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食品安全建議意見(jiàn)范文第1篇

二、監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)

全市有食品安全牽頭部門1個(gè),監(jiān)管執(zhí)法部門8個(gè)，監(jiān)管執(zhí)法人員714人（其中市級(jí)34人），食品安全工作責(zé)任落實(shí)到市、縣、鄉(xiāng)、村四級(jí)，鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）共有食品安全協(xié)管人員346人（每個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)配備2名專兼職鄉(xiāng)鎮(zhèn)干部），行政村有義務(wù)監(jiān)督員2886人（村主任），工商12315在農(nóng)村建維權(quán)站1866個(gè)，聘請(qǐng)義務(wù)監(jiān)督員844名，衛(wèi)生、畜牧監(jiān)管工作覆蓋市、縣、鄉(xiāng)、村四級(jí)。全市食品安全責(zé)任網(wǎng)、監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)逐步健全，初步形成監(jiān)管職能部門執(zhí)法法責(zé)任監(jiān)管為主和群眾監(jiān)管為輔的監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)體系,基層食品安全工作有人抓有人管,食品安全監(jiān)管有序可控。

三、檢測(cè)機(jī)構(gòu)

全市共有檢測(cè)機(jī)構(gòu)12個(gè)，其中市級(jí)5個(gè)，獲得認(rèn)證3個(gè)（市質(zhì)檢、衛(wèi)生、糧食局），室內(nèi)檢測(cè)設(shè)備356臺(tái)（件），總價(jià)值1220萬(wàn)元(其中在用設(shè)備價(jià)值1020萬(wàn)元,占84℅,閑置設(shè)備200萬(wàn)元,占16℅)。廣安市質(zhì)監(jiān)技術(shù)監(jiān)督檢測(cè)中心設(shè)備齊全，技術(shù)人員配備到位，是全市目前食品檢驗(yàn)檢測(cè)較權(quán)威的檢測(cè)機(jī)構(gòu)。檢測(cè)品種涉及初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品、糧食加工品、肉制品、糖果糕點(diǎn)、調(diào)味品、飲料、飲用水等20余個(gè)品種，市衛(wèi)生防疫站能檢測(cè)重金屬類、非金屬類、食品常見(jiàn)安全指標(biāo)、微生物等60余項(xiàng)。市農(nóng)業(yè)局的農(nóng)（畜）產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)中心占地2000余平方米，裝備設(shè)備價(jià)值200多萬(wàn)元，目前正在申請(qǐng)認(rèn)證。全市共有快速檢測(cè)設(shè)備62件（輛），其中質(zhì)監(jiān)局有一輛價(jià)值100萬(wàn)元的快檢車，工商局有95套價(jià)值19.6萬(wàn)元的快檢箱，水利、糧食分別有2套快檢設(shè)備。

四、整治成效

20*年，各食品安全監(jiān)管職能部門按照市食安委會(huì)的安排部署，結(jié)合本部門監(jiān)管實(shí)際，深入推進(jìn)食品放心工程，專項(xiàng)整治成效明顯，食品市場(chǎng)得到有效凈化。在聯(lián)合執(zhí)法和專項(xiàng)整治行動(dòng)中，全市共出動(dòng)執(zhí)法人員53182人次，檢查食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、餐飲企業(yè)225472家次，搗毀病死豬加工窩點(diǎn)2個(gè)，取締無(wú)營(yíng)業(yè)執(zhí)照經(jīng)營(yíng)400戶，取締無(wú)營(yíng)業(yè)執(zhí)照生產(chǎn)46戶，發(fā)出衛(wèi)生意見(jiàn)監(jiān)督書3365份，責(zé)令限期整改195戶；查處食品違法案件222起，立案查處1*起，涉案金額50.36萬(wàn)元，罰款43.95萬(wàn)元；收繳并銷毀過(guò)期失效飼料產(chǎn)品1.22噸，取締肥水養(yǎng)魚面積4.7萬(wàn)畝，無(wú)害化處理不合格畜產(chǎn)品2*6公斤，檢查原糧13000余噸。

五、存在問(wèn)題

(一)食品產(chǎn)業(yè)整體水平較低,基礎(chǔ)較差。全市食品生產(chǎn)加工企業(yè)799家，小作坊占709，獲證企業(yè)僅有106家，餐飲單位5176家，衛(wèi)生量化分級(jí)達(dá)標(biāo)只有1569家，多數(shù)企業(yè)誠(chéng)信意識(shí)和法制觀念不強(qiáng)，有的缺乏誠(chéng)信,成為影響食品安全的重要因素。同時(shí)，全市城鎮(zhèn)下崗職工、失地農(nóng)民從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)及餐飲的較多，對(duì)這部分弱勢(shì)群體的經(jīng)營(yíng)行為進(jìn)行依法監(jiān)管難度較大。

(二)食品安全監(jiān)管體系還不夠完善，存在薄弱環(huán)節(jié)。在國(guó)家現(xiàn)行食品監(jiān)管體制下，從“農(nóng)田到餐桌”涉及到農(nóng)業(yè)、質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生、商務(wù)、糧食、畜牧、水利等8個(gè)監(jiān)管部門，職能交叉、重疊、多頭管理的現(xiàn)象不同程度存在，存在職責(zé)劃分不清，監(jiān)管不到位的問(wèn)題。一是源頭治理上，農(nóng)產(chǎn)品藥物殘留超標(biāo)問(wèn)題比較嚴(yán)重，初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品未實(shí)行市場(chǎng)準(zhǔn)入。二是加工環(huán)節(jié)上，全市小作坊709家，條件落后，基礎(chǔ)較差，相當(dāng)部分企業(yè)未辦齊證照，產(chǎn)品質(zhì)量難以保證。三是流通環(huán)節(jié)上，城鄉(xiāng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品經(jīng)營(yíng)條件較差、市場(chǎng)準(zhǔn)入制度不健全、進(jìn)貨渠道不規(guī)范等現(xiàn)象比較突出，甚至極個(gè)別業(yè)主制售假冒偽劣食品、有毒有害食品，有的不講誠(chéng)信，逃避監(jiān)管。四是消費(fèi)環(huán)節(jié)上，中小餐飲單位、街面食品攤點(diǎn)和學(xué)校周邊小食店數(shù)量多、衛(wèi)生條件較差，監(jiān)管難度較大。城區(qū)飲食流動(dòng)攤點(diǎn)管理上，按職能劃分屬城管，但城管又沒(méi)有相應(yīng)行政監(jiān)管職權(quán)，衛(wèi)生局因不發(fā)證則不監(jiān)管，造成監(jiān)管脫節(jié)。

(三)食品檢驗(yàn)檢測(cè)不能適應(yīng)監(jiān)管工作需要。全市8個(gè)監(jiān)管職能部門中只有農(nóng)業(yè)、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生、糧食、水利有檢測(cè)機(jī)構(gòu)，其中只有市質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生、糧食部門3家檢測(cè)機(jī)構(gòu)獲得資格認(rèn)證，農(nóng)業(yè)局有檢測(cè)設(shè)備但無(wú)專業(yè)技術(shù)人員，水利、商務(wù)、畜牧部門無(wú)檢測(cè)設(shè)備，衛(wèi)生局部分檢測(cè)設(shè)備已老化，部門監(jiān)管人員在監(jiān)管過(guò)程中僅靠肉眼憑經(jīng)驗(yàn)檢測(cè)，蔬菜、水果等農(nóng)副產(chǎn)品未經(jīng)檢測(cè)就上市，食品安全的潛在風(fēng)險(xiǎn)較大。大多數(shù)部門缺乏檢測(cè)經(jīng)費(fèi)，致使檢驗(yàn)檢測(cè)手段不能滿足新形勢(shì)下食品安全監(jiān)督工作需要。

六、工作建議

（一）加大隊(duì)伍建設(shè)，確保監(jiān)管工作到位。一是增加執(zhí)法人員。農(nóng)業(yè)局、水利局、商務(wù)局、衛(wèi)生局等監(jiān)管部門市、縣兩級(jí)行政執(zhí)法人員都較少，建議增加部門執(zhí)法編制，確何監(jiān)管到位；二是增加檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)人員，農(nóng)業(yè)、糧食等部門雖有檢測(cè)設(shè)備，但是缺乏專業(yè)技術(shù)人員，很多檢測(cè)無(wú)法開展，建議市政府增加編制，充實(shí)一批專業(yè)技術(shù)人員。三是落實(shí)鄉(xiāng)鎮(zhèn)人員、機(jī)構(gòu)，現(xiàn)在鄉(xiāng)鎮(zhèn)無(wú)專門機(jī)構(gòu)和人員負(fù)責(zé)食品安全，建議鄉(xiāng)鎮(zhèn)機(jī)改后，進(jìn)一步充實(shí)人員抓食品安全工作，確保農(nóng)村食品安全工作監(jiān)管到位；四是由于各地新增城市綜合執(zhí)法局，原由衛(wèi)生管理的流動(dòng)飲食攤點(diǎn)改由執(zhí)法局管理，建議新增城市綜合執(zhí)法局為食安委會(huì)成員單位，確保工作協(xié)調(diào)監(jiān)管到位。

