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農(nóng)業(yè)是文明孕育和發(fā)展的基礎(chǔ)，不同的農(nóng)業(yè)發(fā)展階段，哺育出不同的文明形態(tài)。

農(nóng)業(yè)的發(fā)展通常分為原始農(nóng)業(yè)、傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)三個(gè)階段，這只是為了敘述方便，實(shí)際上三者之間是相互交錯(cuò)重疊的發(fā)展關(guān)系。今天現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)雖然占主導(dǎo)地位，不少地方還停留在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)階段，極少數(shù)地方還有原始農(nóng)業(yè)殘余，即是證明。

不同的農(nóng)業(yè)階段和結(jié)構(gòu)對(duì)文明發(fā)展所起的影響，比較疏遠(yuǎn)而隱蔽，不大為人們所注意，深入地探討，可以揭示出兩者之間的密切聯(lián)系。

原始農(nóng)業(yè)常被形容為“掠奪式”農(nóng)業(yè)，說它破壞森林，導(dǎo)致水土流失等等；傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)被描述為“循環(huán)式”農(nóng)業(yè)，因?yàn)樗浞掷萌藗儊G棄的有機(jī)質(zhì)廢物，返回農(nóng)田；現(xiàn)代農(nóng)業(yè)被稱為“投入式”農(nóng)業(yè)，因?yàn)樗揽客庠茨芰浚ㄊ偷龋┑耐度?，取代人力和畜力。這種簡(jiǎn)單的概括方便但不是很恰當(dāng)。原始農(nóng)業(yè)的初期，聚落的人口少，刀耕火種所清除的林地，經(jīng)過一定年份的休息，植被可以恢復(fù)正常，并不構(gòu)成對(duì)森林資源的破壞。只是當(dāng)人口的增長(zhǎng)超越了森林資源所能恢復(fù)的臨界點(diǎn)，無法恢復(fù)，才導(dǎo)致掠奪式經(jīng)營(yíng)。傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)之所以能循環(huán)利用資源，是由于古代“三才”思想在農(nóng)業(yè)上的運(yùn)用，即孟子所說的“茍得其養(yǎng)，無物不長(zhǎng)；茍失其養(yǎng)，無物不消。”用和養(yǎng)要平衡?！叭拧笔钦軐W(xué)，也是宇宙觀，貫穿于古代政治、經(jīng)濟(jì)、道德、倫理之中。應(yīng)用于指導(dǎo)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，是一種合乎生態(tài)原理的思想。嚴(yán)格地說，不是“三才”指導(dǎo)農(nóng)業(yè)，而是原始農(nóng)業(yè)孕育出“三才”。原始人在漫長(zhǎng)的采獵實(shí)踐過程中，一再反復(fù)地發(fā)現(xiàn)不論采集或狩獵，都要取之有度，用之有節(jié)，否則會(huì)遭到挨餓和各種災(zāi)害的懲罰。原始人是把周圍的動(dòng)植物甚至非生命的山巖、流水，都看作自己的同胞兄弟姐妹。印地安人對(duì)此有很生動(dòng)的描述：“總統(tǒng)（指前總統(tǒng)富蘭克林）從華盛頓捎信來說，想購買我們的土地，但是……我們熟悉樹液流經(jīng)樹干，正如血液流經(jīng)我們的血管一樣。我們是大地的一部分，大地也是我們的一部分。芬芳的花朵是我們的姐妹；麋鹿、駿馬、雄鷹是我們的兄弟；山巖、草地、動(dòng)物和人類全屬于一個(gè)家庭?！绻覀兎艞夁@片土地，轉(zhuǎn)讓給你們，你們必須記住，這如同空氣一樣，對(duì)于我們所有人都是寶貴的┄你們會(huì)教誨自己的孩子，就如同我們教誨自己的孩子那樣嗎？即土地是我們的母親，土地所賜予我們的一切，也會(huì)賜予我們的子孫?！覀冎?，人類屬于大地，而大地不屬于人類……人類所作的一切，也影響到人類本身。因?yàn)榻蹬R到大地的一切，終究會(huì)降臨到大地的兒女們身上?！比潘枷氩徽窃谶@種樸素的人與萬物融合不分的基礎(chǔ)上抽象出來的嗎。

傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)是與封建社會(huì)相始終的，隨著傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的發(fā)展，三才思想在封建社會(huì)里得到充分的發(fā)揮，如春秋戰(zhàn)國(guó)是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)全面推進(jìn)的第一個(gè)高峰，24節(jié)氣和72侯的形成，鐵農(nóng)具和畜力的應(yīng)用，大興水利灌溉，實(shí)行精耕細(xì)作，園圃、畜牧、養(yǎng)蠶等多業(yè)并舉，正也是文化上百家爭(zhēng)鳴的燦爛時(shí)期。秦漢大統(tǒng)一以后，封建社會(huì)完成其金字塔式的框架結(jié)構(gòu)，所謂“天、地、君、親、師”。原始社會(huì)里人人平等，無分貴賤，封建社會(huì)把人劃分為君、親、師。君處于封建金字塔的頂端，代表天地的意志，發(fā)號(hào)司令，最高的權(quán)威；親代表傳宗接代，核心是孝，“不孝有三，無后為大”，因?yàn)閭鹘y(tǒng)農(nóng)業(yè)是以一家一戶為生產(chǎn)單位，人是絕對(duì)地依賴土地，人丁興旺，生活有改進(jìn)，老人有保障，社會(huì)不負(fù)責(zé)養(yǎng)老；師是社會(huì)精神文化遺產(chǎn)的繼承者兼創(chuàng)造者，又是下一代成長(zhǎng)的文化教導(dǎo)傳授者。這是一個(gè)穩(wěn)固、靜態(tài)的結(jié)構(gòu)。雖然兩千年中屢遭破壞和改朝換代，但是新王朝建立，這模式很快就會(huì)恢復(fù)。

傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)從粗放型發(fā)展到集約經(jīng)營(yíng)，與人力的投入呈正比，人口的增長(zhǎng)自然得到鼓勵(lì)，人口增長(zhǎng)促進(jìn)生產(chǎn)的同時(shí)，促進(jìn)了經(jīng)濟(jì)文化的繁榮，漢唐盛世，也正是農(nóng)業(yè)大發(fā)展時(shí)期，這是正面的效應(yīng)；但人口壓力加強(qiáng)了糧食等物資的消耗，則產(chǎn)生負(fù)面的后果。于是陷入了“糧緊→增人→糧豐→人增→糧緊→增人……”的怪圈，唐宋以后的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，就是在這個(gè)圈子里持續(xù)發(fā)展，把人口從漢初的5000多萬，有起有落，波折的增至清后期的3.4億，依靠的全是太陽能，沒有外源能量的投入，不能不說是一個(gè)奇跡。人口壓力的不斷加重，按人平均的土地下降，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)難免被迫走上圍湖造田，開發(fā)山區(qū)（特別是明朝玉米甘薯引入之后），超越了環(huán)境負(fù)載力，重陷原始農(nóng)業(yè)后期森林破壞和水土流失的復(fù)轍。當(dāng)然，問題不全在于人口的壓力，封建上層對(duì)農(nóng)業(yè)和農(nóng)民的橫征暴斂，追索無度，也是破壞用養(yǎng)平衡的極大因素。當(dāng)人們以驚異的目光嘖嘖稱羨出土文物和地下宮殿的美輪美奐時(shí)，往往忘記了農(nóng)民所付出的沉重勞役和生命血汗代價(jià)。

中國(guó)古農(nóng)書從西漢《氾勝之書》到清末楊雙山的《知本提綱》，講述的始終是三才和陰陽五行理論，三才思想至此與現(xiàn)實(shí)脫離，無能為力了。農(nóng)業(yè)的不斷衰敗，迎來西方的實(shí)驗(yàn)農(nóng)學(xué)。面對(duì)西方文明的沖擊，掀起了“五四”運(yùn)動(dòng)反封建文化的高潮。

考古發(fā)掘表明，黃河流域的黍粟農(nóng)業(yè)和長(zhǎng)江流域的稻作農(nóng)業(yè)是同步起源的。這是與距今8000年前全新世氣候轉(zhuǎn)暖，北方氣溫較現(xiàn)今平均高2.3℃有關(guān)，那時(shí)的黃河流域無論植被、湖泊、雨量都很充足，黃土輕松肥沃，易于開墾。交通方面，從東歐到蒙古高原的北半球的高緯度地帶，是連片大草原的騎馬民族游牧文化。每種文化都有其自身的特征，形成自己的文化圈，大西北的草原文化圈和黃河中下游的農(nóng)耕文化圈，不是絕對(duì)地隔離，相反，卻有頻繁地滲透、轉(zhuǎn)化、擴(kuò)大或縮小。一旦交流斷絕，文化亦必停滯不前，這是歷史一再證明的規(guī)律。古埃及和兩河流域起源甚早的天文、數(shù)學(xué)知識(shí)，曾通過這條交通帶，西傳希臘，東傳至中國(guó)的西北，中國(guó)的天干地支記數(shù)，60進(jìn)位制等，得益于這條交通帶，直至有史以后的漢唐絲綢之路。相比之下，早期的東南沿海，尚處于使用獨(dú)木舟時(shí)期，對(duì)海外的交往尚未充分展開，日本的稻作，遲至中國(guó)秦漢時(shí)才傳入，揭開了彌生稻作文化的新一頁，告別了此前的繩紋漁獵文化。

