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調(diào)味品銷售范文第1篇

第二條本辦法所稱的調(diào)味品，是指醬油、食醋和醬以及其他具有調(diào)味品功能的食品。

第三條在本省行政區(qū)域內(nèi)從事調(diào)味品生產(chǎn)和銷售活動(dòng)，必須遵守本辦法。

第四條各級人民政府貿(mào)易行政主管部門負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)調(diào)味品生產(chǎn)和銷售的管理工作。其主要職責(zé)是：

（一）制定并組織實(shí)施調(diào)味品行業(yè)的發(fā)展規(guī)劃；

（二）監(jiān)督檢查調(diào)味品的生產(chǎn)、貯存、運(yùn)輸和銷售活動(dòng)；

（三）協(xié)助或者會(huì)同有關(guān)部門發(fā)放調(diào)味品生產(chǎn)許可證、批發(fā)許可證；

（四）按照規(guī)定的職責(zé)，查處違反本辦法的行為。

第五條各級技術(shù)監(jiān)督、衛(wèi)生和工商行政管理等有關(guān)部門，根據(jù)各自的職責(zé)分工，依照有關(guān)法律、法規(guī)和規(guī)章的規(guī)定，對調(diào)味品的生產(chǎn)和銷售活動(dòng)實(shí)施監(jiān)督管理。

第六條生產(chǎn)醬油、食醋等發(fā)酵調(diào)味品的企業(yè)必須具備下列條件：

（一）符合行業(yè)發(fā)展規(guī)劃，廠址與有毒、有害場所保持規(guī)定的距離；

（二）生產(chǎn)設(shè)施、設(shè)備符合國家和本省規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)；

（三）生產(chǎn)工藝和操作規(guī)程符合規(guī)定要求；

（四）有與生產(chǎn)規(guī)模相適應(yīng)的質(zhì)量檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)、人員和檢驗(yàn)儀器；

（五）有符合食品衛(wèi)生要求的貯存、運(yùn)輸容器和包裝材料；

（六）直接從事生產(chǎn)的人員必須持有健康證；

（七）法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。

第七條生產(chǎn)醬油、食醋等發(fā)酵調(diào)味品的水源、糧食、食鹽、食品添加劑、營養(yǎng)強(qiáng)化劑和菌種等，必須符合國家標(biāo)準(zhǔn)和地方標(biāo)準(zhǔn)。

第八條開辦醬油、食醋等發(fā)酵調(diào)味品的生產(chǎn)企業(yè)，必須具備本辦法第六條規(guī)定的條件，并持申請書和上級主管部門的初審意見，報(bào)經(jīng)省轄市（地區(qū)）貿(mào)易行政主管部門審查合格后，向有關(guān)部門申請辦理調(diào)味品生產(chǎn)許可證。

本辦法前已經(jīng)開辦的醬油、食醋等發(fā)酵調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)，必須具備本辦法第六條規(guī)定的條件。不具備規(guī)定條件的，應(yīng)當(dāng)在一年內(nèi)達(dá)到規(guī)定的條件。逾期仍達(dá)不到規(guī)定條件的，取消其生產(chǎn)資格。

第九條從事醬油、食醋等發(fā)酵調(diào)味品批發(fā)業(yè)務(wù)的企業(yè)，必須具備下列條件，并經(jīng)省轄市（地區(qū)）貿(mào)易行政主管部門審查合格后，領(lǐng)取調(diào)味品批發(fā)許可證：

（一）持有衛(wèi)生許可證、營業(yè)執(zhí)照、產(chǎn)品合格證和從業(yè)人員健康證；

（二）貯存、運(yùn)輸和裝卸調(diào)味品的容器、包裝、工具和其他設(shè)備安全、無毒、衛(wèi)生；

（三）配置消毒和防鼠、防蠅、防蟲、防塵設(shè)施；

（四）法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。

第十條批發(fā)省外生產(chǎn)的醬油、食醋等發(fā)酵調(diào)味品，除必須具備本辦法第九條規(guī)定的條件外，還應(yīng)當(dāng)向生產(chǎn)企業(yè)索取衛(wèi)生許可證、產(chǎn)品合格證，并向省貿(mào)易行政主管部門申請辦理批發(fā)許可證。

