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家禽養(yǎng)殖范文第1篇

1國內(nèi)外對畜禽養(yǎng)殖污染的處理

各國對畜禽糞便的治理主要分為產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后治理，產(chǎn)前主要包括制定相關(guān)政策，合理規(guī)劃調(diào)整養(yǎng)殖場布局，科學(xué)配方飼料，加入各種添加劑提高N、P和微量元素Cu、Fe、Zn利用率，減少其排放量，降低糞尿發(fā)酵中氨與硫化氫的揮發(fā)；產(chǎn)中采取動物營養(yǎng)性環(huán)保措施，推廣養(yǎng)殖場清潔生產(chǎn)技術(shù)，對可能出現(xiàn)污染的環(huán)節(jié)實行全程控制；產(chǎn)后通過物理、生化技術(shù)等對畜禽糞尿進行資源化、無害化處理[4]。目前對治理方法的研究側(cè)重于末端治理，主要利用物理、化學(xué)、生物技術(shù)手段對畜禽糞尿進行脫水干化、絮凝沉淀、好氧厭氧發(fā)酵等各種處理，畜禽糞便經(jīng)處理后可用于制作動物飼料、產(chǎn)生沼氣，使其得到有效利用。范建偉等[5]采用活性污泥膜分離技術(shù)處理畜禽污水，用膜取代傳統(tǒng)二沉池，活性污泥濃度高，剩余量少，同時解決了傳統(tǒng)裝置結(jié)構(gòu)占地多等缺點，達到了良好的處理效果。鄧良偉等[6]采用內(nèi)循環(huán)厭氧反應(yīng)器（IC工藝）處理豬場廢水，BOD5去除率達到95.8%，懸浮物去除率為78.5%，沼氣產(chǎn)氣率達1.5~3m3/d。發(fā)達國家除了通過立法加以規(guī)范化管理外，在技術(shù)層面上主要采用厭氧堆肥和大沼氣工程技術(shù)，使畜禽養(yǎng)殖廢物達到綜合利用和資源化處理[7]，即以厭氧消化為主要技術(shù)環(huán)節(jié)，把糞便和其它可生化廢棄物與尿液和沖洗水實施分離收集后，實現(xiàn)堆肥化并對產(chǎn)生的臭氣集中處理；使產(chǎn)生的沼渣、沼氣和沼液達到綜合利用[8,9]。據(jù)德國國家環(huán)保部2008年統(tǒng)計，德國使用牛、豬養(yǎng)殖場的糞便作為厭氧消化的基質(zhì)，建設(shè)大型厭氧消化裝置近4000座[10]。近年來，法國、荷蘭、瑞士等國對工程化沼氣干法發(fā)酵技術(shù)進行了深入的研究。從目前的研究來看，對畜禽養(yǎng)殖污染防治，研究末端治理的很多，考慮源頭控制的少。而對畜禽養(yǎng)殖的污染防治應(yīng)從污染的源頭控制人手，開展清潔生產(chǎn)，減少糞污產(chǎn)生和排放。

2開發(fā)提高營養(yǎng)物利用率的環(huán)保飼料

由于質(zhì)量平衡，營養(yǎng)物質(zhì)利用率的提高將使畜禽糞便中營養(yǎng)物質(zhì)的排出量減少。Galdámez-Cabrera[11]報道飼料利用率提高0.1%可減少營養(yǎng)物排出3.3%。開發(fā)環(huán)保飼料，提高畜禽飼料利用率，是降低污染物排放量，消除畜牧業(yè)環(huán)境污染的“治本”之舉。具體措施可從以下幾個方面考慮。

2.1降低氮和磷的排泄

國內(nèi)外許多研究均已證明，畜禽養(yǎng)殖業(yè)中氮和磷排放是造成水體富營養(yǎng)化的重要原因。研究發(fā)現(xiàn)畜禽糞便中含有大量的氮素和磷素，經(jīng)檢測肉子雞糞便中大約含食入氮的50%、食入磷的55%；生長豬排出物中含有的氮磷占食入量的80%~85%[12]。因此，提高氮、磷等營養(yǎng)物質(zhì)的利用率，降低其在排泄物中的含量尤為重要。畜禽營養(yǎng)調(diào)控技術(shù)是解決這一問題的有效方法。

2.1.1按理想蛋白質(zhì)模式配制畜禽生理需要的日糧所謂理想蛋白質(zhì)就是能夠被特定動物完全消化吸收的蛋白質(zhì)，也就是說構(gòu)成蛋白質(zhì)的各種必需氨基酸都恰到好處地滿足了動物的營養(yǎng)需要，既不多余，又不欠缺。以可消化氨基酸為基礎(chǔ)，按照理想蛋白質(zhì)模式來配制符合畜禽營養(yǎng)需要的日糧，可將傳統(tǒng)日糧的粗蛋白水平降低2~3個百分點，而不影響生產(chǎn)性能，減少氮的排出[13]。工業(yè)合成氨基酸的誕生使降低日糧粗蛋白質(zhì)的做法成為可能。據(jù)試驗，在豬日糧中補充賴氨酸這種合成氨基酸，使其日糧中粗蛋白質(zhì)水平降低2%，則豬的糞尿中排出的氮可減少25%。有研究表明，與15%蛋白質(zhì)的日糧相比，生長豬11%蛋白質(zhì)的日糧中添加賴氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸、異亮氨酸，氮的利用率可提高11%，氮的排泄量降低18%。Lee[14]的研究表明，使用合成氨基酸的低蛋白日糧可降低尿中氮的濃度并減少排尿量，兩項總計可減少尿中總氮41%。

