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對旅游管理專業(yè)的看法范文第1篇

隨著教學(xué)改革的不斷深入和推進(jìn)，高職旅游管理教學(xué)面臨著新的發(fā)展機(jī)遇和挑戰(zhàn)，對于高職旅游管理專業(yè)來說，實(shí)踐教學(xué)占據(jù)著十分重要的比重。然而，由于傳統(tǒng)教學(xué)模式的限制和阻礙，實(shí)踐教學(xué)體系在高職旅游管理專業(yè)中的構(gòu)建過程中充滿了障礙和困難，仍然存在諸多問題。本文著重分析了高職旅游專業(yè)實(shí)踐教學(xué)存在的主要問題，并針對這些問題提出了一些意見和看法，以供參考。

關(guān)鍵詞：

高職旅游管理專業(yè)；實(shí)踐教學(xué)體系；問題；路徑

在教學(xué)改革和素質(zhì)教育觀念的不斷沖擊下，實(shí)踐教學(xué)在高職旅游管理專業(yè)中的重要性越來越凸顯，實(shí)踐教學(xué)體系的構(gòu)建被提上議程。在高職旅游管理專業(yè)中，除了基礎(chǔ)理論知識的講解外，實(shí)踐教學(xué)也是旅游管理專業(yè)的重要環(huán)節(jié)，對于學(xué)生動手實(shí)踐能力以及綜合素養(yǎng)的培養(yǎng)具有十分重要的意義，值得引起師生的高度重視。

一、簡析高職旅游實(shí)踐教學(xué)所面臨的主要問題

在高職旅游管理專業(yè)中，實(shí)踐教學(xué)體系的構(gòu)建仍然面臨著諸多問題，主要表現(xiàn)在以下幾個方面。第一，對實(shí)踐教學(xué)缺乏足夠的認(rèn)識。很多高職旅游教學(xué)仍然深受傳統(tǒng)教學(xué)模式的影響，過度追求教學(xué)進(jìn)度和教學(xué)成績，將更多的精力放在了理論知識的講解上，忽略了實(shí)踐教學(xué)的重要性，導(dǎo)致學(xué)生的實(shí)踐能力缺失，與社會脫節(jié)。第二，實(shí)踐教學(xué)模式單一。近年來，很多旅游管理專業(yè)意識到實(shí)踐教學(xué)的重要性，逐漸加強(qiáng)了學(xué)生專業(yè)操作技能的訓(xùn)練，但是對于學(xué)生分析和思考方面缺乏教育，實(shí)踐教學(xué)覆蓋范圍較窄，模式單一。第三，缺乏實(shí)踐教學(xué)平臺。由于受到資金等因素的影響，實(shí)踐教學(xué)缺乏足夠的教學(xué)設(shè)備和設(shè)施，難以為學(xué)生實(shí)踐訓(xùn)練提供良好的平臺，另外，很多校企合作流于形式，雙方主動性和積極性欠佳，導(dǎo)致實(shí)踐教學(xué)難以取得實(shí)質(zhì)性進(jìn)展。

二、實(shí)踐教學(xué)體系在高職旅游管理專業(yè)中構(gòu)建的有效路徑

（一）以行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)為導(dǎo)向，制定構(gòu)建計劃和方案

現(xiàn)代旅游行業(yè)發(fā)展日新月異，變化很快，在高職旅游管理專業(yè)中構(gòu)建實(shí)踐教學(xué)體系需要以現(xiàn)代旅游行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)為導(dǎo)向，與相關(guān)企業(yè)建立合作關(guān)系，通過校企合作模式，使企業(yè)定期舉辦講座或各種交流活動，為學(xué)校人才培養(yǎng)提供專業(yè)及時的需求信息和合理化建議，以便學(xué)校能夠在參考旅游行業(yè)職位特征及崗位知識技能的基礎(chǔ)上，與企業(yè)共同研發(fā)制定切實(shí)可行的實(shí)踐教學(xué)方案，明確教學(xué)計劃和教學(xué)目標(biāo)，合理設(shè)置實(shí)踐課程，強(qiáng)化學(xué)生的實(shí)踐訓(xùn)練，增強(qiáng)學(xué)生的崗位知識技能水平，促進(jìn)學(xué)生順利就業(yè)。另外，還需要將旅游企業(yè)文化、職業(yè)等要素與實(shí)踐教學(xué)巧妙結(jié)合，潛移默化的影響和培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)意識，為學(xué)生日后的職業(yè)生涯奠定良好的思想基礎(chǔ)。

（二）合理安排學(xué)生進(jìn)行定崗實(shí)習(xí)，建立長期合作模式

按照高職旅游管理專業(yè)的教學(xué)目標(biāo)和實(shí)踐教學(xué)方案，可以結(jié)合學(xué)校實(shí)際教學(xué)情況，每年定期輪流安排部分專業(yè)學(xué)生去相關(guān)旅游企業(yè)進(jìn)行定崗實(shí)習(xí)。定崗實(shí)習(xí)時間不能過短或多長，通常情況下2月到4月為宜。對于建立校企合作模式的旅游企業(yè)，可以結(jié)合學(xué)生專業(yè)及日后工作方向等進(jìn)行針對性的安排和指導(dǎo)，一方面使學(xué)生能夠在實(shí)習(xí)期間很好的鞏固專業(yè)知識，積累社會實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，另一方面也可以為企業(yè)培養(yǎng)優(yōu)秀的人才，使學(xué)生能夠從學(xué)校向社會進(jìn)行順利過渡。

（三）負(fù)責(zé)就業(yè)推薦，深入校企合作

高職旅游管理專業(yè)應(yīng)該強(qiáng)化校企合作，通過溝通協(xié)調(diào)之后制定一系列合作協(xié)議，組織學(xué)生招聘計劃，招聘優(yōu)秀的生摘要：隨著教學(xué)改革的不斷深入和推進(jìn)，高職旅游管理教學(xué)面臨著新的發(fā)展機(jī)遇和挑戰(zhàn)，對于高職旅游管理專業(yè)來說，實(shí)踐教學(xué)占據(jù)著十分重要的比重。然而，由于傳統(tǒng)教學(xué)模式的限制和阻礙，實(shí)踐教學(xué)體系在高職旅游管理專業(yè)中的構(gòu)建過程中充滿了障礙和困難，仍然存在諸多問題。本文著重分析了高職旅游專業(yè)實(shí)踐教學(xué)存在的主要問題，并針對這些問題提出了一些意見和看法，以供參考。關(guān)鍵詞：高職旅游管理專業(yè)；實(shí)踐教學(xué)體系；問題；路徑源。同時，學(xué)習(xí)在學(xué)校學(xué)習(xí)的整個階段，學(xué)校可以有組織、有計劃的安排學(xué)生不定期到相關(guān)企業(yè)進(jìn)行參觀學(xué)習(xí)。學(xué)校還可以為旅游管理專業(yè)學(xué)生定向組織招聘會，邀請相關(guān)單位來校招聘，并根據(jù)企業(yè)招聘崗位需求向企業(yè)推薦優(yōu)秀的畢業(yè)生，鼓勵企業(yè)優(yōu)先聘用本校學(xué)生，為學(xué)生解決就業(yè)問題的同時，為企業(yè)推薦合適的人才。另外，通過進(jìn)一步深化校企合作模式，還可以進(jìn)一步提高高職旅游專業(yè)的教學(xué)水平和影響力，形成產(chǎn)教結(jié)合的循環(huán)模式，為企業(yè)和學(xué)校的后續(xù)發(fā)展進(jìn)行人才培養(yǎng)和儲備。

