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餐飲財(cái)務(wù)工作計(jì)劃范文第1篇

酒店簡(jiǎn)介：xx大酒店是一家文化型酒店，在經(jīng)營(yíng)上打造一流文化型酒店。在餐飲形式上講究：地方特色或民族性風(fēng)味特色，所以在餐飲產(chǎn)品品種數(shù)量上，相應(yīng)比較多。這樣就決定了酒店在食品原料上的成本投入，相應(yīng)的增多。所以在餐飲成本控管方面，必須注意到食品原料市場(chǎng)供應(yīng)情況及廚房在加工情況。以便于更好的對(duì)產(chǎn)品價(jià)格跟蹤管理，隨時(shí)對(duì)產(chǎn)品的毛利進(jìn)行控制。做出毛利預(yù)警機(jī)制，以保證酒店的利益。剛到財(cái)務(wù)，一切都從零開始。作為成本控管，本崗位的工作責(zé)任就是：發(fā)現(xiàn)問題，然后用具體的數(shù)字或文字說明問題。解決關(guān)于成本方面的問題，不定時(shí)地對(duì)酒店的菜品價(jià)格進(jìn)行核算。是否銷售價(jià)格過低，或成本過高等問題。以便于及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，如有發(fā)現(xiàn)及時(shí)記錄下來。并且用書面形式表達(dá)出來，以作書面性匯報(bào)！及時(shí)的反應(yīng)情況，保證酒店利益不受損失！將酒店的2009年財(cái)務(wù)工作計(jì)劃如下：

1.了解廚房所使用原材料的漲發(fā)率及凈料率，同時(shí)了解原材料在廚房的使用情況。做好購進(jìn)原料的質(zhì)量驗(yàn)收與督促工作，保證食品原料的質(zhì)量。

2.不定時(shí)的，對(duì)廚房食品原料使用情況進(jìn)行調(diào)查。并抽查干貨原材料的凈料率或漲發(fā)率，做到算得出，管得住。以防由于廚房人員技術(shù)不同而造成食品原的出品率過低，影響酒店的利益。

3.做好日常酒店菜品價(jià)格巡查工作，發(fā)現(xiàn)菜品價(jià)格問題及時(shí)做出書面匯報(bào)，并計(jì)算出毛利率！以保證餐飲產(chǎn)品的毛利率不低于50%

在弘潤(rùn)華夏酒店財(cái)務(wù)，工作的這段時(shí)間里。剛開始工作比較上進(jìn)，并且能快速的發(fā)現(xiàn)問題并反應(yīng)問題，同時(shí)做出書面性的工作匯報(bào)。并且也解決了一些實(shí)際問題。但是到最近半個(gè)月來，由于年終盤點(diǎn)，年貨問題，而沒分清主次，同時(shí)沒有做好時(shí)間安排。造成成本控管工作不及時(shí)，反應(yīng)不到位。書面性匯報(bào)也沒有做，同時(shí)做了好多無用功，造成大量工作時(shí)間的浪費(fèi)。在保密工作當(dāng)中，由于自己的剛剛踏入財(cái)務(wù)，對(duì)工作數(shù)據(jù)的保密意識(shí)不強(qiáng)，所以后我將三思而后行。在工作認(rèn)真考慮后再去做，把工作時(shí)間安排好，以免做太多的無用功。在工作當(dāng)中應(yīng)做到，工作效率的最大化以防止效率過低！工作問題主要存在：沒有分清工作重點(diǎn)，沒有理順工作環(huán)節(jié)。而造成以上問題的發(fā)生，為防止以上問題從復(fù)發(fā)生，做出下一步工作計(jì)劃如下：

迎新年，2009年工作計(jì)劃如下：

1.安排好工作時(shí)間，做好日常工作。根據(jù)每天的工作情制定工作計(jì)劃，以防為找事情做而找事的事情發(fā)生。

2.一周一書面匯報(bào)，做到不漏報(bào)不瞞報(bào)。并且對(duì)匯報(bào)內(nèi)容就行詳細(xì)數(shù)據(jù)分析，以便于更好的為下一步工作打好基礎(chǔ)。同時(shí)留底以便于備忘，為以后的工作開展作好準(zhǔn)備！

3.對(duì)廚房原料有針對(duì)性地盤點(diǎn)，特別是海鮮干貨制品，做到一周一盤點(diǎn)，并且生成表格。對(duì)于一般原料注意其使用情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào)。并且做出相應(yīng)的答復(fù)，以保證原料的正常使用。對(duì)每天的工作做出小結(jié)，并留待好第二天工作的銜接。

餐飲財(cái)務(wù)工作計(jì)劃范文第2篇

高校的后勤財(cái)務(wù)工作錯(cuò)綜復(fù)雜，沒有一套完整的定量分析系統(tǒng)，并且這項(xiàng)工作的體制是一種缺乏管理的評(píng)價(jià)體制，對(duì)于業(yè)績(jī)的評(píng)價(jià)也僅僅只是停留于表面，并沒有深刻的考核制度，像一些工作紀(jì)律以及業(yè)務(wù)數(shù)量和財(cái)務(wù)工作的考核等等并沒有建立科學(xué)有效完整的評(píng)價(jià)體系。因此，本文將探究ERP思想如何提高高校后勤財(cái)務(wù)一體化，以此提高高校后勤財(cái)務(wù)業(yè)務(wù)的服務(wù)效率。

