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食品安全教育總結(jié)范文第1篇

林東小學(xué) 五（1）班 代興群

通過“食品安全教育”主題班會(huì)，使同學(xué)們懂得生活在幸福、溫暖的家庭里，受到父母和家人的關(guān)心、愛護(hù)，似乎并不存在什么危險(xiǎn)。但是，生活中仍然有許多事情需要備加注意和小心對待，否則很容易發(fā)生危險(xiǎn)，釀成事故。教育學(xué)生夠買食品時(shí)要進(jìn)行選擇和鑒別，不購買“三無食品”。就是沒有商標(biāo)的食品不能買；沒有生產(chǎn)日期的食品不能買；沒有廠址的食品不能買。

喜歡吃零食是孩子的天性，但往往在吃得高興的同時(shí)卻忘記要看看食品是否過期，是否變質(zhì)，因此就存在一個(gè)很大的安全隱患。請同學(xué)們在享受零食時(shí)記住要吃安全放心的食品。預(yù)防食物中毒，首先要講究個(gè)人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)，保持教室和環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習(xí)慣。其次做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。請同學(xué)們在享受零食時(shí)記住要吃安全放心的食品。

食品安全教育總結(jié)范文第2篇

關(guān)鍵詞：初中 生物教學(xué) 食品安全 教育 探討

“民以食為天，食以安為先”，食品的安全直接關(guān)系到人的身體健康和生存。大多數(shù)食品安全問題都與生物有著密切的聯(lián)系，而初中生物課程中相關(guān)的素材也使我們在教學(xué)中進(jìn)行食品安全教育成為可能，因此在初中生物教學(xué)中進(jìn)行食品安全教育是一個(gè)值得我們思考的問題。

一、在初中生物教學(xué)中實(shí)施食品安全教育的意義

食品安全問題越來越成為人們關(guān)注的社會(huì)熱點(diǎn)問題。特別是近年來頻頻爆發(fā)的動(dòng)物疫病以及“劣質(zhì)奶粉”、“瘦肉精”、“毒大米”等食品安全事件的發(fā)生，使食品安全問題受到了空前的關(guān)注。消費(fèi)者具備相應(yīng)的食品安全知識顯得十分必要。

初中生物課程是科學(xué)教育的重要組成部分，它對提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)、促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展有著不可替代的作用。新課程理念也提出全面提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)是初中生物學(xué)科教育的重要目的之一，在中學(xué)生物教學(xué)中實(shí)施食品安全教育是符合新課程理念要求的。

二、初中生物教學(xué)中食品安全教育的現(xiàn)狀和問題

（一）把食品安全知識當(dāng)單一的考試知識

應(yīng)試教育思想嚴(yán)重影響了中學(xué)生物教學(xué)中的食品安全教育。由于食品安全知識在考試中很少出現(xiàn)，所以大多數(shù)教師和學(xué)生都沒能對食品安全教育給予足夠的重視。即使學(xué)一些，也是呆板地當(dāng)考試知識學(xué)不當(dāng)活的生活知識使用。

（二）食品安全知識表述不直接，教師知識儲(chǔ)備不足

中學(xué)生物教材中食品安全教育資料不直接、零散，在生物教學(xué)過程中很難激發(fā)學(xué)生對食品安全知識的關(guān)注。再加上有些生物教師本身就缺乏應(yīng)有的食品安全教育知識，在教學(xué)過程中雖然也想對學(xué)生進(jìn)行食品安全教育，但感覺無從下手，這也制約了中學(xué)生物教學(xué)中食品安全教育的開展。

（三）認(rèn)為食品安全教育無用

面對食品生產(chǎn)和流通體系的復(fù)雜化、監(jiān)管不嚴(yán)不全、假冒偽劣食品很多，消費(fèi)者往往會(huì)對食品品質(zhì)的判斷感到無能為力。即使教師對食品安全教育有一定的認(rèn)識，但也覺得這些知識對于解決食品安全問題來說可謂是“蚍蜉撼大樹”，最終選擇了放棄。這是制約中學(xué)生物教學(xué)中食品安全教育的又一個(gè)重要因素。

三、在初中生物教學(xué)中實(shí)施食品安全教育的內(nèi)容和方法

在生物語境下對學(xué)生進(jìn)行食品安全教育，應(yīng)該和學(xué)生實(shí)際情況相符合。筆者在教學(xué)過程中總結(jié)出一些適合在初中生物教學(xué)中實(shí)施食品安全教育的內(nèi)容和方法。

