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關(guān)鍵詞:中華老字號(hào) 淵源 企業(yè)品牌 產(chǎn)品品牌 表征系統(tǒng)
一、中華老字號(hào)概念的理解
中華老字號(hào)是中華民族自古以來(lái),以文字命名及其象征為基礎(chǔ),融合了工商制造、手工工藝與傳統(tǒng)文化的博大精深的體系。因此,中華老字號(hào)一方面與起源于古代的工商業(yè)和工藝傳統(tǒng)相聯(lián)系,一方面與以漢字為核心的意義建構(gòu)和象征文化相聯(lián)系,二者相互融合互動(dòng),形成了獨(dú)特的字號(hào)文化現(xiàn)象。在字號(hào)文化中,工藝傳統(tǒng)具有鮮明的實(shí)用價(jià)值,體現(xiàn)了中國(guó)自古以來(lái)的技術(shù)創(chuàng)造和發(fā)現(xiàn);同時(shí),以漢字的意義建構(gòu)、符號(hào)象征和圖形表現(xiàn),則展示了一個(gè)整合的表征與價(jià)值系統(tǒng),包括了文字和圖像及圖形建構(gòu)的兩種感知形態(tài),由此與中國(guó)的傳統(tǒng)哲學(xué)思維、禮制、宗教、審美理念和民俗密切關(guān)聯(lián)。因此,字號(hào)文化從工藝的實(shí)用價(jià)值與文字及其象征意義建構(gòu)的兩個(gè)維度,塑造了具有東方文明特征的品牌文化表征方式。
從字面意義看,老字號(hào)是至今還保留著古老工商業(yè)字號(hào)企業(yè)的統(tǒng)稱(chēng),或者說(shuō)字號(hào)是具有悠久歷史的企業(yè)品牌。這是對(duì)老字號(hào)望文生義的理解。實(shí)際上,老字號(hào)的內(nèi)涵極為豐富,作為一種文化現(xiàn)象,它包含了傳統(tǒng)的企業(yè)品牌、產(chǎn)品品牌、傳統(tǒng)工藝、產(chǎn)品設(shè)計(jì)和文化表征等多重要素。具體而言,老字號(hào)的概念至少有五層意思,一是指老字號(hào)企業(yè)品牌,二是指老字號(hào)產(chǎn)品品牌,三是指老字號(hào)企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品,四是指老字號(hào)傳統(tǒng)工藝,五是指老字號(hào)文化表征體系。所以,絕不能簡(jiǎn)單地把老字號(hào)理解為西方語(yǔ)義中的品牌概念。
從中國(guó)商業(yè)歷史的發(fā)展來(lái)看,字號(hào)是企業(yè)品牌,而非產(chǎn)品品牌。字號(hào)在形成過(guò)程了吸收了產(chǎn)品品牌的元素,甚至還因產(chǎn)品品牌的知名度很高轉(zhuǎn)化為企業(yè)品牌的情況,但是不能將產(chǎn)品品牌等同于企業(yè)品牌,或者二者不加區(qū)分,否則容易導(dǎo)致識(shí)別的混亂。國(guó)家商務(wù)部頒布的《中華老字號(hào)認(rèn)定規(guī)范》把中華老字號(hào)籠統(tǒng)界定為品牌,并未說(shuō)明是企業(yè)品牌還是產(chǎn)品品牌,但在實(shí)際把握中把老字號(hào)對(duì)應(yīng)于企業(yè)品牌,即被命名的中華老字號(hào)企業(yè)生產(chǎn)的所有產(chǎn)品均可以冠名為“中華老字號(hào)”。這種做法實(shí)際上存在很大的問(wèn)題,混淆了產(chǎn)品品牌與企業(yè)品牌的界限及其關(guān)聯(lián)性。如果一個(gè)企業(yè)一旦獲得了中華老字號(hào)的認(rèn)定,就意味著其所有的產(chǎn)品均可以“中華老字號(hào)”來(lái)標(biāo)示,即使這個(gè)產(chǎn)品與傳統(tǒng)工藝毫無(wú)關(guān)系。這涉及到如何理解老字號(hào)的問(wèn)題,字號(hào)雖然舊時(shí)是指稱(chēng)企業(yè)的名稱(chēng),但“老字號(hào)”是今人對(duì)過(guò)去字號(hào)現(xiàn)象的描述,是一個(gè)專(zhuān)有名詞,遠(yuǎn)不局限于古老的企業(yè)名稱(chēng)了。事實(shí)上,老字號(hào)形成過(guò)程中既有企業(yè)品牌因素,也有產(chǎn)品品牌因素,尤其到近代商標(biāo)和產(chǎn)品品牌出現(xiàn)以后,由產(chǎn)品品牌轉(zhuǎn)化為企業(yè)品牌的不勝枚舉。
二、古代工商業(yè)與中華老字號(hào)產(chǎn)生的歷史淵源
中華老字號(hào)起源于中國(guó)古代的工商業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)及其象征文化體系。中國(guó)的工商業(yè)歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng),殷商即以善于經(jīng)商而聞名,交易活動(dòng)遠(yuǎn)及東南亞諸國(guó)。商朝國(guó)王專(zhuān)設(shè)“多賈”職位管理宮廷商事活動(dòng),設(shè)“賈師”管理民間商業(yè)活動(dòng)?!豆茏?輕重戊》曰:“殷人之王,立皂牢,服牛馬,以為民利,天下化之?!蔽髦芤殉霈F(xiàn)官賈,其職能分為兩部分,太宰專(zhuān)管內(nèi)朝商賈,服務(wù)于王室,主要為王室采購(gòu)各種衣食住行用品及工藝品;司徒所屬商賈供職于朝廷,負(fù)責(zé)朝廷用品采購(gòu),如軍需和刑獄用品等。
殷周王室的官賈為中國(guó)古代官營(yíng)工商業(yè)的濫觴。春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期,“事技藝”成為風(fēng)尚,家庭或家族工商業(yè)得到了進(jìn)一步發(fā)展,出現(xiàn)了“百工”社會(huì)階層,商人地位也較高。這一時(shí)期的工商業(yè)奠定了中國(guó)字號(hào)工商業(yè)的格局和基礎(chǔ)。值得關(guān)注的是,殷商官營(yíng)工商業(yè)的出現(xiàn)和發(fā)展,表明了國(guó)家對(duì)于工商業(yè)控制力的加強(qiáng),開(kāi)啟了中國(guó)歷史上延綿不絕的龐大的官營(yíng)工商業(yè)的先河,也奠定了官營(yíng)工商業(yè)長(zhǎng)期壟斷社會(huì)經(jīng)濟(jì)資源、打壓民營(yíng)工商業(yè)的基本格局?!蹲髠?宣工十二年》記載:“農(nóng)工商賈不敗其業(yè)”,舉商為諸業(yè)之首??脊虐l(fā)現(xiàn)也證明,早在新石器時(shí)代,中國(guó)已經(jīng)有了手工業(yè)生產(chǎn),包括石器制作、燒制陶器、玉器雕刻以及紡織、銅礦冶煉等,如浙江吳興錢(qián)山漾良渚文化遺址中,有苧麻、絲織和竹編制品,且數(shù)量多達(dá)幾百件,足見(jiàn)當(dāng)時(shí)生產(chǎn)規(guī)模之大。甘肅東鄉(xiāng)林家等馬家窯文化遺址和青海貴南朵馬臺(tái)等齊家文化遺址中,均發(fā)現(xiàn)銅器。
另一方面,早期的產(chǎn)品生產(chǎn)不僅具有使用價(jià)值,更重要的還有象征價(jià)值,如鼎作為祭祀的重器,既成為了統(tǒng)治者的身份和特權(quán)的象征,對(duì)這類(lèi)產(chǎn)品的命名方式以及由此相關(guān)聯(lián)的使用方式和所有權(quán),如儀式、祭祀活動(dòng)等,也構(gòu)成了象征文化體系的一部分。這正是字號(hào)文化的重要?dú)v史淵源。馬克思認(rèn)為:“在文化的初期,以獨(dú)立資格相互接觸的不是個(gè)人,而是家庭、民族等等。不同公社在各自的自然環(huán)境中,找到不同的生產(chǎn)資料和不同的生活資料。因此它們的生產(chǎn)方式、生活方式和產(chǎn)品,也就各不相同。這種自然的差別,在公社相互接觸時(shí)引起了產(chǎn)品的相互交換,從而使這些產(chǎn)品逐漸變成商品。”這種因自然條件差異引起的生產(chǎn)分工和資源分配的不同,是形成商品交易的客觀基礎(chǔ),除交換對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行了再分配和交換外,還實(shí)現(xiàn)了文化的交流和傳播。因?yàn)楫a(chǎn)品本身也是重要的文化載體。
