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飯店培訓(xùn)總結(jié)范文第1篇

一、二星級飯店開展以“將預(yù)防付諸行動，讓安全融于生活”為主題的“防災(zāi)減災(zāi)日”活動，具體安排如下：

一、工作目標(biāo)

維護(hù)旅游市場的安全穩(wěn)定、營造安全有序穩(wěn)定的旅游服務(wù)接待環(huán)境，有效控制影響旅游環(huán)境秩序的各類突發(fā)問題，有效化解各種不穩(wěn)定因素，全面提升區(qū)內(nèi)旅游企業(yè)應(yīng)急處置能力。

二、工作任務(wù)

在某城區(qū)突發(fā)公共事件應(yīng)急委員會辦公室的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，按照整體防控的要求，由區(qū)旅游局負(fù)責(zé)指導(dǎo)和組織區(qū)內(nèi)

一、二星級旅游飯店的培訓(xùn)工作，并將活動開展的總體情況報區(qū)應(yīng)急辦；各

一、二星級飯店負(fù)責(zé)落實本單位具體培訓(xùn)工作并及時進(jìn)行小結(jié)報區(qū)旅游局。

三、工作步驟

“防災(zāi)減災(zāi)日”活動分兩個階段進(jìn)行：

（一）動員部署階段（4月30日—5月3日）

制定印發(fā)《某城區(qū)旅游局“防災(zāi)減災(zāi)日”活動的實施方案》，各

一、二星級旅游飯店結(jié)合各自實際，研究制定具體實施方案，部署培訓(xùn)工作。

（二）全面啟動階段（5月4日—5月13日）

各

一、二星級旅游飯店根據(jù)各自企業(yè)特點，針對可能出現(xiàn)的風(fēng)險進(jìn)行培訓(xùn)，提高應(yīng)急隊伍的快速反應(yīng)和處置能力，區(qū)旅游局將組織對區(qū)內(nèi)

一、二星級旅游飯店的培訓(xùn)工作進(jìn)行全面組織和督察，并根據(jù)各企業(yè)工作落實情況，進(jìn)行抽查。

四、工作要求

（一）充分認(rèn)識防災(zāi)減災(zāi)工作的重要性，切實加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。各旅游企業(yè)要充分認(rèn)識防災(zāi)減災(zāi)工作的重要性和緊迫性，把培訓(xùn)工作擺上重要議事日程，制定切實可行的工作方案，精心組織安排，確保防災(zāi)減災(zāi)培訓(xùn)工作取得成效。

（二）加強(qiáng)宣傳，提高全民安全素質(zhì)。加強(qiáng)安全宣傳、教育和培訓(xùn)力度，普及安全法律法規(guī)，推廣應(yīng)急處置、快速反應(yīng)、危險自救的經(jīng)驗，曝光重大安全責(zé)任事故案例，切實加強(qiáng)輿論監(jiān)督和社會監(jiān)督。

（三）保持信息暢通，切實做好工作信息上報工作。各

飯店培訓(xùn)總結(jié)范文第2篇

【導(dǎo)語】以下是為大家精心整理的《旅游行業(yè)消防宣傳教育培訓(xùn)工作總結(jié)》，供您查閱。

根據(jù)市消防安全委員會《關(guān)于印發(fā)<全市夏季消防檢查工作專項督查方案>的通知》（**市消委字〔20XX〕8號）和市旅發(fā)委《關(guān)于印發(fā)<20XX年**市旅游行業(yè)開展夏季消防安全檢查工作方案>的通知》(**市旅發(fā)字〔20XX〕84號)文件要求，結(jié)合我縣夏季消防工作會議以及《關(guān)于印發(fā)<20XX年全縣夏季消防檢查工作方案>的通知》部署，我委組織人員對行業(yè)管轄范圍內(nèi)的酒店、旅游景區(qū)、旅行社（含門市部）進(jìn)行了消防安全隱患排查整治工作，全縣旅游行業(yè)的消防安全工作總體平穩(wěn)，現(xiàn)將有關(guān)情況報告如下：

一、夏季消防檢查研究部署情況

我委就此次消防檢查工作召開了專門會議，成立了領(lǐng)導(dǎo)小組，及時研究夏季消防工作，印發(fā)了《關(guān)于印發(fā)<20XX年**縣旅游行業(yè)開展夏季消防安全檢查工作方案>的通知》文件，并聯(lián)合消防部門開展了專門檢查，要求旅游企業(yè)全面落實消防安全責(zé)任制，進(jìn)一步健全消防安全制度，做好消防安全檢查工作，堅決遏制重特大火災(zāi)事故和減少一般火災(zāi)的發(fā)生。

二、火災(zāi)隱患排查整治推進(jìn)情況

今年6月以來，我委集中開展了“奮戰(zhàn)90天、全力保平安”暨夏季消防檢查行動，采取日常檢查和專項治理相結(jié)合的方式，深入排查整治火災(zāi)隱患。以星級飯店、星級農(nóng)家旅館以及A級旅游景區(qū)等旅游企業(yè)為重點，主要檢查旅游企業(yè)建立落實消防安全責(zé)任制，消防設(shè)施運(yùn)行和維護(hù)保養(yǎng)，日常消防檢查巡查，違規(guī)設(shè)置住宿與生產(chǎn)儲存經(jīng)營合用場所等情況；做好大型團(tuán)隊游客和旅游節(jié)慶活動的消防宣傳和消防安全提示、消防安全工作。經(jīng)排查，未發(fā)現(xiàn)各酒店、旅游景區(qū)、旅行社（含門市部）的火災(zāi)隱患問題。

三、開展消防安全宣傳培訓(xùn)情況

(一)在酒店、景區(qū)等人員密集場所通過LED顯示屏、標(biāo)語等形式，進(jìn)行消防安全提示。各酒店也在酒店電梯等顯目位置粘貼了公安部《關(guān)于人員密集場所加強(qiáng)火災(zāi)防范的通告》、消防安全三提示等，切實提高涉旅單位人員及游客消防安全意識。

