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如何提高酒量范文第1篇

【關(guān)鍵詞】高中數(shù)學(xué)；教學(xué)質(zhì)量；課堂教學(xué)；教學(xué)目標(biāo)；教學(xué)設(shè)計；師生關(guān)系

一、明確每一堂課的教學(xué)目標(biāo)

教學(xué)目標(biāo)是教學(xué)所要達(dá)到的具體標(biāo)準(zhǔn)，教學(xué)目標(biāo)的明確與否直接關(guān)系到整堂課教學(xué)的成敗。因此，教師首先要有目標(biāo)意識，結(jié)合教學(xué)大綱，認(rèn)真研究高中數(shù)學(xué)這門課程的學(xué)科特點，洞悉章節(jié)之間的內(nèi)在聯(lián)系，明確該課程總的教學(xué)任務(wù)和目標(biāo)，在備課之初就要設(shè)定好每一節(jié)課要達(dá)到的分目標(biāo)，將每一節(jié)課的局部跟整體聯(lián)系起來，讓學(xué)生有融會貫通、豁然開朗之感。一般來說，分目標(biāo)的確定不應(yīng)只是停留在要學(xué)生掌握多少概念定理、基礎(chǔ)知識上，更為關(guān)鍵的是要鍛煉學(xué)生的數(shù)學(xué)思維，增強(qiáng)他們將數(shù)學(xué)知識應(yīng)用到生活實踐的能力。相對于傳統(tǒng)的以知識傳授為目標(biāo)，新的目標(biāo)的確定勢必需要教師付出更多的努力。我們必須加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，提高自身的綜合素質(zhì)，才有可能做好一個合格的高中數(shù)學(xué)教師，才能談及教學(xué)質(zhì)量提升的問題。

二、進(jìn)行科學(xué)合理的教學(xué)設(shè)計

在明確了每一節(jié)課的教學(xué)目標(biāo)之后，就要著手進(jìn)行具體的教學(xué)設(shè)計。教學(xué)設(shè)計是根據(jù)課程標(biāo)準(zhǔn)的要求和教學(xué)對象的特點，將教學(xué)諸要素有序安排，確定合適的教學(xué)方案的設(shè)想和計劃，一般包括教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)重難點、教學(xué)方法、教學(xué)步驟與時間分配等環(huán)節(jié)。教學(xué)設(shè)計是提高學(xué)習(xí)者獲得知識、技能的效率和興趣的技術(shù)過程，是教育技術(shù)的組成部分。它的功能在于運用系統(tǒng)方法設(shè)計教學(xué)過程，使之成為一種具有操作性的程序。它以計劃和布局安排的形式，對怎樣才能達(dá)到教學(xué)目標(biāo)進(jìn)行創(chuàng)造性的決策，以解決怎樣教的問題。因此，我們可以看到，教學(xué)設(shè)計的好壞對于教學(xué)目標(biāo)的達(dá)成與否起著至關(guān)重要的作用，要想做出科學(xué)合理、有條不紊的教學(xué)設(shè)計，我們需要虛心學(xué)習(xí)同行的寶貴經(jīng)驗，反復(fù)修正原有的教學(xué)設(shè)計，以高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格要求自己，力求達(dá)到日臻完善的程度。

三、激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，生動開展課堂教學(xué)

學(xué)生是學(xué)習(xí)的主人，要為自己的學(xué)習(xí)負(fù)責(zé)任，教師要做好陪伴和引導(dǎo)的角色。高中數(shù)學(xué)課程難度不斷加大，學(xué)生的基礎(chǔ)知識掌握稍有脫節(jié)，就有可能學(xué)得吃力，導(dǎo)致興趣下降，動力不足。因此，教師在教學(xué)中要注意觀察學(xué)生的反應(yīng)，通過提問等方式，及時收集學(xué)生的反饋，對教學(xué)內(nèi)容靈活做出適當(dāng)調(diào)整。課堂上準(zhǔn)備的習(xí)題也要難易適度，使學(xué)生能夠循序漸進(jìn)地完成教學(xué)目標(biāo)，體驗到學(xué)會的成就感，建立對本門課程的自信心。高中數(shù)學(xué)教師也要注意教學(xué)語言的錘煉，力求精確生動，可以穿插一些相關(guān)的生活趣事，生動活潑地將數(shù)學(xué)知識與生活的聯(lián)系呈現(xiàn)在學(xué)生的面前。