（四）校企進(jìn)行互相聘任，產(chǎn)教研全方位合作

在高職旅游實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)中，為了進(jìn)一步強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)水平，學(xué)?？梢远ㄆ谄刚埪糜纹髽I(yè)中高層技術(shù)人員擔(dān)任講師或外聘為教師，參與教學(xué)改革，與學(xué)校共同制定實(shí)踐課程教學(xué)方案，編寫實(shí)踐教材內(nèi)容，并承擔(dān)一部分的課程講解和實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)。同時，還可以將企業(yè)文化和職業(yè)理念有效融入到實(shí)際教學(xué)中，不定期組織和舉辦旅游管理系列講座和教學(xué)活動。高職實(shí)踐老師也需要不斷提升自身的專業(yè)技能，深入教學(xué)研究，定期到企業(yè)進(jìn)行實(shí)際鍛煉和教研，通過與一線技術(shù)人員的溝通和交流，以及反復(fù)操作實(shí)踐，進(jìn)一步熟悉旅游企業(yè)工作流程及崗位需求，為日后教學(xué)工作的順利開展積累實(shí)踐教學(xué)經(jīng)驗(yàn)。

（五）擴(kuò)大校企宣傳力度，增強(qiáng)校企凝聚力

高職學(xué)?？梢耘c相關(guān)企業(yè)建立合作模式，根據(jù)雙方的共同需求，互相掛牌并進(jìn)行牌匾制作，共同投資建立實(shí)習(xí)基地，為教學(xué)、科研、生產(chǎn)管理提供合作場地。同時，可以利用媒體、報紙、網(wǎng)站等媒介，大力宣傳校企合作學(xué)院的優(yōu)勢和特色，吸引大批學(xué)生報考相關(guān)專業(yè)，培養(yǎng)更多優(yōu)秀的人才。另外，企業(yè)還可以適時向?qū)W生傳遞和提供最新的崗位需求信息和輔助資料，針對性的培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)和技能知識，增強(qiáng)學(xué)生的競爭力?？傊?，隨著企業(yè)對旅游管理人才質(zhì)量和素質(zhì)要求的不斷提高，高職旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的重要性不斷得到凸顯，這就需要光大高職院校管理者和教師進(jìn)一步認(rèn)識到實(shí)踐教學(xué)的重要性，不斷更新教學(xué)思維，不斷創(chuàng)新實(shí)踐教學(xué)載體和路徑，推動高職旅游專業(yè)實(shí)踐教學(xué)再上新水平。

參考文獻(xiàn)

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對旅游管理專業(yè)的看法范文第2篇

目前，旅游人才培養(yǎng)與市場需求存在供需脫節(jié)。以昆明市某高校為例，2004-2007年旅游管理專業(yè)學(xué)生從事旅游業(yè)的比例最高只達(dá)到23.38％(見表1)，更多的畢業(yè)生選擇以在校任教、考研、自主創(chuàng)業(yè)等形式就業(yè)。

另一方面，旅游人才缺口仍然很大。以云南省昆明市為例，至2004年，到昆明的海外旅游者達(dá)49.33萬人次。國內(nèi)旅游者達(dá)1707萬人次，旅游直接從業(yè)人員127多人，間接從業(yè)人員307人，有效職位數(shù)達(dá)5908個。而從上表可以看出，相對于2004年昆明市旅游行業(yè)提供的有效職位數(shù)和某高校的畢業(yè)總?cè)藬?shù)(88人)。旅游企業(yè)的就業(yè)崗位是供大于求，旅游管理專業(yè)學(xué)生從事旅游行業(yè)的比例明顯太低。造成這些現(xiàn)象的原因是多方面的，也是值得我們深入思考的。

二、影響旅游管理專業(yè)學(xué)生就業(yè)的主要因素分析

(一)就業(yè)指導(dǎo)工作存在不足

就業(yè)指導(dǎo)工作是一項(xiàng)專業(yè)性很強(qiáng)的工作，目前大多數(shù)高校從事就業(yè)指導(dǎo)工作的人員多為黨政干部，專職從事就業(yè)指導(dǎo)工作的人員一般很少。另外，在對旅游管理專業(yè)不同年級學(xué)生對學(xué)校就業(yè)工作的調(diào)查中，希望學(xué)校能夠有針對性地就業(yè)指導(dǎo)，幫助其順利就業(yè)的，大一的學(xué)生占40％，大二的占23.5％，

大三的占18.2％，

大四的占52.5％。由此可見，高校就業(yè)指導(dǎo)工作缺乏針對性，忽視了個人的個性特征。

(二)學(xué)校教學(xué)方面存在問題

在課程設(shè)置中，理論課程占比例太多，實(shí)踐課程較少。在對旅游管理專業(yè)學(xué)生對課程設(shè)置的看法調(diào)查中，10％的學(xué)生選擇了“比較滿意”，35％的學(xué)生選擇了“不太滿意”，27％的學(xué)生選擇了“很不滿意”。由此看出，學(xué)生對當(dāng)前的課程設(shè)置是不太滿意的：同時與逐年增開的旅游管理專業(yè)的院校相比。師資力量比較薄弱。旅游教師普遍較少旅游實(shí)際工作的經(jīng)驗(yàn)。而從行業(yè)中聘請兼職教師，雖有豐富的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，但同時又存在教學(xué)方法不科學(xué)等問題。

(三)學(xué)生對自身專業(yè)的興趣

興趣是最好的老師。一個人如果對其所從事的活動有著極大的興趣，則其就會積極主動地做好這件事情，反之亦然。問卷結(jié)果顯示：在對所學(xué)專業(yè)感興趣的程度問題上，有效問卷中38％的學(xué)生選擇“比較感興趣”，48％的學(xué)生選擇“不太感興趣”，8％的學(xué)生選擇“完全不感興趣”。由此可見，很多旅游管理專業(yè)學(xué)生對所學(xué)專業(yè)的興趣不大。這些都直接影響了他們選擇從事服務(wù)行業(yè)的態(tài)度，在對“你是否愿意從事服務(wù)行業(yè)”的調(diào)查中，31％的學(xué)生選擇了“比較愿意”，42％的學(xué)生選擇了“一般”，19％的學(xué)生選擇了“不太愿意”，3％的學(xué)生選擇了“完全不愿意”。調(diào)查結(jié)果表明，一個人對其所學(xué)專業(yè)的興趣，直接影響其擇業(yè)的態(tài)度。

