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對農(nóng)產(chǎn)品的需求范文第1篇

關(guān)鍵詞：農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群；信貸供給；產(chǎn)業(yè)鏈

中圖分類號：F327 文獻標識碼：A 文章編號：1001-828X（2014）03-0-02

一、引言

隨著我國市場經(jīng)濟體制改革的不斷深化，新型的農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展模式得到不斷的創(chuàng)新，農(nóng)民專業(yè)合作社、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群等形式逐步進入人們的視野。其中農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群是將產(chǎn)業(yè)集群理論運用到農(nóng)業(yè)發(fā)展中可以為農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展帶來巨大的競爭優(yōu)勢，形成集聚效應(yīng)，通過分工協(xié)作實現(xiàn)規(guī)模效益、促進區(qū)域農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展，同時有利于促進農(nóng)民增收。但是與國際農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展相比，目前我國農(nóng)村金融體制仍不健全、資金供應(yīng)不足，甚至很多比較落后的農(nóng)村地區(qū)存在大片的金融空白。嘉興作為浙江省的農(nóng)業(yè)大市在發(fā)展過程中同樣面臨著相似的問題。因此，通過對農(nóng)業(yè)發(fā)展中各個主體對資金的需求量以及具體需要何種類型金融產(chǎn)品的調(diào)查，能更好地找到相應(yīng)的解決途徑，對農(nóng)業(yè)的發(fā)展來說有著深刻的理論和現(xiàn)實意義。

二、調(diào)查背景

1.嘉興現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展形勢成效明顯

嘉興市的農(nóng)業(yè)發(fā)展成熟，基礎(chǔ)好，潛力大，具有特色產(chǎn)業(yè)，區(qū)域布局清晰。其中，畜牧、蠶桑、設(shè)施蔬菜、花卉苗木、名特優(yōu)水產(chǎn)品、優(yōu)質(zhì)水果和優(yōu)勢特色食用菌等為主的七大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)區(qū)域格局基本確立。嘉興市在地域上基本形成了以嘉善縣、南湖區(qū)、海鹽縣、平湖市為主的生豬養(yǎng)殖集聚區(qū)，以海寧市、桐鄉(xiāng)市為主的繭絲綢產(chǎn)業(yè)區(qū)，以嘉善縣、南湖區(qū)、平湖市交界處為中心的東南部大棚瓜果蔬菜設(shè)施農(nóng)業(yè)區(qū)等。這些成熟的農(nóng)業(yè)集群，便于分析農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群中供應(yīng)鏈的共性，可以得到更準確的供應(yīng)鏈金融現(xiàn)狀的資料，有利于后續(xù)研究的開展。

2.當前金融支持農(nóng)業(yè)新發(fā)展形式尚存在升級空間

嘉興現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展起步于改革開放以后，堅持以市場為導(dǎo)向，以質(zhì)量效益為中心，邁出了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變的第一步，成為全省農(nóng)業(yè)發(fā)展的先行區(qū)。但客觀分析嘉興農(nóng)業(yè)現(xiàn)狀，與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的要求仍有相當差距，仍存在以下問題：自主創(chuàng)新能力弱，技術(shù)應(yīng)用水平不高；農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境污染嚴重，治理難度大；產(chǎn)業(yè)化程度不高，農(nóng)產(chǎn)品精深加工率低，缺乏大的龍頭企業(yè)和知名品牌；農(nóng)民整體素質(zhì)不高，組織化程度低下；大部分農(nóng)產(chǎn)品在市場分級、精細程度、產(chǎn)品品質(zhì)等方面與國際市場要求尚存在很大的距離，難以適應(yīng)城鄉(xiāng)居民不斷升級的消費需求。

三、調(diào)查結(jié)果及其分析

（一）對農(nóng)業(yè)企業(yè)的調(diào)查結(jié)果

在對農(nóng)業(yè)企業(yè)發(fā)放的問卷中，共發(fā)放30份，實際有效回收25份。這其中包括了嘉興的龍頭及大、中、小型各個層次的企業(yè)。

在融資渠道的選擇上，大多傾向于商業(yè)銀行的籌融資方式。由于商業(yè)銀行的利息率相比于債券等籌資方式，比較穩(wěn)定。在影響農(nóng)業(yè)企業(yè)融資的主要因素選擇中，選擇企業(yè)規(guī)模的占絕大多數(shù)。企業(yè)在選擇向銀行貸款遇到的主要問題中，大部分選擇了缺乏有效擔保。說明商業(yè)銀行貸款的主要條件是需要有效的擔保，而有效的擔保則與企業(yè)的規(guī)模大小有一定的相關(guān)性。企業(yè)在進行籌融資的過程中，商業(yè)銀行為了控制風險，需要固定資產(chǎn)的抵押和有效的擔保，從而對企業(yè)的籌融資帶來了一定的困難。

在從銀行獲得貸款時，企業(yè)注意方面的選擇，我們可以看出企業(yè)在選擇銀行時更加注重的是效率，由于銀行的審判時間影響了企業(yè)的一些決策方向，所以獲得資金過程的時間越短越能夠得到企業(yè)的歡迎。在各個金融機構(gòu)當中，能夠獲得的貸款的金額十分接近而且利息率相差也不會很大，所以放貸速度更加成為了主要的選擇因素。

問卷反饋中可以看出，大多數(shù)企業(yè)并不了解或者采用除商業(yè)銀行的方式進行籌融資，其他的籌融資的方式的宣傳力度有限，是企業(yè)拘泥于商業(yè)銀行貸款的形式中，降低了市場中資金的使用和流轉(zhuǎn)效率。商業(yè)銀行的貸款程序以及法規(guī)已經(jīng)比較完善，所以能夠得到大多數(shù)企業(yè)的青睞，其他的籌融資方式還需要完善其法律法規(guī)。

在選擇農(nóng)業(yè)企業(yè)融資難的主要原因中，企業(yè)希望金融機構(gòu)包括商業(yè)銀行放寬貸款的條件，同樣也希望政府能夠通過改善融資、擔保體系來使企業(yè)能夠更輕松、更多地貸到款。

（二）對個體農(nóng)戶的調(diào)查結(jié)果

調(diào)查結(jié)果中，個體農(nóng)戶的家庭人口數(shù)約為3.2人，其中在外務(wù)工人數(shù)為1.8人，平均每戶有耕地面積0.945畝。2012年家庭人均收入為14365元，其中涉農(nóng)收入為5315元，務(wù)工收入為9049元，總支出約為7811元。在農(nóng)戶的收入形式中工資收入占到了63%，超過了涉農(nóng)收入。在調(diào)查的農(nóng)戶中，大多數(shù)家庭只是將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)當作副業(yè)。除去家庭中未參與生產(chǎn)勞動的人員，家庭中主要的人都基本在從事在第二、三產(chǎn)業(yè)的工作。

在調(diào)查人群中，約有89%的人有銀行貸款的需求，但只有37%的人得到了當?shù)劂y行的滿足。在2010年至2012年中，有21%的人得到了銀行信貸。個體農(nóng)戶基本都存在著資金的短缺，主要是以短期且小額的貸款需求為主。

在2010年至2012年中獲得的信貸有81%屬于農(nóng)村信用社，7%屬于農(nóng)業(yè)銀行，2%屬于郵政儲蓄銀行，8%屬于村鎮(zhèn)銀行，1%屬于小額貸款公司，1%屬于其他金融機構(gòu)。在信貸的擔保抵押方式中，有8%是憑自己信用貸款，14%是找人擔保，73%是以房產(chǎn)抵押，3%是以存單、國債等質(zhì)押，還有2%是其他的方式。在向金融機構(gòu)貸款的方式中，農(nóng)戶傾向于農(nóng)村信用社，并且主要是用房產(chǎn)和擔保人以及個人信用為主，最多的是房產(chǎn)。相對于企業(yè)，銀行貸給個體農(nóng)戶的風險要大上許多，所以基本上只接受固定資產(chǎn)質(zhì)押的方式，這樣在個體農(nóng)戶需要再次進行貸款時，就缺少了有效抵押物。而即使獲得的信貸資金89.29%投向于子女上學、蓋房、婚喪嫁娶、支付醫(yī)療費等生活性支出，由此可以看出，個體農(nóng)戶用于農(nóng)業(yè)再生產(chǎn)的比例十分有限。