四、創(chuàng)設(shè)愉悅寬松的教學(xué)氛圍

學(xué)生是學(xué)習(xí)的主人，首先是學(xué)習(xí)需要、學(xué)習(xí)情感的主人，然后才是掌握知識的主人。長期以來，造成教學(xué)被動局面的一個重要原因就是教師忽視或沒有重視去營造一種和諧愉悅的課堂教學(xué)氛圍和培養(yǎng)學(xué)生良好的學(xué)習(xí)興趣。傳統(tǒng)的教學(xué)重理智控制，輕情感溝通，忽視情感因素的教育價值。而現(xiàn)代教學(xué)則是把師生情感的和諧與融洽作為其執(zhí)意追求的一種心理環(huán)境，著力從理性與情感統(tǒng)一的高度來駕御和實施教學(xué)活動。心理學(xué)研究表明，適度的壓力最有助于個體各方面能力的發(fā)揮，高中數(shù)學(xué)的學(xué)習(xí)也不例外。課堂任務(wù)繁重，壓力過大，不僅會降低學(xué)生學(xué)習(xí)的熱情，而且會大大降低學(xué)習(xí)效果。因此，教師要注意營造愉悅寬松的教學(xué)氛圍。精心設(shè)計教學(xué)環(huán)節(jié)，以幽默智慧的教學(xué)語言讓學(xué)生輕松掌握每一節(jié)課的精髓，做到對知識點的舉一反三，做到將知識與生活實際相聯(lián)。

五、建立親切舒適的師生關(guān)系

師生關(guān)系是指教師和學(xué)生在教育、教學(xué)過程中結(jié)成的相互關(guān)系，包括彼此所處的地位、作用和相互對待的態(tài)度等。師生關(guān)系既受教育活動規(guī)律的制約，又是一定歷史階段社會關(guān)系的反映。良好的師生關(guān)系是提高學(xué)校教育質(zhì)量的保證，也是社會精神文明的重要方面。新型師生關(guān)系應(yīng)該是教師和學(xué)生在人格上是平等的、在交互活動中是民主的、在相處的氛圍上是和諧的。師生關(guān)系是教育活動過程中最基本、最重要的關(guān)系。教師應(yīng)時刻提醒自己身為學(xué)生的榜樣，無論是在工作還是生活中都要以《中小學(xué)教師職業(yè)道德規(guī)范》要求自己，發(fā)自內(nèi)心地?zé)釔圩鎳?，遵紀(jì)守法，愛崗敬業(yè)，平等尊重每一位學(xué)生，不以分?jǐn)?shù)作為評價學(xué)生的唯一標(biāo)準(zhǔn)，堅守高尚情操，知榮明恥，嚴(yán)于律己，以身作則，崇尚科學(xué)精神，樹立終身學(xué)習(xí)理念，潛心鉆研業(yè)務(wù)，勇于探索創(chuàng)新，不斷提高專業(yè)素養(yǎng)和教育教學(xué)水平，努力做受學(xué)生愛戴的教師。

因此，高中數(shù)學(xué)課堂教學(xué)質(zhì)量的提高是一項說難也不難的任務(wù)，說它難是因為無論是鉆研教學(xué)目標(biāo)和內(nèi)容、進(jìn)行科學(xué)創(chuàng)新的教學(xué)設(shè)計，還是做好生動主動的課堂教學(xué)、營造愉悅寬松的教學(xué)氛圍和建立和諧的師生關(guān)系，每一環(huán)都需要教師付出艱辛的努力和高尚無私的愛，實屬不易。說它不難，是因為這些工作的確就是每一位教師每天都在默默做著的，只要我們忠于職守，踏實奉獻(xiàn)，就能收獲課堂教學(xué)質(zhì)量的不斷提高，收獲桃李滿天下的累累碩果。

【參考文獻(xiàn)】

[1]陳記才.淺論高中數(shù)學(xué)教學(xué)方式的轉(zhuǎn)變[J].中國校外教育，2010（11）

[2]樊娟.新課程理念下的高中數(shù)學(xué)教學(xué)設(shè)計[J].中國校外教育，2010（11）

[3]李進(jìn)京.淺談影響高中數(shù)學(xué)成績的原因及對策[J].中國校外教育，2010（11）

如何提高酒量范文第2篇

提高酒店餐飲服務(wù)質(zhì)量管理首先要認(rèn)識餐飲產(chǎn)品的特性，這是搞好餐飲服務(wù)質(zhì)量管理的基礎(chǔ)。

餐飲產(chǎn)品和餐飲服務(wù)是酒店營銷中的有機(jī)整體隨著餐飲業(yè)的發(fā)展，餐飲產(chǎn)品的涵義也不再僅僅是指賓客直接消費的菜肴、面點、酒水飲料等實物制品。賓客到酒店就餐消費，當(dāng)然要滿足其自身的第一需要(生理需要)，即從所購買的餐飲實物(菜行、面點、酒水飲料等)中攝取補(bǔ)充生理需要的營養(yǎng)成份。為此，酒店要不斷地挖掘中國烹飪的技術(shù)精華，創(chuàng)造性地制作色、香、味、形、營養(yǎng)方面俱佳的菜品和宴席。同時我們也必須清楚：賓客就餐時還要享受酒店的各種餐飲服務(wù)，體驗餐廳優(yōu)美舒適的環(huán)境，營造良好的就餐氛圍，回味輝煌燦爛的傳統(tǒng)的飲食文化，以滿足其受尊重、受禮遇、安全、便利l次及自我滿足等多種心理和精神需求。