從現(xiàn)存的歷史記錄來(lái)看,中國(guó)早期的手工業(yè)生產(chǎn),誕生于專(zhuān)業(yè)手工業(yè)家庭或家族之中,以后出現(xiàn)的官營(yíng)工商業(yè)也是建立在家庭或家族手工業(yè)作坊、工場(chǎng)基礎(chǔ)上的?!兑捉?jīng)?系辭下》云:“神農(nóng)氏作……日中為市,致天下之民,聚天下之貨,交易而退,各得其所。”《呂氏春秋?君守》等史料記載了氏族社會(huì)時(shí)期的手工業(yè)生產(chǎn):奚仲造車(chē)、胡曹縫衣、夷羿作弓、夷狄釀酒、赤冀做臼。這些史料反映了以家庭或家族為手工業(yè)生產(chǎn)的組織方式,也反映了氏族社會(huì)時(shí)期生產(chǎn)的初步專(zhuān)業(yè)分工。這種生產(chǎn)方式正是中國(guó)古代最初以姓氏為特征的家庭或家族手工業(yè)的原型,而奚仲、胡曹、夷羿、夷狄、赤冀等就是家庭或家族工場(chǎng)的掌門(mén)人和工藝大師,可見(jiàn)早期的家庭或家族中的家長(zhǎng)、掌門(mén)人與制作大師是合二為一的,以家庭或家族關(guān)系為紐帶構(gòu)成了早期工場(chǎng)生產(chǎn)的組織方式和生產(chǎn)方式。
三、官營(yíng)、私營(yíng)工商業(yè)與字號(hào)的關(guān)系
中國(guó)古代把工商經(jīng)濟(jì)稱(chēng)之為“食貨”,各個(gè)歷史時(shí)期的正史中均有“食貨志”部分。古代的字號(hào)工商業(yè)活動(dòng),除企業(yè)史、家族史和口傳有少量的存留外,正史部分主要保留在各個(gè)斷代史的“食貨志”中。這是我們了解和研究各個(gè)歷史時(shí)期字號(hào)工商活動(dòng)的主要史料來(lái)源和線索。用“食貨”二字指稱(chēng)工商業(yè),本身就足以說(shuō)明古時(shí)中國(guó)工商業(yè)形態(tài)以基本生活資料的生產(chǎn)為核心的特點(diǎn)?!笆场敝概c食物生產(chǎn)和加工相關(guān)的行業(yè),如糧食生產(chǎn)與加工、餐飲業(yè)、釀造業(yè)等。因此,在現(xiàn)在保留至今的中華老字號(hào)企業(yè)中,仍然是以餐飲、食品業(yè)為最多,這反映出老字號(hào)傳統(tǒng)的強(qiáng)大的傳承力。在“民以食為天”為傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)社會(huì),“飲食男女”無(wú)疑是社會(huì)生產(chǎn)的最主要的活動(dòng),工商業(yè)以“食”為中心是順理成章之事。“貨”指的是貿(mào)易,貿(mào)易是實(shí)現(xiàn)社會(huì)產(chǎn)品交換的重要方式,從最初的易貨交易到而后來(lái)的貨幣交易,反映了中國(guó)古代商業(yè)的歷史進(jìn)步。貨幣作為交易的媒介早在商周時(shí)期已經(jīng)出現(xiàn),可見(jiàn)中國(guó)古代商貿(mào)活動(dòng)發(fā)源之久遠(yuǎn)。司馬遷《史記》云:“農(nóng)工商交易之路通,而龜貝金錢(qián)刀布之幣興焉?!?/p>
就工商業(yè)形態(tài)而言,中國(guó)古代工商業(yè)主要分為官營(yíng)和私營(yíng)兩部分。官營(yíng)工商業(yè)自商朝已有,主要是為宮廷定制產(chǎn)品,為軍隊(duì)提供武器裝備,或從事壟斷行業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng),如鹽鐵、鑄幣等,這些關(guān)系到統(tǒng)治者生活、安全和稅賦來(lái)源的領(lǐng)域,必須由官營(yíng)工商業(yè)來(lái)控制。官營(yíng)工商業(yè)是中國(guó)封建社會(huì)經(jīng)濟(jì)生活中不可或缺的一部分,這條線索一直貫穿于歷代王朝的始終。由于官營(yíng)工商業(yè)的存在,加上重農(nóng)輕商的觀念作祟,私營(yíng)工商業(yè)長(zhǎng)期受到官營(yíng)經(jīng)濟(jì)的打壓。在官營(yíng)工商業(yè)的一統(tǒng)天下的體制下,商業(yè)要得到持續(xù)穩(wěn)定的發(fā)展是不可能的。與產(chǎn)生西方文明的古希臘海洋文明相比,中國(guó)商業(yè)文明在官營(yíng)工商業(yè)的權(quán)力控制下,缺乏內(nèi)源性動(dòng)力,所以決定了中國(guó)長(zhǎng)期以來(lái)沒(méi)有走向近代工業(yè)化之路。這種建立在權(quán)力基礎(chǔ)上的商業(yè),也不可能誕生現(xiàn)代商業(yè)文明和政治文明。
中國(guó)自古以來(lái)就有以官本位為中心強(qiáng)調(diào)社會(huì)身份的傳統(tǒng),這種傳統(tǒng)通過(guò)各種方式體現(xiàn)在生活之中,當(dāng)然也包括以日常用品表征這一身份差別和象征意味。即官營(yíng)的產(chǎn)品需特殊的標(biāo)記以“正名”,表明其正統(tǒng)的“官府”身份。這成為字號(hào)文化的來(lái)源之一。這在宋代官窯的瓷器中表現(xiàn)得最為突出,“窯款”就是證明宮廷身份的標(biāo)記。因此,官營(yíng)工商業(yè)是沒(méi)有企業(yè)名稱(chēng)的,只有專(zhuān)門(mén)的機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng),在這種無(wú)競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)環(huán)境中,不需要以字號(hào)來(lái)區(qū)別生產(chǎn)者身份,只需要標(biāo)識(shí)如窯款,以證明其具有象征意味的“產(chǎn)品身份”。
中國(guó)古代,工商經(jīng)濟(jì)活動(dòng)除了要滿(mǎn)足人們的生存需要之外,另一個(gè)主要功能是通過(guò)生產(chǎn)的產(chǎn)品來(lái)表達(dá)象征意義,即獲得“正名”。在最初充滿(mǎn)了圖騰崇拜以及后來(lái)由此而衍生的皇權(quán)象征崇拜中,象征表征是行為的深層心理動(dòng)因。作為工商生產(chǎn)活動(dòng)的產(chǎn)品,以其象征意義的表征而獲得了社會(huì)中象征媒介的地位。字號(hào)在整個(gè)中國(guó)社會(huì)的象征體系中擔(dān)當(dāng)了特殊的傳播媒介,并與文字、圖案、紋飾、色彩、工藝等不同的象征符號(hào)的整合和互動(dòng),共同建構(gòu)了復(fù)雜的社會(huì)象征體系。其中,字號(hào)是象征表征意義建構(gòu)的線索,圖案、紋飾、色彩、工藝是象征表征的視覺(jué)形態(tài)。因此,文字(字號(hào))與圖案等一同構(gòu)建了兼有形而上和形而下雙重象征結(jié)構(gòu)的意義語(yǔ)境。從整個(gè)中國(guó)文化的象征體系中去把握字號(hào)現(xiàn)象,是研究字號(hào)文化的重要方法。在這個(gè)象征體系中,文字(字號(hào))、圖案、工藝已經(jīng)梳理了其原初的意義,通過(guò)象征意義的引申與拓展,獲得了“言外之意”、“象外之象”的表征價(jià)值,從而成為“嵌入”中國(guó)文化象征體系中的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。
參考文獻(xiàn):
[1]吳汝祚.《文物集刊》,“太湖地區(qū)的原始文化”,文物出版社,1980年版
(上海實(shí)業(yè)發(fā)展股份有限公司,上海200010)
