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1現(xiàn)代農(nóng)業(yè)及其由來
一般認(rèn)為,今天意義的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)始于二戰(zhàn)后(將1840年英國(guó)工業(yè)革命完成至二戰(zhàn)前這段時(shí)期的世界農(nóng)業(yè)發(fā)展稱為近代農(nóng)業(yè),此前的統(tǒng)稱為傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)或者古代農(nóng)業(yè)),是在近代農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的以現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)為主要特征的農(nóng)業(yè),是廣泛應(yīng)用現(xiàn)代市場(chǎng)理念、經(jīng)營(yíng)管理知識(shí)和工業(yè)裝備與技術(shù)的市場(chǎng)化、集約化、專業(yè)化、社會(huì)化的產(chǎn)業(yè)體系,是將生產(chǎn)、加工和銷售相結(jié)合,產(chǎn)前、產(chǎn)后和產(chǎn)中相結(jié)合,生產(chǎn)、生活和生態(tài)相結(jié)合,農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)民發(fā)展,農(nóng)村與城市、農(nóng)業(yè)與工業(yè)發(fā)展統(tǒng)籌考慮,資源高效利用與生態(tài)環(huán)境保護(hù)高度一致的可持續(xù)發(fā)展的新型產(chǎn)業(yè)。但是,若從土地、勞動(dòng)力、資本和科學(xué)技術(shù)等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力構(gòu)成四大要素的角度看,更有學(xué)者將1840年前后英國(guó)工業(yè)革命完成至今的世界農(nóng)業(yè)發(fā)展統(tǒng)稱為現(xiàn)代農(nóng)業(yè),以英國(guó)工業(yè)革命建立起市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體系作為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)起始的里程碑性標(biāo)志[1]。
研究發(fā)現(xiàn),農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力發(fā)展的不同階段,生產(chǎn)力構(gòu)成四大要素在其中的地位與作用是迥然的,傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)以勞動(dòng)為主導(dǎo)(因此稱其為勞動(dòng)密集型)、勞動(dòng)生產(chǎn)率低下,以傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)的國(guó)家基本上還處在農(nóng)業(yè)社會(huì);現(xiàn)代農(nóng)業(yè)以資本和科學(xué)技術(shù)要素為主導(dǎo)(資本密集型、技術(shù)密集型)、勞動(dòng)生產(chǎn)率高,以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)的國(guó)家則進(jìn)入工業(yè)社會(huì),農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力水平基本上由國(guó)家工業(yè)化、城市化水平?jīng)Q定,表現(xiàn)在工業(yè)為農(nóng)業(yè)提供資金、裝備和技術(shù)的能力,以及城市消費(fèi)農(nóng)產(chǎn)品和轉(zhuǎn)移吸收農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力的能力[2]。因此,把世界農(nóng)業(yè)按照原始農(nóng)業(yè)、傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)等三階段劃分,既體現(xiàn)了生產(chǎn)力中要素配置作用的一般經(jīng)濟(jì)學(xué)規(guī)律與本質(zhì),也反映了農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)力發(fā)展的總體水平,同時(shí)還考慮了農(nóng)業(yè)與其他產(chǎn)業(yè)、科技、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)發(fā)展的相互影響。這樣認(rèn)識(shí)和劃分農(nóng)業(yè)的發(fā)展階段,有利于今天人們對(duì)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)生與發(fā)展深刻的經(jīng)濟(jì)、政治和科技等歷史背景及其相互關(guān)系的理解,特別是市場(chǎng)、資本、工業(yè)、科技、城市對(duì)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的催生、引領(lǐng)與主導(dǎo)作用,把握現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的內(nèi)在本質(zhì),也有利于人們對(duì)中國(guó)發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村歷史任務(wù)面臨的多重性、復(fù)雜性、長(zhǎng)期性和艱巨性的深刻理解。