食品安全建議意見(jiàn)范文第2篇

為切實(shí)加強(qiáng)農(nóng)村食品藥品的"安全網(wǎng)"建設(shè)，努力營(yíng)造安全消費(fèi)、放心消費(fèi)的市場(chǎng)環(huán)境，經(jīng)研究，現(xiàn)就加快農(nóng)村食品藥品安全保障體系建設(shè)如下意見(jiàn)：

一、農(nóng)村食品安全保障體系建設(shè)

食品安全事關(guān)人民群眾生命健康，事關(guān)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展全局，事關(guān)社會(huì)穩(wěn)定大局。鑒于農(nóng)村食品安全保障體系相對(duì)薄弱的實(shí)際，我市各鎮(zhèn)鄉(xiāng)、街道和有關(guān)職能部門、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)要以對(duì)人民群眾高度負(fù)責(zé)的精神高度重視食品安全工作，著重做好以下幾方面工作：

（一）健全組織領(lǐng)導(dǎo)體系。要緊密圍繞農(nóng)村食品安全"三網(wǎng)"建設(shè)要?jiǎng)?wù)，進(jìn)一步健全鎮(zhèn)鄉(xiāng)（街道）食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，切實(shí)做到對(duì)區(qū)域內(nèi)食品安全負(fù)總責(zé)。要選擇政治素質(zhì)好、責(zé)任心強(qiáng)的鎮(zhèn)鄉(xiāng)（街道）干部聘任為鎮(zhèn)鄉(xiāng)（街道）食品安全協(xié)管員，要在各村、社區(qū)選擇關(guān)心集體、熱心公益事業(yè)的干部聘任為村級(jí)食品安全信息員，要切實(shí)做好"兩員"業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作，實(shí)行年終考核評(píng)定淘汰制。建立鎮(zhèn)鄉(xiāng)（街道）、村兩級(jí)食品安全組織網(wǎng)絡(luò)和群眾監(jiān)督體系，進(jìn)一步完善鎮(zhèn)鄉(xiāng)（街道）食品藥品監(jiān)督管理站，確保人員、資金、場(chǎng)所到位和制度上墻，完善工作臺(tái)帳，建立健全鎮(zhèn)鄉(xiāng)（街道）食品安全工作責(zé)任制度；切實(shí)推進(jìn)社會(huì)監(jiān)督，采取媒體曝光、征詢消費(fèi)者意見(jiàn)、公布舉報(bào)電話、設(shè)置舉報(bào)信箱和在食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所醒目位置懸掛《食品監(jiān)督明示公約》等方式，暢通舉報(bào)渠道，落實(shí)舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)制度，充分調(diào)動(dòng)社會(huì)力量參與監(jiān)督。

（二）加強(qiáng)食品安全責(zé)任網(wǎng)建設(shè)。要健全"地方政府負(fù)總責(zé)、監(jiān)管部門各負(fù)其責(zé)、企業(yè)作為第一責(zé)任人"的責(zé)任體系，把食品安全納入目標(biāo)責(zé)任管理，每年都要自上而下逐級(jí)簽訂食品安全工作目標(biāo)責(zé)任書。各職能部門分別與各自的監(jiān)管及服務(wù)對(duì)象簽訂責(zé)任書，鄉(xiāng)村基層組織與區(qū)域內(nèi)的食品生產(chǎn)、經(jīng)濟(jì)單位和餐飲戶簽訂責(zé)任書。市農(nóng)業(yè)局、外經(jīng)貿(mào)局、衛(wèi)生局、工商局、質(zhì)監(jiān)局、食品藥品監(jiān)管局等應(yīng)當(dāng)按照各自分工，實(shí)行"誰(shuí)檢查、誰(shuí)負(fù)責(zé)，誰(shuí)監(jiān)管、誰(shuí)負(fù)責(zé)"的監(jiān)管責(zé)任制，加強(qiáng)溝通，密切配合，共同推進(jìn)食品安全監(jiān)管工作。同時(shí)，健全"平時(shí)檢查、半年督查、年末考核"的督查考核體系，對(duì)照責(zé)任目標(biāo)，進(jìn)行量化打分，嚴(yán)格兌現(xiàn)獎(jiǎng)罰。

（三）深入開展宣傳教育和培訓(xùn)。各鎮(zhèn)鄉(xiāng)、街道和有關(guān)部門以及食品行業(yè)協(xié)會(huì)要采取宣傳欄、宣傳標(biāo)語(yǔ)、廣播、電視和組織食品安全專業(yè)人員下鄉(xiāng)服務(wù)等形式；宣傳《中華人民共和國(guó)食品安全法》和實(shí)施條例的有關(guān)內(nèi)容，傳授農(nóng)業(yè)投入品安全使用技術(shù)，做到合理施肥、科學(xué)用藥，禁止使用高毒性、高殘留農(nóng)藥，增強(qiáng)農(nóng)民的食品安全責(zé)任意識(shí)和自我保護(hù)意識(shí)。

（四）加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)質(zhì)量監(jiān)測(cè)監(jiān)控。全面推行農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，在農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和連鎖超市建立鮮活農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測(cè)監(jiān)控點(diǎn)，進(jìn)一步提高與公眾日常生活密切相關(guān)的糧、肉、油、蔬菜、水果、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品等重點(diǎn)品種的食品安全水平。

（五）提升食品安全檢測(cè)水平。要整合現(xiàn)有食品檢驗(yàn)檢測(cè)資源，建立協(xié)調(diào)統(tǒng)一、運(yùn)行高效的食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)體系，積極推行跨系統(tǒng)跨行業(yè)的食品安全檢測(cè)結(jié)果互認(rèn)，構(gòu)建食品安全檢測(cè)信息服務(wù)平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)檢測(cè)資源、信息的共享和檢測(cè)計(jì)劃的統(tǒng)一，以滿足食品生產(chǎn)、流通、消費(fèi)全過(guò)程監(jiān)管的需要。

（六）加強(qiáng)食品安全認(rèn)證認(rèn)可。積極推行"從農(nóng)田到餐桌"全過(guò)程統(tǒng)一的食品認(rèn)證體系，完善認(rèn)證制度。建立農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定和產(chǎn)品認(rèn)證制度，積極開展有機(jī)食品、綠色食品等認(rèn)證工作，加大推進(jìn)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證和飼料產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證力度。開展農(nóng)業(yè)投入品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程的質(zhì)量管理體系認(rèn)證。

（七）強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的社會(huì)責(zé)任。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)依照法律、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé)，保證食品安全接受社會(huì)監(jiān)督，承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。食品生產(chǎn)企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中，應(yīng)當(dāng)建立食品出廠檢驗(yàn)記錄制度，查驗(yàn)出廠食品的檢驗(yàn)合格證和安全狀況，并如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號(hào)、檢驗(yàn)合格證號(hào)、購(gòu)貨者名稱及聯(lián)系方式、銷售日期等內(nèi)容。

（八）加強(qiáng)食品從業(yè)人員的健康檢查。建立健全食品從業(yè)人員健康檢查制度和健康檔案制度。從事接觸直接入口食品工作的人員患有痢疾、傷寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道傳染病，以及患有活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)將其調(diào)整到其他不影響食品安全的工作崗位。

（九）加強(qiáng)食品、食品添加劑、食品包裝材料的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)管理。標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)標(biāo)明名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期，成分或者配料表，生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)、貯存條件，所使用的食品添加劑在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中的通用名稱、生產(chǎn)許可證編號(hào)，以及法律、法規(guī)或者食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定必須標(biāo)明的其他事項(xiàng)。

（十）加強(qiáng)和改進(jìn)食品企業(yè)日常監(jiān)管措施。做好食品生產(chǎn)小企業(yè)、小作坊的規(guī)范和整頓，堅(jiān)決取締和規(guī)范無(wú)證照攤畈和地下食品加工窩點(diǎn)，嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)假冒偽劣食品的違法行為，嚴(yán)把食品安全關(guān)。引導(dǎo)和監(jiān)督食品經(jīng)營(yíng)者建立和落實(shí)進(jìn)貨檢查驗(yàn)收、索證索票、購(gòu)銷臺(tái)賬、協(xié)議準(zhǔn)入、質(zhì)量承諾、不合格食品退市以及市場(chǎng)開辦者質(zhì)量管理責(zé)任等自律制度。