[摘要]近年來(lái),我國(guó)網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物零售總額爆發(fā)式增長(zhǎng)。商務(wù)部《關(guān)于促進(jìn)電子商務(wù)應(yīng)用的實(shí)施意見(jiàn)》指出,預(yù)計(jì)2015年網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物占社會(huì)消費(fèi)品零售總額的10%以上。在此背景下,作為網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物的有力補(bǔ)充,社區(qū)商業(yè)具有精準(zhǔn)定位消費(fèi)需求、承載社區(qū)公共活動(dòng)空間功能以及更利于建立顧客的消費(fèi)信任感與體驗(yàn)感等優(yōu)勢(shì),在此基礎(chǔ)上,對(duì)社區(qū)商業(yè)的發(fā)展前景及規(guī)劃設(shè)計(jì)做出了分析。
[
關(guān)鍵詞 ]網(wǎng)購(gòu);社區(qū)商業(yè);消費(fèi)需求
[DOI]10?13939/j?cnki?zgsc?2015?09?039
近年來(lái),用“勢(shì)不可擋”來(lái)形容中國(guó)的網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物零售并不過(guò)分。數(shù)據(jù)顯示,2008—2013年,我國(guó)網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物零售總額爆發(fā)式增長(zhǎng),從2008年的1400億元暴漲至2013年的1?7萬(wàn)億元,占社會(huì)消費(fèi)品零售總額比例從2008年的1?1%增至2013年的7?4%。2013年年底,我國(guó)商務(wù)部《關(guān)于促進(jìn)電子商務(wù)應(yīng)用的實(shí)施意見(jiàn)》指出,到2015年,使電子商務(wù)成為重要的社會(huì)商品和服務(wù)流通方式,電子商務(wù)交易額超過(guò)18萬(wàn)億元,預(yù)計(jì)其中網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物零售額超過(guò)3萬(wàn)億元,占2015年社會(huì)消費(fèi)品零售總額的10%以上。
互聯(lián)網(wǎng)改變了世界。網(wǎng)購(gòu)大潮下,為何社區(qū)商業(yè)能另辟蹊徑,平穩(wěn)發(fā)展?筆者認(rèn)為原因有以下幾點(diǎn)。
1社區(qū)商業(yè)精準(zhǔn)定位消費(fèi)需求
每個(gè)消費(fèi)者都有在購(gòu)物中心或大型超市里逛了1小時(shí)還沒(méi)有找到所需商品的情況。大而全的業(yè)態(tài),動(dòng)輒十幾萬(wàn)平方米的面積提供了豐富消費(fèi)品類(lèi)的同時(shí),也帶來(lái)了商品存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng),以及尋找和選擇的困難。而“小而專(zhuān),小而精”的社區(qū)商業(yè),能夠精準(zhǔn)定位消費(fèi)者需求,根據(jù)消費(fèi)需求及時(shí)調(diào)整商品品類(lèi),加快流通速度,保證商品的新鮮品質(zhì),滿(mǎn)足當(dāng)下消費(fèi)者求精求新鮮的消費(fèi)需求。
2社區(qū)商業(yè)的便捷性與及時(shí)性是網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物的有力補(bǔ)充
在大型購(gòu)物中心或超市中,對(duì)于購(gòu)買(mǎi)量不大的零星購(gòu)物,消費(fèi)者所消耗的時(shí)間成本過(guò)大,嚴(yán)重影響了消費(fèi)便利性與消費(fèi)積極性。而購(gòu)買(mǎi)大量商品所帶來(lái)的體力消耗及運(yùn)輸成本,迫使消費(fèi)者轉(zhuǎn)向有物流配送優(yōu)勢(shì)的網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物。而社區(qū)商業(yè)提供及時(shí)、便捷、少量、多頻次的消費(fèi)服務(wù),正好補(bǔ)充了網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物的延時(shí)性及不確定性,成為消費(fèi)者非目的性消費(fèi)的主要途徑。
3社區(qū)商業(yè)承載了社區(qū)公共活動(dòng)空間的功能
現(xiàn)代社區(qū)商業(yè)不僅是提供消費(fèi)購(gòu)物功能,同時(shí)也應(yīng)成為休閑中心,為社區(qū)不同消費(fèi)層次居民提供休閑、文化、健身、娛樂(lè)活動(dòng),成為社區(qū)人際交往的空間載體,促成整體環(huán)境的開(kāi)放和共享。社區(qū)商業(yè)的共享空間成為社區(qū)的聚會(huì)地,為人們提供舒適的交流空間,定期舉辦各種社區(qū)活動(dòng)等,增加了人群的溝通交流,增強(qiáng)了社區(qū)凝聚力與歸屬感,這些都是購(gòu)物中心與購(gòu)物網(wǎng)站所難以提供的消費(fèi)體驗(yàn)。
4社區(qū)商業(yè)更利于建立顧客的消費(fèi)信任感與體驗(yàn)感
信任感是消費(fèi)者購(gòu)物的基礎(chǔ),而體驗(yàn)感源于消費(fèi)者購(gòu)物需求的多元化,同樣也是信任感的來(lái)源。注重消費(fèi)者情感,加強(qiáng)消費(fèi)體驗(yàn),增強(qiáng)互動(dòng)性,建立購(gòu)銷(xiāo)雙方的信任,是當(dāng)下零售業(yè)迫切需要加強(qiáng)的環(huán)節(jié)。與大空間的購(gòu)物中心及遠(yuǎn)距離的購(gòu)物網(wǎng)站相比,社區(qū)商業(yè)為購(gòu)物提供了親切的交流尺度,消費(fèi)者與經(jīng)營(yíng)者之間更易建立起信任,從而建立起長(zhǎng)久的購(gòu)銷(xiāo)關(guān)系。
螺螄殼里做道場(chǎng),社區(qū)商業(yè)雖然規(guī)模不大,但在規(guī)劃設(shè)計(jì)方面仍有很高的要求。
4?1區(qū)位、規(guī)模及開(kāi)發(fā)分期對(duì)社區(qū)商業(yè)的影響
第一,由于市區(qū)配套成熟、商業(yè)氛圍濃、交通便捷,地價(jià)較高,市區(qū)內(nèi)居住區(qū)規(guī)模相對(duì)較小,可借助已有的完善的周邊商業(yè)設(shè)施,選擇規(guī)模較小的社區(qū)商業(yè),或不設(shè)置社區(qū)商業(yè);近郊和遠(yuǎn)郊的社區(qū)由于配套不齊,且往往居住區(qū)為大盤(pán)或超大盤(pán),故此會(huì)選擇較大比例的社區(qū)商業(yè)規(guī)模,且社區(qū)商業(yè)的地位在居住區(qū)內(nèi)較為重要,體現(xiàn)社區(qū)商業(yè)的引導(dǎo)性。
第二,對(duì)于分多期完成的居住區(qū),社區(qū)商業(yè)布局需在規(guī)劃建設(shè)時(shí)全盤(pán)考慮,既需要考慮到開(kāi)發(fā)初期配套商業(yè)在實(shí)際招商中人氣不足的因素,在過(guò)渡時(shí)間內(nèi)以生活型、必配型、分散型商業(yè)為主的業(yè)態(tài),又需要考慮到隨著開(kāi)發(fā)進(jìn)度的不斷推進(jìn),區(qū)域內(nèi)人氣逐漸聚集,消費(fèi)需求由開(kāi)始的基本生活型逐漸提升,需進(jìn)一步考慮引入目的型、享樂(lè)型、集中型消費(fèi)業(yè)態(tài)。故此在社區(qū)商業(yè)布局及設(shè)計(jì)中,需全盤(pán)考慮,留出社區(qū)商業(yè)二次開(kāi)發(fā)和業(yè)態(tài)置換的空間。
第三,需要考慮到后期開(kāi)發(fā)區(qū)域?qū)ι鐓^(qū)商業(yè)的影響,需考慮到施工組織中的人流車(chē)流與社區(qū)商業(yè)人流車(chē)流的有效隔離,互不干擾,各成體系;也需考慮到施工噪聲污染和空氣污染等對(duì)社區(qū)商業(yè)環(huán)境造成的影響。
4?2社區(qū)商業(yè)規(guī)劃布局設(shè)計(jì)考量因素
4?2?1人流量