其實(shí),人們對(duì)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的理解和認(rèn)識(shí)是一個(gè)不斷探索、逐步深化的歷史過程,這也從某種意義上反映了兩個(gè)多世紀(jì)以來農(nóng)業(yè)自身發(fā)展與變遷的歷史軌跡。僅僅從支撐產(chǎn)業(yè)的核心技術(shù)角度看,第一次和第二次工業(yè)革命后,人們對(duì)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的表象化理解就是機(jī)械化、電氣化、水利化等;第三次工業(yè)革命和第一次綠色革命后,由于良種和化肥、化學(xué)農(nóng)藥(獸藥)等化學(xué)投入品的廣泛應(yīng)用,現(xiàn)代農(nóng)業(yè)增添了兩個(gè)重要標(biāo)志--良種化、化學(xué)化;隨著20世紀(jì)后半葉以來現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)、工業(yè)裝備、管理理論和全球市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)理念等日新月異的快速發(fā)展及其與農(nóng)業(yè)發(fā)展的有機(jī)融合,科學(xué)化、技術(shù)化、集約化、專業(yè)化、服務(wù)社會(huì)化等成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)新的內(nèi)涵;第一次綠色革命以后,世界農(nóng)業(yè)發(fā)展普遍面臨新的需求挑戰(zhàn)和資源環(huán)境方面的巨大壓力,迫使人們開始探索現(xiàn)代農(nóng)業(yè)新的發(fā)展道路,近二十年來生態(tài)農(nóng)業(yè)與可持續(xù)發(fā)展逐步成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)追求的新理念和新模式,資源節(jié)約、環(huán)境友好、可持續(xù)發(fā)展成為21世紀(jì)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)內(nèi)涵的新詮釋[3]。若從科學(xué)引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的角度看,現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的歷史,正是數(shù)學(xué)、物理學(xué)、化學(xué)、地學(xué)、生物學(xué)等現(xiàn)代基礎(chǔ)科學(xué)體系逐步形成和蓬勃發(fā)展的時(shí)期,也是農(nóng)業(yè)發(fā)展快速吸收、大量融合和廣泛應(yīng)用現(xiàn)代科學(xué)知識(shí)與技術(shù)手段,從而極大地促進(jìn)和形成嶄新的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)體系的歷史時(shí)期。因此,沒有數(shù)、理、化、天、地、生等現(xiàn)代基礎(chǔ)科學(xué)體系的發(fā)展,就沒有現(xiàn)代意義上農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)體系的建立,也就不會(huì)有真正意義上的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系??梢哉f,現(xiàn)代農(nóng)業(yè)是人類歷史上第一次由科學(xué)發(fā)展引導(dǎo)技術(shù)發(fā)展,進(jìn)而支撐產(chǎn)業(yè)發(fā)展的嶄新產(chǎn)業(yè),是農(nóng)業(yè)發(fā)展歷史上具有里程碑意義的事情,這也是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有別于其他農(nóng)業(yè)最具本質(zhì)的地方之一。
2現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的本質(zhì)內(nèi)涵與衡量指標(biāo)
基于上述認(rèn)識(shí),從產(chǎn)業(yè)構(gòu)成與產(chǎn)業(yè)發(fā)展的內(nèi)涵看,現(xiàn)代農(nóng)業(yè)至少應(yīng)該包括下述幾層含義:一是現(xiàn)代工業(yè)及其技術(shù)全面裝備農(nóng)業(yè),由機(jī)械、工程、設(shè)施、通訊、網(wǎng)絡(luò)、海洋農(nóng)牧化等補(bǔ)充、延長(zhǎng)、改善、擴(kuò)大和取代傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)方式、生產(chǎn)時(shí)間、生產(chǎn)空間和生產(chǎn)范圍,極大地提高了農(nóng)業(yè)自然資源利用率和勞動(dòng)生產(chǎn)率;二是用現(xiàn)代市場(chǎng)科學(xué)、管理科學(xué)的新觀念、新理論、新方法組織農(nóng)業(yè),由貿(mào)工農(nóng)一體化的產(chǎn)業(yè)化方式經(jīng)營(yíng)農(nóng)業(yè),企業(yè)化的方式管理農(nóng)業(yè),大幅度提高農