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上海調(diào)味品雜志 省級期刊

主管單位:上海良友有限公司  主辦單位:上海釀造科學(xué)研究所

季刊  審稿周期:1個(gè)月內(nèi)  

《上海調(diào)味品》由許牛根擔(dān)任主編,創(chuàng)刊于1977年,由上海良友有限公司主管、上海釀造科學(xué)研究所主辦的一本工業(yè)領(lǐng)域?qū)I(yè)期刊。主要刊載該領(lǐng)域內(nèi)的原創(chuàng)性研究論文、綜述和評論等,力求及時(shí)、準(zhǔn)確、全面的反映該領(lǐng)域的政策、技術(shù)、應(yīng)用市場及動(dòng)態(tài)。

  • 31-1290/TS 國內(nèi)刊號
  • 1007-9521 國際刊號
  • 944 發(fā)文量
  • 164 總被引量
  • 4-598 郵發(fā)代號
  • 1977 創(chuàng)刊時(shí)間

上海調(diào)味品期刊信息

  • 出版語言:中文
  • 創(chuàng)刊時(shí)間:1977年
  • 國際刊號:1007-9521
  • 主編:許牛根
  • 紙張開本:A4
  • 國內(nèi)刊號:31-1290/TS
  • 出版地區(qū):上海
  • 發(fā)行周期:季刊
  • 郵發(fā)代號:4-598

上海調(diào)味品期刊榮譽(yù)

上海調(diào)味品投稿須知

(一)《上海調(diào)味品》來稿要求題材新穎、內(nèi)容真實(shí)、論點(diǎn)明確、層次清楚、數(shù)據(jù)可靠、文句通順。文章一般不超過5000字。投稿請寄1份打印稿,同時(shí)推薦大家通過電子郵件形式投稿。

(二)《上海調(diào)味品》凡屬基金資助的文章,均應(yīng)標(biāo)明基金項(xiàng)目名稱和編號,本刊優(yōu)先刊載此類文章。

(三)《上海調(diào)味品》文稿作者署名人數(shù)一般不超過5人,作者單位不超過3個(gè)。第一作者須附簡介,包括工作單位、地址、郵編、年齡、性別、民族、學(xué)歷、職稱、職務(wù);其它作者附作者單位、地址和郵編。

(四)所有論文均要求有中文摘要和關(guān)鍵詞,摘要用第三人稱撰寫,分目的、方法、結(jié)果及結(jié)論四部分,完整準(zhǔn)確概括文章的實(shí)質(zhì)性內(nèi)容,以150字左右為宜,關(guān)鍵詞一般3~6個(gè)。

(五)一級標(biāo)題用“一、二、……”來標(biāo)識(shí),二級標(biāo)題用“(一)、(二)、……”來標(biāo)識(shí),三級標(biāo)題用“1.2.”來標(biāo)識(shí),四級標(biāo)題用“(1)、(2)”來標(biāo)識(shí)。一般不宜超過4層。標(biāo)題行和每段正文首行均空二格。各級標(biāo)題末尾均不加標(biāo)點(diǎn)。

(六)計(jì)量單位、數(shù)字、符號文稿必須使用法定的計(jì)量單位符號。

(七)參考文獻(xiàn)限為作者親自閱讀、公開發(fā)表過的文獻(xiàn),只選主要的列入,采用順序編碼制著錄,按其文中出現(xiàn)的先后順序用阿拉伯?dāng)?shù)字編號,列于文末,并依次將各編號外加方括號置于文中引用處的右上角。書寫格式為:作者.文題.刊名年份;年(期):起始頁.網(wǎng)上參考材料序號.作者.文題網(wǎng)址(至子--欄目).上傳年月。

上海調(diào)味品編輯部聯(lián)系方式

地址:上海市居家橋路955弄2號

郵編:200136

主編:許牛根

上海調(diào)味品發(fā)文選摘

  • 1、很多……的這個(gè)春天

    作者:陳婕妤

  • 2、銅鑼燒的厚黑學(xué)

    作者:Jo

  • 3、時(shí)鮮菜4月

    作者:--

  • 4、全能削皮器

    作者:--

  • 5、草莓怎么采

    作者:--

  • 6、昆布鮮液

    作者:--

  • 7、色拉醬的美味魔法秀

    作者:--

  • 8、美味色拉粉墨登場

    作者:--

  • 9、百變色拉春天在碗里

    作者:--

  • 10、本幫大師教你“劃水”

    作者:--

上海調(diào)味品期刊評價(jià)分析

年發(fā)文量和被引次數(shù)
影響因子和立即指數(shù)

上海調(diào)味品期刊評價(jià)報(bào)告

年份 2013 2014 2015 2016
被引次數(shù) 0 0 0 0
影響因子 0 0 0 0
立即指數(shù) 168 74 45 36
發(fā)文量 12 10 16 8
被引半衰期 1 1 1 1
引用半衰期 0 0 0 0
期刊他引率 14 14 16 15.5
平均引文率 -- -- -- --

上海調(diào)味品同類期刊

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