2.1.2飼料中添加酶制劑和微生態(tài)制劑添加酶制劑可以使存在于細胞內(nèi)的蛋白質(zhì)、淀粉等大分子營養(yǎng)物質(zhì)釋放出來，被動物消化吸收，所以酶制劑有利于營養(yǎng)物質(zhì)吸收，可以提高飼料轉(zhuǎn)化率。目前國內(nèi)外市場上出售的酶制劑主要是植酸酶、植物細胞壁降解酶，脂肪酶、蛋白酶、纖維素分解酶等。我國畜禽飼料中大部分的磷（約75%）是屬于有機態(tài)的植酸磷，不能被單胃動物所利用。研究證明，在日糧中添加植酸酶，減少無機磷的添加量，可以提高家禽飼料中植酸磷的利用率。日糧中磷含量每降低0.05個百分點，磷排出量減少8.2%[15]。Clark[16]報道，添加植酸酶使玉米-豆餅為主的肉雞飼料中約33%不可利用的磷變?yōu)榭衫昧?，可降低磷排泄?7%~42%。Souza等[17]在生長豬的日糧中添加植酸酶的試驗表明，植酸酶含量為1000FTU/kg時，飼料中磷的生物學(xué)效價可提高30%左右，從而使1/3不可利用的磷轉(zhuǎn)變?yōu)榭衫眯问?。但日常生產(chǎn)中，在大多數(shù)飼料廠，大部分的飼料會被加工成顆粒狀。在造粒的過程中通常涉及溫度在80~90℃、時間為30~90s的高溫?zé)崽幚恚绾卧陲暳霞庸さ倪^程中保持酶的熱穩(wěn)定性有待進一步研究。國外一些研究表明，植物細胞壁降解酶可以破壞細胞壁，降解抗營養(yǎng)因子。蛋白酶可以提高植物性飼料中氨基酸的利用率，減少糞氮的排泄量。在飼料中添加纖維素分解酶，在改善飼料消化率同時也減少了排糞量。微生態(tài)制劑是根據(jù)動物腸道內(nèi)微生態(tài)環(huán)境平衡、營養(yǎng)理論，選用對動物消化道內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)消化代謝有益菌群，增加機體內(nèi)源酶，促進營養(yǎng)物質(zhì)的吸收轉(zhuǎn)化，從而提高營養(yǎng)物質(zhì)的利用。微生態(tài)制劑具有可以提高飼料轉(zhuǎn)化率、清除糞便臭味和減輕畜禽排泄物中礦物元素對環(huán)境的污染等優(yōu)點。有試驗表明：在豬飼料中添加益生素1%~2%，可提高其生長速度10%以上，降低飼料消耗8%~10%，提高豬瘦肉率5%~8%，背膘厚度下降20%[18]。

2.2降低有毒金屬元素銅、鐵和鋅的排泄

各飼料廠和養(yǎng)殖場普遍采用的微量元素添加劑如高銅、高鐵、高鋅等，生物效價低，多數(shù)未被動物利用便隨畜糞排出而污染環(huán)境[19]。有機微量元素在消化道內(nèi)可以溶解，并且是電中性的，更容易被動物所吸收利用。因此，與無機鹽相比，在飼料中添加有機微量元素，劑量少便可以達到相同的效果，且可以減少金屬離子的排出量。氨基酸和肽類微量元素的螯合物添加劑具有容易吸收、效價高的特點。有試驗表明，100mg/kg的賴氨酸銅和250mg/kg蛋氨酸鋅可以起到相當(dāng)或高于250mg/kg硫酸銅和2500mg/kg氧化鋅的促生長作用。

2.3合理加工日糧

采用合適的粉碎粒度、制粒和膨化技術(shù)、液體后噴涂技術(shù)均可提高飼料的質(zhì)量和利用率，如對于仔豬，谷物最適宜的粉碎粒度為300~500μm，其中斷奶后0~14天300μm為宜，15天以后500μm為宜。而且仔豬料的適合粒度因谷物種類的不同而變化，如小麥要求的粉碎粒度較玉米粗[20]。研究表明僅飼糧制粒，可使飼料利用率提高6.6%，使干物質(zhì)和氮的排出量減少23%和22%。適宜的原料粉碎粒度、產(chǎn)品粒度對于改善動物對飼料的消化利用非常重要。

3發(fā)展農(nóng)牧結(jié)合的生態(tài)畜牧業(yè)

家禽養(yǎng)殖范文第2篇

1環(huán)境的污染

主要是指有毒有害氣體、粉塵、病原微生物、生產(chǎn)生活污水、糞便及未消化吸收的有機物和礦物質(zhì)等的處理不當(dāng)對空氣、水體和土壤的污染。

1.1對空氣的污染一只雞的糞便排泄量相當(dāng)于0.1個人的糞便排泄量，一個一萬只規(guī)模的養(yǎng)雞場每天的糞便排泄量可達1t，一年就是360t。1頭豬的日排泄糞尿量是人排泄糞尿量的5倍，一頭豬年均產(chǎn)糞尿量可達2.1t，如果采用水沖式清糞，其污水的排放量還將增加4倍以上，當(dāng)糞尿等污物的排泄量超過大氣環(huán)境的自凈能力時，就會通過已污染的空氣對人和動物造成危害。通過空氣流動進行擴散和傳播的污染物除了塵埃和病源微生物外，還有碳水化合物和含氮有機物在厭氧環(huán)境條件下所分解釋放出的帶有爛菜、魚腥等刺激性的特殊氣味，這些氣味大量而長期高濃度地蓄積，就會使人產(chǎn)生厭惡感，嚴重影響人、畜的身體健康。近年來，我國小城鎮(zhèn)建設(shè)呈現(xiàn)出向郊區(qū)農(nóng)村迅速延伸的態(tài)勢，飼養(yǎng)場與居民點距離縮短，養(yǎng)殖場的空氣污染問題必將日趨嚴重。

