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元旦代表的是新的一年的一天,人們對于這個節(jié)日還是十分重視的,那么關于元旦的傳說故事大家知道嗎?下面是小編為大家?guī)淼年P于元旦的民間流傳故事介紹_元旦節(jié)日由來的故事,希望對大家所幫助!
元旦傳說故事大約在公元5萬年前,古埃及人的生活方式已由游牧變成農耕,定居在尼羅河的兩岸,他們的農業(yè)能否收成與尼羅河發(fā)洪水有很大關系。古埃及人在長期的觀察中發(fā)現(xiàn),尼羅河的泛濫時間是有規(guī)律的,他們就每次都把這個時間記錄在竹竿上,從中得知兩次泛濫時間大約相隔365天;同時還發(fā)現(xiàn),當尼羅河初漲的潮頭來到今天開羅城附近的時候,也正好是天狼星與太陽同時從地平線上升起的時候。于是,古埃及人便把一年的開始定為這一天。這便是元旦最早的由來。
有個傳說,是在4000多年前遠古的堯舜盛世之時,堯天子在位時勤政于民為百姓辦了很多好事,很受廣大百姓愛戴,但因其子無才不太成器,他沒把“天子”的皇位傳給自己的兒子,而是傳給了品德才能兼?zhèn)涞乃?。堯對舜說:“你今后一定要把帝位傳交好,待我死后也可安心瞑目了。”后來舜把帝位傳給了治洪水有功的禹,禹亦像舜那樣親民愛民為百姓做了很多好事,都十分受人愛戴。后來人們把堯死后,舜帝祭祀天地和先帝堯的那一天,當作一年的開始之日,把正月初一稱為“元旦”,或“元正”,這就是古代的元旦。
歷代皇朝都在元旦舉行慶賀典儀祈祀等活動,如祭諸神祭先祖,寫門對掛春聯(lián),書寫福字、舞龍燈,民間也逐漸形成祭神佛、祭祖先、貼春聯(lián)、放鞭炮、守歲、吃團圓飯以及眾多的“社火”等娛樂歡慶活動。晉代詩人辛蘭曾有《元正》詩:“元正啟令節(jié),嘉慶肇自茲。咸奏萬年觴,小大同悅熙?!庇浭鲈c賀情景。
元旦各國的習俗活動1、日本
日本在元旦的時候,會送一條有自己名字的圍巾,給覺得重要的人留作紀念。
2、朝鮮
元旦這天,朝鮮家家戶戶都會吃糯米加松子、棗泥、蜂蜜煮成的甜飯,象征新的一年過得甜蜜、萬事如意。
3、伊朗
元旦的前一天,伊朗的家家戶戶都會準備好干柴,到了晚上,全家人把干柴點燃,然后家人依次從火上跳過去,表示來年可免除疾病之害,給全家人帶來幸福。
4、印度尼西亞
印度尼西亞在元旦這天,大家都會穿上新衣服拜訪親友,以此懺悔前一年的過錯。而且在印尼某些地區(qū),過元旦的時候人們會相擁痛哭,感嘆人生短暫,歲月易逝。
5、匈牙利
匈牙利的居民在元旦這一天,是不能吃家禽和魚類的。親友之間互贈小豬和掃煙囪工人瓷像,表示美好的祝福。
6、保加利亞
元旦的前一天晚上十二點整,保加利亞的每家每戶熄燈三分鐘,親屬相互擁抱、接吻以示祝賀。等燈開了以后,大家坐下吃特制的新年蛋糕,如果誰吃到蛋糕里面的小錢幣,就表示他在新的一年里會成為幸福的人。
7、阿根廷
在元旦這一天,全家人都趕到郊外的河中進行“新年浴”,在下水之前,先把鮮花撒在水面上,然后全家人跳入水中,用花瓣擦揉全身,這樣是為了把舊年的晦氣洗掉。
8、英國
在蘇格蘭地區(qū),元旦這一天家家戶戶的大門都會敞開,歡迎任何人來做客。而客人則需要隨身帶塊炭,投向主人的爐中,象征爐火久久地燃燒,家庭興旺。
9、法國
京地稅征〔2003〕684號
各區(qū)、縣地方稅務局、各分局:
現(xiàn)將《北京市地方稅務局關于實施納稅擔保的試行辦法》印發(fā)給你們,請依照執(zhí)行。
附件:1.限期繳納稅款通知書
2.稅務行政措施審批表
3.提供納稅擔保通知書
4.受理納稅擔保申請通知書
5.不予受理納稅擔保申請通知書
6.納稅擔保合同
7.納稅擔保財產清單
二ОО三年十二月三十日
北京市地方稅務局關于實施納稅擔保的試行辦法