二、ERP思想對(duì)高校后勤財(cái)務(wù)業(yè)務(wù)的思路探析

（1）高校實(shí)施ERP對(duì)后勤財(cái)務(wù)的管理有深刻的影響。ERP的開展，使得后勤財(cái)務(wù)管理部門的思想有一個(gè)質(zhì)的提升。他們深刻地認(rèn)識(shí)到ERP工程的重要性，ERP不僅是一項(xiàng)變革的項(xiàng)目工程，更是一項(xiàng)信息技術(shù)的項(xiàng)目。規(guī)范集成是ERP最大的特點(diǎn)，各個(gè)部門首先要做的就是要做好自身的工作，然后才有資格去配合其他的部門工作，與其他部門之間和諧共處，互幫互助，把相互配合的工作做到極致。只有使這些后勤財(cái)務(wù)部門的流轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)順利進(jìn)展，并且各自做好各自部門的相關(guān)工作，用最為規(guī)范的方式處理好相互之間的關(guān)系，才能夠使得ERP得到真正的應(yīng)用。因此，各個(gè)部門的財(cái)務(wù)人員應(yīng)該積極主動(dòng)地去了解整個(gè)流程的各個(gè)環(huán)節(jié)。高校后勤經(jīng)營(yíng)范圍主要有餐飲、住宿、物業(yè)管理、園林綠化等，其經(jīng)營(yíng)方式是模擬企業(yè)化運(yùn)作，進(jìn)行全成本核算，實(shí)行自主經(jīng)營(yíng)、獨(dú)立核算、自負(fù)盈虧經(jīng)濟(jì)實(shí)體。高校后勤財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)核算經(jīng)費(fèi)收支項(xiàng)目明確，業(yè)務(wù)和數(shù)量相對(duì)穩(wěn)定，有利于會(huì)計(jì)考評(píng)時(shí)更加精確清晰地進(jìn)行測(cè)評(píng)，并且還可以提升員工對(duì)于這些體制的信任度，讓他們對(duì)這些體制更加贊同。

（2）ERP財(cái)務(wù)評(píng)估正在走向一條體系持續(xù)更新的可持續(xù)發(fā)展道路。ERP幫助高校隨時(shí)獲取相關(guān)的更新信息，把所有的財(cái)務(wù)信息和數(shù)據(jù)集合到一起，將它們一同更新，一同記錄，統(tǒng)一到同一個(gè)平臺(tái)一起操控，這樣有利于做出實(shí)時(shí)的判斷和控制。我們ERP系統(tǒng)等高校財(cái)務(wù)后勤一體化的實(shí)施辦法中，應(yīng)對(duì)高校實(shí)行嚴(yán)格的管理制度，制定一些財(cái)務(wù)依據(jù)和中介評(píng)估以及自行評(píng)估的體系，把這些理論的東西制定成相關(guān)的圖表和書面的文字，使其最大程度地適應(yīng)高校經(jīng)營(yíng)管理的變化。根據(jù)設(shè)計(jì)指標(biāo)對(duì)評(píng)估指標(biāo)體系進(jìn)行改進(jìn)，幫助高校后勤財(cái)務(wù)進(jìn)行預(yù)測(cè)和一些前瞻性的分析。

（3）ERP評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)更健康全面。執(zhí)行層面和設(shè)計(jì)層面的同時(shí)有效是一套有效的財(cái)務(wù)管理機(jī)制必不可少的內(nèi)容。制度的健全性體現(xiàn)了設(shè)計(jì)層面的有效性，制度的因循性和管理制度的現(xiàn)實(shí)狀況相適性是執(zhí)行層面的有效性的體現(xiàn)。ERP制度的評(píng)估是否有效，需要對(duì)ERP在高校后勤財(cái)務(wù)業(yè)務(wù)工作中的管理流程和自我完善制度是否有效執(zhí)行進(jìn)行測(cè)試。與此同時(shí)，需要通過動(dòng)態(tài)變化的評(píng)估來反映管理效果。動(dòng)態(tài)的財(cái)務(wù)績(jī)效測(cè)評(píng)和靜態(tài)的測(cè)試，有助于高校后勤財(cái)務(wù)業(yè)務(wù)一體化管理。

三、ERP在高校后勤財(cái)務(wù)業(yè)務(wù)一體化中的應(yīng)用

在高校財(cái)務(wù)業(yè)務(wù)一體化中，與企業(yè)的損益表和財(cái)產(chǎn)負(fù)債表有著類似的制作，但一般不從ERP的角度或不制作現(xiàn)金流量表。傳統(tǒng)的高校后勤財(cái)務(wù)業(yè)務(wù)與ERP思想下的后勤財(cái)務(wù)業(yè)務(wù)相比，不需要任何人工分析是一個(gè)絕對(duì)的優(yōu)勢(shì)――它可以自動(dòng)生成整個(gè)項(xiàng)目或是單個(gè)項(xiàng)目的現(xiàn)金流量表。