社區(qū)商業(yè)雖然在規(guī)模上和定位上與集中商業(yè)有一定的差距,但仍遵循“人流即商流”的經(jīng)典商業(yè)規(guī)律。首先就要關(guān)注整個(gè)社區(qū)的人流方向和停駐點(diǎn),消費(fèi)者的流速和流量;社區(qū)商業(yè)應(yīng)設(shè)置在人流密集,且消費(fèi)人群易于停駐的區(qū)位,如居住區(qū)主要出入口兩側(cè),居住區(qū)臨主干道一側(cè)等。
4?2?2交通性
社區(qū)商業(yè)的需著重考慮居住區(qū)的交通性,處理好消費(fèi)人流和居住人流,貨運(yùn)物流與居住車(chē)流的關(guān)系。保證社區(qū)商業(yè)的“易達(dá)性”及社區(qū)交通的通暢性,處理好社區(qū)商業(yè)貨運(yùn)車(chē)流的設(shè)計(jì),盡量避免與居住車(chē)流和人流交叉,以免影響整個(gè)社區(qū)的交通順暢及社區(qū)品質(zhì)。
4?2?3便利性
統(tǒng)籌考慮商戶(hù)的便利性、社區(qū)內(nèi)消費(fèi)者的便利性及社區(qū)外消費(fèi)者的便利性。①商戶(hù)便利性:承租者主要關(guān)心商鋪的單元設(shè)計(jì)、空間結(jié)構(gòu)、人流通道、貨流組織通道、同類(lèi)型性商戶(hù)的“店多隆市”集群效應(yīng)等。②社區(qū)內(nèi)部消費(fèi)者:社區(qū)內(nèi)的消費(fèi)者是社區(qū)商業(yè)的消費(fèi)主力,社區(qū)商業(yè)設(shè)計(jì)需要考慮內(nèi)部消費(fèi)者的購(gòu)物需求及購(gòu)物便利性,如居住區(qū)域與社區(qū)商業(yè)區(qū)域的垂直距離及通行方式,也需要考慮到居民在社區(qū)商業(yè)空間中互相交流的需求,提供較為便于溝通和休閑交流的開(kāi)放空間。③社區(qū)外部消費(fèi)者:社區(qū)外部消費(fèi)者包括其他社區(qū)的居民和流動(dòng)人流。該部分消費(fèi)者能夠有力補(bǔ)充社區(qū)內(nèi)部消費(fèi)人流的不足,特別是在社區(qū)形成初期,社區(qū)內(nèi)居民入住率較低的情況下,社區(qū)外部消費(fèi)者的消費(fèi)需求將成為社區(qū)商業(yè)的有利支持。故此,社區(qū)商業(yè)同樣需外部消費(fèi)者的消費(fèi)便利性,如在將社區(qū)商業(yè)的主入口(或大部分商鋪的客流入口)設(shè)置在社區(qū)對(duì)外的街道上;設(shè)計(jì)過(guò)街通道或過(guò)街樓等。
4?2?4隔離性
社區(qū)商業(yè)和住宅區(qū)域之間既要保證便捷到達(dá),更需要有一定的隔離性,確保商業(yè)經(jīng)營(yíng)產(chǎn)生的噪聲、人流、貨流等與住宅區(qū)居民有效分隔,不影響居民日常生活。特別是餐飲行業(yè)與娛樂(lè)行業(yè),經(jīng)營(yíng)產(chǎn)生的噪聲、廢水、垃圾等需要有完善的隔離措施;常用的隔離手段有綠籬、人工河道、柵欄等。具體見(jiàn)圖1所示。
4?3社區(qū)商業(yè)布局的開(kāi)放程度
圖2中,(1)、(2)、(3)、(4)表現(xiàn)出社區(qū)商業(yè)的布局具有開(kāi)放的特點(diǎn)。社區(qū)商業(yè)在整個(gè)居住區(qū)內(nèi)沿邊靠角設(shè)置,與居住空間保持緊密聯(lián)系,同時(shí)與城市環(huán)境構(gòu)成聯(lián)系。但從(1)到(4),存在著開(kāi)放程度和開(kāi)放形式的差異。(5)、(6)、(7)、(8)表現(xiàn)出社區(qū)商業(yè)的布局具有引導(dǎo)性或主導(dǎo)型的特點(diǎn)。社區(qū)商業(yè)在整個(gè)居住區(qū)內(nèi)占據(jù)主要入口位置或中心位置,對(duì)居住空間產(chǎn)生隔離和分化作用,形成商住結(jié)合的空間布局形式。同樣,從(5)到(8),存在著主導(dǎo)程度和隔離程度的差異。示意圖見(jiàn)圖3。
限于篇幅,本文僅就社區(qū)商業(yè)發(fā)展前景及規(guī)劃設(shè)計(jì)做了粗淺的分析,后續(xù)筆者將繼續(xù)就社區(qū)商業(yè)的建筑形態(tài),景觀配合以及經(jīng)營(yíng)方式等進(jìn)行研究,與大家共同討論。
[關(guān)鍵詞] 現(xiàn)代商業(yè)傳統(tǒng)商業(yè)差異性特征歷史性聯(lián)系
一、導(dǎo)論
語(yǔ)言學(xué)家們認(rèn)為商業(yè)是“以買(mǎi)賣(mài)方式使商品流通的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)”。伴隨著人類(lèi)社會(huì)的第三次大分工,商業(yè)開(kāi)始出現(xiàn)。此時(shí)的商業(yè)被稱(chēng)為商人商業(yè);隨著工業(yè)革命和科技的發(fā)展,商業(yè)主體組織化-企業(yè)化,此時(shí)的商業(yè)被稱(chēng)為組織化商業(yè);二戰(zhàn)以后新科技革命引發(fā)商業(yè)領(lǐng)域的多次革命,此時(shí)的商業(yè)被稱(chēng)為多事業(yè)化商業(yè)-流通業(yè)?!艾F(xiàn)代商業(yè)”還沒(méi)有明確的概念,但可以確定的是現(xiàn)代商業(yè)是以連鎖超市為代表的現(xiàn)代化業(yè)態(tài)為載體,以信息化為催化劑的。多事業(yè)化商業(yè)(流通業(yè))就是現(xiàn)代商業(yè)的開(kāi)端。商人商業(yè)和組織化商業(yè)則可以包含在傳統(tǒng)商業(yè)的范疇之內(nèi)。現(xiàn)代商業(yè)與傳統(tǒng)商業(yè)具有差異性特征,但兩者不是兩個(gè)絕對(duì)對(duì)立、沖突的概念,它們存在著歷史的邏輯聯(lián)系。
二、現(xiàn)代商業(yè)與傳統(tǒng)商業(yè)的差異性特征
現(xiàn)代商業(yè)與傳統(tǒng)商業(yè)既有歷史性聯(lián)系,也保持著各自差異性特征。這種差異性是源自現(xiàn)代商業(yè)對(duì)傳統(tǒng)商業(yè)的發(fā)展即商業(yè)范疇自身的更新和升級(jí)?,F(xiàn)代商業(yè)對(duì)傳統(tǒng)商業(yè)的變革性發(fā)展是指在商業(yè)主體、商業(yè)客體、商業(yè)載體(業(yè)態(tài))和商業(yè)信息技術(shù)等方面進(jìn)行變革和升級(jí)。
1.商業(yè)主體。商人商業(yè)的主體是自然人。他們或是從生產(chǎn)者中分化而來(lái),或是由其他富裕人員(奴隸主或貴族)插足商業(yè)而形成。隨著社會(huì)生產(chǎn)力的發(fā)展和市場(chǎng)的擴(kuò)大,商人商業(yè)由于無(wú)法勝任或適應(yīng)生產(chǎn)和消費(fèi)領(lǐng)域發(fā)生的巨大變革而不得不讓位于組織化商業(yè)。在組織化商業(yè)階段,占主流地位的商業(yè)主體不再是“行商”,而是開(kāi)設(shè)各種店鋪,雇傭一定數(shù)量的徒工,大批量經(jīng)營(yíng)的商業(yè)組織形式。而現(xiàn)代流通業(yè)的主體除了包含傳統(tǒng)的組織化商業(yè)企業(yè)及其連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)外,還包括逐漸獨(dú)立的商品采購(gòu)、運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)、加工、信息公司等。此外,商品直銷(xiāo)公司、商務(wù)公司以及電子商務(wù)公司等更是迅速發(fā)展。
2.商業(yè)客體。在商人商業(yè)階段由于生產(chǎn)力相對(duì)不發(fā)達(dá),所以社會(huì)商品的品種和數(shù)量都比較有限。商人所購(gòu)銷(xiāo)的商品以鐵制勞動(dòng)工具、手工紡織品、牲畜、糧食、鹽等生產(chǎn)和生活資料為主。在組織化商業(yè)階段商品已經(jīng)包括日常生活用品、農(nóng)產(chǎn)品及其加工品、紡織品、文化用品、生產(chǎn)設(shè)備、原材料等。這一階段的商品較之商人商業(yè)時(shí)期大為豐富,其質(zhì)量和技術(shù)含量也大為提高。在現(xiàn)代流通業(yè)階段社會(huì)產(chǎn)品的極大豐富使得客體范疇極其廣泛,除包含組織化商業(yè)時(shí)代的客體范疇外,還包括各種新產(chǎn)品、各種可用于交易的產(chǎn)權(quán)、各種可轉(zhuǎn)讓的專(zhuān)利技術(shù)、特別是形式多樣的服務(wù)等。
