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普洱茶的作用范文第1篇

普洱茶含有茶多酚，具有一定的清理腸胃的作用。普洱茶是工藝茶，即采用人工發(fā)酵加工制成的普洱茶，俗稱為普洱熟茶。熟茶具有降脂，降壓，防治動脈硬化，預防便秘，利尿，養(yǎng)胃，養(yǎng)顏，減肥等功效，較適合中老年人及胃寒人群。冬天選擇熟茶對胃有暖胃和保護作用，熟茶不會對胃有任何的刺激作用。普洱熟茶的減肥效果以及清腸效果都要大于生茶。

注意事項：

1、空腹不宜多喝生普洱。普洱茶葉中含有咖啡堿，如果空腹時期大量飲用，茶水會直接進入脘腹，導致腸道吸收過多的咖啡堿，致使腸胃產生一時性腎上腺皮質功能亢進癥狀，出現心慌、尿頻等不良反應。

2、生普洱性屬寒涼，胃寒、腸胃不好者也不宜空腹飲用。

（來源：文章屋網 ）

普洱茶的作用范文第2篇

普洱茶聞名中外，主要產地區(qū)域在中國云南省思茅市、西雙版納州思普區(qū)，人稱普洱茶鄉(xiāng)?！端济d采訪》云：普洱茶“幫助消化，驅散寒冷，有解毒作用?！逼斩璧倪@些茶性，非常適合清宮貴族們的生活需要。

清皇朝滿族祖先是中國東北地區(qū)的游牧民族，以肉食為主，進入北京成為帝王貴族后，養(yǎng)尊處優(yōu)，飲食珍饈每所不極，需要一種消化功力大的茶葉飲料，而普洱茶正是這種特性，于是上貢的普洱茶、女兒茶、普洱茶膏，深得帝王、后妃及吃皇糧的貴族們的特別賞識，宮中以飲普洱茶為時尚，有用于泡飲的，有用于熬奶茶的，尤其每年冬季北方氣候干燥，按慣例多飲普洱茶。

清朝末代皇帝溥儀也證實，云南普洱茶是清朝皇室成員心目中的寵物，擁有普洱茶是衡量皇室成員顯貴的標志，皇帝每年都不放過品茗普洱頭貢茶的良機。

上有所好，下必效焉，于是普洱茶在清代北京名聲大噪。

保健功效得到科學研究證實

普洱茶能生津止渴、解暑

是因為茶中含有清涼、解熱、生津等的有效成分，這些成分是經過科學研究后知道的，有咖啡堿、多酚類物質和多種芳香物質。

普洱茶能助消化

是因為茶湯中的咖啡堿有興奮中樞神經系統(tǒng)的功能，飲茶后可提高胃液分泌量，促進脂肪食物的代謝，可達到幫助消化，增進食欲的效果。

普洱茶能解毒

首先是由于咖啡堿對大腦皮質的興奮作用，其次是茶中酚類衍生物能沉淀生物堿和重金屬鹽，再就是茶中的含硫化合物，對于一些作用于硫基的毒物如砷、汞等具有解毒作用。

普洱茶可利尿，防壞血病

原因是茶中含有豐富的維生素C，茶湯中的蕓香素又可幫助機體對維生素C的吸收，增強微血管的堅韌性。

普洱茶能明目、清目

治療眼科疾病。茶中的維生素B2可防治眼部與黏膜交界處的病變，如角膜炎；維生素C可提高機體對傳染病的抵抗力，對預防白內障和水晶體混濁有作用。

普洱茶可防治高血壓、冠心病

這是茶中多種化學成分綜合作用的結果，其中茶多酚作用最主要。茶多酚能改善微血管壁的滲透性能，能有效地增強心肌和血管壁的彈性，還可降低血液中的脂肪和膽固醇。

普洱茶能防治放射病

國內外大量實驗證明，茶有良好的“抗輻射”效應，茶中含有能抗輻射損傷的多種兒茶素、谷胱甘肽、脂多糖及維生素C等。

普洱茶殺滅癌細胞的作用最為強烈

昆明天然藥物研究所的醫(yī)學家梁明達、胡美英兩位教授用體外培養(yǎng)的人癌細胞在顯微鏡下觀察到了這種功效。在普洱茶作用后，癌細胞發(fā)生了一系列變化，由變性趨向死亡。產普洱茶的思普區(qū)民眾，患惡性腫瘤的較少，除這里的土壤氣候因素外，與出產特殊茶葉品種，以及民眾長期飲用這種茶葉有關。