（來源：文章屋網(wǎng) ）

如何提高酒量范文第3篇

關(guān)鍵詞：九年級；復(fù)習(xí)；初中數(shù)學(xué)；系統(tǒng)化；數(shù)學(xué)思想；試卷講評

復(fù)習(xí)是每節(jié)課、每章節(jié)、每學(xué)期都必不可少的學(xué)習(xí)形式之一，是學(xué)生學(xué)習(xí)質(zhì)量的重要影響因素。但是，在應(yīng)試教育思想的影響下，復(fù)習(xí)課存在兩種現(xiàn)象，一是教師像新知講解一樣，不分重點和難點的全部講解，導(dǎo)致復(fù)習(xí)計劃不能按時完成。二是做練習(xí)，學(xué)生每天做好幾張卷子，整個復(fù)習(xí)就是讓學(xué)生做練習(xí)，教師講試卷的過程，學(xué)困生的基礎(chǔ)知識也沒有鞏固等等。事實上，這兩種復(fù)習(xí)方式都是不利于復(fù)習(xí)質(zhì)量的提高的，也是不利于課堂全面發(fā)展的。所以，為了充分發(fā)揮復(fù)習(xí)課的作用，也為了提高學(xué)生知識的靈活應(yīng)用能力，在復(fù)習(xí)時，我們認(rèn)真貫徹落實“以生為本”的教學(xué)理念，要鼓勵學(xué)生在自主復(fù)習(xí)、小組交流中將零散知識系統(tǒng)化。因此，本文就從以下幾個方面入手對如何提高九年級數(shù)學(xué)的復(fù)習(xí)質(zhì)量進(jìn)行論述，以期能夠提高學(xué)生的復(fù)習(xí)質(zhì)量。

一、系統(tǒng)零散知識，明了復(fù)習(xí)方向

有效地將零散知識系統(tǒng)化是復(fù)習(xí)教學(xué)的主要目的之一，但是，在以往的復(fù)習(xí)過程中，為了節(jié)省時間，我們教師采取的都是教師整理，學(xué)生抄寫、背誦的活動，學(xué)生不參與整理，也不參與找尋知識與知識間的異同，事實上，這種方式雖然能將知識系統(tǒng)化，但并不利于學(xué)生復(fù)習(xí)效率的提高。所以，在落實“以生為本”的數(shù)學(xué)復(fù)習(xí)課堂中，教師要鼓勵學(xué)生結(jié)合教材，結(jié)合自己的理解對零散知識進(jìn)行整理，一來能夠加深學(xué)生的印象，二來能夠幫助學(xué)生找到知識與知識之間的關(guān)系，促使學(xué)生在考試中能夠靈活地應(yīng)用知識。

例如：找相近的知識，并進(jìn)行整理。如：將“平行四邊形的判定”“正方形的判定”“矩形的判定”“菱形的判定”“等腰梯形的判定”這幾部分的知識進(jìn)行整理，自主對“性質(zhì)”“判定定理”兩方面進(jìn)行整理，并找出判定定理之間的關(guān)系。比如：

平行四邊形判定定理：對角線互相平分的四邊形是平行四邊形。

矩形的判定定理：對角線相等的平行四邊形是矩形。

將這兩個定理進(jìn)行結(jié)合，可以歸納為：對角線互相平分且相等的四邊形是矩形。

菱形的判定定理：對角線互相垂直的平行四邊形是菱形。

再次將平行四邊形與菱形的判定結(jié)合在一起，可以歸納為：對角線互相平分且互相垂直的四邊形是菱形。

……

在這樣的系統(tǒng)整理下，不僅將零散的知識系統(tǒng)化，鍛煉學(xué)生的知識應(yīng)用能力，而且對學(xué)生解題思路的形成，對學(xué)生解題能力的提高也有著密切的聯(lián)系。當(dāng)然，除了這一方法外，我們可以組織學(xué)生制作思維導(dǎo)圖，以某章節(jié)為單元來制作，將相關(guān)的知識點比較完整地展現(xiàn)出來，進(jìn)而使學(xué)生在自主整理中提高復(fù)習(xí)質(zhì)量。

二、滲透數(shù)學(xué)思想，提高復(fù)習(xí)效率

掌握數(shù)學(xué)思想就是掌握了數(shù)學(xué)的精髓，在復(fù)習(xí)中滲透數(shù)學(xué)思想不僅能夠讓學(xué)生掌握知識的本質(zhì)，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力，而且對學(xué)生思維能力的提高和解題能力的鍛煉都有著密切的聯(lián)系。所以，在九年數(shù)學(xué)復(fù)習(xí)的過程中，教師要有效地滲透數(shù)學(xué)思想，進(jìn)

