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生豬養(yǎng)殖管理技術(shù)范文第1篇

關(guān)鍵詞:無公害生豬;養(yǎng)殖技術(shù);推廣實(shí)踐

0引言

目前，在生豬養(yǎng)殖過程中，大部分生豬的肉質(zhì)都能夠滿足人們的日常需求，而且生豬的繁殖能力也很強(qiáng)。但隨著人們生活水平的提高，對(duì)畜產(chǎn)品的質(zhì)量要求也不斷提升，市場(chǎng)對(duì)無公害豬肉產(chǎn)品的需求量不斷增強(qiáng)。在市場(chǎng)中推廣無公害生豬養(yǎng)殖技術(shù)才能更好滿足市場(chǎng)需求，對(duì)生豬產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展十分重要。

1無公害生豬養(yǎng)殖技術(shù)的應(yīng)用

1．1確保生豬養(yǎng)殖場(chǎng)的環(huán)境

生豬養(yǎng)殖場(chǎng)環(huán)境是否優(yōu)良是無公害生豬養(yǎng)殖技術(shù)的基礎(chǔ)。在無公害生豬養(yǎng)殖技術(shù)中，對(duì)于生豬養(yǎng)殖場(chǎng)的要求和以往生豬養(yǎng)殖技術(shù)的要求不同，其更加符合現(xiàn)代化畜牧業(yè)的需求，無公害生豬養(yǎng)殖技術(shù)生豬養(yǎng)殖場(chǎng)的建成需要滿足以下要求:①要求生豬養(yǎng)殖場(chǎng)的位置滿足面南坐北的坐標(biāo)位置，同時(shí)生豬養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)部需要保證環(huán)境干燥，生豬養(yǎng)殖場(chǎng)與生豬屠宰要有2km左右的距離;生豬養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)該與人們的生活區(qū)、工作區(qū)的位置距離3km左右。②在生豬養(yǎng)殖場(chǎng)中需要保證生豬生產(chǎn)和加工區(qū)域應(yīng)該與其自身生活區(qū)域具有較好的隔離，防止出現(xiàn)細(xì)菌過分生長(zhǎng)造成安全問題。在生豬養(yǎng)殖場(chǎng)的門口需要設(shè)置專門的車輛消毒場(chǎng)所，同時(shí)還需要為飼養(yǎng)員建立專門的消毒間，保證生豬飼養(yǎng)員的安全。一旦在生豬養(yǎng)殖場(chǎng)中出現(xiàn)了病豬需要馬上隔離，保證其他生豬的安全。生豬養(yǎng)殖場(chǎng)中生豬的糞便排出口與進(jìn)料口分開進(jìn)行設(shè)立，而豬糞便的處理區(qū)域應(yīng)該建立在生豬養(yǎng)殖場(chǎng)下風(fēng)口60m左右處。③豬舍地面應(yīng)具較強(qiáng)的易清潔性，并且需要根據(jù)實(shí)際情況定期定時(shí)對(duì)生豬養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行地面的消毒清潔工作。④生豬養(yǎng)殖場(chǎng)的用水必須要符合我國(guó)相關(guān)規(guī)定。

1．2在生豬養(yǎng)殖場(chǎng)獸藥的應(yīng)用要求

在無公害生豬養(yǎng)殖技術(shù)中負(fù)責(zé)生豬的飼養(yǎng)人員需要利用不同的獸藥來提高生豬自身的免疫力，以此來應(yīng)對(duì)各種突發(fā)的疾病，防止生豬養(yǎng)殖場(chǎng)中所有生豬被疾病感染。飼養(yǎng)員使用的獸藥必須要以下四點(diǎn)要求:①必須要滿足我國(guó)相關(guān)部門的要求，禁止使用我國(guó)政府部門沒有經(jīng)過審核的獸藥，更不能使用人用藥物，一旦出現(xiàn)生豬養(yǎng)殖場(chǎng)飼養(yǎng)員使用不符合國(guó)家規(guī)定的獸藥，上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)部門要對(duì)其進(jìn)行處罰。②作為生豬養(yǎng)殖場(chǎng)飼養(yǎng)員在購買獸藥時(shí)，應(yīng)該去具有相關(guān)資質(zhì)的機(jī)構(gòu)購買，禁止隨意選擇購買地點(diǎn)。③獸藥使用的應(yīng)嚴(yán)格遵守我國(guó)《生豬飼養(yǎng)獸藥使用準(zhǔn)則》，特別是有關(guān)抗生素藥物以及抗蟲性藥物的使用標(biāo)準(zhǔn)。④應(yīng)該選擇殘留少并且副作用相對(duì)于較小的中藥。

1．3生豬養(yǎng)殖中的疫情預(yù)防工作

(1)在進(jìn)行生豬養(yǎng)殖中需要加強(qiáng)對(duì)生豬養(yǎng)殖場(chǎng)來往工作人員以及車輛進(jìn)出的管理力度，要求生豬養(yǎng)殖場(chǎng)管理人員針對(duì)非生豬養(yǎng)殖場(chǎng)工作人員以及相關(guān)車輛進(jìn)行消毒，并且如非特定要求絕對(duì)不可以讓其進(jìn)入到生豬養(yǎng)殖場(chǎng)的生產(chǎn)區(qū)域，保證生豬養(yǎng)殖的安全性，避免出現(xiàn)疫情。同時(shí)要求生豬養(yǎng)殖場(chǎng)工作人員在進(jìn)入到生豬養(yǎng)殖的生產(chǎn)區(qū)車間時(shí)，必須要做好消毒工作，更換工作服，否則不允許進(jìn)入到生豬養(yǎng)殖生產(chǎn)車間。而生豬養(yǎng)殖場(chǎng)的車輛在進(jìn)入生豬養(yǎng)殖生產(chǎn)區(qū)前需要進(jìn)行徹底的消毒，要求工作人員根據(jù)生豬養(yǎng)殖場(chǎng)的實(shí)際情況以及生豬的喂養(yǎng)狀況定期對(duì)生豬養(yǎng)殖場(chǎng)的四周以及地面進(jìn)行消毒，并且加強(qiáng)對(duì)生豬各種疾病的預(yù)防力度，盡可能防止生豬在養(yǎng)殖過程中出現(xiàn)疾病。在生豬養(yǎng)殖中，作為生豬養(yǎng)殖場(chǎng)工作人員應(yīng)該對(duì)關(guān)于生豬比較容易出現(xiàn)的疾病進(jìn)行深入了解，并且需要根據(jù)相關(guān)規(guī)章制度進(jìn)行科學(xué)的管理，一旦發(fā)現(xiàn)問題能夠做到在第一時(shí)間進(jìn)行處理，這樣才滿足了無公害生豬養(yǎng)殖技術(shù)的要求。(2)在生豬養(yǎng)殖場(chǎng)絕對(duì)不可以一起養(yǎng)殖其他家畜，防止出現(xiàn)不同家畜的交叉感染。作為生豬養(yǎng)殖場(chǎng)食堂的工作人員不可以外購其他生豬養(yǎng)殖場(chǎng)的生豬肉，作為各個(gè)不同生豬養(yǎng)殖場(chǎng)還應(yīng)該幫助養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)的生豬進(jìn)行自我反之，盡可能不要向其他生豬養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行生豬引種，如果出現(xiàn)了必須要進(jìn)行生豬引種時(shí)，生豬養(yǎng)殖場(chǎng)工作人員必須要在生豬引種前對(duì)生豬的產(chǎn)地情況做好充分的調(diào)查，同時(shí)保證生豬沒有攜帶或者感染任何的疾病，要求生豬養(yǎng)殖場(chǎng)需要向引種的生豬養(yǎng)殖場(chǎng)開生豬相關(guān)免疫證明，并且對(duì)引種的生豬進(jìn)行為期30d的隔離飼養(yǎng)，確保生豬沒有攜帶任何病菌，同時(shí)沒有感染任何疾病，才能將其和生豬養(yǎng)殖場(chǎng)的生豬共同飼養(yǎng)。(3)作為生豬養(yǎng)殖場(chǎng)工作人員在對(duì)生豬進(jìn)行免疫接種時(shí)，需要根據(jù)當(dāng)?shù)厣i養(yǎng)殖場(chǎng)的實(shí)際情況選擇免疫接種，并且以動(dòng)物防疫法作為標(biāo)準(zhǔn)，保證生豬能夠得到合理的免疫接種。生豬養(yǎng)殖場(chǎng)工作人員還需要定期給生豬進(jìn)行驅(qū)蟲工作，防止出現(xiàn)生豬疾病蔓延，對(duì)于生豬養(yǎng)殖場(chǎng)中的病死豬應(yīng)該第一時(shí)間處理，絕對(duì)不可以對(duì)其進(jìn)行售賣。

2無公害生豬養(yǎng)殖技術(shù)應(yīng)用推廣實(shí)踐

在進(jìn)行無公害生豬養(yǎng)殖技術(shù)應(yīng)用推廣的過程中，主要可以通過以下3種方式進(jìn)行:①養(yǎng)殖技術(shù)推廣人員應(yīng)該根據(jù)當(dāng)前畜牧業(yè)發(fā)展的實(shí)際情況創(chuàng)立無公害生豬養(yǎng)殖技術(shù)的實(shí)驗(yàn)場(chǎng)地，并且定期要求生豬養(yǎng)殖人員進(jìn)交流。②讓生豬養(yǎng)殖戶學(xué)習(xí)國(guó)外先進(jìn)的生豬養(yǎng)殖技術(shù)，根植于中國(guó)的生豬養(yǎng)殖中。③當(dāng)前是大數(shù)據(jù)時(shí)代，我國(guó)相關(guān)部門可以利用電視、網(wǎng)絡(luò)、自媒體等不同的渠道進(jìn)行無公害生豬養(yǎng)殖技術(shù)的宣傳，讓更多的養(yǎng)殖戶了解到無公害生豬養(yǎng)殖技術(shù)。