第十一條零售企業(yè)銷售醬油、食醋等發(fā)酵調(diào)味品，必須從取得批發(fā)許可證的單位進(jìn)貨。直接從省外進(jìn)貨的，應(yīng)當(dāng)報(bào)經(jīng)技術(shù)監(jiān)督部門認(rèn)定的質(zhì)量檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)合格后，方可銷售。

第十二條銷售醬油、食醋等發(fā)酵調(diào)味品，轄區(qū)市以內(nèi)必須實(shí)行包裝銷售；轄區(qū)市以外應(yīng)當(dāng)在二年內(nèi)實(shí)行包裝銷售。

第十三條禁止銷售下列調(diào)味品：

（一）失效、變質(zhì)的；

（二）超過保持期限的；

（三）摻雜、摻假、混有異物或者被有害、有毒物質(zhì)污染的；

（四）其他不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求的。

第十四條調(diào)味品批發(fā)許可證由省貿(mào)易行政主管部門統(tǒng)一印制，任何單位和個(gè)人不得偽造、涂改或者轉(zhuǎn)讓。

第十五條有下列行為之一的，由縣級以上貿(mào)易行政主管部門予以警告，并處以罰款：

（一）開辦醬油、食醋等發(fā)酵調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)，未按規(guī)定辦理審查手續(xù)的；

（二）未辦理調(diào)味品批發(fā)許可證，即從事批發(fā)業(yè)務(wù)的；

調(diào)味品銷售范文第2篇

Abstract： We apply linear equations to analyze the problem of the seasoning formula， and get a design of the seasoning formula which is out of stock relying on Matlab. In order to ensure that all kinds of the seasoning formulas can be sold normally， we get the flavoring types which cannot be out of stock with the vector of maximal independent.

關(guān)鍵詞： 線性方程組；調(diào)味品配方；Matlab

Key words： linear equations；preparation of condiment；Matlab

中圖分類號：TS264 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1006-4311（2015）12-0247-02

0 引言

中國的飲食文化和烹調(diào)藝術(shù)是中國五千年文明史的一部分，中國調(diào)味品的生產(chǎn)歷史悠久，源遠(yuǎn)流長。早在春秋時(shí)期人們就非常重視調(diào)味，人們將各種單一的調(diào)料組合起來，產(chǎn)生了各種風(fēng)格各異的口味，形成了魯、川、蘇、粵、閩、浙、湘、徽等不同的風(fēng)味菜系，調(diào)味品的配制也被格外重視。

線性方程組[1]作為最簡單也是最重要的一類代數(shù)方程組，在生活中的應(yīng)用非常廣泛。在化工、農(nóng)業(yè)、日常生活中包含的數(shù)學(xué)問題中，大都會(huì)遇到解線性方程組問題。文章主要針對脫銷調(diào)味品的配制問題，利用線性方程組對脫銷調(diào)味品進(jìn)行建模分析，通過數(shù)學(xué)軟件求解，得出脫銷調(diào)味品的配制方案及不能脫銷調(diào)味品的種類，以達(dá)到所有調(diào)味品都能正常銷售的目的。

1 基本概念與結(jié)論

定理1

n元非齊次線性方程組AX=b有解？圳R（A）=R（A，b）。

若R（A）=R（A，b）=n時(shí)，則方程組有唯一解。

若R（A）=R（A，b）

定理2

如果？酌0為AX=b的一個(gè)特解，？孜1，？孜2，…？孜n-r是其導(dǎo)出組的一個(gè)基礎(chǔ)解系，則非齊次線性方程組AX=b的通解表示成：

X=？酌0+k1？孜1+k2？孜2+…+？孜n-r？孜n-r， k1，k2，…，kn-r∈R

2 調(diào)味品配方問題應(yīng)用分析

2.1 問題的提出

在化工、農(nóng)業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、醫(yī)藥、日常膳食等方面經(jīng)常涉及到配方問題。四川火鍋，在制作配料上以”厚味重油“著稱，鮮香味美，制作精細(xì)，口味大眾化，表現(xiàn)了中國烹飪的包容性?，F(xiàn)以火鍋調(diào)味品的配制為例。某調(diào)料公司用7種原料“辣椒，花椒，大蒜，老姜，大料，大蔥，冰糖”按照不同的比例制造6種不同麻辣口味的調(diào)味品（A，B，C，D，E，F(xiàn)），這6種調(diào)味品的配方如表1（單位：kg）。