（一）結(jié)合教材內(nèi)容滲透食品安全知識

在初中教學(xué)的各主要學(xué)科中生物可以說與食品安全聯(lián)系最為密切。新的初中生物課程內(nèi)容中含有大量與食品相關(guān)的生物知識。其中初中生物新課標(biāo)中的一級主題――“生物圈中的人”和“健康地生活”中就包含有關(guān)食品安全的內(nèi)容。在具體的知識內(nèi)容中涉及食品知識的有：“飲食與營養(yǎng)”、“營養(yǎng)物質(zhì)的作用”、“合理的膳食”、“食物鏈”、“現(xiàn)代生活與人類的健康”等章節(jié)內(nèi)容。教師在教學(xué)實(shí)踐中應(yīng)該認(rèn)真分析教材，深入探討課本中可供食品安全教育的素材，有目的、有步驟地實(shí)施食品安全教育。

（二）結(jié)合實(shí)驗(yàn)、實(shí)踐活動(dòng)，提高學(xué)生對食品安全問題的認(rèn)知水平

生物是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的科學(xué)，通過實(shí)驗(yàn)可以使學(xué)生的知、情、意、行統(tǒng)一協(xié)調(diào)發(fā)展，提高對食品安全問題的認(rèn)知水平。如在講解“飲食與營養(yǎng)”時(shí)通過鑒定食物中蛋白質(zhì)、脂肪、糖類的實(shí)驗(yàn)，使學(xué)生認(rèn)識到：每種食物都含有多種營養(yǎng)成分，不同食物含有的營養(yǎng)成分的數(shù)量不一定相同，不同方法可觀察到不同現(xiàn)象。增加了學(xué)生對食品中某物質(zhì)檢測方法的認(rèn)識，真實(shí)地感受所學(xué)的知識在生活中的應(yīng)用，對生物學(xué)有好處。

（三）結(jié)合生活實(shí)際開展食品安全教育，深化食品安全意識

如果說課本上的食品安全知識對學(xué)生有離自己很遠(yuǎn)的感覺，那么引入生活中的實(shí)例及時(shí)進(jìn)行剖析就會(huì)有非常震撼的效果。如奶粉界一波未平一波又起的“大頭娃娃”事件、“三聚氰胺”、“性早熟”事件一次次給我們敲響食品安全的警鐘，使學(xué)生深切感受到關(guān)心食品安全問題的重要性。針對食品安全事件，我們培養(yǎng)學(xué)生對食品安全的科學(xué)認(rèn)識，進(jìn)行購物決策教育。生活中有可能會(huì)遭遇食品安全問題，因此知道一些維權(quán)方法也是學(xué)生想了解的內(nèi)容。

（四）注重宣傳，豐富“食品安全”教育的色彩

“食品安全”教育可以做到全方位且豐富多彩的，組織學(xué)生出墻報(bào)、辦手抄報(bào)、組織“食品安全”知識競賽、同學(xué)疾病小門診等等。在學(xué)校廣泛開展“食品安全”宣傳教育活動(dòng)，使學(xué)生在喜聞樂見的活動(dòng)中接受食品安全知識。

四、幾點(diǎn)反思

經(jīng)過一段時(shí)間的實(shí)踐，結(jié)合同行的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，筆者對實(shí)施“食品安全”教育有以下幾點(diǎn)看法：

（一）要立足于肩負(fù)學(xué)生身體健康，創(chuàng)建和諧課堂

教師在課堂教學(xué)中結(jié)合“食品安全”教育，是對學(xué)生身體健康的負(fù)責(zé)，也能體現(xiàn)出教師對學(xué)生人生肩負(fù)起責(zé)任。學(xué)生在學(xué)習(xí)中能夠感受到教師的真誠，容易對教師產(chǎn)生尊重、信任、理解、合作等情感，課堂氣氛和諧，更能促進(jìn)學(xué)生智力的發(fā)展、知識的掌握和能力的提高。

（二）教學(xué)中要注意教學(xué)任務(wù)與“食品安全”教育有機(jī)結(jié)合

教學(xué)中采取創(chuàng)設(shè)情境、小組合作探究以及課外調(diào)查等形式進(jìn)行食品安全教育，要注重它們的有機(jī)結(jié)合，切勿脫節(jié)。例如在實(shí)際生活中， 我們怎樣提高食品安全意識呢？教師可創(chuàng)設(shè)問題情境：（1）王鵬是我校的一名初中生，這天周末，他想去選購一些零食，你能給他提供一些建議嗎？（2）王鵬打算中午去學(xué)校附近的餐館就餐，從食品安全的角度出發(fā)，你有何建議呢？學(xué)生思考這些問題，相互交流討論，從而進(jìn)一步鞏固所學(xué)知識。