數(shù)據(jù)接收系統(tǒng)是ERP高校后勤財(cái)務(wù)業(yè)務(wù)管理的主要模版。通過對(duì)高校后勤財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)中的科目分層，幫助高校后勤財(cái)務(wù)業(yè)務(wù)中的財(cái)務(wù)處理自動(dòng)變成資金管理的語言，在此過程中轉(zhuǎn)換不需要額外的數(shù)據(jù)輸入。這保證了資金管理和財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)兩個(gè)領(lǐng)域的信息一致，同時(shí)也減少了日常財(cái)務(wù)工作。ERP的實(shí)施過程中，會(huì)計(jì)科目表會(huì)由財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)模塊自動(dòng)定義，可以將客戶進(jìn)行一個(gè)全面準(zhǔn)確的分層，并且通過一系列的流程對(duì)現(xiàn)金流量表進(jìn)行編制。ERP規(guī)范整合了資金的信息流轉(zhuǎn)以及院校內(nèi)部的相關(guān)流程工作，使得各個(gè)部門能夠持續(xù)高效地運(yùn)作。學(xué)校的新生錄取、多校區(qū)間學(xué)生搬遷、大型師生活動(dòng)等都可以在ERP里運(yùn)行，根據(jù)ERP分析生成新生增加人數(shù)計(jì)劃、校區(qū)學(xué)生搬遷計(jì)劃、公寓住宿安排計(jì)劃、餐飲保障計(jì)劃等，再由后勤和校內(nèi)部門根據(jù)計(jì)劃實(shí)施。根據(jù)ERP分析學(xué)生人數(shù)變化而產(chǎn)生的對(duì)后勤公寓、餐飲等硬件方面的需求，相關(guān)的部門借鑒ERP的總體安排，可以不斷修正自己的缺點(diǎn)，不斷調(diào)整自身的工作計(jì)劃，在相同的成本情況下，使我們的效益達(dá)到最大化和最優(yōu)化，以實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定長(zhǎng)期的發(fā)展。

相關(guān)的人事、學(xué)生、教學(xué)后勤等部門，借鑒ERP總體安排，修正自己和適時(shí)地調(diào)整工作計(jì)劃，以實(shí)現(xiàn)教育成本相同下的效益長(zhǎng)期化、穩(wěn)定化、最大化。只有高校后勤財(cái)務(wù)部門流轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)連接順暢，各類業(yè)務(wù)處理規(guī)范，明確各部門的職責(zé)，才能最大化發(fā)揮ERP的效用。

ERP的運(yùn)行過程中相關(guān)的住宿信息、餐飲信息等將會(huì)以會(huì)計(jì)語言的方式記錄下來，如餐飲花式、品種的在學(xué)生中的歡迎程度，各類硬件的改擴(kuò)建支出，住宿公寓的受歡迎程度等信息。ERP的系統(tǒng)更新正需要這種信息的記錄和收集來作為相關(guān)的保障工作。

通過對(duì)高校后勤的資金管理、會(huì)計(jì)核算、教學(xué)保障項(xiàng)目等信息的流傳，各個(gè)高校的各方面信息將被ERP的資金管理吸收，保障了高校資金管理功能的正確運(yùn)用與實(shí)施。ERP的一些功能性的特點(diǎn)，如集成性和即時(shí)性等，被廣泛地運(yùn)用于高校財(cái)務(wù)后勤管理中，有助于高效的成本和資金的控制，并且可以有效評(píng)價(jià)教師的教學(xué)效率。把證券的成本意識(shí)的思想慢慢地灌輸給教職員，并且給予高校的投資決策一些行之有效的建議和意見，減輕了會(huì)計(jì)人員的工作負(fù)擔(dān)。

本文所提到的只是ERP對(duì)高校應(yīng)用的暢想，或許短時(shí)間內(nèi)還不能形成成熟的高校ERP系統(tǒng)，但這并不影響熱衷于高?？茖W(xué)的管理者對(duì)此的學(xué)術(shù)暢想。

四、總結(jié)

餐飲財(cái)務(wù)工作計(jì)劃范文第3篇

一、財(cái)政工作

2009年在辦事處領(lǐng)導(dǎo)的積極爭(zhēng)取下，在旗財(cái)政局的大力支持下，辦事處在財(cái)政上與XX鎮(zhèn)脫勾，實(shí)行財(cái)政獨(dú)立，成立了財(cái)務(wù)辦公室，配備了財(cái)會(huì)人員，這對(duì)我單位的財(cái)務(wù)管理和財(cái)務(wù)核算工作能夠進(jìn)行了有效的控制。財(cái)務(wù)工作開始步入了正軌。

制定了相應(yīng)的財(cái)務(wù)管理制度，年初，根據(jù)《會(huì)計(jì)法》和有著財(cái)務(wù)管理制度，我單位制定了《機(jī)關(guān)財(cái)務(wù)管理制度》和《居委會(huì)財(cái)務(wù)管理制度》，同時(shí)根據(jù)制度又制定了《居委會(huì)財(cái)務(wù)工作百分考核細(xì)則》，規(guī)范了整個(gè)社區(qū)的財(cái)務(wù)管理，提高了資金的使用效率。

