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白菜的栽培技術(shù)范文第1篇

不同品種的豐產(chǎn)性、抗逆性不同，根據(jù)種植計(jì)劃、市場(chǎng)需求，選擇適宜的優(yōu)質(zhì)品種。

二、適期播種

一般在8月上中旬播種。

三、精細(xì)整地

前茬作物收獲后，拾凈根茬，深耕25~30cm，耙細(xì)耙勻耙透。每667m2施三元復(fù)合肥50kg，如果有條件，每667m2再施充分腐熟的有機(jī)肥3~5m3。起壟栽培，壟背寬25cm，壟高10~13cm，壟間距根據(jù)品種而定，大型晚熟品種行距65~75cm，中小型品種60~70cm，畦長(zhǎng)8~10m。

四、適量播種

直播，每667m2播種量為150~250g，采用條播或穴播。

五、科學(xué)管理

（一）發(fā)芽期管理

重點(diǎn)是水分管理。要求土壤含水量15%~25%。白菜播種后，土壤干濕適度，一般不澆水；如果天氣干旱，注意澆水?！叭R苗”：一般在白菜播種后當(dāng)天澆1次水，供給種子發(fā)芽所需；幼苗頂土再澆第2次水，濕潤(rùn)土壤促使幼苗出土；幼苗出齊后再澆第3次水，密封土縫，保護(hù)幼根。

（二）苗期管理

1.澆水。一般在間苗后澆1次水，在定苗后澆1次水。2.中耕。間苗后及時(shí)中耕，目的是增強(qiáng)土壤通透性，促進(jìn)扎根，促進(jìn)肥料分解，防除雜草。一般中耕3~4次，深度4~10cm，在間苗后或雨后或澆水后進(jìn)行，提早進(jìn)行，“干鋤淺，濕鋤深，開頭淺，中間深，開盤以后不傷根，深鋤壟溝，淺鋤壟幫”。3.查苗、補(bǔ)苗。全田苗基本出齊后，及時(shí)查苗補(bǔ)苗。4.間苗、定苗。采用3次間苗法。第1次在播種后7~8d，幼苗拉十字時(shí)進(jìn)行，苗距4~5cm；幼苗長(zhǎng)出3~4片真葉時(shí)進(jìn)行第2次間苗，苗距7~10cm；幼苗長(zhǎng)出5~6片葉時(shí)進(jìn)行第3次間苗，苗距10~12cm。當(dāng)幼苗長(zhǎng)出8~10片真葉時(shí)定苗。株距依品種而定，大型品種株距50~53cm，每667m2留苗1700~2000株；小型品種45~50cm，每667m2留苗2000~2200株。間苗、定苗一般在中午高溫時(shí)進(jìn)行，一些弱苗、病苗此時(shí)顯出其病態(tài)，比較容易鑒別弱苗、病苗、劣苗。5.追提苗肥。底肥充足，一般不追肥；如果底肥不足或幼苗發(fā)生病害時(shí)，在第2次間苗后，在幼苗株旁趁澆水或下雨追肥，每667m2追施尿素2~3kg。

（三）蓮座期管理

1.追肥。大白菜進(jìn)入蓮座期（團(tuán)棵時(shí)）后，重施1次發(fā)棵肥，以尿素為主，配合適量的磷鉀肥。每667m2追尿素6.5~8.5kg，過磷酸鈣10kg左右，硫酸鉀5kg左右。距植株8~10cm處開溝施入，盡量不要傷根，以免影響根系發(fā)育。2.澆水。施用發(fā)棵肥后及時(shí)澆水，之后，見干見濕澆水，保證白菜生長(zhǎng)用水，又保證白菜植株徒長(zhǎng)。

（四）結(jié)球期管理

1.澆水。白菜心葉向內(nèi)彎曲生長(zhǎng)時(shí)，澆1次大水，隔2~3d澆第2次水，避免土壤發(fā)生裂縫而使側(cè)根斷裂、細(xì)根枯死，以后每5~6d澆1次水，始終保持土壤濕潤(rùn)。收獲前7d左右停止?jié)菜?.追肥。在結(jié)球前期，結(jié)合澆水，每667m2追施尿素6.5~10kg，每667m2追硫酸鉀15kg，過磷酸鈣10kg；對(duì)于生長(zhǎng)期長(zhǎng)的大型品種還應(yīng)在“抽筒”時(shí)施用適量的補(bǔ)充肥；在結(jié)球后期，為使白菜壯心和防止早衰，可以再用少量的化肥。另外，在結(jié)球期，葉面噴施氯化鈣溶液，連噴2次，預(yù)防白菜“燒心”。

（五）防治病蟲害

1.地下害蟲防治。采用毒餌誘殺法。每667m2用90%晶體敵百蟲50g，拌炒熟的麥麩5kg，制成毒餌，于播種時(shí)撒在畦面誘殺。2.病害防治。大白菜病害主要有猝倒病、軟腐病、病毒病、霜霉病、黑斑病等。猝倒病可用75%百菌清等進(jìn)行防治；霜霉病可用75%百菌清噴霧防治；軟腐病在發(fā)病初期可用72%農(nóng)用鏈霉素防治；病毒病可用鹽酸嗎啉胍、病毒靈等進(jìn)行防治，并結(jié)合防治蚜蟲，減少傳毒媒介；黑斑病可用64%殺毒礬或58%甲霜靈錳鋅等進(jìn)行防治。3.菜青蟲、小菜蛾、蚜蟲?？捎?.5%氯氰菊酯或1.8%阿維菌素10％的吡蟲啉可濕性粉劑等進(jìn)行防治。

