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畜牧獸醫(yī)專業(yè)論文范文第1篇

【關鍵詞】畜牧獸醫(yī)專業(yè)；教學現狀；人才培養(yǎng)；改革對策

引言

目前，我國畜牧獸醫(yī)專業(yè)整體的教學質量水平不高，與社會發(fā)展實際需求存在諸多不適應的地方，例如，缺乏明確的教學目標，課程模塊設置不合理，教學內容陳舊，人才培養(yǎng)計劃與市場發(fā)展實際方向相脫節(jié)等，加上近幾年不斷爆發(fā)各種類型的流感病毒，給人類和動物的生命健康帶來了極大的威脅。因此，對畜牧獸醫(yī)專業(yè)實施教學改革是實現社會經濟穩(wěn)定增長的必然要求，教育部門應予以足夠的重視程度，積極采取有效的改革措施來促進畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學質量水平的提升。

一、畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學現狀分析

就現階段畜牧獸醫(yī)專業(yè)的教學情況來看，由于學生素質水平不高、教學設備落后、教材內容更新不及時、教師實踐教學指導能力不強等原因，導致畜牧獸醫(yī)專業(yè)整體的教學質量效果并不是很理想。在傳統(tǒng)的教學模式下，畜牧獸醫(yī)專業(yè)教師大多采用普教的方式來開展教學活動，學生很難直觀地理解課本上一些抽象的專業(yè)知識內容，教師往往是為了教學而教學，在教學過程中過于注重基礎文化課和專業(yè)課的理論教學，忽視了實踐教學的重要性。除此之外，學生專業(yè)成績考核方式過于單一，不利于畜牧獸醫(yī)專業(yè)學生綜合素質的提升，導致最終培養(yǎng)出來的人才無法達到企業(yè)單位的實際用人標準。

二、畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學改革的具體對策

（一）優(yōu)化課程設置

近幾年來，畜牧獸醫(yī)行業(yè)發(fā)展迅速，企業(yè)和用人單位對相關職位的人才需求也有所改變。因此，學校應以適應市場需求為基本宗旨，以培養(yǎng)學生職業(yè)能力為核心要求重新優(yōu)化整合課程模塊的設置，盡可能地精簡課程種類，以免出現重復交叉的現象。在優(yōu)化課程設置時，學校應打破傳統(tǒng)的課程體系結構，創(chuàng)新設計思路，重點突出教學內容的基礎性、實用性和綜合性特征，結合專業(yè)技術領域以及企業(yè)用人單位相關崗位的實際任職要求，開發(fā)以專業(yè)核心課程和拓展課程為主，理論教學與實踐教學相融合的精簡課程體系，著重培養(yǎng)畜牧獸醫(yī)專業(yè)學生的職業(yè)技能，增強教學活動的職業(yè)針對性，使學生將來畢業(yè)后能夠更好地適應職業(yè)崗位。

（二）改進教學模式

學校要想對畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學實施改革，大膽改進創(chuàng)新當前的教學模式是關鍵，需轉變傳統(tǒng)的灌輸式教學方法，將培養(yǎng)學生綜合技能作為教學重點內容。教師在實際教學過程中可采取引導、啟發(fā)等手段來激發(fā)學生對課程的學習興趣，提高他們參與課堂教學活動的積極性。畜牧獸醫(yī)是一門實踐性極強的專業(yè)課程，因此，教師在教學過程中應大力推行現場教學，提高學生們的職業(yè)素養(yǎng)。例如，學?？梢苑峙⒎制诮M織學生進入當地一些養(yǎng)殖場參觀學習，或者聘請企業(yè)生產技術人員來學校開展專題報告，向學生們介紹最新的生產經驗和在實際工作崗位中所需運用到的職業(yè)技能等。此外，教師還可以利用先進的多媒體教學技術向學生展示飼養(yǎng)管理、人工授精、品N識別、設備觀摩等實際場景，不僅豐富了課堂教學內容，還有效提高了課堂教學效率。

（三）加強師資隊伍建設

建立一支高素質水平的教師隊伍是促進畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學改革的重要前提條件，學校要想培養(yǎng)出符合社會發(fā)展需求的優(yōu)質人才，首先要加強畜牧獸醫(yī)專業(yè)師資力量的建設，具體可以從以下四個方面來著手進行：一是加強教師道德與作風建設；二是提高教師的專業(yè)素質水平；三是培養(yǎng)教師實踐指導能力，構建“雙師型”教師隊伍；四是重點培養(yǎng)青年教師，為其提供多渠道的實踐鍛煉與深造學習機會，使其盡快能夠在教學活動中獨當一面，培養(yǎng)出符合企業(yè)單位用人要求的高素質畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才。

（四）注重實踐教學與實習培訓

產學結合是指學校以培養(yǎng)學生職業(yè)能力和就業(yè)競爭力為主線，根據企業(yè)生產對人才的實際需求，充分利用校內外資源，培養(yǎng)職業(yè)性人才的一種教學模式，是提高畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學質量最直接也是最有效的途徑之一。為此，學校應與校外企業(yè)建立起良好的合作交流關系，推行產學結合的教學模式，根據企業(yè)生產第一線的實際需求有針對性地培養(yǎng)對口人才，最大程度地發(fā)揮企業(yè)和學校培養(yǎng)人才的優(yōu)勢，實現專業(yè)教學與頂崗實習相結合，以達到培養(yǎng)滿足行業(yè)領域發(fā)展需求高素質應用型人才的畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學改革目標。

（五）革新考試評價方式

受應試教育理念的影響，畜牧獸醫(yī)專業(yè)各個課程的考試形式基本均為單一的閉卷形式，成績評定方法也都是統(tǒng)一的百分制，嚴重阻礙了學生專業(yè)綜合能力水平的發(fā)展。因此，學校應根據畜牧獸醫(yī)專業(yè)課程的性質和特點，綜合運用筆試、口試、論文寫作、技能操作等多種考核方式來評價學生的學習情況。具體地，對關于本專業(yè)基礎知識和崗位核心能力的一些課程應采用閉卷考試方式，而關于能力拓展以及人文素質培養(yǎng)的課程則可以開卷考、口試、論文綜述等較為靈活開放的方式來考核學生的學習情況，促進畜牧獸醫(yī)專業(yè)學生綜合素質的全面發(fā)展。

三、結語

綜上所述，學校作為培養(yǎng)人才的重要陣地，應根據市場實際需求來制定畜牧獸醫(yī)專業(yè)的教學目標和人才培養(yǎng)計劃，不斷優(yōu)化改革課程設置和傳統(tǒng)的教學模式，完善教師隊伍的建設。教師在教學過程中應注重理論與實踐相結合，致力于培養(yǎng)學生們的學習興趣，在改革實踐中不斷摸索更為高效的教學方法和手段，以促進畜牧獸醫(yī)專業(yè)學生綜合能力水平的提升。

【參考文獻】

畜牧獸醫(yī)專業(yè)論文范文第2篇

關鍵詞：中職；畜牧獸醫(yī)；課程改革；教學改革

中圖分類號：G712 文獻標識碼：A 文章編號：1671-0568（2014）08-0119-01

一、當前中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學中的問題

1.現有的實驗教材需要不斷更新?，F有的實驗教材雖然經過多次更新，但實驗項目和內容還不能滿足當前畜牧業(yè)發(fā)展的需要。教材中介紹的一些實驗儀器設備在實驗課中逐步被淘汰，新的儀器設備在教材中又沒有介紹；有些實驗由于內容重復或實驗手段的更新近來已經不適宜開設；而社會有需求的，目前已經具有的新實驗方法，很多還沒有納入實驗指導書中。以上情況說明，為了適應課程的發(fā)展及培養(yǎng)高質量畜牧獸醫(yī)合格勞動者，在教學過程中應該引進新的教材，教師要與時俱進，不斷更新教學內容。

2.中職生對專業(yè)課的學習態(tài)度需要端正。雖然大多數中職生學習態(tài)度端正，重視專業(yè)教學，但仍有部分中職生上實踐課時表現出怕臟、怕累、怕辛苦，有的干脆不來上課；即使來上課，也是“身在曹營心在漢”，不專心做實驗，得過目過，馬馬虎虎。還有的中職生在實踐過程中，不按照實驗指導教師的要求去做，而是按自己的主觀想象去做，結果配置的實驗藥品達不到要求，實驗所得的數據不準確、不完整。需要指出的是，部分中職生對實踐課不夠重視，是由于實踐課是附屬于本門理論課程的一個教學環(huán)節(jié)，實踐成績只是課程總成績的一部分，占的比例也不是最大的。

二、畜牧獸醫(yī)專業(yè)的理論教學改革

1.轉變“填鴨式”教學，提高學生的綜合技能。教師在開展理論教學的過程中，尤其是在講解新知識時，務必要明確“教學工作實際上是從質疑到解疑的過程”這一概念，在課前設置與本節(jié)課內容相關的問題，要求學生利用課余時間進行了解。課堂教學主要介紹基本知識，為了體現以學生為主體的教學方法，啟發(fā)學生通過聽課、問答、討論、設計和實踐操作等方式來學習。以《豬生產學》為例，課堂講授占課程總學時25.7%、現場教學占31.4%、媒體演示占11.4%、討論分析占8.6%、作業(yè)訓練占5.7%、論文寫作占5.7%、專家報告占11.4%等。

