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菠菜種植技術(shù)范文第1篇

林區(qū)北藥栽培是發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)的好項目，對于加快我省生態(tài)環(huán)境建設(shè)、促進(jìn)林業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展、增加林農(nóng)收入具有十分重要的意義。

1、栽培管理

1.1選地：防風(fēng)對土壤要求不十分嚴(yán)格， 但應(yīng)選擇地勢高燥的向陽土地，土壤以疏松、肥沃、土層深厚、排水良好的沙質(zhì)壤土最適宜。粘土、澇洼、酸性大或重鹽堿地不宜栽種。

1.2整地：防風(fēng)為深根植物，二年生根長可達(dá)50-70厘米。因此要求對土地進(jìn)行深翻達(dá)40厘米以上，早春整平耙細(xì)，拾凈根茬和雜物，為防風(fēng)生長創(chuàng)造良好的基礎(chǔ)條件。

1.3施肥：為滿足多年生防風(fēng)生長發(fā)育對營養(yǎng)成分的需要，必須施足基肥，每畝施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥4000-5000公斤，加入過磷酸鈣20-30公斤或腐殖酸型復(fù)合肥或者硫酸鉀型復(fù)合肥20公斤。最適在深翻前施入地表面，然后翻入耕層。最遲要在整地起壟、作畦前施入，施肥要均勻。

1.4施入殺蟲殺菌藥劑：選用顆粒狀的具有同時殺蟲殺菌功能的農(nóng)藥，與肥料一起混入土中。

2.種子處理與播種

2.1將精選好的種子，于播種前3-5天進(jìn)行溫水浸泡處理。用25℃的溫水浸泡24小時，用35℃-50℃的溫水浸泡8-12小時，使其種子充分吸水，以利發(fā)芽。浸泡時做到邊攪拌，邊撒種子，浸泡10小時后攪拌，撈出浮在水面上的癟籽和雜質(zhì)，將沉底的飽滿種子泡好后取出，稍晾后播種。

2.2生產(chǎn)田直播，行距25-30厘米，每畝用種量2.5千克。開溝深2-3厘米（壤土稍淺，沙土略深），將種子用點(diǎn)播器均勻地播撒在溝內(nèi)，覆土1.5-2厘米厚，待稍干進(jìn)行踩壓保墑。

2.3上凍前直接播種干種子即可，第二年春季自然出苗，而且出苗率高，生長快。

3.病蟲害防治

在氣候因素正常情況下防風(fēng)生長期很少發(fā)生病害，在長期連續(xù)陰雨天后的高溫高濕條件下會發(fā)生病害。

3.1白粉病 夏秋季發(fā)生。被害葉片兩面呈白粉狀斑，天氣干旱時病害較重。在白粉病防治上，注意通風(fēng)透光，增施磷鉀肥，增強(qiáng)抗病力；發(fā)病前噴0.3 °Bé石硫合劑，生育期噴50%甲基托布津可濕性粉劑600-800倍液，或25%粉銹寧可濕性粉劑800倍液防治。每隔7-10天用其中一種藥劑防治，共噴2-3次。

3.2斑枯病 可選用70%代森錳鋅可濕性粉劑或77%可殺得可濕性粉劑500倍液，或50%多菌靈可濕性粉劑噴霧防治，藥劑應(yīng)輪換使用，每10 d噴1次，連續(xù)2-3次。

3.3根腐病 在高溫多雨季節(jié)發(fā)生，被害后根際腐爛，葉片萎蔫，變黃枯死。防治方法：初時拔除病株，穴內(nèi)撒石灰粉消毒；也可用70%五氯硝基苯粉劑拌草木灰（1∶10）施根的四周并覆土。

3.4黃鳳蝶 黃鳳蝶5月開始危害，在防治上，人工捕殺；幼齡期噴80%敵敵畏乳油1000倍液，每隔5-7天1次，連噴2-3次或噴青蟲菌300倍液。

3.5黃翅茴香螟：現(xiàn)蕾開花期發(fā)生，在早晨或傍晚用2.5%溴氰菊酯3000倍液噴霧防治，每10 天噴1次，連噴2-3次。

3.6地下害蟲嚴(yán)重的，可用3911或50%辛硫磷乳油按種子量0.10%拌種，或用氯丹乳油拌少量麥麩誘殺。

4.田間管理

4.1抗旱保墑 力爭全苗 生產(chǎn)直播田播種至出苗期間管理十分重要。要采取一切抗旱保墑措施，確保播種層內(nèi)有充足的土壤水分，滿足其萌發(fā)需要，嚴(yán)防土壤“落干”和種子“芽干”的現(xiàn)象發(fā)生，力爭達(dá)到苗全、苗壯。

4.2除草松土、防荒促壯：要求見草就除掉，防止草荒欺苗。同時，要進(jìn)行中耕松土2-3遍，為幼苗根系生長改善環(huán)境，促使根系深扎，達(dá)到壯苗的效果。

4.3疏苗定苗、防蟲保苗：出苗后15-20天，苗高達(dá)3-5厘米左右時，進(jìn)行疏苗，防止小苗過度擁擠，生長細(xì)弱。生長到一個月左右時，苗高達(dá)10厘米以上，進(jìn)行最后定苗，育苗田苗距2-3厘米，生產(chǎn)田苗距8-10厘米，防止苗荒徒長。同時，苗期時值地下害蟲、苗期害蟲相繼發(fā)生為害，要做好田間調(diào)查和防治工作。

4.4生長期管理

4.4.1追肥澆水：每畝追尿素8-10千克，硫酸鉀3-5千克，追肥后及時澆水。

4.4.2中耕除草：生長期間仍然有一部分雜草在不同時間生長出來，要結(jié)合中耕松土及時拔除。

4.4.3排洪防澇：防風(fēng)生長的旺盛時期在6、7、8月份，正逢雨季，田（畦）間發(fā)生洪澇和積水要及時排除，并隨后進(jìn)行中耕。

4.4.4越冬期管理：防風(fēng)栽培第一年為營養(yǎng)生長，地上植株蓮座狀，很少有抽苔開花現(xiàn)象，一但發(fā)現(xiàn)要及時摘除。要在10月底或11月上旬進(jìn)行澆封凍水，要澆灌均勻。

