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藥廠實(shí)習(xí)鑒定實(shí)習(xí)記錄總結(jié)范文第1篇

【關(guān)鍵詞】養(yǎng)禽學(xué)；實(shí)踐；教學(xué)改革

養(yǎng)禽學(xué)是畜牧獸醫(yī)專業(yè)的一門專業(yè)課，有很強(qiáng)的實(shí)踐性和應(yīng)用性，在現(xiàn)代化養(yǎng)禽業(yè)的發(fā)展中發(fā)揮著重要的作用。本門課程在學(xué)生專業(yè)素質(zhì)教育中起著舉足輕重的作用，而實(shí)踐教學(xué)對(duì)于專業(yè)知識(shí)的掌握、鞏固和拓展，提高學(xué)生的動(dòng)手能力和獨(dú)立工作能力[1]，培養(yǎng)具有“厚基礎(chǔ)、寬口徑”的畜牧獸醫(yī)人才具有重要的意義。要培養(yǎng)出現(xiàn)代畜牧獸醫(yī)專業(yè)復(fù)合型人才，就要重視實(shí)踐教學(xué)的改革和創(chuàng)新，只有加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)才能培養(yǎng)出既具有理論基礎(chǔ)又有實(shí)踐動(dòng)手能力的應(yīng)用型人才，為現(xiàn)代畜牧業(yè)的發(fā)展服務(wù)。

一、《養(yǎng)禽學(xué)》的內(nèi)容和意義

養(yǎng)禽學(xué)是在本專業(yè)學(xué)生系統(tǒng)地學(xué)習(xí)了公共基礎(chǔ)課（如數(shù)學(xué)、物理和生物化學(xué)）和專業(yè)基礎(chǔ)課（如家畜解剖及組織胚胎學(xué)、家畜環(huán)境衛(wèi)生學(xué)、動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)、家畜生理學(xué)、家畜遺傳學(xué)）后開(kāi)設(shè)的。養(yǎng)禽學(xué)是主要研究家禽的外貌、育種、生物學(xué)特性、人工孵化、飼養(yǎng)管理、衛(wèi)生與防疫及產(chǎn)品質(zhì)量控制的一門科學(xué)，是一門以課堂講授與實(shí)驗(yàn)操作、實(shí)踐相結(jié)合的專業(yè)課程。通過(guò)本課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生了解國(guó)內(nèi)外養(yǎng)禽業(yè)的發(fā)展動(dòng)態(tài)，讓學(xué)生在了解有關(guān)家禽基本生產(chǎn)原理的基礎(chǔ)上，熟悉家禽養(yǎng)殖基本理論和技能。[2]

二、實(shí)踐教學(xué)的作用

實(shí)踐教學(xué)指的是與理論教學(xué)緊密聯(lián)系，學(xué)生通過(guò)實(shí)驗(yàn)實(shí)踐等實(shí)際操作獲得感性認(rèn)識(shí)和基本技能，從而提高其綜合素質(zhì)的教學(xué)方式。對(duì)于學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)，國(guó)外發(fā)達(dá)國(guó)家都十分重視。我國(guó)也出臺(tái)了相關(guān)政策性文件，強(qiáng)調(diào)“大力加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)，切實(shí)提高大學(xué)生的實(shí)踐能力。要加強(qiáng)產(chǎn)學(xué)研合作教育，加強(qiáng)各種形式的實(shí)踐教學(xué)基地和實(shí)驗(yàn)室建設(shè)”。實(shí)踐教學(xué)對(duì)于提高學(xué)生分析和解決問(wèn)題的能力，培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立思考和創(chuàng)新精神方面具有重要的作用。所以需要切實(shí)理解理論和實(shí)踐相輔相成的關(guān)系，從而形成以理論指導(dǎo)實(shí)踐、以實(shí)踐促進(jìn)理論的良性循環(huán)。

三、《養(yǎng)禽學(xué)》實(shí)踐教學(xué)改革

《養(yǎng)禽學(xué)》作為畜牧獸醫(yī)專業(yè)的專業(yè)課，其實(shí)踐教學(xué)必須嚴(yán)格遵守貫徹“教育必須與生產(chǎn)勞動(dòng)相結(jié)合”，這是培養(yǎng)畜牧獸醫(yī)專門人才不可缺少的重要教學(xué)形式和方法，是實(shí)現(xiàn)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)和基本規(guī)格的有力措施和必要保證。[3]

1、優(yōu)化課程實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，提高綜合性實(shí)驗(yàn)比例