本著少花錢、多辦事的原則，為領(lǐng)導(dǎo)當(dāng)好參謀。因?yàn)槲覇挝皇菦]有收入，各方面的開支都靠上邊撥那點(diǎn)人頭經(jīng)費(fèi)，節(jié)省著花資金也有缺口，所以需要堅(jiān)持可花可不花的錢不花，非花不可的錢少花。盡量減少資金的缺口。

按著財(cái)務(wù)制度的要求，做好財(cái)務(wù)工作總結(jié)及計(jì)劃，并將日常帳務(wù)處理工作處理好。及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)提供資金的運(yùn)行情況和資金的現(xiàn)狀。便于合理的調(diào)劑使用。

二、統(tǒng)計(jì)工作

按時(shí)完成統(tǒng)計(jì)的定時(shí)報(bào)表和臨時(shí)性的工作。年初完成了基本單位抽查工作。按月上報(bào)了餐飲服務(wù)業(yè)抽樣調(diào)查戶上報(bào)任務(wù)，按季上報(bào)調(diào)查戶能源報(bào)表。

積極籌備全國(guó)第二次經(jīng)濟(jì)普查工作，上報(bào)了普查領(lǐng)導(dǎo)組織，落實(shí)了普查經(jīng)費(fèi)。

以上是我們2009年上半年工作總結(jié)?？傊肽陙?，自己做了一些工作，有時(shí)覺得還很忙，但往往都是一些瑣碎的小事，具體真正總結(jié)時(shí)有時(shí)真總結(jié)不出來，特別是現(xiàn)金和采買，更是如此。自己也努力盡量想把各項(xiàng)工作做好，領(lǐng)導(dǎo)和同志們也都很滿意，上級(jí)業(yè)務(wù)部門也比較認(rèn)可，但與自己的想法還有一定的差距。這可能主要是自己的休養(yǎng)和素質(zhì)的因素，所以今后更應(yīng)積極努力學(xué)習(xí)，做好09年下半年工作計(jì)劃，提高自己的覺悟和素質(zhì)，更好的為大家服務(wù)、為領(lǐng)導(dǎo)服務(wù)，盡量使自己滿意，同志和領(lǐng)導(dǎo)們更滿意。

餐飲財(cái)務(wù)工作計(jì)劃范文第4篇

20xx酒店財(cái)務(wù)工作計(jì)劃范文

一、保安全，促經(jīng)營(yíng)

在當(dāng)前形勢(shì)下，為了保證酒店的各項(xiàng)工作能正常進(jìn)行，經(jīng)營(yíng)不受任何政策性的影響，酒店將嚴(yán)格按照要求，要求前臺(tái)接待處做好登記關(guān)、上傳關(guān)，按照市公安局及轄區(qū)派出所的規(guī)定對(duì)每位入住的客人進(jìn)行入住登記，并將資料輸入電腦，認(rèn)真執(zhí)行公安局下發(fā)的其他各項(xiàng)通知。其次，再對(duì)全員強(qiáng)化各項(xiàng)安全應(yīng)急知識(shí)的培訓(xùn)，做到外松內(nèi)緊，不給客人帶來任何感官上的緊張感和不安全感;在食品安全上，出臺(tái)了一系列的安全衛(wèi)生要求和規(guī)定以及有關(guān)食品衛(wèi)生安全的應(yīng)急程序，有力的保證奧運(yùn)期間不發(fā)生一起中毒事件;在治安方面，夜間增崗添兵，增加巡查次數(shù)，對(duì)可疑人、可疑物做到詳細(xì)詢問登記制度。

二、抓培訓(xùn)，提素質(zhì)

業(yè)務(wù)知識(shí)與服務(wù)技巧是體現(xiàn)一個(gè)酒店的管理水平，要想將業(yè)務(wù)知識(shí)與服務(wù)技巧保持在一個(gè)基礎(chǔ)之上，如果培訓(xùn)工作不跟上，新老員工的更新又快，將很容易導(dǎo)致員工對(duì)工作缺乏熱情與業(yè)務(wù)水平松懈，特別是對(duì)一個(gè)經(jīng)營(yíng)六年的企業(yè)會(huì)直接影響到品牌。下半年年度的員工培訓(xùn)將是以總公司及酒店的發(fā)展和崗位需求為目標(biāo)，提高員工認(rèn)識(shí)培訓(xùn)工作的重要性，積極引導(dǎo)員工自覺學(xué)習(xí)，磨礪技能，增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)崗位投身下一步企業(yè)各項(xiàng)改革的自信心。培養(yǎng)一支服務(wù)優(yōu)質(zhì)、技能有特色的高素質(zhì)員工隊(duì)伍，穩(wěn)固企業(yè)在秦皇島市場(chǎng)中的良好口碑和社會(huì)效益。達(dá)到從標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)到人性化服務(wù)再到感動(dòng)的逐步升華。也為此，酒店將計(jì)劃每月進(jìn)行必要的一次培訓(xùn)，培訓(xùn)方式主要是偏向授課與現(xiàn)場(chǎng)模擬方法。

三、開源節(jié)流，降低成本，提高人均消費(fèi)