4.5返青期管理

防風(fēng)根莖在地下經(jīng)過一個冬季漫長的“休眠”以后，到翌年春季隨著天氣變暖，氣溫升高，耕層逐漸解凍，根莖開始萌發(fā)新芽，進(jìn)入返青期，開始新的生命活動。

4.5.1清園：返青前人工進(jìn)行徹底清園，將地表枯干葉莖清除到田外燒毀，以減輕病蟲的發(fā)生和危害。

4.5.2追肥澆水：每畝追施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥1500-2000千克，全田鋪施，隨即澆水，促使返青，達(dá)到壯株、壯根的目的。

4.5.3封閉除草：返青前及時噴施防風(fēng)專用的封閉除草劑，減少雜草滋生。

4.6旺盛生長期管理

生產(chǎn)田以提高根系產(chǎn)量為目的，加強(qiáng)管理十分重要，因此要滿足防風(fēng)旺盛生長期對生長條件的需要。

4.6.1中耕松土：防風(fēng)返青至旺盛生長期持續(xù)時間達(dá)二個多月，此期生產(chǎn)田仍以促根生長發(fā)育為主，田間經(jīng)常進(jìn)行中耕松土，改善根系生長環(huán)境，促根健壯生長。

4.6.2除草防荒：及時拔除田間雜草，防治草荒?？墒褂梅里L(fēng)專用除草劑，省工省力。

4.6.3根外追肥：可噴控秧增根劑配合磷酸二氫鉀等，控制秧苗瘋長，增減根部產(chǎn)量。

4.6.4打苔促根：兩年以上除留種田外，必須將花苔及早摘除。一般需進(jìn)行2-3次，見苔就打掉，避免開花消耗養(yǎng)分，影響根的發(fā)育。

5.采收加工

防風(fēng)一般在栽種第二年至第三年秋季收獲；均以根長達(dá)30厘米以上，收獲時宜從畦的一邊挖一條深溝，然后一行行掘起，露出根后用手扒出，防止挖斷。

5.1機(jī)械采挖：可用根莖起收機(jī)，配用55馬力動力，每臺每天可起收30-40畝，節(jié)省大量人工，而且速度快，增加收益。 挖出后除凈殘莖、細(xì)梢、毛須及泥土，曬至九成干時，按粗細(xì)長短，分別捆成重250克或50克的小捆，再曬至全干即成。

菠菜種植技術(shù)范文第2篇

關(guān)鍵詞：油菜；免耕直播；煙田；最佳密度

中圖分類號：S634.3 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1004-8421（2012）07-799-01

烤煙是忌連作的作物，多年生產(chǎn)實踐經(jīng)驗表明，烤煙一油菜一水稻輪作模式不但可保證煙葉產(chǎn)質(zhì)量提高，而且可促進(jìn)油菜生產(chǎn)和維持土壤肥力。隨著農(nóng)村勞力的轉(zhuǎn)移，“減工、降本、增效”的輕簡栽培技術(shù)越來越受農(nóng)民親睞。煙田油菜免耕直播技術(shù)通過幾年的試驗和生產(chǎn)示范表明，該項技術(shù)比常規(guī)翻鏵移栽每公頃減少勞（畜）工55.5個，降低成本2775元，而單位面積產(chǎn)量與常規(guī)持平或略增，同時大大減輕勞動強(qiáng)度，既緩解人力、畜力、機(jī)械緊張的矛盾，又不誤農(nóng)時。其技術(shù)特點(diǎn)可操作性強(qiáng)，是當(dāng)前降低油菜籽生產(chǎn)成本，增加油菜市場競爭力和農(nóng)民收入的有效措施，符合國內(nèi)油菜先進(jìn)栽培技術(shù)的發(fā)展方向和貴州省油菜生產(chǎn)發(fā)展的需要。

1、技術(shù)效果與特點(diǎn)

2009～2010年：在萬畝油菜高產(chǎn)創(chuàng)建示范片的煎茶鎮(zhèn)川巖示范區(qū)，示范農(nóng)戶田維亮，烤煙收獲后油菜免耕直播大田生產(chǎn)示范0.173hm2，示范田收獲油菜籽產(chǎn)量474.81kg，平均產(chǎn)2744.57kg/hm2，比萬畝油菜高產(chǎn)創(chuàng)建示范片平均單產(chǎn)2298.6kg/hm2增445.97kg，增產(chǎn)19.4%。2010～2011年：在上年度油菜免耕直播生產(chǎn)示范獲取較高產(chǎn)量的基礎(chǔ)上，為進(jìn)一步探討該項技術(shù)的節(jié)本增效經(jīng)濟(jì)技術(shù)效果，規(guī)范油菜免耕直播技術(shù)在煙田上應(yīng)用的關(guān)鍵技術(shù)措施，在相同施肥量的基礎(chǔ)上，以常規(guī)翻鏵栽培為對照，油菜直接播種在煙壟上的同田大區(qū)對比試驗，結(jié)果如下。

1.1 產(chǎn)量表現(xiàn) 免耕直播大區(qū)面積480.24m2，播種定植密度89250株/hm2，總產(chǎn)油菜籽97.5kg，折產(chǎn)2030.2kg/hm2；常規(guī)翻鏵移栽大區(qū)面積393.53m2，栽植密度80355姝/hm2，總產(chǎn)油菜籽77.5kg，折產(chǎn)1969.4kg/hm2。免耕直播較對照畝增60.8kg，增產(chǎn)3.08%，具有一定的增產(chǎn)效果。原因是油菜直播在肥沃疏松的煙壟上，出苗快而齊，苗勢健壯，并能較好地保證定植密度，利于培育秋發(fā)冬壯高光效群體，發(fā)揮油菜群體增產(chǎn)優(yōu)勢。