(二)開展了消防安全知識培訓(xùn)。6月根據(jù)縣里的統(tǒng)一部署，縣消防大隊組織全縣生產(chǎn)性企業(yè)開展了為期3天的全縣生產(chǎn)性企業(yè)消防培訓(xùn)班，我委組織各涉旅企業(yè)的安全負(fù)責(zé)人參加了培訓(xùn)。培訓(xùn)班由縣消防大隊防火監(jiān)督員輪流進(jìn)行授課，就不同的單位和企業(yè)提出了相應(yīng)具體的基本要求，并就火災(zāi)基本知識、防火、滅火、逃生自救等方面進(jìn)行了培訓(xùn)，著重強(qiáng)調(diào)了如何做好防火和安全生產(chǎn)方面工作。

(三)組織耀升國際飯店工作人員到縣消防大隊開展參觀體驗活動，并由縣消防大隊進(jìn)行了滅火器等消防器材使用培訓(xùn)，進(jìn)一步提升了涉旅人員的消防器材使用技能。

四、行業(yè)部門開展消防安全標(biāo)準(zhǔn)管理工作情況；社會單位落實主體責(zé)任，消防器材配備，建筑消防設(shè)施運(yùn)行情況

(一)各旅行社（門市部）均已按照要求配備了滅火器，我委也要求各旅行社（門市部）做好日常的用電安全管理，加強(qiáng)電路檢查，避免因電路問題引發(fā)火災(zāi)。

(二)陽嶺景區(qū)內(nèi)大門區(qū)域的建筑、景區(qū)內(nèi)的旅游廁所以及云華茶場、作家村茶藝館、山頂小賣部等場所也按要求配備了滅火器。云隱寺旅游廁所原配置的滅火器被人為損壞，現(xiàn)已進(jìn)行了更換。

(三)耀升國際飯店消防工作做的比較到位，未發(fā)現(xiàn)消防安全隱患。我委已要求酒店進(jìn)一步做好對住店人員的消防安全提示，并加強(qiáng)消防安全的巡查工作。

飯店培訓(xùn)總結(jié)范文第3篇

[關(guān)鍵詞]服務(wù)補(bǔ)救 顧客滿意 投訴 授權(quán)

從20世紀(jì)90年代以來，我國飯店發(fā)展進(jìn)入了總量擴(kuò)張和產(chǎn)業(yè)升級階段，接待能力大幅度攀升。但隨著飯店數(shù)量的急劇增長，飯店整體的服務(wù)水平卻并沒有相應(yīng)程度的提高，飯店業(yè)的軟件建設(shè)明顯滯后于硬件設(shè)施的建設(shè)，服務(wù)質(zhì)量和管理水平不如意，顧客投訴數(shù)量增加等問題日益顯現(xiàn)。服務(wù)補(bǔ)救就成為現(xiàn)代飯店業(yè)，尤其是高檔飯店，爭取顧客二次滿意，重新贏得顧客忠誠的必要選擇。

一、飯店服務(wù)補(bǔ)救的涵義及特征

服務(wù)補(bǔ)救是一種管理過程，是服務(wù)性企業(yè)在對顧客提供服務(wù)出現(xiàn)失敗和錯誤的情況下，對顧客的不滿和抱怨當(dāng)即做出的補(bǔ)救性反應(yīng)。目的是通過這種反應(yīng)，重新建立顧客滿意和忠誠。

正如Bell和Zemke所指出的:“服務(wù)失敗成為服務(wù)消費(fèi)過程中最為熟悉的噠噠聲,每一次低于我們預(yù)期的服務(wù)經(jīng)歷,都意味著服務(wù)失敗的發(fā)生?！闭驗橛蟹?wù)失敗的可能，飯店對服務(wù)補(bǔ)救就更加重視。

飯店服務(wù)補(bǔ)救是指飯店服務(wù)失誤發(fā)生后，服務(wù)提供者對因此遭受損失的顧客所采取的一種即時性和主動性的反應(yīng)，并通過這種反應(yīng)重新贏得因服務(wù)失誤而造成不滿的顧客。故此，相比較一般的投訴處理，服務(wù)補(bǔ)救應(yīng)具有以下兩個方面的特征：

1.飯店服務(wù)補(bǔ)救是一種即時性反應(yīng)，即在飯店服務(wù)失誤發(fā)生的現(xiàn)場實施服務(wù)補(bǔ)救，而不是等到一個服務(wù)過程結(jié)束后再實施。

2.飯店服務(wù)補(bǔ)救是主動性的。美國消費(fèi)者辦公室技術(shù)協(xié)助調(diào)查程序flARe進(jìn)行的一項調(diào)查顯示：有問題的顧客中，只有4％向公司有關(guān)部門進(jìn)行抱怨或投訴，另外96％的顧客不會抱怨，但他們會向9人~16人講述他們的不好的遭遇，而這9人~16人又會對另外的9人~16人散布對企業(yè)不利的消息，從而嚴(yán)重地影響了企業(yè)的聲譽(yù)。所以,服務(wù)補(bǔ)救要求服務(wù)提供者能夠?qū)磳l(fā)生的服務(wù)失誤有一種前瞻性的認(rèn)識，并在此基礎(chǔ)上避免服務(wù)失誤或者提前采取合適的補(bǔ)救措施。

二、我國高檔飯店服務(wù)補(bǔ)救的現(xiàn)狀

顧客的投訴和抱怨雖然不是一件令人愉快的事，但飯店應(yīng)將其看作是發(fā)現(xiàn)自身服務(wù)與管理漏洞的信息來源，看作是改進(jìn)和提高飯店服務(wù)質(zhì)量的重要途徑。目前在我國的高檔飯店中，投訴處理是服務(wù)補(bǔ)救的主要內(nèi)容，并且形成了比較完整的投訴處理系統(tǒng)。

1.高檔飯店服務(wù)補(bǔ)救的方式

服務(wù)補(bǔ)救對挽回酒店的聲譽(yù)有著舉足輕重的作用。不同的服務(wù)補(bǔ)救方式對不同的人群所體現(xiàn)出的效果也是不一樣的，比如要不同身份地位、年齡、性別的顧客群，需要的補(bǔ)償方式也不一樣。目前，我國高檔飯店飯店對于大多數(shù)客人的投訴，采取的補(bǔ)救方式主要有物質(zhì)補(bǔ)償和精神補(bǔ)償兩種。

物質(zhì)補(bǔ)償可細(xì)分為贈送禮物、打折、房間升級、優(yōu)惠券、免費(fèi)服務(wù)、退款。贈送禮物是針對投訴顧客為其提供價格較低的額外的小禮品，水果籃等。精神安慰一般包括承認(rèn)錯誤、道歉、解釋、緊急恢復(fù)、表示同情、追蹤等。在大量案例中發(fā)現(xiàn)對于顧客投訴，飯店都是同時采取以上兩種服務(wù)補(bǔ)救的方式。