節(jié)能降耗是酒店一直在宣傳的口號(hào)和狠抓落實(shí)的日常工作，上半年各項(xiàng)能耗與去年同期比都有所下降和節(jié)約，下半年按照付總講話精神，管理將更細(xì)化，在“節(jié)能降耗”的基礎(chǔ)上企業(yè)提出了“挖潛降耗”的口號(hào)，既是如何在現(xiàn)有做了六年的“節(jié)能降耗”基礎(chǔ)上再努力，尋找、挖掘各環(huán)節(jié)各程序，使各類能源在保證經(jīng)營(yíng)的基礎(chǔ)上再“降”一點(diǎn)。酒店下一步將在各區(qū)域點(diǎn)位安裝終端計(jì)量表，如水龍頭端安裝水表、各區(qū)域安裝電表以及與郵政分清各自費(fèi)用區(qū)域。

同時(shí)對(duì)空調(diào)的開關(guān)控制、辦公室用電都將再次進(jìn)行合理的調(diào)整與規(guī)劃;其次，酒店將根據(jù)物價(jià)上漲指數(shù)和對(duì)同行業(yè)調(diào)查、了解，及時(shí)、隨時(shí)的對(duì)產(chǎn)品(房、餐)進(jìn)行價(jià)格浮動(dòng)，使企業(yè)更能靈活的掌握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)和提高業(yè)績(jī)，不錯(cuò)過機(jī)會(huì);還有酒店在具體分工上將各區(qū)域所使用的設(shè)備要求到各部門，各部門又要求到班組或個(gè)人負(fù)責(zé)。服務(wù)員及管理人員在正常服務(wù)和管理過程中，應(yīng)隨時(shí)注意檢查設(shè)備使用情況，配合工程部對(duì)設(shè)備保養(yǎng)、維修，更好的正確的操作設(shè)備。還要求管理人員要定期匯報(bào)設(shè)備情況。

客房方面，各種供客人使用的物品在保證服務(wù)質(zhì)量和數(shù)量的前提下，要求盡量延長(zhǎng)布草的使用壽命，同時(shí)，控制好低值易耗品的領(lǐng)用，建立發(fā)放和消耗記錄，實(shí)行節(jié)約有獎(jiǎng)，浪費(fèi)受罰的獎(jiǎng)懲制度。(這個(gè)我們一直在做)如眼下由于奧運(yùn)會(huì)舉行，北京車輛受到單牌號(hào)和雙牌號(hào)在時(shí)間上的受限，部分客人來秦必須住上兩天才可返回北京，這樣客用品就可以在節(jié)約上做文章。這些都是細(xì)小的潛在的節(jié)約意識(shí)，是對(duì)市場(chǎng)情況的掌握體現(xiàn)。

四、堅(jiān)持創(chuàng)新，培養(yǎng)創(chuàng)新意識(shí)

創(chuàng)新是酒店生存的動(dòng)力和靈魂，有創(chuàng)新才有活力和生機(jī)，有創(chuàng)新才能感受到酒店成長(zhǎng)的樂趣，在目前對(duì)酒店產(chǎn)品、營(yíng)銷手段大膽創(chuàng)新的基礎(chǔ)上，在新的市場(chǎng)形勢(shì)下，將要大力培養(yǎng)全員創(chuàng)新意識(shí)，加大創(chuàng)新舉措，對(duì)陳舊落后的體制要進(jìn)行創(chuàng)新，對(duì)硬件及軟件產(chǎn)品要進(jìn)行創(chuàng)新，對(duì)營(yíng)銷方式、目標(biāo)市場(chǎng)的選擇也要?jiǎng)?chuàng)新，再進(jìn)一步開展創(chuàng)新活動(dòng)，讓酒店在創(chuàng)新中得到不斷的進(jìn)步與發(fā)展，如，馬上酒店要舉行的出品裝盤比賽，目的就是讓廚師從思想上懂得什么叫藝術(shù)裝盤的同時(shí)又節(jié)約了成本和提高了菜肴整體檔次。在保證眼下推出的“5515”基礎(chǔ)上，還要?jiǎng)?chuàng)新出很多類似的買點(diǎn)和思路。更進(jìn)一步走在市場(chǎng)的最前列，影響市場(chǎng)。

五、嚴(yán)格成本控制，加強(qiáng)細(xì)化核算

控制各項(xiàng)成本支出，就是增收創(chuàng)收。因此，今年下半年酒店將加強(qiáng)成本控制力度，對(duì)各部門的各項(xiàng)成本支出進(jìn)行細(xì)分管理，由原來的每月進(jìn)行的盤點(diǎn)物資改為每周一次，對(duì)各項(xiàng)消耗品的使用提出改進(jìn)意見和建議，從而強(qiáng)化員工的成本控制意識(shí)，真正做好酒店各項(xiàng)成本控制工作。

六、加強(qiáng)設(shè)備設(shè)施維修，穩(wěn)定星級(jí)服務(wù)

酒店經(jīng)過了六年的風(fēng)風(fēng)雨雨，硬件設(shè)施也跟著陳舊、老化，面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)很激烈的市場(chǎng)，也可說是任重道遠(yuǎn)。時(shí)常出現(xiàn)工程問題影響對(duì)客的正常服務(wù)，加上客租率頻高，維保不能及時(shí)，造成設(shè)施設(shè)備維修量增大。對(duì)于高檔次的客人會(huì)隨著市場(chǎng)上裝修新型、豪華酒店的出現(xiàn)而流失一部份，(年底酒店旁邊將增開兩家，一家定位三星級(jí)，一家商務(wù)酒店)為此，酒店在有計(jì)劃的考慮計(jì)劃年底更換客房、餐廳部分區(qū)域地毯，部分木制裝飾噴漆和局部粉刷。盡可能的為酒店?duì)幦∽】吐?，提高酒店的?jīng)濟(jì)效益。