普洱茶有降脂作用

法國巴黎安東尼醫(yī)學院臨床教授米樂?卡羅比醫(yī)師實驗證明，凡飲用云南普洱茶的40％以上病例有不同程度的體重減輕，年齡在40歲至50歲的病例效果更顯著，對降低人體所含脂類化合物效果好的占37％，效果中等的占33％。對降低人體所含三酸甘油酯、膽固醇、血尿酸等有不同程度的作用。

普洱茶能防齲

湖南醫(yī)科大學曹進教授對普洱茶抑制變形球菌附著進行了實驗研究，證實了普洱茶具有抗菌斑形成的作用。

普洱茶還能抗衰老

這是茶中含有的維生素E和多種氨基酸等化學成分共同作用的結果。

民間流傳的普洱茶藥方

關于諸葛亮以茶療傷的傳說

自古以來，思普區(qū)流傳著諸葛亮南征，以茶治瘟疫、治啞癥、治眼病的傳說，這反映出古代滇川軍旅和民間以茶治病，以茶療傷運用甚廣的事實。以茶內服外敷可愈傷病，主要在于普洱茶中含有大量茶單寧，又稱之為茶多酚、茶鞣酸或茶鞣質?？茖W化驗表明，茶單寧與單細胞的細菌結合，能凝固其蛋白質，將細菌殺死。

藏族地區(qū)的藏胞常飲酥油茶，其民間處方是：用鮮乳提煉而成的奶油即酥油三兩，用普洱磚茶適量，精鹽適量，牛奶一杯。用法是：先把酥油二兩，鹽約五錢和牛奶一杯倒入干凈的茶桶內，再倒入約二公斤熬好的茶水，然后用細木棍上下抽打五分鐘，放進一兩酥油。再抽打兩分鐘，打好后，倒進茶壺內加熱一分鐘左右即可。倒茶飲用時輕輕搖勻，使水、乳、茶、油交融。其功效有提神、滋補之功，病后體弱者常飲酥油茶，可增強食欲，增強體質，加快康復。老人常飲，可增加活力。產婦多飲，可增乳汁，補身體。

被收入《藥茶》一書中的普洱茶民間藥茶較多。其中常用的有：

治療高血壓、高血脂、肥胖、頭眩頭痛的藥茶方：用普洱茶、、羅漢果各等份，把三味共研成粗末，分裝20袋，每袋10克，每服1袋，用沸水沖沏，代茶飲服，有降壓、減肥、消脂的功效。

普洱茶的作用范文第3篇

中國普洱茶國際評鑒委員會由云南省普洱茶協會和位于香港的中國茶文化國際交流協會共同發(fā)起組織，將致力于普洱茶的推廣，推動普洱茶品牌建設。積極支持普洱茶在香港和其他重點地區(qū)的推廣和普及，使普洱茶更好地融入人們生活。

談及評鑒會舉辦此次評選活動的初衷，舉辦方說，幾年前，普洱茶的迅速升溫，帶動了各種眼花繚亂的評選活動，甚至金獎滿天飛。這些活動由于缺乏公正性、權威性、規(guī)?；u選結果難得人心，也干擾了消費者的判斷。經過近四年的調整，產業(yè)重新洗牌，市場逐漸得到恢復，銷售出現回暖。在這種情況下，云南省政府、云南普洱茶協會都意識到，為消費者推薦優(yōu)質產品、信譽品牌是引導普洱茶行業(yè)健康發(fā)展的當務之急。云南普洱茶協會會長張寶三會長說：“本次活動對普洱茶的發(fā)展將具有里程碑的意義?！?/p>