2.服務(wù)補(bǔ)救的程序

在一些服務(wù)意識較強(qiáng)的飯店中，員工在面對客人投訴時，都秉承一個既定程序。一般補(bǔ)救程序是：

（1）細(xì)心聆聽，從客人的角度出發(fā)，真誠地表示理解客人的感受。

（2）向客人道歉，以表示我們知道出現(xiàn)了問題，我們很在意。

（3）立刻采取補(bǔ)救措施，要有緊迫感。

（4）處理問題力求一步到位，要勇于承擔(dān)責(zé)任，不要推給他人。

（5）根據(jù)情況給予客人適當(dāng)補(bǔ)償。

（6）必要時，應(yīng)請示部門主管，求得更好的解決方法。

（7）做好跟進(jìn)工作，確?？腿藵M意而歸。

（8）事后必須向主管報告。

三、現(xiàn)有高檔飯店的服務(wù)補(bǔ)救中存在的問題

1.諱疾忌醫(yī)，不能及時進(jìn)行服務(wù)補(bǔ)救

一方面，酒店人員對服務(wù)失敗和抱怨持有恐懼態(tài)度，特別是那些與顧客直接接觸的員工，應(yīng)當(dāng)有能力控制服務(wù)失誤的局勢，讓飯店自身實現(xiàn)意識到服務(wù)失誤的嚴(yán)重性，即使顧客沒有提出這樣的要求也應(yīng)當(dāng)如此?！爸M疾忌醫(yī)”是飯店的大忌，正確的做法是一旦出現(xiàn)了失誤，要以最快的速度進(jìn)行補(bǔ)救，避免事態(tài)擴(kuò)大。

2.把服務(wù)補(bǔ)救等同于顧客投訴處理

顧客投訴處理的一個明顯特點是：只有當(dāng)顧客進(jìn)行抱怨時，飯店才會采取相應(yīng)的措施，安撫顧客直至顧客理解、滿意。而服務(wù)補(bǔ)救不同，它的主動性特點要求服務(wù)提供者提早地去發(fā)現(xiàn)服務(wù)失誤并及時采取措施解決失誤。

3.把服務(wù)補(bǔ)救作視為短期行為

很多飯店把服務(wù)補(bǔ)救視為以短期行為。有在服務(wù)過程中，建立起及時失誤預(yù)警機(jī)制，及時補(bǔ)救，等到投訴后才進(jìn)行處理，對客人進(jìn)行一定補(bǔ)償。同時，飯店在投訴顧客離店后，少部分飯店會進(jìn)行跟蹤，但是很少有飯店對投訴整理，編入顧客檔案庫，以備以后的工作中分析總結(jié)，提高飯店服務(wù)水平。飯店對顧客投訴的重視還是停留在表層，只要求把一個投訴解決好，而沒有進(jìn)一步將其作為提高飯店服務(wù)質(zhì)量的手段。

四、高檔飯店業(yè)中服務(wù)補(bǔ)救的對策

1.樹立正確的服務(wù)補(bǔ)救觀念

（1）樹立員工對服務(wù)補(bǔ)救的正確認(rèn)識

正確認(rèn)識服務(wù)補(bǔ)救的重要性是每位酒店服務(wù)人員所必須具備的品質(zhì)。在香格里拉飯店中有這么一條原則。“勇于承擔(dān)責(zé)任，恪守承諾”。這也就是說在為客人提供超常服務(wù)時，不畏懼因犯錯誤而受到處罰。這就要求員工能夠在服務(wù)的現(xiàn)場及時作出果斷的決定。

（2）認(rèn)識服務(wù)補(bǔ)救的誤區(qū)

在服務(wù)補(bǔ)救問題上，員工往往存在以下誤區(qū)，在以后的服務(wù)過程中，應(yīng)該對于以下幾個方面的問題予以充分重視。

在出現(xiàn)服務(wù)失誤時，切忌逃避責(zé)任。在工作中吸取經(jīng)驗教訓(xùn)，不畏懼因錯誤而受到懲罰。

切忌對客人說“不”。在最服務(wù)要求高的高檔飯店中，“不”對于酒店來講，是缺乏服務(wù)意識和服務(wù)技能的表現(xiàn)。所以飯店人要學(xué)會靈活機(jī)動，“找出解決問題的方法”。

不要錯過服務(wù)補(bǔ)救的時間。出現(xiàn)服務(wù)失誤時，最好的時機(jī)是在現(xiàn)場，這足以證明對客人的重視，以達(dá)到補(bǔ)救的效果。

2.把握顧客心理

心理學(xué)有關(guān)研究表明，個體在成功時會體驗到足以勝任，感激和積極地情感；而出現(xiàn)失敗時，占支配地位的是憤怒，內(nèi)疚，驚愕和普遍的消極情感。所以服務(wù)失敗不僅會給顧客帶來不滿和不便，更會引發(fā)顧客的消極情緒。

（1）對不同顧客人群進(jìn)行分析

對于服務(wù)企業(yè)來說，在發(fā)生服務(wù)失敗時不僅要視服務(wù)失敗的類型和嚴(yán)重程度等來解決服務(wù)問題，而且還要進(jìn)行“補(bǔ)救市場細(xì)分”，根據(jù)不同顧客的個性、情緒及與企業(yè)的關(guān)系提供適當(dāng)、有效的補(bǔ)救措施。

（2）注重客人感知公平的管理

顧客感知公平對服務(wù)補(bǔ)救滿意度有極大的影響。主動補(bǔ)救、真誠道歉、積極響應(yīng)、有形補(bǔ)償是影響顧客對服務(wù)補(bǔ)救公平感知的核心要素，飯店應(yīng)該根據(jù)影響顧客感知服務(wù)補(bǔ)救公平性的要素，有針對性地實施培訓(xùn)，以提高飯店提高服務(wù)補(bǔ)救公平性的能力。相應(yīng)采取何種有效的服務(wù)補(bǔ)救措施，要充分體現(xiàn)服務(wù)補(bǔ)救的柔性，提高顧客感知服務(wù)公平性，提高顧客對服務(wù)補(bǔ)救的滿意度，從而增進(jìn)飯店與顧客的關(guān)系，實現(xiàn)顧客對飯店的忠誠。