1.2 減少勞工投入，降低生產(chǎn)成本 油菜免耕直播比常規(guī)對照每公頃至少節(jié)約勞工70.5個，其中：育苗及苗期管理用工7.5個，大田翻鏵勞畜工25.5個（人、畜各半），整田、開溝、碎土用工7.5個，大田移栽用工30個。但免耕直播比常規(guī)對照增加勻苗、間苗、定苗勞工15個，免耕直播畝均凈節(jié)約勞（畜）工55.5個，按每個工50元計算，畝均節(jié)支勞工費(fèi)用2775元，除增加的種子、農(nóng)藥費(fèi)用外，凈節(jié)支2538元，節(jié)本增效明顯。

1.3 生育特性

1.3.1 前期長勢快。油菜免耕直播避免了常規(guī)移栽油菜時由于起苗和移植時碰傷根系和葉子，栽后落黃返青慢的問題，因此前期出葉速度較快，長勢較快，彌補(bǔ)了遲播的不足。

1.3.2 植株扎根較深。由于是直播于煙壟上，有利油菜根系下扎，因此扎根較深，不容易倒伏，不同于其他田地直播于田土表面，克服了根系扎根較淺，后期遇大風(fēng)容易倒伏的不足。

1.3.3 生育期縮短。免耕直播比常規(guī)育苗移栽遲播了20d（常規(guī)育苗播種時間一般是9月上中旬，而免耕直播是9月下旬至10上旬），但成熟期都在第2年的5月中下旬，因此免耕直播有利于爭取季節(jié)而又不誤農(nóng)時。

2、關(guān)鍵技術(shù)

2.1 前期大田準(zhǔn)備 煙葉采收結(jié)束后，及時拔出烤煙秸稈并清理田間殘茬煙葉。

2.2 選擇優(yōu)質(zhì)雙低高產(chǎn)油菜良種 良種是高產(chǎn)的基礎(chǔ)，在生產(chǎn)上要注意良種的應(yīng)用，一般要根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件、油菜的品種特性以及栽培目標(biāo)來選擇。在德江可選用油研10號、得油16、油研9號、油研50號、南油10號、黔油18號等。

2.3 適期早播、合理密植播種適期在9下旬至10月上旬，用種量3～4.5kg/hm2，采用點(diǎn)播或條播，直接播種在煙壟上，行距（煙壟行）100cm，穴距33.33cm，播3萬穴/hm2，穴播6～8粒種，每穴留苗3～4株，定植9萬～12萬株/hm2。或穴距16.66～23.33cm，播42750～60000穴/hm2，穴播5～6粒，每穴留苗2～3株，定植9萬～12萬姝/hm2。

2.4 化學(xué)除草 煙田油菜免耕直播采用化學(xué)除草可減輕草害和人工除草用工，降低生產(chǎn)成本。在油菜播種前5～7d使用滅生性除草劑草甘磷全田噴施，把壟上及壟溝間的雜草連根殺死。

2.5 間苗定苗 穴距16.66～23.33cm，2～3葉間苗，每穴留苗3～4株；4～5葉定苗補(bǔ)苗，每穴留苗2～3株，去弱留壯，去密留稀。穴距33.33cm：2～3葉間苗，每穴留苗4～6株；4～5葉定苗補(bǔ)苗，每穴留苗3～4株，去弱留壯，去密留稀。

2.6 科學(xué)施肥 施肥采取施足基肥、早施苗肥、適施薹肥、巧施花肥、增施硼肥的施肥原則。由于煙田土壤氮素供應(yīng)較充足，應(yīng)適當(dāng)降低氮肥基施用量，增加薹肥比例。具體方法：每公頃施1.8萬～2.25萬kg的腐熟有機(jī)肥，或750kg油菜專用復(fù)合肥，或其他高效復(fù)合肥料和7.5～15kg硼砂及氮肥將總量的40%混勻做基肥，基肥施用時在壟上拉一條約10cm×10cm的施肥溝，將肥料均勻施入溝內(nèi)蓋土復(fù)壟再播種；氮肥將總量40%作基肥、25%作苗肥、35%作薹肥，薹肥于薹高10～20cm時適時施用，以提高已分化花芽的成效率，達(dá)到壯薹、增枝，增加有效角果數(shù)的目的；后期根據(jù)苗情在油菜的初花期用0.3%磷酸二氫鉀混合水溶液補(bǔ)施花肥。

2.7 抗旱防漬 若遇秋冬干旱，可直接放水灌溉1～2次，確保出苗整齊和苗期健壯生長，但每次灌水不要漫過壟面。春后雨水多時要注意雨后及時清溝排漬，降低田間濕度。

2.8 病蟲防治 德江縣油菜生產(chǎn)上的主要病害蟲有地老虎、蚜蟲和菜青蟲，菌核病及霜霉病等，防治地老虎應(yīng)在地老虎低齡幼蟲期用48%樂斯本乳油800倍液，或90%晶體敵百蟲1000倍液，或50%辛硫磷500倍液等農(nóng)藥，在傍晚地老虎幼蟲出土活動時噴藥效果最好；蚜蟲和菜青蟲可在危害高峰期11月份和3月中旬，用吡蟲啉或銳勁特等農(nóng)藥進(jìn)行防治；油菜霜霉病及菌核病的防治除及時搞好田間清溝防漬降低田間濕度，適時摘除下部老黃葉（腳葉）增強(qiáng)田間通風(fēng)透光能力等農(nóng)業(yè)防治外，藥劑防治掌握在油菜蕾薹期、初花至盛花期幾個關(guān)鍵時期用多菌靈或甲基托布津或使百克等農(nóng)藥進(jìn)行噴霧防治。