1.2對水體和土壤的污染畜禽糞尿及畜產(chǎn)品加工業(yè)污水未經(jīng)處理就隨意排放，是造成水體及土壤污染的一個重要因素。一個年產(chǎn)1萬頭肥豬的豬場，日排糞尿、污水總量可達100多t，如不進行無害化處理，其糞便和污水中碳氫化合物及含氮、含磷有機物和未被消化的營養(yǎng)物質(zhì)一旦進入水體后，就會使水中的化學(xué)耗氧量、生化需氧量和固體懸浮物迅速增加，這些污水中含有大量的病原微生物和其他有機物，當(dāng)它通過稀釋、沉淀、吸附、分解、降解等一系列自凈作用后仍無法達到環(huán)保要求時，就必然會對水質(zhì)產(chǎn)生污染，使其迅速惡化。有機物被水中的微生物降解，水中的水生生物獲得氮、磷、鉀等營養(yǎng)后大量繁殖，消耗水中的氧，使其形成缺氧環(huán)境，并在一定程度上成為某些疫病傳播和擴散的渠道。更為嚴重的是，當(dāng)這些未經(jīng)處理的污染物的進入量超過土壤的自凈能力后，就會造成礦物質(zhì)和營養(yǎng)素的富集，改變土壤本身的結(jié)構(gòu)，破壞土壤植被的生存。

1.3對疾病的傳播據(jù)統(tǒng)計，由家畜傳染給人的人畜共患傳染病至少有90余種，這些人(畜)禽共患疾病的載體主要就是家畜(禽)糞便及排泄物。近年來，一些養(yǎng)殖場不顧自身條件，一味模仿在池塘邊建豬圈，在豬圈上架雞籠的所謂立體養(yǎng)殖模式，結(jié)果為各類傳染病的發(fā)生埋下了隱患。轟動一時的臺灣豬口蹄疫暴發(fā)性流行，其主要原因就是病豬尸體隨意投入河道引起的疾病流行。因此，糞便及污水未經(jīng)無害化處理隨意排入水中極易造成傳染病流行。

2畜產(chǎn)品的污染

在日常生活中，獸藥、各種添加劑、防腐劑、抗生素、激素等環(huán)境污染物中，有一部分物質(zhì)雖有利于促進畜禽生長和減少畜禽疾病，但它在畜禽產(chǎn)品內(nèi)的殘留物卻又對人體產(chǎn)生危害；有一部分物質(zhì)還可能引起微生物產(chǎn)生耐藥性或引起人產(chǎn)生過敏反應(yīng)而帶來公共衛(wèi)生上的問題。

2.1環(huán)境中的有毒有害物質(zhì)通過食物鏈進入畜禽體內(nèi)被富集，再通過畜禽產(chǎn)品的形式進入人體，所以，人往往是終端富集者，如果不控制和減少有毒有害物質(zhì)對畜禽產(chǎn)品的污染，那么，由畜禽產(chǎn)品引起的公害給人們帶來的隱患將是難以估量的。

2.2獸藥在畜產(chǎn)品中的殘留（1）獸藥在畜產(chǎn)品中殘留的主要原因，除了非法使用違禁藥物外，還包括不合理的用藥和停藥等。一方面是受經(jīng)濟利益的驅(qū)使，另一方面也是一些從業(yè)人員缺乏起碼的獸醫(yī)藥理知識，經(jīng)常重復(fù)和超量使用獸藥所致。（2）獸藥殘留的濃度一般很低，但如果操作不規(guī)范，就會造成抗生素在畜禽產(chǎn)品中的蓄積和殘留，并最終通過食物鏈使人體產(chǎn)生一定的毒性反應(yīng)和過敏癥狀，長此以往，不僅會使細菌的抗藥性增強，同時藥效也會大大降低。例如：四環(huán)素能抑制骨骼和牙齒的發(fā)育，鏈霉素、慶大霉素和卡那霉素能夠損害前庭和耳蝸神經(jīng)，導(dǎo)致聽力減退，磺胺類藥物還能夠破壞肌體的造血機能，大家非常熟悉的青霉素，其代謝和降解產(chǎn)物有很強的致敏作用，長期接觸有這些藥物殘留的動物性食品，就有可能引起慢性中毒，危害到人體的健康。（3）獸藥及其代謝產(chǎn)物通過糞便、尿液等排出后，仍然具有生物活性，對周邊的環(huán)境仍具有潛在的危害性，如不進行無害化處理，同樣也會對土壤及水生生物等造成影響。人們?nèi)绻L期接觸這些有抗生素殘留的動物性食品或長期生活在被抗生素殘留物污染的環(huán)境之中，將會嚴重影響自身的健康。