生豬養(yǎng)殖管理技術(shù)范文第2篇

關(guān)鍵詞：生豬 規(guī)模養(yǎng)殖 經(jīng)濟(jì)效益

中圖分類號(hào)：F326.3 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1672-3791（2014）01（b）-0238-02

我國(guó)在改革以來，經(jīng)濟(jì)在不斷的增長(zhǎng)，同時(shí)農(nóng)民的人均收入也得到了相應(yīng)的增長(zhǎng)趨勢(shì)。根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局的相關(guān)數(shù)據(jù)可知，在1985年中農(nóng)民的人均收入僅有325.23元，到了2011年，農(nóng)民的人均收入達(dá)到了新的水平，人均為6977員，經(jīng)相比增長(zhǎng)了近21.45倍，實(shí)際增長(zhǎng)了12.5%。同時(shí)，城鎮(zhèn)的居民家庭中，從1985年人均可以支配的收入從739.1元增長(zhǎng)到了21810員，年均增長(zhǎng)了13.9%?？焖侔l(fā)展的收入水平使得人們的食物消費(fèi)結(jié)構(gòu)發(fā)生了極大變化，特別是對(duì)動(dòng)物蛋白的需求量明顯增加。從肉類產(chǎn)品的生產(chǎn)結(jié)構(gòu)來看，我國(guó)主要肉類品種按其產(chǎn)量由大到小排列為豬肉、禽肉、牛肉和羊肉，其中豬肉占總產(chǎn)量的2/3左右。隨著人們對(duì)豬肉消費(fèi)的增加，我國(guó)生豬養(yǎng)殖也逐漸趨于規(guī)?；蛯I(yè)化。

據(jù)農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計(jì)，2008年末，我國(guó)生豬規(guī)?；B(yǎng)殖比重己經(jīng)達(dá)到56%，比2007年度提高7～8個(gè)百分點(diǎn)，首次突破50%大關(guān)，這也意味著我國(guó)生豬規(guī)?；B(yǎng)殖比重首次超過散養(yǎng)比重，規(guī)?；B(yǎng)殖正式“控股”我國(guó)生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)。隨著規(guī)?；睦^續(xù)發(fā)展，根據(jù)2012年《中國(guó)畜牧業(yè)年鑒》，到了2011年，肉產(chǎn)量和產(chǎn)值為5071.24萬噸，占肉類總產(chǎn)量的64.0%，生豬產(chǎn)值為9202.4億元，占畜牧業(yè)總產(chǎn)值的44.2%，中國(guó)生豬產(chǎn)業(yè)在畜牧業(yè)中占有的重要地位愈發(fā)體現(xiàn)。

中國(guó)生豬養(yǎng)殖同樣也面臨一些問題，主要表現(xiàn)在生豬養(yǎng)殖普遍經(jīng)濟(jì)效益不高，養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)大；生豬生產(chǎn)周期性波動(dòng)明顯，價(jià)格起伏較為嚴(yán)重；動(dòng)物疫病給安徽省生豬養(yǎng)殖帶來了較大影響；生豬散養(yǎng)在養(yǎng)殖中占主導(dǎo)地位，規(guī)?；潭纫廊徊桓?；生豬養(yǎng)殖整體水平與發(fā)達(dá)國(guó)家或國(guó)內(nèi)發(fā)達(dá)地區(qū)有一定差距。其中生豬養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益是影響生豬規(guī)模化發(fā)展的關(guān)鍵問題。以下是對(duì)國(guó)內(nèi)外生豬養(yǎng)殖效益的綜述。

1 國(guó)外關(guān)于生豬養(yǎng)殖及其經(jīng)濟(jì)效益的研究進(jìn)展

美國(guó)康奈爾大學(xué)的Paul D.Soloway（2004）研究指出，在20世紀(jì)80年代以后，新技術(shù)的出現(xiàn)和生豬養(yǎng)殖專業(yè)化程度的提高刺激了美國(guó)生豬養(yǎng)殖業(yè)規(guī)模化的進(jìn)程，隨著生豬價(jià)格和豬肉價(jià)格的下降，大量的小生產(chǎn)者被市場(chǎng)淘汰，剩下的生產(chǎn)者進(jìn)一步擴(kuò)大規(guī)模降低成本，結(jié)果出現(xiàn)了生豬養(yǎng)殖場(chǎng)數(shù)量下降，而規(guī)模變大，地理分布趨向于集中的格局[1]。McBride與Key（2003）認(rèn)為，美國(guó)生豬養(yǎng)殖的特征主要表現(xiàn)在生豬養(yǎng)殖規(guī)模的擴(kuò)大和專業(yè)化程度的提高兩方面，并對(duì)其變化進(jìn)行了分析[2]。美國(guó)的愛荷華州大學(xué)Cheng Fang and Jay Fabiosa（2002）指出我國(guó)農(nóng)戶散養(yǎng)飼養(yǎng)生豬的飼養(yǎng)天數(shù)要多于專業(yè)戶和大規(guī)模商業(yè)化飼養(yǎng)，農(nóng)戶散養(yǎng)飼養(yǎng)的飼料轉(zhuǎn)化率低于專業(yè)戶和大規(guī)模商業(yè)化飼養(yǎng)，這主要是源于不同飼養(yǎng)方式的飼料構(gòu)成不同，農(nóng)戶散養(yǎng)飼養(yǎng)所用的青粗飼料在計(jì)算飼料轉(zhuǎn)化率中沒有被計(jì)入，我國(guó)專業(yè)戶飼養(yǎng)的飼料轉(zhuǎn)化率接近于美國(guó)中東部生豬飼養(yǎng)轉(zhuǎn)化率，并且得出我國(guó)在農(nóng)戶散養(yǎng)飼養(yǎng)、專業(yè)戶飼養(yǎng)和大規(guī)模商業(yè)飼養(yǎng)三種方式中，專業(yè)戶飼養(yǎng)的生產(chǎn)成本最低，大規(guī)模商業(yè)飼養(yǎng)的生產(chǎn)成本最高[3]。美國(guó)愛荷華州大學(xué)的James Kliebenstein，Ben Larson，M.Honeyman和A.Penne（2002）發(fā)表的《生豬養(yǎng)殖成本和效益對(duì)比分析》一文中指出，美國(guó)生豬大中規(guī)模養(yǎng)殖效益一般高于散養(yǎng)或小規(guī)模養(yǎng)殖效益，可變成本如飼料成本大大低于散養(yǎng)或小規(guī)模養(yǎng)殖，規(guī)模養(yǎng)殖對(duì)飼用物質(zhì)和服務(wù)費(fèi)的價(jià)格（尤其是精飼料價(jià)格）的上升或降低不太敏感，這主要是由于規(guī)模養(yǎng)殖的利用率高，且規(guī)模養(yǎng)殖具有更高的管理技能和養(yǎng)殖技術(shù)，同時(shí)規(guī)模養(yǎng)殖有助于環(huán)境污染的治理[4]。Dr.Larry Martin，Dr.Zana Kruja，John Alexiou（1999）發(fā)表的 Prospects for Hog Production and Processing in Canada （加拿大生豬飼養(yǎng)和加工的前景）分析得出，歐洲的人工成本大約是北美的兩倍（丹麥生豬飼養(yǎng)的勞動(dòng)成本最高），北美的人工成本是南美的兩倍，美國(guó)的東部玉米帶比美國(guó)的西部玉米帶要高，而加拿大西部生豬飼養(yǎng)的飼料費(fèi)在所有的生豬飼養(yǎng)競(jìng)爭(zhēng)者中有著非常大的優(yōu)勢(shì)，其次是阿根廷和美國(guó)西部玉米帶，丹麥和荷蘭的生豬飼養(yǎng)的飼料費(fèi)最高，這主要是由于歐盟的農(nóng)業(yè)政策人為地導(dǎo)致了高的飼料價(jià)格[5]。

