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為全面、準(zhǔn)確、及時(shí)掌握畜牧業(yè)生產(chǎn)動(dòng)態(tài),指導(dǎo)和推動(dòng)畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展,按照省局的安排部署,20__年5月3日至20日,__縣畜牧獸醫(yī)局組織全體畜牧技術(shù)推廣員和防檢人員對(duì)全縣的畜牧產(chǎn)業(yè)化和規(guī)?;?a href="http://bjhyfc.net/haowen/316546.html" target="_blank">養(yǎng)殖情況進(jìn)行了認(rèn)真、細(xì)致的調(diào)查和統(tǒng)計(jì)工作。具體情況如下:
一、我縣畜牧產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的現(xiàn)狀
1,龍頭企業(yè)初具規(guī)模。經(jīng)過(guò)多年的努力,我縣已建成了畜牧產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)7個(gè),其中省級(jí)龍頭企業(yè)2家、市級(jí)3家、縣級(jí)2家。這些企業(yè)分別以種畜禽生產(chǎn)、畜禽產(chǎn)品購(gòu)銷加工和飼料加工銷售業(yè)等。帶動(dòng)當(dāng)?shù)匦笄蒺B(yǎng)殖業(yè)發(fā)展,全縣7家龍頭企業(yè),帶動(dòng)農(nóng)戶2725戶,其中養(yǎng)豬戶2045戶、養(yǎng)禽戶680戶,促進(jìn)了全縣畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。湖北神地公司是我縣的一家省級(jí)畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè),該公司緊緊圍繞“種雞—孵化—規(guī)?;B(yǎng)殖—飼料加工—蛋品粗加工和精細(xì)加工—產(chǎn)品銷售”這一產(chǎn)業(yè)鏈條的建立和延伸做文章,形成了龍頭企業(yè)與農(nóng)戶的良性互動(dòng),有力推動(dòng)了全縣及周邊地區(qū)蛋雞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。目前,公司與農(nóng)戶建立核心聯(lián)系戶130戶,緊密聯(lián)系戶260余戶,松散聯(lián)系戶460戶。20__年,該公司共孵化供應(yīng)種苗250萬(wàn)羽,生產(chǎn)供應(yīng)飼料1.25萬(wàn)噸,培訓(xùn)養(yǎng)殖戶550戶,清洗加工、銷售“咯家果佳”、“神地”品牌鮮蛋5500噸,促進(jìn)了傳統(tǒng)畜牧業(yè)向現(xiàn)代畜牧業(yè)的轉(zhuǎn)變,走出一條具有__特色畜牧產(chǎn)業(yè)化的路子。
2,規(guī)模養(yǎng)殖蓬勃興起 。__縣采取措施,通過(guò)政策激勵(lì)、典型帶動(dòng)、服務(wù)促動(dòng)、效益驅(qū)動(dòng)等方式,在市場(chǎng)有利和政策有力的雙重作用下,全縣小區(qū)建設(shè)、規(guī)模養(yǎng)殖發(fā)展迅速。全縣共有各類養(yǎng)殖小區(qū)31個(gè),其中養(yǎng)豬小區(qū)11個(gè),蛋雞小區(qū)18個(gè),養(yǎng)鴨小區(qū)1個(gè),養(yǎng)羊小區(qū)1個(gè)。錢場(chǎng)鎮(zhèn)建立了白馬、舒嶺、茶場(chǎng)等13個(gè)蛋雞小區(qū),現(xiàn)有養(yǎng)雞專業(yè)戶1073戶,存籠蛋雞448.4萬(wàn)只,日產(chǎn)鮮蛋202噸,年創(chuàng)產(chǎn)值3.9億元。目前錢場(chǎng)鎮(zhèn)已成為湖北省最大的蛋雞養(yǎng)殖小區(qū)集群。
全縣規(guī)?;B(yǎng)殖戶總的特點(diǎn)是:分散養(yǎng)殖戶出欄(籠)比重下降;規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)(戶),出欄(籠)比重大幅度上升。據(jù)調(diào)查,20__年底,全縣規(guī)模養(yǎng)殖戶3901戶。其中,生豬規(guī)模戶1694戶,出欄生豬42.81萬(wàn)頭;肉牛養(yǎng)殖規(guī)模戶93戶,出欄614頭;肉羊規(guī)模戶93戶,出欄肉羊10261只;肉禽規(guī)模戶25戶,出籠肉禽34.2萬(wàn)只;蛋禽規(guī)模戶1996戶,出籠781.64萬(wàn)只。從生豬養(yǎng)殖的結(jié)構(gòu)上來(lái)看,出欄生豬50-99頭的戶848戶,占規(guī)模戶的50%,出欄生豬5.67萬(wàn)頭,出欄占規(guī)模戶出欄總量的13.2%;出欄100-499頭的規(guī)模戶699戶,占規(guī)模戶的41.3%,出欄生豬12.53萬(wàn),占出欄總量的29.2%;出欄500-10000頭以上規(guī)模戶147戶數(shù),占規(guī)模戶的8.7%,出欄生豬24.61萬(wàn)頭,占規(guī)模戶出欄總量的57.6%。從以上數(shù)據(jù)比較分析:規(guī)模養(yǎng)殖以生豬養(yǎng)殖量100頭為分界線,50-99頭的養(yǎng)豬戶數(shù)占一半,出欄量只占一成三;以養(yǎng)殖量500頭為分界線,養(yǎng)殖在50-499頭之間戶數(shù)占總數(shù)的91.3%,養(yǎng)了規(guī)??偭康?2.4%的生豬;而養(yǎng)殖量達(dá)到500頭以上規(guī)模戶戶數(shù)占總數(shù)的8.7%,出欄了57.6%的生豬。從蛋禽的規(guī)模養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)來(lái)看,存籠500-4999只規(guī)模戶,戶數(shù)1491戶,占規(guī)模戶的97.6%,出籠285.9萬(wàn)只,占出籠總數(shù)的37%;5000-50000只以上規(guī)模中,戶數(shù)505戶,出籠495.7萬(wàn)只,占63%。生豬、家禽規(guī)模養(yǎng)殖情況說(shuō)明了我縣規(guī)模養(yǎng)殖中,養(yǎng)殖戶在原有基礎(chǔ)上不斷地?cái)U(kuò)大規(guī)模,規(guī)模養(yǎng)殖戶中的大戶出欄(籠)量占了半壁江山。預(yù)計(jì)規(guī)模養(yǎng)禽場(chǎng)全年可生產(chǎn)禽蛋12.5萬(wàn)噸。全縣規(guī)模養(yǎng)殖畜規(guī)模戶出欄總量禽出欄(籠)數(shù)占總出欄數(shù)的比例已超過(guò)50.4%,規(guī)模養(yǎng)殖禽蛋產(chǎn)量占全縣禽蛋總產(chǎn)量的比例達(dá)到80%以上 。
另外,20__年,全縣共建成標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)豬150模式豬舍105棟,是全縣規(guī)?;B(yǎng)殖中出現(xiàn)的亮點(diǎn)。
3,中介組織已經(jīng)起步。近年來(lái),在縣畜牧部門的推動(dòng)下,先后成立了 29個(gè)養(yǎng)殖專業(yè)合作社和協(xié)會(huì),其中有11家生豬專業(yè)合作社 、9個(gè)家禽專業(yè)合作社、6個(gè)家禽養(yǎng)殖協(xié)會(huì)和2個(gè)其它養(yǎng)殖中介組織。各類中介組織均已在民政和工商部門辦理了登記和注冊(cè),建立了辦公場(chǎng)地,完善了和規(guī)章制度,管理有序,運(yùn)轉(zhuǎn)正常。29個(gè)中介組織網(wǎng)絡(luò)養(yǎng)殖戶485戶,帶動(dòng)農(nóng)戶3658戶,發(fā)展生豬、家禽和蛋品運(yùn)銷大戶24戶,上年為全縣運(yùn)銷生豬32萬(wàn)頭、家禽85萬(wàn)只,禽蛋1.2萬(wàn)噸。
4,畜牧業(yè)地位明顯提升。