第一章 總則
第一條 為了規(guī)范納稅擔保行為,強化稅收征收管理,保護納稅人的合法權益,保障國家稅收收入,根據《中華人民共和國稅收征收管理法》(以下簡稱《征管法》)、《中華人民共和國稅收征收管理法實施細則》(以下簡稱《實施細則》)以及有關法律法規(guī)的規(guī)定,結合我市的具體情況,制定本辦法。
第二條 納稅擔保人、被擔保人依法向本市地方稅務機關辦理有關納稅擔保事項的,均適用本辦法。
第三條 本辦法所稱納稅擔保,是指法人、其他經濟組織或者自然人按照《征管法》及其《實施細則》的規(guī)定,經稅務機關同意或確認,以本辦法規(guī)定的方式,為納稅人、扣繳義務人、第三人應繳納或解繳的稅款及滯納金提供擔保的法律行為。
第四條 本辦法所稱納稅擔保人,是指在北京行政區(qū)域內具有納稅擔保能力、愿意并經稅務機關的同意或確認提供納稅擔保的法人、其他經濟組織或者自然人。但法律、行政法規(guī)規(guī)定不具有擔保資格的除外。
第五條 本辦法所稱被擔保人,是指經稅務機關同意或確認,就其應繳納或解繳的稅款及滯納金接受納稅擔保的納稅人、扣繳義務人、第三人。
第六條 本辦法所稱第三人,是指經稅務機關同意或確認為納稅人、扣繳義務人提供納稅擔保的法人、其他經濟組織或者自然人。
第二章 納稅擔保的范圍]
第七條 具有下列情形之一的,納稅人、扣繳義務人、第三人應當提供納稅擔保:
(一)稅務機關有根據認為從事生產、經營的納稅人有逃避納稅義務行為的,可以在規(guī)定的納稅期限之前,責令限期繳納應納稅款;在限期內發(fā)現(xiàn)納稅人有明顯的轉移、隱匿其應納稅的商品、貨物以及其他財產或者應納稅的收入的跡象,稅務機關責成其提供納稅擔保的;
(二)欠繳稅款的納稅人或者他的法定代表人在其出境前未向稅務機關結清應納稅款、滯納金的;
(三)納稅人、扣繳義務人、第三人同稅務機關在納稅上發(fā)生爭議,在依法申請行政復議前提供納稅擔保的;
(四)法律、行政法規(guī)規(guī)定可以提供納稅擔保的其他情形。
第八條 稅務機關通過調查,確認納稅人在納稅申報表、發(fā)票、帳簿、憑證和其他證據材料上有弄虛作假的情形的,為稅務機關認定納稅人有逃避納稅義務行為的根據。
第九條 下列情形為納稅人有明顯的轉移、隱匿應納稅的商品、貨物以及其他財產或者應納稅的收入的跡象:
(一)在銀行和其他金融機構開立帳戶或者發(fā)生合并、分立情形,未按規(guī)定向稅務機關報告;
(二)放棄到期債權、無償轉讓或以明顯不合理低價轉讓財產而受讓人知道該情形的;
(三)其他明顯轉移、隱匿應納稅的商品、貨物以及其他財產或者應納稅收入的跡象。
第三章 納稅擔保的方式
第十條 本辦法所稱納稅擔保的方式,包括經稅務機關認可的納稅擔保人提供的納稅保證、銀行或非銀行金融機構出具的保函以及納稅擔保人以其未設置或未全部設置擔保物權的財產設定的抵押或質押。
第十一條 本辦法所稱的納稅保證是指經稅務機關認可的納稅保證人向稅務機關保證,在納稅人不履行納稅義務時由其承擔連帶責任,即連帶責任保證。
第十二條 上述納稅保證應由具有擔保能力的法人、其他經濟組織或者自然人提供。下列單位和個人不得作為納稅保證人:
(一)國家機關;
(二)學校、幼兒園、醫(yī)院等以公益為目的的事業(yè)單位、社會團體;
(三)企業(yè)法人的分支機構、職能部門等。
第十三條 抵押是指納稅擔保人不轉移對所提供擔保財產的占有,將該財產作為應納稅款及滯納金的擔保。下列財產不得抵押:
(一)土地所有權;
(二)耕地、宅基地、自留地等集體所有的土地使用權;
(三)學校、幼兒園、醫(yī)院等以公益為目的的事業(yè)單位、社會團體的教育設施、醫(yī)療衛(wèi)生設施和其他社會公益設施;
(四)所有權、使用權不明或者有爭議的財產;