（十一）完善食品安全誠(chéng)信體系。要在種養(yǎng)殖、生產(chǎn)企業(yè)、流通領(lǐng)域和餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)開展食品安全誠(chéng)信體系建設(shè)工作，建立食品安全誠(chéng)信數(shù)據(jù)庫(kù)和食品安全監(jiān)管信息，及時(shí)公布食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)監(jiān)管信息和誠(chéng)信檔案，推進(jìn)食品安全誠(chéng)信分類監(jiān)管。加強(qiáng)食品企業(yè)質(zhì)量安全保證體系建設(shè)，建立食品召回和食品企業(yè)紅黑榜制度，充分發(fā)揮食品行業(yè)協(xié)會(huì)的作用，促進(jìn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)提高自律意識(shí)。全面推行食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理，強(qiáng)化食品監(jiān)督管理。

（十二）開展農(nóng)村食品市場(chǎng)專項(xiàng)整治。要建立農(nóng)村紅白事聚餐申報(bào)管理制度，凡是50人以上的家庭聚餐必須提前3天向所在村委會(huì)申報(bào)，并填寫《農(nóng)村紅白事聚餐備案登記表》，再由村委會(huì)報(bào)鎮(zhèn)鄉(xiāng)（街道）衛(wèi)生監(jiān)督中隊(duì)審核批準(zhǔn)，并派衛(wèi)生監(jiān)督員現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督指導(dǎo)，做好食品衛(wèi)生管理，要廣泛開展宣傳教育工作，把印制漫畫形式的農(nóng)村家庭聚餐食品衛(wèi)生操作流程圖，發(fā)放到群眾手中，以通俗易懂、直觀明了的形式指導(dǎo)做好農(nóng)村家庭聚餐食品衛(wèi)生工作。

（十三）開展畜禽屠宰加工行業(yè)專項(xiàng)整治。要完善屠宰管理和執(zhí)法體系，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰等不法行為，實(shí)施屠宰企業(yè)分級(jí)管理，推行肉品品質(zhì)強(qiáng)制檢驗(yàn)，落實(shí)生豬宰前瘦肉精檢測(cè)制度，建立病害肉無(wú)害化處理保障機(jī)制，促進(jìn)"放心肉"工程實(shí)施。

（十四）繼續(xù)推進(jìn)"千鎮(zhèn)連鎖超市、萬(wàn)村放心店"建設(shè)的擴(kuò)面、提質(zhì)、增效。提高農(nóng)村食品放心店的統(tǒng)一配送率。抓好學(xué)校食堂、校內(nèi)食品店、飲用水、學(xué)校周邊食品攤點(diǎn)的監(jiān)管。加大對(duì)建筑工地、農(nóng)家樂(lè)旅游點(diǎn)、小餐館和旅游景區(qū)餐飲攤點(diǎn)的監(jiān)督檢查力度，建立餐飲業(yè)和集體食堂原料進(jìn)貨溯源、集中定點(diǎn)采購(gòu)等制度，鞏固省級(jí)食品安全示范市創(chuàng)建成果。

（十五）鞏固提升食品信息監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò)建設(shè)。充分利用現(xiàn)有信息資源和基礎(chǔ)設(shè)施，建設(shè)食品安全信息共享系統(tǒng)，形成一個(gè)高效、快速、通暢的食品安全監(jiān)督信息多向、多部門收集和傳輸，以及服務(wù)于食品安全監(jiān)測(cè)分析、信息通報(bào)、事件預(yù)警、應(yīng)急處理和食品安全科研及社會(huì)公眾服務(wù)的網(wǎng)絡(luò)體系。

（十六）健全食品安全應(yīng)急體系。完善市以及鎮(zhèn)鄉(xiāng)、街道應(yīng)急管理體系和各部門協(xié)作的快速反應(yīng)聯(lián)動(dòng)，完善重大事故和突發(fā)事件報(bào)告機(jī)制。發(fā)生食品安全事故的單位對(duì)導(dǎo)致或者可能導(dǎo)致食品安全事故的食品及原料、工具、設(shè)備等，應(yīng)當(dāng)立即采取封存等控制措施，并自事故發(fā)生之時(shí)起1小時(shí)內(nèi)向所在地鎮(zhèn)鄉(xiāng)政府、街道辦事處報(bào)告，鎮(zhèn)鄉(xiāng)政府、街道辦事處在知悉食品安全事故后1小時(shí)內(nèi)向市人民政府和有關(guān)部門作出初次報(bào)告，并根據(jù)事故處理進(jìn)程或者上級(jí)的要求隨時(shí)作出階段報(bào)告。市人民政府和有關(guān)部門接到重大食品安全事故報(bào)告后，應(yīng)當(dāng)在2小時(shí)內(nèi)向上級(jí)政府和上級(jí)有關(guān)部門報(bào)告。要加強(qiáng)重大食品安全事故應(yīng)急指揮系統(tǒng)的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，建立重大食品安全事故應(yīng)急救援基地和物資庫(kù)。健全突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急調(diào)查處理標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)范和技術(shù)方案。建立食品生產(chǎn)加工、流通環(huán)節(jié)突發(fā)事件應(yīng)急快速反應(yīng)處理系統(tǒng)。

二、農(nóng)村藥品安全保障體系建設(shè)

要牢固樹立科學(xué)監(jiān)管理念，深入整頓和規(guī)范藥品市場(chǎng)秩序，強(qiáng)化農(nóng)村藥品安全保障體系建設(shè)，把農(nóng)村群眾最關(guān)心、最直接、最現(xiàn)實(shí)的用藥安全問(wèn)題解決好、維護(hù)好、保障好。著重做好以下幾方面的工作：

（一）強(qiáng)化監(jiān)管責(zé)任，建立網(wǎng)絡(luò)運(yùn)行保障機(jī)制。進(jìn)一步落實(shí)和完善以地方政府負(fù)總責(zé)、食品藥品監(jiān)管部門為主、農(nóng)村藥品協(xié)管員和信息員等社會(huì)監(jiān)督力量為輔的農(nóng)村藥品安全保障責(zé)任體系。將農(nóng)村藥品安全列入工作目標(biāo)責(zé)任考核，確保農(nóng)村藥品安全監(jiān)管責(zé)任層層落實(shí)到位。繼續(xù)保證對(duì)農(nóng)村藥品"兩網(wǎng)一規(guī)范"建設(shè)經(jīng)費(fèi)和農(nóng)村藥品協(xié)管員、信息員的培訓(xùn)、考核經(jīng)費(fèi)投入。

（二）強(qiáng)化監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，保證監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)運(yùn)行質(zhì)量。進(jìn)一步完善鎮(zhèn)鄉(xiāng)、街道建立藥品安全監(jiān)管站，明確工作人員和工作職責(zé)，保障工作經(jīng)費(fèi)。藥品安全監(jiān)管站要協(xié)助市食品藥品監(jiān)管部門做好轄區(qū)內(nèi)藥品安全監(jiān)管工作，積極參與有關(guān)監(jiān)管部門融合農(nóng)村公共安全協(xié)管人員隊(duì)伍，進(jìn)一步推進(jìn)"多員合一"工作，落實(shí)藥品安全協(xié)管員責(zé)任，實(shí)行統(tǒng)一培訓(xùn)、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一考核，提高藥品協(xié)管人員藥品安全意識(shí)和開展社會(huì)監(jiān)督的能力。探索建立農(nóng)村藥品安全"區(qū)域監(jiān)管責(zé)任制"，建立分區(qū)負(fù)責(zé)、分片包干制度，細(xì)化分解監(jiān)管目標(biāo)任務(wù)，明確考核標(biāo)準(zhǔn)與方法，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任人。主動(dòng)加強(qiáng)與藥品協(xié)管人員聯(lián)系，保持正常溝通，加強(qiáng)業(yè)務(wù)指導(dǎo)，保證藥品監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)的運(yùn)行質(zhì)量。

（三）監(jiān)督藥品生產(chǎn)企業(yè)按照《藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范》的要求組織生產(chǎn)。生產(chǎn)藥品所需的原料、輔料，必須符合藥用要求，不符合質(zhì)量要求的產(chǎn)品不得出廠。藥品監(jiān)督管理部門按照規(guī)定對(duì)藥品生產(chǎn)企業(yè)是否符合《藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范》的要求進(jìn)行認(rèn)證，對(duì)認(rèn)證合格的，發(fā)給認(rèn)證證書。