而使學(xué)生在思想的指導(dǎo)下提高學(xué)習(xí)效率，同時，也能大幅度提高學(xué)生的考試能力。

例如：以換元法為例，這種方法在初中代數(shù)中也是常用的，比如：

這道題是換元法的有效練習(xí)題，是兩階的換元，也是滲透化歸轉(zhuǎn)化思想的主要類型的練習(xí)題。但是，在以往不論是授課還是復(fù)習(xí)，我們常常強(qiáng)調(diào)的都是換元，導(dǎo)致很多學(xué)生一直在糾結(jié)應(yīng)該替換哪些，替換之后是否簡單等，這是不利于學(xué)生解題效率的提高的。所以，在復(fù)習(xí)時，我們不僅要明確換元法，還要明確地滲透化歸、轉(zhuǎn)化思想，進(jìn)而使學(xué)生在數(shù)學(xué)思想的指導(dǎo)下鍛煉數(shù)學(xué)學(xué)習(xí)能力，進(jìn)而能確保高效課堂的順利實現(xiàn)。

三、小組互相講評，鍛煉復(fù)習(xí)能力

試卷講評是復(fù)習(xí)的重要環(huán)節(jié)，是明確學(xué)生改進(jìn)方向，了解自己薄弱環(huán)節(jié)的主要內(nèi)容，也是影響復(fù)習(xí)質(zhì)量的重要方面。所以，在復(fù)習(xí)中的試卷講評環(huán)節(jié)，我們可以借助小組合作講評活動來打破傳統(tǒng)的教師一講到底的模式，并確保學(xué)生在互相學(xué)習(xí)、互相幫助突破難點的過程中掌握知識，提高復(fù)習(xí)效率。

首先，按照學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，以同組異質(zhì)的原則將學(xué)生分成不同的小組，目的就是要實現(xiàn)優(yōu)等生帶動學(xué)困生的效果。所以，對于復(fù)習(xí)講評中的一些基礎(chǔ)性試題，比如：關(guān)于x的一元二次方程x2-2ax+3a=0的兩個相等的實數(shù)根，ta的值是 等難度系數(shù)較低的題目，則由小組內(nèi)的優(yōu)等生來進(jìn)行講解，這樣也能實現(xiàn)一對一的效果。而對于一些中等難度的練習(xí)題，如：在ABC中，AB=AC，D是BC上一點，DEAB，DFAC，垂足分別為E、F，且E、F分別是AB和AC上的點，且DE=DF，圖略，請選擇一對你認(rèn)為全等的三角形并加以證明。

（1）你選擇的是： ≌

（2）證明：

這是一道開放性練習(xí)題，首先，組織學(xué)生根據(jù)題意進(jìn)行畫圖，然后，自主提出可能是全等的兩個三角形，并自主進(jìn)行證明。隨后，在與小組成員進(jìn)行交流，這樣不僅能夠發(fā)散學(xué)生的思維，拓展學(xué)生的知識視野，而且對學(xué)生解題能力的提高也有著密切的聯(lián)

系，當(dāng)然，也有助于講評能力的提高。

綜上可見，有效的復(fù)習(xí)活動不僅能夠?qū)⒘闵⒌闹R系統(tǒng)化，

提高學(xué)生的學(xué)習(xí)能力，而且也能在鞏固已經(jīng)掌握知識的基礎(chǔ)上使綜合知識應(yīng)用能力得到大幅度提高，進(jìn)而也為學(xué)生的發(fā)展做出相應(yīng)的貢獻(xiàn)。

參考文獻(xiàn)：

如何提高酒量范文第4篇

【關(guān)鍵詞】：設(shè)計；橋梁；耐久性；措施

Abstract: The design is the most fundamental measures to ensure the durability of the bridge, this article on how to improve the design of the following bridge durability were studied and discussed, for reference only.

[ Key words ]: design; bridge; durability; measures

中圖分類號：TU2

1、前言

改革開放以來，隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，我國的基礎(chǔ)設(shè)施迎來了建設(shè)的，一大批道路橋梁得到了建設(shè)。但是由于種種原因，橋梁的使用壽命一直不是很長，一部分橋梁在通車以后，由于受到氣候、環(huán)境及人為因素的影響，橋梁材料會不斷受到侵蝕，逐漸老化，橋梁的耐久性大大降低，使得很多橋梁在設(shè)計年限之內(nèi)就喪失了繼續(xù)承載的能力，不得不早早的進(jìn)行重新加固或者報廢，大大的浪費了資源。而要保證橋梁的耐久性，最根本是采取措施提高橋梁的耐久性，本文以下內(nèi)容將根據(jù)作者多年的實踐經(jīng)驗，對如何提高橋梁設(shè)計的耐久性進(jìn)行研究和探討，僅供參考。