六、適時(shí)收獲

白菜的栽培技術(shù)范文第2篇

關(guān)鍵詞 白菜；栽培技術(shù)；貴州威寧；哈喇河鄉(xiāng)

中圖分類號(hào) S634.1 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 B 文章編號(hào) 1007-5739（2011）12-0136-02

白菜為十字花科蕓薹屬植物，分為大白菜、小白菜等，自古享有“菜中之王”的尊稱。其營(yíng)養(yǎng)豐富，吃法多樣，易種植，效益好，耐貯運(yùn)，深受生產(chǎn)者和消費(fèi)者的喜愛。隨著人民群眾生活水平的不斷提高，人們對(duì)蔬菜的消費(fèi)要求發(fā)生了根本改變。在白菜栽培方面，人們要求一年四季都吃上新鮮的白菜，傳統(tǒng)的秋播、冬貯菜吃半年的栽培方式已成為歷史，隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，春季耐抽薹結(jié)球白菜新品種和耐熱新品種的育成，以及設(shè)施條件改善，目前白菜實(shí)現(xiàn)了周年均衡生產(chǎn)和供應(yīng)市場(chǎng)。特別是大白菜的反季節(jié)栽培，周期短、效益高，是增加農(nóng)民收入的一條重要途徑，深受菜農(nóng)的喜愛，近年來發(fā)展迅速，2010年威寧縣哈喇河鄉(xiāng)白菜種植面積約200 hm2，平均產(chǎn)量82.5 t/hm2，按0.6元/kg計(jì)，產(chǎn)值可達(dá)49 500元/hm2，投入成本12 300元/hm2，純收入37 200元/hm2。特別是國(guó)內(nèi)大白菜的供應(yīng)在6—9月較為緊張，此時(shí)利用當(dāng)?shù)氐臍夂騼?yōu)勢(shì)生產(chǎn)夏秋反季節(jié)大白菜，具有廣闊的市場(chǎng)前景?，F(xiàn)將哈喇河鄉(xiāng)白菜高產(chǎn)栽培技術(shù)介紹如下，以期實(shí)現(xiàn)當(dāng)?shù)卮蟀撞说膬?yōu)質(zhì)生產(chǎn)。

1 品種選擇

應(yīng)選擇不易抽薹、耐熱、抗病的夏秋大白菜品種[1]。近幾年來，當(dāng)?shù)毓惨M(jìn)省內(nèi)、外選育的35個(gè)優(yōu)良品種進(jìn)行品比試驗(yàn)，從中篩選出綜合性狀較好的優(yōu)良品種，如在夏秋高溫季節(jié)栽培的品種有高抗王AC-2、高抗王AC-3、興滇2號(hào)、興滇4號(hào)、興滇14號(hào)、福禧2號(hào)、福禧3號(hào)等，春夏之交栽培的品種有日本春黃白、小雜55和小雜56等。日本春黃白等春夏品種的葉色為黃白色，葉球頂部平齊，生長(zhǎng)期80 d左右，單球重達(dá)1.5～2.0 kg，產(chǎn)量為82.5 t/hm2，凈菜率高，整齊一致，抗病性強(qiáng)，品質(zhì)優(yōu)，肥水充足時(shí)也不易抽薹。

2 整地施肥

應(yīng)選擇保水保肥力強(qiáng)、透氣性良好的地塊，深耕30～40 cm，曬土7 d，使地平、土細(xì)碎。施腐熟農(nóng)家肥30～45 t/hm2、過磷酸鈣450～600 kg/hm2或復(fù)合肥450～600 kg/hm2。

3 適時(shí)播種

哈喇河鄉(xiāng)各村栽培白菜都習(xí)慣于直播，很少采用育苗移栽，但都要很好地把握播種時(shí)間和采收時(shí)間。播種過早，若管理不善時(shí)易在生長(zhǎng)前期發(fā)生抽薹；播種過晚，則與正季白菜同時(shí)上市，失去反季節(jié)栽培的意義及市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)[2]。在哈喇河鄉(xiāng)河谷地區(qū)，春夏品種一般適合于3月上中旬播種，5月下旬至6月上中旬采收上市，此時(shí)正是威寧縣和周邊地區(qū)缺菜季節(jié)，產(chǎn)品不需遠(yuǎn)銷，而在半涼山以上地區(qū)過早播種會(huì)因生長(zhǎng)積溫不夠而生長(zhǎng)速度慢，產(chǎn)量低或抽薹開花而影響品質(zhì)。對(duì)于夏秋季節(jié)上市的品種，一般只適合在半涼山至涼山盛夏氣溫冷涼的地區(qū)栽培，播種時(shí)間為5月上旬至8月上旬，產(chǎn)品上市季節(jié)為7月下旬至9月中旬，產(chǎn)品主要銷往威寧、六盤水至貴陽一線及周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)。