（四）強(qiáng)化進(jìn)貨渠道監(jiān)管，保證藥品供應(yīng)規(guī)范方便。加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村藥品經(jīng)營(yíng)企業(yè)和醫(yī)療機(jī)構(gòu)渠道的監(jiān)管，保證藥品購(gòu)進(jìn)渠道"合法、清晰、穩(wěn)定"，加強(qiáng)藥品質(zhì)量的源頭管理。鼓勵(lì)具有一定配送能力的藥品批發(fā)企業(yè)直接參與配送和鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院以"代購(gòu)分發(fā)"形式向村級(jí)醫(yī)療機(jī)構(gòu)配送藥品，減少藥品流通環(huán)節(jié)、規(guī)范藥品供應(yīng)渠道、解決山區(qū)藥品"配送難"。鼓勵(lì)藥品連鎖企業(yè)向農(nóng)村延伸藥品零售網(wǎng)點(diǎn)，支持企業(yè)在"雙無(wú)村"（無(wú)醫(yī)療機(jī)構(gòu)、無(wú)零售藥店）設(shè)立零售藥店或乙類非處方藥藥柜，開展各種符合實(shí)際、形式合法、操作規(guī)范的藥學(xué)服務(wù)，解決山區(qū)群眾"購(gòu)藥難"，提高藥品供應(yīng)覆蓋率。

（五）規(guī)范藥品銷售方式，健全藥品保管制度。藥品經(jīng)營(yíng)企業(yè)購(gòu)銷藥品，必須有真實(shí)完整的購(gòu)銷記錄；銷售藥品必須準(zhǔn)確無(wú)誤，并正確說(shuō)明用法、用量和注意事項(xiàng)；調(diào)配處方必須經(jīng)過(guò)核對(duì)，對(duì)處方所列藥品不得擅自更改或者代用，對(duì)有配伍禁忌或者超劑量的處方，應(yīng)當(dāng)拒絕調(diào)配；必要時(shí)，經(jīng)處方醫(yī)師更正或者重新簽字，方可調(diào)配。藥品經(jīng)營(yíng)企業(yè)必須不折不扣執(zhí)行藥品保管制度，采取必要的冷藏、防凍、防潮、防蟲、防鼠等措施，保證藥品質(zhì)量。

（六）規(guī)范醫(yī)療機(jī)構(gòu)藥房（庫(kù)）管理。對(duì)村級(jí)衛(wèi)生所藥房改造實(shí)行"四個(gè)統(tǒng)一"，即統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，由藥監(jiān)、衛(wèi)生部門聯(lián)合成立工作領(lǐng)導(dǎo)小組，對(duì)藥房改造全過(guò)程進(jìn)行幫促指導(dǎo)與監(jiān)督。統(tǒng)一規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格參照GSP標(biāo)準(zhǔn)和誠(chéng)信藥房考評(píng)標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施藥房改造，制定規(guī)范的管理制度。統(tǒng)一檢查評(píng)比，由衛(wèi)生部門牽頭，組織人員進(jìn)行評(píng)估驗(yàn)收。統(tǒng)一人員培訓(xùn)，加強(qiáng)對(duì)村衛(wèi)生所負(fù)責(zé)人的法律法規(guī)和業(yè)務(wù)培訓(xùn)，增強(qiáng)他們的法律意識(shí)和質(zhì)量意識(shí)。

（七）強(qiáng)化日常監(jiān)督檢查，保證藥品使用安全有效。要結(jié)合"小藥店"藥品質(zhì)量安全整治與規(guī)范工作和醫(yī)療衛(wèi)生體制改革，加大對(duì)"小診所"藥品質(zhì)量整治與規(guī)范力度，保證藥品存儲(chǔ)設(shè)施等達(dá)到基本要求。加強(qiáng)對(duì)醫(yī)療機(jī)構(gòu)從藥人員培訓(xùn)，保證使用藥品質(zhì)量，提高合理用藥、安全用藥水平。要進(jìn)一步完善藥品市場(chǎng)"一連三線五制度"的長(zhǎng)效監(jiān)管模式。"一連"就是鼓勵(lì)發(fā)展藥品零售連鎖經(jīng)營(yíng)，采用寬嚴(yán)相濟(jì)、靠前服務(wù)、依法行政等措施，積極發(fā)展藥品零售連鎖經(jīng)營(yíng)；"三線"就是藥品貯存溫濕度、零售企業(yè)藥師在崗、藥品經(jīng)營(yíng)品種流向三種監(jiān)管難點(diǎn)問(wèn)題實(shí)施網(wǎng)上在線監(jiān)控；"五制"就是推行"監(jiān)管建議書"、"涉藥單位約談"、"日常監(jiān)管情況通報(bào)"、"藥品銷售人員登記"和"藥品質(zhì)量監(jiān)督檢查明示"等五項(xiàng)創(chuàng)新制度。達(dá)到有效監(jiān)管、依法監(jiān)管、和諧監(jiān)管、全程監(jiān)管。

（八）實(shí)行醫(yī)療器械監(jiān)管"四定一報(bào)"制度。"四定"指定人、定區(qū)域、定檢點(diǎn)、定檢查頻次；"一報(bào)"指質(zhì)量可疑產(chǎn)品、不良事件、突發(fā)事故報(bào)告制度。要實(shí)行醫(yī)療器械定人管理。藥監(jiān)部門要確定懂業(yè)務(wù)、責(zé)任心強(qiáng)的專兼職人員作為醫(yī)療器械監(jiān)管人員，監(jiān)管人員要相對(duì)固定，有明確的分工并經(jīng)常參加各類業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)。要實(shí)行醫(yī)療器械企業(yè)單位定區(qū)域管理，藥監(jiān)部門對(duì)轄區(qū)內(nèi)所有醫(yī)療器械生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、使用單位進(jìn)行全面清理，合理劃分監(jiān)管片區(qū)，明確各片區(qū)監(jiān)管責(zé)任人，確保轄區(qū)內(nèi)所有醫(yī)療器械生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、使用單位都有監(jiān)管人員負(fù)責(zé)。監(jiān)管責(zé)任人與責(zé)任片區(qū)內(nèi)的醫(yī)療器械生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、使用單位逐家簽訂監(jiān)管責(zé)任書，明確雙方責(zé)任義務(wù)。要確定需重點(diǎn)檢查的醫(yī)療器械企業(yè)、單位。藥監(jiān)部門每年年初下文確定區(qū)域內(nèi)年度重點(diǎn)監(jiān)管的醫(yī)療器械企業(yè)、醫(yī)療機(jī)構(gòu)，監(jiān)管檢點(diǎn)為：上一年度被評(píng)為警示、失信的企業(yè)；國(guó)家、省重點(diǎn)監(jiān)管企業(yè)；上一年度出現(xiàn)安全事故和隱患較多的企業(yè)和單位；生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)無(wú)菌器械、植入器械等高風(fēng)險(xiǎn)醫(yī)療器械企業(yè)。年底結(jié)合日常監(jiān)督檢查結(jié)果，對(duì)轄區(qū)內(nèi)的醫(yī)療器械生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、使用單位進(jìn)行評(píng)估。根據(jù)評(píng)估結(jié)果對(duì)重點(diǎn)監(jiān)管醫(yī)療器械企業(yè)單位進(jìn)行增減。

（九）加強(qiáng)信息化建設(shè)。把信息化建設(shè)擺到更加突出的位置，建設(shè)經(jīng)費(fèi)列入年度財(cái)政預(yù)算，加大投入力度。加快實(shí)施藥品監(jiān)管信息化工程，促進(jìn)藥監(jiān)系統(tǒng)網(wǎng)絡(luò)互聯(lián)互通和信息共享，提升監(jiān)管效能和水平。完善和優(yōu)化已開發(fā)使用的藥品生產(chǎn)監(jiān)管、批發(fā)企業(yè)監(jiān)管、特殊藥品監(jiān)管、醫(yī)療器械生產(chǎn)企業(yè)日常監(jiān)管、藥品稽查等信息系統(tǒng)，啟動(dòng)藥品GMP認(rèn)證管理信息系統(tǒng)、醫(yī)療器械不良事件網(wǎng)上直報(bào)系統(tǒng)、保健食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管等系統(tǒng)建設(shè)。建立假劣藥械信息、抽樣檢驗(yàn)信息、稽查應(yīng)急信息、案件處置情況等信息共錄共享機(jī)制，真正體現(xiàn)電子監(jiān)管的科學(xué)高效。加強(qiáng)政府信息公開平臺(tái)建設(shè)，開發(fā)藥品監(jiān)管行政監(jiān)察系統(tǒng)，完善與政府電子監(jiān)察網(wǎng)絡(luò)的對(duì)接功能，做到實(shí)時(shí)監(jiān)控、在線監(jiān)督。

（十）提升技術(shù)支撐能力。加快組建市食品藥品檢驗(yàn)所的步伐，配足檢驗(yàn)人員，逐步添置檢驗(yàn)設(shè)備，注重檢驗(yàn)技術(shù)人才的引進(jìn)和培養(yǎng)工作。推進(jìn)以統(tǒng)一計(jì)劃、經(jīng)費(fèi)和信息為主要內(nèi)容的檢測(cè)資源整合工作，建立"監(jiān)督抽檢、評(píng)價(jià)抽驗(yàn)和企業(yè)自檢"三位一體的檢驗(yàn)檢測(cè)體系，努力為食品藥品監(jiān)管提供有力的技術(shù)支撐。深入開展藥品不良反應(yīng)和醫(yī)療器械不良事件監(jiān)測(cè)工作，提高分析、評(píng)價(jià)、預(yù)警水平。