2.3飼料添加劑的濫用飼料添加劑的濫用是造成畜產(chǎn)品污染的主要原因之一。部分養(yǎng)殖戶在飼料添加劑的使用過程中不能適量控制其用量，不能在畜禽屠宰或其產(chǎn)品上市前逐步減量或停止其使用，有的甚至超量或違禁使用某些飼料添加劑，以求達到提高產(chǎn)品產(chǎn)量的目的。因使用高銅、高鋅飼料，使排泄物中礦物質(zhì)含量超高，造成對土壤生態(tài)的影響；因使用砷制劑，造成豬肉中有害殘留物對人體健康的危害；因違禁使用“瘦肉精”，造成食用者中毒等惡性案件的頻發(fā)，給飲食安全和公共衛(wèi)生健康留下了極大的隱患。

3養(yǎng)殖業(yè)污染的綜合防制措施

3.1倡導(dǎo)健康、科學(xué)的養(yǎng)殖模式要以優(yōu)化環(huán)境、優(yōu)先效益、優(yōu)良結(jié)構(gòu)為基本著眼點，按照循序漸進、可持續(xù)發(fā)展的要求，從合理選擇品種、科學(xué)飼養(yǎng)密度、平衡投入和產(chǎn)出水平入手，按照環(huán)保、節(jié)能、效益協(xié)調(diào)同步的循環(huán)發(fā)展模式，在不影響家畜生長和養(yǎng)殖效益的前提下，最大限度地減少和降低污染物的排放量，實現(xiàn)廢棄物的無害化處理和循環(huán)再利用。在改造養(yǎng)殖設(shè)施、改善養(yǎng)殖流程的基礎(chǔ)上，探索生態(tài)養(yǎng)殖和多元化養(yǎng)殖的新途徑，以開發(fā)高新技術(shù)和環(huán)境清潔技術(shù)為先導(dǎo)，逐步淘汰落后的生產(chǎn)工藝和飼養(yǎng)模式，從源頭上減輕和消除污染。按照無公害畜產(chǎn)品質(zhì)量標準和健康養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范，嚴格執(zhí)行生產(chǎn)操作規(guī)程和質(zhì)量控制措施，切實抓好無公害畜產(chǎn)品的生產(chǎn)。

3.2開發(fā)綠色環(huán)保飼料飼料質(zhì)量的優(yōu)劣不僅直接關(guān)系到養(yǎng)殖業(yè)的經(jīng)濟效益，而且也對養(yǎng)殖業(yè)的環(huán)境生態(tài)效益起著決定性的作用。提高畜禽的飼料利用率，尤其是提高飼料中氮的利用率，不斷降低養(yǎng)殖場廢棄物中氮的污染，是治理養(yǎng)殖業(yè)環(huán)境污染的重要舉措。要在優(yōu)化飼養(yǎng)、合理投放、平衡營養(yǎng)、改善適口性的基礎(chǔ)上，開發(fā)環(huán)保高效飼料，改善飼料的品質(zhì)及物理形態(tài)，推廣飼料的生物制劑處理、飼料的顆粒化、飼料的膨化和熱噴技術(shù)；開發(fā)酶制劑，補充家畜體內(nèi)自身內(nèi)源酶的不足，加快營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和利用；開發(fā)微生態(tài)制劑飼料添加劑，補充飼料營養(yǎng)成分的不足，提高飼料的利用率等等。應(yīng)用生態(tài)營養(yǎng)原理開發(fā)綠色環(huán)保飼料具有廣闊的發(fā)展前景。

家禽養(yǎng)殖范文第3篇

在引導(dǎo)發(fā)展林下養(yǎng)殖的過程中，××鄉(xiāng)黨委、政府的主要做法是：

一、提高認識，做好宣傳發(fā)動

為了把廣大群眾的思想統(tǒng)一到上級精神及鄉(xiāng)黨委、政府的決策上來?！痢拎l(xiāng)采取“走出去”與“請進來”的辦法，組織養(yǎng)殖專業(yè)戶和林業(yè)生產(chǎn)專業(yè)戶，由主要領(lǐng)導(dǎo)同志帶隊，到率先發(fā)展林下養(yǎng)殖的先進縣鄉(xiāng)參觀考察，算經(jīng)濟帳。并請養(yǎng)殖專家來我鄉(xiāng)授課，講解發(fā)展林下養(yǎng)殖的條件和具體做法。通過一系列的宣傳發(fā)動，我鄉(xiāng)群眾的思想得到進一步的解放。對林下養(yǎng)殖的認識進一步加強，堅定了搞林下養(yǎng)殖的決心和信心。

二、加強組織領(lǐng)導(dǎo)

××鄉(xiāng)成立了由鄉(xiāng)黨委書記任政委、鄉(xiāng)長任指揮長、五個管區(qū)的管區(qū)書記任副指揮長，鄉(xiāng)農(nóng)技服務(wù)站、國土資源管理所、派出所、司法所、財所、畜牧獸醫(yī)服務(wù)站等部門為成員的林下養(yǎng)殖生產(chǎn)指揮部。層層推行目標責(zé)任制，采取副科級領(lǐng)導(dǎo)包村，一般人員包戶的方法。全過程參與，全方位監(jiān)督。主要領(lǐng)導(dǎo)定期調(diào)度，并現(xiàn)場察看，現(xiàn)場解決生產(chǎn)發(fā)展中遇到的各種困難和問題。