4 合理密植

播種或定植菜苗時(shí)注意將種子和秧苗與肥料隔離，以免燒根或燒種。為保證苗齊苗壯，直播時(shí)按行株距40 cm×40 cm挖窩，每窩用種子8～10粒，出苗后陸續(xù)將弱苗除去，最后定苗時(shí)留下最好的一個(gè)單株。開溝或挖窩時(shí)最好每6～8行留除一走道，走道寬20 cm，以便于田間管理。

5 田間管理

5.1 及時(shí)補(bǔ)苗或補(bǔ)種

育苗移栽的菜苗在定植后每天澆1次水，保持合適的土壤濕度。定植后5 d檢查菜苗生長(zhǎng)狀況，如出現(xiàn)缺苗或死苗，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)苗，確保齊苗[3]。直播的在播種后6～7 d檢查出苗情況，若發(fā)現(xiàn)缺窩斷行或受病蟲害危害而出苗不整齊時(shí)應(yīng)及時(shí)補(bǔ)播。

5.2 中耕除草

在大白菜結(jié)球前期中耕除草，一般于澆水后或者雨后進(jìn)行[4]。為不傷及根系，促進(jìn)大白菜生長(zhǎng)發(fā)育，應(yīng)掌握適宜的中耕深度，同時(shí)也可避免造成傷口而引起軟腐病病菌侵入。

5.3 肥水管理

在施足底肥的基礎(chǔ)上，結(jié)合澆水合理追肥。定植成活后為促進(jìn)根系與葉片的正常生長(zhǎng)，進(jìn)行第1次追肥，施尿素150 kg/hm2、腐熟清糞水22.5～30.0 t/hm2作提苗肥。定苗后和植株封行前，各追施1次重肥，追施腐熟人畜糞尿30.0～37.5 t/hm2或施復(fù)合肥225～300 kg/hm2。收獲前20 d不得追施速效氮肥。結(jié)球前期及中期葉面噴施2次0.2%磷酸二氫鉀液，天氣干旱時(shí)澆水，確保土壤不缺水，大雨過后及時(shí)排水防澇，做到雨停水凈[5]。為防止白菜開裂，采收前1周停止?jié)菜?/p>

6 病蟲害防治

病蟲害防治的原則是以預(yù)防為主，綜合防治。優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治，配合科學(xué)合理地使用化學(xué)防治，達(dá)到生產(chǎn)安全、優(yōu)質(zhì)的無公害大白菜的目的。

6.1 病害防治

主要病害的防治方法：①病毒病。加強(qiáng)肥水管理，降低土溫，培育壯苗，增強(qiáng)菜苗的抗病力。為減少人為接觸傳播該病害，應(yīng)及時(shí)防治蚜蟲。發(fā)病初期用1.5%植病靈1 000倍液、20%病毒A交叉噴霧。②軟腐病。為避免傷口害蟲帶病而感染，應(yīng)及時(shí)防治蟲害。注意排水，不偏施氮肥，不施含病殘?bào)w的堆肥和未腐熟的農(nóng)家肥，合理增施磷、鉀肥。發(fā)病初期用50%代森銨700倍液、72%農(nóng)用鏈霉素可濕性粉劑3 000倍液交替噴施于接近地表的葉柄及莖基部，隔7 d噴1次，連噴3次[5-6]。③黑斑病、白斑病。進(jìn)行種子消毒，提高種子的抗病性。加強(qiáng)田間管理，減少積水，適當(dāng)增施磷、鉀肥。發(fā)病初期用70%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液、50%甲基托布津可濕性粉劑800倍液交叉噴霧防治，1周噴1次，連噴3次。④霜霉病。做好田間排澇工作，改善植株的通風(fēng)透光條件。發(fā)病初期或出現(xiàn)中心病株時(shí)，用40%甲霜靈可濕性粉劑500倍液、75%百菌清可濕性粉劑600倍液交替噴霧，隔7 d噴1次，連防3次。

6.2 蟲害防治

主要蟲害的防治方法：①菜螟、菜青蟲。在發(fā)生程度較輕時(shí)可通過人工捕殺減少害蟲密度。發(fā)生初期用25%快殺靈2 000倍液、20%氰戊菊脂3 000倍液、1.8%阿維菌素3 000倍液交替噴霧，連噴2次。②蚜蟲。用20%滅掃利乳油2 000倍液、5%大功臣1 200倍液交替噴霧[5-6]。③黃條跳甲。用2.5%功夫3 000倍液、48%樂斯本1 000倍液交替噴霧。

7 適時(shí)采收

夏秋反季節(jié)大白菜的收獲期正值高溫、多雨時(shí)節(jié)，應(yīng)適期采收，否則會(huì)導(dǎo)致發(fā)生軟腐病。采收過晚，會(huì)因裂球而影響食用品質(zhì)和經(jīng)濟(jì)價(jià)值[6]。因此，適時(shí)采收是夏秋大白菜高產(chǎn)高效的保證措施。

8 參考文獻(xiàn)

[1] 呂霞，魏瀾濤，張淵，等.大白菜無公害生產(chǎn)技術(shù)[J].內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)科技，2004（3）：40，44.

