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一、我國工藝美術(shù)職業(yè)教育的現(xiàn)狀

隨著改革開放政策的實(shí)施，一度發(fā)展低迷的工藝美術(shù)事業(yè)以前所未有的速度恢復(fù)和發(fā)展起來了。隨著國家工業(yè)的快速發(fā)展、人民生活水平的迅速提高，進(jìn)一步改善生活環(huán)境、提高生活質(zhì)量便成了工藝美術(shù)的時(shí)代課題。過去那種致力于觀賞性傳統(tǒng)工藝美術(shù)的教育狀況顯然已經(jīng)不適應(yīng)新的形勢(shì)和時(shí)代要求。與人民生活需要直接關(guān)聯(lián)的室內(nèi)環(huán)境設(shè)計(jì)、裝飾設(shè)計(jì)、服裝設(shè)計(jì)、商業(yè)美術(shù)設(shè)計(jì)、包裝設(shè)計(jì)和日用工業(yè)產(chǎn)品造型設(shè)計(jì)等現(xiàn)代工藝受到前所未有的重視，成為工藝美術(shù)事業(yè)的主流。隨著高等教育的發(fā)展，國民接受高等教育的水平不斷提高，部分職業(yè)學(xué)校教育還沒有真正完成從培養(yǎng)以設(shè)計(jì)為主的專業(yè)人才的教育向培養(yǎng)以制作為主的操作人員的教育的轉(zhuǎn)變，依然是以傳統(tǒng)教育模式為主導(dǎo)。再加上受國外現(xiàn)代教育觀念和理念的影響，有些職業(yè)學(xué)校盲目引進(jìn)外來文化作為支撐，沒有和我國具體國情相結(jié)合，這造成學(xué)生雖掌握一些理論知識(shí)、新理念，卻不具有較強(qiáng)的技能而很難適應(yīng)目前市場(chǎng)需求。而部分中等的工藝美術(shù)職業(yè)教育已從原來的完成型教育轉(zhuǎn)變?yōu)槔^續(xù)教育的一部分，成為高等工藝美術(shù)教育的基礎(chǔ)教育。近年來，職業(yè)學(xué)校工藝美術(shù)專業(yè)的學(xué)生的專業(yè)素養(yǎng)、文化素養(yǎng)和職業(yè)素質(zhì)從整體上看均有所下降，而且參差不齊。生源現(xiàn)狀和社會(huì)對(duì)人才的需求，對(duì)職業(yè)教育改革提出了新的問題。我們應(yīng)該將傳統(tǒng)工藝美術(shù)文化與學(xué)校教育緊密結(jié)合，培養(yǎng)掌握我國傳統(tǒng)工藝美術(shù)技能、現(xiàn)代技術(shù)并具有時(shí)念的多技能型人才。

二、在職業(yè)教育改革中應(yīng)該著重抓好的幾個(gè)問題

突破傳統(tǒng)課堂教學(xué)僵化死板的固有模式，請(qǐng)傳統(tǒng)工藝美術(shù)大師進(jìn)校園傳藝，讓學(xué)生走進(jìn)民1''''4工藝美術(shù)作坊學(xué)藝，走有地方特色的職業(yè)教育之路。“我國是一個(gè)歷史悠久的國家，傳統(tǒng)工藝美術(shù)積聚了優(yōu)秀的藝術(shù)傳統(tǒng)和卓越的工藝技術(shù)，凝聚了中華民族一代又一代人的智慧和心血，從而處于顯著的地位安定、和諧的氛圍有利于展現(xiàn)人的本能力量，有利于制作者與制造物的情感溝通，那么人情味和親和感自然地融入到制作過程和制造物之中。”“父?jìng)髯幼幼酉鄠?