如果第F種調(diào)味品現(xiàn)已脫銷，為了保證公司的調(diào)味品都正常銷售，能否用其他調(diào)味品配制脫銷的第F種調(diào)味品？如何配制？

2.2 模型分析

假設(shè)考慮的配方問題中涉及的原料混合之后不發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。設(shè)第F種調(diào)味品可以有其余的調(diào)味品按照一定比例配制而得，且所需A，B，C，D，E，F(xiàn)調(diào)味品分別為x1，x2，x3，x4，x5，得到的混合物中7種原料分別為4.5g，6g，3g，3g，1.5g，1.5g，0.75g，故可得方程組為：

3x1+1.5x2+4.5x3+7.5x4+9x5=4.52x1+4x2+0x3+8x4+x5=6x1+2x2+0x3+4x4+2x5=3x1+2x2+0x3+4x4+x5=30.5x1+x2+0x3+2x4+2x5=1.50.5x1+x2+0x3+2x4+2x5=1.50.25x1+0.5x2+0x3+2x4+x5=0.75

寫成矩陣形式為：AX=b

2.3 模型求解

因此，第F種調(diào)味品可以有其余的調(diào)味品按照上述比例配制而得。

當(dāng)C1為0時(shí)，配制僅需要A，B兩種調(diào)味品按照1：1的比例配制即可。

2.4 問題延伸

必須保證哪些調(diào)味品不能脫銷，才能配制出其余調(diào)味品，以保證調(diào)味品都能正常銷售？

設(shè)每種調(diào)味品所含原料構(gòu)成一個(gè)7維列向量，則這六種調(diào)味品就構(gòu)成了一個(gè)向量組。由r（A，b）=4可知，該向量組的最大無關(guān)組中含有4個(gè)向量。又由rref（[A，b]）得到的簡化行階梯型矩陣，可知A，B，D，E或者A，B，D，E這四種調(diào)味品所在的列向量構(gòu)成了一個(gè)最大無關(guān)組，因而這四種調(diào)味品不脫銷才能保證所有調(diào)味品的正常銷售。

3 結(jié)語

為了保證各種調(diào)味品都能正常銷售，在某些調(diào)味品脫銷的情況下，可以考慮用現(xiàn)有的調(diào)味品來配制已經(jīng)脫銷的調(diào)味品。文章針對此問題，對調(diào)味品的配方問題進(jìn)行建模研究，得到了脫銷的調(diào)味品的配制方案及不能脫銷調(diào)味品的種類?，F(xiàn)有的調(diào)味品只需含有這些不能脫銷的調(diào)味品種類，如果其余調(diào)味品脫銷則可通過配制得到，從而不影響所有的調(diào)味品的正常銷售。因此，在實(shí)際生活中，調(diào)味品公司需要對不能脫銷調(diào)味品有足夠的庫存，才能保證所有調(diào)味品的正常銷售。

參考文獻(xiàn)：

[1]黃庭祝，陳孝予.線性代數(shù)[M].北京：高等教育出版社，2009：96-102.

調(diào)味品銷售范文第3篇

味精品牌前十大排名

1、蓮花

要問中國最好的味精是哪個(gè)牌子，蓮花一定是當(dāng)之無愧的，蓮花是創(chuàng)立于1983年的國內(nèi)知名味精品牌，隸屬于蓮花健康產(chǎn)業(yè)集團(tuán)股份有限公司，公司專注于味精、雞精等調(diào)味品的生產(chǎn)和銷售，產(chǎn)品一直以安全、營養(yǎng)、健康著稱。

2、梅花

梅花是梅花集團(tuán)旗下知名的調(diào)味品品牌，集團(tuán)成立于1995年，憑借其生產(chǎn)的味精，醬油等調(diào)味品而聞名，產(chǎn)品憑借可靠的品質(zhì)不僅在國內(nèi)市場很受歡迎，而且暢銷于世界100多個(gè)國家和地區(qū)。