3.商業(yè)載體(業(yè)態(tài))。在商人商業(yè)時(shí)期,商人主要是向小生產(chǎn)者采購(gòu)商品,然后利用人力或畜力運(yùn)載著商品,主要通過(guò)“集市”向購(gòu)買(mǎi)者出售商品。在組織化商業(yè)時(shí)期商業(yè)業(yè)態(tài)逐漸多樣化起來(lái),除了繼續(xù)存在的商人商業(yè)階段的雜貨鋪、“流動(dòng)地?cái)偂蓖?,還出現(xiàn)各種新型的并占主流地位的各種業(yè)態(tài),如百貨店、超市、專(zhuān)業(yè)店、便利店等。在多事化商業(yè)階段,從事流通業(yè)的各種行為,包括從生產(chǎn)領(lǐng)域向消費(fèi)領(lǐng)域推動(dòng)商品運(yùn)動(dòng)的各種行為,如采購(gòu)、運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)、加工、銷(xiāo)售等不斷地社會(huì)化和規(guī)范化。與此同時(shí),流通業(yè)廣泛采用先進(jìn)的科學(xué)技術(shù),使流通方式和手段多樣化,流通效率迅速提高。隨著電子技術(shù)的廣泛運(yùn)用,物流設(shè)施的日益發(fā)達(dá)和完善,促進(jìn)了連鎖經(jīng)營(yíng)的快速發(fā)展。連鎖經(jīng)營(yíng)方式日益滲透到百貨店、超市、專(zhuān)業(yè)店、便利店中,以連鎖超市為代表的現(xiàn)代商業(yè)業(yè)態(tài)正日益在商業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中居于主導(dǎo)地位。
4.商業(yè)信息技術(shù)。信息的收集與傳遞方式是一個(gè)組織特別是商業(yè)組織的網(wǎng)絡(luò)神經(jīng)。隨著信息技術(shù)的發(fā)展,商業(yè)信息的傳遞方式不斷得到更新和升級(jí),采集、處理和傳遞商業(yè)信息的成本越來(lái)越低,從而大大提高了商業(yè)效率。以信息的傳遞方式來(lái)看,商人商業(yè)階段的社會(huì)以手工生產(chǎn)力為特征,小商小販在商業(yè)活動(dòng)中起主導(dǎo)作用,他們不通過(guò)其他任何載體直接把信息和商品送到顧客手中。那時(shí)的商業(yè)信息比較簡(jiǎn)單,小商小販采用口頭表達(dá)或打手勢(shì)的方式進(jìn)行信息傳遞。在組織化商業(yè)階段信息傳遞采用大眾媒體傳播方式。它與以機(jī)器化大生產(chǎn)為特征的工業(yè)化階段相適應(yīng)。零售商業(yè)企業(yè)在商業(yè)活動(dòng)中起主導(dǎo)作用,它們通過(guò)大眾傳播媒體傳遞信息。從20世紀(jì)中葉開(kāi)始現(xiàn)代商業(yè)進(jìn)入電子載體傳播階段。在這一階段,爆發(fā)了以電子計(jì)算機(jī)為代表的信息革命,電子計(jì)算機(jī)的發(fā)明與使用,替代了人腦的部分功能,使人機(jī)結(jié)合的信息處理方式逐漸取代了以人為惟一載體的信息處理方式,非群體化傳播工具將逐漸代替大眾媒體傳播階段的群體化傳播工具。從商業(yè)發(fā)展史來(lái)看,商業(yè)經(jīng)營(yíng)方式的每一次重大革命都與信息技術(shù)的進(jìn)步息息相關(guān),超級(jí)市場(chǎng)的興起、連鎖經(jīng)營(yíng)的發(fā)展、無(wú)店鋪銷(xiāo)售的出現(xiàn)都是依賴(lài)于它。由于計(jì)算機(jī)和網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的應(yīng)用,流通業(yè)一體化趨勢(shì)加強(qiáng),現(xiàn)代商業(yè)企業(yè)的組織化程度不斷提高,規(guī)模不斷擴(kuò)大。正是由于大量商業(yè)企業(yè)應(yīng)用現(xiàn)代信息技術(shù),如條碼技術(shù)、商業(yè)自動(dòng)化技術(shù)、網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、多媒體技術(shù)、物流配送技術(shù)等來(lái)改造傳統(tǒng)的經(jīng)營(yíng)管理方式,提高商業(yè)運(yùn)營(yíng)效率,因而現(xiàn)代商業(yè)企業(yè)越來(lái)越成為一種信息技術(shù)密集型企業(yè)。
三、現(xiàn)代商業(yè)與傳統(tǒng)商業(yè)的歷史性聯(lián)系
1.商業(yè)的本質(zhì)沒(méi)有改變。正如米爾頓?弗里德曼所言,“商業(yè)的本質(zhì)就是贏利”。無(wú)論是現(xiàn)代商業(yè)還是傳統(tǒng)商業(yè),都是以賺錢(qián)為出發(fā)點(diǎn)和歸宿的。在商人商業(yè)中存在著以營(yíng)利為目的的職業(yè)商人,他們“把買(mǎi)賣(mài)商品的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)作為自己的社會(huì)職能,在生產(chǎn)者和消費(fèi)者之間充當(dāng)居間人,并媒介商品交換”;在組織化商業(yè)中商業(yè)的主體已不是一個(gè)個(gè)的商人,而變成了商業(yè)企業(yè)。它是應(yīng)對(duì)大量生產(chǎn)的產(chǎn)品在市場(chǎng)上匯集并轉(zhuǎn)化為極為可觀的資金流量后經(jīng)過(guò)社會(huì)的初次分配而形成大量消費(fèi)的格局而產(chǎn)生的。商人商業(yè)由于無(wú)法勝任或適應(yīng)生產(chǎn)和消費(fèi)領(lǐng)域發(fā)生的這種巨大變革而不得不讓位于組織化商業(yè);在多事業(yè)化商業(yè)中,產(chǎn)品從生產(chǎn)出來(lái)一直到消費(fèi)者手中經(jīng)歷一系列活動(dòng),不僅僅涉及批發(fā)和零售,而是包括了直銷(xiāo)、、批發(fā)、零售到倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸、售后服務(wù)等各個(gè)方面。這些活動(dòng)都與產(chǎn)品價(jià)值的創(chuàng)造有密切的關(guān)系,故渠道成為企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的關(guān)鍵。企業(yè)紛紛自建產(chǎn)品分銷(xiāo)體系,或者通過(guò)控制分銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)等方式,達(dá)到控制產(chǎn)品銷(xiāo)售市場(chǎng)、提高利潤(rùn)水平的目的?,F(xiàn)代流通業(yè)是物流、人流、資金流和信息流匯聚之業(yè),它上聯(lián)制造業(yè)、下聯(lián)金融業(yè),是全世界財(cái)富聚集最快的行業(yè)。傳統(tǒng)認(rèn)為,投資金融業(yè)最具投資價(jià)值;現(xiàn)實(shí)表明,從公司價(jià)值迅速提升來(lái)看,商業(yè)流通業(yè)的投資回報(bào)率高于金融業(yè)。在世界500強(qiáng)排名中商業(yè)流通企業(yè)占到10%;在美國(guó)50強(qiáng)排名中商業(yè)流通企業(yè)占到20%;在2003年的全球富豪排行榜上,前10位中則有6位來(lái)自流通企業(yè)。