、師傳徒徒徒相傳”的傳統(tǒng)工藝傳承方式使得學(xué)校教育很難做到對(duì)傳統(tǒng)工藝美術(shù)精湛技藝的發(fā)揚(yáng)傳承，對(duì)于傳統(tǒng)工藝美術(shù)的學(xué)習(xí)，往往只停留于表面了解而不能深入探究。這就使得我們應(yīng)該對(duì)工藝美術(shù)職業(yè)教育重新進(jìn)行定位，改變過去以理論為基礎(chǔ)的教學(xué)模式和現(xiàn)代教育中過分強(qiáng)調(diào)以軟件技術(shù)替代技能的局限性。首先，我們結(jié)合各地特色和民間工藝美術(shù)資源，請(qǐng)傳統(tǒng)工藝美術(shù)大師進(jìn)校園傳藝。例如，在陜西我們可以請(qǐng)陜北民1''''4剪紙大師高鳳蓮進(jìn)校園傳藝，讓學(xué)生學(xué)習(xí)陜北剪紙技藝，了解北方黃土地文化的質(zhì)樸、粗獷。此外，戶縣農(nóng)民畫、耀J,I1窯陶瓷、寶雞鳳翔泥塑等更是我國民1''''4工藝的瑰寶，我們可以請(qǐng)它們的傳承人進(jìn)入校園，為我們的工藝美術(shù)教育注入真正的傳統(tǒng)文化和技藝。同時(shí)，我們還可以將具有中國特色的傳統(tǒng)文化引入學(xué)院傳承發(fā)展。如，蘇州桃花塢木版雕刻藝術(shù)研究會(huì)就進(jìn)駐了蘇州工藝美術(shù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，并設(shè)置了專門的工作室和桃花塢木版畫展館，與學(xué)院的木版畫工藝課程緊密結(jié)合，使得面臨衰落甚至消亡的傳統(tǒng)桃花塢木版畫在這里得到了保護(hù)、傳承和發(fā)展。其次，每個(gè)學(xué)院的設(shè)備和資源都是有限的，有的往往還受到很大的限制，我們選擇校外的資源——“地方民間工藝美術(shù)作坊”作為基地，讓學(xué)生直接走進(jìn)民間工藝美術(shù)作坊學(xué)習(xí)，去體驗(yàn)和感受傳統(tǒng)文化的魅力，在實(shí)踐中學(xué)習(xí)實(shí)用的技藝。同時(shí)，這也給地方民間工藝美術(shù)作坊帶來了另一個(gè)發(fā)展的機(jī)遇——有了新的傳承人，改變了傳統(tǒng)文化傳承觀念，開始普及化發(fā)展。

如，筆者所在學(xué)院的陶藝課程就選擇在陜西富平陶藝村作坊進(jìn)行實(shí)踐學(xué)習(xí)。富平陶藝村是國內(nèi)首家國際陶藝協(xié)會(huì)(IAC)會(huì)員單位、陜西省文化產(chǎn)業(yè)基地、全國工業(yè)旅游示范點(diǎn)，現(xiàn)已建成2萬平方米的7個(gè)國家館及國際陶藝文獻(xiàn)中心，展出了來自50多個(gè)國家的260位陶藝世家的3000余件(套)陶藝作品。在這里，學(xué)生受到了當(dāng)?shù)貪夂竦膫鹘y(tǒng)陶藝文化感染，領(lǐng)略了國際陶藝作品與文化的藝術(shù)魅力，其相關(guān)文化知識(shí)和技能也得到了提升。同時(shí)，這對(duì)教師也是一個(gè)提高，教師的教學(xué)才能在這里得到了前所未有的發(fā)揮，新的教學(xué)理念與傳統(tǒng)文化、技藝在這種相互碰撞中得到了升華。在我國，這樣的作坊很多，而且各地的民間工藝作坊都具有一定規(guī)模和特色，如烏鎮(zhèn)林家鋪?zhàn)铀{(lán)印花布、貴州蠟染、陜西鳳翔泥塑與木版畫、戶縣農(nóng)民畫、陜北剪紙與布堆畫、綏德石雕工藝等。同樣是陶瓷，耀州窯工藝文化、景德鎮(zhèn)瓷器工藝文化、定窯的瓷器文化等都各具特色。