食品安全教育總結(jié)范文第3篇

【關(guān)鍵詞】 食品;安全;健康知識,態(tài)度,實(shí)踐;學(xué)生

【中圖分類號】 R 179 G 479 R 155 【文獻(xiàn)標(biāo)識碼】 A 【文章編號】 1000-9817(2009)10-0883-02

近年來,食品安全事故頻頻發(fā)生,在為食品企業(yè)的管理監(jiān)督敲響警鐘的同時(shí),也提示開展全民食品安全教育的重要性。為了解深圳市小學(xué)生的食品安全知識、食品消費(fèi)安全意識及衛(wèi)生行為習(xí)慣等,筆者于2007年11月-2008年1月對深圳市24所小學(xué)的學(xué)生進(jìn)行了問卷調(diào)查。

1 對象與方法

1.1 對象 在深圳市所屬的6個(gè)區(qū)(南山、福田、羅湖、龍崗、鹽田、寶安)中,每個(gè)區(qū)隨機(jī)選擇4所小學(xué),在每所小學(xué)的二～六年級隨機(jī)選擇2～3個(gè)年級各1個(gè)班的學(xué)生,共抽取2 100名小學(xué)生為調(diào)查對象。發(fā)放問卷2 100份,回收有效問卷2 054份,有效率為97.8%,其中男生849名,女生1 205名;二年級學(xué)生401名(19.5%),三年級學(xué)生353名(17.2%),四年級學(xué)生428名(20.8%),五年級學(xué)生410名(20.0%),六年級學(xué)生462名(22.5%)。年齡為7～13歲。

1.2 方法 統(tǒng)一發(fā)放問卷,統(tǒng)一回收。調(diào)查內(nèi)容包括學(xué)生的基本情況、對食品安全的認(rèn)識、知識和行為等。

1.3 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析 將所有問卷統(tǒng)一錄入EpiData 3.0系統(tǒng),采用SPSS 11.0軟件分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 食品安全知識 本次對小學(xué)生的食品安全知識調(diào)查的內(nèi)容包括食品的QS標(biāo)志的判斷、綠色食品的含義、有色飲料含有的色素等?？傮w來說,年級越高,答對率越高,這可能與年齡增加、判斷力增強(qiáng)有關(guān)。見表1。男生答對全部知識題的有334人,占39.3%;女生答對全部知識題的有435人,占36.1%,差異無統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(t=1.56,P>0.05)。

2.2 食品安全態(tài)度 有79.3%的小學(xué)生覺得吃流動(dòng)小攤檔的食物不安全;39.8%的小學(xué)生認(rèn)為“肯德基等洋快餐食品吃多了可能危害健康”這種說法根本不對,提示學(xué)生對食品安全的認(rèn)識還不全面,追求食物的口味、花樣等,意識不到食品隱患的存在,在合理飲食、自身防范方面尚存在問題。當(dāng)問到喜歡吃小店零食的原因時(shí),有50.2%的學(xué)生回答是因?yàn)榱闶澄兜篮?比飯菜好吃;23.2%的學(xué)生回答是因?yàn)樾〉甑牧闶潮阋?15.6%的學(xué)生回答因?yàn)榱闶嘲b好看,有時(shí)還附送玩具,或者抽獎(jiǎng)游戲等;4.2%是因?yàn)橥瑢W(xué)推薦;6.8%是因?yàn)轲囸I,沒有別的食物吃。

2.3 食品安全行為 調(diào)查顯示,小學(xué)生的食品安全行為總體情況較好,但也存在食用不安全食品、不衛(wèi)生的飲食習(xí)慣等(表2)。有24.8%的小學(xué)生會(huì)在購買食物時(shí)檢查包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期(表3)。

當(dāng)被問到“你經(jīng)常吃肯德基或者麥當(dāng)勞嗎”,選擇“經(jīng)常,每周1次及以上”的占總調(diào)查人數(shù)的22.2%,有54.1%的小學(xué)生是“偶爾,每月1次或者少于1次”,23.7%的小學(xué)生“根本不吃”。提示“洋快餐”的商業(yè)廣告宣傳對孩子的食品消費(fèi)行為習(xí)慣產(chǎn)生很大的影響。

“班級組織外出郊游,你通常會(huì)帶哪些食物”的多項(xiàng)選擇中,有87.2%的小學(xué)生選擇帶薯片,77.2%的小學(xué)生選牛奶或酸奶,選飲料的占60.8%,選面包的占50.8%,選果凍的占41.1%,其他占24.2%。