菠菜種植技術(shù)范文第3篇

[關(guān)鍵詞] 蔬菜 大棚種植技術(shù) 栽培技術(shù) 預(yù)防措施

[中圖分類號] S318 [文獻(xiàn)標(biāo)識碼] B [文章編號] 1003-1650 （2013）09-0106-01

大棚蔬菜種植技術(shù)作為農(nóng)業(yè)多樣性發(fā)展的途徑之一，已經(jīng)越來越受到廣大民眾的關(guān)注，本文通過多大棚蔬菜技術(shù)的相關(guān)介紹，以達(dá)到為廣大民眾蔬菜種植提供參考的目的。

一、大棚及蔬菜類型的合理選擇

如果要常年進(jìn)行大棚栽培，可以選擇鋼管大棚或是竹木圓拱型大棚，這種大棚使用壽命長，規(guī)格較高。還有一種是竹架大（?。┡铮@種使用壽命較短，可以間歇性使用。而且其生產(chǎn)成本較低。

大棚蔬菜栽培類型：

1.按照時間順序。茄子、番茄、黃瓜等可以在春季進(jìn)行栽種；速生蔬菜可以在夏季栽培；秋季栽種花椰菜等；冬季進(jìn)行菠菜、生菜、蒜類的栽培。

2.間套作。根據(jù)幾種蔬菜在育苗、生長、收獲期的不同進(jìn)行交錯的種植

3.留種制種型。

二、大棚蔬菜種植技術(shù)

1.運(yùn)用二氧化碳技術(shù)進(jìn)行施肥

1.1燃燒法。通過燃燒可以在大棚內(nèi)產(chǎn)生二氧化碳的氣體、液體，或是通過二氧化碳發(fā)生器燃燒天然氣、丙烷氣、石油氣、白煤油等，作為補(bǔ)充能源。但是要注意使用安全性煤等燃?xì)?，否則造成蔬菜吸入過多有害氣體，造成危害。

1.2化學(xué)反應(yīng)法。通過稀硫酸和碳酸氫銨化學(xué)反應(yīng)產(chǎn)生二氧化碳是目前運(yùn)用酸和碳酸鹽反應(yīng)產(chǎn)生二氧化碳的主要化學(xué)材料。這樣產(chǎn)生的二氧化碳濃度可以控制，而且成本也比較低，是目前大多數(shù)國家都采用的措施。

1.3施用顆粒有機(jī)生物氣肥法。按照一定間距將顆粒有機(jī)生物氣肥均勻施入植株行間，保持80%的穴位土壤相對濕度，利用微生物發(fā)酵，使之產(chǎn)生二氧化碳。

1.4二氧化碳需要注意事項。為了防止二氧化碳外溢，需要將大棚密閉，用來提高肥效。一般早上施用，或是蔬菜生產(chǎn)期內(nèi)使用。

2.有毒氣體的預(yù)防

2.1因為施肥方法不當(dāng)，例如沒有腐熟的有機(jī)肥等，或是尿素、硫酸銨等速效化肥較多使用，在棚內(nèi)溫度過高沒有散熱的時候就會產(chǎn)生氨氣。這樣便會危及蔬菜，使之產(chǎn)生水潰狀斑點(diǎn)，嚴(yán)重的會造成葉片萎縮枯死。

2.2雖然二氧化碳是肥料之一，但是過多的二氧化碳進(jìn)行積累，也是會影響蔬菜瓜果的產(chǎn)量。

2.3土壤局部酸性的產(chǎn)生，可能是由于過量施用銨態(tài)氮肥，降低了一些菌體的作用。要注意肥料的施用量。

3.溫室大棚蔬菜保溫保濕措施

3.1室內(nèi)加溫。如果外界大幅度降溫，可以通過爐灶、煙道等臨時利用柴草或煤燃燒直接散熱以提高室溫。如果條件允許，還可以利用熱水、熱風(fēng)、蒸汽等造紙廠、酒廠、冶煉廠排出的固液氣作為溫室的熱源。也可以在蔬菜種植前，增施熱性有機(jī)肥料。在10～15厘米的土層深處，埋下5～10厘米厚的馬糞、驢糞、羊糞等半腐熟的熱性有機(jī)肥料。

3.2室外保溫?？梢栽跍厥抑車茉O(shè)防風(fēng)障。用來減弱風(fēng)速。也可以通過培土來提高溫室墻壁的厚度。通過挖防寒溝，在溫室周圍的防寒溝內(nèi)倒入爐渣、稻殼等，保持防寒溝內(nèi)通風(fēng)干燥。也可以在大棚頂部增加厚度，添加厚草簾，使溫室大棚全方位增加厚度。

3.3室內(nèi)保溫。采用多層覆蓋的方法，例如扣小拱棚、活動幕面，地膜覆蓋等方式進(jìn)行保溫。采取多加草簾在大棚內(nèi)側(cè)周圍的方式。在溫室內(nèi)裝熒光燈（燈與植物葉片保持50厘米距離）每天照射10～12小時。

3.4溫室除濕措施。除濕是日光溫室內(nèi)空氣濕度管理的主要方向，因為溫室內(nèi)的空氣濕度普遍性的比陸地表面高，而且經(jīng)常處于多濕狀態(tài)?，F(xiàn)在，經(jīng)常使用的除濕方式是通過通風(fēng)換氣進(jìn)行。只能在高溫的時候進(jìn)行通風(fēng)，這是為了防止通風(fēng)時溫度下降過快，驟冷會使蔬菜遭受傷害。還要進(jìn)行合理的澆水，使泥土的濕度保持在一個相對穩(wěn)定的濕度范圍內(nèi)，這樣，既不會使幼苗旱死或是澇死。及時的松土，適宜的放風(fēng)，以防止室內(nèi)濕度過高。采用地膜覆蓋的方式，讓澆下的水通過地膜流入小壟溝內(nèi)，地膜不僅可以防止因澆水棚內(nèi)的空氣濕度的提高，還可以有效的阻止水分的蒸發(fā)。