同樣是漆藝，“北京以雕漆、鑲嵌、刻漆、雕填為特色，以仿古家具為主；福州以脫胎漆塑、彩繪為特色，以瓶、盤、杯、盒等小型器物為主；揚(yáng)州以平磨螺鈿、鑲嵌為特色，多為家具、屏風(fēng)；山西平遙、新絳分別以‘堆古罩漆’、云雕為特色，以家具為主；四川成都以雕填、重慶以研磨蒔繪為特色，產(chǎn)品多為小型器物；甘肅的天水、天津、陜西等地的漆器與北京的大同小異；上海、蘇州的漆器與揚(yáng)州的也無二致；還有貴州大方的漆器，以皮胎著稱；安徽屯溪的漆器，以菠蘿漆見長；中國少數(shù)民族的漆器，如彝族的食器、酒具和藏族的食器等，風(fēng)格粗獷，富有民族特色，具有很高的水平，和楚漢漆器一樣，對(duì)發(fā)展中國現(xiàn)代漆器頗有啟示”。我國傳統(tǒng)工藝美術(shù)蘊(yùn)含著精湛的技術(shù)與豐富的知識(shí)，承載著整個(gè)社會(huì)的意識(shí)形態(tài)、生活方式、生產(chǎn)方式和價(jià)值觀念，特別是它在日常生活中的實(shí)際功用價(jià)值，與人類的生產(chǎn)生活息息相關(guān)。其絢爛多彩的外在形式和深遠(yuǎn)厚重的文化內(nèi)涵，彰顯著我國各地特色。

日本著名的民1''''4Z-藝研究家柳宗悅從民間工藝與人的生活質(zhì)量的關(guān)系中得出結(jié)論，即“美的物品必然形成美的生活，必然培養(yǎng)美的情操”。他說：“工藝文化有可能是被丟掉的正統(tǒng)文化。原因就是離開了工藝就沒有我們的生活?？梢哉f，只有工藝的存在，我們才能生活。從早到晚，或工作或休息。我們身著衣物而感到溫暖，依靠成套的器物來安排飲食，備置家具、器皿來豐富生活。因此，如果工藝文化不繁榮，整個(gè)的文化便失去了基礎(chǔ)，因?yàn)槲幕紫缺仨毷巧钗幕鹘y(tǒng)Z-藝因傳統(tǒng)的造型語言和手工性質(zhì)，能喚起我們對(duì)其無比的親切感，這是現(xiàn)代工業(yè)的理性所不能代替的。”因此，工藝美術(shù)職業(yè)教育應(yīng)密切結(jié)合地方特色，傳承和發(fā)展我國傳統(tǒng)工藝美術(shù)的文化與工藝技術(shù)。工藝美術(shù)職業(yè)教育必須將傳統(tǒng)文化和工藝的傳承與現(xiàn)代技術(shù)和觀念的時(shí)代性緊密結(jié)合。這也正是工藝美術(shù)職業(yè)教育適應(yīng)我國行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀的需要。進(jìn)入新世紀(jì)以來，由于網(wǎng)絡(luò)技術(shù)不斷完善，快餐文化等普遍流行，更由于西方文化的滲透及現(xiàn)代人對(duì)本土文化和工藝美術(shù)的漠視，傳統(tǒng)工藝美術(shù)的發(fā)展面臨著極大的困境?！霸S多工藝美術(shù)品種正瀕臨‘人亡藝絕’的失傳境地，這造成了工藝文化鏈的斷裂。那是因?yàn)殡m然傳統(tǒng)工藝美術(shù)文化具有東方文化所蘊(yùn)含的含蓄、淡雅、空靈的美學(xué)趣味，但在工藝技術(shù)方面卻不能適應(yīng)目前工業(yè)科技高速發(fā)展時(shí)代的生產(chǎn)。”但是現(xiàn)代人們對(duì)于工藝美術(shù)生活物品、產(chǎn)品，不只需求其功能的實(shí)用性，而是越來越注重其情感因素，喜歡親近大自然、返璞歸真、具有個(gè)性的產(chǎn)品?！