食品安全建議意見(jiàn)范文第3篇

關(guān)鍵詞：強(qiáng)制檢驗(yàn)；食品安全；意義

中圖分類號(hào)：F407.82文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1001-828X（2012）03-0-01

引言

我們所強(qiáng)調(diào)的食品質(zhì)量安全就是食品的質(zhì)量對(duì)食用者的健康和安全的影響程度。它通常包括了三個(gè)主要內(nèi)容，

首先就是由于食品的污染威脅人體的健康和安全。一般按照食品污染的性質(zhì)可以將其劃分為化學(xué)性的污染、生物性的污染和物理性的污染。而按照食品的污染的來(lái)源劃分，則可以分為，原料污染、加工時(shí)出現(xiàn)的污染、包裝過(guò)程出現(xiàn)的污染、運(yùn)輸和貯藏階段出現(xiàn)的污染、銷售時(shí)出現(xiàn)的污染幾方面?，F(xiàn)在，由于向畜禽喂食激素使藥物殘留問(wèn)題變得越來(lái)越嚴(yán)重。這是食品污染的主要問(wèn)題。

其次，這類安全問(wèn)題是由于食品的工業(yè)技術(shù)的發(fā)展帶來(lái)的。由于工業(yè)技術(shù)的發(fā)展，在食品進(jìn)行加工時(shí)采用生物、化工和其他的一些生產(chǎn)技術(shù)，這些技術(shù)包括添加食品添加劑、食品中添加生產(chǎn)配劑，還有一些在食品中加介質(zhì)。還有轉(zhuǎn)基因食品和輻射食品等等。這些新技術(shù)都會(huì)給食品的安全帶來(lái)極大地破壞。使食品的質(zhì)量受到威脅。

另外，就是食品標(biāo)識(shí)的混亂使用，食品標(biāo)識(shí)對(duì)食品質(zhì)量有很大的影響，兩者不可分割。食品標(biāo)示可以表現(xiàn)出不同食品的不同特征以及功能。它是消費(fèi)者選擇食品時(shí)的依據(jù)。對(duì)食品標(biāo)識(shí)的不合理使用主要有以下表現(xiàn)：(1)食品標(biāo)識(shí)的偽造。主要包括了對(duì)生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠家、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的偽造；(2)沒(méi)有相關(guān)的警示說(shuō)明；(3)虛夸食品的功能和成分；(4)沒(méi)有對(duì)食品標(biāo)識(shí)進(jìn)行中文注解。一些進(jìn)口的商品只標(biāo)注外文，但是這讓國(guó)內(nèi)居民沒(méi)有辦法辨認(rèn)。食品具有一定的特殊性，它對(duì)消費(fèi)者的健康和生命有直接的影響。所以國(guó)家質(zhì)檢總局要發(fā)揮其職能，根據(jù)相關(guān)規(guī)定，從食品的源頭上就保證食品的質(zhì)量和安全性，制定食品質(zhì)量的市場(chǎng)準(zhǔn)入原則，對(duì)食品質(zhì)量進(jìn)行強(qiáng)制控制。

食品質(zhì)量安全的市場(chǎng)準(zhǔn)入制度有三個(gè)主要的內(nèi)容一是對(duì)食品的生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施生產(chǎn)許可證制度;二是對(duì)企業(yè)生產(chǎn)的食品實(shí)施強(qiáng)制檢驗(yàn)制度;三是對(duì)實(shí)施食品生產(chǎn)許可制度的產(chǎn)品實(shí)行市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志制度。我們可以看出，在市場(chǎng)準(zhǔn)入原則中強(qiáng)制檢驗(yàn)單獨(dú)成為一項(xiàng)制度，可見(jiàn)它在食品的質(zhì)量檢測(cè)中的重要作用，它對(duì)保證食品的質(zhì)量安全起到了重要的作用。

在食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度中對(duì)強(qiáng)制檢驗(yàn)的規(guī)定主要包括了以下幾點(diǎn)，即食品的發(fā)證檢驗(yàn)、食品出廠時(shí)的檢驗(yàn)和對(duì)食品進(jìn)行監(jiān)督檢驗(yàn)。通過(guò)這三種檢驗(yàn)方式，使食品的質(zhì)量從生產(chǎn)到出售得到了全程的保護(hù)。這種辦法使食品的安全質(zhì)量得到了切實(shí)的保證。但是我們注意，產(chǎn)品的質(zhì)量不能只依靠檢驗(yàn)，它主要依靠的是生產(chǎn)。檢驗(yàn)只是一種手段，它是根據(jù)相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)，和指標(biāo)，通過(guò)一些儀器對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)，判斷產(chǎn)品是否符合標(biāo)準(zhǔn)。

一、發(fā)證檢驗(yàn)

發(fā)證檢驗(yàn)指的是質(zhì)量監(jiān)督部門在對(duì)企業(yè)的《食品生產(chǎn)許可證》申請(qǐng)進(jìn)行受理時(shí)，通過(guò)委托檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)來(lái)對(duì)申請(qǐng)企業(yè)的產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量檢查，這是一種政府行為，是政府對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)的審核，對(duì)保證食品質(zhì)量安全有很重要的作用。只有企業(yè)在檢查中合格才能夠獲得許可證。

而在發(fā)證的檢驗(yàn)中，一般使用的是抽樣檢測(cè)，因?yàn)橛绊懏a(chǎn)品質(zhì)量的因素有很多，雖然企業(yè)的管理、設(shè)備等都達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，但是也不一定生產(chǎn)出質(zhì)量過(guò)關(guān)的產(chǎn)品。所以通過(guò)抽樣檢驗(yàn)的方法，能夠?qū)ζ髽I(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行更好地確認(rèn)。

二、出廠檢驗(yàn)

出廠檢驗(yàn)主要指的是根據(jù)《產(chǎn)品質(zhì)量法》，企業(yè)一定要履行的法律義務(wù)，就是企業(yè)在進(jìn)行生產(chǎn)時(shí)必須要保證其生產(chǎn)的食品符合國(guó)家規(guī)定。在《加強(qiáng)食品安全監(jiān)督管理工作實(shí)施意見(jiàn)》中有一點(diǎn) “食品在出廠的時(shí)候一定要進(jìn)行檢驗(yàn)，沒(méi)有接受檢驗(yàn)或者是不合標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品不能出廠?！保凇妒称飞a(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督管理實(shí)施細(xì)則(試行)》中也有類似的規(guī)定。為了保證食品的質(zhì)量安全，出廠檢查是不可或缺的，必須得到落實(shí)。而我國(guó)采取的出廠檢驗(yàn)主要有兩種方式，接下來(lái)我們就來(lái)簡(jiǎn)單介紹。

1.自行出廠檢驗(yàn)，這種檢驗(yàn)方法就是那些已經(jīng)得到了生產(chǎn)許可的并且擁有出廠檢驗(yàn)?zāi)芰Φ钠髽I(yè)，可以自己對(duì)生產(chǎn)的產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)。但是其檢驗(yàn)?zāi)芰σ欢ㄒ@得相關(guān)部門的確認(rèn)，并且監(jiān)督部門要對(duì)其產(chǎn)品進(jìn)行定期的檢查。

2.委托出廠檢驗(yàn)，主要針對(duì)一些有生產(chǎn)許可證卻沒(méi)有出廠檢驗(yàn)?zāi)芰Φ钠髽I(yè)使用。這些企業(yè)通過(guò)委托具有法定檢驗(yàn)資格的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢查。委托出廠檢驗(yàn)是我國(guó)強(qiáng)制實(shí)行的檢驗(yàn)方式，其弊端就是有一定的風(fēng)險(xiǎn)性，針對(duì)這些弊端，筆者建議企業(yè)自檢。

出廠檢驗(yàn)的項(xiàng)目依據(jù)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目進(jìn)行。

