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[摘要]農(nóng)家樂休閑旅游業(yè)是順應(yīng)城鄉(xiāng)消費(fèi)新趨勢(shì)而逐漸發(fā)展起來的農(nóng)村新型產(chǎn)業(yè)。本文以長(zhǎng)沙為例，通過實(shí)地調(diào)研，分析了新農(nóng)村建設(shè)中農(nóng)家樂休閑旅游業(yè)發(fā)展的基本模式，針對(duì)其相應(yīng)的問題，提出農(nóng)家樂旅游可持續(xù)發(fā)展的對(duì)策和建議。

[關(guān)鍵詞]農(nóng)家樂長(zhǎng)沙旅游產(chǎn)業(yè)

一、農(nóng)家樂旅游產(chǎn)業(yè)的概念：

“農(nóng)家樂”，是隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、人們生活水平的提高，傳統(tǒng)的消費(fèi)不能滿足日益更新的精神和物質(zhì)生活的需求而產(chǎn)生的一種新的消費(fèi)模式。是以提高經(jīng)濟(jì)效益為目的，以本地資源為基礎(chǔ)，優(yōu)化組合各種生產(chǎn)的新興旅游產(chǎn)業(yè)。它是一種逐步發(fā)展的農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游、農(nóng)業(yè)休閑旅游和農(nóng)業(yè)觀光旅游項(xiàng)目。

二、湖南長(zhǎng)沙農(nóng)家樂旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀

據(jù)長(zhǎng)沙市旅游局統(tǒng)計(jì)，2006年，長(zhǎng)沙市的農(nóng)家樂有1415家，其中五星級(jí)農(nóng)莊17家；去年鄉(xiāng)村旅游景點(diǎn)接待總?cè)藬?shù)達(dá)835.2萬，總收入超過10.5億元

長(zhǎng)沙農(nóng)家樂旅游開發(fā)從不同的角度可分為多種模式：

1.城市郊區(qū)型。城郊經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)好，空氣潔凈，交通便利，休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的條件得天獨(dú)厚，2.景區(qū)周邊型。我市現(xiàn)開辟了8個(gè)森林公園，擁有大圍山、黑麋峰等一大批風(fēng)景名勝區(qū)，還有灰湯溫泉、岳麓山等，是我市休閑觀光農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游業(yè)發(fā)展最早的地區(qū)。3.基地兼容型。我市農(nóng)村種植基地建設(shè)和農(nóng)產(chǎn)品加工園區(qū)注意休閑項(xiàng)目配套，觀光功能兼容，成為了很好的休閑觀光場(chǎng)所，提高了綜合經(jīng)濟(jì)效益。

按休閑農(nóng)業(yè)的功能劃分，目前有三種類型：

1.觀光觀賞型。我市農(nóng)業(yè)種植資源極為豐富，長(zhǎng)沙花木帶、各地茶園果園藥園和水面養(yǎng)殖等名優(yōu)特產(chǎn)為開發(fā)觀光型休閑農(nóng)業(yè)項(xiàng)目提供了有利的條件域。

2.參與體驗(yàn)型。以吃農(nóng)家菜、住農(nóng)家房、觀農(nóng)家景、干農(nóng)家活的“農(nóng)家樂”為主體的一系列產(chǎn)品現(xiàn)已初具規(guī)模。

3.休閑度假型。我市森林資源豐富，長(zhǎng)沙植物園、望城黑麋峰、瀏陽(yáng)大圍山等國(guó)家森林公園環(huán)境幽靜，氣候宜人，是天然的“氧吧”，利用其優(yōu)質(zhì)的生態(tài)環(huán)境建立森林度假村、開展“森林浴”避暑、度假、健康療養(yǎng)、等活動(dòng)，建立配套的休閑娛樂設(shè)施。

農(nóng)家樂投資開發(fā)主體角度:

1.農(nóng)戶聯(lián)合型：特點(diǎn)是：投入少，接待量有限；鄉(xiāng)村文化保留完整；旅游帶動(dòng)效應(yīng)有限。

2.（公司)農(nóng)戶型：特點(diǎn)是：引進(jìn)旅游公司參與經(jīng)營(yíng)、管理；發(fā)展規(guī)模和接待量較大。

3.(公司,社區(qū))農(nóng)戶型：特點(diǎn)是：參與三方責(zé)任和分工明確：公司負(fù)責(zé)旅游景點(diǎn)（區(qū)）的規(guī)劃、營(yíng)銷、培訓(xùn)；村委會(huì)協(xié)調(diào)，農(nóng)戶按規(guī)定接待、導(dǎo)游。

三、長(zhǎng)沙休閑旅游業(yè)存在的主要問題

1.認(rèn)識(shí)不到位，缺乏有效的引導(dǎo)。對(duì)休閑農(nóng)業(yè)還存在模糊認(rèn)識(shí)，缺乏有效的引導(dǎo)，有明顯的盲目性。對(duì)休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)范圍與活動(dòng)內(nèi)容的核定、服務(wù)質(zhì)量的要求等方面缺乏統(tǒng)轉(zhuǎn)一、適用的規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)。

