù)。結(jié)果表明，通過(guò)學(xué)習(xí)專業(yè)導(dǎo)論課程后，4%的人對(duì)專業(yè)已非常了解，93%的人對(duì)專業(yè)有些了解，僅3%的人仍對(duì)本專業(yè)不了解。與他們未接受導(dǎo)論課程教育之前相比，學(xué)生對(duì)專業(yè)了解的比例提高了73%。另外，93%的人表示通過(guò)導(dǎo)論課程學(xué)習(xí)后，認(rèn)為水產(chǎn)行業(yè)的發(fā)展形勢(shì)良好，對(duì)未來(lái)自己的職業(yè)和就業(yè)表現(xiàn)樂(lè)觀態(tài)度，81%的人喜歡上了本專業(yè)。以上結(jié)果說(shuō)明，專業(yè)導(dǎo)論課程的開(kāi)設(shè)，對(duì)學(xué)生的專業(yè)認(rèn)知產(chǎn)生了顯著的積極影響。同時(shí)，調(diào)查表明，83%的人認(rèn)為導(dǎo)論課程內(nèi)容豐富充實(shí)，能夠反映當(dāng)前行業(yè)的新形勢(shì)；72%的人認(rèn)為教師課件內(nèi)容詳略得當(dāng)，易于學(xué)生理解和掌握；93%的人對(duì)課堂內(nèi)容感興趣。這些結(jié)果表明，目前我們開(kāi)設(shè)的導(dǎo)論課程內(nèi)容比較合理，符合學(xué)生對(duì)專業(yè)認(rèn)知的要求，但在內(nèi)容詳略、充實(shí)度上還有進(jìn)一步提升的空間，可以進(jìn)一步優(yōu)化課程內(nèi)容結(jié)構(gòu)。學(xué)生對(duì)導(dǎo)論課程教學(xué)內(nèi)容和形式也提出了良好的建議，主要包括以下幾個(gè)方面：講課時(shí)加強(qiáng)師生互動(dòng)；教學(xué)形式可以多樣化，不要局限于報(bào)告；課程內(nèi)容中可以增加一些實(shí)踐環(huán)節(jié)；可以邀請(qǐng)本專業(yè)優(yōu)秀代表、行業(yè)精英開(kāi)展講座；適當(dāng)增加職業(yè)規(guī)劃和就業(yè)前景的內(nèi)容。另外，通過(guò)統(tǒng)計(jì)2010級(jí)至2013級(jí)專業(yè)轉(zhuǎn)出率，我們發(fā)現(xiàn)，2010級(jí)轉(zhuǎn)出率為13.0%、2011級(jí)為15.3%、2012級(jí)為9.6%、2013級(jí)為10.8%（表1），四年平均轉(zhuǎn)出率為12.0%，其中2012和2013級(jí)兩屆學(xué)生接受了導(dǎo)論課程學(xué)習(xí)。以上結(jié)果說(shuō)明開(kāi)展專業(yè)導(dǎo)論課后，學(xué)生加深了對(duì)專業(yè)的了解，學(xué)生要求轉(zhuǎn)出水產(chǎn)專業(yè)的比例下降，尤其是2012級(jí)，也就是首屆開(kāi)設(shè)導(dǎo)論課程的年級(jí)效果非常顯著，在入學(xué)人數(shù)增加的情況下，轉(zhuǎn)出人數(shù)反而較少，2013級(jí)轉(zhuǎn)出率也低于四年平均轉(zhuǎn)出率，更低于2010和2011級(jí)的轉(zhuǎn)出率。這一結(jié)果初步說(shuō)明專業(yè)導(dǎo)論課程的開(kāi)設(shè)和學(xué)習(xí)能夠降低本專業(yè)的轉(zhuǎn)出率，有利于穩(wěn)定生源。