2、影響橋梁結(jié)構(gòu)耐久性的設(shè)計因素分析

根據(jù)作者多年的實踐經(jīng)驗，認(rèn)為影響橋梁結(jié)構(gòu)耐久性的設(shè)計因素主要包含如下幾個方面：第一，相應(yīng)規(guī)范的缺失。規(guī)范是結(jié)構(gòu)設(shè)計人員的基本依據(jù)，而目前橋梁結(jié)構(gòu)耐久性方面的規(guī)范不完善，沒有系統(tǒng)的關(guān)于改善橋梁耐久性的設(shè)計建議和規(guī)定，很多情況下必須借鑒國外相應(yīng)的規(guī)范來擬補(bǔ)這一缺陷，給設(shè)計帶來了麻煩，也嚴(yán)重阻礙了我國橋梁結(jié)構(gòu)耐久性的設(shè)計。比如，我國現(xiàn)行公路鋼筋混凝土橋梁結(jié)構(gòu)設(shè)計與施工規(guī)范主要考慮的是荷載作用下結(jié)構(gòu)安全性與適用性的需要，并未能充分考慮耐久性要求，而且在具體的條文中也沒有充分體現(xiàn)出來。這使得設(shè)計人員在沿海城市和地區(qū)設(shè)計的橋梁未能充分考慮水土中鹽類侵蝕和大氣中的煙霧作用；在北方設(shè)計的橋梁沒有考慮可能遭受的除冰鹽外的侵蝕；在京津地區(qū)的城市設(shè)計的立交橋沒有考慮冬天撒冰鹽及冰凍作用；跨海大橋浪濺區(qū)構(gòu)件設(shè)計沒有考慮耐氯鹽侵蝕的混凝土而采用保護(hù)層厚度不足，這些做法在國外的通用標(biāo)準(zhǔn)中是不許可的，但并不違反我國規(guī)范的規(guī)定。第二，相應(yīng)理論研究不深入。在我國，關(guān)于橋梁結(jié)構(gòu)強(qiáng)度設(shè)計的書籍很多，引進(jìn)的國外理論比較成熟，國內(nèi)的研究也比較深入，這給結(jié)構(gòu)設(shè)計人員提供了很大的幫助。但是在耐久性方面的研究卻明顯不足，影響了耐久性設(shè)計的質(zhì)量。第三，設(shè)計人員在設(shè)計過程中不注意細(xì)節(jié)的處理，致使橋梁的耐久性大大降低。第四，環(huán)境因素復(fù)雜，特別是沿海地區(qū)，海水中含有大量的各種鹽類，其中NaCl含量最高，它是侵蝕混凝土結(jié)構(gòu)的禍根。而雖然海水中MgSO4的含量較少，但卻極易與水泥水化產(chǎn)物生成鈣礬石，體積大幅增大，使混凝土脹裂。鈣礬石被國際上公認(rèn)為“水泥桿菌”，對混凝土有強(qiáng)烈的侵蝕作用。此外，一般情況下空氣中所含CO2的平均值約為0.03%，但越接近海區(qū)CO2 的含量越高，其與水泥中的Ca(OH)2反應(yīng)生成中性CaCO3，通常稱之為“碳化”，而且碳化會繼續(xù)進(jìn)行而直到鋼筋的表面，使鋼筋附近的混凝土的堿度大幅度下降，從而加速了鋼筋的腐蝕速度。第五，設(shè)計人員對耐久性設(shè)計不重視，這主要表現(xiàn)在，很多人在進(jìn)行橋梁結(jié)構(gòu)設(shè)計的時候，一味的講究節(jié)約材料，減少造價投資，冗余度預(yù)留不足，致使結(jié)構(gòu)的裂縫逼近規(guī)范要求的最大裂縫寬度，使得材料極易受到侵蝕，降低了橋梁結(jié)構(gòu)的耐久性；還有一部分設(shè)計人員，在設(shè)計的過程中，十分的重視橋梁的結(jié)構(gòu)強(qiáng)度是否滿足使用的要求，而對結(jié)構(gòu)的耐久性不重視，從而導(dǎo)致了耐久性方面的考慮不足，致使橋梁在被投入使用不久就出現(xiàn)了大量問題。比如北京西直門立交橋使用僅19年，就因嚴(yán)重剝蝕和鋼筋銹蝕破壞等原因不得已于1999年報廢重建；如下圖所示，就是因為耐久性考慮不足，致使橋梁及早的出現(xiàn)了問題，浪費了大量的資源。