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的效率和產(chǎn)業(yè)的整體經(jīng)濟(jì)效益;三是現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)發(fā)展理論武裝農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)及其相關(guān)的綜合支撐體系,用市場(chǎng)化、專業(yè)化、社會(huì)化的服務(wù)體系服務(wù)農(nóng)業(yè),大幅度提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的社會(huì)化程度、單位農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)效率和經(jīng)濟(jì)效益;四是用科學(xué)知識(shí)與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)武裝農(nóng)民,大幅度提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者的科學(xué)知識(shí)與技術(shù)素質(zhì);五是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)全面應(yīng)用農(nóng)業(yè),實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)技術(shù)的革命,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式的歷史變革,農(nóng)業(yè)科技貢獻(xiàn)率和農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力空前提高[4~6]。從而按照市場(chǎng)需求的變化,使產(chǎn)業(yè)內(nèi)部種植業(yè)、畜牧業(yè)、水產(chǎn)業(yè)間的結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化,產(chǎn)中與產(chǎn)前、產(chǎn)后及三產(chǎn)等傳統(tǒng)非農(nóng)產(chǎn)業(yè)的結(jié)構(gòu)比例發(fā)生深刻變革,主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)及其相關(guān)產(chǎn)業(yè)體系發(fā)生轉(zhuǎn)換,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)體系升級(jí)換代,產(chǎn)業(yè)形態(tài)、生產(chǎn)與組織方式的更新。
圍繞現(xiàn)代農(nóng)業(yè)內(nèi)涵,從經(jīng)濟(jì)學(xué)角度衡量其發(fā)展水平與效率的指標(biāo)一般有:資源利用率、土地產(chǎn)出率、資本收益率、勞動(dòng)生產(chǎn)率、科技貢獻(xiàn)率等等。其中,農(nóng)業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)率的提高與否是一個(gè)較為關(guān)鍵和值得重視的指標(biāo)。中國(guó)的實(shí)踐證明,要長(zhǎng)期解決糧食安全、農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展等“撂三農(nóng)”撂的難點(diǎn)問題,必然要率先突破其制約的直接瓶頸--農(nóng)業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)率,否則在市場(chǎng)條件和比較效益作用的機(jī)制下,就難以避免增產(chǎn)不增收、谷賤傷農(nóng)、撂荒棄農(nóng)等現(xiàn)象周而復(fù)始的循環(huán);一個(gè)國(guó)家農(nóng)業(yè)發(fā)展水平、農(nóng)產(chǎn)品的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力、綜合國(guó)力的高低,在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域最終都取決于農(nóng)業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)率的高低。否則就難以解釋為什么20世紀(jì)50年代至今,中國(guó)農(nóng)業(yè)單產(chǎn)和總產(chǎn)都分別提高了至少4~5倍,而平均每個(gè)農(nóng)村勞力卻一直只能養(yǎng)活1.5個(gè)人左右。其次,不能片面強(qiáng)調(diào)某個(gè)單項(xiàng)指標(biāo)而不顧其他指標(biāo)是否均衡發(fā)展,比如簡(jiǎn)單地以糧食單產(chǎn)或者總產(chǎn)等土地產(chǎn)出率衡量農(nóng)業(yè)發(fā)展的指標(biāo),就會(huì)出現(xiàn)片面追求“撂噸糧田”撂,而糧食生產(chǎn)的效益和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)總體水平仍然難以提高的現(xiàn)象,因?yàn)楝F(xiàn)代農(nóng)業(yè)是個(gè)復(fù)雜的產(chǎn)業(yè)、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和生態(tài)的巨系統(tǒng)。再次,不宜簡(jiǎn)單地以各種“撂化”撂代表或者作為大眾化指標(biāo)衡量/描述現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展水平,現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與各種“撂現(xiàn)代化”撂之間存在著本質(zhì)的區(qū)別,比如中國(guó)在20世紀(jì)50年代學(xué)習(xí)前蘇聯(lián)時(shí)提出機(jī)械化、水利化、化學(xué)化、良種化、電氣化等現(xiàn)代化的指標(biāo)。