通過(guò)以上實(shí)踐證明，在當(dāng)前教育環(huán)境下，面向大一新生開(kāi)展專業(yè)導(dǎo)論課是非常必要的。以湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)為例，其水產(chǎn)專業(yè)導(dǎo)論課程要更加明確教學(xué)目標(biāo)，內(nèi)容還有待進(jìn)一步分類概括，并輔以不同的教學(xué)方式激勵(lì)學(xué)生，使學(xué)生建立起對(duì)本專業(yè)較全面的認(rèn)識(shí)，可以為生源提供全面而清晰的專業(yè)認(rèn)知平臺(tái)。同時(shí)，還要優(yōu)化調(diào)查內(nèi)容、擴(kuò)展統(tǒng)計(jì)方法以充分挖掘開(kāi)展水產(chǎn)專業(yè)導(dǎo)論課所具有的潛在價(jià)值，加強(qiáng)專業(yè)導(dǎo)論課的教學(xué)改革，為水產(chǎn)專業(yè)新生提供更有價(jià)值的指導(dǎo)。

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對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的認(rèn)識(shí)范文第5篇

關(guān)鍵詞：水生動(dòng)物醫(yī)學(xué)；相關(guān)課程體系；實(shí)驗(yàn)教學(xué)；實(shí)踐教學(xué)；改革；實(shí)踐

中圖分類號(hào)：G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1674-9324（2015）49-0118-02

水生動(dòng)物醫(yī)學(xué)相關(guān)課程體系包含了水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的重要專業(yè)基礎(chǔ)課和專業(yè)課，是綜合性和實(shí)踐性都非常強(qiáng)的課程體系，故其實(shí)驗(yàn)和實(shí)踐教學(xué)效果直接關(guān)系到學(xué)生進(jìn)入生產(chǎn)第一線后的專業(yè)水平和解決實(shí)際問(wèn)題的能力。對(duì)于實(shí)踐性、應(yīng)用性較強(qiáng)的課程而言，理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)并重，培養(yǎng)具有創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力強(qiáng)的應(yīng)用型、復(fù)合型人才是水產(chǎn)養(yǎng)殖及相關(guān)專業(yè)的共同目標(biāo)。在教學(xué)過(guò)程中，本教學(xué)團(tuán)隊(duì)教師在與學(xué)生互動(dòng)交流中發(fā)現(xiàn)，很多學(xué)生對(duì)水生動(dòng)物病害很感興趣，但也擔(dān)憂所學(xué)課堂知識(shí)與實(shí)際生產(chǎn)需要脫節(jié)，非常希望有機(jī)會(huì)參與疾病診療全過(guò)程，提高實(shí)戰(zhàn)能力。天津農(nóng)學(xué)院水生動(dòng)物醫(yī)學(xué)教學(xué)團(tuán)隊(duì)通過(guò)多年的實(shí)驗(yàn)實(shí)踐教學(xué)積累和改革取得了一定的經(jīng)驗(yàn)和成績(jī)，教學(xué)效果得到了學(xué)生和生產(chǎn)單位的認(rèn)可。

一、整合與臨床診療直接相關(guān)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，使技術(shù)連貫完整