4.適度灌水

4.1在低溫狀態(tài)下，要降低灌水量，棚內(nèi)的蔬菜在低溫下，蒸發(fā)慢，需水量也相應(yīng)減少。忌大水漫灌，采用噴灌或是滴灌比較適宜。因為澆灌后室內(nèi)濕度較大，要經(jīng)常合理通風(fēng)。

4.2在冬季，上午10點(diǎn)至下午3點(diǎn)，溫室內(nèi)溫度較高，所以灌水應(yīng)在中午前后進(jìn)行。井水的溫度較高，可以降低對蔬菜的生理刺激。

4.3根據(jù)不同的天氣狀況，要進(jìn)行因時制宜的灌水?！扒缣爝m當(dāng)多澆，陰天少澆或不澆，風(fēng)雪天切記澆水”的原則要把握好。

4.4溫室內(nèi)，不同的區(qū)域，蔬菜所需水量也不相同，要有所側(cè)重。一些靠近熱源的地方，可以加大灌水量，因其蒸發(fā)較快，一些靠近冷源的地方，蒸發(fā)量較小，可以適當(dāng)減小灌水量。

三、注意自然災(zāi)害

1.在冬季，大棚蔬菜容易受到凍傷。灌水是可行的措施之一，它既維持了地溫，又可以增加地下土壤的熱量。遮陰措施是必要的的，不能讓凍傷的蔬菜直接接受陽光的照射，只能進(jìn)行放風(fēng)降溫。

2.病蟲害也是需要防治的重點(diǎn)，要注意加強(qiáng)通風(fēng)措施的實行，注意保持室內(nèi)外溫度。

四、結(jié)語

農(nóng)業(yè)是國家發(fā)展的根基，走現(xiàn)代農(nóng)業(yè)之路，要發(fā)展多樣性農(nóng)業(yè)，大棚蔬菜種植技術(shù)，作為多樣性農(nóng)業(yè)發(fā)展的試驗之一，是有著很多可以利用的資源的。只要注意好一些種植技術(shù)措施，并適時進(jìn)行合理的改進(jìn)，大棚技術(shù)就有著巨大的潛力。

參考文獻(xiàn)

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[2]張昭亮；李建武；馮志強(qiáng).無公害蔬菜施肥技術(shù)[J].科學(xué)種養(yǎng).2006（12）.

菠菜種植技術(shù)范文第4篇

隨著“菜籃子”等一系列蔬菜工程的實施 ，我國的蔬菜生產(chǎn)規(guī)模不斷擴(kuò)大，產(chǎn)量穩(wěn)步增長，但同時我國農(nóng)藥產(chǎn)量和使用量也居世界前列[1]。在蔬菜生產(chǎn)中，生產(chǎn)者為快速達(dá)到防治病蟲害效果，隨意加大農(nóng)藥的使用濃度和劑量，而且生長期內(nèi)使用農(nóng)藥次數(shù)逐年增多，雖然控制了病蟲害，卻造成蔬菜中農(nóng)藥殘留超標(biāo)，對老百姓的身體健康造成威脅[2]。全國各地由蔬菜農(nóng)藥殘留超標(biāo)引起的蔬菜質(zhì)量安全事件不斷發(fā)生，如毒豇豆事件，毒韭菜事件，近期的毒姜事件。近年來，農(nóng)業(yè)部門加強(qiáng)了蔬菜質(zhì)量安全監(jiān)管，農(nóng)業(yè)部每年多次組織對蔬菜例行檢測，但歷次監(jiān)測結(jié)果不容樂觀，如2014年農(nóng)業(yè)部組織開展了全國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全第一季度例行監(jiān)測，蔬菜檢測結(jié)果合格率達(dá)96.0%，說明仍有個別蔬菜農(nóng)藥殘留超標(biāo)。這些都充分說明了蔬菜質(zhì)量安全的監(jiān)管任重道遠(yuǎn)。濟(jì)寧是蔬菜生產(chǎn)的大市，2012年全市蔬菜播種面積196 498.2 hm2，總產(chǎn)量759萬t，總產(chǎn)值達(dá)195億元。每年生產(chǎn)的蔬菜除供給本地外，還供給周邊省市及出口，為配合濟(jì)寧農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范市的建設(shè)，從2011年開始，分別于2011年8月、12月，2012年5月、11月，2013年4月、7月對濟(jì)寧市蔬菜中農(nóng)藥殘留進(jìn)行了共6次的抽樣檢測，以便科學(xué)評估濟(jì)寧蔬菜質(zhì)量安全現(xiàn)狀，并制定出可行的監(jiān)管策略。

1 濟(jì)寧市蔬菜質(zhì)量安全現(xiàn)狀

1.1 蔬菜種類農(nóng)藥殘留檢測結(jié)果分析

抽樣檢測的蔬菜為濟(jì)寧市當(dāng)?shù)刂饕N植與消費(fèi)的種類，3年來6次蔬菜抽檢共抽取蔬菜樣品

1 144個（表1），其中黃瓜103個、茄子88個、菠菜46個、芹菜77個、辣椒95個、西紅柿90個、甘藍(lán)70個、油菜70個、蕓豆46個、豆角41個、菜花73個、油麥菜33個、茼蒿20個、大白菜79個、生菜39個、絲瓜19個、西蘭花23個，西葫蘆66個、山藥4個、藕1個、馬鈴薯3個、根用芥1個、胡蘿卜2個、牛蒡1個、生姜1個、韭菜1個、苦苣12個、冬瓜19個、苦瓜35個、紫甘藍(lán)14個、筍瓜1個、娃娃菜4個、水晶菜1個、香菜1個、萵苣3個、蘿卜1個、薹菜2個、眉豆1個、空心菜9個、小白菜11個、蛇瓜1個、南瓜1個，共計42種蔬菜。檢測結(jié)果發(fā)現(xiàn)：甘藍(lán)類、瓜類、根莖類、水生類蔬菜農(nóng)藥殘留量低，未發(fā)現(xiàn)農(nóng)藥殘留超標(biāo)個體，合格率高，均為100%，食用安全。白菜類、綠葉菜、茄果類、豆類蔬菜均檢出農(nóng)藥殘留量超標(biāo)產(chǎn)品。農(nóng)藥超標(biāo)蔬菜多為芹菜、茼蒿、油菜、油麥菜、生菜、苦苣、菠菜、茄子、豆角等。