就委托出廠檢驗(yàn)筆者有如下看法， 為什么委托出廠檢驗(yàn)說(shuō)具有一定的風(fēng)險(xiǎn)性?究其根源，委托出廠檢驗(yàn)檢驗(yàn)的時(shí)效和頻次要求較低。其一，根據(jù)企業(yè)生產(chǎn)檢驗(yàn)流程，生產(chǎn)企業(yè)在產(chǎn)品出廠前應(yīng)對(duì)每批產(chǎn)品進(jìn)行出廠檢驗(yàn)，而且檢驗(yàn)的結(jié)果要在每批產(chǎn)品出廠前得到確認(rèn)并備案，只有符合標(biāo)準(zhǔn)要求的產(chǎn)品才能出廠。因委托出廠檢驗(yàn)對(duì)出廠產(chǎn)品進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)，有些批次的產(chǎn)品未進(jìn)行出廠檢驗(yàn)，或一些批次產(chǎn)品的質(zhì)量有不確定性。如果該批產(chǎn)品因質(zhì)量的不確定性直接進(jìn)入消費(fèi)市場(chǎng)，食品質(zhì)量安全就得不到保障；其二，檢驗(yàn)時(shí)間長(zhǎng)短。出廠檢驗(yàn)是根據(jù)每個(gè)批次進(jìn)行的，產(chǎn)品出廠前必須通過(guò)檢驗(yàn)確認(rèn)產(chǎn)品是否合格，才能出廠，進(jìn)入產(chǎn)品流通市場(chǎng)。因此檢驗(yàn)的時(shí)間很重要。委托出廠檢驗(yàn)時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，產(chǎn)品出廠時(shí)間延誤，對(duì)企業(yè)的生產(chǎn)、銷售就會(huì)帶來(lái)不利的影響。所以人為縮短檢驗(yàn)時(shí)間或檢驗(yàn)結(jié)果未確定情況下，企業(yè)以其替代合格產(chǎn)品出廠銷售，不合格產(chǎn)品就會(huì)流入消費(fèi)市場(chǎng)。

我認(rèn)為，要保證食品質(zhì)量安全，在食品生產(chǎn)許可證管理中要嚴(yán)格把關(guān)，生產(chǎn)企業(yè)沒(méi)有出廠檢驗(yàn)?zāi)芰Φ牟粦?yīng)發(fā)放生產(chǎn)許可證，出廠檢驗(yàn)?zāi)芰ψ鳛樯a(chǎn)許可的一項(xiàng)硬指標(biāo)來(lái)執(zhí)行。

三、監(jiān)督檢驗(yàn)

監(jiān)督檢驗(yàn)也是一種政府行為，是質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門依法對(duì)食品生產(chǎn)加工企業(yè)監(jiān)督管理的一種方式，因其屬于強(qiáng)制性檢驗(yàn)，這就要求生產(chǎn)加工企業(yè)、銷售者不得拒絕檢查。

監(jiān)督檢驗(yàn)分監(jiān)督抽查和定期監(jiān)督檢驗(yàn)等多種形式，技術(shù)監(jiān)督部門通常采取抽樣檢驗(yàn)的方式，依據(jù)相關(guān)檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)，通過(guò)監(jiān)督檢驗(yàn)細(xì)則規(guī)定的檢驗(yàn)項(xiàng)目檢驗(yàn)得出檢驗(yàn)結(jié)論。

通過(guò)上述三種形式對(duì)企業(yè)出廠前產(chǎn)品實(shí)施強(qiáng)制檢驗(yàn)，進(jìn)而從生產(chǎn)加工源頭上保證食品質(zhì)量安全。在這三種形式的強(qiáng)制檢驗(yàn)中，出廠檢驗(yàn)對(duì)于保證食品質(zhì)量安全起著至關(guān)重要的作用。獲得《食品生產(chǎn)許可證》的食品生產(chǎn)加工企業(yè)，其生產(chǎn)加工的食品就會(huì)直接進(jìn)入消費(fèi)市場(chǎng)。按照產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，企業(yè)生產(chǎn)加工的每一批食品都必須進(jìn)行出廠檢驗(yàn)，這種檢驗(yàn)是強(qiáng)制性的。依據(jù)法律法規(guī)，食品出廠必須經(jīng)過(guò)出廠前檢驗(yàn)，經(jīng)檢驗(yàn)合格的食品才允許出廠銷售，未經(jīng)檢驗(yàn)或檢驗(yàn)不合格的食品不得出廠銷售。如果不進(jìn)行出廠檢驗(yàn)，不合格食品就會(huì)流入市場(chǎng)，從源頭上就無(wú)法保證食品質(zhì)量安全。因此，出廠檢驗(yàn)是保證食品質(zhì)量安全的預(yù)防性檢驗(yàn)，是防止不合格食品進(jìn)入市場(chǎng)的可靠保證。

監(jiān)督檢驗(yàn)是一種不經(jīng)常性的具有較強(qiáng)的針對(duì)性的檢驗(yàn)，是國(guó)家對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量實(shí)行監(jiān)督檢查進(jìn)行的檢驗(yàn)。在一定的時(shí)限內(nèi)，對(duì)一種或幾種產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)。如果通過(guò)監(jiān)督檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)食品質(zhì)量存在問(wèn)題時(shí)，或許已有一些數(shù)量的不合格食品流入市場(chǎng)。因此，發(fā)證檢驗(yàn)和監(jiān)督檢驗(yàn)在一定程度上是對(duì)出廠檢驗(yàn)的監(jiān)督和驗(yàn)證，可有效促使生產(chǎn)加工企業(yè)提高食品質(zhì)量安全意識(shí)，嚴(yán)把食品質(zhì)量關(guān)，加強(qiáng)食品的出廠檢驗(yàn)工作。

實(shí)施強(qiáng)制檢驗(yàn)制度是以法律法規(guī)的形式要求企業(yè)和監(jiān)督管理部門為履行其質(zhì)量責(zé)任和義務(wù)必須開展的檢驗(yàn)。食品質(zhì)量安全關(guān)系到百姓的健康安全，強(qiáng)制檢驗(yàn)作為食品質(zhì)量安全監(jiān)督管理的必要手段，必須得到切實(shí)有效的執(zhí)行。只有這樣，才能有效確保食品質(zhì)量安全。

參考文獻(xiàn)：

食品安全建議意見(jiàn)范文第4篇

閘北區(qū)人大開展食品安全執(zhí)法檢查。上半年，閘北區(qū)人大常委會(huì)食品安全法執(zhí)法檢查組開展了一系列執(zhí)法檢查活動(dòng)，先后赴區(qū)域內(nèi)大潤(rùn)發(fā)、華聯(lián)吉買盛、樂(lè)購(gòu)開展現(xiàn)場(chǎng)檢查，認(rèn)真查閱書面臺(tái)帳，調(diào)閱過(guò)期食品的銷毀錄像和銷毀記錄，檢查賣場(chǎng)冷藏冷凍、生鮮食品、熟食加工等區(qū)域的食品包裝、儲(chǔ)藏方式、有效期標(biāo)注、從業(yè)人員健康證等情況，隨機(jī)向居民群眾發(fā)放調(diào)查問(wèn)卷，征求他們對(duì)食品安全工作的意見(jiàn)建議。同時(shí)，聽取區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局負(fù)責(zé)人關(guān)于食品安全法執(zhí)法自查情況的匯報(bào)，抽查了區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局有關(guān)執(zhí)法記錄、舉報(bào)查處及獎(jiǎng)勵(lì)舉報(bào)記錄和相關(guān)行政執(zhí)法及辦案制度。區(qū)人大常委會(huì)主任楊惠德在執(zhí)法檢查中強(qiáng)調(diào)，要加強(qiáng)管理，從健全機(jī)制、完善制度等方面入手，不斷強(qiáng)化安全意識(shí)、誠(chéng)信意識(shí)、法律意識(shí)，為居民群眾營(yíng)造安全、健康的消費(fèi)環(huán)境。（樂(lè)善娟）

寶山區(qū)人大調(diào)研宗教場(chǎng)所安全工作情況。6月18日，寶山區(qū)人大常委會(huì)僑民宗工委組織部分委員對(duì)本區(qū)宗教場(chǎng)所安全工作進(jìn)行調(diào)研。區(qū)民宗辦、宗教團(tuán)體負(fù)責(zé)人陪同調(diào)研。調(diào)研中，委員們實(shí)地察看了基督教、佛教等宗教場(chǎng)所的安全工作情況，并現(xiàn)場(chǎng)聽取了工作情況介紹。委員們對(duì)宗教場(chǎng)所的安全工作給予了充分肯定。針對(duì)存在的一些問(wèn)題和隱患，大家建議，要進(jìn)一步強(qiáng)化教職人員安全意識(shí)，努力提升宗教教職人員的政治意識(shí)、責(zé)任意識(shí)和大局意識(shí)，切實(shí)加強(qiáng)做好宗教場(chǎng)所安全工作的責(zé)任感和緊迫感;進(jìn)一步發(fā)揮團(tuán)體職能作用，加強(qiáng)對(duì)場(chǎng)所安全工作的指導(dǎo)、督促、檢查，加大監(jiān)管力度;進(jìn)一步落實(shí)場(chǎng)所安全責(zé)任與措施，做到準(zhǔn)確研判，狠抓落實(shí)，強(qiáng)化責(zé)任，職責(zé)分明，切實(shí)有效落實(shí)好安全各項(xiàng)措施。區(qū)人大常委會(huì)將繼續(xù)關(guān)注宗教場(chǎng)所安全工作，督促政府及有關(guān)部門加強(qiáng)監(jiān)管，不斷提升安全工作能力和水平，共同促進(jìn)宗教場(chǎng)所的安全與穩(wěn)定。（白洋）