3、提高橋梁設(shè)計的耐久性措施

根據(jù)作者多年的實踐經(jīng)驗，認(rèn)為應(yīng)從如下幾個方面采取措施提高橋梁設(shè)計的耐久性：第一，要從思想上認(rèn)識到橋梁耐久性設(shè)計的重要性。應(yīng)加大對設(shè)計人員的培訓(xùn)力度，通過培訓(xùn)，增加其對橋梁耐久性設(shè)計的認(rèn)識深度，建立如下耐久性設(shè)計思想：結(jié)構(gòu)設(shè)計必須在選擇經(jīng)濟(jì)合理的結(jié)構(gòu)方案的基礎(chǔ)上，對結(jié)構(gòu)以及構(gòu)件進(jìn)行設(shè)計、分析和驗算，按照規(guī)范規(guī)定的安全系數(shù)保證結(jié)構(gòu)的耐久性；設(shè)計人員必須不斷提高對新技術(shù)、新材料、新工藝的認(rèn)知程度，積累豐富的設(shè)計、施工經(jīng)驗，增加橋梁的使用壽命，提高其耐久性。第二，正確對待目前國內(nèi)橋梁耐久性方面存在的問題。耐久性問題的產(chǎn)生固然與目前國內(nèi)施工質(zhì)量和管理水平較低有關(guān)，但平心而論，既然這種現(xiàn)狀不能在短期內(nèi)得到解決，那么作為工程設(shè)計人員就應(yīng)該在正視這一問題的前提，充分考慮到現(xiàn)階段的施工和管理水平和材料工藝水平，采用適當(dāng)?shù)陌踩?、適當(dāng)?shù)脑O(shè)計方法，來保證橋梁使用性能，這才是更為主動和有效的方法。第三，對材料采取耐久性設(shè)計。材料耐久性設(shè)計就是基于材料耐久性退化機(jī)理，對橋梁建設(shè)中采用的材料提出質(zhì)量和施工要求，比如高強(qiáng)混凝土、防滲混凝土、混凝土外加劑、防銹鋼筋、高強(qiáng)鋼材的設(shè)計和混合料的品質(zhì)要求等。第四，橋梁的外觀和構(gòu)造措施。橋梁設(shè)計要注意橋梁結(jié)構(gòu)與自然地理環(huán)境條件相和諧及結(jié)構(gòu)內(nèi)部避免出現(xiàn)不利于橋梁耐久性的構(gòu)造。外觀包括：對于各種地形條件橋梁跨徑的布置和結(jié)構(gòu)形式的選擇，人的生產(chǎn)生活與橋梁的相互影響，以及遠(yuǎn)期各種環(huán)境條件的變化與橋梁的相互影響等等；構(gòu)造措施包括：橋梁結(jié)構(gòu)構(gòu)造應(yīng)避免計算出現(xiàn)不利于耐久的內(nèi)力、變形，在荷載作用下傳力路徑簡潔明確、均勻平滑，杜絕應(yīng)力應(yīng)變集中和突變、局部集中裂縫等。第五，及時更新設(shè)計理念。20世紀(jì)70年代，針對目前橋梁設(shè)計工程中重視強(qiáng)度而忽視耐久性、重視結(jié)構(gòu)建造而不重視結(jié)構(gòu)維護(hù)的傾向，國內(nèi)外專家在分析研究經(jīng)驗教訓(xùn)的基礎(chǔ)上，除強(qiáng)調(diào)結(jié)構(gòu)設(shè)計和建造時期的安全性、耐久性的要求外，逐步探討了結(jié)構(gòu)在使用期間的檢測、維護(hù)和加固的新技術(shù)，對不同工程結(jié)構(gòu)物的災(zāi)害和可接受的危險水平和評估進(jìn)行了深入地研究，并提出了耐久性設(shè)計的概念。結(jié)構(gòu)耐久性設(shè)計實際上所要解決的是結(jié)構(gòu)壽命期的問題。因此，在結(jié)構(gòu)設(shè)計時，設(shè)計工程師應(yīng)更新設(shè)計理念，使結(jié)構(gòu)具有可檢性、可修性、可換性、可強(qiáng)性、可控性、可持續(xù)性等六大特性。在設(shè)計施工階段，耐久性設(shè)計既要兼顧橋梁的壽命期成本，又要符合結(jié)構(gòu)特性的要求。在橋梁運營階段，對橋梁定期要進(jìn)行檢測與評估、加固與維修，進(jìn)一步保證橋梁的耐久性。第六，增加鋼筋的混凝土保護(hù)層的厚度。針對溶解氧腐蝕和氯鹽腐蝕，增加鋼筋的保護(hù)層厚度顯然是非常有效的。一般情況下，碳化的深度、氯離子滲透的深度和時間的平方根成正比，所以增加保護(hù)層的厚度將大大延長鋼筋脫鈍和氯離子滲透至鋼筋表面的時間。特別沿海地帶樁基保護(hù)層的控制，采用一般定位鋼筋控制保護(hù)層很容易造成的定位腐蝕，進(jìn)一步傳遞到樁基主筋，造成主筋出現(xiàn)銹蝕現(xiàn)象，所以在福建沿海地帶樁基鋼筋保護(hù)層采用高強(qiáng)砂漿圓餅滾輪式墊塊等定位措施，很好解決了上述問題。第七，使用混凝土外涂覆層。采用混凝土外涂覆層可以隔離腐蝕性離子和混凝土的接觸，顯然是非常有效的。外涂覆層有水泥基涂層（如水泥砂漿層、聚合物砂漿等），滲透性涂層（如有機(jī)硅類材料），浸漬性涂層，以及各種涂料、瀝青焦油、油漆、樹脂等。這種措施既可以加強(qiáng)防護(hù)混凝土腐蝕，增加混凝土耐久性，同時又可以增加橋梁景觀效果。第八，充分重視橋梁的超載問題。橋梁超載會加劇橋梁疲勞度，從而進(jìn)一步引發(fā)結(jié)構(gòu)破壞；同時超載也會造成橋梁內(nèi)部出現(xiàn)不可恢復(fù)性的損傷，影響橋梁的正常工作狀態(tài)，從而可能危害橋梁的安全性和耐久性。因此除了交管部門要加強(qiáng)管理外，也需要設(shè)計相關(guān)對超載帶來的后果進(jìn)行研究、分析。