在需要多少資金才能滿足現(xiàn)在的生產(chǎn)生活要求的問題中，農(nóng)戶需要的資金額度在各個層次都有，但主要是小額貸款。個體農(nóng)戶的資金需求主要是一些生活過程中，小額資金的周轉(zhuǎn)，所以只需要滿足個體農(nóng)戶的小額貸款的質(zhì)押、信用評級問題就能大大地滿足農(nóng)戶的需求。

在向他人借貸的借貸利率調(diào)查中，有20%是在10%以下的利率，有26%是在10%到15%的利率，有46%是在15%到20%的利率，有7%是在20%到30%的利率，有2%是在30%以上的利率。在民間的借貸中，利率分布主要是集中在15%到20%，并且在各個層次的利率都有，相比銀行給出的利息率，民間的更加高一些。所以若銀行能夠解決個體農(nóng)戶借貸的風險控制的問題，農(nóng)戶就會傾向于選擇通過正規(guī)的渠道進行貸款。

（三）對銀行的調(diào)查結(jié)果

在對銀行的調(diào)查中，有近40%的銀行針對農(nóng)業(yè)（的貸款占其貸款的發(fā)放總量比重超過50%。截至2012年3月末，浦發(fā)銀行的總資產(chǎn)達到133億元，各項存款余額112億元，各項貸款余額79.2億元。在發(fā)放的全部貸款中，涉農(nóng)貸款占比82%，增幅高于全部貸款增幅。從調(diào)查得到的數(shù)據(jù)可以看出，對農(nóng)業(yè)貸款的利潤率比其他行業(yè)較高。

農(nóng)業(yè)信貸并不是十分方便，農(nóng)戶貸款仍有門檻限制。銀行拒絕貸款給農(nóng)業(yè)企業(yè)或個人的原因可以看出，如果能夠解決在貸款過程中，控制風險降低壞賬率，銀行還是愿意借款給企業(yè)和個人的。風險控制主要體現(xiàn)在信用評級和擔保物上，若能夠有完善的信用評級制度，則銀行能夠放心地借給信用良好的企業(yè)和人群，若能夠開發(fā)出多種擔保形式和擔保物，則能給更多的企業(yè)和個體農(nóng)戶提供貸款的機會。

在調(diào)查中大多數(shù)銀行表示希望通過農(nóng)業(yè)信貸支持促進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群。銀行能夠提供較低盈利貸款，說明還有大量的款項并沒有貸出，需要有更好的項目進行投資，如果農(nóng)業(yè)通過集群發(fā)展的形式，降低農(nóng)業(yè)本身存在的自然風險，提高農(nóng)業(yè)的盈利率，相信銀行會十分愿意借給這些更低風險的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，從而實現(xiàn)雙贏。

四、問題的成因分析

（一）從金融機構(gòu)角度看

1.農(nóng)村金融體制改革滯后

嘉興從2004年就提出實施城鄉(xiāng)一體化發(fā)展戰(zhàn)略，農(nóng)村環(huán)境面貌發(fā)生深刻變化，但是，農(nóng)業(yè)弱質(zhì)、農(nóng)村落后、農(nóng)民弱勢的狀況并未發(fā)生根本性改變，城鄉(xiāng)二元結(jié)構(gòu)尚未根本消除，體制政策制約已成為嘉興城鄉(xiāng)一體化向縱深推進的“瓶頸”。

2.嘉興市農(nóng)業(yè)擔保機構(gòu)數(shù)量偏少規(guī)模偏小

正常運作的農(nóng)業(yè)擔保機構(gòu)各縣、市、區(qū)平均還不到一家，這與幅員遼闊的農(nóng)村市場與新時期農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展要求顯然不相適應(yīng)。

3.商業(yè)銀行收益低，難度大，服務(wù)不到位

對多數(shù)商業(yè)銀行來說，農(nóng)業(yè)類貸款企業(yè)規(guī)模小，難度大，風險大，收益低。因此，專業(yè)人員配置極少，貸款品種設(shè)計、業(yè)務(wù)模式研究等方面重視不夠，服務(wù)不到位，這也是導(dǎo)致農(nóng)業(yè)中小企業(yè)貸款難的直接因素。

（二）從企業(yè)角度看

1.企業(yè)規(guī)模小、層次低，有效抵押資產(chǎn)少

產(chǎn)業(yè)化程度不高，農(nóng)產(chǎn)品精深加工率低，缺乏大的龍頭企業(yè)和知名品牌。全市農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)僅有300家，且大部分的農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)目前還沒有完全脫離家庭作坊式的經(jīng)營方式，總體上規(guī)模較小，創(chuàng)品牌能力不足，輻射面不寬，帶動力不強。絕大多數(shù)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)都是從事初級農(nóng)產(chǎn)品加工，精深加工不多，科技含量較低，附加值不高。

2.受自然因素影響大，貸款風險高

農(nóng)業(yè)中小企業(yè)，多是從事與農(nóng)產(chǎn)品原料的生產(chǎn)、加工、銷售以及服務(wù)相關(guān)的業(yè)態(tài)類型，與立地條件聯(lián)系密切，受自然因素影響較大。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)要素的復(fù)雜性、生產(chǎn)環(huán)境的多變性及不可控性決定了農(nóng)業(yè)中小企業(yè)貸款較其他行業(yè)存在更多的不可控和高風險性。

（三）從農(nóng)民角度看

1.農(nóng)民缺乏貸款所需的抵押品

農(nóng)民由于沒有足夠的抵押而缺乏獲取抵押貸款的能力，這是金融機構(gòu)不予放貸的主要原因。另外，從銀行貸款，要辦理抵押，不僅環(huán)節(jié)多、手續(xù)繁，而且費用大，需要去公證部門公證，登記費、鑒證費、評估費等等各種各樣的費用相加，增加了農(nóng)民從商業(yè)銀行貸款的成本。

2.農(nóng)村現(xiàn)有生產(chǎn)力和生產(chǎn)關(guān)系制約農(nóng)村金融業(yè)務(wù)的有效發(fā)展

目前我國農(nóng)村以家庭聯(lián)產(chǎn)承包為主要經(jīng)營形式，導(dǎo)致生產(chǎn)規(guī)模小、可用于貸款抵押擔保的資產(chǎn)少，抵御自然風險能力差。農(nóng)業(yè)專業(yè)化、標準化、規(guī)?；?、社會化生產(chǎn)水平低；農(nóng)村集體經(jīng)濟基礎(chǔ)薄弱，缺少產(chǎn)業(yè)支撐，負債能力低。

五、對農(nóng)業(yè)借貸機制的對策研究及優(yōu)化設(shè)計

（一）加大政策扶持力度以鼓勵金融機構(gòu)支持農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化

嘉興地區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)達且嘉興政府重視農(nóng)業(yè)的發(fā)展。以往的嘉興市政府的政策中，政府注重的往往是直接對農(nóng)民的補助，雖然這樣對農(nóng)民的生活同樣有所改善，但卻不能有效地提高農(nóng)民的從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動的積極性。

由于農(nóng)業(yè)和農(nóng)業(yè)企業(yè)的高風險、低收益，金融機構(gòu)支持農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的積極性要低于支持高收益產(chǎn)業(yè)，因此，需要我們充分發(fā)揮財政資金的引導(dǎo)作用，綜合運用財政補貼、稅收減免等手段為金融機構(gòu)提供政策扶持，吸引金融機構(gòu)加大對農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的投入，鼓勵他們提高服務(wù)質(zhì)量，而這也是國外的通行做法。如對金融機構(gòu)開發(fā)的適合農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展需要的金融產(chǎn)品給予政策支持；對在縣及縣以下地區(qū)增設(shè)分支機構(gòu)或金融服務(wù)網(wǎng)點的，給予一定的優(yōu)惠政策等。