2 國(guó)內(nèi)關(guān)于生豬養(yǎng)殖方面的研究進(jìn)展

2.1 關(guān)于生豬養(yǎng)殖及其經(jīng)濟(jì)效益的研究進(jìn)展

周世強(qiáng)（2013）針對(duì)生豬規(guī)模養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益不高，提出品種良種化、加強(qiáng)科學(xué)管理、完善免疫體系等措施[6]。沈銀書（2012）在中國(guó)生豬規(guī)模養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)學(xué)分析中指出，大規(guī)模生豬養(yǎng)殖的全要素生產(chǎn)率最高，中小規(guī)模養(yǎng)殖生豬的經(jīng)濟(jì)效益最好，而散養(yǎng)模式可以節(jié)約飼料、減輕環(huán)境污染?？傊?，散養(yǎng)、小規(guī)模、中規(guī)模和大規(guī)模養(yǎng)殖四種生豬養(yǎng)殖方式各有優(yōu)勢(shì)，因此應(yīng)堅(jiān)持豬場(chǎng)“適度規(guī)?！痹瓌t，因地制宜，實(shí)事求是，逐步形成合理的、多元化的生豬養(yǎng)殖規(guī)模結(jié)構(gòu)，充分發(fā)揮各種養(yǎng)殖規(guī)模的優(yōu)勢(shì)[7]。王松偉（2011）以南川區(qū)大觀鎮(zhèn)的調(diào)查研究為例，對(duì)農(nóng)戶生豬養(yǎng)殖的不同規(guī)模進(jìn)行成本研究，指出農(nóng)村生豬養(yǎng)殖正在日趨規(guī)?；?，并且仔豬成本、飼料成本和人工成本是影響農(nóng)戶不同規(guī)模生豬養(yǎng)殖成本效益的關(guān)鍵因素，小規(guī)模生豬是最適宜的規(guī)模選擇，完善小規(guī)模生豬養(yǎng)殖模式可以充分發(fā)揮規(guī)模經(jīng)濟(jì)效益[8]。王奎（2010）以涪陵江東營(yíng)盤村的調(diào)查研究為例，對(duì)生豬養(yǎng)殖規(guī)模及效益進(jìn)行了分析，指出我國(guó)生豬農(nóng)戶散養(yǎng)的比例在逐漸縮小，規(guī)模化養(yǎng)殖的比例在逐步擴(kuò)大且將成為我國(guó)農(nóng)村地區(qū)生豬養(yǎng)殖的主導(dǎo)力量，同時(shí)在規(guī)模化養(yǎng)殖中，小規(guī)模的養(yǎng)殖模式經(jīng)濟(jì)效益最優(yōu)，中規(guī)模養(yǎng)殖模式次之。因此中小規(guī)模生豬養(yǎng)殖模式也是我國(guó)今后的發(fā)展方向[9]。譚美英、武深樹（2009）認(rèn)為要推進(jìn)生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖，具體提出“六化”，即規(guī)劃科學(xué)化、建設(shè)規(guī)范化、生產(chǎn)規(guī)?；?、管理企業(yè)化、防疫程序化和污物處理無害化[10]。李樺（2007）對(duì)近三年來中國(guó)不同規(guī)模生豬養(yǎng)殖的成本效益進(jìn)行了研究，發(fā)現(xiàn)我國(guó)小規(guī)模和中等規(guī)模飼養(yǎng)生豬都處于規(guī)模報(bào)酬遞增階段，大規(guī)模飼養(yǎng)生豬處于規(guī)模報(bào)酬遞減階段，其中小規(guī)模生豬養(yǎng)殖具有最低單位成本和最高單位純利潤(rùn)，而中等規(guī)模生豬養(yǎng)殖可以降低我國(guó)豬肉產(chǎn)出的波動(dòng)、緩和豬肉供需矛盾、減少生豬生產(chǎn)成本、增加我國(guó)生豬產(chǎn)業(yè)的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力[11]。劉芳、江占民（2002）運(yùn)用多元線性回歸計(jì)量模型，對(duì)我1991―2005年生豬養(yǎng)殖業(yè)散養(yǎng)戶和專業(yè)戶兩種養(yǎng)殖模式進(jìn)行了成本效益的實(shí)證分析，研究得出勞動(dòng)力成本、仔豬成本、飼料成本、管理成本和設(shè)備成本等是影響生豬養(yǎng)殖業(yè)成本效益的主要因素[12]。董天澤、胡曉明（2002）對(duì)江西萬年縣的生豬養(yǎng)殖散戶和規(guī)模戶進(jìn)行調(diào)查得出，規(guī)?；B(yǎng)殖可以利用優(yōu)良豬種和現(xiàn)代化的養(yǎng)殖設(shè)備等，大大節(jié)約了飼料成本，縮短了養(yǎng)殖時(shí)間，取得了較好的收益[13]。

2.2 關(guān)于生豬生產(chǎn)效率等方面研究進(jìn)展

張園園、孫世民（2013）認(rèn)為山東省生豬規(guī)模養(yǎng)殖技術(shù)效率波動(dòng)比較大，總體而言不同規(guī)模技術(shù)效率從大到小依次是大規(guī)模、散養(yǎng)、中規(guī)模和小規(guī)模[14]。王樂、鄧蓉（2012）對(duì)遼寧省生豬生產(chǎn)發(fā)展進(jìn)行分析，提出遼寧省的生豬出欄量和產(chǎn)量已經(jīng)超過了國(guó)內(nèi)平均水平[15]。譚瑩、邱俊杰（2012）中國(guó)生豬生產(chǎn)效率及生豬補(bǔ)貼政策優(yōu)化分析，對(duì)生豬生產(chǎn)影響最大的是死亡費(fèi)用，國(guó)家應(yīng)該加大生豬防疫保險(xiǎn)和補(bǔ)貼政策[16]。喻聞、孔繁濤、于海鵬（2012）認(rèn)為農(nóng)戶散養(yǎng)生豬的養(yǎng)殖越來越依靠飼料，提高產(chǎn)出效率最有效的方法是提高飼料轉(zhuǎn)化率[17]。徐雯霞（2010）對(duì)中國(guó)生豬不同飼養(yǎng)規(guī)模的成本效率進(jìn)行比較分析，指出規(guī)模生豬養(yǎng)殖的物質(zhì)費(fèi)用成本高于散養(yǎng)，且規(guī)模越大，費(fèi)用比例越高。從成本效益值的比較上來看，由于仔豬進(jìn)價(jià)和精飼料費(fèi)用在物質(zhì)費(fèi)用中占有很大比重，而規(guī)模飼養(yǎng)的這兩部分費(fèi)用遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于散戶養(yǎng)殖，因此農(nóng)戶散戶的效益比規(guī)模養(yǎng)殖的效益高[18]。施凱（2009）對(duì)我國(guó)生豬市場(chǎng)波動(dòng)因素進(jìn)行研究，認(rèn)為中國(guó)生豬生產(chǎn)結(jié)構(gòu)和消費(fèi)的變化會(huì)影響生豬市場(chǎng)的變動(dòng)[19]。周勝利（2005）對(duì)我國(guó)生豬產(chǎn)業(yè)進(jìn)行了研究，提出了中國(guó)生豬產(chǎn)業(yè)所面臨的問題并提供了政策建議[20]。劉芳（2002）通過對(duì)中國(guó)生豬養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)的水平比較分析，指出目前我國(guó)生豬規(guī)?；B(yǎng)殖模式的生產(chǎn)效益要明顯高于散養(yǎng)模式[21]。

3 結(jié)語

國(guó)外關(guān)于生豬養(yǎng)殖方面的研究，主要是集中于養(yǎng)殖規(guī)模、成本、效益、效率、產(chǎn)地區(qū)位優(yōu)勢(shì)等方面，是以發(fā)達(dá)的資本主義社會(huì)經(jīng)濟(jì)環(huán)境為背景，以對(duì)發(fā)達(dá)的生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)體系的建設(shè)總結(jié)為內(nèi)容，以對(duì)生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的提升為目的。其中關(guān)于生豬養(yǎng)殖模式的研究，對(duì)生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全、防疫衛(wèi)生的高標(biāo)準(zhǔn)追求，對(duì)科學(xué)技術(shù)在生豬養(yǎng)殖中應(yīng)用的重視，以及政府對(duì)生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展的支持與管理等方面的內(nèi)容，對(duì)中國(guó)生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展有著重要的借鑒作用。從中國(guó)實(shí)際背景來看，中國(guó)生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展水平與國(guó)外發(fā)達(dá)國(guó)家還是有一段差距的，中國(guó)生豬養(yǎng)殖業(yè)有其自身的特點(diǎn)，我們可以借鑒發(fā)達(dá)國(guó)家長(zhǎng)期積累的經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)，汲取精華，來服務(wù)中國(guó)生豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

在國(guó)內(nèi)有很多關(guān)于生豬市場(chǎng)波動(dòng)、產(chǎn)業(yè)規(guī)?，F(xiàn)狀、生產(chǎn)效率方面的研究，而對(duì)于生豬規(guī)模養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益的研究主要是全國(guó)范圍內(nèi)的泛泛而談，或者是某些局部地區(qū)的研究，缺乏代表性，給我國(guó)整體生豬養(yǎng)殖提供的借鑒作用比較有限。因此，期待有更多的研究，可以把生產(chǎn)組織理論、經(jīng)濟(jì)效益理論和計(jì)量模型三者相集合，來研究中國(guó)生豬主產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展，找到最適合中國(guó)生豬發(fā)展的養(yǎng)殖模式，切實(shí)提高生豬規(guī)模養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益，最終增強(qiáng)中國(guó)生豬產(chǎn)業(yè)的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力，使我國(guó)從生豬養(yǎng)殖大國(guó)轉(zhuǎn)變?yōu)樯i養(yǎng)殖強(qiáng)國(guó)。

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生豬養(yǎng)殖管理技術(shù)范文第3篇

深刻把握山東省生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、未來趨勢(shì)和優(yōu)化路徑對(duì)于推動(dòng)生豬產(chǎn)業(yè)健康持續(xù)發(fā)展具有重要意義。近十年來，山東省的生豬出欄量、養(yǎng)豬業(yè)產(chǎn)值、規(guī)?；潭染史€(wěn)定上升趨勢(shì)，生產(chǎn)格局特征呈現(xiàn)“•—S”型，價(jià)格波動(dòng)特征明顯，人均豬肉占有量呈階梯式發(fā)展，養(yǎng)殖利潤(rùn)與風(fēng)險(xiǎn)并行，外向型特征明顯，技術(shù)水平不斷提高，政策效用有待進(jìn)一步加強(qiáng)。因此，應(yīng)從加強(qiáng)宣傳培訓(xùn)、鼓勵(lì)擴(kuò)大規(guī)模、開展市場(chǎng)需求調(diào)研以及完善政策監(jiān)督等方面優(yōu)化山東省生豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