20__年,全縣累計(jì)出欄生豬85.01萬(wàn)頭,出籠家禽710萬(wàn)只,生產(chǎn)禽蛋4.2萬(wàn)噸,同比分別增長(zhǎng)19.3%、3.6%和30%;出欄肉牛1.39萬(wàn)頭,出欄肉羊6.65萬(wàn)只,同比分別增長(zhǎng)7.8%和1.4%。其中,規(guī)模養(yǎng)殖占出欄總量的50%以上。20__年全縣畜牧業(yè)總產(chǎn)值16.086億元,比去年增長(zhǎng)60.6%,畜牧業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的比重達(dá)到40%,比去年提高8個(gè)百分點(diǎn);畜牧業(yè)養(yǎng)殖效益突破歷史最高水平,農(nóng)民人均純收入畜牧業(yè)貢獻(xiàn)增加320元。畜牧業(yè)在農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)中的地位明顯提升,成為繼勞務(wù)經(jīng)濟(jì)后農(nóng)民增收的重要來(lái)源。
二、畜牧產(chǎn)業(yè)化發(fā)展存在的問(wèn)題
目前,從總體上看,我縣畜牧業(yè)正處于爬坡上坎的關(guān)鍵時(shí)期,最大的實(shí)際是生產(chǎn)水平仍處于傳統(tǒng)的分散小農(nóng)戶養(yǎng)殖向產(chǎn)業(yè)化規(guī)?;B(yǎng)殖的發(fā)展階段,最大的問(wèn)題是發(fā)展的速度、結(jié)構(gòu)、質(zhì)量和效益還不同步,最大的風(fēng)險(xiǎn)是動(dòng)物疫病和市場(chǎng)波動(dòng),具體表現(xiàn)為六個(gè)方面的問(wèn)題:
1,畜牧產(chǎn)業(yè)化的認(rèn)識(shí)有待進(jìn)一步提高。當(dāng)前,畜牧產(chǎn)業(yè)化已成為熱門話題,但實(shí)際工作中,許多人對(duì)畜牧產(chǎn)業(yè)化的含義、內(nèi)容、基本要求不甚了解。有的人誤把畜牧產(chǎn)業(yè)化當(dāng)成“筐”,包羅萬(wàn)象,什么都往里面裝,使發(fā)展畜牧產(chǎn)業(yè)化成為口號(hào),流于形式。在大力倡導(dǎo)規(guī)模養(yǎng)殖、畜牧產(chǎn)業(yè)化的同時(shí),傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)、養(yǎng)殖觀念、方式和方法還是占有一定比例,良種、良法和好的運(yùn)營(yíng)方式仍然運(yùn)用的不是很充分,特別是少數(shù)散養(yǎng)戶認(rèn)識(shí)不足,存在畏難情緒,缺乏參與意識(shí)。
2,養(yǎng)殖戶素質(zhì)有待提高。據(jù)調(diào)查,目前全縣的養(yǎng)殖戶中大的規(guī)模戶懂技術(shù)、善管理者居多,而散戶中畜牧業(yè)勞動(dòng)力老年化比例上升,文盲半文盲占20%,小學(xué)
文化約占45%,懂技術(shù)、善管理者比例不到30%。因而,面對(duì)千變?nèi)f化的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì),一部分養(yǎng)殖者還缺乏認(rèn)識(shí)和把握能力,對(duì)調(diào)整結(jié)構(gòu),推進(jìn)畜牧產(chǎn)業(yè)化缺乏參與意識(shí)。具體表現(xiàn)有三:1、盲目性。不考慮市場(chǎng)需要什么,只知道自己會(huì)做什么,按自身意愿從事養(yǎng)殖業(yè)。2、盲從性。不少農(nóng)戶自主經(jīng)營(yíng)的能力差,養(yǎng)什么主要看左鄰右舍、親戚朋友養(yǎng)什么怎么養(yǎng)自己照搬。對(duì)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)陌生,沒(méi)有市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)意識(shí)。3、現(xiàn)實(shí)性。多數(shù)農(nóng)戶在調(diào)整結(jié)構(gòu)、推廣畜牧新技術(shù)方面缺乏分析決策能力,必須親眼看到別人養(yǎng)殖獲得效益后才相信,致使產(chǎn)業(yè)化發(fā)展緩慢。
3,畜產(chǎn)品深加工業(yè)發(fā)展滯后。目前,我縣畜禽產(chǎn)品加工企業(yè)中,僅有一家生豬屠宰企業(yè)和2家蛋品初加工企業(yè),牛羊等產(chǎn)品加工企業(yè)、大型飼料生產(chǎn)企業(yè)偏少,而且生產(chǎn)能力不足。加工企業(yè)僅限于加工生產(chǎn)初級(jí)產(chǎn)品,缺乏深加工增值環(huán)節(jié),除神地公司蛋品形成品牌以外,其他產(chǎn)業(yè)沒(méi)有形成品牌產(chǎn)品,龍頭企業(yè)基地建設(shè)和帶動(dòng)農(nóng)戶能力較弱,產(chǎn)業(yè)鏈條延伸不足,產(chǎn)業(yè)化發(fā)展步伐不大。
4,重大動(dòng)物疫病防控形勢(shì)依然嚴(yán)峻。高致病性禽流感、口蹄疫、高致病性藍(lán)耳病等重大動(dòng)物疫病在國(guó)內(nèi)仍有發(fā)生,病原污染面較大,外來(lái)疫病威脅日益嚴(yán)重,養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)加大。
5,規(guī)模養(yǎng)殖環(huán)境污染需要改善 。在新農(nóng)村建設(shè)過(guò)程中,關(guān)于農(nóng)村環(huán)境保護(hù)的呼聲越來(lái)越高 。由于畜禽所排泄的糞便較多,而且一部分是直接排到圈舍外面,已經(jīng)造成了很嚴(yán)重的環(huán)境問(wèn)題。而畜禽糞便無(wú)害化處理的成本過(guò)高,養(yǎng)殖業(yè)主難以承受,大多數(shù)業(yè)主選擇犧牲環(huán)境賺取利潤(rùn),這種跟地方和環(huán)境保護(hù)者的沖突必然反過(guò)來(lái)影響畜牧產(chǎn)業(yè)化的進(jìn)程。6,抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)能力較弱。當(dāng)前,我縣正處于由傳統(tǒng)畜牧業(yè)向現(xiàn)代畜牧業(yè)跨越的關(guān)鍵時(shí)期,加快發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)面臨新挑戰(zhàn)。隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展,消費(fèi)者對(duì)畜產(chǎn)品供給的數(shù)量和質(zhì)量要求會(huì)不斷提高。去年的豬肉市場(chǎng)風(fēng)波,說(shuō)明畜牧業(yè)具有鮮明的“四性”,即:食品的安全性、產(chǎn)業(yè)發(fā)展周期性、應(yīng)對(duì)風(fēng)險(xiǎn)脆弱性、產(chǎn)品供給敏感性的特點(diǎn)。隨著畜產(chǎn)品市場(chǎng)化、信息化的推進(jìn),市場(chǎng)的不確定性大大增加,采取多種措施抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的要求越來(lái)越緊迫。
三、思路與對(duì)策
(一) 思路
畜牧產(chǎn)業(yè)化是畜牧業(yè)一體化的簡(jiǎn)稱。它是畜牧市場(chǎng)化的一種生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式,包含畜牧生產(chǎn)中“產(chǎn)供銷一條龍”的各個(gè)環(huán)節(jié)市場(chǎng)化。近年來(lái),我縣一直堅(jiān)持不懈地抓創(chuàng)建全省畜牧大縣的工作,積極引導(dǎo)畜牧業(yè)家庭生產(chǎn)向規(guī)?;较虬l(fā)展,采取多種措施,促進(jìn)傳統(tǒng)畜牧業(yè)走向市場(chǎng),全縣畜牧產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化程度進(jìn)一步提高。我縣畜牧工作總體思路是:“調(diào)整結(jié)構(gòu),優(yōu)化布局,提升品質(zhì),增加總量,確保安全,創(chuàng)新機(jī)制,延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化”。生產(chǎn)方式上,堅(jiān)持以畜牧企業(yè)為龍頭、以農(nóng)戶標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖為基礎(chǔ)、適度規(guī)模為主導(dǎo)、種養(yǎng)結(jié)合的生態(tài)循環(huán)發(fā)展模式;發(fā)展方向上,堅(jiān)持面向省內(nèi)外兩個(gè)市場(chǎng),走外向型畜牧經(jīng)濟(jì)之路;產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)上,堅(jiān)持南北發(fā)展戰(zhàn)略,以生豬、家禽生產(chǎn)為主體,加快發(fā)展草食牲畜;堅(jiān)持以提高畜牧業(yè)綜合生產(chǎn)能力為主線,以推進(jìn)科技進(jìn)步為支撐,以加快產(chǎn)業(yè)化發(fā)展為重點(diǎn),以健全服務(wù)體系為保障,積極構(gòu)筑具有__特色的現(xiàn)代畜牧業(yè)。
