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生鮮果蔬物流是物流的重要分支，未來也會朝智能化、標準化、共享化、綠色化的方向發(fā)展，本文探究生鮮果蔬物流包裝發(fā)展趨勢以及存在問題,并據(jù)此提出可行性建議,以期為生鮮果蔬物流包裝發(fā)展提供一些參考。傳統(tǒng)包裝的主要功能體現(xiàn)在貨物保護、便于裝卸搬運等方面，由于消費者需求改變、電商發(fā)展、社會可持續(xù)發(fā)展要求等變化，物流包裝的持續(xù)優(yōu)化亦為重要。未來物流包裝會被賦予品牌體驗、安全與追蹤及智能連接等新的功能，不僅要保證貨物安全到達目的地，還要滿足現(xiàn)代物流發(fā)展的需要，而智能化、標準化、共享化、綠色化是現(xiàn)代物流未來發(fā)展方向，生鮮果蔬物流是物流的重要分支，也須順應此發(fā)展趨勢。

一、物流包裝未來發(fā)展趨勢

1.包裝綠色化。綠色化的包裝材料可以使得環(huán)境污染程度降低，穩(wěn)定生態(tài)的平衡，與環(huán)保發(fā)展的趨勢相吻合，也是包裝產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展實現(xiàn)的關鍵手段。電商物流包裝綠色化主要是指包裝可循環(huán)使用以及新型包裝材料的應用，包裝材料本身、包裝所使用的耗材、包裝后續(xù)的利用和回收以及生產(chǎn)的前后階段所帶來的環(huán)境影響等，在選擇綠色包裝材料時，需要遵循避免浪費、使用環(huán)保的新型綠色包裝材料來替換傳統(tǒng)包裝材料、包裝可實現(xiàn)循環(huán)利用等原則；而使用新型環(huán)保材料此時需要考慮的重點因素不再只是看價格或者或是否超出預算，而是更多的考慮每次的投入能否保證穩(wěn)定連續(xù)的效益、能否節(jié)約控制成本。

2.包裝智能化。未來物流包裝會被賦予品牌體驗、安全與追蹤及智能連接等新的功能。物流包裝領域也必須向智能化升級或者轉(zhuǎn)變。供應鏈效率的提升、監(jiān)控以及產(chǎn)品溯源是智能化包裝在物流包裝領域發(fā)展的三個主要趨勢。首先，在供應鏈效率提升上，為了整個物流供應鏈運作效率的提升，物流包裝在整個產(chǎn)品包裝以及包裝配送等環(huán)節(jié)需要進行升級以便與物流設備的自動化、智能化相匹配；監(jiān)控是指對產(chǎn)品溫度控制、貨損、丟失等方面存在的問題能實現(xiàn)在途的實時動態(tài)監(jiān)控，并及時預警提示；產(chǎn)品溯源是指實現(xiàn)快速獲取倉儲、運輸、配送等物流環(huán)節(jié)中的全過程信息的溯源和查詢，解決物流中信息流不暢問題，這也能進一步提升消費者的體驗，增加用戶黏性。

3.包裝自動化。大數(shù)據(jù)、云計算等技術的發(fā)展為物流包裝發(fā)展奠定了相應的基礎。在包裝中可以利用大數(shù)據(jù)技術來進行產(chǎn)品包裝的優(yōu)化，根據(jù)產(chǎn)品的尺寸、物理特性、保護需求等基礎數(shù)據(jù)，搭建邏輯關系，通過大數(shù)據(jù)及云計算等技術來制輸出產(chǎn)品包裝的最優(yōu)方案，從而實現(xiàn)包裝尺寸、產(chǎn)品保護、包裝成本等關鍵要素的完美平衡，包裝方案確定后，就可以在產(chǎn)品打包、組配等物流環(huán)節(jié)做到包裝自動化[1]。

4.包裝標準化。電商物流運作的本質(zhì)特征之一為標準化、系統(tǒng)化，注重各環(huán)節(jié)、各組成部分的協(xié)調(diào)與配合，統(tǒng)一的標準的制定及推廣可以為物流智慧化發(fā)展做好鋪墊。物流包裝的標準化表現(xiàn)在如下三個方面：（1）包裝件的安全性與高效性應得以加強，降低貨物摔壞、破損風險；（2）成本節(jié)約與控制應貫穿于物流全過程，避免過度包裝和無效包裝（3）不能忽略戶感受、體驗等無形價值。

