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食品安全關(guān)系到人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系到經(jīng)濟(jì)發(fā)展和市場繁榮。近年來，盡管全市流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作成績斐然，但是我市食品安全監(jiān)管還存在薄弱環(huán)節(jié)，即在城區(qū)，作為工商行政管理的一個重要領(lǐng)域的早夜市農(nóng)貿(mào)市場管理方面由于歷史原因所致，目前絕大多數(shù)的早夜市均由各街道辦事處管理，工商部門還未能納入監(jiān)管。因街道辦事處人員不具有監(jiān)管執(zhí)法主體資格，他們所謂的管理，就是管收費(fèi)，而不管食品安全與市場規(guī)范，實(shí)質(zhì)上，早夜市的管理已成為我市食品安全監(jiān)管盲區(qū)，存在突出隱患：

因當(dāng)前，在民以食為天的國度里，到處泛濫著假酒、假醋、假醬油；毒米、毒面、毒粉絲；注水的牛肉、豬肉；含膠的皮凍、粉皮……。不勝枚舉又屢禁不止的假冒偽劣食品已成為中國的“國難”，而這種“國難”同樣降臨在我市124個大小早夜市上，如：煞白嚇人、令人頗有疑慮的饅頭、花卷在當(dāng)街裸制裸銷，其面粉“內(nèi)涵”、衛(wèi)生狀況無人把關(guān)；假冒“名門”、“出身不詳”的紅腸、肉制品在敞銷，不見有人前來“驗(yàn)明正身”；水跡斑斑的豬、牛、羊、雞、鴨肉等在暢銷，無人問訊其水份注有幾多；炸油條、炸年糕、炸油餅所用“黑油”質(zhì)地如何，無人監(jiān)管；明知含有殘留農(nóng)藥，但又不可缺少的各類蔬菜，終當(dāng)成為市民籃中之物……

如此這般的早夜市食品，市民的確到了對食品望而卻步但又離不開的無奈地步。民不敢食，將對社會、政府造成不必要的壓力與損害。百姓早夜市購買食品，最想得到的不是諸多選擇，而是有關(guān)職能部門能使他們能夠最大限度地吃上放心食品足矣！

根據(jù)國家《工業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量責(zé)任條例》原則分工意見：“在市場管理中發(fā)現(xiàn)經(jīng)銷摻假、冒牌產(chǎn)品等偽劣食品違法行為，應(yīng)由工商行政管理機(jī)關(guān)查處，技術(shù)監(jiān)督部門配合”的規(guī)定,建議：

一、有關(guān)主管職能部門，強(qiáng)化早夜市食品質(zhì)量監(jiān)管，認(rèn)真貫徹落實(shí)國家工商總局《流通領(lǐng)域商品質(zhì)量監(jiān)測辦法》，定期不定期組織早夜市食品質(zhì)量監(jiān)測，把準(zhǔn)食品入口關(guān)，堅(jiān)決把不合格食品清除出早夜市市場。

二、當(dāng)前我市124個早夜市中，尚有絕大部分歸屬街道辦事處，企盼研究將其歸由工商職能部門管理，以充分發(fā)揮工商行政管理職能作用，以利其以“食品放心工程”為主線，重點(diǎn)抓好與人民群眾生活息息相關(guān)的糧、油、蔬菜、肉制品、豆制品、水產(chǎn)品及“放心饅頭”等品種。嚴(yán)厲打擊無照經(jīng)營摻雜使假、以假充真、以次充好等食品經(jīng)營違法行為。