二,對(duì)策
1,加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),統(tǒng)籌規(guī)劃,科學(xué)布局 。各級(jí)政府要把發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖作為畜牧業(yè)的重點(diǎn),作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化結(jié)構(gòu)調(diào)整的重要工作來(lái)抓,成立產(chǎn)業(yè)化領(lǐng)導(dǎo)小組,確定領(lǐng)導(dǎo)專管,業(yè)務(wù)部門專抓,負(fù)責(zé)產(chǎn)業(yè)化工作的協(xié)調(diào)、組織、檢查、經(jīng)費(fèi)的落實(shí)和使用,負(fù)責(zé)制定切實(shí)可行的產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃,科學(xué)配置資源。各產(chǎn)業(yè)化領(lǐng)導(dǎo)小組對(duì)畜牧業(yè)要統(tǒng)籌規(guī)劃,科學(xué)布局。一是在規(guī)劃上要根據(jù)《畜禽養(yǎng)殖污染防治管理辦法》,結(jié)合城鎮(zhèn)發(fā)展、社會(huì)主義新農(nóng)村總體建設(shè)規(guī)劃的需要,把養(yǎng)殖區(qū)域劃為三區(qū):禁養(yǎng)區(qū),限養(yǎng)區(qū),適養(yǎng)區(qū),合理規(guī)劃區(qū)域養(yǎng)殖用地。對(duì)適養(yǎng)區(qū)開(kāi)展環(huán)境評(píng)價(jià),根據(jù)水環(huán)境容量和耕地消納畜禽糞污的能力,確定區(qū)域畜禽養(yǎng)殖數(shù)量,建設(shè)養(yǎng)殖小區(qū)。通過(guò)實(shí)行統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一防疫、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一服務(wù),發(fā)展養(yǎng)殖小區(qū)和推進(jìn)一村一品的建設(shè),這樣既穩(wěn)定提高農(nóng)民收入,又改善村民的生活質(zhì)量,推進(jìn)畜牧產(chǎn)業(yè)化和環(huán)境保護(hù)的協(xié)調(diào)發(fā)展。二是要進(jìn)一步調(diào)整養(yǎng)殖結(jié)構(gòu),大力發(fā)展種草養(yǎng)畜,積極推廣農(nóng)作物秸稈青貯、氨化處理技術(shù)和種草養(yǎng)畜,充分發(fā)揮草食畜禽污染少的優(yōu)勢(shì),來(lái)減少養(yǎng)殖對(duì)環(huán)境的壓力。三是種養(yǎng)結(jié)合,走農(nóng)牧結(jié)合、動(dòng)植物互惠的發(fā)展路徑,實(shí)現(xiàn)農(nóng)牧雙贏。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)和基地進(jìn)行種植的同時(shí)配備適度規(guī)模的養(yǎng)殖業(yè),養(yǎng)殖業(yè)所產(chǎn)生的廢棄物作為農(nóng)作物的肥料來(lái)源,有利于種植業(yè)減少化肥投入,保護(hù)和提高土壤肥力,發(fā)展糧-經(jīng)-飼三元種植結(jié)構(gòu);同時(shí)農(nóng)作物作為青綠飼料可以補(bǔ)充養(yǎng)殖業(yè),降低養(yǎng)殖成本。四是多種形式消納養(yǎng)殖場(chǎng)的排泄物。把養(yǎng)殖業(yè)融入農(nóng)、林業(yè)中,形成豬 —沼 —果等多種綜合利用模式,實(shí)現(xiàn)資源的循環(huán)利用。
2,加大動(dòng)物疫病防控力度,建立長(zhǎng)效機(jī)制。畜禽養(yǎng)殖效益在規(guī)模,成敗在防疫。有效防控重大動(dòng)物疫病,已經(jīng)由生產(chǎn)性、技術(shù)性問(wèn)題演變成為社會(huì)性、政治性問(wèn)題甚至是全球性問(wèn)題。發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)必須堅(jiān)持發(fā)展與保護(hù)兩手抓,牢固樹(shù)立抓動(dòng)物防疫工作就是抓畜牧業(yè)發(fā)展、促農(nóng)民增收的觀念,把防控工作作為一項(xiàng)長(zhǎng)期任務(wù)常抓不懈。既要重視突發(fā)疫情的控制,更要重視平穩(wěn)時(shí)期的監(jiān)測(cè)和預(yù)防;既要做好季節(jié)性集中防疫,更要注重建立長(zhǎng)效防控機(jī)制。長(zhǎng)效機(jī)制的建設(shè)首先要解決隊(duì)伍的問(wèn)題,__縣率先進(jìn)行獸醫(yī)體制改革,“ 防治分離,以檢促防”的改革思路得到贊同,“以錢養(yǎng)事”工作機(jī)制不斷完善,服務(wù)人員的待遇大幅度提高,解決了機(jī)制中“人”的問(wèn)題。另外,優(yōu)良小區(qū)優(yōu)質(zhì)畜舍的建設(shè)也是重要環(huán)節(jié)。要積極探索畜禽養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)和發(fā)展新模式。養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)要大力推廣 “六統(tǒng)一分 ”(統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一品種、統(tǒng)一圈舍建設(shè)、統(tǒng)一疫病防治、統(tǒng)一質(zhì)量監(jiān)測(cè)、統(tǒng)一污水處理,分戶飼養(yǎng))。積極建設(shè)生態(tài)環(huán)保型養(yǎng)殖場(chǎng),使畜舍設(shè)計(jì)合理的養(yǎng)殖小區(qū)成為全縣規(guī)模化經(jīng)營(yíng)的主要模式,彰顯優(yōu)質(zhì)畜舍(如養(yǎng)豬150模式)防制動(dòng)物疫病,抵御養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)的作用 。
3,要把培育、引進(jìn)龍頭企業(yè)作為畜牧產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的重中之重。發(fā)展畜牧業(yè)龍頭企業(yè)要與工業(yè)強(qiáng)縣戰(zhàn)略有機(jī)結(jié)合,以畜禽產(chǎn)品加工增值增效帶動(dòng)農(nóng)戶增產(chǎn)增收為著力點(diǎn),重點(diǎn)扶持神地科貿(mào)、綠丹禽業(yè)、龍王畜牧、縣人工授精中心站、弘源飼料等企業(yè)做大
做強(qiáng),在基地建設(shè)、原料供給、資金扶持、市場(chǎng)服務(wù)、技術(shù)指導(dǎo)和基礎(chǔ)設(shè)施配套建設(shè)等方面提供更為有力的支持,形成供種、飼料加工、畜禽生產(chǎn)和畜產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)群。按照縣委“項(xiàng)目至上,招商為先 ”要求,立足我縣畜牧業(yè)資源優(yōu)勢(shì),大力引進(jìn)畜禽養(yǎng)殖、飼料生產(chǎn)和畜禽產(chǎn)品精深加工等方面的國(guó)家級(jí)或省級(jí)龍頭企業(yè),加快發(fā)展我縣種源、飼料、獸藥生產(chǎn)和畜牧食品加工業(yè),形成完整的畜牧產(chǎn)業(yè)鏈條,提升產(chǎn)業(yè)快速持續(xù)發(fā)展能力。要大力完善市場(chǎng)體系建設(shè),按照“市場(chǎng)牽龍頭、龍頭帶基地、基地連農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化運(yùn)作模式,不斷加強(qiáng)和完善市場(chǎng)服務(wù)體系,興辦畜禽專業(yè)市場(chǎng),發(fā)展市場(chǎng)服務(wù)中介組織。要不斷創(chuàng)新利益聯(lián)結(jié)機(jī)制,加快畜牧業(yè)專合組織和專業(yè)協(xié)會(huì)建設(shè)。