皞鹘y(tǒng)工藝美術(shù)在當(dāng)代的發(fā)展應(yīng)采取傳承與適度開發(fā)相結(jié)合的策略，即在保留傳統(tǒng)工藝美術(shù)審美特征的基礎(chǔ)上，根據(jù)現(xiàn)代人生活方式的需求，進(jìn)行產(chǎn)品的延伸性開發(fā)，使產(chǎn)品為普通民眾喜愛，走進(jìn)普通人的生活?！边@就要求我們的教育不僅要繼承傳統(tǒng)文化和工藝，同時(shí)還要緊密結(jié)合現(xiàn)代技術(shù)和觀念的時(shí)代性，在傳承中發(fā)展，在發(fā)展中傳承。職業(yè)教育的具體教學(xué)永遠(yuǎn)不能離開實(shí)踐與市場(chǎng)需求，特別是工藝美術(shù)職業(yè)教育應(yīng)該以手工藝技能為基礎(chǔ)，必須適應(yīng)當(dāng)今社會(huì)市場(chǎng)的需求，在教學(xué)中應(yīng)時(shí)刻貫穿“探究、合作、自主”的教育理念?！绊?xiàng)目教學(xué)法”、“主題教學(xué)法”是值得我們?cè)谡n程教學(xué)中推廣和實(shí)施的兩種教學(xué)法。項(xiàng)目教學(xué)法雖源于美國并盛行于西方國家，但它同樣適用于我國的職業(yè)技術(shù)教育。陜西工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院開設(shè)工藝美術(shù)類專業(yè)課程已經(jīng)有16年之久，過去強(qiáng)調(diào)學(xué)生造型基礎(chǔ)的重要性，開設(shè)課時(shí)也比較多，專業(yè)設(shè)計(jì)課程的學(xué)習(xí)以理論為基礎(chǔ)，以致學(xué)生沒有多少機(jī)會(huì)可以與社會(huì)實(shí)際聯(lián)系。我校培養(yǎng)的人才在知識(shí)和技能上都不能很快適應(yīng)社會(huì)市場(chǎng)的需求，存在著很大的局限性。

近年來，隨著職業(yè)教育的改革和大力發(fā)展以及社會(huì)市場(chǎng)對(duì)大量技能型人才的需求，項(xiàng)目教學(xué)法成為很實(shí)用的工藝美術(shù)職業(yè)教育的教學(xué)方法。例如，在2007～2008學(xué)年的第二學(xué)期中，陜西工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院裝飾雕塑專業(yè)翻制工藝課程采用了項(xiàng)目教學(xué)法，教師根據(jù)學(xué)校雕塑項(xiàng)目要求確定內(nèi)容，師生共同完成了“求索”和“激揚(yáng)”兩個(gè)雕塑項(xiàng)目的制作。在整個(gè)項(xiàng)目教學(xué)過程中，學(xué)生不僅掌握了專業(yè)理論知識(shí)和實(shí)踐技能，同時(shí)還在項(xiàng)目實(shí)施過程中體會(huì)到集體合作的重要性，提高了自身的職業(yè)素質(zhì)和能力。在項(xiàng)目教學(xué)法中，學(xué)生是主體，是整個(gè)項(xiàng)目的實(shí)施者和運(yùn)行者，自主性很強(qiáng)；教師是項(xiàng)目教學(xué)的指導(dǎo)者和管理組織者，同時(shí)也是學(xué)生的合作者，其角色發(fā)生了轉(zhuǎn)換和變化。