（二）金融機構(gòu)調(diào)整對農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的信貸政策

農(nóng)業(yè)企業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)特色化、區(qū)域化、集中化的趨勢，要求金融機構(gòu)加強對縣域特色產(chǎn)業(yè)研究，加強與經(jīng)濟開發(fā)區(qū)、工業(yè)集中區(qū)的金融業(yè)務(wù)整體合作，對企業(yè)信貸政策進行適時調(diào)整。嘉興地區(qū)的主要農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)為桑蠶、雞鴨生豬等牲畜等，并且已經(jīng)有了較為明顯的分區(qū)的集群特征。在這樣的特殊情況下，金融機構(gòu)可以針對這點，對不同的行業(yè)設(shè)立不同的信貸政策。例如，針對桑蠶業(yè)可以創(chuàng)造用桑蠶的半成品、成品等作為質(zhì)押物，從而可以增加貸款的可能性。

（三）加大農(nóng)業(yè)小微企業(yè)產(chǎn)品研發(fā)力度，加強對市場需求、金融產(chǎn)品與同業(yè)比較研究

一是要針對農(nóng)業(yè)微小企業(yè)客戶貸款金額小、時間急、期限短、頻率高、季節(jié)性強等特點，在有效防控風險的前提下，簡化貸款審批程序，提高信貸投放效率，積極探索縣域經(jīng)濟環(huán)境下新的有效抵押方式。二是要根據(jù)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展的要求，對龍頭企業(yè)信貸產(chǎn)品進行完善。三是要針對農(nóng)村商業(yè)的特點，積極推行符合縣域商業(yè)流通現(xiàn)狀的商業(yè)信貸產(chǎn)品，創(chuàng)新符合商業(yè)銀行控險要求的貸款方式。

對農(nóng)產(chǎn)品的需求范文第2篇

關(guān)鍵詞:農(nóng)產(chǎn)品;市場營銷;創(chuàng)新

農(nóng)產(chǎn)品市場營銷就是指為了滿足人們的需求和欲望而實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品潛在交換的活動過程。農(nóng)產(chǎn)品營銷是農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者與經(jīng)營者個人與群體在農(nóng)產(chǎn)品從農(nóng)戶到消費者的流通過程中,實現(xiàn)個人和社會需求目標的各種產(chǎn)品創(chuàng)造和產(chǎn)品交易的一系列活動。農(nóng)產(chǎn)品市場營銷的主體是從事農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和經(jīng)營的個人和群體。農(nóng)產(chǎn)品營銷活動貫穿于農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和流通、交易的全過程。農(nóng)產(chǎn)品市場營銷概念體現(xiàn)了一定的社會價值或社會屬性,其最終目標是滿足社會和人們對農(nóng)產(chǎn)品的需求和欲望。

1我國農(nóng)產(chǎn)品市場營銷的現(xiàn)狀

1.1農(nóng)產(chǎn)品市場建設(shè)發(fā)展迅速

我國農(nóng)產(chǎn)品市場發(fā)展迅速,類別繁多,包括糧油市場、蔬菜市場、水產(chǎn)品市場、肉食禽蛋市場、干鮮果品市場等。農(nóng)產(chǎn)品市場數(shù)目基本穩(wěn)定,交易額穩(wěn)步上升,這主要是因為我國農(nóng)產(chǎn)品交易市場在經(jīng)歷了幾十年高速增長和規(guī)模擴張后,現(xiàn)正逐步實現(xiàn)從數(shù)量擴張向質(zhì)量提升,流通規(guī)模上臺階,市場硬件設(shè)施明顯改善,商品檔次日益提高,市場運行質(zhì)量日趨看好。

1.2農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場成為農(nóng)產(chǎn)品流通的主渠道農(nóng)產(chǎn)品市場覆蓋了幾乎所有的大、中、小城市和農(nóng)產(chǎn)品集中產(chǎn)區(qū),基本形成了以城鄉(xiāng)集貿(mào)市場和農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場為主導(dǎo)的農(nóng)產(chǎn)品營銷渠道體系,構(gòu)筑了貫通全國城鄉(xiāng)的農(nóng)產(chǎn)品流通大動脈。目前大、中、小城市消費的生鮮農(nóng)產(chǎn)品80%～90%是通過批發(fā)市場提供的,農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的大力發(fā)展,對于搞活農(nóng)產(chǎn)品流通、增加農(nóng)民收入、滿足城鎮(zhèn)居民農(nóng)產(chǎn)品消費需求發(fā)揮著積極作用。

1.3以配送、超市、大賣場等為主的現(xiàn)代流通方式發(fā)展勢頭迅猛

超市作為一種新型現(xiàn)代營銷業(yè)態(tài)在近幾年也逐步涉足農(nóng)產(chǎn)品銷售領(lǐng)域,成為農(nóng)產(chǎn)品營銷渠道體系里的新成員,并與傳統(tǒng)的集貿(mào)市場在零售終端展開了激烈的競爭,傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場的市場地位正在受挑戰(zhàn)。另一方面,南京、廣州、武漢、上海等地政府在大力推行“農(nóng)改超”工程,旨在打造高效安全的農(nóng)產(chǎn)品營銷網(wǎng)絡(luò),使之與城市經(jīng)濟發(fā)展相適應(yīng)。

1.4農(nóng)產(chǎn)品營銷中介發(fā)展活躍

現(xiàn)階段,各種農(nóng)產(chǎn)品購銷主體:個體戶、專業(yè)戶、聯(lián)合體不斷發(fā)展壯大。依托這些活躍在城鄉(xiāng)各地的農(nóng)產(chǎn)品營銷中介組織,使得小規(guī)模生產(chǎn)和大市場實現(xiàn)了對接,改變了過去產(chǎn)銷脫節(jié)的尷尬局面,有效地緩解了農(nóng)產(chǎn)品銷售難的問題。他們的出現(xiàn)帶動了上游生產(chǎn)基地的發(fā)育壯大,帶領(lǐng)農(nóng)民走向市場,幫助農(nóng)民致富,為地區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展起到了一定的促進作用。

2農(nóng)產(chǎn)品市場營銷的創(chuàng)新

2.1農(nóng)產(chǎn)品市場經(jīng)營觀念的創(chuàng)新

隨著農(nóng)產(chǎn)品相對過剩時代的到來,客觀迫切要求農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營系統(tǒng)拋棄農(nóng)產(chǎn)品運銷觀念,確立以市場需求為中心的現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品市場營銷觀念。農(nóng)產(chǎn)品市場營銷是一個比農(nóng)產(chǎn)品運銷更為廣泛的概念,農(nóng)產(chǎn)品市場營銷要求農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者不僅要研究人們的現(xiàn)實需求,更要研究人們對農(nóng)產(chǎn)品的潛在需求,并創(chuàng)造需求。農(nóng)產(chǎn)品運銷觀念強調(diào)的是以自己的生產(chǎn)為前提,如何把生產(chǎn)出的農(nóng)產(chǎn)品運輸出去并完成銷售,考慮的是如何把產(chǎn)品變成現(xiàn)金。農(nóng)產(chǎn)品市場營銷觀念考慮的是如何通過生產(chǎn)、傳送農(nóng)產(chǎn)品以及與最終消費農(nóng)產(chǎn)品有關(guān)的所有事物,來滿足顧客的需求。顧客的需求是農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者的出發(fā)點、中心點和歸宿點。

2.2農(nóng)產(chǎn)品營銷戰(zhàn)略與策略的創(chuàng)新

農(nóng)產(chǎn)品市場營銷圍繞目標市場需求的變化,綜合地運用各種營銷戰(zhàn)略與策略,通過比競爭對手更加有效地滿足目標市場的需求來實現(xiàn)企業(yè)增長和利潤的實現(xiàn)。這就要求農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營系統(tǒng)充分運用現(xiàn)代市場營銷的“10PS組合(市場調(diào)查、市場細分、市場優(yōu)先、市場定位、產(chǎn)品策略、價格策略、渠道策略、促銷策略、政治(教學案例，試卷，課件，教案)權(quán)利和公共關(guān)系)”。