3.重視顧客投訴，為顧客投訴建立暢通的渠道

盡管投訴處理不等于服務(wù)補(bǔ)救，但是無可否認(rèn)，投訴處理是服務(wù)補(bǔ)救的一個主要組成部分，必須對之高度重視。

比如，在許多高檔飯店中，每位顧客都擁有一張服務(wù)意見表，可以將所經(jīng)歷的服務(wù)不滿或滿意的地方寫在意見表上，如果有補(bǔ)充說明的地方，可在建議欄里標(biāo)注。顧客也可以通過郵件，發(fā)送至經(jīng)理意見箱，由經(jīng)理查閱，解決問題。有些外資飯店深諳服務(wù)補(bǔ)救的重要性，他們邀請顧客幫助飯店改善服務(wù)，鼓勵顧客提供反饋信息，如在每個客房的電腦上安裝問卷調(diào)查，當(dāng)顧客打開電腦時，就可以看見這個窗口，為酒店的服務(wù)提些意見。這樣，飯店不但不會因服務(wù)失敗失去顧客，誠懇坦然的態(tài)度也讓飯店在第一時間獲取改進(jìn)的目標(biāo)和方向，樹立良好的顧客口碑。這些做法也值得我國飯店也的借鑒。

4.充分重視員工在服務(wù)補(bǔ)救中的作用

（1）注重酒店員工的培訓(xùn)教育

對一線員工相關(guān)工作技能和行為技能的培訓(xùn)，可以提高他們滿足各類顧客需求，特別是個性化需求以及在特定情景下的適應(yīng)能力，這是向顧客傳遞卓越服務(wù)質(zhì)量的關(guān)鍵。公司通過各種形式對員工進(jìn)行服務(wù)知識，服務(wù)技巧，語言及管理等各方面進(jìn)行培訓(xùn)。不斷提高員工的素質(zhì)，使員工不僅能在工作領(lǐng)域內(nèi)充分施展個人的才能，同時也可以設(shè)計和實現(xiàn)個人發(fā)展計劃，從而使員工不斷發(fā)掘自己的潛能，在與公司穩(wěn)步前進(jìn)的同時實現(xiàn)個人的事業(yè)發(fā)展目標(biāo)。

（2）注重對酒店員工的授權(quán)

據(jù)有關(guān)統(tǒng)計數(shù)據(jù)表明，飯店受理的顧客抱怨中65％是由一線員工接到的。如果在服務(wù)補(bǔ)救過程中，沒有及時對一線員工進(jìn)行授權(quán)，而是事事需要向上級請示，那這樣就會增加顧客的時間成本，顧客不滿感便會增加。沒有完善的授權(quán)制度，相對的管理秩序上也會出現(xiàn)混亂。

在飯店的授權(quán)的內(nèi)容中，不僅要求包括授予員工對某些事務(wù)進(jìn)行自主決策的權(quán)力，而且還包括要為員工提供相關(guān)的信息和知識的支持，即既要對員工進(jìn)行培訓(xùn)，使員工具備自主決策的知識和能力，又要建立完整的授權(quán)包括制度建設(shè)并落實員工培訓(xùn)兩個方面。

5.建立完備的服務(wù)補(bǔ)救系統(tǒng)

飯店投服務(wù)補(bǔ)救系統(tǒng)可以從以下幾個方面著手：

（1）重視顧客問題

顧客認(rèn)為，最有效的補(bǔ)救就是企業(yè)一線服務(wù)員工能主動地出現(xiàn)在現(xiàn)場，承認(rèn)問題的存在，向顧客道歉(在恰當(dāng)?shù)臅r候可以解釋)，并將問題當(dāng)面解決。

（2）確認(rèn)服務(wù)過失

通常，飯店在對于顧客的投訴中會親自去現(xiàn)場查看，這是對顧客及酒店負(fù)責(zé)的表現(xiàn)。同時，如有其事，可以和顧客產(chǎn)生共鳴，站在顧客的角度，安撫顧客情緒。

（3）解決顧客問題

主要解決方式就是如上文所述，通過物質(zhì)和精神兩個方式對客人進(jìn)行補(bǔ)償，贏得客人滿意。

（4）通報和分析服務(wù)過失

通報就是指將較嚴(yán)重的問題通報給上級，引起管理層的足夠重視，然后分析自身原因，以及管理層分析在制度上的實施過程中有否缺陷，并加以改進(jìn)。最后歸納總結(jié)，飯店可采取分類匯總的方式，對顧客群采取有效分類，制定方案，存檔。

（5）整理分析數(shù)據(jù)，建立客史檔案

過去每一次的服務(wù)失誤與補(bǔ)救，對企業(yè)來說都是難得的學(xué)習(xí)機(jī)會。為了更好地建立起服務(wù)失誤的預(yù)警機(jī)制，企業(yè)應(yīng)該建立一個歷史檔案，總結(jié)過去迄今發(fā)生過的所以服務(wù)失誤案例，對各種服務(wù)失誤和修復(fù)進(jìn)行分類，并分析失誤發(fā)生的原因及當(dāng)時采用何種修復(fù)方式來作為企業(yè)進(jìn)行預(yù)警機(jī)制建立的參考。比如飯店所使用Opera系統(tǒng)，記錄了每一位客人的歷史數(shù)據(jù)，工作人員可以快速查閱每位客人的歷史資料，以便預(yù)防失誤的發(fā)生。即使在失誤已經(jīng)發(fā)生的情況下，也可根據(jù)該記錄進(jìn)行有效的彌補(bǔ)。

（6）建立服務(wù)補(bǔ)救預(yù)警系統(tǒng)

飯店需要建立一個服務(wù)失誤、跟蹤、識別系統(tǒng)。有效的服務(wù)補(bǔ)救策略需要飯店不僅能通過顧客的抱怨和投訴來確定飯店服務(wù)失誤之所在，還要主動地查找潛在的服務(wù)失誤。在某些情形下，還需要員工能預(yù)測補(bǔ)救需求，即在問題出現(xiàn)前預(yù)見到問題即將發(fā)生而予以避免。有效的實施服務(wù)補(bǔ)救程序，可使服務(wù)失誤對飯店的傷害率降到最低。但不可照本宣科，應(yīng)視情況隨機(jī)應(yīng)變。