[2] 紀(jì)翠紅.夏陽大白菜高山反季節(jié)無公害栽培技術(shù)要點(diǎn)[J].農(nóng)業(yè)科技通訊，2010（12）：204-205.

[3] 潘靜，顏曰紅，袁斌.越夏反季節(jié)大白菜栽培技術(shù)[J].上海蔬菜，2010（4）：33-34.

[4] 王振，季善秀，張慧.夏伏白菜主要栽培技術(shù)[J].上海蔬菜，2010（3）：34-35.

白菜的栽培技術(shù)范文第3篇

關(guān)鍵詞 番茄；絲瓜；小白菜；秋萵苣；大棚；周年；栽培技術(shù)

中圖分類號(hào) S641.204+.7；S642.404+.7；S634.304+.7；S636.204+.7 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 B 文章編號(hào) 1007-5739（2013）05-0113-01

宜興市位于長(zhǎng)江中下游地區(qū)，蔬菜生產(chǎn)既要保證當(dāng)?shù)厥卟斯?yīng)，同時(shí)要保證周邊大中城市的蔬菜供應(yīng)。筆者根據(jù)當(dāng)?shù)氐乩砦恢谩夂蚝驮O(shè)施蔬菜生產(chǎn)的條件，充分利用大棚設(shè)施條件，開展蔬菜新品種引進(jìn)及配套高效栽培技術(shù)的探討，摸索出大棚春番茄—絲瓜—小白菜—秋萵苣周年種植模式。

1 茬口安排

大棚春番茄于上年11月中下旬播種育苗，2月中旬定植，4月中下旬上市，6月下旬采收結(jié)束；絲瓜于3月上旬育苗，4月上中旬定植，5月下旬上市，8月下旬采收結(jié)束；小白菜于7月上旬直播，8月下旬采收結(jié)束；秋萵苣于8月中旬育苗，9月中旬定植，12月下旬采收結(jié)束。

2 春番茄栽培技術(shù)

2.1 播種育苗

番茄選擇耐低溫弱光、適于春提早栽培的抗病品種，如金棚M5號(hào)、浙粉202等。11月中下旬播種育苗，將種子消毒后用溫水浸泡6～8 h撈出洗凈，置于發(fā)芽箱25 ℃左右催芽，用種量為600～750 g/hm2。采用宜興市茗悅生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司和揚(yáng)州大學(xué)聯(lián)合開發(fā)生產(chǎn)的茄果類蔬菜育苗蚯蚓糞基質(zhì)育苗，當(dāng)催芽種子70%以上露白即可播種。播種后覆營(yíng)養(yǎng)土厚0.8～1.0 cm。苗齡一般為60～80 d，待幼苗株高達(dá)25 cm、葉色濃綠、莖粗0.6 cm以上、現(xiàn)大蕾時(shí)，即可定植。

2.2 定植

前茬作物收獲后及時(shí)清潔田園，施有機(jī)肥52.5 t/hm2、復(fù)合肥1 200 kg/hm2。整地做畦，6 m寬大棚內(nèi)兩側(cè)距大棚20 cm做10 cm小畦，留作定植絲瓜，大棚內(nèi)做4畦，覆蓋地膜。2月中旬于畦上雙行定植番茄苗，株距20～25 cm，定植5.25萬株/hm2左右，栽后澆足緩苗水，用細(xì)土密封定植孔。

2.3 田間管理

定植后7 d內(nèi)悶棚保溫，促進(jìn)緩苗。7 d后可逐步揭膜透風(fēng)降溫，棚溫白天保持在25 ℃左右，夜間控制在15 ℃以上。隨著外界氣溫升高，延長(zhǎng)通、放風(fēng)時(shí)間。定植初期控制澆水量，以促進(jìn)根系發(fā)育，并防止番茄莖葉徒長(zhǎng)。搭架前一般水肥結(jié)合，水中帶肥。搭架后遇干旱及時(shí)溝灌，不可漫灌；如遇陰雨天氣，及時(shí)排除積水。第1花序番茄果實(shí)雞蛋大時(shí)追施1次重肥，施復(fù)合肥150～225 kg/hm2，以后采收1次施1次肥，每次用復(fù)合肥150～225 kg/hm2澆施。坐果前用竹竿搭好“人”字架，結(jié)合綁蔓，進(jìn)行單干整枝，只留主枝，摘除所有側(cè)枝。每穗花序留5～6朵花，摘除畸形花、多余小花，每穗留果3～4個(gè)。第5穗花序長(zhǎng)出后，在花序上部留2葉摘心[1]。