4,加大技術(shù)推廣力度,實(shí)行規(guī)?;B(yǎng)殖的提檔升級(jí)。在技術(shù)推廣上,要加大實(shí)施“科技興牧”戰(zhàn)略的力度,大力實(shí)施畜牧科技入戶工程,切實(shí)抓好科技示范戶建設(shè),加大培訓(xùn)的力度,不斷地更新培訓(xùn)的方法,使課堂上講授的新知識(shí)、新技術(shù)落實(shí)到養(yǎng)殖實(shí)踐之中,并迅速獲得成效。要加強(qiáng)對(duì)公益性事業(yè)畜牧技術(shù)推廣員的考核力度,考核既要細(xì)化到考核目標(biāo)管理的各項(xiàng)指標(biāo),又要細(xì)化到考核科技示范戶和科技帶頭個(gè)人,細(xì)化到“推廣員為他們做了什么事,他們?nèi)〉昧硕啻蟮氖找妗边@個(gè)點(diǎn)上。對(duì)個(gè)人素質(zhì)較低的養(yǎng)殖戶,推廣員要結(jié)成幫扶對(duì)子,努力提高他們的素質(zhì)。在推廣的目標(biāo)上,要把規(guī)模養(yǎng)殖的提檔升級(jí)作為總體目標(biāo)。我們?cè)谏a(chǎn)調(diào)查中發(fā)現(xiàn)規(guī)?;B(yǎng)殖有6大好處: 1,從投入成本上說(shuō),購(gòu)進(jìn)的飼料原料量大、價(jià)低,每頭豬可降低成本50元左右。 2,從安全衛(wèi)生上看,有利于控制動(dòng)物疫病,建立公共衛(wèi)生防疫體系,確保人畜安全。3,從產(chǎn)品質(zhì)量上來(lái)說(shuō),推行規(guī)模化養(yǎng)殖,有利于實(shí)行嚴(yán)格的養(yǎng)殖、衛(wèi)生防疫和環(huán)境控制標(biāo)準(zhǔn),促進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量的提高。4,從生產(chǎn)效率上講,有利于采用先進(jìn)的科學(xué)技術(shù),提高養(yǎng)殖的生產(chǎn)效率和生產(chǎn)水平。5,從產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)上說(shuō),有利于促進(jìn)養(yǎng)殖、加工、經(jīng)營(yíng)、銷售各環(huán)節(jié)聯(lián)結(jié),進(jìn)一步緩解小生產(chǎn)與大市場(chǎng)之間的矛盾,提高畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)水平,推進(jìn)畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整。6,從抗風(fēng)險(xiǎn)能力上看,規(guī)?;B(yǎng)殖,信息溝通機(jī)制的建立可以對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行及時(shí)地調(diào)配供應(yīng),抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力加強(qiáng)。所以在現(xiàn)有規(guī)模養(yǎng)殖戶、養(yǎng)殖小區(qū)基礎(chǔ)上要進(jìn)一步引導(dǎo),促進(jìn)提檔升級(jí);要因地制宜,因勢(shì)利導(dǎo),引導(dǎo)傳統(tǒng)養(yǎng)殖向規(guī)?;?、產(chǎn)業(yè)化邁進(jìn)。5,逐步推行畜禽期貨,規(guī)避市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。近年來(lái),社會(huì)各界提出了一系列運(yùn)用畜禽期貨手段規(guī)避肉食品市場(chǎng)資源風(fēng)險(xiǎn)的建議。畜禽期貨實(shí)行“先賣后養(yǎng)”,既能實(shí)現(xiàn)畜禽套期保值,又可幫助企業(yè)規(guī)避市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn),提高農(nóng)民收入。去年“豬價(jià)風(fēng)波”以來(lái),一些養(yǎng)豬戶和企業(yè)對(duì)生豬期貨的期盼溢于言表,他們呼吁,國(guó)家應(yīng)盡快推動(dòng)生豬期貨上市交易,給新農(nóng)村增添致富的平臺(tái),穩(wěn)定生豬市場(chǎng),改變困擾政府多年的“農(nóng)民養(yǎng)豬難”、“賣豬難”的尷尬問(wèn)題。__縣是全國(guó)253個(gè)生豬調(diào)出大縣之一,畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?;潭容^高,在條件允許的情況下,要對(duì)畜禽期貨進(jìn)行試點(diǎn),用金融的手段為農(nóng)戶和企業(yè)的規(guī)?;I(yè)化生產(chǎn)保駕護(hù)航,規(guī)避市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。
[關(guān)鍵詞] 規(guī)?;竽琉B(yǎng)殖 生態(tài)環(huán)境 影響 對(duì)策
[中圖分類號(hào)] S811.5 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1003-1650(2017)05-0285-01
現(xiàn)階段,規(guī)?;竽琉B(yǎng)殖廢棄物產(chǎn)生量大,資源化利用水平低,糞便和污水陳成為農(nóng)業(yè)面源污染的重要來(lái)源。加強(qiáng)規(guī)?;竽琉B(yǎng)殖場(chǎng)污染防治,促進(jìn)畜禽廢棄物綜合利用,是實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展和強(qiáng)化農(nóng)村生態(tài)環(huán)境保護(hù)的重要任務(wù)。近些年,許昌縣充分認(rèn)識(shí)推動(dòng)規(guī)?;竽琉B(yǎng)殖場(chǎng)廢棄物綜合利用、加強(qiáng)畜禽養(yǎng)殖污染防治的重要性、緊迫性和艱巨性,切實(shí)增強(qiáng)責(zé)任感和使命感,加快推進(jìn)畜禽養(yǎng)殖污染防治,促進(jìn)畜禽廢棄物綜合利用,建設(shè)產(chǎn)出高效、產(chǎn)品安全、資源節(jié)約、環(huán)境友好的現(xiàn)代畜牧業(yè),努力形成產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展、環(huán)境持續(xù)改善的新局面。
1 規(guī)模化畜牧養(yǎng)殖對(duì)生態(tài)環(huán)境造成的影響
1.1 規(guī)?;竽琉B(yǎng)殖對(duì)水體造成的影響
畜牧養(yǎng)殖中對(duì)環(huán)境造成的主要影響就是對(duì)水體的影響。規(guī)?;B(yǎng)殖場(chǎng)每天會(huì)產(chǎn)生幾千公斤甚至幾噸的糞便和污水,這些糞污不經(jīng)過(guò)任何處理直接排放會(huì)對(duì)附近水體產(chǎn)生不同程度的污染。規(guī)?;B(yǎng)殖中動(dòng)物飼料中含有大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),未被動(dòng)物吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)隨著糞便排出,富含氮磷鉀的有機(jī)隨著雨水進(jìn)入周圍水體后導(dǎo)致水體富營(yíng)養(yǎng)化,使得水質(zhì)逐漸惡化,水中生物大量死亡。有些規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)靠近人口聚居區(qū)。糞便污水堆積導(dǎo)致有毒有害物質(zhì)通過(guò)土壤滲透到地下水中,給附近居民飲水安全造成嚴(yán)重威脅,從而危害人類身體健康。
1.2 規(guī)?;竽琉B(yǎng)殖對(duì)土壤造成污染
對(duì)于土壤來(lái)說(shuō)其自身雖然具備一定的自我凈化能力,能夠?qū)δ承┪廴疚镔|(zhì)進(jìn)行清潔和凈化,但是這并不是絕對(duì)的,仍然有許多物質(zhì)不能被土壤自動(dòng)分解,例如動(dòng)物糞便隨意堆積,導(dǎo)致一個(gè)區(qū)域內(nèi)土壤氮元素含量顯著增加,嚴(yán)重影響到土壤的理化性質(zhì)。此外,一些未全面腐熟的農(nóng)家肥施入土壤中,其中的有害微生物會(huì)嚴(yán)重影響到農(nóng)作物的生長(zhǎng),引發(fā)多種疾病,給人類的生命安全造成威脅。