(五)依法被查封、扣押、監(jiān)管的財產;
(六)依法不得抵押的其他財產。
第十四條 質押是指納稅擔保人將其下列動產或者權利憑證向稅務機關移交、出質,以作為應納稅款及滯納金的擔保:
(一)相當于應納稅款和滯納金的商品、貨物;
(二)匯票、支票、本票、債券、存款單、倉單、提單等可以轉讓、易變現(xiàn)的有價證券。
第四章 納稅擔保的申請和審批
第十五條 區(qū)縣局、分局(以下簡稱“主管稅務機關”)依法確定從事生產、經營的納稅人有逃避納稅義務行為的,應向其送達《限期繳納稅款通知書》,在納稅期限前責令限期繳納應納稅款。
在《限期繳納稅款通知書》規(guī)定的繳納稅款期限內,發(fā)現(xiàn)納稅人有明顯的轉移、隱匿應納稅的商品、貨物以及其他財產或者應納稅收入跡象的,主管稅務機關應填寫《稅務行政措施審批表》,經主管稅務機關局長批準后向納稅人發(fā)出《提供納稅擔保通知書》。
第十六條 納稅人、扣繳義務人、第三人向主管稅務機關提出納稅擔保的,主管稅務機關應當自收到申請之日起3日內對是否受理擔保申請做出決定。對符合規(guī)定條件的,向申請人送達《受理納稅擔保申請通知書》;不符合規(guī)定條件的,向申請人送達《不予受理納稅擔保申請通知書》。
第十七條 納稅擔保人為被擔保人提供納稅擔保的,應與主管稅務機關簽訂《納稅擔保合同》。
納稅擔保人為被擔保人提供納稅保證的,還應向主管稅務機關報送工商營業(yè)執(zhí)照、上年度財務會計報表和年度會計師審計報告及其他經稅務機關認可的資格證明材料?!都{稅擔保合同》經主管稅務機關加蓋印章后視為對納稅擔保人資格的認可。
納稅擔保人以其自身財產提供納稅擔保的,還應向主管稅務機關報送財產權屬和價值的證明及《納稅擔保財產清單》。該證明包括公證機構、金融機構、評估機構、國有資產管理機關、其他行政管理機關或者司法機關出具和發(fā)放的證明財產權屬和價值的法律文件、文書和憑證。
第十八條《納稅擔保合同》須經納稅擔保人、被擔保人、主管稅務機關共同簽字蓋章。納稅擔保人、被擔保人是法人或其他經濟組織的,應由法定代表人簽字并加蓋公章;納稅擔保人或被擔保人是自然人的,應由本人簽字并注明其居民身份證號碼或證明個人身份的有效證件號碼;主管稅務機關應由局長簽字并加蓋公章。
第五章 納稅擔保合同的生效
第十九條 納稅擔保人以土地使用權、不動產、運輸工具和其他動產抵押擔保的,應當辦理抵押物登記,《納稅擔保合同》自登記之日生效;以其他財產抵押的,可以自愿辦理登記,抵押擔保合同自合同簽訂之日起生效。
第二十條 辦理抵押物登記的部門如下:
(一)以無地上定著物的土地使用權抵押的,為核發(fā)土地使用權權屬證明的土地管理部門;
(二)以有權屬證明的不動產抵押的,為縣級以上政府批準的房屋管理或交易部門;
(三)以運輸工具抵押的,為運輸工具的管理部門;
(四)以其他財產抵押的,為抵押人所在地公證部門。
第二十一條 納稅擔保人以財產質押作為納稅擔保的,《納稅擔保合同》的生效時間如下:
(一)以動產質押的,自財產移交稅務機關時生效;
(二)以匯票、支票、本票、債券、倉單、提單、存款單質押的,自權利憑證交付稅務機關之日起生效;
第六章 納稅擔保的履行和解除
第二十二條 納稅擔保的期限由主管稅務機關根據有關事項的實際情況確定。有特殊情況的,被擔保人可以向主管稅務機關申請延長擔保期限。
第二十三條 納稅人、扣繳義務人未履行或未全部履行稅款、滯納金繳納或解繳義務的,納稅保證人應在擔保期限內承擔連帶責任。
第二十四條 以銀行或者非銀行金融機構保函向稅務機關擔保,被擔保人未履行或者未全部履行稅款、滯納金繳納或解繳義務的,由主管稅務機關書面通知擔保銀行或非銀行金融機構向稅務機關代為繳納有關稅款及滯納金。