項(xiàng)目教學(xué)法的運(yùn)用，使教學(xué)取得了良好的效果，學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中掌握了專業(yè)理論知識(shí)和實(shí)踐技能，確立了合作、創(chuàng)新的職業(yè)態(tài)度；教師在教學(xué)中實(shí)現(xiàn)了“探究、合作、自主”的教育理念以及職業(yè)教育“與就業(yè)崗位零距離”的指導(dǎo)思想。筆者曾在蘇州工藝美術(shù)學(xué)院參加國家級(jí)師資培訓(xùn)，接觸到這里與法國杜百利高等實(shí)用藝術(shù)學(xué)院交流合作推廣引進(jìn)的職業(yè)教育教學(xué)方法——主題教學(xué)法。在學(xué)習(xí)期間，筆者親身感受到主題教學(xué)法實(shí)施的成效。主題教學(xué)法是一個(gè)全新的教學(xué)方法，其貫穿整個(gè)教學(xué)過程，是一種培養(yǎng)學(xué)生自創(chuàng)性和實(shí)戰(zhàn)精神的教學(xué)方法。主題教學(xué)法是一個(gè)動(dòng)態(tài)教學(xué)模式，課程的組織和教學(xué)都是能動(dòng)的，自始至終在一個(gè)不斷演變和拓展的過程中完成。主題教學(xué)法注重研究過程，使學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性得到充分發(fā)揮。在教學(xué)過程中，師生共同探討、相互激發(fā)，師生間不單單是傳授和學(xué)習(xí)知識(shí)、技能，而是對(duì)主題問題進(jìn)行平等交流和探討。這種教學(xué)法使學(xué)生的個(gè)性和創(chuàng)新設(shè)計(jì)思維能力得到前所未有的發(fā)揮。主題教學(xué)法最大限度地突出了以學(xué)生為主導(dǎo)的教學(xué)理念，培養(yǎng)學(xué)生會(huì)思考、有思想、掌握方法的技能和創(chuàng)新能力等綜合素質(zhì)，是職業(yè)教育中有效適用的一種教學(xué)方法。同時(shí)它對(duì)師資也提出了更高的要求，要求教師必須實(shí)行集體備課、團(tuán)隊(duì)教學(xué)。主題教學(xué)法要求教師不斷進(jìn)行專業(yè)研究實(shí)踐，將體會(huì)和經(jīng)驗(yàn)融入教學(xué)，進(jìn)行教學(xué)研究，以保障教學(xué)達(dá)到預(yù)期的培養(yǎng)目的。

總之，在職業(yè)教育得到高度重視和社會(huì)對(duì)技能人才強(qiáng)烈需求的今天，工藝美術(shù)職業(yè)教育改革從培養(yǎng)工藝美術(shù)職業(yè)技能型人才的實(shí)際出發(fā)，立足于突出民間特色、地方特色和區(qū)域文化的教育主旨，主張工藝美術(shù)職業(yè)教育與傳統(tǒng)文化相結(jié)合、與時(shí)展相適應(yīng)。職業(yè)教育在具體教學(xué)中永遠(yuǎn)不能脫離實(shí)踐與市場(chǎng)需求，應(yīng)堅(jiān)持貫穿“探究、合作、自主”的教育理念，應(yīng)用“項(xiàng)目教學(xué)法”、“主題教學(xué)法”等方式方法，逐步建立一套具有時(shí)代性、可行性、實(shí)效性的工藝美術(shù)職業(yè)教育體系，真正做到以職業(yè)崗位和職業(yè)能力教育為目的，從職業(yè)技術(shù)、職業(yè)能力、職業(yè)素養(yǎng)方面培養(yǎng)社會(huì)需要的人才，把我國工藝美術(shù)職業(yè)教育和工藝美術(shù)行業(yè)推向新的發(fā)展階段。