1.3 規(guī)?;竽琉B(yǎng)殖對(duì)大氣造成污染
規(guī)模化畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中,對(duì)大氣環(huán)境造成的污染是十分嚴(yán)重的,糞便自身所攜帶臭氣就是一種污染物。糞便在有限的空間內(nèi)堆積發(fā)酵會(huì)產(chǎn)生大量氨氣和有毒物質(zhì),這些物質(zhì)進(jìn)入到空氣中后,對(duì)周圍的大氣環(huán)境造成嚴(yán)重污染,給人類的正常生產(chǎn)生活造成嚴(yán)重影響。規(guī)?;B(yǎng)殖場(chǎng)惡臭主要來(lái)自于糞便、污水、飼料殘?jiān)?、墊料和動(dòng)物尸體腐敗的分解產(chǎn)物。這些有機(jī)物經(jīng)過(guò)無(wú)氧發(fā)酵后會(huì)分解成甲烷、有機(jī)酸和醇類。含氮有機(jī)物無(wú)氧條件下能夠分解成氨氣、硫化氫、乙烯醇、甲胺、三甲胺等惡臭氣體,這些氣體是造成空氣污染的主要兇手。
2 防止規(guī)?;竽琉B(yǎng)殖生態(tài)環(huán)境污染的對(duì)策分析
2.1 強(qiáng)化規(guī)?;竽琉B(yǎng)殖中污染監(jiān)督
首先,對(duì)未辦理環(huán)境影響評(píng)價(jià)手續(xù)和未執(zhí)行“三同時(shí)”制度的規(guī)?;B(yǎng)殖企業(yè)進(jìn)行法制宣傳教育,責(zé)令其補(bǔ)辦環(huán)境影響評(píng)價(jià)手續(xù),落實(shí)“三同時(shí)”制度;其次,對(duì)未建設(shè)污染治理設(shè)施或建成污染治理設(shè)施而未正常運(yùn)行,致使周邊環(huán)境遭到污染和危害的規(guī)?;B(yǎng)殖企業(yè),責(zé)令停止違法行為并限期整改。
2.2 調(diào)整和優(yōu)化地區(qū)畜禽養(yǎng)殖
首先,調(diào)整優(yōu)化畜禽養(yǎng)殖布局。根據(jù)環(huán)境容量調(diào)整全縣區(qū)域養(yǎng)殖布局,優(yōu)化畜禽養(yǎng)殖結(jié)構(gòu),科學(xué)劃定畜禽養(yǎng)殖禁養(yǎng)區(qū)、限養(yǎng)區(qū)和放養(yǎng)區(qū)。對(duì)縣城園區(qū)、路邊、河邊等重點(diǎn)區(qū)域沿線的養(yǎng)殖場(chǎng)(戶),責(zé)令立即停止直排,進(jìn)行整改,同時(shí)組織技術(shù)人員組成評(píng)審組進(jìn)行實(shí)地堪察,一場(chǎng)一策、分類實(shí)施,逐場(chǎng)制定整治方案;其次,規(guī)劃設(shè)計(jì)養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)。堅(jiān)持推行“發(fā)展養(yǎng)殖,環(huán)保先行”的原則,對(duì)新建、改建和擴(kuò)建的規(guī)?;笄蒺B(yǎng)殖場(chǎng),嚴(yán)格落實(shí)環(huán)境影響評(píng)價(jià)和“三同時(shí)”制度,促進(jìn)畜禽養(yǎng)殖污染減排實(shí)施同步建設(shè)。告知規(guī)?;B(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)當(dāng)根據(jù)養(yǎng)殖規(guī)模和污染防治需要,建設(shè)相應(yīng)的畜禽糞便、污水與雨水分流設(shè)施、畜禽糞便、污水的貯存設(shè)施、糞污厭氧消化和堆漚、污水處理、畜禽尸體處理等綜合利用無(wú)害化處理等設(shè)施;最后,發(fā)展種養(yǎng)結(jié)合生態(tài)養(yǎng)殖。積極推行“種養(yǎng)結(jié)合、適度規(guī)模、低碳循環(huán)”發(fā)展模式。大力推廣“畜―沼―林―禽”、“豬、牛、羊―沼―糧、果”等生態(tài)養(yǎng)殖,實(shí)現(xiàn)畜禽糞污就地消納、就近處理、循環(huán)利用。
2.3 強(qiáng)化糞便無(wú)害化處理
各地r牧部門要會(huì)同環(huán)保部門盡快建立規(guī)?;B(yǎng)殖場(chǎng)和小區(qū)養(yǎng)殖品種、數(shù)量及廢棄物產(chǎn)生、處理和利用情況備案機(jī)制,準(zhǔn)確掌握畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀,包括養(yǎng)殖場(chǎng)和小區(qū)的數(shù)量、養(yǎng)殖量、污染防治設(shè)施的配備和運(yùn)行情況,廢棄物的品種、產(chǎn)生量、處理和利用方式,規(guī)?;笄蒺B(yǎng)殖污染防治相關(guān)政策配套情況等,建立數(shù)據(jù)平臺(tái)。推廣干濕分離、雨污分離、多級(jí)沉淀的糞污處理模式,要求中等以上規(guī)?;i場(chǎng)已全部采用這一模式。同時(shí),鼓勵(lì)具備條件的畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)推廣“生物墊床”零排放處理養(yǎng)殖污染技術(shù)或建設(shè)大中型沼氣池、沼氣罐、穩(wěn)定塘、有機(jī)肥廠等環(huán)保設(shè)施及時(shí)消納養(yǎng)殖糞污。
參考文獻(xiàn)
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關(guān)鍵詞:畜牧養(yǎng)殖;動(dòng)物疾?。徊∫?;控防
畜牧業(yè)作為國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的重要組成部分,人們的日常生活可以說(shuō)已經(jīng)離不開(kāi)畜牧養(yǎng)殖業(yè)所生產(chǎn)出來(lái)的各種產(chǎn)品,這就要求養(yǎng)殖場(chǎng)必須要對(duì)動(dòng)物疾病的疫情加以防控,避免動(dòng)物生病或者死亡,減少畜牧養(yǎng)殖業(yè)的生產(chǎn)損失,甚至更應(yīng)該避免威脅人類自身的生命安全。
1畜牧養(yǎng)殖業(yè)開(kāi)展動(dòng)物疾病防控的現(xiàn)實(shí)意義
畜牧養(yǎng)殖業(yè)是一種與我們?nèi)祟惿钕⑾⑾嚓P(guān)的產(chǎn)業(yè),人們需要從畜牧養(yǎng)殖業(yè)飼養(yǎng)動(dòng)物身上獲得想要的毛發(fā),肉質(zhì)或其他畜牧產(chǎn)品,從畜牧產(chǎn)品的食用角度來(lái)看,如果人類食用了患有疾病的動(dòng)物,不僅在口感上感受不到美味,更重要的會(huì)影響到人類的身體健康,更可怕的是會(huì)造成人類的食物中毒,嚴(yán)重的話會(huì)中毒身亡,這也是必須要加強(qiáng)對(duì)畜牧養(yǎng)殖動(dòng)物進(jìn)行疾病控防的原因和現(xiàn)實(shí)意義所在,不僅如此,做好對(duì)動(dòng)物疾病的控防管理,還可以大幅提升畜牧養(yǎng)殖動(dòng)物的生產(chǎn)產(chǎn)量,減少養(yǎng)殖動(dòng)物的死亡概率,進(jìn)而提高養(yǎng)殖中心的經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)效益,促進(jìn)養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展,不斷擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)模,滿足社會(huì)對(duì)畜牧養(yǎng)殖動(dòng)物產(chǎn)品的需求,從國(guó)計(jì)民生的角度來(lái)看,還可以保證社會(huì)的穩(wěn)定發(fā)展,由此可見(jiàn),做好對(duì)養(yǎng)殖動(dòng)物的疾病防控工作是一件多么具有深遠(yuǎn)意義的事情[1]。
2畜牧養(yǎng)殖中動(dòng)物疾病的發(fā)病原因
2.1傳染病