第二十五條 納稅擔保人未按照規(guī)定的期限足額繳納所擔保的稅款及滯納金的,按照北京市地方稅務局關于實施稅收保全、強制執(zhí)行措施的有關規(guī)定處理。
第二十六條 納稅擔保人所擔保的財產或權利不足抵償應納稅款的及滯納金的。主管稅務機關應責令被擔保人限期繳納未得到抵償?shù)亩惪罴皽{金。逾期仍未繳納的,按照北京市地方稅務局關于實施稅收保全措施、強制執(zhí)行措施的有關規(guī)定處理。
第二十七條 在納稅擔保期間,被擔保人在規(guī)定的期限內足額繳納稅款的,稅務機關應當在收到稅款或完稅憑證后1日內解除納稅擔保合同,撤銷財產登記手續(xù)或返還質押的財產。
第二十八條 納稅擔保人為被擔保人繳納所擔保的稅款及滯納金的,應視為被擔保人已履行相應的納稅義務。
第七章 附則
關于“元旦、春節(jié)”期間食品安全專項整治的情況匯報
為進一步規(guī)范食品經營管理,凈化食品市場,維護食品市場秩序和社會穩(wěn)定,有效防止食品安全事件的發(fā)生,根據中華人民共和國《食品安全法》關于進一步加強食品安全工作的有關要求,結合我局工作實際,現(xiàn)將“元旦、春節(jié)”期間食品安全專項整治的情況匯報如下:
一、指導思想和工作目標
(一)指導思想
堅持以人為本,執(zhí)政為民的思想,全面落實科學發(fā)展觀,根據我市特點,以食品市場準入為載體,廣泛宣傳,嚴格管理,加強日常監(jiān)督,突出重點,落實責任,加強協(xié)調配合,建立長效監(jiān)管機制,全面提高我市食品安全工作水平。
(二)工作目標
在全市范圍內有效遏制注水豬肉、病害豬肉和假冒偽劣酒類商品的違法經營活動,實現(xiàn)食品生產經營秩序明顯好轉,食品安全事故明顯減少,人民群眾食品消費安全感明顯增加。逐步構建食品安全綜合監(jiān)管的基本框架和重大食品安全事故應急處理機制,形成“誠信經營銷售,放心消費食品”的食品安全新局面,使我市食品安全工作水平再上一個新臺階。
二、主要工作
(一)加強生豬屠宰和酒類流通日常監(jiān)管
一是根據國務院《生豬屠宰管理條例》等相關法律、法規(guī),按照《生豬屠宰企業(yè)資質等級要求》認真抓好生豬定點屠宰企業(yè)的質量管理,嚴厲打擊私屠濫宰和制售注水豬、病害豬肉的違法行為。二是根據《酒類流通管理辦法》、《四川省酒類管理條例》等相關法規(guī),全面實行酒類許可證制度、酒類流通隨附單制度,嚴厲查處不符合國家質量標準、以假充真、仿冒知名品牌等違法經營行為。加強社區(qū)、城鄉(xiāng)結合部、旅游沿線的酒類食品監(jiān)督管理。專項整治期間,共出動執(zhí)法人員120余人次,開展執(zhí)法檢查80余次,檢查生產經營戶400余戶。
(三)加強放心店后期管理工作
繼續(xù)深入實施以“培育綠色市場,開辟綠色通道,提高綠色消費”為主要內容的“三綠工程”,倡導現(xiàn)代組織方法和消費方式,大力發(fā)展連鎖經營和物流配送。加強我市放心店后期管理工作,督促經營企業(yè)落實食品進貨檢查驗收制度和索證索票、購銷臺帳和質量承諾制度,積極推進“廠場掛鉤”、“場地掛鉤”的有效辦法,完善落實市場巡查監(jiān)督和監(jiān)測制度。
(三)大力開展食品安全知識宣傳活動
我局按照市政府的總體部署及年初制定的食品安全宣傳工作方案,堅持圍繞中心,服務大局、貼近實際、貼近生活、貼近群眾、圍繞宣傳主題及打造宣傳活動平臺的原則,廣泛深入宣傳中華人民共和國《食品安全法》和國務院《生豬屠宰管理條例》、《酒類流通管理辦法》等法律法規(guī)。大力開展宣傳活動進板房、進社區(qū)、進廣場、進市場活動,共發(fā)放宣傳資料500余份,接受群眾咨詢200余人次,進一步提高了全市廣大人民群眾的食品安全意識和自我保護能力,營造了食品放心消費環(huán)境。