2.商業(yè)倫理一直在提倡。商業(yè)作為一種經(jīng)濟(jì)活動(dòng),其進(jìn)步和發(fā)展離不開(kāi)經(jīng)濟(jì)倫理的支持。在先秦時(shí)代儒家就有“義以生利”和“以義制利”的思想。后來(lái)到了明清時(shí)期更是出現(xiàn)一批實(shí)踐儒家倫理價(jià)值觀念的商人,他們被稱(chēng)為儒商?!傲x以生利”和“以義制利”的思想,是儒家義利觀的核心內(nèi)容,由此所派生出來(lái)的 “見(jiàn)利思義”、“取之有義”、“先義后利”、“重義輕利”等思想便構(gòu)成了儒家“義利觀”的基本內(nèi)容?!傲x利觀”同商業(yè)公平交易、等價(jià)有償、互惠互利等原則相融匯,逐步成為中國(guó)傳統(tǒng)商業(yè)經(jīng)營(yíng)的指導(dǎo)思想并貫徹到商業(yè)活動(dòng)的全過(guò)程。在提倡誠(chéng)信經(jīng)營(yíng),重構(gòu)社會(huì)信用體系的今天,儒家“義利觀”思想對(duì)指導(dǎo)我國(guó)現(xiàn)代商業(yè)的發(fā)展仍有非常重要的借鑒意義。儒商是儒家文化精神尤其是儒家倫理價(jià)值觀念和商業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)有機(jī)結(jié)合的產(chǎn)物。儒商所體現(xiàn)的經(jīng)濟(jì)倫理精神把儒家長(zhǎng)于倫理、注重理性的精神氣質(zhì)引入商業(yè)經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域,塑造義利結(jié)合、理欲兼溶的經(jīng)營(yíng)價(jià)值觀念,對(duì)純商業(yè)活動(dòng)必然產(chǎn)生的功利追求和物欲沖動(dòng)加以必要的限制和調(diào)整,代表著中國(guó)傳統(tǒng)的道德理性主義和經(jīng)濟(jì)功利主義的適度結(jié)合。而正是這種結(jié)合,有助于完善商業(yè)運(yùn)行機(jī)制,促進(jìn)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的有序和規(guī)范,使商業(yè)經(jīng)營(yíng)從“無(wú)商不奸”的惡性循環(huán)和低層次發(fā)展中擺脫出來(lái),實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益的兼顧。中國(guó)現(xiàn)代商業(yè)發(fā)展需要繼承和發(fā)展傳統(tǒng)儒商的經(jīng)濟(jì)倫理精神。
3.“無(wú)商不活”一直在被證明。中國(guó)有句俗話(huà)叫“無(wú)農(nóng)不穩(wěn),無(wú)工不富,無(wú)商不活”。自從第三次社會(huì)化大分工商業(yè)產(chǎn)生之后,商業(yè)總是與城市的起源和發(fā)展緊密聯(lián)系在一起。城市最初是以具有商品交換的基本功能出現(xiàn)的,城市的經(jīng)濟(jì)最初表現(xiàn)為商業(yè)的繁榮。一個(gè)城市作為經(jīng)濟(jì)中心總是以它的物資集散地、繁榮的商業(yè)著稱(chēng)的。在明代以前,我國(guó)商人的經(jīng)商活動(dòng),多是單個(gè)的、分散的,是“人自為戰(zhàn)”,尚沒(méi)有出現(xiàn)具有特色的商人群體,也即有“商”而無(wú)“幫”。明清時(shí)期以地域?yàn)橹行模匝?、鄉(xiāng)誼為紐帶的商幫開(kāi)始崛起,逐漸形成了以晉商、徽商為代表的十大商幫,它們對(duì)于社會(huì)資源整合、社會(huì)經(jīng)濟(jì)和文化的活躍起了很大的作用。隨著生產(chǎn)力的發(fā)展,商業(yè)由商人商業(yè)范疇發(fā)展到組織化商業(yè)范疇,二戰(zhàn)后又發(fā)展到現(xiàn)在的流通業(yè)范疇。馬克思的《資本論》告訴我們:商品流通是商品生產(chǎn)的前提條件,商品流通決定著商品價(jià)值的實(shí)現(xiàn)命運(yùn)。隨著人口的增加、市場(chǎng)的擴(kuò)大,生產(chǎn)的規(guī)模隨之增大,手工作坊被機(jī)器大工廠去取代(即生產(chǎn)被組織化),產(chǎn)品產(chǎn)量的提高意味著商品流通必須升級(jí)才能實(shí)現(xiàn)商品價(jià)值。在生產(chǎn)被組織化之后,流通被組織化成為一個(gè)必然選擇。沒(méi)有組織化的商業(yè),需求滿(mǎn)足(即消費(fèi))就會(huì)受到限制,進(jìn)而會(huì)影響生產(chǎn)。正所謂“大生產(chǎn)必須有大流通相呼應(yīng)”。
四、結(jié)論及啟示
[關(guān)鍵詞]現(xiàn)代商業(yè)傳統(tǒng)商業(yè)差異性特征歷史性聯(lián)系
一、導(dǎo)論
語(yǔ)言學(xué)家們認(rèn)為商業(yè)是“以買(mǎi)賣(mài)方式使商品流通的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)”。伴隨著人類(lèi)社會(huì)的第三次大分工,商業(yè)開(kāi)始出現(xiàn)。此時(shí)的商業(yè)被稱(chēng)為商人商業(yè);隨著工業(yè)革命和科技的發(fā)展,商業(yè)主體組織化-企業(yè)化,此時(shí)的商業(yè)被稱(chēng)為組織化商業(yè);二戰(zhàn)以后新科技革命引發(fā)商業(yè)領(lǐng)域的多次革命,此時(shí)的商業(yè)被稱(chēng)為多事業(yè)化商業(yè)-流通業(yè)?!艾F(xiàn)代商業(yè)”還沒(méi)有明確的概念,但可以確定的是現(xiàn)代商業(yè)是以連鎖超市為代表的現(xiàn)代化業(yè)態(tài)為載體,以信息化為催化劑的。多事業(yè)化商業(yè)(流通業(yè))就是現(xiàn)代商業(yè)的開(kāi)端。商人商業(yè)和組織化商業(yè)則可以包含在傳統(tǒng)商業(yè)的范疇之內(nèi)。現(xiàn)代商業(yè)與傳統(tǒng)商業(yè)具有差異性特征,但兩者不是兩個(gè)絕對(duì)對(duì)立、沖突的概念,它們存在著歷史的邏輯聯(lián)系。
二、現(xiàn)代商業(yè)與傳統(tǒng)商業(yè)的差異性特征
現(xiàn)代商業(yè)與傳統(tǒng)商業(yè)既有歷史性聯(lián)系,也保持著各自差異性特征。這種差異性是源自現(xiàn)代商業(yè)對(duì)傳統(tǒng)商業(yè)的發(fā)展即商業(yè)范疇自身的更新和升級(jí)。現(xiàn)代商業(yè)對(duì)傳統(tǒng)商業(yè)的變革性發(fā)展是指在商業(yè)主體、商業(yè)客體、商業(yè)載體(業(yè)態(tài))和商業(yè)信息技術(shù)等方面進(jìn)行變革和升級(jí)。
1.商業(yè)主體。商人商業(yè)的主體是自然人。他們或是從生產(chǎn)者中分化而來(lái),或是由其他富裕人員(奴隸主或貴族)插足商業(yè)而形成。隨著社會(huì)生產(chǎn)力的發(fā)展和市場(chǎng)的擴(kuò)大,商人商業(yè)由于無(wú)法勝任或適應(yīng)生產(chǎn)和消費(fèi)領(lǐng)域發(fā)生的巨大變革而不得不讓位于組織化商業(yè)。在組織化商業(yè)階段,占主流地位的商業(yè)主體不再是“行商”,而是開(kāi)設(shè)各種店鋪,雇傭一定數(shù)量的徒工,大批量經(jīng)營(yíng)的商業(yè)組織形式。而現(xiàn)代流通業(yè)的主體除了包含傳統(tǒng)的組織化商業(yè)企業(yè)及其連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)外,還包括逐漸獨(dú)立的商品采購(gòu)、運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)、加工、信息公司等。此外,商品直銷(xiāo)公司、商務(wù)公司以及電子商務(wù)公司等更是迅速發(fā)展。