在畜牧養(yǎng)殖場(chǎng)生產(chǎn)中,造成養(yǎng)殖動(dòng)物出現(xiàn)疾病的發(fā)病原因有很多,其中一點(diǎn)很重要的發(fā)病原因就是動(dòng)物傳染病,這是因?yàn)?,?dòng)物傳播途徑非常廣,通過(guò)空氣傳播和液體傳播等方式,使得動(dòng)物種群的身體免疫力下降,當(dāng)遭受到微生物細(xì)菌病原體侵蝕以后,將會(huì)導(dǎo)致動(dòng)物大量地陸續(xù)死亡,而且傳染類疾病的控防難度非常大,致死率非常高。一般情況下,我們還會(huì)針對(duì)動(dòng)物種類的不同,對(duì)動(dòng)物傳染病進(jìn)行分類,特別是要針對(duì)比較常見(jiàn)的人畜共患傳染病,像是口蹄疫、狂犬病、炭疽以及巴氏桿菌病等要多加注意[2]。
2.2寄生蟲(chóng)病
除了動(dòng)物傳染病危害著畜牧養(yǎng)殖場(chǎng)中動(dòng)物的健康成長(zhǎng)以外,動(dòng)物的寄生蟲(chóng)病也會(huì)影響著動(dòng)物的健康狀態(tài),在動(dòng)物養(yǎng)殖過(guò)程中,比較常見(jiàn)的動(dòng)物寄生蟲(chóng)病主要有蠕蟲(chóng)病,原蟲(chóng)病,還有節(jié)肢類蟲(chóng)子寄生在動(dòng)物體內(nèi)而出現(xiàn)的動(dòng)物疾病,這是因?yàn)?,?dāng)寄生蟲(chóng)寄生在動(dòng)物身上時(shí),無(wú)論是寄生在動(dòng)物的表皮,還是寄生到動(dòng)物的身體里,都會(huì)吸收動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng),這樣就會(huì)引發(fā)動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)不良,對(duì)于成長(zhǎng)期的動(dòng)物而言,寄生蟲(chóng)病會(huì)導(dǎo)致動(dòng)物食欲不振,身體狀態(tài)差,并且嚴(yán)重影響著動(dòng)物的發(fā)育速度,時(shí)間長(zhǎng)了,寄生蟲(chóng)病還會(huì)引發(fā)動(dòng)物出現(xiàn)其他類型的疾病。
2.3人為飼養(yǎng)方式不當(dāng)
事實(shí)上,人類在對(duì)動(dòng)物進(jìn)行畜牧飼養(yǎng)時(shí),飼養(yǎng)方式的操作不當(dāng),也會(huì)造成動(dòng)物疾病的出現(xiàn),比如說(shuō)飼養(yǎng)員在對(duì)動(dòng)物進(jìn)行用藥時(shí),由于飼養(yǎng)員自身專業(yè)水平的不足,沒(méi)能很好地了解動(dòng)物用藥的藥學(xué)原理,這樣在對(duì)動(dòng)物進(jìn)行用藥的時(shí)候,有的藥物的毒性太大,動(dòng)物根本就承受不了,進(jìn)而造成了動(dòng)物中毒問(wèn)題的出現(xiàn),甚至?xí)寗?dòng)物在用藥后死亡。另外,許多畜牧養(yǎng)殖場(chǎng)當(dāng)中的內(nèi)部管理水平都是非常差的,缺乏更多專業(yè)化的畜牧業(yè)養(yǎng)殖人才,在很多偏遠(yuǎn)地區(qū)的畜牧場(chǎng)中,生產(chǎn)技術(shù)落后,養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)資金短缺,甚至存在著嚴(yán)重的飼養(yǎng)管理人員數(shù)量不足問(wèn)題,很多人為性的工作失誤大量出現(xiàn)[3]。
2.4生長(zhǎng)環(huán)境原因
對(duì)于畜牧養(yǎng)殖場(chǎng)中的動(dòng)物來(lái)說(shuō),養(yǎng)殖場(chǎng)中它們的成長(zhǎng)環(huán)境也很重要,比如說(shuō)有一些養(yǎng)殖場(chǎng)所在地理位置自然空氣狀況并不是很好,這會(huì)滋生出大量的動(dòng)物致病細(xì)菌,而有的養(yǎng)殖場(chǎng)在建設(shè)的過(guò)程中,沒(méi)有設(shè)計(jì)好良好場(chǎng)內(nèi)動(dòng)物屋舍的通風(fēng)系統(tǒng)和排氣系統(tǒng),更重要的是動(dòng)物排泄物的處理水平差,各種細(xì)菌病原體大量傳播,進(jìn)而引起動(dòng)物的大量死亡,這是因?yàn)樵趧?dòng)物的生長(zhǎng)過(guò)程中,不良的環(huán)境會(huì)使動(dòng)物身體的內(nèi)部狀態(tài)發(fā)生改變,無(wú)法從周圍環(huán)境中獲取所需要的營(yíng)養(yǎng)能量,從而影響到動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)代謝機(jī)能,這些很多在惡劣的自然環(huán)境狀態(tài)下,動(dòng)物發(fā)育不好的原因所在。
3畜牧養(yǎng)殖中動(dòng)物疾病的控防對(duì)策
3.1健全動(dòng)物疾病的控防檢疫體系
為了能夠進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)畜牧養(yǎng)殖場(chǎng)中動(dòng)物們的疾病防控,我國(guó)畜牧業(yè)養(yǎng)殖中心的動(dòng)物疾病控防檢疫系統(tǒng)一定要不斷進(jìn)行健全調(diào)整,對(duì)于動(dòng)物在成長(zhǎng)中有可能會(huì)出現(xiàn)的一些疾病,可以通過(guò)實(shí)施檢疫控防措施的方式,每天都要對(duì)動(dòng)物所居住的屋舍進(jìn)行衛(wèi)生打掃和空間消毒,特別是針對(duì)那些剛剛引進(jìn)到養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)的動(dòng)物,必須要先經(jīng)過(guò)檢疫消毒,確定動(dòng)物生長(zhǎng)狀態(tài)健康以后,才能夠?qū)⑺鼈兒推渌麆?dòng)物放在一起,在畜牧養(yǎng)殖場(chǎng)生產(chǎn)中,疾病檢疫防控人員一定要定期對(duì)動(dòng)物注射疫苗,尤其是在春秋動(dòng)物傳染疾病多發(fā)季節(jié)里,要注意動(dòng)物的飲食和健康狀況,加強(qiáng)日常檢疫的力度,如果有的動(dòng)物已經(jīng)出現(xiàn)了病情癥狀,那么必須要對(duì)發(fā)病動(dòng)物進(jìn)行隔離,對(duì)已經(jīng)死亡了的動(dòng)物要馬上處理掉[4]。
3.2提高養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)的資金投入
其次,為了能夠給動(dòng)物提供更好良好、舒適的生活環(huán)境,還是要從提高對(duì)畜牧養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)的資金投入角度說(shuō)起,也就是說(shuō),從動(dòng)物屋舍的居住環(huán)境,再到畜牧養(yǎng)殖場(chǎng)中飼養(yǎng)設(shè)施、工具的先進(jìn)性,都需要對(duì)畜牧養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)項(xiàng)目投入大量的金錢來(lái)完成,購(gòu)買質(zhì)量更好的消毒藥水,才能夠有效地避免微生物致病細(xì)菌在養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)傳播,同時(shí)也要提高動(dòng)物屋舍的通風(fēng)能力和排泄物處理能力,最好是將畜牧養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)在郊區(qū),遠(yuǎn)離城市的生活污染,在養(yǎng)殖場(chǎng)所在地的水源也要充足[5]。
3.3提高動(dòng)物飼養(yǎng)過(guò)程的管理水平
畜牧養(yǎng)殖場(chǎng)在對(duì)動(dòng)物進(jìn)行科學(xué)飼養(yǎng)時(shí),需要更有針對(duì)性地提高對(duì)動(dòng)物飼養(yǎng)的疾病防控管理水平,比如說(shuō)要確保動(dòng)物喂養(yǎng)飼料的是干凈的、健康的,注重對(duì)動(dòng)物飲食喂養(yǎng)的營(yíng)養(yǎng)搭配,對(duì)于不同成長(zhǎng)階段的動(dòng)物,所需要的營(yíng)養(yǎng)也是不同的,從動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來(lái)看,提高動(dòng)物飼料中的營(yíng)養(yǎng)性,可以很好地提升動(dòng)物身體的免疫能力,讓它們可以有一個(gè)更加強(qiáng)壯的體質(zhì)抵抗各種疾病的入侵。因而,在畜牧養(yǎng)殖場(chǎng)中,需要盡量地減少其他外界因素的影響,進(jìn)一步健全畜牧養(yǎng)殖場(chǎng)中的疾病防控管理體制,把一切可能出現(xiàn)的疾病因素扼殺在萌芽之中。