20xx酒店財(cái)務(wù)工作計(jì)劃范文

一、上半年所作的主要工作：20xx年上半年，我們主要圍繞以下幾個(gè)方面展開財(cái)務(wù)工作。

1、認(rèn)真做好財(cái)務(wù)的日常工作。

上半年我們按照公司統(tǒng)一部署，完成年度的結(jié)賬、過賬工作，做好日常財(cái)務(wù)賬務(wù)處理工作，季度做好公司財(cái)務(wù)分析工作以及公司月度財(cái)務(wù)快報(bào)、清欠報(bào)表、億元項(xiàng)目分析報(bào)告、季報(bào)和年度報(bào)表工作，每月向公司總經(jīng)理、總會(huì)計(jì)師填報(bào)《財(cái)務(wù)部工作月報(bào)》等主要指標(biāo)情況，建立會(huì)計(jì)檔案室，對(duì)公司直管已完工項(xiàng)目進(jìn)行會(huì)計(jì)檔案清理，及時(shí)將檔案運(yùn)回公司總部歸檔管理。每月末對(duì)公司各部門職工備用金進(jìn)行催報(bào)，在6月底基本完成備用金的清理工作。

2、按照預(yù)算前找標(biāo)準(zhǔn)、使用前看預(yù)算、開支前走程序、開支后有分析、分析后有考核的原則，做好企業(yè)費(fèi)用預(yù)算管理，費(fèi)用預(yù)算工作。

財(cái)務(wù)部及時(shí)組織編制公司機(jī)關(guān)年度費(fèi)用預(yù)算并分解到部門和具體責(zé)任人，對(duì)各個(gè)分公司費(fèi)用預(yù)算進(jìn)行審核并報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)審批，按人頭建立費(fèi)用預(yù)算實(shí)際發(fā)生臺(tái)賬，每季度及時(shí)向各個(gè)部門反饋費(fèi)用使用情況并報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)。每季度末公司總部及分公司進(jìn)行預(yù)算分析并形成分析報(bào)告，作好事中費(fèi)用控制和總結(jié)。截止上半年公司總部管理費(fèi)用751萬元，加上半年尚未入賬的辦公樓租金40萬元，以及公司上半年績(jī)效考核及6月工資估計(jì)約70萬元，補(bǔ)助約20萬元共計(jì)約120萬元未入賬，上半年總部管理費(fèi)用約為870萬元，在年度控制目標(biāo)20xx萬元的一半之內(nèi)。

3、積極穩(wěn)妥組織資源，做好公司資金的調(diào)度工作。

一是進(jìn)一步做好現(xiàn)有銀行賬戶清理及新成立項(xiàng)目經(jīng)理部賬戶跟進(jìn)管理工作二是建立全公司銀行賬戶臺(tái)賬，及時(shí)掌控各賬戶資金情況。三是通過每月鐵路項(xiàng)目資金收支計(jì)劃預(yù)算，嚴(yán)格控制鐵路項(xiàng)目資金使用按公司審批意見執(zhí)行，加強(qiáng)對(duì)鐵路項(xiàng)目等游離于局體系外的資金使用情況檢查監(jiān)督力度，落實(shí)資金計(jì)劃和公司財(cái)務(wù)制度的執(zhí)行情況。

四是每月末對(duì)本月資金集中情況進(jìn)行統(tǒng)計(jì)匯報(bào)，定期和不定期對(duì)所屬單位資金集中情況和銀行外部賬戶進(jìn)行檢查。五是合理布局存量資金結(jié)構(gòu)，提高存量資金的綜合效益，減少在途資金占用，盡量用銀行承兌等保理業(yè)務(wù)方式支付，減少或延遲現(xiàn)金流出。全年累計(jì)使用承兌8740多萬元，六是積極與上級(jí)對(duì)接借款和緩繳上繳款項(xiàng)，全年共計(jì)為公司各單位投標(biāo)履約向局借款10000萬元，有效緩解公司資金壓力，為公司對(duì)接市場(chǎng)提供有力的資金保證。七是積極籌措資金為公司購置設(shè)備，為海外市場(chǎng)開拓提供資金保證，上半年公司共計(jì)支付各類購置設(shè)備款項(xiàng)1380多萬元，為剛果項(xiàng)目部提供資金支持300多萬元。

4、財(cái)務(wù)管理制度修訂工作。

一是按經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)性質(zhì)完善經(jīng)濟(jì)合同臺(tái)賬，財(cái)務(wù)往來臺(tái)帳、項(xiàng)目管理臺(tái)帳、營(yíng)銷費(fèi)用臺(tái)賬和資金和承兌匯票、保證金類臺(tái)賬等四類臺(tái)賬。