2.商業(yè)客體。在商人商業(yè)階段由于生產(chǎn)力相對(duì)不發(fā)達(dá),所以社會(huì)商品的品種和數(shù)量都比較有限。商人所購(gòu)銷(xiāo)的商品以鐵制勞動(dòng)工具、手工紡織品、牲畜、糧食、鹽等生產(chǎn)和生活資料為主。在組織化商業(yè)階段商品已經(jīng)包括日常生活用品、農(nóng)產(chǎn)品及其加工品、紡織品、文化用品、生產(chǎn)設(shè)備、原材料等。這一階段的商品較之商人商業(yè)時(shí)期大為豐富,其質(zhì)量和技術(shù)含量也大為提高。在現(xiàn)代流通業(yè)階段社會(huì)產(chǎn)品的極大豐富使得客體范疇極其廣泛,除包含組織化商業(yè)時(shí)代的客體范疇外,還包括各種新產(chǎn)品、各種可用于交易的產(chǎn)權(quán)、各種可轉(zhuǎn)讓的專(zhuān)利技術(shù)、特別是形式多樣的服務(wù)等。
3.商業(yè)載體(業(yè)態(tài))。在商人商業(yè)時(shí)期,商人主要是向小生產(chǎn)者采購(gòu)商品,然后利用人力或畜力運(yùn)載著商品,主要通過(guò)“集市”向購(gòu)買(mǎi)者出售商品。在組織化商業(yè)時(shí)期商業(yè)業(yè)態(tài)逐漸多樣化起來(lái),除了繼續(xù)存在的商人商業(yè)階段的雜貨鋪、“流動(dòng)地?cái)偂蓖?,還出現(xiàn)各種新型的并占主流地位的各種業(yè)態(tài),如百貨店、超市、專(zhuān)業(yè)店、便利店等。在多事化商業(yè)階段,從事流通業(yè)的各種行為,包括從生產(chǎn)領(lǐng)域向消費(fèi)領(lǐng)域推動(dòng)商品運(yùn)動(dòng)的各種行為,如采購(gòu)、運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)、加工、銷(xiāo)售等不斷地社會(huì)化和規(guī)范化。與此同時(shí),流通業(yè)廣泛采用先進(jìn)的科學(xué)技術(shù),使流通方式和手段多樣化,流通效率迅速提高。隨著電子技術(shù)的廣泛運(yùn)用,物流設(shè)施的日益發(fā)達(dá)和完善,促進(jìn)了連鎖經(jīng)營(yíng)的快速發(fā)展。連鎖經(jīng)營(yíng)方式日益滲透到百貨店、超市、專(zhuān)業(yè)店、便利店中,以連鎖超市為代表的現(xiàn)代商業(yè)業(yè)態(tài)正日益在商業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中居于主導(dǎo)地位。
4.商業(yè)信息技術(shù)。信息的收集與傳遞方式是一個(gè)組織特別是商業(yè)組織的網(wǎng)絡(luò)神經(jīng)。隨著信息技術(shù)的發(fā)展,商業(yè)信息的傳遞方式不斷得到更新和升級(jí),采集、處理和傳遞商業(yè)信息的成本越來(lái)越低,從而大大提高了商業(yè)效率。以信息的傳遞方式來(lái)看,商人商業(yè)階段的社會(huì)以手工生產(chǎn)力為特征,小商小販在商業(yè)活動(dòng)中起主導(dǎo)作用,他們不通過(guò)其他任何載體直接把信息和商品送到顧客手中。那時(shí)的商業(yè)信息比較簡(jiǎn)單,小商小販采用口頭表達(dá)或打手勢(shì)的方式進(jìn)行信息傳遞。在組織化商業(yè)階段信息傳遞采用大眾媒體傳播方式。它與以機(jī)器化大生產(chǎn)為特征的工業(yè)化階段相適應(yīng)。零售商業(yè)企業(yè)在商業(yè)活動(dòng)中起主導(dǎo)作用,它們通過(guò)大眾傳播媒體傳遞信息。從20世紀(jì)中葉開(kāi)始現(xiàn)代商業(yè)進(jìn)入電子載體傳播階段。在這一階段,爆發(fā)了以電子計(jì)算機(jī)為代表的信息革命,電子計(jì)算機(jī)的發(fā)明與使用,替代了人腦的部分功能,使人機(jī)結(jié)合的信息處理方式逐漸取代了以人為惟一載體的信息處理方式,非群體化傳播工具將逐漸代替大眾媒體傳播階段的群體化傳播工具。從商業(yè)發(fā)展史來(lái)看,商業(yè)經(jīng)營(yíng)方式的每一次重大革命都與信息技術(shù)的進(jìn)步息息相關(guān),超級(jí)市場(chǎng)的興起、連鎖經(jīng)營(yíng)的發(fā)展、無(wú)店鋪銷(xiāo)售的出現(xiàn)都是依賴(lài)于它。由于計(jì)算機(jī)和網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的應(yīng)用,流通業(yè)一體化趨勢(shì)加強(qiáng),現(xiàn)代商業(yè)企業(yè)的組織化程度不斷提高,規(guī)模不斷擴(kuò)大。正是由于大量商業(yè)企業(yè)應(yīng)用現(xiàn)代信息技術(shù),如條碼技術(shù)、商業(yè)自動(dòng)化技術(shù)、網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、多媒體技術(shù)、物流配送技術(shù)等來(lái)改造傳統(tǒng)的經(jīng)營(yíng)管理方式,提高商業(yè)運(yùn)營(yíng)效率,因而現(xiàn)代商業(yè)企業(yè)越來(lái)越成為一種信息技術(shù)密集型企業(yè)。
三、現(xiàn)代商業(yè)與傳統(tǒng)商業(yè)的歷史性聯(lián)系
大量的墻體被拆除,結(jié)構(gòu)被暴露,功能被整合后,空間變得明朗化,我們所需要做的只是注入一種體驗(yàn)。
平面設(shè)計(jì)師根據(jù)主題與色調(diào)
一切都是空間的游戲
與楊宇見(jiàn)面,約在他們新改造好的位于北京798藝術(shù)區(qū)的辦公室,這里原先是兩間堆放廢舊機(jī)床零件的倉(cāng)庫(kù)。2004年的798還是一個(gè)樸實(shí)的充滿(mǎn)著未知的蒼涼之地。沒(méi)有人能夠預(yù)測(cè)它的未來(lái),昏暗的房間,滿(mǎn)目的零件,我們幾乎能夠聞到上個(gè)時(shí)代的味道。而那個(gè)時(shí)代也就是楊宇的學(xué)生時(shí)代,那時(shí)候“藝術(shù)”還是一個(gè)有距離感的名詞,未來(lái)的出路只有好好學(xué)習(xí)和工作,“覺(jué)得那樣一點(diǎn)也不酷”,只是憑著這樣一個(gè)簡(jiǎn)單的想法,楊宇走上了設(shè)計(jì)的道路。
從中國(guó)到美國(guó),從建筑事務(wù)所,到中央美術(shù)學(xué)院講師,到聯(lián)合空間(USTech)合伙人,10年的設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn),多重的身份,讓楊宇在設(shè)計(jì)的路上已經(jīng)走出了很遠(yuǎn),但他卻覺(jué)得自己越來(lái)越不了解空間設(shè)計(jì)了。
對(duì)楊宇來(lái)說(shuō),空間設(shè)計(jì)就像是一場(chǎng)游戲,“墻”通常作為劃分空間的絕對(duì)“界限”而存在,空間不是決然的剝離,也不是決然的通透。 一切材料都是用來(lái)表達(dá)空間體驗(yàn)的載體,那么空間是什么?如果空間形態(tài)是由人的行為所決定,那么行為是什么?如何藝術(shù)化地呈現(xiàn)令人鼓舞的空間?如何表述文化藝術(shù)給我們帶來(lái)的品質(zhì)生活和愉悅?對(duì)于空間設(shè)計(jì),需要思考的東西越來(lái)越多,唯一不變的,就是現(xiàn)在的工作很“酷”。
從不排斥商業(yè)
因?yàn)闂钣顝氖逻^(guò)很多商業(yè)項(xiàng)目的設(shè)計(jì),所以難以避免地會(huì)被問(wèn)及如何平衡商業(yè)與藝術(shù)。人們總是喜歡將商業(yè)與設(shè)計(jì)對(duì)立。楊宇卻認(rèn)為商業(yè)并不是一個(gè)壞詞兒,設(shè)計(jì)本身就帶著商業(yè)的色彩,他所從事的工作讓他不可能不去思考商業(yè)的因素,但這并不意味著要以犧牲藝術(shù)性為代價(jià)。相反,如果將商業(yè)空間設(shè)計(jì)得具有藝術(shù)性,對(duì)于使用空間的人,開(kāi)發(fā)空間的人,都是一次很好的藝術(shù)享受,讓我們的生活環(huán)境充滿(mǎn)了藝術(shù)感,這又何嘗不是一件快樂(lè)的事情呢?