2.4 病蟲害防治

防治病害，播種前可用50%多菌靈可濕性粉劑進(jìn)行苗床土壤處理，二葉期用80%代森錳鋅可濕性粉劑600倍液進(jìn)行防治，定植緩苗后再用代森錳鋅預(yù)防1次，陰雨潮濕天氣采用速克靈煙熏劑煙熏防控病害，晴好天氣用50%異菌脲（撲海因）1 000～1 500倍液，或80%代森錳鋅可濕性粉劑600倍液噴霧交替防治。主要蟲害是白粉虱、美洲斑潛蠅等，在大棚內(nèi)與植株等高位置懸掛黃板誘殺成蟲，白粉虱可用2.5%溴氰菊酯乳油2 000倍液，或40%吡蟲啉可濕性粉劑4 000倍液交替噴施防治；美洲斑潛蠅可用5%卡死克（氟蟲脲）乳油3 000倍液，或40%綠菜寶（阿維菌素+敵敵畏）乳油1 000倍液交替噴施防治[2]。

3 絲瓜栽培技術(shù)

3.1 播種育苗

絲瓜選用豐產(chǎn)、早熟、耐熱的品種，如五葉香絲瓜。3月上旬用營(yíng)養(yǎng)缽播種育苗，苗齡40 d左右。

3.2 田間管理

4月上中旬將絲瓜苗定植在大棚內(nèi)兩側(cè)畦上，株距80～100 cm，定植3 000～3 600株/hm2。在大棚揭除薄膜前，進(jìn)行理蔓。在5月下旬揭除大棚薄膜后，將瓜蔓牽引到大棚支架上[3]。1 m以上的側(cè)蔓留雌花后其上留1葉摘心，1 m以下的側(cè)蔓全部抹除，收獲時(shí)連同絲瓜一起自側(cè)蔓基部剪除。在施足基肥的基礎(chǔ)上要勤施追肥，一般定植后前期施2～3次提苗肥，結(jié)果盛期再追肥5～6次。

3.3 病蟲害防治

常見病害蟲有枯萎病、霜霉病、輪紋斑病、美洲斑潛蠅、瓜絹螟等。防治枯萎病可在播前將種子用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液浸種30 min；防治霜霉病可選用25%甲霜靈可濕性粉劑800倍液；防治輪紋斑病可選用75%百菌清可濕性粉劑1 000倍液；防治美洲斑潛蠅可用40%綠菜寶（阿維菌素+敵敵畏）乳油1 000倍液噴施；防治瓜絹螟可用樂斯本（48%毒死蜱）乳油1 000倍液噴施[4]。

3.4 采收

絲瓜于5月下旬開始陸續(xù)上市，8月下旬采收結(jié)束。

4 小白菜栽培技術(shù)

4.1 品種選擇

小白菜選擇優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、適應(yīng)性強(qiáng)、抗病、耐熱的品種，如華冠、夏帝等[5]。

4.2 整地播種

番茄采收結(jié)束后及時(shí)清潔田園，施用有機(jī)肥15 t/hm2、尿素375 kg/hm2，深翻后整平做畦，大棚做2畦，畦面寬2.2 m。7月上旬播種，用種量15.0～22.5kg/hm2，直播于畦面，將畦面壓實(shí)后澆水[6]。

4.3 田間管理

20 d后開始間伐菜秧上市，隔8～10 d間伐1次，8月下旬全部采收結(jié)束。

5 秋萵苣栽培技術(shù)

5.1 播種育苗

萵苣選用抽薹晚、增產(chǎn)潛力大，耐熱性、適應(yīng)性強(qiáng)、對(duì)日照和高溫反應(yīng)遲鈍的品種，如成都二白皮、永安脆香紅尖葉萵筍等。播前種子用涼水浸泡5～6 h后，用紗布包好，放入4 ℃冰箱內(nèi)處理24 h，然后置于15～20 ℃條件下催芽。播后覆細(xì)土厚0.5 cm，并在苗床上搭小拱棚，蓋上遮陽網(wǎng)，待2片子葉展平后，撤除遮蔭設(shè)備。長(zhǎng)出2片真葉時(shí)間苗。干旱時(shí)宜在早晚澆水。

5.2 整地定植

9月上旬整理棚架上絲瓜枯枝，清潔田園，深翻前施腐熟有機(jī)肥37.5 t/hm2、普鈣375 kg/hm2、三元復(fù)合肥375 kg/hm2， 6 m寬大棚做2畦，畦高20 cm。9月中旬，當(dāng)幼苗4～5葉時(shí)定植，株距30 cm，行距40 cm，定植約6.75萬株/hm2。

5.3 肥水管理

施肥以基肥為主，當(dāng)幼苗成活后，可追施三元復(fù)合肥150 kg/hm2，以后每隔10～15 d，結(jié)合灌水澆施硫酸鉀75 kg/hm2和三元復(fù)合肥75 kg/hm2，連澆3～4次，苗期及蓮座期各葉面噴施1次0.3%硼砂。收獲前1個(gè)月之內(nèi)不再施肥[7]。

5.4 病蟲害防治

灰霉病可用50%腐霉利（速克靈）可濕性粉劑1 500倍液噴施防治，霜霉病可用75%百菌清可濕性粉劑1 000倍液噴施防治，蚜蟲可用10%吡蟲啉可濕性粉劑2 000 倍液噴施防治[8]。

6 參考文獻(xiàn)

[1] 姜偉，王建國(guó)，靳玉榮，等.日光溫室番茄綜合配套栽培技術(shù)[J].內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)科技，2010（5）：125-127.