三、強化工作措施

首先，對資金不足的養(yǎng)殖戶，鄉(xiāng)政府與信用社協(xié)調(diào)貸款，與養(yǎng)殖戶簽訂合同，采取政府擔(dān)保，養(yǎng)殖戶互保等方式，對養(yǎng)殖戶進行資金扶持。并通過與××六合集團聯(lián)系同養(yǎng)殖戶簽訂養(yǎng)殖合同，增加了養(yǎng)殖戶搞好林下養(yǎng)殖的信心。其次，為了提高養(yǎng)殖戶的組織性，由鄉(xiāng)政府牽頭，成立了××鄉(xiāng)林下養(yǎng)殖專業(yè)合作社，對全鄉(xiāng)養(yǎng)殖戶進行統(tǒng)一管理。在合作社的領(lǐng)導(dǎo)和組織下，養(yǎng)殖戶統(tǒng)一購料、統(tǒng)一進苗、統(tǒng)一防疫、統(tǒng)一銷售，大大提高了抵御市場風(fēng)險的能力。第三，采取獎懲措施，把林下養(yǎng)殖工作納入全年崗位綜合考評。對按時完成林下養(yǎng)殖任務(wù)的干部計入年終獎，對因工作不力，不能完成任務(wù)的干部取消年終獎。第四，發(fā)揮典型示范帶動作用。組織林下養(yǎng)殖戶外出參觀學(xué)習(xí)，并且在全鄉(xiāng)養(yǎng)殖戶中間掀起互相學(xué)習(xí)的熱潮。使廣大養(yǎng)殖戶相互取長補短，共同進步。

四、相關(guān)政策到位

建立起土地合理流轉(zhuǎn)機制。使土地使用權(quán)、林業(yè)生產(chǎn)戶、林下養(yǎng)殖戶三位一體。搞好土地租賃承包，簽訂長期合同，給廣大林下養(yǎng)殖專業(yè)戶吃“定心丸”。使他們敢于投資，從長計議，制定長期發(fā)展目標。

五、提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)

首先，鄉(xiāng)政府對養(yǎng)殖小區(qū)的交通、安全進行綜合治理，確保各個養(yǎng)殖小區(qū)的道路暢通，由鄉(xiāng)派出所負責(zé)對全鄉(xiāng)各養(yǎng)殖小區(qū)設(shè)立執(zhí)勤點，建立夜間巡邏制度，給養(yǎng)殖專業(yè)戶一個和諧寬松的外部環(huán)境。其次，由獸醫(yī)站抽調(diào)精干力量，定期組織疾病檢疫，并請外地專家定期到養(yǎng)殖小區(qū)現(xiàn)場授課，解惑答疑。第三，利用黨員遠程教育設(shè)施，通過互聯(lián)網(wǎng)，獲得養(yǎng)殖致富信息。做到信息共享，取得良好效果。

家禽養(yǎng)殖范文第4篇

[關(guān)鍵詞] 農(nóng)村 家禽 疾病

[中圖分類號] S851 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2014）02-0222-02

筆者于2007年，在獨山縣基長鎮(zhèn)獅光村指導(dǎo)群眾養(yǎng)殖家禽。經(jīng)過3-6個月的飼養(yǎng)期，25戶群眾養(yǎng)殖的3016羽家禽全部出欄，養(yǎng)殖成活率平均達96.6%，獲得可觀的經(jīng)濟效益?，F(xiàn)將本人在家禽疾病防控方面的一些體會總結(jié)如下。

一、家禽圈舍的修建要符合動物防疫要求，便于飼養(yǎng)管理

1.首先，要考慮有與養(yǎng)殖品種、規(guī)模相適宜的圈舍和放牧地。圈舍的修建要選擇在地勢高燥，采光、隔離、排水良好的地方。并符合防疫、通風(fēng)、防火、光照要求，選擇坐北朝南方向進行修建。

2.養(yǎng)殖家禽只能選擇一個品種，便于防疫和飼養(yǎng)管理。

3.根據(jù)不同品種家禽修建相應(yīng)的圈舍（包括育雛舍和育成舍），保證通風(fēng)、采光、保暖，提高飼養(yǎng)管理水平，增強家禽抵抗力。

4.修建相應(yīng)的防疫設(shè)施。如：養(yǎng)殖場出入口的消毒池、隔離墻或柵欄、排污溝、病死禽及糞便處理設(shè)施等。

二、選擇耐粗飼、抵抗力強的家禽品種

如：荔波瑤山雞、貴州本地土雜雞、皖南麻雞、廣西雜交麻鴨、平壩灰鵝、四川白鵝、豁眼鵝等。

三、加強飼養(yǎng)管理，提高家禽抵抗力

1.育雛是關(guān)鍵。首先，配置取暖設(shè)備：地灶、煤爐、紅外線燈等；雞可[]采取地面或網(wǎng)上育雛，鴨和鵝采取網(wǎng)上育雛；墊料、平網(wǎng)等不能有帶刺或硬的東西，以免刺、磨破家禽腳掌，感染發(fā)炎，導(dǎo)致跛行，甚至死亡；溫度控制：雞、鴨、鵝一周齡分別是：34-32℃、30-26℃、28-26℃；二周齡分別是31-28℃、25-20℃、25-22℃；雞三周齡27-26℃、四周齡22-21℃；鴨、鵝二周齡后即可脫溫；飼養(yǎng)密度：每平方米雞、鴨、鵝分別飼養(yǎng)：30-35只、14-20只、8-15只。條件允許的話，可直接采購專業(yè)養(yǎng)禽場的脫溫禽苗進行養(yǎng)殖，成功率更高。