二是進(jìn)一步完善財(cái)務(wù)預(yù)警系統(tǒng)。加強(qiáng)對(duì)合同額、營(yíng)業(yè)額、利潤(rùn)、現(xiàn)金流量和應(yīng)收款項(xiàng)指標(biāo)財(cái)務(wù)信息的搜集、分析、評(píng)價(jià)，對(duì)照財(cái)務(wù)指標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn)值、歷史值、同行值、預(yù)算值等，及時(shí)發(fā)出預(yù)警信號(hào)。

三是通過完善財(cái)務(wù)管理手冊(cè)來完善內(nèi)部控制制度，有效進(jìn)行，防止、發(fā)現(xiàn)、糾正各方面的偏差與弊端。四是完善公司直管項(xiàng)目財(cái)務(wù)收支審批程序。

5、加強(qiáng)清欠和審計(jì)工作

一是財(cái)務(wù)部積極參與對(duì)新開工項(xiàng)目進(jìn)行項(xiàng)目綜合考核指標(biāo)制定，參與億元大項(xiàng)目成本分析和稽核。二是對(duì)哈大項(xiàng)目進(jìn)行審計(jì)監(jiān)察和對(duì)武黃項(xiàng)目進(jìn)行項(xiàng)目綜合效益和財(cái)務(wù)收支情況審計(jì)，通過審計(jì)和監(jiān)察工作及時(shí)向公司領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)項(xiàng)目存在的問題。三是積極開展財(cái)務(wù)半年度檢查工作，通過檢查發(fā)現(xiàn)財(cái)務(wù)工作中好的典型擬在今后公司財(cái)務(wù)工作中進(jìn)行推廣，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題提出整改意見督促各單位認(rèn)真整改。四是根據(jù)每月清欠月度報(bào)表，建立全公司所有項(xiàng)目清欠臺(tái)賬，動(dòng)態(tài)掌握公司各項(xiàng)目拖欠情況和清欠進(jìn)度，及時(shí)分析公司應(yīng)收款項(xiàng)回收指標(biāo)完成情況，指導(dǎo)分公司和重大項(xiàng)目清欠工作。

二、上半年工作中存在的問題

一是財(cái)務(wù)部深入一線的決心不是很堅(jiān)定，除對(duì)鐵路項(xiàng)目的財(cái)務(wù)工作直接管理較多外，其他項(xiàng)目基本處在統(tǒng)計(jì)資料階段，未深入項(xiàng)目了解情況作出分析提出財(cái)務(wù)管理的指導(dǎo)意見。二是公司財(cái)務(wù)部總部對(duì)分公司和項(xiàng)目的調(diào)控能力不強(qiáng)。三是資金的管理措施、方法有待改進(jìn)和提高，四是財(cái)務(wù)人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)有待提升，部分財(cái)務(wù)人員只能做一些日常的收付業(yè)務(wù)，不能對(duì)本公司本項(xiàng)目的工作提供有力的分析證據(jù)及時(shí)預(yù)警，導(dǎo)致財(cái)務(wù)工作不能順利展開，財(cái)務(wù)作用有所降低，五是內(nèi)部借款回收力度不大，借款融資總量增加，財(cái)務(wù)費(fèi)用增多

三、下半年工作安排

1、加強(qiáng)資金管理，保證生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)最低現(xiàn)金流量。下半年公司需要向局上繳3200萬元，需要?dú)w還局借款11100萬元，需要支付兩級(jí)管理費(fèi)2200萬元，需要支付拖欠設(shè)備款500多萬元，另外我們投標(biāo)需要資金，以上共計(jì)需資金1.7億元，公司資金極度緊張，如果不加以疏導(dǎo)和分析，公司資金有斷鏈的危險(xiǎn)，因此資金的分析和管理將會(huì)是下半年財(cái)務(wù)工作的重中之重，我們要堅(jiān)持每季度召開一次全公司資金分析會(huì)，積極查找問題，彌補(bǔ)漏洞。此外要加大內(nèi)部借款回收力度，要積極督促石武項(xiàng)目和安徽中煙項(xiàng)目在年內(nèi)歸還局借款。保證各單位及時(shí)上繳。

2、加強(qiáng)對(duì)項(xiàng)目現(xiàn)場(chǎng)經(jīng)費(fèi)和核算和控制，尤其要在項(xiàng)目中推廣項(xiàng)目年度現(xiàn)場(chǎng)經(jīng)費(fèi)預(yù)算制度，通過制定預(yù)算加強(qiáng)對(duì)項(xiàng)目間接費(fèi)用的控制。

3、加強(qiáng)對(duì)鐵路項(xiàng)目固定資產(chǎn)管理，盡可能的將項(xiàng)目的折舊費(fèi)和資產(chǎn)使用費(fèi)800多萬回收公司。

4、 進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)項(xiàng)目的審計(jì)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題進(jìn)行整改。

20xx酒店財(cái)務(wù)工作計(jì)劃范文

一、抓好員工培訓(xùn)工作，努力使每位員工在業(yè)務(wù)上、在職業(yè)道德上有更大、更新的提高，主要方法是

1、認(rèn)真組織本部門員工積極參加酒店各階段的主題培訓(xùn)，積極參與其他部門的培訓(xùn)和學(xué)習(xí)。

2、組織好每周一下午后臺(tái)財(cái)務(wù)人員的集中學(xué)習(xí)和每月至少一次的收銀員集中學(xué)習(xí)，學(xué)業(yè)務(wù)，學(xué)政策，使財(cái)務(wù)人員工作計(jì)劃落實(shí)具體，并在學(xué)習(xí)中總結(jié)成績(jī)，找差距。