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白菜的栽培技術(shù)范文第4篇

關(guān)鍵詞：秋白菜；栽培；病蟲害；黃淮

中圖分類號(hào) S435 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-7731（2016）20-0043-02

大白菜又名結(jié)球白菜，十字花科蕓薹屬，以葉球?yàn)楫a(chǎn)品，在中國(guó)栽培歷史悠久，品種資源豐富，分布十分廣泛。秋季大白菜是我國(guó)北方地區(qū)種植面積較大、產(chǎn)量較高的蔬菜之一，同時(shí)也是北方地區(qū)冬春季蔬菜的主要來源，故有“冬日白菜美如筍”之說。

秋白菜栽培的成敗關(guān)鍵在于從選種播種到田間管理及病蟲害的防治是否是科學(xué)合理，為此，本文從大白菜品種選擇、整地施肥、播種移栽、各生育期田間管理及病蟲害防治措施等各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行分解，重點(diǎn)探討各個(gè)時(shí)期的管理要點(diǎn)和難點(diǎn)，以期為秋季大白菜的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)及育種提供理論參考。

1 品種選擇

選擇適宜的品種是大白菜獲得高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的關(guān)鍵，要根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)需求、消費(fèi)習(xí)慣、氣候環(huán)境選擇高產(chǎn)、抗病、嫩綠、耐儲(chǔ)的優(yōu)質(zhì)品種，如青雜中豐、秦白3號(hào)、北京新3號(hào)和秋雜2號(hào)等。

2 整地施肥

大白菜根系主要分布在淺土層，栽培時(shí)應(yīng)選擇土層深厚、物理和化學(xué)性質(zhì)良好的土壤。播種前1hm2施充分腐熟的有機(jī)肥52 500～67 500kg，加過磷酸鈣1 500kg，深耕20～25cm，使肥料與耕作層土壤充分混勻，避免肥料不均造成的燒苗現(xiàn)象。秋季大白菜多采用起壟栽培，壟高10～15cm，壟距60～70cm，每壟種1行。起壟栽培利于發(fā)根，利于排水，還能減少軟腐病和霜霉病的發(fā)生。

3 精細(xì)播種

秋季大白菜多采用直播，而育苗移栽者較少。大白菜播期早晚是其產(chǎn)量高低、品質(zhì)好壞的關(guān)鍵。播期早產(chǎn)量高，結(jié)球大而緊實(shí)，但播期過早又會(huì)因高溫引發(fā)的病毒病、霜霉病和軟腐病致使產(chǎn)量下降。播期晚可以減輕病害，但由生長(zhǎng)時(shí)間短、積溫不夠造成結(jié)球小而松弛，產(chǎn)量不高。因此，把握播種時(shí)期極為關(guān)鍵。適宜的播種時(shí)期需要考慮當(dāng)?shù)貧夂驐l件和品種特性，一般以白天溫度15～26℃為宜[1]。

播種前應(yīng)精選種子，以確保所選種子純度和精度不低于85%，以保證發(fā)芽率。播種前用0.1%的高錳酸鉀浸泡種子10min進(jìn)行消毒，再用清水沖洗干凈，晾干播種。播種時(shí)可采用穴播，株距6cm左右，盡量每穴不低于2粒，以保證出苗率。

4 田間管理

4.1 發(fā)芽期 種子萌發(fā)消耗的是種子內(nèi)部?jī)?chǔ)存的養(yǎng)分，所以此一時(shí)期不需要施肥。但是此時(shí)菜苗根系較小，扎根淺，而又逢高溫季節(jié)，應(yīng)保證供水充足，確保苗齊、苗全、苗壯。

4.2 幼苗期 這一時(shí)期管理的重點(diǎn)是間苗、除草和補(bǔ)充肥水。出苗拉十字時(shí)進(jìn)行第一次間苗，剔除生長(zhǎng)勢(shì)弱的幼苗和過于擁擠的幼苗。5～6片葉時(shí)進(jìn)行第二次間苗。幼苗期高溫多雨，易生雜草，要及時(shí)進(jìn)行中耕除草[2]。幼苗期根系較淺，應(yīng)淺鋤地面。定苗后可進(jìn)行中耕，促進(jìn)根系下扎，中耕后要進(jìn)行培土至壟高20～25cm，以利于澆水和減輕病害。幼苗期根系不發(fā)達(dá)，養(yǎng)分和水分吸收能力較弱，為保證幼苗有足夠的水分和養(yǎng)分供應(yīng)，可1hm2追施75kg的尿素與壟溝，覆土后澆水。另外，要小水勤澆[3]，補(bǔ)充水分、降低低溫。

4.3 蓮座期 蓮座期白菜生長(zhǎng)速度加快，生長(zhǎng)量逐漸增加，是白菜葉片數(shù)量增加的關(guān)鍵時(shí)期，此一時(shí)期的肥水管理至關(guān)重要，因此，要做到充分施肥澆水以保證蓮座葉片健壯生長(zhǎng)，為后期豐產(chǎn)打下基礎(chǔ)。當(dāng)田間有白菜出現(xiàn)團(tuán)棵時(shí)，要及時(shí)施肥，1hm2施磷酸二銨225～300kg。施肥后要立即澆水，之后依據(jù)見干即澆的原則，既有充足的供水又不至于徒長(zhǎng)。