2.加強育成禽飼養(yǎng)管理，提高禽群抵抗力。育成舍可用竹子和木條等，修建平網(wǎng)、棲架、柵欄、料槽等設(shè)施；保證充足的飼料和飲水，不得飼喂腐敗變質(zhì)的飼、草料；適量添加微量元素、礦物質(zhì)、蛋白飼料；結(jié)合放牧。放牧要掌握幾個原則：晴天放，下雨收；圍柵欄，輪流牧；勤照看，防天敵；個體差異，分群管。水禽要有一定面積的潔凈水面。

四、建立相應(yīng)的防疫制度、養(yǎng)殖檔案和可行的免疫程序

1.養(yǎng)禽場所的防疫制度。包括：出入口消毒池藥液的添加和更換；圈舍的清潔和消毒，要保證每天一清掃，一周一消毒；病死禽及污物的處理，要在指定地點焚燒或深埋；糞便的處理，要在指定地點堆積發(fā)酵后才能使用；禁止閑雜人員進入；飼養(yǎng)人員的衣服、工具和圈舍的設(shè)備要定期更換、清洗和消毒；滅蚊蠅、滅鼠，防止野鳥的進入；家禽出欄后，圈舍和場地進行徹底清掃、消毒，空置1個月左右，再進行第二批養(yǎng)殖。

2.養(yǎng)殖檔案。包括：飼養(yǎng)管理檔案、免疫檔案以及飼料、添加劑、獸藥等投入品的使用記錄。嚴禁使用公布的禁用的添加劑、獸藥，嚴格執(zhí)行獸用藥品的休藥期制度，防止藥物殘留引發(fā)安全事故。

3.制定可行的免疫程序。主要免疫的病種：禽流感、雞新城疫、鴨瘟、鴨病毒性肝炎、小鵝瘟、禽霍亂、雞馬立克氏病、雞傳染性支氣管炎、雞傳染性法氏囊病等。

按照程序適時進行免疫，種用或蛋用家禽可在此基礎(chǔ)上增加免疫內(nèi)容。

五、具體的防疫措施

1.嚴格執(zhí)行檢疫制度。種苗引入前應(yīng)向當(dāng)?shù)貏游锓酪弑O(jiān)督部門申報，經(jīng)批準后，方可引入；商品禽出欄時，要向當(dāng)?shù)貏游锓酪弑O(jiān)督部門申報檢疫，合格后，開具產(chǎn)地檢疫合格證明，方可調(diào)出銷售。

2.嚴格執(zhí)行疫情報告制度。一旦發(fā)現(xiàn)所養(yǎng)家禽短時間內(nèi)出現(xiàn)大批發(fā)病、死亡的情況，不得隨意處理病死禽，要立即向當(dāng)?shù)貏游锓酪弑O(jiān)督部門報告，同時配合做好疫情的處置。

3.嚴格執(zhí)行消毒制度。對場地、圈舍、用具等按照制定的制度，定期進行清掃、清洗、消毒。一般常備兩種以上消毒藥，交替使用。常用的消毒藥：二氯異氰尿酸納滅菌劑、亞氯酸納水溶液消毒劑、過氧乙酸、福爾馬林、碘伏、雙鏈季胺鹽等。

4.育雛期間和剛脫溫的家禽要飲用潔凈的水?？蓪⑸蠓?，放涼后飲用；或在生水中添加0.1%的高錳酸鉀?？煞乐共≡⑸锏那秩?，減少胃腸道疾病的發(fā)生。

5.若天氣、環(huán)境等情況突然變化，可在飼料或飲水中分別添加一定量的抗生素，如：土霉素、諾氟沙星和氧氟沙星（蛋雞禁用）等；一般以連用3-5天為宜（劑量和休藥期遵照使用說明），可防止或減少禽霍亂及胃腸道疾病的發(fā)生。

6.勤觀察，發(fā)現(xiàn)病禽，及時隔離治療和處置。平時注意觀察家禽的飲食、活動及呼吸等情況，發(fā)現(xiàn)食欲不振、精神沉郁、離群、臥地不起的家禽，要及時隔離，進行積極救治，防止傳染禽群。不治而亡的家禽，不得食用和隨意拋丟，要焚燒或深埋。

7.不準將來路不明的家禽帶回混養(yǎng)；家禽最好是全進全出，一旦出欄銷售，剩下的不得帶回，防止帶回病原造成疫病傳播。

8.家禽寄生蟲病的防治。保持禽舍清潔干燥，避免擁擠，隨時清除地面上的糞便，做堆積發(fā)酵處理；防止飼料、飲水被糞便污染，棲架、飼槽和飲水器等經(jīng)常清洗消毒；運動場保持干燥，定期鏟除表土（3cm-4cm），換干凈的和有熟石灰的粘土；雞舍隔2-3日清掃消毒一次，換鋪墊料。使用抗球蟲藥應(yīng)從12-15日齡的雛雞開始，連用5-7天，停二周，發(fā)病時，可延長用藥時間。一般情況下，驅(qū)線、絳、吸蟲應(yīng)在1月齡驅(qū)一次，3月齡再驅(qū)一次，一年2-3次；場地和環(huán)境污染時，應(yīng)在家禽開始放牧或下水兩周后，全群驅(qū)蟲一次。常用的驅(qū)蟲藥有：丙硫咪唑、左旋咪唑、氨丙啉、地克珠利等，劑量和休藥期遵照使用說明。

參考文獻

[1]聶勝利. 科技興農(nóng)視野下渝西地區(qū)農(nóng)村養(yǎng)殖增收問題及其對策研究[D].重慶師范大學(xué)，2011.