對“飯前便后,你一定會(huì)洗手嗎”的調(diào)查顯示,有50.4%的男生經(jīng)常洗手,48.6%的女生經(jīng)常洗手。u檢驗(yàn)結(jié)果表明,男、女生在食品安全行為表現(xiàn)方面差異無統(tǒng)計(jì)學(xué)意義,年級間差異亦無統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(P值均>0.05)。

3 討論

兒童青少年期是身心、智力發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期,也是飲食行為和習(xí)慣形成的重要階段,良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣對他們的一生都具有重要的意義[1-4]。馬冠生等[5-7]研究總結(jié)了兒童青少年飲食行為的諸多影響因素,認(rèn)為父母或者照看人的影響、同伴的影響和媒體的影響都比較大,其中父母或者照看人的影響極其重要。要增長孩子食品安全知識,培養(yǎng)正確的食品安全行為習(xí)慣,父母的及時(shí)指導(dǎo)監(jiān)督、自身飲食行為的示范都不可缺少。

調(diào)查顯示,有78.2%的深圳小學(xué)生主要通過學(xué)校教師講解獲得食品安全知識;30.1%的小學(xué)生是通過父母或者其他親人教導(dǎo),51.9%的小學(xué)生是通過電視廣告宣傳,還有12.0%的小學(xué)生從報(bào)紙書本故事等渠道獲得食品安全知識?？梢妼W(xué)校教育是小學(xué)生獲得食品安全知識的主要途徑。然而,目前對小學(xué)生的食品安全教育比較零散,深圳市部分學(xué)校開展過食品安全講座、圖片展等活動(dòng),但對學(xué)生應(yīng)當(dāng)掌握哪些方面、掌握到何種程度、應(yīng)用什么教育資源等都缺乏統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn),亟待開發(fā)適合小學(xué)生的教育資源,系統(tǒng)地對小學(xué)生開展食品安全教育。

吃零食在兒童青少年中是一種普遍的行為。有研究認(rèn)為,不能簡單地認(rèn)為所有零食都不能吃,而是要指導(dǎo)小學(xué)生選擇零食,知道什么時(shí)間可以享受零食[3]。深圳市小學(xué)生因?yàn)榧彝l件好,擁有較多的零花錢,三年級以上的小學(xué)生經(jīng)常從小店自行購買、食用零食。然而很多小學(xué)周圍的小店,采用抽獎(jiǎng)送禮物等方式誘導(dǎo)學(xué)生購買和食用來源不明、色素過多、品質(zhì)不好的零食。許多小學(xué)生知道吃這些零食對身體不好,但是由于自主控制能力不夠,受群體誘導(dǎo)、西方飲食模式、媒體宣傳的影響比較大,還是會(huì)經(jīng)常吃不安全的零食和洋快餐。因此,應(yīng)適當(dāng)控制媒體廣告對飲料、快餐、零食的過分宣傳,正面引導(dǎo)學(xué)生的健康飲食消費(fèi)行為。

食品安全消費(fèi)的良好行為需要長期、持續(xù)的教育、監(jiān)督,才能固化成為習(xí)慣,因此必須盡早、系統(tǒng)地對小學(xué)生的食品安全狀況進(jìn)行研究,開發(fā)食品安全教育資源,實(shí)施食品安全教育計(jì)劃,同時(shí)要把家長納入配合監(jiān)督的教育行動(dòng)中。

4 參考文獻(xiàn)

[1] 王黎荔,李云,涂國平.成都市3所農(nóng)村中學(xué)學(xué)生食品安全知信行調(diào)查.現(xiàn)代預(yù)防醫(yī)學(xué),2008,35(3):532-533.

[2] 董曉芬.小學(xué)生自控能力的特點(diǎn)及發(fā)展簡析.云南教育,2005,8(3):30-31.

[3] 馬冠生.兒童青少年的飲食行為:1.零食.國外醫(yī)學(xué):衛(wèi)生學(xué)分冊,1998,25(1):32-34.

[4] 王芳芳,王進(jìn)軍,張曉蓉,等.小學(xué)生心血管疾病預(yù)防知、信、行及影響因素分析.中國公共衛(wèi)生,2006,22(2):251-252.

[5] 馬冠生,胡小琪,吳瑾,等.父母提示對兒童少年飲食行為的影響.中國學(xué)校衛(wèi)生,2002,23(6):486-487.

[6] 馬冠生.兒童青少年的飲食行為:3.影響因素.國外醫(yī)學(xué):衛(wèi)生學(xué)分冊,1999,26(4):240-242.