2.推廣現代教學方法，試行網絡和或明天教學?？萍妓降倪M步讓網絡互動系統(tǒng)、多媒體技術走進教學領域，并在短時間內得到了大范圍的普及應用。此種教學方式生動活潑、圖文并茂，學生也容易被此吸引，進而產生較高的學習熱情。目前《畜牧學各論》的品種介紹、設備觀摩、養(yǎng)殖場建設、人工授精、飼料配合、家畜、家禽的飼養(yǎng)管理等均可用多媒體或錄像教學，鮮活生動的畫面提高了教學效率和學生學習的積極性。

3.改革考試形式。以前各門課程均采用單一的閉卷形式考試，以百分制來進行成績的評定，影響了學生全面能力的提高。畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學改革就是要改變畜牧獸醫(yī)專業(yè)考試的形式，按課程性質和特點，靈活運用筆試（開卷和閉卷）、口試、實際操作、寫小論文或小綜述等多種考核方式，鼓勵采取多種考核方式聯合運用的考試形式。

對專業(yè)主干課程和必修課程可實行嚴格的閉卷考試，選修課程和考查課程可采用開卷考試、口試、小論文或小綜述形式進行考核，按優(yōu)秀、良好、中等、合格和不及格五檔記入成績，控制優(yōu)秀比例，優(yōu)秀生的評定在選修和考查課程合格的基礎上按主干課程的成績計算。促使學生把主要時間和精力放在主干課程上，同時切實減輕學生的負擔，給學生以更大的學習自由度，為學生的個性發(fā)展提供條件。

三、畜牧獸醫(yī)專業(yè)的實踐教學改革

1.對所使用教材進行優(yōu)化。中職教育的目的是培養(yǎng)學生的實際操作能力，所使用的教材必須具備新、實、變的特點，其中，“新”指的是所使用教材必須緊跟時展步伐，及時糾正傳統(tǒng)教材中滯后性和理論驗證性問題，與生產第一線的最新技術保持高度同步，且應具有一定的超前意識；“實”指的是教材不僅要針對學校教學工作的開展，還必須與企業(yè)、單位目前或將要使用的設備、技術相關聯，也要避免過分超前技能的出現；“變”指的是所使用教材應處于變化狀態(tài)，隨著技術、設備的進步而不斷更新，使學生所學技能有效滿足實際工作的需求。除此之外，校方也應責成專人做好教材的審查工作，避免因教材質量低下而影響本校的教學效果。

2.運用案例教學法。案例教學是指在教師指導下，利用案例引起教學活動，組織學生學習討論的一種教學方法。它不僅有助于提高學生分析問題和解決問題的能力，也是培養(yǎng)學生綜合職業(yè)能力的有效方法。案例教學的引入，能使深奧、概念抽象的動物病理學知識與臨床診斷、治療技術聯系更緊密，還能激發(fā)學生的學習興趣，使學生獲取知識從被動接受向主動吸收轉變，這樣能更好地適應現代職業(yè)教育的要求。例如，將一些常見的病理變化與臨床案例相結合，引導學生將以往所學動物解剖學、動物微生物學、動物臨床診斷學等相關知識進行縱向或橫向聯系，學會融會貫通、相互滲透、靈活運用。既鞏固已學知識，又提高學生的綜合運用能力和解決臨床診斷等實際問題的能力。學生通過真實案例的討論，親身感受臨床分析、思考、推理和判斷的全過程，充分體會到主動參與、探究發(fā)展、交流合作、樂觀向上的學習方法帶來的樂趣與幫助。

3.加強實訓教學環(huán)節(jié)。在課程設置上增加一些與專業(yè)和就業(yè)有關的課程，提高學生的全面素質和就業(yè)能力。技能培養(yǎng)是中等職業(yè)教育重要的教學環(huán)節(jié)。本專業(yè)強化技能訓練的具體措施包括：①將畜牧獸醫(yī)的必備技能單設畜牧獸醫(yī)技術課程，以保證足夠的課時安排實訓；②教學過程強調實踐性，理論和實踐緊密結合，以實踐為主（實踐訓練課與理論課之比為7∶3），把重實踐、重技能作為教學的指導思想；③將單項技能或綜合技能引入學分制，學生達到規(guī)定學分才能畢業(yè)；④將實訓基地和實驗室設施標準化、規(guī)范化，確保實習順利進行；⑤學生參加職業(yè)技能鑒定，并記入學分。

4.增加學生到基地或生產單位實習操作的機會。過去上動物病例解剖實驗課時，通常是指導教師一邊解剖一邊講解，學生則在一旁觀看，這樣學生一是沒有動手的機會，二是由于實驗經費及實驗條件的限制，做大動物解剖的實驗次數不多，導致學生對這些實驗不太熟悉。要實現教學改革，可安排學生到校內寵物醫(yī)院或校外實習基地進行實習，多接觸病例，要求學生做好病歷記錄，解剖記錄、學習治療用藥?；匦：?，由教師組織大家進行病例回顧，分析討論病例中診斷、治療的原理、治療方法的合理性等。實習過程中，有時碰到新的典型病例，可讓學生采取病料回學校進行實驗室培養(yǎng)、分離、鏡檢之后確認。通過這種走出實驗室實習的方式，使學生接觸更多、更復雜的各種禽畜病例，與學生的共同分析討論、診斷和處理，可促使學生加深對理論知識的理解，提高分析問題和解決問題的能力。

參考文獻：

[1]馮炳強.中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)中運用項目教學法[J].現代教育科學：中學教師，2011，（3）.

畜牧獸醫(yī)專業(yè)論文范文第3篇

一、中職豬病防治課程教學改革的研究與實踐

（一）基于職業(yè)崗位能力分析，構建專業(yè)課程體系

專業(yè)課程體系的構建反映了學校的人才培養(yǎng)模式，其構建應符合人才培養(yǎng)模式的要求。大部分中職生是由于中考成績不理想而就讀中職學校，他們進入中職學校后，難以適應新的環(huán)境，缺乏學習主動性，如果學校仍按照傳統(tǒng)教學模式組織教學，就不利于學生職業(yè)能力的培養(yǎng)。因此，將學科體系中適度夠用的知識與工作過程相結合，構建以工作過程為導向的課程體系是課程改革的關鍵。按照以工作過程為導向的課程體系要求，我們深入養(yǎng)殖企業(yè)，對職業(yè)崗位進行調研分析。針對畜牧獸醫(yī)專業(yè)相關的職業(yè)崗位與行業(yè)專家共同研討，分析職業(yè)崗位的意義，確定職業(yè)崗位中應具有結構完整的典型工作過程，從而確定工作任務，并將其歸類為8個行動領域、22個學習領域，形成以工作過程為導向的課程體系為綜合素質課、技能平臺課、技術課和拓展課。其中，豬病防治是技術課的核心學習領域之一，是由動物科學、動物傳染病學、動物寄生蟲病學、動物外產科學和中毒學等傳統(tǒng)學科有關豬疾病部分內容進行改革和整合后形成的一門全新的學習領域課程。該課程按照養(yǎng)豬生產過程中必須掌握的豬病防治理論知識和實踐技能來設計教學內容，優(yōu)化教學方法，強化實踐教學，完善課程成績評價。學生通過豬病防治課程的學習，不斷提高其職業(yè)素養(yǎng)，如豬病預防、診斷、治療、保健等職業(yè)崗位能力，為我國養(yǎng)豬業(yè)保駕護航。

（二）以職業(yè)能力培養(yǎng)為核心，設計教學內容

課程教學內容體系是實現工作過程系統(tǒng)化的基礎。豬病防治課程改革應以崗位需求為導向，以各種規(guī)模豬場、動物醫(yī)院和獸藥技術服務等工作崗位的能力培養(yǎng)為重點，根據豬病防治崗位的工作過程、技術要求和職業(yè)資格標準來設計豬病防治課程學科體系內容，按照基于工作過程的課程體系設計教學內容，確定學習任務，提高學生的職業(yè)能力。

第一，深入養(yǎng)豬企業(yè)，對崗位人才需求進行廣泛調研，并在此基礎上由養(yǎng)豬企業(yè)的豬病專家、管理人員與教師共同研討，最后確定課程教學內容的設計方案，按照生產流程科學，合理安排教學內容。

第二，以崗位需求為導向，遵循學生的認知規(guī)律，以完成崗位工作任務所需的專業(yè)知識和技能為依據，根據相關專業(yè)的職業(yè)資格標準來確定具體的學習任務、關健技術和綜合技能，將豬病防治課程教學內容歸納為5個項目（豬場預防保健技術、哺乳仔豬疾病防控技術、保育豬疾病防控技術、育肥豬疾病防控技術、種豬生產疾病防控技術）和14個能力目標。

第三，從學生長遠發(fā)展來看，教師應拓展教學內容，及時將豬病防治的新知識、新技術補充到課堂教學中，使教學內容更具有針對性、操作性、實用性和創(chuàng)新性。

第四，根據職業(yè)崗位需求，將理論教學與實踐教學內容緊密結合，改變傳統(tǒng)的以知識傳授為主的人才培養(yǎng)理念，樹立以能力培養(yǎng)為核心的理念，把能力培養(yǎng)貫穿于教學全過程，注重學生豬病防治職業(yè)能力和綜合素質的培養(yǎng)，不斷提高學生分析問題和解決問題的能力。