奉賢區(qū)人大開展關(guān)于老年人權(quán)益保障法執(zhí)法檢查視察。5月20日下午，奉賢區(qū)人大常委會(huì)組織部分區(qū)人大代表開展關(guān)于《中華人民共和國(guó)老年人權(quán)益保障法》執(zhí)法檢查視察暨召開“創(chuàng)新社會(huì)治理、加強(qiáng)基層建設(shè)”調(diào)研啟動(dòng)會(huì)。代表們實(shí)地察看了上海新華老年公寓、莊行鎮(zhèn)社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心和呂橋村“百草堂”睦鄰宅基點(diǎn)，聽取了莊行鎮(zhèn)貫徹《中華人民共和國(guó)老年人權(quán)益保障法》有關(guān)情況介紹，區(qū)人大常委會(huì)內(nèi)司工委向代表們通報(bào)了執(zhí)法檢查調(diào)研情況。陸興祥主任參加活動(dòng)，充分肯定政府及有關(guān)部門重視老齡工作，結(jié)合本地區(qū)實(shí)際，積極創(chuàng)新思路，利用多種方式提高公共資源的利用效率。同時(shí)指出，要及時(shí)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、找準(zhǔn)問(wèn)題，做好規(guī)劃，走出具有奉賢特色的養(yǎng)老事業(yè)可持續(xù)發(fā)展新路。并建議政府相關(guān)部門要在經(jīng)濟(jì)社會(huì)事業(yè)發(fā)展和轉(zhuǎn)型過(guò)程中有效借鑒“公辦民營(yíng)”、“民辦公助”等模式，摒棄過(guò)去那種政府包辦包管、高耗低效的管理體制和運(yùn)行機(jī)制，按照辦管分離的發(fā)展新思路，實(shí)現(xiàn)多種經(jīng)濟(jì)成分并存、多種管理和服務(wù)運(yùn)營(yíng)模式并存、充滿生機(jī)和活力的發(fā)展局面。（陸曉嵐）

楊浦區(qū)人大集中視察本區(qū)創(chuàng)新型試點(diǎn)城區(qū)建設(shè)情況。6月17日下午，楊浦區(qū)人大常委會(huì)組織60余名區(qū)人大代表集中視察楊浦國(guó)家創(chuàng)新型試點(diǎn)城區(qū)建設(shè)情況。代表們實(shí)地察看了灣谷科技園區(qū)，參觀了楊浦國(guó)家創(chuàng)新型試點(diǎn)城區(qū)建設(shè)成就巡展，并開展座談。楊浦區(qū)人大常委會(huì)副主任麥碧蓮、區(qū)副巡視員裘筱卿參加座談。本世紀(jì)以來(lái)，楊浦積極發(fā)揮科教人才資源集聚的優(yōu)勢(shì)，堅(jiān)持創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)、轉(zhuǎn)型發(fā)展，初步走出了一條由“傳統(tǒng)工業(yè)楊浦”到“知識(shí)創(chuàng)新楊浦”的轉(zhuǎn)型之路。經(jīng)過(guò)多年的探索實(shí)踐，本區(qū)在科教資源聯(lián)動(dòng)、創(chuàng)新要素集聚、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)氛圍以及創(chuàng)新人才服務(wù)等方面取得了較好成效，形成了獨(dú)特優(yōu)勢(shì)。代表們對(duì)此給予充分肯定，對(duì)進(jìn)一步推進(jìn)國(guó)家創(chuàng)新型試點(diǎn)城區(qū)建設(shè)、打造上?？苿?chuàng)中心重要承載區(qū)充滿信心。座談中，代表們提出了意見(jiàn)建議。麥碧蓮副主任指出，希望各位代表進(jìn)一步深入基層，聽取民意、集中民智，更好地支持、監(jiān)督政府做好各項(xiàng)工作，積極參與科創(chuàng)中心重要承載區(qū)建設(shè)，推動(dòng)楊浦經(jīng)濟(jì)社會(huì)各項(xiàng)事業(yè)蓬勃發(fā)展。（吳玄順）

食品安全建議意見(jiàn)范文第5篇

以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，以“關(guān)注民生、保障安全、服務(wù)發(fā)展”為主線，以落實(shí)區(qū)域監(jiān)管責(zé)任為基礎(chǔ)，以培育、推廣一批示范型的食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)為載體，堅(jiān)持嚴(yán)格執(zhí)法與科學(xué)管理、打假治劣與扶優(yōu)扶強(qiáng)相結(jié)合的原則，通過(guò)集中整治，堅(jiān)決治理無(wú)證生產(chǎn)、加工經(jīng)營(yíng)食品，制售假冒偽劣和有毒有害食品的違法違規(guī)行為，解決群眾關(guān)心的食品安全熱點(diǎn)問(wèn)題。

二、工作內(nèi)容

（一）消毒餐飲具和不符合安全標(biāo)準(zhǔn)一次性筷子專項(xiàng)整治。

牽頭部門：市衛(wèi)生局、四區(qū)三縣人民政府

配合部門：市工商行政管理局、市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、市食品藥品監(jiān)督管理局。

整治內(nèi)容：以中、小型餐飲企業(yè)、學(xué)校食堂為整治重點(diǎn)，對(duì)全市餐飲具消毒企業(yè)和餐飲服務(wù)單位的餐飲具消毒方法、消毒流程、消毒設(shè)施、消毒效果及消毒后存放等環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)督檢查，對(duì)餐飲服務(wù)單位采購(gòu)和使用一次性筷子情況進(jìn)行監(jiān)督檢查，同時(shí)開展監(jiān)督性抽驗(yàn)。對(duì)監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)存在安全問(wèn)題的一次性筷子，衛(wèi)生部門要立即采取停止使用的措施并監(jiān)督銷毀。同時(shí)要及時(shí)向工商等部門和質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門通報(bào)情況，查清來(lái)源。工商部門要對(duì)批發(fā)銷售的一次性筷子進(jìn)行監(jiān)督性抽驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)市食品安全委員會(huì)辦公室，強(qiáng)化一次性筷子源頭治理。

目標(biāo)要求：餐飲具消毒企業(yè)的設(shè)施、工藝符合要求，消毒符合標(biāo)準(zhǔn)；餐飲服務(wù)單位使用消毒餐飲具基本普及，不合格一次性筷子百分之百銷毀。并通過(guò)宣傳，引導(dǎo)消費(fèi)者形成廣泛的社會(huì)監(jiān)督。

整治時(shí)間：年4月1日至4月30日。

（二）開展早餐市場(chǎng)專項(xiàng)整治。

牽頭部門：市衛(wèi)生局、四區(qū)三縣人民政府

配合部門：市工商行政管理局、市商務(wù)局、市城市管理行政執(zhí)法局、市食品藥品監(jiān)督管理局。

整治內(nèi)容：全面規(guī)范早餐市場(chǎng)，整治無(wú)證照經(jīng)營(yíng)、違法違規(guī)使用添加劑、使用劣質(zhì)食用油煎炸（加工）食品以及加工場(chǎng)所、設(shè)施、餐具、從業(yè)人員不符合要求的違法違規(guī)行為。

目標(biāo)要求：提升早餐業(yè)的監(jiān)督管理水平，培育一批衛(wèi)生狀況好、管理規(guī)范的放心早餐門店（排擋），為廣大市民提供衛(wèi)生、安全、便捷的早餐服務(wù)。

整治時(shí)間：年5月1日至5月31日。

（三）開展肉及肉制品市場(chǎng)專項(xiàng)整治。

牽頭部門：市商務(wù)局、四區(qū)三縣人民政府

配合部門：市農(nóng)牧和扶貧開發(fā)局、市工商行政管理局、市食品藥品監(jiān)督管理局。

整治內(nèi)容：規(guī)范畜禽定點(diǎn)屠宰工作，嚴(yán)格按規(guī)程實(shí)施檢驗(yàn)檢疫，建立畜產(chǎn)品質(zhì)量可追溯體系，保證肉產(chǎn)品質(zhì)量。推行屠宰企業(yè)分級(jí)管理制度，查處私屠亂宰、加工注水肉等違法行為。加大對(duì)餐飲、超市、集體食堂、生鮮肉市場(chǎng)、肉制品加工企業(yè)采購(gòu)肉品索證索票、臺(tái)帳登記制度執(zhí)行情況的監(jiān)督檢查力度。

