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培訓(xùn)體系建設(shè)方案范文第1篇

在世界范圍內(nèi)，“成人教育工作者”這個(gè)群體體現(xiàn)出了集合性和復(fù)雜性的特征，是一個(gè)復(fù)雜的松散的集合體。按勞動(dòng)力關(guān)系來分類，成人教育工作者可以分為全職、兼職以及志愿服務(wù)；按工作場所來分類，成人教育工作者可以在大學(xué)、社區(qū)、培訓(xùn)機(jī)構(gòu)及企業(yè)等場所工作；按工作內(nèi)容來分類，成人教育工作者可以從事教學(xué)工作、課程設(shè)計(jì)工作、咨詢工作、管理工作等。在羅馬尼亞，成人教育工作者主要負(fù)責(zé)的工作是成人教育領(lǐng)域的教學(xué)、評(píng)估、咨詢和管理。羅馬尼亞成人教育工作者的專業(yè)化路徑有三條。

第一，高等教育。目前，羅馬尼亞有西蒂米什瓦拉大學(xué)、布加勒斯特大學(xué)等4所大學(xué)提供成人教育專業(yè)的碩士學(xué)位課程。

第二，專業(yè)培訓(xùn)項(xiàng)目。目前，根據(jù)成人教育工作者擔(dān)任的不同角色，羅馬尼亞為以下五種職業(yè)提供資格認(rèn)證，即培訓(xùn)師、培訓(xùn)評(píng)估師、項(xiàng)目經(jīng)理、培訓(xùn)咨詢師、課程設(shè)計(jì)師。截至2011年7月，羅馬尼亞共有400家經(jīng)授權(quán)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)為培訓(xùn)師提供500個(gè)培訓(xùn)項(xiàng)目，為培訓(xùn)評(píng)估師提供27個(gè)資格認(rèn)證的培訓(xùn)項(xiàng)目。此外，羅馬尼亞國家職業(yè)和資格認(rèn)證注冊(cè)中心也對(duì)項(xiàng)目經(jīng)理、培訓(xùn)咨詢師以及課程設(shè)計(jì)師的職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了規(guī)范。

第三，通過對(duì)以往學(xué)習(xí)及經(jīng)驗(yàn)的認(rèn)證（validation）。羅馬尼亞國家能力評(píng)估中心對(duì)成人教育工作者以往學(xué)習(xí)和經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行認(rèn)證。2004年至2008年間，通過羅馬尼亞國家能力評(píng)估中心認(rèn)證的培訓(xùn)師達(dá)到了590人。可以看出，羅馬尼亞成人教育工作者專業(yè)化的途徑是相對(duì)多樣的，但也是分散的、缺乏連續(xù)性的。目前，歐洲的成人教育發(fā)展趨勢是關(guān)注如何將多樣的專業(yè)化途徑整合到一個(gè)可持續(xù)發(fā)展的專業(yè)化體系中。跟隨著歐洲的發(fā)展趨勢，羅馬尼亞連續(xù)三次的國家教育會(huì)議在討論了成人教育工作者專業(yè)狀態(tài)、職業(yè)角色和所需要的基本能力技能的基礎(chǔ)上，提出要將建設(shè)成人教育工作者專業(yè)化體系提上成人教育的戰(zhàn)略發(fā)展議程。

二、羅馬尼亞成人教育工作者專業(yè)化體系建設(shè)研究進(jìn)展

2011年，羅馬尼亞率先將成人教育工作者專業(yè)化體系的建設(shè)工作以立法的形式提出。隨后，羅馬尼亞啟動(dòng)了國家“成人教育工作者專業(yè)化體系研究”（TheSystemforProfessionalizationofAdultEducators）項(xiàng)目。該項(xiàng)目由歐盟委員會(huì)資助，由羅馬尼亞國家教育部、布加勒斯特大學(xué)、終身學(xué)習(xí)發(fā)展協(xié)會(huì)以及羅馬尼亞成人教育研究院共同參與推進(jìn)，旨在探索羅馬尼亞成人教育工作者專業(yè)化體系的可行方案。最新研究報(bào)告闡述了構(gòu)建成人教育工作者專業(yè)化體系的三種方案，圍繞這三種方案，研究人員通過調(diào)查問卷、訪談、成立焦點(diǎn)小組、專家咨詢等方法，在羅馬尼亞全國范圍內(nèi)，對(duì)成人教育各個(gè)領(lǐng)域的專家和實(shí)踐工作者進(jìn)行了咨詢與調(diào)查，以收集各方對(duì)這三種方案的意見。

（一）三種方案

方案一：一個(gè)高度規(guī)范的體系成人教育工作者專業(yè)化體系建設(shè)的第一個(gè)方案，是建立一個(gè)“高度規(guī)范、中央集權(quán)以及標(biāo)準(zhǔn)導(dǎo)向的體系”。該方案試圖用一個(gè)高度規(guī)范的體系解決成人教育工作者教育與培訓(xùn)需求、培訓(xùn)過程和評(píng)估過程的多樣性問題。該體系的核心是構(gòu)建一個(gè)中央機(jī)構(gòu)，履行專業(yè)規(guī)范、能力評(píng)估、培訓(xùn)課程授權(quán)、質(zhì)量評(píng)估、財(cái)務(wù)預(yù)算等多重職能。該體系的重點(diǎn)在于標(biāo)準(zhǔn)的制定，包括成人教育工作者培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的標(biāo)準(zhǔn)、成人教育工作者的專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、培訓(xùn)質(zhì)量的評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)等。我們可以看出，這個(gè)體系中的成人教育工作者的教育與培訓(xùn)將是標(biāo)準(zhǔn)化、分層級(jí)的，其專業(yè)化道路是一條由國家高度規(guī)范的道路。這個(gè)建設(shè)方案具有以下幾點(diǎn)優(yōu)勢：一是有利于教育培訓(xùn)資源的整合與利用，避免隨機(jī)分配資源，以及將資源分配到不相關(guān)的培訓(xùn)領(lǐng)域等情況；二是有利于完整地反映成人學(xué)習(xí)工作者的教育培訓(xùn)過程，并促進(jìn)這一過程各環(huán)節(jié)之間的關(guān)聯(lián)性和連續(xù)性；三是國家層面的資格認(rèn)證證書有利于成人教育工作者獲得在勞動(dòng)力市場較高的認(rèn)可度；四是有利于成人教育工作者職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的有效修訂，使之更加切合專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)；五是有利于為成人教育專業(yè)工作者提供有效的咨詢、指導(dǎo)以及支持活動(dòng)等。但是，調(diào)查結(jié)果顯示，一些受訪者認(rèn)為這個(gè)方案缺乏靈活性和動(dòng)態(tài)性，他們擔(dān)心質(zhì)量評(píng)估機(jī)制有可能變成控制機(jī)制，甚至導(dǎo)致形式主義和腐敗。還有專家指出，由于成人教育及培訓(xùn)領(lǐng)域的復(fù)雜性，創(chuàng)建一個(gè)滿足各方面需求的多功能國家機(jī)構(gòu)存在困難。各類標(biāo)準(zhǔn)開發(fā)過程耗時(shí)長、難以達(dá)成統(tǒng)一專業(yè)發(fā)展路徑等問題也引起受訪者的擔(dān)憂。此外，集權(quán)化的體系有可能會(huì)更多地關(guān)注投入和過程，而較少關(guān)注成果及效果。

