一、傳統(tǒng)教育理念的制約性

教師的教學(xué)理念是教師對(duì)教育、教學(xué)、學(xué)習(xí)及學(xué)生相關(guān)概念的看法。教師的教學(xué)理念直接決定教師教學(xué)行為和教學(xué)效果。中國(guó)教育長(zhǎng)期以來(lái)受傳統(tǒng)觀念影響很深，尤其是受應(yīng)試教育觀念的影響很深。。應(yīng)試型教育在教育觀念、教學(xué)模式、教學(xué)方法、內(nèi)容和考試方式上都嚴(yán)重制約著學(xué)生的發(fā)展，制約著教育的發(fā)展，不適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要。傳統(tǒng)教育在教育觀念上以知識(shí)為本，立足于灌輸知識(shí)，不考慮學(xué)生的接受能力，不注意培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問(wèn)題解決問(wèn)題的能力，不利于培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造性。教學(xué)方法上填鴨式教學(xué)，上課好像教師在唱“獨(dú)角戲”，或激昂或沉悶，學(xué)生要么混混欲睡，要么被動(dòng)接受知識(shí)，缺乏思考，逐漸喪失發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、提出問(wèn)題的能力，制約了學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性。教學(xué)內(nèi)容有很多地方繁、難、偏、舊，考試方式上以一次性記憶的內(nèi)容為主，一次考試定成績(jī)，影響學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)。傳統(tǒng)教育已經(jīng)嚴(yán)重制約了生物工程專業(yè)教學(xué)的發(fā)展，這將必然影響到支柱產(chǎn)業(yè)人才的培養(yǎng)。因此，生物工程專業(yè)的老師必須改變傳統(tǒng)的教育觀念，樹(shù)立新的教育理念。

二、現(xiàn)代教育理念指導(dǎo)下教學(xué)方法的改進(jìn)

針對(duì)傳統(tǒng)教育在生物工程教學(xué)中的制約性，綜合生物工程課程的特點(diǎn)，通過(guò)三年的實(shí)踐教學(xué)，從教學(xué)模式、教學(xué)方法、教學(xué)內(nèi)容等多個(gè)方面對(duì)課程教學(xué)進(jìn)行了一系列探索。

1．以學(xué)生為本，采用雙主體教學(xué)模式

郭思樂(lè)教授認(rèn)為，教育必須適應(yīng)學(xué)生，而不能讓學(xué)生去適應(yīng)教育。現(xiàn)代教育理念認(rèn)為教學(xué)活動(dòng)由教師、學(xué)生和教學(xué)內(nèi)容三部分組成，教學(xué)活動(dòng)是教師和學(xué)生共同進(jìn)行的一種活動(dòng)，教師是教學(xué)活動(dòng)的主體，學(xué)生也是教學(xué)活動(dòng)的主體。只有充分發(fā)揮二者的共同作用，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生積極性才能達(dá)到良好的教學(xué)效果。為了讓教育適應(yīng)學(xué)生，我們一改傳統(tǒng)的“填鴨式”教學(xué)，采取雙主體教學(xué)，把學(xué)生升到主體地位。在課堂中以“大”朋友的身份與學(xué)生相處，保持師生地位的平等性。為學(xué)生創(chuàng)設(shè)融洽、和諧的課堂氣氛，尊重、鼓勵(lì)學(xué)生，引導(dǎo)學(xué)生共同探討，給學(xué)生提供充分表現(xiàn)的機(jī)會(huì)，讓每一個(gè)學(xué)生自由地發(fā)揮自我能動(dòng)性，培養(yǎng)他們的自主學(xué)習(xí)意識(shí)和能力，讓學(xué)生在輕松愉快的情境中獲得知識(shí)。實(shí)行賞識(shí)教育，用“放大鏡”去尋找發(fā)現(xiàn)學(xué)生身上哪怕是細(xì)微的發(fā)光點(diǎn)，充分凋動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性。教會(huì)學(xué)生獲取知識(shí)的方法，“授之以魚(yú)，不如授之以漁”。雙主體教學(xué)，以學(xué)生為本，立足于學(xué)生的接受能力與學(xué)生的需求，讓學(xué)生成為學(xué)習(xí)知識(shí)的主人，快樂(lè)地學(xué)習(xí)，有助于提高學(xué)生的整體素質(zhì)。