對(duì)養(yǎng)禽學(xué)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行優(yōu)化組合，養(yǎng)禽學(xué)實(shí)驗(yàn)共有20個(gè)課時(shí)，因此要合理設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目和內(nèi)容，適當(dāng)增加一些實(shí)用性和操作性強(qiáng)的綜合性實(shí)驗(yàn)。如在家禽人工孵化綜合性實(shí)驗(yàn)中[4]，對(duì)于雞來(lái)說(shuō)孵化期為21天，所以需要實(shí)驗(yàn)和實(shí)習(xí)相結(jié)合才能保證本實(shí)驗(yàn)的連續(xù)順利進(jìn)行，同時(shí)在實(shí)驗(yàn)之前，除了講授種蛋的收集、保存和消毒等知識(shí)外，還需要講解孵化器的結(jié)構(gòu)、操作方法及孵化過(guò)程中的注意事項(xiàng)，讓學(xué)生明白孵化所需的溫度、濕度、通風(fēng)及翻蛋等操作的必要性，以便讓學(xué)生做好本實(shí)驗(yàn)所使用的設(shè)備、用具和記錄表格等準(zhǔn)備工作。經(jīng)過(guò)學(xué)生的準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)到動(dòng)手完成實(shí)驗(yàn)，綜合性實(shí)驗(yàn)增加了實(shí)驗(yàn)的趣味性，引導(dǎo)學(xué)生由過(guò)去的被動(dòng)學(xué)習(xí)變?yōu)橹鲃?dòng)學(xué)習(xí)，例如孵化過(guò)程中為什么會(huì)出現(xiàn)兩個(gè)死亡高峰，其原因是什么，照蛋的作用是什么，為什么要采用頭照和二照，以及每次照蛋的時(shí)間選擇等問(wèn)題，而這些問(wèn)題的解決，學(xué)生就需要查閱資料，尋找辦法，這樣就調(diào)動(dòng)了學(xué)生的主觀學(xué)習(xí)能動(dòng)性，相應(yīng)的也提高了學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)的思考能力、設(shè)計(jì)能力、 動(dòng)手能力和解決能力。

2、加強(qiáng)對(duì)學(xué)生基本技能的實(shí)驗(yàn)操作

養(yǎng)禽學(xué)實(shí)驗(yàn)基本上可以分為三大部分，一部分為禽蛋方面，如蛋的構(gòu)造和品質(zhì)鑒定、蛋的清洗、消毒；一部分為禽蛋的孵化，如孵化器的構(gòu)造、操作方法，孵化期間的操作；另一部分為家禽方面，如雛禽的雌雄鑒別、母禽產(chǎn)蛋性能的外貌和生理特征鑒定、 家禽的體尺測(cè)量、家禽人工授精操作、家禽的屠宰、屠宰率的測(cè)定以及家禽的飼養(yǎng)管理等。這些內(nèi)容單憑課堂講解，學(xué)生有時(shí)很難真正掌握，所以應(yīng)在條件允許的情況下合理安排實(shí)踐，可以在校內(nèi)開(kāi)辟養(yǎng)雞實(shí)踐場(chǎng)所，讓學(xué)生了解肉雞的孵化、出殼、雌雄鑒別、名階段的飼料配制，飼養(yǎng)管理等。讓每個(gè)學(xué)都參與其中，加強(qiáng)期實(shí)驗(yàn)操作能力，具體可將學(xué)生分成若干組，每組選派學(xué)生輪流參加日常的喂料、喂水、清糞、沮度記載和觀察等技能操作。[5]通過(guò)這樣加深了學(xué)生對(duì)課堂理論知識(shí)的理解，同時(shí)鍛煉了他們的動(dòng)手能力，使學(xué)生更加系統(tǒng)地學(xué)習(xí)基本知識(shí)，熟練掌握操作技能，提高了學(xué)習(xí)效果。

3、加強(qiáng)教學(xué)實(shí)習(xí)基地建設(shè)

為滿足教、學(xué)、研的需要，積極創(chuàng)造條件建設(shè)校內(nèi)外實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)教學(xué)基地，努力加強(qiáng)與企業(yè)、肉雞場(chǎng)、蛋雞場(chǎng)、獸藥廠等的聯(lián)合，為學(xué)生提供實(shí)驗(yàn)技能培養(yǎng)與鍛煉、提供感知的基地，鼓勵(lì)學(xué)生深入生產(chǎn)一線，讓有志從事動(dòng)物科學(xué)研究的學(xué)生有機(jī)會(huì)直接參與到科學(xué)研究與生產(chǎn)實(shí)踐中去，[6]學(xué)習(xí)其科學(xué)合理的圈舍設(shè)計(jì)、先進(jìn)的養(yǎng)禽設(shè)備、孵化設(shè)備以及配料設(shè)備。通過(guò)實(shí)習(xí)基地的實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)，提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、專業(yè)技能、職業(yè)素質(zhì)。