5.包裝共享化?；ヂ?lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等技術的不斷發(fā)展使得物流市場的競爭已不再局限于單一產(chǎn)品之間的競爭，而是產(chǎn)品供應鏈與供應鏈之間的競爭。供應鏈之間的競爭下的一個必然體現(xiàn)則為共享經(jīng)濟、循環(huán)模式。這種模式下，包裝企業(yè)的角色更多的是在供應鏈運作中提供包裝產(chǎn)品服務的物流商，而不是簡單的包裝供應商。通過自己的包裝產(chǎn)品流通中心，實現(xiàn)企業(yè)上下游客戶之間包裝的快速周轉(zhuǎn)、協(xié)同生產(chǎn)。同時包裝物流商采用新型材料來替換一次性包裝產(chǎn)品，雖然一次性購買成本較高，但是可以被循環(huán)使用。在持續(xù)的循環(huán)使用過程中，可重復使用的包裝材料的成本與一次性紙箱包裝相比，最開始包裝的高投入成本會根據(jù)包裝的生命周期被依次均攤，從而使得單次成本得以降低并可以減少因為價格波動對包裝成本的影響。

二、生鮮果蔬物流包裝存在問題

1.行業(yè)標準不規(guī)范。物流包裝標準化的實施不僅能夠充分利用裝載工具的空間，還能使得多次裝卸搬運作業(yè)造成的貨損貨差有效降低，同時降低物流作業(yè)中貨物的成本。在目前的生鮮果蔬物流中沒有標準化的行業(yè)體系，包裝的各項指標沒有統(tǒng)一的標準和規(guī)定，企業(yè)和物流設施設備多種多樣，生鮮果蔬物流包裝的標準要求、包裝器具與物流設施設備的作業(yè)要求兼容性差，無法實現(xiàn)物流活動中上下游環(huán)節(jié)的緊密銜接和密切配合。

2.技術水平不足。目前生鮮果蔬物流整體技術水平較低，生鮮果蔬產(chǎn)品的打包、組配等物流環(huán)節(jié)仍以人工為主，缺少相應的自動化設備和配套設施，如傳送帶、自動打包機等，作業(yè)效率較低；在運輸環(huán)節(jié)也難以全面實現(xiàn)對貨物在途動態(tài)監(jiān)控以及生鮮果蔬的溯源追蹤，而產(chǎn)品溯源可以讓客戶了解產(chǎn)品從產(chǎn)地到目的地流通的安全性，提升消費體驗，但是目前的運輸仍主要使用傳統(tǒng)冷藏車、冷藏集裝箱等環(huán)境溫度來保鮮，還未能完全實現(xiàn)實時監(jiān)控溫度、濕度、超溫預警等功能，無法實現(xiàn)對生鮮果蔬在途動態(tài)監(jiān)的要求，無法實現(xiàn)動態(tài)溫度、濕度的監(jiān)控，無形中也增加了生鮮果蔬產(chǎn)品的的損耗率。

3.綠色化程度低。隨著電商的快速發(fā)展，生鮮果蔬物流的體量未來將會不斷增長，但是由大量生鮮果蔬包裝帶來的環(huán)境壓力也越來越大。相關數(shù)據(jù)顯示，城市生活垃圾中包裝垃圾占1/3以上。目前生鮮果蔬仍主要依靠冷藏車、冷藏集裝箱等環(huán)境溫度來保鮮，在末端配送環(huán)節(jié)則采用以紙箱、泡沫箱、保溫箱進行包裹，生鮮果蔬產(chǎn)品“最后一公里”配送的主流模式為“泡沫箱加冰袋”，而且目前物流包裝回收的政策、制度不完善，廢棄包裝無法及時處理，泡沫箱和冰袋成本高、回收難，只能造成包裝垃圾污染，不符合綠色包裝的發(fā)展要求[3]。