方案二：一個(gè)靈活、松散規(guī)范的體系成人教育工作者專業(yè)化體系建設(shè)的第二個(gè)方案是建設(shè)一個(gè)靈活的、松散規(guī)范的體系。該方案試圖給成人教育工作者提供一個(gè)較為寬松、靈活的專業(yè)化環(huán)境。一方面，他們可以根據(jù)自己的需求選擇專業(yè)化途徑；另一方面，也有如專業(yè)協(xié)會(huì)這樣的專業(yè)機(jī)構(gòu)對(duì)其進(jìn)行規(guī)范與指導(dǎo)。該方案的核心在于建立一個(gè)相對(duì)獨(dú)立的專業(yè)協(xié)會(huì)，該協(xié)會(huì)將同時(shí)規(guī)范成人教育工作者和提供成人教育工作者教育培訓(xùn)的機(jī)構(gòu)。此外，該協(xié)會(huì)還有責(zé)任將成人教育工作者教育培訓(xùn)的供給與勞動(dòng)力市場的需求聯(lián)系起來。該方案的重點(diǎn)在于關(guān)注供需關(guān)系和具體的成人教育工作者的培訓(xùn)項(xiàng)目，在一個(gè)松散規(guī)范的體系中提供靈活、基于項(xiàng)目的專業(yè)化道路。值得指出的是，該體系的構(gòu)建也離不開政府部門相關(guān)政策和法律的支持。該專業(yè)化體系建設(shè)方案有以下幾點(diǎn)優(yōu)勢：一是提供多樣化的培訓(xùn)項(xiàng)目和職業(yè)發(fā)展軌道，可吸引更多利益相關(guān)者參與其中；二是加劇成人教育工作者教育培訓(xùn)機(jī)構(gòu)之間的競爭，有利于培訓(xùn)質(zhì)量的提升；三是形成專業(yè)協(xié)會(huì)、教育培訓(xùn)提供機(jī)構(gòu)以及其他利益相關(guān)者的合作關(guān)系；四是促進(jìn)正式信息（制度化的數(shù)據(jù)庫等）以及非正式信息（最佳實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)等）之間的交換。但是，調(diào)查報(bào)告顯示，受訪者認(rèn)為這種松散管理的體系有可能會(huì)造成培訓(xùn)項(xiàng)目、培訓(xùn)服務(wù)和成人教育工作者專業(yè)發(fā)展之間的不連續(xù)、不一致。另外，對(duì)成人教育工作者已獲得的能力、資格和相關(guān)學(xué)術(shù)記錄的認(rèn)證也有可能受到限制。

方案三：一個(gè)自我規(guī)范的體系體系建設(shè)的第三個(gè)方案是自由度最高的，該方案既沒有集中管理，也沒有專業(yè)共同體的干預(yù)，唯一需要的就是“市場”及其獨(dú)特的自我規(guī)范機(jī)制。在這種情況下，選擇最好的教育培訓(xùn)機(jī)會(huì)的責(zé)任完全落到了成人教育工作者自己身上。他們必須在市場中購買教育培訓(xùn)服務(wù)，并且運(yùn)用盡可能多的、必要的方法來保證他們所接受的服務(wù)的質(zhì)量。該方案主要有以下幾點(diǎn)優(yōu)勢：一是責(zé)任完全落到那些購買教育培訓(xùn)服務(wù)的成人教育工作者身上，增加了個(gè)體對(duì)于自身發(fā)展的責(zé)任，并且將關(guān)注點(diǎn)從制度化的選擇轉(zhuǎn)移到個(gè)體化的選擇；二是將教育培訓(xùn)供給與特定的需求更好地聯(lián)系起來；三是鼓勵(lì)當(dāng)?shù)亻_發(fā)并推廣特定的培訓(xùn)；四是構(gòu)建并保持培訓(xùn)供應(yīng)者、受益者和贊助商的良好關(guān)系；五是通過自有市場的競爭提高培訓(xùn)供給的質(zhì)量，支持基于能力的培訓(xùn)體系的開發(fā)進(jìn)程。同樣的，這個(gè)方案可能出現(xiàn)的問題也在報(bào)告中有所提及。例如，很難做到機(jī)會(huì)公平，在一些欠發(fā)達(dá)的地區(qū)，如果缺乏中央干預(yù)，就會(huì)增大其與發(fā)達(dá)地區(qū)之間的差距；人們有可能選擇廉價(jià)的培訓(xùn)項(xiàng)目，出現(xiàn)低質(zhì)量教育提供者；缺乏正式的標(biāo)準(zhǔn)有可能對(duì)專業(yè)化體系造成危害等。調(diào)查結(jié)果顯示，大多數(shù)受訪者都表示成人教育領(lǐng)域亟需一個(gè)新的專業(yè)化體系。少數(shù)不贊同建設(shè)專業(yè)化體系的受訪者的擔(dān)憂是，構(gòu)建專業(yè)化體系有可能會(huì)過度地規(guī)范、控制或限制那些沒有接受過正規(guī)專業(yè)教育的從業(yè)者進(jìn)入成人教育行業(yè)。大多數(shù)受訪者偏向于選擇一個(gè)開放的、靈活的專業(yè)化體系并認(rèn)為建立一個(gè)強(qiáng)大的專業(yè)協(xié)會(huì)來管理這個(gè)體系非常重要。大多數(shù)受訪者表示，成人教育工作者的資格認(rèn)證模式應(yīng)該是“多階層”的，在其職業(yè)發(fā)展的每一步都應(yīng)有對(duì)應(yīng)的資格認(rèn)證。此外，質(zhì)量保障機(jī)制以及經(jīng)濟(jì)支持政策也是多數(shù)受訪者認(rèn)為需要在新構(gòu)建的專業(yè)化體系中明確規(guī)范的。

（二）專業(yè)化體系五大要素

一個(gè)完善的專業(yè)化體系需要有一些核心的要素來指導(dǎo)并保障其發(fā)展，該研究項(xiàng)目總結(jié)了專業(yè)化體系的五大要素。第一，質(zhì)量。質(zhì)量是影響專業(yè)化體系有效性和接受度的重要因素。質(zhì)量保障不僅意味著需要對(duì)從事成人教育培訓(xùn)的機(jī)構(gòu)進(jìn)行質(zhì)量管理，還需要對(duì)具體的教與學(xué)過程進(jìn)行質(zhì)量管理。在專業(yè)化體系中需要制定并實(shí)施質(zhì)量保障機(jī)制，引進(jìn)具體質(zhì)量評(píng)估和認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)。第二，機(jī)構(gòu)。為專業(yè)化體系提供培訓(xùn)、開發(fā)、評(píng)估、認(rèn)證、規(guī)范、咨詢等服務(wù)的機(jī)構(gòu)，對(duì)專業(yè)化體系的發(fā)展起到主導(dǎo)作用。建立這樣的專業(yè)化體系，一方面要設(shè)立獨(dú)立的專業(yè)機(jī)構(gòu)，另一方面也離不開大學(xué)、研究機(jī)構(gòu)、企業(yè)、媒體以及教育領(lǐng)域其他部門的合作支持。第三，步驟。專業(yè)化體系需要有明確的發(fā)展步驟，幫助進(jìn)入專業(yè)化體系的成人教育工作者清晰地規(guī)劃自己的專業(yè)發(fā)展軌跡。第四，途徑。成人教育工作者得到專業(yè)發(fā)展的機(jī)會(huì)和專業(yè)化的途徑應(yīng)該是平等的。成人教育工作者在專業(yè)化體系中獲得教育培訓(xùn)的途徑應(yīng)該是容易獲得的、多樣的、靈活的。第五，資金。專業(yè)化體系的建設(shè)和推廣是一個(gè)長期的過程，合理、有效的資金籌集機(jī)制是體系建設(shè)的重要推力。資金籌集機(jī)制不僅要明確政府、雇主、個(gè)體等利益相關(guān)者的責(zé)任，而且需要注意不同的成人教育領(lǐng)域、不同的教育培訓(xùn)目的等因素都將影響到對(duì)資金籌集渠道以及方式的選擇。