4、通過(guò)參與教師科研、社會(huì)調(diào)查活動(dòng)培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力。

在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中可初步進(jìn)行科研能力的培養(yǎng)，根據(jù)學(xué)生的具體情況，吸收、鼓勵(lì)學(xué)生參與教師的科研活動(dòng)，這樣實(shí)驗(yàn)與科研任務(wù)結(jié)合起來(lái)，使學(xué)生擔(dān)當(dāng)教師的科研助手，既可減輕教師的負(fù)擔(dān)，又能通過(guò)科研工作，培養(yǎng)學(xué)生勤奮努力，嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)，勇于創(chuàng)新的工作作風(fēng)，科學(xué)態(tài)度，鍛煉學(xué)生查閱文獻(xiàn)資料、實(shí)際操作、觀察、思考，總結(jié)分析問(wèn)題等方面的能力，變“要我學(xué)”為“我要學(xué)”。例如在雞的飼養(yǎng)管理過(guò)程中，我們結(jié)合了部分教師的科研課題，研究了雞的散養(yǎng)配套體系，如溫度控制、濕度處理、光照管理、疾病免疫等技術(shù)手段，鼓勵(lì)學(xué)生在實(shí)踐中思考問(wèn)題，解決問(wèn)題；又如對(duì)雞場(chǎng)的污染情況，我們可以通過(guò)社會(huì)調(diào)查的方式進(jìn)行，使學(xué)生認(rèn)識(shí)到雞場(chǎng)糞污處理的必要性和緊迫性。

5、合理設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)教學(xué)評(píng)價(jià)體系，組織課堂討論和評(píng)比

傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)評(píng)價(jià)強(qiáng)化的是得分功能，如主要以學(xué)生的實(shí)驗(yàn)成績(jī)（實(shí)驗(yàn)報(bào)告）為主，其弊端主要在于學(xué)生的實(shí)驗(yàn)報(bào)告有時(shí)并不能真實(shí)反映學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)技能掌握程度，不能對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)狀況做出完全客觀的評(píng)價(jià)，同時(shí)也不利于學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力的培養(yǎng)。只有通過(guò)合理的實(shí)驗(yàn)評(píng)價(jià)體系，在考核方式上實(shí)行多元化評(píng)價(jià)，學(xué)校也在進(jìn)行《天津農(nóng)學(xué)院本科課程考核方式改革實(shí)施辦法》的探索，我們可以多維教學(xué)目標(biāo)作為教學(xué)的評(píng)價(jià)依據(jù)，對(duì)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容以知識(shí)、技能全面評(píng)價(jià)，方法以筆試、口試、操作等多種形式綜合運(yùn)用，[7]如可采用組織課堂討論，調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性、活躍學(xué)習(xí)空氣，如討論肉用仔雞的飼料配方，可在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中讓學(xué)生自行設(shè)計(jì)，然后進(jìn)行對(duì)比討論總結(jié)，對(duì)每一小組的設(shè)計(jì)進(jìn)行評(píng)比，最后得出結(jié)論，還可在實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)結(jié)束時(shí)，安排課程論文的寫作，來(lái)鍛煉他們的論文寫作能力和分析問(wèn)題能力，鍛煉了學(xué)生的動(dòng)手和動(dòng)腦的能力，全面提高了學(xué)生的綜合素質(zhì)。[8]

四、《養(yǎng)禽學(xué)》實(shí)踐教學(xué)改革成效

通過(guò)《養(yǎng)禽學(xué)》實(shí)踐教學(xué)改革，調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的自主性和積極性，強(qiáng)化了學(xué)生的實(shí)踐技能，提高了學(xué)生的動(dòng)手能力，培養(yǎng)了學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)和創(chuàng)新意識(shí)。[9]使學(xué)生更好的掌握家禽生產(chǎn)的最新技術(shù)進(jìn)展，提高學(xué)生獨(dú)立思考、分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力，為從事養(yǎng)禽生產(chǎn)與管理等工作打下良好基礎(chǔ)。

參考文獻(xiàn)：

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作者簡(jiǎn)介：

張建斌（1976—），男，山西原平人，副教授，在讀博士，研究方向：畜牧學(xué).