三、下一步工作安排
(一)明確職責,落實責任
按照責權一致的原則建立食品安全監(jiān)管責任制和責任追究制,明確直接責任人和有關負責人的責任。進一步理順食品安全監(jiān)管職能,明確責任,強化食品安全的監(jiān)管措施。
(二)健全規(guī)章制度,加強長效監(jiān)督機制建設
注重食品安全制度建設,建立健全長效監(jiān)管機制,食品安全打假責任制,加快食品安全信息體系建設,建立食品安全監(jiān)管的群眾監(jiān)督,輿論監(jiān)督和行業(yè)監(jiān)督制度,營造關注食品安全,參與食品安全的社會氛圍。積極推進綜合執(zhí)法和聯(lián)合執(zhí)法,切實提高食品安全綜合監(jiān)管效能。
(三)建立目標考核機制,嚴格目標考核
建立食品安全考核機制,認真落實督察督辦制度,對舉報案件和上級交辦案件,保證件件有著落、有回復。把食品監(jiān)督管理工作納入目標管理。
元旦節(jié)日晚會個人感悟
昨晚,我們的元旦晚會圓滿的落下了帷幕。作為晚會的主持人我深有體會,感觸頗多。
xxxx年最后一晚,但卻是我人生的又一次前進。第一次擔任主持有很多東西不懂,自然做的還不夠好,但是這并不能代表我沒有成長。
晚會取得了一定的成功,大家玩的也很開心。晚會的節(jié)目豐富多彩,就連羊村都派了她們的代表,參加了我們的晚會,并且表演了節(jié)目《喜洋洋與灰太狼》。冬天來了,用熱得快的同學也越來越多了,這不就連晚會現(xiàn)場都來了一場《熱得快》風波。男生女生的歌曲串燒大比拼更是把晚會帶到了。《搞笑時裝秀》、《雷人舞蹈》讓大家開懷大笑,《新篇系干招新》讓我們體驗了系干別樣的風采。x花鼓戲源遠流長,花鼓戲《劉??抽浴犯墙浀渲?,王亮和楊波同學的表演讓我們有別樣的感受。呂志剛的口琴獨奏、713的詩歌朗誦以及712寢室?guī)淼氖终Z舞,不免讓人感動。526寢室的互動,讓我們學到了一些課本上學不到的東西,讓我們的思想受到了強烈的沖擊。晚會最后,大家一起跳《兔子舞》,更是把晚會推向了潮。這場晚會,既娛樂了大家、感動了大家,也學到了知識,不可謂不成功。但是,我認為成功只是瞬間的,我們不應該太留戀、太沉迷,思考才是永久的。成功說的太多沒有意義,那樣并不會讓我們成長,只會讓你安于現(xiàn)狀。我們需要的做的是不斷的總結不足,那樣我們才能慢慢成長。
晚會期間也暴露了一些問題。首先,大家配合還不夠密切,準備還不夠充分。當上一個節(jié)目在進行的時候,下一個節(jié)目卻還沒開始準備,音樂也經常出現(xiàn)問題。但是,這也沒什么好批評的,因為這畢竟是我們第一次主辦這樣的活動,大家都經驗不足,相信下一次大家會做的更好。其次,主持人的能力也還有待提高。我們都還不太會圓場,當音樂出現(xiàn)問題的時候,或者演員還沒有到場的時候,主持人都是傻傻的站著、等著,而沒有上前與觀眾互動,緩和現(xiàn)場氣氛。這是我們的不足,也是我們要去學習的地方。另外我們的主持詞念得也不夠動聽,當然這一定程度上受到話筒數(shù)目的影響。最后,在節(jié)目順序安排上我們做的還不夠好。把526寢室的互動環(huán)節(jié)放在前面,一定程度上影響了后面同學的發(fā)揮。在這個互動上,大家把嗓子都叫啞了,還怎么去表演后面的節(jié)目。并且互動時間較長,影響了后面表演的進度。我想以后在節(jié)目順序安排上,我們應該考慮更加周全一點。
總的來說,晚會的目的達到了,那就是娛樂大家、快樂你我。
元旦節(jié)日晚會個人感悟
老師,學生,兩個不同的代名詞,組成了兩個不同的陣營。你是管理者,我是被管者,于是乎矛盾就在此被激化。你上有政策,我下有對策,搞的是硝煙彌漫,苦不堪言。何必這樣呢?我不明白!