國際級的評鑒團隊

據了解，中國普洱茶國際評鑒活動的評審專家組是從由來自于中國大陸、中國香港、中國臺灣、日本、韓國、馬來西亞及新加坡近50位國內外具有代表性的普洱茶評審知名專家學者組成的“中國普洱茶國際評鑒委員會專家?guī)臁敝须S機抽取10位（其中境外人士不少于一半）組成。評比根據參賽茶樣類則分別由評審專家組對參賽普洱茶樣品分外形和內質進行感官密碼審評。設金獎、銀獎、銅獎及單項獎。評獎標準以專家評比分數為最終決定。組委會將為獲獎者頒發(fā)獎杯和證書。為了確保評比的公正性和權威性，被聘專家都不能攜帶茶樣參評。

首屆“云香杯”名優(yōu)普洱茶評比活動專家都是重量級的，中國普洱茶研究院院長、云南農業(yè)大學副校長盛軍擔任專家評審組監(jiān)評、普洱茶首席科學家，西南大學茶葉研究所所長、博士生導師劉勤晉出任專家評審組組長，專家評審組組員包括香港茶藝協會會長葉榮枝、臺灣茶協會理事長區(qū)少梅、韓國韓瑞大學茶學系主任、教授姜育發(fā)、馬來西亞茶文化研究會理事長蕭慧娟、世界茶聯合會副理事長、日本茶專家小泊重洋等。

評審科學而嚴格

科學而嚴格的評審，才能有令人信服的結果，也才能在業(yè)界樹立權威。首屆“云香杯” 名優(yōu)普洱茶評比由中國普洱茶國際評鑒委員會主辦，云南農業(yè)大學協辦。為保證評比的公正性、科學性，本次評比在公證處人員的監(jiān)督下采用密碼審評的方法進行。依據地理標志產品普洱茶國家標準(GB/T 22111-2008)和送審參評茶樣的特性，分普洱茶生茶、普洱茶熟茶（散茶，緊壓茶）、普洱茶深加工產品（普洱速溶茶，普洱茶膏和精片，普洱袋泡茶）共三組進行審評。

此次評選活動共有普洱茶生茶、熟茶和深加工產品三大類，其中，熟茶分為散茶和緊壓茶，深加工產品包括普洱速溶茶、普洱茶膏、精片、普洱袋泡茶。每一個細分的類別都有詳細的評分標準，比如普洱茶生茶的評分標準為外形（30分）：形狀10分，勻整10分，松緊10分；內質（70分）：湯色15分，香氣20分，滋味25分，葉底10分。

由于參加此次評審的普洱茶深加工產品茶樣數量較少，且目前尚缺乏針對普洱茶深加工產品的評分標準，因此，對此次參評的包括普洱速溶茶、普洱茶膏、精片、普洱袋泡茶的普洱茶深加工產品采取評審專家集體通過感官審評、評議的方式得出最終的評價。

在審評過程中，堅持“民主評茶，集體出分”的原則。普洱生茶、熟茶依據評分標準由每位評委出分后計算平均分，平均分為參評樣茶的最后得分，得分保留小數點后一位。原則上獲獎名次按得分高低依次選拔，對達不到名優(yōu)普洱茶標準的可空缺獎項。

質量是品牌的保證

對于此次評選活動，眾專家都持肯定態(tài)度。來自馬來西亞的蕭慧娟認為，通過這次“云香杯”名優(yōu)普洱茶評比活動的評鑒，能對普洱茶的發(fā)展提供幫助，通過權威部門的評鑒所推出的普洱茶品牌是產品品質的保證，這樣的產品在海外銷售就具有說服力，在海外推廣就有信心。

專家評審組組員、湖南農業(yè)大學茶葉研究所常務副所長肖力爭說，普洱茶的再度崛起帶動了黑茶的興起，政府、茶行業(yè)、學術界都應該為其他類似產業(yè)發(fā)展起到帶頭作用，要為行業(yè)發(fā)展提供引導。很多類似產品的發(fā)展都可以從普洱茶行業(yè)的發(fā)展路線吸取經驗，這種發(fā)展經驗具有標桿作用。這次評鑒活動也可以給消費者提供信心保障，對企業(yè)、行業(yè)、消費者都是有益的。

