簡論農(nóng)村旅游發(fā)展中存在的矛盾及策略
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摘要：中國鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品備受世人注目，正從國內(nèi)旅游市場走向國際旅游市場這個大舞臺。然而，鄉(xiāng)村旅游在大力發(fā)展的同時也出現(xiàn)了許多問題與不足，這些問題或不足已經(jīng)制約了鄉(xiāng)村旅游的進一步發(fā)展。文章針對當(dāng)前鄉(xiāng)村旅游在發(fā)展中的問題進行了論述，并提出了自己的建議及對策。
關(guān)鍵詞：鄉(xiāng)村旅游欒川縣存在問題
一、鄉(xiāng)村旅游的概念
鄉(xiāng)村旅游占所有旅游活動的10％-25％(歐洲參數(shù)Euro—barometer，1998)。它是發(fā)生在鄉(xiāng)村地區(qū)以鄉(xiāng)村性(rurality)為依托的活動。德諾伊(Demoi,1991)指出：鄉(xiāng)村旅游是發(fā)生在有土地密切相關(guān)的經(jīng)濟活動(基本上是農(nóng)業(yè)活動)的，存在永久居民的非城市地域的旅游活動。他還鮮明地指出：永久居民的存在是鄉(xiāng)村性旅游的必要條件。瑞切爾(Reichel)羅文格特(lowengarl)和米爾曼(Milman)就指出：鄉(xiāng)村旅游就是位于農(nóng)村區(qū)域的旅游。世界濟濟合作組織強調(diào)鄉(xiāng)村性(rurality)是鄉(xiāng)村旅游的中心和獨特的賣點。保持鄉(xiāng)村性的關(guān)鍵是：小規(guī)模經(jīng)營本地所有、社區(qū)參與、文化與環(huán)境可持續(xù)(布羅曼Brohman,1996)。
(一)基礎(chǔ)設(shè)施及環(huán)境建設(shè)滯后
當(dāng)前，制約欒川縣旅游發(fā)展的最大問題之一是基礎(chǔ)設(shè)施落后(即景區(qū)的可達(dá)性問題)。因此導(dǎo)致了接待能力低，接待水準(zhǔn)不高。筆者通過對石龍溝，養(yǎng)子溝，龍峪灣的調(diào)查和走訪，現(xiàn)將存在的問題歸納如下：
其一，在欒川縣通往鄉(xiāng)鎮(zhèn)的一些道路設(shè)施不完善導(dǎo)致了旅游者因看不到路標(biāo)而找不到目的地的情況時有發(fā)生；而道路的狹窄使旅游列車前往鄉(xiāng)村的家庭旅游者行走很艱難。現(xiàn)在人們驅(qū)車前往鄉(xiāng)村的家庭旅游者越來越多，道路設(shè)施的完善會使欒川的旅游發(fā)展的更快。反之，會對其產(chǎn)生很不利的影響。
其二，欒川鄉(xiāng)村的客房衛(wèi)生條件差，尤其是廚房和廁所的衛(wèi)生條件與預(yù)期標(biāo)準(zhǔn)相差甚遠(yuǎn)，而電視信號不清晰則是鄉(xiāng)村旅游存在的普遍問題。
雖然旅游者到鄉(xiāng)下旅游時對鄉(xiāng)下的情況還是有一定的思想準(zhǔn)備的，但是如果超出了人們的承受能力就說明它不具備旅游的條件了。如果這些最基本的基礎(chǔ)設(shè)施都達(dá)不到預(yù)期的標(biāo)準(zhǔn)，與人們的預(yù)期相差甚遠(yuǎn)，讓人感到是在花錢買罪受，那這種旅游又能堅持多久呢?筆者認(rèn)為，造成這種狀況的原因首先是思想觀念跟不上形勢的發(fā)展。面對如此巨大的消費市場以及旅游者對鄉(xiāng)村旅游的強烈需求，鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營者們將眼前的暫時利益看的過重了，只顧眼前湊合接待，沒能很好地考慮將基礎(chǔ)設(shè)施改善后會吸引更多的旅游者，更沒有考慮如何將鄉(xiāng)村旅游持續(xù)下去。
(二)欒川一些鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營者對“返璞歸真”的認(rèn)識誤區(qū)導(dǎo)致了接待水平不高
筆者專門對欒川景區(qū)進行了實證調(diào)研，發(fā)現(xiàn)有些鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營者中有一個誤區(qū)，仿佛農(nóng)村旅游越是土得掉渣就越能吸引旅游者，越是環(huán)境臟的地方越是返璞歸真。筆者曾多次去欒川縣考察，所到之處，游客反映玩得都比較開心，農(nóng)民們也熱情有加，但是吃住的條件卻往往遭到游客投訴，有許多地方都不盡如意，現(xiàn)舉幾例：
例一，香醇的鄉(xiāng)村飯固然誘人，但碗筷上的斑斑油漬也清晰可見；主人熱情的笑臉和豪爽的笑聲的確使人感到農(nóng)民兄弟的淳樸與親切，但不講衛(wèi)生的陋習(xí)使你接過他那帶有黑黑指甲又沒洗過的雙手遞過來的玉米面餅時，很是尷尬。
例二，游玩了一天，本想抱著香香的被窩好好休息時，看著那臟兮兮的被子睡意全無，主人卻還睜大眼睛好奇的問：“這還臟啊?這是上個月才拆洗過的被子，沒有幾撥人蓋過!”