一場跨年元旦晚會,讓我悟到了這一切,原來,一切仍然可以這么簡單。
那是20_年12月30日,晚上要開“迎元旦聯(lián)歡晚會”。作為班主任的我,義不容辭的參與了準備工作。誰曾想,孩子們已經利用中午靜校時間布置的差不多了,推開門,眼前一亮,整個教室煥然一新,讓我感動不已。學生們爭著問:“老師,漂亮嗎?好看嗎?”那一個個興奮不已的臉龐,那一雙雙飽含期待的眼睛,讓我感動。我不住的點頭,不住的說:“好看!真漂亮!”原來,當學生面對他們感興趣的事情時,積極性和表現(xiàn)欲是如此之強!
晚上,學生們的熱情更讓我大吃一驚。爭著往我手里遞橘子,送瓜子,放糖果,更親切的拉我一起表演節(jié)目,看到他們那急于展示的舉動,我恍然大悟。每個人都想要將自己最拿手的東西展示在大家面前,無人能例外。
一個元旦晚會,大家玩的十分盡興,正如李校長說的那樣,那時你根本看不出誰是差生,誰是好生。甚至差生比好生更積極主動。
那天的晚會,讓我明白了:人與人之間是可以靠心來拉近的,可心與心之間的距離要靠什么來拉近呢?應該是理解、寬容、以及平等吧!
試想:如果我們能以平等友愛之心來對待每一個學生,那么學生將會匯報給我們什么樣的驚喜呢?關鍵是你要發(fā)自內心去關愛、理解他們,相信他們會有所感受。
后記:師生之間的矛盾如何解決?心與心之間距離的拉近吧!唯有此,方能達到師生共融!
元旦節(jié)日晚會個人感悟
20xx年元旦,我們培訓班教室,一片歡聲笑語,熱氣騰騰。我們正在舉行元旦聯(lián)歡會。
教學布置得很漂亮,四周掛了五光十色的彩花和許許多多的五彩繽紛的氣球。
聯(lián)歡會開始了,首先是有獎競猜,有猜謎語的,有的猜歇后語的……于秋可抽到一個謎語,她猜不出來,只見好臉漲紅了,頭低著,眉頭皺著,手抱在一起很不好意思,同學位都激動得大叫起來。
接下來是表演節(jié)目,有的表演講笑話,有的表演唱歌可高興了,同學們得了很多獎品。
元旦吃湯圓的含義:團團圓圓
新年伊始吃湯圓有著非常好的寓意。
湯圓因為是圓形的,所以象征著闔家團圓以及親人團聚,在很多重大的節(jié)日都有吃湯圓的習慣。元宵一開始多被稱為“湯圓”,因為它開鍋之后漂在水上,煞是好看,讓人聯(lián)想到一輪明月掛在云空。天上明月,碗里湯圓,家家戶戶團團圓圓,象征著團圓吉利。所以說,吃元宵或者湯圓表達的是人們喜愛闔家團圓的美意。
另外,湯圓的名稱與“團圓”字音相近,取團圓之意,象征全家人團團圓圓,和睦幸福,人們也以此懷念離別的親人,寄托了對未來生活的美好愿望。據糯米湯圓外型圓圓的,里面帶餡或實心,在北方叫元宵,到了南方則叫湯圓。元宵湯圓可以有很多花樣。尤其帶餡的品種最多。甜餡一般有豆沙、白糖芝麻、桂花什錦、棗泥、果仁、麻蓉、杏仁、白果、山楂等;咸餡一般有鮮肉丁、蝦米等。還有菜餡元宵用芥、蔥、蒜、韭、姜組成,稱“五味元宵”,寓意勤勞、長久、向上。
湯圓是中國經典的傳統(tǒng)小吃,在很多傳統(tǒng)的節(jié)日或者是節(jié)氣中都有吃湯圓的習慣。據傳,湯圓起源于宋朝。當時各地興起吃一種新奇食品,即用各種果餌做餡,外面用糯米粉搓成球,煮熟后,吃起來香甜可口,饒有風趣。因為這種糯米球煮在鍋里又浮又沉,所以它最早叫“浮元子”,后來有的地區(qū)把“浮元子”改稱元宵。大部分南方人家習慣在春節(jié)早晨都有合家聚坐共進湯圓的傳統(tǒng)習俗。