應(yīng)該說,在不同的時(shí)期,中國(guó)都曾經(jīng)先后實(shí)現(xiàn)了這些指標(biāo),可是我們和前蘇聯(lián)都仍然沒有步入世界現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的行列,關(guān)鍵在于我們?cè)谠O(shè)計(jì)和實(shí)現(xiàn)這些“撂化”撂的時(shí)候,沒有在整體上與全社會(huì)的市場(chǎng)化、工業(yè)化、城市化等統(tǒng)籌、聯(lián)動(dòng),沒有適時(shí)有序地轉(zhuǎn)移農(nóng)業(yè)人口(反而人為地反向轉(zhuǎn)移了幾次),沒有大幅度降低農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本(反而因?yàn)椤傲袒绷潭黾恿素?fù)擔(dān)),更沒有大幅度提高農(nóng)業(yè)的勞動(dòng)生產(chǎn)率、資本收益率和農(nóng)民收入水平。借鑒發(fā)達(dá)國(guó)家成功的經(jīng)驗(yàn),從經(jīng)濟(jì)學(xué)與社會(huì)學(xué)結(jié)合的角度進(jìn)一步分析,可以清楚地看出,從本質(zhì)上衡量和區(qū)別現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的主要指標(biāo)還有:(1)農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力占全國(guó)勞動(dòng)力的比重下降到20%以下;(2)用于農(nóng)業(yè)的年總投資上升到農(nóng)業(yè)年凈產(chǎn)值的40%以上;(3)農(nóng)業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)率大幅度上升,一個(gè)農(nóng)民能養(yǎng)活10人/年以上。當(dāng)然,除此而外還應(yīng)該包括農(nóng)民收入指標(biāo)、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)指標(biāo)、農(nóng)民素質(zhì)指標(biāo)、生態(tài)環(huán)境指標(biāo)、生活居住條件和公共基礎(chǔ)設(shè)施指標(biāo)等等[2],能從不同角度綜合反映現(xiàn)代農(nóng)業(yè)本質(zhì)的衡量指標(biāo)體系。
3現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的若干基本特征
現(xiàn)代農(nóng)業(yè)是工業(yè)革命以來逐步形成的農(nóng)業(yè),是商品化、市場(chǎng)化的農(nóng)業(yè),市場(chǎng)機(jī)制的建立、現(xiàn)代要素的投入、工業(yè)部門的介入、科學(xué)技術(shù)的應(yīng)用、服務(wù)體系的完善和二元經(jīng)濟(jì)的逐步消失,使現(xiàn)代農(nóng)業(yè)成為市場(chǎng)化、工業(yè)化、科學(xué)化、集約化、社會(huì)化和城市化的農(nóng)業(yè)。因此,其基本特征表現(xiàn)如下。
3.1產(chǎn)品生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)商品化
市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體系是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的制度基礎(chǔ)和前提。現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)除了保障基本的國(guó)家糧食安全之外,主要目的在于為市場(chǎng)提供商品以實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)最大化。市場(chǎng)機(jī)制在資源配置中發(fā)揮主導(dǎo)作用,農(nóng)業(yè)從生產(chǎn)成果到手段普遍商品化,各種中間產(chǎn)品、勞務(wù)和消費(fèi)品以及其它農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要素,包括各種農(nóng)業(yè)機(jī)械、肥料、農(nóng)藥、獸藥、良種等,農(nóng)民的生活消費(fèi)也普遍成為商品性消費(fèi),都進(jìn)入大市場(chǎng)的交換領(lǐng)域,農(nóng)產(chǎn)品商品率得到前所未有的提高,農(nóng)業(yè)打破了內(nèi)部物質(zhì)循環(huán)的局限性進(jìn)而實(shí)現(xiàn)物質(zhì)的開放循環(huán),從傳統(tǒng)的自給性質(zhì)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變?yōu)槭袌?chǎng)交換性質(zhì)的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。