[2]林偉坤. 規(guī)模養(yǎng)殖戶家禽疫病防控行為的影響因素研究[ D ].南京農(nóng)業(yè)大學(xué)，2009.

家禽養(yǎng)殖范文第5篇

近年來，隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和農(nóng)村經(jīng)濟的發(fā)展，我國的畜牧業(yè)得到了迅速的發(fā)展，特別是在城郊、農(nóng)村、工礦區(qū)，畜牧場規(guī)模越來越大，集約化程度越來越高，大量畜禽糞便直接排放成為引起農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境惡化的一個主要原因，已經(jīng)引起公眾的普遍關(guān)注。在一些地區(qū)，養(yǎng)殖業(yè)污染已超過居民生活、農(nóng)業(yè)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)工業(yè)對環(huán)境的影響，是造成許多重要水源地、江、河、湖嚴重污染及農(nóng)業(yè)面源污染的主要原因，因此，防治和消除畜禽養(yǎng)殖污染，對于保護生態(tài)環(huán)境，推動農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展和增強中國農(nóng)產(chǎn)品市場競爭力具有十分重要的意義，也是我國科學(xué)界面臨的重要課題。

二、畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染現(xiàn)狀

近幾年，在規(guī)模化畜禽養(yǎng)殖業(yè)迅速發(fā)展的同時，也帶來了環(huán)境污染問題，導(dǎo)致農(nóng)村生態(tài)環(huán)境與可持續(xù)發(fā)展矛盾日益突出，畜禽排泄物中含有大量的有機物質(zhì)，對水體、大氣和土壤均有很大的危害。

1.對水質(zhì)的污染畜禽排泄物和圈舍清洗廢水中含有大量的氮、磷及有機污染物，這些污染物直接或通過地表徑流進入江、河、湖、庫，造成水質(zhì)惡化，影響水體的生態(tài)環(huán)境。也可以通過土壤滲入地下污染地下水，有些地區(qū)已對集中飲用水源地構(gòu)成嚴重威脅。

2.對空氣的污染畜禽糞便中未被吸收的有機物經(jīng)過發(fā)酵后會產(chǎn)生大量的氨氮、硫化氫、糞臭素、甲烷等有害氣體，這些氣體不但會破壞生態(tài)環(huán)境，而且還會直接影響人類健康，使動物及人群的免疫力下降，呼叫道疾病頻發(fā)。

3.對土壤環(huán)境的污染

畜禽的排泄物是很好的農(nóng)田肥料，但是含有大量的鈉鹽和鉀鹽，如經(jīng)腐熟后施用，可提高土壤肥力，滿足作物對氮、磷、鉀等植物營養(yǎng)的需求，若直接用于農(nóng)田，過量的鈉和鉀通過反聚作用而造成某些土壤的微孔減少，使土壤的通透性降低，破壞土壤結(jié)構(gòu)，嚴重影響土壤質(zhì)量。

三、污染防治存在的問題及原因

1.農(nóng)牧脫節(jié)畜禽養(yǎng)殖污染沒有得到充分重視，政府和社會各界更多的是關(guān)注工業(yè)污染和生活污染，忽視了養(yǎng)殖業(yè)污染的嚴重性和危害性，還沒有建立起完善的養(yǎng)殖業(yè)布局規(guī)劃。為了便于畜產(chǎn)品的產(chǎn)、共、銷一條龍的配套，使集約化養(yǎng)殖業(yè)由農(nóng)區(qū)、牧區(qū)逐漸向城鎮(zhèn)郊區(qū)轉(zhuǎn)移，畜禽糞肥不能及時施用于農(nóng)田而造成污染?？h級規(guī)模養(yǎng)殖場及分散養(yǎng)殖戶畜禽糞便普遍采取就地隨意貯存處置方法，即糞便在露天堆放下自然發(fā)酵，基本無防滲、防淋措施。

2.治污成本高、難度大，污染治理不到位畜禽養(yǎng)殖業(yè)是一個典型的高風(fēng)險弱質(zhì)產(chǎn)業(yè)，養(yǎng)殖戶資本積累能力差，而污染物治理設(shè)備技術(shù)和土地投資大、成本高，致使污染治理及設(shè)施清理維護不到位。特別是縣級規(guī)模養(yǎng)殖場及分散養(yǎng)殖戶基本沒有污染治理設(shè)施，多數(shù)養(yǎng)殖戶僅將少部分糞便污水用于農(nóng)業(yè)灌溉，而大部分則直接排入水渠或池塘，一部分滲入地下，大多數(shù)污水則在汛期隨雨水沖入河道。個別養(yǎng)殖場雖然建有沼氣池，但其容量設(shè)計遠遠無法處理所產(chǎn)生的廢水，加之管理不善，許多因糞便堵塞而停用。另一方面國家對畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染治理缺乏相應(yīng)的資金投入，缺乏政策扶持和治污保障機制。特別是缺少財政、稅收、信貸等方面的優(yōu)惠政策支持。