（三）創(chuàng)建“教、學、做”一體化教學實訓環(huán)境，強化實踐教學

根據“理論與實踐一體化”教學模式的要求，將豬病防治課程教學實訓場所，如豬病診療實訓室、動物醫(yī)院、校內實場和校外養(yǎng)豬企業(yè)等場所建成“教、學、做”一體化教學實訓環(huán)境，強化實踐教學，實現在做中學、在學中做、學做合一的培養(yǎng)目標，不斷提高學生的實踐操作能力和綜合素養(yǎng)。

第一，豬病診療實訓室，包括豬病診斷室和豬病治療室。豬病診療實訓室內病理標本充足，診斷儀器先進、治療設施完善，能完成常見病毒性、細菌性等豬病的實驗診斷，能滿足豬病防治課程實驗實習的需要，還對校外養(yǎng)豬企業(yè)開展常見豬病病原的檢測與診斷。

第二，動物醫(yī)院為周邊養(yǎng)殖場開展常見豬病和疑難雜癥的診斷、治療業(yè)務，并充分利用門診豬病病例開展現場教學活動，為學生學病的診斷、檢測和治療等知識技能提供了與獸醫(yī)診療機構一樣的工作環(huán)境，有效提高學生解決實際問題的能力，提高學生職業(yè)技能水平。

第三，校內實場為豬病防治課程的豬場消毒、豬疫苗免疫接種、豬藥物保健預防及驅蟲實訓實習提供了真實的場所，使學生在真實的實訓實習情景中培養(yǎng)其職業(yè)素質和專業(yè)技能。

第四，校外養(yǎng)豬企業(yè)，即進行校企合作，共建實踐教學基地。校外養(yǎng)豬企業(yè)基本滿足了學生參觀實習和頂崗實習的需求。學校先后與廣西畜牧研究所豬場等10多個養(yǎng)豬場簽訂校企合作、工學結合的協議，協議規(guī)定學生在豬場頂崗實習的過程中，由豬場和學校共同管理，學生可以將豬病防治理論知識及時轉化為專業(yè)技能。在服務于養(yǎng)豬企業(yè)的同時，學生的豬病防治技能也得到迅速提高，使學生的學習過程與企業(yè)生產過程有機融合。

（四）創(chuàng)新教學模式，不斷優(yōu)化教學方法

豬病防治課程是中職學校畜牧獸醫(yī)專業(yè)的核心課程，有較強的理論性和實踐性，采取傳統(tǒng)的教學模式和教學方法難以適應當前職業(yè)教育發(fā)展和豬病防治課程教學的需要，教師必須創(chuàng)新和優(yōu)化該課程的教學方法。

一是案例教學法。它是指在豬病防治課堂教學的基礎上，注重學生理論知識的應用，培養(yǎng)學生解決問題的能力。案例教學法包括病例導入式教學法和案例分析式教學法。病例導入式教學法是根據課程教學目標和教學內容的需要，以典型的病例為先導，提出問題，先讓學生在具體的病例情境中主動參與分析、討論，激發(fā)學生的學習興趣，然后讓學生提出初步的診斷意見、診查思路和防治措施，最后，教師進行常規(guī)講解。案例分析式教學法就是在一個豬病講授結束后，有針對性地設計相關的豬病臨床案例，首先讓學生以小組為單位分析討論得出初步 診斷結論，分析診斷依據以及所須的進一步檢查，然后提出有效的防治措施，最后由教師點評和總結。

二是現場病例教學法。它是充分利用動物醫(yī)院或豬病診療實訓室接診病例，根椐臨診情況把接觸到的典型病例進行現場教學。首先，組織學生對病例展開討論，并針對疾病發(fā)病原因、癥狀表現、病理變化、診斷依據和防治措施等問題發(fā)表個人觀點，堅持以學生為主體、教師為引導的原則，要讓學生成為現場病例教學的主角。然后，教師在此基礎上進行點評，達到復習鞏固、加深理解的目的，激發(fā)學生的學習興趣，從而培養(yǎng)學生分析問題和解決問題的能力。

三是多媒體教學法。它是充分利用多媒體技術綜合文本、圖片、視頻、聲音等素材于一體的教學手段。教師可以把平時拍攝的豬病癥狀和病變彩色圖片、視頻，結合教學內容和目標制作成直觀、生動、形象的多媒體課件，在課堂教學中進行講解和歸納，以加強學生對豬病癥狀的理解度和接受度，增加了單位時間內的知識信息量，適應不同學習層次的學生學習。

（五）完善學生課程成績評價制度

學生課程成績評價是整個教學活動的重要環(huán)節(jié)，制定合理的課程考核辦法也是豬病防治課程改革內容之一。學校教學改革前，學生的課程成績評價主要分布是期末理論知識考試占60%；平時成績占40%，即考勤占10%、實驗占10%、課堂提問占10%、作業(yè)占10%，這種課程成績評價存在著諸多弊端，不利于中職學生職業(yè)能力的培養(yǎng)。豬病防治是一門應用型和實踐型的課程，實施教學改革后，學校建立以能力為本位的課程成績評價體系，重視學生職業(yè)素質和豬病診療能力的培養(yǎng)，強調學生知識技能應用能力的評價。因此，教學改革后的課程成績評價分布是期末理論知識考試占40％，包括選擇題、判斷題、填空題和簡答題；學習過程考核占30％，包括課堂考勤、課堂提問、平時作業(yè)、實驗報告、病例分析報告；職業(yè)能力考核占30％，這項考核根據現場教學過程、實驗實習操作過程和豬病例診療過程中學生表現及團隊合作情況等進行綜合評分。實踐證明，新的課程成績評價制度能有效激發(fā)學生學習興趣，學生學習效果明顯，既能加強學生對理論知識的掌握，又培養(yǎng)了學生專業(yè)技能和職業(yè)能力。

二、豬病防治課程改革實施的成效

由以上對豬病防治課程教學改革進行的研究與實踐分析可知，課程改革后，在教師和學生方面都取得了顯著的成效。

第一，課程改革使教師的教學目的更明確，課程教學資源更充足、教師的教學方法更靈活多樣，教師的教育教學能力和綜合素養(yǎng)得到很大提高，對學生考核方法更趨合理化。課程改革主持人主編并出版了《中職畜牧獸醫(yī)職業(yè)技能訓練教程》和《中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)課程習題集》，發(fā)表了《病例導入式教學法在“豬病防治”教學中的應用》等3篇論文。

第二，課程改革制訂的豬病防治課程標準、教學方法、課程成績評價制度等在畜牧獸醫(yī)專業(yè)試驗班學生中試用，調查結果發(fā)現，學生的學習目的更明確，學習主動性明顯提高，學生對豬病防治的教學內容、教學方法的滿意率為93.2%。通過豬病防治課程的教學改革，學生的豬病診斷和防治技能有了明顯提高，有效提升了學生綜合素質和職業(yè)技能水平。學生參加中級動物疫病防治員、動物檢疫檢驗員等職業(yè)資格考試的合格率達95.2％，畢業(yè)生深受用人單位好評。

第三，豬病防治的課程改革后，最終集成了中職豬病防治課程標準、教學大綱、實訓指導書、習題集、授課教案、授課計劃、多媒體課件等教學資源；創(chuàng)建了豬病防治課程“教、學、做”一體化教學模式，真正把學生的學習過程與企業(yè)生產過程有機結合，其教學研究成果具有較高的理論價值和應用價值，對同類專業(yè)課程建設起到借鑒作用。

總之，課程改革是提高教學質量的核心，也是教學改革的重點和難點。廣西水產畜牧學校豬病防治課程經過近四年的改革與實踐，在課程體系的構建、教學內容的設計、教學實訓環(huán)境的創(chuàng)建、教學方法的改革以及學生課程成績評價制度的完善等方面都做了大量細致的研究與實踐，取得了較好的教學效果。但隨著中職教育教學改革的深入和豬病防治人才素質要求的不斷提高，豬病防治課程教學改革仍存在許多問題，如課程內容與職業(yè)標準對接，教學過程與生產過程對接不夠緊密，“教、學、做”一體化教學場所建設滯后等問題都有待今后在課程建設與改革中進一步探討與完善。

【參考文獻】

［1］胡在鉅.關于中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)示范性建設的思考［J］.廣西教育，2013（8）

畜牧獸醫(yī)專業(yè)論文范文第4篇

關鍵詞養(yǎng)牛與牛病防治；教學改革；“能力本位”教學模式

中圖分類號G42文獻標識碼A文章編號 1007-5739（2011）08-0017-01

Practiceof“Competence-based”ModeonCattle andCowDiseasePreventionCourseReform

ZHAO Zheng 1CHEN Xue-wen 1XIE Shu-tao 1LI Shi-jian 2LING Ze-hui 2YAN Gao-zhang 2

（1 Departmant of Animal Science，Guangxi Agricultural Vocational Technical College，Nanning Guangxi 530007； 2 Guangxi Royal Dairy Co.Ltd.）

AbstractThe paper analyzed the problems of cattle and cow disease prevention course teaching，indrouced the practice of competence-based teaching mode on cattle and cow disease prevention course，in order to provide references for the course teaching.