3.2生產(chǎn)裝備與管理工業(yè)化
農(nóng)業(yè)全程工業(yè)化裝備和石油化、電氣化動(dòng)力是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的物質(zhì)基礎(chǔ)。制造技術(shù)、工程技術(shù)、材料技術(shù)、計(jì)算機(jī)技術(shù)、信息技術(shù)、通訊技術(shù)、3S技術(shù)、航天技術(shù)等工業(yè)技術(shù)與裝備的發(fā)展和工廠化管理理念的應(yīng)用,使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、保鮮、加工、物流、銷售、消費(fèi)的各個(gè)環(huán)節(jié)和過程,實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化、工程化、設(shè)施化、自動(dòng)化、智能化、信息化、網(wǎng)絡(luò)化和工業(yè)化管理、企業(yè)化經(jīng)營(yíng),極大地改善了勞動(dòng)工具、勞動(dòng)條件與環(huán)境、延伸了勞動(dòng)空間、提高了勞動(dòng)生產(chǎn)率,正在向著精準(zhǔn)化、數(shù)字化和智能化的方向發(fā)展。同時(shí),農(nóng)業(yè)與工業(yè)、第三產(chǎn)業(yè)的互動(dòng)和依賴程度越來越密切、界限越來越模糊、效益越來越接近。
3.3生產(chǎn)要素投入集約化
要素的集約投入與高效產(chǎn)出是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)特征與追求目標(biāo)?,F(xiàn)代農(nóng)業(yè)通過增加能源與資本投入、應(yīng)用現(xiàn)代科技和工業(yè)裝備、適度集中土地和強(qiáng)化組織管理,達(dá)到大幅度提高農(nóng)業(yè)效益和增加農(nóng)民收入的目的。集約化的投入生產(chǎn)要素,改變了農(nóng)業(yè)粗放經(jīng)營(yíng)的狀況,使農(nóng)業(yè)由粗放到集約,由勞動(dòng)集約到能量、資金、技術(shù)、經(jīng)營(yíng)和管理的集約,有效提高了資源產(chǎn)出率、勞動(dòng)生產(chǎn)率和農(nóng)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。
3.4生產(chǎn)動(dòng)力科學(xué)技術(shù)化
現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的第一與核心要素。沒有現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)的發(fā)展,就沒有現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展。由于生命科學(xué)、信息科學(xué)、環(huán)境科學(xué)、材料科學(xué)、能源科學(xué)、空間科學(xué)等現(xiàn)代科學(xué)領(lǐng)域的不斷突破,生物技術(shù)、信息技術(shù)、工程技術(shù)、海洋技術(shù)、制造技術(shù)等前沿技術(shù)在農(nóng)業(yè)上的全面滲透、快速應(yīng)用與相互融合,對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)生越來越廣泛和深刻的影響,使農(nóng)業(yè)在概念、內(nèi)涵、結(jié)構(gòu)、體系、功能與外延等方面發(fā)生深刻的歷史變革,推動(dòng)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)向知識(shí)化、技術(shù)化、信息化、工業(yè)化、工程化、個(gè)性化、全球化的嶄新產(chǎn)業(yè)方向發(fā)展[6]。
農(nóng)業(yè)細(xì)胞工程、胚胎工程、基因工程、蛋白質(zhì)(酶)工程及分子育種技術(shù)等的廣泛應(yīng)用,使常規(guī)育種技術(shù)難以解決的跨種間新品種培育成為可能,育種目標(biāo)的準(zhǔn)確性大大提高,周期大大縮短,產(chǎn)量、品質(zhì)、抗害性、抗逆性、水分與營(yíng)養(yǎng)利用效率以及綜合農(nóng)藝性狀等空前提高,胚胎定向生產(chǎn)、生物反應(yīng)器藥物生產(chǎn)、能源作物生產(chǎn)、可降解地膜與納米藥物/肥料生產(chǎn)等新的產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域不斷涌現(xiàn),農(nóng)業(yè)生物經(jīng)濟(jì)已顯端倪。農(nóng)業(yè)信息技術(shù)的發(fā)展與應(yīng)用,產(chǎn)生了以3S技術(shù)為代表的精確耕作,以專家智能輔助決策管理系統(tǒng)為依托的精準(zhǔn)飼養(yǎng)、精準(zhǔn)設(shè)施種植,以互聯(lián)網(wǎng)為基礎(chǔ)的網(wǎng)上農(nóng)業(yè)商情、農(nóng)業(yè)科技信息、農(nóng)產(chǎn)品交易、遠(yuǎn)程實(shí)時(shí)農(nóng)技推廣、農(nóng)技培訓(xùn)、生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)診斷與指導(dǎo)等全新的信息化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù),正在改變農(nóng)業(yè)分散、閉塞、精確度低、可控程度差、生產(chǎn)效率低等行業(yè)的固有弱勢(shì)。