1.2 不同抽樣地點(diǎn)蔬菜農(nóng)藥殘留檢測結(jié)果分析

濟(jì)寧市蔬菜農(nóng)藥殘留監(jiān)測的抽樣地點(diǎn)范圍全面，除含有國家級、省級、市級、其他級別的生產(chǎn)基地外，還含有批發(fā)市場、超市、農(nóng)貿(mào)市場等蔬菜消費(fèi)流通場所。檢測結(jié)果（表2）顯示，濟(jì)寧的蔬菜質(zhì)量整體安全，生產(chǎn)基地與蔬菜流通領(lǐng)域的蔬菜農(nóng)藥殘留量合格率分別達(dá)到98.4%和97.9%。其中國家與省級生產(chǎn)基地的蔬菜種植規(guī)模大，生產(chǎn)技術(shù)先進(jìn)，在蔬菜病蟲害防治中多采用物理防治和生物防治，如覆蓋防蟲網(wǎng)、安裝誘殺蟲燈、釋放蔬菜害蟲天敵或噴施生物農(nóng)藥等措施，3年的監(jiān)測中未發(fā)現(xiàn)農(nóng)藥殘留超標(biāo)的蔬菜，合格率均達(dá)到100%。對市縣級生產(chǎn)基地蔬菜監(jiān)測，檢測結(jié)果合格率為99.1%，而其他生產(chǎn)基地大多為農(nóng)民自產(chǎn)地，生產(chǎn)規(guī)模小，蔬菜病蟲害防治技術(shù)差，農(nóng)藥使用隨意性突出，蔬菜農(nóng)藥殘留合格率監(jiān)測結(jié)果為95.8%，大大低于國家、省、市縣級的生產(chǎn)基地。在蔬菜流通領(lǐng)域，濟(jì)寧蔬菜批發(fā)市場實行蔬菜準(zhǔn)入制，市場監(jiān)管嚴(yán)格，對其抽檢的結(jié)果合格率高，達(dá)到98.7%。超市銷售的蔬菜多為無公害、綠色、有機(jī)蔬菜，質(zhì)量令人放心，監(jiān)測結(jié)果為97.5%，但農(nóng)貿(mào)市場的蔬菜，商販的蔬菜進(jìn)貨渠道千差萬別，質(zhì)量相對偏低，監(jiān)測結(jié)果為95.9%。

1.3 影響蔬菜農(nóng)藥殘留超標(biāo)的農(nóng)藥種類結(jié)果分析

濟(jì)寧市蔬菜農(nóng)藥殘留監(jiān)測的農(nóng)藥種類采用山東省蔬菜農(nóng)藥殘留監(jiān)測規(guī)定項目，禁用農(nóng)藥：甲胺磷、氧化樂果、磷胺、久效磷、甲拌磷、對硫磷、甲基對硫磷、水胺硫磷8種；非禁用農(nóng)藥：毒死蜱、敵敵畏、乙酰甲胺磷、三唑磷、殺螟硫磷、氯氰菊酯、氰戊菊酯、甲氰菊酯、氟氯氰菊酯、氯氟氰菊酯、聯(lián)苯菊酯、溴氰菊酯、三唑酮、百菌清14種。對檢測結(jié)果的統(tǒng)計，一方面，我們發(fā)現(xiàn)禁用農(nóng)藥的檢出是影響蔬菜農(nóng)殘超標(biāo)的一個重要因素（表3），其中影響濟(jì)寧蔬菜質(zhì)量安全的禁用農(nóng)藥主要為甲胺磷和氧化樂果的違規(guī)使用。另一方面，蔬菜中非禁用農(nóng)藥殘留含量超標(biāo)是影響蔬菜農(nóng)殘超標(biāo)的另一個重要因素（表4），影響濟(jì)寧蔬菜質(zhì)量安全的非禁用農(nóng)藥主要為毒死蜱、氯氟氰菊酯、三唑酮、三唑磷4種農(nóng)藥。

1.4 蔬菜合格率與農(nóng)藥檢出率匯總結(jié)果分析

由蔬菜合格率與農(nóng)藥檢出率匯總表5可看出，濟(jì)寧市蔬菜的農(nóng)藥殘留檢出率保持較低水平，安全性整體保持在較高水平。但近幾年，農(nóng)藥殘留檢出率呈上升趨勢，蔬菜農(nóng)殘合格率不斷下降，特別是自2013年以來的監(jiān)測顯示，農(nóng)藥殘留檢出率呈突然加速上升趨勢，而蔬菜農(nóng)殘合格率則呈加速下降趨勢，蔬菜質(zhì)量安全形勢明顯惡化。