(四)學(xué)生就業(yè)心理存在偏差

目前，很多旅游管理專業(yè)畢業(yè)生對于選擇到旅游企業(yè)就業(yè)存在很大的顧慮。究其原因有；一是旅游業(yè)是服務(wù)性行業(yè)，畢業(yè)生認(rèn)為從事服務(wù)行業(yè)就覺得低人一等，在自尊心上過不去：二是旅游行業(yè)的通則是管理員要從服務(wù)員做起，因此往往剛進(jìn)這些旅游行業(yè)時待遇不高，與學(xué)生預(yù)期收入不匹配：再加上社會、家長對旅游行業(yè)的誤解，認(rèn)為旅游行業(yè)是“青春行業(yè)”，造成旅游管理專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)觀念出現(xiàn)偏差，導(dǎo)致其不愿在旅游行業(yè)就業(yè)。

三、旅游管理專業(yè)學(xué)生就業(yè)對策

(一)強(qiáng)化就業(yè)指導(dǎo)，合理規(guī)劃職業(yè)

對企業(yè)來說，品德、責(zé)任心是選人的關(guān)鍵標(biāo)準(zhǔn)。因此，在學(xué)校期間加強(qiáng)對學(xué)生的職業(yè)生涯規(guī)劃的教育和指導(dǎo)很有必要。第一，可以通過職業(yè)生涯規(guī)劃的教育和指導(dǎo)，加強(qiáng)學(xué)生對本專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)和就業(yè)方向的認(rèn)識；第二，鼓勵學(xué)生多參加社會實(shí)踐活動，盡早了解所從事職業(yè)的特性及從業(yè)人員應(yīng)具備的品質(zhì)；此外，就業(yè)指導(dǎo)的形式應(yīng)該是多樣化的，除了開展就業(yè)講座等形式外。還可以舉辦面向家長的就業(yè)說明會，請有關(guān)企業(yè)來校介紹其情況等幫助學(xué)生從多方面研究感興趣的企業(yè)。

(二)優(yōu)化課程設(shè)置。提高教學(xué)質(zhì)量

一是要細(xì)化專業(yè)方向。目前，我國的旅游高等教育基本上有酒店管理、市場營銷、旅行社管理等專業(yè)方向。根據(jù)旅游業(yè)發(fā)展的需要還會出現(xiàn)更多的專業(yè)方向。因此，專業(yè)細(xì)化將是一個趨勢。各個院校要根據(jù)自身的實(shí)力來設(shè)置適應(yīng)時代要求的專業(yè)，做到實(shí)用性，超前性，結(jié)構(gòu)的合理性；二是要合理安排理論課和實(shí)踐課的課時。讓學(xué)生掌握基礎(chǔ)理論知識的同時，實(shí)際動手能力也得到相應(yīng)的鍛煉和提高；三是要培養(yǎng)既有理論知識，又有實(shí)際經(jīng)驗(yàn)的師資隊(duì)伍，從而提高教師的整體素質(zhì)。

(三)強(qiáng)化實(shí)踐環(huán)節(jié)，提升操作能力

為了增強(qiáng)學(xué)生未來的競爭力，大學(xué)教育應(yīng)有針對性地調(diào)整教育內(nèi)容。在課堂設(shè)置上，要適當(dāng)增大實(shí)踐教學(xué)課時數(shù)的比例，提高學(xué)生的專業(yè)技能。這方面，國外院校有許多的經(jīng)驗(yàn)可供我們參考。例如美國康奈爾大學(xué)旅館管理學(xué)院，校內(nèi)就設(shè)有實(shí)習(xí)酒店，充分滿足學(xué)生動手實(shí)踐的需要；還可通過輔環(huán)節(jié)完善和補(bǔ)充教學(xué)內(nèi)容，培養(yǎng)旅游專業(yè)素質(zhì)；此外，要科學(xué)安排畢業(yè)實(shí)習(xí)，提高學(xué)生的服務(wù)水平和綜合素質(zhì)。這方面學(xué)?？膳c一些旅游企業(yè)建立長期的聯(lián)系，使之成為畢業(yè)生的實(shí)習(xí)基地。

對旅游管理專業(yè)的看法范文第3篇

1.1不同院校的課程設(shè)置存在一定傾向性對旅游教育知識體系認(rèn)知的傾向性，導(dǎo)致廣州高校的旅游管理課程設(shè)置也都各有不同的側(cè)重點(diǎn)［1］。由于長期以來旅游管理學(xué)科歸屬不清晰，我國有39%院校的旅游管理本科專業(yè)依托管理學(xué)科，其他院校旅游管理專業(yè)則產(chǎn)生于傳統(tǒng)學(xué)科如歷史、地理、經(jīng)濟(jì)、外語、中文等［2］。廣州高校中旅游管理專業(yè)設(shè)置也存在同樣狀況，如中山大學(xué)旅游管理專業(yè)產(chǎn)生于地理科學(xué)與規(guī)劃學(xué)院，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)旅游管理專業(yè)依托于林學(xué)院等等。這些院校的旅游管理專業(yè)課程基本上覆蓋教育部規(guī)定的主干課程，同時也兼顧所依托專業(yè)的一些課程，但對經(jīng)濟(jì)與管理類課程內(nèi)容重視不夠。財經(jīng)類院校以及經(jīng)濟(jì)與管理下設(shè)置旅游管理專業(yè)，又相對過分強(qiáng)調(diào)經(jīng)濟(jì)與管理類課程，從而造成一些課程之間存在一定的重復(fù)和交叉。1.2專業(yè)課程缺乏基礎(chǔ)理論的指導(dǎo)旅游學(xué)科是一門新興的交叉學(xué)科，其概念體系和理論構(gòu)建尚不完善［3］，因此急需建立起旅游管理基礎(chǔ)理論體系。申葆嘉曾提出，由基礎(chǔ)理論、專業(yè)理論和應(yīng)用理論3個層級構(gòu)成的旅游學(xué)科理論體系。旅游基礎(chǔ)理論是旅游學(xué)科的主導(dǎo)性理論，解釋旅游現(xiàn)象的起源、形態(tài)、結(jié)構(gòu)、特征和性質(zhì)，以及外部因素諸關(guān)系。專業(yè)理論包括旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)理論、旅游社會學(xué)理論、旅游人類學(xué)理論、旅游管理學(xué)理論、旅游環(huán)境與生態(tài)學(xué)理論等分支理論［4］。李天元認(rèn)為，旅游學(xué)的體系包括了旅游者(需求)、旅游業(yè)(供給)和旅游影響三個方面［5］。龍江智(2005)從體驗(yàn)角度提出了一個由四大方向八類分支學(xué)科構(gòu)成的旅游學(xué)科體系框架，其中四大方向包括旅游體驗(yàn)研究、旅游場管理研究、旅游影響研究和學(xué)科共性研究［6］。所以，積極加強(qiáng)旅游基礎(chǔ)理論研究，夯實(shí)旅游管理理論基礎(chǔ)成為今后課程體系優(yōu)化的重要前提。1.3實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量難以控制旅游管理專業(yè)具有較強(qiáng)的應(yīng)用型和操作性。廣州高校的旅游管理專業(yè)(包括中山大學(xué)、華南理工大學(xué)、廣東工業(yè)大學(xué)、廣東財經(jīng)大學(xué)等)多安排一定學(xué)時專業(yè)實(shí)習(xí)、行業(yè)調(diào)研等實(shí)踐課程，通過與相關(guān)旅游企業(yè)合作或建立實(shí)習(xí)基地的方式完成實(shí)踐教學(xué)任務(wù)。在這種校企合作模式中，企業(yè)決定學(xué)生實(shí)習(xí)時間以及實(shí)習(xí)崗位，學(xué)校對實(shí)習(xí)安排則處于被動地位，該模式屬于淺層次單向合作。以廣東財經(jīng)大學(xué)旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)為例，該專業(yè)學(xué)生實(shí)習(xí)以廣交會期間酒店實(shí)習(xí)為主，多數(shù)學(xué)生被分配到客房、門童、辦證中心等，僅有少數(shù)英語口語較為優(yōu)秀的學(xué)生被安排到前臺、西餐廳等職位。在整個實(shí)習(xí)過程中，由于較難實(shí)現(xiàn)輪崗，學(xué)生對酒店企業(yè)管理了解較少，多成為企業(yè)廉價勞動力。