食品安全教育總結(jié)范文第4篇

   年末學(xué)校衛(wèi)生工作總結(jié)1

   為了創(chuàng)造良好的校園育人環(huán)境，為教育和學(xué)習(xí)提供文明舒適的場所，20xx年，我學(xué)區(qū)聯(lián)系實(shí)際，采取有效措施，狠抓校園文明衛(wèi)生工作，環(huán)境衛(wèi)生面貌煥然一新，極大地促進(jìn)了各學(xué)校各項(xiàng)工作的順利開展，受到上級領(lǐng)導(dǎo)的一致好評?，F(xiàn)將我學(xué)區(qū)20xx年的愛國衛(wèi)生工作總結(jié)如下：

   一、加強(qiáng)組織管理

   我學(xué)區(qū)黨政領(lǐng)導(dǎo)班子從愛國和以人為本的高度，一向非常重視校園文明衛(wèi)生工作，堅(jiān)持把校園文明衛(wèi)生工作列入重要議事日程，擺到突出位臵，常抓不懈。并根據(jù)人員調(diào)動(dòng)情況，及時(shí)對愛衛(wèi)領(lǐng)導(dǎo)小組進(jìn)行了調(diào)整，充實(shí)了領(lǐng)導(dǎo)小組成員力量，促使愛衛(wèi)生工作的組織領(lǐng)導(dǎo)力量得到了加強(qiáng)。為使愛衛(wèi)工作組織領(lǐng)導(dǎo)發(fā)揮應(yīng)有的作用，我學(xué)區(qū)愛衛(wèi)會(huì)每學(xué)期召開了至少兩次的專題會(huì)，專門研究解決愛衛(wèi)工作中存在的突出問題、從而為我學(xué)區(qū)文明衛(wèi)生工作的有序進(jìn)行提供了強(qiáng)有力的組織保障和領(lǐng)導(dǎo)保障。

   二、健康教育

   各學(xué)校利用各種形式對學(xué)生進(jìn)行健康教育，尤其是對食品安全和結(jié)核病、H7N9的預(yù)防工作，學(xué)校通過各種積極手段進(jìn)行宣傳活動(dòng)。如：“預(yù)防疾病從我做起”的標(biāo)語；學(xué)生畫的預(yù)防疫情的畫展；學(xué)生預(yù)防H7N9的手抄報(bào)；每月出一期健康教育板報(bào)；每月進(jìn)行健教知識講座等，不斷地向?qū)W生宣傳生理衛(wèi)生、心理衛(wèi)生、營養(yǎng)衛(wèi)生、體育運(yùn)動(dòng)衛(wèi)生、教學(xué)環(huán)境衛(wèi)生、常見病防治知識和預(yù)防H7N9等傳染病知識。通過健康教育，提高了學(xué)生的文明意識和自我保健意識，有利于學(xué)生良好衛(wèi)生習(xí)慣的養(yǎng)成，促進(jìn)了學(xué)生身心的健康成長。

   堅(jiān)持晨檢制度：為了預(yù)防發(fā)熱、結(jié)核病等唿吸道傳染疾病的暴發(fā)，為了更好的掌握各學(xué)校校師生的健康狀況，自九月份開始班主任每天對各班學(xué)生進(jìn)行晨檢，及時(shí)地監(jiān)控學(xué)生的出勤情況，掌握學(xué)生的患病情況，并從九月份開始堅(jiān)持每天通風(fēng)。

   三、狠抓文明衛(wèi)生工作的評比競賽和宣傳教育活動(dòng)。

   為了促使各學(xué)校文明衛(wèi)生工作創(chuàng)新局面，20xx年，各學(xué)校開展了文明衛(wèi)生演講等活動(dòng)。與此同時(shí)各學(xué)校通過班主任專題會(huì)、主題班會(huì)、升旗儀式訓(xùn)話等渠道，利用黑板報(bào)、宣廣播、等工具，全面系統(tǒng)且有針對性宣傳公共衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生常識、愛衛(wèi)法律及流行疾病預(yù)防知識。通過這些競賽活動(dòng)和宣傳教育活動(dòng)，各學(xué)校師生的文明意識不斷強(qiáng)化，文明衛(wèi)生習(xí)慣逐步養(yǎng)成，為文明衛(wèi)生工作躍上了新臺階打下了良好的思想基礎(chǔ)。

   四、狠抓日常文明衛(wèi)生工作。

   實(shí)踐中，我們體會(huì)到：“文明不文明，首先看衛(wèi)生”。要持之以恒抓好文明衛(wèi)生工作，僅靠領(lǐng)導(dǎo)重視還不夠，單靠競賽和宣傳教育活動(dòng)還不行，還必須采取有效措施狠抓日常的文明衛(wèi)生日常管理工作。嚴(yán)格劃分文明衛(wèi)生責(zé)任區(qū)；嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生工作“一日三打掃”、“每周一大掃除”的制度，對未執(zhí)行制度或執(zhí)行制度不到位的學(xué)校按規(guī)定分別進(jìn)行考核。