關(guān)鍵詞:

山東省;生豬產(chǎn)業(yè);現(xiàn)狀;趨勢(shì);優(yōu)化

豬肉是人類的主要食品和重要營(yíng)養(yǎng)來源。山東是僅次于四川、湖南和河南的生豬養(yǎng)殖大省，2012年，全省生豬存欄量、出欄量和豬肉產(chǎn)量分別占全國(guó)相應(yīng)總量的6．10%、6．59%和7．05%，均列全國(guó)第4位［1］。與此同時(shí)，在生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中產(chǎn)量和價(jià)格大幅波動(dòng)、市場(chǎng)需求與供給嚴(yán)重不均衡、疫病防疫難度加大、質(zhì)量安全事故頻發(fā)、污染治理壓力劇增、扶持政策效用欠佳等問題層出不窮，不僅影響著消費(fèi)者的身體健康和生命安全，還嚴(yán)重制約著生豬產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的培育和提升。然而，現(xiàn)有研究［2，3］中對(duì)省際層面的生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及特征的系統(tǒng)分析并不多見，因而研究結(jié)論在指導(dǎo)和修正實(shí)踐的過程中相對(duì)缺乏適用性。因此，本文將依據(jù)山東省的相關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)和實(shí)地調(diào)研數(shù)據(jù)，從生產(chǎn)特征、市場(chǎng)特征、技術(shù)特征及扶持政策等角度入手，分析山東省生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，進(jìn)一步闡述山東省生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的未來趨勢(shì)，并據(jù)此提出優(yōu)化山東省生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對(duì)策建議。

1山東省生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

1．1生產(chǎn)特征

1．1．1生豬出欄量出欄量是生豬生產(chǎn)狀況的數(shù)量形態(tài)指標(biāo)。如圖1所示，在2000～2006年間，山東省生豬出欄量穩(wěn)步增加，從3213．24萬頭增至4389．90萬頭，年均增幅為5．34%。2007年，全省的生豬出欄量大幅減少，此后總體保持著不斷增加的趨勢(shì)，2012年接近4600萬頭。在全國(guó)生豬出欄總量中，山東省所占的份額雖有小幅波動(dòng)，但始終介于6%～7%之間。2000年時(shí)所占份額最低(6．10%)，2012年時(shí)所占份額最高(6．59%)。由此可見，山東省的生豬產(chǎn)業(yè)在全國(guó)整體布局中占據(jù)著舉足輕重的地位。

1．1．2養(yǎng)豬業(yè)產(chǎn)值產(chǎn)值是生豬生產(chǎn)狀況的價(jià)值形態(tài)指標(biāo)。由圖2可知，2000年以來，山東省養(yǎng)豬業(yè)產(chǎn)值總體呈現(xiàn)不斷增加趨勢(shì)，其中，2008年增長(zhǎng)幅度較大，比前一年增加了47．13%，但2009、2010年稍有回落。在全省畜牧業(yè)中，養(yǎng)豬業(yè)產(chǎn)值所占比重在30%～45%之間波動(dòng)，2002年最低(32．52%)，2008年最高(44．42%)。

1．1．3規(guī)模化程度與發(fā)達(dá)國(guó)家相比，生豬養(yǎng)殖行業(yè)集中度低是我國(guó)生豬業(yè)面臨的重大問題［4］。規(guī)模化程度是反映生豬產(chǎn)業(yè)集中狀況的重要指標(biāo)。規(guī)?；潭?%)=(1－年出欄生豬50頭以下的養(yǎng)豬場(chǎng)戶出欄總量/年出欄生豬總量)×100。如圖3所示，山東省生豬養(yǎng)殖的規(guī)?；潭戎鸩教岣?，從2002年的37．36%增至2010年的73．79%，年均增幅為8．88%。其中，規(guī)模化程度提高最快的階段為2005～2007年間，2006年時(shí)生豬養(yǎng)殖的規(guī)?；潭瘸^50%，此后生豬規(guī)?；B(yǎng)殖的主體地位逐漸增強(qiáng)。與全國(guó)平均水平相比，山東省生豬養(yǎng)殖的規(guī)?；潭容^高，分別比同期高出8～20個(gè)點(diǎn)，領(lǐng)先全國(guó)平均水平，但領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)逐漸縮小。需要指出的是，中國(guó)生豬養(yǎng)殖的規(guī)模化進(jìn)程比發(fā)達(dá)國(guó)家晚了30年左右［5］，整體上仍存在很大的進(jìn)步空間。

1．1．4空間格局山東省下轄17地市，自然條件、資源稟賦和社會(huì)經(jīng)濟(jì)因素的不同導(dǎo)致各地市生豬養(yǎng)殖規(guī)模的差異。以2012年生豬生產(chǎn)格局指數(shù)分析全省生豬養(yǎng)殖的空間格局特征。生豬生產(chǎn)格局指數(shù)=(某個(gè)地市在T時(shí)期生豬年出欄量/同期全省生豬出欄總量)×100。如圖4所示，濰坊(17．40)、濟(jì)寧(13．83)、臨沂(13．02)、德州(12．00)、菏澤(11．10)5個(gè)地市的格局指數(shù)均超過10，且明顯大于其余地市，5個(gè)地市的格局指數(shù)總和達(dá)到67．35，為生豬主產(chǎn)區(qū);煙臺(tái)(8．16)、青島(8．08)、泰安(8．01)、濟(jì)南(6．61)和聊城(5．61)5個(gè)地市的格局指數(shù)介于5～10之間，為生豬中產(chǎn)區(qū);日照(4．28)、濱州(4．26)、棗莊(3．73)、威海(3．00)、東營(yíng)(2．85)、淄博(2．82)、萊蕪(1．18)7個(gè)地市的格局指數(shù)均小于5，為生豬少產(chǎn)區(qū)。綜合來看，德州是處于魯西部的孤點(diǎn)，濰坊、濟(jì)寧、臨沂和菏澤在空間分布上構(gòu)成“S”型結(jié)構(gòu)，因此全省生豬生產(chǎn)格局呈現(xiàn)出明顯的“•—S”型格局。

1．2市場(chǎng)特征

1．2．1毛豬價(jià)格價(jià)格是市場(chǎng)的信號(hào)燈，以毛豬價(jià)格為例分析生豬市場(chǎng)特征［6］。如圖5所示，整體而言，山東省毛豬價(jià)格的變動(dòng)趨勢(shì)與全國(guó)基本一致:2013年1～4月，毛豬價(jià)格不斷下降，從2013年5月開始，毛豬價(jià)格略有提高，2014年后又逐漸降低;除2013年6月外，山東省毛豬價(jià)格普遍低于同期全國(guó)平均水平，最大差值為1．31元/kg。就山東省而言，2013年1月～2014年2月間，毛豬價(jià)格整體不斷下降，具體又分為“兩降一升”三個(gè)階段，即2013年1～4月、2013年9月～2014年2月兩個(gè)下降階段和2013年5～9月上升階段。其中，2013年1月價(jià)格最高(17．34元/kg)，2013年4月價(jià)格最低(11．62元/kg)，價(jià)格波動(dòng)幅度最大為5．72元/kg。

1．2．2人均豬肉占有量人均豬肉占有量是有效反映市場(chǎng)需求的重要指標(biāo)。如圖6所示，山東省人均豬肉占有量的變動(dòng)趨勢(shì)與全國(guó)平均水平基本一致:以2007年為界，呈現(xiàn)兩個(gè)階梯式發(fā)展，即第一階梯(2000～2006年)和第二階梯(2007~2012年)，且第一階梯的水平整體高于第二階梯。合理的解釋是，近年來，消費(fèi)者的飲食結(jié)構(gòu)多元化，大眾對(duì)牛羊肉等替代品的消費(fèi)能力逐漸增強(qiáng)，消費(fèi)數(shù)量也隨之增加。2000～2012年間，山東省和全國(guó)人均豬肉占有量變化的不同之處在于:在第一階梯，山東省人均豬肉占有量普遍高于同期的全國(guó)平均水平，而第二階梯則相反。就山東省而言，2000～2012年間的人均豬肉占有量年均值達(dá)35．97kg，其中，2000年最低(31．18kg/人)，2006年最高(40．9kg/人)。值得一提的是，2007年山東省和全國(guó)的人均豬肉占有量大幅下降，最主要的原因是2007年的豬肉價(jià)格較高，抑制了消費(fèi)需求。但是，在城市化進(jìn)程的推動(dòng)下，隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人均收入的提高，豬肉消費(fèi)量總體呈不斷增長(zhǎng)的趨勢(shì)，尤其是農(nóng)村將成為豬肉消費(fèi)市場(chǎng)的主導(dǎo)力量［7］。

1．2．3養(yǎng)殖利潤(rùn)養(yǎng)殖利潤(rùn)是反映生豬產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)特征的重要指標(biāo)，以毛豬利潤(rùn)為例分析。如圖7所示，在2013年1月～2014年2月間，山東省生豬養(yǎng)殖利潤(rùn)不穩(wěn)定，總體贏多于虧。2013年1月，毛豬利潤(rùn)最大，達(dá)531元/頭，2013年4月和2014年2月出現(xiàn)虧損，分別虧損64元/頭和100元/頭。