3.4加強(qiáng)動(dòng)物疾病的疫情控防力度
從畜牧養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的長(zhǎng)遠(yuǎn)性角度來(lái)看,還是要針對(duì)動(dòng)物疾病疫情去做好相應(yīng)的防范工作,控制好動(dòng)物疾病的致病源頭,如果已經(jīng)出現(xiàn)了疾病疫情,需要及時(shí)采取有效的疾病處理措施,將已經(jīng)發(fā)病或是死亡的動(dòng)物進(jìn)行處理,并將動(dòng)物的疾病情況馬上上報(bào)給市衛(wèi)生局以及相應(yīng)監(jiān)管部門,提高全市動(dòng)物疾病疫情的控防意識(shí)和力度,避免出現(xiàn)更為嚴(yán)重的動(dòng)物疫情。
4結(jié)論
綜上所述,為了在今后動(dòng)物畜牧養(yǎng)殖生產(chǎn)中,更好地提升畜牧業(yè)的發(fā)展水平,需要針對(duì)動(dòng)物疾病做好充分的控防工作,健全動(dòng)物檢疫體系,提高對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)的建設(shè)投入,從而更好地提升動(dòng)物飼養(yǎng)水平,應(yīng)加大對(duì)動(dòng)物疾病疫情控防管理力度,促進(jìn)我國(guó)動(dòng)物畜牧養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展。
作者:李翠鸞 單位:龍泉市西街街道農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)站
參考文獻(xiàn)
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當(dāng)年,劉家滿因家境貧寒而早早放棄了學(xué)業(yè),成為了一名地地道道的農(nóng)民,但他從未放棄過(guò)任何一個(gè)學(xué)知識(shí)、學(xué)技能以及改變命運(yùn)的機(jī)會(huì)。他為人誠(chéng)實(shí)厚道、敢闖敢干,一直從事生豬養(yǎng)殖,通過(guò)自學(xué)及參加石泉縣農(nóng)廣校開(kāi)展的陽(yáng)光工程培訓(xùn)、實(shí)用技術(shù)培訓(xùn)、職業(yè)農(nóng)民培育等多種形式的學(xué)習(xí)培訓(xùn),取得了農(nóng)廣校畜牧獸醫(yī)大專學(xué)歷,成為當(dāng)?shù)赜忻纳i養(yǎng)殖致富能手。如今,劉家滿還成為了池河鎮(zhèn)明星村黨支部書(shū)記、石泉縣康旺牧業(yè)有限公司經(jīng)理,同時(shí)也是石泉縣職業(yè)農(nóng)民培育中的明星級(jí)的代表人物之一。
年輕時(shí)的劉家滿和許多青年一樣,外出打工,擁有了一定的積蓄以及豐富的經(jīng)歷。但他沒(méi)有滿足于現(xiàn)狀,毅然返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè),走上了畜牧養(yǎng)殖之路。剛開(kāi)始由于技術(shù)不精,沒(méi)有取得理想的經(jīng)濟(jì)效益,但劉家滿堅(jiān)信,只要自己不怕吃苦,充分運(yùn)用科學(xué)養(yǎng)豬經(jīng)驗(yàn)和技術(shù),就一定能在養(yǎng)殖上做出大文章。此后,劉家滿邊學(xué)邊干,他參加了石泉縣農(nóng)廣校中專后繼續(xù)教育畜牧獸醫(yī)專業(yè)的學(xué)習(xí),虛心向養(yǎng)豬專業(yè)技術(shù)人員請(qǐng)教。例如,從仔豬一產(chǎn)下來(lái)打什么疫苗、生病用什么藥,到之后的如何預(yù)防、如何配制飼料配方等問(wèn)題,每一個(gè)環(huán)節(jié)他都不放過(guò),必須把問(wèn)題搞懂,把知識(shí)吃透。他還經(jīng)常到外地進(jìn)行實(shí)地考察、取經(jīng)學(xué)技,慢慢掌握了豬的生活習(xí)性及生長(zhǎng)特點(diǎn)。
2007年,勤勞奮進(jìn)的劉家滿抓住“低潮發(fā)展”的有利時(shí)機(jī),新建圈舍800平方米,當(dāng)年獲利28萬(wàn)多元。2011年,劉家滿的豬場(chǎng)已累計(jì)修建標(biāo)準(zhǔn)化圈舍7000平方米,擁有建設(shè)母豬繁殖產(chǎn)床150套、自動(dòng)化上料系統(tǒng),實(shí)現(xiàn)了科學(xué)圈養(yǎng),并安裝了電子監(jiān)控設(shè)備,對(duì)圈舍的生豬生長(zhǎng)和母豬的繁育進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控,了解生豬的生長(zhǎng)和母豬的繁育情況。2012年飼養(yǎng)量達(dá)到12000頭,存欄母豬650頭,出欄9000余頭,獲得純利潤(rùn)300余萬(wàn)元。
劉家滿靠辛勤的雙手走上了養(yǎng)豬致富之路,也帶動(dòng)了明星村村民養(yǎng)豬的熱情。他一直將“一家富,不算富;大家富,才真富”掛在心頭。村民不懂技術(shù)找他、缺少資金找他,他還幫助協(xié)調(diào)貸款,對(duì)特別困難的村民他就墊資金、賒仔豬。在劉家滿的示范引導(dǎo)下,明星村共發(fā)展萬(wàn)頭豬場(chǎng)4個(gè),千頭豬場(chǎng)13個(gè),百頭豬場(chǎng)102戶,明星村成了省市遠(yuǎn)近聞名的生豬養(yǎng)殖大村。
在劉家滿的帶動(dòng)和政府的組織協(xié)調(diào)下,原明星村、大陽(yáng)村、草廟村三個(gè)村進(jìn)行了資源整合,成立了跨區(qū)域的養(yǎng)豬專業(yè)合作社,共發(fā)展會(huì)員287多戶,下設(shè)物資服務(wù)部、技術(shù)服務(wù)部、銷售服務(wù)部,對(duì)參社的養(yǎng)殖戶用入股資金按照“存一貸五”的形式,解決養(yǎng)殖戶資金短缺的問(wèn)題并提高了養(yǎng)殖戶抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力?,F(xiàn)在合作社的生豬遠(yuǎn)銷湖北、四川、西安等地。
通過(guò)養(yǎng)豬專業(yè)合作社畜牧產(chǎn)業(yè)“百、千、萬(wàn)”模式的科學(xué)布局和示范帶動(dòng),2013年,明星村生豬飼養(yǎng)量預(yù)計(jì)將達(dá)到10萬(wàn)頭,出欄8萬(wàn)頭,母豬存欄4500頭,明星村農(nóng)民人均純收入達(dá)到13800元。從而形成一個(gè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速、農(nóng)民收入提升明顯、基礎(chǔ)設(shè)施配套完善、生活環(huán)境優(yōu)美的“畜、沼、?!毖h(huán)經(jīng)濟(jì)綜合示范區(qū)。
據(jù)統(tǒng)計(jì),到2012年底,全縣大小家畜存欄830203頭匹只,其中:生豬281643頭、大牲畜163657頭、山羊195679只、綿羊189224只、家禽存籠540147羽;大小家畜出欄310131頭匹只,其中:豬177472頭、牛11576頭、羊113663只、家禽出籠529079羽;肉類總產(chǎn)18089t,其中:豬肉12454t、牛肉1508t、羊肉1888t、禽肉839t;禽蛋產(chǎn)量320t,奶產(chǎn)量122t,綿羊毛產(chǎn)量93t。畜牧業(yè)產(chǎn)值達(dá)4.59億元,占農(nóng)業(yè)生產(chǎn)總值的45.24%。
2養(yǎng)殖大戶(場(chǎng))現(xiàn)狀
據(jù)調(diào)查統(tǒng)計(jì),到2013年4月底,全縣生豬養(yǎng)殖小區(qū)5個(gè)、85戶,各類畜禽養(yǎng)殖大戶(場(chǎng))305戶。其中:生豬存欄50頭以上養(yǎng)殖大戶(場(chǎng))47戶;肉牛存欄50頭以上養(yǎng)殖大戶(場(chǎng))55戶;肉羊存欄100只以上養(yǎng)殖大戶(場(chǎng))183戶;肉雞、蛋雞、土雜雞存欄1000只以上養(yǎng)殖大戶(場(chǎng))24戶。
3畜禽養(yǎng)殖大戶(場(chǎng))生產(chǎn)中存在的困難和問(wèn)題