摘要:通過(guò)對(duì)鹽城師范學(xué)院生物工程專業(yè)5屆學(xué)生268篇畢業(yè)論文進(jìn)行調(diào)研分析,總結(jié)出在指導(dǎo)教師、論文選題研究類型及領(lǐng)域、論文研究?jī)?nèi)容創(chuàng)新性、論文的過(guò)程管理四個(gè)方面存在著問(wèn)題。學(xué)院從增加教師數(shù)量、提高教師工程實(shí)踐能力、加強(qiáng)校企合作、完善管理制度以及提高學(xué)生認(rèn)識(shí)這五方面進(jìn)行探索實(shí)踐,逐步提高生物工程專業(yè)畢業(yè)論文質(zhì)量。

關(guān)鍵詞:生物工程畢業(yè)論文質(zhì)量實(shí)踐

本科畢業(yè)論文“是高等學(xué)校本科教育教學(xué)中的最后一個(gè)環(huán)節(jié),是培養(yǎng)學(xué)生綜合運(yùn)用所學(xué)的理論知識(shí)和實(shí)踐技能解決實(shí)際問(wèn)題的一種教學(xué)形式,同時(shí)也是總結(jié)學(xué)生在校期間的學(xué)習(xí)成果,衡量教學(xué)質(zhì)量的重要指標(biāo)”[1]。所以本科畢業(yè)論文質(zhì)量的高低就成為評(píng)價(jià)專業(yè)培養(yǎng)質(zhì)量的重要內(nèi)容之一。鹽城師范學(xué)院生物工程專業(yè)開(kāi)設(shè)于2006年,為了進(jìn)一步做好專業(yè)建設(shè),提高人才培養(yǎng)質(zhì)量,學(xué)院從畢業(yè)論文入手,總結(jié)畢業(yè)論文存在的問(wèn)題,并通過(guò)各個(gè)層面的努力探索實(shí)踐,逐步提升了生物工程專業(yè)畢業(yè)論文質(zhì)量。

1生物工程專業(yè)畢業(yè)論文存在的問(wèn)題

2010-2014年生物工程專業(yè)畢業(yè)5屆學(xué)生,共完成畢業(yè)論文268篇。通過(guò)調(diào)研分析,主要存在以下幾個(gè)方面問(wèn)題:

1.1指導(dǎo)教師

一、教學(xué)現(xiàn)狀

1內(nèi)容多，學(xué)時(shí)少

中醫(yī)學(xué)概論教學(xué)內(nèi)容多，醫(yī)學(xué)專業(yè)性強(qiáng)，涉及面廣，需要記憶的知識(shí)點(diǎn)很零碎、抽象，如望診、問(wèn)診、切診的相關(guān)內(nèi)容。中醫(yī)本科生300多學(xué)時(shí)的內(nèi)容要在非醫(yī)學(xué)專業(yè)80學(xué)時(shí)講授完畢，并且這些專業(yè)的學(xué)生大多在一年級(jí)、二年級(jí)接觸這門課程，沒(méi)有經(jīng)過(guò)西醫(yī)基礎(chǔ)知識(shí)的系統(tǒng)學(xué)習(xí)，對(duì)人體的解剖結(jié)構(gòu)、組織生理尚不熟悉，因此如何把握教學(xué)的深淺度，成為一個(gè)難題。