水產(chǎn)動(dòng)物病害一個(gè)完整的病例臨床診療涉及到的內(nèi)容和技術(shù)包括：疾病發(fā)生

時(shí)水體和水生動(dòng)物現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查和觀察方法；關(guān)鍵內(nèi)容問(wèn)診及信息收集記錄，養(yǎng)殖記錄表格分析；水樣和病料的采集和運(yùn)輸；病料的實(shí)驗(yàn)室檢查內(nèi)容和方法；根據(jù)收集到的信息，綜合分析疾病發(fā)生原因，初步診斷疾病種類；根據(jù)診斷結(jié)果，篩選、制定治療方案并小范圍實(shí)施；治療效果的觀察和評(píng)判；總結(jié)疾病診療流程和主要技術(shù)點(diǎn)，形成病例診療報(bào)告。因此，一個(gè)完整的病例臨床診療涉及到最緊密相關(guān)和最連貫的技術(shù)分別包含在水產(chǎn)微生物學(xué)、水產(chǎn)病理學(xué)，水產(chǎn)動(dòng)物免疫學(xué)，水產(chǎn)藥理學(xué)和水產(chǎn)動(dòng)物病害學(xué)等緊密相關(guān)課程實(shí)驗(yàn)里，故水產(chǎn)動(dòng)物病害學(xué)臨床診療技術(shù)勢(shì)必與這些課程實(shí)驗(yàn)和實(shí)踐教學(xué)有相交和重疊內(nèi)容。將分散地包含在《微生物學(xué)》、《病理學(xué)》和《水產(chǎn)動(dòng)物病害學(xué)》等課程里的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容整合成獨(dú)立開(kāi)課的《水產(chǎn)動(dòng)物疾病實(shí)驗(yàn)》課程，并進(jìn)一步優(yōu)化實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目設(shè)計(jì)，提高綜合性、設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目的比例，將病例檢查和診斷技術(shù)連貫，既可避免實(shí)驗(yàn)和實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容相交和重疊，又可彌補(bǔ)各自課程實(shí)驗(yàn)時(shí)間不連貫和實(shí)驗(yàn)時(shí)間不足問(wèn)題，避免實(shí)驗(yàn)檢材浪費(fèi)，更重要的是讓原來(lái)碎片化的水產(chǎn)微生物學(xué)、水產(chǎn)病理學(xué)、水產(chǎn)免疫學(xué)和水產(chǎn)動(dòng)物病害現(xiàn)場(chǎng)診療技術(shù)應(yīng)用于臨床實(shí)踐，增強(qiáng)了水產(chǎn)動(dòng)物病害實(shí)驗(yàn)和實(shí)踐教學(xué)的系統(tǒng)性和技術(shù)的連貫性、完整性，使學(xué)生所學(xué)技術(shù)實(shí)踐性和操作性更強(qiáng)。

二、實(shí)驗(yàn)室教學(xué)儀器設(shè)備整合提升

以天津市水產(chǎn)養(yǎng)殖和生態(tài)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、天津市水產(chǎn)養(yǎng)殖重點(diǎn)學(xué)科為依托，國(guó)家級(jí)實(shí)驗(yàn)示范中心為平臺(tái)，建立了儀器設(shè)備完備的水生動(dòng)物病害實(shí)驗(yàn)室和設(shè)備先進(jìn)的數(shù)字網(wǎng)絡(luò)顯微互動(dòng)實(shí)驗(yàn)室，并有組織有計(jì)劃地吸收對(duì)水生動(dòng)物病害感興趣的學(xué)生參與教師的科研和實(shí)驗(yàn)教學(xué)活動(dòng)，實(shí)行實(shí)驗(yàn)室對(duì)本科生開(kāi)放制度，為學(xué)生自主學(xué)習(xí)和業(yè)余科研活動(dòng)提供方便。

三、廣泛收集、精心制作實(shí)驗(yàn)教學(xué)素材

水生動(dòng)物病害實(shí)驗(yàn)教學(xué)需要大量而齊全的第一手教學(xué)素材，如病變標(biāo)本、病理和病原體裝片等，由于各種原因，這類素材已很難購(gòu)買到。本教學(xué)團(tuán)隊(duì)充分發(fā)動(dòng)學(xué)生在課程實(shí)習(xí)、生產(chǎn)實(shí)習(xí)和畢業(yè)論文實(shí)習(xí)等實(shí)踐環(huán)節(jié)，甚至通過(guò)畢業(yè)后進(jìn)入生產(chǎn)一線的校友廣泛收集第一手病例材料用于實(shí)驗(yàn)室診療教學(xué)，并盡可能地將其制作成能長(zhǎng)期保存的病變標(biāo)本、病理切片和病原體裝片用于以后的實(shí)驗(yàn)室教學(xué)。