1．2．4養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)豬糧比即生豬價(jià)格與作為生豬主要飼料的玉米價(jià)格的比值。當(dāng)豬糧比為6∶1時(shí)，生豬養(yǎng)殖基本處于盈虧平衡點(diǎn)，豬糧比越高，養(yǎng)殖利潤(rùn)越好，反之亦然。以豬糧比月度變化為例，如圖8所示。全國(guó)和山東省的豬糧比變動(dòng)趨勢(shì)大體一致，除2013年1月和6月外，其余月份的豬糧比相差不大。2013年3～5月和2014年2月，山東省的豬糧比小于6．0，生豬養(yǎng)殖處于虧損或微利階段，其余月份的豬糧比大于6．0，生豬養(yǎng)殖處于明顯盈利階段，與圖7一致。豬糧比的上下波動(dòng)，反映了生豬養(yǎng)殖存在的價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)，這也是困擾養(yǎng)豬戶的核心問題。

1．2．5生豬調(diào)出量山東省生豬養(yǎng)殖業(yè)帶有外向型特征，這一點(diǎn)可以從全省的生豬調(diào)出量看出。生豬調(diào)出量=出欄量－當(dāng)?shù)叵M(fèi)生豬數(shù)量。其中，當(dāng)?shù)叵M(fèi)生豬數(shù)量=(城鎮(zhèn)人口×城鎮(zhèn)人均豬肉消費(fèi)量+農(nóng)村人口×農(nóng)村人均豬肉消費(fèi)量)/平均每頭豬產(chǎn)肉量。由表1數(shù)據(jù)可知，1998～2012年間，山東省生豬出欄總量的七成左右外銷，年均調(diào)出量為2988．81萬頭，而省內(nèi)消費(fèi)量?jī)H占21%～33%。由此可見，山東省的生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)外地市場(chǎng)有較強(qiáng)的依賴性。這一點(diǎn)從圖6也可以看出，因而挖掘省內(nèi)市場(chǎng)成為今后生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重中之重。

1．3技術(shù)特征生豬出欄率是衡量生豬養(yǎng)殖技術(shù)的重要指標(biāo)，出欄率越高表明生豬養(yǎng)殖的技術(shù)水平越高。生豬出欄率(%)=(生豬出欄量/上一年的豬年底頭數(shù))×100。如圖9所示，在2000～2012年間，山東省的生豬出欄率整體不斷提高，2000年最低(133．78%)，2006年最高(175．00%)，年均出欄率為148．21%。與全國(guó)水平相比，山東省生豬出欄率整體較高。

1．4生豬扶持政策政策扶持是當(dāng)前生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要特征。筆者于2012年6～8月對(duì)養(yǎng)豬場(chǎng)戶生豬扶持政策認(rèn)知狀況的實(shí)地調(diào)查結(jié)果表明，受訪養(yǎng)豬場(chǎng)戶對(duì)良種補(bǔ)貼、能繁母豬補(bǔ)貼、標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)(區(qū))建設(shè)扶持、重大疫病免費(fèi)強(qiáng)制免疫、生豬養(yǎng)殖信貸支持等政策的認(rèn)知程度較高，而能繁母豬補(bǔ)貼、重大疫病免費(fèi)強(qiáng)制免疫和中央地方豬肉儲(chǔ)備制度等政策的實(shí)施效果相對(duì)較好。但是，職能管理部門在政策落實(shí)過程中仍存在著傳達(dá)不及時(shí)、細(xì)節(jié)宣講不夠、補(bǔ)助資金發(fā)放不足額等現(xiàn)象，扶持政策也存在著扶持力度不夠、申請(qǐng)程序復(fù)雜、公平性不足等問題。

2山東省生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)展望

2．1規(guī)?；潭壤^續(xù)提高，空間格局調(diào)整日趨合理生豬養(yǎng)殖的規(guī)?；l(fā)展趨勢(shì)已成為業(yè)界共識(shí)，規(guī)模養(yǎng)殖在產(chǎn)品質(zhì)量、成本效益、對(duì)接市場(chǎng)等方面存在著日益明顯的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。因此，在今后一段時(shí)期內(nèi)，山東省生豬散養(yǎng)戶會(huì)不斷退出，而規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)戶的數(shù)量會(huì)持續(xù)增加。全省生豬養(yǎng)殖的規(guī)模化程度會(huì)繼續(xù)提高，但速度會(huì)有所減緩。山東省生豬生產(chǎn)的空間格局基本實(shí)現(xiàn)了從沿海到內(nèi)陸的轉(zhuǎn)移，魯西地區(qū)和魯南地區(qū)成為主要的生豬產(chǎn)區(qū)［8］。魯西和魯南地區(qū)是全省重要的糧食生產(chǎn)基地，在17地市中，濰坊、濟(jì)寧、臨沂、德州和菏澤的糧食作物總產(chǎn)量分列第4、第6、第5、第1、第2位［9］，隨著養(yǎng)殖成本結(jié)構(gòu)變化(飼料成本大幅上漲)，糧食主產(chǎn)區(qū)具備的飼料成本優(yōu)勢(shì)會(huì)日益明顯。因此，“•—S”型格局應(yīng)該會(huì)得到進(jìn)一步鞏固。

2．2豬肉消費(fèi)量持續(xù)增加，質(zhì)量需求特征日益明顯作為最主要的肉類食品，豬肉消費(fèi)對(duì)于城鄉(xiāng)居民而言屬于剛性需求。21世紀(jì)以來，山東省人均肉類占有量中50%左右是豬肉［10］，隨著肉類消費(fèi)總量的不斷增加，城鄉(xiāng)居民的豬肉消費(fèi)量總體仍呈現(xiàn)不斷增加的趨勢(shì)。與此同時(shí)，相繼發(fā)生的一系列豬肉質(zhì)量安全事故，如“瘦肉精事件”、“高致病性豬藍(lán)耳病”、“黃浦江死豬”等，嚴(yán)重制約著豬肉質(zhì)量安全水平的提高。因此，消費(fèi)者的豬肉質(zhì)量要求逐漸提高，表現(xiàn)在豬肉消費(fèi)者關(guān)注豬肉品質(zhì)、偏好品牌豬肉［11］、了解質(zhì)量追溯信息(養(yǎng)殖、屠宰、銷售等環(huán)節(jié))［12］等。山東省內(nèi)也出現(xiàn)了類似的狀況。

2．3生產(chǎn)方式正逐步轉(zhuǎn)變，技術(shù)研發(fā)需求更加迫切隨著生豬養(yǎng)殖規(guī)?；潭鹊奶岣撸i生產(chǎn)方式也發(fā)生了根本性的變化。傳統(tǒng)的家庭式散養(yǎng)已經(jīng)大部分退出，取而代之的是養(yǎng)豬專業(yè)戶和規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)，截至2012年，山東省萬頭豬場(chǎng)達(dá)210家［13］。生產(chǎn)方式的轉(zhuǎn)變同樣帶來了經(jīng)營(yíng)理念和管理方式的變革，養(yǎng)豬專業(yè)戶和規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)擺脫了家庭散養(yǎng)的兼業(yè)養(yǎng)殖和粗放管理，具備較高的專業(yè)化養(yǎng)殖技能和較強(qiáng)烈的高科技管理訴求。規(guī)模較大的生豬專業(yè)化養(yǎng)殖具備文化素質(zhì)較高的經(jīng)營(yíng)管理人員，更有能力開展技術(shù)研發(fā)，且技術(shù)投入的經(jīng)濟(jì)效益相對(duì)明顯［14］。因此，大中規(guī)模生豬養(yǎng)殖場(chǎng)戶的技術(shù)研發(fā)需求更迫切。

2．4政府扶持力度會(huì)加大，政策惠及范圍不斷擴(kuò)展20世紀(jì)60年代，發(fā)達(dá)國(guó)家率先步入生豬養(yǎng)殖規(guī)?；M(jìn)程，各國(guó)政府均從育種、稅收、用地等方面給予了相應(yīng)扶持［15，16］。因此，借鑒發(fā)達(dá)國(guó)家的經(jīng)驗(yàn)，我國(guó)政府對(duì)生豬產(chǎn)業(yè)的扶持力度會(huì)進(jìn)一步擴(kuò)大，且隨著國(guó)內(nèi)規(guī)模養(yǎng)殖進(jìn)程的逐步推進(jìn)，環(huán)境污染治理費(fèi)用會(huì)逐步加大。除此之外，扶持政策體系會(huì)更加完善，扶持深度和廣度會(huì)進(jìn)一步延伸，各項(xiàng)獎(jiǎng)勵(lì)的制定也會(huì)更加具體。

3促進(jìn)山東省生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的策略

3．1加強(qiáng)宣傳培訓(xùn)，提高養(yǎng)豬場(chǎng)戶的文化素質(zhì)和技術(shù)水平一是利用廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)、報(bào)欄及明白紙等多種渠道，提高增強(qiáng)養(yǎng)豬場(chǎng)戶的經(jīng)營(yíng)理念、職業(yè)道德，規(guī)范其生產(chǎn)行為。二是通過舉辦培訓(xùn)班、專家咨詢和典型示范場(chǎng)區(qū)建設(shè)等方式，向廣大養(yǎng)豬場(chǎng)戶介紹規(guī)模養(yǎng)殖的技術(shù)要領(lǐng)和管理技巧，提高養(yǎng)豬場(chǎng)戶的飼養(yǎng)管理技術(shù)。