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飯店培訓(xùn)總結(jié)范文第4篇

一、基本情況

(一)加強(qiáng)監(jiān)督管理，規(guī)范旅游市場

為更好地理順我縣旅游行政主管部門對旅游行業(yè)指導(dǎo)、檢查和監(jiān)督管理關(guān)系，積極推進(jìn)行政效能建設(shè)，建立健全旅游市場綜合治理、質(zhì)量監(jiān)督、行業(yè)自律、工作聯(lián)動和獎懲機(jī)制，我局專門下發(fā)了《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)旅游市場管理的通知》、《××縣旅游行業(yè)安全生產(chǎn)隱患排查治理工作方案》、《××縣旅游系統(tǒng)安全生產(chǎn)百日督查專項行動實施方案》、《××旅游賓館飯店行業(yè)規(guī)范、創(chuàng)衛(wèi)大檢查工作實施方案》等一系列規(guī)范文件，進(jìn)一步完善旅游行政執(zhí)法責(zé)任制。

1.加大行業(yè)管理力度。對全縣2家國內(nèi)旅行社進(jìn)行年檢;對6名導(dǎo)游進(jìn)行了年檢;對3家星級飯店進(jìn)行年度復(fù)核。積極開展“春節(jié)”、“十一”黃金周和“五一”、“中秋節(jié)”等小長假旅游執(zhí)法綜合大檢查。對全縣2家旅行社、3家星級飯店以及部分農(nóng)家樂依法進(jìn)行了檢查，出動檢查人員30余人次，向相關(guān)涉旅企業(yè)發(fā)出口頭和書面整改意見17余條。

2.組織開展培訓(xùn)工作。為規(guī)范我縣服務(wù)行業(yè)的職業(yè)行為、提高全縣服務(wù)質(zhì)量，舉辦了1期旅游從業(yè)人員服務(wù)技能培訓(xùn)班。此次培訓(xùn)涉及前廳、客房、餐飲等各個專業(yè)技能，參訓(xùn)人員共50余人。這是××旅游系統(tǒng)中對服務(wù)行業(yè)培訓(xùn)規(guī)模較大、質(zhì)量最高、效果最明顯的一次短期培訓(xùn)，培訓(xùn)結(jié)束，還對培訓(xùn)合格人員辦理相應(yīng)的旅游從業(yè)人員資格證書，對我縣旅游工作的發(fā)展起到了推進(jìn)作用，從而提高了服務(wù)人員的綜合素質(zhì)和服務(wù)水平。

(二)認(rèn)真受理旅游投訴，繼續(xù)完善旅游投訴體系

1.認(rèn)真貫徹執(zhí)行整頓和規(guī)范旅游市場秩序相關(guān)文件精神，嚴(yán)格按照《云南省旅游執(zhí)法工作程序》，依法、及時、公正處理旅游投訴。2008年受理旅游投訴1件，辦結(jié)1件，妥善解決了2起旅游糾紛工作;接受旅游咨詢電話40多人次。

2.健全涉旅企業(yè)旅游服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督員和縣級旅游服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督員管理機(jī)制。對全縣8名質(zhì)監(jiān)員進(jìn)行了業(yè)務(wù)培訓(xùn)，把8名質(zhì)監(jiān)員分為星級飯店、旅行社二個小組，從而進(jìn)一步發(fā)揮縣旅游質(zhì)量監(jiān)督員和企業(yè)質(zhì)監(jiān)員的作用。

3.堅持旅游投訴電話(5814896、96927)24小時暢通，及時處理旅游投訴和游客工作，確保所有投訴第一時間、第一地點得到有效處理。

(三)狠抓旅游安全工作，確保萬無一失

1.年初對各景(區(qū))點、旅游飯店、旅行社在開展旅游工作中的安全責(zé)任提出了明確的要求。

2.組織相關(guān)部門重點開展“春節(jié)”、“五一”、“十一”節(jié)前安全大檢查和旅游道路安全隱患排查專項行動以及百日安全督查行動，對全縣涉旅企事業(yè)單位進(jìn)行了全面認(rèn)真地檢查，參加檢查的人員78人次，發(fā)出書面整改意見和建議2條，提出整改安全隱患4個，提供旅游安全咨詢服務(wù)5人次。在黃金周期間，實行24小時值班制度，確保三個黃金周期間無一例安全事故發(fā)生。

3.做好“6月法制宣傳月”活動。6月9日，在縣政府門口參加了對旅游安全管理等法律法規(guī)知識作了宣傳，共發(fā)放宣傳資料500余份。結(jié)合我縣“雙創(chuàng)”工作，加強(qiáng)了賓館、飯店的旅游安全管理工作，并在8—10月三個月間狠抓賓館飯店衛(wèi)生、消防、安全等工作。

4.即時向市旅游局上報汶川大地震和雨雪冰凍天氣我縣旅游受災(zāi)情況和旅行社退團(tuán)情況。做好了奧運(yùn)期間我縣旅游安全、維穩(wěn)工作。進(jìn)一步督促涉旅企業(yè)落實好各項安全措施，積極開展安全生產(chǎn)隱患排查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改，確保涉旅單位安全生產(chǎn)管理機(jī)構(gòu)設(shè)置、人員配備和安全責(zé)任制落實，安全投入有保障，安全生產(chǎn)基本條件具備，特種作業(yè)人員持證上崗和職工安全知識教育面均應(yīng)達(dá)到100%。

2008年，我縣無一例旅游安全事故發(fā)生。

(四)積極開展行業(yè)精神文明和標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)工作

1.積極宣傳貫徹××旅游行業(yè)2008年廉政文化建設(shè)開展工作;組織召開全縣星級賓館、旅行社總經(jīng)理、監(jiān)督員開展“解放思想大討論”專題討論活動。

2.與縣精神文明建設(shè)辦公室聯(lián)合開展加強(qiáng)我縣旅游行業(yè)精神文明單位創(chuàng)建活動，我縣2家星級飯店被評為縣級“文明單位”稱號。

3.2008年，新聘任飯店內(nèi)檢員6人，新評定2家二星級飯店、對3家賓館飯店進(jìn)行了創(chuàng)星工作指導(dǎo)。

(五)認(rèn)真做好旅游統(tǒng)計工作

1.2008年，全年共接待國內(nèi)旅游者103610人次，比去年同期增長44.12%;實現(xiàn)旅游總收入665.90萬元，比去年同期增長27.99%。其中海外旅游者211人次，國外旅游收入5.27萬元，國內(nèi)旅游者103399人次，國內(nèi)旅游收入660.63萬元.