Key wordscattle and cow disease prevention；teaching reform；“competence-based”teaching mode

“能力本位教育”最早產生于20世紀40年代后期，其強調高職院校在制定人才培養(yǎng)方案過程中，不再以傳授傳統(tǒng)的理論知識為主，而是著重以培養(yǎng)學生的核心技能、核心技術、思維能力、創(chuàng)新能力為主[1]?！澳芰Ρ疚弧?教學模式的教學目標明確，針對性和可操作性強，打破了書本式教學形式，在解構傳統(tǒng)教材的基礎上，重構教材，職業(yè)針對性強；突出以學生為主體，采用行動導向教學法，考核制度科學、合理。因此，高職院校應參考“能力本位”教學模式，并從學生就業(yè)環(huán)境及崗位需要出發(fā)，確定培養(yǎng)目標[2]。養(yǎng)牛與牛病防治是高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)一門重要的專業(yè)課，以加強學生的專業(yè)知識為方向，以提高學生從事養(yǎng)牛與牛病防治業(yè)務能力為目標，是學生從事養(yǎng)牛與牛病防治業(yè)務的一塊敲門磚?，F將該課程的教學改革探討如下，以供借鑒。

1養(yǎng)牛與牛病防治課程教學存在的問題

1.1知識與能力培養(yǎng)，偏重其一

長期以來，養(yǎng)牛與牛病防治課程教學只注重知識培養(yǎng)，學生多讀書、讀死書，常缺乏創(chuàng)新膽識和主動鉆研的能力。而對養(yǎng)牛與牛病防治能力的培養(yǎng)，僅僅是“附加課”，常常失去操作性。如此以來，因過于強調理論化培養(yǎng)學生，導致學生專業(yè)實踐性較差，與社會所需的業(yè)務人才需求銜接不上。

1.2 教學方式落伍，學生缺乏主動性

中國傳統(tǒng)意義上的授課方式在養(yǎng)牛與牛病防治課程中得以體現，即填鴨式教學模式，機械的灌輸導致學生喪失主動學習興趣，容易出現思想僵化現象[3]。學生在整個教學過程中，只是被動接受，所學專業(yè)知識得不到更好地轉化應用。

1.3考核制度不完善、不科學

傳統(tǒng)的考試以書面答卷為主，多以考察學生的記憶力為手段，而學生的實踐能力、思維能力得不到體現。學生的素質未得到充分的鍛煉和提高，與國家關于高校應用型、技能型人才的培養(yǎng)目標相差甚遠。

2“能力本位”教學模式在養(yǎng)牛與牛病防治課程上的實踐

2.1發(fā)掘課程自身特色

養(yǎng)牛與牛病防治課程教學應突出實踐性和應用性。在理論課教學以外，適度增加實踐操作課。增強學生實訓操作、技能訓練的力度，培養(yǎng)學生動手實踐及獨立思考的能力。

2.2改革教學方法，豐富教學方式

2.2.1教學方法改革。課堂教學突出難點、重點、熱點、前沿，以學生為主體，積極培養(yǎng)其與先進科學技術接軌，明晰養(yǎng)牛與牛病防治技術發(fā)展方向，并結合當地特點，實地講學。

2.2.2教學方式改革。一是提倡Seminar報告形式。教師制定報告題目，學生分組查閱資料，形成Seminar報告，教師設特別課堂進行評比。到目前為止，廣西農業(yè)職業(yè)技術學院動物科學系已經開展創(chuàng)新課題逾10項，獨立完成論文和Seminar報告逾30篇。二是鼓勵現場教學，增加專題講座。引領學生深入現代化養(yǎng)牛場實訓基地，教師聘請畜牧師、獸醫(yī)師進行現場教學，并傳授就業(yè)經歷[4]。三是倡導自編教材，與企業(yè)合作開發(fā)。課題組成功編寫了養(yǎng)牛與牛病防治專業(yè)教材，突出該校學生自身需要、當地區(qū)域特點，以養(yǎng)牛企業(yè)為實體，突出企業(yè)特點，強調學以致用。四是與生產企業(yè)合作制定生產實習方案。根據華南地區(qū)養(yǎng)牛企業(yè)的生產實際，制定養(yǎng)牛與牛病防治課程與工學結合的實習方案和實習考核方案；按照規(guī)?；B(yǎng)牛業(yè)的要求，將實習生分成奶牛飼養(yǎng)管理組、奶牛獸醫(yī)保健組和奶牛繁殖組3個實習組，每組10 d輪換1次，輪換時必須在上一個實習項目考核合格后才能進行下一項目的實習；另外，每個項目的實習都制定了相應的具體考核辦法，如實習生人手一份的奶牛飼養(yǎng)工技能訓練考核單、奶牛飼料調制技能考核單、奶牛繁殖員技能考核單、奶牛場獸醫(yī)防治員技能考核單、奶牛修蹄技術技能訓練考核單、奶牛場接產員技能訓練考核單等[5-6]。

2.3考核方式科學、合理化

規(guī)范了試卷評審機制，細化各項評分指標、評分結構，科學評分比重，采取明細化評分、逐點評分。試卷妥善入檔、保存，并請專人審驗[7]。實踐證明，科學、合理的考核方式取得成功，學生的主動性也得以提高。

2.4 課堂教學與科學研究掛鉤

鼓勵學生多參與教師科研課題研究，鍛煉課題研究能力，指派教師進行課題研究專門輔導，讓學生汲取教授的學識和思維能力，潛移默化，使學生得到學術研究的科學熏陶。 3參考文獻

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畜牧獸醫(yī)專業(yè)論文范文第5篇

[關鍵詞] 畜牧獸醫(yī) 學科 發(fā)展 報告

為了深入貫徹落實全國科技大會和《國家中長期科學和技術發(fā)展規(guī)劃綱要（2006-2020）》精神，推進海峽西岸經濟區(qū)現代農業(yè)發(fā)展，促進畜牧獸醫(yī)學科發(fā)展和學術建設，發(fā)揮學會在引導學科發(fā)展研究中應有的作用，在福建省科學技術協會的領導和支持下，福建省畜牧獸醫(yī)學會組織一批畜牧獸醫(yī)專家、教授，在調查、文獻研究和探討基礎上，撰寫出《福建省畜牧獸醫(yī)學科發(fā)展報告》。

改革開放以來，畜牧獸醫(yī)學科得到前所未有的發(fā)展，在地方畜禽遺傳資源保護與利用、遺傳育種、健康養(yǎng)殖、規(guī)?；a、疫病免疫、診斷、檢測、疫情控制與撲滅、飼料與飼料添加劑生產、動物藥品開發(fā)等領域都取得了顯著的成績，在某些方面已經達到或接近國內國際先進水平，取得了一批重要科研成果，為我省畜牧業(yè)持續(xù)快速發(fā)展做出了巨大貢獻。

隨著人民生活水平的提高，對畜產品需求將進一步增加，對畜產品質量安全也將更加關注，畜牧獸醫(yī)學科對我省發(fā)展高效、優(yōu)質、安全、生態(tài)的畜牧業(yè)將發(fā)揮越來越重要的作用。

1 引言

畜牧獸醫(yī)是農業(yè)生產的重要組成部分，與人類生活、健康以及經濟活動有著十分密切的關系，是國民經濟中的重要一環(huán)。畜牧獸醫(yī)既是古老的學科，起源于人類開始馴化野生動物并將其轉變?yōu)榧倚蠹仪輹r期；又是現代的學科，擁有完整的具有現代科學技術特征的科學體系，也是人類在飼養(yǎng)畜禽并與疾病作斗爭的長期過程中發(fā)展起來的學科。

畜牧獸醫(yī)學科是綜合性應用科學，由基礎科學、應用基礎科學、技術科學和應用科學組成。畜牧獸醫(yī)科學主要包括各種畜禽及經濟動物的遺傳育種學、飼料營養(yǎng)學、繁殖學、飼養(yǎng)管理學、草地與飼料生產學、環(huán)境衛(wèi)生學、畜產品加工學、中獸醫(yī)學、動物解剖學、動物組織與胚胎學、動物生理學、動物生物化學、動物病理學、動物藥理學、動物毒理學、動物微生物學、動物免疫學、動物傳染病學、動物寄生蟲學、動物疫病診斷學、動物疫病放射學、動物疫病內科學、動物疫病外科學、動物產科學等學科內容。近年來，隨著科學技術的發(fā)展，畜牧、獸醫(yī)科學科的研究已擴展和延伸到生物學、醫(yī)學、公共衛(wèi)生學、環(huán)境科學、食品加工學、畜牧獸醫(yī)法學、公共管理學、動物衛(wèi)生經濟學等領域。

隨著人類對畜產品的需求與日俱增，畜產品在人類生活中占有越來越重要的地位，畜牧獸醫(yī)學科為畜牧業(yè)的發(fā)展提供了有力技術支撐，為社會公共衛(wèi)生發(fā)揮了巨大的保障作用，為生命科學研究擔供了寬闊的試驗平臺。改革開放以來，隨著現代農業(yè)的發(fā)展，畜牧獸醫(yī)科學對我省畜牧業(yè)生產、食品安全、人類健康、公共衛(wèi)生、生態(tài)保護、農民增收、社會和諧及農業(yè)可持續(xù)發(fā)展的作用越來越突出。