云南農業(yè)大學普洱茶學院教授周紅杰表示：科學宣傳普洱茶，把普洱茶送給全人類，讓普洱茶從生產到消費經營都規(guī)范化。這次進行的評鑒活動，既可以起到監(jiān)督生產又可以做到促進消費的作用。這次的評鑒活動是秉持著公平、公開、公正的態(tài)度進行的，會把市場中好的產品推出來，讓消費者明確的知道哪些品牌是可以選擇的，這個活動就是要“推精品、推好企業(yè)”。這次的活動由于省政府的高度重視，國內外眾多專家的參與對促進行業(yè)的健康發(fā)展有著積極的作用。同時也鼓勵和督促企業(yè)，做到讓消費者放心品茶，為他們帶來健康快樂。這次活動還有一個亮點就是，有很多新產品如：茶膏、茶粉、袋泡茶等，通過這次活動也可以起到推廣新產品，是對普洱茶的“新革命”。

普洱茶的作用范文第4篇

普洱茶挑戰(zhàn)吸煙危害

吸煙危害不單單針對廣大煙民，并且延伸到了煙民身邊的人，他們間接接觸著煙圈，在不知不覺中成為了“二手煙民”。

普洱茶PK輻射污染

每天吸30支煙的人，他的肺部在一年內受到香煙中放射物質的輻射量相當于他的皮膚有胸腔x光機上透視了大約300次。

殺手锏：普洱茶能有效地阻止放射性物質侵入骨髓并可使鍶90和鉆60迅速排出體外，普洱茶中的兒茶素類物質和脂多糖物質可減輕輻射對人體的危害。對造血功能有顯著的保護作用。

普洱茶PK白內障

美國哈佛大學醫(yī)學院研究人員發(fā)現，與那些從不吸煙的人相比，每天吸20支以上香煙的人，患白內障的可能性是不吸煙人的2倍。

殺手锏：普洱茶中含有比一般蔬菜和水果都高得多的胡蘿卜素。胡蘿卜素不僅有防止白內障、保護眼睛的作用，同時還有防癌抗癌、抗尼古丁、解煙毒的作用。

普洱茶PK口腔問題

香煙中的有害物質污染了口腔和咽喉部位，造成抽煙人經常咳嗽和難看的黃牙齒。

殺手锏：茶葉中高含量的黃酮類物質和兒茶素類。是一種良好的除臭劑。它們可以清除由于吸煙而產生的口臭。用含有茶葉除臭劑的口香糖。口嚼3分鐘就可見效，對煙臭的消臭率達90％以上。普洱茶可以抑制口腔中齲齒菌分泌的一種酶，使得齲齒菌不能粘著在牙齒表面，同時普洱茶葉中的茶多酚還有殺死齲齒菌的作用；普洱茶葉中的氟素，與牙齒的鈣結合能變成一種較為難溶于酸的“氟磷灰石”，可以起到使牙齒的琺瑯質更加堅固的作用，提高牙齒防酸抗齲能力，因而起到防齲的效果。

普洱茶PK致癌物

吸煙者要占肺癌患者的80％―99.5％，香煙的煙霧里含有4千多種化學物質。50種以上化學物質屬于致癌物質。

殺手锏：普洱茶中的茶多酚能抑制自由基的釋放，控制癌細胞的增殖。普洱茶中茶多酚的主體兒茶素類特質是一種抗氧化劑，也是一種自由基強抑制劑?？梢种朴捎谖鼰熞鸬哪[瘤發(fā)生。

普洱茶PK維生素C缺乏

吸煙可使得維生素C含量較豐富，維生素C具有抗氧化作用，可抑制氧自由基的生成，使人體細胞免受侵害。

殺手锏：在正常情況下，普洱茶中維生素C的浸出率可以達到攝氏90度的溫度下也很少被破壞。吸煙者飲普洱茶可以攝取到適量的維生素C，特別是經常飲普洱茶的人，完全可以補充由于吸煙造成的維生素C的不足，以保持人體內產生和清除自由基的動態(tài)平衡，增強人體的抵抗能力。