2 蔬菜質(zhì)量安全監(jiān)管的對策與措施

通過對濟(jì)寧市蔬菜農(nóng)藥殘留監(jiān)測，對濟(jì)寧蔬菜質(zhì)量安全現(xiàn)狀有了全新的科學(xué)的系統(tǒng)評估。因此濟(jì)寧蔬菜質(zhì)量安全監(jiān)管的主要對策：一是解決禁用農(nóng)藥超標(biāo)問題。在持續(xù)3年的監(jiān)測中不斷地檢出氧化樂果、甲胺磷等禁用農(nóng)藥，這也反映出農(nóng)藥市場仍有違規(guī)銷售國家明令禁止的違禁農(nóng)藥，農(nóng)業(yè)主管部門加強(qiáng)禁用農(nóng)藥的監(jiān)管刻不容緩，應(yīng)加大對銷售禁用農(nóng)藥的查處力度，從源頭上杜絕高毒、高殘留農(nóng)藥的流入。二是解決非禁用農(nóng)藥量值的超標(biāo)問題。通過農(nóng)藥殘留監(jiān)測我們發(fā)現(xiàn)毒死蜱、氯氟氰菊酯、三唑酮、三唑磷4種農(nóng)藥在量值上超標(biāo)嚴(yán)重，而且出現(xiàn)的頻次相當(dāng)大。說明蔬菜生產(chǎn)農(nóng)戶用藥不合理，病蟲害防治自主性太強(qiáng)，不遵守安全間隔期，沒有詳細(xì)的用藥指導(dǎo)方案，根據(jù)經(jīng)驗或者農(nóng)藥經(jīng)營商的導(dǎo)向來選擇防治病蟲害的藥劑，帶著唯恐病蟲害不除的思想，隨意加大農(nóng)藥的使用量及使用頻次，造成部分農(nóng)藥在產(chǎn)品及環(huán)境中的殘留濃度較高。這種現(xiàn)狀要求我們農(nóng)業(yè)監(jiān)管部門應(yīng)加強(qiáng)對農(nóng)藥的用藥指導(dǎo)，同時加強(qiáng)對蔬菜農(nóng)殘的檢測力度。三是蔬菜農(nóng)藥超標(biāo)的品種多為芹菜、茼蒿、油菜、油麥菜、生菜、苦苣、菠菜、茄子、豆角等綠葉菜類、菜豆類、茄果類蔬菜。要求我們今后應(yīng)加強(qiáng)對這幾類蔬菜生產(chǎn)中的農(nóng)藥使用指導(dǎo)及監(jiān)管。四是我們監(jiān)測發(fā)現(xiàn)，蔬菜種植規(guī)模與蔬菜質(zhì)量水平成正相關(guān)，蔬菜生產(chǎn)規(guī)模越大越采用先進(jìn)種植技術(shù)，如國家、省級蔬菜生產(chǎn)基地多采用無公害、綠色、有機(jī)蔬菜種植技術(shù)；因此我們在蔬菜生產(chǎn)中要大力推廣蔬菜規(guī)?；N植。五是市場規(guī)范化程度越高蔬菜質(zhì)量合格率越高，因此要加大市場的監(jiān)管力度，實行市場蔬菜準(zhǔn)入等措施，防止質(zhì)量不合格的蔬菜流入市場，為害廣大人民群眾的身體健康。

總之，蔬菜質(zhì)量安全監(jiān)管所解決的是基本消費(fèi)安全和安全生產(chǎn)問題，具有普遍性、長期性和公益性的特征。要依據(jù)國內(nèi)外管理經(jīng)驗，牢固樹立從“田頭到餐桌”全程監(jiān)管理念，堅持政府主導(dǎo)，全民參與，產(chǎn)銷同重，出入共管，疏堵結(jié)合，標(biāo)本兼治的主導(dǎo)思想，加大財政支持力度，強(qiáng)化監(jiān)管體系公益性職能，理順監(jiān)管機(jī)制，注重源頭治理，規(guī)范產(chǎn)銷行為，逐步建立蔬菜質(zhì)量安全責(zé)任與產(chǎn)品追溯的長效機(jī)制，穩(wěn)步提高蔬菜質(zhì)量安全水平[3～5]。

參考文獻(xiàn)

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菠菜種植技術(shù)范文第5篇

【關(guān)鍵詞】蔬菜栽培配方施肥初步應(yīng)用

配方施肥，又叫測土施肥、平衡施肥，是施肥技術(shù)的一項重大改革。它是綜合運(yùn)用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技成果，根據(jù)作物需肥規(guī)律、土壤供肥性能與肥料效應(yīng)，在有機(jī)肥料為基礎(chǔ)的條件下，產(chǎn)前提出氮磷鉀及中、微量元素的適宜用量和比例以及相應(yīng)施肥技術(shù)的科學(xué)施肥方法。

一、我國測土配方施肥的發(fā)展?fàn)顩r和前景

從農(nóng)業(yè)部召開的全國測土配方施肥工作交流會議上獲悉，2005年我國第一批對測土配方施肥的項目補(bǔ)貼為200萬，其中包括200個縣，2009年我國財政撥款11.5億用于該專項項目的補(bǔ)貼，其中包括1861個縣。由此可以看出測土配方施肥由試點(diǎn)轉(zhuǎn)向了全面的深入。

我國農(nóng)業(yè)種植管理司副司長胡元坤告訴記者，我國財政對配方施肥技術(shù)的投資已經(jīng)相對穩(wěn)定，國家加大人力和物力支持此項技術(shù)的研究。強(qiáng)調(diào)了我國今后的重點(diǎn)發(fā)展方向是：不斷的完整經(jīng)濟(jì)農(nóng)作物的施肥指標(biāo)的體系，建立測土配方施肥長效機(jī)制，把技術(shù)推廣給農(nóng)戶，全面開展技術(shù)培訓(xùn)，研究隊伍加快時間完成任務(wù)。由此可見我國配方施肥是農(nóng)業(yè)部重要的發(fā)展課題，對提高國民生產(chǎn)總值有至關(guān)重要的影響。

二、測土配方施肥的理論依據(jù)

我國現(xiàn)如今的配方施肥技術(shù)對于不同地區(qū)有不同的措施，專業(yè)人員經(jīng)過仔細(xì)的研究得出了理論的依據(jù)，但是在實際生產(chǎn)運(yùn)用中還是要結(jié)合蔬菜本身的一些特點(diǎn)進(jìn)行合理的種植。