2.經(jīng)營(yíng)不規(guī)范，缺乏科學(xué)的管理。在軟環(huán)境方面，由于經(jīng)營(yíng)休閑農(nóng)業(yè)是一項(xiàng)新的事業(yè)，經(jīng)營(yíng)者缺乏必要的培訓(xùn)，組織能力及管理技能準(zhǔn)備不足，往往憑著自己的經(jīng)驗(yàn)對(duì)項(xiàng)目的建設(shè)及經(jīng)營(yíng)管理做出決策，跟不上市場(chǎng)對(duì)其發(fā)展的要求。

3.布局不合理，缺乏準(zhǔn)確的市場(chǎng)定位。我市休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展速度快，但規(guī)模比較小，整體建設(shè)水平比較低，不能因地制宜，合理布局，有一些地方為了凸現(xiàn)休閑農(nóng)業(yè)的個(gè)性特色,采取“拿來主義”,不切實(shí)際,生搬硬套,結(jié)果弄巧成拙，效果不理想。

4.思路不開闊，缺乏多樣的特色設(shè)計(jì)。我市現(xiàn)有休閑農(nóng)業(yè)主要是以觀賞型、娛樂型、度假型三種為主，務(wù)農(nóng)型、品嘗型、購(gòu)物型、療養(yǎng)型的很少。沒有整體的營(yíng)銷，沒有形成自己的品牌，無法提高休閑農(nóng)業(yè)的市場(chǎng)號(hào)召力和提升休閑農(nóng)業(yè)的知名度。

四、湖南休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的有利條件

1.特有的瀟湘自然生態(tài)環(huán)境。長(zhǎng)沙森林景觀的季相變化明顯。水系河湖水體四季豐盈，共同構(gòu)成了“瀟湘”山水風(fēng)光長(zhǎng)軸畫卷，為長(zhǎng)沙的鄉(xiāng)村旅游提供了良好的自然生態(tài)環(huán)境本底。

2.豐厚多奇的鄉(xiāng)村景觀資源。我市環(huán)城的大水面大面積的種植產(chǎn)業(yè)，體現(xiàn)了魚米之鄉(xiāng)的色彩；瀏陽(yáng)、望城、寧鄉(xiāng)的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)文化景觀，顯示了山鄉(xiāng)風(fēng)情；使人感受到人類與大自然和諧的魅力，為我市休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展提供了豐富的人文資源。

3.完善的交通網(wǎng)絡(luò)。至2005年，全市周邊已形成覆蓋面大、通達(dá)性強(qiáng)的立體交通網(wǎng)絡(luò)。長(zhǎng)沙到其他13個(gè)市（州）以高速公路相通，我市鄉(xiāng)村公路已經(jīng)形成了四通八達(dá)的鄉(xiāng)村公路網(wǎng)，為休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展提供了交通便利。

4.十分可觀的潛在客源市場(chǎng)。從客源上看，“長(zhǎng)、株、潭”2005年，三市非農(nóng)業(yè)人口已超過400萬人。從長(zhǎng)遠(yuǎn)的角度來看。南面有廣州、深圳；北面有以武漢為中心的華中城市群；是我市休閑農(nóng)業(yè)旅游不可低估的潛在客源市場(chǎng)。

5.民間資本投入積極。休閑農(nóng)業(yè)的廣闊市場(chǎng)前景，吸引了多種投資主體的介入，而且形成了一個(gè)強(qiáng)有力的投資群體。我市農(nóng)家樂旅游的投資構(gòu)成中，農(nóng)民家庭投資約占16%左右，民間私人資本和工商資本約占84%左右。民間資本已成為休閑旅游投資主體。

五、可持續(xù)發(fā)展的建議

1.加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，強(qiáng)化對(duì)農(nóng)家樂休閑旅游業(yè)的服務(wù)。從扶持農(nóng)家樂休閑旅游業(yè)發(fā)展角度出發(fā)，把這一促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的農(nóng)村經(jīng)濟(jì)新亮點(diǎn)培育好、發(fā)展好，為之服務(wù)好。

2.以農(nóng)為本，夯實(shí)農(nóng)家樂休閑旅游業(yè)發(fā)展的產(chǎn)為加快推進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)。利用農(nóng)家樂休閑旅游業(yè)集“吃、住、游、樂”于一體的窗口功能，延長(zhǎng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，促進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)。

3.注重特色，積極穩(wěn)妥推進(jìn)農(nóng)家樂休閑旅游業(yè)的發(fā)展以農(nóng)業(yè)文明和農(nóng)村文化為主線，按照“適度超前、集中規(guī)劃、分期建設(shè)、持續(xù)發(fā)展”的思路，結(jié)合長(zhǎng)沙市地域特點(diǎn)、農(nóng)業(yè)資源分布和開發(fā)現(xiàn)狀，做好農(nóng)家樂休閑旅游業(yè)發(fā)展規(guī)劃。

4.擴(kuò)大宣傳，努力打造農(nóng)家樂休閑旅游業(yè)品牌搞好農(nóng)家樂休閑旅游業(yè)包裝策劃，通過各種媒體、平臺(tái)、渠道和形式大力宣傳推介農(nóng)家樂休閑旅游業(yè)，突出“健康、綠色、休閑”三大主題，進(jìn)一步拓寬市場(chǎng)，打造一批在好的農(nóng)家樂休閑旅游業(yè)品牌，擴(kuò)大長(zhǎng)沙市農(nóng)家樂休閑旅游業(yè)影響力。