3、開展技能比武，今年我們將開展珠算比賽、收銀結(jié)帳速度比賽、點(diǎn)鈔比賽、普通話比賽等一系列技能比武。

二、做好日常財(cái)務(wù)基礎(chǔ)工作，確保酒店經(jīng)營(yíng)工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)，我們的主要工作任務(wù)是

1、搞好資金的收集和運(yùn)用，確保資金安全完整。重點(diǎn)抓外結(jié)、抓清欠，加速資金回籠，*確保外結(jié)資金回籠率為95%以上。

2、嚴(yán)格遵守會(huì)計(jì)制度，嚴(yán)格按《會(huì)計(jì)法》進(jìn)行核算，嚴(yán)格做好收銀稽核工作。按月及時(shí)編制好各類報(bào)表，搞好月度分析。

4、主動(dòng)做好各部門間的協(xié)調(diào)工作，做到遇事有商量，有事不推諉。

5、積極搞好與財(cái)政、稅務(wù)、銀行等職能部門的關(guān)系，力爭(zhēng)他們對(duì)酒店的最大支持。

三、加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理，力爭(zhēng)在成本費(fèi)用管理上有新的突破，主要措施有

1、在酒店財(cái)務(wù)工作計(jì)劃中更嚴(yán)明一條：嚴(yán)肅財(cái)經(jīng)紀(jì)律，堅(jiān)持一支筆審批制度，加強(qiáng)成本費(fèi)用控制，不斷完善各項(xiàng)管理制度，做到大支出有計(jì)劃，小開支有控制。

2、在盡量滿足經(jīng)營(yíng)需求的情況下，降低整個(gè)酒店的存貨量。目前，酒店存貨達(dá)XX萬元之高，其中有近二十多萬元是酒店開業(yè)以來的積壓工程配件和供貨商贈(zèng)送的酒水，針對(duì)這一現(xiàn)狀，我們從四個(gè)方面著手。

第一，我們認(rèn)真進(jìn)行物品清理、分類，在半年內(nèi)與工程部、采購部一起，采取充分利用或退貨或變價(jià)處理的方式，共同處理好倉庫的積壓。

餐飲財(cái)務(wù)工作計(jì)劃范文第5篇

以學(xué)校利益出發(fā)，統(tǒng)籌兼顧，服務(wù)在前，努力提高服務(wù)質(zhì)量。

二、 工作要點(diǎn)：

1、 認(rèn)真貫徹好學(xué)校工作計(jì)劃。

2、 加強(qiáng)學(xué)校安全維穩(wěn)工作，重點(diǎn)校舍安全、飲食安全、師生安全。

3、 嚴(yán)格遵守市教委關(guān)于收費(fèi)的規(guī)定，嚴(yán)守財(cái)務(wù)報(bào)批制度。

4、 加強(qiáng)教學(xué)設(shè)備的管理，積極配合教育教學(xué)部門，加強(qiáng)設(shè)備的正常運(yùn)營(yíng)。做好筆記本電腦的分配工作。

5、 配合教育教學(xué)部門，做好后勤服務(wù)工作。

6、 教室照明、電扇等設(shè)備更新。

三、任務(wù)、目標(biāo)

二月份：

嚴(yán)格做好收費(fèi)工作和備案工作。

補(bǔ)充做好教室內(nèi)的各種教學(xué)配置，維修更新教室中的照明。

繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)師生晨間及宣傳教育。

做好開學(xué)的一切準(zhǔn)備工作。

交通安全講座—交警六大隊(duì)

三月份：

加強(qiáng)對(duì)物業(yè)、餐飲兩家公司的具體監(jiān)管事宜。

開展全校安全檢查，重點(diǎn)為校舍、水管、用電等設(shè)備，加強(qiáng)師生的安全、衛(wèi)生教育宣傳。

協(xié)助做好“三八節(jié)”紀(jì)念活動(dòng)。

協(xié)助做好“陽光體育”集體跑的后勤服務(wù)。

四月份：

結(jié)合教導(dǎo)處，做好期中質(zhì)量監(jiān)測(cè)、做好春季運(yùn)動(dòng)會(huì)的后勤保障工作。

開展防病知識(shí)的宣傳教育。

協(xié)助做好學(xué)校各類檢查工作。

協(xié)助做好發(fā)展性督導(dǎo)的準(zhǔn)備工作。

五月份：

協(xié)助做好學(xué)校發(fā)展性督導(dǎo)工作。

督促物業(yè)做好對(duì)室外設(shè)備的養(yǎng)護(hù)及綠化工作。

六月份：

協(xié)助做好“六一”慶?；顒?dòng)。

協(xié)助做好期終考試工作。

做好校產(chǎn)、班級(jí)財(cái)產(chǎn)使用狀況整理。

考核;資料匯集工作。

對(duì)后勤人員考核。

落實(shí)暑假值班保衛(wèi)工作。

做好下學(xué)期師生用書的準(zhǔn)備。

xxxx路校區(qū)暑期日常維修準(zhǔn)備。

七八月份：

xxxx路校區(qū)日常維修。