2學(xué)習(xí)認(rèn)識(shí)不足，方法欠缺

通過(guò)與學(xué)生的交談及問(wèn)卷調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在教學(xué)過(guò)程中一些學(xué)生甚至對(duì)開(kāi)設(shè)這門課程的必要時(shí)產(chǎn)生疑問(wèn)，如計(jì)算機(jī)專業(yè)學(xué)生認(rèn)為只要學(xué)習(xí)好計(jì)算機(jī)編程就可以，體育健康專業(yè)學(xué)生認(rèn)為練好自己的體育專項(xiàng)就行，學(xué)習(xí)醫(yī)學(xué)尤其是中醫(yī)學(xué)對(duì)其專業(yè)并不重要，對(duì)今后的就業(yè)也無(wú)幫助，因此學(xué)習(xí)動(dòng)力不足，積極性不高，嚴(yán)重影響了教學(xué)效果。一些學(xué)生雖然對(duì)中醫(yī)學(xué)概論感興趣，但認(rèn)為需要記憶的內(nèi)容繁多，也很抽象，不知從何學(xué)起，也不知道如何能在短時(shí)間內(nèi)掌握中醫(yī)的思想精華，并在本專業(yè)中得以應(yīng)用。

3實(shí)踐性強(qiáng)，操作難度大

1構(gòu)建完備的工程設(shè)計(jì)內(nèi)容體系

在人才培養(yǎng)中，遵循工程“實(shí)踐、集成與創(chuàng)新”的特征，將工程設(shè)計(jì)貫穿整個(gè)大學(xué)四年，其內(nèi)容包括:產(chǎn)品設(shè)計(jì)、工藝設(shè)計(jì)、單元設(shè)計(jì)、設(shè)備設(shè)計(jì)、工廠設(shè)計(jì)，即要實(shí)現(xiàn)從分子到產(chǎn)品，從燒杯到工廠的整個(gè)過(guò)程。其中產(chǎn)品設(shè)計(jì)是工程設(shè)計(jì)的源頭，處于產(chǎn)品鏈的頂端;工藝設(shè)計(jì)是工程設(shè)計(jì)的靈魂，是產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力的源泉;單元設(shè)計(jì)、設(shè)備設(shè)計(jì)是工程設(shè)計(jì)的基石，是生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)的重要保障;工廠設(shè)計(jì)是工程設(shè)計(jì)的最終體現(xiàn)，是所有設(shè)計(jì)的系統(tǒng)集成。

2構(gòu)建完善的工程設(shè)計(jì)課程體系

以強(qiáng)化學(xué)生的工程設(shè)計(jì)能力、實(shí)踐能力與創(chuàng)新能力為核心，重新修訂教學(xué)大綱，整合相關(guān)課程，對(duì)應(yīng)工程設(shè)計(jì)內(nèi)容體系，構(gòu)建完善的工程設(shè)計(jì)課程體系。大一為工程設(shè)計(jì)啟蒙階段，以激發(fā)興趣為主，課程為生物工程(化學(xué)工程)概論;大二為單元設(shè)計(jì)和工程設(shè)計(jì)技能培訓(xùn)階段，包含:化工原理、化工熱力學(xué)、化工制圖、化工儀表自動(dòng)化;大三為產(chǎn)品設(shè)計(jì)、工藝設(shè)計(jì)和設(shè)備設(shè)計(jì)階段，包含:生物工程(化學(xué)工程)設(shè)備、分離工程、化工設(shè)計(jì)與模擬、工藝學(xué)課程(化工工藝學(xué)、發(fā)酵工程、制藥工藝學(xué)、釀酒工藝學(xué)等);大四為工廠設(shè)計(jì)和綜合實(shí)訓(xùn)階段，主要進(jìn)行生物工程(化學(xué)工程)工廠設(shè)計(jì)和畢業(yè)設(shè)計(jì)。為適應(yīng)行業(yè)的需求和時(shí)展，在各課程教學(xué)中突出工程思維和工程方法學(xué)的同時(shí)，著力介紹行業(yè)規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)以及新產(chǎn)品、新工藝、新技術(shù)、新設(shè)備，并將計(jì)算機(jī)輔助制圖、計(jì)算機(jī)仿真模擬、計(jì)算機(jī)輔助設(shè)計(jì)作為主要技能進(jìn)行培養(yǎng)。