三、成人教育工作者專業(yè)化體系建設(shè)五大推進(jìn)策略

目前，我國有關(guān)成人教育工作者專業(yè)化的研究還比較薄弱，且尚未得到應(yīng)有的關(guān)注，但這個(gè)領(lǐng)域卻是歐洲乃至全球范圍內(nèi)成人教育領(lǐng)域的理論研究以及實(shí)踐發(fā)展的重點(diǎn)和熱點(diǎn)。羅馬尼亞在該領(lǐng)域的研究理念和成果，可以為我國建設(shè)成人教育工作者專業(yè)化體系提供有益的借鑒。結(jié)合羅馬尼亞有關(guān)成人教育專業(yè)化體系建設(shè)的研究成果，筆者總結(jié)了成人教育工作者專業(yè)化體系建設(shè)的五大推進(jìn)策略，具體如下。

第一，鼓勵(lì)全體利益相關(guān)者參與專業(yè)化體系建設(shè)。成人教育工作者專業(yè)化體系建設(shè)的實(shí)施過程中應(yīng)該鼓勵(lì)所有的利益相關(guān)者都參與其中，包括相關(guān)政府部門、大學(xué)、專業(yè)協(xié)會(huì)、成人教育機(jī)構(gòu)、成人學(xué)習(xí)者代表等，他們應(yīng)當(dāng)共同參與討論，共同提出建議，共同做出決策。由所有的利益相關(guān)者共同決策而形成的專業(yè)化體系才是真正實(shí)際、可行且有效的。

第二，采取靈活、開放、規(guī)范的模式推進(jìn)專業(yè)化體系建設(shè)。成人教育工作者專業(yè)化體系建設(shè)推進(jìn)過程需要采用靈活、開放、規(guī)范的模式，分步驟完善。專業(yè)化體系的建設(shè)過程必須有一個(gè)實(shí)施計(jì)劃，遵守時(shí)間期限、計(jì)劃目標(biāo)以及任務(wù)指標(biāo)。建設(shè)過程的步驟的修訂是可以接受并且必要的，過程中出現(xiàn)的問題都應(yīng)該得到開放的、客觀的解決。

第三，建立獨(dú)立機(jī)構(gòu)協(xié)調(diào)、監(jiān)督和規(guī)范專業(yè)化體系建設(shè)。鑒于專業(yè)化體系建設(shè)過程的復(fù)雜性，需要建立一個(gè)相對(duì)獨(dú)立的機(jī)構(gòu)來協(xié)調(diào)和監(jiān)督實(shí)施過程。這個(gè)協(xié)調(diào)監(jiān)管機(jī)構(gòu)首先需要成為一個(gè)資源整合的平臺(tái)，整合各種資源、各方的需求以及意見。其次，這個(gè)協(xié)調(diào)監(jiān)管機(jī)構(gòu)要兼具研究功能，促進(jìn)實(shí)踐共同體的發(fā)展，為決策咨詢提供相關(guān)理論研究基礎(chǔ)。在此基礎(chǔ)上，專業(yè)協(xié)會(huì)需要循序漸進(jìn)地?fù)?dān)任規(guī)范專業(yè)發(fā)展的角色。

第四，尊重科學(xué)研究數(shù)據(jù)，評(píng)估專業(yè)化體系建設(shè)。盡管專業(yè)體系建設(shè)和實(shí)施過程是一個(gè)實(shí)踐過程，但仍然要以科學(xué)的研究數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)。建設(shè)過程中任何的變動(dòng)都必須基于理論研究分析，并且證明這些變動(dòng)不會(huì)影響到該體系建設(shè)的一致性與連續(xù)性。定期、不定期的評(píng)估應(yīng)該作為體系建設(shè)的一個(gè)部分，并且要允許就評(píng)估結(jié)果進(jìn)行一些必要的調(diào)整。

培訓(xùn)體系建設(shè)方案范文第2篇

【關(guān)鍵詞】烹飪課程 實(shí)踐性教學(xué)體系 思考

【中圖分類號(hào)】G712 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A 【文章編號(hào)】1674－4810（2012）09－0179－02

一 烹飪課程實(shí)踐性教學(xué)體系構(gòu)建的原則與思路

1．烹飪課程實(shí)踐性教學(xué)體系構(gòu)建的原則

第一，針對(duì)性。烹飪課程實(shí)踐性教學(xué)體系構(gòu)建必須緊扣酒店行業(yè)發(fā)展脈絡(luò)和烹飪課程的整體定位，確定烹飪課程對(duì)學(xué)生整體知識(shí)培養(yǎng)的目標(biāo)，通過構(gòu)建完善的烹飪課程實(shí)踐性教學(xué)體系來促進(jìn)學(xué)生獲取“知識(shí)”，即必備的烹飪課程基礎(chǔ)理論和實(shí)踐知識(shí)；促進(jìn)學(xué)生練就“能力”，即在酒店從事烹飪工作的基本能力和基本技能；促進(jìn)學(xué)生烹飪“素質(zhì)”的培育，即對(duì)烹飪質(zhì)量和技術(shù)過程的烹飪素質(zhì)錘煉，培育良好的烹飪道德素質(zhì)，同時(shí)，構(gòu)建完善的烹飪課程實(shí)踐性教學(xué)體系也有助于提高整個(gè)旅游管理類專業(yè)人才培養(yǎng)的整體質(zhì)量，適應(yīng)行業(yè)對(duì)該類人才的需求。

第二，科學(xué)性。構(gòu)建完善的烹飪課程實(shí)踐性教學(xué)體系將堅(jiān)持以教學(xué)為中心，加強(qiáng)實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)培養(yǎng)，強(qiáng)化學(xué)生對(duì)烹飪基本動(dòng)手能力的培養(yǎng)，同時(shí)，在構(gòu)建完善的烹飪課程實(shí)踐性教學(xué)體系過程中實(shí)現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容與實(shí)踐內(nèi)容的良好嫁接，在校內(nèi)建立設(shè)備先進(jìn)的烹飪專業(yè)實(shí)驗(yàn)室，在校外建立一些校外烹飪實(shí)踐教學(xué)基地，充分發(fā)揮學(xué)校實(shí)訓(xùn)室和學(xué)校外實(shí)訓(xùn)基地的良好功能，提高學(xué)生實(shí)踐動(dòng)手能力和從業(yè)素質(zhì)。緊緊圍繞“突出職業(yè)教育特色，提高教育教學(xué)質(zhì)量”這個(gè)中心，立足酒店烹飪行業(yè)需求為目標(biāo)，緊扣烹飪專業(yè)理論熱點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)烹飪專業(yè)教學(xué)效果。

2．烹飪課程實(shí)踐性教學(xué)體系創(chuàng)建的思想

烹飪課程實(shí)踐性教學(xué)體系以人才培養(yǎng)工作為著力點(diǎn)，以現(xiàn)代旅游和酒店業(yè)發(fā)展和技術(shù)進(jìn)步為引領(lǐng)，通過培養(yǎng)實(shí)踐能力和動(dòng)手能力強(qiáng)的應(yīng)用型人才為重要目標(biāo)，實(shí)現(xiàn)與行業(yè)需求的高度吻合，同時(shí)通過烹飪課程實(shí)踐性教學(xué)體系建設(shè)來推動(dòng)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)、師資隊(duì)伍建設(shè)、課程體系和教學(xué)改革、擴(kuò)大社會(huì)服務(wù)功能等各項(xiàng)工作效能的發(fā)揮，全面推進(jìn)中職教育實(shí)現(xiàn)技能型人才培養(yǎng)的目標(biāo)，促進(jìn)技術(shù)和管理創(chuàng)新，為不斷提高人才培養(yǎng)質(zhì)量、增強(qiáng)社會(huì)服務(wù)能力奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