福建省畜牧獸醫(yī)學科涉及的主要部門有：福建省農業(yè)廳畜牧獸醫(yī)局；市、縣（市、區(qū)）畜牧獸醫(yī)（水產）局；省、市、縣（市、區(qū)）動物衛(wèi)生監(jiān)督所、動物疫病預防控制中心、畜牧（總）站；省、市、縣（市、區(qū)）出入境檢驗檢疫局；福建農林大學動物科學學院；福建省農科院畜牧獸醫(yī)研究所；福建農業(yè)職業(yè)技術學院動物科學系；市、縣（市、區(qū)）畜牧獸醫(yī)教學、科研部門等。

2 學科體系建設現狀

2.1 學科人才培養(yǎng)與教育

福建省畜牧獸醫(yī)學科采取了多層次、多方位的人才培養(yǎng)模式，目前已形成比較完整的畜牧獸醫(yī)人才培養(yǎng)與教育體系。福建農林大學動物科學學院涵蓋了對本科生、全日制碩士研究生、農業(yè)（畜牧獸醫(yī)）推廣碩士研究生、高校教師在職攻讀碩士研究生、博士研究生的人才培養(yǎng)。在多年開設畜牧獸醫(yī)專業(yè)培養(yǎng)本科生的基礎上，1986年建立了獸醫(yī)內科學碩士點并開始招收獸醫(yī)學研究生，1990年建立了動物生產學碩士點開始招收畜牧學研究生。目前擁有草業(yè)科學二級學科博士點（自主設置）1個，畜牧學一級學科碩士點1個，動物營養(yǎng)與飼料科學、動物遺傳育種與繁殖學、草業(yè)科學、基礎獸醫(yī)學、臨床獸醫(yī)學、預防獸醫(yī)學等6個二級學科碩士點；獸醫(yī)碩士和農業(yè)推廣（養(yǎng)殖）碩士專業(yè)學位點 2 個。2001―2006年，已培養(yǎng)學士790名、碩士98名。同時，“動物遺傳育種與繁殖學”與“臨床獸醫(yī)學”為福建省“211工程”重點建設學科。龍巖學院生命科學學院（原生物系）創(chuàng)辦于1985年，設有動物科學、動物醫(yī)學、生物技術和生物科學4個本科專業(yè)，是培養(yǎng)福建省畜牧獸醫(yī)高級專業(yè)技術人才的重要基地，已培養(yǎng)畜牧獸醫(yī)大中專生185名，目前在校生700多人，與福建農林大學、福建師范大學和華中農業(yè)大學聯合培養(yǎng)碩士研究生8人，預防獸醫(yī)學獲省級重點學科建設。福建農業(yè)職業(yè)技術學院動物科學系主要培養(yǎng)大專層次、中專層次的畜牧獸醫(yī)實用人才，所開設畜牧獸醫(yī)專業(yè)獲得“省級精品專業(yè)”，2003年以來已培養(yǎng)畜牧獸醫(yī)大專生320名、中專生1500多名。龍巖市、漳州市、南平市、三明市等農業(yè)學校均設有畜牧獸醫(yī)專業(yè)，已培養(yǎng)畜牧獸醫(yī)中專生3700多名。此外，我省職業(yè)高中學校畜牧獸醫(yī)班從1983年開始興辦以來，共招生6800多人，畢業(yè)6000多人。

省、市、縣（市、區(qū)）農業(yè)（畜牧獸醫(yī)）部門都高度重視人才培養(yǎng)，不斷探索人才培養(yǎng)的新模式，每年都通過多層次、多形式開展有關畜牧獸醫(yī)法律法規(guī)、畜禽品種資源保護、畜禽標準化生產、動物疫情監(jiān)測、防控技術、動物檢疫、信息管理等專題的研討和培訓，僅1991年以來，省里組織培訓就達70多次，培訓人員上萬人次，從而提高全省基層畜牧獸醫(yī)人員的專業(yè)理論知識和技術水平，以及科技服務技能與科技創(chuàng)新能力。此外，各地農函大利用教學培訓資源，對全省畜禽生產第一線人員開展了短期培訓，共培訓4萬多人。

我省歷來十分重視畜牧、獸醫(yī)科學科研實驗平臺的建設，經過多年的努力，科研與人才培養(yǎng)的條件有了明顯改善，促進了學科的發(fā)展。目前，“國家水禽品種資源基因庫研究所” 已在石獅建成并通過農業(yè)部驗收； 由省農科院畜牧獸醫(yī)研究所建設的“福建省康牧生物技術開發(fā)中心”已通過國家農業(yè)部驗收、“福建省農科院畜牧獸醫(yī)研究所動物生物安全三級實驗室”已通過中國實驗室國家認可委員會認可和農業(yè)部資格審查、“福建省畜禽疫病防治技術工程研究中心”和“福建省畜禽分子遺傳育種工程”也通過省級驗收；設在福建農林大學的國家級“動物科學實驗教學示范中心”、省級工程實驗室“動物藥物工程實驗室”已經立項建設；設在龍巖學院的“預防獸醫(yī)學福建省高等學校重點實驗室”和“生物學省級實驗教學示范中心”也已經立項建設。

2.2 機構與隊伍建設

改革開放以來，我省十分重視畜牧獸醫(yī)機構與隊伍建設，歷經幾次改革和調整，機構不斷完善，隊伍不斷擴大。目前，省級成立畜牧獸醫(yī)局，設畜牧獸醫(yī)綜合處、獸醫(yī)處、畜牧處、飼料獸藥處，擁有行政編制25人；事業(yè)單位有：動物衛(wèi)生監(jiān)督所、動物疫病預防控制中心、畜牧總站、省際動物防疫監(jiān)督檢查站，共有全額事業(yè)編制94人。市、縣兩級人民政府都設立了畜牧獸醫(yī)行政管理部門，同時成立了動物衛(wèi)生監(jiān)督、動物疫病預防控制、畜牧等事業(yè)機構，共有939人員編制，實際人員1066人（含自收自支）；全省鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站編制2483名，實有人員1418人，由于幾次改革將鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站下放到鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府管理，影響到機構與隊伍的穩(wěn)定，目前正在理順；為了確保重大動物疫病強制免疫的實施，我省從2004年起，開始聘用村級動物防疫員，目前全省共15043名，國家和各級政府給予適當津貼補助。此外，全省還擁有畜牧獸醫(yī)教學、科研人員300多人。初步形成了與現代畜牧業(yè)發(fā)展和重大動物疫情防控工作相適應的畜牧獸醫(yī)的行政事業(yè)、教學、科研機構與隊伍。

2.3 基礎設施建設

改革開放以來，我省逐步加大了對畜牧獸醫(yī)基礎設施的投入力度，尤其是1998年實行積極的財政政策以來，對動物防疫體系、種畜禽品種資源保護、畜禽良種繁育體系、畜牧業(yè)標準化建設等方面的投入顯著增加，基本形成了上下貫通、橫向協調、運轉高效、保障有力的動物防疫基礎設施網絡，初步建成了我省主要地方品種資源的保護場，形成了較完善的畜禽良種繁育體系，建設了一批具有國內外先進水平的畜牧業(yè)標準化生產和加工基地。

1998年以來，我省累計投入動物防疫基礎設施13215萬元，建設了96個實驗室，面積達19800平方米。其中1個省級動物疫病預防控制中心實驗室，基本能承擔轄區(qū)內動物疫病的監(jiān)測、流行病學調查、分析、診斷或確診；9個市級動物疫病預防控制中心實驗室，初步具備了承擔轄區(qū)內動物疫病的監(jiān)測、分析、診斷等能力；85個縣級動物疫病預防控制中心實驗室，初步具備了具體承擔轄區(qū)內畜禽抗體監(jiān)測、數據整理、匯總和報告以及樣品采集等能力；10個國家動物疫情測報站和20個省級動物疫情測報站，基本具備了承擔流行病學調查的能力；31個省際動物防疫監(jiān)督檢查站，具備了承擔省際間公路動物防疫監(jiān)督檢查和消毒工作；373個鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)站，大部分初步具備了分發(fā)疫苗、實施免疫、樣品采集等能力。

1998-2006年，中央和我省累計投入種畜禽品種資源保護與建設經費5995萬元，新建4個種畜禽品種資源保護場、1個國家水禽地方品種畜禽資源基因庫和1個種畜性能測定與評估中心。2007年以來，中央和省級財政加大我省畜牧業(yè)經費投入，到目前為止已達33914萬元，其中良種繁育體系建設15708萬元、畜牧業(yè)標準化建設13120萬元、生豬生產大縣獎勵3166萬元、母豬保險1920萬元。