2、對我縣涉旅企業(yè)統(tǒng)計人員進(jìn)行了兩次系統(tǒng)的業(yè)務(wù)知識培訓(xùn)，完成了“春節(jié)”、“五一”、“十一”等節(jié)假日的統(tǒng)計分析、總結(jié)、報告工作，同時完成了市上布置的國內(nèi)旅游抽樣調(diào)查30份。

二、存在的困難

1.執(zhí)法體系不明確

××旅游局屬事業(yè)單位，沒有行使行政執(zhí)法權(quán)利，對旅游市場管理存在滯后，希望各級領(lǐng)導(dǎo)給予重視，明確單位執(zhí)法體系，使我局在行業(yè)管理綜合執(zhí)法工作上有益開展。

2.代步工具缺

××旅游景區(qū)(點)過于分散，隨著旅游業(yè)的穩(wěn)步發(fā)展，景區(qū)(點)建設(shè)加大投入，星級飯店逐年增加，對旅游行業(yè)管理、綜合執(zhí)法難度加大，希望市上給予配備旅游執(zhí)法車輛。

3.辦公設(shè)備退化

隨著普洱市旅游業(yè)的發(fā)展，××旅游產(chǎn)業(yè)培植、發(fā)展受到了各級領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心、重視和支持，為了工作的順利開展需要收集、保存大量的文字、圖片、音像資料，旅游景區(qū)、景點打造，旅游宣傳促銷等多項工作，需更新及購置先進(jìn)的辦公設(shè)備。

4.行業(yè)管理經(jīng)費(fèi)困難

××旅游局從成立以來只安排有人頭辦公經(jīng)費(fèi)，其余費(fèi)用一事一報，開展旅游行業(yè)管理工作很被動，希望市旅游行政管理部門每年下?lián)芄芾斫?jīng)費(fèi)，保證旅游行業(yè)管理工作正常開展。

飯店培訓(xùn)總結(jié)范文第5篇

關(guān)鍵詞：飯店管理；實訓(xùn)體系；設(shè)計應(yīng)用

飯店管理是一項集知識性、專業(yè)性、實踐性于一體的工作，具有很強(qiáng)的綜合性。本科院?！讹埖旯芾怼穼嵱?xùn)課程的開發(fā)就是為了彌補(bǔ)本科階段《飯店管理》教學(xué)重理論、輕實踐的不足，其應(yīng)用可以使學(xué)生了解飯店服務(wù)和管理實際的重要渠道，是促進(jìn)《飯店管理》教學(xué)理論聯(lián)系實踐、校企溝通、工學(xué)研聯(lián)動的重要紐帶。

一.飯店管理課程實訓(xùn)體系的總體目的和要求

本科院校飯店管理實訓(xùn)課程的教學(xué)目的，就是對飯店管理過程的情形模擬和設(shè)計，通過教學(xué)、示范、參與和研究，使學(xué)生完成從態(tài)度到認(rèn)知、從知識到能力、從學(xué)習(xí)到研究的轉(zhuǎn)變，提高學(xué)生對飯店行業(yè)的認(rèn)知度，培養(yǎng)學(xué)生的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化和嚴(yán)謹(jǐn)化的服務(wù)、管理意識和能力。同時把握好教學(xué)內(nèi)容的實效性，使學(xué)生能針對不同服務(wù)、管理的實際情況和具體問題，提出切實可行的辨別、分析、解決和研究方案，勝任崗位要求，并能實現(xiàn)自身的可持續(xù)性發(fā)展。

《飯店管理》課程的實訓(xùn)必須與飯店企業(yè)的現(xiàn)實和經(jīng)營戰(zhàn)略、人才戰(zhàn)略相結(jié)合，體現(xiàn)出旅游管理專業(yè)本科層次教學(xué)需要?！讹埖旯芾怼氛n程的實訓(xùn)應(yīng)包括實踐技能、管理能力和行業(yè)認(rèn)知三個方面的內(nèi)容，以“模塊化 + 情景化”為體例，依托實訓(xùn)基地和實訓(xùn)實驗室，以“訓(xùn)前提示 + 現(xiàn)場點評 + 訓(xùn)后總結(jié) + 專題研究”為結(jié)構(gòu)，進(jìn)行的有目的、有針對性的實訓(xùn)教學(xué)。

二.飯店管理課程實訓(xùn)體系的實訓(xùn)內(nèi)容

經(jīng)過長期教學(xué)實踐，我們形成了《飯店管理》實訓(xùn)課程的3A模式。這一模式的理論基礎(chǔ)是基于勝任特征的教育，包括實踐技能、管理能力和行業(yè)認(rèn)知三個方面的內(nèi)容，并形成了有效良性循環(huán)。

（一）3A內(nèi)容模式

《飯店管理》實訓(xùn)課程的內(nèi)容應(yīng)包括實踐技能、管理能力和行業(yè)認(rèn)知三個方面的實訓(xùn)內(nèi)容。其中，實踐技能的實訓(xùn)指向的是飯店管理人才勝任特征的外部表現(xiàn)形式，管理能力的實訓(xùn)是內(nèi)在的理論修養(yǎng)，而行業(yè)認(rèn)知的培訓(xùn)則是一切實訓(xùn)活動的基礎(chǔ)和出發(fā)點，是提高實踐技能和管理能力的原始驅(qū)動力。

具體說來，實踐技能的實訓(xùn)包括基礎(chǔ)技能（知識）實訓(xùn)、崗位技能實訓(xùn)和擴(kuò)展技能實訓(xùn)三個方面，以實踐性操作為主，以使學(xué)生能夠勝任具體的工作為目標(biāo)；管理能力的實訓(xùn)包括管理理論實訓(xùn)、管理工具實訓(xùn)和管理方法實訓(xùn)三個方面，以理論的實際應(yīng)用和管理、研究能力的提高為目標(biāo)；而行業(yè)認(rèn)知的實訓(xùn)則包含飯店職業(yè)規(guī)劃、崗位認(rèn)知、職業(yè)道德的實訓(xùn)等內(nèi)容，以態(tài)度培養(yǎng)為目標(biāo)。這三個實訓(xùn)內(nèi)容的目標(biāo)，歸納起來分別是實操（Application）、管理（Administration）和態(tài)度（Attitude）三個維度，依據(jù)其英文表達(dá)，可以被縮略為3A模式。這些勝任特征維度最終構(gòu)成了學(xué)生在飯店業(yè)內(nèi)可持續(xù)發(fā)展的勝任特征模型，也是《飯店管理》實訓(xùn)課程的主要內(nèi)容結(jié)構(gòu)。