以廣西為例，中職院校烹飪課程實(shí)踐性教學(xué)體系建設(shè)應(yīng)抓住我區(qū)走旅游強(qiáng)省道路的有利時(shí)機(jī)，整合各方資源，形成一批共建共管共享示范實(shí)訓(xùn)基地的新格局。面向市場、服務(wù)社會(huì)找入口。以服務(wù)求支持，以貢獻(xiàn)促發(fā)展，以獲得企業(yè)和地方政府更多的支持和幫助。堅(jiān)持產(chǎn)學(xué)研結(jié)合、校企互動(dòng)機(jī)制，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)學(xué)研“深度”結(jié)合，形成“產(chǎn)學(xué)研結(jié)合，校企互動(dòng)”的人才培養(yǎng)模式探索新路。以項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)、工學(xué)結(jié)合為重點(diǎn)突出范例，找準(zhǔn)中職旅游教育與酒店行業(yè)企業(yè)需求的差距和突出問題，共同實(shí)施項(xiàng)目建設(shè)。

二 烹飪課程實(shí)踐性教學(xué)體系創(chuàng)建的選擇與定位

1．烹飪課程實(shí)踐性教學(xué)體系創(chuàng)建的目標(biāo)選擇

烹飪課程實(shí)踐性教學(xué)體系建設(shè)將圍繞深化“企業(yè)全程介入2＋1”工學(xué)結(jié)合的人才培養(yǎng)模式，按照現(xiàn)代酒店烹飪類職業(yè)崗位的技能和素質(zhì)要求，構(gòu)建酒店烹飪類新課程體系，與企業(yè)共同開發(fā)酒店烹飪核心課程和特色教材，由企業(yè)投資共同建設(shè)酒店烹飪實(shí)訓(xùn)基地，由此探索酒店烹飪類課程產(chǎn)學(xué)合作教育新模式，引領(lǐng)烹飪課程實(shí)踐性教學(xué)體系建設(shè)創(chuàng)新發(fā)展。

2．烹飪課程實(shí)踐性教學(xué)體系建設(shè)的階段劃分

烹飪課程實(shí)踐性教學(xué)體系建設(shè)按照“全面規(guī)劃、分步實(shí)施、逐步完善”的思路，爭取用一年左右的時(shí)間，建成集烹飪課程實(shí)訓(xùn)教學(xué)、酒店烹飪員工訓(xùn)練、酒店烹飪操作訓(xùn)練、烹飪系列服務(wù)訓(xùn)練功能于一體，形成一個(gè)多元化、科學(xué)化、現(xiàn)代化的綜合實(shí)踐教學(xué)體系，除滿足自身實(shí)踐教學(xué)和各類培訓(xùn)的需要外，還可以經(jīng)營一些社會(huì)培訓(xùn)業(yè)務(wù)，最終使之成為集科研、教育、酒店烹飪培訓(xùn)開發(fā)于一體的綜合性、實(shí)踐性教學(xué)實(shí)體。

三 烹飪課程實(shí)踐性教學(xué)體系建設(shè)的功能定位

在中職教育中，烹飪課程實(shí)踐性教學(xué)技術(shù)能力的訓(xùn)練和職業(yè)素質(zhì)的養(yǎng)成占主導(dǎo)地位。因此，烹飪課程實(shí)踐性教學(xué)體系建設(shè)基本功能是：完成烹飪類課程實(shí)訓(xùn)教學(xué)與職業(yè)素質(zhì)養(yǎng)成、烹飪類從業(yè)人員職業(yè)技能訓(xùn)練與技能鑒定的任務(wù)，并逐步發(fā)展為培養(yǎng)中等職業(yè)教育人才的實(shí)踐教學(xué)、職業(yè)技能培訓(xùn)、技能鑒定和烹飪技術(shù)推廣應(yīng)用的重要服務(wù)，滿足酒店烹飪類各工種高技能人才培養(yǎng)的需要，體現(xiàn)現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的特色，產(chǎn)學(xué)結(jié)合，資源共享。

1．教學(xué)功能

烹飪課程實(shí)踐性教學(xué)體系將建成更高質(zhì)量的校內(nèi)、校外實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)基地，為教學(xué)提供全真的教學(xué)環(huán)境和條件，從而把學(xué)生職業(yè)技能的培養(yǎng)和鍛煉落到實(shí)處，保證人才培養(yǎng)質(zhì)量。

2．培訓(xùn)功能

烹飪課程實(shí)踐性教學(xué)體系建設(shè)主要由兩大部分組成，即能力體系和學(xué)習(xí)材料。課程的實(shí)踐性教學(xué)除滿足學(xué)生實(shí)施上崗前的職業(yè)培訓(xùn)外，還可以為酒店烹飪類員工在職培訓(xùn)提高、轉(zhuǎn)崗培訓(xùn)提供優(yōu)質(zhì)的培訓(xùn)，同時(shí)，還可以滿足旅游管理類專業(yè)輔助人才培養(yǎng)目標(biāo)所需的各類綜合職業(yè)技能訓(xùn)練的功能。

四 烹飪課程實(shí)踐性教學(xué)體系建設(shè)的重點(diǎn)定位及方案

1．烹飪課程校外實(shí)踐性教學(xué)體系建設(shè)重點(diǎn)定位及方案

烹飪課程校外實(shí)踐性教學(xué)將加強(qiáng)與酒店為重點(diǎn)合作單位，使合作酒店成為學(xué)生進(jìn)行烹飪實(shí)踐、烹飪技能強(qiáng)化訓(xùn)練和職業(yè)道德培養(yǎng)、操作能力提高的基地。根據(jù)學(xué)生整體規(guī)模，選擇就近和科學(xué)的原則形成區(qū)域性校外實(shí)踐教學(xué)基地。一方面體現(xiàn)了實(shí)訓(xùn)基地的全面性；另一方面，體現(xiàn)了專業(yè)化，共同打造高素質(zhì)的酒店和烹飪類專業(yè)人才。

2．烹飪課程校內(nèi)實(shí)踐性教學(xué)體系建設(shè)重點(diǎn)定位及方案

烹飪課程校內(nèi)實(shí)踐性教學(xué)體系建設(shè)將承擔(dān)四大功能：教學(xué)、培訓(xùn)、職業(yè)技能鑒定，甚至對(duì)外經(jīng)營。教學(xué)功能指的是利用學(xué)校建立的烹飪實(shí)訓(xùn)室滿足學(xué)生的烹飪教學(xué)實(shí)訓(xùn)需要。培訓(xùn)功能指的是利用學(xué)校建立的烹飪實(shí)訓(xùn)室對(duì)內(nèi)對(duì)外進(jìn)行職業(yè)技能培訓(xùn)。職業(yè)技能鑒定功能指的是利用學(xué)校建立的烹飪實(shí)訓(xùn)室對(duì)內(nèi)對(duì)外進(jìn)行職業(yè)技能鑒定，當(dāng)然如果條件允許可以通過讓學(xué)生開展實(shí)訓(xùn)一定過程后上崗對(duì)外經(jīng)營，提高實(shí)訓(xùn)的效果和學(xué)生自身的體驗(yàn)滿足感。

五 烹飪課程實(shí)踐性教學(xué)體系運(yùn)行模式與運(yùn)行機(jī)制

1．實(shí)訓(xùn)基地管理與合作

烹飪課程實(shí)踐性教學(xué)體系涉及多個(gè)主題，主要包括學(xué)生的管理、烹飪?nèi)肆Y源的投入（以學(xué)生參與為主體），酒店投入硬件建設(shè)（教學(xué)的客體），與酒店的管理思想與理念相結(jié)合進(jìn)行運(yùn)作，烹飪課程實(shí)踐性教學(xué)體系采用合作形式多樣化，為區(qū)域類大型酒店培養(yǎng)適合的技能、應(yīng)用型烹飪?nèi)瞬?；提供專業(yè)設(shè)置、課程設(shè)置、教材編寫、課題研究、技術(shù)開發(fā)等；為校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)、運(yùn)營和社會(huì)服務(wù)等。