普洱茶挑戰(zhàn)酗酒危害

每天少量飲酒可以舒筋活血，是精神的劑。酒過三巡，“三”成為了喝酒的臨界點，過了“三”便轉為酗酒，對自己、家人、朋友都不好。

普洱茶PK酒精性肝損傷

酒精入體內90％以上是通過肝臟代謝，長期大量飲酒，乙醇進入肝細胞氧化為乙醛，對肝細胞有明顯的毒性作用，嚴重時造成肝硬化、脂肪肝。

殺手锏：茶多酚對酒精性肝損傷有一定的阻斷作用，其作用機制可能是改變一系列肝細胞和炎癥反應、氧化應激等續(xù)發(fā)反應，從而阻斷肝損傷的發(fā)展。茶多酚對酒精性肝損傷將具有良好的臨床應用前景，早期可能會減慢或阻斷酒精性肝損傷的發(fā)生和發(fā)展。

普洱茶PK胃粘膜的損傷

乙醇分子既有脂溶性又有水溶性，破壞粘膜的防御系統(tǒng)，使胃粘腸粘膜極易遭受胃酸、各類消化酶、膽汁等的侵襲，可以直接引起粘膜上皮細胞變性壞死。

殺手锏：平日多喝普洱茶。因為普洱茶進入人體腸胃后會形成一層粘膜附于胃表層，對胃產生有益的保護層。酒后、醉后最好不要立即喝茶，尤其不能喝濃茶。李時珍在《本草綱目》中記載：酒后飲茶傷腎，腰腿墜重，膀胱冷痛，兼患痰飲水腫。

普洱茶PK腦部損傷

普洱茶的作用范文第5篇

【關鍵詞】普洱茶；可持續(xù)發(fā)展；對策

云南普洱茶，名重天下，享譽全球，源于商周，興于唐宋，盛于明清，風靡于當今。普洱茶原產思茅和西雙版納地區(qū)，有1000余年的生產歷史。其形成有一個發(fā)展過程，按照中國茶學界的共識，普洱茶在中國傳統(tǒng)的茶類中屬于后發(fā)酵的黑茶類。由于普洱茶有特殊的藥用價值和特殊的品質風味，在國外茶葉市場上占有一席之地。

一、云南普洱茶產業(yè)的swot分析

1.優(yōu)勢。普洱茶是云南省的一個特產茶葉品種，它是以云南省思普地區(qū)的地域名作為該茶葉的名稱，它具有以下幾點優(yōu)勢：（1）自然環(huán)境優(yōu)越。云南多數的普洱茶產區(qū)地處山區(qū)、熱量豐富、雨水充沛、霧日多、霜期短、濕度高、土層深厚，并且遠離大城市和重工業(yè)的污染，年平均溫度在16℃～18℃之間，年降雨量在1300mm左右，水份收支平衡、空氣相對濕度高，極宜茶樹特別是大葉茶樹生長，一年中發(fā)芽生長達10個月左右，為開發(fā)普洱茶提供了有利的條件。（2）具有獨特的功效。普洱茶作為一種“減肥茶”、“窈窕茶”、“美容茶”及“保健飲品”的聲譽日隆、影響彌深?，F代普洱茶理化方面的研究證明，普洱茶除了具有同其他茶一樣的藥用功效外，其降血脂、調節(jié)膽固醇、緩減高血壓與腦動脈硬化作用特別明顯。（3）生產規(guī)模擴大，成為云南茶葉的主導產品。近些年來，由于普洱茶銷量迅速增加，省內大部分原料轉向生產普洱茶。云南主要生產的普洱茶、綠茶和紅茶三大茶類中，綠茶和紅茶總量明顯下降，普洱茶產量快速增長，改變了原有的茶類生產結構，普洱茶占全省茶葉產量的比重從

2002年的8.11%上升到2006年的62%，逐步成為云南茶葉的主導產品。（4）具有收藏價值。普洱茶具有的收藏價值在于原料品質的優(yōu)良及稀缺性，如六大茶山等地的喬木古樹茶原料，產量有限；另一方面，普洱茶較其他茶相比，需要經過一段貯藏時間其品質更為優(yōu)異，所以賦予了普洱茶獨特的收藏價值。