（二）3A循環(huán)

本科階段《飯店管理》實訓(xùn)課程內(nèi)容的實現(xiàn)，是一個不斷充實的動態(tài)循環(huán)過程。它隨著實踐和理論的發(fā)展，以及行業(yè)的變化而隨時調(diào)整并演進(jìn)循環(huán)。其演化是由行業(yè)認(rèn)知（態(tài)度）開始發(fā)起推動，以管理能力的提升實現(xiàn)質(zhì)的飛躍，以實踐能力的增強(qiáng)來完成一個循環(huán)，并激發(fā)起學(xué)生的成就感和對行業(yè)新的、更深一層次的認(rèn)知從而進(jìn)入新的一輪。這就形成了3A循環(huán)。

3A循環(huán)是一個良性的循環(huán)模式。每一次循環(huán)完畢，學(xué)生的服務(wù)技能、管理能力和行業(yè)認(rèn)知就得到一次增強(qiáng)，對未來工作崗位的勝任力也將上一個新的階梯。3A循環(huán)確保了《飯店管理》實訓(xùn)內(nèi)容的順利完成。

三.飯店管理課程實訓(xùn)體系的實訓(xùn)方式

《飯店管理》實訓(xùn)課程采用的是學(xué)校教育與企業(yè)人才戰(zhàn)略相結(jié)合、校內(nèi)與校外結(jié)合、課內(nèi)與課外結(jié)合、定期與不定期結(jié)合的全方位實訓(xùn)方式。

（一）認(rèn)知性參觀實訓(xùn)

“認(rèn)知實訓(xùn)”主要目的是讓學(xué)生了解和認(rèn)識飯店企業(yè)的一般性知識，充分利用飯店文化氛圍、管理理念、管理行為和經(jīng)營環(huán)境對學(xué)生進(jìn)行思想觀念和職業(yè)道德的教育。實際操作中，應(yīng)主要采取主題參觀和和專題報告兩種形式。

（二）日常模擬實訓(xùn)

日常性模擬培訓(xùn)主要利用自身的校內(nèi)實習(xí)基地、設(shè)施和環(huán)境，通過模擬客房、餐廳、前廳等服務(wù)環(huán)境，有目標(biāo)、有計劃、有組織地鍛煉學(xué)生實際操作技能，增進(jìn)理論與實際的聯(lián)系。在具體實施過程中，應(yīng)緊緊突出和圍繞著教學(xué)的演示及學(xué)生的操練來進(jìn)行，其教學(xué)環(huán)節(jié)是以演示――練習(xí)――校正來重復(fù)進(jìn)行的。

（三）不定期的頂崗實訓(xùn)

不定期的頂崗實訓(xùn)是飯店為學(xué)生提供臨時的實訓(xùn)環(huán)境和氛圍，讓學(xué)生利用假期或課余時間進(jìn)行短期頂崗實訓(xùn)。這種形式的實訓(xùn)對學(xué)生實行“零距離”培養(yǎng)，使學(xué)生在一種“學(xué)校+企業(yè)”模式的教育氛圍下，直接參與實際崗位工作，熟悉飯店基本運(yùn)作和對各個部門進(jìn)行一定的了解，掌握所在實訓(xùn)崗位的操作技能，并逐步形成正確的職業(yè)道德認(rèn)識和職業(yè)道德情感，遵守職業(yè)道德規(guī)范，養(yǎng)成良好的職業(yè)行為習(xí)慣。

（四）研討性實訓(xùn)

這是本科層次的《飯店管理》實訓(xùn)課程有別于職業(yè)學(xué)校同類課程的重要表現(xiàn)之一。研討性實訓(xùn)是指在實訓(xùn)過程中，以飯店企業(yè)管理過程中的某一實際問題為中心，組織教學(xué)雙方進(jìn)行的開放性研討活動。其具體形式可以是案例學(xué)習(xí)、實習(xí)報告、情況說明會等；可以是按照實訓(xùn)大綱準(zhǔn)備好的專題進(jìn)行，也可是臨時增加的主題活動；實訓(xùn)活動的發(fā)起者既可以是教師、學(xué)生，也可以是飯店管理人員；試訓(xùn)的場合可以在校內(nèi)實訓(xùn)課堂上，也可以是在飯店實訓(xùn)現(xiàn)場。

（五）畢業(yè)實習(xí)實訓(xùn)

畢業(yè)實習(xí)實訓(xùn)是指飯店安排學(xué)生在畢業(yè)實習(xí)階段直接參與飯店主要部門的服務(wù)或管理工作。在實施過程中，只要有可能，就應(yīng)要求學(xué)生多接觸一些崗位，努力掌握每個具體崗位的技能和工作要領(lǐng)，親身體會和感受企業(yè)文化和精神，運(yùn)用所學(xué)文化知識和技能技巧，解決實際問題，使學(xué)生在畢業(yè)實習(xí)結(jié)束時順利達(dá)到直接上崗并且勝任崗位的要求。本科層次的《飯店管理》畢業(yè)實習(xí)實訓(xùn)往往還跟學(xué)生的畢業(yè)論文相關(guān)聯(lián)。

四.飯店管理課程實訓(xùn)體系的實訓(xùn)基地建設(shè)

本科院校的《飯店管理》實訓(xùn)基地的建設(shè)，分為校內(nèi)實訓(xùn)基地和校外實訓(xùn)基地兩個方面的內(nèi)容。

（一）校內(nèi)實訓(xùn)基地

校內(nèi)實習(xí)實訓(xùn)基地按功能性質(zhì)，一般可以分為練功性實習(xí)實訓(xùn)基地和模擬性實習(xí)實訓(xùn)基地。練功性實習(xí)實訓(xùn)基地是為完成基本技能訓(xùn)練任務(wù)而設(shè)置的，如餐廳實訓(xùn)室、客房實訓(xùn)室、禮儀形體訓(xùn)練室等。模擬性實習(xí)實訓(xùn)基地是模仿在職業(yè)環(huán)境中進(jìn)行職業(yè)技能訓(xùn)練而設(shè)置的，如模擬客房、模擬中餐廳、模擬西餐廳、模擬酒吧、模擬廚房等讓學(xué)生進(jìn)行日常模擬實習(xí)，這些基地都是提高學(xué)生實踐能力的保證。