3 學科發(fā)展現狀與主要成果

3.1 學科發(fā)展現狀

3.1.1 畜牧

在畜禽現代育種技術的研究方面，20世紀90年代以來，我省以地方畜禽品種資源的保護與合理利用的研究為重點，已建立了上杭槐豬、莆田黑豬、閩北花豬、武夷黑豬、福建黃兔、山麻鴨、連城白鴨、金定鴨、莆田黑鴨、白絨烏骨雞、漳州斗雞、河田雞、金湖烏鳳雞、德化黑雞、長樂灰鵝、閩北白鵝、福清山羊、戴云山羊、福安水牛、晉江馬等20個畜禽地方品種保種場和晉江馬保種區(qū)，并開展了品系選育和配套系選育的研究工作。上世紀80年代開展了金定鴨品系選育和莆田黑鴨高產系選育，并獲得國家科技進步獎。山麻鴨高產系和配套系選育相繼都取得了成功，山麻鴨高產系目前推廣到全國20多個省市，存欄量達到3億以上，成為我國蛋鴨主產區(qū)的當家品種；山麻鴨配套系產蛋性能達到國內最高水平，顯示出良好的推廣前景。福建省農科院對半番鴨羽色性狀進行研究，揭示了在采用白番鴨作為父本生產白羽半番鴨時，半番鴨白羽毛性狀的遺傳主要決定于母本，選育成功中型和小型白羽半番鴨的專門化母本品系，《半番鴨白色羽毛遺傳及其應用研究》和《小型白羽半番鴨母本選育》分別獲得2001年度省科技進步三等獎和2005年省科技進步二等獎，提高了半番鴨生產的經濟價值，使我省的半番鴨選育推廣工作走在全國前列，目前正在開展羽色功能基因定位的前期研究。番鴨人工授精技術在我省起步較早，并在全國處于領先地位，已推廣應用到全國各地；豬RN基因研究與應用走在全國前列，并獲得2006年度省科技進步獎。開展了黃牛、山羊以及豬品種的雜交改良，利用BLUP法、生化和分子遺傳標記輔助選擇等現代育種技術進行番鴨的種用性能選育以及地方畜禽品種遺傳資源的保護和利用的研究，多次獲得省部級科技基金立項。 “優(yōu)質白番鴨RF系列”列入國家級重點科技成果推廣計劃，向全國16個省、市推廣，取得了良好的經濟效益和社會效益?？赏茝V應用?！叭怆u、肉鴨RAPD分析、繁育配套技術研究及產業(yè)化生產”和“番鴨選育中動物模型BLUP法的研究”對加快肉禽良種選育及推廣具有重大的指導作用。

在動物生殖機能的調控與繁殖新技術方面，取得國際合作項目、國家基金、教育部以及其他省級科研項目資助多項。哺乳動物胚胎工程的部分研究成果與相關龍頭企業(yè)進行了項目對接，牛、羊胚胎移植技術在我省得到應用。深入研究了奶牛胎兒胎盤的內分泌學、組織學變化與胎兒生長、母體代謝以及母子妊娠期、圍產期疾病的關系，提出了胎兒胎盤機能的內分泌學和組織學監(jiān)測方法，其研究成果在國外專業(yè)學術雜志上20篇，其中SCI論文2篇。在生殖內分泌對生殖機能調控機制研究的基礎上，正著力于研發(fā)相關配套技術，力爭實現奶牛一年一產，進一步提高禽類生產性能。番鴨就巢性基因及就巢調控技術研究將通過功能基因的輔助選擇，提高番鴨繁殖性能，可望在禽類分子育種方面有所突破。

在畜禽健康養(yǎng)殖關鍵技術研究方面，全國首創(chuàng)研究出蛋鴨無水面旱地圈養(yǎng)模式并得到推廣應用，為水禽提供了替代傳統(tǒng)水面放養(yǎng)的生物安全飼養(yǎng)技術。開展了奶業(yè)現代化生產技術集成與產業(yè)化開發(fā)、低山丘陵草地奶牛業(yè)綜合發(fā)展技術、無公害藥物和添加劑的開發(fā)與利用、藥物殘留的治理等方面的研究工作，獲得“十五”國家奶業(yè)科技重大專項、國家科技攻關計劃等多項資助；開展低山丘陵草地奶牛業(yè)綜合發(fā)展技術的研究，目前已初見成效；無公害藥物和添加劑的開發(fā)與利用等方面的研究，目前已有多項產品獲得了生產許可證并批量生產；探索建立了以生物安全為核心，中獸醫(yī)藥技術為特色的肉豬、半放養(yǎng)優(yōu)質雞、黃兔的標準化生產和藥殘控制技術體系?！盁o公害豬肉生產藥物殘留控制關鍵技術研究”、“福建黃兔生態(tài)養(yǎng)殖技術研究”成果分別獲2006年度福建省科學技術獎二等獎、三等獎，“半放養(yǎng)優(yōu)質雞生產藥物殘留控制關鍵技術研究”和“豬新型免疫調節(jié)劑研究”分別于2007年4月、2007年1月通過福建省科技廳成果鑒定，均達到國內領先水平，已被農業(yè)部門和省發(fā)改委列為重點推廣項目。

在天然藥物深加工及獸藥新產品研究與應用方面，深入研究超微粉碎、超臨界萃取、中藥多功能提取、分離濃縮等新技術的應用，對臨床常用的中藥的有效功能成分進行分離、提取加工，探討中藥發(fā)揮作用的物質基礎，研究其作用機理，取得了重要成果。如“中獸藥超微粉碎技術應用研究”項目，2007年3月通過省科技廳鑒定，成果達到國際先進水平；“魚腥草系列中草藥制劑開發(fā)研究”項目成果達到國內領先水平，2006年獲得福建省科學技術三等獎等。在多年的研究基礎上，近年開發(fā)出了多種新制劑和系列產品，主要有中藥濃縮顆粒制劑、中藥超微粉制劑、中藥免疫調節(jié)劑、中藥飼料添加劑、中藥散劑等，與有關獸藥廠家聯合申報取得中獸藥制劑生產批文10個，這些制劑在畜牧生產尤其是在水產動物疾病防治方面取得良好效果，創(chuàng)造了較好的經濟效益和社會效益。研究開發(fā)出系列新型獸用透皮吸收制劑，如洛美沙星搽劑、克痢星搽劑，環(huán)丙沙星搽劑等，研究成果達到了國際先進水平，2004年獲福建省科學技術二等獎；研制出具有殺菌力強、抗菌譜廣、使用簡便、腐蝕性小、穩(wěn)定性好、價格低廉、無環(huán)境污染、毒副作用小的消毒藥系列，如“穩(wěn)定化戊二醛消毒劑”和“新型溴氯海因緩釋型消毒劑”，于2003年通過了農業(yè)部評審并獲得新獸藥證書；研制成功提高動物抗病力、減少應激的新制劑，如煙酸鉻、煙酸銅、吡啶－2－羧酸銅，其中煙酸鉻獲得2002年國家新飼料添加劑證書,2003年獲福建省科學技術二等獎。

3.1.2 獸醫(yī)

我省針對高致病性禽流感、偽狂犬病、豬繁殖與呼吸綜合征、豬流感等重大動物傳染病和共患病，開展了病原生態(tài)學、血清學、流行病學等方面的研究，并取得了成果。

福建農科院畜牧獸醫(yī)所于1962年在國內首次分離并鑒定了偽狂犬病病毒（PRV閩A株，已成為我國的標準毒株）以來，對該病的疫苗及單抗診斷技術也進行了較系統(tǒng)的研究，并獲得成果獎3項。其中于1964年研制成功的“偽狂犬病滅活苗”的應用，有效地消滅了牛羊Pr，牛偽狂犬病滅活疫苗1984年列入“中華人民共和國農牧漁業(yè)部標準”產品，該成果獲得1984年全國科技大會重大成果獎。建立了ELISA、免疫熒光法、反向間接血凝（抑制）試驗檢測偽狂犬病病毒抗原和抗體，研制出偽狂犬病快速診斷試劑盒。1990年研究人員采用蝕斑純化和溫度誘變方法，從PRV閩A株(強毒)中選育出偽狂犬病病毒弱毒株(PRV-B)，并用PRV-B株制成的雞胚細胞凍干苗，該苗對豬安全有效，“偽狂犬病弱毒株的選育”于1995年獲福建省科技進步三等獎。2001年應用離心和透析相結合的方法成功地制備了豬偽狂犬病病毒囊膜蛋白免疫刺激復合物，研制了PRV新型ISCOM疫苗，該疫苗安全性好，與弱毒疫苗比較，不存在潛伏感染及毒力返強的問題，克服了油乳劑滅活苗常見的刺激性和副作用。該疫苗研制成功，增添了我國偽狂犬病防疫的手段，具有廣闊的應用前景，特別是新型佐劑的引入及效果，對于我國滅活疫苗的研制、生產具有重要的示范作用。

福建農科院畜牧獸醫(yī)所于1977～1978年對豬鏈菌病進行了詳細的流行病學調查，并開展了病原分離鑒定及生物學特性研究，為防治和控制豬鏈球菌病的流行及危害提供了科學依據。1978年，開始對豬鏈球病菌苗進行研究，1979年成功研制出“豬鏈球菌弗氏佐劑滅活疫苗”，被農業(yè)部批準列入九種獸醫(yī)生物制品之一的“疫苗制造及檢驗試行規(guī)程”。1980年，開展豬鏈球菌弱毒疫苗的研究工作，培育出一株安全有效的豬鏈球菌Ft117弱毒菌，1981年經農業(yè)部批準在福建省獸藥廠進行中試，在省內外擴大試用范圍，并取得了顯著的經濟和社會效益?！柏i鏈球菌弱毒凍干疫苗”于1981年被農業(yè)部批準列入“豬鏈球菌弱毒凍干菌苗制造及檢驗規(guī)程”。1983年應農業(yè)部成都藥械廠的要求，無償將豬鏈球菌Ft117弱毒株贈送該廠擴大生產，為四川省豬鏈球菌病的防治發(fā)揮了重大作用。