   五、采取有效措施，狠抓文明衛(wèi)生工作人力、物力的投入。

   我們認(rèn)為，文明衛(wèi)生要從微觀上抓出質(zhì)量，要宏觀上抓出成果，還必須不斷適當(dāng)加大人力和物力的投入。因此我們在抓文明衛(wèi)生工作的過程中，不惜人力和物力的投入。在經(jīng)費(fèi)緊張的情況下，我學(xué)區(qū)仍千方百計(jì)籌措資金改善環(huán)境硬件設(shè)施，通過人力、物力的投入，文明衛(wèi)生硬件設(shè)施從總體上得到了實(shí)質(zhì)性的改善。

   六、采取有效措施，狠抓食堂、餐廳衛(wèi)生工作。

   為提高食品衛(wèi)生管理水平，促進(jìn)師生員工身心健康，確保師生員工生命安全。牢固樹立“食品安全以人為本，食品衛(wèi)生無小事，食品安全責(zé)任重于泰山，食品安全壓倒一切”的文化理念，并采取了如下行之有效措施狠抓食堂食品衛(wèi)生：

   1、各學(xué)校成立了以校長為組長、班主任為主體力量的食品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組，定期召開食品衛(wèi)生工作專題會(huì)，研究解決食品衛(wèi)生工作中的具體問題；

   2、健全日常管理制度，嚴(yán)把食品采購關(guān)，嚴(yán)把食品儲(chǔ)存關(guān)，嚴(yán)把食品保潔關(guān)，嚴(yán)把食品加工關(guān)，嚴(yán)把從業(yè)人員持證上崗關(guān)，嚴(yán)把從業(yè)人員培訓(xùn)關(guān)等重要關(guān)口，防止“三無產(chǎn)品”流入學(xué)校。

   一年來，各學(xué)校食品衛(wèi)生從未發(fā)生過食品衛(wèi)生和食品安全責(zé)任事故，實(shí)現(xiàn)了食品衛(wèi)生責(zé)任事故率為零的目標(biāo)；

   我學(xué)區(qū)愛國衛(wèi)生工作取得一定的成績。但與上級要求還存有較大差距。在今后的工作中，我們一定再接再厲，取得更大進(jìn)步。

   年末學(xué)校衛(wèi)生工作總結(jié)2    本學(xué)年，我校認(rèn)真貫徹落實(shí)上級有關(guān)安全文件精神，牢固樹立“安全第一”的觀念，強(qiáng)化學(xué)校各項(xiàng)安全防范工作，切實(shí)把安全工作落到實(shí)處，做到人人重視，責(zé)任到人，齊抓共管，形成良好局面，保證了學(xué)校正常的教育教學(xué)秩序。一學(xué)期來，學(xué)校沒有發(fā)生任何重大事故。現(xiàn)把本學(xué)期學(xué)校安全工作總結(jié)如下：

   一、高度重視，抓好安全規(guī)章制度建設(shè)

   認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹執(zhí)行教育局頒發(fā)的安全工作指示精神和教育部門的安全工作會(huì)議精神，建立各種安全規(guī)章制度。一學(xué)期來，學(xué)校逐步完善各種安全制度，制定了學(xué)校各種安全工作預(yù)案，如《應(yīng)急疏散演練方案》、《安全制度匯編》等等，建立定期檢查和日常防范相結(jié)合的安全管理制度，以及學(xué)生管理、防火防災(zāi)防水、食品衛(wèi)生管理、防火安全管理、健康體檢等規(guī)章制度。

   二、加強(qiáng)思想教育，提高自護(hù)能力

   我們以安全教育周為重點(diǎn)，經(jīng)常性地對學(xué)生開展安全教育，特別是抓好交通、上下樓梯、校園活動(dòng)安全教育。利用班隊(duì)會(huì)課、學(xué)科滲透等途徑，通過講解、演示和訓(xùn)練，對學(xué)生開展安全預(yù)防教育，使學(xué)生接受防溺水、防交通事故、防觸電、防食物中毒、防病、防體育運(yùn)動(dòng)傷害、防火、防盜、防震、防騙、防煤氣中毒等安全知識教育。

   還利用學(xué)校廣播、黑板報(bào)、張貼標(biāo)語等宣傳工具開展安全教育。通過教育提高廣大學(xué)生的安全意識、安全防范能力和自我保護(hù)能力。學(xué)校還通過分發(fā)安全告家長書，家校配合共同抓好學(xué)生的安全教育工作。