2．產(chǎn)、學(xué)、研“三合一體”運(yùn)行機(jī)制

酒店在全程參與烹飪課程的人才培養(yǎng)過程中，首先分包出了自己的部分實(shí)體或功能，分散了經(jīng)營的風(fēng)險(xiǎn)，增加了經(jīng)營利潤，提高了管理效益，其次得到了符合自己要求的人才，同時(shí)也得到學(xué)?？蒲小⑴嘤?xùn)各方面的智力支持；學(xué)生在學(xué)校與酒店的深度合作中，學(xué)到了酒店的企業(yè)文化、提高了操作技能，可考取上崗的證書，成為“企業(yè)全程介入2＋1”模式中最大的受益者，學(xué)校則可以提高教學(xué)水平、提高畢業(yè)生的就業(yè)質(zhì)量，增加科研機(jī)會(huì)，還能獲得一定的經(jīng)濟(jì)效益。

六 烹飪課程實(shí)踐性教學(xué)體系構(gòu)建對(duì)策

1．酒店全程參與制定人才培養(yǎng)方案

酒店根據(jù)自身發(fā)展的需要和市場對(duì)人才能力的要求，全程參與制定人才培養(yǎng)方案。如為滿足酒店對(duì)烹飪管理能力的要求，增加烹飪課程管理方面的內(nèi)容；按照酒店對(duì)烹飪能力的特別要求，增加特殊菜類烹飪的技術(shù)講解等。因此，酒店烹飪?nèi)瞬排囵B(yǎng)方案應(yīng)體現(xiàn)市場的需求，培養(yǎng)的學(xué)生符合合作酒店的需求。

2．酒店全程參與教學(xué)評(píng)價(jià)

突出酒店和旅游管理崗位技能培養(yǎng)，注重實(shí)踐教學(xué)，與行業(yè)需求緊密聯(lián)系。因此，教學(xué)評(píng)價(jià)是人才培養(yǎng)過程中一個(gè)非常重要的環(huán)節(jié)，企業(yè)是否全程參與非常重要。酒店和旅游管理專業(yè)教學(xué)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)參考企業(yè)的用人標(biāo)準(zhǔn)，引入職業(yè)技能考評(píng)標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)現(xiàn)實(shí)訓(xùn)教學(xué)與職業(yè)技能考證接軌。

3．酒店全程參與課程體系開發(fā)

通過與知名酒店緊密合作，共同開發(fā)工學(xué)結(jié)合的烹飪課程體系，酒店和烹飪課程教學(xué)體系體現(xiàn)酒店烹飪崗位技能要求，以課程形式實(shí)現(xiàn)了學(xué)校培養(yǎng)與企業(yè)需求的無縫對(duì)接。

4．酒店全程參與專業(yè)教師隊(duì)伍建設(shè)

校企共同合作培養(yǎng)高水平的雙師型專業(yè)教師。一方面，從合作酒店聘請(qǐng)專家、高級(jí)技師做酒店烹飪課程的兼職教師，同時(shí)還請(qǐng)他們參與制定師資培養(yǎng)規(guī)格和引進(jìn)師資的方案；另一方面，酒店烹飪專業(yè)教師到酒店輪崗和掛職鍛煉，提高教師的職業(yè)技能實(shí)戰(zhàn)水平。

5．酒店全程參與頂崗實(shí)習(xí)與就業(yè)一體化建設(shè)

合作酒店可以接納學(xué)生到企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)，并與學(xué)校一起制定出相關(guān)的實(shí)習(xí)管理辦法，加強(qiáng)對(duì)頂崗實(shí)習(xí)學(xué)生的教育和管理，實(shí)現(xiàn)學(xué)生實(shí)習(xí)、就業(yè)一體化。

參考文獻(xiàn)

［1］姜大源.職業(yè)教育學(xué)研究新論［M］.北京：教育科學(xué)出版社，2007

培訓(xùn)體系建設(shè)方案范文第3篇

一、充分認(rèn)識(shí)加快推進(jìn)基層農(nóng)技推廣體系改革與建設(shè)的重要性和緊迫性

加快基層農(nóng)技推廣體系建設(shè)步伐，是轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式、發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的迫切需要；是加強(qiáng)農(nóng)技推廣隊(duì)伍建設(shè)，切實(shí)提升公共服務(wù)能力的迫切需要；是管理體制、更好履行職責(zé)的迫切需要。作為農(nóng)技推廣體系中重要組成部分的基層農(nóng)技推廣機(jī)構(gòu)，是國家設(shè)立在基層的公益組織，對(duì)于推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整、提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)效益，發(fā)揮著不可替代的重要作用。因此，各級(jí)各有關(guān)部門要從全局的高度，深刻領(lǐng)會(huì)中央、國務(wù)院和農(nóng)業(yè)部及省政府關(guān)于深化改革加強(qiáng)基層農(nóng)技推廣體系建設(shè)的決策部署精神，堅(jiān)持以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，增強(qiáng)責(zé)任意識(shí)，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，創(chuàng)新管理體制，強(qiáng)化機(jī)構(gòu)公益性職能，保障工作經(jīng)費(fèi)，切實(shí)全面加強(qiáng)基層農(nóng)技推廣體系建設(shè)。

二、建立健全權(quán)責(zé)明確的農(nóng)技推廣機(jī)制

圍繞機(jī)構(gòu)職能、管理體制，健全完善基層農(nóng)技推廣機(jī)制，努力構(gòu)建職責(zé)明確、服務(wù)到位、充滿活力的多元化基層農(nóng)技推廣體系。

（一）明確新形勢下基層農(nóng)技推廣機(jī)構(gòu)的公益性職能。當(dāng)前，我區(qū)已設(shè)立江南、浮橋、金龍、常泰4個(gè)街道企業(yè)和農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，作為基層農(nóng)技推廣機(jī)構(gòu)。在新形勢下要進(jìn)一步明確其公益性職能，并進(jìn)一步細(xì)化成工作任務(wù)，明確職責(zé)和要求，具體落實(shí)到每個(gè)農(nóng)技推廣機(jī)構(gòu)和每位農(nóng)技人員。

（二）區(qū)、街道農(nóng)技推廣機(jī)構(gòu)管理體制。結(jié)合我區(qū)農(nóng)技推廣工作實(shí)際，對(duì)街道農(nóng)技推廣機(jī)構(gòu)實(shí)行雙重管理體制，以街道辦事處管理為主，區(qū)農(nóng)林水局作為業(yè)務(wù)主管部門負(fù)責(zé)業(yè)務(wù)指導(dǎo)和培訓(xùn)。街道農(nóng)技推廣機(jī)構(gòu)人員調(diào)配、考評(píng)、晉升及職稱聘用，要充分征詢區(qū)農(nóng)林水局的意見。

（三）科學(xué)核定人員編制。根據(jù)街道農(nóng)技推廣機(jī)構(gòu)承擔(dān)的職能和任務(wù)，由相關(guān)職能部門按程序核定各街道企業(yè)和農(nóng)業(yè)服務(wù)中心的人員編制，保證其農(nóng)技推廣公益性職能的履行。

三、加強(qiáng)培訓(xùn)，提高農(nóng)技隊(duì)伍整體素質(zhì)