2.劣勢。（1）缺乏品牌，戰(zhàn)略重點不突出。全省茶葉生產企業(yè)基本都有1～2個品牌甚至更多，茶葉品牌數倍于茶葉生產企業(yè)的數量，知名度高的品牌極少。當前，普洱茶具有較高的市場影響力，為全省茶葉產業(yè)帶來了新的發(fā)展機遇。但部分企業(yè)只注重眼前利益，對公共品牌價值的認識不足，存在粗制濫造、濫用普洱茶標簽標識、冒用知名普洱茶商標和知名企業(yè)等無序競爭的情況，損害了普洱茶公共品牌形象和聲譽，影響了普洱茶產業(yè)的健康發(fā)展。目前全省數千家茶葉加工企業(yè)中，僅有30余家企業(yè)通過qs認證，由于部分企業(yè)認識不到位，部門協調配合不到位，難以有效推進茶葉生產衛(wèi)生質量安全全程監(jiān)控。（2）價格下降，效益滑坡。目前，無論是國家還是云南都沒有制定統(tǒng)一的普洱茶出口等相關政策，沒有部門來統(tǒng)一管理，也沒有權威的行業(yè)協會來協調，任由有出口權的生產廠家散兵游勇似的在國際市場上沖殺，總體效益成滑坡趨勢。（3）投入不足，科技支撐力度弱，軟硬件基礎差。近年來，由于云南省一些廠家逐漸不生產普洱茶，轉為生產綠茶或紅茶。據分析，出現這種情況的主要原因有三：一是茶葉經營分散，企業(yè)生產規(guī)模小，生產方式和設備落后，管理水平低下，缺乏領軍的龍頭企業(yè)；二是整個大環(huán)境中，中國出口普洱茶生產長期處于幾乎“無利可圖”的狀態(tài)，加上目前的出口體制還不能較好地實現“優(yōu)質優(yōu)價”，導致生產者不愿意以優(yōu)質原料生產優(yōu)質外銷普洱茶，從而導致中國普洱茶生產與出口的絕對量和相對量都逐年大幅度減少；三是與世界主要產茶國相比，生產加工條件差，科技含量和附加值低，在市場開拓、營銷和廣告宣傳等方面也相對落后。總之，人才和資金投入不足，科研工作滯后，產品同質化趨勢明顯，科技支撐能力低，軟硬件能力有待加強。

3.機會。（1）保健功能飲品成為當今消費主流，普洱茶產業(yè)化開發(fā)潛力巨大。大量的臨床經驗和科學實驗證實普洱茶具有養(yǎng)生、健身的功效，普洱茶微生物和安全性研究結果也表明，普洱餅茶、沱茶、磚茶的各項理化指標和衛(wèi)生指標完全符合國家標準。普洱茶獨特的后發(fā)酵工藝，造就其古樸的風味，厚重的歷史積淀、特殊的制作工藝、別具一格的風味、獨特的保健功能、安全的飲用品質賦予了普洱茶獨特的魅力，帶來

了普洱茶產業(yè)化開發(fā)的巨大商業(yè)價值。（2）茶文化的興起為茶業(yè)發(fā)展拓展了空間。改革開放以來，隨著經濟和社會發(fā)展演化，物質文明和精神文明建設的推進和凸現，掀起了文化建設新熱潮。多種形式的茶文化活動不斷在國內活躍。茶文化對茶產業(yè)的促進作用越來越明顯。諸如茶文化節(jié)、茶文化研討會的舉辦；茶文化書刊的出版發(fā)行，茶文化設施從無到有，文化與經濟的融合，為茶業(yè)發(fā)展注入了強大的活力和巨大的發(fā)展空間。文化的興起為茶業(yè)發(fā)展拓展了空間。（3）消費需求的多元化，茶葉市場體系的完善，為普洱茶內外市場的開拓奠定良好基礎。近年來，云南省幾乎所有地區(qū)都建立了茶葉批發(fā)市場，茶葉批發(fā)市場在我省茶葉流通中起著越來越突出的作用。在云南省茶葉貿易中，通過茶葉批發(fā)市場交易的茶葉數量已達50%。如果說股市是經濟的晴雨表，那么茶葉批發(fā)市場名副其實是茶葉走勢的晴雨表。茶葉市場的增多，消費群體的擴大，消費者的多元化需求，對普洱茶產銷有著重要的支持作用。