2旅游管理專業(yè)課程體系及教學(xué)內(nèi)容優(yōu)化建議

2012年教育部對旅游管理學(xué)科地位的調(diào)整，是我國旅游供求實(shí)踐進(jìn)一步發(fā)展的結(jié)果。截至2012年底，我國納入統(tǒng)計范圍的旅行社共有24944家，星級飯店12807家等①，旅游產(chǎn)業(yè)規(guī)模的進(jìn)一步擴(kuò)大推動旅游管理類學(xué)科地位提升，引導(dǎo)普通高等學(xué)校加強(qiáng)旅游管理相關(guān)學(xué)科專業(yè)的建設(shè)，促進(jìn)專業(yè)優(yōu)化配置，深化專業(yè)教學(xué)改革，為旅游業(yè)快速發(fā)展提供強(qiáng)有力的人才保證和智力支持。具體建議如下:2．1提出既具有學(xué)校特色又符合市場需求的培養(yǎng)目標(biāo)培養(yǎng)目標(biāo)是學(xué)校一切教學(xué)活動的出發(fā)點(diǎn)和歸結(jié)點(diǎn)。2012年教育部對普通高等院校本科專業(yè)目錄中旅游管理類專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)表述如下:本專業(yè)培養(yǎng)適用現(xiàn)代旅游業(yè)發(fā)展需要，具備較高的現(xiàn)代管理理論素養(yǎng)和系統(tǒng)的旅游管理專業(yè)知識，具備人文素養(yǎng)、國際視野、創(chuàng)新意識、創(chuàng)業(yè)精神、實(shí)踐能力和社會責(zé)任，能在各類旅游相關(guān)企事業(yè)單位以及教育和研究機(jī)構(gòu)等從事經(jīng)營、管理、策劃、咨詢和服務(wù)等工作的應(yīng)用型、復(fù)合型人才。以上培養(yǎng)目標(biāo)是總體目標(biāo)，不同院校的旅游管理專業(yè)發(fā)展歷史和基礎(chǔ)也存在一定差異，在教育部總體目標(biāo)不變的前提下，可以適當(dāng)突出學(xué)校特色，提出自己更為具體目標(biāo)。有學(xué)者提出，重點(diǎn)大學(xué)旅游管理本科專業(yè)培養(yǎng)學(xué)生的長遠(yuǎn)目標(biāo)是“為旅游行業(yè)提供中高層管理人才”，近期目標(biāo)是“為旅游行業(yè)提供有管理和技術(shù)潛力的專業(yè)人才”［7］。旅游管理專業(yè)是應(yīng)用性較強(qiáng)的專業(yè)，專業(yè)的發(fā)展和人才的培養(yǎng)應(yīng)以社會需求為導(dǎo)向［8］。通過對相關(guān)旅游企業(yè)進(jìn)行大量市場調(diào)研，了解旅游企業(yè)對旅游管理本科生所具備知識結(jié)構(gòu)和能力結(jié)構(gòu)的要求，并對這些知識需要和能力需要進(jìn)行闡釋，以確定人才培養(yǎng)的標(biāo)準(zhǔn)。2．2立足于市場需求設(shè)置旅游管理專業(yè)課程體系旅游管理人才培養(yǎng)中供需錯位問題，低就業(yè)率等問題充分反應(yīng)了課程設(shè)置對市場需求缺乏高度重視，因此，旅游管理本科專業(yè)課程設(shè)置需充分考慮到市場需求。第一，積極進(jìn)行旅游企業(yè)調(diào)研，包括旅行社、飯店、景區(qū)、旅游管理部門等企事業(yè)單位，咨詢他們對旅游管理本科人才知識、能力等需求。第二，從市場需求角度評價目前旅游管理課程體系中存在的主要問題，發(fā)現(xiàn)問題的主要癥結(jié)和原因。第三，在市場調(diào)研和現(xiàn)存問題分析的基礎(chǔ)上，優(yōu)化目前旅游管理課程體系和課程內(nèi)容。壓縮重復(fù)內(nèi)容，壓縮過于偏、很少在后續(xù)專業(yè)課用到的內(nèi)容，壓縮屬于更高級、可以放到研究生階段去的內(nèi)容。調(diào)整一些內(nèi)容在不同課里出現(xiàn)的次序，加強(qiáng)課程聯(lián)系。第四，各學(xué)校的課程體系不一定要完全相同，可在規(guī)定開設(shè)一些共同主干課程的基礎(chǔ)上，允許能體現(xiàn)各高校特色的課程存在。2．3建立一個多層次、立體化的實(shí)踐教學(xué)體系實(shí)踐教學(xué)是大學(xué)生了解社會的一個窗口，是聯(lián)系與檢驗(yàn)理論知識的實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)。旅游管理本科生的實(shí)踐教學(xué)活動應(yīng)從低年級行業(yè)調(diào)研、學(xué)術(shù)講座等逐步過渡到校企合作、產(chǎn)學(xué)研一體化。2．3．1通過行業(yè)調(diào)研使學(xué)生初步了解本行業(yè)狀況在大一、大二的旅游管理本科生中，可安排一定課時的旅游行業(yè)調(diào)研，如飯店、旅行社、景區(qū)等企業(yè)調(diào)研，使低年級本科生對旅游行業(yè)形成初步的、大概的了解。2．3．2開展多種形式學(xué)術(shù)講座我國高校教師多來源于高校，理論有余而實(shí)踐不足，從而對社會本行業(yè)人才需求特點(diǎn)把握不足，對本行業(yè)發(fā)展中出現(xiàn)的一些新趨勢和新現(xiàn)象認(rèn)識不足。因此，通過邀請旅游企業(yè)管理人員開展定期學(xué)術(shù)講座，促進(jìn)學(xué)校與企業(yè)交流和溝通。邀請本行業(yè)中高層管理人員、政府機(jī)關(guān)以及旅游企事業(yè)單位管理人員到高校進(jìn)行知識講座，拓寬學(xué)生和老師對社會本行業(yè)認(rèn)識。也可以邀請比較成功的優(yōu)秀畢業(yè)生做學(xué)術(shù)報告，分享其對本行業(yè)工作一些看法，反思我們在旅游管理本科生教育中存在的一些問題。總之，通過學(xué)術(shù)講座使學(xué)生逐步認(rèn)識到今后工作中所需要知識和能力以及潛質(zhì)，充分調(diào)動學(xué)生自主學(xué)習(xí)的積極性和自主性，為學(xué)生今后職業(yè)生涯奠定良好基礎(chǔ)。2．3．3深化校企合作，盡量做到校企合一突破目前廣州低層次單向校企合作模式，采取多種形式繼續(xù)深化校企合作。首先，借鑒國際上深層次雙向合作模式，促進(jìn)校企資源共享，優(yōu)勢互補(bǔ)。如美國一些高校中一些餐飲實(shí)驗(yàn)室，即是旅游管理學(xué)生實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地，同時在一定時間內(nèi)又是向全校師生開放的餐廳。學(xué)生可以根據(jù)自己意愿申請崗位，甚至申請總經(jīng)理管理飯店。目前，國內(nèi)高校中擁有不同檔次餐館以及酒店，校方多承包給外面企業(yè)進(jìn)行經(jīng)營管理，而本校旅游管理專業(yè)學(xué)生則沒有充分利用本校資源優(yōu)勢，發(fā)揮專業(yè)優(yōu)勢。其次，聘請業(yè)內(nèi)有經(jīng)驗(yàn)高層管理者到學(xué)校做兼職教師。最后，相關(guān)旅游企業(yè)在工作中的一些實(shí)際問題可以提供給高校進(jìn)行學(xué)術(shù)研究，促進(jìn)產(chǎn)學(xué)研一體化等等。2．4加強(qiáng)國際交流合作，逐步實(shí)現(xiàn)旅游教育國際化伴隨全球經(jīng)濟(jì)一體化發(fā)展，旅游業(yè)國際化趨勢日益明顯，逐漸成為當(dāng)今世界發(fā)展最快、最具活力和潛力的產(chǎn)業(yè)之一。旅游產(chǎn)業(yè)國際化要求旅游教育具有國際化視野和觀念，而旅游管理本科是我國旅游管理人才培養(yǎng)的主力軍，在推動旅游教育國際化方面更具有義不容辭的責(zé)任和義務(wù)。如中山大學(xué)酒店管理專業(yè)與美國俄克拉荷馬州立大學(xué)進(jìn)行2+2合作辦學(xué)，以及廣州大學(xué)中法旅游學(xué)院與法國昂熱大學(xué)和尼斯大學(xué)聯(lián)合辦學(xué)，該模式在一定程度上使學(xué)生了解國際上同類專業(yè)本科教育的辦學(xué)理念和課程設(shè)置概況。因此，通過不同辦學(xué)方式，加強(qiáng)我國旅游管理專業(yè)與發(fā)達(dá)國家同類專業(yè)合作與交流，吸收國際上比較先進(jìn)的辦學(xué)理念和方式，逐步實(shí)現(xiàn)旅游教育國際化。