(1)全縣養(yǎng)殖戶由于受傳統(tǒng)生產(chǎn)方式的影響對(duì)科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)及疫病防控不愿意接受,有的甚至還有抵觸情緒,給寧蒗縣畜禽科學(xué)養(yǎng)殖及疫病防控工作帶來(lái)了很大的困難。
(2)發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)存在著較大的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)和疫病風(fēng)險(xiǎn),近幾年來(lái),飼料價(jià)格不斷上漲,肉食品市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)大,特別是生豬價(jià)格(主要是該縣肥豬市場(chǎng)供不應(yīng)求,主要靠向境外引進(jìn)),周邊地區(qū)疫情、疫病形勢(shì)嚴(yán)峻,寧蒗縣養(yǎng)殖大戶對(duì)不利因素的綜合抵御能力差,畜禽養(yǎng)殖效益與投入不成正比,嚴(yán)重影響?zhàn)B殖戶的養(yǎng)殖積極性。
(3)畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展后續(xù)資金投入不足,雖然投入一定資金扶持培育出了部分養(yǎng)殖大戶,但由于養(yǎng)殖大戶基礎(chǔ)薄弱,標(biāo)準(zhǔn)化程度低,良種化程度不高,綜合抵御風(fēng)險(xiǎn)能力不夠,導(dǎo)致部分養(yǎng)殖大戶在嚴(yán)峻形勢(shì)情況下難以維持生產(chǎn)。
(4)全縣畜牧業(yè)生產(chǎn)人力資源缺乏,勞動(dòng)力嚴(yán)重不足。近幾年來(lái),由于外地勞動(dòng)力市場(chǎng)勞務(wù)人員緊缺,寧蒗縣青壯年勞動(dòng)力大多到外地打工,留守勞動(dòng)力部分因子女升學(xué)或就讀大多搬遷至城鎮(zhèn)陪讀,高寒山區(qū)移民搬遷導(dǎo)致山區(qū)、二半山區(qū)牲畜大量出售,牲畜存欄量急劇下降(尤其是牛、羊存欄量急劇下降),畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展滯后。
(5)畜牧業(yè)生產(chǎn)在行業(yè)生產(chǎn)中屬弱勢(shì)產(chǎn)業(yè),畜禽養(yǎng)殖的市場(chǎng)價(jià)格不穩(wěn)定、飼料價(jià)格不斷上漲、疫病風(fēng)險(xiǎn)過(guò)大,養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益低,各養(yǎng)殖大戶(場(chǎng))積極性受到影響,沒(méi)有外來(lái)企業(yè)(公司)進(jìn)行大規(guī)模養(yǎng)殖投資,畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)招商引資困難。
(6)盡管加大了品種改良力度,但全縣畜禽良種化程度低,生產(chǎn)性能低,飼料消耗大報(bào)酬不高。
4畜禽養(yǎng)殖大戶(場(chǎng))發(fā)展建議及對(duì)策
4.1堅(jiān)持走適合該縣畜牧業(yè)發(fā)展的路子即:壩區(qū)以生豬生產(chǎn)為主,確保縣內(nèi)肉食自給,山區(qū)以牛羊商品生產(chǎn)為主,增加農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入,堅(jiān)持分散養(yǎng)殖向養(yǎng)殖大戶集中,養(yǎng)殖大戶向養(yǎng)殖小區(qū)集中的原則,走“公司(專業(yè)合作社)+養(yǎng)殖大戶+養(yǎng)殖小區(qū)+農(nóng)戶”的發(fā)展模式,大力發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)。
4.2加大畜牧業(yè)資金的扶持投入力度畜牧業(yè)發(fā)展雖然投入了一定的資金,但全縣畜禽標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?;?、專業(yè)化養(yǎng)殖建設(shè)步伐比較慢,還需進(jìn)一步加大畜牧資金的扶持投入力度,加強(qiáng)鞏固以往培植的各類畜禽養(yǎng)殖大戶,不斷提高其綜合抵御風(fēng)險(xiǎn)能力,同時(shí)加快培植出更多更強(qiáng)的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?;?、專業(yè)化的畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng),大力鼓勵(lì)各類養(yǎng)殖大戶,帶動(dòng)全縣畜牧業(yè)的健康快速發(fā)展。
4.3加強(qiáng)地方畜禽遺傳資源品種的保種選育與開(kāi)發(fā)利用工作2010年寧蒗黑頭山羊、寧蒗黑綿羊經(jīng)國(guó)家畜禽遺傳資源品種鑒定委員會(huì)鑒定,成功列入《國(guó)家畜禽遺傳資源目錄》。積極爭(zhēng)取資金建立寧蒗黑綿羊、寧蒗黑頭山羊保護(hù)區(qū),本著選育提高與開(kāi)發(fā)利用相結(jié)合的原則,結(jié)合種群分布狀況,在寧蒗黑綿羊、黑頭山羊集中分布、數(shù)量較多且未開(kāi)展過(guò)品種改良,其種質(zhì)資源保護(hù)完好的鄉(xiāng)設(shè)為保護(hù)區(qū)。將西川、西布河鄉(xiāng)設(shè)為寧蒗黑綿羊保護(hù)區(qū),蟬戰(zhàn)河鄉(xiāng)和跑馬坪鄉(xiāng)設(shè)為寧蒗黑頭山羊保護(hù)區(qū)。建立養(yǎng)殖小區(qū),扶持養(yǎng)殖企業(yè)、合作社、養(yǎng)殖大戶,從分散養(yǎng)殖向標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖方向發(fā)展,有效的保護(hù)和開(kāi)發(fā)好寧蒗縣優(yōu)良的地方畜禽遺傳資源品種。
4.4加強(qiáng)生豬養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)改變傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式,改善養(yǎng)殖環(huán)境,努力提高專業(yè)化水平,提高抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)和疫病風(fēng)險(xiǎn)能力,逐步推進(jìn)全縣生豬產(chǎn)業(yè)向集約化生產(chǎn),最終達(dá)到縣內(nèi)豬肉自給。
4.5加快草食畜牧業(yè)發(fā)展步伐寧蒗縣草場(chǎng)面積廣,飼草飼料豐富,縣內(nèi)擁有“寧蒗黑綿羊和寧蒗黑頭山羊”兩個(gè)國(guó)家遺傳資源優(yōu)勢(shì)品種,可利用以上優(yōu)勢(shì)在山區(qū)、二半山區(qū)大力發(fā)展草食畜牧業(yè)生產(chǎn),不斷提高農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收入。
4.6加強(qiáng)特色產(chǎn)業(yè)的培植寧蒗縣高寒山區(qū)擁有特色的牦牛資源,在穩(wěn)定數(shù)量的前提下不斷加強(qiáng)個(gè)體生產(chǎn)性能的提高,對(duì)有條件的養(yǎng)殖戶給予飼草飼料地的建設(shè)扶持,解決牦牛冬春季節(jié)的飼草飼料,對(duì)條件艱苦的養(yǎng)殖大戶給予一定資金的扶持鼓勵(lì),努力提高牦牛養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖積極性。加快小涼山土雞、拉伯土雞的培育及開(kāi)發(fā)利用,積極申報(bào)品種資源的鑒定。
4.7狠抓科技培訓(xùn),努力提高農(nóng)民科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)水平本著實(shí)用實(shí)效易懂的原則,編寫(xiě)科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)教材,積極組織以科學(xué)養(yǎng)畜、品種改良、疫病防治等為內(nèi)容的各種培訓(xùn),積極推行種、料、防、管、訓(xùn)綜合配套技術(shù),進(jìn)一步增強(qiáng)廣大農(nóng)戶的科學(xué)養(yǎng)畜水平,提高畜牧業(yè)科技含量。
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