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政府各有關(guān)工作部門(mén)：

為了認(rèn)真貫徹落實(shí)全國(guó)豬肉質(zhì)量安全專項(xiàng)整治工作緊急會(huì)議和10月25日全市豬肉質(zhì)量安全專項(xiàng)整治工作緊急會(huì)議精神，維護(hù)我縣食品安全的良好形勢(shì)，讓全縣人民吃上“放心肉”。根據(jù)會(huì)議要求，特提出如下意見(jiàn)。

一、專項(xiàng)整治工作的重點(diǎn)和目標(biāo)任務(wù)

本次整治工作從11月1日開(kāi)始，到11月30日結(jié)束，整治的重點(diǎn)是九個(gè)定點(diǎn)屠宰企業(yè)是否存在違規(guī)違法屠宰行為，上市肉品是否存在非法經(jīng)營(yíng)行為，賓館、學(xué)校、餐飲單位的肉品質(zhì)量，加工企業(yè)的肉品來(lái)源等，確保達(dá)到國(guó)務(wù)院提出的兩個(gè)100%，一個(gè)95%的工作目標(biāo)實(shí)現(xiàn)。即縣城以上城市所有市場(chǎng)、超市、集體食堂、餐飲單位銷(xiāo)售和使用的豬肉100%來(lái)自定點(diǎn)屠宰企業(yè)，縣城以上城市進(jìn)點(diǎn)屠宰率實(shí)現(xiàn)100%，鄉(xiāng)鎮(zhèn)進(jìn)點(diǎn)屠宰達(dá)到95%。

二、組織領(lǐng)導(dǎo)

為了加強(qiáng)對(duì)豬肉質(zhì)量安全專項(xiàng)整治工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，經(jīng)縣政府研究成立*縣豬肉質(zhì)量安全專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組。

組長(zhǎng)：**

領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，辦公室設(shè)在縣經(jīng)貿(mào)局，辦公室主任由經(jīng)貿(mào)局副局長(zhǎng)*擔(dān)任。辦公室主要負(fù)責(zé)專項(xiàng)整治工作的組織、指揮、協(xié)調(diào)、聯(lián)絡(luò)、信息報(bào)送和宣傳工作。

三、職責(zé)分工

依據(jù)《*市豬肉質(zhì)量安全專項(xiàng)整治工作目標(biāo)責(zé)任書(shū)》和商務(wù)部、*部、農(nóng)業(yè)部、衛(wèi)生部、工商總局、質(zhì)監(jiān)總局關(guān)于印發(fā)的《全國(guó)豬肉質(zhì)量安全專項(xiàng)整治行動(dòng)實(shí)施方案的通知》精神，進(jìn)一步明確各部門(mén)在專項(xiàng)整治工作中的職責(zé)：

縣經(jīng)貿(mào)局：負(fù)責(zé)生豬屠宰企業(yè)的監(jiān)管和打擊私屠亂宰行為。

縣工商局：負(fù)責(zé)豬肉市場(chǎng)的監(jiān)管。

縣衛(wèi)生局：負(fù)責(zé)賓館、飯店及集體食堂單位肉品原料的監(jiān)管。

縣質(zhì)監(jiān)局：負(fù)責(zé)加工企業(yè)肉品原料的監(jiān)管。

縣*局：積極配合，打擊和查處阻礙依法執(zhí)行公務(wù)的違法犯罪行為。

縣農(nóng)牧局：負(fù)責(zé)生豬屠宰檢疫工作。

縣藥監(jiān)局：負(fù)責(zé)肉品安全管理的綜合監(jiān)督和組織協(xié)調(diào)。

四、整頓的方法步驟及工作安排

1、宣傳工作階段（11月1日到11月10日）

要充分利用新聞媒體對(duì)專項(xiàng)整治工作進(jìn)行專題報(bào)道，在縣電視縣政府豬肉質(zhì)量安全專項(xiàng)整治工作電視講話，在各主要農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)張貼標(biāo)語(yǔ)、懸掛橫幅，印發(fā)豬肉質(zhì)量安全知識(shí)宣傳單向群眾散發(fā)，形成全社會(huì)關(guān)注豬肉質(zhì)量安全的聲勢(shì)，引導(dǎo)廣大群眾積極參與專項(xiàng)整治活動(dòng)。