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營必須源于對農(nóng)產(chǎn)品消費需求的深入調(diào)查和細致研究,通過市場研究,發(fā)掘潛在需求,捕捉市場機會。根據(jù)一些細分變量來分割市場,進行比較、評價,選擇其中一部分作為自己為之服務(wù)的目標市場,針對它的需求特點開發(fā)適宜的產(chǎn)品,制定合適的價格、渠道、促銷策略,實現(xiàn)產(chǎn)品的既定目標。由于農(nóng)業(yè)是弱質(zhì)產(chǎn)業(yè),比較利益低下,資金緊張,農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營系統(tǒng)一般難以進行大規(guī)模的宣傳和促銷,往往還要依靠“政治(教學案例，試卷，課件，教案)權(quán)利”和“公共關(guān)系”這兩個策略。一方面,積極利用政府力量,獲得宣傳支持,引導(dǎo)百姓消費,擴大有效需求。另一方面,農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營系統(tǒng)應(yīng)積極參與社會活動,改善與社會各界的關(guān)系,樹立良好的形象,獲得社會的關(guān)心和支持,通過公共關(guān)系達到宣傳促銷的目的。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營系統(tǒng)還可以利用報紙、電視臺等大眾媒體以及其他社會機構(gòu)為農(nóng)產(chǎn)品營銷創(chuàng)造有利的外部環(huán)境。

2.3農(nóng)產(chǎn)品品牌決策與管理的創(chuàng)新

品牌管理是通過創(chuàng)立一個好的品牌,培育品牌、擴張品牌和保護品牌,奠定品牌優(yōu)勢,塑造馳名品牌,積累品牌資產(chǎn)。品牌管理過程實質(zhì)是一個就品牌資產(chǎn)的各個方面的內(nèi)容進行有步驟的規(guī)劃和創(chuàng)新的過程,其根本目的就是塑造高資產(chǎn)的品牌。

創(chuàng)知名品牌是解決農(nóng)產(chǎn)品銷售難和提高農(nóng)民收入的根本途徑。隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的開展,很多企業(yè)開始意識到品牌的重要性,越來越多的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營系統(tǒng)開始有意識地應(yīng)用品牌策略。事實上,農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的過程就是一個依靠品牌優(yōu)勢,逐步建立農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)規(guī)模優(yōu)勢,最終使農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)得到進步和完善的過程。沒有農(nóng)產(chǎn)品品牌的創(chuàng)立和擴張,沒有農(nóng)產(chǎn)品品牌的優(yōu)勢,就不可能有農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的健康發(fā)展,也就不能徹底解決農(nóng)產(chǎn)品銷售難的問題以及農(nóng)業(yè)增產(chǎn)與農(nóng)民不增收之間的矛盾。

參考文獻

[1]王凱.品牌營銷模型研究[J].市場周刊,2004(10):22224.

對農(nóng)產(chǎn)品的需求范文第3篇

關(guān)鍵詞：農(nóng)產(chǎn)品價格 波動 對策

農(nóng)產(chǎn)品是農(nóng)民勞動的成果，其價格直接決定著農(nóng)民的收益，進而影響農(nóng)村、農(nóng)業(yè)的發(fā)展。而同時農(nóng)產(chǎn)品又大多屬于人們生活的必需品，其價格也影響著整個社會及國家的穩(wěn)定。因此，農(nóng)產(chǎn)品價格波動成為社會各界及政府關(guān)注的重要課題。

農(nóng)產(chǎn)品價格波動狀況

如圖1所示，2003年-2013年間，農(nóng)產(chǎn)品價格波動較大，11年來出現(xiàn)周期性的波動規(guī)律。但各周期的波動時間和波動幅度存在差異，說明農(nóng)產(chǎn)品價格變化原因復(fù)雜，并不具有固定的規(guī)律性。

從圖2可以看出，不同種類農(nóng)產(chǎn)品價格波動情況并不相同。2003年-2006年茶葉價格持續(xù)上漲，水果價格呈現(xiàn)先下降后上漲的趨勢，而蔬菜價格略有下降；2006年-2010年，茶葉價格在2008年達到最低后又快速上升，在2010年達到最高點，水果價格在2007年達到最低，而后又開始快速上升，而蔬菜價格基本保持平穩(wěn)，在2010年略有上升；2010年以后，茶葉價格開始下降，水果和蔬菜價格基本保持平穩(wěn)?？梢?，農(nóng)產(chǎn)品價格的波動是各種不同種類農(nóng)產(chǎn)品價格共同作用的結(jié)果，一種農(nóng)產(chǎn)品價格的變化，并不能代表所有農(nóng)產(chǎn)品價格變化的總體趨勢，而各種不同種類的農(nóng)產(chǎn)品價格又受到不同因素的影響，所以，農(nóng)產(chǎn)品價格波動規(guī)律性不明顯。

農(nóng)產(chǎn)品價格波動的影響因素

從經(jīng)濟學的角度來看，農(nóng)產(chǎn)品市場比較接近于完全競爭市場，農(nóng)產(chǎn)品價格應(yīng)當由市場的供求關(guān)系來決定，所以，農(nóng)產(chǎn)品價格的波動必然源于供給和需求的波動，具體而言，農(nóng)產(chǎn)品價格波動的影響因素主要表現(xiàn)在以下幾個方面：

（一）農(nóng)產(chǎn)品自身特征因素

農(nóng)產(chǎn)品的需求價格彈性較小，價格的變化只會帶來需求量的小幅度變化，而農(nóng)產(chǎn)品供給價格彈性較大，價格的變化會帶來供給量大幅度的變化。如由于外界因素的沖擊，某農(nóng)產(chǎn)品價格下降2%，引起農(nóng)產(chǎn)品需求量增加1%，供給量則減少6%，市場中的供求關(guān)系發(fā)生變化，根據(jù)供求模型，農(nóng)產(chǎn)品價格將會快速上升。價格的上升進而又引起市場中供求關(guān)系的再次變化，結(jié)果又會導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品價格下降?？梢?，農(nóng)產(chǎn)品由于自身特征的因素，其價格總是隨著供求關(guān)系的變化而不斷波動。

（二）供給主體決策因素

農(nóng)產(chǎn)品的供給主體大多為農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)主體，即農(nóng)民。農(nóng)民由于文化素質(zhì)偏低、市場信息不完全等因素難以準確把握某種農(nóng)產(chǎn)品的供求狀況，其隨意的決策行為會導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品供給過?；蚨倘?，引起農(nóng)產(chǎn)品價格波動。如某年大蒜價格上漲，農(nóng)民根據(jù)大蒜價格的變化判斷大蒜市場供給短缺，認為“種大蒜會賺錢”，這種情況會誘使農(nóng)民將糧食改種大蒜，第二年必然有大量大蒜進入市場，出現(xiàn)“爛死地頭，無人問津”的結(jié)果，大蒜價格將會快速下降。同時當年由于改種大蒜導(dǎo)致糧食減產(chǎn)，糧食市場出現(xiàn)供不應(yīng)求的情況，其價格必然上漲。所以，一旦農(nóng)產(chǎn)品當年的價格上漲，就會促使次年農(nóng)民擴大生產(chǎn)，于是陷入“農(nóng)產(chǎn)品價格上漲擴大生產(chǎn)供大于求、價格下跌減小生產(chǎn)供不應(yīng)求、價格再次上漲”的周期性循環(huán)理論，也就是著名的蛛網(wǎng)理論。可見，供給主體的決策直接決定著市場的供求關(guān)系，進而影響農(nóng)產(chǎn)品價格的波動。