3、太太樂

要問什么牌子的味精最鮮，太太樂一定是榜上有名的，太太樂是上海太太樂食品有限公司旗下知名的調(diào)味品品牌，專注于生產(chǎn)和銷售雞精、味精等調(diào)味品，也是雞精十大品牌排行榜之一。

4、福瑞味精

福瑞味精是山東阜豐集團(tuán)旗下知名的味精品牌，集團(tuán)成立于1999年，是國內(nèi)知名的味精生產(chǎn)廠家，其生產(chǎn)的味精一直憑借純正的鮮味和優(yōu)良的品質(zhì)而聞名，暢銷全國各大省市。

5、紅梅食品

紅梅食品是沈陽紅梅食品有限公司旗下知名的調(diào)味品品牌，公司始創(chuàng)于1939年，是東北地區(qū)乃至全國規(guī)模較大的味精生產(chǎn)廠家，專注于味精、雞精、雞粉等調(diào)味品的生產(chǎn)和銷售。

6、菱花

菱花是創(chuàng)始于1979年的國內(nèi)知名調(diào)味品品牌，隸屬于菱花集團(tuán)旗下，集團(tuán)經(jīng)營的調(diào)味品包括雞精、味精、醬油等多個(gè)種類，產(chǎn)品不僅在國內(nèi)市場有著很高的占有率，還銷售到世界80多個(gè)國家。

7、駿馬味精

駿馬味精是山東齊魯生物科技集團(tuán)旗下知名的味精品牌，集團(tuán)創(chuàng)立于2001年，專業(yè)從事味精等調(diào)味品的生產(chǎn)和銷售，其生產(chǎn)的駿馬牌味精是以優(yōu)質(zhì)玉米淀粉為原料制作的，不僅味道純正，而且營養(yǎng)健康。

8、飛馬

飛馬是創(chuàng)立于1956年的國內(nèi)知名味精品牌，隸屬于重慶鹽業(yè)集團(tuán)旗下，集團(tuán)是國內(nèi)知名的大規(guī)模國有調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)，主要經(jīng)營味精、雞精等調(diào)味產(chǎn)品，產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)良，一直深受廣大消費(fèi)者青睞。

9、武夷味精

武夷味精是福建省建陽武夷味精有限公司旗下知名的味精品牌，公司自成立以來一直專注于味精、雞精等調(diào)味品的生產(chǎn)和銷售，產(chǎn)品品種多樣，品質(zhì)可靠，在國內(nèi)市場一直很受歡迎。

10、加加

調(diào)味品銷售范文第4篇

盡管近年來一些綜合實(shí)力較強(qiáng)的企業(yè)通過市場化運(yùn)作，逐步向全國市場擴(kuò)張，但真正意義上的全國性品牌寥寥無幾。如何在區(qū)域市場中脫穎而出，如何走出區(qū)域市場、實(shí)現(xiàn)全國市場的迅速擴(kuò)張，這是許多區(qū)域調(diào)味品企業(yè)面臨的最大困惑。

筆者通過多年對調(diào)味品市場的觀察和研究，結(jié)合精準(zhǔn)營銷理論，對區(qū)域品牌的快速擴(kuò)張給出5大攻略。

攻略一：精準(zhǔn)定制新亞品類市場，區(qū)隔產(chǎn)品同質(zhì)化

區(qū)域品牌之品類現(xiàn)狀：目前，國內(nèi)許多區(qū)域調(diào)味品品牌還處在單品類營銷的階段，主要體現(xiàn)在低成本、低門檻、低利潤、低附加值。可以說，單品類運(yùn)營是區(qū)域調(diào)味品企業(yè)最顯著的特點(diǎn)，這導(dǎo)致它們不可能在短時(shí)間內(nèi)形成規(guī)?；?yīng)，也沒有能力去打造品牌的核心競爭力，從而導(dǎo)致區(qū)域調(diào)味品品牌的競爭格局還局限于價(jià)格、促銷、品類、渠道等單一營銷環(huán)節(jié)上的競爭。