3構(gòu)建完整的工程設(shè)計(jì)實(shí)踐環(huán)節(jié)

工程設(shè)計(jì)是面向?qū)ο蟮木C合性實(shí)踐活動(dòng)，只有突出實(shí)踐環(huán)節(jié)才能讓學(xué)生鍛煉能力、積累經(jīng)驗(yàn)、有所感悟。整個(gè)工程實(shí)踐環(huán)節(jié)包括化工AutoCAD制圖、化工原理課程設(shè)計(jì)、化工設(shè)計(jì)Aspen仿真模擬、生物工程(制藥工程)創(chuàng)新綜合性大實(shí)驗(yàn)、湖北省化工設(shè)計(jì)大賽、全國(guó)“三井杯”化工設(shè)計(jì)大賽、全國(guó)大學(xué)生制藥工程設(shè)計(jì)競(jìng)賽、生產(chǎn)實(shí)習(xí)、工廠設(shè)計(jì)項(xiàng)目、畢業(yè)設(shè)計(jì)。工程設(shè)計(jì)以校企組合的校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地(如尿素仿真實(shí)訓(xùn)平臺(tái)、啤酒發(fā)酵實(shí)訓(xùn)基地、藥物制劑實(shí)訓(xùn)平臺(tái))和校外企業(yè)實(shí)習(xí)基地(如安琪酵母生物工程專業(yè)國(guó)家級(jí)工程實(shí)踐教育中心)為依托，注重選題的針對(duì)性(面向地方企業(yè))、設(shè)計(jì)的規(guī)范性(符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn))、操作的可行性(綠色、經(jīng)濟(jì)與安全)，并將化工設(shè)計(jì)競(jìng)賽、制藥工程設(shè)計(jì)競(jìng)賽融入人才培養(yǎng)的教學(xué)體系中，大力提高實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)的實(shí)效性。

旅游，從個(gè)人活動(dòng)、群體行為發(fā)展到當(dāng)今的現(xiàn)代旅游業(yè)，已經(jīng)成為涉及旅游資源、旅游設(shè)施、旅游服務(wù)、旅游活動(dòng)等的社會(huì)生活方式。旅游資源是指能夠吸引旅游者并能為旅游業(yè)利用而產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益的自然事物。在旅游業(yè)發(fā)展中，旅游資源處于基礎(chǔ)地位，既是旅游產(chǎn)品的主要組成部分，又是旅游實(shí)踐中吸引旅游者的直接條件和因素，更是旅游消費(fèi)的客體對(duì)象。不論是文化旅游資源還是自然旅游資源，都是建立在良好生態(tài)環(huán)境基礎(chǔ)之上的。

一、旅游資源開(kāi)發(fā)對(duì)環(huán)境保護(hù)的影響

1.旅游開(kāi)發(fā)對(duì)非生物類旅游資源的影響

非生物類旅游資源包括水體、大氣與氣候、土壤與巖石等，既是人類生存和發(fā)展的重要載體，又是構(gòu)成旅游資源與環(huán)境的最基本要素。隨著旅游業(yè)的發(fā)展，游客、車輛、物資等大量涌入旅游地，旅游區(qū)出現(xiàn)了水質(zhì)惡化、大氣污染、土地板結(jié)、巖石(山體)坍塌等現(xiàn)象，這些對(duì)旅游資源構(gòu)成了嚴(yán)重威脅。旅游對(duì)資源與環(huán)境的破壞，尤其表現(xiàn)在水體資源與環(huán)境方面。

2.旅游活動(dòng)對(duì)生物資源和生物多樣性的影響

地球上有豐富的動(dòng)植物資源，不但可以單獨(dú)成為人類的旅游產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)和利用對(duì)象，而且還與非生物類旅游資源組合，構(gòu)成了歷史文化旅游資源的重要依托或自然生態(tài)旅游資源的總體系。