   三、加強(qiáng)安全大檢查，及時(shí)整治整改

   本學(xué)期來，學(xué)校把安全教育工作作為重點(diǎn)檢查內(nèi)容之一，定期加強(qiáng)對校園周邊的危險(xiǎn)地帶進(jìn)行全面排查，如學(xué)生上下學(xué)必經(jīng)的馬路、交叉路口、危險(xiǎn)水域等；組織老師對校舍、各專用室、電路、教學(xué)器材、體育設(shè)施等進(jìn)行全面檢查。發(fā)現(xiàn)隱患，及時(shí)整改。保證學(xué)生校內(nèi)外學(xué)習(xí)生活活動(dòng)安全。4月份，配合交警部門對接送學(xué)生車輛安全進(jìn)行全面的隱患排查。5月份，組織全體教師對學(xué)校的校舍、設(shè)施進(jìn)行拉網(wǎng)式排查，并寫出書面自查報(bào)告。7月份，聯(lián)合檢查小組，對學(xué)校進(jìn)行了一次全面的暑期安全大排查。

   四、努力拓寬渠道，認(rèn)真做好安全衛(wèi)生的教育和宣傳

   利用每周升旗儀式的國旗下講話時(shí)間對全體師生進(jìn)行安全工作宣傳、教育；利用每周一下午的例會(huì)時(shí)間對全體教師進(jìn)行關(guān)于安全文件精神的傳達(dá)、教育宣傳；利用主題班會(huì)，各班主任對本班學(xué)生進(jìn)行安全（尤其是交通安全）的宣傳、教育；利用學(xué)校宣傳欄、班級黑板報(bào)、校園廣播等宣傳載體，進(jìn)行安全工作的宣傳；利用學(xué)校多媒體等現(xiàn)代化手段對師生進(jìn)行安全宣傳、教育。本學(xué)期，切實(shí)做好各種傳染性疾病的防控工作，在全體師生中廣泛宣傳有關(guān)秋季流感等安全知識，提高師生衛(wèi)生疾病防范意識，保證師生身體健康。

   2月份，對全體同學(xué)進(jìn)行開學(xué)安全教育。3月份，借助安全教育周，對全體同學(xué)進(jìn)行防火安全專題教育及應(yīng)急演練等。4月份，進(jìn)行清明節(jié)和“五一”假期安全教育。5月份，進(jìn)行防溺水安全專題教育。并針對第五個(gè)“防災(zāi)減災(zāi)日”開展了一系列的安全教育活動(dòng)。

   五、強(qiáng)化值班護(hù)校制度

   抓好節(jié)假日教師值班護(hù)校工作，強(qiáng)化值班人員的責(zé)任意識，嚴(yán)格遵守值班工作制度，嚴(yán)禁脫崗，嚴(yán)禁社會(huì)閑雜人員隨意進(jìn)入學(xué)校、班級。做好早到晚歸的開門鎖門工作，對值日護(hù)校情況做好登記，并對當(dāng)天的突發(fā)事件及時(shí)處理，大事及時(shí)上報(bào)。積極配合派出所下點(diǎn)員警、村聯(lián)防隊(duì)，搞好學(xué)校聯(lián)防聯(lián)聯(lián)治工作，有效防范了各類擾亂學(xué)校秩序的犯罪活動(dòng)。

   六、存在問題

   1、學(xué)校門口有兩處商店，學(xué)生經(jīng)常購買“三無”食品，應(yīng)經(jīng)常進(jìn)行食品衛(wèi)生安全教育。

   2、學(xué)校西大路為交通要塞，特別是上下學(xué)時(shí)段，家長送孩子上學(xué)，放學(xué)接孩子回家時(shí)段，提醒學(xué)生注意行車安全。

   2、學(xué)校安全工作的難度不斷增大。學(xué)生在家庭中往往受保護(hù)較多，缺乏生活經(jīng)驗(yàn)。學(xué)生作為社會(huì)的弱勢群體，多數(shù)自我保護(hù)意識和安全防范能力低，大大增加了學(xué)校安全工作的難度。

   學(xué)校安全涉及面廣，今后我們將進(jìn)一步加大安全工作的力度、與家庭、社會(huì)密切配合、通力協(xié)作，搞好學(xué)校周邊治安秩序，使學(xué)校安全工作進(jìn)一步經(jīng)?；?、制度化、社會(huì)化，開創(chuàng)我校安全工作的新局面。