4、結(jié)尾

總之，橋梁的安全設(shè)計建造是造福于后代的百年大計。橋梁安全性和耐久性不足已成為迫切需要解決的問題，作為一名設(shè)計人員，我們要積極借鑒國內(nèi)外成功的經(jīng)驗和做法，應(yīng)在實踐中不斷總結(jié)，并利用多種手段加強(qiáng)學(xué)習(xí)，潛心研究、不驕不躁，提高自身的專業(yè)素養(yǎng)和綜合素質(zhì)，從橋梁設(shè)計理念、結(jié)構(gòu)體系和構(gòu)造的角度做好耐久性設(shè)計。對我們橋梁設(shè)計發(fā)展做出自己應(yīng)有的責(zé)任。

【參考文獻(xiàn)】

[1]《橋梁概念設(shè)計》夏永明等，人民交通出版社

如何提高酒量范文第5篇

一、我國小型酒店服務(wù)質(zhì)量的現(xiàn)狀

酒店的服務(wù)功能非常的多，是綜合性的服務(wù)企業(yè)，其中，客房和餐飲是酒店的兩個最基本的，也是收益最大的部門，是酒店滿足客人們最基本的生理需求的必不可少的項目，所以酒店當(dāng)中餐飲的地位不可小覷。但是，在中國小型酒店中餐飲的發(fā)展沒有得到應(yīng)有的重視。通過抽樣調(diào)查，在購物服務(wù)、導(dǎo)游服務(wù)和郵電通訊服務(wù)七個方面的服務(wù)質(zhì)量的評價中，滿意率最高的一直是高星級酒店服務(wù)，評價“尚好”以上的人數(shù)一般都超過90%。但是小型酒店的餐飲服務(wù)評價幾乎都是差強(qiáng)人意。酒店管理者認(rèn)為酒店小，一方面消費低，客人的需求就低；另一方面，為了保證最大的收入就要減少必要的投入。這就出現(xiàn)了惡性循環(huán)，越不重視競爭越差，最后導(dǎo)致無法經(jīng)營。目前小型酒店的餐飲服務(wù)存在以下問題：（1）小型酒店對餐飲服務(wù)管理的不重視；（2）菜品的同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重；（3）認(rèn)為小型酒店客人對餐飲服務(wù)要求低；（4）受過專業(yè)教育或培訓(xùn)的管理者數(shù)量較少；（5）制度不完善

三、對提高小型酒店餐飲服務(wù)質(zhì)量的建議

（一）提供優(yōu)質(zhì)硬件設(shè)施

小型酒店餐飲服務(wù)設(shè)施隨著使用時間的推移逐漸的出現(xiàn)老化現(xiàn)象，而且沒有得到及時的修繕個更新。例如部分酒店的設(shè)施如地面瓷磚的磨損，桌椅的老化和殘缺，餐布已經(jīng)非常陳舊，聞起來有有異味，餐具殘缺不全，地面油垢等等，這些雖然看起來微不足道但是會影響到顧客對酒店的判斷，認(rèn)為酒店不講究從而放棄用餐。所以，按時檢查餐廳的硬件設(shè)施并報告，從而進(jìn)行維修和替換，使餐廳的服務(wù)設(shè)施的完善得到保證。

（二）提高員工綜合素質(zhì)

餐飲業(yè)的競爭，是人才之爭，提高員工的綜合素質(zhì)，最大限度激勵和發(fā)揮每個員工的優(yōu)勢，達(dá)到最高工作績效，實現(xiàn)酒店以人為本的整體優(yōu)化目標(biāo)。因此餐飲部在員工培訓(xùn)和針對性人性化管理這兩個方面應(yīng)加以重視和關(guān)注。