4.4 結(jié)球期 結(jié)球期白菜生長(zhǎng)量最大，需肥量最高。在包心前7d，1hm2施氮磷鉀復(fù)合肥300～375kg，將肥料施于溝中，覆土澆水。抽筒后進(jìn)入結(jié)球中期，葉球逐步充實(shí)，1hm2施氮磷鉀復(fù)合肥300～375kg，因此時(shí)已經(jīng)封壟，可撒于溝中隨水沖施。除要施肥后澆水，結(jié)球期7d澆大水1次。收獲前7d停止?jié)菜?，避免因葉片含水量過高縮短儲(chǔ)藏時(shí)間。

5 病蟲害防治

秋白菜病蟲害防治要堅(jiān)持“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，在管理期間應(yīng)優(yōu)先采用物理防治，最后進(jìn)行化學(xué)防治，從而達(dá)到以防為主、以治為輔、防治結(jié)合、綜合治理的目的。

5.1 物理防治 通過精細(xì)選種、曬種、藥劑浸種，減少帶菌種子誘發(fā)的病蟲害；播種前進(jìn)行深耕曬垡或者施如殺菌和殺蟲劑，殺滅土壤中的部分病菌和蟲卵，預(yù)防土傳病害；在田間張掛黃板誘殺蚜蟲、白粉虱成蟲，掛銀灰色薄膜條規(guī)避蚜蟲；安裝高壓汞燈或黑光燈誘殺棉鈴蟲成蟲和地老虎等。

5.2 化學(xué)防治 菜青蟲、小菜蛾和夜蛾科幼蟲可用1 000～1 500倍的樂斯本溶液進(jìn)行噴霧；菜蚜可用1 000～1 500倍液的乳油噴霧防治；霜霉病在發(fā)病初期可用50%福美霜500～800倍液，或25%的甲霜靈可濕性粉劑750倍液進(jìn)行噴霧防治，5～7d1次，連續(xù)2～3次。軟腐病可用敵克松可溶性粉劑800倍液或72%農(nóng)用鏈霉素可濕性粉劑2 000～3 000倍液進(jìn)行噴霧防治[4]，5～7d1次，連續(xù)2～3次。防治黑斑病和炭疽病，可用69%安克錳鋅可濕性粉劑500～600倍液，或80%炭疽福美可濕性粉劑800倍液等噴霧。防治病毒病，可在定植前噴灑1次20%病毒A可濕性粉劑600倍液，或1.5%植病靈乳油1 000～

1 500倍液。防治蚜蟲，可用50%抗蚜威可濕性粉劑

2 000～3 000倍液，或10%吡蟲啉1 500倍液[5]，5～7d1次，連續(xù)2～3次。防治菜青蟲、小菜蛾，可用用5%定蟲隆乳油2 500倍液，或50%辛硫磷1 000倍液。防治甜菜夜蛾，可用2.5%功夫乳油2 000～4 000倍液噴霧防治

6 適期收獲

中晚熟白菜生長(zhǎng)期越長(zhǎng)，葉球越緊實(shí)，產(chǎn)量越高，應(yīng)盡量延長(zhǎng)收獲時(shí)間。但應(yīng)在寒害來臨之前收獲完畢，因?yàn)楫?dāng)溫度低于-2℃時(shí)會(huì)出現(xiàn)凍害。白菜收獲有2種方式，即砍菜和拔菜?？巢思从玫犊硵喟撞酥鞲话尾耸菍撞酥鞲纹?，這里有一個(gè)訣竅是用雙手抱緊白菜進(jìn)行順時(shí)針或逆時(shí)針旋轉(zhuǎn)將白菜側(cè)根破壞，便可輕松提出白菜。

白菜收獲后含水量較高，要進(jìn)行適當(dāng)晾曬，否則容易爛葉。方法是晴天將白菜整齊排列在田間，根部向南，晾曬2～3d，再翻過來晾曬2～3d。曬后將白菜砌成2排，葉球向外，根部向內(nèi)，2排中間留15cm空隙通風(fēng)，繼續(xù)蒸發(fā)水分和降低提溫，待天氣寒冷穩(wěn)定時(shí)進(jìn)行窖藏。

參考文獻(xiàn)

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[2]吳文慶，彭曉丹，周越，等.畢節(jié)市中高海拔區(qū)域早春白菜栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2012（15）：69，75.

[3]楊紅梅.秋白菜栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)，2015（4）：30-31.