解決策略：采取創(chuàng)新亞品類戰(zhàn)略，增強(qiáng)品類區(qū)隔。例如：研發(fā)兒童低鈉雞精，老年加鈣醬油，女人補(bǔ)鐵醬油等亞品類，避開傳統(tǒng)品類巨頭，開創(chuàng)一個(gè)特有的“藍(lán)海”市場，從而提升品牌附加值。

湖南加加醬油進(jìn)入調(diào)味品行業(yè)時(shí)，就敏銳地洞察到了醬油在調(diào)味品市場上所占的份額較大這一特點(diǎn)，于是確立了集中精力做好做大醬油品類的經(jīng)營戰(zhàn)略。之后，加加醬油通過技術(shù)攻關(guān)，創(chuàng)新了一個(gè)醬油的亞品類——強(qiáng)化鐵醬油。經(jīng)過市場的精耕和品牌的運(yùn)作，加加強(qiáng)化鐵醬油銷量大幅上升，還帶動(dòng)了加加醬油品類的整體銷量，目前已發(fā)展成為僅次于海天醬油的第二品牌。

攻略二：精準(zhǔn)營銷，聚焦經(jīng)營

區(qū)域品牌之營銷模式現(xiàn)狀：由于人才的缺乏及行業(yè)營銷管理體系的落后，大部分區(qū)域調(diào)味品品牌的營銷模式落后于其它快消品行業(yè)。筆者認(rèn)為，區(qū)域調(diào)味品品牌要在競爭如林的品牌中脫穎而出，營銷模式的競爭力是企業(yè)在新一輪優(yōu)化過程中的核心元素。

隨著今后行業(yè)集中度的提升，眾多區(qū)域調(diào)味品企業(yè)不得不做出一些戰(zhàn)略性的調(diào)整和變革，在營銷的過程中，更多的企業(yè)會(huì)采取精準(zhǔn)營銷、聚焦經(jīng)營的營銷模式。也就是將市場策略聚焦，包括品項(xiàng)聚焦、戰(zhàn)線聚焦、市場聚集、費(fèi)用聚焦、渠道聚焦、客戶聚焦、人員聚焦、陳列聚焦、傳播聚焦，等等，目的就是將所有的資源聚焦，發(fā)揮富集效應(yīng)，集中火力將一個(gè)點(diǎn)擴(kuò)大并做透，由點(diǎn)成面。這將是區(qū)域品牌在短時(shí)間內(nèi)走向全國市場的重要法寶。

解決策略：筆者認(rèn)為，市場占有率+終端表現(xiàn)力+行銷推廣力=營銷競爭力，產(chǎn)品力+渠道力+推廣力=品牌力。區(qū)域調(diào)味品品牌要進(jìn)一步提高競爭力和品牌力，銷售模式的升級及創(chuàng)新就勢在必行。筆者總結(jié)出以下十個(gè)業(yè)務(wù)關(guān)鍵點(diǎn)的把控，形成精準(zhǔn)營銷、聚焦經(jīng)營理論的雛形，企業(yè)不妨借鑒一下：

一、重點(diǎn)市場，重點(diǎn)規(guī)劃；二、重點(diǎn)市場，重點(diǎn)建設(shè)；三、重點(diǎn)品項(xiàng)，重點(diǎn)經(jīng)營；四、重點(diǎn)系統(tǒng)，重點(diǎn)維護(hù)；五、重點(diǎn)門店，重點(diǎn)運(yùn)營；六、重點(diǎn)渠道，重點(diǎn)打造；七、重點(diǎn)費(fèi)用，重點(diǎn)管控；八、重點(diǎn)客戶，重點(diǎn)服務(wù)；九、重點(diǎn)人才，重點(diǎn)培養(yǎng)；十、重點(diǎn)競品，重點(diǎn)關(guān)注。