要重視街道農(nóng)技人員知識(shí)更新、繼續(xù)再教育及學(xué)歷提升，積極創(chuàng)造和改善街道農(nóng)技人員培訓(xùn)教育條件。要結(jié)合年度工作重點(diǎn)、中心任務(wù)制定年度培訓(xùn)計(jì)劃，分期分批組織街道農(nóng)技人員進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)、參加上級(jí)業(yè)務(wù)部門繼續(xù)再教育培訓(xùn)；要鼓勵(lì)街道農(nóng)技人員積極參加在職學(xué)習(xí)提高專業(yè)學(xué)歷，所需經(jīng)費(fèi)按有關(guān)規(guī)定予以報(bào)銷。通過院校進(jìn)修、轉(zhuǎn)專業(yè)培訓(xùn)、集中培訓(xùn)、函授自考等多種形式，促進(jìn)街道農(nóng)技人員的知識(shí)更新，改善農(nóng)技人員的專業(yè)結(jié)構(gòu)，提高整體農(nóng)技推廣隊(duì)伍素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平，增強(qiáng)農(nóng)技服務(wù)的針對(duì)性和有效性，不斷適應(yīng)和滿足新時(shí)期農(nóng)業(yè)種養(yǎng)多元化、技術(shù)要求多元化、服務(wù)對(duì)象多元化的要求。

四、強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)，切實(shí)保障改革工作的順利進(jìn)行

（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。成立由區(qū)政府分管副區(qū)長擔(dān)任組長，區(qū)農(nóng)林水局牽頭，區(qū)直有關(guān)部門及新區(qū)4個(gè)街道辦事處參加的“區(qū)基層農(nóng)技推廣體系改革與建設(shè)協(xié)調(diào)小組”，統(tǒng)籌指導(dǎo)基層農(nóng)技推廣體系改革與建設(shè)工作。區(qū)農(nóng)林水局要切實(shí)履行好職責(zé)，加強(qiáng)與有關(guān)部門的溝通協(xié)調(diào)，爭取各方支持，形成合力，共同、順利推進(jìn)該項(xiàng)改革與建設(shè)工作。

培訓(xùn)體系建設(shè)方案范文第4篇

以“三個(gè)代表”重要思想和科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，以改善全市食品安全信用環(huán)境，規(guī)范食品企業(yè)行為和食品市場秩序，增強(qiáng)社會(huì)食品安全信用、責(zé)任意識(shí)，全面提高食品安全水平為目的，以加強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)信用建設(shè)為核心，通過政府監(jiān)管、行業(yè)自律和社會(huì)監(jiān)督，形成富有*特色的食品安全信用體系，提高我市的食品安全信譽(yù)，促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)健康、快速發(fā)展。

二、工作目標(biāo)

按照“政府推動(dòng)、部門聯(lián)動(dòng)、分類指導(dǎo)、先易后難、循序漸進(jìn)”的原則，在認(rèn)真總結(jié)前一階段食品安全信用體系建設(shè)試點(diǎn)工作經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)的基礎(chǔ)上，在全市食品行業(yè)范圍內(nèi)有序推廣試點(diǎn)工作經(jīng)驗(yàn)，培育企業(yè)的良好信用，強(qiáng)化企業(yè)食品安全第一責(zé)任人意識(shí)，充分發(fā)揮試點(diǎn)企業(yè)的示范作用和信用制度的獎(jiǎng)懲作用，逐步建立食品安全綜合監(jiān)管的長效機(jī)制，實(shí)現(xiàn)在全市全面推進(jìn)食品安全信用體系建設(shè)的目標(biāo)。

三、試點(diǎn)范圍

在全市范圍內(nèi)，市農(nóng)牧局、質(zhì)監(jiān)局、工商局、衛(wèi)生局、商務(wù)局按各自監(jiān)管環(huán)節(jié)不同，各區(qū)縣政府按管轄地域不同，分別選擇生產(chǎn)經(jīng)營管理相對(duì)較好、市場規(guī)模相對(duì)較大、社會(huì)影響相對(duì)較廣的食品種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、市場流通和餐飲消費(fèi)（學(xué)校食堂）企業(yè)開展食品安全信用體系建設(shè)推廣工作，開展推廣工作的企業(yè)不少于30家。

四、工作職責(zé)和分工

全市食品安全信用體系建設(shè)推廣工作，實(shí)行“全市統(tǒng)一組織、統(tǒng)一評(píng)價(jià)，部門各司其職、協(xié)同配合，各地分頭實(shí)施、具體落實(shí)”的工作機(jī)制。具體職責(zé)分工如下：

（一）市食品藥品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)辦公室

1、負(fù)責(zé)全市食品安全信用體系建設(shè)推廣牽頭工作；

2、負(fù)責(zé)完善食品安全信用體系建設(shè)制度；

3、負(fù)責(zé)完善食品安全信用體系評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)；

4、審查確定全市食品安全信用體系建設(shè)推廣企業(yè)；組織開展食品安全信用體系建設(shè)工作培訓(xùn)活動(dòng)；

5、組織全市食品安全信用體系建設(shè)推廣企業(yè)的食品安全信用等級(jí)評(píng)定；

6、督導(dǎo)各區(qū)縣政府和各有關(guān)部門的食品安全信用體系建設(shè)推廣工作；

7、其它需要完成的工作。

（二）各區(qū)縣政府，市農(nóng)牧局、質(zhì)監(jiān)局、工商局、衛(wèi)生局和商務(wù)局

1、負(fù)責(zé)推薦本轄區(qū)或本監(jiān)管環(huán)節(jié)食品安全信用體系建設(shè)推廣企業(yè)；

2、負(fù)責(zé)組織本轄區(qū)或本監(jiān)管環(huán)節(jié)推廣企業(yè)開展食品安全信用體系建設(shè)工作；

3、組織開展本轄區(qū)或本監(jiān)管環(huán)節(jié)推廣企業(yè)的相關(guān)調(diào)查；并做好日常監(jiān)管工作；

4、積極匯總本轄區(qū)或本監(jiān)管環(huán)節(jié)推廣企業(yè)食品安全信用體系建設(shè)信息，并及時(shí)報(bào)送市食品藥品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)辦公室；

5、協(xié)助市食品安全信用評(píng)價(jià)小組開展對(duì)本轄區(qū)或本監(jiān)管環(huán)節(jié)推廣企業(yè)的現(xiàn)場調(diào)查和采集試點(diǎn)企業(yè)信息；

6、對(duì)市食品藥品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)辦公室的有關(guān)食品安全信用體系建設(shè)工作的制度、標(biāo)準(zhǔn)等提出合理化建議；

7、協(xié)助市食品藥品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)辦公室做好食品安全信用體系建設(shè)推廣其他工作。

五、推廣步驟

（一）準(zhǔn)備階段（2007年7月10月）

1、調(diào)查摸底：各區(qū)縣政府和各有關(guān)部門對(duì)管轄的食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)進(jìn)行調(diào)研，了解食品生產(chǎn)經(jīng)營的現(xiàn)狀，傾聽企業(yè)對(duì)開展食品安全信用體系建設(shè)推廣工作的意見，全面掌握第一手資料，為正式啟動(dòng)推廣工作打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

2、組織培訓(xùn)：市食品藥品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)辦公室組織各區(qū)、縣政府和各有關(guān)部門相關(guān)人員進(jìn)行相關(guān)知識(shí)培訓(xùn)，使其全面了解我市食品安全信用體系建設(shè)推廣工作的具體做法和下一步打算等。

3、成立機(jī)構(gòu)：各區(qū)縣政府和各有關(guān)部門要成立相應(yīng)的食品安全信用體系建設(shè)推廣工作領(lǐng)導(dǎo)小組，切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任，狠抓落實(shí)。

4、推薦名單：各區(qū)縣政府和各有關(guān)部門根據(jù)調(diào)查摸底情況，結(jié)合推廣數(shù)量要求，積極向市食品藥品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)辦公室推薦參與食品安全信用體系建設(shè)推廣候選企業(yè)。

5、制定方案：各區(qū)縣政府和各有關(guān)部門根據(jù)本方案的安排和分工要求，制定適合本地、本部門實(shí)際的實(shí)施方案。實(shí)施方案中要求明確工作職責(zé)、工作內(nèi)容和工作時(shí)限，并附開展推廣工作企業(yè)名單及基本情況，于2007年9月14日前報(bào)送市食品藥品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)辦公室（電話/傳真：8133986、電子信箱：xnyjyt@）。