3．2鼓勵(lì)養(yǎng)殖戶擴(kuò)大規(guī)模，推動(dòng)生豬養(yǎng)殖的規(guī)?；l(fā)展一是大力宣傳和解釋生豬養(yǎng)殖的成本效益、價(jià)格波動(dòng)、國(guó)內(nèi)外經(jīng)驗(yàn)等基本規(guī)律，普及規(guī)模養(yǎng)殖在成本、質(zhì)量、技術(shù)、管理和效益等方面的優(yōu)勢(shì)，切實(shí)形成養(yǎng)豬場(chǎng)戶對(duì)規(guī)模養(yǎng)殖趨勢(shì)的統(tǒng)一認(rèn)知。二是有效發(fā)揮養(yǎng)豬合作組織的作用，逐步擴(kuò)展其輻射范圍，帶動(dòng)周邊養(yǎng)豬場(chǎng)戶積極加入，提高養(yǎng)豬場(chǎng)戶的橫向合作程度。

3．3開展市場(chǎng)需求調(diào)研，滿足豬肉消費(fèi)者的質(zhì)量需求一是基層部門和相關(guān)社會(huì)服務(wù)體系應(yīng)搜集消費(fèi)者對(duì)豬肉質(zhì)量要求的認(rèn)知、評(píng)價(jià)和需求信息，并及時(shí)上報(bào)反饋給政策制定部門。二是政策制定及相關(guān)管理部門應(yīng)采取有效措施將各類需求信息傳達(dá)到一線養(yǎng)豬場(chǎng)戶，服務(wù)于其生豬生產(chǎn)決策的適時(shí)調(diào)整，以更好地滿足市場(chǎng)需求。

3．4完善政策的監(jiān)督實(shí)施，進(jìn)一步鞏固政策扶持效果一是政府有關(guān)人員應(yīng)進(jìn)一步改進(jìn)政策落實(shí)方式，對(duì)政策實(shí)施過程進(jìn)行合理追蹤和有效敦促，對(duì)政策實(shí)施效果進(jìn)行定期考核和及時(shí)反饋。二是進(jìn)一步完善生豬產(chǎn)業(yè)扶持政策體系，在政策制定過程中應(yīng)清晰界定扶持對(duì)象，量化各項(xiàng)扶持指標(biāo)，加大生豬養(yǎng)殖的固定資產(chǎn)投資補(bǔ)貼，對(duì)規(guī)模養(yǎng)殖戶給予適當(dāng)飼料補(bǔ)貼等。

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生豬養(yǎng)殖管理技術(shù)范文第4篇

[關(guān)鍵詞] 生豬產(chǎn)業(yè) 現(xiàn)狀 發(fā)展對(duì)策

生豬生產(chǎn)是關(guān)系到人民生活和社會(huì)穩(wěn)定的產(chǎn)業(yè)，國(guó)家非常重視生豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，近年來，出臺(tái)了一系列生豬發(fā)展政策和扶持措施。墨江縣縣委、縣政府也始終把生豬生產(chǎn)做為畜牧業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)和“菜藍(lán)子”工程常抓不懈，基本上實(shí)現(xiàn)了全縣生豬生產(chǎn)的平穩(wěn)發(fā)展，保證了全縣消費(fèi)市場(chǎng)的豬肉供應(yīng)。雖然墨江縣的生豬生產(chǎn)保持了平衡發(fā)展態(tài)勢(shì)，但是由于受傳統(tǒng)思想束縛，目前墨江縣生豬生產(chǎn)仍以家庭式、小規(guī)模飼養(yǎng)為主，良種化水平較低，所產(chǎn)豬肉脂肪多、瘦肉率低，不適應(yīng)外銷市場(chǎng)的需要，較小的生產(chǎn)規(guī)模并沒有為飼養(yǎng)戶帶來應(yīng)有的經(jīng)濟(jì)效益，因此，加快生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)瘦肉型豬肉，適應(yīng)市場(chǎng)需求，讓農(nóng)民真正做到養(yǎng)豬增收，是目前墨江縣生豬產(chǎn)業(yè)的緊迫課題。筆者試圖通過對(duì)墨江縣生豬產(chǎn)業(yè)化發(fā)展現(xiàn)實(shí)分析，找出加快全縣生豬產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的對(duì)策

一、墨江縣生豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀

墨江縣是養(yǎng)豬大縣。出攔數(shù)和產(chǎn)量均為普洱市前列，生豬生產(chǎn)占據(jù)畜牧業(yè)產(chǎn)值的50%以上，據(jù)統(tǒng)計(jì)2012年全縣生豬存欄33.4萬頭，比上年增 14.6% ，生豬出攔 30萬頭，比上年增66.67%。目前，我縣生豬養(yǎng)殖業(yè)政策支持力度加大，并在2012年墨江縣第十-屆黨代會(huì)上明確提出“高度重視畜牧業(yè)，采取大戶加農(nóng)戶帶動(dòng)千家萬戶的方法，啟動(dòng)實(shí)施全縣戶均出攔十頭豬計(jì)劃”；生豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀主要可以簡(jiǎn)要的從以下三個(gè)方面來概括：

1.生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化水平不斷提高

提高生豬養(yǎng)殖的科技含量，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖專業(yè)化、管理科學(xué)化、免疫程序化、產(chǎn)品安全化、設(shè)施規(guī)范化。墨江縣通過積極引導(dǎo)廣大養(yǎng)殖戶走生豬生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化道路，不斷降低生產(chǎn)成本，提升養(yǎng)殖生產(chǎn)水平、提高經(jīng)濟(jì)效益。

2.生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式有所創(chuàng)新

墨江縣生豬生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式創(chuàng)新始于2007年，當(dāng)年國(guó)家出臺(tái)的一些扶持生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策，并強(qiáng)調(diào)政府支持生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。通過深入貫徹這一政策，墨江縣的生豬生產(chǎn)集約化程度不斷提高，并由分散型養(yǎng)殖向規(guī)?；B(yǎng)殖轉(zhuǎn)變，生豬生產(chǎn)也轉(zhuǎn)型為產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，突破了傳統(tǒng)的經(jīng)營(yíng)模式。涌現(xiàn)了-大批專業(yè)養(yǎng)殖戶。

3.生豬品種改良工程取得了良好效果

墨江縣農(nóng)業(yè)部門積極研究和推廣生豬品種改良技術(shù)，采用三元雜交商品豬繁育、二元母豬等育種技術(shù)，提高了全縣的生豬良種化水平，生豬改良工程已經(jīng)帶來了良好的效果，大多數(shù)規(guī)模養(yǎng)殖戶都能基本實(shí)現(xiàn)自繁自養(yǎng)。

二、存在的主要問題

1.缺乏能起到市場(chǎng)引領(lǐng)和調(diào)節(jié)作用的生豬加工龍頭企業(yè)

無論從生產(chǎn)規(guī)模上還是市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力上，當(dāng)前墨江縣還缺乏生豬養(yǎng)殖和加工的龍頭企業(yè)，因而本縣養(yǎng)豬場(chǎng)戶生產(chǎn)的生豬就只能為周邊縣、市的加工場(chǎng)提供原料，本縣的生豬產(chǎn)業(yè)化鏈條難于形成，當(dāng)市場(chǎng)供求關(guān)系發(fā)生波動(dòng)后，就會(huì)增加養(yǎng)殖戶的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，使養(yǎng)豬場(chǎng)戶的經(jīng)濟(jì)利益受損。

2.生豬養(yǎng)殖中科技含量總體偏低，制約了生產(chǎn)效益的提高

從墨江縣的生豬養(yǎng)殖現(xiàn)狀來看，多數(shù)養(yǎng)殖戶還在沿用著傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方法，飼養(yǎng)管理水平落后，科技意識(shí)不強(qiáng)，生產(chǎn)效率低，經(jīng)營(yíng)效益差。

3.資金投入量少，發(fā)展速度慢。

墨江縣的生豬產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)主要是靠養(yǎng)豬戶自籌解決生產(chǎn)和發(fā)展資金，政府扶持力度較小，影響了生豬產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的速度。

4.基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，技術(shù)服務(wù)滯后

從總體上看，目前墨江縣生豬養(yǎng)殖的技術(shù)服務(wù)還滯后于生產(chǎn)發(fā)展的需要，服務(wù)技術(shù)和功能單一，配套服務(wù)設(shè)施薄弱，服務(wù)水平不高。

三、加快墨江縣生豬發(fā)展的對(duì)策

1.注重生豬生產(chǎn)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)

當(dāng)前，墨江縣應(yīng)當(dāng)注重推進(jìn)生豬規(guī)模化養(yǎng)殖，加大投資力度，從基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)入手，加強(qiáng)縣域內(nèi)養(yǎng)殖戶基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)?？h政府應(yīng)當(dāng)出臺(tái)獎(jiǎng)勵(lì)政策對(duì)這些建設(shè)項(xiàng)目給予資金上的扶持；各級(jí)政府要將標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖戶示范、種質(zhì)資源保護(hù)、生豬良種推廣和優(yōu)質(zhì)飼草基地等建設(shè)作為政府重點(diǎn)工程；在產(chǎn)業(yè)發(fā)展基金等資金安排上要重點(diǎn)支持生豬產(chǎn)業(yè)。對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)地豬欄建設(shè)所需的資金給予政策優(yōu)惠，減免有關(guān)費(fèi)用。