江蘇天浩園調(diào)味品公司早在2002年就運(yùn)用精準(zhǔn)營銷，聚焦“重點(diǎn)市場，重點(diǎn)規(guī)劃”“重點(diǎn)市場，重點(diǎn)建設(shè)”的理論在運(yùn)作市場。在運(yùn)作前期，該公司根據(jù)企業(yè)的實(shí)際情況精準(zhǔn)鎖定蘇、魯、豫、皖為公司第一階段的重點(diǎn)市場，其中又以徐州作為公司的核心市場來精心打造。通過精準(zhǔn)營銷和聚焦經(jīng)營的實(shí)施，天浩園調(diào)味品只用了一年的時(shí)間就把蘇、魯、豫、皖打造成公司的樣本省區(qū)，銷售量實(shí)現(xiàn)翻翻，走出了區(qū)域品牌的牢籠，邁出了進(jìn)攻全國市場的第一步。

攻略三：精準(zhǔn)整合產(chǎn)品線，提升渠道張力

區(qū)域品牌之產(chǎn)品線布局現(xiàn)狀：據(jù)筆者多年的了解，現(xiàn)在大部分調(diào)味品企業(yè)的產(chǎn)品線過長，缺乏核心品類和核心品項(xiàng)。每個(gè)區(qū)域品牌的品項(xiàng)都在100個(gè)品項(xiàng)以上，造成的后果就是養(yǎng)十個(gè)“兒子”，但沒有一個(gè)壯的，嚴(yán)重浪費(fèi)客戶的現(xiàn)金流資源、陳列費(fèi)用資源及庫存管理資源。

解決策略：針對這一現(xiàn)狀，筆者建議企業(yè)采用以下三個(gè)策略：

第一，調(diào)出歷史各品項(xiàng)銷量數(shù)據(jù)，全力打造銷量前10位的品項(xiàng)，重點(diǎn)關(guān)注銷量前20位的品項(xiàng)，維護(hù)銷量前30位的品項(xiàng)。這可以確保銷量增長的同時(shí)，也降低客戶的不良庫存，從而提升客戶的盈利能力。

第二，建立三個(gè)不同緯度的核心品項(xiàng)群：公司規(guī)定的核心品項(xiàng)群、各省的核心品項(xiàng)群、各區(qū)域市場自主的核心品項(xiàng)群。在配合公司推行核心產(chǎn)品戰(zhàn)略的同時(shí)，也因地制宜地發(fā)展省級市場核心產(chǎn)品群。

第三，有很多區(qū)域調(diào)味品企業(yè)沒有去運(yùn)作餐飲渠道，其實(shí)餐飲渠道是區(qū)域調(diào)味品企業(yè)的一個(gè)非常重要的銷量增長點(diǎn)，銷量的增長非常明顯，而費(fèi)用投入相比于現(xiàn)代終端渠道來說要低得多。

廣東中山嘉豪調(diào)味品公司在上世紀(jì)八十年代末就進(jìn)入調(diào)味品市場，經(jīng)過了四五年的市場運(yùn)作后，市場還是不溫不火，銷量一直徘徊在3000萬左右，整體利潤偏低。1996年，嘉豪調(diào)味品整合了原來的產(chǎn)品線，把原有的120個(gè)單品收縮到50個(gè)，并重新對剩下的產(chǎn)品線做出精準(zhǔn)的規(guī)劃。把30個(gè)量大利潤低的產(chǎn)品主要定位在廣東省的流通渠道銷售，把15個(gè)利潤較高的產(chǎn)品主要放在以華南市場的商超渠道為主要銷售平臺，把5個(gè)利潤最高的產(chǎn)品集中在廣東省的餐飲渠道銷售，并斥巨資從日本請來一個(gè)研發(fā)青芥末的研發(fā)人員，研發(fā)出國產(chǎn)的第一支青芥末，根據(jù)粵菜海鮮當(dāng)時(shí)風(fēng)靡全國的大好環(huán)境，全力開拓全國各個(gè)省的餐飲渠道，實(shí)現(xiàn)了當(dāng)年研發(fā)、當(dāng)年生產(chǎn)、當(dāng)年銷售、當(dāng)年盈利3000萬的銷售奇跡。