4.威脅。云南普洱茶以香高持久，湯色紅艷、味濃醇爽馳名全國，是中國十大名茶中珍品，但目前普洱茶最大的威脅是市場的開拓難和未形成合理競爭的價格體系。 云南普洱茶出口量從最多時的1萬t到現在幾乎為零，云南普洱茶經歷了生死兩重天。

以上分析可以看出，云南普洱茶產業(yè)的發(fā)展前景還是光明的，但必須重視所存在的問題，有針對性地對目前普洱茶產品、市場及發(fā)展動力進行深層次的研究，以己之長克人之短。利用機會戰(zhàn)勝威脅，以云南普洱茶的優(yōu)勢整合各種競爭力優(yōu)勢。云南需要突出優(yōu)勢，普洱、紅茶并舉，兼顧適當發(fā)展名優(yōu)綠茶，形成合理的產品結構。云南省普洱茶品牌發(fā)展的落后嚴重影響了中國在國際茶葉市場上的地位。因此，要發(fā)揮云南普洱茶的優(yōu)勢，努力開拓國內外茶葉市場，引導全國乃至全球普洱茶消費，使云南普洱茶走健康可持續(xù)發(fā)展之路。

二、普洱茶的可持續(xù)發(fā)展策略

（1）科學制定普洱茶發(fā)展戰(zhàn)略，支持龍頭企業(yè)參與國際競爭。思路決定出路，正確制定普洱茶發(fā)展戰(zhàn)略關系是云南普洱茶產業(yè)可持續(xù)發(fā)展的關鍵。普洱茶要擴大出口、增強國際市場的適應性，必須以優(yōu)質和特色取勝，推進產業(yè)化規(guī)模經營，培育龍頭企業(yè)，延伸茶葉產業(yè)價值鏈，建立拍賣市場，體現優(yōu)質優(yōu)價，培植全球化營銷主體及人才應是當務之急，逐步走向國際化高端銷售策略。（2）充分整合優(yōu)勢，實現資源利用價值的最大化。只有充分利用產業(yè)所有資源，實現資源的充分整合，才能發(fā)揮資源的最大效力，增強產業(yè)的競爭力。在市場競爭過程中，企業(yè)必須培植企業(yè)產品和服務的價值。通過全面的整合，充分利用和挖掘現有資源，實現資源利用價值的最大化，不斷培植企業(yè)、產品、服務品牌的優(yōu)勢。（3）強化科技支撐，增強自主創(chuàng)新能力。建立健全以政府為主導、以企業(yè)為主體、產學研相結合的技術創(chuàng)新體系，圍繞標準化生產、精深加工、貯藏等技術環(huán)節(jié)，加快推進茶葉產業(yè)的科技創(chuàng)新步伐。通過自主創(chuàng)新，為提高普洱茶產品質量、建立科學的普洱茶檢驗標準、改進普洱茶生產工藝、拓展普洱茶市場奠定堅實的理論基礎。（4）弘揚茶文化，助推普洱茶產業(yè)發(fā)展。云南普洱茶有著悠久的歷史，厚重的文化積淀，要充分發(fā)揮民族茶文化的潛能，積極發(fā)展各種茶藝，繁榮茶文藝創(chuàng)作，建設茶文化基地，舉辦多種形式的茶文化活動，以使文化和產業(yè)有機結合，從而提高茶產品的文化含量與附加值，促進茶產業(yè)持續(xù)健康協調發(fā)展。

參 考 文 獻

[1]丁俊之.普洱茶的和諧健康可持續(xù)發(fā)展之道[j].茶世界.2007，3：4

[2]謝云山.試論云南茶葉現狀與出路-以普洱茶為例[j].生態(tài)經濟.2005，1（1）