（三）農(nóng)產(chǎn)品市場因素

農(nóng)產(chǎn)品市場是農(nóng)產(chǎn)品供需雙方發(fā)生交易的場所。該體系的完善程度決定著市場供求關(guān)系的均衡程度，自改革開放以來，我國在農(nóng)產(chǎn)品市場體系的建設(shè)健全方面做了很多工作，但從總體上看，我國農(nóng)產(chǎn)品市場體系并不完善。

首先是信息不對稱現(xiàn)象突出，主要表現(xiàn)為小農(nóng)戶與大市場之間的矛盾。隨著經(jīng)濟社會的快速發(fā)展，人民收入水平有了大幅度提高，消費結(jié)構(gòu)也發(fā)生了根本性改變，因此消費者對農(nóng)產(chǎn)品的需求也發(fā)生了變化，從單一的溫飽需求轉(zhuǎn)變?yōu)槎嘣枨螅瑢r(nóng)產(chǎn)品的營養(yǎng)、味道、色澤等都有了要求，所以，農(nóng)民必須不斷調(diào)整生產(chǎn)以適應(yīng)消費者的需求變化。由于缺少獲得消費者需求信息的渠道、對現(xiàn)期價格的過分敏感以及進入門檻低等原因，農(nóng)民很容易產(chǎn)生市場誤判，特別是在新消費觀念的短期變化下，供給市場的調(diào)整滯后，造成長周期的生產(chǎn)與短期需求變化的跨期矛盾。這種矛盾的存在必然會導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品市場供求失衡，引起農(nóng)產(chǎn)品價格大幅度波動。

其次是市場流通渠道不合理。我國農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)到消費要經(jīng)歷多渠道流通環(huán)節(jié)，采用的銷售模式多為“生產(chǎn)者批發(fā)商零售商消費者”的多層次模式，所以，農(nóng)產(chǎn)品價格就不僅僅由生產(chǎn)者和消費者的關(guān)系決定，還與批發(fā)商、零售商的成本投入、利潤要求等有關(guān)。據(jù)農(nóng)業(yè)部的調(diào)研，從農(nóng)民出售西紅柿2.80元/kg到超市零售價7.6 元/kg，上漲了 1.7 倍；尖椒農(nóng)民出售價2.50元/kg，超市零售價格為13.00元/kg、上漲了4.2倍。再如在草莓生產(chǎn)者沒有改變草莓價格的情況下，汽油價格的上漲導(dǎo)致草莓批發(fā)商和零售商的成本上升，那么二者提供給消費者的草莓價格將會提高。可見，農(nóng)產(chǎn)品價格的波動與農(nóng)產(chǎn)品流通渠道有很大的關(guān)系。在上例中，如果不經(jīng)歷批發(fā)商和零售商，而由生產(chǎn)者直接供給草莓給消費者，雖然草莓價格也受汽油價格變化的影響，但波動不會很大。同時，流通渠道過長也會造成了商品實體、資金、信息等要素流動的錯位與滯后。商品供需以及價格信號無法同步反映市場狀況，且難以快速傳遞到生產(chǎn)與消費的端點，為中間環(huán)節(jié)的商品存量控制與操縱價格提供了可能。進而引起農(nóng)產(chǎn)品價格的波動。

緩解農(nóng)產(chǎn)品價格波動的對策

（一）建立健全農(nóng)民培訓機制，提高農(nóng)民市場判斷力

從總體上來說，我國農(nóng)民文化素質(zhì)普遍低下，在農(nóng)村從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的大都是沒有接受過長期教育的人，他們對市場狀況的判斷依據(jù)僅停留在表面現(xiàn)象的觀察結(jié)果上，而對市場發(fā)生變化的深層次原因很少探究，所以很難準確判斷市場狀況。只有通過相關(guān)市場相關(guān)知識的培訓，提升農(nóng)民自身素質(zhì)，才能促使農(nóng)民對市場狀況作出準確判斷。農(nóng)民自身素質(zhì)的提高是一個長期工程，并不是靠一兩次培訓就能解決的，所以，我們需要建立健全農(nóng)民培訓機制，主要包括：第一，培訓項目的選擇。我們需要通過調(diào)研，準確把握農(nóng)民在市場判斷方面存在的問題，有針對性地進行培訓；第二，培訓方式的選取。由于農(nóng)民自身素質(zhì)不高，培訓方式將會決定農(nóng)民的接受程度，所以我們應(yīng)當根據(jù)實際情況采取一些市場模擬、圖示圖表等比較直觀的方式進行培訓；第三，培訓費用問題。任何行為都會有成本支出，農(nóng)民培訓并不例外。農(nóng)民本身收入水平不高，如果費用讓他們來承擔的話，必然打擊其參加培訓的積極性，則無法達到提升農(nóng)民素質(zhì)的目的。費用一方面可以由政府財政解決，即成立專項基金，并作為惠農(nóng)政策的一部分。另一方面政府可以采用激勵機制，鼓勵效益好的企業(yè)資助該項工作，并對這些企業(yè)給予表彰，提升其聲譽。

（二）完善農(nóng)產(chǎn)品市場體系，促使農(nóng)產(chǎn)品市場供求趨于均衡

首先是建立農(nóng)產(chǎn)品買賣信息服務(wù)中心。該信息服務(wù)中心的主要功能是通過網(wǎng)絡(luò)，為農(nóng)產(chǎn)品市場供求雙方提供準確、透明的市場信息。其下設(shè)有四個部門：一是信息登記、部門。由于農(nóng)產(chǎn)品具有生產(chǎn)周期長的特征，供給方應(yīng)將自己的產(chǎn)品信息在該部門進行預(yù)登記。農(nóng)產(chǎn)品需求方根據(jù)自己的需求特征也將相關(guān)信息予以登記。這樣一方面，供給方可以根據(jù)市場需求調(diào)整生產(chǎn)，但在調(diào)整之后必須在該部門進行重新登記，另一方面農(nóng)產(chǎn)品需求方可以根據(jù)供給方的信息迅速找到自己所需要的產(chǎn)品，進行交易；二是建立供求信息分析部門。該部門將登記部門登記的信息進行分類、匯總，結(jié)合政府產(chǎn)業(yè)政策對各類產(chǎn)品供求狀況進行分析，并將結(jié)果在網(wǎng)絡(luò)上，作為農(nóng)產(chǎn)品供求雙方調(diào)整決策的參考，但如有調(diào)整，必須到信息登記、部門進行重新登記；三是建立農(nóng)產(chǎn)品交易信息處理部門。農(nóng)產(chǎn)品供需雙方發(fā)生交易的，必須到該部門進行備案。該部門定期對交易數(shù)量、金額等信息予以匯總并，作為下期決策的參考；四是建立信息監(jiān)督監(jiān)管部門。從以上的設(shè)置中可以看出，農(nóng)產(chǎn)品供需雙方的決策基本上完全依靠對方提供的信息，所以信息的準確與否，直接影響著該服務(wù)中心功能的發(fā)揮。監(jiān)督檢查部分主要負責對信息準確性的調(diào)查，任何一方提供虛假信息，都要受到嚴厲懲罰，并且賠償對方所有損失。某一方根據(jù)市場的信息調(diào)整決策后沒有進行再登記的，同樣要承擔相應(yīng)的責任。農(nóng)產(chǎn)品買賣信息服務(wù)中心職能設(shè)置見圖3。

其次，減少農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)，形成科學高效的流通模式。農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)越多，影響農(nóng)產(chǎn)品價格的因素就越復(fù)雜，農(nóng)產(chǎn)品價格就越不穩(wěn)定。為了保持農(nóng)產(chǎn)品價格的穩(wěn)定，只能減少流通環(huán)節(jié)，形成“農(nóng)產(chǎn)品供給方農(nóng)產(chǎn)品需求方”的直供模式。具體如圖4所示。

