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宴請(qǐng)外國友人禮儀

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宴請(qǐng)外國友人禮儀

在涉外交往中,宴請(qǐng)外國友人的時(shí)候,或者是請(qǐng)客人吃飯的時(shí)候,要注意什么問題:

第一:費(fèi)用的問題。

涉外交往要強(qiáng)調(diào)節(jié)儉,要強(qiáng)調(diào)務(wù)實(shí),要強(qiáng)調(diào)宴請(qǐng)的少而精,反對(duì)鋪張浪費(fèi),沒有必要每件必吃,大吃大喝。說實(shí)話人家不是到你這兒混飯的,大吃大喝,不僅浪費(fèi)金錢,而且浪費(fèi)時(shí)間,沒有必要。少而精,干凈衛(wèi)生,上檔次就足夠的。必要的時(shí)候,到我們職工食堂吃個(gè)工作套餐也可以,務(wù)實(shí)。第一個(gè)是講費(fèi)用。

第二:菜肴的安排。

但是這個(gè)呢,我跟大家講一下,你要請(qǐng)外國客人吃飯的話,這個(gè)地方你要?jiǎng)觿?dòng)腦筋,吃什么?這個(gè)有的時(shí)候需要表達(dá)。我經(jīng)常遇到這樣的人,他不善于表達(dá),他問你,你愛吃點(diǎn)什么,你喜歡吃什么,這個(gè)海鮮行不行。不要這樣問,有經(jīng)驗(yàn)的人其實(shí)要問,你不能吃什么,這是比較重要的。

我愛吃什么,有時(shí)候不好意思跟你說,最重要的是我不愛吃的東西你不要給我,民族禁忌、宗教禁忌尤其不可觸犯,這個(gè)事你不了解就麻煩了。

第三:要少而精,要對(duì)象化。

其實(shí)說實(shí)話,宴請(qǐng)外國客人吃的東西,有的時(shí)候還是比較好解決,要少而精,要對(duì)象化。我經(jīng)常請(qǐng)他們吃飯,一般的西方人不怎么特別喜歡吃中餐,這跟我們中國人嘗西餐嘗嘗可以,堅(jiān)決吃下去是不行的,一個(gè)道理。偶爾一試可以,人家跟你說好好吃,那是跟你客氣,別當(dāng)真,老讓吃也整死他。但是有些東西你還是可以跟他溝通,我一般邀請(qǐng)外國朋友到家,二十塊錢可以搞定。我知道他愛吃什么,比如糖拌西紅柿絕對(duì)可以。他比較喜歡吃這個(gè),糖拌西紅柿,酸酸的、甜甜的、半生不熟的。你要覺得這個(gè)玩藝不上檔次,炸春卷,他喜歡吃面食,愛吃帶餡的面食,并且喜歡煎炸,這三者炸春卷全包括,當(dāng)然你不要說炸春卷,他聽不懂,我把它包裝為chinese派,一下就溝通了呀。你要覺得chinese派不大過癮,還有個(gè)更省事的,山西的肉夾饃,燒餅切開,把肉餡剁碎了,啪一進(jìn)去,chinese漢堡。

第四:音樂。

高檔的宴請(qǐng),強(qiáng)調(diào)音樂伴宴,當(dāng)然這個(gè)音樂你要注意了,比如有一個(gè)國家差異,你最好選擇交往對(duì)象民族音樂,交往對(duì)象個(gè)人偏好的那種樂曲,而且應(yīng)該若有若無,環(huán)境優(yōu)雅情況下的妙、慢的音樂,不要給他造進(jìn)行曲,不要給他放迪廳的音樂,那還不練倒立呀?音樂有講究。

第五:舉止。

宴請(qǐng)的時(shí)候舉止,吃飯那個(gè)舉止。比如和客人吃飯的話,我們餐桌上講幾個(gè)忌諱,四個(gè)不準(zhǔn)。第一讓菜不夾菜,第二祝酒不勸酒,第三不當(dāng)眾整理服飾,第四宴請(qǐng)時(shí)在外人面前吃東西不發(fā)出聲音。

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