現(xiàn)代工程技術(shù)、智能控制技術(shù)、微生物工程技術(shù)、海洋技術(shù)的迅速發(fā)展和應(yīng)用,使傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)由單一的植物性和動(dòng)物性初級(jí)產(chǎn)品的露天生產(chǎn),向室內(nèi)工廠化產(chǎn)品、微生物產(chǎn)品和精深加工的系列農(nóng)產(chǎn)品等大食品的現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)拓展,由陸地農(nóng)業(yè)向海洋農(nóng)業(yè)拓展,由初級(jí)生物性農(nóng)產(chǎn)品向大食品、生物制品、醫(yī)藥、衛(wèi)生、保健、環(huán)保、能源等產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域拓展。設(shè)施化栽培、無土栽培、植物產(chǎn)品的工廠化生產(chǎn)、畜禽水產(chǎn)品的設(shè)施化養(yǎng)殖等設(shè)施農(nóng)業(yè)、工程農(nóng)業(yè)的發(fā)展,前所未有地?cái)U(kuò)大和延長(zhǎng)了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的空間和時(shí)間,大大地提高了光、熱、氣、土、肥、水、藥等資源的利用率和集約化程度,使單位土地的生產(chǎn)能力、生產(chǎn)效率、勞動(dòng)生產(chǎn)率、經(jīng)濟(jì)效益呈倍數(shù)增長(zhǎng)?,F(xiàn)代農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)正在成為引領(lǐng)、驅(qū)動(dòng)和支撐現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的強(qiáng)大內(nèi)在動(dòng)力。
3.5生產(chǎn)組織與服務(wù)社會(huì)化
完善的產(chǎn)業(yè)體系是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要標(biāo)志。隨著生產(chǎn)力和商品生產(chǎn)的不斷發(fā)展,與現(xiàn)代生產(chǎn)手段、生產(chǎn)技術(shù)相適應(yīng),現(xiàn)代農(nóng)業(yè)突破了傳統(tǒng)的產(chǎn)加銷脫節(jié)、部門相互割裂、城鄉(xiāng)界限明顯等局限性,通過農(nóng)業(yè)公司、農(nóng)業(yè)合作社帶農(nóng)戶(家庭農(nóng)場(chǎng))等生產(chǎn)組織形式,使農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、銷售等各環(huán)節(jié)一體化,農(nóng)業(yè)與工業(yè)、商業(yè)、金融、科技等不同領(lǐng)域相互融合,城鄉(xiāng)的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)協(xié)調(diào)發(fā)展,農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條大大延伸,農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)半徑大為拓展,逐步形成了農(nóng)業(yè)區(qū)域化布局、專業(yè)化生產(chǎn)、企業(yè)化經(jīng)營(yíng)、社會(huì)化服務(wù)、標(biāo)準(zhǔn)化上市的嶄新格局。
3.6生產(chǎn)發(fā)展可持續(xù)化
追求產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)與生態(tài)環(huán)境、社會(huì)發(fā)展的統(tǒng)一與協(xié)調(diào),是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的基本趨勢(shì)?,F(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的中期階段,由石油工業(yè)革命帶來的化學(xué)投入品普遍大量使用、能源消耗不計(jì)成本、生態(tài)急劇破壞與環(huán)境日趨惡化,在取得了巨大成就的同時(shí),出現(xiàn)資源過度消耗、成本居高不下、破壞生態(tài)平衡、污染生存環(huán)境、威脅消費(fèi)者健康等不可持續(xù)發(fā)展的突出問題。近二十年來,世界各國(guó)在農(nóng)業(yè)發(fā)展中更加注重生態(tài)環(huán)境的保護(hù)與治理,調(diào)整城鄉(xiāng)產(chǎn)業(yè)布局,重視土、肥、水、藥和動(dòng)力等資源投入的節(jié)約和使用的高效化“,撂有機(jī)農(nóng)業(yè)”撂“、撂生態(tài)農(nóng)業(yè)”撂、“撂綠色農(nóng)業(yè)”撂“、撂都市農(nóng)業(yè)”撂“、撂觀光農(nóng)業(yè)”撂等新的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)形態(tài)不斷涌現(xiàn),可持續(xù)農(nóng)業(yè)受到廣泛重視,成為全球農(nóng)業(yè)發(fā)展的必然趨勢(shì)。