該模式的實施，首先要求加速農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，形成生產(chǎn)、銷售一體化經(jīng)營模式，減少農(nóng)產(chǎn)品流通中的批發(fā)、零售環(huán)節(jié)；其次加快推進我國農(nóng)民合作組織發(fā)展，改變農(nóng)業(yè)分散經(jīng)營的模式，將農(nóng)業(yè)用地集中起來進行規(guī)?；?jīng)營，實行農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、銷售集中化。在此基礎(chǔ)上農(nóng)產(chǎn)品供給企業(yè)針對不同的農(nóng)產(chǎn)品需求者采取不同的流通方式。對于需求方是企業(yè)的，供給方可以根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品買賣信息服務(wù)中心的需求信息或市場訂單與對方直接發(fā)生交易；需求方是普通消費者的，供給方通過成立農(nóng)產(chǎn)品直銷公司與對方發(fā)生交易。

（三）加大政府宏觀調(diào)控力度，防止農(nóng)產(chǎn)品價格大幅度波動

影響價格的因素是多方面的，而在經(jīng)濟運行過程中，這些因素的變化又不具有穩(wěn)定性。雖然農(nóng)產(chǎn)品市場比較接近于完全競爭市場，但不免會發(fā)生市場失靈的情形，這時就需要政府通過相關(guān)政策、手段的制定和實施來維護市場的穩(wěn)定、價格的穩(wěn)定。如2013年春節(jié)前夕，由于對豬肉需求的增加，青海省豬肉價格平均每斤增長2元，當時引起了消費者的嚴重不滿，青海省政府為了維護價格的穩(wěn)定，出臺“豬肉銷售補貼政策”以維持原有的豬肉價格，進而抑制了豬肉價格的波動。

參考文獻：

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2.徐高雪.農(nóng)產(chǎn)品價格波動的影響因素及發(fā)展趨勢[J].農(nóng)業(yè)經(jīng)濟展望，2008（2）

3.顧國達，方晨靚.中國農(nóng)產(chǎn)品價格波動特征分析[J].中國農(nóng)村經(jīng)濟，2010（6）

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對農(nóng)產(chǎn)品的需求范文第4篇

關(guān)鍵詞：農(nóng)產(chǎn)品分類 組織模式 農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈 模式選擇

引言

現(xiàn)實生活中，農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)組織各環(huán)節(jié)由于銜接不當面臨很多風險，造成社會資源大量浪費，農(nóng)民生產(chǎn)經(jīng)營活動入不敷出，甚至影響工業(yè)生產(chǎn)供應(yīng)。農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、流通雖然與工業(yè)有較大的不同，但兩者的相似之處也可以作為探索工業(yè)管理思想和方法應(yīng)用于農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)。工業(yè)企業(yè)管理中的供應(yīng)鏈管理模式可嘗試用于農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈組織模式中。本文擬從核心企業(yè)水平位置角度界定農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈組織模式。核心企業(yè)又稱供應(yīng)鏈主導(dǎo)企業(yè)，是具有一定經(jīng)營能力且能夠為整個供應(yīng)鏈選擇組織模式及控制優(yōu)化供應(yīng)鏈的經(jīng)濟組織。

如能使農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)具有戰(zhàn)略性及敏捷性，其供應(yīng)鏈組織模式的選擇就具有重要的作用。農(nóng)產(chǎn)品的類型多樣，例如像糧食這樣需求彈性小、生化性能比較穩(wěn)定、對承包敏感的應(yīng)以精益思想為重點構(gòu)建供應(yīng)體系；而對易腐爛、需求彈性較大、對時間更敏感的生鮮類農(nóng)產(chǎn)品應(yīng)以敏捷思維來滿足需求。另外依據(jù)農(nóng)產(chǎn)品特點選擇主導(dǎo)核心企業(yè)也是劃分不同供應(yīng)鏈組織模式的依據(jù)。

根據(jù)美國學者馬沙爾·費舍爾教授的理論，可根據(jù)需求不確定性和供應(yīng)不確定兩個角度將商品進行分類（見圖1），從而確定該商品的供應(yīng)鏈組織方式。

農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈組織模式綜述

（一）農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)和農(nóng)戶為主導(dǎo)的組織模式

以大型生產(chǎn)組織（農(nóng)場、牧場、農(nóng)業(yè)協(xié)會）等具有一定實力的企業(yè)，作為供應(yīng)鏈的鏈主。山東壽光的“公司+基地帶農(nóng)戶”的生產(chǎn)模式，實現(xiàn)了“農(nóng)業(yè)農(nóng)場化、農(nóng)民職工化、生產(chǎn)基地化、產(chǎn)品標準化”的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)“四化發(fā)展模式”。在蔬菜生產(chǎn)和經(jīng)營上實現(xiàn)了新的突破。這種模式有利于實現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)企業(yè)集團化管理。有效控制供應(yīng)源頭，緩解供應(yīng)鏈不確定性高的風險，降低農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的市場風險。

（二）農(nóng)產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)為主導(dǎo)的組織模式

農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)對初級農(nóng)產(chǎn)品進行加工生產(chǎn)，龍頭加工企業(yè)上游是以契約形式與農(nóng)戶簽訂合同的各種生產(chǎn)基地和中介，下游是龍頭加工企業(yè)的各級分銷商，對核心企業(yè)的依附性較強。農(nóng)產(chǎn)品深加工可以延遲農(nóng)產(chǎn)品消費時限，降低風險，調(diào)節(jié)供應(yīng)鏈的物流（柴磊，2008）。如能使具有一定經(jīng)營能力和市場掌控能力的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)成為鏈主，則可極大保護農(nóng)民的利益，使農(nóng)民穩(wěn)定供應(yīng)，降低市場風險。

（三）農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場（農(nóng)貿(mào)市場）為主導(dǎo)的組織模式

農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場（農(nóng)貿(mào)市場）是我國重要的農(nóng)產(chǎn)品流通樞紐，也是農(nóng)產(chǎn)品流通最常見的組織模式。因此以農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場為核心的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈是實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品市場化的關(guān)鍵。但是當前國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場組織管理問題多、市場經(jīng)營觀念落后，無法承擔鏈主的角色，因此改造現(xiàn)有批發(fā)市場，開發(fā)電子商務(wù)平臺、開發(fā)交易、拍賣交易等其他模式，尋找農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的替代主體，是解決問題的關(guān)鍵。

（四）零售連鎖企業(yè)為主導(dǎo)的組織模式

以超市為終端的農(nóng)產(chǎn)品流通渠道是農(nóng)產(chǎn)品從零散農(nóng)戶或者合同農(nóng)戶中生產(chǎn)出來，經(jīng)由批發(fā)市場或各級加工商，到達終端消費超市，形成一條農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)通道。零售超市通過進貨合同的制約，積極發(fā)展“冷鏈”物流，有效控制農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和加工標準化。比如家樂福、沃爾瑪、華潤萬家等大型連鎖超市，積極實施“農(nóng)超對接”，以超市特供和品牌專營的方式控制供應(yīng)鏈，有些超市還能積極向上級延伸，打造自己的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工基地，有效降低供應(yīng)鏈的整體風險，控制市場。

（五）農(nóng)產(chǎn)品物流中心為主導(dǎo)的組織模式

如第三方物流企業(yè)、車站碼頭等物流中轉(zhuǎn)站、大型集貨中心都可作為農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的核心企業(yè)。物流中心可作為供應(yīng)鏈的信息交換中心、商品集散中心、鏈接供需的重要中介。農(nóng)產(chǎn)品物流中心往往以農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場或大型農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地為依托興建，它與批發(fā)市場相輔相成又存在本質(zhì)的區(qū)別。作為重要的流通環(huán)節(jié)和重要的信息樞紐，農(nóng)產(chǎn)品物流中心作為核心環(huán)節(jié)有利于降低供應(yīng)鏈的風險，緩解供需矛盾。

農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈組織模式選擇的理論探討

農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈參與者眾多，結(jié)構(gòu)復(fù)雜，形式多樣。從農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料的供應(yīng)、農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)加工，經(jīng)過農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)商、零售商，最終到消費者的各個環(huán)節(jié)上都有眾多參與者，包括種子、化肥、農(nóng)藥、農(nóng)業(yè)機械等生產(chǎn)資料批發(fā)商、零售商、個體農(nóng)戶、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、零售終端和最終消費者。我國現(xiàn)存的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈組織模式種類較多，但總結(jié)基本結(jié)構(gòu)如圖2所示。