現(xiàn)在有些地方在元旦的時候也有吃湯圓的習慣,但是除了湯圓之外,元旦還有很多其他的傳統(tǒng)食物,餃子和年糕就是最經典的代表。餃子是由餛飩轉化而來的,每到元旦佳節(jié),北方人都會吃餃子。但是元旦節(jié)吃餃子的習俗,興盛于明清時期的北方。年糕,又叫粘粘糕,有年年高的寓意。年糕這一食物歷史悠久,但元旦吃年糕盛行于明清時代,尤以南方流行。主要在江浙的蘇州、嘉定等地方。
中國元旦吃什么傳統(tǒng)食物
餃子
出現(xiàn)時間:明清時期
綜合簡介:餃子是由餛飩轉化而來的,每到元旦佳節(jié),北方人都會吃餃子。但是元旦節(jié)吃餃子的習俗,興盛于明清時期的北方。
歷史記載:《宛署雜記》說,北京郊區(qū)的宛平縣元旦拜年“作扁食,奉長上為壽”。
年糕
出現(xiàn)時間:南北朝
綜合簡介:年糕,又叫粘粘糕,有年年高的寓意。年糕這一食物歷史悠久,但元旦吃年糕盛行于明清時代,尤以南方流行。主要在江浙的蘇州、嘉定等地方。
歷史記載:明末《帝京景物略》,正月元旦,“夙興盥激,吃棗糕,日年年糕”。
雞蛋
出現(xiàn)時間:吳晉時期
綜合簡介:元旦吃一個雞蛋的習俗,在吳晉時期就已經有了。據說當時吃雞蛋是為了長生,不過到了梁武帝在位的時候就沒有了,其主要原因是因為梁武帝信奉佛教。
歷史記載:正旦,當生吞雞子一枚,謂之練形。
椒柏酒
出現(xiàn)時間:東漢時期
綜合簡介:椒柏酒,是由花椒和柏樹葉浸跑而成的。據古書記載,飲椒柏酒可去病長壽。而元旦節(jié)飲椒柏酒的傳統(tǒng)習俗,主要在山東歷城、浙江嘉興一代。
歷史記載:正旦辟惡酒,新年長命杯。柏葉隨銘至,椒花逐頌來。
湯餅
出現(xiàn)時間:后魏時期
綜合簡介:湯餅在古代指的是小麥面制品用水煮的食品,也就是類似我們現(xiàn)在吃的面條。
歷史記載:元旦,京師人家多食索餅,所謂年馎饦,或此之類。
中國人過元旦節(jié)為什么吃湯圓
元宵象征合家團圓,吃元宵意味新的一年合家幸福、萬事如意。
湯圓營養(yǎng)豐富,其主要成分糯米粉就含有脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、核黃素、尼克酸等營養(yǎng)元素。
湯圓是中國的代表小吃之一,歷史十分悠久。據傳,湯圓起源于宋朝。當時各地興起吃一種新奇食品,即用各種果餌做餡,外面用糯米粉搓成球,煮熟后,吃起來香甜可口,饒有風趣。因為這種糯米球煮在鍋里又浮又沉,所以它最早叫“浮元子”,后來有的地區(qū)把“浮元子”改稱元宵。
大部分南方人家習慣在春節(jié)早晨都有合家聚坐共進湯圓的傳統(tǒng)習俗。
“元宵”作為食品,在我國也由來已久。宋代,民間即流行一種元宵節(jié)吃的新奇食品。這種食品,最早叫“浮元子”后稱“元宵”,生意人還美其名曰“元寶”。元宵即"湯圓"以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黃桂、核桃仁、果仁、棗泥等為餡,用糯米粉包成圓形,可葷可素,風味各異??蓽蟆⒂驼?、蒸食,有團圓美滿之意。陜西的湯圓不是包的,而是在糯米粉中"滾"成的,或煮司或油炸,熱熱火火,團團圓圓。
中國古代元旦飲食文化
