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一、食堂工作中存在問題

1、學(xué)校對(duì)食品衛(wèi)生安全缺乏足夠的重視，對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理存在松懈現(xiàn)象。

2、學(xué)校食品從業(yè)人員來自農(nóng)村和社會(huì)人員，文化水平、衛(wèi)生意識(shí)、職業(yè)道德等基本素質(zhì)較低，有待加強(qiáng)培訓(xùn)。

3、菜式單調(diào),品種太少。

謀劃著將用于酒店管理的“六常管理”，嘗試著用在學(xué)校的總務(wù)后勤管理中，做到“事事常安全，工作常組織，天天常整頓，環(huán)境常清潔，事物常規(guī)范，人人常自律”。

二、安全工作中存在問題

1、教師安全觀念淡薄，學(xué)生缺乏安全教育。教師的工作僅以教學(xué)為中心，學(xué)生考試成績(jī)?yōu)樽非?，沒有視安全為學(xué)校工作頭等大事，缺乏教育機(jī)智，平時(shí)工作疏于防范，不能認(rèn)真履行安全教育的職責(zé)，跟著感覺走!做一天和尚撞一天鐘。即使偶有安全教育，安全教育的形式僅限于苦口婆心的說教?！安粶?zhǔn)”、“嚴(yán)禁”充斥我們安全教育的所有內(nèi)容，“為什么”、“怎么辦”卻鮮有指導(dǎo)。班會(huì)課用來上語文，品生、品社課又不能達(dá)到理想的要求，學(xué)生的安全知識(shí)只能通過一學(xué)期幾次有關(guān)安全的國(guó)旗下講話和幾次學(xué)校開展的安全活動(dòng)。

2、重說教，欠組織活動(dòng)。

形式是走向目的的橋梁，日常安全教育僅限于口上說教，此類現(xiàn)象在學(xué)校十分普遍，久而久之學(xué)生反倒習(xí)以為常，東耳進(jìn)西耳出。而最好的教育卻是開展一系列形式活潑多樣的活動(dòng)，在活動(dòng)中使學(xué)生受到教育與安全教育升華。

三、語文教學(xué)工作存在問題

1、識(shí)字寫字教學(xué)

在新課的兩課時(shí)教學(xué)中，往往忽略了識(shí)字寫字教學(xué)，在教學(xué)中對(duì)文字的筆畫筆順不再做嚴(yán)格要求，沒有了老師的示范，對(duì)生字的強(qiáng)化記憶缺乏檢查指導(dǎo)，從而導(dǎo)致學(xué)生識(shí)字量過少，寫字不規(guī)范。

2、閱讀與寫作教學(xué)

其實(shí)說起來，我們都明白閱讀是寫作的基礎(chǔ)。教材中的每篇文章都是學(xué)生模仿習(xí)作的范文，因此閱讀與寫作是有機(jī)的整體。但我在現(xiàn)實(shí)的語文教學(xué)中往往丟掉了這個(gè)有機(jī)的整體。經(jīng)常犯錯(cuò)：

（1）．在教學(xué)中不能很好地處理閱讀與寫作的關(guān)系。閱讀教學(xué)模式仍停留在層次劃分、內(nèi)容講解分析上，將過多的精力放在內(nèi)容的理解上，忽略了寫作方法的指導(dǎo)和重點(diǎn)字、詞、句、段的點(diǎn)撥，不利于學(xué)生寫作素材和寫作經(jīng)驗(yàn)的積累。

2．閱讀教學(xué)方法單一，主觀性太強(qiáng)。在教學(xué)中仍存在教師串講、串問現(xiàn)象，學(xué)生仍在教師的指揮棒下學(xué)習(xí)。教師講的問的太多，學(xué)生對(duì)教師產(chǎn)生了依賴性，不能主動(dòng)地去發(fā)現(xiàn)和思考，影響了學(xué)生獨(dú)立閱讀能力的提高。同時(shí)也使學(xué)生對(duì)文章的理解只停留在表面層次上，不夠深入和全面，從而導(dǎo)致教材中的范文對(duì)學(xué)生的習(xí)作起不到很好的示范作用。

3．閱讀面狹窄也是學(xué)生寫作水平不高的主要原因。盡管一直要求學(xué)生進(jìn)行課外閱讀，并推薦一些經(jīng)典誦讀文章或書籍，但是能夠真正進(jìn)行課外閱讀的學(xué)生并不多。由于學(xué)生獨(dú)立閱讀能力差和有限的課外閱讀，無法從中汲取寫作素材和寫作經(jīng)驗(yàn)。

針對(duì)以上問題，已有自己的思考，要想從根本上提高閱讀與寫作教學(xué)水平：一是在閱讀中教師要注重好詞佳句的積累，特別是每篇課文或同一類型課文寫作方法的點(diǎn)撥，堅(jiān)持每篇課文后就有一篇小練筆；二是精心設(shè)計(jì)每一課時(shí)，閱讀教學(xué)方法要多樣化，要突出學(xué)生的主體地位，為學(xué)生創(chuàng)設(shè)自主學(xué)習(xí)的空間，讓學(xué)生學(xué)會(huì)思考和質(zhì)疑，掌握讀書方法，從而提高學(xué)生獨(dú)立閱讀和感悟能力。三是加強(qiáng)課外閱讀的檢查指導(dǎo)。布置課外閱讀時(shí)，要明確目標(biāo)，讓學(xué)生帶著問題去讀書，這樣才能使學(xué)生產(chǎn)生閱讀興趣，并在讀書時(shí)進(jìn)行積極的思考，并采取激勵(lì)的措施，問幾個(gè)相關(guān)問題，根據(jù)學(xué)生的回答，進(jìn)行加星，一段時(shí)間根據(jù)得星數(shù)，獎(jiǎng)勵(lì)一些小獎(jiǎng)品；四是作文的布置與講評(píng)要有靈活性。同一個(gè)題目或話題可以寫出不同體裁的文章，要給學(xué)生自由選擇和發(fā)揮的空間，這樣學(xué)生才能根據(jù)自己的意愿寫出自己內(nèi)心的東西。這學(xué)期我班就采用了《循環(huán)周記》，每同一主題，每組5位同學(xué)同寫一主題，互批互改，一周后進(jìn)行評(píng)價(jià)出最佳周記，并把最佳周推薦給學(xué)校的紅領(lǐng)巾廣播站。