目標(biāo)要求：有效杜絕注水肉、病害肉、劣質(zhì)肉流入市場(chǎng)，為群眾提供安全放心的肉及肉制品。

整治時(shí)間：年6月1日至6月30日。

（四）開展豆制品市場(chǎng)專項(xiàng)整治。

牽頭部門：市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、四區(qū)三縣人民政府

配合部門：市衛(wèi)生局、市工商行政管理局、市農(nóng)牧和扶貧開發(fā)局、市食品藥品監(jiān)督管理局。

整治內(nèi)容：以非發(fā)酵類豆制品為重點(diǎn)品種，進(jìn)一步加強(qiáng)豆制品質(zhì)量監(jiān)測(cè)工作，嚴(yán)格實(shí)行豆制品生產(chǎn)加工許可制度、嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)銷貨臺(tái)帳制度、索證索票制度和掛牌明示銷售制度，對(duì)進(jìn)入市場(chǎng)銷售的豆制品，尤其是自產(chǎn)自銷的豆制品要加大監(jiān)督檢查力度。

目標(biāo)要求：堅(jiān)決查處銷售含有害物質(zhì)豆制品的行為，為群眾提供放心的豆制品。

整治時(shí)間：年7月1日至7月31日。

（五）開展糧油市場(chǎng)專項(xiàng)整治。

牽頭部門：市工商行政管理局、四區(qū)三縣人民政府

配合部門：市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、市商務(wù)局、市衛(wèi)生局、市食品藥品監(jiān)督管理局。

整治內(nèi)容：以規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為、強(qiáng)化質(zhì)量管理為重點(diǎn)，開展“放心糧店”創(chuàng)建工作。

目標(biāo)要求：嚴(yán)格執(zhí)行糧油市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，完善進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、進(jìn)銷臺(tái)賬、質(zhì)量承諾、不合格糧油退市、召回制度，確保糧油商品安全。

整治時(shí)間：年8月1日至8月31日。

（六）開展酒類商品市場(chǎng)專項(xiàng)整治。

牽頭部門：市工商行政管理局、市商務(wù)局、四區(qū)三縣人民政府

配合部門：市衛(wèi)生局、市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、市食品藥品監(jiān)督管理局。

整治內(nèi)容：以酒類零售企業(yè)、各酒類專營(yíng)店、餐廳為重點(diǎn)，加大酒類商品監(jiān)督檢查力度，嚴(yán)格實(shí)行酒類生產(chǎn)許可證、批發(fā)許可證、零售備案登記管理制度，建立和完善酒類商品質(zhì)量準(zhǔn)入制度、入市備案制度，落實(shí)《酒類流通隨附單》制度。

目標(biāo)要求：查處制售假冒偽劣酒類商品的違法行為和不符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、標(biāo)示規(guī)定的酒類商品，培育一批“證照齊全、制度完善、渠道正當(dāng)、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)”的“放心酒示范店”。

整治時(shí)間：年9月1日至9月30日。

（七）開展學(xué)校周邊食品安全專項(xiàng)整治。

牽頭部門：四區(qū)三縣人民政府

配合部門：市教育局、市工商行政管理局、市衛(wèi)生局、市城市管理行政執(zhí)法局、市食品藥品監(jiān)督管理局。

整治內(nèi)容：對(duì)學(xué)校周邊餐飲店、小食品店、食品攤點(diǎn)（包括流動(dòng)攤點(diǎn)）進(jìn)行集中監(jiān)督檢查，整頓規(guī)范現(xiàn)場(chǎng)制售食品行為。

目標(biāo)要求：取締無(wú)證照加工經(jīng)營(yíng)食品的流動(dòng)攤點(diǎn)，查處存在安全隱患的食品經(jīng)營(yíng)者，營(yíng)造學(xué)生飲食消費(fèi)安全環(huán)境。

整治時(shí)間：年4月1日至10月31日。

（八）開展“四邊一部”地區(qū)食品市場(chǎng)專項(xiàng)整治。

牽頭部門：四區(qū)三縣人民政府

配合部門：市農(nóng)牧和扶貧開發(fā)局、市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、市工商行政管理局、市衛(wèi)生局、市商務(wù)局、市城市管理行政執(zhí)法局、市食品藥品監(jiān)督管理局。

整治內(nèi)容：對(duì)山邊、溝邊、鐵路邊、洪道邊、城鄉(xiāng)結(jié)合部等“四邊一部”地區(qū)食品加工經(jīng)營(yíng)行為進(jìn)行集中監(jiān)督檢查，徹底清查無(wú)證照生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品的“黑窩點(diǎn)”。

目標(biāo)要求：堅(jiān)決取締無(wú)證照和存在嚴(yán)重安全隱患的食品加工經(jīng)營(yíng)戶。

整治時(shí)間：年4月1日至10月31日。

（九）非法回收廢棄食用油脂和經(jīng)營(yíng)使用“地溝油”專項(xiàng)整治。

牽頭部門：市城市管理行政執(zhí)法局、四區(qū)三縣人民政府

配合部門：市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、市工商行政管理局、市衛(wèi)生局、市食品藥品監(jiān)督管理局。

整治內(nèi)容：開展貫徹落實(shí)《市餐廚垃圾管理辦法》（市政府令第82號(hào)）集中檢查，對(duì)餐飲業(yè)和學(xué)校、建筑工地食堂及食品加工企業(yè)排放廢棄油脂的去向進(jìn)行全程監(jiān)督檢查，堅(jiān)決查處非法出讓（售）、回收廢棄食用油脂的行為；對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)、餐飲服務(wù)單位經(jīng)營(yíng)和使用食用油脂的情況進(jìn)行監(jiān)督檢查。

目標(biāo)要求：監(jiān)督廢棄油脂產(chǎn)生、排放單位與合法回收單位簽訂回收合同，對(duì)排放的廢棄油脂做到來(lái)源清、去向明；監(jiān)督食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)、餐飲服務(wù)單位落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)記錄及索證索票制度，做到食用油采購(gòu)渠道規(guī)范，質(zhì)量保證；查處非法回收加工廢棄食用油脂的違法行為；查處食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、餐飲服務(wù)單位經(jīng)營(yíng)使用“地溝油”的違法行為；高度重視群眾的投訴舉報(bào)，及時(shí)對(duì)舉報(bào)線索進(jìn)行核實(shí)。

整治時(shí)間：年4月1日至10月31日。

三、工作步驟

第一階段：動(dòng)員部署。年3月下旬，各區(qū)縣、各有關(guān)部門按照市政府的總體部署和工作要求，結(jié)合各自實(shí)際、各自職能和承擔(dān)的工作任務(wù)，完成工作班子的組建、《工作方案》的制定和宣傳發(fā)動(dòng)工作。

第二階段：集中整治。從年4月份開始，各區(qū)縣、各有關(guān)部門要按照部署，全面開展食品安全專項(xiàng)整治。通過(guò)集中整治，查處制售假冒偽劣食品行為，關(guān)停不具備生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)條件的食品生產(chǎn)加工企業(yè)，并對(duì)典型案例進(jìn)行公開曝光。達(dá)到監(jiān)管一個(gè)、達(dá)標(biāo)一個(gè)，整治一個(gè)、帶動(dòng)一片的效果。

第三階段：測(cè)評(píng)驗(yàn)收。年11月，通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查、專項(xiàng)測(cè)評(píng)、隨機(jī)抽查等形式，對(duì)集中整治的成效進(jìn)行測(cè)評(píng)，同時(shí)對(duì)各區(qū)縣、各有關(guān)部門專項(xiàng)整治活動(dòng)進(jìn)行檢查驗(yàn)收。對(duì)測(cè)評(píng)驗(yàn)收中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的，要追究相關(guān)監(jiān)管責(zé)任單位和地區(qū)的責(zé)任。

四、工作要求

（一）提高認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。各區(qū)縣、各有關(guān)部門要從實(shí)踐科學(xué)發(fā)展觀的高度，充分認(rèn)識(shí)食品安全工作的重要性、緊迫性，根據(jù)工作職能成立相應(yīng)的領(lǐng)導(dǎo)和工作機(jī)構(gòu)，抓好工作落實(shí)。

（二）加強(qiáng)協(xié)調(diào)，密切配合。按照“牽頭部門（地區(qū)）負(fù)責(zé)，相關(guān)責(zé)任單位協(xié)調(diào)配合，各方聯(lián)合行動(dòng)”的工作機(jī)制，實(shí)行聯(lián)合執(zhí)法和綜合執(zhí)法，各地區(qū)、各部門要各司其職，主動(dòng)配合，加強(qiáng)協(xié)作，形成合力。各級(jí)食品藥品安全委員會(huì)要做好協(xié)調(diào)工作，及時(shí)解決工作中存在的問(wèn)題，加大對(duì)投訴案件的督查督辦力度。

（三）標(biāo)本兼治，注重長(zhǎng)效。要在突出抓好專項(xiàng)整治的同時(shí)，進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全長(zhǎng)效機(jī)制建設(shè)。嚴(yán)格市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，完善市場(chǎng)巡查制度、食品追溯制度和分類監(jiān)管制度。