2.制定扶持生豬養(yǎng)殖的財(cái)稅政策

各級(jí)政府應(yīng)當(dāng)安排財(cái)政專項(xiàng)資金用于扶持年出欄肉豬100頭以上2萬個(gè)養(yǎng)殖大戶；制定具體的補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)，如引進(jìn)一頭良種母豬補(bǔ)貼1000元；引進(jìn)一頭良種公豬補(bǔ)貼600元等等。另外，還應(yīng)當(dāng)積極爭(zhēng)取上級(jí)政府部門的補(bǔ)助資金，重點(diǎn)是省里規(guī)定的“年出欄肉豬1萬頭的養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)“的獎(jiǎng)勵(lì)補(bǔ)助資金；減免生豬養(yǎng)殖和屠宰加工環(huán)節(jié)的稅費(fèi)，減輕養(yǎng)殖和加工企業(yè)的負(fù)擔(dān)，制定飼料產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)的優(yōu)惠稅收政策，降低生產(chǎn)成本。

3.利用金融手段扶持生豬養(yǎng)殖

生豬產(chǎn)業(yè)需要大量的資金投入，政府應(yīng)當(dāng)引導(dǎo)各類金融機(jī)構(gòu)向這一產(chǎn)業(yè)增加貸款，要結(jié)合生豬養(yǎng)殖業(yè)的特點(diǎn)，創(chuàng)新信貸擔(dān)保抵押模式，改善服務(wù)；運(yùn)用貼息等方法鼓勵(lì)養(yǎng)殖戶去金融機(jī)構(gòu)融資；建立多元化融資渠道，吸引社會(huì)資本投入到生豬業(yè)中。農(nóng)村信用合作社作為扶持養(yǎng)殖戶的主力，應(yīng)當(dāng)建立和完善農(nóng)戶聯(lián)保貸款制度和完善小額信用貸款等手段，積極向養(yǎng)殖戶貸款，滿足他們的資金需要；加大鼓勵(lì)保險(xiǎn)公司開展生豬保險(xiǎn)、母豬保險(xiǎn)等業(yè)務(wù)，提高養(yǎng)殖戶抵御生豬疫病風(fēng)險(xiǎn)和市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)能力。

4.優(yōu)先保障供應(yīng)生豬生產(chǎn)用地

各級(jí)政府在編制土地利用總體規(guī)劃時(shí)，應(yīng)當(dāng)優(yōu)先安排生豬養(yǎng)殖用地，可以充分利用荒山、荒地、灘涂等劃定專門的養(yǎng)殖小區(qū)、生豬養(yǎng)殖場(chǎng)用地區(qū)域，既保護(hù)耕地，又能滿足生產(chǎn)的需要。引導(dǎo)養(yǎng)殖戶將養(yǎng)豬場(chǎng)建設(shè)到專門劃定的養(yǎng)殖用地區(qū)域，并為他們辦理用地手續(xù)；除了在養(yǎng)殖用地范圍內(nèi)涉及農(nóng)用地轉(zhuǎn)用的，需要興建永久性建筑物，必須按照《中華人民共和國(guó)土地管理法》的相關(guān)規(guī)定辦理用地手續(xù)外，其他一律辦理臨時(shí)土地使用證，并減免土地使用費(fèi)用。

5.為養(yǎng)殖戶做好信息服務(wù)

由縣政府牽頭，建立涵蓋全縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的生豬市場(chǎng)和科技服務(wù)信息網(wǎng)絡(luò)，構(gòu)建具有信息收集、分析、功能等的生豬信息管理制度，及時(shí)為養(yǎng)殖戶提供完備的市場(chǎng)供需狀況信息和生產(chǎn)預(yù)測(cè)預(yù)警信息，引導(dǎo)養(yǎng)殖戶合理安排生產(chǎn)，規(guī)避生豬價(jià)格低谷，確保養(yǎng)殖的生豬能適時(shí)上市，提高經(jīng)濟(jì)效益，激發(fā)養(yǎng)殖戶的生產(chǎn)積極性。同時(shí)，還要確立正確的輿論導(dǎo)向，宣傳健康消費(fèi)生豬產(chǎn)品的舉措，拓寬消費(fèi)者利用生豬產(chǎn)品的范圍，擴(kuò)大產(chǎn)品需求。

6.引導(dǎo)養(yǎng)殖戶依法開展生豬養(yǎng)殖

縣政府各組成部門和各鄉(xiāng)鎮(zhèn)應(yīng)當(dāng)深入學(xué)習(xí)《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》、《中華人民共和國(guó)畜牧法》等法規(guī)，制定貫徹落實(shí)這些法規(guī)的各項(xiàng)舉措，加大普法力度，向養(yǎng)殖戶宣傳這些法律法規(guī)的要求，樹立合法養(yǎng)殖和經(jīng)營(yíng)的意識(shí)。同時(shí)，相關(guān)部門還要嚴(yán)格執(zhí)法，加強(qiáng)行政執(zhí)法隊(duì)伍建設(shè)，增強(qiáng)依法行政的水平和能力。

7.加強(qiáng)養(yǎng)豬技術(shù)培訓(xùn)

我縣有63000多戶農(nóng)戶，按戶均出攔+頭計(jì)算，年計(jì)劃出攔60多萬頭生豬，要完成縣委. 政府下達(dá)的目標(biāo)任務(wù)，就要加大養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)，加強(qiáng)畜牧技術(shù)人員的培訓(xùn)和獸醫(yī)隊(duì)伍建設(shè)，加強(qiáng)養(yǎng)殖人員培訓(xùn)，推廣科學(xué)養(yǎng)豬技術(shù)，積極探索降低養(yǎng)殖成本的有效途徑. 方法，實(shí)時(shí)掌控養(yǎng)殖市場(chǎng)規(guī)律，科學(xué)調(diào)整養(yǎng)殖計(jì)劃，加快科技成果轉(zhuǎn)化，不斷提高飼養(yǎng)管理水平和生產(chǎn)效益。以良種. 良法. 良料. 良管. 良防綜合配套為原則，重點(diǎn)推廣標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)摸養(yǎng)豬技術(shù)，生豬人工授精技術(shù)，動(dòng)物疫病防控技術(shù)，通過示范. 指導(dǎo). 培訓(xùn)，幫扶標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖戶，培養(yǎng)出一批思想觀念新，生產(chǎn)技術(shù)好，市場(chǎng)信息靈，帶動(dòng)能力強(qiáng)的科技示范場(chǎng)和技術(shù)能人。

參考文獻(xiàn)

生豬養(yǎng)殖管理技術(shù)范文第5篇

關(guān)鍵詞：生豬；生態(tài)養(yǎng)殖；技術(shù)應(yīng)用

生豬現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)就是利用科學(xué)技術(shù)來進(jìn)行合理的生豬養(yǎng)殖，從而減少養(yǎng)殖過程中的污染，實(shí)現(xiàn)生態(tài)平衡的同時(shí)提高生豬養(yǎng)殖戶經(jīng)濟(jì)效益，生豬生態(tài)養(yǎng)殖模式的推廣能夠促進(jìn)我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)向?qū)I(yè)化、規(guī)?；彤a(chǎn)業(yè)化邁進(jìn)[1]。通過生豬生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)，可以提升豬肉的品質(zhì)，從而將科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)成果轉(zhuǎn)化為實(shí)際的經(jīng)濟(jì)效益，提高我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)專業(yè)水平。

1傳統(tǒng)生豬養(yǎng)殖模式的弊端

1.1生豬養(yǎng)殖環(huán)境污染嚴(yán)重

傳統(tǒng)生豬養(yǎng)殖模式中，對(duì)生豬糞便和污水的處理較為簡(jiǎn)單，一般不會(huì)采用無害化手段進(jìn)行處理，直接排放到自然環(huán)境中，對(duì)自然環(huán)境中水體、土地、空氣均會(huì)造成極大的影響，威脅到周圍民眾的身體健康，造成了環(huán)境污染。

1.2生豬飼料添加不規(guī)范

傳統(tǒng)生豬養(yǎng)殖規(guī)模一般呈現(xiàn)出小型化特點(diǎn)，同時(shí)養(yǎng)殖人員的養(yǎng)殖水平較低、養(yǎng)殖方法不規(guī)范，缺乏必要的生豬養(yǎng)殖技術(shù)，在這種不規(guī)范、不科學(xué)養(yǎng)殖模式下的生豬，豬肉品質(zhì)較差。

1.3生豬養(yǎng)殖模式成本過高

由于傳統(tǒng)生豬養(yǎng)殖模式缺乏科學(xué)性，導(dǎo)致生豬在飼養(yǎng)過程中容易出現(xiàn)各類疾病，無形中提升了生豬養(yǎng)殖的成本。生豬的養(yǎng)殖成本主要包括飼料成本、人工成本、疫苗費(fèi)用、獸藥費(fèi)用等，生豬患病后，養(yǎng)殖戶還要為其醫(yī)治，通過對(duì)生豬養(yǎng)殖成本進(jìn)行核算，生豬的成本平均價(jià)格在3.6元/kg左右，而生豬出欄平均價(jià)格一般在6.8~8.2元，從以上數(shù)字中不難發(fā)現(xiàn)，傳統(tǒng)生豬養(yǎng)殖成本過高，養(yǎng)殖戶獲得的收益較低。

2生豬現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖模式的優(yōu)勢(shì)