為了減少農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的盲目性，減少市場風險的傳遞，同時能夠增強食品安全性，國內(nèi)外學者研究了農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈多種整合方式和組織模式。如利用合同進行縱向整合，可減少風險及不確定性和成本，改善管理，增加市場地位，提高議價能力，開發(fā)新技術(shù)，或者獲得融資。這種契約和整合的出現(xiàn)創(chuàng)造了一種新的交流方式，使得顧客需求延著鏈條上溯到生產(chǎn)者，傳遞能力得到增強。與其研究多變的市場需求和難于預(yù)測的市場變化，將重點由市場轉(zhuǎn)移到鏈條的縱向協(xié)調(diào)上來更具有現(xiàn)實意義。在鏈條內(nèi)部成員之間的合同、合資或者聯(lián)合取代傳統(tǒng)的市場是一種有效方式。強調(diào)在供應(yīng)鏈中嚴格控制產(chǎn)品質(zhì)量、流程與成本，并對鏈條進行內(nèi)部整合以提高整體的運作效率。這其中，選擇實施整合的主體，即適宜供應(yīng)鏈的主導(dǎo)環(huán)節(jié)是整合的首要研究問題。

整個供應(yīng)鏈需要一個主導(dǎo)環(huán)節(jié)及適應(yīng)的組織模式。為了降低供應(yīng)鏈運作風險，削減供需波動，降低整個鏈條的市場風險，波動越大的地方適于做主導(dǎo)環(huán)節(jié)，有助于控制鏈條的波動。市場風險傳遞效果越強，需要主導(dǎo)環(huán)節(jié)的經(jīng)營實力及控制市場的能力就越強。

按照供應(yīng)鏈管理的基本理論，應(yīng)根據(jù)不同產(chǎn)品的不同供需流程特點選擇供應(yīng)鏈類型：需求不確定性低且供應(yīng)不確定性低的產(chǎn)品選擇效率性供應(yīng)鏈、需求不確定性低且供應(yīng)不確定性高的產(chǎn)品選擇風險規(guī)避性供應(yīng)鏈、需求不確定性高且供應(yīng)不確定性低的產(chǎn)品選擇響應(yīng)性供應(yīng)鏈、需求不確定性高且供應(yīng)不確定性高的產(chǎn)品選擇敏捷供應(yīng)鏈。

農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈組織模式選擇的實踐思考

農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)組織模式除需考慮供需特征之外，還需考慮農(nóng)產(chǎn)品自身種植（養(yǎng)殖）周期即生產(chǎn)周期、農(nóng)產(chǎn)品本身特征等其他方面。糧食及與糧食相似的供需相對穩(wěn)定的農(nóng)產(chǎn)品適合構(gòu)建以有實力的大型銷售企業(yè)為主導(dǎo)的效率性供應(yīng)鏈。糧食的儲存期相對于其他農(nóng)產(chǎn)品來說稍長，消費者需求的可替代性較低，因此需求預(yù)測較為精準，供應(yīng)鏈的控制也較其他農(nóng)產(chǎn)品相對容易。

生鮮果蔬及水產(chǎn)品都具有保質(zhì)期短、物流耗損較大的特點，同時時效性較強，因此適宜響應(yīng)性供應(yīng)鏈。但此類農(nóng)產(chǎn)品又有相當長的生產(chǎn)周期，做到類似工業(yè)產(chǎn)品的低庫存、響應(yīng)式生產(chǎn)又不大可能，簽約式能在一定程度上實現(xiàn)響應(yīng)式生產(chǎn)，但由于產(chǎn)品受自然條件限制，品質(zhì)不易保證每年都一樣，因此生產(chǎn)者的利益也不易保障。目前逐漸普及的超市+農(nóng)戶（農(nóng)戶合作組織）的方式是響應(yīng)式供應(yīng)鏈的一個代表。這種響應(yīng)性供應(yīng)鏈雖然不能像工業(yè)產(chǎn)品那樣實現(xiàn)零庫存，但卻可以按照零售終端需要進行種植、采摘、包裝、配送，即產(chǎn)品在田間就已經(jīng)售出，相當程度上實現(xiàn)了響應(yīng)式供應(yīng)。調(diào)查表明這種農(nóng)超對接的方式相比較超市從生產(chǎn)地或批發(fā)市場采購的方式優(yōu)勢明顯。（現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技）畜牧業(yè)為人們提供肉蛋奶等主要食物，其供應(yīng)受經(jīng)濟波動及環(huán)境影響，但人們對此類產(chǎn)品的需求量卻是可預(yù)測的，因此畜牧業(yè)也適合響應(yīng)性供應(yīng)鏈，如屠宰場、肉類深加工企業(yè)、奶業(yè)集團等中下游企業(yè)都適合做主導(dǎo)企業(yè)。

經(jīng)濟作物由于往往形成了自身成熟的產(chǎn)業(yè)鏈，且大多成為工業(yè)生產(chǎn)的主要原料，因此其供需波動受工業(yè)生產(chǎn)的影響。經(jīng)濟作物的種植受市場波動影響較大，因此供需波動性都較大，適合建立敏捷供應(yīng)鏈。在實際生活中類似棉麻糖類的經(jīng)濟作物，其需求基本隨著經(jīng)濟大環(huán)境的波動而變化，采用效率性供應(yīng)鏈也是可行辦法。因為經(jīng)濟作物的不斷開發(fā)和創(chuàng)新，其經(jīng)營風險與創(chuàng)新性工業(yè)品類似，因此適合敏捷供應(yīng)鏈。

由于森林資源是有限資源，且產(chǎn)出相對容易預(yù)測，因此林產(chǎn)品的供應(yīng)不確定性不高，但林產(chǎn)品中又不斷出現(xiàn)新產(chǎn)品，大多數(shù)產(chǎn)品更不是生活必需品，因此其需求的不確定性更高些。采用風險規(guī)避性供應(yīng)鏈更適合林產(chǎn)品，把握中上游企業(yè)，適當加大庫存都是有利于這類產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)鏈條的。

關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈組織模式的反思

隨著人們追求高質(zhì)量、健康、低碳生活的需求越來越高，不斷有新的農(nóng)產(chǎn)品被開發(fā)出來，且有原有農(nóng)產(chǎn)品的新使用價值被不斷開發(fā)，所以創(chuàng)新性農(nóng)產(chǎn)品種類越來越多。此類新產(chǎn)品同工業(yè)品一樣面臨市場風險。同時人們種植（養(yǎng)殖）農(nóng)產(chǎn)品的新技術(shù)不斷出現(xiàn)，農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)周期不斷縮短，因此農(nóng)產(chǎn)品應(yīng)用響應(yīng)式生產(chǎn)、敏捷式供應(yīng)也逐漸實現(xiàn)，在有些農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)組織系統(tǒng)中這些工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)的思想已經(jīng)得以體現(xiàn)。

農(nóng)產(chǎn)品的分類也存在界限模糊不清，定義不準的情況。因此農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)組織模式的選擇更應(yīng)依據(jù)具體情況分析，分析個體農(nóng)產(chǎn)品的特點，分析不同時期農(nóng)產(chǎn)品供需情況的變化，才能選擇適合自身特點的供應(yīng)組織模式。