1.肥料效應(yīng)報酬遞減率

農(nóng)作物在其他種植技術(shù)相對穩(wěn)定的條件下，隨著農(nóng)作物的施肥量增加，產(chǎn)量也增加，但是單位施肥量的增產(chǎn)率卻隨著遞減。這是一項最新的研究發(fā)現(xiàn)，在德國農(nóng)學(xué)院已經(jīng)通過大量的實驗得到證實。

2.土壤最小養(yǎng)分率

為了合理的施肥，首先要通過實驗測量找到土壤最小養(yǎng)分，根據(jù)所需的營養(yǎng)，施以養(yǎng)分和肥料，根據(jù)實驗的一些數(shù)據(jù)來查找最缺乏的肥料，給予正確的施肥對策。

3.養(yǎng)分歸還學(xué)說

地球上的所有資源都不是取之不盡，用之不竭的，土壤的養(yǎng)分含量也是如此，必須保證養(yǎng)分的供給和輸出達(dá)到平衡的狀態(tài)，有機(jī)肥的施量不能隨著農(nóng)作物產(chǎn)量的提高而增多，一定要合理施肥。

4.生產(chǎn)因子綜合作用定律

在農(nóng)作物的生產(chǎn)中，不只有施肥一個決定性的因素，其中還包括光照，水分，熱量，二氧化碳等，這五種因素要協(xié)調(diào)搭配，尤其是肥料與水量的調(diào)劑，所以總體上來說施肥技術(shù)也是一個系統(tǒng)的工程。

三、測土配方的技術(shù)內(nèi)容

主要包括九項內(nèi)容：一、土壤測試。采集土壤的樣品進(jìn)行科學(xué)的測試，運(yùn)用科學(xué)技術(shù)更加準(zhǔn)確的測量微量元素的含量。二、田間試驗。在農(nóng)田里進(jìn)行實際的農(nóng)業(yè)種植的實驗，根據(jù)產(chǎn)量的不同，所得的肥料參數(shù)進(jìn)行嚴(yán)格的對比，確定單位不同作物的施肥量，比如基、追肥的比例分配。三、配方設(shè)計。在不同的環(huán)境下生長物所需的土壤的營養(yǎng)一定不相同，所以要在不同地區(qū)的農(nóng)作物種植的土壤中分別進(jìn)行采樣，制定合適的配方設(shè)計。四、校正實驗?？茖W(xué)實驗與實際試驗相對比參考。五、配方加工。要在專門生產(chǎn)肥料的廠家進(jìn)行采購。六、示范推廣。在實驗成功以后，要廣泛向農(nóng)民推廣，切實落到實處。七、宣傳培訓(xùn)。對農(nóng)科技人員和化肥制造商和農(nóng)民實行專業(yè)知識的講壇，多印刷一些科技農(nóng)業(yè)知識的宣傳單。八、效果評價。接納別人的意見，不能憑主觀進(jìn)行理論上的研究，在群眾中虛心聽取合理的效果評價，這才能更好更快的發(fā)展農(nóng)業(yè)。九、技術(shù)創(chuàng)新。在田間試驗方法、土壤測試、肥料配制方法、數(shù)據(jù)處理等方面開展創(chuàng)新研究。

四、蔬菜作物需肥規(guī)律與施肥技術(shù)

蔬菜的種類很多，在生長中所需要的養(yǎng)分各不同，與大田的作物相比較，對養(yǎng)分的選擇性更強(qiáng)，所以在實際施肥中要求更高的精準(zhǔn)度。以下是蔬菜施肥規(guī)律與技術(shù)的實際例子。

1.白菜蔬菜類

具體包括（大白菜、大青菜、菠菜等），主要的表現(xiàn)特點(diǎn)是葉片大，蒸發(fā)水的含量大，根部扎根淺。整個生長過程中氮、磷、鉀肥配合施用是豐產(chǎn)的關(guān)鍵，而且施量也應(yīng)該充足。微量元素要在適合的時間進(jìn)行適量的給予，其中不可缺少的微量元素主要是鐵，其次鈣、鋅、硼、錳等。

2.茄果類蔬菜

具體包括（番茄、茄子和辣椒等），生長特點(diǎn)表現(xiàn)在邊開花邊結(jié)果，所以要特別注意營養(yǎng)生長和生殖生長的矛盾。在施肥過程中重視磷、鉀的缺失，加強(qiáng)對鈣、鐵、錳、鋅等微量元素的注意。

3.瓜類蔬菜

包括（黃瓜、冬瓜、絲瓜、苦瓜以及香瓜等），其生長特點(diǎn)是營養(yǎng)生長和生殖生長并存，在肥料的使用量上，要重視磷、鉀，保證氮、磷、鉀養(yǎng)分的平衡供應(yīng)，微量元素要注意錳、銅和鈣等微量元素的施用的適時和適量。

4.蔥蒜類蔬菜

包括（韭菜、大蔥、大蒜及洋蔥等），在施肥的過程中主要是氮，其次是磷、鉀，它與其他蔬菜不同的地方要注意硫肥的使用，因為缺少硫會導(dǎo)致葉片發(fā)黃，辛辣味大大降低。缺錳時，易引起洋蔥植株倒伏。

5.根菜類蔬菜包括（蘿卜、地瓜、土豆、胡蘿卜等），他們主要供給人們使用的是根部，在施肥的過程中，應(yīng)把握好氮肥用量和增施鉀肥，注意微量元素肥料硼、銅、錳等的及時施肥。

五、總結(jié)

通過上文的分析，我們不難看出合理的配方施肥對蔬菜農(nóng)作物的生產(chǎn)有著重要的影響，認(rèn)真研究配方施肥的概念和發(fā)展現(xiàn)狀，在了解蔬菜施肥的特性的基礎(chǔ)上進(jìn)行科學(xué)的施肥，保證蔬菜的產(chǎn)量穩(wěn)步的增長。在未來我國的還要大力宣傳此項技術(shù)，確保每個種植農(nóng)戶學(xué)到科學(xué)專業(yè)的種植知識。

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