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摘要:畜牧獸醫(yī)工作是保證我國肉類食品安全的重要平臺，與社會穩(wěn)定息息相關(guān)，因此要高度重視。做好動物檢疫工作能更加有效地提高畜產(chǎn)品質(zhì)量，因此要加強宣傳，提升工作人員的素質(zhì)和技能水平，完善檢疫檢驗體系建設(shè)，從而不斷推進檢疫工作的開展。

關(guān)鍵詞:畜牧獸醫(yī);動物檢疫;現(xiàn)狀;對策

0引言

畜牧業(yè)是我國經(jīng)濟的重要組成部分，但是由于我國地域廣闊，地區(qū)發(fā)展不平衡，加上在某些方面管理不完善，導(dǎo)致畜牧業(yè)的發(fā)展過程中有一些問題長期存在。動物疫病不但影響動物的健康，也威脅人的健康，動物疫病如果控制不好就會影響食品供應(yīng)，我國想促進畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展，除了改良動物品種之外，還要提升養(yǎng)殖技術(shù)，加強檢疫工作，提高疾病的防治水平，這不但能促進畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，也能夠使減少疾病威脅。動物養(yǎng)殖過程中會由于環(huán)境變化、管理不善等原因感染病原微生物，只有加強檢疫工作，才能夠減少病原微生物的危害。

1畜牧獸醫(yī)工作中動物檢疫現(xiàn)狀

1．1動物檢疫率低

按照國家有關(guān)規(guī)章制度，各個地區(qū)需要結(jié)合本地的基本情況開展養(yǎng)殖動物的檢疫工作，但是各地使用的檢疫流程千差萬別，標準不統(tǒng)一，從養(yǎng)殖環(huán)節(jié)到屠宰環(huán)節(jié)可以實現(xiàn)專門的產(chǎn)地檢疫和屠宰檢疫，但是在銷售環(huán)節(jié)因為場地分散、規(guī)模太大、動物產(chǎn)品種類太多等原因?qū)е聶z疫工作無法高效開展。另外，很多畜主不按規(guī)定提前申報檢疫，臨時申報檢疫的情況屢禁不止，導(dǎo)致出證人員出證工作難度加大，現(xiàn)場檢疫的困難增加。

1．2信息化水平低

很多發(fā)達國家已經(jīng)實現(xiàn)了畜牧養(yǎng)殖自動化，但是國內(nèi)畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)由于受到種種原因的影響，還不能實現(xiàn)自動化養(yǎng)殖，檢疫設(shè)備引進比較少，技術(shù)與國外也有差距，無法進行智能化的信息采集，這與畜牧業(yè)快速發(fā)展的背景不相適應(yīng)，特別是在偏遠地區(qū)動物檢疫設(shè)備缺乏，技術(shù)人員不足，力量有限，無法全面開展檢疫工作，動物檢疫期間產(chǎn)生的大量數(shù)據(jù)信息不能及時收集處理和充分利用，更不能上報，導(dǎo)致無法及時對動物疫情進行預(yù)警和處理，各部門之間銜接不到位也導(dǎo)致檢疫工作效率低。

1．3群眾配合度低

除了管理體系和工作人員方面的問題之外，養(yǎng)殖戶對動物檢疫工作的認識不足，尤其是散養(yǎng)戶主動申報檢疫的自覺性較低，很多人不愿意配合檢疫工作，導(dǎo)致相關(guān)制度不能有效落實。另外，由于目前檢疫設(shè)備單一，檢疫人員大多僅以測量體溫、查看養(yǎng)殖檔案、肉眼觀察動物健康狀況等方式完成檢疫，使得一些養(yǎng)殖戶產(chǎn)生不信任感，配合度不高。同時，隨著農(nóng)業(yè)農(nóng)村部2號公告的政策出臺，跨省調(diào)運的動物需要提供實驗室檢測報告才可以出具檢疫合格證明。近年來，偏遠地區(qū)跨省檢疫牛羊數(shù)量逐年減少，造成實驗室檢測試劑嚴重浪費。例如，?？缡z疫出證需出具口蹄疫抗體監(jiān)測報告，口蹄疫試劑每盒可做100頭份，2500元/盒，打開后可保存3個月至半年，而偏遠地區(qū)每年跨省銷售牛的數(shù)量少之又少，一些試劑打開用不完造成嚴重浪費，如果要求養(yǎng)殖戶自行聯(lián)系檢測機構(gòu)，又會增加群眾的經(jīng)濟負擔(dān)，也使得群眾不愿意配合。