2.1減少周圍環(huán)境污染

生豬生態(tài)養(yǎng)殖模式中，生豬的糞便用來進(jìn)行發(fā)酵，進(jìn)而轉(zhuǎn)化為生豬的飼料，能夠?yàn)樯i提供大量的有機(jī)物和蛋白質(zhì)，因此糞便不會(huì)隨意排放到自然環(huán)境中，養(yǎng)殖場(chǎng)空氣中氨氣比例較低，所以不存在異味，對(duì)周圍居民不會(huì)產(chǎn)生影響，極大減少了養(yǎng)殖場(chǎng)周邊的環(huán)境污染。

2.2提升生豬豬肉質(zhì)量

采用生態(tài)養(yǎng)殖模式，使生豬在更為舒適的環(huán)境中成長(zhǎng)，避免了生豬的應(yīng)激反應(yīng)，另外在飲食中為生豬補(bǔ)充大量的菌體蛋白和微生物菌體，促使生豬腸道內(nèi)的菌群處于平衡狀態(tài)，對(duì)生豬的免疫系統(tǒng)存在積極影響，因此該模式下的生豬健康水平較高，從而無需在飼料中投喂化學(xué)藥劑，豬肉中的藥物殘留情況有所緩解，提升了豬肉質(zhì)量。

2.3節(jié)約生豬養(yǎng)殖成本

與傳統(tǒng)生豬養(yǎng)殖模式相比，現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖的用水量極低，因?yàn)樯鷳B(tài)模式下，無需經(jīng)常沖洗養(yǎng)殖場(chǎng)地，保障生豬日常飲水即可，僅這一點(diǎn)，每年就可以節(jié)約90%的用水。另外，除了飼料之外，生態(tài)模式中會(huì)將生豬糞便進(jìn)行發(fā)酵，成為有機(jī)物和菌體蛋白，可作為豬飼料進(jìn)行投喂，大約能夠節(jié)省15%的飼料成本；現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖過程中，生豬生長(zhǎng)情況較好，基本能夠保證提前6~15d出欄。由此可見，采用生豬現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖模式能夠極大的節(jié)約養(yǎng)殖成本，從而提高養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)收益。

3生豬現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)的應(yīng)用實(shí)踐分析

3.1生豬發(fā)酵床養(yǎng)殖技術(shù)

生豬發(fā)酵床養(yǎng)殖技術(shù)就是將生豬的糞便和墊料進(jìn)行發(fā)酵，從而消除二者的異味，同時(shí)可有效避免病菌、蚊蠅的滋生。在發(fā)酵完成之后，發(fā)酵床中產(chǎn)生大量的微生物菌群，可以作為生豬的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，添加在生豬的飼料中。生豬發(fā)酵床養(yǎng)殖技術(shù)不僅減少了生豬糞便和墊料的隨意排放和堆積，同時(shí)不用沖洗養(yǎng)殖場(chǎng)地，節(jié)省了大量的水資源。不僅如此，發(fā)酵床在發(fā)酵期間，能夠產(chǎn)生一定的熱量，可以為生豬提供熱能。另外，還為生豬提供了更為良好的生長(zhǎng)環(huán)境，促進(jìn)生豬的健康成長(zhǎng)。由于生豬的健康得以保障，因此不用在飼料中添加抗生素等化學(xué)藥劑，生豬肉質(zhì)較好，有效提高豬肉的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，提升了養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益。當(dāng)前生豬發(fā)酵床養(yǎng)殖技術(shù)中，最為先進(jìn)的是高床自動(dòng)翻耙墊料模式，在此種模式中，生豬生活在1.2m高的網(wǎng)床之上，下面是40~60cm左右的墊料，墊料中加入專業(yè)復(fù)合菌種，墊料上加設(shè)專業(yè)自動(dòng)翻耙機(jī)，自動(dòng)翻耙機(jī)能夠?qū)|料進(jìn)行調(diào)勻，此種模式應(yīng)用的墊料大概需要2~3a更換1次。這種養(yǎng)殖模式中，生豬在網(wǎng)床之上進(jìn)行飼養(yǎng)，生豬糞便通過網(wǎng)床掉落到下層的墊料上，因此無需再對(duì)豬舍進(jìn)行沖洗，能夠節(jié)省大量的養(yǎng)殖用水，由于生豬糞便在發(fā)酵過程中不會(huì)產(chǎn)生臭味，因此對(duì)周圍環(huán)境的影響程度降到最低。如能在養(yǎng)殖中加入自動(dòng)投喂和自動(dòng)飲水設(shè)備，能夠極大減輕養(yǎng)殖戶的工作量，在這種機(jī)械化養(yǎng)殖模式下，1人可以管理1200~2000頭生豬，有效提升生豬養(yǎng)殖效率。

3.2生豬林下養(yǎng)殖技術(shù)

生豬林下養(yǎng)殖技術(shù)就是將養(yǎng)殖場(chǎng)地與林地相互結(jié)合，從而為生豬提供更為天然的養(yǎng)殖環(huán)境。林下養(yǎng)殖對(duì)林地環(huán)境有所要求，需要選擇天然林地，同時(shí)在養(yǎng)殖林地5km范圍內(nèi)不存在污染源，另外還需注意養(yǎng)殖林地通風(fēng)、毒害及陽光等條件。在進(jìn)行林下放養(yǎng)之前，要采用鐵絲網(wǎng)或柵欄等工具將場(chǎng)地圍好，避免生豬跑出放養(yǎng)范圍。另外，生豬選擇方面應(yīng)當(dāng)注意，育肥階段的生豬，已經(jīng)習(xí)慣了以往的生活習(xí)慣，此時(shí)再進(jìn)行林下放養(yǎng)，生豬的適應(yīng)能力較差，會(huì)造成生豬無法習(xí)慣林地生活。過小的生豬，其免疫系統(tǒng)還不夠完善[3]，對(duì)外界的抵抗能力較低，容易患病，因此也不適合直接進(jìn)行放養(yǎng)。應(yīng)選擇大小適中的生豬，并對(duì)其進(jìn)行訓(xùn)練，從而幫助生豬能夠盡快適應(yīng)林下生長(zhǎng)環(huán)境。另外，林下放養(yǎng)的生豬經(jīng)常在自然環(huán)境中生活，容易出現(xiàn)寄生蟲，還應(yīng)在飼料中適當(dāng)添加一些驅(qū)蟲藥物，確保生豬的健康。

3.3生豬循環(huán)養(yǎng)殖技術(shù)

生豬循環(huán)養(yǎng)殖技術(shù)就是將生豬養(yǎng)殖與農(nóng)作物種植、沼氣相互結(jié)合，使資源實(shí)現(xiàn)循環(huán)，通過對(duì)三者的綜合利用和合理配置，能夠促使養(yǎng)殖行業(yè)、種植行業(yè)與生態(tài)環(huán)境和諧發(fā)展。具體操作過程是將生豬糞便投入沼氣池中進(jìn)行發(fā)酵，沼氣作為能源能夠在生產(chǎn)和生活中加以利用，沼氣殘?jiān)懈缓喾N有機(jī)物和有益菌，可以用于糧食、蔬菜、果樹的種植上，一般模式包括：生豬養(yǎng)殖—水產(chǎn)養(yǎng)殖—糧食種植模式、生豬養(yǎng)殖—沼氣發(fā)酵—水產(chǎn)養(yǎng)殖—果樹種植模式、禽類養(yǎng)殖—生豬養(yǎng)殖——沼氣發(fā)酵—糧食養(yǎng)殖模式等。上述模式都是利用生豬循環(huán)養(yǎng)殖技術(shù)實(shí)現(xiàn)生態(tài)循環(huán)，對(duì)資源進(jìn)行充分利用，能夠有效保護(hù)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境。這種生豬循環(huán)養(yǎng)殖模式中，在生豬糞便中加入專用的微生物發(fā)酵劑，能夠提升發(fā)酵速度，同時(shí)消除掉糞便中的蟲卵和病菌，增強(qiáng)發(fā)酵物的肥力，在種植中的施用效果較好。

3.4生豬疾病預(yù)防技術(shù)

疾病預(yù)防技術(shù)在生豬養(yǎng)殖中十分重要，應(yīng)選擇優(yōu)良、少病、且適合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況的生豬品種，確保生豬具有一定的免疫力。在養(yǎng)殖過程中，應(yīng)在天氣晴朗、溫度適宜的時(shí)間讓生豬進(jìn)行室外活動(dòng)，利用紫外線的殺菌作用保障生豬健康。生豬的疾病預(yù)防，豬舍的衛(wèi)生管理非常重要，雖然在現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖模式中，不需要沖洗豬舍，但是仍然要做好定期消毒工作，在生豬外出活動(dòng)時(shí)，對(duì)豬舍進(jìn)行徹底消毒，采用石灰水、過氧化酸等溶劑來噴灑豬舍，保證豬舍的通風(fēng)。針對(duì)患病生豬，應(yīng)做好隔離措施，嚴(yán)禁使用化學(xué)藥品或抗生素類藥品，防止上述藥品對(duì)生豬免疫系統(tǒng)的破壞，可以有針對(duì)性的選擇中藥和常規(guī)獸藥來開展治療，保障生豬的健康。

4結(jié)束語

生豬現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖模式是我國(guó)生豬養(yǎng)殖行業(yè)的未來發(fā)展趨勢(shì)，應(yīng)重視對(duì)養(yǎng)殖技術(shù)的創(chuàng)新和發(fā)展，根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況來進(jìn)行合理化調(diào)整，從而探索更加行之有效的養(yǎng)殖模式，提高生豬養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)收益，促進(jìn)我國(guó)生豬養(yǎng)殖行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

參考文獻(xiàn)

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