（二）實(shí)施階段（2007年11月2008年10月）

1、召開動(dòng)員會(huì)：各區(qū)縣政府和各有關(guān)部門要召開食品安全信用體系建設(shè)推廣工作動(dòng)員大會(huì)，主管領(lǐng)導(dǎo)要親自動(dòng)員，同時(shí)借助媒體開展系列宣傳活動(dòng)，營造聲勢。

2、培訓(xùn)輔導(dǎo)：各區(qū)縣政府和各有關(guān)部門對(duì)企業(yè)要進(jìn)行系統(tǒng)的培訓(xùn)，讓企業(yè)全面了解各職能部門的監(jiān)管內(nèi)容，充分認(rèn)識(shí)開展食品安全信用體系建設(shè)工作的方法、步驟、內(nèi)容和具體要求。

3、現(xiàn)場指導(dǎo)：各區(qū)縣政府和各有關(guān)部門要組織力量深入試點(diǎn)企業(yè)指導(dǎo)、引導(dǎo)企業(yè)按照“管理有制度、產(chǎn)品有標(biāo)準(zhǔn)、操作有程序、過程有記錄、信息可追蹤”的規(guī)范要求，結(jié)合實(shí)際建立《生產(chǎn)經(jīng)營示范文本》；督促企業(yè)按照《監(jiān)管檔案》要求，及時(shí)提供檔案內(nèi)容；加強(qiáng)對(duì)試點(diǎn)企業(yè)的監(jiān)管，幫助企業(yè)發(fā)現(xiàn)和糾正生產(chǎn)經(jīng)營過程中存在的各種問題，提高企業(yè)誠信意識(shí)。市食品藥品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)辦公室適時(shí)組織專家指導(dǎo)各地、各部門開展工作和進(jìn)企業(yè)進(jìn)行指導(dǎo)。

4、組織評(píng)價(jià)：各區(qū)縣政府和各有關(guān)部門食品安全信用體系建設(shè)推廣工作領(lǐng)導(dǎo)小組，根據(jù)市食品藥品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)制訂的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，2008年9月底前，對(duì)管轄的試點(diǎn)企業(yè)，完成初評(píng)工作。同年10月，市食品安全信用體系建設(shè)評(píng)價(jià)小組組織進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)，評(píng)價(jià)結(jié)果在《*晚報(bào)》等相關(guān)媒體公示。

（三）總結(jié)階段（2008年11月）

1、各區(qū)縣政府和各有關(guān)部門對(duì)本地、本部門開展的食品安全信用體系建設(shè)推廣工作進(jìn)行認(rèn)真總結(jié)，重點(diǎn)是找出推廣工作中存在的問題，并提出相應(yīng)的改進(jìn)措施，于2008年11月10日前報(bào)送市食品藥品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)辦公室（電話/傳真：*、電子信箱：*）。

2、經(jīng)公示后確定的食品安全信用等級(jí)評(píng)價(jià)結(jié)果由市食品藥品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)在進(jìn)行公示的同類媒體中公告，并選擇適當(dāng)形式向參與推廣的企業(yè)授牌頒證。

六、工作要求

食品安全信用體系建設(shè)推廣工作時(shí)間緊，任務(wù)重，各地區(qū)、各有關(guān)部門、各企業(yè)要進(jìn)一步增強(qiáng)緊迫感和責(zé)任感，確保這項(xiàng)工作圓滿完成。

（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任。各區(qū)縣政府和各有關(guān)部門要明確工作任務(wù)和具體目標(biāo)，落實(shí)責(zé)任制，把任務(wù)和責(zé)任逐級(jí)分解到有關(guān)單位、科室和人員，并制定詳細(xì)的工作方案。各牽頭部門、責(zé)任單位主要領(lǐng)導(dǎo)要親自抓，落實(shí)專人負(fù)責(zé)。

培訓(xùn)體系建設(shè)方案范文第5篇

一、實(shí)施“五大”體系建設(shè)，是遼寧公司再創(chuàng)輝煌業(yè)績的必然選擇

2009年底，國家電網(wǎng)公司提出了“五大”體系建設(shè)的構(gòu)想，這是國網(wǎng)公司實(shí)現(xiàn)以特高壓輸電為代表的技術(shù)創(chuàng)新之后，推動(dòng)國家電網(wǎng)公司真正實(shí)現(xiàn)從傳統(tǒng)企業(yè)向現(xiàn)代企業(yè)戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型的、事關(guān)全局的一次重大管理創(chuàng)新變革。

在進(jìn)入“十二五”發(fā)展的關(guān)鍵時(shí)期，國網(wǎng)公司推出“五大”體系建設(shè)，在公司管理模式、業(yè)務(wù)流程、思想觀念、行為習(xí)慣和企業(yè)文化等幾方面進(jìn)行深層次的變革，對(duì)全面深化“兩個(gè)轉(zhuǎn)變”，加快創(chuàng)建世界一流電網(wǎng)、國際一流企業(yè)具有重要的現(xiàn)實(shí)意義和戰(zhàn)略意義。

省公司三屆四次職代會(huì)暨2012年工作會(huì)議將“五大”體系建設(shè)確定為年度工作的重中之重，以多種方式宣傳“五大”體系建設(shè)的歷史意義和重大作用，召開動(dòng)員大會(huì)、舉辦專題培訓(xùn)班，統(tǒng)一思想，明確方向，集中公司上下智慧制定了“五大”體系建設(shè)實(shí)施方案，為全面實(shí)施“五大”體系建設(shè)奠定了堅(jiān)實(shí)的思想基礎(chǔ)和物質(zhì)基礎(chǔ)。

實(shí)踐證明，創(chuàng)新變革是社會(huì)向更高層次發(fā)展的必經(jīng)之路。實(shí)施“五大”體系建設(shè)是歷史抉擇，勢在必行。通過實(shí)施“五大”體系建設(shè)，必然會(huì)促進(jìn)省公司經(jīng)營管理水平、價(jià)值創(chuàng)造能力和整體素質(zhì)的全面提升，必然會(huì)推進(jìn)省公司電網(wǎng)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變，加快建設(shè)堅(jiān)強(qiáng)智能電網(wǎng)的步伐，必然會(huì)推進(jìn)省公司全面形成集約高效管理模式，也必然會(huì)推進(jìn)省公司向更高層次、更高質(zhì)量的方向發(fā)展。

二、發(fā)揮教育培訓(xùn)作用，推進(jìn)“五大”體系建設(shè)

任何一個(gè)新事物的出現(xiàn)，人們對(duì)它的認(rèn)識(shí)都需要一個(gè)循序漸進(jìn)的過程?！拔宕蟆斌w系建設(shè)是一種管理模式的重大變革，圍繞規(guī)劃、建設(shè)、運(yùn)行、檢修、營銷五個(gè)電網(wǎng)核心的業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)，以集約化、扁平化、專業(yè)化的方向，統(tǒng)一信息平臺(tái)、統(tǒng)一管理標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一支撐服務(wù)，遵循效率優(yōu)先、目標(biāo)導(dǎo)向、實(shí)事求是、安全穩(wěn)定的原則，通過變革組織架構(gòu)、創(chuàng)新管理模式、優(yōu)化業(yè)務(wù)流程，形成科學(xué)高效的管理體系，全面提升公司運(yùn)營效率和發(fā)展能力。這種變革將帶來廣大員工思想觀念、工作方式、行為習(xí)慣的重大調(diào)整。