三、生鮮果蔬物流包裝發(fā)展建議

1.規(guī)范生鮮果蔬標準化體系。一方面需，要政府需要積極重視生鮮果蔬物流并加強管理，構建標準化、合理化、科學化的行業(yè)體系，加快生鮮果蔬包裝材料的相關標準、法律法規(guī)等制定。另一方面，高速度、高效率的物流運作必須有標準化、單元化的器具來支撐，所以需確定標準化的包裝單元以適用于生鮮果蔬運輸、中轉(zhuǎn)、儲存等多個環(huán)節(jié)，通過單元化來構建物流運輸標準化的規(guī)格尺寸或模數(shù)，從而保證上下游銜接時器具的兼容性。

2.提升生鮮果蔬物流包裝技術水平。（1）可通過大數(shù)據(jù)、云計算等技術，采用強大的算法、先進的數(shù)據(jù)處理技術、3D電腦圖像以及人工智能識別，可以建立產(chǎn)品的尺寸及物理特征數(shù)據(jù)，通過計算獲取生鮮果蔬產(chǎn)品包裝最佳數(shù)量，從而得到產(chǎn)品包裝的最優(yōu)方案，減少包裝的浪費，增強供應鏈的盈利能力，并能實現(xiàn)生鮮果蔬包裝的防護性、有效性和包裝成本之間關系綜合平衡。（2）利用RFID等物聯(lián)網(wǎng)技術實現(xiàn)包裝智能化，保證生鮮果蔬產(chǎn)品安全并提升消費者體驗，強化客戶的粘性。智能包裝不僅可以實現(xiàn)物流各環(huán)節(jié)作業(yè)人員獲取產(chǎn)品實時的狀態(tài)和信息，也使終端客戶獲取產(chǎn)品相關信息，實現(xiàn)產(chǎn)品溯源，，是企業(yè)與終端客戶交互的良好平臺，提升客戶體驗。如在生鮮果蔬包裝時，通過嵌入RFID標簽在包裝內(nèi)，利用互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)技術實現(xiàn)產(chǎn)品安全與追溯追蹤，每一個環(huán)節(jié)產(chǎn)生的信息流都可以被及時錄入到后臺系統(tǒng)，實現(xiàn)包裹在途運輸?shù)膭討B(tài)監(jiān)控，以防運輸環(huán)節(jié)、配送環(huán)節(jié)發(fā)生的意外，客戶也可以及時獲取產(chǎn)品的物流信息，追溯產(chǎn)品整個的物流情況。

3.推動生鮮果蔬物流包裝可持續(xù)發(fā)展。材料供應商、客戶、物流企業(yè)等需改變傳統(tǒng)的包裝理念，從生鮮果蔬包裝產(chǎn)品生命周期的角度看待包裝，需要將包裝從材料提取、生產(chǎn)制造、消費使用、回收甚至最終廢棄對環(huán)境的影響等考慮在內(nèi)，需綜合平衡包裝的持久性、可靠性、生產(chǎn)成本及環(huán)保性要素，推廣應用復合類、可降解類等具備生態(tài)環(huán)保、可循環(huán)使用、可再生特點的包裝材料，并加強包裝的回收，在循環(huán)利用方面可推行可循環(huán)包裝系統(tǒng)以減少包裝浪費[4]。綜上所述，電子商務產(chǎn)業(yè)的發(fā)展離不開現(xiàn)代化的物流包裝技術，尤其是在電商產(chǎn)業(yè)占比較高的生鮮果蔬產(chǎn)品，生鮮果蔬物流包裝的發(fā)展也是現(xiàn)代物流行業(yè)發(fā)展的重要方向。通過規(guī)范生鮮果蔬物流標準化體系、利用“大數(shù)據(jù)”、“云計算”技術提升包裝技術水平、推動包裝綠色生態(tài)化發(fā)展來切實解決生鮮果蔬物流包裝中存在的問題。

引用出處

[1]黃昌海.物流包裝特征及與包裝物流[J].上海包裝.2020,(10).

[2]仲晨.電商物流包裝的研究現(xiàn)狀及其展望[J].包裝學報.2020,12(05).

[3]楊海波.基于射頻識別技術的物流包裝及應用[J].物流配送.2020,(12)：20-21.

[4]國家郵政局發(fā)展研究中心.重塑物流包裝，取勝全渠道銷售模式[J].中國包裝.中國包裝.2020,40(09).

作者:霍秀秀 單位:四川信息職業(yè)技術學