例三，夏天去郊區(qū)旅游，蚊蠅到處可見，當(dāng)游客對蒼蠅爬過的食品提出調(diào)換時，聽見的卻是這樣的“勸導(dǎo)”——“農(nóng)村就是這樣”。似乎住在農(nóng)村就應(yīng)該永遠(yuǎn)喂蚊子。
我們今天的鄉(xiāng)村旅游雖不是什么“貴族”到鄉(xiāng)下度假，而是普普通通的旅游者到鄉(xiāng)下旅游，但是起碼的衛(wèi)生條件還是應(yīng)該有的。之所以有這樣那樣種種不盡如人意的地方，究其原因主要是主觀意識落后，陋習(xí)難改，甚至對旅游者的衛(wèi)生習(xí)慣持一種偏見，并錯誤的將環(huán)境臟，農(nóng)村“土”與“返璞歸真”等同起來。如果照這樣下去，旅游者的旅游去處就會轉(zhuǎn)向，而郊區(qū)的鄉(xiāng)村旅游就有可能由于它的臟和差而無法得到繼續(xù)發(fā)展，最終受損的仍是鄉(xiāng)村旅游業(yè)和農(nóng)民本身的經(jīng)濟利益。
(三)鄉(xiāng)村旅游管理人才欠缺，經(jīng)營者旅游業(yè)務(wù)知識貧乏
由于總體上管理人員的水平參差不齊，管理條理也不規(guī)范，導(dǎo)致了爭搶游客的現(xiàn)象時有發(fā)生。同一個項目的游覽，村里和村外會出現(xiàn)兩個不同的收費標(biāo)準(zhǔn)，問其原因得到的答復(fù)是“這里沒有統(tǒng)的收費標(biāo)準(zhǔn)”，似乎是想怎么收就怎么收，這著實使游客愕然。
另外，到鄉(xiāng)村的旅游者中大部分人的文化水平比鄉(xiāng)村人的文化水平高，求知欲強，所到之處都想問個明白。然而大部分從事鄉(xiāng)村旅游的經(jīng)營者的旅游專業(yè)知識都是只知其一不知其二，從而導(dǎo)致不少旅游者乘興面來敗興而歸。
造成這些問題所在的豐要原因是經(jīng)營者對鄉(xiāng)村旅游的特點認(rèn)識不清，不懂得如何去鉆研相關(guān)業(yè)務(wù)，不懂得去揣摩旅游者的心理，錯誤地認(rèn)為旅游者來到這里看見了山，看見了水，看到了美麗的自然景觀就行了。正是這種錯誤的思想使從業(yè)人員根本就沒有鉆研和學(xué)習(xí)知識的欲望，從而導(dǎo)致了從業(yè)人員對旅游業(yè)務(wù)知識的貧乏：造成這種現(xiàn)象的另一個原因是鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營者的經(jīng)濟利益。鄉(xiāng)村旅游有一定的季節(jié)性，一年下米，經(jīng)營者的投入與經(jīng)濟利益的比例是多大，這是鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營者首先考慮的問題，如果他們的收益不大就會商接導(dǎo)致其對鄉(xiāng)村旅游的不重視。
三、欒川鄉(xiāng)村旅游發(fā)展對策探討
(一)大力加強旅游基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)和改造
政府部門應(yīng)在統(tǒng)一指導(dǎo)下加大山區(qū)道路，通訊，水電等基礎(chǔ)設(shè)施改建的力度，充分調(diào)動農(nóng)民投資積極性，重點進行旅游村的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和鄉(xiāng)村旅游接待戶客房，廚房，廁所的改造，使更多的旅游者到鄉(xiāng)下體驗鄉(xiāng)村旅游的同時，體驗鄉(xiāng)村旅游的建設(shè)和發(fā)展。