   年末學(xué)校衛(wèi)生工作總結(jié)3    今年4月是第xx個(gè)愛國衛(wèi)生月，為提高師生文明衛(wèi)生素質(zhì)，推廣和普及衛(wèi)生知識，培養(yǎng)師生的衛(wèi)生生活習(xí)慣，近日，xx小學(xué)圍繞“關(guān)注小環(huán)境，共享大家健康”這一主題，扎實(shí)開展愛國衛(wèi)生月活動(dòng)。

   強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任。成立專項(xiàng)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，召開專題會(huì)議，制定具體實(shí)施方案和應(yīng)急預(yù)案；層層分解目標(biāo)任務(wù)，責(zé)任到人，實(shí)行領(lǐng)導(dǎo)包片，教師包班，嚴(yán)格責(zé)任制和責(zé)任追究制。

   強(qiáng)化宣傳，教育到位。學(xué)校通過黑板報(bào)、校園廣播、班隊(duì)會(huì)、宣傳欄等多種載體和形式，以“關(guān)注小環(huán)境共享大健康”為主題，全面深入宣傳愛國衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)66年來所取得和巨大成就，進(jìn)一步提高師生認(rèn)識，積極營造人人參與、共建共享的濃厚氛圍。

   強(qiáng)化活動(dòng)，注重實(shí)效。集中開展一次環(huán)境衛(wèi)生專項(xiàng)整治，重點(diǎn)對校園下水道、污水口、垃圾箱等衛(wèi)生死角開展衛(wèi)生大掃除。強(qiáng)化對學(xué)校環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生、生活飲水衛(wèi)生的管理，徹底消除“四害”滋生地；集中開展H7N9禽流感防控知識進(jìn)課堂活動(dòng)，讓師生知道H7N9流感可防、可控、可治。

食品安全教育總結(jié)范文第5篇

一、檢查方式、范圍及重點(diǎn)

本次安全檢查工作，檢查范圍包括所有的教學(xué)樓、師生宿舍、圍墻、廚房、鍋爐、廁所以及水電、體育設(shè)施等。鍋爐、食品衛(wèi)生、建筑年代久遠(yuǎn)的教學(xué)樓是檢查的重點(diǎn)，切不放過任何安全隱患。

二、檢查結(jié)果及隱患

1、食堂鍋爐

對食堂鍋爐的熱媒管、煙管、集管器、過熱器、安全閥、壓力表、水位測定裝置、自動(dòng)控制裝置、附屬裝置等等都進(jìn)行了認(rèn)真、細(xì)致的檢查，沒有發(fā)現(xiàn)任何的安全隱患。每個(gè)負(fù)責(zé)燒鍋爐的工人都經(jīng)過了專業(yè)的培訓(xùn)，責(zé)任心強(qiáng)，都有很好的安全意識。

2、食品安全方面

學(xué)生食堂食品加工間內(nèi)清潔衛(wèi)生，食堂工人都帶口罩工作，而且均有健康證。對食品原料(蔬菜、肉品等)、加工環(huán)節(jié)（餐具、接觸直接入口食品容器及工用具）進(jìn)行監(jiān)督性采樣檢驗(yàn)，均在合格范圍之內(nèi)。學(xué)校周邊小賣部存在有“三無”食品，對學(xué)生采取了說服教育的方式讓其不再購買。同時(shí)，在校內(nèi)利用各種方式進(jìn)行食品安全知識教育，要求各班級在班團(tuán)課等時(shí)間進(jìn)行一次食品安全大教育，提高學(xué)生防范意識。另外，組織力量對平時(shí)在校門口的小攤小販進(jìn)行勸離， 不讓他們在校門口擺攤，以減少學(xué)生購買的機(jī)會(huì)。

3、校舍安全方面

受天氣影響，大部分教室的門、窗、平房天面受到不同程度的破壞。由于經(jīng)受多年的風(fēng)吹雨打，水淋日曬，已經(jīng)多處滲漏，甚至有的柱梁鋼筋暴露銹蝕。某些地方的天花、欄桿風(fēng)化脫落。

4、消防安全方面 首先對校內(nèi)所有的消防器材、應(yīng)急燈、電源開關(guān)、插座、電線等設(shè)施進(jìn)行檢查。發(fā)現(xiàn)損壞的，有安全隱患的設(shè)施，立即采取措施更換到位。

5、交通安全方面

經(jīng)檢查發(fā)現(xiàn)，騎自行車上學(xué)的學(xué)生，交通安全意識較差，不能自覺遵守交通安全法規(guī)，周末回家途中，仍有少數(shù)學(xué)生乘坐黑車，存在安全隱患，對此，我校利用，校會(huì)、年級會(huì)、班會(huì)對班主任、學(xué)生進(jìn)行交通安全教育。