3結(jié)語

對旅游管理專業(yè)的看法范文第4篇

一、境外研究現(xiàn)狀

國外有關(guān)旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的學(xué)術(shù)研究已相當(dāng)成熟，研究內(nèi)容已由實(shí)踐教學(xué)的重要性、實(shí)踐教學(xué)課程建設(shè)、實(shí)踐教學(xué)體系的構(gòu)建深入到實(shí)踐教學(xué)評估與實(shí)踐教學(xué)社會管理等方面。國外學(xué)者比較注重應(yīng)用性，研究以探討旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)與就業(yè)的關(guān)系為多見，實(shí)踐教學(xué)效果評價成果也較豐富。由于學(xué)者們對實(shí)踐教學(xué)的著眼點(diǎn)不同，評價的理念和價值觀又大體可以分為美國學(xué)者泰勒（R.W.Tyler）為代表的目標(biāo)導(dǎo)向型、美國學(xué)者克龍巴赫（L.J.Gronbac）為代表的決策服務(wù)型、美國學(xué)者布魯姆（BSBloom）為代表的過程改進(jìn)型和日本學(xué)者橋本重治為代表的價值判斷型等；實(shí)踐教學(xué)研究主要流派所建立的模型有美國學(xué)者斯塔夫比姆（Stufflebeam）的CIPP模型、美國泰勒的行為目標(biāo)評價模型；較為典型的實(shí)踐教學(xué)模式有：德國應(yīng)用科技大學(xué)“企業(yè)主導(dǎo)型”模式、美國的“社區(qū)學(xué)院多元開放型”模式、加拿大“能力中心的課程開發(fā)型CBE（Competencybasededucation）”模式、英國“資格證書體系推動型”模式、香港“工業(yè)訓(xùn)練中心型”模式。國外高校實(shí)踐教學(xué)效果評價包括旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)評價主體多元化傾向明顯：德國學(xué)生的實(shí)踐教學(xué)評價主體是實(shí)習(xí)企業(yè)，學(xué)生實(shí)踐活動主要在實(shí)習(xí)企業(yè)進(jìn)行。企業(yè)教師是學(xué)生第一指導(dǎo)教師，學(xué)校教師只做第二指導(dǎo)。實(shí)踐教學(xué)效果評價重視企業(yè)教師的評價。加拿大學(xué)生的實(shí)踐教學(xué)評價主體是學(xué)校教師，學(xué)生也要對自己的實(shí)踐教學(xué)課程自我評價。實(shí)習(xí)企業(yè)不對學(xué)生實(shí)踐教學(xué)效果給予評價分?jǐn)?shù)。英國學(xué)生的實(shí)踐教學(xué)評價主體是職業(yè)資格評價機(jī)構(gòu)。學(xué)生在實(shí)習(xí)工作現(xiàn)場進(jìn)行考試，考試合格才可以得到等級不同的資格證書。澳大利亞有國家級和州級資格實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量監(jiān)測機(jī)構(gòu)，它們負(fù)責(zé)對學(xué)校的實(shí)踐教學(xué)評價進(jìn)行監(jiān)督，監(jiān)督指標(biāo)中有一項(xiàng)就是學(xué)生實(shí)踐教學(xué)的能力目標(biāo)是否實(shí)現(xiàn)，這是評判學(xué)校實(shí)踐教學(xué)效果的重要指標(biāo)之一?？傮w而言，國外已建立了體系基本完善的實(shí)踐教學(xué)管理制度，學(xué)術(shù)界針對實(shí)踐教學(xué)評價的理論趨向完善，方法不斷創(chuàng)新，研究主體多元，評價手段科學(xué)，立體式的全方位評價被廣泛關(guān)注，系統(tǒng)的評價標(biāo)準(zhǔn)和流程相對完善，評價過程動態(tài)化，評價結(jié)果基本公正、可信。