符號(hào)化的中國(guó)傳統(tǒng)文化
雖然從事現(xiàn)代設(shè)計(jì),雖然是所謂的海歸派設(shè)計(jì)師,楊宇卻對(duì)傳統(tǒng)的中國(guó)紋樣產(chǎn)生了極大的興趣,并將其運(yùn)用在空間的設(shè)計(jì)之中,拋開(kāi)固有的文化符號(hào)的制約,嘗試用現(xiàn)代主義的構(gòu)成學(xué)創(chuàng)造出富有中國(guó)傳統(tǒng)韻味的內(nèi)涵。
在楊宇看來(lái),任何文化中都包含以幾何學(xué)為基礎(chǔ)的抽象化圖形,中式傳統(tǒng)圖案中的幾何紋樣,具有抽象、連貫、靈活、密集等特性。那么,能否將傳統(tǒng)幾何裝飾圖案中的抽象圖形抽離出來(lái)進(jìn)行空間化的解讀,通過(guò)復(fù)制、重疊、陣列等構(gòu)成主義的手法形成帶有我們自身文化特色的空間感受?
比如,菱形是傳統(tǒng)幾何紋樣中的主體元素之一,同時(shí),其在現(xiàn)代構(gòu)成學(xué)中也是一種常見(jiàn)的幾何圖形。一直以來(lái),圖形通常作為平面設(shè)計(jì)的一種手段,楊宇嘗試將其作為標(biāo)準(zhǔn)單元,從圖形的三維化的角度來(lái)探討空間的變化規(guī)律。也就是說(shuō)當(dāng)圖形成不同的尺度關(guān)系,被扭轉(zhuǎn),被秩序化后,其維度就會(huì)隨之發(fā)生變化,在空間與空間之間構(gòu)成紐帶。
設(shè)計(jì)了招貼,分散在
電梯廳和走廊等公共區(qū)域內(nèi)。
美國(guó)馬薩諸塞州立大學(xué) 室內(nèi)設(shè)計(jì)與建筑學(xué)理學(xué)碩士
中央工藝美院 環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)
聯(lián)合空間 合伙人 主任設(shè)計(jì)師
中國(guó)和美國(guó)波士頓等地大型項(xiàng)目:
中國(guó)氣象局華風(fēng)影視大樓、BOB北京奧運(yùn)轉(zhuǎn)播中心、
一切都是空間的游戲
與楊宇見(jiàn)面,約在他們新改造好的位于北京798藝術(shù)區(qū)的辦公室,這里原先是兩間堆放廢舊機(jī)床零件的倉(cāng)庫(kù)。2004年的798還是一個(gè)樸實(shí)的充滿(mǎn)著未知的蒼涼之地。沒(méi)有人能夠預(yù)測(cè)它的未來(lái),昏暗的房間,滿(mǎn)目的零件,我們幾乎能夠聞到上個(gè)時(shí)代的味道。而那個(gè)時(shí)代也就是楊宇的學(xué)生時(shí)代,那時(shí)候“藝術(shù)”還是一個(gè)有距離感的名詞,未來(lái)的出路只有好好學(xué)習(xí)和工作,“覺(jué)得那樣一點(diǎn)也不酷”,只是憑著這樣一個(gè)簡(jiǎn)單的想法,楊宇走上了設(shè)計(jì)的道路。
從中國(guó)到美國(guó),從建筑事務(wù)所,到中央美術(shù)學(xué)院講師,到聯(lián)合空間(USTech)合伙人,10年的設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn),多重的身份,讓楊宇在設(shè)計(jì)的路上已經(jīng)走出了很遠(yuǎn),但他卻覺(jué)得自己越來(lái)越不了解空間設(shè)計(jì)了。
對(duì)楊宇來(lái)說(shuō),空間設(shè)計(jì)就像是一場(chǎng)游戲,“墻”通常作為劃分空間的絕對(duì)“界限”而存在,空間不是決然的剝離,也不是決然的通透。 一切材料都是用來(lái)表達(dá)空間體驗(yàn)的載體,那么空間是什么?如果空間形態(tài)是由人的行為所決定,那么行為是什么?如何藝術(shù)化地呈現(xiàn)令人鼓舞的空間?如何表述文化藝術(shù)給我們帶來(lái)的品質(zhì)生活和愉悅?對(duì)于空間設(shè)計(jì),需要思考的東西越來(lái)越多,唯一不變的,就是現(xiàn)在的工作很“酷”。
從不排斥商業(yè)
因?yàn)闂钣顝氖逻^(guò)很多商業(yè)項(xiàng)目的設(shè)計(jì),所以難以避免地會(huì)被問(wèn)及如何平衡商業(yè)與藝術(shù)。人們總是喜歡將商業(yè)與設(shè)計(jì)對(duì)立。楊宇卻認(rèn)為商業(yè)并不是一個(gè)壞詞兒,設(shè)計(jì)本身就帶著商業(yè)的色彩,他所從事的工作讓他不可能不去思考商業(yè)的因素,但這并不意味著要以犧牲藝術(shù)性為代價(jià)。相反,如果將商業(yè)空間設(shè)計(jì)得具有藝術(shù)性,對(duì)于使用空間的人,開(kāi)發(fā)空間的人,都是一次很好的藝術(shù)享受,讓我們的生活環(huán)境充滿(mǎn)了藝術(shù)感,這又何嘗不是一件快樂(lè)的事情呢?
符號(hào)化的中國(guó)傳統(tǒng)文化
雖然從事現(xiàn)代設(shè)計(jì),雖然是所謂的海歸派設(shè)計(jì)師,楊宇卻對(duì)傳統(tǒng)的中國(guó)紋樣產(chǎn)生了極大的興趣,并將其運(yùn)用在空間的設(shè)計(jì)之中,拋開(kāi)固有的文化符號(hào)的制約,嘗試用現(xiàn)代主義的構(gòu)成學(xué)創(chuàng)造出富有中國(guó)傳統(tǒng)韻味的內(nèi)涵。
在楊宇看來(lái),任何文化中都包含以幾何學(xué)為基礎(chǔ)的抽象化圖形,中式傳統(tǒng)圖案中的幾何紋樣,具有抽象、連貫、靈活、密集等特性。那么,能否將傳統(tǒng)幾何裝飾圖案中的抽象圖形抽離出來(lái)進(jìn)行空間化的解讀,通過(guò)復(fù)制、重疊、陣列等構(gòu)成主義的手法形成帶有我們自身文化特色的空間感受?
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