攻略四：精準(zhǔn)打造團(tuán)隊(duì)復(fù)合力

區(qū)域品牌之營銷團(tuán)隊(duì)現(xiàn)狀：目前，調(diào)味品行業(yè)的技術(shù)人才、管理人才、銷售人才極為缺乏。復(fù)合型人才更是不多見，人才斷層現(xiàn)象比較普遍，具有全球營銷思想和能力的人才就更少了。同時(shí)，調(diào)味品經(jīng)銷商的素質(zhì)亦是良莠不齊，難于管理，壓價(jià)、串貨問題時(shí)有發(fā)生，分銷商無利可圖，就會(huì)失去銷售積極性，影響銷售業(yè)績，也無形中縮短了產(chǎn)品的生命周期，令企業(yè)頭痛不已。

隨著調(diào)味品行業(yè)競爭的進(jìn)一步加劇，以往單一式調(diào)味品專業(yè)人才已明顯不能適應(yīng)和滿足市場的高速化，渠道的多變化，產(chǎn)品的多元化，品牌的高端化，終端的復(fù)雜化，人才的專業(yè)化和復(fù)合化。

解決策略：筆者認(rèn)為，調(diào)味品行業(yè)新一代復(fù)合式職業(yè)化人才必需具備9種能力：市場整體規(guī)劃能力，市場費(fèi)用管控能力，渠道拓展及整合能力，經(jīng)銷商水平溝通能力，KA系統(tǒng)談判能力，門店經(jīng)營管理能力，促銷活動(dòng)策劃及管控能力，對團(tuán)隊(duì)成員培訓(xùn)的能力，抗高壓的能力。

那么，企業(yè)就要通過專業(yè)化的培訓(xùn)和系統(tǒng)的培養(yǎng)，提升人才的專業(yè)技能及綜合素質(zhì)，打造強(qiáng)有力的職業(yè)化團(tuán)隊(duì)。

1987年，豪吉集團(tuán)成功研制出中國第一包雞精，從此改變了調(diào)味品市場的消費(fèi)格局，其產(chǎn)品遍布全國市場，銷售量一路飆升，但到了2000年這個(gè)雞精行業(yè)的的領(lǐng)頭羊卻在后來者的圍追堵截下變得有些“一蹶不振”，其中很大一部分原因在于人力資源跟不上企業(yè)發(fā)展，營銷團(tuán)隊(duì)后勁不足。后來，豪吉與世界500強(qiáng)企業(yè)雀巢結(jié)盟，引入雀巢的先進(jìn)管理理念，全面導(dǎo)入雀巢團(tuán)隊(duì)管理的系統(tǒng)平臺，把大部分資源及資金投入到專業(yè)團(tuán)隊(duì)的打造中。經(jīng)過一年的專業(yè)培訓(xùn)，豪吉的銷售團(tuán)隊(duì)整體綜合素質(zhì)和能力都得到了很大的提升。

攻略五：精確制導(dǎo)并購或資本運(yùn)營

區(qū)域品牌之規(guī)模現(xiàn)狀：目前，國內(nèi)調(diào)味品行業(yè)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)雷同，企業(yè)單箱利潤偏低，不能承受日益高漲的物流成本，這已嚴(yán)重影響了區(qū)域品牌的市場競爭能力和布局全國的進(jìn)程。

調(diào)味品銷售范文第5篇

市場現(xiàn)狀

據(jù)有關(guān)統(tǒng)計(jì)，自2004年開始，國內(nèi)調(diào)味品消費(fèi)就步入快速發(fā)展期，年增幅達(dá)到了20%以上，2006年已沖破千億元大關(guān)。而隨著居民進(jìn)入高品質(zhì)生活階段，外來美食逐漸培養(yǎng)出自己的顧客群體，家庭廚房需求趨向多樣化，調(diào)味品表現(xiàn)出向高檔化發(fā)展的趨勢。

因此，傳統(tǒng)的餐料除了醬油、醋等調(diào)味品之外，調(diào)味汁、醬、復(fù)合調(diào)味料的市場需求也在不斷增長。僅以醬油為例，就細(xì)分為各種功能性的醬油，如蒸魚醬油、紅燒醬油、涼拌醬油等。調(diào)味汁、調(diào)味粉也是一樣，針對某種特定的烹飪功能，或是特定菜式來做某種調(diào)味料。