（二）校外實訓(xùn)基地

為彌補(bǔ)校內(nèi)實訓(xùn)基地建設(shè)的不足，本科院校應(yīng)努力建立起了穩(wěn)固的校外實訓(xùn)基地。校企聯(lián)合共建校外實訓(xùn)基地，可以實現(xiàn)雙方優(yōu)勢互補(bǔ)，實現(xiàn)互惠互利。選擇固定的校外實訓(xùn)基地的基本要求是，國際化管理的五星級飯店或一些聲譽(yù)良好的高星級本土飯店。原因是這些酒店一般管理較為規(guī)范，特別是一些世界酒店聯(lián)號屬下的酒店更能讓學(xué)生學(xué)到一些先進(jìn)的管理理念和經(jīng)驗，也一般具有人才發(fā)展戰(zhàn)略。

隨著旅游產(chǎn)業(yè)的全球化發(fā)展，旅游人力資源的配置也呈現(xiàn)出國際化趨勢。為了增強(qiáng)競爭力，順應(yīng)旅游業(yè)發(fā)展的國際化趨勢，本科院校旅游管理專業(yè)《飯店管理》實訓(xùn)課程還應(yīng)抓住機(jī)遇，走出國門，在國外建立實習(xí)實訓(xùn)基地。實習(xí)生在國外獨立頂崗工作，適應(yīng)國外競爭環(huán)境，學(xué)習(xí)國外企業(yè)的先進(jìn)管理方式，可以取得了在國內(nèi)實訓(xùn)達(dá)不到的成效.

五.飯店管理課程實訓(xùn)體系的實訓(xùn)教師建設(shè)

實訓(xùn)教學(xué)師資隊伍建設(shè)是搞好實訓(xùn)教學(xué)的重要保證。發(fā)達(dá)國家職業(yè)技術(shù)教育對教師的資格都有嚴(yán)格的要求。例如，德國職業(yè)學(xué)校理論課教師最低學(xué)歷為大學(xué)本科（有的學(xué)校有博士學(xué)位的教師占50%），并且至少有兩年從事本專業(yè)實際工作的經(jīng)驗。美國社區(qū)學(xué)院的專職教師一般要有博士或碩士學(xué)位，主要從事基礎(chǔ)理論與其他基礎(chǔ)性較強(qiáng)課程的教學(xué)；兼職教師可由社區(qū)內(nèi)的高級知識分子如學(xué)者、教授、企業(yè)家、某一領(lǐng)域的專家以及生產(chǎn)一線的工程技術(shù)人員、管理人員和經(jīng)驗豐富的各類專業(yè)人才組成。

為此，應(yīng)采取以下措施：首先，制定合理的師資引進(jìn)計劃，引進(jìn)具有一定的酒店從業(yè)經(jīng)驗、技能扎實的實訓(xùn)教師；其次，采取切實有效的措施，有計劃地組織現(xiàn)有教師到旅游企業(yè)或校外實習(xí)基地進(jìn)行學(xué)習(xí)輪訓(xùn)，使其熟悉現(xiàn)代企業(yè)運(yùn)作；再次，還應(yīng)邀請飯店管理專業(yè)的一些專家、行業(yè)資深人士以多種形式給老師傳授經(jīng)驗和技能，還邀請其中的優(yōu)秀者加入本科院校的專業(yè)指導(dǎo)委員會或來校做兼職教師，有效加強(qiáng)實訓(xùn)教師的“雙師型”轉(zhuǎn)化；最后，如果條件允許，還應(yīng)利用海外實習(xí)的機(jī)會，組織外語較好的專業(yè)課教師到國內(nèi)外高校的對口專業(yè)進(jìn)修與考察，讓教師可以接觸到國際上先進(jìn)的職業(yè)教育理念和方法，以便建造一支了解先進(jìn)的專業(yè)知識和實訓(xùn)教學(xué)技能、能夠適應(yīng)全球化需要的教師隊伍。

六.飯店管理課程實訓(xùn)體系的實訓(xùn)環(huán)節(jié)與教材建設(shè)

基于3A內(nèi)容和3A循環(huán)模式的《飯店管理》實訓(xùn)課程，必須改革傳統(tǒng)的實訓(xùn)方式，才能順利實現(xiàn)預(yù)定的課程目標(biāo)。經(jīng)過多年的教學(xué)實踐，我們摸索出了一套系統(tǒng)流程，分為“制定實訓(xùn)大綱（Planning）+ 實施現(xiàn)場培訓(xùn)（Implementation）+訓(xùn)后總結(jié)研究（Research）”。為方便使用，簡稱為PIR實訓(xùn)環(huán)節(jié)。

其中，實訓(xùn)大綱包括實訓(xùn)整體大綱和單項實訓(xùn)大綱兩個種類。實訓(xùn)整體大綱負(fù)責(zé)描述《飯店管理》實訓(xùn)課程的整體安排，單項實訓(xùn)方案類似實訓(xùn)指導(dǎo)書，側(cè)重單一目的的實訓(xùn)項目的完成。我們的現(xiàn)場實施的方式包括訓(xùn)前提示、現(xiàn)場點評、示范、演練、校正、模擬、討論、競賽、游戲、多媒體演示、講述、情景壓力設(shè)置、案例討論、考核和團(tuán)隊項目等。訓(xùn)后總結(jié)研究包括現(xiàn)場總結(jié)和撰寫研究報告兩種形式。

七.結(jié)語

飯店行業(yè)是旅游行業(yè)的重要組成部分和支柱型分支產(chǎn)業(yè)，《飯店管理》實訓(xùn)課程的組織實施，是高等院校旅游管理專業(yè)產(chǎn)學(xué)研結(jié)合辦學(xué)思路的具體體現(xiàn)，對培養(yǎng)應(yīng)用型人才具有明顯的作用。這樣的做法既有利于學(xué)校保證專業(yè)的辦學(xué)方向，也有利于校企共同進(jìn)行專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)和培養(yǎng)規(guī)格的研究，保證培養(yǎng)人才的社會適應(yīng)性；產(chǎn)學(xué)研結(jié)合同時也為學(xué)生的就業(yè)指導(dǎo)和畢業(yè)聘用提供了方便條件。

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