二、國內(nèi)研究現(xiàn)狀

國內(nèi)旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)效果評價的研究概況與國外研究情況一致，研究主要集中于實(shí)踐教學(xué)效果評價的重要性與意義、實(shí)踐教學(xué)效果評價的模式、實(shí)踐教學(xué)效果評價的體系等領(lǐng)域。王忠君[1]認(rèn)為，一個科學(xué)、公正、綜合性的實(shí)習(xí)教學(xué)效果評價指標(biāo)體系能夠引導(dǎo)并刺激學(xué)生實(shí)習(xí)的積極性和主動性，對實(shí)現(xiàn)實(shí)習(xí)效果評價的科學(xué)化意義重大。陳平和陳菲對尚屬薄弱環(huán)節(jié)的實(shí)踐教學(xué)效果評價反饋方面提出了一些見解[2]。徐春燕借助PBGS教學(xué)模式理論融于實(shí)踐程度比較高的茶藝班進(jìn)行了教學(xué)及評價方式的實(shí)際運(yùn)用，并從實(shí)訓(xùn)評價項(xiàng)目、關(guān)鍵要素及評價效果三個方面進(jìn)行了實(shí)踐教學(xué)效果評價的探索[3]。王忠君認(rèn)為，凡屬校內(nèi)模擬實(shí)習(xí)教學(xué)環(huán)節(jié)，評價主體應(yīng)包括授課教師、實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師、學(xué)生。對于綜合性畢業(yè)實(shí)習(xí)活動，還應(yīng)包括實(shí)習(xí)教學(xué)領(lǐng)導(dǎo)小組和實(shí)習(xí)單位。實(shí)習(xí)教學(xué)質(zhì)量評價體系具體涵蓋實(shí)習(xí)教學(xué)文件、實(shí)習(xí)教學(xué)基地建設(shè)、實(shí)習(xí)內(nèi)容與實(shí)施情況等7項(xiàng)一級指標(biāo)、19項(xiàng)二級指標(biāo)的評價標(biāo)準(zhǔn)。王葉蘭和鄭崇松以酒店教學(xué)實(shí)習(xí)為研究切入點(diǎn)，對酒店實(shí)踐教學(xué)提出了切實(shí)可行的途徑[4]。裴鳳琴和李茂強(qiáng)針對實(shí)踐教學(xué)效果的評價反饋機(jī)制提出了一些見解；方磊等從教師的教學(xué)、學(xué)生的學(xué)習(xí)、組織管理者三個方面構(gòu)建了旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)評價指標(biāo)體系。余勇[5]構(gòu)建了旅游管理本科專業(yè)校外實(shí)習(xí)基地實(shí)踐教學(xué)評價指標(biāo)體系。類似的學(xué)者還有王格、姜麗麗[6]。各省旅游業(yè)的飛速發(fā)展，推動了地方高校旅游管理專業(yè)的進(jìn)步，地方高校旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)研究也在同步縱深進(jìn)行并發(fā)展，不少學(xué)者立足專業(yè)開展了一些旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)情況調(diào)查和分析，比如，李銘和陳煒對廣西旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系的研究、冀東怡對廣西旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)模式的研究、張瑞梅對廣西旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)過程中的問題研究等，都具有一定的代表性，但缺乏對地方高校旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)效果整體評價研究，因而有其局限性。

三、現(xiàn)有研究存在問題

（一）研究內(nèi)容

學(xué)術(shù)界對旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的地位、作用、必需性和意義性看法趨同并強(qiáng)調(diào)需要重視；對旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的現(xiàn)狀、存在的問題、大致的根源，看法基本一致；對如何提高旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)效果展開了理論性的探討，這些研究有利于旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的飛速發(fā)展。但總體說來，研究成果關(guān)注度最高的是旅游管理專業(yè)的高職層面，目前國內(nèi)對地方高校旅游管理專業(yè)本科實(shí)踐教學(xué)包括實(shí)踐教學(xué)效果評價的研究還較弱，不僅總量不多，而且發(fā)表在核心期刊的論文較少；關(guān)注到了實(shí)踐教學(xué)效果評價體系的建立卻忽視實(shí)證對體系的檢測；實(shí)證論文少且僅重視單門課程對實(shí)踐教學(xué)效果評價體系的檢測；實(shí)踐教學(xué)評價內(nèi)容側(cè)重于教師教學(xué)內(nèi)容的豐富性、評價制度和教學(xué)質(zhì)量評價的方法研究等，沒有深入地、系統(tǒng)地探討實(shí)踐教學(xué)效果評價指標(biāo)的建構(gòu)與具體指標(biāo)選擇。

（二）評估主體

國內(nèi)旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)效果評估體系大多基于學(xué)?；?qū)W院的立場，對指導(dǎo)老師或?qū)W生在實(shí)踐教學(xué)中的表現(xiàn)進(jìn)行評估，評估主體忽視指導(dǎo)老師、實(shí)習(xí)學(xué)生和旅游實(shí)習(xí)單位，也沒有公正的第三方。評估主體相對的不全面必然導(dǎo)致結(jié)論的不全面。而且，社會對旅游管理專業(yè)學(xué)生的基本技能要求較高，實(shí)踐教學(xué)活動與技能等級證書相對統(tǒng)一結(jié)合才能更好地提升實(shí)踐教學(xué)效果。

（三）研究方法

各專業(yè)均很重視實(shí)踐教學(xué)效果的評價，方法多樣。目前應(yīng)用較廣泛的評價方法有模糊綜合評價法、問卷調(diào)查法、層次分析法、社會影響評價等。還有針對學(xué)生進(jìn)行的評價中心技術(shù)、檔案袋評價、表現(xiàn)性評價、職業(yè)技能證書、工作日志等。但旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)本身的難以測量的屬性和現(xiàn)有評價方法的一些缺陷，導(dǎo)致實(shí)踐教學(xué)效果的評價研究在整個旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)研究中所占比例很少，特別是旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)研究中基于描述性的定性研究居多，量化研究不足。

綜上所述，通過實(shí)踐教學(xué)效果評價研究與實(shí)踐，探索地方高校地域性、特色性、專業(yè)性的旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)特色來開展具有地域特色的地方高校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)，具有很大的創(chuàng)新空間。

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對旅游管理專業(yè)的看法范文第5篇

關(guān)鍵詞：語言能力;高職院校;旅游管理

在我國國民經(jīng)濟(jì)中，旅游行業(yè)的快速發(fā)展，使其對行業(yè)人才的剛性需求也在不斷的加大，高職院校由于種種原因,在旅游人才方面的培養(yǎng),形成了理想和現(xiàn)實(shí)的差異問題。