3.7投入與補(bǔ)貼福利化
工業(yè)反哺農(nóng)業(yè)、城市支持農(nóng)村、政府全程補(bǔ)貼、提供保護(hù)與服務(wù)是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的政策特征。與其他產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域的情況相反,伴隨著農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易的全球化進(jìn)程,在綠箱、蘭箱和黃箱政策允許框架下,政府通過財(cái)政、金融、稅收、政策、立法等一系列手段和非市場(chǎng)行為,在涉及交通、通訊、水利等生產(chǎn)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、文化設(shè)施建設(shè)、產(chǎn)中補(bǔ)貼與貿(mào)易補(bǔ)貼、防災(zāi)減災(zāi)與保險(xiǎn)、產(chǎn)品服務(wù)體系、市場(chǎng)服務(wù)體系、信息服務(wù)體系、醫(yī)療衛(wèi)生體系、科學(xué)技術(shù)研究、技術(shù)示范推廣、義務(wù)教育與職業(yè)培訓(xùn)、動(dòng)植物疫病預(yù)防控制、政府公益支撐系統(tǒng)等等環(huán)節(jié),進(jìn)行福利化補(bǔ)貼、政策性保護(hù)和財(cái)政投入支持,引導(dǎo)各種資源流向農(nóng)業(yè)和農(nóng)村,形成全社會(huì)/各行業(yè)支持農(nóng)業(yè)、工業(yè)與農(nóng)業(yè)互動(dòng)、城市與農(nóng)村共同發(fā)展的局面,建立了與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系相應(yīng)的龐大支持體系。比如,僅僅美國(guó)聯(lián)邦政府農(nóng)業(yè)部門的公務(wù)員人數(shù)就高達(dá)15萬人之多,是僅次于五角大樓的政府機(jī)構(gòu),這也是美國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)直接從業(yè)者只有總?cè)丝诘?%左右,而產(chǎn)業(yè)體系及其相關(guān)支持系統(tǒng)的從業(yè)者人數(shù)卻累計(jì)高達(dá)18%以上的原因之一。
4現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的幾種基本模式
概括而言,20世紀(jì)80年代以前主要有三種發(fā)展模式。一是人少地多、勞動(dòng)力短缺的工業(yè)化國(guó)家,如美國(guó)、加拿大、澳大利亞等國(guó),憑借發(fā)達(dá)的現(xiàn)代工業(yè)、低價(jià)能源和強(qiáng)大的資金優(yōu)勢(shì),大力發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的全程機(jī)械化,以規(guī)模經(jīng)營(yíng)、提高勞動(dòng)生產(chǎn)率為主;二是人多地少、耕地資源極度短缺的工業(yè)化國(guó)家,如日本、荷蘭、以色列等國(guó)家,憑借強(qiáng)大的資金與市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì),主要依靠科技創(chuàng)新、拓展市場(chǎng)、強(qiáng)化組織管理,加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、發(fā)展農(nóng)用工業(yè),走高投入高產(chǎn)出的集約化經(jīng)營(yíng)道路,以提高土地生產(chǎn)率為主;第三是耕地資源、勞動(dòng)力等居于上述兩者之間的工業(yè)化國(guó)家,如歐洲的法國(guó)、德國(guó)、英國(guó)等,憑借發(fā)達(dá)的現(xiàn)代工業(yè)、市場(chǎng)和資金優(yōu)勢(shì),既重視用工業(yè)技術(shù)與設(shè)備武裝農(nóng)業(yè),又依靠科學(xué)技術(shù)創(chuàng)新與應(yīng)用,以適度的規(guī)?;⒓s化經(jīng)營(yíng)為特征,走勞動(dòng)生產(chǎn)率與土地生產(chǎn)率并重提高的道路。
近二十年各國(guó)竟相發(fā)展和探索出多種永續(xù)利用資源、保護(hù)生態(tài)環(huán)境的可持續(xù)農(nóng)業(yè)發(fā)展模式。比如在歐洲一定區(qū)域、范圍內(nèi)存在的不使用化肥/農(nóng)藥及其他化學(xué)合成制品、維護(hù)土壤系統(tǒng)健康、保護(hù)生態(tài)環(huán)境、注重純天然產(chǎn)品、產(chǎn)出率較低的有機(jī)農(nóng)業(yè),在主要依托大都市、服務(wù)大都市、為大都市提供優(yōu)質(zhì)農(nóng)副產(chǎn)品和優(yōu)美生態(tài)環(huán)境服務(wù)、集約化水平較高的區(qū)域性都市農(nóng)業(yè),以產(chǎn)品、效率、資源、環(huán)境、經(jīng)濟(jì)、文化、旅游、社區(qū)建設(shè)并重的觀光農(nóng)業(yè),合理利用、保護(hù)自然資源與生態(tài)環(huán)境、創(chuàng)造有利于子孫后代永續(xù)生存與發(fā)展的生態(tài)農(nóng)業(yè)等。
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