但在努力創(chuàng)造優(yōu)美舒適的條件的同時成該注意：在設(shè)施建設(shè)上。鄉(xiāng)村旅游設(shè)施的檔次不能走高低兩極端，既不能一味地追求高檔次，也不能過分地追求所謂的“原汁原味”，既不能忽視了舒適，也不能不符合衛(wèi)生的要求，更不能低質(zhì)量，低品位，否則它就失去了鄉(xiāng)村旅游的味道。
(二)拓寬融資渠道，吸引更多的資金
積極進行做好宣傳工作，用新的思路吸引更多的社會資金或有經(jīng)濟實力的企業(yè)家參與鄉(xiāng)村旅游的開發(fā)和建設(shè)，迅速改善旅游村的基礎(chǔ)設(shè)施狀況，提高鄉(xiāng)村旅游業(yè)的規(guī)模。
(三)提高欒川鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營者的整體水平
在加大旅游基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的基礎(chǔ)上提高欒川鄉(xiāng)村旅游的服務(wù)質(zhì)量和水平，搞好軟環(huán)境，使旅游者能在干凈。優(yōu)美，舒適的自然、環(huán)境中盡享其樂。人們空前渴求返璞歸真。親近泥土。這是現(xiàn)代人追求的生活質(zhì)量，更是一種生活時尚。要想使欒川鄉(xiāng)村旅游更上一個臺階，首先要加強對從業(yè)人員的教育。
另外，要加大培訓(xùn)力度，提高相關(guān)人員的整體素質(zhì)。強化旅游服務(wù)意識，就，必須進行教育培訓(xùn)和強化培訓(xùn)。這是增強欒川鄉(xiāng)村旅游業(yè)整體素質(zhì)的重要一環(huán)。因為一切旅游活動都是圍繞著游客進行的，圍繞著游客的吃、住、行、游、購、娛進行安排的。鄉(xiāng)村居民在長期的生產(chǎn)生活中形成了散漫、自由、不受約束的習(xí)慣，與旅游接待服務(wù)的要求存在較大的反差，因此，必須進行定期的素質(zhì)培訓(xùn)。
在對素質(zhì)培訓(xùn)的同時，加強對旅游業(yè)務(wù)知識的培訓(xùn)。從業(yè)人員對旅游業(yè)務(wù)知識的缺乏和不足，勢必影響游客對鄉(xiāng)村旅游的整體感受。因此，增強旅游業(yè)務(wù)知識的培訓(xùn)，也有利于旅游從業(yè)人員更好地了解當(dāng)前旅游業(yè)發(fā)展的形勢和趨勢從而謀求欒川鄉(xiāng)村旅游新突破，使欒川的鄉(xiāng)村旅游健康發(fā)展。
(四)強化分類特色管理，防止標(biāo)準(zhǔn)化，商業(yè)化與城市化對鄉(xiāng)村旅游的“侵蝕”
這個問題實質(zhì)上就是如何在鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展中繼續(xù)保持“鄉(xiāng)村性”，鄉(xiāng)村性是鄉(xiāng)村旅游整體推銷的核心和獨特的賣點。另外，還要進一步開展豐富多彩的鄉(xiāng)村性活動，以特色來吸引游人。如：浙江寧波奉化的騰頭村20多個生態(tài)景點合并推出了笨豬賽跑，野鴨放飛，松鼠撒果等動物表演，不僅如此，還根據(jù)不同時令推出了葡萄，草莓。黃花梨采摘等參與性很強的活動，吸引了許多旅游者前往休假度假。欒川的鄉(xiāng)村旅游也可以推出一些田間勞動，進行燒烤做飯等等。我相信會有許多旅游者。尤其是一些年輕的旅游者會從中體驗出農(nóng)家的新鮮與歡樂。