黃河中下游在距今2800年以后，氣候轉(zhuǎn)趨干旱，故黃河流域到戰(zhàn)國(guó)時(shí)大興水利，實(shí)行先進(jìn)的抗旱保墑“川”畝制和區(qū)田制耕作技術(shù)，促進(jìn)了糧食豐收。但持續(xù)的干旱化，使河流湖泊水面縮小，原先在新石器晚期即已落腳生根的水稻，不得不逐漸縮小面積，歷代雖然都努力發(fā)展水稻，受制于大環(huán)境條件，終鮮效果。

歷史上每隔三、四百年的溫度冷暖交替變化，在華夏大地上左右著畜牧和農(nóng)耕交替地帶的消長(zhǎng)，也是導(dǎo)致游牧民族和農(nóng)耕漢族屢發(fā)戰(zhàn)爭(zhēng)的重要原因之一。年平均溫度每下降1℃，北方草原將向南推延數(shù)百里。三國(guó)、魏晉、南北朝是歷史上第一次大分裂時(shí)期，這段三百多年里，北方年平均溫度較現(xiàn)在約低1.5℃，草原日漸萎縮，鮮卑拓拔大舉南下，成功地建立起北魏政權(quán)，同時(shí)也陷入強(qiáng)大的漢族農(nóng)耕文化、并融化于其中，成為促進(jìn)文化繁榮的觸媒劑。反之，年平均溫度每上升1℃，象漢唐盛世，強(qiáng)大的漢族向塞外發(fā)展，蠶食草原，改牧為農(nóng)，成功地開發(fā)了大量屯田，成就也十分輝煌。但最終的代價(jià)是沙漠化的擴(kuò)大，剩下一些當(dāng)年的地名，聚居的痕跡，留給后人考察和追思憑吊。從農(nóng)業(yè)歷史地圖上可以看出，幾千年下來，西北農(nóng)牧的界限，大體上沿長(zhǎng)城內(nèi)外拉鋸。由于氣候的干燥化已成為不可逆轉(zhuǎn)的趨勢(shì)，農(nóng)耕向西北擴(kuò)展的努力，總是有限，而畜牧族的多次南下，則不斷同化于漢族，農(nóng)牧之戰(zhàn)終于不再重演了，中國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展的方向，轉(zhuǎn)向秦漢時(shí)還被視為荊蠻之域地長(zhǎng)江流域及其以南。

從漢至唐宋，每次戰(zhàn)爭(zhēng)，都引起北方人口的大量南移，加快了南方的開發(fā)。故宋以后，全國(guó)的政治、經(jīng)濟(jì)、文化重心轉(zhuǎn)移到了南方。元、明、清的政治重心回到北方，但經(jīng)濟(jì)和文化的重心仍在南方。北人南下，與南人雜居通婚，不單是人口數(shù)量的增加，亦改善了人口的素質(zhì)，給文化和文明帶來新的繁榮。從優(yōu)生的觀點(diǎn)看，最忌的是近親繁育，最有利的是血緣較遠(yuǎn)的基因交流。

漢時(shí)關(guān)中地區(qū)的人口密度最高，達(dá)200人以上，其余地方也有100-200人，而南方江浙一帶，平均每平方公里不到10人，南方大部分地區(qū)都在3人以下，全國(guó)人才優(yōu)勢(shì)當(dāng)然集中在北方。到隋唐時(shí)，南方已大有發(fā)展，北南人口之比為7∶3，唐天寶元年時(shí)南方人口大增，北南人口之比為6∶5，北方的優(yōu)勢(shì)繼續(xù)減弱。到明清時(shí)期，北南人口之比便倒轉(zhuǎn)為4∶6。建國(guó)四十余年來，人口全面增長(zhǎng)，到1993年止，北南人口之比為3.5∶5.5，北方人口始終沒有恢復(fù)到唐以前的領(lǐng)先地位。

從漢至唐，全國(guó)人才集中于黃河流域，唐朝共有宰相369人，90%時(shí)是北方籍。北宋和南宋是北南人才的轉(zhuǎn)折點(diǎn)，宋代河南出宰相21人，內(nèi)北宋18人，南宋3人；宋代浙江出宰相24人，內(nèi)北宋4人，南宋20人，既是證明。明代宰輔189人，南方籍占2/3以上；明代文魁（狀元、榜眼、探花、會(huì)元）244人，內(nèi)南方占88%，北方占12%；清代博學(xué)鴻詞267人，江、浙、贛、皖四省即占75%。人才集中長(zhǎng)江三角洲的趨勢(shì)，至今未變，如按兩院院士、教授、經(jīng)濟(jì)、科技人員統(tǒng)計(jì)，也呈同樣現(xiàn)象（從略）。這種轉(zhuǎn)移現(xiàn)象，對(duì)于分析地理環(huán)境、氣候變遷、農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)、城市分布建設(shè)、教育經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平等與文化交流發(fā)展究竟有那些互作關(guān)系，是很值得進(jìn)一步多方面研究的問題。