而隨著市場環(huán)境的變化，調(diào)味品的銷售渠道也有了相應(yīng)的改變。此前主要是集中在各地的副食品批發(fā)市場。而現(xiàn)在已覆蓋到批發(fā)、零售、餐飲、工業(yè)等各個(gè)渠道。調(diào)味品企業(yè)也由依賴經(jīng)銷商發(fā)展到經(jīng)銷商經(jīng)銷與企業(yè)直營（供餐飲、商超、工廠等）結(jié)合的形式。銷售模式和銷售渠道的變化都為創(chuàng)業(yè)者提供了新的機(jī)會(huì)。

傳統(tǒng)餐料新商機(jī)

餐料行業(yè)再怎么發(fā)展變化，始終與餐飲業(yè)息息相關(guān)。創(chuàng)業(yè)者要明白一點(diǎn)，食客的口味是時(shí)時(shí)更新的，只要自己的產(chǎn)品有新意，就有做大的可能，好像前幾年賣得紅紅火火的“阿香婆”牛肉醬、“陶華碧”老干媽辣椒醬。所以，小企業(yè)如果要在調(diào)味品市場有所作為的話，產(chǎn)品特色差異化是一條合適的出路。在這方面做得比較突出的是湖南的“加加”醬油。它獨(dú)特的賣點(diǎn)是：“加加”醬油，一瓶可當(dāng)兩瓶用。由于賣點(diǎn)新穎，廣告攻勢強(qiáng)勁，使得“加加”醬油在湖南家喻戶曉。

另一方面，傳統(tǒng)的調(diào)味產(chǎn)品具有深厚的文化底蘊(yùn)和消費(fèi)根基，如山西的老陳醋、四川的郫縣豆瓣等，但由于消費(fèi)習(xí)慣和地域特征明顯，從而產(chǎn)生了諸多以所在地為中心市場的地方品牌，一般僅依靠本區(qū)域內(nèi)的消費(fèi)者作支撐。因此，調(diào)味品生產(chǎn)者須結(jié)合不同的消費(fèi)市場，推出不同的適銷產(chǎn)品。這種形式對所處地域有特色餐料的創(chuàng)業(yè)者比較適合，可以從區(qū)域市場開始做品牌，慢慢再打進(jìn)全國市場。

引進(jìn)外來產(chǎn)品

經(jīng)營東南亞餐料店的盧先生就是發(fā)現(xiàn)市場上非常缺少料理東南亞美食的調(diào)料，于是輾轉(zhuǎn)聯(lián)系到了香港的財(cái)合利品牌生產(chǎn)商。隨著人們對口味的需求趨向多樣化。起步階段的創(chuàng)業(yè)者完全可以開發(fā)新的調(diào)味產(chǎn)品或者從國外引進(jìn)新的產(chǎn)品，使自己在這個(gè)產(chǎn)品中成為領(lǐng)導(dǎo)品牌。目前國內(nèi)市場上比較流行的日韓式餐料、糕點(diǎn)烘焙原料、西餐配料等都是熱點(diǎn)項(xiàng)目，本刊去年曾報(bào)道在網(wǎng)上經(jīng)營糕點(diǎn)烘焙原料的“魔幻廚房”就是一個(gè)良好的范本。創(chuàng)業(yè)者只要找準(zhǔn)目前的市場流行口味，就可以打造一條創(chuàng)業(yè)捷徑。

目前，國內(nèi)已有不少異域餐料的進(jìn)口公司或生產(chǎn)廠家，如阿里巴巴網(wǎng)上就有不少此類供應(yīng)商。資金較少且經(jīng)驗(yàn)不多的創(chuàng)業(yè)者適合經(jīng)銷此類產(chǎn)品，可先從經(jīng)營網(wǎng)店開始，逐步打造品牌再開起實(shí)體店。

創(chuàng)業(yè)提示：

特色餐料行業(yè)的發(fā)展，也衍生出一些相關(guān)產(chǎn)業(yè)?，F(xiàn)列舉如下，供創(chuàng)業(yè)者參考：

一、精致香料食品店。主營用香料與食品調(diào)制成的各種美食?？砂训赇佋O(shè)在百貨公司、大型超市內(nèi)或商業(yè)街上，面積可大可小。店鋪宜布置得現(xiàn)代、典雅一些，可以效仿洋快餐店鋪裝飾。