在豬繁殖與呼吸綜合征研究方面，闡明了PRRSV在福建省的流行情況，在福建省內分離了3株PRRSV分離株，通過對病毒生物學特性與分子遺傳進化關系的分析，證實了福建省流行的PRRSV屬美洲型毒株；用福建省分離的地方毒株進行了弱毒疫苗的初步研究，選育出一株毒力致弱的弱毒株，為進一步研發(fā)弱毒疫苗奠定了基礎；應用本地分離株研制了兩種不同佐劑的滅活疫苗，初步試驗結果表明，研制的疫苗安全性好，疫苗保護率高。本研究達到國內同類研究的先進水平。

在番鴨細小病毒病和番鴨呼腸孤病毒病研究方面，我省一直處于國內領先地位。福建農科院畜牧獸醫(yī)所于1988年在國內外率先分離鑒定了雛番鴨細小病毒，建立了快速簡便以單克隆抗體為核心的診斷方法，研制成分別檢測雛番鴨細小病毒病病原和抗體的乳膠凝集和乳膠凝集抑制診斷試劑盒，獲國家一類新獸藥證書；同時研制成雛番鴨細小病毒病活疫苗，獲國家一類新獸藥證書；先后獲得成果獎三項，其中“雛番鴨細小病毒病病原發(fā)現、鑒定和診斷研究”獲1993年福建省科技進步二等獎，“雛番鴨細小病毒病活疫苗和快速診斷試劑研究” 獲2001年福建省科技進步一等獎，“雛番鴨細小病毒病病原發(fā)現、診斷和防治”獲2002年國家科技進步二等獎。福建省農科院畜牧獸醫(yī)研究所動物病毒室自1997年以來對番鴨呼腸孤病毒病進行了病原學、診斷學和疫苗學研究，采用同源胚胎和細胞分離培養(yǎng)病毒，在國內首次分離到5株病毒，應用電鏡觀察、聚丙烯酰胺凝膠電泳、RT-PCR等方法，完成了病毒形態(tài)、理化、生物學、抗原性、基因組特性等分析和病毒基因組部分片斷的克隆和序列分析，證明是番鴨呼腸孤病毒（MDRV）病病原，在常規(guī)和分子水平上確定為呼腸孤病毒科正呼腸孤病毒屬番鴨呼腸孤病毒，并于2003年通過由省科技廳組織的成果鑒定。2002年由福建農林大學動物科學系在國內首次鑒定該病原為番鴨呼腸孤病毒。福建農科院畜牧獸醫(yī)所在國內率先建立了敏感、特異的檢測MDRV的RT-PCR方法，同時應用生物技術在國內外首次研制成番鴨呼腸孤病毒病活疫苗，分別獲2004、2005年國家發(fā)明專利，同時該疫苗臨床試驗已于2008年7月獲得農業(yè)部批文。國外至今尚無活疫苗。

在鴨出血癥病原學及診斷技術研究方面，在國內外首次分離鑒定了該病病原為鴨皰疹病毒2型，詳細描述了該病的流行病學、特征性臨床癥狀和病理學變化，建立了檢測該病病原的血清中和試驗、血凝及血凝抑制試驗、間接免疫熒光抗體技術等實驗室診斷技術，為該病的臨床診斷和快速診斷提供了依據和有效手段；該研究成果榮獲福建省2006年科技進步二等獎。

在禽霍亂研究方面，在國內首次成功研究出“禽霍亂莢膜亞單位疫苗”，1987年有償轉讓給湖北省獸醫(yī)生物藥品廠擴大生產，成為我院首個可以轉讓的科研成果。1988～1989年，開展“禽霍亂莢膜亞單位疫苗示范推廣”項目，兩年內在我國20多個省市推廣近700萬羽份，獲經濟效益兩千多萬元。在鴨疫巴氏桿菌病研究方面，從該菌的分離與鑒定、生化特性、培養(yǎng)條件及細菌濃縮技術、血清學、超微結構、莢膜的提取及免疫原性、外膜蛋白（OMP）的提取及分型、基因分型、檢測方法的建立、病理組織學、疫苗的研制等方面開展了較為系統(tǒng)的研究，

1985～1995年成功研究篩選到抗雞新城疫病毒、雞馬立克氏病毒、雞傳染性喉氣管炎病毒、雞傳染性支氣管炎病毒、雞傳染性法氏囊病毒等病毒單克隆抗體，并制成診斷試劑，推廣900多萬頭（羽）份，并獲成果獎二項。研制了既適合規(guī)模養(yǎng)殖場又適合基層使用的口蹄疫、豬瘟等動物傳染病的膠體金試紙條；馬立克氏病病毒人工感染雞細胞凋亡病變及凋亡機制、禽鳥住白蟲病和血變蟲病的病原生物學等方面研究走在全國前列，并取得科研成果。

3.2 主要成果

20世紀90年代以來，我省加大了對畜牧獸醫(yī)科技的支持力度,確定了明確的研究目標，即立足本省實際，以解決生產實際問題和促進國民經濟發(fā)展為目標，采取高新技術與傳統(tǒng)技術相結合、面向國民經濟與社會需求相結合開展研究，使畜牧、獸醫(yī)科學得到前所未有的發(fā)展，取得驕人的進展和一大批科技成果，為我省畜牧業(yè)生產快速發(fā)展做出了巨大貢獻。共有48項成果獲國家或省、部級科技技術獎勵（如表1所示），其中獲得國家科學技術進步獎4項(其中獲得二等獎1項、三等獎3項)，獲得省、部級科學技術進步獎44項(其中獲得一等獎1項，二等獎13項、三等獎30項)；按照畜牧獸醫(yī)分類，其中畜牧28項，獸醫(yī)20項。審定批準了1個新飼料添加劑和2個國家重點新產品證書；2個國家一類獸藥證書。這些成果反映了我省畜牧、獸醫(yī)科學成就，為推動畜牧業(yè)的健康發(fā)展和保障社會公共衛(wèi)生安全做出了貢獻。

4 學科發(fā)展趨勢與關鍵技術

4.1 學科發(fā)展趨勢

畜牧學科研究將與生產需要緊密結合，充分運用現代分子生物學技術，深入研究豬、家禽、奶牛（包括奶水牛）、肉牛、山羊、兔的優(yōu)質品種遺傳資源，通過常規(guī)育種技術和分子生物學手段相結合培育新品種、新品系或配套系。品質育種、抗病育種將成為畜禽育種的重要內容。既滿足動物營養(yǎng)需要又保證食品安全而且利用于環(huán)境友好的飼料研究也是學科研究的重要領域。隨著規(guī)模化養(yǎng)殖的發(fā)展，畜禽環(huán)境控制、排泄物無害化處理、養(yǎng)殖污染防控技術等領域研究亦日趨重要。高新技術將在畜產品中廣泛應用，畜牧業(yè)生產標準化技術將得到進一步發(fā)展。

疫病基礎研究的重大突破將為防控畜禽重要疫病和共患病提供更有效的手段。未來畜禽疫病研究將更多地在分子水平上研究，開展對重要動物疫病病原的發(fā)病機制、共患病原跨種間感染機制、病原的遺傳變異、基因組結構、功能基因定位、致病性與抗原性之間關系等基礎性研究；同時更加注重基礎研究與臨床應用的緊密結合，應用現代分子生物學技術研制開發(fā)新型疫苗、診斷制劑和藥物，動物基因工程疫苗、診斷試劑盒是發(fā)展方向；預防獸醫(yī)學的研究進步將在我國動物疫病診斷、流行病學監(jiān)測和疫病防控中發(fā)揮重要的作用，并將結合信息技術，建立疫病預警預報和疫情快速應對體系。

4.2 關鍵技術

4.2.1 畜禽遺傳育種

（1）技術需求：生產性能測定及遺傳評定技術；人工授精及胚胎工程技術；畜禽基因組及重要經濟性狀的功能基因定位技術；畜禽數量性狀選育技術，畜禽遺傳資源保護與利用的分子生物學技術；畜禽超高產育種與利用的分子生物學技術。

（2）主要研究內容：豬的新品種（系）以及配套系的選育；優(yōu)質肉雞、水禽品種（系）、配套系的選育；山羊新品系的選育；優(yōu)質肉牛、奶牛專門化品系的選育；畜禽肉質風味形成機理的研究；我省地方畜禽品種特有DNA資源的分離和鑒定；種畜禽性能測定和遺傳評定技術；地方畜禽品種資源的原位保存和易位保存的技術研究。

4.2.2 動物重要疫病防治

（1）技術需求：畜禽疫病預防控制與凈化技術;畜禽疫病的診斷與監(jiān)測技術;傳統(tǒng)疫苗的改進和完善技術;主要畜禽疫病基因工程疫苗的研制與開發(fā)技術；高效、低毒化學藥物的研究與開發(fā)技術。