主導(dǎo)企業(yè)是供應(yīng)鏈組織模式的主導(dǎo)企業(yè)，是控制鏈條上物流、信息流、資金流平臺的核心企業(yè)。但主導(dǎo)企業(yè)也不能是一家獨大，以傳統(tǒng)形式的“縱向一體化”或者“垂直一體化”作為發(fā)展方向必然帶來眾多問題。而現(xiàn)代意義的供應(yīng)鏈整合應(yīng)該是以核心企業(yè)為主導(dǎo)的戰(zhàn)略聯(lián)盟，可以有如下不同的組織協(xié)議：非正式的企業(yè)內(nèi)部協(xié)議、企業(yè)內(nèi)部的正式協(xié)議（包括合同）、合資企業(yè)（對上下游企業(yè)控股）、與供應(yīng)鏈其他伙伴合作。契約、合資以及購并，亦或是其他方式的合作其實都是一體化合作模式的一種。戰(zhàn)略聯(lián)盟強調(diào)的是鏈條上核心企業(yè)與其他合作企業(yè)的共生共榮關(guān)系，核心企業(yè)之外的其他環(huán)節(jié)企業(yè)也具有自身不易被取代的核心業(yè)務(wù)，具有自身的核心競爭力。這樣才能建立共贏的、長期穩(wěn)定的戰(zhàn)略合作關(guān)系，構(gòu)建具有市場競爭力的供應(yīng)鏈聯(lián)盟。

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對農(nóng)產(chǎn)品的需求范文第5篇

關(guān)鍵詞:農(nóng)產(chǎn)品;產(chǎn)消對接;消費者意愿

中圖分類號:F 323.7 文獻標識碼:A 文章編號:1007-7030(2012)02-0040-04

一、問題的提出

農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)消對接指安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者和最終消費者之間通過一定的契約關(guān)系進行交易,農(nóng)產(chǎn)品通過物流進行運送,不經(jīng)過任何中間商。由于我國的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者以分散的小農(nóng)戶為主,沒有獨自開發(fā)市場的能力,且無法保證農(nóng)產(chǎn)品的安全性,因此產(chǎn)消對接中的生產(chǎn)者主體須以一定的組織形式存在。

農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)消對接減少了農(nóng)產(chǎn)品中間流通環(huán)節(jié)、降低了流通成本,促進了農(nóng)民增收。農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)消對接的本質(zhì)是將千家萬戶的小生產(chǎn)與千變?nèi)f化的大市場對接起來,構(gòu)建市場經(jīng)濟條件下的產(chǎn)銷一體化鏈條,實現(xiàn)商家、農(nóng)民、消費者共贏。

農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)消對接還能夠滿足消費者對農(nóng)產(chǎn)品可追溯性要求,提高農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)和安全性。隨著經(jīng)濟的快速發(fā)展,消費者對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的關(guān)注程度日益上升。而在我國農(nóng)產(chǎn)品市場化進程日益加快的情況下,建立在基礎(chǔ)上的農(nóng)戶一家一戶的小生產(chǎn)卻難以滿足消費者市場對安全農(nóng)產(chǎn)品的需求。雖然消費者對安全農(nóng)產(chǎn)品的需求增加,卻無法有效辨別農(nóng)產(chǎn)品的安全性。對于在流通過程中價值增值很大的安全農(nóng)產(chǎn)品,如果可以省去中間商,并通過一定的組織形式將生產(chǎn)者和消費者直接聯(lián)結(jié)起來,那么不僅可以提高農(nóng)產(chǎn)品流通效率,還能夠使生產(chǎn)者和消費者的福利都得到較大的改善。

但目前對農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)消對接的經(jīng)濟學分析和消費者意愿的調(diào)查研究很少,本文將分析農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)消對接的經(jīng)濟學價值,并通過南京、常州兩市農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)消對接的問卷調(diào)查方式,獲取一手資料,實證分析消費者對農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)消對接的意愿,以提出完善農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)消對接的組織形式的政策建議。

二、農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)消對接的經(jīng)濟學分析

1.農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)消對接的需求分析

農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)消對接的需求主要受到價格與收入、人口、消費者偏好等因素的影響。

(1)價格與收入因素的影響

產(chǎn)消對接由于采取生產(chǎn)者與消費者直接見面的銷售方式,省去了復(fù)雜的中間環(huán)節(jié),因此可以在很大程度上降低安全農(nóng)產(chǎn)品的價格,刺激需求。價格下降產(chǎn)生的替代效應(yīng)和收入效應(yīng)都使得其需求量增加。因此,實現(xiàn)產(chǎn)消對接的農(nóng)產(chǎn)品會由于價格下降導(dǎo)致需求量增加。

(2)人口因素影響

家庭規(guī)模及結(jié)構(gòu)對農(nóng)產(chǎn)品消費有很大影響。家庭平均人口的減少意味著勞動者經(jīng)濟負擔減輕和消費品購買能力的提高。而家庭中如果有兒童和老人(特別是兒童),購買者在購買農(nóng)產(chǎn)品的時候會更加注重其安全性。

(3)消費者偏好的影響

產(chǎn)消對接能更好地滿足消費者偏好。一方面,產(chǎn)消對接作為一種特定區(qū)域內(nèi)的流通方式,面對的消費者地理位置相對集中,消費者總體偏好較為一致,比起外地規(guī)?；a(chǎn)出來的農(nóng)產(chǎn)品,他們更傾向于具有當?shù)靥厣姆N類和品種;另一方面,進行產(chǎn)消對接的生產(chǎn)者與其消費者處于同一區(qū)域內(nèi),其所處的農(nóng)業(yè)環(huán)境適合生產(chǎn)消費者偏好的農(nóng)產(chǎn)品,能夠滿足消費者對農(nóng)產(chǎn)品多樣化的需求。

2.農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)消對接對消費者福利的影響

在福利經(jīng)濟學中,常用生產(chǎn)者剩余和消費者剩余來表示生產(chǎn)者和消費者的福利情況。假設(shè)產(chǎn)消對接前的農(nóng)產(chǎn)品是通過中間商來進行銷售的,不妨將農(nóng)產(chǎn)品通過中間商來銷售所產(chǎn)生的一系列營銷費用看作是需要支付給中間商的交易稅,此時生產(chǎn)者福利和消費者福利見圖1(a);而產(chǎn)消對接后,生產(chǎn)者福利和消費者福利見圖1(b)。

農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)消對接之前,產(chǎn)品通過中間商進行出售,生產(chǎn)者得到的價格(即中間商支付給生產(chǎn)者的價格)為PS,消費者支付的價格(即中間商從消費者那里得到的價格)為PD,此時的均衡數(shù)量為Q’。根據(jù)福利經(jīng)濟學中有關(guān)消費者剩余和生產(chǎn)者剩余的定義,我們將消費者和生產(chǎn)者福利變化歸納如下:

其中,E+F表示的是無謂損失。

由此可見,通過進行產(chǎn)消對接,消費者剩余增加B+E,生產(chǎn)者剩余增加C+F,生產(chǎn)者和消費者的福利得到顯著提高。

三、農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)消對接消費者意愿的實證研究

1.問卷設(shè)計與研究方法

本次問卷調(diào)查是在2011年7月至8月進行的,參加調(diào)查的人員為南京農(nóng)業(yè)大學經(jīng)濟管理學院的研究生,地點為南京東、中、西邊三個區(qū)的農(nóng)貿(mào)市場和超市門口,以及常州兩個區(qū)的超市門口,總共發(fā)放問卷194份,其中有效問卷為180份,有效率為92.78%。調(diào)查問卷主要涉及到六個方面的內(nèi)容,一是消費者(農(nóng)產(chǎn)品主要購買者)的個人特征,二是消費者的家庭特征,三是消費者對農(nóng)產(chǎn)品安全信息的認知程度,四是消費者對安全農(nóng)產(chǎn)品的購買行為,五是消費者對于農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)消對接的參與意愿,六是消費者對農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)消對接的問題與建議。對消費者意愿的分析方法主要采取Logistic回歸。

2.調(diào)查結(jié)果的描述性分析

(1)消費者參與農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)消對接意愿分析

對180份有效問卷進行統(tǒng)計分析,表示愿意參加農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)消對接的消費者人數(shù)為158人,占總?cè)藬?shù)的比例高達87.78%,可見消費者對產(chǎn)消對接這種新型的農(nóng)產(chǎn)品流通方式表現(xiàn)出極大的積極性。

(2)選擇農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)消對接的方式分析