一、語言能力

1.語言能力的內(nèi)涵。語言能力是涵蓋了聽說讀寫等技能的綜合表達(dá)能力，人們在日常溝通交流過程中，往往是聽其言而識其人，是聽說者進(jìn)行觀念表達(dá)的符號系統(tǒng)，是存在于所有人類頭腦中的，個人是不能創(chuàng)造和改變語言的，語言是穩(wěn)定的、潛含的，是在理想的環(huán)境下人類對語言知識的掌握，它包含了語音、詞匯和語法。2.語言能力的作用。語言能力在人類文明中起著創(chuàng)建和傳承的作用，隨著高科技網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的飛速發(fā)展，不同語言文化的學(xué)習(xí)借鑒和交流合作，已成為當(dāng)今時展的必然趨勢，而面向未來，人類會以什么樣的態(tài)度和方式來進(jìn)行語言能力的提升，已成為現(xiàn)今世界共同關(guān)注的話題。世界語言大會的舉辦，推動了各國間進(jìn)行文化交流互通，增進(jìn)了國家之間互信理解，促進(jìn)了人類文明，使社會得到了進(jìn)步，對于學(xué)術(shù)價值現(xiàn)實(shí)具有重要意義。提高語言能力能夠認(rèn)知世界、幫助我們了解異國文化。我們在學(xué)習(xí)新語言和發(fā)展多種語言能力的同時，等于擁有了開啟門窗的鑰匙，可以將我們的視野進(jìn)行拓寬，還增進(jìn)了各國之間的交流。

二、旅游管理專業(yè)

1.旅游管理專業(yè)的現(xiàn)狀。1.1高職院校對師資上安排不合理。當(dāng)今教育界在進(jìn)行專業(yè)學(xué)科課程設(shè)置時，把整個旅游管理專業(yè)的學(xué)科放在了管理學(xué)方面，而高職院校在選擇教學(xué)師資時，往往偏向于地理和中文類學(xué)科的教師，雖然這樣可以從不同角度上對旅游專業(yè)進(jìn)行研究，但旅游管理專業(yè)和地理中文類專業(yè)畢竟在時空思維上存在著差異，這樣會使學(xué)生對旅游管理專業(yè)在思維認(rèn)知上出現(xiàn)誤差。1.2高職院校沒能更好的對專業(yè)進(jìn)行定位。目前我國市場競爭激烈，高職院校想要在旅游管理專業(yè)上得到發(fā)展，必須對其進(jìn)行很好的定位，而高職院校在市場變動上卻沒有考慮透徹。如果對行業(yè)發(fā)展變動、地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、專題旅游和會議會展等方面都重視，那么旅游管理這個專業(yè)將處于不敗之地。1.3專業(yè)對社會認(rèn)知度不夠。旅游管理專業(yè)在知名度上有著不同意義的差別，學(xué)生在報考此專業(yè)時有很大的偏愛，但旅游管理專業(yè)在整體就業(yè)率上并不是很高，也就是說旅游管理專業(yè)在教育上存在著一些問題，形成了專業(yè)和市場不匹配。2.影響旅游管理專業(yè)就業(yè)因素。2.1社會因素。隨著經(jīng)濟(jì)社會的不斷發(fā)展，越來越多的高職院校在開設(shè)旅游管理專業(yè)，因此形成了公眾對旅游管理專業(yè)學(xué)生有過高的期望，家長認(rèn)為孩子將來從事的一定是經(jīng)理、主管、公務(wù)員的工作，使學(xué)生養(yǎng)成了天之驕子的性子，在社會和家庭的影響下，形成了他們強(qiáng)烈的優(yōu)越感，對就業(yè)期望過高，對工作崗位挑三揀四。2.2學(xué)校因素。旅游管理專業(yè)院校的不斷增加，造成了在師資力量上的薄弱，在課程設(shè)置上，出現(xiàn)了不科學(xué)的課程體系，教師過于注重課程知識，卻忽視了實(shí)踐的重要性，導(dǎo)致學(xué)生在工作崗位上眼高手低、無從下手，使企業(yè)單位對高職院校學(xué)生產(chǎn)生了不良看法，讓學(xué)生無法順利進(jìn)行就業(yè)。2.3學(xué)生因素。學(xué)生在選擇就業(yè)單位時，注重在企業(yè)的發(fā)展空間，希望有晉升的機(jī)會，能夠施展自己的才華，可管理者需要豐富的知識、經(jīng)驗(yàn)，要有基層的歷練，才能很好的進(jìn)行管理。旅游行業(yè)是一個服務(wù)行業(yè)，在學(xué)生看來，服務(wù)就是伺候人的是低人一等的，出現(xiàn)了觀念上的偏差，使他們不愿意選擇旅游行業(yè)，另外旅游服務(wù)行業(yè)需要工作人員從最基層做起，在工資上達(dá)不到學(xué)生期望的那樣，出現(xiàn)了學(xué)生對自身價值認(rèn)識過高，使他們有業(yè)不就。2.4用人單位因素。旅游企業(yè)單位在招聘時，注重短期功力性，要求畢業(yè)生有熟練的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)和豐富的管理經(jīng)驗(yàn)，雖然高職院校旅游管理專業(yè)學(xué)生缺乏工作經(jīng)驗(yàn)，但是他們具備較高的職業(yè)素質(zhì)和專業(yè)水平，是非常具有發(fā)展?jié)摿Φ??？墒怯萌藛挝涣邌輰θ瞬诺耐顿Y，缺少進(jìn)行人才選拔的管理機(jī)制，這樣使得用人單位很難招到高素質(zhì)優(yōu)秀性管理人才。

三、旅游管理專業(yè)應(yīng)具備的語言能力

1.語言素質(zhì)。旅游行業(yè)在我國隸屬于服務(wù)業(yè)，它主要是對人的服務(wù)，服務(wù)質(zhì)量的好壞取決于語言素質(zhì)和溝通素養(yǎng)，由于服務(wù)業(yè)的特殊性，需要旅游從業(yè)人員具備良好的語言素質(zhì)。它表現(xiàn)在：會說一口流利的普通話，在發(fā)音上做到準(zhǔn)確無誤，語速上要保持適中，既不是很快也不是很慢，還要達(dá)到抑揚(yáng)頓挫的效果，在音域的寬廣上要保證適度，要每時每刻都帶著微笑，談話要有激情，能夠很好的對音量進(jìn)行控制，在做到這些的情況下把自己的觀點(diǎn)準(zhǔn)確恰當(dāng)?shù)乇磉_(dá)出來。2.表達(dá)能力。語言是人們心靈深處的聲音，是進(jìn)行情感交流的思想工具，好的語言表達(dá)能力可以讓人坦誠相待、和睦相處，能夠使人精神愉悅、心情舒暢。語言表達(dá)能力是旅游從業(yè)人員與游客進(jìn)行情感溝通的橋梁，對于旅游服務(wù)行業(yè)的一線人員來講，如果你的語言表達(dá)能力不行，游客就會產(chǎn)生逆反心理，從而不愿意和你所屬的單位合作。教師和旅游單位覺得，伶牙俐齒的學(xué)生更加適合這個行業(yè)，他們并不看好那些說話支支吾吾、性格內(nèi)向的學(xué)生。而在當(dāng)今社會，不管是旅游行業(yè)，還是服務(wù)業(yè)或者銷售行業(yè)，靠的都是工作人員在口頭上的表達(dá)能力，企業(yè)單位在進(jìn)行面試時，也更加喜歡口齒伶俐的人。3.交際溝通。如果從事旅游行業(yè)，我們就會在方方面面涉及到溝通，想要進(jìn)行良好的溝通，這就要旅游從業(yè)人員“上知天文，下知地理”，具有博大精深的文化知識，他們既要了解政治、文化、經(jīng)濟(jì)、地理、歷史，又得懂高科技、環(huán)保、美學(xué)、心理學(xué)和宗教等領(lǐng)域的高層次知識。同時，旅游從業(yè)人員還要有廣泛的愛好和特長，能夠和游客之間進(jìn)行更多的話題交流。大家都知道游客是來自五湖四海的，這就讓他們在文化層次和興趣愛好上各有不同，不同的職業(yè)閱歷造就了不同的個性、心理，使的他們的生活習(xí)俗和宗教信仰不相同，想要進(jìn)行更好的感情溝通，就必須具備良好的素質(zhì)和較強(qiáng)的溝通能力。4.外語交流。旅游行業(yè)作為一個國家服務(wù)業(yè)的窗口，對于其學(xué)生來說，要想在以后的工作上取得成功，具有豐富的外語知識是必不可少的。在旅游行業(yè)飛速發(fā)展下，多種旅游資源在不斷的進(jìn)行開發(fā)，世界各國的游客越來越多，并且國外旅游行業(yè)也在不斷增多，由于各國之間文化的差異，使得游客之間的價值觀和思維能力也不盡相同，因此會有各種各樣的矛盾和沖突，如果旅游行業(yè)工作人員有較強(qiáng)的外語交流能力，就能為國人和自己樹立良好的形象。

