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本文作者：朱常寶作者單位：遼寧省凌源市河坎子鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站

我地區(qū)處于遼西山區(qū)，距中心蔬菜市場(chǎng)較遠(yuǎn)，群眾吃菜問(wèn)題，主要靠庭院裸地栽培和集市購(gòu)買(mǎi)來(lái)解決，裸地越冬菠菜栽培是蔬菜主要品種之一。通過(guò)多年生產(chǎn)實(shí)踐，簡(jiǎn)要介紹裸地越冬菠菜高產(chǎn)栽培技術(shù)。

1選地

裸地越冬菠菜選地，宜選擇背風(fēng)向陽(yáng)土質(zhì)疏松肥沃，有機(jī)質(zhì)含量高，保水保肥，排灌良好，中性偏酸的土壤地塊。否則，植株體營(yíng)養(yǎng)不良，根系不發(fā)達(dá)，生長(zhǎng)不健壯，冬季易被風(fēng)抽干凍死，所以選地是重要的基本條件。

2整地

在播種前要整好地，要深翻30～40厘米，以便利于根系下扎，壯根，同時(shí)每畝施用優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥5000千克左右，并把有機(jī)肥與土壤翻耙混合均勻，然后做成寬1．5米，長(zhǎng)10米左右的畦子，整細(xì)耙平。

3選種

越冬栽培菠菜，容易受到冬季和早春低溫影響。開(kāi)春后，一般品種經(jīng)過(guò)春化階段后容易抽薹，這樣就會(huì)降低產(chǎn)量和品質(zhì)，因此選擇好越冬菠菜品種也是一個(gè)重要問(wèn)題。所以我們?cè)谶x擇品種上應(yīng)選擇冬性強(qiáng)，不易抽薹，耐寒性強(qiáng)，豐產(chǎn)的品種。如：尖葉菠菜（有刺菠菜）、菠雜9號(hào)、菠雜10號(hào)等耐寒品種。

4播種

于9月上中旬，白露節(jié)氣前后，當(dāng)日平均氣溫降到17～19℃時(shí)最適合播種，此時(shí)氣候涼爽，適宜菠菜發(fā)芽和出苗，當(dāng)菠菜停止生長(zhǎng)前，植株已達(dá)5～6片葉子，此時(shí)菠菜具有較強(qiáng)的耐寒力，葉片肥壯，根系發(fā)達(dá)，儲(chǔ)存營(yíng)養(yǎng)含量高，有利于安全越冬。播種方法：播前先將種子用35℃溫水浸泡12小時(shí)，撈出晾干后再撒播或條播，條播小壟距應(yīng)為10厘米寬，播后覆土踩實(shí)，用噴壺灑水。播種時(shí)容易干旱，必須先將畦子澆足底水，當(dāng)表土發(fā)干，土壤不粘腳時(shí)，再進(jìn)行播種。播種量每畝12千克。

5冬前管護(hù)

播后4～5天就要出齊苗，再出苗前土壤表面如干旱應(yīng)及時(shí)澆水以保證畦面濕潤(rùn)至齊苗，以促進(jìn)菠菜的生長(zhǎng)。出齊苗后，要進(jìn)行一次淺除松土，以起到除草保墑作用，當(dāng)植株長(zhǎng)出3～4葉時(shí)，可適當(dāng)控制水分，促進(jìn)根系發(fā)育，儲(chǔ)存養(yǎng)分，以利越冬。當(dāng)嚴(yán)冬來(lái)臨時(shí)要注意設(shè)立風(fēng)障或搞好防寒防凍覆蓋，以免凍壞葉片和根心，嚴(yán)重影響菠菜的產(chǎn)量和質(zhì)量。當(dāng)植株長(zhǎng)出5～6葉片時(shí)，即停止生長(zhǎng)，這時(shí)要及時(shí)澆封凍水，一般在土壤封凍前10～15天進(jìn)行，澆水時(shí)應(yīng)掌握在土表晝化夜凍時(shí)，澆封凍水最好用糞水，有利于菠菜早春返青促進(jìn)生長(zhǎng)。

6早春管理

翌年2月中旬拆除風(fēng)障摟凈畦面及畦溝內(nèi)雜物，整修渠道，當(dāng)菠菜開(kāi)始返青時(shí)因氣溫尚低，土壤未化透，一般不要追肥灌水，當(dāng)菠菜長(zhǎng)到7厘米左右高時(shí)，如遇干旱，可于返青期澆返青水，要輕灌勤澆，一般7～10天一次，同時(shí)增施返青肥，以氮肥為主，每次每畝撒施尿素10～15千克。

7病蟲(chóng)防治

越冬菠菜主要病害有炭疽病、霜霉病、病毒病。炭疽病和霜霉病可于發(fā)病初期用75％的百菌清600倍液，25％甲霜靈700倍液，40％乙磷鋁可濕性粉劑300倍液等噴霧防治。菠菜的蟲(chóng)害主要是蚜蟲(chóng)，蚜蟲(chóng)防治可在盛發(fā)期用50％辛硫磷乳劑1000倍液，或2．5％溴氰菊酯1500～2000倍液，或吡蟲(chóng)啉1000倍液噴霧防治。