四、建立持久穩(wěn)定的現(xiàn)場(chǎng)實(shí)踐教學(xué)基地

水生動(dòng)物病例的發(fā)生具有不確定性，幾乎很難在被安排的實(shí)驗(yàn)課上見(jiàn)到被計(jì)劃和被安排的活體病料，更談不上現(xiàn)場(chǎng)實(shí)踐教學(xué)，再加上水生動(dòng)物病害發(fā)生的原因復(fù)雜，病原體只是疾病發(fā)生的原因之一，因此，實(shí)驗(yàn)室有限的標(biāo)本和裝片觀察與實(shí)際生產(chǎn)中疾病的綜合診療能力的要求存在很大差距，造成學(xué)生面對(duì)實(shí)際生產(chǎn)出現(xiàn)的疾病問(wèn)題時(shí)缺乏綜合分析問(wèn)題和解決實(shí)際問(wèn)題的能力和膽識(shí)。因此，通過(guò)與養(yǎng)殖企業(yè)（戶）長(zhǎng)期穩(wěn)定合作，將水生動(dòng)物病害教學(xué)空間和時(shí)間延伸到生產(chǎn)第一線，讓學(xué)生現(xiàn)場(chǎng)實(shí)地參與水生動(dòng)物疾病診療的全過(guò)程，對(duì)于學(xué)生實(shí)際動(dòng)手操作能力的訓(xùn)練以及綜合分析和解決問(wèn)題的能力和膽識(shí)的培養(yǎng)是十分有效的。

1.疾病發(fā)生時(shí)現(xiàn)場(chǎng)診療及采樣實(shí)踐。天津農(nóng)學(xué)院水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)在長(zhǎng)期的教學(xué)和科研過(guò)程中，已與很多水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)（戶）形成了穩(wěn)定的合作關(guān)系。這些良好的合作關(guān)系為水生動(dòng)物病害的現(xiàn)場(chǎng)實(shí)踐教學(xué)提供場(chǎng)地和方便。

現(xiàn)場(chǎng)實(shí)踐教學(xué)操作流程如下：組織對(duì)水生動(dòng)物病害感興趣的大三學(xué)生報(bào)名將學(xué)生分組設(shè)計(jì)日常養(yǎng)殖管理表格每組對(duì)應(yīng)聯(lián)系水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)（戶）發(fā)放養(yǎng)殖表格并不定期地走訪養(yǎng)殖基地，了解養(yǎng)殖情況。

疾病發(fā)生時(shí)，指導(dǎo)學(xué)生現(xiàn)場(chǎng)對(duì)水生動(dòng)物病害病例全程跟蹤及診療，創(chuàng)新動(dòng)物病害實(shí)踐教學(xué)與養(yǎng)殖企業(yè)（戶）的合作模式，將課堂、實(shí)驗(yàn)室和生產(chǎn)實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容有機(jī)結(jié)合，大大拓寬了水生動(dòng)物病害的實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容，增強(qiáng)了水生動(dòng)物病害教學(xué)的客觀真實(shí)和實(shí)用性，訓(xùn)練了學(xué)生實(shí)際動(dòng)手操作能力以及獨(dú)立、綜合分析和解決問(wèn)題的能力，同時(shí)培養(yǎng)了學(xué)生協(xié)調(diào)和團(tuán)隊(duì)合作能力，形成一套科學(xué)規(guī)范的水生動(dòng)物病害實(shí)踐教學(xué)體系。

2.水產(chǎn)動(dòng)物生產(chǎn)全程疾病預(yù)防管理實(shí)踐。將部分即將畢業(yè)的學(xué)生組成創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)駐點(diǎn)養(yǎng)殖企業(yè)（戶）全程深入?yún)⑴c企業(yè)生產(chǎn)、管理和經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，為日后就業(yè)和自主創(chuàng)業(yè)熱身。在日常管理中，大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)每天需生態(tài)防病管理、疾病發(fā)生前判斷與預(yù)警、防治藥物購(gòu)買、儲(chǔ)存及使用等全程病害監(jiān)控和防治，并通過(guò)該平臺(tái)在病害防治方面開(kāi)展了多項(xiàng)創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)研究，顯著提高了其獨(dú)立綜合分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。