2畜牧獸醫(yī)工作中動物檢疫對策

2．1完善全面檢疫體系

要想提高畜牧業(yè)檢疫工作的質(zhì)量，就要完善體系建設(shè)，要使畜牧獸醫(yī)的檢驗體系與實際需求相配套，能夠規(guī)范開展和有序開展，各級部門要共同簽署責(zé)任聲明，確保動物產(chǎn)地檢疫工作能夠高效開展，通過建立責(zé)任制使工作能夠順利開展，對各地區(qū)的檢疫證書服務(wù)，認真評估，確保不會亂發(fā)結(jié)業(yè)證書，從而保障畜牧產(chǎn)品的質(zhì)量安全。無論是生產(chǎn)還是銷售，都應(yīng)該按照標準進行檢疫工作，在屠宰環(huán)節(jié)更要嚴格執(zhí)行檢疫工作制度，通過多部門聯(lián)合開展工作，促進動物檢疫管理辦法的執(zhí)行，要做好登記工作，避免出現(xiàn)病菌傳播的情況，這一制度要執(zhí)行嚴格，需要全方位配合。動物屠宰前要在指定區(qū)域隔離6h，檢疫人員要提前2h就到廠核查動物檢疫證明等資料，然后才能進入屠宰場進行處理。不同地區(qū)不同種類的動物要采用針對性的檢疫方案，才能使檢疫工作高效開展。動物檢疫工作一定要落實責(zé)任，督促相關(guān)人員不斷提升技術(shù)水平，從而全面提高檢疫工作的工作質(zhì)量。

2．2建立檢疫監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)

建立監(jiān)督檢疫網(wǎng)絡(luò)能夠幫助畜牧獸醫(yī)檢疫人員對動物疫情開展動態(tài)的監(jiān)管工作，減少實地工作的勞動強度，減輕現(xiàn)場工作的壓力，促進高效管理動物檢疫工作。在信息時代，雖然畜牧養(yǎng)殖區(qū)范圍擴大，但是通過引入互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)就能夠?qū)崿F(xiàn)高效管理，通過網(wǎng)絡(luò)匯集與動物檢疫相關(guān)的數(shù)據(jù)進行分析研究，為科學(xué)決策提供參考，政府需要根據(jù)各地區(qū)的情況加大資金投入，促進動物檢疫網(wǎng)絡(luò)的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)工作，采用新的管理模式，通過創(chuàng)新開展工作，依靠先進技術(shù)，不斷讓畜牧獸醫(yī)動物檢疫工作提量提質(zhì)。動物屠宰場的檢疫質(zhì)量要高效落實，要規(guī)范檢疫行為，不能流于形式，監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)要覆蓋到繁殖、飼養(yǎng)、流通各個環(huán)節(jié)，不能有遺漏，檢疫工作與檢疫后的處理工作要結(jié)合好，要建立專門的數(shù)據(jù)庫，通過溯源工作確保全鏈條管理。數(shù)據(jù)庫的建設(shè)要采用統(tǒng)一的數(shù)據(jù)接口，能夠及時上報相關(guān)疫情，并以此制定科學(xué)的應(yīng)對方案。

3結(jié)語

動物檢疫工作直接影響動物產(chǎn)品的質(zhì)量安全，威脅人的身體健康，因此必須高度重視，提高思想認識，站在多角度考慮問題。只有做好動物檢疫工作，才能夠促進養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展，人們才能有健康的食品可以使食用，促進經(jīng)濟社會穩(wěn)定。相關(guān)部門要不斷提供條件幫助畜牧獸醫(yī)解決難題，提供技術(shù)培訓(xùn)，引進先進的設(shè)備，進行技術(shù)創(chuàng)新，從而提高檢疫工作的質(zhì)量。只要經(jīng)過共同努力，才能夠建立良好的食品安全環(huán)境，增加養(yǎng)殖戶的收益，保證其經(jīng)濟效益不受損失。

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作者：楊慧娟  單位：華亭畜牧獸醫(yī)中心