（三）菜式需要推陳出新

要擴(kuò)大酒店餐飲部的收入，就必須不斷的推陳出新。在保證原有的受歡迎的菜式基礎(chǔ)上，加強(qiáng)新菜式的開發(fā)，力求新菜式體現(xiàn)本酒店的風(fēng)格，讓客人耳目一新。最好建立起客史檔案，以便廚師更好的改進(jìn)菜品；同時多與同行交流，促進(jìn)本酒店菜品的更新；甚至可以鼓勵和支持廚師多去參加一些社會節(jié)目和比武，包括酒店內(nèi)部的菜品展，提高廚師的創(chuàng)新意識。

（四）獨特風(fēng)格的菜單

餐飲菜單是引導(dǎo)客人消費并檢驗菜品質(zhì)量的依據(jù)。菜名不但要清晰易懂，更需突出菜肴特色，展現(xiàn)本酒店的文化。精心制作的菜單不僅提高客人的觀看興趣和時間，還可以增大客人點餐興趣。另一方面餐飲服務(wù)員可利用菜單向顧客介紹菜點，并讓顧客在用餐前了解菜點的烹飪方法、制作特色以及飲食文化的深刻內(nèi)涵，這對縮短顧客等待上菜的時間以及緩解顧客情緒可起到一定的作用。

（五）拓展客源

傳統(tǒng)的小型酒店管理者認(rèn)為餐飲是提供給住店客人解決生理需求的必備部門。現(xiàn)在需要轉(zhuǎn)換管理觀念，擴(kuò)大視野，餐飲部不僅可以對內(nèi)也可以面向社會群體接納所有用餐需求，這就需要打造出自己的獨具特色的餐飲品牌，加強(qiáng)并推廣自己的餐飲品牌，吸引社會人群到本酒店包席和用餐。

（六）規(guī)范化服務(wù)

小酒店的一線員工大多沒有受過良好的餐飲服務(wù)培訓(xùn)，員工“瞎忙”、服務(wù)意識差、態(tài)度差和服務(wù)技巧欠缺成為小型酒店餐飲服務(wù)中的常見問題。酒店需要加大力度進(jìn)行規(guī)范化管理的同時也要注重對員工的人文關(guān)懷，要以人為本。逐步縮小與大中型酒店餐飲服務(wù)的差距，使之產(chǎn)生馬太效應(yīng)加大競爭力度。

（七）正確處理客人的投訴

由于小型酒店的員工大多缺乏應(yīng)有的服務(wù)意識，只是單純的傳菜員，所以在遇到顧客投訴時容易使事情激化。正確處理投訴，進(jìn)行員工培訓(xùn)和日常例會中加入案例共享是小型酒店可以考慮的一個方面。

（八）廚師、服務(wù)員與管理者的有效協(xié)作與溝通

餐飲產(chǎn)品與服務(wù)質(zhì)量的提高應(yīng)糾正以前不重視廚師、服務(wù)人員、管理者之間協(xié)同的狀況。在餐飲服務(wù)過程中，廚師不要總在廚房工作，可以經(jīng)常前往餐廳征求顧客意見，認(rèn)真記下菜品存在的不足以改進(jìn)；在就餐過程中客人對菜品的詢問和不解只能問服務(wù)員，所以我們需要加強(qiáng)與廚師的交流，就菜品烹飪方法與菜肴制作特色獲得廚師的指點；作為管理者要密切三方的關(guān)系，可以定期組織各種活動?？傊?，只有將廚師菜品創(chuàng)新的方向性、服務(wù)藝術(shù)創(chuàng)新的針對性、管理創(chuàng)新的建設(shè)性三者有機(jī)結(jié)合，酒店餐飲產(chǎn)品的建設(shè)性三者有機(jī)結(jié)合，酒店餐飲產(chǎn)品。

（九）服務(wù)準(zhǔn)備

1、工作人員的工作安排

酒店需要根據(jù)自己酒店的淡旺季和用餐高峰來靈活安排服務(wù)人員的班次，能夠保證人力資源得到合理的利用，既不會緊缺員工導(dǎo)致服務(wù)時間、質(zhì)量和精力下降，也不會出現(xiàn)員工過剩的局面。

2、物品的準(zhǔn)備

在用餐前，需要按標(biāo)準(zhǔn)擺好餐臺，準(zhǔn)備數(shù)量充足的“翻臺”用品，以防客人需要時卻不能及時提供幫助，影響服務(wù)的時效性，從而引起客人的不快。

3、衛(wèi)生的準(zhǔn)備工作

雖然在每一次用餐后，服務(wù)人員會對餐桌等物件進(jìn)行清理，但是為了保證一個良好的用餐環(huán)境，在每次的開餐前都還應(yīng)該對餐廳的環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)行逐一檢查。發(fā)現(xiàn)不符合要求的地方，要安排迅速返工。

四、結(jié)論