五、最大限度地將收集制作的實(shí)驗(yàn)實(shí)踐教學(xué)素材數(shù)字化

最大限度地將收集制作的實(shí)驗(yàn)實(shí)踐教學(xué)素材數(shù)字化，充實(shí)水生動(dòng)物醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)實(shí)踐教學(xué)素材資源庫(kù)，不斷更新多媒體教學(xué)課件，增加病例圖片及影音內(nèi)容，進(jìn)一步充實(shí)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，形成立體化的教學(xué)體系。完善教學(xué)資源庫(kù)系統(tǒng)的架構(gòu)和信息檢索能力，提供方便快捷的資源獲取方式，推進(jìn)教學(xué)資源的共享，使之成為能夠?yàn)槎鄬哟谓虒W(xué)――科研共享的水生動(dòng)物醫(yī)學(xué)資源庫(kù)。通過(guò)多媒體放映數(shù)字化素材及圖片，學(xué)生不僅對(duì)病癥和病原體有形象、具體生動(dòng)的認(rèn)識(shí)，對(duì)病害的特征印象深刻，更是使水生動(dòng)物醫(yī)學(xué)病例教學(xué)擺脫了病害發(fā)生的季節(jié)和地域限制，使學(xué)生對(duì)病例的見(jiàn)識(shí)更多更全面，取得了良好的教學(xué)效果，受到學(xué)生的廣泛認(rèn)可。

六、建立公正客觀可量化的實(shí)驗(yàn)實(shí)踐考核標(biāo)準(zhǔn)

實(shí)驗(yàn)考核是實(shí)驗(yàn)教學(xué)的重要環(huán)節(jié)，科學(xué)的實(shí)驗(yàn)考核辦法能對(duì)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)教學(xué)效果進(jìn)行客觀的評(píng)價(jià)。以實(shí)踐能力考核為重點(diǎn)，建立融知識(shí)、能力與素質(zhì)為一體的實(shí)驗(yàn)考核體系，重點(diǎn)考核學(xué)生的基礎(chǔ)知識(shí)應(yīng)用、實(shí)驗(yàn)操作、分析和解決問(wèn)題的能力。學(xué)生實(shí)驗(yàn)成績(jī)由過(guò)程考核成績(jī)、實(shí)驗(yàn)操作成績(jī)、基礎(chǔ)內(nèi)容實(shí)驗(yàn)報(bào)告成績(jī)、實(shí)踐性綜合診療報(bào)告和實(shí)驗(yàn)考試命題五部分組成。過(guò)程考核成績(jī)包括出勤、回答問(wèn)題、操作規(guī)范等方面，在設(shè)定的平均基礎(chǔ)分上增減。實(shí)驗(yàn)操作成績(jī)主要是考核學(xué)生的操作正確規(guī)范與否，操作速度及細(xì)節(jié)，每個(gè)考試項(xiàng)目設(shè)定時(shí)間，在設(shè)定時(shí)間內(nèi)外增減分。如隨機(jī)抽取沒(méi)有標(biāo)簽的病原裝片、病理切片或病害標(biāo)本，通過(guò)肉眼和顯微鏡對(duì)樣本進(jìn)行觀察后，現(xiàn)場(chǎng)回答老師提出的相關(guān)問(wèn)題等?；A(chǔ)內(nèi)容實(shí)驗(yàn)報(bào)告和綜合診療報(bào)告成績(jī)包括結(jié)果過(guò)程描述、數(shù)據(jù)處理、結(jié)論準(zhǔn)確度、結(jié)果分析和對(duì)實(shí)驗(yàn)的不合理性提出的改進(jìn)意見(jiàn)，提高學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的綜合分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力，增強(qiáng)學(xué)生的創(chuàng)新思維。實(shí)驗(yàn)考試命題旨在檢驗(yàn)學(xué)生對(duì)基礎(chǔ)理論、基本知識(shí)掌握的程度、邏輯分析及歸納總結(jié)的能力，以及將所學(xué)理論知識(shí)用于分析和解決實(shí)際問(wèn)題的能力。五部分考核先獨(dú)立后統(tǒng)一，考試成績(jī)分別計(jì)分，再根據(jù)各部分成績(jī)?cè)诳偝煽?jī)里所占一定比例，得出實(shí)驗(yàn)實(shí)踐總成績(jī)。

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