沖破舊的思想觀念、工作方式、行為習(xí)慣，建立新的思想觀念、工作方式、行為習(xí)慣，教育培訓(xùn)不失為是一種行之有效的手段和方式。

思想為行動(dòng)領(lǐng)航，學(xué)習(xí)為思想導(dǎo)航，學(xué)習(xí)是永不枯竭的資源。西門子的成功經(jīng)驗(yàn)預(yù)示，一個(gè)企業(yè)的存在和繼續(xù)發(fā)展只能依靠管理人員和廣大職工不斷取得新生產(chǎn)水平，而這種能力只能通過終生不倦的學(xué)習(xí)來取得。教育培訓(xùn)是決定企業(yè)命運(yùn)的人力資本投資戰(zhàn)略。

省公司素來有重視教育培訓(xùn)的良好傳統(tǒng)。近年來投入了大量的資金作保障，支撐教育培訓(xùn)的開展，教育培訓(xùn)工作的成效顯著。高培中心作為省公司重要的管理人員培訓(xùn)基地，依托省公司的堅(jiān)強(qiáng)后盾，取得了教育培訓(xùn)工作的豐碩成果，為省公司的人力資源發(fā)展做了積極有效的工作。

發(fā)揮教育培訓(xùn)在實(shí)施“五大”體系建設(shè)中的作用，要突出四個(gè)基本原則：

一致性原則：所屬各級(jí)培訓(xùn)組織，要緊密圍繞省公司的總體部署，根據(jù)省公司“五大”體系建設(shè)工作推進(jìn)，統(tǒng)籌安排培訓(xùn)工作，確定統(tǒng)一的培訓(xùn)計(jì)劃，在統(tǒng)一的計(jì)劃體系下實(shí)施培訓(xùn)。

層次性原則：“五大”體系建設(shè)需要公司全體員工的共同參與，管理人員和廣大職工所擔(dān)當(dāng)?shù)墓ぷ髀氊?zé)不盡相同，各級(jí)培訓(xùn)組織機(jī)構(gòu)所需完成的工作任務(wù)也要有清晰的界定。

階段性原則：“五大”體系建設(shè)不是一朝一夕的工作任務(wù)，而是省公司在一定時(shí)期內(nèi)完成和實(shí)施的管理體制變革，需要一個(gè)持續(xù)的周期，各階段有各階段的工作目標(biāo)和工作任務(wù)，培訓(xùn)組織機(jī)構(gòu)要完成各階段工作任務(wù)需要的人力資源培訓(xùn)保障工作。抓住宣傳發(fā)動(dòng)階段的有利時(shí)機(jī)，提早開展培訓(xùn)工作，做好思想發(fā)動(dòng)，使各級(jí)干部、全體員工從思想上做好“五大”體系建設(shè)的準(zhǔn)備，為五大”體系建設(shè)進(jìn)入實(shí)質(zhì)性操作奠定基礎(chǔ)。

創(chuàng)新性原則：堅(jiān)持創(chuàng)新、與時(shí)俱進(jìn)是保持企業(yè)持續(xù)發(fā)展的不竭動(dòng)力。“五大”體系建設(shè)培訓(xùn)要打破傳統(tǒng)的培訓(xùn)思維模式，納入新理論、新方法、新手段，保證教育培訓(xùn)的實(shí)用性與引領(lǐng)性。

三、提前謀劃，助推省公司“五大”體系建設(shè)培訓(xùn)工作的順利開展

“五大”體系建設(shè)過程中的任何一個(gè)環(huán)節(jié)、任何一方面工作，都是優(yōu)秀人力資源基礎(chǔ)的集中體現(xiàn)，“五大”體系建設(shè)也將帶來省公司隊(duì)伍素質(zhì)和企業(yè)素質(zhì)的大幅提升。素質(zhì)與教育培訓(xùn)互為因果，密不可分。關(guān)于“五大”體系建設(shè)的教育培訓(xùn)工作，省公司在三屆四次職代會(huì)和“五大”體系建設(shè)實(shí)施方案中提出了明確要求，說明省公司要發(fā)揮宣傳培訓(xùn)在管理模式變革過程中的作用，強(qiáng)化培訓(xùn)成果在管理實(shí)踐中的轉(zhuǎn)化，確?！拔宕蟆斌w系建設(shè)高起點(diǎn)啟動(dòng)和順利實(shí)施，將培訓(xùn)工作提到一個(gè)新的、更高的層次。

硬件環(huán)境準(zhǔn)備：借鑒重慶電力教育培訓(xùn)中心的經(jīng)驗(yàn)，實(shí)施“五大”培訓(xùn)，需要大量的計(jì)算機(jī)教室作為支撐。高培中心克服教學(xué)硬件資源緊缺的困難，壓縮員工辦公場所，建設(shè)了符合“五大”培訓(xùn)基本要求的教學(xué)環(huán)境設(shè)施。

培訓(xùn)流程準(zhǔn)備：以突出干部個(gè)性化差異和培訓(xùn)需求為切入點(diǎn)，調(diào)整培訓(xùn)計(jì)劃，充實(shí)“五大”體系培訓(xùn)內(nèi)容。建立了黨校網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)平臺(tái)，為干部自主學(xué)習(xí)提供條件。加強(qiáng)對(duì)培訓(xùn)需求調(diào)研、項(xiàng)目策劃、組織實(shí)施、效果評(píng)估的全過程監(jiān)控。推行培訓(xùn)班項(xiàng)目管理試點(diǎn)運(yùn)行，實(shí)行全程跟班管理，責(zé)任到人。建立干部培訓(xùn)學(xué)分制管理，建立優(yōu)秀學(xué)員檔案，提升培訓(xùn)效果。

培訓(xùn)師資準(zhǔn)備：作為管理人員培訓(xùn)中心，需要的是高層次重實(shí)效的培訓(xùn)。高培中心積極與國內(nèi)高層次培訓(xùn)機(jī)構(gòu)建立合作關(guān)系，與省公司“五大”體系建設(shè)智能部門聯(lián)系，儲(chǔ)備了一批優(yōu)秀的高端培訓(xùn)兼職師資。完善《教師三年培養(yǎng)規(guī)劃》、制定品牌培訓(xùn)推廣計(jì)劃，以做精“品牌課程”、做優(yōu)“品牌教師”為原則，加強(qiáng)自有師資隊(duì)伍建設(shè)。通過選派青年教師深入現(xiàn)場實(shí)踐、送出學(xué)習(xí)等形式，完成專、兼職教師從教師向培訓(xùn)師、從培訓(xùn)師向技術(shù)技能專家的轉(zhuǎn)化。

模式創(chuàng)新準(zhǔn)備：推行競賽調(diào)考式培訓(xùn)方式。以營銷專業(yè)為試點(diǎn)，開展“營銷訓(xùn)練營”，滿足省公司提高專業(yè)技能水平的需要。研發(fā)咨詢指導(dǎo)型教學(xué)模式。緊密結(jié)合省公司“三集五大”、“四化”、同業(yè)對(duì)標(biāo)等工作，以自主研發(fā)或與咨詢機(jī)構(gòu)合作的方式，建立咨詢式培訓(xùn)指導(dǎo)科研課題，綜合對(duì)企業(yè)的咨詢服務(wù)、管理指導(dǎo)、培訓(xùn)服務(wù)等多項(xiàng)功能，使中心從單一的培訓(xùn)服務(wù)，轉(zhuǎn)向多角度、多層次、多方面為企業(yè)提供服務(wù)，將培訓(xùn)真正融伸于企業(yè)管理。推進(jìn)模塊化教學(xué)。根據(jù)不同培訓(xùn)班的要求，將講授式、菜單式、互動(dòng)式、案例式、研討式、體驗(yàn)式、模擬式等教學(xué)方法綜合運(yùn)用于理論教學(xué)中，激活課堂氛圍，擴(kuò)大學(xué)員課堂學(xué)習(xí)的參與度，提升理論課教學(xué)效果。