3.治理技術(shù)滯后，畜禽糞便綜合利用率低畜禽養(yǎng)殖生產(chǎn)廢棄物綜合利用和治理技術(shù)滯后于畜禽養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，養(yǎng)殖場規(guī)劃設(shè)計時，沒有把畜禽糞便處理作為集約化養(yǎng)殖生產(chǎn)的一個重要環(huán)節(jié)列入養(yǎng)殖場建設(shè)計劃，忽視了大量畜禽糞便對環(huán)境的影響，也忽略了經(jīng)濟有效的收集、處理、綜合利用等相關(guān)配套技術(shù)與設(shè)施的引進。

四、防治措施與建議

畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染防治是一個系統(tǒng)工程，它不僅涉及農(nóng)業(yè)、環(huán)保、衛(wèi)生等多個部門，而且也需要各級政府、經(jīng)濟管理和法制部門的協(xié)同管理，宏觀規(guī)劃，同時也需要科學(xué)技術(shù)部門采用配套有效的高新技術(shù)措施。

1.科學(xué)規(guī)劃，合理布局，防治結(jié)合合理規(guī)劃、科學(xué)布局是保證畜禽養(yǎng)殖場安全生產(chǎn)和控制污染的重要條件，養(yǎng)殖場的選址、布局應(yīng)既要保證畜禽養(yǎng)殖生產(chǎn)的需要，又要確保符合環(huán)境保護的要求，同時要控制養(yǎng)殖規(guī)模，優(yōu)化整合分散養(yǎng)殖場（點），建設(shè)標準養(yǎng)殖小區(qū)。在規(guī)劃上，應(yīng)根據(jù)HJ/T81-2001《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染防治技術(shù)規(guī)范》劃定禁養(yǎng)區(qū)、限養(yǎng)區(qū)和準養(yǎng)區(qū)。對禁養(yǎng)區(qū)，通過關(guān)、停、轉(zhuǎn)、遷等手段，關(guān)閉區(qū)域內(nèi)所有養(yǎng)殖場；對限養(yǎng)區(qū)，關(guān)停無任何治理設(shè)施或治理無望的現(xiàn)有規(guī)模化養(yǎng)殖場，對新建和擴建的養(yǎng)殖場要嚴把審批關(guān)，不符合規(guī)劃要求的嚴禁審批，對污染防治措施不到位的養(yǎng)殖場提出限期整改建議，整改驗收合格后報主管部門登記備案，進行嚴格監(jiān)督管理；對準養(yǎng)區(qū)，通過排查建立養(yǎng)殖檔案，規(guī)范環(huán)境影響評價制度，對新、改、擴建的養(yǎng)殖場必須通過環(huán)境影響評價后方可建設(shè)，對養(yǎng)殖場提出污染防治要求，逐步實現(xiàn)污染物的減量化、資源化、和無害化。

2.清潔生產(chǎn)，源頭控制在畜禽養(yǎng)殖領(lǐng)域引入清潔生產(chǎn)、生態(tài)養(yǎng)殖概念，只有從源頭上治理，才能達到"標本兼治"的目的。首先采取動物營養(yǎng)性措施，降低糞便中氮、磷和礦物質(zhì)含量。合理配制飼料，通過添加生物活性物質(zhì)和合成氨基酸平衡日糧，進而來降低畜禽氮和磷的排泄。同時加大對良種繁育體系的投資，逐步建成優(yōu)良品種引進、繁育、推廣、應(yīng)用相配套的良種繁育體系。

3.資源化處理，綜合利用畜禽糞便是一種有價值的寶貴資源，富含N、P、K等多種營養(yǎng)成分，處理后可綜合利用，變廢為寶。綜合利用就是對糞便中的有機營養(yǎng)物質(zhì)多層次地分級利用，使資源和能源循環(huán)利用，是治理畜禽污染的首要原則。目前，畜禽廢棄物資源化綜合利用主要集中在以下三方面：生產(chǎn)商品有機肥及配制有機復(fù)合肥和基質(zhì)肥、生產(chǎn)沼氣、用作飼料。

（1）利用糞便生產(chǎn)有機肥大力發(fā)展有機農(nóng)業(yè)，促進有機肥的發(fā)展與生產(chǎn)。有機農(nóng)業(yè)是遵照一定的有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標準，在生產(chǎn)中不采用基因工程獲得的生物及其產(chǎn)物，不使用化學(xué)成分農(nóng)藥、化肥、生長調(diào)節(jié)劑等物質(zhì)，遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理，協(xié)調(diào)種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)平衡，采用一系列可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù)以維持持續(xù)穩(wěn)定的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系的一種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式[1]。有機農(nóng)業(yè)發(fā)展了，有機肥的需求量也就擴大了。

（2）利用糞便生產(chǎn)沼氣及飼料結(jié)合實際情況，因地制宜。鼓勵用畜禽糞便污水進行資源化，實行沼氣生產(chǎn)，處理后的廢水用于農(nóng)田灌溉。這樣既節(jié)省處理成本，又可獲得一定的經(jīng)濟和環(huán)境效益。畜禽所采食的飼料70%未經(jīng)吸收便排除體外，奶牛、豬、雞飼料中的70%左右的含氮物質(zhì)被排泄出來。肉雞飼料中50%的含氮物質(zhì)變成了糞便，豬糞中氨氮量為100~600毫克/升，牛糞中為300~1400毫克/升[2]。利用畜禽糞便做飼料，就是充分利用飼料中剩余的各種養(yǎng)分和飼養(yǎng)過程中產(chǎn)生的有用成分，一般包括直接利用、青貯、脫水干燥、生物處理等。