四、旅游管理專業(yè)語言能力現(xiàn)狀

1.缺乏應(yīng)變的溝通技巧。很多剛從高職院校走出的學(xué)生，還處在一個學(xué)生的思維方式，對這個社會上的交流不是很了解，導(dǎo)致他們在剛參加工作時，很容易和游客產(chǎn)生矛盾，這就是他們?nèi)狈?yīng)變的溝通能力，不會把握游客的心態(tài)。2.缺少邏輯思維能力。對于剛剛上崗的旅游管理專業(yè)學(xué)生來說，他們?nèi)鄙俳?jīng)驗(yàn)，在講解過程中，往往缺少邏輯性，致使游客不能理解他們所講的內(nèi)容，聽過之后還是不明所以。3.學(xué)生文化底蘊(yùn)不足。許多美麗景點(diǎn)的展開都蘊(yùn)藏著屬于它的歷史故事，因此旅游工作人員想要更好的服務(wù)，必須具有豐富的文化知識，從而對景點(diǎn)進(jìn)行更深層廣泛的講解。而旅游管理專業(yè)的學(xué)生往往缺乏這種深度，加之自身文化知識的有限，使他們的講解顯得枯燥乏味。4.學(xué)生英語水平普遍低。隨著我國不斷地融入世界，外國到中國來的游客也在逐年增加，這也使得旅游單位對服務(wù)者的英語水平不斷的提高，而高職院校學(xué)生的英語水平普遍較低，真實(shí)水準(zhǔn)連四級水平都達(dá)不到，這就使得招聘單位寧愿招英語專業(yè)畢業(yè)的學(xué)生也不喜歡招旅游基礎(chǔ)知識過硬但英語水平較低的旅游管理專業(yè)學(xué)生。

五、培養(yǎng)旅游管理專業(yè)語言能力的教學(xué)路徑

1.對課程進(jìn)修改革設(shè)置。對于旅游管理專業(yè)的學(xué)生來說，知識技能是基礎(chǔ)，語言能力是提高就業(yè)率的必要因素。高職院校應(yīng)該對教學(xué)進(jìn)行改革創(chuàng)新，將語言教育和專業(yè)技能進(jìn)行結(jié)合，徹底改變原有的教學(xué)模式，將語言能力作為教學(xué)的目標(biāo)，對旅游管理專業(yè)進(jìn)行人才培養(yǎng)時，考慮語言課的一貫性和合理性，注重語言表達(dá)能力的培養(yǎng)，在課堂上，教師注意與學(xué)生進(jìn)行互動，發(fā)揮他們的積極性，在條件允許的情況下，可以對旅游管理專業(yè)嘗試開設(shè)韓英或日英的雙語教學(xué)。2.對考證加強(qiáng)教學(xué)。在學(xué)校里，學(xué)生有足夠多的時間去考取證書，而這些證書對學(xué)生在今后的應(yīng)聘中也是大大有好處的。而英語等級和普通話證書是檢測一個學(xué)生在語言能力上的有效途徑，專業(yè)證書卻是學(xué)生在以后就業(yè)道路上的敲門磚，證書的考取可以促使學(xué)生對專業(yè)技能的掌握，對旅游管理專業(yè)的學(xué)生必須要求普通話水平必須達(dá)到二級乙等以上，并且必須拿到英語四級或者AB級證書，這樣可以使學(xué)生的語言表達(dá)能力得到提升，能更好的適應(yīng)市場和社會的需求，這也是學(xué)生在校努力學(xué)習(xí)的見證。3.創(chuàng)建合理的訓(xùn)練環(huán)境。高職院校對學(xué)生語言能力的培養(yǎng)，不僅僅是在課堂上面，還應(yīng)為學(xué)生制造條件從社會實(shí)踐中去鍛煉，讓學(xué)生在不同的崗位實(shí)踐中去發(fā)現(xiàn)自己的不足和存在的問題，使他們在實(shí)際工作中去全面的了解行業(yè)，教師應(yīng)多鼓勵學(xué)生運(yùn)用節(jié)假日到旅游行業(yè)中進(jìn)行實(shí)現(xiàn)和見習(xí)，從而提高學(xué)生的職業(yè)語言能力，加大學(xué)校和企業(yè)之間合作的力度，為學(xué)生提供鍛煉的機(jī)會。4.組織進(jìn)行課外活動。高職院校在對旅游管理專業(yè)的學(xué)生進(jìn)行教學(xué)時，教師和學(xué)生社團(tuán)、院系團(tuán)組織相互之間進(jìn)行配合，通過專題辯論、主題演講、導(dǎo)游技能、酒店技能和烹調(diào)工藝等比賽，加上旅游導(dǎo)游活動和服務(wù)活動等活動，將第二課堂教學(xué)和專業(yè)知識技能教學(xué)進(jìn)行銜接，在課外活動中，培養(yǎng)學(xué)生的合作意識、集體意識和語言能力。

六、結(jié)語

總而言之，高職旅游管理專業(yè)學(xué)生在語言能力上的培養(yǎng)是一個巨大的工程，教師需要構(gòu)建一系列教學(xué)方案，本著為社會培養(yǎng)高技能素質(zhì)性人才，在教授專業(yè)知識的同時加強(qiáng)語言能力的訓(xùn)練，擁有良好溝通能力，使之成為以后求職路上的敲門磚，才會在未來職業(yè)生涯中走的更好。

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