白菜的栽培技術(shù)范文第5篇

關(guān)鍵詞 酷暑期；綠~快白菜；大棚；栽培技術(shù)

中圖分類號(hào) S634.04+.7 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 B 文章編號(hào) 1007-5739（2017）01-0061-01

我國(guó)南方7―9月持續(xù)的極度高溫干旱、超強(qiáng)光、強(qiáng)風(fēng)暴雨等導(dǎo)致多數(shù)蔬菜難以正常生產(chǎn)，存在嚴(yán)重蔬菜淡季現(xiàn)象。綠葉快白菜是典型的綠葉蔬菜，其種植簡(jiǎn)單、品質(zhì)優(yōu)良、成本低、效益好，且生長(zhǎng)速度快、耐熱性強(qiáng)，正是解決南方地區(qū)蔬菜種植結(jié)構(gòu)性矛盾的核心蔬菜種類，具有非常大的發(fā)展?jié)摿褪謴V闊的市場(chǎng)前景[1-3]。

1 設(shè)施保障

我國(guó)南方酷暑期氣候條件很差、病蟲害嚴(yán)重，使得露地生產(chǎn)的綠葉快白菜品質(zhì)差、產(chǎn)量低，市場(chǎng)基本不能接受。因此，可利用夏季閑置大棚，不撤棚膜，利用舊棚遮陽避雨，及時(shí)修補(bǔ)破膜，避免棚內(nèi)進(jìn)水[4]。打開大棚的棚頂和前邊放風(fēng)口通風(fēng)，并安裝防蟲網(wǎng)和防蟲門簾，保持大棚內(nèi)清潔。

2 明確時(shí)段

6―10月是酷暑期綠葉快白菜普通的種植時(shí)段，大棚不論何種種植模式，都應(yīng)在9月初前播種完畢，以便合理接續(xù)茬口、提高經(jīng)濟(jì)效益。

3 選擇品種

選擇新5號(hào)、早熟5號(hào)、雙耐、浙白6號(hào)、黃火青等抗病力強(qiáng)、耐熱性好、生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)、結(jié)球性好、外形美觀、品質(zhì)優(yōu)良的品種[5]。

4 確保苗情

夏季棚內(nèi)高溫，極易燒芽、蒸芽、閃芽、虛芽，極大影響綠葉快白菜的正常生產(chǎn)。因此，可采取以下措施確保苗情。一是寬壟栽培，采用撒直播，播種量4.5 kg/hm2。二是墑情是種子正常發(fā)芽出苗的關(guān)鍵、是苗情的保證。對(duì)于土地平整程度好的地塊，按撒施優(yōu)質(zhì)基肥翻地做壟整平壟面撒播種子向壟溝灌入滲透整個(gè)壟面的滿水（這是確保種子全面而均勻發(fā)芽的重要環(huán)節(jié)）的程序確保墑情。對(duì)于土地平整程度較差的地塊，按撒施優(yōu)質(zhì)基肥向原壟溝灌水（這是確保種子全面而均勻發(fā)芽的重要環(huán)節(jié)）翻地做壟整平壟面撒播種子踩踏的程序確保墑情。對(duì)于有噴灌設(shè)備并土地平整程度很差的地塊，按撒施優(yōu)質(zhì)基肥翻地做壟整平壟面撒播種子噴灌的程序確保墑情。但不論哪種措施，壟面宜呈小坷垃的碎土、不宜呈細(xì)土。此外，還可采取一種“改良造境式”保證出苗的措施，即撒施優(yōu)質(zhì)基肥翻地做壟整平壟面向壟溝灌入滲透整個(gè)壟面的滿水用三齒鉤順壟面劃開條溝條播種子；這一措施一方面確保了墑情，另一方面解決了棚內(nèi)特高溫對(duì)種子發(fā)芽出苗的危害。

5 科學(xué)管理

5.1 及時(shí)間苗

當(dāng)苗長(zhǎng)出6～8片葉時(shí)，間苗定植，保留壯苗、位置正的苗，間苗隨手將苗埯中的雜草拔除，將苗埯用土封好[6]。間完苗應(yīng)及時(shí)追施1次以氮肥為主的肥料，以提苗壯苗。

5.2 及時(shí)澆水

大棚栽培與雨水無關(guān)，其水分是可以通過人為控制的?？捎诓シN20 d后向壟溝灌水1次，灌水量要求基本滲壟面即可，切忌大水漫灌，同時(shí)當(dāng)天要及時(shí)排除積水。采收前后不要灌水。

5.3 及時(shí)控境

控境即是指在遇到不穩(wěn)定天氣如大風(fēng)、暴雨等時(shí)，要適當(dāng)關(guān)閉通風(fēng)口，以提高內(nèi)部環(huán)境的穩(wěn)定性，確保綠葉快白菜的優(yōu)異品質(zhì)。

6 及時(shí)防治病蟲害

針對(duì)病害，用75%百菌清可濕性粉劑500倍液噴灑防治霜霉??；每隔7 d噴施1次。用100～150 mg/L農(nóng)用鏈霉素防治軟腐病，連噴2～3次；晴天噴施百菌清防治病毒病。對(duì)于小菜蛾、跳甲、蚜蟲、菜青蟲等蟲害，可混合噴施殺蟲雙、甲胺基阿維菌素、吡蟲啉予以防治[7]。一般噴施2次，即播種7、14 d后分別噴1次。

7 適時(shí)采收

綠葉快白菜優(yōu)異品質(zhì)的表現(xiàn)為13～17片葉、大小均勻、葉色亮綠、無病蟲害。采收的時(shí)間一般宜在播種后25～35 d[8]。過早采收產(chǎn)量低；過遲采收品質(zhì)低。采用拔株切根法，邊采收邊清潔地面殘物，以便再次種植。

8 參考文獻(xiàn)

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