2、整治工作階段（11月11日到11月30日）

經(jīng)貿(mào)局對(duì)全縣生豬屠宰企業(yè)進(jìn)行拉網(wǎng)式的排查，對(duì)屠宰廠設(shè)置條件、設(shè)備要求、屠宰操作規(guī)程、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)、屠宰登記臺(tái)帳、無(wú)害化處理以及管理制度進(jìn)行全面檢查整頓，對(duì)不達(dá)標(biāo)的要堅(jiān)決予以關(guān)停。對(duì)遠(yuǎn)離縣城的鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村寨的私屠亂宰黑窩點(diǎn)要堅(jiān)決取締。

工商局要加強(qiáng)豬肉銷(xiāo)售的市場(chǎng)、商場(chǎng)和超市實(shí)行準(zhǔn)入制度，檢驗(yàn)未合格肉品一律不準(zhǔn)進(jìn)入市場(chǎng)銷(xiāo)售。要把好豬肉進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)，凡發(fā)現(xiàn)在市場(chǎng)內(nèi)銷(xiāo)售非定點(diǎn)屠宰企業(yè)的豬肉、注水肉、病害肉等不合格肉品，要立即退市，并責(zé)令停業(yè)整頓或吊銷(xiāo)其營(yíng)業(yè)執(zhí)照。

衛(wèi)生局對(duì)賓館、飯店、集體食堂單位采購(gòu)和使用未經(jīng)檢疫和非法屠宰的肉品行為進(jìn)行依法查處，督促其建立嚴(yán)格的肉品購(gòu)入登記制度，明確記載購(gòu)肉渠道、數(shù)量、時(shí)間，并做到貨證相符。

質(zhì)檢局對(duì)生產(chǎn)加工企業(yè)使用非定點(diǎn)屠宰肉品行為進(jìn)行依法查處，督促其建立嚴(yán)格的肉品購(gòu)入登記制度，載明采購(gòu)肉品的來(lái)源、數(shù)量、時(shí)間，并做到貨證相符。

3、聯(lián)合執(zhí)法檢查

在各相關(guān)部門(mén)開(kāi)展整治工作的基礎(chǔ)上，針對(duì)難點(diǎn)問(wèn)題，抗法的“釘子戶”，整頓的盲區(qū)和死角，組織商貿(mào)、工商、衛(wèi)生、農(nóng)牧、質(zhì)檢、藥監(jiān)、*等部門(mén)組成聯(lián)合執(zhí)法隊(duì)。在專項(xiàng)整治工作過(guò)程中，相關(guān)部門(mén)緊密配合開(kāi)展聯(lián)合執(zhí)法，嚴(yán)厲打擊違規(guī)違法行為，使專項(xiàng)整頓工作順利開(kāi)展。

五、工作要求

1、各相關(guān)職能部門(mén)要提高認(rèn)識(shí)，從講政治的高度嚴(yán)格履行各自的職能職責(zé)，進(jìn)一步加大豬肉質(zhì)量安全整治工作，做到不留盲區(qū)，不留死角，確保兩個(gè)100%和一個(gè)95%目標(biāo)任務(wù)的實(shí)現(xiàn)。

2、*機(jī)關(guān)要積極配合，全面參與專項(xiàng)整治工作，對(duì)阻礙執(zhí)法行為堅(jiān)決給予有力打擊，快速查處違法案件，保證專項(xiàng)整治工作取得實(shí)效。

3、宣傳媒體要通過(guò)電視、廣播、網(wǎng)絡(luò)、報(bào)刊等宣傳手段，對(duì)專項(xiàng)整治工作進(jìn)行多方位、多視角的跟蹤報(bào)道，大力宣傳專項(xiàng)整治工作取得的成果，公開(kāi)曝光違法違規(guī)案件，形成專項(xiàng)整治的強(qiáng)大聲勢(shì)。

4、嚴(yán)格責(zé)任追究。豬肉質(zhì)量安全事關(guān)人民群眾的身體健康，事關(guān)社會(huì)政治穩(wěn)定，事關(guān)*縣的對(duì)外形象，依據(jù)《國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》，對(duì)責(zé)任落實(shí)不到位、工作不力、進(jìn)展遲緩的要通報(bào)批評(píng)，對(duì)不履行職責(zé)，敷衍了事，弄虛作假，甚至釀成事端的，要嚴(yán)格追究當(dāng)事人的行政責(zé)任。