（2）主要研究內容：開展重點疫病綜合防治、合理用藥技術；重點普通病與營養(yǎng)代謝病治療技術的研究與開發(fā)；開展重要病毒病、細菌病、寄生蟲病的病原生態(tài)學、流行病學、預警預報和風險評估研究；開展重點疫病單克隆抗體、膠體金等診斷與監(jiān)測試劑盒的研制與產業(yè)化開發(fā)；研制開發(fā)新型疫苗佐劑與免疫增強劑，開展傳統(tǒng)疫苗的改進與完善；研制新發(fā)生疫病疫苗；加強基因重組疫苗、基因缺失疫苗、亞單位疫苗等生物技術疫苗的研制開發(fā)；對工藝路線成熟，具有重大生產應用價值的疫苗開展產業(yè)化開發(fā)研究與生產；開展新型畜禽專用抗菌藥物，高效、低毒、低殘留抗寄生蟲藥物，適用于動物用藥特點的緩釋制劑與靶向制劑、獸藥殘留檢測試劑盒、新型抗感染中草藥制劑的研制與開發(fā)。

4.2.3 新型飼料和飼料添加劑及其加工設備

（1）技術需求：已有能量、蛋白質飼料資源的合理加工生產、優(yōu)化配制利用技術，以及新的飼料資源的開發(fā)利用技術；利用高新技術研制安全、高效添加新品種和已有添加劑品種的低成本、高新技術和產業(yè)化生產技術；動物營養(yǎng)物質代謝、需求規(guī)律、飼養(yǎng)標準修訂和配套飼養(yǎng)技術（含無公害、綠色、有無畜產品配套飼養(yǎng)技術）；大型設備、關鍵零部件和飼料加工工藝開發(fā)技術；飼料及添加劑原料、產品標準和檢測技術；不同畜禽地方品種營養(yǎng)需求的研究。

（2）主要研究內容：飼料谷物、蛋白質飼料等的優(yōu)化生產利用技術；青粗飼料利用新技術；適用我省飼養(yǎng)特點、不同類型飼料配方的研究與產業(yè)化生產技術；氨基酸、基因工程酶制劑、微生物添加劑、有機微量元素、代謝調控劑、畜產品品質改進劑、藥物添加劑的研究與開發(fā)；無公害、綠色、有機畜產品配套飼養(yǎng)技術；配合飼料生產關鍵設備與工藝，配合飼料生產過程質量控制和信息支持技術；我省地方畜禽品種營養(yǎng)需求的研究與仿生飼料的生產技術。

4.2.4 草山草坡保護利用及草業(yè)開發(fā)

（1）技術需求：牧草品種資源開發(fā)、保護和利用技術；牧草良種選育及良繁生產技術；南方草山草坡（丘陵區(qū)）優(yōu)質高產人工草地建植技術；草產品產業(yè)化生產開發(fā)技術。

（2）主要研究內容：優(yōu)質高產人工草地建植技術；草地資源持續(xù)高效利用技術；豐產、優(yōu)質、多抗、適宜放牧、刈割、環(huán)保、綠化等不同用途的特種牧草及飼料作物新品選育，優(yōu)質牧草良種繁育技術；不同類型種子的采集、清洗、加工技術，優(yōu)質牧草和飼料作物高產栽培及集約化生產技術；不同草產品加工工藝及配套設備的研制開發(fā)；篩選適合我省不同生態(tài)區(qū)域不同草食動物的四季牧草輪供品種。

4.2.5 畜產品加工

（1）技術需求：動物源性食品原料、半成品、預制品、制品現代化生產技術；畜產品加工原料及制品質量控制及監(jiān)督監(jiān)測技術；功能性食品生產開發(fā)技術。

（2）主要研究：動物性食品風味物質功能成份、分子結構、生物學特性研究開發(fā)；優(yōu)質原料、半成品、預制品、制品型動物性食品現代化生產工藝與設備開發(fā)；冷卻肉、液態(tài)奶、液態(tài)蛋白質、清潔、衛(wèi)生、現代加工技術體系研究與開發(fā)；特種動物產品深加工技術體系研究開發(fā)，皮、毛、絨現代清潔初加工技術研究。畜禽副產品清潔加工利用技術開發(fā)；屠宰加工廢棄物無害化資源化利用技術開發(fā)；原料與制品保鮮技術開發(fā)；大宗產品質量快速檢測技術開發(fā)。畜產品與制品質量分類分級標準的制定及監(jiān)測技術開發(fā)。

4.2.6 畜禽場環(huán)境控制與廢棄無害化、資源化

（1）技術需求：高效、低耗，最少污染“清潔生產”環(huán)境質量保證技術；畜禽場廢棄物無害化自理和資源化利用技術；新型安全無污染飼養(yǎng)工藝與配套設備開發(fā)技術；環(huán)境標準、質量監(jiān)督檢測技術。

（2）主要研究內容：畜禽飼養(yǎng)環(huán)境控制關鍵技術和設備，節(jié)能、高效、低耗、裝配化、標準化豬雞環(huán)境設施的開發(fā)，新型清潔飼養(yǎng)工藝配套設備的研究開發(fā)；糞尿高分離固液分離技術設備研制；一體化高濃度有機廢水凈化自理新技術與設備；經濟型固體廢棄物快速發(fā)酵技術，有機復合肥生產技術及設備，N素損失控制技術；液體糞便土地直接利用技術和配套設備；臭氣控制新技術。

5 學科發(fā)展存在的不足與建議

5.1 存在的不足

改革開放以來，我省畜牧獸醫(yī)學科取得了快速的發(fā)展，為我省畜牧業(yè)健康發(fā)展提供了強有力的技術支撐，但是與畜牧業(yè)發(fā)展需要動物疫病控制需要相比，我省畜牧獸醫(yī)學科還有很大的差距。

一是畜牧業(yè)科技投入比重偏低。我省農業(yè)科技總體投入很低，如2004年至2007年，省級安排農業(yè)科技專項僅為12886萬元；而在農業(yè)內部，畜牧業(yè)科技資源各項投入在我省農業(yè)總投入中的比重不足15%，這與我省畜牧業(yè)產值占農業(yè)產值23%以上的比重不相稱。

二是學科發(fā)展不平衡。畜禽遺傳育種技術滯后，對我省地方畜禽品種資源的利用研究不夠；具有自主知識產權的動物營養(yǎng)和飼料添加劑核心技術較少；對一些重大傳染病病原的基礎研究、生態(tài)分布與流行規(guī)律研究不夠深入，重大傳染病的診斷技術和防控技術比較落后，與產業(yè)的發(fā)展不平衡；寄生蟲病研究尤為落后；獸藥特別是生物制品、診斷試劑的研究還需加強；草山草坡保護利用、畜產品加工技術開發(fā)、畜禽場環(huán)境控制等方面，還沒有形成較完整的科學體系。

三是技術創(chuàng)新能力薄弱。畜牧獸醫(yī)原創(chuàng)性的研究成果少，跟蹤模仿研究多；尚未形成完善的研究體系和平臺，國內外競爭力不強；高水平的研究論文、在世界權威學術雜志發(fā)表的論文少；缺乏處于國內外前沿的高素質研究團隊，科研人力資源整合有待加強。

5.2 建議

5.2.1 加強學科基礎設施建設

根據畜牧、獸醫(yī)科學所需的研究技術發(fā)展趨勢，加強學科基礎研究，合理布局研究技術平臺，提高學科的創(chuàng)新能力。重點建設符合國際標準的生物安全Ⅲ級和Ⅱ級實驗室、實驗動物中心等，以滿足科學研究的需求。同時要進一步加強地方畜禽品種資源保護場、保護區(qū)、基因庫、種畜質量遺傳評估中心、畜禽良種繁育體系、畜禽標準化生產體系、畜禽防疫體系、疫情應急指揮體系、畜禽無害化處理等基礎設施建設。

5.2.2 加強學科人才培養(yǎng)與整合

結合我省現代農業(yè)發(fā)展需要，以產、學、研相結合的技術創(chuàng)新體系為基礎，加強科技創(chuàng)新型人才培養(yǎng)，造就大批高素質的具有創(chuàng)新精神和國際視野的學科帶頭人和團隊，同時吸引和凝聚海外優(yōu)秀人才，為學科發(fā)展提供人才保障。充分發(fā)揮畜牧獸醫(yī)科研、教學、推廣單位和企業(yè)各自優(yōu)勢，整合資源，創(chuàng)新性地開展畜牧獸醫(yī)重大技術研究，并建立聯合開展科技攻關的長效機制，加快科研成果的轉化和實際應用。

5.2.3 加大學科關鍵技術攻關

要根據我省畜牧業(yè)發(fā)展的技術需求，加大畜牧、獸醫(yī)科學研究投入力度，重點在畜禽優(yōu)質高效高產技術、畜禽主要疫病的防控技術、畜產品安全保障技術、畜產品加工技術、標準化與質量控制技術、資源開發(fā)保護利用技術、健康養(yǎng)殖與生態(tài)保護技術等方面加大攻關研究。

參考文獻：

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[2] 陳越，杜生明. 21世紀初畜牧獸醫(yī)學科發(fā)展展望[M]. 北京：中國農業(yè)出版社，2000.

[3] 中國畜牧獸醫(yī)學會. 畜牧獸醫(yī)科學學科發(fā)展報告( 2007-2008)[M]. 北京：中國科學技術出版社，2008.

課題組成員：

1. 梁全順，福建省動物疫病預防控制中心主任，研究員、教授級高級獸醫(yī)師。

2. 王壽昆，福建農林大學動物科學學院院長，教授。