中國古代元旦飲食豐富多彩,《荊楚歲時記》的記述就是集中體現(xiàn)。南朝時荊楚元旦拜賀畢,接著是進椒柏酒,飲桃湯,進屠蘇酒、膠牙餳(táng)、五辛盤.進敷于散,服卻鬼丸,各吃一個雞蛋。其中有飲料、食品,還有藥物,一應俱全,各有其特殊含義。
椒柏酒:在東漢《四民月令》中已經出現(xiàn)。椒是花椒,古人說椒是玉衡星之精,氣味芬香,服之令人身輕耐老;柏是柏樹葉,古人視為仙藥,可免百病。椒、柏可分別浸制酒,也可一起放入酒中飲用。飲椒柏酒可去病長壽。南朝庾信《正旦蒙賚酒》:“正旦辟惡酒,新年長命杯。柏葉隨銘至,椒花逐頌來。”描繪了元旦朝賀受到賞賜椒柏酒的喜悅心情。而唐代武平一《奉和元日賜群臣柏葉》一詩,以“愿持柏葉壽,長奉萬年歡”之句,表達以健康長壽之身服務萬年天子的愿望。飲椒柏酒在民間一直流傳下來,明代山東歷城、浙江嘉興均有此俗。
桃湯:即取桃之葉、枝、莖三者煮沸而飲,古人以桃為五行之精,能厭伏邪氣。制百鬼,故飲之。
屠蘇酒:唐人韓鄂《歲華紀麗·進屠蘇》記載:“俗說屠蘇乃草庵之名。昔有人居草庵之中,每歲除夜遺閭里一藥貼,令囊浸井中,至元日取水,置于酒樽,合家飲之,不病瘟疫。今人得其方而不知其人姓名,但日屠蘇而已。”韓鄂還在他的另一部著作《四時纂要》中披露了這一預防瘟疫的屠蘇酒方:大黃、花椒、桔梗、桂心、防風各半兩,白術、虎杖各一兩,烏頭半分。他說將以上八味切細,裝入深紅色的口袋里,年三十的傍晚,把它放在井中。初一早上,拿出來連口袋浸在酒里。全家從小到大,依次稍許各喝一些,一年沒有病。
膠牙餳:隋杜公瞻注釋《荊楚歲時記》膠牙的含義是“使其牢固不動”。實際上此俗寄托了長壽的美好愿望,因為牙齒堅固,能吃能喝,自然身體健康。隋注還說“今北人亦如之”,可見此俗的廣泛性。自居易《歲日家宴戲示弟侄等兼呈張侍御殷判官》有“春盤先勸膠牙餳”之句,反映了唐代元目的食俗。不過膠牙餳在南宋以后作為送灶的供物,慢慢地從元旦食品中消失。
五辛盤:作為元日食品最早見于吳晉間周處的《風土記》,說元日早晨吃五辛菜.“以助發(fā)五藏氣”(《玉燭寶典》卷一引)。五辛菜是五種有辛味的菜,《荊楚歲時記》隋注說是大蒜、小蒜、韭菜、云臺、胡荽。如《風土記》所說可活動五臟,是祈求健康的東西?!肚G楚歲時記》注引《莊子》說:“春日飲酒茹蔥,以通五藏。”可見元日食辛菜的傳統(tǒng)由來已久。隋唐時代的孫思邈在《食忌》中說:“正月之節(jié)食五辛,以辟厲氣。”(《歲時廣記》卷五91)而明代醫(yī)藥學家李時珍的《本草綱目》又說:“元旦立春,以蔥、蒜、韭、蓼蒿、芥辛嫩之菜雜和食之.取迎新之意.謂之五辛盤。杜甫詩所謂‘春日春盤細生菜’是矣。”這種食辛盤迎新當是晚起的意思。
敷于散:是一種中藥,藥方出自葛洪《煉化篇》,用柏子仁、麻仁、細辛、干姜、附子等粉碎成末,用干凈井水飲服。
卻鬼丸:《荊楚歲時記》隋注講的處方是:武都雄黃丹散二兩,用蠟調和,使之像彈丸一般,正月初一早晨,男的佩戴在左臂上,女的佩戴在右臂上。如此鬼便會逃避的。不過《荊楚歲時記》說的卻鬼丸是服食的,與注不同,可能佩戴是后起的風俗。南朝梁的文學家庾肩吾《歲盡應制》中有“金簿圖神燕。朱泥卻鬼丸”之句,說明除夕夜有準備卻鬼丸的活動。司空曙《酬衛(wèi)長林歲日見呈》有“朱泥一丸藥,柏葉萬年杯”的詩句,反映了唐朝尚有此俗。